มะเขือเทศสุกเนื้อสามารถยัดไส้ได้ เนื้อสัตว์, ชีส, คอทเทจชีส, เห็ด, ผัก, สมุนไพรใช้เป็นเนื้อสับ มะเขือเทศอบในเตาอบหรือเสิร์ฟทั้งนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของไส้ กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยเบาและน่าทึ่งสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืออาหารที่น่าสนใจสำหรับทุกวัน

จนกว่าพวกเขาจะเริ่มทำอาหาร ดูวิดีโอตลกนี้

อาหารว่างมังสวิรัติราคาไม่แพง เบาๆ แครกเกอร์บดป้องกันไม่ให้น้ำอบดูดซับ มะเขือเทศมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• มะเขือเทศสุกขนาดกลาง 10 ชิ้น
• แชมเปญ 200 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• แครกเกอร์บด 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• พวงผักใบเขียว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงมะเขือเทศยัดไส้ด้วยเนื้อสับ:

1. ล้างมะเขือเทศตัดด้านบนเอาเนื้อออกเบา ๆ ด้วยช้อนชาปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออกแล้วสับส่วนที่เหลือ ตัดผักใบเขียว.
2. ต้มเห็ดในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที ทิ้งในกระชอน ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่ให้แข็ง ทำความสะอาด. ตัดเป็นก้อนเดียวกับเห็ด
3. รวมเห็ด ไข่ แครกเกอร์บด สมุนไพร มายองเนส เกลือและพริกไทย เติมมะเขือเทศด้วยไส้ จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชใส่มะเขือเทศโรยด้วยน้ำมันที่เหลือด้านบน ใช้ไม้จิ้มฟันทิ่มมะเขือเทศหลายๆ ที่เพื่อป้องกันไม่ให้ผิวแตก อบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที
4. คำแนะนำ: ไส้จะหอมกว่าถ้าผัดเห็ดในน้ำมันเล็กน้อย
5. สามารถเพิ่มไข่ดิบลงในเนื้อสับได้ พวกเขาจะอบในเตาอบ ในกรณีนี้ไส้จะกลายเป็นหนาแน่นไม่พัง
6. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนื้อต้ม, ไส้กรอกรมควัน, เนื้อสับทอดลงในไส้

ของว่างเบาๆ ที่ทำได้ทันทีด้วยคอทเทจชีสและมะเขือเทศสด ผลิตภัณฑ์ที่ตัวเองไม่เกี่ยวข้องกับตารางงานรื่นเริงในเวลาไม่กี่นาทีจะกลายเป็นอาหารรสเผ็ดดั้งเดิม

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• มะเขือเทศ 10 ชิ้น
• ชีส 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 2-3 ขน
• ผักชีฝรั่งพวงผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดยอดของมะเขือเทศออก คุณสามารถทำได้โดยเปรียบเปรยโดยการตัดฝาด้วยฟัน นำเยื่อกระดาษออก ใส่มะเขือเทศลงบนผ้าเช็ดปาก ผ่าให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
2. สับหัวหอมสีเขียวและสมุนไพรอย่างประณีต ขูดชีส ใส่สมุนไพร บีบกระเทียม ใส่มายองเนส เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างจนเนียน
3. เติมตะกร้าด้วยเนื้อสับ จัดใส่จานอย่างสวยงามพร้อมเสิร์ฟ
4. คำแนะนำ: แทนที่จะใช้ชีส คุณสามารถใช้คอทเทจชีส ชีสแปรรูป เฟต้าชีส น้ำเกลือ หรือส่วนผสมเหล่านี้ในสัดส่วนที่ต้องการได้

มะเขือเทศยัดไส้เป็นอาหารอเนกประสงค์ เพราะคุณสามารถเติมอะไรก็ได้ตามใจคุณ เดิมพันที่ปลอดภัยคือเนื้อสับ เปลือกมะเขือเทศเก็บน้ำผลไม้ทั้งหมดไว้ข้างใน ดังนั้นจานจึงออกมาอร่อยกว่าลูกชิ้นทอดและลูกชิ้นรวมกัน

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• มะเขือเทศ 7 ชิ้น
• เนื้อสับ 300 g
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แชมเปญสด 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 ก.
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• ฮอปส์-ซันลี 1/2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ. ผัดหัวหอมและเห็ดสับละเอียดจนน้ำระเหย ใส่เนื้อสับ. ผัดคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 10 นาที
2. ตัดยอดจากมะเขือเทศเลือกแกนด้วยช้อน
3. เพิ่มมายองเนส, ไข่ดิบ, เกลือ, ฮ็อปซูเนลีลงในเนื้อสับที่เย็นแล้ว คน. เติมมะเขือเทศ พับลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันพืช โรยด้วยชีสขูด อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
4. คำแนะนำ: แทนที่จะใช้เนื้อสับ คุณสามารถใช้ปูอัด กุ้ง ไส้กรอกอะไรก็ได้

ในจอร์เจีย มะเขือเทศสีเขียวจะยัดไส้ด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมแล้วจึงหมัก หลังจากนั้นไม่นาน คุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา มะเขือเทศยัดไส้สำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 สัปดาห์ แต่ไม่นาน

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• มะเขือเทศสีเขียว 1 กก.
• พริกขี้หนูเขียว 5 ชิ้น
• กระเทียม 1 หัว
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 มัด
• ขึ้นฉ่าย 2-3 ต้น
• ผักชี 1 พวง
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้มะเขือเทศและสมุนไพรแห้ง ฝานมะเขือเทศเกือบถึงด้านล่างเพื่อทำเป็นกระเป๋า จะใส่ไส้เข้าไป ถูด้านในของมะเขือเทศด้วยเกลือแล้วปล่อยให้น้ำไหล
2. ในขณะที่มะเขือเทศกำลังเกลือ ให้สับพริก สมุนไพร และกระเทียมให้ละเอียด คน.
3. ใส่มะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะลงในมะเขือเทศแต่ละลูก ใส่ในขวดโหลหรือภาชนะแก้ว วางในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 10 วัน มะเขือเทศปล่อยให้น้ำและหมักในน้ำผลไม้ของตัวเอง ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเกลือหรือน้ำ
4. เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือเป็นของว่าง

มะเขือเทศยัดไส้เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะทำอาหารจานนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง อร่อย!

คุณต้องตัดยอดและตักเนื้อด้วยช้อน

ไม่จำเป็นต้องทิ้งยอด พวกเขาสามารถครอบคลุมไส้ จานนี้จะดูเป็นต้นฉบับมาก

สูตรอาหารระบุจำนวนมะเขือเทศขนาดกลางโดยประมาณ คุณอาจต้องการผักน้อยลงหรือมากขึ้นอยู่กับขนาดของผัก

การผสมผสานที่คลาสสิกและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ หากต้องการความหลากหลาย ให้ใส่ผักใบเขียวสับและไข่ต้มขูดลงในไส้

วัตถุดิบ

• ชีสแข็ง 120 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• 4 มะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การตระเตรียม

ขูดชีสและกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด คุณสามารถสับกระเทียมโดยใช้เครื่องกดกระเทียม เพิ่มมายองเนสและคนให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศลงในส่วนผสมของชีสและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดที่เต็มเปี่ยมที่ดูดั้งเดิมกว่าในมะเขือเทศมากกว่าในจาน

วัตถุดิบ

• อกไก่รมควัน 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 6 มะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การตระเตรียม

ตัดเต้านมและไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ชีสขูด ข้าวโพด มายองเนส เกลือและพริกไทยลงไป คนให้เข้ากัน ทาไส้ให้ทั่วมะเขือเทศและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

หากต้องการสามารถเปลี่ยนปลาเค็มเล็กน้อยเป็นปลารมควันได้

วัตถุดิบ

• แซลมอนเค็ม 150 กรัม + เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
• ผักโขม 1 พวง
• ครีมชีส 150 กรัม
• มะเขือเทศ 6 ลูก.

การตระเตรียม

หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับผักโขม รวมเข้ากับครีมชีสและเติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสมนี้ ตกแต่งด้วยชิ้นปลาแซลมอน

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งกับเห็ด แต่คุณยังสามารถใช้เห็ดป่าทั่วไปได้

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม;
• แชมเปญ 300 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 6 มะเขือเทศ;
• ชีสแข็ง 50–70 กรัม

การตระเตรียม

ในกระทะที่มีน้ำมันร้อน ผัดหอมหัวใหญ่จนเป็นสีเหลืองทอง สับเห็ดอย่างหยาบแล้ววางบนหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที

นำกระทะออกจากเตา ทิ้งไว้ 10 นาที ให้เย็นเล็กน้อย แบ่งส่วนผสมเห็ดใส่มะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีสขูด ใส่ในไมโครเวฟสักสองสามนาทีเพื่อให้ชีสละลาย

หากคุณต้องการทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้ใส่ไส้กรอก แฮม หรือไก่รมควันที่ด้านล่างของตะกร้ามะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืช ½ ช้อนโต๊ะ;
• 4 มะเขือเทศ;
• 4 ไข่;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียวสองสามขน

การตระเตรียม

จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน วางมะเขือเทศไว้ที่นั่น หั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อให้เข้าที่อย่างแน่นหนาและไม่ล้มคว่ำ

ค่อยๆ แบ่งไข่หนึ่งฟองในแต่ละมะเขือเทศ โรยด้วยเกลือ พริกไทย และหัวหอมสับละเอียด อบที่ 190 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที

สูตรง่ายๆ นี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณไม่ทราบวิธีใช้ข้าวที่เหลือจากมื้อเที่ยงของคุณ จานกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

• ½หัวหอม;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 พริกหยวก;
• ข้าวต้ม 150 กรัม
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 5 มะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การตระเตรียม

ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันร้อนเล็กน้อย เพิ่มพริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ และปรุงอาหารจนผักเป็นสีเหลืองทอง

รวมผักผัด ข้าว มายองเนส เกลือและพริกไทย เติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสมนี้แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ชีสและมะกอกเป็นอาหารที่ค่อนข้างเค็ม นี่คือความงามของขนมนี้ แต่ถ้าต้องการ เฟต้าชีสสามารถถูกแทนที่ด้วยเฟต้าด้วยรสชาติครีมที่เป็นกลาง

วัตถุดิบ

• เฟต้าชีส 100 กรัม
• 10-12 มะกอก;
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว ½ – 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ 4 ลูก.

การตระเตรียม

บดชีสด้วยส้อมและสับมะกอกอย่างประณีต รวมชีส มะกอก น้ำมัน น้ำมะนาว ผักชีฝรั่งสับ และพริกไทย เติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสม

จานนี้สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับโต๊ะเทศกาลและอาหารเช้าทุกวัน

วัตถุดิบ

• 150 กรัม;
• กระเทียม 1 กลีบ - ไม่จำเป็น;
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง;
• หัวหอมสีเขียวสองสามขน
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ;
• 7 มะเขือเทศ.

การตระเตรียม

รวมคอทเทจชีส, กระเทียมสับ, สมุนไพรสับละเอียด, เกลือและครีมเปรี้ยว เติมมะเขือเทศด้วยส่วนผสม

ไส้สามารถเติมให้น่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มแตงกวาสดและข้าวโพดกระป๋อง

วัตถุดิบ

• ปูอัด 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง½พวง
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ 6 ลูก.

การตระเตรียม

สับปูอัดและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมกับมายองเนสแล้วเกลี่ยให้ทั่วมะเขือเทศ

ไส้มีความนุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

• กระป๋อง 150 กรัม
• 3 ไข่แดงต้ม;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน - ไม่จำเป็น;
• 5 มะเขือเทศ

การตระเตรียม

บดตับปลาและไข่แดงด้วยส้อม ใส่กระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับละเอียดลงไปผัดให้เข้ากัน ทาไส้ให้ทั่วมะเขือเทศ

มะเขือเทศยัดไส้ - อาหารที่ปรุงเร็วมาก ใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด นอกจากนี้ยังช่วยให้แม่บ้านไม่ จำกัด ตัวเองในจินตนาการการทำอาหารและบางครั้งก็เตรียมอาหารที่น่าอัศจรรย์อย่างที่พวกเขาพูดรวมสิ่งที่เข้ากันไม่ได้

มะเขือเทศยัดไส้ ภาพถ่าย และสูตรอาหารโดยละเอียดที่เราจะนำเสนอในวันนี้ เป็นอาหารว่างสากล นำเสนอได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น มะเขือเทศเสิร์ฟทั้งแบบดิบ แม่บ้านบางคนถึงกับทำมะเขือเทศยัดไส้ดอง มะเขือเทศสีสดใสและเข้มข้นช่วยให้เสิร์ฟง่ายขึ้นและทำให้ตกแต่งจานเร็วขึ้น

ชีสและกระเทียม

บางทีส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดและสูตรยอดนิยมที่สุดคือมะเขือเทศยัดไส้ด้วยชีสและกระเทียม สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง: แม้แต่มะเขือเทศ (พันธุ์ "หยด" หรือ "ครีม") กระเทียมที่เข้มข้น และชีสหลายประเภท เป็นเรื่องดีที่ปริมาณอาหารในจานสามารถเปลี่ยนแปลงและเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ สำหรับคนชอบเผ็ด ให้ใส่พริกไทยและกระเทียมเพิ่มอีกเล็กน้อย หากคุณมุ่งไปที่ชีส ให้เอาเนื้อมะเขือเทศและกระเทียมออกมากขึ้น ใส่หนึ่งชิ้น

สินค้า

• มะเขือเทศ 6-7 ลูก.
• ชีสนมแพะนิ่ม 120 กรัม
• ชีสดัตช์ 160 กรัม
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• เฟต้า 100 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• สมุนไพรสด.
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร

ของว่างที่อร่อยและเร็วที่สุดในแง่ของการทำอาหารอาจยังไม่ถูกประดิษฐ์ขึ้น เราล้างมะเขือเทศตัด "ฝา" แล้วเอาเนื้อฉ่ำออกด้วยช้อนโต๊ะ เราถูชีสที่มีอยู่บนเครื่องขูดที่ละเอียดผสมกับมายองเนสหนึ่งช้อนและกลีบกระเทียมสับ เกลือเล็กน้อยและเพิ่มผักชีฝรั่งสดให้กับมวล เราใส่ไส้ในมะเขือเทศตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สูตรนี้เป็นสากล มะเขือเทศยัดไส้ชีสสามารถทำได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน ผลิตภัณฑ์ชุดเดียวกัน การกระทำเดียวกันในครัว ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือมะเขือเทศยัดไส้จะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาสิบนาทีที่ 170 องศา

มะเขือเทศยัดไส้อบสไตล์อิตาเลี่ยน

หากคุณเป็นคนรักผักสีเขียว ผักสด และชีสหอม เราขอแนะนำให้คุณลองทำมะเขือเทศตามสูตรยอดนิยมของอิตาลี จะต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด

ชุดผลิตภัณฑ์

• มะเขือเทศ.
• พาร์มิจิอาโนชีส 120 กรัม
• โหระพาสดและผักชีฝรั่ง
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• ขนมปังขาว 80 กรัม
• เกลือ.
• มะกอกเขียว - 8 ชิ้น
• พริกไทย.
• น้ำมันมะกอก.

วิธีทำอาหาร

ขั้นแรกให้ใช้ผู้ช่วยในครัว - เครื่องปั่น ใส่ขนมปังขาวที่ค้าง พริกร้อนชิ้นเล็ก ใบโหระพา มะกอก ผักชีฝรั่ง และกระเทียมลงในชาม แยกชีสสามตัวบนเครื่องขูด จากนั้นเรารวมชีสและมวลจากเครื่องปั่นใส่น้ำมันมะกอกแล้วผสมให้เข้ากัน เราใส่ไส้มะเขือเทศซึ่งแกนที่มีเนื้อถูกเอาออกไปแล้ว

ใส่มะเขือเทศยัดไส้บนแผ่นอบขนาดเล็กหรือในจานอบแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที อุณหภูมิภายในเตาอบประมาณ 170-180 องศา เสิร์ฟมะเขือเทศยัดไส้บนใบสลัดผักสดกับซอสกระเทียมหรือครีมเปรี้ยว

กับเห็ด

ไส้ชีสที่หลากหลายและเป็นที่รู้จักกันดีคือเห็ด มะเขือเทศสีแดงฉ่ำเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมนี้ ดังนั้นจึงมีสูตรสำหรับมะเขือเทศยัดไส้เห็ดหลายสูตร ลองพิจารณาความนิยมและเร็วที่สุดในการเตรียมตัว

ส่วนผสมที่จำเป็น

• มะเขือเทศสด.
• กระเทียม.
• เห็ดอะไรก็ได้
• ชีส 120 กรัม
• น้ำมันมะกอก.
• เกลือ.
• หลอดไฟ

ทำอาหารอย่างไร

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันลงในกระทะแล้วส่งหัวหอมไปที่นั่น ทอดประมาณสามนาที จากนั้นใส่เห็ดล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กับหัวหอม คุณสามารถใช้เห็ดสำหรับจาน: แห้งและแช่แข็ง, รวบรวมในป่าที่ใกล้ที่สุดและซื้อในร้านค้า ปรุงรสเล็กน้อยและปรุงรสด้วยเกลือ ผัดเห็ดและหัวหอมจนหน้าแดงปรากฏขึ้น

เราเอาเนื้อออกจากมะเขือเทศแล้วตัดด้านบนอย่างระมัดระวัง เราไม่ทิ้ง "ฝา" มันจะมีประโยชน์สำหรับการตกแต่งจาน ใส่ไส้เห็ดในมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน เราใส่มะเขือเทศยัดไส้ลงในจานแล้วส่งไปที่ไมโครเวฟสักสองสามนาที วางจานที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมกับใบผักกาดหอมที่ส่วนล่างของจาน ปิดฝามะเขือเทศและตกแต่งด้วยมายองเนสหยด ได้รับ agarics บินอย่างกะทันหันซึ่งดูน่าประทับใจและสดใสบนโต๊ะเทศกาลดึงดูดความสนใจของแขกทุกคน

กับเนื้อสับ

หากคุณต้องการตัวเลือกของว่างที่น่าพึงพอใจมากกว่านี้ เราขอแนะนำให้คุณปรุงมะเขือเทศร้อนที่ยัดไส้เนื้อสับในเตาอบ เนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงสามารถทำหน้าที่เป็นไส้: หมู เนื้อวัว เนื้อแกะหรือไก่ สิ่งสำคัญคือเนื้อสับต้องชุ่มฉ่ำ อกไก่ที่แห้งจึงไม่สามารถใส่ไส้ได้

รายการของชำ

• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เนื้อ - 300 กรัม
• ชีส - 120 กรัม
• มายองเนส - 30 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ความเขียวขจี
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

มะเขือเทศยัดไส้ในเตาอบที่มีไส้เนื้อมากมายเตรียมตามหลักการเดียวกับมะเขือเทศ - อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ก่อนอื่นเราเอาเนื้อออกจากมะเขือเทศ ทำด้วยส้อมและช้อนขนาดเล็ก ใช้ส้อมงัดเยื่อกระดาษจากขอบแล้วนำออกมาด้วยช้อนทำความสะอาดผนัง ด้านบนเรียกว่า "ฝา" สามารถทิ้งได้ในสูตรนี้

เลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ (หรือซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปในร้านทันที) ใส่หัวหอมสับและเกลือเล็กน้อยลงไป เราผสม หากเนื้อสับแห้งเกินไป มายองเนสหนึ่งช้อนหรือครีมเปรี้ยวก็สามารถเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับมันได้ เพื่อรสชาติ ใส่กระเทียมสับละเอียดและออลสไปซ์ที่ปลายช้อนชา คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศเนื้อที่คุณชื่นชอบ

เราใส่ไส้เนื้อในมะเขือเทศ ชีส "ฝา" จะทำหน้าที่เป็นฝา มันจะดีกว่าที่จะขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ชีสแผ่นเล็กและบางจะละลายเร็วขึ้นและแข็งแรงขึ้นภายใต้อิทธิพลของความร้อน ภายใต้ "ฝา" ดังกล่าวไส้จะถูกปิดอย่างน่าเชื่อถือจะไม่หลุดออกมาทำให้แผ่นอบเสีย มะเขือเทศยัดไส้เนื้อสับอบประมาณ 20-25 นาที ความร้อนในเตาอบคือ 180 องศา

กับข้าวและเนื้อ

รสชาติที่น่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อและละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจ แม้จะเติมแคลอรี่ค่อนข้างสูง เราก็ได้มะเขือเทศยัดไส้ด้วยข้าวและเนื้อสัตว์ ดูเหมือนว่าทุกคนจะเบื่อหน่ายกับพริกหยวกยัดไส้ไส้เดียวกันแล้ว แต่เมื่อปรุงมะเขือเทศเพียงครั้งเดียวแล้วคุณจะรักพวกเขาตลอดไปและเข้าใจว่านี่เป็นอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง

• ข้าวต้มเมล็ดยาว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• เนื้อสับพร้อม (หมูหรือไก่) - 180 กรัม
• ครึ่งหัวหอม
• พริกไทยป่น.
• น้ำมันพืช.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีทำอาหาร

สิ่งแรกที่คุณควรใส่ใจในสูตรนี้คือการทำข้าว ข้าวเมล็ดยาวแม้ว่าคุณจะทำผิดพลาดกับปริมาณน้ำสำหรับหุงข้าวก็จะร่วนอยู่เสมอ เมื่อข้าวสุกแล้ว ให้แช่เย็นที่อุณหภูมิห้องและผสมกับเนื้อสับ เพิ่มหัวหอมทอดเล็กน้อยเกลือเล็กน้อยพริกไทยป่นเล็กน้อย ผสมไส้

มันยังคงเตรียมมะเขือเทศตามรูปแบบที่ทราบอยู่แล้ว: ตัด "ฝา" ออกแล้วเอาเนื้อออก เราเติมมะเขือเทศด้วยเนื้อและข้าวปิดด้วย "ฝา" วางในจานอบในแถวที่เท่ากัน เนื้อสับสุกเร็วมาก ข้าวถูกต้มจนสุกครึ่งแล้ว ดังนั้นเวลาในการปรุงมะเขือเทศยัดไส้จะเพียง 15-20 นาที เตาอบร้อนได้ถึง 200 องศา

ใส่กระเทียม ชีส และถั่ว

เราได้ตั้งข้อสังเกตแล้วว่าการผสมผสานระหว่างชีสกับกระเทียมเป็นที่นิยมมากที่สุด แต่ถ้าคุณต้องการกระจายสูตรที่คุณชื่นชอบสำหรับมะเขือเทศยัดไส้ ให้เพิ่มส่วนผสมใหม่สองสามอย่างในชุดผลิตภัณฑ์ปกติของคุณ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

• มะเขือเทศ - 8 ชิ้น
• เฟต้าชีส 80 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ.
• ผักชีฝรั่งสด.
• โหระพา.
• วอลนัท - 40 กรัม
• เฮเซลนัทคั่ว - 40 กรัม
• มายองเนส - 1 ช้อนชา
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร

แม้แต่มือใหม่ในการทำอาหารก็สามารถปรุงมะเขือเทศที่ยัดไส้ด้วยกระเทียมได้ จานนี้เรียบง่ายและรวดเร็ว แต่รสชาติก็เลิศหรู เป็นที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่คุณไม่จำเป็นต้องทอดหรือต้มอะไรเพิ่มเติมเพื่อเตรียมไส้ ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือแล้วและกำลังรอที่จะหั่น ขูด และผสมให้เข้ากัน

ดังนั้นเราจึงทำความสะอาดมะเขือเทศจากด้านในโดยทิ้งหมวกไว้ ในชามที่แยกจากกัน ผสมกระเทียมสับ ชีสขูดสองชนิด สมุนไพรสับละเอียด เก็บชีสแข็งไว้สำหรับชั้นบนสุด ควรใช้ถั่วคั่ว (ใช้กับเฮเซลนัทหรือถั่วลิสง) เราบดมันด้วยวิธีใดก็ตาม: ใช้เครื่องปั่น, เครื่องขูด, ที่กดกระเทียมหรือมีด

ใส่ชีส ถั่ว และกระเทียมลงในมะเขือเทศ โรยด้วยเศษชีสที่เหลือแล้วปิดฝาด้านบน เราตั้งอุณหภูมิในเตาอบไว้ที่ 190 องศา ถาดอบหรือจานอบไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน หากคุณกังวลว่ามะเขือเทศจะติดด้านล่าง ให้ใช้กระดาษรองอบตามแบบฟอร์ม เวลาทำอาหารคือ 20 นาที

เชอรี่กับเต้าหู้ชีส

มะเขือเทศลูกบ๊วยไม่เพียงแต่ยัดไส้เท่านั้น แต่ยังมีมะเขือเทศเชอรี่ขนาดเล็กอีกด้วย แม่บ้านบางคนชอบตัวเลือกที่สองเนื่องจากมะเขือเทศเชอร์รี่ยัดไส้และเสิร์ฟที่โต๊ะเป็นอาหารว่าง "ติดฟัน" เป็นเรื่องดีที่จะถูกกวาดออกจากโต๊ะในพริบตา ข้อเสีย - การบรรจุมะเขือเทศลูกเล็กจำนวนมากเป็นสิ่งที่ท้าทายสำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์และอดทน

รายการส่วนผสม

• มะเขือเทศเชอรี่ - 25-30 ชิ้น
• ชีสนมเปรี้ยว 250 กรัม
• พวงของผักชีฝรั่ง
• กระเทียม - 4 ซี่
• พริกไทยป่น.
• มายองเนสหนึ่งช้อน
• เกลือ.

วิธีการเตรียมจาน

หลังจากนำมะเขือเทศออกจากกิ่งแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำแล้ว ให้วางบนผ้าขนหนูแล้วเช็ดให้แห้ง เราตัดหมวกอย่างระมัดระวัง ขูดเนื้อด้วยช้อนชาขนาดเล็ก ในการเอาน้ำที่เหลือออก เราขอแนะนำให้คุณพลิกมะเขือเทศกลับด้านแล้วทิ้งไว้สิบนาที

โดยวิธีการที่คุณไม่ควรทิ้งยอดตัดและเนื้อมะเขือเทศ พวกเขาสามารถแช่แข็งและต่อมาใช้สำหรับซอส, อาหารจานแรกหรือน้ำสลัด

ในชามตื้นที่แยกต่างหากผสมชีสนมเปรี้ยว, กระเทียมสับ, เกลือเล็กน้อย, พริกไทยป่น, มายองเนสหนึ่งช้อน สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วส่งไปที่ก้อนเต้าหู้กระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ผลลัพธ์ที่ได้คือไส้ที่ละเอียดอ่อนที่ดูไร้น้ำหนักและโปร่งสบาย

จะใช้ช้อนใส่มะเขือเทศลูกเล็กๆ แบบนั้นไม่ได้ ดังนั้นเราจะใช้ถุงขนม หากไม่มีถุงขนมแบบพิเศษ ให้ใช้ถุงพลาสติกธรรมดา เราเปลี่ยนไส้เข้าไปมัดมัน ตัดมุมเล็ก ๆ ด้านหนึ่งออก เราเริ่มมะเขือเทศเชอร์รี่บีบมวลนมเปรี้ยวเบา ๆ ข้างบนเราสร้างหอคอยโค้งที่สวยงามเหมือนบนเค้ก

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนี้จัดทำขึ้นในไม่กี่นาที ควรใช้มะเขือเทศที่ยัดไส้ด้วยชีสกระท่อมบนใบผักกาดหอมเพื่อให้มีสีขาวแดงและเขียวตัดกัน คุณยังสามารถใส่ผักชีฝรั่งหรือโหระพาใบเล็กๆ ลงบนมะเขือเทศเชอร์รี่แต่ละใบ ทานให้อร่อย!

นี่เป็นเพียงรายการสูตรอาหารเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากสำหรับงานเลี้ยงในเทศกาล เราขอเสนอผลิตภัณฑ์เล็ก ๆ อีกรายการหนึ่งที่สามารถใช้เป็นไส้มะเขือเทศได้ คุณยังสามารถยัดมะเขือเทศด้วยพริกหยวก แครอทเกาหลี บูลเกอร์ ไข่ต้ม เพียงแค่ผสมผักต่างๆ กับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว มีตัวเลือกมากมาย และทั้งหมดนี้ให้คุณทดลอง คิดค้นสูตรอาหารและอาหารใหม่ๆ

โดยทั่วไปแล้ว มะเขือเทศจะเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ที่เข้ากับอาหารจานหลักหรือสลัด อย่างไรก็ตาม กรณีนี้ไม่เป็นเช่นนั้น มะเขือเทศสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักได้ วันนี้เราจะเตรียมตัวอย่างของการรักษาดังกล่าวจะเป็นมะเขือเทศยัดไส้เนื้อสับ สูตรไม่ซับซ้อน แต่เพื่อให้จานอร่อยเราจะศึกษาทุกอย่างทีละจุด

มะเขือเทศยัดไส้เนื้อ

พิจารณาสิ่งที่เราต้องการสำหรับสิ่งนี้

ชุดผลิตภัณฑ์

• เนื้อสับ - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 50 มล.;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• พริกไทย;
• เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอน

เมื่ออบขนมแล้ว วางบนจานธรรมดาที่เตรียมไว้แล้วเสิร์ฟให้แขก

มะเขือเทศสอดไส้แฮม

ชุดผลิตภัณฑ์

• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ;
• มะเขือเทศ - 10 ชิ้น;
• แฮม - 300 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสีเขียว
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ

เราได้เตรียมทุกอย่างและเราสามารถดำเนินการต่อได้ เราเลือกแฮมเป็นไส้ แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้

สูตรทีละขั้นตอน

หลังจากนั้นนำมะเขือเทศและแฮมที่อบในเตาอบออกมา วางบนจานอย่างระมัดระวังแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะเพื่อลิ้มรส การรักษาดังกล่าวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบศิลปะการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน

พิจารณาตัวเลือกการทำอาหารอื่นและทำมะเขือเทศกับเนื้อสับ

เราได้กล่าวถึงตัวเลือกง่ายๆ และอร่อยในการทำมะเขือเทศยัดไส้ แต่คุณสามารถเติมได้ไม่เพียงแค่แฮมและหมูสับเท่านั้น เนื้อหรือไก่ดีมาก และเนื้อสับสามารถเจือจางด้วยข้าวได้ก็จะอร่อยและน่าพอใจ มะเขือเทศยัดไส้เนื้อสับในเตาอบเสริมด้วยสมุนไพร ผักกาดหอมหรือผักชีฝรั่ง ในขณะเดียวกันก็เสิร์ฟทั้งแบบจานแยกและแบบเสริม ลองตัวเลือกต่างๆ แล้วอาหารของคุณจะหลากหลาย