ชาเขียวได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารแรกใน 10 อย่างที่ส่งเสริมสุขภาพและอายุยืน การประมวลผลชาประเภทนี้น้อยที่สุดจะช่วยรักษาวิตามิน แร่ธาตุ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ ส่วนใหญ่ที่ส่งผลต่ออวัยวะและระบบต่างๆ ของร่างกายมนุษย์

ชาได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการกระตุกของหลอดเลือดในสมอง กระตุ้นการทำงานของหัวใจ ปรับปรุงการนอนหลับ เสริมสร้างระบบประสาท บรรเทาอาการซึมเศร้า เพิ่มพลังงานทางเพศ และต่อสู้กับน้ำหนักตัวเกิน กลไกการต้านมะเร็งและฤทธิ์ต้านรังสีของชายังไม่ได้รับการสำรวจ แต่ประโยชน์ของชาในกรณีเหล่านี้ไม่ต้องสงสัยเลย บางทีชาอาจช่วยป้องกันมะเร็งโดยการทำให้เลือดบริสุทธิ์และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ฤทธิ์ต้านการแผ่รังสีของชาเขียวมีหลักฐานชัดเจนจากข้อเท็จจริงที่ว่าชาวฮิโรชิมาซึ่งดื่มชาเขียวหลายถ้วยต่อวันเป็นประจำ ไม่เพียงแต่รอดชีวิตจากการระเบิดเท่านั้น แต่ยังทำให้สภาพของพวกเขาดีขึ้นอีกด้วย ชาเขียวญี่ปุ่นมีคุณสมบัติในการดูดซับและขจัดสตรอนเทียม-90 ออกจากร่างกาย แม้ว่าจะมีเวลาที่จะสะสมในเนื้อเยื่อกระดูกก็ตาม อย่างไรก็ตาม คนทันสมัยรายล้อมไปด้วยรังสีจากคอมพิวเตอร์ ทีวี และอุปกรณ์อื่นๆ และสูดอากาศในเมือง จำเป็นต้องดื่มชาเขียวเป็นประจำซึ่งมีคุณสมบัติอันมีค่าดังกล่าว

นอกจากจะทำให้การทำงานของร่างกายเป็นปกติแล้ว ชาเขียวยังเป็นตัวกระตุ้นทางจิตวิญญาณที่ทรงพลังอีกด้วย นี่คือเหตุผลที่ใช้ชาเขียวและชาอู่หลงในพิธีชงชาจีนและญี่ปุ่น ในระหว่างพิธี ชาจะส่งเสริมความเข้มข้นสูงสุดและการเปิดกว้างต่อแนวคิดใหม่ มักมีบางกรณีที่การเข้าใจปัญหาและวิธีแก้ปัญหาที่ไม่ได้มาตรฐานโดยสมบูรณ์ ชาคุณภาพสูงเป็นยากระตุ้นจิตประสาทที่ไม่รุนแรงซึ่งควบคุมกระบวนการทางจิตโดยไม่ทำอันตรายต่อร่างกาย การบริโภคชาเขียวเป็นประจำจะทำให้การมองเห็นคมชัดขึ้นและเพิ่มความไวต่อระบบประสาท เพิ่มอัตราการเกิดปฏิกิริยา เร่งกระบวนการคิด เพิ่มความสามารถในการมีสมาธิในระยะยาว และกระตุ้นกิจกรรมสร้างสรรค์

ชาทำให้เราทนต่อความเครียดและทำให้อารมณ์ดีขึ้นในภาวะซึมเศร้า ทั้งหมดนี้สามารถอธิบายได้ด้วยการทำให้เลือดบริสุทธิ์จากสารพิษ แต่เป็นการดีที่รู้ว่าเมื่อรวมกับชาแล้ว เรากำลังเทแก่นแท้ที่ลึกลับและมหัศจรรย์ลงในตัวเรา ผู้ชื่นชอบชาทราบว่าการสนทนาเรื่องชาแตกต่างจากการสนทนาในชีวิตประจำวันและเผยให้เห็นด้านที่ดีที่สุดของคู่สนทนา อย่างไรก็ตาม เฉพาะชาที่สดและปรุงอย่างเหมาะสมเท่านั้นที่มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้

แม้ว่าบรรจุภัณฑ์ชาจะระบุอายุการเก็บรักษาได้หนึ่งถึงสามปี แต่ชาที่มีอายุสามปีนั้นด้อยกว่ามากในด้านรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับชาสด เมื่อซื้อชาคุณควรตั้งกฎเพื่อดูวันที่ผลิต ข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความรำคาญ - สารปรุงแต่งรส ความจริงที่ว่าต้องเพิ่มชาเขียว "รสชาติที่เหมือนกับธรรมชาติ" ทำให้เกิดคำถามเกี่ยวกับคุณภาพ (หรืออายุ) แม้ว่าชาจะประกอบด้วยสารเติมแต่ง เช่น จัสมิน ชบา เบญจมาศ ผลไม้ ผิวเลมอน และของสวยงามอื่นๆ ควรตรวจสอบข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์ให้ดียิ่งขึ้น บางทีสารเติมแต่งเหล่านี้อาจครอบคลุมถึงการใช้รสชาติเท่านั้น

ไม่ควรสรุปว่าชาเขียวเป็นผลิตภัณฑ์แปลกใหม่สำหรับรัสเซีย ชาเขียวเป็นที่นิยมในรัสเซียมานานก่อนที่ยุโรปจะรู้เรื่องนี้ เฉพาะในศตวรรษที่ 19 ตามแฟชั่นของอังกฤษ รัสเซียเปลี่ยนมาดื่มชาดำอย่างหนาแน่น ความรักในชาดำและประเพณีการจัดเตรียม "ในภาษารัสเซีย" มักจะทำให้ยากต่อการตระหนักว่าชาดำทำมาจากใบชาชนิดเดียวกับชาเขียว แต่ได้รับการประมวลผลเพิ่มเติม ซึ่งทำให้มีประโยชน์น้อยลง

ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดในการชงชาเขียวคือการใช้ "วิธีรัสเซียดั้งเดิม" ซึ่งชาถูกเตรียมล่วงหน้าในกาน้ำชาขนาดใหญ่ ผสมเป็นเวลานาน เจือจางด้วยน้ำเดือดเพื่อลิ้มรสและปรุงแต่งด้วยน้ำตาล เป็นการยากที่จะเสียรสชาติของชาดำด้วยการเตรียมที่ไม่เหมาะสม ดังนั้นวิธีการประหยัดเช่นนี้จึงดูเหมือนเป็นวิธีที่ถูกต้องเพียงอย่างเดียว ชาเขียวนุ่มและเข้มข้นกว่า เขาต้องการความสนใจเป็นพิเศษกับตัวเอง ไม่น่าแปลกใจที่ชาเขียวมีผู้ชื่นชอบน้อยในรัสเซีย - มันค่อนข้างยากที่จะเพลิดเพลินกับของเหลวสีเหลืองขมและหมองคล้ำที่มีกลิ่นฉุน ... นอกจากนี้ด้วยวิธีการผลิตเบียร์นี้ชาจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและยังได้รับ คนที่เป็นอันตราย มันไม่มีประโยชน์อย่างยิ่งที่จะบังคับตัวเองให้ดื่มชาที่ปรุงอย่างไม่เหมาะสมเพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

หากต้องการดื่มชาเขียว คุณต้องดื่มน้ำที่นุ่มและไม่มีกลิ่น ไม่ควรต้มน้ำให้เดือด แม้ว่าจะชงชาดำก็ตาม ชาเขียวมีความบางกว่าชาดำมาก และน้ำร้อนเกินไปจะทำลายรสชาติ กลิ่น และประโยชน์ต่อสุขภาพ 80-85C เป็นอุณหภูมิน้ำในอุดมคติสำหรับชาเขียว ทางที่ดีควรใส่ชาลงในกาน้ำชาดินเผาขนาดเล็ก เป็นการยากที่จะให้คำแนะนำเกี่ยวกับปริมาณใบชาและเวลาในการชงชา เนื่องจากขึ้นอยู่กับชนิดของชาและเวลาในการเก็บ ความนุ่มนวลของน้ำ และความชอบส่วนตัว ในการเริ่มต้น คุณสามารถชงชาหนึ่งช้อนชาต่อน้ำ 100 มล. หากรสชาติไม่สดใสเพียงพอ ให้เพิ่มปริมาณในครั้งต่อไป

คุณสมบัติของรสชาติของชาแต่ละชนิดถูกกำหนดโดยสังเกต ต้องใช้ประสบการณ์และความรู้พิเศษมากมายในการเตรียมชาที่ไม่คุ้นเคยในครั้งแรกอย่างเหมาะสม สิ่งเดียวที่ต้องจำเมื่อเตรียมชาเขียวคือเวลาในการชงชาไม่ควรเกิน 10 วินาที (แน่นอน คุณสามารถทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และชงได้ประมาณ 3-4 นาที แต่ใครจะชอบผลลัพธ์ล่ะ) ชาเขียวจำนวนมากจะเปลี่ยนรสขมแม้จะแช่นาน 3-4 วินาทีก็ตาม การเจือจางชาด้วยน้ำจะทำให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ลดลง การเติมน้ำตาลทำให้ชาเท่ากับผลไม้แช่อิ่ม ซึ่งไม่ได้เลวร้ายในตัวเอง แต่ก็ไม่สมเหตุสมผล โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าชามีราคาแพง ชาคุณภาพสามารถทนต่อการชงซ้ำได้ถึง 15 ครั้ง นี่คือเหตุผลที่กาน้ำชาต้องมีขนาดเล็ก

สำหรับข้อดีทั้งหมด ชายังมีข้อห้าม: ความไวต่อคาเฟอีนมากเกินไปและการพึ่งพาคาเฟอีน ความไวต่อคาเฟอีนสามารถเกิดขึ้นได้เฉพาะบุคคล ซึ่งพบได้ยากมาก และตามสถานการณ์: มีอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร ความดันโลหิตสูง โรคไต ต้อหิน โรคจิตเภท และโรคอื่นๆ ที่มาพร้อมกับไข้สูง สำหรับโรคหวัด คุณควรดื่มชาเขียวอ่อนๆ ไม่แนะนำให้ใช้ชาเขียวปริมาณมากสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร แต่ชาคุณภาพสูงสองสามถ้วยต่อวันจะเป็นประโยชน์ เด็กเล็กมีความไวต่อชามาก เด็กอายุไม่เกิน 10-12 ปีไม่ควรดื่มชาเข้มข้น แต่การดื่มชาเขียวแบบอ่อนจะทำให้ร่างกายเด็กได้รับวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ

แม้แต่ในจีนโบราณ พวกเขารู้เกี่ยวกับประโยชน์อันน่าอัศจรรย์ของชาเขียวและมักใช้ด้วยเหตุผลทางการแพทย์ ชาชนิดนี้เป็นชาชนิดแรกในการรักษาอาการปวดศีรษะและภาวะซึมเศร้าเป็นต้น ชาเขียวมีสถานที่สำคัญในประวัติศาสตร์จีน

ทำมาจากใบของต้น Camellia Sinensis สีเขียวมีคาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งแตกต่างจากสีดำ ซึ่งหากให้ยาเกินขนาดจะนำไปสู่การนอนไม่หลับ คลื่นไส้ และปัสสาวะบ่อย ชาเขียวมีประโยชน์เพราะมีวิตามินซีและพีในปริมาณมาก วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของเนื้อเยื่อกระดูก วิตามินพีทำให้ผนังหลอดเลือดฝอยแข็งแรง ลดความเปราะบาง และป้องกันการถูกทำลาย โดยเฉพาะในร่างกายของผู้สูงอายุ

เพื่อป้องกันโรคก็เพียงพอที่จะดื่มชาเขียว 2-3 ถ้วยต่อวัน ปริมาณรายวันปกติคือ 250-300 มก.

อาหารเสริมชาเขียวที่หาซื้อได้ตามร้านขายยาและร้านค้าเฉพาะทางก็มีประโยชน์ในการรักษาเช่นกัน

หากคุณชอบดื่มชาเขียวกับนม การทำเช่นนี้จะทำให้ร่างกายของคุณไม่ได้รับประโยชน์อันน่าทึ่ง โปรตีนนมรวมกับโพลีฟีนอลและยับยั้งคุณสมบัติการรักษา

ชาเขียวมีคาเทชินที่เป็นประโยชน์ สารเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ - มีประสิทธิภาพมากกว่าวิตามินซี 100 เท่า

พิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่า catechin ปกป้อง DNA ของเซลล์จากการเปลี่ยนแปลง ป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง

ชาดำยังมีคาเทชิน แต่ในปริมาณที่น้อยกว่ามาก

ประโยชน์ของชาเขียว : เหตุผลที่ควรดื่มทุกวัน

1/ ให้ร่างกายมีสารต้านอนุมูลอิสระ

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอกระบวนการชรา และป้องกันโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และการเพิ่มจำนวนของเซลล์มะเร็ง ชาเขียวเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระและคาเทชินโดยเฉพาะ

อันที่จริง ผลไม้บางชนิด เช่น ทับทิม มีสารต้านอนุมูลอิสระเหมือนกันหรือมากกว่านั้น แต่เมื่อคุณเปรียบเทียบราคาและรสนิยมของผู้บริโภค ชาเขียวเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด

2 / เผาผลาญไขมัน.

ด้วยชาเขียว เราให้คุณประโยชน์ 2 อย่างในหนึ่งเดียว

• ประการแรกส่งเสริมการเผาผลาญไขมันตามธรรมชาติ
• ประการที่สอง ช่วยในการสร้างพลังงาน

ในไต้หวัน นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษาวิจัยที่ผู้คนมากกว่า 10,000 คนบริโภคชาเขียวเป็นเวลา 10 ปี ผลการวิจัยพบว่า ชาเขียวและชาอู่หลงหลากหลายชนิด ช่วยเผาผลาญไขมัน และยิ่งคุณดื่มชานานเท่าไร ผลลัพธ์ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

ชาเขียวช่วยเพิ่มความทนทานระหว่างการออกกำลังกายด้วยสารคาเทชิน ซึ่งเผาผลาญไขมันและจำกัดการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตในทันที และใช้ไขมันสะสมเป็นพลังงานแทน

3/ ยืดอายุ

หนึ่งในการทดสอบชาเขียวที่ใหญ่ที่สุด (ผู้เข้าร่วมกว่า 40,000 คน) ดำเนินการในญี่ปุ่น ผลลัพธ์ถูกรวบรวมและประมวลผลมานานกว่า 11 ปี

นักวิจัยพบว่าผู้ที่ดื่มชาเขียวประมาณ 5 ถ้วยต่อวันมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้นโดยเฉลี่ย 16% เมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มน้อยกว่า 1 ถ้วย

4/ ป้องกันมะเร็ง

คุณสมบัติต้านมะเร็งที่ผิดปกติของชาเขียวไม่ได้จำกัดอยู่แค่สารต้านอนุมูลอิสระเท่านั้น เป็นที่ทราบกันว่าเครื่องดื่มจำกัดคุณค่าทางโภชนาการของเซลล์มะเร็ง และค่อยๆ ตายไปพร้อมกัน การดำเนินการนี้ใช้ไม่ได้กับเซลล์ที่มีสุขภาพดี

ตามทฤษฎีทางวิทยาศาสตร์ ชาเขียวขัดขวางการผลิตเอนไซม์ที่เป็นอันตรายซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับการพัฒนาเซลล์มะเร็ง เนื้องอกในสมองและมะเร็งเม็ดเลือดขาว, มะเร็งปอดและกระเพาะอาหาร, โรคของลำไส้ใหญ่และหลอดอาหาร, มะเร็งกระเพาะปัสสาวะและเต้านม, รังไข่และต่อมลูกหมาก - การศึกษาทั้งหมดเกี่ยวกับผลของชาเขียวต่อการพัฒนาของโรคเหล่านี้แสดงผลในเชิงบวก

5/ บรรเทาความเครียดและกระตุ้นสมอง

ชาทั้งหมดมีส่วนผสมเฉพาะคือธีอะนีน ซึ่งเป็นที่รู้จักสำหรับผลที่สงบเงียบและกระตุ้นคลื่นสมองอัลฟา

ในปี 2550 เป็นที่ทราบกันดีว่าชา 4 ถ้วยต่อวันช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมองและร่างกายโดยรวม ดังนั้น คนที่ดื่มชาเขียวเป็นประจำจะตอบสนองต่อความเครียดได้ยากกว่า และมีโอกาสแสดงอาการซึมเศร้าน้อยลง 44%

รายการประโยชน์ต่อสุขภาพของธีอะนีนเพิ่มขึ้นทุกวัน เป็นที่ทราบกันดีว่ามีผลการรักษาทั้งในด้านจิตใจและสรีรวิทยาของมนุษย์ การศึกษาสองครั้งในปี 2550 ทำให้เกิดความก้าวหน้าอย่างแท้จริงในการพิสูจน์ว่าชาเขียวสามารถซ่อมแซมเซลล์สมองที่เสียหายได้ และเป็นทางเลือกที่ประสบความสำเร็จในการรักษาโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง

6/ ฟื้นฟูและปกป้องหัวใจ

การดื่มชาประเภทนี้จะช่วยให้ผู้ป่วยฟื้นตัวจากอาการหัวใจวายได้ แพทย์แนะนำว่าหนึ่งในสารออกฤทธิ์คือ epigallocatechin gallate (EGCG) เร่งกระบวนการกู้คืน นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะหัวใจล้มเหลว แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญยังไม่สามารถอธิบายกลไกการทำงานได้

7/ เสริมสร้างหลอดเลือด

เมื่ออายุมากขึ้น หลอดเลือดแดงมักจะแข็งตัวและความยืดหยุ่นของหลอดเลือดจะลดลง กระบวนการนี้เข้มข้นขึ้นด้วยการสะสมของคราบมะนาวบนผนัง เมื่อชั้นในของหลอดเลือดแดงมีความหนาแน่นมากขึ้น ระยะห่างระหว่างหลอดเลือดจะแคบลง และการไหลเวียนของเลือดจะแย่ลง ซึ่งเป็นสาเหตุของภาวะหัวใจล้มเหลวและโรคหลอดเลือดสมอง

การศึกษาในปี 2552 ระบุว่าชาเขียวช่วยป้องกันหลอดเลือด การแข็งตัวและการอุดตันของหลอดเลือด ปริมาณที่แนะนำสำหรับวัตถุประสงค์ในการป้องกันโรคคือ 3-4 ถ้วยชาต่อวัน ในกรณีนี้ความเสี่ยงของหลอดเลือดจะลดลง 26-46%

เครื่องดื่มนี้ช่วยในการรักษาท่อหลอดเลือดแดงให้สะอาดโดยการลดจำนวนคอเลสเตอรอลและเกล็ดเลือดในเลือด

8/ ลดความดันโลหิต

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าชานี้ช่วยลดความดันโลหิตได้ ในการทดสอบหนึ่งครั้งในปี 2547 พบว่าผู้ที่ดื่มชาเขียวเป็นประจำมีอาการความดันโลหิตสูงน้อยลง 65% ปริมาณที่แนะนำคือ 2 แก้วต่อวัน

9/ ป้องกันการเริ่มต้นของโรคเบาหวาน

ส่วนผสม epigallocatechin gallate (EGCG) ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เพิ่มกิจกรรมของอินซูลินและการเผาผลาญกลูโคส ในปี 2550 เป็นที่ทราบกันว่าชาเพิ่มกิจกรรมของอินซูลินได้มากกว่า 15 เท่า แต่การเติมนมลดกิจกรรมลง 90%

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าชา 6 ถ้วยต่อวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดจาก 15% เป็น 20% เอฟเฟกต์นี้ได้รับการปรับปรุงโดยการปฏิบัติตามอาหารญี่ปุ่น

10/ รักษาโรค

คุณจะแปลกใจที่รู้ว่าคุณสมบัติต้านการอักเสบของชาเขียวทำให้เป็นทางเลือกในอุดมคติสำหรับสภาวะสุขภาพ

ตัวอย่างเช่น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์เป็นโรคทั่วไปที่เกิดขึ้นในผู้หญิง 3 ใน 100 คน (ในผู้ชาย โรคนี้พบน้อยกว่า 3 เท่า) ขณะนี้ไม่มีตัวเลือกการรักษาโรคนี้ แต่ในบรรดาวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดความเจ็บปวดและเอาชนะการอักเสบของรูมาตอยด์ ชาเขียวเป็นอันดับแรก

หากคุณมีปัญหาผิวเช่นสิว ครีมชาเขียวจะช่วยได้ ยังช่วยเรื่องผิวแห้ง อาการคัน และอาการแพ้ ชาชนิดนี้ยังช่วยลดการอักเสบของเยื่อบุลำไส้ได้อีกด้วย

11/ ลดความเสียหายของปอดจากการสูบบุหรี่

ชาเขียวช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งปอดโดยจำกัดความเสียหายของเซลล์จากควันบุหรี่ ไม่ว่าจะใช้งานหรือควันบุหรี่มือสอง แม้จะมีสารพิษจากอากาศเข้ามา แต่ก็ไม่เกิดพิษจากสารอันตราย

ด้วยการบริโภคชาเป็นประจำ ความเสี่ยงต่อโรคจะลดลงได้ถึง 25%

12/ ปกป้องตับจากแอลกอฮอล์

การศึกษาสองชิ้นในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าชาเขียวช่วยปกป้องตับจากความเสียหายจากการใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิดหรือสารเคมีที่เป็นพิษ

ผลการทดลองจัดเป็นหมวดหมู่ที่นักวิทยาศาสตร์วางแผนที่จะสร้างยาที่ใช้ชาเขียวเพื่อรักษาโรคตับ

13/ ปกป้องเคลือบฟันจากการพัฒนาของฟันผุ

ปกป้องเคลือบฟันจากการพัฒนาของฟันผุและช่วยในการรักษากลิ่นปาก ซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มอัดลม (ซึ่งมีน้ำตาลอยู่เสมอ) ชาเขียวไม่มีความหวาน

นอกจากนี้ยังต่อสู้กับไวรัสในปากและป้องกันกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

14/ ให้ความหนาแน่นของกระดูก

การดื่มชาเขียวอย่างน้อยสองถ้วยต่อวันจะช่วยรักษาความหนาแน่นของกระดูกและช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุน ยิ่งคุณดื่มชานานเท่าไร ความสมบูรณ์ของเนื้อเยื่อกระดูกก็จะยิ่งแข็งแกร่งขึ้น

15/ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและขับไล่ไวรัสหวัดและไข้หวัดใหญ่

ชามีแอนติเจนที่พบในแบคทีเรียที่มีประโยชน์บางชนิด ด้วยแอนติบอดีเหล่านี้ ร่างกายจึงสร้างภูมิคุ้มกันและต่อต้านแบคทีเรียและไวรัสที่เป็นอันตราย ชาเขียว 4-5 ถ้วยต่อวันก็เพียงพอแล้ว

16/ ให้ความชุ่มชื่นแก่เซลล์ของร่างกาย

ผู้เชี่ยวชาญในสหราชอาณาจักรพบว่าชาเขียวมีประโยชน์มากกว่าน้ำบริสุทธิ์ พวกเขาหักล้างคำกล่าวอ้างที่ว่าชาทำให้ร่างกายขาดน้ำ

การทดลองโดยนักวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าชาที่น่าอัศจรรย์นี้มีผลให้ความชุ่มชื้น

มีกี่คนที่แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับประโยชน์ของชามากมาย ชาเขียวทำให้เราไม่เพียงเพลิดเพลินในกลิ่นหอมและรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นยาอีกด้วย ชาเขียวมีผลดีต่อทุกระบบและอวัยวะของมนุษย์ ออกฤทธิ์อย่างอ่อนโยนและไม่เป็นอันตราย กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยต่อสู้กับโรคอ้วน ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคไต เป็นต้น ... นอกจากนี้ ชาเขียวยังมีประโยชน์ทางเพศอีกด้วย กิจกรรม, บรรเทา vasospasm สมอง, บรรเทาอาการซึมเศร้า.

ความแตกต่างระหว่างชาดำกับชาเขียวในเทคโนโลยีการรวบรวมและแปรรูปใบชา ชาเขียวไม่ผ่านการหมักซึ่งแตกต่างจากชาดำดังนั้นสารที่เป็นประโยชน์จึงยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

นักวิทยาศาสตร์อธิบายคุณสมบัติการรักษาของชาด้วยความเข้มข้นขององค์ประกอบทางเคมี ปัจจุบันมีการแยกสารเคมี 300 ชนิดที่เป็นส่วนหนึ่งของใบชา สารประกอบที่เข้ามาจำนวนมากยังไม่ได้ถอดรหัส

นอกจากนี้องค์ประกอบทางเคมีของชาไม่คงที่ แต่จะเปลี่ยนแปลงระหว่างการเจริญเติบโตของพุ่มชาและในระหว่างการแปรรูปใบชา นักโภชนาการหลายคนชอบชาเขียว และนี่เป็นเพราะว่าชาเขียวไม่ได้รับการหมักและมีความสามารถพิเศษในการปล่อยส่วนประกอบที่มีประโยชน์เท่านั้นลงในสารละลาย สารที่ไม่มีประโยชน์และเป็นอันตรายยังคงไม่ละลาย บทสรุป: ชาเขียวคุณภาพ- สารปรุงแต่งรส ยา และสารอาหารที่ทรงคุณค่าที่สุด

ฤทธิ์โทนิคของชาเขียวเกี่ยวข้องกับการมีคาเฟอีนและความเข้มข้นของคาเฟอีนในใบชาสูงกว่าในกาแฟ และผลกระทบจะรุนแรงกว่า และเกี่ยวข้องกับการรวมกันของคาเฟอีนกับแทนนิน (สารที่กระตุ้นสมรรถภาพทางกายและทางใจ) นอกจากนี้ ชาคาเฟอีนจะไม่สะสมและไม่สะสมอยู่ในร่างกายมนุษย์ แม้จะดื่มชาบ่อยมากก็ตาม นอกจากคาเฟอีนแล้ว ชาเขียวยังมีสารอัลคาลอยด์ซึ่งมีฤทธิ์ขยายหลอดเลือดและขับปัสสาวะ

ชาเขียวมีสารมากกว่า 300 ชนิด- คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ธาตุขนาดเล็ก วิตามิน C1, B1, B2, B3, B5, K, R นอกจากนี้ ชาเขียวยังมีแคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก แมงกานีส โซเดียม ซิลิกอน ฟอสฟอรัส และสารประกอบ

นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่มีแนวโน้มที่จะสรุปว่าชาเขียวสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในครึ่งชีวิตที่ยุติธรรมของมนุษย์

การศึกษาโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวดัตช์ยืนยันว่าการบริโภคชาวันละ 1-2 ถ้วยช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดแดงอุดตันได้ 46% และการบริโภคชา 4 ถ้วยได้ถึง 69%

การดื่มชาเขียวทุกวันสามารถช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้ ดีเป็นพิเศษ: ชาไม่หวานไม่มีแคลอรี! และช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้. ชาเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย และหากสาเหตุของน้ำหนักเกินคือกระบวนการเผาผลาญของร่างกายลดลง คุณจำเป็นต้องดื่มชาเขียวมากขึ้น จากการศึกษาพบว่าสารอาหารที่พบในชาเขียวเร่งกระบวนการเผาผลาญและช่วยเผาผลาญพลังงานอีก 70-80 แคลอรี การดื่มชาเขียว 5 ถ้วยต่อวันและออกกำลังกายเป็นเวลา 15 นาทีสามารถลดน้ำหนักตัวได้อย่างมาก

ข้อห้ามในการดื่มชาเขียว

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ (และในทางปฏิบัติพวกเขาไม่ได้เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้และไม่รายงานต่อสาธารณะ) ว่าชาเขียวเป็นศัตรูตัวร้ายที่สุดสำหรับผู้ที่มีปัญหาระบบหัวใจและหลอดเลือด นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าชาเขียวสามารถขัดขวางอัตราการเต้นของหัวใจที่ถูกต้องได้ เมื่อพิจารณาว่าอัตราการเสียชีวิตที่สูงที่สุดในโลกนั้นมาจากโรคหัวใจอย่างแม่นยำ จึงเป็นเรื่องแปลกมากที่ความจริงข้อนี้ถูกปิดบังไว้

นอกจากนี้ ชาเขียว - โสมหลายชนิด - มีข้อห้ามอย่างมากในการเกิดโรคมะเร็ง และสำหรับผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 50 ปี ชาควรจะยังคงห้ามอยู่ ท้ายที่สุดโสมจะเพิ่มปริมาณเอสโตรเจนในร่างกายผู้หญิง และในทางกลับกันก็สามารถกระตุ้นการพัฒนาของโรคเนื้องอกได้

ความจริงที่ว่าชาเขียวมีส่วนช่วยในการเกิดนิ่วในไตนั้นไม่เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคเลย และนี่ไม่ใช่ผลการวิจัยล่าสุด ข้อเท็จจริงนี้ก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่ผ่านมา! นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยนิวเจอร์ซีย์พบว่าการดื่มชาเขียวในปริมาณมากอาจนำไปสู่โรคไตและตับได้ หากคุณเปลี่ยนปริมาณของเหลวทุกวันด้วยชาเขียว (ซึ่งขณะนี้เป็นที่นิยมมากในสภาพแวดล้อมการออกกำลังกาย) ส่วนเกินดังกล่าวสามารถนำไปสู่พิษของร่างกายด้วยโพลีฟีนอลและในที่สุดก็สามารถ ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างร้ายแรงในเนื้อเยื่อของตับและไต และสิ่งนี้ต้องขอบคุณโพลีฟีนอลที่ชาเขียวถือเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ!

ผู้ป่วยที่มีความดันเลือดต่ำและบุคคล, มีแนวโน้มที่จะเป็นลม, ชาเขียวที่แข็งแกร่งมีข้อห้ามอย่างยิ่ง ข้อห้ามเดียวกันนี้เกี่ยวข้องกับผู้ป่วยโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และลำไส้เล็กส่วนต้น ในผู้ป่วยดังกล่าว การดื่มชาเขียวอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง ปวดท้อง อาการจุกเสียดในลำไส้ ด้วยต่อมไทรอยด์ที่ขยายใหญ่ขึ้น ชาเขียวที่ชงแบบเข้มข้นก็มีข้อห้ามเช่นกัน

คุณแม่ให้นมลูกควรรู้คาเฟอีนซึ่งพบในเครื่องดื่มชาใดๆ ก็สามารถทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับในทารกแรกคลอดได้ อย่างไรก็ตาม การบริโภคชาเขียวที่เข้มข้นมากเกินไปอาจทำให้ผู้ใหญ่นอนหลับไม่สนิท นอกจากนี้ ปฏิกิริยาเชิงลบต่อการดื่มชาเขียวในทางที่ผิด ได้แก่ ความอ่อนล้าของร่างกาย อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น หรือแม้แต่มือสั่น

จะทำอย่างไร?ถ้าชาเขียวเต็มไปด้วยอันตรายมากมาย คุณควรเลิกกินไปเลยไหม? ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อชาสมุนไพรจากร้านขายยา หรืออย่างน้อยก็โดยน้ำหนักจากร้านชาเฉพาะทาง สิ่งนี้จะลดอันตรายทั้งหมดจากเครื่องดื่มชูกำลังตามปกติของเรา อย่างไรก็ตาม ข้อห้ามหลักทั้งหมดในการชงชาเขียวเกี่ยวข้องกับการต้มชาเขียวที่เข้มข้นโดยเฉพาะ... ดังนั้นจึงควรจำไว้เสมอว่าชาที่ชงแบบเข้มจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพมากกว่าเนื่องจากมีคุณสมบัติในการสมานแผลมากกว่าชาที่ชงในปริมาณที่น้อยกว่า ความลับหลักของผลการรักษาของการดื่มชาคือการบริโภคในระดับปานกลาง ปริมาณชาเขียวที่เหมาะสมคือสองสามถ้วยต่อวัน

ตำนานชาเขียว

สิ่งแรกที่ทำร้ายหูในบทกวีสรรเสริญชาเขียวนี้คือข้อขัดแย้งบางประการในคุณสมบัติที่เกี่ยวข้องกับมัน: เครื่องดื่มชาที่ทำจากใบเขียวได้รับการประกาศให้เป็นสารเติมความสดชื่นจากนั้นจึงเป็นยากล่อมประสาท จับอะไร? ปรากฎว่ามีกฎทองของการดื่มชาที่เรียกว่า สำหรับ การดื่มชาอย่างถูกต้องควรจำสามตัวเลข: 2-5-6... นี่คือนาที หากเราดื่มชาหลังจากต้มเสร็จ 2 นาที เราจะได้ผลลัพธ์อันน่าตื่นเต้น หลังจาก 5 นาที - ผ่อนคลาย; หลังจากผ่านไป 6 นาที น้ำมันหอมระเหยจากชาระเหยไปหมดแล้ว และเราก็แค่ดื่มเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ

ควรจำไว้ว่าชาสามารถให้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายได้เฉพาะใน 15 นาทีแรกหลังการต้มเบียร์เท่านั้น และหลังจากแช่ใบชาเป็นเวลา 5 ชั่วโมง การต้มใบชาเพิ่มเติมหรือเติมน้ำเดือดลงไป ชาก็จะกลายเป็นยาพิษที่แท้จริงสำหรับร่างกาย

ในละติจูดของเรา การดื่มชามีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับอาหารมื้อหลัก ถือว่าเป็นความต่อเนื่องทางตรรกะของวันพรุ่งนี้หรือมื้อกลางวันเดียวกัน ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าในกรณีนี้ คุณจะลืมประโยชน์ของชาไปได้เลย ชาสามารถออกแรงให้เกิดประโยชน์ได้ก็ต่อเมื่อเราใช้เป็นอาหารแยกกันเท่านั้น กล่าวคือ อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงจากมื้อหลัก

อันที่จริง พืชหลายชนิดมีสรรพคุณทางยา นี่เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้ยิ่งใหญ่ของเรา คุณสามารถตรวจสอบได้โดยดูที่ไดเรกทอรีสมุนไพร แต่ทั้งหมดนี้ไม่เกี่ยวอะไรกับสิ่งที่รอเราอยู่บนชั้นวางของในร้าน ชาสมุนไพรและชาที่เราขายเป็นถุงมักเป็นเครื่องดื่มหลอกๆ ที่อิ่มตัวด้วยรสชาติต่างๆ ชาดังกล่าวไม่เพียงแต่ไม่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย

หนึ่งในซัพพลายเออร์ชารายใหญ่ที่สุดในรัสเซียยอมรับในการให้สัมภาษณ์โดยไม่เปิดเผยตัวตนกับช่องทีวีที่มีชื่อเสียงว่าการขายชาบริสุทธิ์คุณภาพสูงในพื้นที่หลังโซเวียตดูเหมือนจะไม่ทำกำไรในวันนี้ ปริมาณชาราคาถูกและคุณภาพต่ำบนชั้นวางสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตขัดต่อความพยายามทั้งหมดของซัพพลายเออร์ในการนำเสนอสินค้าที่มีคุณภาพสู่ผู้บริโภค เป็นเพียงว่าหลังไม่สามารถทนต่อการแข่งขันด้านราคากับคู่หูราคาถูก ดังนั้นผู้ที่พยายามนำเข้าสินค้าคุณภาพสูงเข้ามาในประเทศไม่ช้าก็เร็วหันไปดื่มชาแท้จริงพร้อมจุกนมหลอกราคาถูกเพิ่มเติม ซึ่งจะทำให้การขายถูกลงและลดราคาขายลง

เนื่องจากชาแท้มีคุณภาพน้อยมาก ผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้ซื้อตามน้ำหนัก ไม่ใช่ใส่ในถุง โดยน้ำหนัก อย่างน้อยคุณสามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่าว่าคุณได้รับชาคุณภาพแค่ไหน ไม่ว่าจะโรยด้วยขี้เลื่อยสีน้ำตาลแปลกๆ หรือองค์ประกอบที่น่าสงสัยอื่นๆ ในกระเป๋าเราได้ "หมูจุ่ม" แน่นอน ท้ายที่สุด สิ่งที่อยู่ภายในถุงบางสีขาวจะยังคงเป็นปริศนาสำหรับเราด้วยแมวน้ำทั้งเจ็ด แน่นอนว่าการชงชาในถุงจะสะดวกกว่าการใช้ระบบอนาล็อกแบบหลวมๆ แต่ความเสี่ยงในการได้สินค้าคุณภาพต่ำกลับเพิ่มขึ้นหลายเท่าตัว

เมื่อเลือกชาเขียว ยังต้องจำว่าชาเขียวที่ถูกที่สุดคือใบเล็ก และชาเขียวคุณภาพสูงสุดคือใบใหญ่ นอกจากนี้ยังมีชาเขียวแบบผงและแบบปูกระเบื้อง แต่ในทางปฏิบัติแล้ว ชาเขียวเหล่านี้ไม่ได้นำเข้ามาในพื้นที่หลังโซเวียต

เป็นความเข้าใจผิดอย่างใหญ่หลวงว่าตัวบ่งชี้คุณภาพของชาเขียวคือกลิ่นหอมที่เข้มข้น กลิ่นหอมของชามาจากน้ำมันหอมระเหยที่ผู้ผลิตเพิ่มเข้าไปเท่านั้น แบบเดียวกับที่วางขายในร้านของเราไม่มีกลิ่นแม้แต่น้ำมันหอมระเหย แต่ชุบด้วยกลิ่นสังเคราะห์เท่านั้น

ข้างในและข้างนอก

ชาเขียวมีวิตามินซีมากกว่าน้ำมะนาวหลายเท่า วิตามิน P, B, K, PP, ธาตุฟลูออรีน, ไอโอดีน, สังกะสี สารประกอบฟลูออไรด์ในใบชาเขียวช่วยปกป้องฟันจากฟันผุ และการกลั้วคอด้วยชาเขียวสามารถหยุดการพัฒนาของการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและไข้หวัดใหญ่ได้

แต่ที่อัศจรรย์ที่สุดชาเขียวนั้นยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ ไม่เพียงแต่เมื่อรับประทานเท่านั้น แต่ยังใช้ภายนอกอีกด้วย บริษัทเครื่องสำอางหลายแห่งใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของชาเขียว สารสกัดจากมันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการสร้างฟื้นฟู, rejuvenating, moisturizing และครีมกันแดด skin care lines. มาสก์ธรรมชาติที่ใช้ใบชาเขียวสามารถเตรียมได้ที่บ้านขึ้นอยู่กับประเภทของผิวโดยเติมนมข้าวโอ๊ตครีมเปรี้ยว

การสครับผิวจากชาเขียวที่ชงด้วยการเติมเกลือทะเลจะช่วยทำความสะอาดผิว

สูตรสครับชาเขียวจาก Ekaterina Titova:

ชงชามะลิสามลูกใหญ่แล้วปล่อยให้ใบคลี่ออกจนหมด หลังจาก 20 นาที สะเด็ดน้ำและผสมใบของดอกมะลิกับเกลือทะเล 2 ช้อนชา (มีจำหน่ายที่ร้านขายยา)

ลูบไล้ส่วนผสมให้ทั่วใบหน้าและนวดเบาๆ เป็นเวลา 1 นาที โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับบริเวณทีโซน จากนั้นล้างสครับออกก่อนด้วยน้ำอุ่นและน้ำเย็น ผิวจะเรียบเนียนเปล่งปลั่ง

• ภายใต้ราชวงศ์ถังของจีน การค้าชาได้รับการประกาศให้ผูกขาดโดยรัฐ และเจ้าของที่ดินรายใหญ่จำเป็นต้องยอมจำนนชา และได้รับพันธบัตรเป็นการตอบแทน พวกเขาได้รับอนุญาตให้ซื้อสินค้าอื่นๆ พันธบัตรชาเหล่านี้ในไม่ช้าก็กลายเป็นเงินกระดาษก้อนแรก (1024);
• เป็นเรื่องของชาที่เราเป็นหนี้ความจริงที่ว่า Heinrich Schliemann มีเงินทุนในการขุดทรอยในตำนาน เขาได้รับส่วนหนึ่งของโชคลาภจากการขายชานับล้านเหรียญ ในบันทึกความทรงจำของเขา Schliemann เขียนว่า: “เมื่อฝ้ายมีราคาแพงเกินไป ฉันละทิ้งมันและเริ่มขายชา ... ชุดแรกของฉันที่มอบให้คุณ Henry Schroeder ในลอนดอนประกอบด้วยชา 30 กล่อง หลังจากที่ฉันสามารถขายมันได้อย่างมีกำไร ฉันสั่งชา 1,000 กล่องจากนั้น 4,000 และ 6,000 กล่องซื้อโกดังชาทั้งหมดของนายกุนซ์บูร์กในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในราคาถูกและได้รับคะแนน 140,000 คะแนนสำหรับชาในช่วง 6 เดือนแรกในขณะที่รับอีก 6% ของเมืองหลวง ";
• "Boston Tea Party" อันโด่งดังเมื่อกล่องชาส่งจากลอนดอนซึ่งกำหนดโดยภาษีอังกฤษอย่างไม่เป็นธรรมบินลงน้ำ - "ชาหยด" ในคืนวันที่ 15-16 ธันวาคม พ.ศ. 2316 ล้นถ้วยความอดทนของอเมริกา ความคาดหวังที่จะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีชาแก้วโปรดกระตุ้นให้พวกเขาดำเนินการอย่างเด็ดขาด - การแยกจากอังกฤษเริ่มต้นขึ้น ความอยากรู้ทางประวัติศาสตร์ แต่ในความเป็นจริง สหรัฐอเมริกาเป็นประเทศที่เกิดจากชา
• ชาวอังกฤษมีประเพณีการดื่มชาเป็นของตัวเอง เช่น เทนมลงในถ้วยก่อนแล้วค่อยดื่มชา หรือวางช้อนบนถ้วยเพื่อแสดงว่าคุณดื่มชาเพียงพอแล้ว โปรดอย่าเติมอีก ผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับมารยาทในท้องถิ่นสามารถจ่ายแพงได้ เมื่อเจ้าชายเดอโบรลิเยอคนหนึ่งถูกบังคับให้ดื่มชา 12 ถ้วย ก่อนที่ใครจะคิดว่าจะอธิบายให้เขาฟังถึงการใช้ช้อน เขาว่ากันว่าคนต่างชาติคนหนึ่งกำลังสิ้นหวัง คิดที่จะซ่อนถ้วยในกระเป๋าเพื่อไม่ให้ดื่มชามากขึ้น
• พระคาร์ดินัลมาซารินนำชามาถวายราชสำนักฝรั่งเศส ซึ่งใช้เป็นยารักษาโรคเกาต์ แม้กระทั่งในช่วงปลายศตวรรษที่ 17 ความรู้เกี่ยวกับชาก็ยังหายากมาก ถึงจุดที่ไร้สาระ: แนะนำให้สูบชาเหมือนยาสูบ ปรุงแต่งด้วยบรั่นดีเล็กน้อย และแนะนำให้ฟอกสีฟันด้วยขี้เถ้า ชาวฝรั่งเศสหลงใหลในความแปลกใหม่ที่ทันสมัยและชาก็ภาคภูมิใจที่นี่ แม้ว่าเขาจะไม่ชอบเขา แต่ก็ไม่มีใครแฟชั่นนิสต้าคนไหนกล้าปฏิเสธเขา
• จนถึงกลางศตวรรษที่ 19 มอสโกบริโภคชามากถึง 60% ที่นำเข้ามารัสเซีย สำนวน "ชาวมอสโก - ผู้ปลูกชา" ​​เป็นเรื่องปกติแม้ว่า Maloros และ Cossacks จะกล่าวอย่างดูถูก: "ชาวมอสโกเป็นคนรักน้ำ" ความจริงก็คือว่าในภูมิภาคเหล่านี้ แม้แต่ในศตวรรษที่ 19 พวกเขารู้เกี่ยวกับชาโดยคำบอกเล่าเท่านั้น และระบุได้ง่ายๆ ด้วยน้ำดื่ม
• จากผลการประมูลชาชั้นยอดที่จัดขึ้นในฮ่องกงและกวางโจวในปี 2548 ชาที่แพงที่สุดคือชาจีน Da Hong Pao (เสื้อคลุมสีแดงขนาดใหญ่) ราคาต่อกิโลกรัมของชานี้สูงถึง $ 685,000
  

การดื่มชาเป็นสิ่งที่เหมาะสมเสมอ มันอุ่นได้ดีในฤดูหนาวและดับกระหายในความร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ เครื่องดื่มที่เตรียมอย่างเหมาะสมสามารถต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บได้ คุณควรรู้ว่าชาเขียวมีผลอย่างไรต่อร่างกาย - ประโยชน์และโทษของสารที่ประกอบเป็นผลิตภัณฑ์เมื่อจำเป็นต้องบริโภคเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและภายใต้สถานการณ์ใดที่แนะนำให้ปฏิเสธและวิธีการชงชา ใบอย่างถูกต้อง

ชาเขียว คืออะไร

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นใบแห้งของไม้พุ่มดิบที่ปลูกเพื่อความต้องการทางอุตสาหกรรมในประเทศจีน ญี่ปุ่น อินเดีย และเกาะชวา ใบสดมีรูปร่างเป็นวงรี เพื่อให้ได้ชาเขียวและชาดำจะใช้วัตถุดิบเดียวกัน แต่เทคโนโลยีการผลิตต่างกัน ใบดำแห้งจะได้รับหลังจากการหมักลึก (ออกซิเดชัน)

กระบวนการผลิตชาเขียวมีความโดดเด่นด้วยการใช้เทคโนโลยีที่อ่อนโยน ไอน้ำช่วยหยุดกระบวนการออกซิเดชั่นซึ่งผ่านการบำบัดด้วยใบสดเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นความชื้นจะถูกลบออก - ยู่ยี่และบิดเป็นเกล็ด ลูกบอล (ไข่มุก) หรือเกลียว แล้วตากให้แห้งจนพร้อมที่จะทำให้กลิ่นหอม รสชาติ และคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์คงตัว สำหรับพันธุ์ชั้นยอดจะใช้การเก็บเกี่ยวครั้งแรก

สารประกอบ

การใช้เทคโนโลยีพิเศษทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ชาคุณภาพสูงซึ่งโดดเด่นด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย:

1. ในบรรดาสารประกอบอินทรีย์จะมีการเน้นแทนนินซึ่งส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม กลิ่นหอมของช่อดอกไม้มาจากการผสมผสานของน้ำมันหอมระเหย อัลคาลอยด์ (ธีอีน) แคเทชิน (แทนนิน) กรดอะมิโนมีผลดีต่อสุขภาพ
2. องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ซึ่งประกอบเป็นองค์ประกอบมีผลในเชิงบวกต่อกระบวนการชีวิต: แคลเซียม, เหล็ก, โพแทสเซียม, สังกะสี, ฟลูออรีน, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, ทองแดง
3. ใบชาอุดมไปด้วยวิตามิน A, C, E, K, P ซึ่งช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร

ประโยชน์ของชาเขียว

ชาเขียวมีคุณสมบัติอะไรบ้าง - ประโยชน์และโทษขององค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์สำหรับร่างกาย? เนื่องจากเนื้อหาของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ เครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์จึงมีลักษณะดังนี้:

1. กระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร
2. เล่นเป็นตัวแทนป้องกันโรคในการต่อสู้กับโรคฟันผุอันเนื่องมาจากปริมาณฟลูออไรด์
3. เพื่อให้มีฤทธิ์เป็นยา - เพื่อต่อสู้กับโรคมะเร็ง เนื่องจากเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมเนื่องจากมีแทนนิน คาเทชิน และแทนนิน พวกมันจับโปรตีนของบุคคลที่สาม โลหะหนัก อนุมูลอิสระ และขับออกจากร่างกายโดยไม่ทำลายเซลล์ที่แข็งแรง วิตามินซีและสังกะสีช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
4. ปรับปรุงสภาพของเล็บ ผม เร่งกระบวนการบำบัดเนื่องจากมีสังกะสี
5. กระตุ้นการทำงานของระบบประสาท วิตามินพี แคลเซียม ฟอสฟอรัส จำเป็นสำหรับการทำงานของสมองตามปกติ
6. เพิ่มประสิทธิภาพของมนุษย์ - ผลิตภัณฑ์มีคาเฟอีน (ธีน) สารอัลคาลอยด์ในคาเฟอีนเชื่อมโยงกับแทนนินในชา ดังนั้นจึงมีผลที่น่าตื่นเต้นต่อร่างกาย แต่รุนแรงกว่าคาเฟอีน
7. ลดความเสี่ยงโรคไทรอยด์เนื่องจากมีไอโอดีน
8. ให้ฤทธิ์ต้านจุลชีพ คุณสมบัตินี้จัดทำโดย catechins ที่มีอยู่ แทนนินส่งเสริมการรักษาแผลเปื่อย แต่การชงชาควรอ่อนแรง
9. ขับสารพิษ. เนื่องจากคุณสมบัติในการทำความสะอาด ผลิตภัณฑ์จึงช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ
10. ให้ผลขับปัสสาวะ ลดการบวมของเนื้อเยื่อ
11. ลดความเสี่ยงโรคตาเนื่องจากปริมาณวิตามินเอและซี
12. รักษากล้ามเนื้อเรียบให้อยู่ในสภาพปกติ คุณสมบัตินี้ช่วยให้มั่นใจว่ามีสังกะสีอยู่
13. อำนวยความสะดวกในการรักษากระบวนการอักเสบด้วยเนื้อหาทองแดง
14. ช่วยเรื่องความเป็นพิษและอาการเมาเรือ ในกรณีเหล่านี้แนะนำให้เคี้ยวใบแห้ง
15. เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร กระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

สำหรับผู้หญิง

ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นเครื่องดื่มอายุยืน ประโยชน์ของชาเขียวสำหรับผู้หญิงมีดังนี้:

1. มาสก์ที่เตรียมขึ้นจากใบชาหรือสารสกัดจากชาเขียวแช่แข็งปรับโทนสีผิวของใบหน้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพิ่มความยืดหยุ่น กระชับและปรับรูปร่างให้สม่ำเสมอ
2. ในฐานะที่เป็นวิธีการกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญและทำความสะอาดร่างกาย การปรับปรุงกิจกรรมของทางเดินอาหาร เครื่องดื่มอะโรมาติกช่วยลดน้ำหนัก
3. เครื่องดื่มสามารถปรับปรุงสภาพทั่วไปของผู้หญิงในวัยหมดประจำเดือนได้ขอแนะนำให้ใช้เป็นมาตรการป้องกันในการต่อสู้กับมะเร็งเต้านม

สำหรับผู้ชาย

ชาเขียวดีอย่างไรสำหรับผู้ชาย? เครื่องดื่มประกอบด้วยแมงกานีสซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบสืบพันธุ์และระบบกล้ามเนื้อและกระดูกโดยมีส่วนร่วมสร้างฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน ผลกระตุ้นของคาเฟอีนเมื่อดื่มชาเข้มข้นช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและความต้านทานของร่างกายต่อความเครียด การปรากฏตัวของสารต้านอนุมูลอิสระทำให้ชาเขียวเป็นยาที่มีคุณค่าสำหรับการปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก

สำหรับตับ

คุณสมบัติในการทำให้บริสุทธิ์ของเครื่องดื่มที่มีการบริโภคในระดับปานกลางมีผลดีต่อการทำงานของตับและถุงน้ำดี วิตามิน P และ C มีส่วนช่วยในการปรับปรุง ควรระลึกไว้เสมอว่าผลิตภัณฑ์มีโพลีฟีนอล ด้วยการบริโภคเครื่องดื่มมากเกินไป สารเหล่านี้จำนวนมากอาจส่งผลเสียต่อตับ

สำหรับไต

ประโยชน์ของชาเขียวต่อร่างกายจะเกิดขึ้นได้เมื่อมีการต้มใบอย่างเหมาะสมและดื่มเครื่องดื่ม มันทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับสารพิษ - กำจัดออกจากร่างกายและช่วยทำความสะอาดไต ในเวลาเดียวกัน โพลีฟีนอลในใบชาสามารถทำร้ายไตได้ พวกเขาส่งเสริมการก่อตัวของพิวรีน สิ่งนี้นำไปสู่นิ่วในไตหากใช้ชาเขียวมากเกินไป

สำหรับเรือ

การใช้เครื่องดื่มอย่างถูกต้องสามารถปรับปรุงสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดได้ ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาเขียวมีให้ผ่านกระบวนการดังต่อไปนี้:

1. วิตามินซีทำให้เลือดบางลง ช่วยให้เคลื่อนที่ผ่านหลอดเลือดได้ง่ายขึ้น และลดความดันโลหิต
2. โพแทสเซียมเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
3. วิตามินพีช่วยเพิ่มโทนสีของหลอดเลือดและแทนนินเสริมสร้างความเข้มแข็ง สารต้านอนุมูลอิสระกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเส้นเลือดฝอย กระบวนการทั้งหมดนี้ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติดังนั้นชาหนึ่งถ้วยจึงมีประโยชน์ในการป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด: หลอดเลือด, โรคหลอดเลือดหัวใจ, ความดันโลหิตสูง

ชาเขียวกับนมดีสำหรับคุณหรือไม่?

มีความคิดเห็นที่ขัดแย้งกันเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของชานม เชื่อกันว่าชาช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารที่เป็นประโยชน์ของนมด้วยส่วนผสมนี้ ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่ม: ด้วยการลดลงของระบบประสาทส่วนกลาง, การให้นมสตรีเพื่อเพิ่มการหลั่งน้ำนม. มีความเห็นตรงกันข้ามว่านมทำให้ผลประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระในชาเป็นกลาง (คาเทชิน)

ชาเขียวก็เหมือนกับชาอื่นๆ ที่ได้มาจาก พุ่มชา(ชาหรือ ดอกเคมีเลียจีน) ซึ่งเป็นพืชในสกุล ดอกเคมีเลียครอบครัว ห้องชาตามชื่อ "ดอกเคมีเลียจีน" เราสามารถสรุปได้ถูกต้องว่าต้นชาเริ่มปลูกในประเทศจีนเป็นครั้งแรก จากนั้นเขาก็มาที่ญี่ปุ่น จากนั้นชาวดัตช์ก็พาเขาไปที่เกาะชวา ชาวอังกฤษพาเขาไปที่เทือกเขาหิมาลัย หลังจากนั้นชาก็แพร่กระจายไปยังอินเดีย, ซีลอน (ปัจจุบันคือศรีลังกา), อินโดนีเซีย, อเมริกาใต้

ความแตกต่างระหว่างชาเขียวกับ "พี่ชาย" สีดำที่ได้รับความนิยมมากกว่านั้นอยู่ที่การแปรรูปใบชา มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการรับชาเขียว

เทคโนโลยีการผลิตชาเขียว

เทคโนโลยีการผลิตชาเขียวประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้: การตรึง (นึ่ง), การรีด การทำให้แห้ง และการคัดแยก

การตรึง (นึ่ง) คือการรักษาใบชาด้วยไอน้ำที่อุณหภูมิ 170-180 ° C (วิธีญี่ปุ่น) หรือการทอดใบชาในเตาอั้งโล่ (หม้อต้มโลหะครึ่งวงกลม) โดยให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 80-90 ° C (วิธีจีน). จุดประสงค์ของขั้นตอนนี้คือการยับยั้ง (การกำจัดกิจกรรม) ของเอนไซม์และการเปลี่ยนแปลงทางเคมีที่เกี่ยวข้อง ดังนั้น คุณสมบัติหลักในการผลิตชาเขียวก็คือพวกเขาพยายามที่จะหยุดกระบวนการหมัก (ปฏิกิริยาออกซิเดชัน) ที่อยู่ในนั้น และไม่ทำให้มันเข้มข้นขึ้น เช่นเดียวกับในกรณีของชาดำ การนึ่งหรือคั่วจะทำให้ใบชามีความยืดหยุ่นทำให้ม้วนงอได้ง่าย หลังจากที่ความชื้นของใบชาลดลงเหลือประมาณ 60% ขั้นตอนการม้วนจะเริ่มขึ้น

จุดประสงค์ของการบิดคือเพื่อขยี้เนื้อเยื่อของใบไม้หลังจากนั้นเซลล์ก็จะปล่อยน้ำนมออกมาบนผิวของมัน

หลังจากขั้นตอนการรีดวัตถุดิบจะถูกส่งไปยังการอบแห้ง ชามีสีเขียวมะกอกและมีความชื้นไม่เกิน 5% การอบแห้งจะดำเนินการด้วยลมร้อนที่อุณหภูมิ 95-105 ° C

การคัดแยกเป็นขั้นตอนสุดท้ายของการผลิตชาเขียว ซึ่งประกอบด้วยการจัดกลุ่มชาตามลักษณะที่เป็นเนื้อเดียวกัน (ชาใบหลวมหรือชาหัก เศษใบชา หรือการหว่านเมล็ด)

ส่วนผสมที่สำคัญในชาเขียว

อัลคาลอยด์

ชาเขียวมีองค์ประกอบทางเคมี คาเฟอีนซึ่งมีเนื้อหาสูงกว่าในกาแฟธรรมชาติ ปริมาณคาเฟอีนโดยตรงขึ้นอยู่กับความถูกต้องของเทคโนโลยีการผลิตชา เช่นเดียวกับสภาพการเจริญเติบโตในต้นชา ชาเขียวยังมี ธีโอโบรมีนและ ธีโอฟิลลีน

โพลีฟีนอล

มากถึง 30% ขององค์ประกอบของชาเขียวคือโพลีฟีนอลโดยเฉพาะ catechinsซึ่งสนใจมากที่สุดคือ อีพิกัลโลคาเทชิน แกลเลตชานี้ยังมี แทนนิน,ซึ่งมีเนื้อหาสูงกว่าสีดำถึง 2 เท่า

วิตามินและแร่ธาตุ

ชาเขียวยังมีวิตามิน (P, C, A, B1, B2, B3, E เป็นต้น) และแร่ธาตุ (แคลเซียม ฟลูออรีน เหล็ก ไอโอดีน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โซเดียม โครเมียม แมงกานีส ซีลีเนียม สังกะสี เป็นต้น)

ประโยชน์ของชาเขียว

ชาเขียวได้ผ่านการวิจัยทางวิทยาศาสตร์และการแพทย์มามากแล้ว และจนถึงทุกวันนี้ก็ยังคงสร้างความสนใจในคุณสมบัติของชาเขียว รวมถึงผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ด้วย ผลของการศึกษาเหล่านี้ค่อนข้างจะขัดแย้งกันเอง แต่โดยทั่วไปแล้ว ชาเขียวสามารถพูดได้ดังต่อไปนี้:

• สารคาเทชินที่พบในชาเขียวจะถูกดูดซึมเข้าสู่เลนส์และเรตินาของดวงตาอย่างแข็งขัน ส่งผลให้ ความเครียดออกซิเดชันในดวงตา(กระบวนการทำลายเซลล์อันเนื่องมาจากการเกิดออกซิเดชัน) ลดลงนานถึง 20 ชั่วโมง นักวิทยาศาสตร์ชาวฮ่องกงสรุปว่าชาเขียวอาจช่วยป้องกันโรคต้อหินได้
• การศึกษาในสโลวีเนียแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากชาเขียวมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ
• Epigallocatechin gallate ช่วยปกป้องเซลล์สมอง การทดลองที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีแห่งอิสราเอลกับหนูทดลองแสดงให้เห็นว่าคาเทชินชนิดนี้ต่อสู้กับโรคพาร์กินสันและโรคอัลไซเมอร์
• มีการแสดง Epigallocatechin gallate ในห้องปฏิบัติการเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในมะเร็งต่อมลูกหมาก รวมกับ tamoxifenยับยั้งการพัฒนาของมะเร็งเต้านม (การทดลอง ในร่างกาย เช่น ในสิ่งมีชีวิตได้ดำเนินการกับหนูทดลอง ในหลอดทดลอง เช่น ในหลอดทดลอง - ในเซลล์ของมนุษย์)
• ชาเขียวช่วยลดความเสี่ยงของการพัฒนาความจำและสมาธิสั้นได้ 2 เท่า กุญแจสู่ผลกระทบนี้ ซึ่งได้รับการยืนยันในสิ่งมีชีวิตในมนุษย์ อาจอยู่ในความสามารถของ epigallocatechin gallate เพื่อข้ามอุปสรรคเลือดสมอง
• สารสกัดจากชาเขียวที่มีโพลีฟีนอลและคาเฟอีนช่วยฟื้นฟู เทอร์โมเจเนซิส(ปล่อยความร้อนออกจากร่างกาย) และกระตุ้นการเกิดออกซิเดชันของไขมัน ส่งผลให้อัตราการเผาผลาญเพิ่มขึ้น จำนวนการเต้นของหัวใจยังคงเท่าเดิม ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ ความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจเมื่อดื่มชาเขียวจึงลดลง และสิ่งนี้ได้รับการยืนยันโดยประสบการณ์ในร่างกายในผู้ที่มีกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน ด้วยการใช้ชาเขียวทำให้อัตราการเสียชีวิตของคนดังกล่าวจากอาการหัวใจวายครั้งที่สองลดลงเกือบ 2 เท่า
• การดื่มชาเขียวไม่ได้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายมนุษย์ด้วยตัวมันเอง (แม้ว่าการศึกษาในสัตว์ทดลองจะแสดงให้เห็นในทางตรงกันข้าม) แต่เมื่อเติมลงในสารสกัดจากชาเขียวแล้ว ธีฟลาวิน(เม็ดสีที่ทำให้ใบชาแห้งมีความเงางาม) ที่มีอยู่ในชาดำ ระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายมนุษย์จะลดลง
• ชาเขียวช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของมนุษย์และยังเป็นตัวกระตุ้นพลังงาน (เนื่องจากการออกซิเดชันของไขมัน)
• การใช้ชาเขียวอย่างเป็นระบบจะทำให้น้ำหนักตัวของคนเป็นปกติ
• สารสกัดจากชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงช่วยป้องกันริ้วรอยแห่งวัยและปกป้องผิวจากรังสียูวี
• แม้จะไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่าชาเขียวสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคกระเพาะได้ เช่นเดียวกับความช่วยเหลือเกี่ยวกับปัญหาที่มีอยู่ที่เกี่ยวข้อง ยาแผนโบราณใช้ชานี้เป็นยารักษาโรคบิด อาหารไม่ย่อย และยังให้คุณลักษณะของความสามารถในการ กำจัดอาการลำไส้ใหญ่บวม
• วิทยาศาสตร์ไม่ได้พิสูจน์ว่าชาเขียวมีผลกระทบต่อโรคทางเดินหายใจในทางใดทางหนึ่ง แต่ยาแผนโบราณกล่าวว่าชาเขียวสามารถรักษาโรคจมูกอักเสบ โรคกล่องเสียงอักเสบ คอหอยอักเสบ ปากเปื่อย และเยื่อบุตาอักเสบ (ในรูปของการล้างและล้าง) ผลลัพธ์ของการรักษานี้ไม่เป็นที่รู้จัก
• ในทางทันตกรรม ชาเขียวมีฟลูออไรด์ ดังนั้นการล้างฟันและเหงือกด้วยชาเขียวจึงเป็นมาตรการป้องกันฟันผุ
• ต้องขอบคุณคาเทชินชนิดเดียวกับที่ช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในกล้ามเนื้อ ชาเขียวจึงช่วยให้กล้ามเนื้อในร่างกายกระชับ
• ชาเขียวสามารถลดความเสี่ยงในการติดเชื้อเอชไอวี นอกจากนี้เขาสามารถระงับการพัฒนาของโรคในผู้ติดเชื้อได้ การศึกษาเหล่านี้อยู่ในระยะเริ่มต้นเท่านั้น และล้วนเกี่ยวข้องกับคาเทชินชนิดเดียวกันที่เรียกว่าอีพิกัลโลคาเทชิน แกลเลต
• ชาเขียวช่วยลดความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิก

อันตรายจากชาเขียว

การบริโภคชาเขียวมากเกินไปเนื่องจากมีคาเทชินในปริมาณสูงอาจนำไปสู่โรคตับได้ ปริมาณคาเทชินต่อวันคือ 500 มก. ผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักหลายชนิดใช้สารสกัดจากชาเขียวและมีคาเทชินมากกว่า 700 มก. ในครั้งเดียว ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

นอกจากนี้ การบริโภคชาเขียวมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนที่ไต (ชาเขียวมีสารพิวรีนและอนุพันธ์ของชาเขียว) นอกจากนี้ เนื่องจากชาเขียวค่อนข้างซับซ้อนในกระบวนการกำจัดกรดยูริกออกจากร่างกาย จึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และโรคเกาต์ รวมถึงโรคต่างๆ ของไตและถุงน้ำดี

ชาเขียวไม่ควรบริโภคโดยผู้ที่มีความตื่นเต้นง่ายเพิ่มขึ้น

ตำนานที่มีอยู่เกี่ยวกับชาเขียว

• โทนชาเขียวและบรรเทาชาเขียวจะปรับโทนสีหรือบรรเทา ถ้าคุณชงชาเขียว 2 นาที เราจะได้เครื่องดื่มชูกำลังซึ่งจะให้กำลังแก่เรา ถ้าเราชงเป็นเวลา 5 นาที เราจะได้เครื่องดื่มที่ผ่อนคลายบรรเทาความเครียด
• ชาเขียวสามารถเก็บไว้ในกาน้ำชาเป็นเวลาหนึ่งวันหรือนานกว่านั้นจริงๆแล้ว ชาใด ๆ จะต้องดื่มในพิธีชงชา 1 ครั้ง (สำหรับ 1 แผนกต้อนรับ) ในระหว่างวัน ชาที่ชงแล้วจะกลายเป็นยาพิษเพราะ แร่ธาตุในองค์ประกอบของมันถูกออกซิไดซ์อย่างสมบูรณ์
• การดื่มชาเขียวกับนมเป็นอันตรายมันไม่เป็นความจริง เพียงแต่ว่าเมื่อชาผสมกับนม องค์ประกอบของชาจะเปลี่ยนไป แทนนินสร้างสารเชิงซ้อนคีเลตกับนม นี้จะทำให้ชาน้อยลงโทนิค
• กาแฟและชาเขียวมีคาเฟอีนในปริมาณเท่ากันนี่ไม่เป็นความจริง. ชาเขียวมีคาเฟอีนมากกว่ากาแฟทุกประเภทส่วนหนึ่งเป็นเพราะคาเฟอีนจำนวนมากหายไปในระหว่างการแปรรูปเมล็ดกาแฟ
• ชาเขียวมีคุณสมบัติทำให้เกิดอาการประสาทหลอนนี่เป็นนิยายบริสุทธิ์ ชาเขียวสามารถโทนขึ้นสามารถผ่อนคลาย แต่ไม่มีสารที่อาจทำให้เกิดอาการประสาทหลอน