หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของวานิลลาและเปลือกสีทองที่โรยด้วยน้ำตาลผง ก่อนเสิร์ฟให้ตัดเป็นสามเหลี่ยมที่เหมือนกันอย่างสมบูรณ์ - พูดน้อยและสง่างามอย่างเข้มงวด
หม้อปรุงอาหารนี้มีเม็ดเล็กกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับหม้อตุ๋นครีมเปรี้ยวและค่อนข้างอวบอ้วนใกล้กับหม้อที่ได้รับในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน เพียงแค่ลองและเลือกตามรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ

สำหรับแม่พิมพ์ 22 ซม.

• 800 กรัม ชีสกระท่อม 5%
• มวลนมเปรี้ยว 200 กรัม (หรือชีสกระท่อมใครก็ตามที่เรียกมันว่า ... มันว่างเปล่าได้ด้วยแอปริคอตแห้งกับลูกเกด)
• kefir 500 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 2 ไข่,
• 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลา 1 ซอง (10 กรัม)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ,
• ผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่เป็นสารตัวเติมหากต้องการ

สูตรหม้อตุ๋น

1. แช่เซโมลินาใน kefir เป็นเวลา 30 นาที
2. เราเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงและเพิ่มมวลนมเปรี้ยวลงไป ฐานควรจะสม่ำเสมอและเรียบมาก หากมีปัญหากับตะแกรงหลังจากผสมคอทเทจชีสและมวลนมเปรี้ยวแล้วคุณสามารถลองผสมมวลอย่างระมัดระวังด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม
3. ใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา เกลือ ไข่ และเซโมลินากับ kefir ลงในฐานนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน แต่อย่าตี
4. เราอัดจาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโรยด้วยแป้งแล้วเทมวลลงไป เราปรับระดับ
5. เราอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิไม่เกิน 150-160º C จนเปลือกโลกเป็นสีทอง เวลาอบ หม้อจะยกขึ้นเกือบสองเท่า และเมื่อเย็นลง หม้อจะค่อยๆ ลดระดับลงสู่ระดับเดิม นั่นเป็นวิธีที่ควรจะเป็น ดังนั้น แบบฟอร์มควรมีระยะขอบสูง
6. หลังจากการอบเรารอจนกว่าหม้อจะตกลงไปที่ระดับที่ต้องการและเย็นลงเล็กน้อย หลังจากนั้นเรานำออกจากแม่พิมพ์และทำให้เย็นจนสุดโดยให้เปลือกโลกตกลงบนพื้นผิวที่เรียบอย่างสมบูรณ์ จากนั้นเมื่อพลิกกลับด้านแล้ว ปรากฏว่าอยู่ด้านบนสุดมาก เหมาะอย่างยิ่งที่จะทำในเวลากลางคืนเพื่อให้อยู่ในตู้เย็นจนถึงเช้า

หม้อพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

คอทเทจชีสและ kefir อาจอยู่ในมือสำหรับแม่บ้านทุกคน แต่มันค่อนข้างยากในการปรุงอาหารที่อร่อยและผิดปกติจากส่วนผสมง่ายๆ เหล่านี้ ไม่จำเป็นเลยที่จะมองหาสูตรที่ซับซ้อนสำหรับจานเต้าหู้ชั้นเยี่ยมเพราะคุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดได้

ด้วยการใช้ kefir การอบจะกลายเป็นอาหารที่สามารถให้บริการได้ทั้งกับเด็กและผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหาร ข้อดีของหม้อปรุงอาหารคือสามารถทำหน้าที่เป็นทั้งของหวานและอาหารจานที่สองแสนอร่อย การเลือกสูตรต่างๆ สำหรับคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหาร kefir จะช่วยให้แม่บ้านทุกคนเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมาก แม้สำหรับผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจริงๆ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมคลาสสิกบน kefir ในหม้อหุงช้า

สามารถเตรียมขนมอบที่เขียวชอุ่มและนุ่มได้อย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า สามารถใช้ผลไม้แห้งใด ๆ ในการเติมซึ่งจะเน้นรสชาติที่สดใสของของหวาน

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อมโฮมเมด 500 กรัม
• 4 ไข่ไก่;
• น้ำตาล 120 กรัม
• kefir 200 มิลลิลิตร
• แป้งเซมะลีเนอร์ 80 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง;
• เกลือ 2 กรัม
• เนยหรือมาการีน 20 กรัม
• ลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือผลไม้หวาน 40 กรัม

วิธีทำขนมง่ายๆในหม้อหุงช้า:

1. ก่อนอื่นคุณต้องอัดจารบีในภาชนะของ multicooker ด้วยน้ำมันหรือมาการีน
2. ใช้เครื่องตีไข่จนฟู ใช้เวลาประมาณ 3 นาที เพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ต้องการแล้วตีต่อ
3. จากนั้นใส่คอทเทจชีสลงในส่วนผสมของไข่พร้อมกับ kefir น้ำตาลวานิลลา เกลือและผงฟู เพิ่มเซโมลินาและผลไม้แห้งที่ล้างแล้วในขั้นตอนนี้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ความสม่ำเสมอของแป้งเต้าหู้จะไม่หนามากซึ่งไม่ควรน่ากลัว: แป้งเซมะลีเนอร์จะบวมและให้ความหนาแน่นที่จำเป็น
4. ตอนนี้คุณต้องเปลี่ยนทุกอย่างในชาม เลือกฟังก์ชัน "การอบ" บนแผง ตั้งเวลา 45 นาที
5. หลังจากเวลาที่กำหนด หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวก็พร้อมอย่างสมบูรณ์ เป็นที่น่าสังเกตว่าการอบในหม้อหุงช้าจะไม่มีเปลือกสีทองเหมือนในเตาอบ

ทางที่ดีควรโรยขนมด้วยอบเชยหรือจารบีด้วยแยมบาง ๆ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมหอมกรุ่นกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

ผลไม้และเครื่องเทศเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส เน้นกลิ่นรสที่ละเอียดอ่อน และเติมของหวานด้วยกลิ่นหอมใหม่ที่หาที่เปรียบไม่ได้ เมื่อได้ลองสูตรหม้อปรุงอาหารนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะปรุงได้ตลอดไป

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 150 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• น้ำมันพืช 35 มล.
• อบเชยป่น 25 กรัม
• kefir 150 มิลลิลิตร;
• น้ำตาลผง 75 กรัม
• 1 แอปเปิ้ลสุก
• โซดาสลัด 1.5 กรัม
• วานิลลาบางส่วน

วิธีทำขนมรสเผ็ดของคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ล:

1. ผสมคอทเทจชีสในปริมาณที่ต้องการกับน้ำตาลผงและไข่ไก่ เพิ่ม kefir เบกกิ้งโซดาไฮเดรทและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นก็เทเซโมลินาลงไปผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อนเล็ก ๆ
2. เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา เตรียมถาดอบ ใส่น้ำมัน โรยหน้าด้วยแป้งเซมะลีเนอร์
3. แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ลงในแป้ง ผสมทุกอย่างเพื่อให้แอปเปิ้ลแต่ละชิ้นปกคลุมด้วยมวลนมเปรี้ยว
4. โอนแป้งไปยังกระทะที่เตรียมไว้ ราดด้านบนด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ โรยด้วยอบเชยป่นอย่างสม่ำเสมอ
5. ตอนนี้ส่งแบบฟอร์มพร้อมแป้งเพื่ออบ เปลือกสีทองและน่ารับประทานมากจะบ่งบอกว่าหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว เวลาทำอาหารเฉลี่ยในเตาอบคือ 40 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟของหวานบนโต๊ะด้วยครีม โยเกิร์ต หรือครีมเปรี้ยว เพื่อเพิ่มความหวานให้กับหม้อปรุงอาหาร เติมรสชาติด้วยแยมหรือนมข้น

หม้อปรุงอาหารไม่หวานกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมจานอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คอทเทจชีสและชีสในหม้อปรุงอาหารรสเผ็ดเข้ากันได้อย่างลงตัวและ kefir ให้รสเปรี้ยวเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• kefir 100 มล.;
• 4 ไข่ไก่;
• แป้งสาลี 45 กรัม
• ผงฟู 1 ซอง;
• มายองเนส 125 กรัม
• เกลือ 2 กรัม

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่ไม่หวานบน kefir:

1. โอนคอทเทจชีสลงในชามแล้วนวดให้ละเอียดจนเนียนด้วยส้อม
2. บดชีสแข็งโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มชีสลงในชีสกระท่อมบด
3. ตีไข่ทั้งสี่ฟองด้วยที่ตีไข่ ผสมกับส่วนผสมแป้งที่เหลือ
4. หล่อลื่นภาชนะ multicooker ด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหนึ่ง
5. วางชีสกระท่อมและไส้ชีสอย่างระมัดระวังจากนั้นเติมแป้งที่เหลือ
6. เลือกโหมด "อบ" ตั้งเวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง หลังจากโปรแกรมเสร็จสิ้น ให้พลิกหม้อและปรุงอาหารอีก 20 นาทีในโหมดเดียวกัน

เสิร์ฟจานร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมไม่หวานจะอร่อยมาก

คอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อนและหม้อแครอทกับเซโมลินา

แครอทสามารถเป็นส่วนประกอบหนึ่งของขนมคอทเทจชีสเพื่อสุขภาพได้ สูตรสำหรับทำหม้อปรุงอาหารนี้จะดึงดูดผู้ที่ทำตามรูปร่าง

วัตถุดิบ:

• kefir 200 มิลลิลิตร
• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 80 กรัม
• 2 ไข่ไก่;
• น้ำตาลทราย 90 กรัม
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• เนย 25 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง.

ขั้นตอนการเตรียมขนมอบที่ละเอียดอ่อนที่สุดจากคอทเทจชีสและแครอทบน kefir:

1. ขั้นแรกเตรียมเซโมลินา เติม kefir แล้วปล่อยให้บวมใช้เวลาประมาณ 20 นาที
2. ปอกแครอทล้างแล้วสับด้วยเครื่องขูดละเอียด
3. ในส่วนผสมของ kefir-semolina ให้เติมน้ำตาลทรายในปริมาณที่ต้องการ, คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงเช่นเดียวกับน้ำตาลวานิลลากับไข่ ตีทุกอย่างด้วยที่ตี ใส่แครอท และนวดแป้งเบา ๆ
4. เคลือบจานอบด้วยเนย โรยหน้าด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือเกล็ดขนมปัง
5. วางแป้งบนพื้นฐานของชีสกระท่อมและแครอทในแม่พิมพ์แล้วส่งไปอบที่ 180 องศา หม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเสิร์ฟพร้อมกับซอสหวานที่คุณเลือกเอง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับไก่สับ

อาหารกลางวันที่อร่อย น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพนั้นค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม จำนวนแคลอรี่ขั้นต่ำในหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่ลืมไม่ลงโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณเอง

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ 500 กรัม
• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 250 กรัม
• kefir 65 มิลลิลิตร
• 2 ไข่ไก่;
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์แห้ง

วิธีการเตรียมหม้อปรุงอาหารอาหารอร่อย:

1. ขั้นแรกให้วางกระดาษ parchment แผ่นหนึ่งลงในถาดอบ
2. กระจายชั้นของไก่สับละเอียดในจาน
3. โรยเนื้อสับด้วยเครื่องเทศและเกลือ ใส่สมุนไพรโพรวองซ์
4. ผสมคอทเทจชีสตามจำนวนที่ต้องการกับไข่ไก่สองฟอง เทลงใน kefir ใส่มวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นบนเนื้อสับแล้วปรับระดับทุกอย่างด้วยช้อน
5. ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบ เตรียมจานค่อนข้างเร็วเนื่องจากใช้ไก่สับ หลังจากผ่านไป 30 นาที จานในเตาอบจะกลายเป็นสีน้ำตาลและได้กลิ่นหอมที่ถูกใจ ได้เวลานำหม้อปรุงอาหารออกมาแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

หม้อตุ๋นกับชั้นชีสบน kefir (วิดีโอ)

ตัวเลือกที่ระบุไว้สำหรับการทำขนมคอทเทจชีสและหลักสูตรที่สองแบบไม่หวานสำหรับ kefir และคอทเทจชีสจะช่วยให้คุณสร้างอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันที่ผิดปกติและน่าพอใจมาก อย่ากลัวที่จะทดลอง ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่เพียงแต่ทำให้คุณพอใจ แต่ยังรวมถึงครอบครัวของคุณด้วย

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมนุ่ม 400 กรัม
• kefir 200 กรัม
• 3 ไข่;
• มาการีนครีม 100 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• โซดา 5 กรัม
• น้ำตาล 160 กรัม
• แป้ง 250-300 กรัม
• วานิลลิน

ด้วยเหตุผลบางอย่างจึงเชื่อว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมจำเป็นต้องเตรียมด้วยเซโมลินา แต่ฉันไม่ได้ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ แต่แทนที่ด้วยแป้งสาลี และต้องขอบคุณ kefir ที่ทำให้แป้งในหม้อตุ๋นนั้นนุ่ม โปร่งสบาย มีรูพรุนและอร่อยมาก ลองและคุณปรุงหม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้

ใส่ชีสกระท่อมลงในชามแล้วเท kefir เย็น ถูชีสกระท่อมด้วยช้อนไม้จนก้อนหายไป

ใส่น้ำตาล เกลือ คนส่วนผสมแล้วตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

ตีต่อไปเพิ่มไข่

ละลายมาการีนแล้วเทลงในมวลนมเปรี้ยว ผัดด้วยไม้พาย

เทแป้งโซดาและวานิลลา นวดแป้งเหนียว

จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้ง แต่แทนที่จะใช้แป้ง คุณสามารถปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบ
วางแป้งบนแผ่นอบ เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย

ใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา อบเป็นเวลา 45 นาที หากคุณไม่มีหน้าต่างในเตาอบ และคุณต้องเปิดประตูเพื่อตรวจสอบกระบวนการ พยายามอย่าเปิดมันใน 25 นาทีแรก มิฉะนั้น หม้ออาจตั้งตัวและไม่ขึ้นอีก

เย็นจนอุ่นแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

โรยหม้อปรุงอาหารเย็นกับน้ำตาลผง

Zapekanka เป็นอาหารรัสเซียที่รู้จักกันทั่วโลก ในอิตาลี อาหารจานนี้เรียกว่าลาซานญ่า และสำหรับชาวฝรั่งเศส จานนี้เรียกว่ากราแตง ครอบครัวชาวอังกฤษทุกคนรู้ดีว่าพุดดิ้งคืออะไร อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย มีสูตรหม้อปรุงอาหารมากมายในโลก: หวาน, เนื้อ, มันฝรั่ง, ฟักทอง, อาหาร และมันจะเป็นเรื่องง่ายสำหรับปฏิคมในการปรุงอาหาร เพื่อให้อร่อยและโปร่งสบายอย่างแท้จริง ให้เติม kefir หรือครีมลงไป

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋น kefir รัสเซียกับคอทเทจชีสและไข่

จานนี้สามารถปรุงในเตาอบหรือหม้อหุงช้า เด็ก ๆ จะพอใจกับอาหารอันโอชะดังกล่าว

ในการเตรียมหม้อตุ๋นหวานคุณต้อง:

• 3 ไข่ใหญ่
• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• kefir 300 มล. (ปริมาณไขมันใด ๆ );
• วานิลลา 5 กรัม
• เนย 40 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• เกล็ดขนมปัง 20 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เพิ่ม semolina ลงใน kefir แล้วทิ้งไว้ 30 นาที
2. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือปัดด้วยน้ำตาลแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
3. คอทเทจชีสบดผสมกับวานิลลาจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากคุณต้องเพิ่มลงในมวลรวม
4. จานอบทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยแครกเกอร์ (สามารถแทนที่ด้วยเซโมลินา)
5. คุณต้องอบจานในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา เวลาในเตาอบ - ประมาณ 40-45 นาที
6. ตัดอาหารอันโอชะเย็นเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟพร้อมนมข้น ครีมเปรี้ยว หรือแยม

หม้อปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดได้มาจากจานเหล็กหล่อ จานนี้แตกต่างจากอาหารที่ปรุงในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่ทันสมัย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่น่าตื่นตาตื่นใจบน kefir: สูตรสำหรับของหวานแสนอร่อย

ของหวานที่นุ่มโปร่งสบายและมีรูพรุนจะสนองความต้องการของนักชิม วิธีทำหม้อนี้ง่ายมาก สำหรับจานนี้ใช้ทั้งเซโมลินาและแป้ง ลองกำหนดสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำหม้อตุ๋น

สารประกอบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• โซดาประมาณ 5 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ / แป้ง - 260g;
• มาการีนหรือเนย - 100 กรัม
• kefir - 200 กรัม
• น้ำตาล - 160 กรัม
• 3 ไข่;
• เกลือและวานิลลาเพื่อลิ้มรส

ไม่จำเป็นต้องดับโซดาเนื่องจาก kefir เป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ทำปฏิกิริยา

ขั้นตอนการเตรียมหม้อ:

1. ใส่ชีสกระท่อมลงในชามที่สะดวกแล้วใส่ kefir แช่เย็นลงไป
2. ในส่วนผสมนี้ถูเอาก้อนทั้งหมดออก
3. เพิ่มเกลือน้ำตาลและตีมวลที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องผสมหรือปัด
4. ทำงานกับเครื่องผสมต่อไปให้แตกไข่
5. เพิ่มมาการีนที่อุ่นในห้องอบไอน้ำกับมวลเต้าหู้และคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ถัดไปคุณต้องใส่แป้ง, น้ำตาลวานิลลา, โซดาแล้วนวดแป้งหนืดต่อไป
7. จาระบีแผ่นอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเบา ๆ เพื่อไม่ให้หม้อตุ๋นไหม้ หากคุณมีกระดาษ parchment คุณสามารถปิดแผ่นอบได้ทันที
8. แป้งควรจะแบน
9. เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้ววางจานลงไป อบเป็นเวลา 45 นาที
10. ตัดหม้อปรุงอาหารแช่เย็นเป็นส่วน ๆ ด้านบนเพื่อรสชาติสามารถปิดด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย

ไม่แนะนำให้เปิดเตาอบ 25 นาทีแรกเพื่อให้แป้งขึ้นฟูและเป็นรูพรุน มิฉะนั้นจานจะไม่มีเวลาขึ้นและจะต่ำ

หม้อมันฝรั่งไม่หวาน: สูตรกับสมุนไพรและชีส

จานนี้จัดเป็นเครื่องเคียง มันจะดูดีทั้งบนโต๊ะเทศกาลและในงานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัว

สำหรับองค์ประกอบที่ใช้:

• มันฝรั่ง 0.8 กก.
• 3 ไข่ใหญ่
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• kefir 350 มล.
• เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง
• เนย (เนย) - 25 กรัม
• ชีสดัตช์ 150 กรัม
• แครกเกอร์หรือแป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งกำมือ

ในการปรุงอาหารคุณต้อง:

1. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกในน้ำเค็ม เป็นการดีกว่าที่จะปิดหลังจากเดือดหลังจากผ่านไป 10 นาที หากหัวมีขนาดใหญ่หลังจากนั้น 13 นาที
2. ระบายของเหลวและปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลง
3. ตัดผักใบเขียวสับกระเทียมผสมกับ kefir แล้วใส่ไข่และปรุงรสเพื่อลิ้มรส ตีส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยส้อมหรือปัด
4. ตัดมันฝรั่งเย็นเป็นชิ้น
5. แผ่นอบควรทาด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย
6. ถัดไปวางมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ บนแผ่นเตาอบราดซอส kefir ระหว่างชั้น
7. ต้องวางจานไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีโดยให้ความร้อนถึง 180 องศา
8. นำแผ่นปิดฝาหม้อด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบอีก 15 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง Kefir กับเนื้อ: สูตรมากมาย

ปฏิคมแต่ละคนจะได้รับรสชาติดั้งเดิมสำหรับหม้อปรุงอาหารของเธอเอง พายเนื้อจะเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกในครอบครัว

ในการเตรียมหม้อตุ๋นเนื้อคุณต้อง:

• kefir - 500 กรัม (คุณสามารถใช้ครีม);
• เนื้อสับ - 0.5 กก. (ควรใช้เนื้อวัวหรือหมู)
• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• ชีสดัตช์ - 200 กรัม
• 1-2 มะเขือเทศ;
• เนย 55 กรัม
• เห็ด (ควรเป็นเห็ดแชมปิญอง) - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู

จานใช้เวลาเตรียม 2 ชั่วโมง

เพื่อเตรียมหม้อตุ๋นคุณต้อง:

1. อุ่น kefir (ครีม) ที่อุณหภูมิ 40 องศา ใส่เกลือ ลูกจันทน์เทศ กระเทียมสับ โหระพา พริกไทยป่น และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส
2. นำซอสไปต้มในขณะที่กวนและนำออกจากเตา
3. ปอกหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น 4-5 มม.
4. เห็ดจะต้องสับและผัดในเนยเล็กน้อย
5. แยกเนื้อสับเกลือและพริกไทย
6. แผ่นกันลมหล่อลื่นด้วยน้ำมันที่เหลืออยู่ ก่อนอื่นคุณต้องวางมันฝรั่งหนึ่งชั้นไว้ด้านล่างแล้วเทซอส kefir ลงไป หลังจากนั้นก็วางเนื้อสับเห็ด เติมมันฝรั่งกับซอสที่เหลือ
7. มะเขือเทศถูกตัดเป็นวงกลมแล้ววางบนแผ่นอบ โรยทุกอย่างด้วยชีสแข็งขูดอย่างระมัดระวัง
8. หม้อปรุงอาหารปรุงในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา

หม้อตุ๋นอาหารในหม้อหุงช้า: สูตรทีละขั้นตอน

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่ชอบทานของหวานแต่กำลังลดน้ำหนัก

สำหรับหม้อปรุงอาหารอาหาร คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน 3 แพ็ค (600 กรัม);
• ครีมเปรี้ยว 15% หรือ kefir - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• 1 ไข่;
• เซโมลินา 70 กรัม
• เพิ่มผลไม้ / ผลเบอร์รี่หากต้องการ
• 5 เซนต์ ล. สารให้ความหวาน (ฟรุกโตส)

จำเป็นต้องดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

1. บดชีสกระท่อมด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น
2. เพิ่มไข่, โยเกิร์ต, kefir, สารให้ความหวาน, semolina ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจนก้อนหายไป
3. ชามของ multicooker ต้องทาน้ำมันก่อนอบ
4. ใส่มวลลงไปอย่างระมัดระวังแล้วปิดฝา
5. ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมดการอบและอบเป็นเวลา 50 นาที

ในหม้อหุงช้า หม้อปรุงอาหารจะนุ่ม ฟู โปร่งสบายและมีรสชาติที่เหลือเชื่อ

เมื่อเติมผลไม้ควรพิจารณาว่าส่วนผสมจะเป็นของเหลวเล็กน้อย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหาร (วิดีโอ)

ข้อดีของอาหารจานเด็ดอย่างหม้อปรุงอาหารคือคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ แทนที่จำนวนไข่ตามสูตร (สำหรับผู้ที่ชอบไข่คนเป็นอาหารเช้า) เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศต่าง ๆ ลงในอาหารคาว การเลือกแม่พิมพ์อบที่ผิดปกติคุณสามารถเอาใจเด็ก ๆ ด้วยขนมหวานในรูปแบบของสัตว์ดอกไม้และรูปร่างที่แตกต่างกัน หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำครอบครัวหรือโต๊ะเทศกาล ช่างเป็นความเพ้อฝันที่พนักงานต้อนรับสามารถสร้างตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมบน kefir - จานไม่อ้วน แต่น่าพอใจ ปริมาณแคลอรี่ควบคุมได้ง่ายโดยเลือกปริมาณไขมันขั้นต่ำของส่วนผสม และนี่คือข้อได้เปรียบหลักของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับ kefir ไม่ใช่ด้วยครีมเปรี้ยว

เกี่ยวกับจาน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลายคนรู้จักตั้งแต่อนุบาลหรือโรงเรียน เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 แม้ว่าจะเรียกและเตรียมการต่างกันก็ตาม ชีสเค้กและคอทเทจชีสถือเป็นอาหารที่ค่อนข้างเกี่ยวข้องกัน ความแตกต่างอยู่ที่ขนาด การเติมส่วนผสมบางอย่างและวิธีการเตรียม และพื้นฐานก็เหมือนกัน - ชีสกระท่อมและไข่

แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าผลลัพธ์นั้นขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติม ดังนั้นสำหรับครีมเปรี้ยวคุณจะได้จานที่มีไขมันหนาแน่นกว่าโยเกิร์ตหรือผลิตภัณฑ์นมหมักเหลวอื่น ๆ - โปร่งสบายและนุ่มกว่า ถ้าคุณใส่น้ำตาลมากขึ้น คุณจะได้ของหวาน และถ้าคุณใส่เกลือมากขึ้น คุณจะได้จานที่สอง นอกจากนี้ยังมีการเตรียมผงฟูไม่ว่าจะมีหรือไม่มีซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจะเขียวชอุ่มมากหรือน้อย สิ่งหนึ่งที่แทบจะไม่สำคัญเลย คือการวางไข่ทั้งฟองหรือแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะผสมกับมวลนมเปรี้ยว

ทั้งหมดนี้จะต้องนำมาพิจารณาหากคุณต้องการ "หม้อตุ๋นตั้งแต่วัยเด็ก" มากขึ้นอยู่กับวิธีการทำแล้ว น่าจะเป็นสูตรที่มีผลิตภัณฑ์นมเหลว น้ำตาล และไข่เป็นอย่างน้อย นอกจากนี้ทุกอย่างถูกผสมโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นและสารเต้าหู้ก็ไม่เป็นเนื้อเดียวกัน

ในการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยบน kefir ให้หันไปใช้ผงฟู แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่โซดาเพื่อไม่ให้รสชาติผสมกับรสชาติของส่วนผสมที่เหลือ นอกจากนี้ คุณยังสามารถปรับปรุงรสชาติ:

• เพิ่มถั่วลูกเกดหรือผลไม้หวานลงในมวลเต้าหู้
• ได้เตรียมซอสเผ็ดหรือเค็มถ้าไม่ได้วางแผนของหวาน
• ตกแต่งด้านบนด้วยเบอร์รี่หรือเยลลี่ผลไม้ด้วยผลไม้สดหรือผลไม้กระป๋อง

เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟอาหารสำเร็จรูปพร้อมสิ่งเพิ่มเติมที่น่าสนใจ ตัวอย่างเช่น กับน้ำเชื่อมหรือน้ำเกรวี่ หรือกับสลัดเบาๆ และลูกชิ้น หากไม่มีการเพิ่มเติมจะไม่เพียงพอและอ่อนโยนเล็กน้อย