สูตรแมนนิก

เด็กปฏิเสธที่จะกินเซโมลินา? อบพาย Mannik ที่อร่อยและหอมมากกับนม - ดูสูตรครอบครัวพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอรายละเอียด

30 นาที

175 kcal

5/5 (3)

ทุกคนรู้ดีว่าโจ๊ก semolina มีประโยชน์สำหรับเด็กอย่างไร แต่การให้อาหารตามอำเภอใจและจุกจิกเป็นเรื่องยากมาก พาย Milk Mannik เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยม - ฉันไม่เคยได้ยินว่าทารกปฏิเสธมัน

ส่วนลูกของฉันเอง พวกมันก็กินทั้งสองแก้ม! ไม่น่าแปลกใจเพราะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความละเอียดอ่อนมากอร่อยและหวานปานกลางและสารเติมแต่งในรูปของถั่ว ผลไม้หวาน หรือผลไม้แห้งทำให้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ตัวฉันเองชอบกินมานาชิ้นหนึ่ง ประโยชน์ของการเตรียมมันเป็นเรื่องง่ายและสะดวก

แมนนิก คลาสสิค

เครื่องใช้ในครัว

เตรียมเครื่องใช้และเครื่องมือที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้าในการอบพายรุ่นใดก็ได้:

• เค้กหรือกระป๋องพายที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม. ขึ้นไปหรือแผ่นอบขนาดใหญ่ที่มีการเคลือบสารกันติดที่มีเส้นทแยงมุม 25 ซม. ขึ้นไป
• ช้อนโต๊ะ
• ชามลึกหลายใบที่มีปริมาตร 200 ถึง 950 มล.
• ช้อนชา
• เครื่องชั่งในครัวหรืออุปกรณ์วัดอื่นๆ
• ไม้พายไม้,

• ผ้าขนหนูผ้าฝ้ายหรือผ้าลินิน
• กระทะที่มีปริมาตร 700 มล.
• ตะแกรงละเอียด,
• ปัดโลหะ,
• เหนือสิ่งอื่นใด เป็นการดีกว่าสำหรับคุณที่จะมีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมพร้อมที่จะสามารถลดเวลาการปรุงอาหารของมานาและนวดแป้งได้อย่างเหมาะสม

คุณจะต้องการ

แป้งโด

เธอรู้รึเปล่า?พาย Mannik สามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่พาสเจอร์ไรส์และสดเท่านั้น แต่ยังมีนมเปรี้ยวด้วย - ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันมีรสเปรี้ยวและไม่ขึ้นราและปนเปื้อนจากแมลง นอกจากนี้ บางครั้งฉันก็ไม่ได้ใช้ไข่ไก่เลย เพราะมันมักจะเกิดขึ้นที่คุณแค่ลืมเกี่ยวกับมันในซุปเปอร์มาร์เก็ต ในการปรุง "Mannik" ในนมที่ไม่มีไข่ให้แทนที่ด้วยแป้งข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่งสองช้อนโต๊ะ

นอกจากนี้

• มาการีนครีม 20 กรัม
• น้ำตาลผง 15 กรัม

• แครกเกอร์บด 20 กรัม

การฝึกอบรม

สำคัญ!ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณอย่าใช้ส่วนผสมมาตรฐานในการอบพาย ดูสิ่งที่คุณมีในตู้เย็น ผลไม้หวาน? เราตัดพวกมันเป็นชิ้น ๆ ส้มหรือมะนาว? ถูสองสามช้อนชาบนเครื่องขูดที่ละเอียด ถั่ว? เราบดมันด้วยเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น โดยทั่วไปคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ได้ - ครอบครัวของคุณจะขอบคุณ

แป้งโด

การประกอบและการอบ

นั่นคือทั้งหมด! ตอนนี้คุณรู้วิธีการอบพาย Mannik แบบคลาสสิกด้วยนมโดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากเกินไป

นอกจากการตกแต่งมาตรฐานแล้ว คุณยังสามารถคลุมผลิตภัณฑ์ของคุณด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตเบา ๆ หรือเพียงแค่ช็อกโกแลตนมละลายที่ไม่มีสิ่งเจือปน นอกจากนี้ ฉันแนะนำให้ตกแต่งจานด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่สด รวมทั้งครีมหรือซอสครีม - น้ำเชื่อมและซอสรสเปรี้ยวหวานเหมาะสำหรับมานาโดยเฉพาะ

สูตรวิดีโอสำหรับมานากับนม

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการอบ Mannik pie อย่างถูกต้องด้วยส่วนผสมแบบคลาสสิก

แมนนิกไร้แป้ง

เวลาในการเตรียม: 25 - 35 นาที
จำนวนคน: 7 – 9.
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 100 - 200 กิโลแคลอรี

คุณจะต้องการ

แป้งโด

• แป้งเซมะลีเนอร์ 400 กรัม
• 2 ไข่ไก่;
• นม 200 มล.

• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.
• น้ำตาลทราย 200 กรัม

นอกจากนี้

• เนยหรือมาการีน 20 กรัม

• แป้งเซมะลีเนอร์ 25 กรัม

เธอรู้รึเปล่า?น้ำมันพืชสามารถแทนที่ด้วยเนยได้อย่างง่ายดาย: เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ละลายน้ำมันที่เป็นของแข็งและคุณภาพสูงอย่างน้อย 150 กรัมในอ่างน้ำหรือในชามโลหะ นอกจากนี้แทนที่จะใช้นมคุณสามารถใช้ kefir และเพิ่มน้ำตาลมากขึ้น - ประมาณ 230 กรัม

ลำดับการทำอาหาร

การฝึกอบรม

แป้งโด

สำคัญ!สูตรสำหรับพาย semolina รุ่นนี้อนุญาตให้เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมในขั้นตอนนี้ เช่น เกล็ดมะพร้าวหรือลูกพรุนที่หั่นเป็นชิ้นๆ - อย่าใส่มากเกินไป มิฉะนั้น พายจะตกลงมาอย่างไม่สามารถแก้ไขได้และต้องแน่ใจว่าไหม้แล้ว

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ทำ! เค้กที่น่าตื่นตาตื่นใจและน่าดึงดูดใจของคุณพร้อมแล้ว! เป็นการดีที่สุดที่จะตกแต่งผลิตภัณฑ์ประเภทนี้อย่างเรียบง่ายและไม่สร้างความรำคาญ เนื่องจากโครงสร้างที่บอบบางของจานอาจถูกรบกวนจากการใช้ครีมหนักและสารเคลือบบางชนิด

Mannik เป็นอาหารที่ค่อนข้างน่าสนใจ นี่คือเค้กที่ใช้แป้งเซมะลีเนอร์ธรรมดา สูตรนี้ค่อนข้างเก่า และบางทีคุณอาจจำได้ว่าพวกเขาเลี้ยงดูคุณอย่างไรในโรงเรียนอนุบาล นอกจากนี้คุณย่าของโซเวียตยังชอบเตรียมอาหารอันโอชะนี้ให้กับลูกหลานของพวกเขาอีกด้วย พายทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนผสมสำหรับแป้งเป็นส่วนผสมที่ง่ายที่สุดในตู้เย็นทุกเครื่อง

เวลาทำอาหารทั้งหมดของมานาอยู่ที่ประมาณ 1 ชั่วโมง 40 นาที โดย 10 นาทีใช้สำหรับนวดแป้ง 1 ชั่วโมงสำหรับแป้งเซมะลีเนอร์ที่จะบวม และอีก 30 นาทีสำหรับการอบพาย Mannik มีข้อดีอย่างหนึ่ง - ในทางปฏิบัติแล้วไม่พังดังนั้นจึงสะดวกที่จะพกติดตัวไปเป็นอาหารว่างไปทำงานหรือไปโรงเรียนตลอดจนเดินเล่น

มีหลายสูตรสำหรับการทำมานา สองคนหลักคือ mannik กับนมและ mannik กับ kefir รสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ขั้นตอนการทำอาหารพื้นฐานและรูปลักษณ์คล้ายกันมาก มาทำเค้กที่เหลือเชื่อนี้กันเถอะ และใช้นมเป็นหลัก

เพื่อเตรียมพายที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายนี้ เราต้องการชุดส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งแก้ว - 200 กรัม;
• สองไข่;
• นมหนึ่งแก้ว - 250 มล.
• แป้งสาลีเกรดสูงสุดหนึ่งแก้ว - 160 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา (ผงฟู)

เวลาทำอาหาร 90 นาที
แคลอรี่ - 210 กิโลแคลอรี.

สูตรมานากับนม:

1. ตีไข่ลงในชามที่สะดวกสำหรับนวดแป้ง แล้วใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาลงไป

2. ไข่ที่มีน้ำตาลควรตีเบา ๆ ด้วยส้อมหรือปัด

3. จากนั้นเติมนมลงในส่วนผสม ผสมอีกครั้ง

4. ผลัดเซโมลินามาถึงแล้ว เทเซโมลินาลงในส่วนผสมของเหลว คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วทิ้งจานไว้กับส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะดูดซับของเหลวบางส่วนและบวมขึ้น

5. หลังจากหนึ่งชั่วโมงใส่แป้งและผงฟูลงในส่วนผสม

6. ผสมแป้งให้ละเอียดแล้วเทลงในจานอบ

เราส่งแบบฟอร์มที่มีมานาในอนาคตไปยังเตาอุ่น เราอบ mannik ที่อุณหภูมิ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 30 นาที)

สำหรับผู้ชื่นชอบเค้กโฮมเมดเราขอเสนอการทำมันนิกแสนอร่อยด้วยนมที่ไม่มีแป้งสำหรับดื่มชา ส่วนผสมสำหรับผลิตภัณฑ์แป้งเซมะลีเนอร์นั้นต้องการส่วนผสมที่ธรรมดาที่สุดซึ่งแน่นอนว่าจะพบได้ในวัตถุดิบทำอาหารของพนักงานต้อนรับทุกคน Mannik อบตามสูตรนี้ในนมมีรสชาติที่ผิดปกติและมีโครงสร้างที่ร่วน การอบทำได้เนื่องจากไม่ใช้น้ำมันและแป้งในการเตรียมแป้ง

ข้อมูลรสชาติ Mannik และชีสเค้ก

วัตถุดิบ

• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
• ไขมัน (สำหรับการหล่อลื่นแม่พิมพ์) - 0.5 ช้อนชา;
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการปรุง Mannik คลาสสิกด้วยนม

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ไม่มีแป้งและเนยในส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำขนมมันนิกนี้ ดังนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจึงมีแคลอรีต่ำกว่าแมนนิกแบบคลาสสิก แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเลย การอบแบบโฮมเมดโดยใช้เซโมลินานั้นค่อนข้างอร่อยและน่ารับประทาน เริ่มเตรียมแป้งโดยแบ่งไข่ไก่ตามจำนวนที่ต้องการลงในชามที่เหมาะสม

เทนมลงในมวลไข่ที่ได้ เพียงสังเกตว่านมต้องอุ่น มันจะดีกว่าที่จะอุ่นในกระทะที่ 35-37 0 С.

ใส่น้ำตาลทรายลงในส่วนผสมไข่นม อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มานาที่เสร็จแล้วออกมามีแคลอรีสูงน้อยลง ปริมาณน้ำตาลจะลดลงเล็กน้อย

จากนั้นใส่เซโมลินาและโซดาลงในชามด้วยส่วนผสม เบคกิ้งโซดาสามารถใช้แทนผงฟูได้

ถัดไป ส่วนผสมที่แนะนำทั้งหมดสำหรับมานาจะต้องผสมให้ละเอียด ทางที่ดีควรใช้เครื่องผสมอาหาร นำมวลที่ได้ไป "พัก" เป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที เวลานี้จะเพียงพอสำหรับเซโมลินาที่จะบวมให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

หล่อลื่นจานอบมานาในนมด้วยไขมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง จากนั้นเทแป้งลงในพิมพ์และอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ระบอบอุณหภูมิของเตาอบคือ 180 0 C

ตรวจสอบความพร้อมของมานาในนมด้วยไม้เสียบไม้ (ไม้จิ้มฟัน) หากปลายไม้ยังคงแห้งเมื่อเจาะแสดงว่ามันนิกก็พร้อม

Mannik ควรจะเย็นสนิทดังนั้นจะง่ายกว่าที่จะหั่นเป็นชิ้น ๆ หากต้องการก็สามารถโรยด้วยน้ำตาลผง ชามีความสุข!

เครือข่ายทีเซอร์

แมนนิกคลาสสิคกับนมและแป้ง

แมนนิกคลาสสิกกับนมเป็นขนมที่อร่อยอย่างน่าทึ่งซึ่งค่อนข้างง่ายในการเตรียม และแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ที่สุดก็สามารถรับมือได้ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎและลูกเล่นบางอย่าง เราจะร่างโครงร่างใดในสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม;
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• นมทั้งตัว - 250 มล.;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 แพ็ค;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. รวมน้ำตาลวานิลลาและเนยนิ่มลงในชาม ตีไข่ลงไปแล้วบดให้เป็นสีขาว
2. ในกระทะที่แยกต่างหากให้ความร้อนนมถึง 35 0 С. จากนั้นเทมวลไข่หวานลงในกระแสบาง ๆ แล้วคนอย่างต่อเนื่องจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. หลังจากนั้นใส่เซโมลินา คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 25-30 นาที มังกะต้องบวม
4. ร่อนแป้งรวมกับผงฟู แล้วใส่ลงในเซโมลินาที่บวมแล้วผสมให้เข้ากัน
5. จาระบีจานอบที่มีผนังหนาอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินาแห้งหรือเกล็ดขนมปัง สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้ชั้นล่างของมานาในอนาคตไหม้ ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงในแบบฟอร์มและค่อยๆ ปรับระดับให้ทั่วทั้งปริมาตร
6. แมนนิกคลาสสิกอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 0 C เป็นเวลา 40-45 นาที

นมแมนนิกกับแอปเปิ้ล

ใครยังไม่เคยลอง mannik กับนมกับแอปเปิ้ลบ้าง? จานนี้ดูเหมือนจะพาเรากลับไปในวัยเด็ก ฐานที่เบาและโปร่งสบายของมัน ซึมซาบด้วยกลิ่นหอมของแอปเปิ้ลในฤดูร้อนที่เย้ายวน ทำให้เราตกอยู่ในความประมาทครั้งแล้วครั้งเล่า บังคับให้เราลืมทุกสิ่งรอบตัวเราอย่างน้อยก็เป็นเวลาหนึ่งนาที คุณต้องการสัมผัสกับความรู้สึกที่อธิบายไม่ได้เหล่านี้หรือไม่? ถ้าอย่างนั้นคุณควรเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้และเสิร์ฟสำหรับดื่มชายามเย็น

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มาการีน - 100 กรัม
• เกลือสินเธาว์ - เหน็บแนม;
• ผงฟูอาหาร - 1 แพ็ค.;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• นมทั้งตัว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาลทราย - 175 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. อุ่นนมเล็กน้อยแล้วผสมกับเซโมลินา ทิ้งมวลไว้ประมาณ 15-20 นาทีจนซีเรียลฟู
2. บดมาการีนด้วยน้ำตาลทราย วิธีนี้สะดวกมากที่จะใช้ไม้พายซิลิโคน
3. ในชามแยก ตีไข่แล้วผสมกับมาการีนและเซโมลินาบวม เพิ่มเกลือเล็กน้อยและผงฟูหนึ่งซอง ผสมมวลให้ละเอียดจนเนียน
4. ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้งที่เตรียมไว้และผสม
5. จาระบีจานอบทรงกลมด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินาเล็กน้อย จากนั้นเทแป้งที่เตรียมไว้ลงไปแล้วเคาะแม่พิมพ์บนโต๊ะเบาๆ การกระทำนี้จะกำจัดอากาศส่วนเกินออกจากแป้ง
6. Mannik กับแอปเปิ้ลอบเป็นเวลา 30 นาทีภายใต้ระบอบอุณหภูมิ 180 0 C

แมนนิกกับกล้วยในนมไม่มีไข่

Mannik กับนมและกล้วยที่ไม่มีไข่เป็นขนมที่ค่อนข้างแปลกซึ่งตามกฎแล้วเตรียมน้อยมาก ในสูตรการทำอาหารแบบดั้งเดิมนั้นเตรียมด้วย kefir แต่เราขอนำเสนอสูตรที่มีนมและไม่ใช้ไข่ ขนมอบสำเร็จรูปมีความชื้นและมีโครงสร้างที่หนาแน่นพร้อมกลิ่นกล้วยที่เด่นชัด

วัตถุดิบ:

• นม - 300 มล.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 300 กรัม
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 250 กรัม
• กล้วย - 3 ชิ้น.;
• ราสเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ - 100 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;
• เนย - 30 กรัม

การทำอาหาร:

1. เท semolina กับนมอุ่น ผสมและทิ้งไว้ 15 นาที เวลานี้จะเพียงพอสำหรับการบวมอย่างถูกต้อง
2. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ บดกล้วยด้วยส้อมแล้วถูด้วยน้ำตาลและเนยนิ่ม
3. ผสมเซโมลินาบวมกับกล้วย แป้ง และโซดาดับ ผัดมวลจนเนียน
4. เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในจานอบที่ทาน้ำมัน ใส่ราสเบอร์รี่ลงบนแป้งแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 45-50 นาที อุณหภูมิในการอบควรอยู่ที่ 180-190 0 C
5. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถตกแต่งได้ตามดุลยพินิจของคุณด้วยกล้วยและน้ำตาลผง

Mannik กับนมกับคอทเทจชีสและนมข้น

Mannik กับนมกับคอทเทจชีสและนมข้นเป็นเค้กโฮมเมดแบบคลาสสิกที่เด็ก ๆ ชอบมาก เค้กนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมของครีมนมที่มีเอกลักษณ์และเป็นที่รู้จัก ดังนั้นจึงอาจกลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของคุณสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะของหวานสำหรับเด็กหรืองานเลี้ยงน้ำชายามเย็นกับครอบครัวของคุณ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ไข่ไก่ -3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• คอทเทจชีส - 0.2 กก.
• นม - 260 มล.;
• มังกะ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เบกกิ้งโซดา - 2 ช้อนชา;
• นมข้นจืด - 380 กรัม

คำอธิบายการเตรียมการ:

1. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมน้ำตาล คอทเทจชีส และนมอุ่น
2. จากนั้นเทเซโมลินาโซดาดับลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน
3. โอนแป้งที่เตรียมไว้ไปยังจานอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment (ก่อนอื่นจะต้องทาน้ำมันพืชด้วยกระดาษ parchment) และทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 20-30 นาที ในช่วงเวลานี้มวลควรเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากการบวมของเซโมลินา
4. หลังจากเวลาที่กำหนดส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 185 0 С Mannik กับคอทเทจชีสอบเป็นเวลา 35-40 นาทีจากนั้นจะต้องนำออกจากเตาอบเจาะให้ทั่วปริมาตรส่วนบนแล้วเทนมข้นทันที
5. หลังจากที่ mannik เย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์ก็สามารถโอนไปยังจานและเสิร์ฟได้

Mannik กับนมกับผลเบอร์รี่

Mannik กับนมกับแยมเป็นขนมที่หลายคนชื่นชอบซึ่งได้รับการชื่นชมจากความสะดวกในการเตรียมและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ ขึ้นอยู่กับชนิดของแยมที่จะใช้ในการปรุงอาหาร สูตรนี้ไม่มีแป้ง ดังนั้นเค้กจึงออกมาอร่อยมาก ร่วนในระดับปานกลางและราวกับละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• นม - 150 มล.;
• เนย - 80 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แบล็คเคอแรนท์ บลูเบอร์รี่ หรือเบอร์รี่อื่นๆ - 120 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• กรดซิตริก - ที่ปลายมีด

การทำอาหาร:

1. ถูไข่ให้ทั่วด้วยน้ำตาล จากนั้นเทนมอุ่นลงไป
2. เทเซโมลินาลงในส่วนผสมของนม ผสมทิ้งไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
3. หลังจากที่เซโมลินาพองตัวแล้ว ให้ใส่เนยละลาย โซดา และกรดซิตริกลงไป ผสมมวลให้ละเอียดจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและเป็นน้ำเล็กน้อย
4. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา (สามารถแทนที่ด้วยแครกเกอร์) เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เนียน ใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสดที่ล้างแล้วลงบนแป้ง
5. วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 0 C เป็นเวลา 25-30 นาที ทำให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงโดยไม่ต้องนำออกจากพิมพ์ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงในสไลด์ที่สวยงามบนจาน เสิร์ฟที่โต๊ะ ชามีความสุข!

วันนี้เรากำลังเตรียม mannik กับนมซึ่งเป็นสูตรคลาสสิกสำหรับของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้

รวดเร็วและง่ายต่อการเตรียมเค้กที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจด้วยรสชาติของมัน

• สูตรมานาสุดคลาสสิค
• พายนมผลไม้
• วิธีทำ mannik ด้วยสูตรวิดีโอแยม
• นม Mannik ในวิดีโอหม้อหุงช้า

ฉันได้บอกคุณแล้วว่าสามารถปรุงด้วย kefir ได้อย่างไรและจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใช้ครีมเปรี้ยว

หลักการของการเตรียมเกือบจะเหมือนกันแตกต่างกันในแต่ละสูตรในองค์ประกอบเท่านั้น

ทั้งหมดนั้นอร่อยมากเขียวชอุ่มมีกลิ่นหอม สำหรับชา - แค่การเติมที่จำเป็น

Mannik กับนม - สูตรคลาสสิก

ในการเตรียมเค้กของหวานอันเขียวชอุ่มคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• เซโมลินา - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม 1 ช้อนโต๊ะ.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 50 กรัม

การทำอาหาร:

1. เราอุ่นนมจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วเติมเซโมลินา ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

2. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือ น้ำตาล ใส่เนยจืด แล้วตีให้เข้ากัน

3. เทส่วนผสมไข่ลงในเซโมลินาที่บวม แล้วใส่ผงฟูลงไป คนให้เข้ากัน

4. เทแป้งลงในพิมพ์ แล้วนำเข้าเตาอบ อุ่นที่ 180 องศา นาน 40 - 45 นาที

กลายเป็นของหวานที่โปร่งสบาย

Mannik กับนมกับผลไม้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มังกะ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 80 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
• ผลไม้ (ลูกพีช)

การทำอาหาร:

1. ตีไข่ น้ำตาล เกลือ ลงในชาม
2. ใส่น้ำมันพืช คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. โดยไม่หยุดนวดเราผล็อยหลับ semolina และน้ำตาลวานิลลา
4. ในชามแยก ให้คนเนยในนมอุ่น
5. เทนมกับเนยลงในส่วนผสมไข่-เซโมลินา
6. คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 30 นาทีให้บวม
7. ร่อนแป้งแล้วผสมกับผงฟู
8. ลูกพีช 3-4 ลูก ล้าง หั่นเป็นชิ้นบางๆ
9. เทแป้งลงในส่วนผสมของนมที่บวมแล้วนวดแป้ง
10. เทลูกพีชลงในแป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
11. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเทแป้งลงไป
12. นำเข้าอบ 35-40 นาที จนสุกที่ 180 องศา

ฉันขอเสนอให้เห็นด้วยตาคุณเองว่าเค้กขนมถูกเตรียมอย่างไร คุณจะเห็นว่าในนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน

วิธีทำ mannik ในนมด้วยสูตรวิดีโอแยม

Mannik กับนมในวิดีโอหม้อหุงช้า

รอคอยที่จะข้อเสนอแนะของคุณในความคิดเห็น

สูตรสำหรับมานาเขียวชอุ่มในนมกับลูกเกด, แอปเปิ้ล, แยม, ไอซิ่ง

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

6 กรัม

8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

252 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับมานากับนม

เป็นเรื่องปกติที่จะปรุง mannik ตัวจริงโดยไม่ต้องใช้แป้งสักกรัม เฉพาะในกรณีนี้จะได้เค้กที่นุ่มและชื้นพร้อมเศษร่วนเล็กน้อย นี่คือสูตรคลาสสิกกับนมสด จะต้องอุ่นบนเตาหรือไมโครเวฟประมาณ 40 องศา ไม่ควรเติมซีเรียลด้วยของเหลวเย็น

วัตถุดิบ

• สามไข่;
• 1.5 เซนต์ semolina;
• นม 200 กรัม
• ผงฟู 15 กรัม
• น้ำมัน 50 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• สารสกัดวานิลลา 1 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมานาคลาสสิก

เนื่องจากสูตรนี้ใช้ซีเรียลหนึ่งชนิดที่ไม่มีแป้ง แป้งเซมะลีเนอร์จึงต้องพองตัวให้ดี ดังนั้นให้เติมนมอุ่นใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 50 หรือ 60 นาทีนั่นคือหนึ่งชั่วโมง

หลังจากผ่านไปประมาณ 45 นาที คุณสามารถเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องได้ โดยตั้งเตาอบไว้ที่ 170 องศา หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยทันที ใช้ชิ้นเล็ก ๆ แล้วละลายทุกอย่าง เราปล่อยให้เย็น

ไม่สามารถตีไข่ได้ เราแค่ส่งพวกเขาไปที่เซโมลินาบวม เขย่าทุกอย่างเข้าด้วยกัน คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในเค้ก สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติ ในตอนท้าย เทเนยที่ละลายแล้ว ใส่วานิลลาสกัด ผงฟู เพื่อเพิ่มรสชาติ

เทแป้งที่ผสมแล้วลงในแบบจาระบี ปรับระดับส่วนบนของ mannik เพื่อไม่ให้เกิดการกระแทกระหว่างการอบ ใส่ทันทีในเตาอบและอบเป็นเวลา 35 นาที ส่วนผสมเหล่านี้ออกแบบมาสำหรับแม่พิมพ์ขนาด 21 ถึง 24 ซม.

โดยปกติ manniks ไม่ต้องการการตกแต่งส่วนใหญ่มักจะโรยด้วยน้ำตาลผง เพียงแค่ทำสิ่งนี้หลังจากที่เค้กเย็นตัวแล้ว คุณสามารถทาจารบีด้วยแยม นมข้น ครีมหรือเคลือบ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับมานากับนมในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าไม่อบเร็วมาก เตาอบใช้เวลาน้อยกว่ามาก แต่อุปกรณ์ไม่ต้องการความสนใจ คุณสามารถมอบความไว้วางใจให้กับเขาอย่างสมบูรณ์ติดตั้งโปรแกรมที่ต้องการและทำธุรกิจของคุณ

วัตถุดิบ

• นมหนึ่งแก้ว
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 150 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• แป้ง 70 กรัม
• น้ำตาล 130 กรัม
• น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ริปเปอร์ 10 กรัม

วิธีทำอาหารให้เร็ว

ผสมซีเรียลกับน้ำตาลทราย อุ่นนมถึง 80 องศา เทลงในส่วนผสมแห้ง ผสมให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็นและบวม เรายืนสิบนาที แค่นี้ก็พอแล้ว

ในขณะที่คุณสามารถตีไข่สองสามฟองด้วยเกลือเล็กน้อย เทลงในเซโมลินา ตามด้วยน้ำมัน ผสม เพิ่มแป้งและริปเปอร์ คนอีกครั้ง

เทแป้งลงในชาม multicooker ปิดและปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที เราใช้โปรแกรมอบ จากนั้นจะต้องพลิก mannik และอบส่วนบนเบา ๆ สิบนาทีก็เพียงพอแล้ว

สะดวกในการเปลี่ยน mannik ไปอีกด้านหนึ่งด้วยความช่วยเหลือของหม้อไอน้ำสองครั้งหรือปัดอีกอันหนึ่งเขย่าออกพลิกกลับแล้วส่งคืน เราทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้อุปกรณ์เย็นลง

ตัวเลือกที่ 3: Apple mannik กับนมในเตาอบ

สูตรสำหรับมานาที่นุ่มและหอมมากในนมซึ่งปรุงด้วยการเติมแอปเปิ้ล เปลือกผลไม้ทิ้งไว้ได้ถ้าไม่หนามากเหนียว มิฉะนั้นควรทำความสะอาด นมใช้ทั้งตัวที่มีไขมัน

วัตถุดิบ

• แป้งเซมะลีเนอร์ 60 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• สามแอปเปิ้ล;
• นม 120 มล.
• สามไข่;
• ผงฟู 6 กรัม
• น้ำตาล 90 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ตีไข่จนเป็นฟอง แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาล ปัดจนละลายหมด จากนั้นเราก็แนะนำแป้งเซมะลีเนอร์กับแป้ง เราผล็อยหลับไปทันทีและริปเปอร์

พักแป้งไว้สิบนาที ในขณะที่หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในรูปแบบจาระบี หากมีข้อสงสัยคุณสามารถโรยด้วยแครกเกอร์เพิ่มเติมจากนั้น mannik จะไม่เกาะติดแน่นอน

ผัดแป้งอีกครั้งแล้วเทลงบนแอปเปิ้ลแล้วส่งมานาสำหรับการอบ ในเตาอบปรุงอาหารประมาณ 35-40 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

หากแม่พิมพ์สำหรับมานาทำจากซิลิโคน คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยซ้ำ เราจะกระจายแอปเปิ้ลทันที พายไม่ควรยึดติดกับวัสดุนี้

ตัวเลือกที่ 4: Mannik ในนมกับเมอแรงค์

หนึ่งในตัวเลือกที่สวยงามที่สุดสำหรับมานากับนม เค้กอบในเตาอบเคลือบด้วยเมอแรงค์ที่โปร่งสบายและดูน่าอร่อย นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว คุณจะต้องมีถุงขนมที่มีหัวฉีดด้วย

วัตถุดิบ

• นมหนึ่งแก้ว
• สองไข่;
• 0.5 เซนต์ ซาฮาร่า;
• 1 เซนต์ ล่อ;
• 0.5 เซนต์ แป้ง;
• น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
• 4 โปรตีน;
• ผง 4 ช้อน

สูตรทีละขั้นตอน

เรานวด mannik ที่ธรรมดาที่สุด รวมนมกับซีเรียลทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ใส่น้ำตาลและไข่ที่ตีแล้วใส่เนยกับแป้ง เพื่อความงดงาม คุณสามารถดับไฟโซดา 7 กรัมหรือเทผงฟู 10 กรัมลงไป

เทแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่ 180 เราอบที่ 1802 องศาเกือบจนสุกเต็มที่ แต่อย่าให้สีน้ำตาลมาก

มาเริ่มเตรียมเมอแรงค์กัน ตีไข่ขาวแช่เย็น ทันทีที่พวกเขาไปถึงยอดเขาที่หนาแน่นให้เพิ่มผง หรือจะหยดน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือเติมวานิลลินก็ได้ เราเปลี่ยนครีมโปรตีนลงในถุงที่มีหัวฉีด

เรานำมันนิกร้อนออกมาบีบดอกไม้เล็ก ๆ จากเมอแรงค์ลงไปแล้วคลุมพื้นผิวทั้งหมด ใส่เค้กกลับเข้าไปในเตาอบและปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที

หากไม่มีถุงขนมที่มีหัวฉีด คุณสามารถใช้ถุงรัดรูปแบบธรรมดาได้ ตัดมุมและบีบลูกบอลออก หรือเพียงแค่วางเมอแรงค์แล้วเกลี่ยให้ทั่วแล้วอบ แต่มันจะออกมาไม่สวยนัก

ตัวเลือกที่ 5: Mannik กับนมในเตาอบพร้อมลูกเกด

Manniks กับลูกเกดเช่นชีสเค้กเป็นที่นิยมมาก เค้กนี้สามารถเรียกได้ว่าคลาสสิกได้อย่างปลอดภัย ลูกเกดสามารถนำสีเข้มหรือสีอ่อนผสมผลไม้แห้งก็เหมาะ แต่น้ำหนักรวมจะต้องสอดคล้องกับสูตร

วัตถุดิบ

• นม 125 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 125 กรัม
• สองไข่;
• ลูกเกด 100 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• น้ำมัน 50 มล.
• เซโมลินา 170 กรัม
• แป้งสามช้อนโต๊ะ
• ริปเปอร์ 10 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ใส่ครีมลงในชามใส่น้ำตาลและไข่สองสามฟองตีเล็กน้อยเทนมใส่เซโมลินา

ล้างลูกเกดและเทลงในซีเรียลทันที ปล่อยให้บวมรวมกันประมาณสี่สิบนาที ขอแนะนำให้คนเป็นครั้งคราว

เทน้ำมัน ใส่เครื่องร่อนพร้อมกับแป้ง ผสมแป้งแล้วส่งในรูปแบบจาระบีหรือในหม้อหุงช้า อบในเตาอบที่ 170 องศาจนแท่งแห้ง ตั้งในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 50 นาที

ไม่เพียง แต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นต้นฉบับอีกด้วย Mannik ดังกล่าวด้วยการเพิ่มดอกป๊อปปี้จะกลายเป็น สำหรับปริมาณนี้หนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว

ตัวเลือกที่ 6: Mannik กับนม "เปียก"

สูตรสำหรับพายนมเปียกซึ่งปรุงในเตาอบด้วย คุณสมบัติของมันคือเติมเต็ม คุณสามารถปรุงเค้กด้วยผงโกโก้ตามที่ระบุในสูตรหรือไม่รวมไว้

วัตถุดิบ

• นมสด 0.65 ลิตร
• ริปเปอร์ 8 กรัม
• โกโก้หนึ่งช้อน;
• น้ำตาล 220 กรัม
• น้ำมันพืช 80 มล.
• เนย 40 กรัม (10 สำหรับการแปรรูปแม่พิมพ์);
• ซีเรียล 250 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• แป้ง 150 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสม วัดน้ำมันที่กลั่นแล้วเทลงในลำธารบาง ๆ แต่อย่าหยุดตี

ตวงนม 250 กรัม ใส่โกโก้และเนย (30 กรัม) ตั้งไฟจนร้อน แต่อย่าต้มจนเดือดประมาณ 70 องศา เปิดเครื่องผสมอีกครั้งและเพิ่มโกโก้ที่ได้ลงในไข่

เราผล็อยหลับไปซีเรียลเรายืนยันแป้งมานาครึ่งชั่วโมง ผสมแป้งกับริปเปอร์ วานิลลาเพื่อลิ้มรส เพิ่มเป็นกลุ่ม เทลงในแบบจาระบีแล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

เราต้มนม บางครั้งมีการเติมน้ำตาลหรือใช้นมข้นจืดเจือจาง เรานำแบบฟอร์มออกพร้อมกับพายตรวจสอบความพร้อมจากนั้นเจาะพื้นผิวทั้งหมดแล้วเทนมออก เราใส่กลับเข้าไปในเตาอบ แต่สามารถปิดได้อยู่แล้ว ทิ้งไว้ 10 นาที ความชื้นทั้งหมดควรเข้าไปข้างใน

คุณสามารถทำมานารสกาแฟ ซึ่งในกรณีนี้ เราใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป วัดปริมาณเท่ากัน แล้วส่งเงินกู้ไปที่แป้ง

ตัวเลือก 7: ช็อกโกแลตแมนนิกกับนมในเตาอบ (เคลือบ)

นี่คือสูตรสำหรับมานากับนมในเตาอบที่มีโกโก้ในแป้งและไอซิ่งด้านบน แต่คุณไม่สามารถคลุมเค้กด้วยอะไรได้เพียงแค่โรยด้วยผงหรือจารบีด้วยแยมหนา ๆ แยมใด ๆ สูตรนี้ไม่มีไข่

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืช 90 กรัม
• เซโมลินา 190 กรัม
• นมหนึ่งแก้ว
• แป้ง 90 กรัม
• ริปเปอร์ 8 กรัม
• ช็อคโกแลต 90 กรัม
• เนย 30 กรัม
• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 150 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

เทปลายข้าวลงในชามลึกเทนมอุ่นคุณสามารถเพิ่มทรายได้ทันที ผัดและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องจนบวมดี

ทันทีที่ใส่ซีเรียลลงไป เราจะแนะนำโกโก้ เทน้ำมันพืช และเพิ่มเครื่องร่อนพร้อมกับแป้งสาลี เรานำแป้งช็อคโกแลตให้เป็นเนื้อเดียวกันและตั้งให้อบครึ่งชั่วโมง (180 °) เราติดตามเนื่องจากมืดจึงควรตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้

เราปล่อยให้ mannik เย็นลงและเราเองก็ทำการเคลือบ เพียงผสมช็อกโกแลตกับเนยแล้วปล่อยให้ละลายในอ่างน้ำ จากนั้นนำออกทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เคลือบหนาขึ้นเล็กน้อยจากนั้นสารเคลือบจะไม่ระบายออกคุณจะได้ชั้นหนา

เท mannik ที่ระบายความร้อนด้วยช็อคโกแลตทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในที่เย็น สารเคลือบจะแข็งตัวเร็วกว่าในห้องอุ่น

มักจะมีก้อนในโกโก้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่เกียจคร้านกรองผลิตภัณฑ์หรือนวดให้เข้ากัน มิฉะนั้นก้อนจะไม่ละลายแม้หลังจากการอบจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนเมื่อตัด

ตัวเลือกที่ 8: Mannik กับนมในหม้อหุงช้าพร้อมแยม

แยมลูกเกดและเชอร์รี่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมานา แต่กับอย่างอื่นด้วยทุกอย่างจะทำงานได้ดี หากมีชิ้นใหญ่อยู่ข้างในก็ควรตัดทันที เราใช้หม้อหุงช้าที่มีฟังก์ชั่นการอบ ทาน้ำมันที่ก้นหม้อ

วัตถุดิบ

• น้ำตาล 150 กรัม
• ซีเรียล 170 กรัม
• 210 มล. นม 3%;
• แยม 5 ช้อน;
• แป้ง 120 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• น้ำมัน 110 กรัม
• น้ำส้มสายชู (ประมาณหนึ่งช้อน);
• โซดา 7 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

เราส่งน้ำมันตามใบสั่งแพทย์ไปละลาย ในขณะที่ตีไข่และน้ำตาล ให้ใส่นมและผสมกับซีเรียลทั้งหมด ทิ้งไว้จนน้ำมันเย็นตัวลง

ให้เมล็ดพืชบวมเล็กน้อยเทน้ำมันใส่แป้ง ต้องปิดโซดา น้ำส้มสายชูระบุไว้ในสูตร แต่เราใช้น้ำมะนาวหากต้องการ เทแป้งที่เสร็จแล้วลงใน multicooker

เทแยมลงบนแป้งวาดลวดลาย เราปิดและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงใช้โหมดการอบแบบพิเศษ

สำหรับนม mannik นั้นแข็งแกร่งกว่าครีมเปรี้ยวหรือ kefir หากต้องการคุณสามารถผสมผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้เค้กก็จะออกมา

ตัวเลือกที่ 9: นมมันนิกกับนมข้นและเกล็ดมะพร้าว

นี่คือสูตรการทำเค้กที่มีชั้นมะพร้าวอ่อนที่สุด ปรากฎว่าผิดปกติ แต่อร่อยและอ่อนโยนอย่างน่าอัศจรรย์ ใช้นมข้นขาวตามปกติผลิตภัณฑ์ต้มจะไม่ทำงานหนาเกินไปชิปก็จะไม่บวม

วัตถุดิบ

• แป้งเซมะลีเนอร์ 0.35 กก.
• ผง 2 ช้อน;
• นมข้นห้าช้อนโต๊ะ
• เกล็ดมะพร้าว 20 กรัม
• นมปกติ 0.25 ลิตร
• น้ำมันกลั่น 125 มล.
• เนย 30 กรัม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 190 กรัม
• ริปเปอร์ 10 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

เราอุ่นนม ในขณะที่มันอยู่บนเตา ในชามขนาดใหญ่และแห้ง ผสมเซโมลินากับน้ำตาล เทนม ใส่น้ำมัน ปิดฝา ลืมส่วนผสมเป็นเวลา 40 นาที

ใส่แป้งและผงฟู เทลงในพิมพ์ประมาณ 20 ซม. ใส่แมนนิกอบ

เราผสมนมข้นลงในชามที่มีเกล็ดมะพร้าว ปล่อยให้มันพองตัวในขณะที่มันนิกอบและทำให้เย็นลง ควรใช้ขี้เลื่อยขาวธรรมดาที่ไม่มีสีย้อม

ตัดเค้กตามยาวเป็น 2 แผ่น เลเยอร์ด้วยนมข้นหวานและเกล็ดมะพร้าว ปิดฝา โรยด้วยผงโรยด้านบน

คุณสามารถปรุงพายได้ไม่เพียงแค่ไส้เท่านั้น หากต้องการแทนนมข้นเราใช้ครีมใด ๆ ใช้แยมหรือวางผลไม้ผลเบอร์รี่