ไข่เจียวแสนอร่อยที่คนรู้จักมาตั้งแต่เด็ก ต่อมาจานนี้อพยพเข้าสู่วัยผู้ใหญ่และหยั่งรากอยู่ที่นั่น วันนี้ไข่เจียวถือเป็นอาหารเช้าประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับความเรียบง่ายของการเตรียมและความหลากหลายของตัวเลือกอาหาร ส่วนผสมของนมและไข่ถือเป็นสูตรคลาสสิก แต่นักชิมชอบที่จะใส่แฮม ชีส และไส้อื่นๆ ลงในไข่เจียว

ไข่เจียวฟูๆ

• นมจากไขมัน 3% - 90 มล.
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• แป้งสาลี (ร่อนล่วงหน้า) - 30 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• พริกไทยและเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำอาหารอยู่ที่อุณหภูมิห้อง นี่คือวิธีที่คุณสามารถทำไข่เจียวที่เขียวชอุ่มที่สุดที่จะไม่ร่วงหล่น
2. เตรียมชาม ตอกไข่ลงไป เกลือ พริกไทยป่น (ไม่จำเป็น) เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ เริ่มเทนมในลำธารบาง ๆ
3. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 50 วินาที จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนแล้วคลุกแป้งอีกครั้ง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะสลายก้อนเพื่อให้องค์ประกอบเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ส่งเนยสองสามชิ้นลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนและรอจนละลาย หล่อลื่นด้านข้างและด้านล่างของกระทะให้ดีเทมวลไข่ลงในโพรง
5. วางบนไฟร้อนปานกลางและรอจนสุก หากก้นของไข่เริ่มติดและด้านบนยังแฉะอยู่ ให้ยกปลายด้านหนึ่งขึ้นแล้วปล่อยให้ส่วนผสมไหลลงไปด้านล่าง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

ไข่เจียวไดเอท

• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น
• นมไขมันต่ำ - 80 มล.
• หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 30 กรัม

1. ในการเตรียมอาหารมื้อเที่ยงให้เตรียมน้ำหนึ่งหม้อส่งไปที่เตา ในชามอีกใบ ผสมเกลือ โปรตีน และนม ตีจนเนียน
2. เพิ่มมะเขือเทศสับ, หัวหอมสีเขียว, ถั่วลันเตาลงในส่วนผสมนี้ เตรียมจานอบ ทาเนยหรือน้ำมันมะกอก
3. เทส่วนผสมไข่ลงในภาชนะแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือด ไข่เจียวถูกนึ่งอย่างรวดเร็ว เมื่อมวลทั้งหมดหนาขึ้นให้นำแม่พิมพ์ออกแล้วปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อย กินกับขนมปังไดเอท.

ไข่เจียวครีมกับบวบและเบคอน

• ชีส Emmental - 80 กรัม
• เกลือ - 2 หยิก
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 25% ไขมัน - 45 กรัม
• พริกไทยป่น - หยิก
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• เบคอนหรือแฮม - 60 กรัม
• น้ำมันข้าวโพด - 30 กรัม
• บวบ - 50 กรัม

1. ปอกบวบหนุ่มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เก็บมะเขือเทศจากก้านที่กินไม่ได้ หั่นเป็นแท่งหรือลูกบาศก์ สับแฮมในลำดับใดก็ได้
2. เทน้ำมันสำหรับทอดลงในกระทะ รอจนร้อน ใส่ผักและแฮมที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 7 นาที
3. ในช่วงเวลานี้ ให้บดชีสด้วยวิธีที่สะดวก ในภาชนะที่แยกต่างหากตีไข่ด้วยครีม, พริกไทย, เกลือ เทชีสผสมให้เข้ากันแล้วเทเนื้อหาของกระทะด้วยมวลนี้
4. เปลี่ยนเตาให้เหลือขั้นต่ำ ปรุงเป็นเวลา 8-10 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้ว ปล่อยให้ไข่เจียวเย็น 3 นาทีเพื่อให้รสชาติดีขึ้น เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและผักชีฝรั่ง

ไข่เจียวครีมชีสกระเทียม

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• แป้งสาลี (ร่อน) - 30 กรัม
• นมสด - 50-60 มล.
• ผักชีฝรั่งสด - 10 กรัม
• มายองเนสไขมันต่ำ - 60 กรัม
• โซดา - 1 กรัม
• ชีสแปรรูป (ก้อน) - 250-270 กรัม
• ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น

1. ผสมเบกกิ้งโซดากับเกลือและไข่ คนให้เข้ากัน เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ หลังจากร่อน เมื่อองค์ประกอบกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นของเหลว ให้ทาน้ำมันบนกระทะแล้วตั้งไฟ
2. เทมวลไข่ลงในจานทนไฟแล้วม้วนแพนเค้กบาง ๆ แล้วทอด ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือคุณต้องอบแพนเค้กจำนวนมาก
3. วางเค้กที่เตรียมไว้บนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมัน ขูดชีสแปรรูป ผสมกับกระเทียมสับ ผักชีลาวสับ และมายองเนส
4. หล่อลื่นพื้นผิวของแพนเค้กด้วยไส้วางเค้กอีกอันไว้ด้านบนแล้วทามวลชีสอีกครั้ง ในตอนท้ายม้วนขึ้นและเสิร์ฟ กินด้วยส้อมและมีด หั่นเป็นชิ้นๆ

• ชีส - 115 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• โซดา - 2 กรัม
• กระเทียมหอม - 2 ชิ้น
• ไส้กรอก - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 10-15 กรัม
• แป้งสาลี - 50 กรัม
• โหระพาแห้ง - หยิก
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• เนย - 40 กรัม
• นมสด - 245 มล.
• มะเขือเทศ - 1-1.5 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยป่น - ลิ้มรส

1. ล้างสมุนไพรและผักใต้ก๊อก หั่นต้นหอมเป็นชิ้น หั่นผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่ง ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นแท่ง หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า คลายจากก้าน
2. ขั้นแรกให้ตัดไส้กรอกออกเป็น 2 ส่วนตามยาวแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม ขูดชีสส่งเนยไปที่กระทะ
3. ใส่พริกหยวก ต้นหอม และมะเขือเทศลงในเครื่องร้อน เคี่ยวไฟปานกลางเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่ไส้กรอก ให้เป็นสีน้ำตาลทอง
4. ปิดเตา ดูแลไข่ นำไปแช่เย็นที่อุณหภูมิห้อง แล้วผสมใบโหระพาแห้ง เกลือ โซดา พริกไทย
5. เทนม, ผสมให้เข้ากันดีด้วยเครื่องผสม (เครื่องปั่น, ปัด) เทแป้งที่ร่อนแล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง ส่งส่วนผสมนี้ลงในกระทะ โรยหน้าด้วยชีสขูดและสมุนไพรด้านบน
6. ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง ปิดฝาด้วยไอน้ำ ปรุงอาหารจนข้น เมื่อไข่เจียวฟู ให้เก็บไว้ในกระทะอีก 3 นาที แล้วเสิร์ฟ

ไข่เจียวกุ้งแฮม

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
• พริกหวาน - 120 กรัม
• แฮม - 150-170 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กุ้งปอกเปลือกขนาดกลาง - 0.2 กก.
• เนย - 40 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 25 มล.
• พริกขี้หนู - 3 กรัม

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วปอกพริกหยวกล้างใต้ก๊อกแล้วหั่นเป็นก้อน สับแฮมแบบสุ่ม จากนั้นคลุกเคล้ากับพริกไทยและทอดในกระทะในน้ำมัน
2. เพิ่มหัวหอมหลังจาก 2 นาทีรอให้โปร่งใส หลนเป็นเวลา 6 นาทีภายใต้ฝา ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกและละลายน้ำแข็ง เคี่ยวต่ออีก 4 นาที
3. ในเวลานี้ให้ผสมพริกปาปริก้ากับไข่ เกลือ และซีอิ๊วขาว ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 3 นาที แล้วเทลงในกระทะ เคี่ยวไข่เจียวจนข้น

ไข่เจียวฝรั่งเศส

• นม - 20 มล.
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• พริกไทย - ในความเป็นจริง
• แชมเปญ - 3 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียมหอม - 1 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 35 กรัม
• พริกหวาน - 25 กรัม
• สลัดภูเขาน้ำแข็ง - 3 แผ่น

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสจะต้องขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผัดกระเทียมในกระทะ จากนั้นใส่เห็ดและผัดผักประมาณ 8 นาที
2. หั่นพริกหยวกเป็นเส้น สับใบผักกาดหอมที่ล้างแล้ว ในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีไข่ให้ละเอียดในทุกวิถีทางที่คุณทำได้ เพิ่มเกลือและออลสไปซ์ลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส ผัดในสมุนไพร
3. ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะแยกต่างหาก หลังจากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงในภาชนะทนไฟ ใส่หัวหอมกับเห็ด โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน
4. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ใส่ผักกาดหอมและพริกสับลงไปตรงกลางไข่เจียว พับขนมปังครึ่งและเสิร์ฟพร้อม

• ชีสแข็ง - 60 กรัม
• เห็ดนางรมหรือแชมเปญ - 200 กรัม
• นม - 0.1 ลิตร
• เครื่องเทศ - รสชาติ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 5 กรัมต่อชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

1. สับผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่งล้างและปอกเปลือกเห็ดสับ หากต้องการคุณสามารถทำมันฝรั่งบดจากเห็ดหรือเห็ดนางรมโดยใช้ไข่เจียว
2. เทน้ำมันลงในกระทะทอดเห็ดด้วยสมุนไพร จากนั้นเติมนมครึ่งหนึ่ง เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝาโดยใช้ไฟต่ำ รวมนมที่เหลือกับไข่และเครื่องเทศตี
3. เพิ่มส่วนผสมลงในเห็ดในกระทะห้ามคนโรยด้วยชีสขูด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที ไข่เจียวควรจะหนาและนุ่ม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งบด

ไข่เจียวนึ่ง

• ไข่ - 4 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย - 12 กรัม
• เครื่องเทศ - ในความเป็นจริง
• นม - 170 มล.

1. รวมไข่ เครื่องเทศ นม และเกลือในชามทั่วไป ปัดส่วนผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือปัด
2. เคลือบภาชนะทนความร้อนด้วยเนยในแบบคู่ขนาน เทส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะ
3. วางภาชนะที่มีเนื้อหาในหวด หากคุณไม่มีเครื่องใช้ในครัวเรือนดังกล่าว ขอแนะนำให้ติดตั้งภาชนะ
4. ถัดไปต้องลดภาชนะลงในกระทะด้วยน้ำเดือด ปิดฝาภาชนะรอประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ออมเล็ตสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพร มะเขือเทศ และชีส

ออมเล็ตไส้คอทเทจชีสและกล้วย

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำ - 95 มล.
• แป้ง - 10 กรัม
• น้ำมันพืช - อันที่จริง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ชีสนมเปรี้ยว - ในความเป็นจริง
• กล้วย - 1 ชิ้น

1. เติมน้ำกรอง แป้ง ไข่ และเกลือลงในถ้วย คนส่วนผสมให้เข้ากัน ใช้เครื่องผสมเพื่อความสะดวก ตั้งกระทะบนเตา เปิดไฟให้ร้อนปานกลาง ละลายน้ำมันพืชในภาชนะ
2. เทส่วนผสมไข่ลงในชั้นบาง ๆ ที่ด้านล่างของกระทะ เป็นผลให้คุณควรได้รับแพนเค้กไข่เจียวประมาณ 5 อัน ถัดไป วางกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วและชีสนมเปรี้ยวลงในโถปั่น เปิดเครื่องเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. จากนั้นวางไส้ไว้ตรงกลางของแพนเค้กแต่ละชิ้น ม้วนไข่เจียวขึ้น จานเข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้สดและเครื่องดื่มร้อน

• เครื่องเทศ - ในความเป็นจริง
• นม - 200 มล.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เนย - อันที่จริง

1. วางภาชนะบนห้องอบไอน้ำ เทนมลงไป อุ่นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ถึง 40 องศา
2. ตีไข่ให้เข้ากัน เพิ่มนมอุ่นให้กับมวล ผัดอีกครั้งจนเนียน
3. ตีส่วนผสมต่อไป เพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็น อย่าลืมทาจานอบด้วยเนย
4. อุ่นภาชนะให้ดีล่วงหน้า เทส่วนผสมไข่ลงบนภาชนะ ส่งไข่เจียวไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 170 องศา

ออมเล็ตในไมโครเวฟ

• นมโฮมเมด - 190 มล.
• น้ำมัน - ในความเป็นจริง
• ไข่ - 4 ชิ้น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. รวมนม เครื่องเทศ และไข่ในภาชนะ เปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องผสม
2. เคลือบจานด้วยน้ำมันเทส่วนผสมไข่ลงไป ปิดฝาภาชนะแล้วส่งไปยังไมโครเวฟ อบจานสักครู่โดยใช้ไฟปานกลาง

ไข่เจียวในหม้อหุงช้า

• แฮม - 95 กรัม
• เครื่องปรุงรส - ในความเป็นจริง
• นม - 175 มล.
• มะเขือเทศเนื้อ - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ไข่ - 6 ชิ้น

1. หั่นผักและแฮมเป็นเส้นบาง ๆ หล่อลื่นชามทนความร้อนด้วยน้ำมันตามปริมาณที่ต้องการ ใส่พริกไทยและมะเขือเทศลงไป ทอดอาหารเป็นเวลา 5 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เทส่วนผสมของไข่กับเครื่องเทศลงไป
2. หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของผักสด สมุนไพร และชีสขูดลงในไข่เจียว ลองนึกภาพไม่มีสูตรที่ชัดเจนทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ผัดส่วนผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย
3. อบจานอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นให้เปิดฝา multicooker ทิ้งไข่เจียวไว้หลายนาที ซึ่งจะช่วยรักษาความงดงามของจาน ค่อยๆ แงะแพนเค้กด้วยไม้พาย พยายามอย่าให้แตก

ไข่เจียวมะเขือเทศ

• เกลือ - 9 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• นม - 0.1 ลิตร
• พริกไทยดำสับ - 3 หยิก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันข้าวโพด - 20 มล.

1. ตีไข่กับเกลือและพริกไทยแยกกัน เพิ่มชาเขียวสับหากต้องการ เทนมทำงานอีกครั้งด้วยเครื่องผสม สับหัวหอมทอดในกระทะร้อนในน้ำมัน
2. ในขณะที่หัวหอมโปร่งใส ให้หั่นมะเขือเทศแล้วแยกออกจากก้าน ส่งมะเขือเทศสับไปที่กระทะ คนและเทลงในไข่และฐานนมทันที
3. เขย่าอุปกรณ์ระบายความร้อนเบา ๆ เพื่อกระจายเนื้อหาอย่างสม่ำเสมอ ลดกระทะร้อนไปที่เครื่องหมายกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาที ปิดเตาทิ้งไข่เจียวไว้ใต้ฝาอีกสี่ชั่วโมง

• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• นม - 0.1 ลิตร
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผักโขมสดหรือแช่แข็ง - 60 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• พริกไทยป่นสด - 2 กรัม
• เกลือ - รส

1. หากคุณเลือกใบผักโขมสดสำหรับไข่เจียว ให้เริ่มขั้นตอนด้วย ล้างใต้ก๊อกแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู
2. ใส่ผักโขมลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำเดือด รอสักครู่ ระบายของเหลว ทำซ้ำกิจวัตร หลังจากนั้นปล่อยให้ใบแห้งดูแลไข่
3. แบ่งพวกเขาลงในภาชนะผสมกับเกลือและเครื่องปรุงรส เพิ่มผักชีฝรั่งสดสับตามต้องการ ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม สับหัวหอมและผัดจนกรอบในน้ำมัน
4. ตัดผักโขมเป็นเส้นส่งไปยังหัวหอมและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที เทส่วนผสมไข่ลงไป เกลี่ยให้ทั่วกระทะ เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 6 นาทีจนขอบจับ
5. จากนั้นปิดไฟ ปิดฝาจานไว้ครู่หนึ่ง เมื่อไข่เจียวนุ่มและแน่น ให้เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยว

ไข่เจียวซาลามี่

• หัวหัวหอม - 1 ชิ้น
• ซาลามี่ - 120 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• พริกไทยป่นและเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• นมไขมัน - 0.1 ลิตร

1. นำภาชนะสูงมาตอกไข่ที่อุณหภูมิห้องแล้วใช้ส้อมตีให้เข้ากัน ถ้าคุณไม่อยากยุ่งกับที่ตีไข่ ให้ใส่ไข่ลงในขวดแล้วเขย่า 30 วินาที
2. เทนม ใส่พริกไทยและเกลือ ตีต่อจนขึ้นฟู ตัดหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม
3. เกลือเบา ๆ ส่งไส้กรอกสับไปที่กระทะทอดครึ่งนาทีบนไฟแรง เทไข่และนมลงไป เขย่าเบา ๆ ลดไฟลงเป็นไฟปานกลาง
4. ปรุงไข่เจียวเป็นเวลา 6 นาที เมื่อขอบเป็นสีน้ำตาลทอง ปิดไฟ ปิดฝาจาน ยืนยันจานสักครู่แล้วเสิร์ฟพร้อมกับสลัดครีมเปรี้ยว

เตรียมไข่เจียวเนื้อนุ่มสำหรับครัวเรือนของคุณในกระทะหรือปรุงด้วยจานนึ่ง เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยผลิตภัณฑ์อาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยผักโขม มะเขือเทศ สมุนไพรสด เพิ่มเครื่องเทศและส่วนผสมที่คุณชื่นชอบเพื่อสร้างสูตรเฉพาะ

วิดีโอ: ไข่เจียวเขียวชอุ่มเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

สวัสดีผู้อ่านที่อยากรู้อยากเห็นบล็อกของฉัน! ฉันยังคงรวบรวมสูตรอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุดสำหรับคุณต่อไป ในขณะเดียวกันฉันก็ตามใจสามีด้วยความหลากหลาย 🙂 วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำไข่เจียวในกระทะอย่างถูกต้อง

โปรดจำไว้เสมอว่าสามารถเก็บไข่ไว้ได้ไม่เกิน 20 วันนับจากวันกำเนิด ดังนั้นควรฝึกฝนตนเองให้ใส่ใจกับวันที่ผลิต (บรรจุภัณฑ์) ทุกครั้ง ไข่จะสดหรือไม่สามารถระบุได้ง่ายในหลายวิธี:

• ไข่สดแช่ในน้ำเย็นวางอย่างมั่นใจที่ด้านล่างของภาชนะในแนวนอน
• เป็นเปลือกถ้าไม่เคลือบแต่มันเงาผลิตภัณฑ์เก่า;
• ด้วยเสียงในไข่สดจะหูหนวกในระหว่างการเขย่าและไข่แดงเกือบจะนิ่ง
• โดยน้ำหนักแล้ว ไข่คุณภาพสูงจะหนักกว่าไข่เก่าเสมอ

เลือกนมเพื่อลิ้มรส โดยเฉพาะอย่างยิ่งนมทั้งตัว โดยไม่ต้องใช้ความร้อนโดยไม่จำเป็น และมีอายุการเก็บรักษาสั้น สิ่งสำคัญที่สุดคือจำไว้ว่าในธรรมชาติไม่มีนมที่มีไขมันน้อยกว่า 2.5%

สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก น้ำมันพืช (ควรเป็นน้ำมันมะกอก) จะเหมาะกว่า แต่ไข่เจียวที่อร่อยที่สุดมักจะออกมาในเนย ห้ามใช้สเปรด มาการีน หรือไขมันสัตว์

ผักใบเขียวเหมาะสำหรับผักสดเท่านั้น เช่นเดียวกับผักที่มีเห็ด แห้งและแช่แข็ง - สำหรับซุป

เคยได้ยินเกี่ยวกับกระทะไข่เจียวทำเองหรือไม่? และเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฝรั่งเศส กระทะเหล่านี้มีด้านต่ำ ก้นหนา และเคลือบสารกันติด คุณยังสามารถหาซื้อได้ในร้านของเรา แต่ถ้าไม่ได้ผล กระทะก้นหนาธรรมดาก็ช่วยได้

ไปที่ร้าน
ozon.ru

ลองหาจำนวนไข่ที่จำเป็นสำหรับกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน สำหรับจานเล็กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเพียง 10 ซม. ไข่หนึ่งฟองก็เพียงพอแล้ว 15 ซม. - 3 สำหรับกระทะขนาดใหญ่ 4 - 5

สูตรไข่เจียว

ก่อนอื่นเรามากำหนดสัดส่วนของส่วนผสมหลักสองอย่าง - ไข่กับนมกันก่อน ในเวอร์ชันคลาสสิก นมต้องการปริมาตรน้อยกว่า 2 เท่า ตัวอย่าง: ไข่หนึ่งฟองครึ่งเปลือกใส่นม (ประมาณ 30 มล.)

ไข่เจียวอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

เราทำลายไข่โหล ค่อยๆ เติมนมครึ่งลิตรและเกลือเสริมไอโอดีน 1 ช้อนชา ผัด (ไม่ต้องตี) จนเนียน อุ่นแผ่นอบที่มีด้านสูงหรือกระทะลึกถึง 200 องศา หล่อลื่นด้วยเนยสองช้อนชาแล้วเทส่วนผสมออก ควรระลึกไว้เสมอว่าจานสำเร็จรูปจะเพิ่มขึ้นหนึ่งในสาม ดังนั้นความลึกของแผ่นอบจึงควรมีระยะขอบ อบในเตาอบครึ่งชั่วโมง ในการสร้างเปลือกสีทองให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที

วิธีทำไข่เจียวฟูนุ่มในกระทะ

สำหรับวิปปิ้งและทอด เราต้องการจานลึก เราทุบไข่ 4 ฟอง นมครึ่งแก้ว เกลือเล็กน้อย เบกกิ้งโซดาที่ปลายมีด เธอคือผู้สร้างไข่เจียวโปร่งสบาย ตีทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมหนาหรือเครื่องปั่นโดยใช้หัวตี จาระบีกระทะลึกกับเนย เทส่วนผสมที่ยังไม่ละลายออก ปิดฝา (และอย่าเปิดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารทั้งหมด) ทอดด้วยไฟแรง (250-300 องศา) เป็นเวลา 3-5 นาที ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา สูตรนี้เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและสมุนไพรสด

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ ให้ตีไข่ขาวก่อน แยกจากไข่แดง ดังนั้นมวลจะกลายเป็นที่งดงามมากขึ้นและจะรักษารูปร่างไว้

นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับไข่เจียวเนื้อนุ่มในกระทะ:

วิธีทำไข่เจียวในกระทะไม่ใส่นม

เราต้องการไข่ 3 ฟอง พริกไทยดำ เกลือ และน้ำต้มหนึ่งช้อนโต๊ะ ในการทำอาหารจานนี้ให้สำเร็จ ก่อนอื่นคุณต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เริ่มตีไข่ขาวทีละครั้ง ใส่ไข่แดง เกลือ พริกไทย และน้ำ เทส่วนผสมลงในจานที่อุ่นและทาน้ำมันแล้วปิดฝาและเพิ่มความร้อนให้สูง ขณะที่ไข่เจียวขึ้น ให้ลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที

คุณสามารถเพิ่มครีมหรือมายองเนสแทนนมได้

การทำไข่เจียวเห็ด

สำหรับการเปลี่ยนแปลงสามารถทำได้ในแม่พิมพ์ซิลิโคน ใส่ไข่ 6 ฟอง เกลือ และพริกไทยดำลงในนม 1 แก้ว ตีทุกอย่างด้วยที่ตีและเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนพิเศษสำหรับอบ แยกเห็ดทอดในเนย (แชมปิญองสับดีมาก) คุณสามารถทอดด้วยหัวหอม เพิ่มเห็ดสำเร็จรูปในแต่ละแม่พิมพ์ไม่เกินหนึ่งในสามแล้วอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเป็นเวลา 30 นาที ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด ความสม่ำเสมอของจานสำเร็จรูปช่วยให้คุณได้รูปร่างทุกอย่างถูก จำกัด ด้วยจินตนาการของคุณ

วิธีทำไข่เจียวนมอย่างรวดเร็วในกระทะ

ชาวอเมริกันเรียกสิ่งนี้ว่าออมเล็ต ช่วงชิง... จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีเวลาน้อยในการทำอาหารที่ซับซ้อน เราเอาไข่ 2 ฟอง นมไขมันต่ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทยดำ ผสมให้เข้ากัน หล่อลื่นกระทะด้วยเนย เราให้ความร้อนสูงถึง 180-200 องศา เทส่วนผสมลงบนพื้นผิวที่ร้อน ผัดอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พายระหว่างขั้นตอนการทอด ไข่เจียวดังกล่าวพร้อมเมื่อเป็นก้อนทอดซึ่งสะดวกมากที่จะกินด้วยส้อม การปฏิบัติจริงแบบตะวันตกนั้นชัดเจน

นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสูตรไข่เจียวที่หลากหลายที่มนุษยชาติได้สะสมมาตลอดประวัติศาสตร์ วิดีโอต่าง ๆ มากมายในเครือข่ายทั่วโลกแสดงให้เราเห็นรายละเอียดเกี่ยวกับจินตนาการในหัวข้อนี้

สุดท้ายนี้ เคล็ดลับเพิ่มเติมจาก Julia Child ที่ไม่มีใครเทียบ 🙂

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สุดของไข่เจียวถือได้ว่าเป็นความเรียบง่ายของการเตรียม ช่วงชิงของอเมริกาเป็นข้อพิสูจน์ที่ชัดเจนที่สุดในเรื่องนี้ ไข่มีวิตามินมากมาย -

มีอาหารที่เหมาะกับมื้ออาหารทุกมื้อ ไข่เจียวเป็นหนึ่งในนั้นมาหลายทศวรรษแล้ว เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถปรับแต่งได้อย่างง่ายดายด้วยรสชาติใดๆ และรับจานที่จะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพึงพอใจ

จานนี้มีอยู่ในอาหารมากมายของชาวโลก ส่วนใหญ่มักเป็นส่วนผสมหลักคือนมและไข่ แต่กระบวนการทำอาหารและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องตลอดจนขั้นตอนพื้นฐานนั้นแตกต่างกันอย่างมาก ทุกคนนำสิ่งที่เป็นของตัวเองมาเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบและได้รสชาติที่ดี

คนส่วนใหญ่คิดว่าไข่เจียวมาจากอาหารฝรั่งเศส เป็นเรื่องปกติที่จะผสมมวลไข่ทอดด้านหนึ่งในเนยแล้วม้วนด้วยหลอดก่อนเสิร์ฟ สิ่งเดียวที่ทำให้อาหารจานต่าง ๆ หลากหลายคือไส้ มันแตกต่างกันอย่างมากและได้รับการคัดเลือกตามความชอบของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

ในการปรุงอาหารที่บ้านพวกเขาชอบปรุงไข่เจียวด้วยการเติมนมหลังจากตีไข่ด้วยที่ตีหรือเครื่องผสม ในกรณีนี้ วิธีการปรุงอาหารนั้นไม่สำคัญอย่างยิ่ง: การอบ การทอด หรือการอบชุบด้วยความร้อนในสุญญากาศ ไม่ว่าในกรณีใดผลลัพธ์ก็ดี เนื่องจากผลผลิตมีความเขียวชอุ่มและฉ่ำมาก

แต่ละประเทศมีการตีความจานของตัวเอง มากขึ้นอยู่กับวิธีการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่มีอยู่ในประเทศนี้ด้วย ดังนั้นในบรรดาไส้ คุณจะพบมะเขือเทศและพริก ชีส ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และไส้กรอก สมุนไพร เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ ข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้อีกประการหนึ่งคือความจริงที่ว่ามันเป็นไข่เจียวที่สามารถลิ้มรสได้อย่างปลอดภัยเกือบทุกที่ เมื่อได้เรียนรู้เทคนิคใหม่ๆ สองสามอย่าง คุณก็เริ่มทดลองกับอาหารจานโปรดได้เลย

ด้านล่างนี้คือ 10 ตัวเลือกสำหรับอาหารที่ปรุงด้วยวิธีต่างๆ เลือกใด ๆ :

สูตรคลาสสิกสำหรับไข่เจียวในกระทะ

ไข่เจียวดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่เริ่มทำอาหารจานนี้เป็นครั้งแรก มันง่ายอย่างเหลือเชื่อ เมื่อได้เรียนรู้เทคนิคง่ายๆ คุณสามารถสร้างสิ่งที่แปลกใหม่บนพื้นฐานของความรู้ที่ได้รับ

วัตถุดิบ:

• ไข่ที่เลือก - 4 หน่วย
• นมพาสเจอร์ไรส์ - 1/2 ถ้วย
• เกลือ.
• น้ำมันมะกอก.
• มะเขือเทศเป็นผลไม้คู่หนึ่ง
• ผักชีฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีไข่

2. เทเกลือและเครื่องปรุงรส

3.เพิ่มมวลให้กับมวลโดยใช้เครื่องผสม

4. เทนมเบา ๆ ขณะปั่น

5. ใส่ความเร็วเหล็กหล่อลงบนกองไฟ เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

6. เทลงในมวลที่เตรียมไว้

7.เมื่อไข่ตั้งตัวได้เล็กน้อยแล้ว ปิดฝา

8. ลดความร้อนและทิ้งไว้ห้านาที

9.เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกออมเล็ตกลับด้าน

10. วางผักใบเขียวและมะเขือเทศหั่นเป็นแว่นไว้ตรงกลาง พับ.

11. เสิร์ฟร้อน

คุณสามารถเพิ่มซอสเบา ๆ ลงในจานได้หากต้องการ แต่สิ่งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอยู่แล้ว

อย่าลืมดูสูตรวิดีโอ:

อร่อย!

อร่อยกับไส้กรอกกับมะเขือเทศ

เป็นไปได้ที่จะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจานใด ๆ ถ้าคุณกระจายมันด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม ด้วยลูกเล่นเล็ก ๆ น้อย ๆ ไข่เจียวจึงน่าสนใจยิ่งขึ้น นอกจากนี้ เมื่อพิจารณาถึงความชอบของครัวเรือนแล้ว คุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจและเหลือเชื่อได้เสมอ

วัตถุดิบ:

• ไข่ที่เลือก - 3 หน่วย
• นมพาสเจอร์ไรส์ - 40 มก.
• ไส้กรอก "นม" - 150 กรัม
• น้ำมันพืชและเนย.
• พาสลีย์.
• มะเขือเทศ.
• เกลือและเครื่องเทศ

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมอาหารบนเขียง

2. ผสมไข่กับนม เกลือ และเครื่องเทศ ปัดให้ละเอียดโดยใช้ที่ตี โฟมควรเรียบและแน่น

3. ไส้กรอกและมะเขือเทศ "นม" ปอกเปลือกก่อนหน้านี้หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

4. ใส่น้ำมันสองประเภทด้วยความเร็วที่อุ่นแล้วใส่ไส้กรอกและมะเขือเทศ ผัดคนเป็นครั้งคราว

5.เทมวลไข่ลงไป ผัดโดยใช้ไม้พาย ทันทีที่เกิดสภาวะสม่ำเสมอให้ปิดฝาแล้วลดความร้อน ทิ้งไว้บนเตาเป็นเวลาห้านาที

6. บดผักชีฝรั่ง โรยหน้า.

คุณจะได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเติมพลังได้ทั้งวันอย่างรวดเร็ว และที่สำคัญคือต้องขอบคุณการผสมผสานที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ

สูตรชีส

อาหารเช้าควรจะอร่อยเสมอ ในกรณีนี้ คุณควรลองใช้เมนูที่เสนอมา แม้แต่เด็ก ๆ ก็กินมันอย่างมีความสุขเพราะมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ไข่ที่เลือก - 4 หน่วย
• นม - 50 มิลลิกรัม
• เนย - 15 กรัม
• เกาดาชีส - 50 กรัม
• เกลือ.
• ความเขียวขจี

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ภาชนะที่ลึก

2. ใส่เกลือและนม ปัดจนเนียนโดยใช้ส้อม

3. เทส่วนผสมลงบนเตาถ่านที่อุ่นด้วยเนยจำนวนมาก ทอดแต่ละด้านสักสองสามนาที

4. บดชีสเกาดาโดยใช้เครื่องขูดหยาบ

5. ย้ายไข่เจียวไปที่จาน โรยด้วยสมุนไพรสับและชีสที่ด้านบน

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มชีสลงในกระบวนการคั่วได้เสมอ มันจะละลายและเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติเท่านั้น ในกรณีนี้ควรเลิกใช้กรีน

วิธีการนึ่งไข่เจียว

หากคุณต้องการทำอาหารที่มีแคลอรีต่ำ คุณสามารถใช้ลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ ได้เสมอ หากเราคำนึงถึงประโยชน์ของไข่เจียวที่ได้รับในที่สุดแล้วผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• ไข่ที่เลือก - 3 หน่วย
• นม - 60 มล.
• เกลือ.
• เนย.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใช้ที่ตีไข่

2. หลังจากเติมเกลือ เครื่องเทศ และนมแล้ว ให้ทำซ้ำตามขั้นตอน

3. จาระบีกระป๋องมัฟฟินด้วยน้ำมัน

4. เทมวลที่ได้

5.เทน้ำลงในหม้อ วางกระชอนไว้ด้านบน ใส่ไฟ ต้ม. หากน้ำถึงโคนกระชอน ให้สะเด็ดน้ำเล็กน้อย วางแม่พิมพ์และฝาครอบ กระบวนการ "ตั้งค่า" ไข่เจียวใช้เวลาประมาณสิบนาที

6.เมื่อหมดเวลาก็นำจานที่ทำเสร็จแล้วมาเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและผัก

อาหารเพื่อสุขภาพจานนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบความผอมเพรียวและเหมาะสำหรับเด็กเล็ก

ไม่มีนม

ผู้ปกครองหลายคนเลือกที่จะทดลองกับอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายเพื่อเตรียมอาหารที่ดีที่สุดสำหรับลูกของพวกเขา สิ่งเหล่านี้รวมถึงไข่เจียวบนไข่นกกระทาที่สามารถโปรดนักชิมที่มีความรู้

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา - 15 ยูนิต
• เนย - 50 กรัม
• เครื่องเทศ.
• เกลือ.
• น้ำต้มสุก - 15 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งไข่แต่ละฟองออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว

2. ตีไข่ขาวให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีหรือส้อม

4. ในตอนท้ายเทเกลือและเครื่องเทศในปริมาณที่ต้องการ เติมน้ำ.

5.ตั้งกระทะให้ร้อน หล่อลื่นพื้นผิวด้วยเนย เกลี่ยส่วนผสมไข่ให้ทั่วพื้นผิว เปิดเตาให้สูงสุด ปิดฝา.

6.เมื่อเริ่มข้นแล้วให้ปิดฝาและลดความร้อน

7. ในเวลาไม่กี่นาที ไข่เจียวที่ยอดเยี่ยมจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

เมื่อได้รับอาหารที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถตกแต่งด้วยชีส สมุนไพรหรือผักเพิ่มเติม ผลที่ได้จะเป็นชั้นหนึ่ง

สูตรวิดีโอ:

อร่อย!

วิธีการปรุงไข่เจียวในเตาอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ความคิดถึงในวัยเด็กบางครั้งก็ล้นหลาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารเหล่านั้นที่เสนอให้เราในโรงเรียนอนุบาล ไม่มีใครปฏิเสธไข่เจียวได้ มันกลับกลายเป็นว่าไม่ธรรมดา บ่อยครั้ง การทดสอบมาตรฐานล้มเหลว ในกรณีนี้ คุณควรเรียนรู้ความลับหนึ่งข้อ เนื่องจากคุณสามารถบรรลุผลตามที่ต้องการและรับอาหารจานโปรดในครั้งแรก

วัตถุดิบ:

• ไข่ที่เลือก - 5 หน่วย
• นมไขมัน 3.2% - แก้ว
• เนย.
• เกลือและเครื่องเทศ

กระบวนการทำอาหาร:

1.รักษาพื้นผิวของไข่จากจุลินทรีย์ แห้ง. แบ่งไข่เป็นภาชนะลึก

2. ใส่เกลือและนม

3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันโดยใช้ส้อม ที่ตี หรือเครื่องผสม

4. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน เทลงในมวล ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึงอุณหภูมิที่ต้องการ

5. เวลาอบเฉลี่ยประมาณครึ่งชั่วโมง

6. ผลที่ได้คือไข่เจียวสีดอกกุหลาบและในเวลาเดียวกันก็ฉ่ำ

คุณสามารถเพิ่มปริมาณอาหารได้ ขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่จะรับการรักษา ผลลัพธ์จะยอดเยี่ยมทุกครั้ง

ใน multicooker

การใช้อุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ล่วงหน้า คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขด้วยอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม โดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ เลย ด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในตอนเช้าอย่างไม่ต้องสงสัย คุณจะได้รับสิ่งที่จะนำมาซึ่งทุกคน ไม่เพียงแต่คุณประโยชน์มากมายมหาศาล แต่ยังมีความสุขอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ไข่ที่เลือก - 6 หน่วย
• เกาดาชีส - 100 กรัม
• Semolina.
• เนย.
• นม - 1.5 ถ้วย
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือ.
• เครื่องเทศ.

กระบวนการทำอาหาร:

1.เก็บอาหารทั้งหมดบนผิวตัด

2. แบ่งไข่ที่ล้างไว้ล่วงหน้าลงในชามสลัดลึก

3. เทนมและโรยด้วยเกลือ ผัดโดยใช้ส้อม

4. สับผักชีลาวอย่างประณีต

5. บดชีสเกาดาโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียด

6. เพิ่มมวลผลลัพธ์

7. ใส่น้ำมันลงในภาชนะของ multicooker แล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

9. ตามเวลาที่กำหนด อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมจะไม่นาน

คุณสามารถเพิ่มผักหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลงในสูตรได้เสมอ วิธีนี้จะช่วยปรับปรุงจานรสชาติและทำให้มีความหลากหลายมากขึ้น

สูตรวิดีโอที่น่าสนใจ:

อร่อย!

ในไมโครเวฟ

ผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพโต้เถียงอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าอาหารที่ปรุงในกระทะไม่ได้ถ่ายทอดรสชาติที่ต้องการและนำมาซึ่งประโยชน์ที่คาดหวังจากการปรุงอาหารเสมอไป การทำไข่เจียวตัวเดียวกันในไมโครเวฟ คุณจะได้ผลลัพธ์คุณภาพสูงสุดจากผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกัน ในเวลาเดียวกัน เวลาที่ใช้ในกระบวนการทั้งหมดจะน้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• ไข่ที่เลือก - 5 หน่วย
• นมพาสเจอร์ไรส์-แก้ว.
• มะเขือเทศ -1 หน่วย
• เกลือ.
• เนย.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไข่ ใส่ในชามลึก.

2. ใช้เครื่องผสม ตีจนเนียน ไม่เกินสามนาที

3.เติมนม ตีต่อ.

4. ใส่เกลือ เครื่องปรุงรสเป็นตัวเลือก

5. ล้างมะเขือเทศในน้ำไหลหั่นเป็นวงและเพิ่มมวลรวม

6.Smatter แบบฟอร์ม ตั้งค่าโหมดที่ต้องการในไมโครเวฟ สำหรับการอบไม่เกิน 3-4 นาทีก็เพียงพอแล้ว

นำออกมาเสิร์ฟพร้อมผักและสมุนไพร ผลลัพธ์นั้นยอดเยี่ยมมาก

ไข่เจียวญี่ปุ่น

โทมาโกะ-ยากิเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่คนรักซูชิ ม้วนบางตัวถูกเตรียมโดยใช้มัน แม้ว่าไข่เจียวจะเสิร์ฟเป็นจานอิสระบ่อยครั้ง และเมื่อใส่อาหารลงไป คุณก็จะได้ขนมที่ไม่มีใครเทียบได้ แต่ทุกอย่างเป็นรายบุคคลและขึ้นอยู่กับความชอบ

วัตถุดิบ:

• น้ำมันลีน - 15 มล.
• ไข่ที่เลือก - 6 หน่วย
• ซอสถั่วเหลือง - 15 มิลลิกรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว - ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมอาหารที่ต้องการบนผิวตัด น้ำส้มสายชูข้าวสามารถทดแทนไวน์ข้าวได้หากต้องการ

2. แบ่งไข่ก่อนล้างและแห้งลงในชามลึก

3. ใช้เครื่องผสม ตีไข่จนได้โฟมสีขาวหนาแน่น

4. กรองส่วนผสมผ่านตะแกรง จำเป็นต้องกำจัดเส้นเลือดและแฟลกเจลลา

5. เทน้ำส้มสายชู ซอส ใส่น้ำตาล

6. นวดจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะละลายน้ำตาล

7.หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมัน เพื่อให้ความอบอุ่น. เทมวลส่วนเล็ก ๆ ในชั้นบาง ๆ เกลี่ยให้เนียนด้วยเทคนิคแพนเค้ก

8. ใช้ไม้พายม้วนเครื่องเทศไข่เจียวบนเตาอั้งโล่

9. ทิ้งม้วนไว้ในกระทะ เทส่วนหนึ่งของมวลเพื่อให้ถึงม้วนแรก สิ่งสำคัญคือหลังจากการทอดมันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มชิ้นแรกเป็นสองเท่าโดยไขลาน

10. ขั้นตอนการห่อต้องทำซ้ำทุกครั้งหลังทอดแพนเค้กชิ้นต่อไป คุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับการหล่อลื่นพื้นผิวหม้อทอดล่วงหน้า

11. เมื่อออกมาแล้ว ไข่เจียวญี่ปุ่นที่ทำเสร็จแล้วจะหน้าตาประมาณนี้ แม้จะมีจำนวนขั้นตอน แต่เวลาในการปรุงอาหารทั้งหมดก็ไม่เกิน 10 นาที

12.ใช้ฟิล์มยึดกับเสื่อม้วนไม้ไผ่ ปั้นเป็นทรงกลม

13. ให้มะเขือเทศยากิหยิบนิดหน่อย

14. แบ่งเป็นส่วนๆ

15. เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วขาว สามารถเลือกคู่กับชีสฟิลาเดลเฟีย

ไข่เจียวแหกคอกจะดึงดูดผู้ชื่นชอบการทดลองทุกคน และทุกคนสามารถตัดสินเกี่ยวกับรสชาติที่ผิดปกติได้

สำหรับเด็ก 1 ปี

เพื่อที่จะเลี้ยงลูกด้วยอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย คุณแม่ทุกคนต้องทดลองอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย ตัวเลือกที่เสนอนี้สมบูรณ์แบบมาก เนื่องจากมีประโยชน์พิเศษและไม่มีคอนเนอราเจน ในการทำเช่นนี้เราจะใช้หม้อไอน้ำสองครั้ง

วัตถุดิบ:

• ไข่ที่เลือก - สองสามชิ้น
• นมไขมัน 1% - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.
• เนย.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใช้ที่ตีไข่

2. ผัดเกลือและนม

3. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน

4. วางตำแหน่งตรงกลางและตั้งโหมดอุณหภูมิที่ต้องการ

5. ปรุงอาหารไม่เกิน 15 นาที

เด็กจะคลั่งไคล้ส่วนผสมที่อ่อนโยนและโปร่งสบาย และสำหรับผู้ที่ไม่มีเทคโนโลยีมหัศจรรย์เช่นหม้อไอน้ำสองครั้งห้องอบไอน้ำจะช่วยได้อย่างแน่นอน ในกรณีนี้ เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปได้ถึง 20-25 นาที

ปริมาณแคลอรี่

ผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพและผู้ที่ชอบดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพรู้ดีว่าไข่เจียวเป็นอาหารชั้นหนึ่งสำหรับการรักษารูปร่างในอุดมคติ ก่อนที่จะเตรียมมัน พวกเขาจะสนใจอย่างแน่นอนว่าในที่สุดพวกเขาจะได้รับกิโลแคลอรีกับมันมากแค่ไหน

ก่อนอื่นขอแนะนำให้ใส่ใจกับขนาดของไข่นั้นเอง ขนาดเฉลี่ยของประเภทแรกประมาณสี่สิบกรัม ดังนั้นคุณจะได้รับประมาณ 160 กิโลแคลอรี อย่ามองข้ามผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่ช่วยเพิ่มรสชาติ: ไส้กรอก เนื้อสัตว์ ผัก แฮม ชีส และอีกมากมาย พวกเขามีบทบาทสำคัญในเนื้อหาแคลอรี่สุดท้าย นมก็ขาดไม่ได้เช่นกัน สามารถแทนที่ด้วยน้ำได้ตลอดเวลา แต่ไข่เจียวจะสูญเสียจากสิ่งนี้เท่านั้น แม้ว่าหลายคนชอบการทดลองเหล่านี้มาก ในกรณีนี้ ควรใช้ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำ และแทนที่ส่วนประกอบเพิ่มเติมด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักเบากว่า ในกรณีนี้ คุณจะได้ผลลัพธ์ที่มีแคลอรีสูงน้อยลงเนื่องจากการเติมผักและส่วนผสมที่คล้ายคลึงกัน

น้ำมันที่ใช้สำหรับทาแม่พิมพ์ทำให้ไข่เจียวมีพลังงานเพิ่มขึ้น แม้แต่ชิ้นเล็กๆ 10 กรัมก็สามารถให้พลังงานเพิ่มอีกร้อยกิโลแคลอรีได้ ในกรณีนี้ คุณควรเปลี่ยนวิธีการทำอาหารและให้ความสำคัญกับตัวเลือกไอน้ำ แม้ว่าสำหรับเตาอบและหม้อนึ่ง คุณจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันเป็นอย่างน้อย เฉพาะสำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ ควรเตรียมไข่เจียวกับนมตามเทคนิคบางอย่าง ความแตกต่างที่เรียบง่ายจะช่วยให้คุณเตรียมสิ่งที่จะทำให้อาหารเช้าเป็นมื้อโปรดของครอบครัวใด ๆ พิจารณาคำแนะนำต่อไปนี้:

1. สุขอนามัยเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพ และไม่ควรละเลยช่วงเวลานี้เมื่อปรุงอาหาร แนะนำให้ล้างไข่ให้สะอาดและเช็ดให้แห้งก่อนใช้

2. ไข่เจียวมีความสง่างามเป็นพิเศษเนื่องจากส่วนผสมของไข่ขาวและไข่แดงแยกจากกัน ผลลัพธ์ที่ได้คือผลลัพธ์ระดับเฟิร์สคลาส เนื่องจากความหนาแน่นและโครงสร้างมีความละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ

3. เพื่อให้ไข่เจียวไม่น่าเบื่อจึงควรทดลองอยู่เสมอ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดมีความเหมาะสม ซึ่งคุณสามารถ "ยัด" ไข่เจียวได้อย่างง่ายดาย สามารถใช้ชีส สมุนไพร ผัก และเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือทุกครั้งที่คุณได้รับผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารชิ้นใหม่อย่างสมบูรณ์

4. การรักษาสมดุลก็เป็นรายละเอียดที่สำคัญเช่นกัน การอบแห้งมากเกินไปหรือไม่ถือไข่เจียวหมายถึงการทำลายจาน

5. แม่บ้านที่กระตือรือร้นรู้ดีว่าไข่เจียวควรใส่เกลือทันทีก่อนเสิร์ฟ ไม่ใช่ระหว่างขั้นตอนการเตรียม

ไข่เจียวเป็นที่รักของทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เป็นเรื่องปกติที่จะเริ่มต้นเช้าวันใหม่นี้ในเกือบทุกประเทศ จินตนาการที่ไม่มีนัยสำคัญและไข่เจียวจะ "เปล่งประกาย" ด้วยสีสันใหม่ และแน่นอนว่าจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบไข่มหัศจรรย์ทุกคนพอใจ

ไข่เจียวในกระทะ- อาหารจานเด็ดที่โด่งดังไปทั่วโลก ไม่กี่คนที่รู้ว่าพวกเขาเริ่มปรุงมันในสมัยกรุงโรมโบราณ แต่พวกเขาเพิ่งทำเป็นของหวานกับน้ำผึ้งและผลไม้ ตั้งแต่นั้นมา ไข่เจียวก็ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ และตำราอาหารมากมายในทุกประเทศก็ได้รับการเติมเต็มด้วยสูตรอาหารใหม่สำหรับอาหารจานนี้ที่ไม่เหมือนใคร ฉันไม่ผิดที่เรียกไข่เจียวว่าไม่เหมือนใครเพราะอาจไม่มีจานอื่นที่มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย

วิธีทำไข่เจียวในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• เนย - 35 กรัม
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว) - 2-3 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่เกลือและพริกไทย ไข่ไก่ควรมีเกรดสูงสุด ให้เลือกไข่ที่มีเปลือกด้านที่มีสีเท่ากัน สีน้ำตาลหรือสีขาว - ไม่ต่างกัน แค่ไข่ที่เสริมไอโอดีนที่มีเปลือกสีน้ำตาล ตีมวลไข่ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนเป็นฟองฟู
2. ละลายเนยในกระทะ ฉันแน่ใจว่านักโภชนาการจะต้องตกใจหลังจากอ่านข้อความนี้ แต่เมื่อคุณพยายามอบไข่เจียวในเนย คุณจะไม่มีวันมองไปทางน้ำมันดอกทานตะวันอีกเลย กลิ่นและรสเป็นเพียงสิ่งแปลกปลอม
3. เทมวลไข่ลงในกระทะลดความร้อนลงเหลือน้อย ทันทีที่ด้านล่างของไข่เจียวจับได้เล็กน้อย ให้โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดด้านบน ปิดฝาและทอดจนนุ่ม

เสิร์ฟไข่เจียวสำเร็จรูป โรยด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสอื่นๆ

วิธีทำไข่เจียวนมในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 6 ชิ้น.;
• นม - 100 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• หัวหอม (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 15 มล.;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่และตีเบา ๆ ด้วยตะกร้อมือหรือส้อม จากนั้นเติมเกลือและพริกไทย เติมนม เอาชนะมวลที่ได้อย่างดีด้วยเครื่องผสม
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง หมักในน้ำส้มสายชูหมัก (สำหรับน้ำส้มสายชู 15 มล. และน้ำเย็น 30 มล.) เป็นเวลา 15 นาที
3. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
4. อุ่นเนยในกระทะที่มีผนังหนาและลึก กระทะเซรามิกที่ได้รับความนิยมพอๆ กับกระทะเซรามิกแบบสมัยใหม่ กระทะเหล็กหล่อแบบเก่าที่ดีคือสิ่งที่ดีที่สุด ด้านล่างและด้านข้างมีความหนา ซึ่งส่งผลให้ไข่ร้อนขึ้นอย่างช้าๆ และช่วยให้ไข่เจียวสุกทั่วถึง เทมวลไข่
5. หลังจากผ่านไป 1-2 นาที เมื่อไข่เจียวจับจากด้านล่าง ให้ใส่หัวหอมดองที่ด้านบน (สะเด็ดน้ำดอง) และมะเขือเทศสับ ทอดไข่เจียวจนนุ่ม

วิธีทำไข่เจียวฟูนุ่มในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา;
• นม - 75 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1-2 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามผสม ผสมไข่กับนม ตีเล็กน้อย จากนั้นเติมโซดา ราดด้วยน้ำส้มสายชู เกลือและพริกไทย ตีด้วยความเร็วสูงจนมวลเพิ่มเป็นสองเท่า
2. เทมวลไข่ลงในกระทะร้อนแดงปิดฝาและทอดบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-6 นาที ตัวบ่งชี้ความพร้อมจะเป็นไข่เจียวสูงนุ่มที่มีเปลือกสีน้ำตาลทอง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าในการเตรียมไข่เจียวที่เขียวชอุ่ม คุณควรเลือกกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดเล็ก - 18-22 ซม. เฉพาะในกรณีนี้ไข่เจียวจะค่อนข้างเขียวชอุ่มและจะไม่หลุดออกเมื่อถูกทำให้เย็นลง

วิธีทำไข่เจียวในภาษาฝรั่งเศส

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 40 กรัม
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - 1/4 ช้อนชา

สูตรไข่เจียวฝรั่งเศส 1 ส่วน (150 กรัม):

1. ค่อยๆ ตีไข่ด้วยส้อมจนเนียนไม่มีฟอง หากคุณทุบให้แรงเกินไป ไข่เจียวจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม หนาแน่น และไม่เป็นพลาสติก
2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลางแล้วทาเนย ทันทีที่น้ำมันเป็นของเหลวหมด ให้เทมวลไข่ออกเป็นชั้นที่เท่ากัน ทอดไฟกลาง 1-2 นาที
3. เมื่อฐานและขอบถูกอบจนเป็นสีน้ำตาลทองและตรงกลางยังคงหนืดเล็กน้อยจานก็พร้อม เราเอาไฟออก โรยด้วยเกลือและพริกไทย
4. งอขอบทั้งสองเข้าหากึ่งกลางในกระทะแล้วปล่อยให้ยืนครู่หนึ่ง แต่ไม่เกิน 15 วินาที แล้วพับครึ่งอีกครั้งเพื่อให้ดูเหมือนวาฟเฟิลหลอดใหญ่
5. เราจัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำและสมุนไพรสด

วิธีทำไข่เจียวกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ขนาดกลาง;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;

สูตรสำหรับไข่เจียวกับมะเขือเทศ 2 เสิร์ฟ (350 กรัม):

1. ในชามสูงตีไข่เบา ๆ ด้วยพาหรือส้อม
2. เพิ่มนมลงในมวลไข่
3. บนกระดาน โหมดหัวหอมในวงแหวนครึ่งวงบาง
4. เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นด้วยไฟแรง ใส่หัวหอมสับลงในน้ำมันแล้วผัดจนเหลืองอ่อนไม่เกิน 1 นาที ใส่เกลือเล็กน้อย.
5. ในขณะที่หัวหอมทอด ให้หั่นมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง เมื่อหัวหอมพร้อม ใส่มะเขือเทศลงในกระทะแล้วคลุกเคล้ากับหัวหอม
6. ใส่ไข่ที่ผสมกับนมทันทีแล้วเขย่ากระทะเล็กน้อยเพื่อให้มวลกระจายทั่วด้านล่าง
7. เพิ่มเกลือและพริกไทยที่เหลือ
8. ลดความร้อนถึงปานกลางและทอดประมาณ 5-7 นาทีจนขอบและฐานตั้ง
9. นำความร้อนออกจนหมดปิดฝาแล้วทิ้งไว้อีก 10 นาทีจนสุกสนิท
10. เราจัดวางจานเสร็จแล้วบนจาน

วิธีทำไส้กรอกไข่เจียว

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 100 กรัม
• หัวหอมสด - 1 หัวขนาดกลาง;
• ไส้กรอกรมควันดิบ / ซาลามี่ - 100 กรัม
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก / น้ำมันดอกทานตะวัน (ดับกลิ่นกลั่น) - 1/2 ช้อนโต๊ะ

สูตรสำหรับไข่เจียวกับไส้กรอก 2 เสิร์ฟ (400 กรัม):

1. ตีไข่ด้วยส้อมในภาชนะสูง ถ้าคุณไม่อยากยุ่งกับการตีด้วยส้อม ให้เอาขวดนมคอกว้างที่สะอาดแล้วค่อยๆ เทไข่ลงไป ปิดฝาให้แน่นแล้วเขย่า 10 วินาทีก็เพียงพอแล้วและไข่ก็ถูกตีอย่างสมบูรณ์
2. เพิ่มนมลงในภาชนะแล้วตีอีกเล็กน้อย
3. เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่หัวหอม
4. ในขณะที่หัวหอมทอดให้ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ สำหรับการเตรียมไข่เจียวควรใช้ไส้กรอกอะโรมาติก ไส้กรอกต้มหรือต้มสุกไม่เหมาะจะทำให้จานมีกลิ่นหอม
5. เพิ่มไส้กรอกกับหัวหอมและทอดเล็กน้อยไม่เกิน 10 วินาที
6. เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะและกระจายอย่างสม่ำเสมอ
7. เพิ่มเกลือและพริกไทย หากไส้กรอกที่เลือกมีรสเค็ม ปริมาณเกลือจะลดลงหรือไม่ใช้เลยก็ได้
8. ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาทีจนเป็นเปลือกที่กรอบและกรอบ
9. เราเอาความร้อนออกและปล่อยให้จานยืนครู่หนึ่งและเตรียมพร้อม
10. เราจัดวางจานเสร็จบนจานและเสิร์ฟพร้อมผักสด

สูตรสำหรับไข่เจียวกับมะเขือเทศและไส้กรอกสามารถเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบเพียงแค่ผสมไส้กรอกกับมะเขือเทศในระหว่างการทอด

วิธีทำไข่เจียวผักโขม

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 100 กรัม
• หัวหอมสด - 1 หัวขนาดกลาง;
• ผักโขมแช่แข็ง / สด - 50 กรัม
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - 1/2 ช้อนชา;
• เนย - 40 กรัม

สูตรสำหรับไข่เจียวกับผักโขมสำหรับ 2 เสิร์ฟ (320 กรัม):

1. หากเราใช้ผักโขมสดคุณต้องเริ่มปรุงด้วย เราล้างผักโขมในน้ำไหล เนื่องจากสารอันตรายและแบคทีเรียสามารถเกาะผักโขมได้ในระหว่างการปลูกและการเก็บรักษา
2. ใส่ผักโขมลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไป 1 นาที ระบายน้ำอย่างระมัดระวังและทำซ้ำขั้นตอน หลังจากขจัดความชื้นส่วนเกินออกแล้ว ให้วางใบผักโขมบนผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
3. ตีไข่ด้วยส้อมในภาชนะสูงจนเนียน
4. ใส่นมลงในภาชนะใส่ไข่แล้วตีต่ออีกเล็กน้อย
5. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ
6. ใส่น้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่หัวหอม
7. ผัดหัวหอมด้วยไฟแรงจนเหลืองทองประมาณครึ่งนาทีและเกลือเล็กน้อย
8. ในขณะที่หัวหอมทอด ให้สับผักโขมและเพิ่มหัวหอมในกระทะ ผัดผักโขมและหัวหอมต่ออีก 1 นาที
9. เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะและกระจายอย่างสม่ำเสมอ กวนเบา ๆ ด้วยหัวหอมและผักโขม
10. เพิ่มเกลือและพริกไทย
11. ทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาทีจนขอบเซ็ตตัว
12. เราเอาความร้อนปิดฝาไข่เจียวแล้วปล่อยให้ยืนครู่หนึ่งและเตรียมพร้อม
13. พับครึ่งจานแล้ววางลงบนจาน

ไข่เจียวผักโขมอร่อยและดีต่อสุขภาพ ผักโขมมีสารต้านอนุมูลอิสระและโฟเลตสูง เอกสารเผยแพร่บางฉบับระบุว่าผักโขมมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคนิ่วในท่อไตเนื่องจากมีออกซาเลตในปริมาณสูงในผักโขม

วิธีทำไข่เจียวญี่ปุ่น

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว - 4 ชิ้น;
• ไข่แดง - 5 ชิ้น;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - 1/2 ช้อนชา;
• เนย - 40 กรัม

ไข่เจียวญี่ปุ่น 1 ส่วน (220 กรัม):

1. ในการทำไข่เจียวญี่ปุ่น ก่อนอื่นคุณต้องแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง เทไข่แดงทั้งหมดลงในภาชนะเดียวและไข่ขาวลงในภาชนะอื่น
2. ใส่เกลือและพริกไทยในปริมาณที่เท่ากันลงในภาชนะทั้งสอง
3. ตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกันจนเนียน ยิ่งมีฟองน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งทำอาหารได้ง่ายขึ้นเท่านั้น
4. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วทาน้ำมัน
5. เทมวลไข่แดงในชั้นบาง ๆ
6. ทอดประมาณ 5 นาที
7. ทันทีที่ไข่แดงผัดและเคลือบด้วยฟิล์มบางๆ ให้ค่อยๆ ม้วนในกระทะให้เป็นม้วนด้วยไม้พายหรือตะเกียบซูชิ แม้ว่าไข่แดงจะยังไม่สุกเล็กน้อย แต่ก็ไม่มีอะไรต้องกังวล ไข่แดงจะถูกอบอย่างสมบูรณ์ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
8. เราย้ายม้วนม้วนไปที่ขอบของกระทะแล้วเทมวลโปรตีนบาง ๆ เพื่อให้ไหลอยู่ใต้ม้วน
9. ทันทีที่โปรตีนทอด เราก็ม้วนต่อไปและเลื่อนม้วนไปที่ขอบกระทะอีกครั้ง
10. เทมวลโปรตีนอีกครั้งและหลังจากอบแล้วให้ม้วนเป็นม้วน
11. เราทำซ้ำขั้นตอนการบิดจนกว่าโปรตีนจะหมด
12. วางม้วนบนเสื่อไม้ไผ่แล้วบิดให้แน่นเพื่อบีบม้วน
13. เรากระจายม้วนบนจานแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 ซม.

ไข่เจียวแฮมผัดในกระทะ

สูตรไข่เจียวที่จะนำเสนอเป็นที่ชื่นชอบในครอบครัวของเรา การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยาก และในเวลาไม่นาน ไข่เจียวในกระทะก็ถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว คุณยายของฉันทำอาหารเช้าแสนอร่อยให้ฉัน ตอนนี้ฉันกำลังเตรียมอาหารง่ายๆพร้อมนมสำหรับลูก ๆ ของฉัน

ในการจัดเตรียม เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• นม 300 กรัม เนย
• 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา
• เกลือตามรสนิยมของคุณ
• คุณสามารถเพิ่มความเขียวขจีเล็กน้อยสำหรับรสชาติ
• แล้วก็แฮมชิ้นเล็กๆ

มาทำอาหารกันต่อ:

1. นำชามเทนมลงไป จากนั้นใส่แป้งลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันจะได้ไม่เป็นก้อน ต่อไปก็ใส่ไข่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
2. เราเอาแฮมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในชามของเราใส่ผักใบเขียว ผัดทุกอย่างให้ละเอียด โดยเติมโซดาเล็กน้อยควบคู่กันไป เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่เจียวไหม้คุณสามารถเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันลงในมวลที่ได้
3. ถัดไปให้ความร้อนเนยในกระทะแล้วเทมวลของเราลงไป ปิดฝาแล้วทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
4. จากนั้นควรพลิกไข่เจียวไปอีกด้านหนึ่งแล้วปิดฝา ทอดประมาณ 1 นาทีแล้วปิดไฟ ปล่อยให้ไข่เจียวยืนต่ออีก 3 นาที ตอนนี้คุณสามารถให้บริการ

ไข่เจียวเห็ดกับสมุนไพร

บางครั้งคุณต้องการบางสิ่งที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่คุณไม่ได้มีกำลังและพลังงานเพียงพอสำหรับอาหารรสเลิศที่ซับซ้อนเสมอไป แต่ไข่เจียวและแม้จะเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนและเห็ด จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแค่มีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความซับซ้อนและความอ่อนโยนของรสชาติด้วย

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 100 กรัม แชมเปญ
• 50 มล. นม
• 25 กรัม แป้ง;
• 25 มล. ซีอิ๊ว;
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน เครื่องเทศ เกลือ

การตระเตรียม:

1. ผสมให้ละเอียดในชาม (ควรสูง) นม ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่สม่ำเสมอ ผัดต่อไปใส่แป้งแล้วตีจนแป้งก้อนสุดท้ายหายไปหากอยู่ในขั้นตอนการเพิ่มลงในส่วนผสม
2. เพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนและพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส เราเติมเกลือเล็กน้อย เนื่องจากซีอิ๊วมีเกลือในปริมาณที่เพียงพออยู่แล้ว หลังจากนั้นตีไข่ไก่ 2 ฟองแล้วตีให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
3. หลังจากที่ "แป้ง" สำหรับไข่เจียวพร้อมแล้วคุณต้องปรุงเห็ด ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (และโดยทั่วไปนี่เป็นธุรกิจของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนที่รักมันมากที่สุด)
4. เทน้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่เห็ดสำหรับทอด ผัดเห็ดด้วยไฟแรง คนอย่างระมัดระวังและต่อเนื่อง ใส่เกลือ.
5. คุณต้องทอดเห็ดจนสุกก่อนที่มันจะเริ่มเป็นสีทองสิ่งสำคัญคืออย่าต้มมากเกินไปมิฉะนั้นอาจแห้งเกินไป
6. หลังจากเห็ดสุกแล้ว เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วปิดฝา จำเป็นต้องทอดไข่เจียวบนไฟอ่อน ๆ และตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง
7. ทันทีที่ไข่เจียวเริ่ม "ขึ้น" ให้ปิดไฟและปล่อยไข่เจียวไว้สองสามนาทีเพื่อให้สุกเต็มที่ นั่นคือทั้งหมด ไข่เจียวก็พร้อม มีลักษณะที่เขียวชอุ่มและอ่อนนุ่ม รสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม

ไข่เจียวชีสแสนอร่อยกับแป้งกรอบสำหรับมื้อเช้า

สูตรนั้นง่ายมากที่เด็กนักเรียนทุกคนสามารถปรุงเป็นอาหารเช้าด้วยตัวเองและไม่ต้องกังวลกับพ่อแม่

คุณจะต้องการ:

• ไข่สองฟอง
• นมสองสามช้อนโต๊ะ
• ชีสพันธุ์แข็ง - 30 - 50 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• สมุนไพรโปรวองซ์หรือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น

การตระเตรียม:

1. ผสมไข่ นม เกลือในชาม ควรผสมให้เข้ากันจนเนียน (ไม่ต้องตี)
2. เพิ่มรสชาติพริกไทยร้อนเล็กน้อยและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (ฉันใช้ "สมุนไพรโปรวองซ์" ... )
3. ตอนนี้เป็นจุดชีสขนาดใหญ่ เราใส่ในกระทะเย็นแล้วปล่อยให้มันร้อนขึ้นอย่างช้าๆ ชีสค่อยๆละลาย
4. เมื่อชีสละลายและเริ่มเดือด ให้เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปบนชีสอย่างระมัดระวัง
5. ปิดฝาและตั้งไฟอ่อนๆ ปรุงอาหารจนด้านบนของไข่เจียวแห้งสนิท ประมาณ 2 - 3 นาที
6. ไข่เจียวพร้อม! เราทำสวยพับครึ่งแล้วนำออกจากกระทะ

ดูว่าเสี้ยวไข่ที่งดงามได้ปรากฏออกมาอย่างไร กลิ่นหอมของสมุนไพร เปลือกชีสที่หอมกรุ่นชวนให้คุณซึมซับทุกอย่าง และออกเดินทางไปสำรวจโลกด้วยพลังงานที่สดชื่น อารมณ์ดี

สวัสดีพนักงานต้อนรับ!

ไข่เจียวธรรมดาสามารถเตรียมได้หลายวิธี และรสชาติจะแตกต่างออกไป!

บทความนี้เป็นแนวทางของคุณในการสร้างอาหารเช้าแบบดั้งเดิม เรารวบรวมสูตรอาหารดีๆ มาให้ลองแล้ว!

หากต้องการสลับระหว่างสูตรอาหารอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ลิงก์ในกรอบสีน้ำเงิน:

ไข่เจียวฟูสุดคลาสสิกกับนมและไข่ในกระทะ

เราไม่สามารถเพิกเฉยต่อแหล่งที่มาของสูตรอาหารที่น่าทึ่งทั้งหมดต่อไปนี้ได้ แน่นอนว่ามันเริ่มต้นจากเขา ไข่เจียวคลาสสิก!

มีเพียงสองส่วนผสมหลัก: ไข่และนมและสิ่งที่รสชาติและประโยชน์!

วัตถุดิบ

• ไข่ - 4 ชิ้น
• นม - 120 มล
• เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตอกไข่ใส่ชาม เทนม เกลือ พริกไทย ตีให้เข้ากันจนเนียน

ในเวลานี้ให้อุ่นกระทะที่ทาน้ำมัน เทไข่เจียวลงในกระทะแล้วปิดฝา - นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับความงดงาม

ทอดไฟกลางประมาณ 5-7 นาที ด้านล่างจะเป็นสีแดงก่ำ และด้านบนจะนึ่งใต้ฝาและจะนุ่มขึ้น

ออมเล็ตฉ่ำในเตาอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ไข่เจียวสูงและเขียวชอุ่มจากวัยเด็กของเรา

เตรียมในเตาอบซึ่งมีประโยชน์มากที่สุดไม่เฉพาะสำหรับเด็กเท่านั้น แต่สำหรับผู้ใหญ่ด้วย และไม่มีใครลืมรสชาติของมันได้ มันละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ มีน้ำนม!

วัตถุดิบ

• ไข่ 6 ฟอง
• นม 300 มล
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• เนย 20 กรัม (นุ่มที่อุณหภูมิห้อง)

การตระเตรียม

ตอกไข่ใส่ชาม.

ผัดพวกเขา แต่อย่าปัด

เทนมและคนอีกครั้ง

สำหรับการอบให้เลือกจานที่มีด้านสูง หล่อลื่นด้วยเนย

เทของเหลวไข่ลงในแม่พิมพ์

ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 35-40 นาทีที่ 200 องศา ห้ามเปิดเตาอบขณะทำอาหาร

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ทาเนยให้ทั่วพื้นผิว

น้ำมันจะช่วยให้สีน้ำตาลสวยงามและให้กลิ่นหอมที่คุ้นเคยตั้งแต่เด็ก

คุณสามารถกิน! มันกลับกลายเป็นไข่เจียวทองเหลืองที่ละเอียดอ่อนมาก เขียวชอุ่ม สวยและอร่อยมาก!

ไข่เจียวกรอบกับชีสในกระทะ

สูตรชีสกรอบสุดฟิน!

อาหารเช้าที่ง่ายและรวดเร็วและอร่อยมาก!

วัตถุดิบ

• ไข่ 2 ฟอง
• ชีสขูด 100 กรัม
• นม 50 กรัม
• เกลือ / พริกไทย / สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด เขย่าไข่กับนมเพิ่มเครื่องเทศ

ใส่ชีสลงในกระทะแล้วทอดจนละลาย

โรยหน้าด้วยส่วนผสมของไข่

ปิดฝาและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นพับแพนเค้กไข่ลงครึ่งหนึ่งในกระทะ

สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม!

ไข่เจียวผักแสนอร่อย - สูตรฝรั่งเศส

สูตรอาหารที่น่าสนใจ อร่อย และดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผัก

ดูความแตกต่างของการทำอาหารในวิดีโอนี้

เอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารเช้าวิตามินที่ยอดเยี่ยม

ไข่เจียวม้วนกับมะเขือเทศ เห็ด และชีส

ม้วนไข่เจียวที่สง่างามดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเช้า แต่ยังบนโต๊ะเทศกาลในฐานะของว่างที่อบอุ่นและเย็น

วัตถุดิบ

• ไข่ 6 ฟอง
• เห็ดกระป๋อง 50 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ชีส 30 กรัม
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เพื่อความเข้าใจที่ดีขึ้นของเทคนิคการทำอาหารทั้งหมด ให้ดูวิดีโอนี้

ไข่เจียวเบคอน ชีส และมันฝรั่ง

อาหารเช้าปริญญาตรีแสนอร่อย! เขาไม่ได้อ้วนและเป็นอันตรายอย่างที่พวกเขาพูด

เราจะทอดโดยไม่ใช้น้ำมันบนอันนั้น จำนวนมากไขมันหมูซึ่งจะปล่อยเบคอนในระหว่างการทอด

วัตถุดิบ

• เบคอน (ไส้กรอก) - 250 g
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• นม - 50 มล

การตระเตรียม

ตัดเบคอนเป็นเส้นแล้วใส่ในกระทะ

ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง และวางเบคอนสุกบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน แล้วจะกรุบกรอบ

ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดจนนุ่ม

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ในกระทะ

เมื่อชีสละลายแล้ว ให้วางเบคอนลงไป

ตีไข่ลงในชาม ใส่นม เกลือ และเขย่าให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

เทไข่เจียวลงบนเบคอนและมันฝรั่ง ปิดฝา ทอดไข่จนนุ่ม ควรเป็นสีน้ำตาลที่ด้านล่างและแข็งด้านบน

ปรากฎว่าอร่อยมาก! คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ได้ตามต้องการ เช่น ถั่วเขียว มะเขือเทศ พริกหยวก

ไข่เจียวอิตาเลียน - frittata

ไข่เจียวกูร์เมต์กับผักตามสูตรอิตาเลียนแท้ๆ

วัตถุดิบ

• ไข่ - 4 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 50 กรัม (พาร์เมซาน)
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 - 6 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น
• กระเทียมหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• โหระพา - 2 - 3 สาขา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ทำลายไข่และเขย่าในชาม

Parmesan (หรือชีสแข็งอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส) ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วปล่อยให้แห้งประมาณ 15-20 นาที

ตัดกระเทียมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดในกระทะที่มีด้านสูงและก้นหนาในน้ำมันมะกอก เราตักใส่จาน

เทไข่ที่ตีลงในกระทะแล้วเริ่มทอดด้วยไฟอ่อน

เมื่อชั้นล่างของไข่เจียวทอดแล้ว ให้เติมเกลือลงไป แล้วเริ่มเกลี่ยผักที่หั่นไว้ด้านบนให้ทั่ว ต้นหอมผัด มะเขือเทศราชินี โหระพา และพริกหยวก

ผัดจนนุ่มปิด คุณยังสามารถวางไข่เจียวในเตาอบและอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ไข่เจียวที่เข้มข้นและหอมอร่อย!

วิธีทำไข่ตุ๋น

ไข่เจียวนึ่งมีสุขภาพดีมาก จัดทำโดยไม่ใช้น้ำมันเป็นอาหารแนะนำสูตรนี้สำหรับอาหารทารก

วัตถุดิบ

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีม - 20 กรัม
• นม - 30 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เขย่าไข่กับนม เพิ่มครีมและเขย่าทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ถ้าต้องการ

นำจานอบทาด้วยเนย

เทไข่ลงในพิมพ์ วางบนชั้นวางหวดในชาม multicooker

เทน้ำ 200-300 มล. ลงในชาม คุณสามารถอุ่นได้ เปิดโหมดนึ่งเป็นเวลา 20 นาที

หากไม่มี multicooker คุณสามารถใส่ตะแกรงกับไข่เจียวบนหม้อน้ำซึ่งจะต้องต้มจนกว่าไข่เจียวจะพร้อม

ไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วจะนุ่ม นุ่ม และมีสุขภาพดีมาก คุณสามารถปรุงแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมผัก

วิธีทำไข่เจียวในถุง

ไข่เจียวจัดทำขึ้นในถุงเพื่อความปลอดภัยและสุขภาพ

ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันมีแคลอรีต่ำมาก

นอกจากนี้ยังไม่มีสารก่อมะเร็งที่เกิดขึ้นระหว่างการทอดในน้ำมัน เหมาะสำหรับอาหารทารก

วัตถุดิบ

• ไข่ - 3 ชิ้น
• นม - 150 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

จุดรวมของวิธีนี้คือวางไข่ที่ตีด้วยนมไว้ในถุง

หลายคนทำผิดพลาดในการใช้ถุงอาหารธรรมดาในการปรุงอาหาร

เมื่อถูกความร้อน โพลิเอธิลีนจะเริ่มปล่อยสารอันตรายลงในจานปรุงอาหารโดยตรง

สำคัญ: สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้ถุงอบแบบพิเศษที่กันเตาอบได้เท่านั้น

มิฉะนั้น ประโยชน์ทั้งหมดของสูตรจะไม่สูญเปล่า

ดังนั้นเมื่อบรรจุผลิตภัณฑ์ไข่ของเราลงในถุงอบแล้ว เราก็มัดให้เรียบร้อยแล้วส่งไปที่หม้อต้มน้ำ

บรรจุภัณฑ์จะลอยอยู่ที่นั่น ค่อยๆ ปรุงให้สุก แล้วเราจะได้ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีความนุ่มมาก

วิธีเดียวกันนี้ใช้เมื่อเตรียมไข่เจียวในขวดโหล

ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกใส่ในขวดโหล เราไม่ได้เทจนหมดนั่นคือ เนื้อหาจะเพิ่มขึ้นเมื่อแข็งตัว

ธนาคารไปที่อ่างน้ำ เพื่อป้องกันไม่ให้ระเบิด คุณสามารถวางผ้าเช็ดปากไว้ด้านล่าง

แก้วเป็นวัสดุที่ปลอดภัยอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหาร และไข่เจียวดังกล่าวจะมีประโยชน์มาก!

ไข่เจียวฝรั่งเศสที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย

สูตรนี้น่าทึ่งมาก!

ด้านบนกรอบ ข้างในเป็นไข่เจียวที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย มีรูพรุนมากจนแกว่งไปมาเมื่อเคลื่อนที่

ไข่เจียวฝรั่งเศสแท้ๆ จากเชฟโปรวองซ์

วัตถุดิบ

• ไข่ 3 ฟอง
• เนย 30 กรัม

การตระเตรียม

ตีไข่และแยกไข่ขาวกับไข่แดง

เพิ่มผ้าขาวและปัดแยกกัน

คุณควรได้รับยอดเขาที่มั่นคง

จากนั้นใส่ไข่แดงแล้วตีต่อ

เทน้ำมันลงในกระทะแล้วเทมวลที่เป็นฟองลงไป

ปิดฝาและทอดประมาณ 2-3 นาที ห้ามเปิดฝา

หลังจากที่ส่วนผสมถูกอบและคงตัวแล้ว ให้เปิดฝา ยกขอบของไข่เจียวขึ้นแล้ววางแผ่นเนยหลายๆ ด้านไว้ด้านล่าง

เราต้องการสิ่งนี้เพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง

เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาลและไม่มีของเหลวเหลือบนพื้นผิว ให้พับครึ่งไข่เจียว ถือไว้เล็กน้อยเพื่อแก้ไขตำแหน่งนี้

ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ ละเอียดอ่อน โปร่งสบาย เบา - ไข่เจียวที่น่าทึ่ง!

ออมเล็ตชีสคอทเทจ

ไข่เจียวโปรตีนเพื่อสุขภาพ เหมาะสำหรับอาหารเช้าเพื่อออกกำลังกาย

ประโยชน์ที่ผสมผสานกันของคอทเทจชีสและไข่ และในขณะเดียวกันก็อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ

• ไข่ - 3 ชิ้น
• คอทเทจชีส (คุณสามารถพร่องมันเนย) - 200 gr
• หัวหอมสีเขียว - 30 gr
• เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตีไข่ใส่คอทเทจชีสลงไป

สับหัวหอมสีเขียวในที่เดียวกัน

เทส่วนผสมลงในกระทะและทอดใต้ฝาบนไฟอ่อนจนไข่แข็งตัว