Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

ในกรณีที่ไม่มีเครื่องชั่งในครัวหรืออย่างน้อยภาชนะวัดพิเศษที่มีเครื่องหมาย การวัดปริมาณแป้งที่จำเป็นสำหรับสูตรนั้นไม่ยากนัก เครื่องมือในครัวอื่น ๆ จะมาช่วย อ่านวิธีใช้อย่างถูกต้อง

วิธีวัดกรัมแบบไม่มีตุ้มน้ำหนัก

สังเกตสัดส่วนอย่างเคร่งครัดและใส่ปริมาณซีเรียล น้ำ เครื่องเทศที่ระบุอย่างเคร่งครัดตามสูตร - กุญแจสู่จานที่ประสบความสำเร็จ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการอบ หากคุณใส่แป้งมากหรือน้อยเกินความจำเป็นโดยไม่ได้ตั้งใจ แป้งจะออกมาผิดปรกติ หากไม่มีอุปกรณ์พิเศษก็สามารถชั่งน้ำหนักได้โดยใช้วิธีการอื่นที่มีอยู่ แม่บ้านแต่ละคนจะต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำอย่างถูกต้อง

แก้วเหลี่ยมเพชรเหลี่ยมมีแป้งกี่กรัม

ก่อนอื่นต้องบอกว่ารายการนี้เป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในการวัดผลิตภัณฑ์สำหรับแม่บ้านหลายคน มันแม่นยำมากและจะช่วยให้คุณรวบรวมปริมาตรที่ต้องการของของเหลวหรือสารจำนวนมากได้อย่างง่ายดาย หากคุณใส่หมวกด้วยแป้งสาลีที่มีเกรดสูงสุดจนถึงยอด คุณจะได้ 160 กรัม ค่านี้เป็นค่าโดยประมาณ หากภาชนะเต็มถึงขอบก็จะเป็น 130 กรัม

หากคุณไม่ทราบวิธีการตวงแป้งโดยไม่ใช้ตาชั่ง ให้ใช้เคล็ดลับเหล่านี้:

1. เมล็ดพืชต้องเป็นธัญพืชไม่ขัดสี อย่าพยายามตักแป้งจากถุงธรรมดา แต่เทลงในส่วนเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง มิฉะนั้นจะเกิดช่องว่างที่ผนังจาน เนื่องจากปริมาณอาหารจะไม่เพียงพอสำหรับจาน
2. ห้ามอัดของแห้งห้ามเคาะภาชนะเมื่อเติม ด้วยเหตุนี้ผลลัพธ์จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
3. ใช้ตารางที่มีข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณของผลิตภัณฑ์ต่างๆ สามารถหาได้ง่ายในเน็ต
4. ขอแนะนำให้เลือกจานแยกสำหรับการวัดของคุณ ให้แม่นยำที่สุด และใช้เฉพาะจานนั้นเสมอ หากคุณทานคนละแบบทุกครั้ง อาหารที่เหมือนกันตามสูตรอาจมีรสชาติแตกต่างกันหรือเสื่อมสภาพได้

แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัม

บางสูตรก็ใช้น้อยมาก แล้วยังไงต่อ? ในกรณีนี้ ให้ตวงด้วยช้อน นี่เป็นงานที่ง่าย คุณต้องกำหนดปริมาณแป้งในช้อนโต๊ะ หากมีสไลด์ 25-30 กรัมขึ้นอยู่กับความสูงและหากไม่มีก็ 20 กรัม 1 ช้อนชา จะเก็บตั้งแต่ 9 ถึง 12 ก. ห้องขนมจะเก็บได้ 15-20 ก. ค่าเหล่านี้ถูกต้องหากผลิตภัณฑ์เมล็ดพืชแห้งเพราะเปียกจะหนักกว่า คุณต้องจำไว้ด้วยว่าช้อนส้อมโดยเฉพาะอย่างยิ่งของเหลือจากสมัยโซเวียตนั้นหนักกว่ามีดสมัยใหม่

ปริมาณแป้งในแก้ว 250 mm

เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีผนังบาง เรือดังกล่าวเรียกอีกอย่างว่าภาชนะชา วิธีการตวงแป้งโดยไม่ใช้ตาชั่ง? หากคุณเติมภาชนะโดยเว้นว่างไว้ประมาณหนึ่งเซนติเมตรคุณก็จะมี 160 กรัม เรากำลังพูดถึงข้าวสาลี จำนวนเท่ากันจะพอดีสำหรับข้าวโพดเพราะมีความหนาแน่นเท่ากัน แต่ข้าวไรย์มีความหนาแน่นมากกว่าจึงใส่ได้ 130 กรัม ในทางกลับกันมันฝรั่งจะเบากว่า 180 กรัม

วิธีชั่งน้ำหนักแป้งโดยไม่ใช้ตาชั่ง

ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีอุปกรณ์สำหรับวัดมวลของผลิตภัณฑ์ในครัว อย่างไรก็ตาม ผู้คนทำงานได้ดีเยี่ยมถึงแม้จะใช้สูตรที่ซับซ้อนมากก็ตาม คุณสามารถใช้ภาชนะหรือช้อนเพื่อชั่งน้ำหนักส่วนที่ต้องการ: ของหวาน, โต๊ะ, ชา ด้วยหนึ่งในสิ่งของเหล่านี้ คุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่จำเป็นสำหรับการอบได้อย่างง่ายดาย

กี่ช้อนโต๊ะในแก้วแป้ง

ขึ้นอยู่กับชนิดและความสมบูรณ์ ถ้าในเหลี่ยมเพชรพลอย 130-160 ก. ก็จะมี 4.5-5 ช้อนโต๊ะ. ล. กับหมวก มีห้าคนในโรงน้ำชา หากคุณใช้ช้อนแรกโดยไม่ใช้สไลเดอร์ คุณจะได้หกและครึ่งเป็นแปด ถ้าคุณใช้โรงน้ำชาแล้วล่ะก็ 8. หลายคนไม่เข้าใจวิธีการตวงแป้ง 100 กรัมโดยไม่ต้องมีอุปกรณ์วัดอยู่ในมือ ง่ายมาก: ใช้เวลา 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไม่มีสไลด์หรือ 3.5 กับมัน ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าแป้ง 100 กรัมมีกี่ช้อนโต๊ะ

หากคุณมีแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย เพื่อให้ได้ 100 กรัม คุณต้องเทแป้งมากจนแป้งไม่ถึงขอบประมาณหนึ่งเซนติเมตร มีอีกวิธีหนึ่ง เทแป้งลงไปเล็กน้อย บีบให้แน่น ในการทำเช่นนี้หลังจากแต่ละส่วนใหม่ คุณต้องตีจานบนโต๊ะอย่างระมัดระวัง สวมหมวกที่สูงที่สุดที่คุณสามารถ คุณจะได้ประมาณ 200-210 ก. จากนั้นจากปริมาตรที่ได้ ให้แยกตาประมาณครึ่งหนึ่ง นี่จะเป็น 100 ปีก่อนคริสตกาล

คุณตัดสินใจที่จะทำแพนเค้กหรือพาย แต่คุณไม่มีอะไรจะวัดปริมาณแป้งที่ต้องการหรือไม่? และในสูตรที่โชคดีจะมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นกรัมหรือไม่? ไม่ใช่ปัญหา มีวิธีง่ายๆ ในการวัดแป้งโดยไม่ใช้ตาชั่ง ซึ่งสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องมือที่มีอยู่ แน่นอนว่าผลลัพธ์จะไม่แม่นยำเท่าเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ แต่เราอยู่ในครัว ไม่ใช่ในห้องปฏิบัติการเคมี

วิธีตวงแป้งด้วยแก้ว

คงจะดีถ้ามีแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยวางอยู่รอบๆ ฟาร์ม เชื่อกันว่าเก็บน้ำได้ 200 กรัม แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าจะมีแป้งในปริมาณเท่ากัน มีทริคในการตวงแป้งด้วยแก้ว

• ขั้นแรก คุณต้องโรยแป้งด้วยช้อน และอย่าใช้แก้วตักออกจากถุงตรงๆ มิฉะนั้นจะเกิดช่องว่างในภาชนะที่ผนังและแป้งจะพอดี เติมแก้วโดยไม่มี "สไลด์"
• ประการที่สอง เราไม่บีบแป้งในแก้ว แต่เราไม่คลายแป้งด้วย

คุณทำทุกอย่างถูกต้องหรือไม่? ในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย คุณจะมี 160 กรัม ถ้าคุณร่อนแป้ง ให้ใส่แก้ว 210 ก. ถ้าคุณร่อนและคลายแป้งล่วงหน้า ให้ใส่แค่ 125 ก.

มีวิธีอื่นในการวัดแป้ง นี่คือโต๊ะเล็ก ๆ ที่จะช่วยให้คุณรับแป้งในปริมาณที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสม:

แน่นอนว่าเป็นการดีกว่าถ้าใช้การวัดแบบควบคุม ขอเครื่องชั่งครัวจากเพื่อน ชั่งแป้งครั้งเดียวในแก้วและช้อน เขียนข้อมูล โพสต์ไว้ที่ไหนสักแห่งในที่ที่เห็นได้ชัดเจนในครัว จากนั้นหากจำเป็น คุณสามารถวัดปริมาณแป้งที่ต้องการได้เสมอ

จำไว้ว่าถ้าคุณเก็บแป้งไม่ถูกต้อง ผลลัพธ์ที่ได้อาจแตกต่างกัน ในแก้วจะมีแป้งเปียกและเคี่ยวมากขึ้น

ห้อยกี่กรัม

ทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดี แต่ส่วนใหญ่คุณไม่จำเป็นต้อง 160 หรือ 25 กรัม โดยปกติ สูตรอาหารจะมีตัวเลข "กลม" นี่คือที่มาของคำถาม เช่น จะตวงแป้ง 100 กรัม ได้อย่างไร?

วิธีที่ง่ายที่สุดคือเทแก้วพิเศษ 30 หรือ 60 กรัม "ด้วยตา" (ขึ้นอยู่กับแก้ว) นั่นคือ 100 กรัมจะมากกว่าครึ่งช้อนชาเล็กน้อยและน้อยกว่าแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยเล็กน้อยเล็กน้อย คุณสามารถใส่ช้อนโต๊ะได้ 4 ระดับ นอกจากนี้ยังมีวิธีที่ฉลาดแกมโกงมากขึ้น จะต้องใช้เวลาและการดัดแปลงง่ายๆ จากเรา

ดังนั้น เราต้องการไม้บรรทัดและกระดาษเปล่า บนแผ่นเราวาดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 10 x 20 เซนติเมตร ด้านใหญ่ (20 ซม.) เราวัดแต่ละ 2 ซม. ใส่จุดและเชื่อมต่อกับเส้น ข้างหน้าเราเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 10 คูณ 2 ซม. แล้วไง?

เทแป้งหนึ่งกิโลกรัมลงบนกระดาษ กระจายให้ทั่วสี่เหลี่ยมผืนผ้าใหญ่ที่เราวาดไว้ตอนต้น (20x10 ซม.) เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่คลานออกจากสี่เหลี่ยม จากนั้น ใช้มีดค่อยๆ แยกส่วนที่ยึดสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็ก (10x2 ซม.) นี่คือ 100 กรัม

เราทำเช่นเดียวกันเมื่อเราไม่ทราบวิธีการตวงแป้ง 200 กรัม จากนั้นเราวัดไม่ใช่ 2 แต่ 4 ซม. ที่ด้าน 20 ซม. นอกจากนี้ยังทำตามอัลกอริทึม อย่างไรก็ตาม วิธีนี้เหมาะสำหรับการตวงน้ำตาลหรือซีเรียลด้วย

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่ค่อยใช้ถ้วยตวงหรือตาชั่งในครัวเพราะทุกอย่างทำด้วยตา อย่างไรก็ตาม อาหารที่ซับซ้อนบางอย่างต้องการสัดส่วนที่ไร้ที่ติ เช่น ขนมอบและของหวาน ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้แก้วหรือช้อนธรรมดาเหมือนที่แม่และยายของเราเคยทำ และอีกอย่าง พวกเขาก็ได้แพนเค้กลูกไม้ชั้นดี พายแดงก่ำ คุกกี้ร่วน และบิสกิตอบที่นุ่มพอดีๆ ที่กินได้เร็วมาก การวัดน้ำหนักที่บ้านเป็นเรื่องง่าย - แก้วที่บางและมีเหลี่ยมเพชรพลอย ช้อนชาและช้อนโต๊ะ มาพูดถึงจำนวนสินค้าที่บรรจุในภาชนะเหล่านี้กันดีกว่า

เราตวงสินค้าในแก้ว

การวัดน้ำหนักในแก้วขึ้นอยู่กับแก้วที่คุณใช้ - บางหรือเหลี่ยมเพชรพลอย เนื่องจากแต่ละแก้วมีความแตกต่างกัน แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยมีปริมาตร 200 มล. หลายด้านและขอบมน แก้วบางเฉียบเรียบและมีความจุ 250 มล. ของเหลว (น้ำ ไวน์ นม น้ำผลไม้ ครีม) ตรวจวัดได้ง่าย และผลิตภัณฑ์ปริมาณมากที่มีปริมาตรเท่ากันจะมีน้ำหนักต่างกัน ซึ่งทำให้กระบวนการวัดมีความซับซ้อนมาก สำหรับสิ่งนี้ จำเป็นต้องมีตารางการวัดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ โดยคุณจะไม่มีวันผิดพลาด และวัดน้ำตาลและแป้งให้มากที่สุดเท่าที่จำเป็นสำหรับเค้กหรือคุกกี้

เปรียบเทียบสินค้า เราจะระบุปริมาณเป็นเหลี่ยมเพชรพลอย (หลักแรก) และกระจกบาง (หลักที่สอง) ตัวอย่างเช่น หนึ่งแก้วบรรจุแป้งสาลี 140–175 กรัม น้ำตาลทราย 180–220 กรัม น้ำมันพืช 190–230 กรัม เนยละลาย 185–240 กรัม นมข้นจืด 250–300 กรัม และ 270–330 กรัม ของแยม สำหรับซีเรียล คุณสามารถใส่ข้าวโอ๊ตรีด 70–90 กรัม, บัควีท 170–210 กรัม, เซโมลินา 150–200 กรัม, ข้าว 190–230 กรัม, ถั่ว, ถั่ว, ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าวบาร์เลย์และพาสต้าขนาดเล็ก แก้ว. จะใส่ถั่วบด 130-140 กรัม, อัลมอนด์และเฮเซลนัททั้งหมด 130-160 เม็ด, น้ำผึ้ง 265-325 กรัม, ครีมเปรี้ยว 210-250 กรัม, วางมะเขือเทศ 250-300 กรัมและแครกเกอร์บด 100-125 กรัม

เล็กน้อยเกี่ยวกับการวัดน้ำหนักในช้อนโต๊ะและช้อนชา

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าคุณจะตวงแป้งห้าแก้วหรือนมหนึ่งลิตรด้วยช้อนได้อย่างไร ช้อนส้อมเหล่านี้จึงเหมาะสำหรับการตวงอาหารปริมาณเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการแป้งเพียงเล็กน้อยสำหรับเค้กโปร่งสบาย ซอสเบชาเมล ผัก เนื้อ หรือชิ้นปลา คุณสามารถใช้ช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ

หนึ่งช้อนโต๊ะเป็นของเหลว 18 กรัม, ข้าวโอ๊ตรีด 25 กรัม, น้ำตาล, เซโมลินา, บัควีท, ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าวฟ่างและข้าว คุณสามารถนับได้ว่าช้อนจะใส่ผักหรือเนยละลายได้ 17 กรัม, แป้ง 30 กรัม, เกลือและถั่วบด, ครีมเปรี้ยวและผงโกโก้ 25 กรัม, นมผง 20 กรัม, แป้ง 30 กรัมและ น้ำผึ้ง. คุณจะได้แครกเกอร์บดเพียง 15 กรัม แต่คุณสามารถตักแยม 50 กรัมด้วยช้อนโต๊ะได้ ด้วยช้อนชาขนาดเล็ก คุณจะสามารถวัดน้ำตาล 10 กรัม แป้งและครีมเปรี้ยว แป้ง 8 กรัม โกโก้ 9 กรัม น้ำผึ้ง 7 กรัม น้ำมันพืช 5 กรัม และนม ช้อนชาประกอบด้วยเมล็ดถั่ว 10 กรัม, แยม 17 กรัม, ซีเรียลและถั่วประมาณ 5 กรัม, เกล็ดซีเรียล 2-4 กรัม

ความถูกต้อง - ความสุภาพของกษัตริย์

ในการวัดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีตุ้มน้ำหนัก คุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการที่จะช่วยให้คุณปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ซุป อาหารจานหลัก และเครื่องเคียง สิ่งนี้ไม่สำคัญนัก อย่างไรก็ตาม ในบางกรณี เช่น เมื่ออบขนมปัง อัตราส่วนระหว่างของเหลวกับแป้งที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้การหมักช้าลงได้ แป้งไม่ขึ้นและขนมปังมีเนื้อร่วนแห้ง ในทางตรงกันข้าม หากมีความชื้นมากเกินไป ขนมอบจะหนัก เบลอ มีเศษที่ชื้นและเหนียว

เราวัดสินค้าอย่างถูกต้อง

วิธีการใช้การวัดน้ำหนักที่บ้านอย่างถูกต้อง? ภาชนะบรรจุควรเติมผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวจนถึงขีด จำกัด นั่นคือถึงขอบ สะดวกกว่าในการใช้ช้อนผสมที่มีความหนืดและหนา (น้ำผึ้ง, แยม, ครีมเปรี้ยว) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเติมแก้วจนหมด เติมภาชนะด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดและหนืดด้วยสไลด์และอย่าตักแป้งและแป้งโดยตรงจากถุงหรือถุง แต่เทด้วยช้อนเพื่อไม่ให้เกิดช่องว่าง คุณไม่จำเป็นต้องเขย่า คลาย และบีบอาหาร และถ้าคุณจำเป็นต้องร่อนแป้ง ให้ทำหลังจากตวงแล้ว ความจริงก็คือเมื่อร่อนแป้งจะมีปริมาณมากขึ้นซึ่งหมายความว่าน้ำหนักของมันก็จะเปลี่ยนไปเช่นกัน สำหรับการเปรียบเทียบ: แก้วบาง ๆ มีแป้ง 160 กรัมเมื่อเติมอย่างถูกต้อง แป้งอัดแน่น 210 กรัม และแป้งร่อน 125 กรัม การเปลี่ยนแปลงในลักษณะของผลิตภัณฑ์ยังส่งผลต่อน้ำหนักด้วย เช่น ความชื้นที่เพิ่มขึ้นทำให้เกลือ น้ำตาล และแป้งมีน้ำหนักมากขึ้น และครีมเปรี้ยวจะอ่อนลงเมื่อสด

สิ่งที่ต้องเปลี่ยน

หากคุณไม่มีชาและแก้วเหลี่ยม ให้นำภาชนะใดๆ มาวัดปริมาตรโดยใช้ภาชนะที่แม่นยำและทำเครื่องหมายบรรทัดว่าปริมาตรจะอยู่ที่ 200 หรือ 250 มล. คุณสามารถใช้ถ้วยพลาสติกมาตรฐานที่มีความจุ 200 มล. เพื่อทำอาหารได้ โดยปกติในสูตรอาหารแทนที่จะเขียนว่า "แก้วชา" พวกเขาเพียงแค่เขียนว่า "แก้ว" หรือ "ถ้วย" ซึ่งหมายถึง 250 มล. หากแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยทำหน้าที่เป็นเครื่องชั่งน้ำหนักก็จะระบุไว้ในสูตรอย่างแน่นอน

เลขคณิตการทำอาหาร

คุณไม่จำเป็นต้องเก็บตัวเลขไว้มากมายในหัวเพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยและไม่ต้องคิดมากกับการคำนวณทางคณิตศาสตร์ ก็เพียงพอแล้วที่จะมีตารางการชั่งน้ำหนักในช้อนและแก้วในครัว หากคุณเห็นคำแนะนำในสูตรให้นำผลิตภัณฑ์บางอย่างไปครึ่งหรือหนึ่งในสี่ของแก้ว เช่น น้ำตาล การมีโต๊ะ คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณนี้เป็นหน่วยวัดอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่น หนึ่งในสี่ของแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยมีน้ำตาล 45 กรัม ซึ่งก็คือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลไม่มีสไลด์หรือ 5.5 ช้อนชา ที่น่าสนใจคือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สอดคล้องกับ 3 ช้อนชาและช้อนขนมคือ 2 ช้อนชา แก้วบางๆ ใส่ได้ 16 ช้อนโต๊ะ ล. ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว หนาและหลวม

การวัดน้ำหนักต่างประเทศ

หากคุณชอบทำอาหารตามสูตรจากอาหารต่างประเทศ คุณอาจต้องเผชิญกับการวัดน้ำหนักที่ไม่คุ้นเคย ดังนั้นข้อมูลนี้จะมีประโยชน์ในห้องครัว ถ้วยอเมริกันคือแก้วที่บางที่สุดของเรา ซึ่งก็คือ 250 กรัม และถ้วยอังกฤษ 280 กรัม ไพนต์หนึ่งแก้วคือ 470 กรัม ออนซ์คือ 30 กรัม และควอร์ต "หนัก" 950 กรัม

เคล็ดลับของความเป็นเลิศในการทำอาหารคือแรงบันดาลใจและความแม่นยำ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมปริมาณส่วนผสมที่ถูกต้องจึงมีชัยไปกว่าครึ่ง หากคุณต้องการทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นและลดการคำนวณที่ซับซ้อน ให้ซื้อถ้วยตวงอเนกประสงค์ขนาด 500 มล. พร้อมช่องระบุสำหรับผลิตภัณฑ์ของเหลวและเทกอง สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยและสนุกกับตัวเอง!

เมื่อเราพบสูตรอาหารใหม่ๆ สำหรับตัวเราเอง บนอินเทอร์เน็ต หรือในตำราอาหารใหม่ หรืออาจมีเพื่อนแบ่งปัน อันดับแรก เราต้องใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสัดส่วนของสูตรอาหาร ปริมาณ ส่วนประกอบแห้ง(ปริมาณมาก ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็ง) มักจะระบุเป็นกรัมหรือวัดเป็นแก้ว ช้อนชา หรือช้อนโต๊ะ ทุกอย่างชัดเจนด้วยกรัม หากคุณมีเครื่องชั่งในครัวพร้อมจำหน่าย คุณอาจรู้ว่าต้องทำอย่างไร หากไม่มีตุ้มน้ำหนัก เราจำเป็นต้องแปลกรัมของเราเป็นแก้วหรือช้อนโดยพิจารณาจากจำนวนที่ต้องการผลิตภัณฑ์อย่างใดอย่างหนึ่ง จะสะดวกกว่าในการวัดปริมาณมากในแก้ว ที่นี่มันจะช่วยเราเอง ตารางน้ำหนักผลิตภัณฑ์... นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการคำนวณแบบย้อนกลับ เมื่อสะดวกกว่าที่เราจะวัดปริมาณทั้งหมดโดยใช้ตาชั่ง ไม่ใช่แก้วและช้อนสกปรก แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าในสูตรที่ดัดแปลงสำหรับรัสเซีย แก้วไม่ได้หมายถึงแก้ว บีกเกอร์(ปริมาตรขั้นต่ำ - 300 มล.) และค่าปกติ เหลี่ยมเพชรพลอย(ปริมาณมากถึงบรรทัด - 200 มล. ถึงขอบ - 250 มล.) ในกรณีนี้ต้องเติมแก้วให้ตรงกับความเสี่ยงที่ขอบจะสิ้นสุด ไม่จำเป็นแทมป์ ปริมาณ ช้อนชาควรเป็น 5 มล. และ ห้องรับประทานอาหาร- 18 มล. เรารวบรวมผลิตภัณฑ์แห้งด้วยช้อนพร้อมสไลด์

ในวรรณกรรมการทำอาหารต่างประเทศ ปริมาณไม่ได้วัดในแก้ว แต่วัดในถ้วย แต่สิ่งนี้ไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไรจริงๆ เนื่องจากถ้วยเป็นแก้วเดียวกัน เติมจนเต็ม - 250 มล. เดียวกัน หากคุณมักจะพบสูตรอาหารที่มี "ถ้วย" แทนที่จะเป็น "แก้ว" ข้อมูลต่อไปนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ

ปริมาณ ผลิตภัณฑ์ของเหลวมันถูกระบุในมล. หรือในแก้วช้อน บางครั้งค่าจะแสดงเป็นกรัม หากแว่นตาถูกระบุ - เราใช้แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย, ช้อนจะถูกระบุ - เราใช้พวกเขา, ระบุมิลลิลิตร - เราใช้แก้วตวง, กรัมระบุ - เราใช้ตาชั่งหรือเรากำหนดจากตารางว่าต้องใช้แก้วหรือช้อนกี่แก้ว . และกลับมาช่วยเราอีกครั้ง ตารางน้ำหนักผลิตภัณฑ์อาหารเหลวควรเติมช้อนจนเต็ม เรารวบรวมผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดด้วยช้อนพร้อมสไลด์

หากคุณไม่มีกระจกเหลี่ยมเพชรพลอยในห้องครัว ให้ใช้แก้วที่วัดได้ ค้นหาเครื่องหมายที่ 200 และ 250 มล. เพื่อความชัดเจนสามารถเน้นด้วยเครื่องหมายที่สว่าง หากคุณต้องการแป้งหนึ่งแก้ว ให้เติมลงในจุดสว่าง แน่นอนถ้าปริมาณแป้งที่ต้องการเป็นทวีคูณของ 200 กรัมก็จะสะดวกกว่าถ้าใช้แก้วตวง (สเกลสำหรับแป้ง) ในเวลาเดียวกันให้ใส่แป้งลงในแก้วด้วยช้อนแล้วไม่ต้องตักขึ้น ในกรณีหลังอาจเกิดช่องว่างได้ จะสะดวกกว่าในการวัดแป้งเล็กน้อยด้วยช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนเป็นช้อนกอง ควรร่อนแป้งหลังจากวัดปริมาณที่ต้องการตามสูตรแล้วเท่านั้น เนื่องจากแป้งร่อนไม่แน่น

วิธีการวัดปริมาณสินค้าที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับคุณเลือก เราหวังว่าเดือยหมุนของเราจะช่วยคุณในการเตรียมอาหาร เพื่อความสะดวกของคุณ สินค้าในตารางจะถูกจัดเรียงตามตัวอักษร อาหารบางชนิดถูกจัดกลุ่มเข้าด้วยกัน (พืชตระกูลถั่ว ซีเรียล ถั่ว เป็นต้น) ตารางระบุว่า กี่กรัมผลิตภัณฑ์มีปริมาณที่แน่นอน

ใครก็ตามที่เฝ้าติดตามอาหารและนับแคลอรี่ที่บริโภคตลอดจนเมื่อเตรียมอาหารต่างๆโดยใช้คอทเทจชีสจะมีประโยชน์ที่จะรู้ว่าคอทเทจชีสมีกี่กรัมในแก้ว (200 มล., 250 มล.) และวิธีการวัด ชีสกระท่อมที่ไม่มีน้ำหนักโดยใช้แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย

กี่กรัมของคอทเทจชีสในแก้วเหลี่ยม (200 มล.)?

หนึ่งแก้วเต็มเหลี่ยมเพชรพลอยที่เติมด้านบน (ถึงขอบ) ถือชีสกระท่อม 250 กรัม

ใน 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่เติมจนเต็มขอบ (ขึ้นอยู่กับความเสี่ยง) มีคอทเทจชีส 200 กรัม

คอทเทจชีสมีกี่กรัมในแก้ว 250 มล. (บาง, ชา)?

แก้ว 250 มล. หนึ่งแก้วบรรจุชีสกระท่อม 250 กรัม

วิธีการวัดชีสกระท่อมที่ไม่มีน้ำหนักเป็นกรัมโดยใช้แก้ว?

สูตรอาหารมากมายใช้คอทเทจชีสในปริมาณมาตรฐานเป็นกรัม ดังนั้นด้านล่างนี้คือการคำนวณจำนวนคอทเทจชีสที่จะใช้ในการวัดสำหรับสูตร:

• ชีสกระท่อม 600 กรัมมีกี่แก้ว? คอทเทจชีส 600 กรัม = คอทเทจชีส 3 เหลี่ยมเพชรพลอย เติมขอบจนเต็ม (เสี่ยง)
• ชีสกระท่อม 500 กรัมมีกี่แก้ว? คอทเทจชีส 500 กรัม = คอทเทจชีสเต็มหน้า 2 แก้ว เติมลงไปด้านบน
• คอทเทจชีส 400 กรัมมีกี่แก้ว? คอทเทจชีส 400 กรัม = คอตเทจชีส 2 ถ้วย เติมขอบจนเต็ม (จนกว่าจะเสี่ยง)
• ชีสกระท่อม 350 กรัมมีกี่แก้ว? คอทเทจชีส 350 กรัม = คอทเทจชีส 1 แก้วเต็มแก้ว + คอตเทจชีสกอง 5 ช้อนโต๊ะ
• ชีสกระท่อม 300 กรัมมีกี่แก้ว? คอทเทจชีส 300 กรัม = คอทเทจชีส 1 แก้ว เติมขอบจนเต็ม + คอตเทจชีสกอง 5 ช้อนโต๊ะ
• ชีสกระท่อม 250 กรัมมีกี่แก้ว? ชีสกระท่อม 250 กรัม = ชีสกระท่อมเต็มแก้ว 1 แก้ว
• ชีสกระท่อม 200 กรัมมีกี่แก้ว? คอทเทจชีส 200 กรัม = คอทเทจชีส 1 เหลี่ยมเพชรพลอย เติมความเสี่ยง (จนถึงขอบ)
• ชีสกระท่อม 150 กรัมมีกี่แก้ว? ชีสกระท่อม 150 กรัม = 3/4 ของชีสกระท่อมแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย = 7.5 ช้อนโต๊ะชีสกระท่อมกอง
• คอทเทจชีส 125 กรัมมีกี่แก้ว? คอทเทจชีส 125 กรัม = คอตเทจชีสครึ่งแก้ว
• คอทเทจชีส 100 กรัมมีกี่แก้ว? คอทเทจชีส 100 กรัม = คอทเทจชีสครึ่งแก้ว เติมขอบแก้ว = คอทเทจชีสกอง 5 ช้อนโต๊ะ

คุณจะสนใจอ่านบทความด้วย