iamcook.ru

วัตถุดิบ

• เนย 150 กรัม
• นมข้นต้ม 180 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 250 กรัม
• ช็อกโกแลต ½ บาร์

การทำอาหาร

hamur.org

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยว 500 กรัมมีไขมัน 20%
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• บิสกิตปลา 600 กรัม
• 7 กีวี;
• องุ่นไร้เมล็ดหนึ่งกำมือ

การทำอาหาร

ตีครีม เนยนิ่มและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มคุกกี้และผสมให้เข้ากันด้วยช้อน ควรทาครีมให้ทั่ว

ปิดจานลึกด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้ขอบห้อยลง วางที่ด้านล่างและตามขอบของแบบฟอร์ม หั่นกีวีเป็นชิ้นในชั้นเดียว เติมคุกกี้ครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยผลไม้และคุกกี้ที่เหลือ

ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน จากนั้นค่อยๆ พลิกเค้กลงบนจานเสิร์ฟ

iamcook.ru

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 160 กรัม
• เนย 90 กรัม
• ลูกพีชกระป๋อง 1 กระป๋อง
• คุกกี้น้ำตาล 400 กรัม
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• หนึ่งกำมือของเชอร์รี่

การทำอาหาร

ผสมคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 100 กรัม และเนยกับเครื่องปั่นจนเนียน ผ่าครึ่งลูกพีชเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ สำรองไว้สำหรับปรุงแต่ง

ปิดแบบฟอร์มด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้ขอบห้อยลง ใส่ครีมเต้าหู้ลงไป จุ่มคุกกี้ในน้ำเชื่อมพีชแล้ววางบนครีม ทิ้งคุกกี้ไว้สำหรับตกแต่ง ทาครีมอีกส่วนหนึ่งและอีกส่วนหนึ่งไว้ด้านบน ทำซ้ำเลเยอร์ เลเยอร์สุดท้ายควรมาจากคุกกี้ ปิดเค้กด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นค้างคืน

สำหรับเคลือบ ผสมครีม น้ำตาล และโกโก้ที่เหลือในกระทะ นำส่วนผสมไปต้มโดยคนตลอดเวลา

นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและกลับด้านบนถาดเสิร์ฟ ประดับด้วยชิ้นพีชและเชอร์รี่ เปลือกน้ำrostาลเย็นเล็กน้อยและบิสกิตบด

iamcook.ru

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยว 600 กรัมมีไขมัน 25%;
• น้ำตาลผง 180 กรัม
• กล้วยสุก 2 ลูก;
• คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด 500 กรัม
• โกโก้ 2 ช้อนชา.

การทำอาหาร

ผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผง ใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในจานอบโดยถอดก้นออกได้ แผ่และจัดชิ้นกล้วยไว้ด้านบน วางคุกกี้หนึ่งชั้นแล้วปิดด้วยครีมที่เหลือ

ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือดีกว่า - ตลอดทั้งคืน โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยโกโก้

smartmeal.ru

วัตถุดิบ

• เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ 7 ช้อนโต๊ะ
• วิปปิ้งครีม 500 มล.;
• น้ำตาลผง 200 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย
• นม 200 มล.
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 300 กรัม
• โกโก้ 5 ช้อนโต๊ะ.

การทำอาหาร

ในกระทะขนาดเล็กเทเจลาตินกับน้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง อุ่นส่วนผสมนี้ด้วยไฟปานกลางจนกลายเป็นของเหลว จากนั้นเทลงในแก้วแล้วปล่อยให้เย็น

ตีครีมด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟอง ใส่ ⅓ น้ำตาลผง และวานิลลา แล้วผสมอีกครั้ง เทเจลาตินลงในสตรีมบาง ๆ ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ใส่ครีมในตู้เย็นประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ข้นขึ้น

จุ่มคุกกี้สองสามตัวในน้ำอุ่นแล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เติมด้วยครีมบางส่วน ทำซ้ำเลเยอร์เดิมอีกสองสามชั้นจนกว่าคุกกี้จะหมด ชั้นบนสุดควรเป็นครีม

ผสมน้ำตาลผงที่เหลือ โกโก้ และน้ำร้อน 4 ช้อนโต๊ะ ถ้าเคลือบดูเหมือนหนาเกินไปสำหรับคุณ ให้บางอีกเล็กน้อย เทฟรอสติ้งบนเค้กและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

7. เค้กวุ้นแก้วแตกกับคุกกี้และผลไม้

www.mirkulinarii.com

วัตถุดิบ

• 1 กีวี;
• 1 ส้ม;
• กล้วย 1 ลูก;
• ผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ;
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัมมีไขมัน 20%
• น้ำตาลผง 200 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย
• เจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ 150 มล.
• บิสกิต 200 กรัม

การทำอาหาร

ผลไม้สะอาด. ตัดกีวีและส้มเป็นสามเหลี่ยม และกล้วยเป็นวงกลม หากมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ เช่น สตรอเบอร์รี่ ให้ผ่าครึ่ง

ตีครีม น้ำตาลผง และวานิลลาด้วยเครื่องผสม ละลายเจลาตินในน้ำร้อนแล้วรอจนเย็นลงเล็กน้อย เทลงในครีมเปรี้ยวในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา

ใส่ผลไม้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนลึก โรยหน้าด้วยคุกกี้และผลเบอร์รี่บางๆ เททั้งหมดนี้ด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ทำซ้ำหลายชั้นจนส่วนผสมหมด ชั้นสุดท้ายควรเป็นคุกกี้ที่คลุมด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

แช่เย็นเค้กอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือดีกว่าค้างคืน พลิกเค้กแช่แข็งลงบนถาดเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง

เค้กดังกล่าวมักเตรียมด้วยเยลลี่หลากสี ลองปรุงอาหารด้วย:

alimero.ru

วัตถุดิบ

• คุกกี้น้ำตาล 300 กรัม
• เนย 100 กรัม
• 3 กล้วย;
• เจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ 150 มล.
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัมมีไขมัน 20%
• น้ำตาล 180 กรัม
• วอลนัทหนึ่งกำมือ

การทำอาหาร

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและผสมกับเนยนิ่ม ปิดแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มยึดแล้วกดส่วนผสมตามด้านล่างและขอบ จัดกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน

แช่เจลาตินในน้ำครึ่งชั่วโมง จากนั้นตั้งไฟเล็กน้อยเพื่อให้เป็นของเหลว ตีครีมและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมและผสมกับเจลาตินที่เย็นลงเล็กน้อย ใส่ครีมลงในพิมพ์ คลุมด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นหลายชั่วโมง

พลิกเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยถั่วสับ ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นถั่ว

youtube.com

วัตถุดิบ

• คุกกี้โอรีโอ 250 กรัม
• เนย 70 กรัม
• นมข้นต้ม 200 กรัม
• ครีมชีส 200 กรัม
• วิปปิ้งครีม 200 มล.;
• ราดหน้าขนม

การทำอาหาร

บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย โยนมันด้วยเนยละลายแล้วกดลงที่ด้านล่างของกระทะในชั้นที่เท่ากัน

ผสมนมข้นกับชีสจนเป็นครีม เพิ่มวิปปิ้งครีมและผสมให้เข้ากัน ทาครีมบนคุกกี้ เกลี่ยให้เรียบ และแช่เย็น 3 ชั่วโมง ตกแต่งด้วยขนมโรยหน้า

คุณจะได้ชีสเค้กที่รวดเร็วและไม่ธรรมดา และที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับของหวานแสนอร่อยนี้:

photorecept.com

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยว 500 กรัมมีไขมัน 20%
• น้ำตาล 100 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 400 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สด 500 กรัม

การทำอาหาร

ตีครีมและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เปิดคุกกี้และผสมกับครีมเปรี้ยวส่วนใหญ่

ปิดจานลึกด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้ขอบห้อยลง วางคุกกี้ครึ่งหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยวแล้วบีบลง โรยหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รีหั่นครึ่งและสับปะรดหั่นลูกเต๋าครึ่งลูก จากนั้นบีบคุกกี้ที่เหลือ

พลิกเค้กอย่างระมัดระวังบนจานเสิร์ฟแล้วทาด้วยครีมที่เหลือ ตกแต่งเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่และสับปะรดและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

การอบเป็นกระบวนการที่ต้องใช้เวลามาก เค้กที่ไม่ต้องอบ (ดูสูตรและรูปภาพด้านล่าง) สามารถช่วยชีวิตแม่บ้านได้ คุณจะมีเวลามากมายในการเล่นกับเด็ก ๆ หรือให้ความสนใจกับผู้ชาย แทนที่จะอบเค้กในเตาอบเป็นเวลานาน

เป็นความเข้าใจผิดว่าขนมดังกล่าวมีรสชาติที่ด้อยกว่าขนมอบ บางครั้งพวกเขาก็ไม่สามารถแยกแยะได้ และของหวานที่มีผลไม้และเยลลี่นั้นมีแคลอรีน้อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมปังกรอบและเค้กทราย

บ้านขนมปังขิง

เค้กที่ง่ายที่สุดและให้ผลกำไรมากที่สุดซึ่งไม่จำเป็นต้องอบและสูตรอาหารที่ถูกส่งผ่านจากปากต่อปากนั้นทำได้ง่ายมาก

คุณจะต้องการ:

• 500-700 กรัมหรือปกติ);
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 500 มล.
• น้ำตาล 1 แก้วและกล้วย (คุณสามารถไม่มีได้)

สามารถเตรียมเค้กที่ไม่ต้องอบจากขนมปังขิงและครีมเปรี้ยวได้ มันอิ่มตัวอย่างรวดเร็วและจะทำให้คุณและแขกของคุณพอใจใน 1-2 ชั่วโมง:

1. คุกกี้ขนมปังขิงจะต้องตัดเป็นวงกลมกว้าง 1 ซม. แล้ววางชั้นแรกบนจานในรูปแบบของเค้ก
2. ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลจนเนียน
3. กล้วยยังถูกหั่นเป็นชิ้นและทาบนขนมปังขิงชั้นแรก
4. เททุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวและวางขนมปังขิงอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน
5. ดังนั้นเราจึงทำต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าเลเยอร์จะหมด โปรดทราบว่าเพื่อให้เค้กมีรสชาติอร่อยและนุ่ม ควรมีครีมเปรี้ยวเพียงพอ ดังนั้นคุณไม่ควรรู้สึกเสียใจกับมัน

ของหวานดังกล่าวควรใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นเปียก คุณสามารถตกแต่งด้วยกล้วยหรือผลเบอร์รี่สด

เค้กที่ไม่ต้องอบจากคุกกี้นมข้น

คุกกี้มักใช้ในเค้กที่ไม่ต้องอบ นี่เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่เปลี่ยนเป็นฐานของหวานได้อย่างง่ายดาย สูตรเค้กไม่ต้องอบนี้ง่ายและใช้เวลาน้อย

คุณจะต้องการ:

• เนย 150 กรัม
• นมข้นต้ม 200 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วนง่าย 250-300 กรัม
• ช็อกโกแลตนมครึ่งแท่ง

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.5-1 ซม.
2. ตีนมข้นกับเนยด้วยเครื่องผสม แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
3. เรากระจายแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์ (ก่อนหน้านี้คลุมด้วยฟิล์มยึด)
4. ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดและใส่ในตู้เย็น

เค้กที่ไม่จำเป็นต้องอบ ทำจากคุกกี้และนมข้นหวาน จะอยู่บนโต๊ะของคุณในอีกไม่กี่ชั่วโมง

ผลที่ได้คือของหวานที่หวานพอเหมาะดื่มชา ทานให้อร่อย!

พร้อมคัสตาร์ด

สำหรับใครที่ชอบคัสตาร์ดต้องมีสูตรของหวานแบบไม่ต้องอบกับครีมแบบนี้แน่นอน สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 500 กรัม
• ช็อกโกแลตครึ่งแท่ง

สำหรับครีม:

• นม 700 มล.
• น้ำตาล 250 กรัม
• วานิลลินที่ปลายมีด
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง
• 4 ไข่แดง.

อย่างแรกเลย การเตรียมครีมนั้นคุ้มค่าเพราะต้องทำให้เย็นลง

เค้กที่ไม่ต้องอบ (สูตรคัสตาร์ด) เหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและดื่มชาวันอาทิตย์:

1. ตี 4 ไข่แดง น้ำตาล และแป้งจนเนียน
2. ตอนนี้คุณต้องเทนมร้อนลงในกระแสน้ำบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากัน
3. นำมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันไปต้ม หลังจากนั้นเราตั้งไฟให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที (อย่าลืมคนครีมอย่างต่อเนื่อง!) ในระหว่างการเตรียมคัสตาร์ดคุณไม่สามารถฟุ้งซ่านได้เพราะมันสามารถไหม้ได้และงานทั้งหมดจะสูญเปล่า
4. เรากระจายคุกกี้ชั้นแรกลงในแม่พิมพ์แล้วเทครีมเย็นลง ทำซ้ำชั้นจนกว่าคุกกี้จะหมด หากคุณใช้แผ่นอบที่กว้างเกินไปเค้กจะกลายเป็นต่ำ แต่ต้องมีคุกกี้อย่างน้อย 3 ชั้นมิฉะนั้นจะไม่อร่อยมาก
5. เราตกแต่งผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารด้วยช็อคโกแลตขูดและปล่อยให้มันต้มในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

เค้กผลไม้

นี่เป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน 0.5 ลิตร (ไม่น้อยกว่า 20%)
• บิสกิตปลา 600 กรัม
• เนยและน้ำตาล 200 กรัม
• กีวี 7 ชิ้นและองุ่นไร้เมล็ดหนึ่งกำมือ

ทำอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

1. ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นตีครีมน้ำตาลและเนย (ควรยืนประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง)
2. เราตัดกีวีเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากันแล้ววางด้านล่างของแบบฟอร์มพร้อมกับพวกเขาซึ่งก่อนหน้านี้ปกคลุมด้วยฟิล์มยึด
3. ผสมคุกกี้และวิปครีมและทาบนกีวี
4. วางผลไม้ที่เหลือไว้ด้านบนคลุมด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 5-8 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ ให้พลิกเค้กเพื่อให้กีวีอยู่ด้านบน ตกแต่งด้วยผลไม้หรือช็อกโกแลตละลาย คุณยังสามารถเสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิม - ของหวานออกมาสวยงาม

พร้อมครีมนม

ตอนเด็กๆ ทุกคนชอบ "บ้านชีสกระท่อม" ของแม่ฉันมาก ของหวานนี้เป็นเพียงศูนย์รวมของความอบอุ่นและความสะดวกสบายในบ้าน เค้กที่ไม่จำเป็นต้องอบเป็นสูตรในวัยเด็กของเรา มีคนเพิ่มลูกเกดและถั่วลงไป และมีคนเทช็อกโกแลตโฮมเมดลงไป มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย

ลองทำขนมคลาสสิก - เค้กที่ไม่จำเป็นต้องอบจากคุกกี้และชีสกระท่อม เอาล่ะ:

• คอทเทจชีส 250 กรัม 2 แพ็ค
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโกโก้
• คุกกี้ 400 กรัม
• ลูกพีชและเชอร์รี่กระป๋อง - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมเค้ก:

1. ครีมนมเปรี้ยวทำจากวิปปิ้งชีสกระท่อม เนย ครีมเปรี้ยว และน้ำตาล 100 กรัม
2. ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม วางเลเยอร์ของคุกกี้และคอทเทจชีส (ชั้นสุดท้ายควรมาจากคุกกี้) เราใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
3. ในเวลานี้เราทำเคลือบจากน้ำตาลโกโก้และครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
4. เทเค้กด้วยช็อกโกแลต เมื่อมันยืนเล็กน้อยและไอซิ่งเย็นลงแล้ว ให้ใส่ในตู้เย็นอีกครั้ง
5. คุณสามารถตกแต่งด้วยลูกพีชและเชอร์รี่ รวมทั้งถั่วหรือเกล็ดมะพร้าว จินตนาการและรสนิยมของคุณคือทุกสิ่ง

ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยคุกกี้ครัมบ์แล้ววางใบสะระแหน่ไว้ด้านบน ซึ่งจะเพิ่มความโรแมนติกและความลึกลับให้กับของหวาน

รักษา "แก้วแตก"

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้ คุณต้องมีเยลลี่ ซึ่งหมายความว่าคุณต้องเจลาตินเล็กน้อย การเตรียมขนมนี้ไม่ยาก แต่ค่อนข้างลำบาก เป็นผลให้คุณจะได้รับการรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

ในการสร้างของหวานให้ทำดังนี้

• ผลไม้ (กีวี กล้วย ส้ม) และผลเบอร์รี่บางชนิด
• ครีม (2 ถ้วย);
• น้ำตาลผง (200 กรัม);
• เจลาติน (2 ช้อนโต๊ะ) และวานิลลินที่ปลายมีด
• คุกกี้ในปริมาณ 200 กรัม

เราเริ่มต้นด้วยการทำเยลลี่:

1. ปัดครีมเปรี้ยวน้ำตาลผงและวานิลลา
2. ละลายเจลาตินในน้ำเดือด คนตลอดเวลาจนก้อนหายไป
3. หลังจากที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในครีมเปรี้ยวในกระแสบาง ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน
4. บดผลไม้เป็นชิ้นๆ รูปทรงต่างๆ: วงกลมกล้วย กีวีสามเหลี่ยม และผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง ส่วนผสมของผลไม้ควรดูสวยงามและแปลกตา เค้กที่ไม่จำเป็นต้องอบจากคุกกี้และผลเบอร์รี่ควรมีลักษณะเหมือนหน้าต่างกระจกสี - สว่างและแปลกตา
5. ใส่ผลไม้และส่วนหนึ่งของบิสกิตลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วเติมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยว
6. ทำซ้ำชั้นจนส่วนผสมหมด
7. ในตอนท้ายให้วางชั้นของคุกกี้แล้วคลุมด้วยครีมเล็กน้อย
8. เราใส่แบบฟอร์มในตู้เย็นตลอดทั้งคืนหรืออย่างน้อย 5-6 ชั่วโมง

พลิกใส่จานก่อนเสิร์ฟ ของหวานดูน่าทึ่ง

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเค้กจะหลวมและอาจแตกสลายได้หากมีเจลาตินในครีมไม่เพียงพอ สิ่งเดียวกันนี้อาจเกิดขึ้นได้หากมีคุกกี้หรือผลไม้มากเกินไป ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าชั้นมีความอิ่มตัวด้วยมวลเจลาติน

“สตรอเบอรี่พาราไดซ์” หรือเค้กที่ไม่ต้องอบจากสตรอว์เบอร์รี่และสับปะรด

ของหวานผลไม้และเบอร์รี่เตรียมจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ:

• สตรอเบอร์รี่ (500 กรัม);
• สับปะรด 5-6 วง (สดได้ แต่กระป๋องดีกว่า);
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน (400 กรัม);
• ครีม (2 ถ้วย);
• น้ำตาล (100 กรัม)

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผลไม้จะต้องถูกตัดเป็นวงขนาดใหญ่เพียงพอหรือครึ่งวง
2. ในการทำเค้กคุณต้องตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลแล้วผสมกับคุกกี้บด
3. เราทิ้งครีมไว้เล็กน้อยเพื่อให้ชุ่มด้านบนของเค้ก
4. เรากระจายชั้นของคุกกี้และบนผลไม้
5. ชั้นสุดท้ายจะเป็นผลไม้ราดด้วยครีมเปรี้ยว

เราใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงและเค้กที่ไม่ต้องอบก็พร้อม!

ชีสเค้ก

ของหวานอันเป็นที่รักนี้มาจากอาหารยุโรปและอเมริกา คอทเทจชีสเค้กชิ้นแรกทำขึ้นในสมัยกรีกโบราณ มีตัวเลือกมากมายในการทำขนม

คุณสามารถเตรียมเค้กที่ไม่ต้องอบจากคุกกี้และคอทเทจชีสด้วยเจลาตินได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายตามสูตรด้านล่าง สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• คอทเทจชีส 2 ห่อ;
• ธนาคารนมข้น
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน (250 กรัม);
• เนย 100 กรัมสำหรับฐาน
• ต้องใช้เจลาติน (10 กรัม) เป็นสารเพิ่มความข้น
• น้ำเปล่า 2/3 ถ้วยตวง.

การเตรียมเค้ก:

1. คุกกี้จะต้องถูกบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย (ด้วยมือหรือเครื่องปั่น)
2. เพิ่มเนยลงในเศษขนมปังและบดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ชีสเค้กที่ปูด้วยกระดาษไข
4. ละลายเจลาตินในน้ำเดือด แล้วปล่อยให้บวม 10 นาที จากนั้นในอ่างน้ำ คนตลอดเวลา ละลายเจลาตินที่เหลือจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ค่อยๆ ใส่เจลาตินลงในคอทเทจชีสที่ผสมกับนมข้นและผสมให้เข้ากัน
6. เรากระจายมวลนมเปรี้ยวบนคุกกี้และคลุมด้วยฟิล์ม
7. เราทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงจนแข็ง

สามารถเสิร์ฟพร้อมแยมหรือผลเบอร์รี่

บทสรุป

แม่บ้านหลายคนกำลังมองหาสูตรขนมของตัวเองที่ทั้งครอบครัวจะต้องชอบ เค้กที่ไม่ต้องอบจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และในขณะเดียวกัน คุณจะใช้เวลาและความพยายามในการเตรียมขนมน้อยลง

เพื่อสร้างความประทับใจให้คนรู้จักและเพื่อนของคุณด้วยทักษะการทำอาหารของคุณและเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานานและยืนที่เตา!

เค้กชอคโกแลตบานาน่า

คุณจะต้องการ:
สำหรับฐาน:
บิสกิต 100–200 กรัม
เนย 50-100 กรัม
สำหรับการกรอก:
กล้วย 2-3 ลูก
ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ 400 มล.
นม 100 มล.
6 ศิลปะ ล. น้ำตาลทราย
3 ศิลปะ ล. โกโก้หรือดาร์กช็อกโกแลต 80-100 กรัม
เจลาติน 10 กรัม
เจลาตินเทน้ำ 100 มล. แล้วปล่อยให้บวมตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ แบ่งคุกกี้และใส่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร บดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ละลายเนย ใส่คุ๊กกี้คลุกเคล้าให้เข้ากัน วางมวลไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ เรียบและแน่น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
เทนมลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทราย เจลาตินบวม และโกโก้ ความร้อนกวนตลอดเวลาจนเจลาตินละลายหมด ห้ามต้ม นำออกจากเตา
เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ ผสม.
ปอกกล้วยผ่าครึ่งแล้วจัดเรียงบนฐาน ค่อยๆ เทมวลช็อกโกแลตลงไป
ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว

เค้กผลไม้และเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:
บิสกิต 300 กรัม
0.5 ลิตร ครีมเปรี้ยว
น้ำตาล 1 ถ้วย
3 ศิลปะ ล. เจลาติน
ผลเบอร์รี่และผลไม้ (สตรอเบอร์รี่ กล้วย กีวี ฯลฯ)
แบ่งเค้กเป็นชิ้น ๆ พักไว้
เจลาตินเทน้ำเย็น 1/2 ถ้วยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นต้มน้ำให้เจลาตินละลายหมด
ในเวลานี้ตีครีมและน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันค่อยๆใส่เจลาตินผสมลงไป วางด้านล่างของชามลึกด้วยฟิล์มยึด (หรือกระดาษ parchment) จัดวางเป็นชั้น ๆ: ผลไม้ / ผลเบอร์รี่จากนั้นชิ้นบิสกิตอีกชั้นของผลเบอร์รี่ / ผลไม้ ฯลฯ
จากนั้นเททุกอย่างด้วยส่วนผสมครีมเจลาตินที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ใส่เค้กผลไม้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง พลิกกลับอย่างระมัดระวังบนจานขนาดใหญ่และให้บริการ

ชีสเค้ก

คุณจะต้องการ:
คอทเทจชีส 500 กรัม
นมข้นจืด 1 กระป๋อง
เจลาตินสำเร็จรูป 10 กรัม
2/3 ถ้วยน้ำ (หรือนม)
คุกกี้ขนมชนิดร่วน 250 กรัม
เนย 100 กรัม
ซอสเบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ
บดคุกกี้ด้วยเครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ละลายเนยผสมกับคุกกี้บดจนเป็นเนื้อเดียวกัน วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่างของถาดอบขนาด 21 ซม. วางฐานชีสเค้ก กดเศษคุกกี้ที่ด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ให้แน่น
เจลาตินเจือจางในน้ำ 2/3 ถ้วย ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นใส่เจลาตินหนึ่งถ้วยในน้ำร้อนแล้วคนตลอดเวลาให้เจลาตินละลายจนหมด ผสมคอทเทจชีสกับนมข้น เทเจลาตินลงในมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน
ใส่มวลนมเปรี้ยวบนฐานของคุกกี้เรียบ ปิดชีสเค้กด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 3 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว เมื่อเสิร์ฟ ราดด้วยซอสเบอร์รี่หรือแยม

เค้กแครกเกอร์สตรอเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:
สตรอว์เบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 2 กก.
ครีมหนัก 500 กรัม
แครกเกอร์ 500 กรัม ควรเป็นสี่เหลี่ยม
น้ำตาล 1 ถ้วย
ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม สำหรับตกแต่ง
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
แยกสตรอเบอร์รี่ออกจากก้านใบ คัดแยก ล้างออกด้วยน้ำไหล ทิ้งในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกิน จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่สองสามผลเพื่อตกแต่งเค้ก แล้วหั่นผลเบอร์รี่ที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ
ตีครีมกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาให้เป็นครีมข้น แบ่งแครกเกอร์ออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กันหรือเป็นหลายๆ ส่วนตามขนาดของจานที่จะเตรียมเค้ก
วางแครกเกอร์ชั้นแรกลงในจานเค้กสตรอเบอรี่ ด้านบนด้วยวิปครีม และท็อปด้วยสตรอว์เบอร์รีฝาน ทำซ้ำกับทุกชั้น ตกแต่งชั้นบนสุดของครีมด้วยชิ้นสตรอเบอรี่และสตรอเบอรี่ที่เหลือสำหรับตกแต่ง
แบ่งช็อกโกแลตและละลายในไมโครเวฟ ระวังอย่าต้มช็อกโกแลต จากนั้นโรยหน้าเค้กสตรอว์เบอร์รี่แคร็กเกอร์ด้วยช็อกโกแลตละลายเบาๆ

เยลลี่นมชอคโกแลต

คุณจะต้องการ:
750 กรัม นม
ช็อคโกแลต 150 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
เจลาติน 30 กรัม
วานิลลินเพื่อลิ้มรส
แช่เจลาตินในน้ำต้มเย็นในอัตราส่วน 1:8 แล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30-40 นาที
ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดหยาบและละลายน้ำตาลในนมร้อน เติมเจลาตินที่ละลาย นำไปต้ม เทลงในพิมพ์และเย็น
ก่อนเสิร์ฟ ให้ลดแม่พิมพ์ด้วยวุ้นในน้ำร้อน 1-3 วินาที จากนั้นปิดด้วยจานแล้วพลิกกลับเอาแม่พิมพ์ออก เทวุ้นด้วยน้ำเชื่อมหรือแต่งหน้าด้วยวิปครีม

ม้วน "เงินรางวัล"

คุณจะต้องการ:
คุกกี้ 200 กรัม
น้ำ 100 มล
น้ำตาล 20-100 กรัม (แล้วแต่คุกกี้)
2 ช้อนโต๊ะ. ล. โกโก้
เกล็ดมะพร้าว 80 กรัม
เนยจืด 80 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม
บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยผสมกับโกโก้ ละลายน้ำตาลในน้ำร้อน เย็น ค่อยๆเติมน้ำลงในคุกกี้และผสมจนได้แป้งเหนียว ผสมเกล็ดมะพร้าวกับเนยและผง
ม้วนก้อนคุกกี้บนฟิล์มยึดให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ไม่หนาเกินไป) กระจายมวลมะพร้าวด้านบน ม้วนและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตัดม้วนแช่แข็งด้วยมีดคม

เค้กเนยถั่ว

คุณจะต้องการ:
คุกกี้ช็อกโกแลตชิป 30 ชิ้น
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
6 ศิลปะ ล. เนย
1/2 ลิตร อบเชย
ครีมชีส 100 กรัม
เนยถั่ว 1/3 ถ้วย
วิปครีม 1 ถ้วย
บดคุกกี้ในเครื่องเตรียมอาหารหรือด้วยมือในถุงพลาสติก ผสมคุกกี้ เนยละลาย น้ำตาล 1/2 ถ้วย และอบเชย เทส่วนผสมนี้ลงในแม่พิมพ์ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวและนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (คุณสามารถอบล่วงหน้าได้ 7 นาทีในเตาอบ) ตีเนยถั่ว น้ำตาล 1/4 ถ้วย ครีมชีส และครีมให้เข้ากัน นำเค้กออกจากตู้เย็นแล้วเกลี่ยส่วนผสมให้ทั่ว ใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตสับหรือถั่ว

เค้กที่ไม่ต้องอบสามารถมีรสชาติดีเท่ากับเค้กที่อบในเตาอบ คุณจะเห็นด้วยตัวคุณเอง

ทุกวันนี้ แม่บ้านหลายคนแทบไม่มีเวลาทำขนม อีกด้านยังมีอยู่ในร้าน แต่บางครั้งมันก็เกิดขึ้นที่คุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยสิ่งที่อร่อยและหวาน ในกรณีเช่นนี้ สูตรสำหรับเค้กที่เตรียมโดยไม่ต้องอบจะช่วยได้ ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อเตรียมเค้กเช่นนี้ คุณก็จะมีเวลาเหลือสำหรับตัวเองมากขึ้น เพราะคุณไม่จำเป็นต้องยืนใกล้เตาอบและดูเค้ก

เค้กที่ไม่ต้องอบจากคุกกี้และคอทเทจชีส

สูตรสำหรับเค้กนี้ต้องใช้คุกกี้ครึ่งกิโลกรัม คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม เนย 150 กรัม น้ำตาล 1 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ ลูกเกด และนม

ก่อนอื่นคุณต้องบดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลและเนยแล้วแบ่งมวลที่โขลกเป็น 2 ส่วนเพิ่มโกโก้ลงไปที่หนึ่งและลูกเกด

จากนั้นบนโพลีเอทิลีนหรือฟอยล์จำเป็นต้องสลายชั้นของคุกกี้ที่ชุบในนมล่วงหน้า ใส่มวลนมเปรี้ยวกับลูกเกดบนคุกกี้แล้วปิดด้วยคุกกี้อีกครั้ง ปิดคุกกี้ชั้นที่สองด้วยมวลนมเปรี้ยวกับโกโก้ วางคุกกี้อีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน

จากนั้นคุณต้องปรุงไอซิ่งและปิดด้านบนของเค้กด้วย สำหรับการเคลือบคุณต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ

วางเค้กสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว ท็อปเค้กด้วยผลไม้สด

เค้กแครกเกอร์และเยลลี่

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรเค้กที่น่าสนใจที่ไม่ต้องอบ คุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยว 700 กรัมไขมัน 20%, แครกเกอร์ 300 กรัม, ลูกเกด 100 กรัม, ช็อคโกแลต 200 กรัม, เจลาตินสำเร็จรูป 25 กรัม, เยลลี่ 90 กรัม, องุ่นขาวสำหรับตกแต่ง, น้ำตาล 1 ถ้วยและน้ำตาลวานิลลา 1 ห่อ

ก่อนอื่นคุณต้องเจือจางเจลาตินในน้ำร้อน 150 มล. แล้วตั้งให้เย็น เราเจือจางวุ้นตามคำแนะนำและตั้งให้เย็นด้วย แบ่งคุกกี้ครึ่งหนึ่ง สับช็อคโกแลตอย่างประณีตด้วย

เทครีมลงในภาชนะเทน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาแล้วตีทุกอย่าง เมื่อตีมวลแล้วคุณต้องเติมเจลาตินแล้วตีอีกครั้ง

ในภาชนะที่มีครีมเพิ่มแครกเกอร์และลูกเกดนึ่ง นวดทุกอย่างให้ละเอียด

ใส่ 1/3 ของ "ครีม" ที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยช็อกโกแลตซึ่งเราทาครีมและช็อกโกแลตอีกส่วนหนึ่งอีกครั้ง เรากระจายมวลที่เหลืออยู่ด้านบนแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อให้เค้กแข็งตัว

ขณะที่เค้กอยู่ในตู้เย็น ให้ผ่าองุ่นผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นเราก็ทาองุ่นอย่างสวยงามบนเค้กแช่แข็งแล้วเทเยลลี่ลงไป ใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท

เค้กที่ไม่ต้องอบกับนมข้นหวาน

สำหรับการเตรียมคุณจะต้อง: วาฟเฟิล 650 กรัม, นมข้น 200 กรัม, เนย 200 กรัม, กรดซิตริกหรือน้ำผลไม้

แน่นอนว่าทุกคนเคยเห็นเค้กวาฟเฟิลในร้านเพื่อทำเค้กที่บ้านอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ดังนั้นพวกเขาจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐานของเค้กของเรา

ก่อนอื่นเราใช้นมข้นต้ม (จะดีกว่าถ้าคุณปรุงเอง) แล้วถูด้วยเนยที่เตรียมไว้

เพื่อให้ครีมที่ได้ไม่หวานมากเราสามารถเติมกรดซิตริกลงไปได้เล็กน้อย

ตอนนี้เราเคลือบเค้กแต่ละชิ้นอย่างทั่วถึงด้วยครีมของเราแล้ววางทับกัน เราไม่เคลือบเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยอะไร

เราใส่เค้กวาฟเฟิลที่เตรียมไว้ในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้ชุ่ม ในตอนเช้าสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเพื่อดื่มชาได้แล้ว ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับเค้กด่วนโดยไม่ต้องอบ

ของหวานเต้าหู้ผลไม้:

"นมนก" โดยไม่ต้องอบ:

เค้กช็อคโกแลต:

ฉันใช้สูตรนี้มาเป็นเวลานานแล้วฉันทำเค้กแบบนี้เกือบทุกวันหยุด พรุ่งนี้เป็นวันเกิดแม่ของฉัน ดังนั้นวันนี้ฉันจึงเริ่มทำอาหาร สูตรนั้นง่ายมาก ทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่างใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที

สินค้าที่ต้องการ:
- คอทเทจชีส-500 gr.
- คุกกี้สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม-500g.
- ทรายน้ำตาล - 1 แก้ว
- เนย-150 gr.
-น้ำนม.
-ถั่ว ลูกเกด ช็อคโกแลต

การพูดนอกเรื่องเล็กน้อย: ฉันกินคอทเทจชีสมากกว่า 600 กรัม (อย่างละ 2 แพ็ค 300 กรัม) แต่ทางที่ดีควรทาน 700 กรัม ทางที่ดีก็เพียงพอแล้ว ดังนั้นด้วยการเพิ่มมวลของชีสกระท่อมเราจึงเพิ่มปริมาณเนยเป็น 170-200 กรัม ฉันยังเอาคุกกี้เพิ่มอีกเล็กน้อย 600 กรัม เผื่อไว้

ในการเติมไส้ ฉันชอบวอลนัทมากที่สุด (ครั้งนี้ฉันกินมันด้วย) แต่คุณสามารถทำทุกอย่างที่ต้องการได้: สับถั่ว ลูกเกด แยมผิวส้ม และผลไม้หวานให้ละเอียด

งั้นไปกัน:

ใส่ชีสกระท่อมลงในชามขนาดใหญ่:

เพิ่มน้ำตาลทรายและถั่วผสม:

เพิ่มน้ำมันผสมให้ละเอียดมาก!

เทนมลงในจาน (ชาม ชาม หรืออะไรก็ได้ที่คุณสะดวก) แล้วมองหาชามแบนหรือถาด

เราจุ่มคุกกี้แต่ละอันในนมแล้ววางคุกกี้หนึ่งชั้นบนถาดเราเคลือบชั้นนี้ด้วยครีมเต้าหู้และคุกกี้อีกชั้นหนึ่ง อย่าลืมจุ่มคุกกี้ในนม! เกลี่ยครีมให้เหลือเพียงเล็กน้อยทาให้ทั่วเค้ก!!!

ปรากฎว่าการออกแบบนี้: คุกกี้ 5 ชั้น

ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกเคลือบด้วยครีมที่เหลือ ฉันก็แค่พอแล้ว

โรยช็อคโกแลตขูดด้านบนและเค้กก็พร้อมแล้ว! ตามสูตรควรใส่ตู้เย็นไว้สัก 2-3 ชั่วโมง แต่ปกติจะทำตอนเย็นแล้วใส่ตู้เย็นทั้งคืน สำหรับผม แช่ไว้ดีกว่าครับ และในตอนเช้ากับชาสักถ้วย...อืมม...อร่อยมาก! เค้กเป็นที่น่าพอใจมาก

ทานให้อร่อย!