ชาคู่ปารากวัยปรากฏในรัสเซียค่อนข้างเร็ว แต่ได้รับความนิยมอย่างมากแล้ว รสชาติของเครื่องดื่มโทนิคกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงทั้งชาและกาแฟ อย่างไรก็ตามมันไม่ได้เสพติด Mate มีคุณสมบัติเหนือกว่าชาเขียวในด้านสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติของยาชูกำลัง และต้องขอบคุณความจริงที่ว่ามันมีวิตามินมากกว่า 200 ธาตุและสารอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ชา Mate ที่มาจากพืชจึงเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร 100 กรัมให้พลังงานเพียง 5 แคลอรี แทบไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตเลย

นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษาจำนวนมากและยืนยันว่าเครื่องดื่มมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

ตารางต่อไปนี้แสดงรายการส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ในชามาเตและผลกระทบต่อมนุษย์:

ด้วยองค์ประกอบที่หลากหลายและหลากหลายดังกล่าว ชามาเตมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์โดยรวม กล่าวคือ:

• จัดหาสารที่จำเป็นสำหรับชีวิตปกติที่ซับซ้อน
• รักษาความกระฉับกระเฉงเป็นเวลานาน (จาก 8 ถึง 10 ชั่วโมง)
• ชะลอกระบวนการชรา
• ช่วยในการต่อสู้ปอนด์พิเศษ
• มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• ทำให้ความดันคงที่
• ขับสารพิษออกจากร่างกาย
• ต่อต้านภาวะซึมเศร้าทำให้พื้นหลังทางอารมณ์เป็นปกติ
• ปรับปรุงการทำงานของลำไส้
• ลดการพึ่งพาการสูบบุหรี่และแอลกอฮอล์
• รักษาระดับคอเลสเตอรอลในระดับที่เหมาะสม
• ส่งเสริมการสะสมของฟอสฟอรัส
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• มีฤทธิ์ต้านอาการกระสับกระส่าย

อันตรายและข้อห้าม

นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายแล้ว เครื่องดื่มชูกำลังนี้ยังเป็นอันตรายต่อร่างกายอีกด้วย ประกอบด้วยสารก่อมะเร็งจำนวนมากที่สามารถกระตุ้นการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็งได้ มะเร็งช่องปากและหลอดอาหารมีสาเหตุมาจากประเพณีการดื่มชามาเต้ที่ร้อนจัด ด้วยเหตุนี้โอกาสของโรคกระเพาะปัสสาวะจึงเกิดขึ้น

พบว่าองค์ประกอบของคู่ครองมีพอลิไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอเนตในปริมาณสูง ดังนั้นการรวมกันของชาปารากวัยที่เมาจำนวนมากกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยาสูบหรือเนื้อทอดจึงส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์

เครื่องดื่มชูกำลังนี้มีข้อห้ามหลายประการ จึงไม่สามารถใช้งานได้:

1. 1. ผู้ที่เป็นโรคไต โรคนิ่วในไต และนิ่วในถุงน้ำดี
2. 2. สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
3. 3. ผู้ที่แพ้สาร theophylline และ theobromine
4. 4. ผู้ป่วยที่เป็นโรคหลอดเลือดแข็งตัว

การปรับสี ทาร์ต ชาที่ชวนให้หลงใหลด้วยองค์ประกอบที่เข้มข้นมากมาจากอเมริกาใต้หรือจากปารากวัย ที่นั่นมีใช้กันมานานแล้วทั้งสำหรับการสังสรรค์ที่เป็นมิตรและเป็นยา ผู้ชื่นชอบพิธีกรรมที่แปลกใหม่และชาติพันธุ์ชอบประเพณีการดื่มคู่ดังนั้นเมื่อถึงปลายศตวรรษที่ผ่านมาชาปารากวัยจึงแพร่หลาย

ประโยชน์ของชามาเตก็ได้รับการชื่นชมเช่นกัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมชามาเตจึงรวมอยู่ในอาหารของคนจำนวนมากที่ทุกข์ทรมานจากโรคเรื้อรัง และสำหรับบางคน เครื่องดื่มจากอเมริกาใต้นี้ได้กลายเป็นสิ่งทดแทนกาแฟอย่างเท่าเทียมกัน

ประวัติการจัดจำหน่าย

ในยุคกลาง ต้นฮอลลี่เติบโตเฉพาะในปารากวัยซึ่งใช้ใบสำหรับเครื่องดื่มนี้ แต่ในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมา ฮอลลี่เริ่มแพร่หลายมากขึ้น ปัจจุบันปลูกเพื่อบริโภคเองและส่งออกโดยอุรุกวัย บราซิล และอาร์เจนตินา เนื่องจากความต้องการนำเข้าชาปารากวัยมีจำนวนมากในอเมริกา ยุโรป และเอเชีย เพื่อให้เข้าใจถึงเหตุผลของความนิยมนี้ การประเมินองค์ประกอบแร่ธาตุและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่คู่ครองมีนั้นคุ้มค่า

คุณค่าทางโภชนาการของคู่ครอง

เนื่องจากเครื่องดื่มมีต้นกำเนิดจากพืช จึงมีน้ำหนักเบาและเป็นอาหาร มีแคลอรีแห้งอยู่ที่ 61 กิโลแคลอรี มันปราศจากไขมันและมีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุด

แต่สิ่งที่สำคัญกว่ามากคือองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุ ฟลาโวนอยด์ ไฟโตนิวเทรียนท์ อัลคาลอยด์ และกรดอินทรีย์

วิตามินในเครื่องดื่ม

มีวิตามิน กรดอินทรีย์และแร่ธาตุมากมายในใบแห้ง 100 กรัม วิตามินบางชนิดมีความเข้มข้นสูง เช่น

• PP - 8 มก. หรือ 57% ของ RDA;
• B2 - 1 มก. หรือ 56%;
• C - 10 มก. หรือ 12%

ในความเข้มข้นที่น้อยกว่าแต่มีค่าไม่น้อยไปกว่านั้น มีวิตามิน B1 และ A

B1 และ B2 มีส่วนร่วมในการเผาผลาญ A สนับสนุนการมองเห็น C ส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่และกระตุ้นภูมิคุ้มกันและ PP ไม่เพียง แต่มีส่วนช่วยในการดูดซึมและการกระจายสารอาหารตามปกติ แต่ยังมีส่วนร่วมในการผลิตฮอร์โมนเพศ

ไมโครและธาตุอาหารหลัก

ในหลายประเทศทั่วโลก คู่ครองยังมีคุณค่าสำหรับองค์ประกอบแร่ของมัน ซึ่งควรค่าแก่การสังเกตเป็นพิเศษ:

• แมกนีเซียม - 110% ของ RDA
• ฟอสฟอรัส - 103%
• โพแทสเซียม - 99%;
• แคลเซียม - 50%

โซเดียมก็มีอยู่เช่นกัน แต่มีความเข้มข้นเล็กน้อย การวิจัยได้ดำเนินการเกี่ยวกับใบแห้งของพืชที่พร้อมสำหรับการผลิตเบียร์ แต่ประโยชน์ของชามาเต้จะยังคงอยู่แม้ผ่านการต้มอย่างถูกต้อง

ประเพณีการดื่มชา

ความลับของขั้นตอนการทำอาหารอยู่ในภาชนะพิเศษ - น้ำเต้าซึ่งทำจากฟักทองขนาดเล็ก นำเนื้อผักออก เปลือกรูปภาชนะจะแห้งและล้อมกรอบด้วยขอบโลหะเพื่อความน่าเชื่อถือ ใบชามาเทเทลงในน้ำเต้าแช่ไว้สักครู่ด้วยน้ำเย็นเล็กน้อยเพื่อสร้างข้าวต้ม หลังจากเทน้ำร้อนลงไปแล้วให้เย็นลงที่ 80 ° C ไม่ควรทำให้น้ำร้อนมากเกินไป เพราะในกรณีนี้ ในกระบวนการดื่มชา อาจทำให้กล่องเสียงไหม้ได้

อันตรายของชานี้เกี่ยวข้องกับลักษณะเฉพาะของขั้นตอนการดื่ม ไม่ได้ใช้ตามปกติ กล่าวคือ ทำให้เครียดและออกจากเหยือกโดยตรง ท่อโลหะเสริมด้วยกระชอนถูกสร้างขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับเครื่องดื่มนี้ ดังที่คุณทราบ เครื่องดื่มจะไหลผ่านท่อโดยตรงไปยังกล่องเสียง โดยจะเลี่ยงผ่านช่องปากได้จริง ชาที่ทำให้ร้อนมากเกินไปในระหว่างการต้มเบียร์ ไม่เพียงแต่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อกล่องเสียงและหลอดอาหารอีกด้วย

Matein ทดแทนคาเฟอีนได้อย่างคุ้มค่า

ในปารากวัย มีสถาบันพิเศษที่ศึกษาองค์ประกอบของชามาเตและผลกระทบต่อระบบต่างๆ ของร่างกายเป็นเวลาหลายปี นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันนี้พบว่าเครื่องดื่มดังกล่าวมีคาเฟอีนที่คล้ายคลึงกัน นั่นคือ อัลคาลอยด์ มาทีน การกระทำคล้ายกับคาเฟอีน: ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง เติมพลัง และกระตุ้นความสามารถในการสำรองของร่างกาย ในเวลาเดียวกัน matein นั้นนุ่มกว่าญาติมาก และอยู่ได้นานกว่า 3 เท่า สำหรับคนทั่วไป กาแฟเข้มข้นหนึ่งถ้วยจะเติมพลังให้คุณเป็นเวลา 3 ชั่วโมง และทาร์ตคู่ใจหนึ่งถ้วย - 9 ชั่วโมง

เครื่องดื่มไม่มีผลข้างเคียงเลย - มือไม่สั่น ไม่มีผลเสียต่อระบบประสาท อัตราการเต้นของหัวใจเร็ว ไม่มีปัญหาเรื่องการนอนหลับ ไม่ติดยา นอกจากนี้ การจิบชาเบาๆ ก่อนนอนจะช่วยให้ผ่อนคลายได้เต็มที่เท่านั้น

ผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

ผลที่ร้ายแรงที่สุดคือการใช้ชาปารากวัยกับผนังหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจเป็นประจำ โพแทสเซียมร่วมกับแมกนีเซียมช่วยเสริมสร้างผนังกล้ามเนื้อของระบบหัวใจและหลอดเลือดและแคลเซียมไอออน - ทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติ

โพลีฟีนอลและกรดคลอโรจีนิกควบคุมการเผาผลาญไขมัน กำจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" จึงช่วยป้องกันหลอดเลือด นอกจากนี้ ส่วนประกอบสำคัญของชายังสามารถป้องกันกระบวนการออกซิเดชั่นด้วยออกซิเจนชนิดปฏิกิริยา ซึ่งป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

ระบบย่อยอาหารและการลดน้ำหนัก

ประโยชน์ของคู่ครองยังสะท้อนให้เห็นในทางเดินอาหาร คุณสมบัติต้านการอักเสบและ antispasmodic ช่วยในเรื่องพิษและการติดเชื้อในลำไส้ เครื่องดื่มมีฟลาโวไซด์ที่ฆ่าอีโคไล เครื่องดื่มคูลเมทสามารถช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องได้

แทนนินซึ่งมีอยู่ในชาประมาณ 14 มก. ช่วยเสริมสร้างเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร ช่วยต่อต้านจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค และเพิ่มภูมิคุ้มกันในท้องถิ่น

คุณสมบัติที่มีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนักคือการชะลอกระบวนการย่อยอาหาร หยุดการเกิดออกซิเดชันของไขมัน และเร่งการเริ่มต้นของความอิ่ม ชาทำหน้าที่เฉพาะในส่วนของสมองที่รับผิดชอบต่อความรู้สึกหิว

กรดคลอโรจีนิกส่งผลโดยตรงต่อการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตในร่างกาย มันลดระดับน้ำตาลในเลือดลงอย่างมากโดยเร่งการแปลงเป็นไกลโคเจนซึ่งสะสมอยู่ในตับ กรดนี้เองที่ทำให้ร่างกายใช้ไขมันสำรองและป้องกันไม่ให้ร่างกายใช้ไกลโคเจน

ชาเมทเบาหวาน

ในร่างกายของผู้ป่วยโรคเบาหวานค่อยๆ โปรตีนจะถูก glycated นั่นคือรวมกับกลูโคสซึ่งมีมากเกินไป สารประกอบดังกล่าวทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างของโปรตีนและภาวะแทรกซ้อนส่วนใหญ่ในโรคเบาหวาน ชาช่วยเร่ง "การทำให้เป็นกลาง" ของกลูโคสและเป็นตัวยับยั้งกระบวนการผสมผสานกับโปรตีน

ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ ของชา

การบริโภคคู่ครองเป็นประจำช่วยให้:

• ลดความอยากบุหรี่และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• ชะลอกระบวนการออกซิเดชัน
• การปราบปรามแบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัส
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน;
• บรรเทาอาการอักเสบ

ข้อห้ามในการใช้ mate

นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันปารากวัยพบว่าการบริโภคชามาเตเป็นประจำในรูปแบบที่ร้อนจัดสามารถนำไปสู่มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ กล่องเสียง หลอดอาหาร และกระเพาะอาหารได้ ในเวลาเดียวกัน มีอันตรายโดยเฉพาะจากการใช้ชา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และการสูบบุหรี่พร้อมกัน

คุณคิดอย่างไรกับชาเพื่อน?เขียนความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น!

อันตรายและประโยชน์ของชาคู่ปารากวัยซึ่งเราจะพิจารณาในวันนี้ในบทความนี้ - ไข่มุกแห่งคอลเลกชันชาของผู้หญิงทุกคน! แต่มีหลายคนที่ยังไม่ทราบถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มชนิดนี้ แล้วเพื่อนคืออะไร?

เครื่องดื่มอินเดียจากกาลเวลา

จำเป็นต้องพูด ชาเป็นที่ชื่นชอบในบรรดาเครื่องดื่มทั้งหมดที่บริโภคในทวีปต่างๆ ขึ้นอยู่กับการประมวลผลของใบและการหมักเพิ่มเติม มันสามารถเป็นสีเขียว สีเหลือง สีขาว และแม้แต่สีดำและสีแดง!

อย่างไรก็ตาม ยังมียาสมุนไพรจำนวนมากในโลกที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ในเวลาเดียวกัน สถานที่ที่ค่อนข้างสำคัญในลำดับชั้นของเครื่องดื่มอุ่นๆ นี้ถูกครอบครองโดยชาประจำชาติ ซึ่งมีหลายอย่างที่เหมือนกัน (วิธีการบริโภคและการกลั่น ผลกระทบต่อร่างกาย ฯลฯ) กับชาแบบดั้งเดิม

ชาที่แปลกใหม่เหล่านี้รวมถึง:

• คาทัวบาบราซิล;
• ลาปาโชอาร์เจนติน่า;
• น้ำผึ้ง;
• รอยบอสแอฟริกัน;
• เพื่อนชาวปารากวัย

รายการสุดท้ายตรงบริเวณสถานที่พิเศษ! เหตุผลอาจเป็นได้ทั้งรสชาติที่เหลือเชื่อและขั้นตอนการผลิตเบียร์ รวมถึงการวิจารณ์ที่ขัดแย้งกันอย่างมากเกี่ยวกับการกระทำของมัน ที่ร้านน้ำชาของเราเกือบเท่ากันพร้อมกับคำจารึกบนกระป๋องผสมพันธุ์ คุณสามารถค้นหาชื่อเครื่องดื่มชนิดนี้เป็นคู่ได้

และหลังจากอ่านบทความนี้แล้ว อย่าลืมดูรายการเกี่ยวกับ! เราสัญญา - มันจะน่าสนใจ!

คู่จากตำนานอินเดีย ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่ม

ประโยชน์และโทษของชามาเตถูกพัดพาโดยตำนานอินเดียโบราณ ประชากรพื้นเมืองของอเมริกาโบราณเชื่ออย่างจริงใจในต้นกำเนิดและคุณสมบัติของเวทมนตร์ เชื่อกันมานานหลายศตวรรษแล้วว่าการใช้ชามาเต้อย่างถูกต้องจะช่วยดับกระหาย บรรเทาความหิวโหย และฟื้นฟูพละกำลังอย่างเต็มที่หลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน

แน่นอน มิชชันนารีที่ค้นพบคู่ครองสำหรับตนเองในศตวรรษที่สิบหกไม่สามารถต้านทาน "การทุบตี" ธุรกิจของพวกเขากับชาวอินเดียนแดงที่ใจง่ายได้ พวกเขาซื้อเครื่องดื่มที่พวกเขาชอบจากประชากรในท้องถิ่นด้วยเงินเล็กน้อยและส่งไปยังยุโรป เพื่อหารายได้ที่เหมาะสมจากการขาย "ทองคำสีเขียว" นี้

ชาวเรือใช้คู่ชีวิตในการเดินทางไกลเพื่อหนีไข้และเลือดออกตามไรฟัน ระหว่างการเดินป่าในเขตร้อนชื้น เครื่องดื่มอันน่าทึ่งนี้ให้พลังและคืนความกระปรี้กระเปร่า คุณจะไม่เชื่อในคุณสมบัติมหัศจรรย์ของเขาได้อย่างไร!

อย่างไรก็ตาม ในเวลาต่อมา เขาถูกลืมไปชั่วขณะหนึ่ง จริงอยู่หลังการค้นพบต้นศตวรรษที่ 19 ที่มีชื่อว่า Illex Paraguariensisปลูกในอุรุกวัย ปารากวัย บราซิล และอาร์เจนตินา จากยอดและใบที่บดของพืชนี้ พวกเขาเริ่มผลิตในระดับโรงงาน และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชานี้สามารถเสริมความแข็งแกร่งให้กับเครื่องดื่มยอดนิยมของทวีปอเมริกาใต้ได้

มีการฟื้นฟูพิธีเตรียมคู่ครองซึ่งพวกเขาเริ่มใช้ภาชนะฟักทองแห้ง (น้ำเต้า) ที่กลวงแล้วและหลอดกก (มักเป็นโลหะ) พร้อมตะแกรงที่ปลายด้านหนึ่ง - บอมบีลา

เทคโนโลยีการกลั่นเบียร์

ดังนั้นหากคุณต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากคู่ครองโดยเปิดเผยกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นอย่างเต็มที่คุณควรซื้อหรือทำด้วยตัวเอง (สำหรับเจ้าของกระท่อมฤดูร้อนการปลูกฟักทองเป็นเรื่องเล็ก!) อุปกรณ์เสริมข้างต้น . โดยธรรมชาติแล้วเราต้องการใบชานั่นเอง

เป็นครั้งแรกที่ฉันแนะนำให้คุณใช้ชาที่มีไส้ (เช่น ผสมมะนาว) เนื่องจากรสชาติของเครื่องดื่มที่ "บริสุทธิ์" นั้นค่อนข้างเฉพาะเจาะจงและผิดปกติสำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์

ขั้นตอนการชงชาเองมีดังนี้:

1. เราหลับไป 2/3 ของปริมาตรของน้ำเต้าที่เตรียมไว้แล้วเขย่าเพื่อให้มีที่ว่างที่ผนังด้านหนึ่งของภาชนะ (เราจะใส่ระเบิดที่นี่หลังจากนั้น);
2. วางน้ำเต้าในแนวตั้งแล้วเทน้ำร้อน (ประมาณแปดสิบองศา) ลงบนฟาง
3. ปล่อยให้เครื่องดื่มต้มประมาณห้าถึงเจ็ดนาทีแล้วดื่มโดยใช้หลอดดูดเล็กน้อย
4. ขั้นตอนการเติมน้ำซ้ำจนกว่ารสชาติของคู่ครองจะหายไปอย่างสมบูรณ์ (ทุกครั้งที่รสชาติมีความละเอียดอ่อนและน่าสนใจยิ่งขึ้น)

คุณสามารถเพลิดเพลินกับประโยชน์ของชาคู่ปารากวัยที่มีรสขมและกลิ่นหอมของควันโดยไม่ต้องมีอาหารจานพิเศษ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ต้มในกาต้มน้ำตามมาตรฐานยุโรป และหลังจากนั้น 10 นาที เพลิดเพลินไปกับความอบอุ่นของดวงอาทิตย์อาร์เจนตินาในห้องครัวของคุณ!

ชามาเท: ประโยชน์และโทษ

ประโยชน์

ชาวฮิสแปนิกกินคู่กันตลอดทั้งวัน รสขมในตอนเช้า - ให้กระปรี้กระเปร่าตลอดทั้งวัน เย็นในตอนบ่าย - เพื่อดับกระหายและของหวานในตอนเย็น (ด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาล) เพื่อการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ

เครื่องดื่มชูกำลังนี้สามารถให้รายการคุณสมบัติการรักษาองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และเหตุผลที่ทำให้คุณเป็นแฟนของมันได้เช่นกัน!

การวิจัยที่สถาบันปาสเตอร์ระบุว่าองค์ประกอบของคู่ครองมีส่วนประกอบมากกว่าสองร้อยรายการ ประกอบด้วย:

• ธาตุ: โซเดียม โพแทสเซียม เหล็ก แมงกานีส ทองแดง แมกนีเซียม ฯลฯ.;
• แทนนิน: แทนนิน ฯลฯ .;
• ซาโปนิน;
• ไบโอฟลาโวนอยด์: เควอซิทินและรูติน;
• กรดอินทรีย์ที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์: เรซิน, ไอโซบิวทีริก, ไอโซคาโพรอิก, ไอโซวาเลอริก, ฯลฯ ;
• กรดนิโคตินิก;
• วิตามินบี
• วิตามินอี;
• วิตามินซี;
• วิตามินเอ

องค์ประกอบของใบของพืชมีความคล้ายคลึงกับองค์ประกอบทางเคมีของใบชาเขียว ในเวลาเดียวกัน ชามาเต้ ประโยชน์และโทษที่แตกต่างกันไปจากความเข้มข้นของการใช้และวิถีชีวิต มีคุณสมบัติบางอย่างอยู่ข้างหน้า:

• เสื่อมีสิ่งที่เรียกว่า "matein" ซึ่งเป็นอัลคาลอยด์ที่ทรงพลังอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งช่วยให้คุณปรับเสียงของกล้ามเนื้อได้อย่างรวดเร็วและบรรเทาความตึงเครียดหลังจากทำงานหนัก
• มาตามีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับที่สูงกว่ามาก (สูงกว่าชาเขียว)
• วิธีการผลิตที่แตกต่างกัน (คู่ต้องผ่านหลายขั้นตอนของการทำให้แห้งช้าและการสูบบุหรี่ซึ่งให้กลิ่นและรสชาติของหมอกควันเป็นพิเศษ)

Matein

สารอัลคาลอยด์นี้สมควรได้รับการพิจารณาอย่างใกล้ชิด ในแง่ของคุณสมบัติ มันคล้ายกับ "พี่ชาย" - คาเฟอีน ในขณะเดียวกันก็สามารถให้ผลที่อ่อนโยนและอ่อนโยนต่อร่างกายมนุษย์มากขึ้นโดยไม่ต้องโหลดการทำงานของระบบหัวใจและไม่ทำให้ตื่นเต้นมากเกินไป

วิดีโอที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับชาเมท:

นักเลงที่แท้จริงของเครื่องดื่มนี้ชอบที่จะละเว้นจากการซื้อบรรจุภัณฑ์ชารูปแบบนี้ นักชิมตัวจริงที่รู้เรื่องชามากมักจะชอบพันธุ์ที่แปลกใหม่ ตัวอย่างเช่น พวกเขาไม่จำเป็นต้องบอกว่าคู่ครองคืออะไรและทำไมมันถึงดีมาก

สำหรับคนที่ไม่มีประสบการณ์ในเรื่องเหล่านี้ ชาหลากหลายชนิดซึ่งบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามและขวดโหลสีสันสดใสที่วางเรียงกันเป็นแถวบนชั้นวางของในร้านอาจสร้างความสับสนได้ โดยไม่รู้ตัว มีหลายพันธุ์ที่เลี่ยงผ่านพันธุ์แปลกปลอมอย่างไม่สมควร แต่บางส่วนสามารถเป็นประโยชน์ต่อสิ่งมีชีวิตของเรา ตัวอย่างเช่น ชามาเต้ซึ่งยังไม่เป็นที่นิยมสำหรับประเทศของเราจนถึงขณะนี้ มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก

ชาซึ่งมาจากอเมริกาใต้บางครั้งเรียกว่าปารากวัย เนื่องจากเครื่องดื่มโทนิคที่เรียกว่ามาเต้นั้นเตรียมจากใบแห้งบดและหน่ออ่อนของต้นฮอลลี่ปารากวัยซึ่งเรียกอีกอย่างว่า ต้นไม้เติบโตเฉพาะในประเทศแถบละตินอเมริกาเท่านั้น

ชามาเต้มีความหลากหลายมาก ชาปารากวัยมีจำหน่ายในสีทอง สีเขียว และสีน้ำตาล หากสีของเครื่องดื่มสองประเภทแรกนั้นค่อนข้างเป็นธรรมชาติแล้วสีน้ำตาลของเบียร์จะได้รับหลังจากการทอดด้วยวิธีพิเศษ

ไม่ว่าคู่ครองประเภทใดรสชาติของมันก็ผิดปกติมากสำหรับคนรัสเซีย มีความขมขื่นเล็กน้อยและในขณะเดียวกันก็มีความหวานเล็กน้อย - การผสมผสานที่หายากไม่สามารถอธิบายคำพูดได้ ต้องลอง สิ่งสำคัญที่นี่คือการเตรียมเครื่องดื่มอย่างเหมาะสม และมีรายละเอียดปลีกย่อยจำนวนหนึ่งที่นี่

Calabas และ Bombilla

ไม่เพียงพอที่จะซื้อชามาเตเอง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องซื้อเครื่องใช้พิเศษเพื่อการใช้งาน ขั้นแรก คุณจะต้องมีภาชนะสำหรับชงชาประเภทนี้ เรียกว่า calabas หรือ calabash เริ่มแรกชาวอินเดียนแดงทำน้ำเต้า ตอนนี้มีการใช้วัสดุอื่นควบคู่ไปกับมัน เช่น ไม้โอ๊ค เครื่องเคลือบ หรือเซรามิก แต่ถ้าต้องเตรียมคู่ครองตามกฎทั้งหมดก็จำเป็นต้องปรุงในน้ำเต้าที่ทำจากฟักทอง

ประการที่สอง คุณต้องมีบางสิ่งบางอย่างที่จะดื่มคู่ครอง ควรทำด้วยท่อโลหะพิเศษที่เรียกว่าบอมบิลลา ไม้เท้าหรือต้นไผ่ก็ใช้ได้เช่นกัน ตัวเลือกที่สองเป็นที่นิยมน้อยกว่า เนื่องจากมีเพียง Bombilla เท่านั้นที่มีตัวกรองพิเศษอยู่ภายใน ซึ่งต้องขอบคุณการที่แม้แต่อนุภาคของใบชาที่เล็กที่สุดก็ยังคงอยู่ อันเป็นผลมาจากการที่ไม่เข้าไปในปากของพวกมันโดยสิ้นเชิง

คุณไม่เพียงแต่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษในการเตรียมคู่ครองเท่านั้น แต่ยังต้องปฏิบัติตามกระบวนการทั้งหมดอย่างถูกต้องตั้งแต่ต้นจนจบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้น้ำเต้าฟักทอง

ก่อนใช้เรือลำนี้ครั้งแรก ต้อง "ชุบชีวิต" ในการทำเช่นนี้ให้เติมหญ้าแห้งสนิทลงในภาชนะเติมน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งวัน จากนั้นเทเครื่องดื่มขูดผนังภาชนะจากด้านในเพื่อขจัดชั้นบนสุดของไม้เนื้ออ่อน

หลังจากนั้น ชงชาชุดใหม่ในภาชนะซึ่งเหมาะสำหรับดื่ม ขั้นตอนที่ยาวนานและรวดเร็วเช่นนี้ไม่จำเป็นในการ "ฟื้นฟู" น้ำเต้าที่ทำขึ้นเพื่อให้รูขุมขนของฟักทองอิ่มตัวด้วยสารที่มีอยู่ในหญ้าคู่และต่อจากนี้ไปคุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติที่ไม่เกี่ยวข้อง ควรทำพิธีกรรมที่คล้ายคลึงกันหากไม่ได้ใช้กะลาบาเป็นเวลานาน

แต่อย่าปล่อยให้เครื่องเต็มเป็นเวลานาน หลังจากยืนมากกว่าหนึ่งวันเครื่องดื่มจะกลายเป็นราหลังจากนั้นจะต้องทิ้งภาชนะ

ไม่ควรเก็บ Calabas ไว้เต็มหรือว่างเปล่า ก่อนวางบนหิ้งไกล แนะนำให้เทหญ้าแห้งสองสามกรัมลงในภาชนะ

ดังนั้น หลังจากที่ผสมคาลาบัสเป็นเวลาหนึ่งวันแล้ว ภาชนะก็จะถูกทำความสะอาดและล้างให้สะอาดหมดจด หลังจากนั้นก็ถือว่าเธอพร้อมที่จะเตรียมเครื่องดื่ม

ทุกอย่างเป็นไปตามกติกา

มีหลายวิธีในการชงชาคู่ วิธีคลาสสิกในการทำเครื่องดื่มที่ไม่ธรรมดาคือวิธีนี้: เติม calabas ด้วยดรายเมทสองในสามแล้วเขย่าเพื่อให้เครื่องดื่มทั้งหมดอยู่ใกล้ผนังด้านหนึ่ง หลังจากนั้นให้วางภาชนะลงบนโต๊ะแล้วใส่บอมบิลลงไป ตอนนี้คุณต้องเทน้ำเย็นลงใน Calabas แต่ไม่ถึงยอด ของเหลวควรมีปริมาณมากกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำเต้าทั้งหมดเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือน้ำจะหล่อเลี้ยงใบชาเล็กน้อยและดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์

ความพร้อมถูกกำหนดโดยการเอียงเหยือกเล็กน้อย ใบชาจะบวมเล็กน้อยและดูเหมือนโจ๊กสีเขียวข้น

จากนั้นเทน้ำร้อนหรือน้ำเดือดลงในภาชนะ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีเครื่องดื่มก็พร้อม ไม่แนะนำให้ยืนยันกับคู่ครองเป็นเวลานานมิฉะนั้นจะมีรสขม

ในการต้มแต่ละครั้ง ปริมาณน้ำร้อนจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นจนน้ำเต้าเต็มและเป็นฟอง หากส่วนของชาที่ด้านบนของเหยือกแห้งในตอนแรก ก็ไม่ต้องกังวลไป มันจะถูกเพิ่มในระหว่างกระบวนการผลิตเบียร์ในภายหลัง

พวกเขายังดื่มคู่กันด้วยวิธีพิเศษ ควรจิบในจิบเล็กน้อย และบอมบีลาควรอยู่ด้านล่างสุดของคาลาบาสตลอดเวลา นั่นคือคุณควรใช้ชาจากส่วนหนาของมัน วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องรับน้ำร้อน

ชาวอเมริกาใต้มีสูตรอื่นในการทำชาคู่ สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้น้ำส้ม ต้องเติมน้ำเต้าแทนน้ำเย็น หลังจากนั้นเพียงเติมน้ำร้อนและเติมน้ำตาลก้อน ลองเลย!

ไม่มีน้ำส้ม? จากนั้นคุณสามารถลองวิธีอื่นที่น่าสนใจอย่างมากในการทำชามาเต มันปรุง "ในทางกลับกัน" ใส่ใบชาแห้งและน้ำตาลในปริมาณเท่ากันลงในน้ำเดือดหนึ่งลิตร ปล่อยให้เดือดสักครู่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วดื่มได้

คุณยังสามารถดื่มนมแทนน้ำส้มได้อีกด้วย สำหรับชาสักสองสามถ้วย คุณต้องใช้ครึ่งลิตรไม่มาก อุ่นบนเตาโดยไม่ต้องเดือด เพิ่มส่วนผสมประมาณ 30 กรัมลงในนมร้อนและผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำไปต้มและปิดทันที กรองผ่านกระชอนแล้วเทลงในถ้วย ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้ Calabas แต่อย่าลืม Bombilya ทำไม - เราจะบอกด้านล่าง

เพื่อความสุขและสุขภาพ

คู่เมาทั้งเพื่อความสุขและเพื่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างของเครื่องดื่มนี้ ชาปารากวัยนอกจากรสชาติที่น่าอัศจรรย์แล้วยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ประการแรกมันเป็นยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและมีผลดีต่อการทำงานของการป้องกันของร่างกาย เป็นการเมาเพื่อให้อารมณ์ดีขึ้น บรรเทาอาการของความกังวลใจและวิตกกังวล และเพื่อเพิ่มกิจกรรมทางกาย หากคุณดื่มเครื่องดื่มเป็นประจำ ความรู้สึกวิตกกังวลจะค่อยๆ หายไป

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คู่ครองเป็นยาที่ส่งผลต่อสภาพจิตใจทั่วไปและช่วยให้ระบบประสาทสงบลง เครื่องดื่มนี้ช่วยลดความดันโลหิตและส่งผลดีต่อการทำงานของหัวใจ

ผลของยาชูกำลังทำได้โดย matein ที่มีอยู่ในสมุนไพรนี้ สารนี้คล้ายกับคาเฟอีน แต่มีประสิทธิภาพมากกว่าและไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียง เช่น อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้นและอาการสั่นประสาท ช่วยให้คุณเพิ่มประสิทธิภาพของร่างกายและช่วยเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อไวรัส

ในแง่ขององค์ประกอบและองค์ประกอบขนาดเล็ก เพื่อนเปรียบได้กับชาดำธรรมดา นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, E, C, P, B รวมถึงธาตุต่างๆ เช่น กำมะถัน แมกนีเซียม โพแทสเซียม แมงกานีส โซเดียม เหล็ก ทองแดง คลอรีน และกรดบางชนิดที่จำเป็นสำหรับกิจกรรมของมนุษย์ตามปกติ

อย่างไรก็ตามระวัง!

ด้วยประโยชน์อันยอดเยี่ยมของชาคู่ปารากวัย เราต้องไม่ลืมว่ามีข้อจำกัดและความแตกต่างจำนวนหนึ่งที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อดื่มเครื่องดื่มนี้

อย่าดื่มชาเมทในขณะท้องว่าง มิฉะนั้นอาจเกิดผลที่ไม่พึงประสงค์จากกระเพาะอาหาร

คุณไม่ควรดื่มชามาเต้ก่อนนอน มิฉะนั้น คุณจะนอนไม่หลับ

คุณไม่สามารถดื่มชานี้จากถ้วย การใช้คู่ครองอย่างไม่เหมาะสมโดยไม่ใช้บอมบิลลาอาจทำให้สภาพเคลือบฟันเสื่อมสภาพได้ ดูแลฟันของคุณ! อย่าปล่อยให้เครื่องดื่มอยู่ในปากของคุณเป็นเวลานานและอย่าดื่มในปริมาณมาก

อย่าดื่มเพื่อนร้อน นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษาวิจัยซึ่งพบว่ามีความเกี่ยวข้องกันระหว่างการใช้ Hot mate กับมะเร็งในอวัยวะบางส่วนของระบบทางเดินอาหาร

โดยทั่วไปแล้ว การวัดเป็นสิ่งจำเป็นที่นี่ เช่นเดียวกับในทุกสิ่งทุกอย่าง ลองชาที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ เพลิดเพลินและทดลอง! ดื่มเองและชงกับเพื่อนๆ หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมดสำหรับการเตรียมและการใช้เครื่องดื่มนี้ ในไม่ช้าคุณจะรู้สึกถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดอย่างแน่นอน

Erba-mate เป็นเครื่องดื่มของชาวอินเดียในอเมริกาใต้ แม้ว่าชาจะเป็นที่รู้จักในยุโรปตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 แต่ชาก็ยังแปลกใหม่สำหรับคนส่วนใหญ่ รสฝาดที่ผิดปกติและวิธีการต้มที่ไม่ได้มาตรฐานทำให้เป็นที่นิยมในสภาพแวดล้อมที่แคบเท่านั้น

คำอธิบายของชาประวัติศาสตร์

แหล่งข้อมูลที่เป็นลายลักษณ์อักษรนั้นเงียบเกี่ยวกับเวลาที่ประวัติของคู่ครองเริ่มต้นขึ้น แต่เมื่อผู้พิชิตสเปนมาถึงชายฝั่งอเมริกา ชาวอินเดียนแดงก็ดื่มเครื่องดื่มที่ไม่ธรรมดานี้อยู่แล้ว ชามาเตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากใบแห้งและบดของต้นฮอลลี่ปารากวัย เป็นไม้ล้มลุกที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้ นอกจากนี้ยังพบในยุโรปเนื่องจากชาวสเปนนำเข้ามาซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับเลือดออกตามไรฟัน

ชาปารากวัยแตกต่างจากชาเขียวหรือชาดำแบบดั้งเดิมทั้งในด้านรสชาติและเทคโนโลยีการผลิต ใบฮอลลี่ไม่ได้รับการหมักพวกเขาจะแห้งตามธรรมชาติและบดหลังจากการทำให้แห้ง เครื่องดื่มมีรสชาติเหมือนชาสมุนไพรรสขมที่มีกลิ่นหอมผิดปกติ

ชามาเตยังถูกต้มและบริโภคในลักษณะที่ผิดปกติอีกด้วย คุณสมบัติหลักของกระบวนการคือภาชนะพิเศษที่ทำจากฟักทองเรียกว่าออสซิลลัส ในการทำฟักทองขนาดเล็กที่มีผิวหนาแน่นตัดส่วนบนแล้วตักเนื้อทั้งหมดออกจากเปลือก แห้งจนแข็งตัว

การสั่นแบบคลาสสิกด้วยท่อทองแดง

ไส้กรอกมีความแตกต่างกันในด้านปริมาณและการตกแต่ง ตัวอย่างบางส่วนตกแต่งด้วยเงินไล่ตามภาพวาด นอกเหนือจากการสั่นคือบอมบิลลา - ท่อที่มีกระบอกเสียงและกระชอนที่ฐาน มันผ่านเธอที่คู่ครองถูกกิน ในการชงเครื่องดื่ม คุณต้องมีกาต้มน้ำร้อนด้วย ส่วนใหญ่มักจะเตรียมชาสำหรับคนเดียวในปริมาณเล็กน้อย พวกเขาดื่มมันช้า ๆ ยืดกระบวนการเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นเนื่องจากในระหว่างกระบวนการต้มน้ำร้อนจะถูกเทลงในภาชนะหลายครั้ง ภาพด้านบนแสดงแอกแบบดั้งเดิมสำหรับคู่ครอง

ชามาเต้คืออะไร? เป็นยาชูกำลังประจำชาติปารากวัยที่ทำจากใบฮอลลี่ที่ไม่ผ่านการหมัก ชาวยุโรปที่ไม่คุ้นเคยกับรสนิยมของตนไม่รีบร้อนที่จะไปกับความแปลกใหม่แม้ว่าคู่ครองจะได้รับความนิยมมากขึ้นกว่าเมื่อสองสามทศวรรษก่อน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

องค์ประกอบของชามาเต้นั้นคล้ายกับชาเขียวซึ่งแทบจะไม่หมักเลย ด้วยเหตุนี้ส่วนประกอบที่ส่งเสริมสุขภาพส่วนใหญ่จึงถูกเก็บรักษาไว้ในใบแห้งของต้นฮอลลี่

ใบชาแห้งประกอบด้วย:

• วิตามิน A, C, E, PP, กลุ่ม B;
• โซเดียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, แมงกานีส, โพแทสเซียม, กำมะถัน, เหล็ก;
• ลคาลอยด์;
• แทนนิน;
• กรดอินทรีย์
• คลอโรฟิลล์;
• ธีโอฟิลลีน;
• มาติน ฯลฯ

Matein จากสกุลของสารประกอบแซนทีนถูกค้นพบโดยนักวิจัยชาวฝรั่งเศส จนถึงตอนนี้ไม่มีพืชชนิดอื่นที่สามารถอวดส่วนประกอบอันมีค่าดังกล่าวได้ เป็นสารกระตุ้นจากธรรมชาติที่มีคุณสมบัติเฉพาะตัว ในอีกด้านหนึ่ง matein ช่วยเพิ่มความอดทนและการออกกำลังกายโดยทั่วไป ในทางกลับกัน มันไม่กระตุ้นระบบประสาทและไม่นำไปสู่การนอนไม่หลับ

เฉพาะใบฮอลลี่เท่านั้นที่มีคาเฟอีน - มาทีนที่ไม่เป็นอันตราย

ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงและผู้ป่วยโรคหัวใจสามารถดื่มชา Mate ได้อย่างปลอดภัยเพื่อเพิ่มเสียงทั่วไป ซึ่งไม่สามารถพูดถึงกาแฟได้ ซึ่งกระตุ้นให้หัวใจเต้นเร็วและความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ผลของ matein นั้นคงอยู่นานถึง 8-10 ชั่วโมง ต่างจากคาเฟอีน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของชามาเต:

• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• กระตุ้นการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง
• มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
• เพิ่มระดับอะดรีนาลีนในเลือด
• ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• ส่งเสริมการย่อยอาหารที่ใช้งาน
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• โทนสีขึ้น

Mate สามารถใช้เป็นยากล่อมประสาท ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาท ทำให้อารมณ์ดีขึ้น และเพิ่มความสามารถของร่างกายในการรับมือกับความเครียด ชามีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร ประกอบด้วยแทนนินจำนวนมากที่สามารถช่วยรับมือกับความผิดปกติได้ ขอบคุณคุณสมบัติต้านการอักเสบและ antispasmodic เครื่องดื่มช่วยบรรเทาอาการปวดท้องรักษาเยื่อเมือกและทำให้อุจจาระเป็นปกติ

ประโยชน์ของชามาเทสะท้อนถึงความอยากบุหรี่และแอลกอฮอล์ที่ลดลง สำหรับผู้ชาย เครื่องดื่มมีประโยชน์ในการเพิ่มประสิทธิภาพและป้องกันโรคของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ

ชามาเตยังระบุถึงอาการนอนไม่หลับ มันมีธีโอโบรมีนซึ่งช่วยลดความตื่นเต้นง่ายของระบบประสาทบางส่วนเนื่องจากการที่บุคคลสงบลงและเพิ่มระยะของการนอนหลับลึกเมื่อบุคคลกำลังพักผ่อนจริงๆ

คุณสมบัติของชามาเต้สามารถใช้ได้กับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เครื่องดื่มลดความอยากอาหารช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและช่วยสลายไขมัน นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน ไมโครและมาโครอีเลเมนต์ ซึ่งมีความสำคัญในแง่ของโภชนาการอาหาร

อันตรายและข้อห้าม

องค์ประกอบที่หลากหลายของเครื่องดื่มยังมีข้อห้ามสำหรับการใช้งาน ไม่แนะนำให้ดื่มสำหรับผู้ที่ใช้ธีโอฟิลลีนและธีโอโบรมีนในรูปแบบยาและสำหรับผู้ที่ห้ามใช้สารเหล่านี้

ผู้ที่มีนิ่วและทรายในไตและถุงน้ำดีอาจได้รับอันตรายจากชามาเต สำหรับเด็กและมารดาที่ให้นมบุตรก็ไม่เป็นที่ต้องการเช่นกัน ในอุรุกวัย มีการศึกษาเกี่ยวกับความสัมพันธ์ของการปรากฏตัวของเนื้องอกกับชาคู่ นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปว่าใบฮอลลี่สามารถกระตุ้นการพัฒนาของเนื้องอกของหลอดอาหารและอวัยวะอื่น ๆ ความสัมพันธ์นี้พบได้ในผู้ที่ดื่มชาปริมาณมากเป็นประจำ

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ความจริงข้อนี้พูดถึงชาที่คุ้นเคยมากกว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งชาสีเขียวซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านมะเร็ง แต่บางครั้งเพื่อความสุขคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มลัทธินี้ได้

สูตรทำอาหาร

วิธีคลาสสิกในการชงชาปารากวัยเรียกว่าเซวาร์ ผู้ที่ทำตามขั้นตอนนี้เรียกว่า sevador สำหรับขั้นตอน คุณต้องมีการสั่นสะเทือนหรือสองสามอย่าง ถ้าบริษัทกำลังดำเนินการ บอมบิลลาโลหะ กาต้มน้ำพร้อมน้ำต้ม อุณหภูมิจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 70 ถึง 80 ° C

Mate เป็นชาที่เข้มข้นและเข้มข้น ใบแห้งของฮอลลี่เต็มไปด้วย 1/3 จากนั้นเอียงภาชนะไปด้านข้างแล้วเทน้ำที่อุณหภูมิห้อง ฮอลลี่ควรเปียกเล็กน้อย หลังจากนั้นการสั่นสะเทือนจะเต็มไปด้วยน้ำร้อนและยืนยันไม่เกิน 2 นาทีพวกเขาเมาร้อนผ่านหลอดเติมน้ำร้อนเป็นระยะ 3-4 ครั้งโดยเจือจางชาเข้มข้น

หากคุณชงคู่เป็นเวลานาน จะได้รับรสขมและทาร์ตที่เด่นชัดซึ่งต้องใช้เวลาทำความคุ้นเคย

เนื้อคู่ในน้ำนมสูญเสียความขมขื่น

วิธีการชงคู่ในนม? สำหรับนมร้อน 1 แก้ว ให้ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ใบฮอลลี่ ใส่ภาชนะบนกองไฟแล้วนำไปต้ม แต่อย่าต้ม ผสมให้ละเอียดเทลงในถ้วยผ่านกระชอนแล้วเติมน้ำผึ้ง

ชาปารากวัยสามารถเตรียมแบบเย็นได้แบบยุโรป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่ 2 ช้อนโต๊ะลงในกาต้มน้ำธรรมดา ล. ใบชาเทน้ำร้อน 500 มล. ทิ้งไว้ 10 นาที นำน้ำผึ้ง น้ำผลไม้ น้ำแข็งใส่ในแก้วน้ำแล้วเทคู่รักผ่านกระชอน ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นสนิทและดื่มโดยใช้หลอดดูด

ชา Mate มีจำหน่ายในชาหลายยี่ห้อ เช่น Greenfield ซึ่งผสมผสานใบฮอลลี่กับมะนาวในถุงชาเพื่อการชงตามสั่ง คุณสามารถซื้อเพียวเมทพร้อมสารเติมแต่งและรสชาติ แบบหลวมหรือบรรจุหีบห่อ

Mate เป็นเครื่องดื่มโบราณที่ห่างไกลจากชาคลาสสิก เป็นเวลานานถือว่าเป็นยาอายุวัฒนะศักดิ์สิทธิ์ที่ให้ความแข็งแกร่งทางกายภาพและความเข้าใจ เมื่อมองแวบแรก สำหรับคนยุโรป อาจดูเหมือนไม่มีรสจืดหรือไม่มีรสจืดเลย แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองใช้แม้เพื่อประโยชน์ทั่วไป