ปรุงอย่างรวดเร็วด้วยไก่และอร่อยมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันแสนอร่อยได้และอย่างไรปริมาณแคลอรี่ของซุปนี้จะถูกกำหนดโดยสิ่งที่คนกินด้วย (กับขนมปังกรอบที่ทำเอง, ขนมปังโฮลวีตหรือง่ายๆ ด้วยสมุนไพรสด)

วิธีทำซุปถั่วกับไก่ให้อร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ถั่วแยก (ไม่ใช่กระป๋อง) - 1.5 ถ้วย;
• ซุปไก่ (ครึ่งหนึ่ง) - 300 กรัม
• มันฝรั่งเล็ก - 1-2 ชิ้น;
• แครอทสดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น;
• ขมิ้นบด - ครึ่งช้อนขนมหวาน
• เกลือแกงละเอียด - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับผัดผัก

กระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ซุปถั่วกับไก่ควรทำจากนกที่มีไว้สำหรับน้ำซุปโดยเฉพาะเท่านั้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำเนื้อสัตว์ 300 กรัมล้างให้สะอาดทำความสะอาดองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ (ซึ่งจะทำให้สุกเร็วขึ้น)

กระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ถั่ว

ควรแยกถั่วลันเตาแห้ง (ถ้าจำเป็น) ใส่ในกระชอนแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลอุ่น ๆ ถูด้วยมือตลอดเวลา ต่อไปคุณต้องใส่ลงในชามเติมน้ำเปล่าแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์ถั่วจะนิ่มลงเล็กน้อยและปรุงบนเตาเร็วขึ้นมาก

กระบวนการแปรรูปผัก

ซุปถั่วกับไก่เกี่ยวข้องกับการใช้ไม่เพียง แต่ส่วนผสมเหล่านี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักต่างๆด้วย ดังนั้นคุณต้องล้างแครอทขนาดกลางขนาดเล็กและหัวหอมเล็ก ๆ หลังจากนั้นจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน (แนะนำให้ขูดแครอท)

การรักษาความร้อนของจาน

ควรวางไก่แปรรูปในกระทะพร้อมกับถั่วแช่น้ำแล้วเทน้ำดื่มลงไปใส่เกลือและใบกระวานหักนำไปต้มให้เดือดเอาโฟมออกแล้วเคี่ยวประมาณ 40 นาที

ซุปถั่วกับไก่จะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากคุณใส่ผักผัดลงไป ในการทำเช่นนี้ให้ใส่แครอทขูดและหัวหอมสับลงในกระทะ ต้องปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมันดอกทานตะวัน และพริกไทยดำ ขอแนะนำให้ผัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น

ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมตัว

หลังจากต้มเนื้อและถั่วแล้วให้ใส่มันฝรั่งสับลงไป เมื่อจานพร้อมอย่างสมบูรณ์คุณจะต้องนำออกจากเตาใส่ผักผัดและแตงกวาบดลงไป

เสิร์ฟที่โต๊ะอย่างเหมาะสม

ซุปถั่วกับไก่ตามภาพที่แสดงข้างต้นควรเสิร์ฟร้อน ขอแนะนำให้ทำขนมปังกรอบจากข้าวสาลีหรือขนมปังข้าวไรย์ของคุณเองสำหรับอาหารจานนี้ สำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขาคุณสามารถนำเสนอผักชีฝรั่งกระเทียมหอมหรือผักชีฝรั่งสดที่มีกลิ่นหอมแทนผลิตภัณฑ์แป้ง

สมุดบันทึกของเรามีสูตรซุปถั่วพร้อมเนื้อรมควันและหมูอยู่แล้ว โพสต์วันนี้จะเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปถั่วไก่แสนอร่อย ด้วยเนื้อไก่ซุปนี้จะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจมากขึ้นแม้จะมีตัวเลือกงบประมาณก็ตาม

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 3 ลิตร
• ซุปไก่ครึ่งตัว.
• ถั่วลันเตา (ฉันใช้ถั่วแยก) – 2 ถ้วย
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น
• สีเขียว – 1 พวง
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ (ฉันใช้เกลือทะเล) – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างถั่วให้สะอาดในน้ำสะอาด และควรแช่ไว้ก่อนเตรียมซุป พืชตระกูลถั่วก่อนแช่จะช่วยลดการเกิดก๊าซเมื่อบริโภค

เทซากไก่และถั่วครึ่งตัวด้วยน้ำแล้วปรุง ในขณะที่เดือด ให้เอาโฟมออกจากน้ำซุปออก สังเกตได้จากการทดลองว่าหากคุณเทน้ำเดือดลงบนเนื้อสัตว์ (ไม่ใช่แค่ไก่) และถั่ว จะมีฟองน้อยลงมากเมื่อปรุงซุปถั่ว

ถั่วแยกสุกเร็วกว่าถั่วทั่วไปมาก ปรุงเป็นเวลา 30 - 40 นาที

ในระหว่างนี้ให้เตรียมหม้อทอดสำหรับซุปถั่วกับไก่จากหัวหอมและแครอท เกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

เมื่อถั่วและไก่เกือบพร้อม ให้ใส่เนื้อย่างและมันฝรั่งลงไป หากจำเป็น ให้เติมเกลือลงในซุป

นำไก่ออกจากน้ำซุป แยกเนื้อออกจากกระดูก แล้วใส่กลับเข้าไปในซุป

ปรุงซุปจนมันฝรั่งพร้อม ถั่วของฉันต้มเร็วมาก

สับผักอย่างประณีตแล้วใส่ใบกระวานลงในกระทะ
ปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที ปิดซุป ปล่อยให้เดือดเล็กน้อย

เราเทซุปถั่วกับชิ้นไก่ลงในจานแล้วเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ ฉันเสิร์ฟซุปพร้อมขนมปังโฟมนมโฮมเมด

น้ำซุปอร่อยมาก!

ขอขอบคุณ Svetlana Burova สำหรับสูตรและรูปถ่ายการทำซุปถั่วกับไก่

สมุดบันทึกของอันยุตะและผองเพื่อนขออวยพรให้คุณอร่อย!

เพื่อน ๆ ที่รัก หากคุณมีประสบการณ์ทำซุปถั่วใส่ไก่ เรายินดีที่จะพูดคุยเรื่องนี้ในความคิดเห็นด้านล่าง

หากต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับสูตรอาหารใหม่ๆ จาก Notebook โปรดสมัครรับอีเมลของคุณ

สูตรซุปถั่ว

ซุปถั่วอร่อยหอมและน่าพึงพอใจพร้อมไก่สดและรมควัน เราดูสูตรอาหารของครอบครัวอย่างละเอียดพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอทำอาหารโดยละเอียด

45 นาที

375 กิโลแคลอรี

4.5/5 (8)

ซุปถั่วกับไก่แสนอร่อยถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่เป็นที่รักและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในหมู่ประชากรในประเทศของเรา เข้มข้น มีกลิ่นหอม และไส้มาก เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจกับจำนวนแคลอรี่ที่บริโภคและพยายามดูแลสุขภาพของตัวเอง อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ซุปออกมาสมบูรณ์แบบ สิ่งสำคัญคือต้องรู้กฎการทำอาหารบางประการ โดยที่แม้แต่ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมก็สามารถกลายเป็นเบียร์ที่ไร้รูปร่างและน่ารังเกียจซึ่งจะต้องโยนทิ้งไป นี่คือสิ่งที่เราจะพูดถึงในวันนี้ เพราะว่าฉันมีบางอย่างที่จะนำเสนอต่อสาธารณชนที่เคารพนับถือ

วันนี้ฉันจะนำเสนอซุปถั่วกับไก่สองเวอร์ชันที่ยอดเยี่ยมตามสูตรคลาสสิกเพื่อให้แม้แต่ผู้เริ่มต้นโดยใช้คำแนะนำทีละขั้นตอนที่ค่อนข้างง่ายก็สามารถทำให้คนที่คุณรักด้วยอาหารจานที่สมบูรณ์แบบได้

คุณรู้หรือไม่?ซุปถั่วปรากฏใน Rus ก่อนรองเท้าบาสดังนั้นเราจึงแบ่งปันประเพณีโบราณอย่างแท้จริงในการเตรียมอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์นี้กับคุณ แต่ไก่แทบจะไม่ปรากฏในซุปเนื่องจากมีราคาสูง: เริ่มมีการใช้อย่างแข็งขันในสมัยโซเวียตเท่านั้น

ตัวเลือกไก่สด

เวลาเตรียมการ: 60-80 นาที

เครื่องใช้ในครัว

ในการเตรียมถั่วและซุปไก่ คุณจะต้องมีอุปกรณ์ เครื่องใช้ และเครื่องมือดังต่อไปนี้:

• กระทะขนาดใหญ่เคลือบสารกันติดขนาด 3 ลิตรขึ้นไป
• กระทะที่มีเส้นทแยงมุม 23 ซม.
• ชามลึกหลายใบความจุ 250 ถึง 950 มล.
• ช้อนโต๊ะ;
• กระชอน;

• ช้อนชา;
• ผ้าเช็ดตัวผ้าลินินและผ้าฝ้าย
• ถ้วยตวงหรือมาตราส่วนครัว
• ไม้พายไม้
• เครื่องขูดขนาดกลาง
• เขียง;
• มีดคม

นอกจากนี้ เชื่อมต่อเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นเพื่อประหยัดเวลาในการเตรียมส่วนผสมซุป

คุณจะต้องการ:

สำคัญ!ไม่แนะนำให้ใช้ถั่วกระป๋องหรือถั่วสดสำหรับซุป - ทางที่ดีควรเลือกผลิตภัณฑ์แห้งคุณภาพสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์แบบแยกส่วน จัดเรียงถั่วอย่างระมัดระวังก่อนใช้: คุณควรข้ามสิ่งแปลกปลอม ถั่วเน่าสีดำ หรือส่วนประกอบของธัญพืชอื่นๆ

การตระเตรียม

การตระเตรียม

แค่นั้นแหละตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมซุปถั่วกับไก่ตามสูตรคลาสสิกแล้ว เทซุปลงในชามที่แบ่งส่วน สับสมุนไพรสดแล้วโรยจานด้านบน - รับประกันว่าจะดูน่ารับประทานอย่างแน่นอน นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในผลิตภัณฑ์ได้เนื่องจากจะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารจานเสร็จได้อย่างมาก

สูตรวิดีโอซุปถั่วกับไก่สด

ขั้นตอนการเตรียมซุปถั่วกับไก่สามารถดูได้ในวิดีโอด้านล่าง แฟน ๆ ของสูตรวิดีโอจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

ตัวเลือกไก่รมควัน

เวลาทำอาหาร: 25-35 นาที
เวลาเตรียมการ: 60-120 นาที
จำนวนคน: 9-12.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 350-450 กิโลแคลอรี

คุณจะต้องการ:

• ไก่รมควัน 550 กรัม
• ถั่ว 120 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน

• 1 หัวหอมใหญ่
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• มะกอก 20 กรัม

• เกลือ "พิเศษ" 7 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.
• พริกไทยดำป่น 8 กรัม

คุณรู้หรือไม่?ลองเลือกเฉพาะเนื้อที่สดใหม่และอุ่นอย่างแท้จริงสำหรับสูตรซุปถั่วกับไก่รมควันเวอร์ชันนี้ - หากเป็น "เปรี้ยว" ซุปในอนาคตของคุณอาจมีรสเปรี้ยวในวันเดียวกันและนี่เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ วิธีแก้ปัญหาที่ดีคือการใช้เนื้อรมควันที่ซื้อในร้านซึ่งปิดผนึกในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศพร้อมระบุวันหมดอายุ

ลำดับการทำอาหาร

การตระเตรียม

การตระเตรียม

ทำ!ซุปถั่วรมควันที่ยอดเยี่ยมของคุณพร้อมแล้ว! ในการเติมน้ำซุปที่น่ารื่นรมย์คุณสามารถใช้ข้าวไรย์และขนมปังกรอบข้าวสาลีซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อรมควันรวมถึงกระเทียมและชีสขูด - ผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อยและไม่มีใครสามารถต้านทานกลิ่นหอมได้!

ซุปถั่วกับไก่แสนอร่อยมักจะมีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมไปด้วย วิธีการปรุงขึ้นอยู่กับชนิดของถั่วที่ใช้ ส่วนใหญ่แล้วในสูตรซุปถั่วคุณจะพบถั่วสดหรือถั่วบดเนื่องจากไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ล่วงหน้า หากเพิ่มเมล็ดธัญพืชในการเตรียมอาหารจานแรกจะต้องแช่ไว้ล่วงหน้า ทิ้งถั่วแห้งไว้ในน้ำอุ่นข้ามคืน สะดวกในการทำซุปข้นจากถั่วลันเตาบด
ในการเตรียมน้ำซุปสำหรับซุปถั่ว นอกจากซากไก่แล้ว คุณยังสามารถใช้ซี่โครงหมูรมควันและเนื้อไก่รมควันได้อีกด้วย เมื่อเลือกเนื้อสัตว์สำหรับซุปคุณต้องได้รับคำแนะนำจากความชอบของพนักงานต้อนรับเท่านั้น

ซุปถั่วกับไก่ที่แสนอร่อยและรสชาติดีนั้นเตรียมได้ง่ายมาก แต่ก็สามารถกลายเป็นอาหารจานโปรดของทั้งครอบครัวได้ รีบเขียนสูตรซุปถั่วไก่โฮมเมดแสนอร่อย หรือดีกว่านั้น บันทึกหน้านี้ไว้ในบุ๊กมาร์กของคุณ เพื่อให้มีสูตรง่ายๆ ในการเตรียมอาหารจานแรกแสนอร่อยอยู่เสมอ

ส่วนผสมสำหรับน้ำสามลิตร:

• ถั่วบด 100 กรัม
• ซากไก่ส่วนใดส่วนหนึ่ง 300-400 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่
• หัวหอม;
• พืช 50 กรัม น้ำมัน;
• เกลือและพริกไทยป่น
• ใบลอเรล;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ผักชีลาวและผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวง

สูตรคลาสสิกสำหรับซุปถั่วกับไก่:

ล้างถั่วและทิ้งไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาที ล้างไก่ให้สะอาด คลุมด้วยน้ำเย็นแล้วตั้งบนเตา หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ลดความร้อนลง ขจัดโฟมที่เกาะอยู่บนผิวน้ำซุปไก่ออก
เพิ่มใบกระวานและถั่วแช่ในน้ำซุป ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาอย่างน้อย 30-40 นาที
หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้นำไก่ออกจากน้ำซุป

การเตรียมผักสำหรับทำซุป
ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต
ทอดแครอทและหัวหอมสับในน้ำมันพืชจนนิ่ม เครื่องทอดซุปถั่วพร้อมแล้ว

ทำซุปถั่วกับไก่แสนอร่อย
เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปไก่แล้วทอดผักหลังจากผ่านไป 10 นาที
เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มชิ้นเนื้อไก่ต้มลงในซุป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
สับผักใบเขียวแล้วใส่ซุปถั่วลงในกระทะสักครู่ก่อนที่จะพร้อม
ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วเติมซุปถั่วกับไก่ก่อนปิดไฟ
จานร้อนจานแรกที่เสร็จแล้วจะถูกแช่ไว้ใต้ฝาประมาณยี่สิบนาที
ก่อนเสิร์ฟซุปถั่วกับไก่โรยด้วยสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยวลงไป นอกจากนี้ขนมปังกรอบที่ทำจากขนมปังสดยังเข้ากันอย่างลงตัวกับซุปถั่วกับน้ำซุปไก่

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงซุปถั่วกับไก่ตามสูตรคลาสสิกแล้ว จานร้อนจานแรกนี้มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี มันจะทำให้คุณแข็งแรงและอบอุ่นในช่วงอากาศหนาว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรวมไว้ในเมนูฤดูหนาวด้วย
น่าทาน!

ดูวิดีโอ: วิธีปรุงซุปไก่กับถั่วและไก่งวงในหม้อหุงช้า

คอร์สแรกเวอร์ชันนี้ขึ้นชื่อในเรื่องของความอิ่ม รสชาติที่ละเอียดอ่อน และราคาถูก และการปรุงซุปถั่วกับไก่นั้นง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ส่วนประกอบงบประมาณที่เหมาะสมที่สุด

ส่วนผสม: ถั่วลันเตาผ่า 2/3 ถ้วย 2 ชิ้น ปีกและขาไก่, หัวหอมใหญ่, พริกหวาน, แครอท, มันฝรั่ง 4 ชิ้น, เกลือเสริมไอโอดีน, เครื่องปรุงรสซุปสากล

1. ก่อนเริ่มทำอาหาร 6-7 ชั่วโมงถั่วจะเต็มไปด้วยน้ำ
2. น้ำซุปทำจากชิ้นส่วนของซากไก่ คุณสามารถเพิ่มเกลือเสริมไอโอดีนและเครื่องปรุงรสสากลได้ทันที
3. เพิ่มถั่วและมันฝรั่งชิ้นลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้
4. ในเวลานี้เตรียมหัวหอมสับพริกและแครอทสับในกระทะโดยใช้ไขมัน
5. เนื้อหาของภาชนะจะถูกถ่ายโอนไปยังน้ำซุป

ปรุงซุปจนถั่วและมันฝรั่งนิ่ม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

สูตรง่ายๆ

ส่วนผสม: ถั่วแห้งแบบแยกส่วน 1.5 ถ้วย, ชิ้นส่วนใด ๆ ของซากไก่ 330 กรัม, มันฝรั่งสองสามลูก, ขมิ้นเล็กน้อย, แครอท, เกลือเสริมไอโอดีน, หัวหอม

1. ถั่วที่ล้างแล้วจะถูกแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. จากนั้นเติมน้ำพร้อมกับไก่แล้วส่งไปปรุงประมาณ 70-80 นาที หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เดือดแล้ว ให้ลอกโฟมออกเพื่อให้น้ำซุปใส
3. ผักสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันโดยเติมขมิ้นและเกลือ
4. เพิ่มชิ้นมันฝรั่งลงในถั่วที่เตรียมไว้แล้วทอด

ปรุงขนมจนมันฝรั่งนิ่ม คุณสามารถเพิ่มใบกระวานเพื่อเพิ่มรสชาติได้

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

ส่วนผสม: ชิ้นส่วนไก่ 300-340 กรัม, มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น, หัวหอม, ถั่วลันเตา 1.5 ถ้วย, หญ้าฝรั่นบด 1 หยิบมือ, กระเทียมสดตามชอบ, เกลือแกง, น้ำบริสุทธิ์ร้อน 4 ลิตร วิธีการปรุงซุปถั่วในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้องมีอธิบายไว้ด้านล่าง

1. ขั้นแรกให้หล่อลื่นภาชนะของอุปกรณ์ด้วยไขมัน ชิ้นส่วนสัตว์ปีกที่มีแครอทสับและหัวหอมทอดอยู่
2. ส่วนผสมกึ่งสำเร็จรูปจะมาพร้อมกับบล็อคมันฝรั่ง ถั่วที่ล้างไว้ล่วงหน้า กระเทียมสับ เกลือ และหญ้าฝรั่นทันที
3. สินค้าเต็มไปด้วยน้ำร้อน
4. ปรุงเป็นเวลา 70 นาทีในโปรแกรมที่ออกแบบมาสำหรับตุ๋น

ซุปร้อนเทลงในส่วนต่างๆ แล้วโรยด้วยพริกไทยดำบดสด

ซุปถั่วกับไก่รมควัน

ส่วนผสม: มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ชิ้น, หัวหอม, อกไก่รมควัน 320 กรัม, แครอท, ถั่วแห้ง 180 กรัม, เกลือป่น, ส่วนผสมของพริกไทย, มาการีน

1. ถั่วที่แช่น้ำแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ขั้นตอนนี้เกี่ยวข้องโดยเฉพาะกับถั่วเก่า มิฉะนั้นซีเรียลจะไม่สามารถต้มได้เพียงพอแม้ในเวลาไม่กี่ชั่วโมงก็ตาม
2. ในตอนเช้าถั่วที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปต้มในน้ำเค็ม
3. ในเวลานี้หัวหอมชิ้นเล็ก ๆ ทอดในเนยเทียมที่อุ่น ปรุงผักจนโปร่งใส ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 6-7 นาที
4. จากนั้นใส่แครอทขูดและส่วนผสมของพริกลงในกระทะ นำส่วนผสมมาปรุงจนนุ่ม
5. หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง มันฝรั่งบดจะถูกเติมลงในถั่วที่นิ่มแล้ว เมื่อเนื้อนุ่มพอแล้ว คุณสามารถเพิ่มชิ้นไก่รมควันและเนื้อในกระทะลงในจานได้

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมเกลือลงในซุปถั่วกับไก่รมควันแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที

สูตรไก่ทอด

ส่วนผสม: ถั่วแห้ง 2 ถ้วย, เนื้อไก่ 420 กรัม, หัวหอมใหญ่, แครอทเล็ก 2-3 อัน, มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น, 1 ช้อนโต๊ะ เกลือแกงหนึ่งช้อนโต๊ะ, เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับไก่, ใบกระวานเล็กน้อย

1. ล้างถั่วตามจำนวนที่ระบุอย่างดีเทน้ำกรอง 4 ลิตรแล้วปรุงให้สุก หลังจากเดือดแล้ว โฟมจำนวนมากจะเริ่มปรากฏบนพื้นผิวของของเหลวซึ่งจะต้องเอาออก เพิ่มใบกระวานลงในกระทะ เพื่อให้กระจายกลิ่นหอมทั้งหมดควรฉีกหลายๆ จุด
2. ในขณะที่กำลังปรุงฐานซุปให้ทอดแครอทสับกับหัวหอมและเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ ในกระทะร้อนที่มีไขมัน มวลนี้เค็มและโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่เลือก ถัดไปเตรียมส่วนผสมอีกสองสามนาที คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมในการทอดตามรสนิยมของคุณ แม่บ้านบางคนใส่พริกหยวกหวานเป็นชิ้นบางๆ ลงไป
3. หลังจากปรุงพืชตระกูลถั่วประมาณ 40-50 นาที ให้ใส่บล็อคมันฝรั่งและเนื้อหาในกระทะลงในกระทะ มีการเพิ่มอาหารเพื่อลิ้มรส

ปรุงจานจนมันฝรั่งนิ่ม ลองใช้ครีมเปรี้ยวก็อร่อย

พร้อมขนมปังกรอบกระเทียม

ส่วนผสม: ซี่โครงหมู 320-350 กรัม, ถั่วแห้ง 280 กรัม, แครอท, ขนมปังไรย์ 230 กรัม, หัวหอม, มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น, กระเทียม 2-3 กลีบ, น้ำมันกลั่น, เกลือ

1. ในตอนเย็นถั่วจะถูกล้างให้สะอาดและเติมน้ำ คุณสามารถแช่ทิ้งไว้ให้สั้นลงได้
2. ในตอนเช้าจะใส่เนื้อสัตว์และถั่วที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
3. ในขณะที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้กำลังสุกอยู่ก็มีการเตรียมหัวหอมสับและแครอททอด
4. เนื้อหาของกระทะรวมถึงบล็อกมันฝรั่งจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว ส่วนผสมเค็มเพื่อลิ้มรส
5. ขั้นแรกให้ทอดกระเทียมในน้ำมันร้อนจนเป็นสีทอง ถัดไปเตรียมขนมปังข้าวไรย์ชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้ขนมปังกรอบยังโรยด้วยกระเทียมสับด้านบนด้วย

1. ถั่วจะเต็มไปด้วยน้ำสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นจะถูกล้างและส่งไปปรุงอาหารอีกประมาณ 1.5 ชั่วโมง
2. ผ่านไปครึ่งชั่วโมงไก่ก็ลงไปในกระทะ
3. เนื้อที่เสร็จแล้วจะถูกเอาออกจากน้ำซุปและถั่วจะกลายเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น
4. ใส่ไก่ที่เอาออกจากกระดูก, ครีม, พริกไทยและเกลือลงในส่วนผสม