แคลอรี่ kcal:

โปรตีนกรัม:

คาร์โบไฮเดรตกรัม:

กลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์และรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ กาแฟดำหนึ่งถ้วยจะช่วยให้คุณตื่นขึ้นในตอนเช้า เติมพลังให้กับคุณในตอนบ่าย และทำให้มีพละกำลัง พลังงาน และกิจกรรมทางจิตมากมายในตอนบ่าย กาแฟดำทำมาจากหรือจาก

กาแฟเป็นเครื่องดื่มมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน แต่สถานที่ที่แน่นอนซึ่งเครื่องดื่มที่เติมพลังนั้นถูกบริโภคครั้งแรกนั้นไม่เคยมีการจัดตั้งมาก่อน เอธิโอเปียถือเป็นแหล่งกำเนิดของกาแฟ ซึ่งตามตำนานที่รู้จักกันดี คนเลี้ยงแกะในท้องถิ่นสังเกตเห็นพฤติกรรมที่กระฉับกระเฉงอย่างผิดปกติของแพะที่กินใบและผลของต้นไม้เตี้ย นอกจากนี้ เยเมนยังสามารถท้าทายความเป็นอันดับหนึ่งของการใช้กาแฟ โดยที่พวกเขาเริ่มใช้ยาต้มจากแกนของผลสีแดงของต้นกาแฟเป็นครั้งแรก

รสกาแฟ

กาแฟดำมีกลิ่นหอมของกาแฟรสชาติของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับชนิดของถั่วที่เลือกหรือกาแฟสำเร็จรูปสามารถทาร์ตด้วยความขมหรือเปรี้ยวเล็กน้อยอิ่มตัว แม้จะมีเมล็ดกาแฟที่หลากหลายตามธรรมชาติ แต่รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการคั่วเมล็ดกาแฟและเทคโนโลยีการเตรียมโดยตรง หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าความขมของกาแฟ "ความแรง" ของมันขึ้นอยู่กับการมีคาเฟอีนอยู่ในนั้น อย่างไรก็ตาม กรณีนี้ไม่เป็นเช่นนั้น เนื่องจากอัลคาลอยด์ที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งอยู่ในเมล็ดกาแฟมีหน้าที่ในรสชาติและกลิ่น แต่รสชาติของความขมของกาแฟนั้นมาจากแทนนิน

สีของกาแฟดำธรรมชาตินั้นเกือบจะเป็นสีดำทันที โดยมีตั้งแต่สีน้ำตาลเข้มจนถึงสีน้ำตาลปานกลาง ตามกฎแล้วกาแฟที่กลั่นจากเมล็ดพืชจะถูกปกคลุมด้วยโฟมหนาแน่นของสีครีมที่ละเอียดอ่อน

กาแฟดำหลากชนิด

ความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายของประเภทกาแฟขึ้นอยู่กับกาแฟสองประเภท - อาราบิก้าและ โรบัสต้า- และการผสมผสานที่หลากหลาย อาราบิก้ามีกลิ่นหอมของกาแฟเข้มข้น ความแรงของเครื่องดื่มอยู่ในระดับปานกลาง เมล็ดโรบัสต้าให้ความแข็งแรงและความฝาดของกาแฟที่ชงแล้ว แต่จะด้อยกว่ากาแฟอาราบิก้าในด้านรสชาติและกลิ่นหอม กาแฟมีหลายประเภท เช่น libericaแต่รสชาติและกลิ่นของพันธุ์นี้ด้อยกว่าพันธุ์ที่รู้จักกันดีมาก

แคลอรี่กาแฟดำ

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟดำ (ในรูปของเครื่องดื่มสำเร็จรูป) คือ 2 กิโลแคลอรีต่อเครื่องดื่ม 100 มล.

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกาแฟดำ

กาแฟดำมีคาเฟอีนซึ่งมีผลกระตุ้นลำไส้ เพิ่มการทำงานของสมองและการเคลื่อนไหว หลังจากดื่มกาแฟดำแล้ว อะดรีนาลีนจะหลั่งในร่างกาย ความถี่ของการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจและการออกกำลังกายของร่างกาย (แคลอรี่) เพิ่มขึ้น ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยแร่ธาตุ: และเนื่องจากความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ลดลงและโรคเบาหวานประเภท 2 มีโอกาสน้อยที่จะเกิดขึ้น ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ากาแฟดำสองสามถ้วยช่วยบรรเทาอาการของโรคพาร์กินสันและเป็นการป้องกันโรคนี้ กาแฟดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย กาแฟดำป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลช่วยเอาชนะภาวะซึมเศร้าช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในสมอง ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมว่ากาแฟดำเพิ่มความดันโลหิตเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะคือลดความดันโลหิต

อันตรายจากกาแฟดำ

ความเชื่ออย่างต่อเนื่องว่ากาแฟจะเปลี่ยนเคลือบฟันสีเหลืองไม่มีการยืนยันที่แท้จริง การสูญเสียของเหลวจากการดื่มกาแฟดำหลายถ้วยสามารถเติมได้ง่าย ๆ โดยการดื่มน้ำสะอาดหนึ่งแก้ว การบริโภคกาแฟมากเกินไป (มากกว่าหกถ้วย 100 กรัมต่อวัน) นั้นเต็มไปด้วยปัญหากับไตและถุงน้ำดี

กาแฟดำลดน้ำหนัก

กาแฟดำที่ไม่มีน้ำตาลและนมมีแคลอรีขั้นต่ำ ดังนั้นสำหรับผู้ที่นึกภาพไม่ออกว่าวันนี้ตัวเองไม่มีกาแฟสักแก้ว ให้ช่วย - หรือ ด้วยอาหารใด ๆ กาแฟดำที่ไม่มีจะไม่เป็นอันตรายและจะไม่เพิ่มแคลอรี่

กาแฟดำในการปรุงอาหาร

มีหลายวิธีในการเตรียมกาแฟดำ - ชงในตุรกีจากถั่วบด ชงกาแฟสำเร็จรูปหรือแห้งในถ้วย ใช้เครื่องชงกาแฟหรือเครื่องชงกาแฟ กาแฟดำเป็นเครื่องดื่มอิสระ เช่นเดียวกับพื้นฐานสำหรับการเตรียมคาปูชิโน่และเครื่องดื่มจากกาแฟประเภทอื่นๆ

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกาแฟ ประโยชน์และโทษ โปรดดูวิดีโอ “ผลิตภัณฑ์ประจำวัน ตำนานเกี่ยวกับกาแฟ” รายการโทรทัศน์ “เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด”.

พิเศษสำหรับ
ห้ามคัดลอกบทความนี้ทั้งหมดหรือบางส่วน

เป็นการยากที่จะหามุมบนโลกของเราที่กาแฟไม่ได้รัก เครื่องดื่มหอมกรุ่นกลิ่นหอมนี้พิชิตโลกทั้งใบเมื่อนานมาแล้ว แต่เป็นไปได้ไหมที่จะดีขึ้นหรือลดน้ำหนักจากกาแฟ? กี่แคลอรี่อยู่ในกาแฟหนึ่งถ้วย? ส่วนผสมอะไรที่สามารถเพิ่มจำนวนแคลอรีในเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้? กี่แคลอรี่ในกาแฟกับนม?

สำหรับหลาย ๆ คน การดื่มกาแฟยามเช้ากลายเป็นกิจวัตรที่คุ้นเคยและจำเป็นในการตื่น มันสามารถไม่เพียง แต่ขับไล่ส่วนที่เหลือของการนอนหลับ แต่ยังให้ความแข็งแกร่งที่จำเป็นสำหรับวันทำงานทั้งหมด นักวิทยาศาสตร์ยังยืนยันถึงความจริงที่ว่ากาแฟเพิ่มประสิทธิภาพ ปรับปรุงการทำงานของสมองและระบบประสาทส่วนกลาง กระตุ้นความสนใจและความจำ เราจะบอกคุณในรายละเอียดว่ากาแฟธรรมชาติมีกี่แคลอรี่ กาแฟสำเร็จรูป และกาแฟด้วยการเติมนม

อะไรเป็นตัวกำหนดปริมาณแคลอรี่ของกาแฟ

คุณสงสัยหรือไม่ว่าในกาแฟมีแคลอรีกี่แคลอรี่? อันที่จริง กาแฟมีความโดดเด่นด้วยเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ มีเพียงสองในกาแฟดำ 100 มล. ที่ไม่มีน้ำตาลและสารเติมแต่งอื่น ๆ ปริมาณแคลอรี่ได้รับอิทธิพลจากประเภทของกาแฟ วิธีการเตรียม สารเติมแต่งที่ใช้ และปริมาณของเครื่องดื่มขั้นสุดท้าย ส่วนใหญ่เนื้อหาแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นโดยสารเติมแต่งเช่นนม, น้ำตาล, นมข้นและแน่นอนครีม คุณต้องการได้รับแคลอรี่ขั้นต่ำหรือไม่? จากนั้นดื่มกาแฟดำธรรมชาติที่ไม่มีสารเติมแต่ง เครื่องดื่มนี้มีเพียงสองแคลอรี่เท่านั้น กี่แคลอรี่ในกาแฟที่มีนมและน้ำตาล? หากคุณเป็นคนรักลาเต้ ในแต่ละแก้วที่คุณดื่ม ร่างกายของคุณจะได้รับมากถึง 250 กิโลแคลอรี และถ้าคุณเติมน้ำตาลเพียงช้อนชาตรงนี้ จำนวนแคลอรีจะเพิ่มขึ้นเป็น 275 อย่างที่คุณเห็น ปริมาณแคลอรีของกาแฟที่มีนมและน้ำตาลเพิ่มขึ้นหลายร้อยเท่า ขนาดของถ้วยก็มีความสำคัญเช่นกัน ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าใด คุณก็จะได้รับพลังงานมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นคุณควรคำนวณจำนวนแคลอรี่ในกาแฟที่มีน้ำตาลโดยคำนึงถึงปริมาณถ้วยของคุณ

แคลอรี่คืออะไร

ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับคำว่า "แคลอรี" ที่เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปก่อนว่ามีอะไรอยู่บ้าง ความจริงก็คือทุกสิ่งที่เรากินนั้นฟุ่มเฟือย จะสะสมในร่างกายของเราเป็นไขมัน เหล่านี้เป็นเงินสำรองที่ร่างกายใช้หมดในกรณีที่หิวหรือเจ็บป่วย ปริมาณอาหารที่กินและดื่มตอนนี้วัดเป็นแคลอรี่ แคลอรี่เป็นหน่วยพลังงานทั่วไปที่ร่างกายได้รับจากอาหาร เพื่อไม่ให้เสียสมดุลในร่างกาย ต้องใช้แคลอรีทั้งหมดที่ได้รับต่อวัน มิฉะนั้นไขมันจะสะสมในร่างกาย โดยธรรมชาติแล้วถือเป็นกระบวนการปกติอย่างสมบูรณ์ที่สามารถช่วยชีวิตในกรณีที่เกิดปัญหากับอาหาร แต่สำหรับคนทันสมัย ​​การสะสมของแคลอรีได้กลายเป็นปรากฏการณ์ที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง ไม่กี่คนที่อยากได้น้ำหนักเพิ่มและเซลลูไลท์ เกิดขึ้นมากในสังคมเราจนถือว่าไม่สวยงามนัก

แต่ใครจะนับจำนวนแคลอรี่ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์หนึ่งดื่ม? สิ่งนี้สามารถติดตั้งได้อย่างไร? ปรากฎว่านักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบหลายวิธีในการทำเช่นนี้ ยิ่งกว่านั้นผลลัพธ์ค่อนข้างแม่นยำ วิธีที่ใช้กันทั่วไปในการนับแคลอรีในอาหารและเครื่องดื่มคือการใช้อุปกรณ์พิเศษ - แคลอรีมิเตอร์ นี่คือห้องที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ เธอมีฉนวนกันความร้อนพิเศษ ในห้องนี้ ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการนับแคลอรีจะถูกเผาผลาญอย่างง่ายๆ นี้จะปล่อยความร้อนบางส่วน นี่คือความร้อนที่ผลิตภัณฑ์ปล่อยออกมาระหว่างการเผาไหม้และคำนวณ นี่เป็นตัวบ่งชี้พลังงานที่ผลิตภัณฑ์หรือเครื่องดื่มสามารถให้ร่างกายได้ในระหว่างการใช้งาน วิธีนี้มีประสิทธิภาพและค่อนข้างง่าย ความแม่นยำนั้นเกิดจากการที่ผลิตภัณฑ์ถูกเผาในร่างกายของเราด้วย ในขณะเดียวกัน ร่างกายก็ได้รับพลังงานที่สำคัญมากสำหรับมัน มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเรา ต้องขอบคุณพลังงานนี้ที่อวัยวะและระบบทั้งหมดของเราทำงาน ให้การเผาผลาญการออกกำลังกาย ด้วยเหตุนี้ร่างกายของเราจึงผลิตความร้อน อย่างที่คุณเห็น แคลอรี่ไม่สามารถละเลยได้ พวกเขาเป็นแหล่งกำเนิดของชีวิต

คำถามสำคัญอีกข้อหนึ่งคือจะวัดแคลอรี่ที่เราสูญเสียไปในกระบวนการออกกำลังกายอย่างไร? ทุกวันและแม้กระทั่งตอนกลางคืน ระหว่างการนอนหลับ เราใช้พลังงานจำนวนหนึ่ง อันที่จริง นักวิทยาศาสตร์ได้พบทางออกแล้ว มีแคลอรีมิเตอร์ขนาดใหญ่ที่คุณสามารถใส่บุคคลได้อย่างง่ายดาย ในขณะเดียวกัน เครื่องสามารถคำนวณปริมาณความร้อนที่บุคคลจะปล่อยออกมาได้อย่างง่ายดายระหว่างที่ตื่นนอนหรือพักผ่อน แต่นี่ไม่ใช่วิธีที่สะดวกที่สุดในการใช้ ดังนั้นจึงมีการใช้วิธีการวัดอื่นๆ เพิ่มมากขึ้น วิธีที่สะดวกที่สุดคือการวัดปริมาณออกซิเจนที่บุคคลหายใจเข้าและปริมาณ CO2 ที่เขาปล่อยออกมา คุณยังสามารถวัดอัตราการเต้นของหัวใจได้ง่ายๆ และโดยอาศัยข้อมูลนี้ ให้สรุปว่าบุคคลเผาผลาญแคลอรีได้กี่แคลอรี ระหว่างออกกำลังกาย หัวใจจะเต้นเร็วขึ้น และในช่วงพัก การเต้นของหัวใจจะช้าลงอย่างเห็นได้ชัด

แม้ว่านักวิทยาศาสตร์จะได้เรียนรู้วิธีคำนวณจำนวนแคลอรีในอาหารอย่างแม่นยำ แต่ก็มีความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนระหว่างตัวชี้วัดเหล่านี้ ในหนังสืออ้างอิงหลายๆ เล่ม คุณอาจพบว่าแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันมีความแตกต่างกันค่อนข้างมาก ปรากฎว่าในผลิตภัณฑ์เดียวกันสามารถสังเกตจำนวนหน่วยพลังงานที่แตกต่างกันได้ ขึ้นอยู่กับดินที่เติบโต ความหลากหลาย สภาพอากาศ ชนิดของดิน ฯลฯ ตัวอย่างเช่น จำนวนแคลอรีในแอปเปิ้ลที่มีความหลากหลาย กาแฟ เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ฯลฯ อาจแตกต่างกันอย่างมาก

นอกจากนี้ยังมีสิ่งต่าง ๆ เช่นการเพิ่มความเข้มข้นของพันธุ์ ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งเมื่อร้อยปีที่แล้วมีแป้งอยู่ประมาณ 22% ตอนนี้ตัวบ่งชี้นี้ลดลงเกือบครึ่งหนึ่งและเป็น 13% นี่คือผลลัพธ์ของการเลือก และค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับปริมาณโดยตรง นั่นคือตอนนี้ค่าพลังงานของมันฝรั่งลดลง เรากำลังไล่ตามผลผลิตของกาแฟชนิดเดียวกัน แต่ในขณะเดียวกัน ค่าพลังงานของกาแฟก็ลดลง ดังนั้นในปีที่เก็บเกี่ยว ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟและผลิตภัณฑ์อื่นๆ จะลดลง

เติมพลังไปไหน

หากคุณกังวลอย่างมากเกี่ยวกับคำถามที่ว่าจะไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น คุณจำเป็นต้องใช้พลังงานอย่างมีเหตุผล ซึ่งหมายความว่าคุณต้องใช้แคลอรี่ต่อวันเท่ากับที่ได้รับในช่วงเวลานี้ แต่อย่ากังวลมากเกินไปเกี่ยวกับคำถามนี้ แม้จะใช้ชีวิตอยู่ประจำ แต่พลังงานประมาณ 60% จะไปเพื่อประกันชีวิตของคุณ แต่จำไว้ว่าคนที่กระฉับกระเฉงใช้พลังงานประมาณ 50% ในขณะที่คนอยู่ประจำที่ใช้จ่ายเพียง 30% น่าเสียดายที่นักวิทยาศาสตร์ระบุว่ามีเพียง 7-8% ของประชากรทั้งหมดเท่านั้นที่บังคับให้ตัวเองมีวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉงและเคลื่อนไหวได้

ไม่ใช่แคลอรี่ที่ก่อให้เกิดอันตรายอย่างใหญ่หลวงต่อร่างกายของเรา แต่เป็นประโยชน์ของอารยธรรม ไม่ใช่เรื่องเลวร้ายที่เราจะได้รับแคลอรีจากอาหารมากกว่าที่เราต้องการ สิ่งที่ไม่ดีคือเราไม่พยายามใช้เงินเหล่านั้น แทนที่จะเดินจากที่ทำงานไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ เราจะอยู่หลังพวงมาลัย แทนที่จะใช้ระบบหัวใจและหลอดเลือดและขึ้นบันได เรารีบเรียกลิฟต์ แทนที่จะเล่นกีฬา เราชอบนอนบนโซฟาและดูทีวีมากกว่า ดังนั้นเราจึงมาถึงตัวบ่งชี้ขั้นต่ำของค่าใช้จ่าย - เพียง 2,000-2400 Kcal ต่อวัน นี้น้อยมาก ด้วยตัวชี้วัดดังกล่าว กล้ามเนื้อเสื่อมสามารถพัฒนา ความเสี่ยงของโรคอ้วนเพิ่มขึ้น และความเกียจคร้านปรากฏขึ้น หากไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง เมื่อเวลาผ่านไป โรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเบาหวานสามารถพัฒนาได้ แม้แต่เด็ก ๆ ก็ทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้ แต่ประมาณหนึ่งในห้าของทั้งวัน เด็กควรมีร่างกายที่กระฉับกระเฉงที่สุด

การพึ่งพาแคลอรีกับชนิดของกาแฟและชนิดของเครื่องดื่มกาแฟ

ปรากฎว่ากาแฟประเภทต่างๆ อาจแตกต่างกันอย่างมากในแง่ของปริมาณแคลอรี่ ตอนนี้เรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมว่าเครื่องดื่มกาแฟยอดนิยมมีแคลอรีกี่แคลอรี อย่างที่คุณจินตนาการได้ ส่วนผสมมีบทบาทชี้ขาดที่นี่

กาแฟดำธรรมชาติ

นี่คือกาแฟแคลอรี่ต่ำสุด ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว 100 ของกาแฟดังกล่าวมีเพียงสองแคลอรีเท่านั้น ซึ่งหมายความว่ามีคุณค่าทางโภชนาการน้อยที่สุด ถ้าปริมาตรถ้วยของคุณคือ 200 มล. แสดงว่าคุณบริโภค 4 กิโลแคลอรีในแต่ละครั้ง แต่นี่เป็นเพียงถ้าไม่เติมน้ำตาลลงในกาแฟนี้ ไม่ต้องพูดถึงนมหรือครีม จำเป็นต้องพูดเครื่องดื่มที่ขมขื่นเช่นนี้ไม่มีแฟนมากนัก

กาแฟสำเร็จรูป

คำถาม "กาแฟมีแคลอรีกี่แคล" เป็นปัญหาสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินเป็นหลัก ทุกคนที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด มีส่วนร่วมในกีฬาอย่างจริงจังหรือพยายามใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี อย่าลืมติดตามจำนวนแคลอรีที่มีอยู่ในอาหารประจำวันของเขา ในกรณีเช่นนี้ เมนูนี้จะถูกรวบรวมมาเป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือหลายเดือนด้วยซ้ำ สำหรับคนเหล่านี้ จำนวนแคลอรี่ในกาแฟหนึ่งถ้วยไม่ใช่เรื่องเล็กเลย พวกเขาต้องการทราบจำนวนที่แน่นอนของพวกเขาไม่ใช่ด้วยความอยากรู้เลย นี่เป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับพวกเขาในการบรรลุเป้าหมาย

นักวิทยาศาสตร์ได้คำนวณจำนวนแคลอรี่ที่แน่นอนในกาแฟมาตรฐานหนึ่งแก้วมานานแล้ว - 2 กิโลแคลอรี ให้เราชี้แจงทันทีว่าปริมาณนี้จะอยู่ในกาแฟที่ไม่ละลายน้ำสีดำ (100 มล.) โดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ - ไม่มีน้ำตาลหรือนม แต่กาแฟสำเร็จรูปมีลักษณะอื่นๆ มันมีแคลอรี่มากขึ้น เป็นเรื่องน่าแปลกที่กาแฟสำเร็จรูปสามถ้วยในแง่ของจำนวนแคลอรี่ที่มีอยู่นั้นใกล้เคียงกับช็อกโกแลตนมแคลอรีสูงทั้งแท่ง เกิดอะไรขึ้น? ทำไมกาแฟดำที่ไม่ละลายน้ำธรรมดาจึงมีแคลอรี่เพียง 2 แคลอรี่ แต่ปริมาณในกาแฟสำเร็จรูปเพิ่มขึ้นหลายร้อยเท่า?

นักวิทยาศาสตร์อธิบายเรื่องนี้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่ากาแฟสำเร็จรูปมีองค์ประกอบทางเคมีที่ซับซ้อนกว่ามาก ทำให้ร่างกายย่อยอาหารได้ยากขึ้น ในขณะเดียวกัน ร่างกายมนุษย์รับรู้ถึงกาแฟสำเร็จรูปที่แย่กว่ากาแฟธรรมชาติมาก ดังนั้นแพทย์จึงเตือนว่ากาแฟสำเร็จรูปไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด เครื่องดื่มดังกล่าวอาจเป็นอันตรายต่อความดันโลหิตสูง

มีบางอย่างที่จะทำให้ทุกคนที่ติดตามสุขภาพและน้ำหนักของพวกเขาพอใจ กาแฟดำธรรมชาติหนึ่งถ้วยที่ไม่เติมน้ำตาลหรือนมมีเพียงสองแคลอรี ตัวเลขนี้น่าทึ่งมาก ดังนั้นจึงมีข้อมูลมากมายปรากฏบนอินเทอร์เน็ตว่ากาแฟสามารถช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้ และมีความจริงบางอย่างในเรื่องนี้ กาแฟช่วยลดน้ำหนักได้จริง. แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องดื่มก่อนออกแรง เราจะพูดถึงวิธีลดน้ำหนักด้วยกาแฟกันในภายหลัง

เมื่อเมล็ดกาแฟคั่ว มันจะสูญเสียสารอาหารบางส่วนไป ดังนั้นผลิตภัณฑ์สุดท้ายจึงมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างต่ำ กาแฟที่ไม่ผ่านการคั่วสีเขียวมีไขมันค่อนข้างมาก แต่ในระหว่างการคั่วและการต้มต่อไป กาแฟจะสูญเสียกาแฟส่วนใหญ่ไป มีรูปแบบที่สำคัญอย่างหนึ่งคือ จำนวนแคลอรี่ในเครื่องดื่มจะมีมากขึ้น ซึ่งจะมีน้ำน้อยลง ในกรณีนี้ความเข้มข้นของกาแฟจะมากขึ้นและตามนั้นก็จะมีแคลอรีมากขึ้น

คุณคิดว่ากาแฟชนิดใดมีแคลอรีมากที่สุด? นักวิทยาศาสตร์ได้คำนวณว่ากาแฟตุรกีคลาสสิกมีแคลอรี่มากที่สุด มีประมาณ 12 กิโลแคลอรี แต่ตัวเลขนี้ไม่ใหญ่เลย อย่างไรก็ตามอย่าคาดหวังว่าเครื่องดื่มกาแฟดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณเลย เพื่อให้มีแคลอรี่น้อยที่สุด ห้ามเติมน้ำตาล ครีม หรือนมลงในกาแฟโดยเด็ดขาด กาแฟดำเท่านั้นที่มีประจุพลังงานน้อยที่สุด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบตัวเลือกนี้ เครื่องดื่มนี้จะขมและไม่มีรสนมเพิ่มเติมในรสชาติ

แน่นอนว่ากาแฟที่ใส่น้ำตาลและนมจะอร่อยกว่าเครื่องดื่มที่ไม่มีสารปรุงแต่งมากนัก แต่ในขณะเดียวกันจำนวนแคลอรี่ในนั้นก็จะเพิ่มขึ้นเป็นสิบเท่า ดังนั้นคุณไม่ควรใช้อาหารรสเลิศเช่น คาปูชิโน่ มอคค่าชิโนหรือลาเต้ในทางที่ผิด

ที่นี่ค่าแคลอรี่เพิ่มขึ้นเป็น 7-8 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล. นั่นคือถ้าคุณดื่ม 200 มล. 14-16 Kcal จะเข้าสู่ร่างกายของคุณ หากคุณเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มนี้ ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นสามเท่า นี่เป็นภัยคุกคามร้ายแรงต่อร่างอยู่แล้ว

อเมริกาโน่

อเมริกาโนประกอบด้วยน้ำและเอสเพรสโซ จำนวนแคลอรี่ของมันยังต่ำ ดื่มอเมริกาโน่ 400 มล. ให้พลังงานเพียง 14 กิโลแคลอรี ในเวลาเดียวกันเครื่องดื่มดังกล่าวมีรสชาติที่ค่อนข้างสมดุลและไม่แรงเกินไป นี่อาจเป็นทางเลือกที่ดีหากคุณต้องการเพิ่มพลังงาน แต่ไม่ใช่พลังงาน

ลาเต้

นมมักใช้ทำเครื่องดื่มกาแฟ มันเข้ากันได้ดีกับรสชาติของกาแฟและทำให้นุ่มขึ้น มีเครื่องดื่มมากมายที่ใช้นมหรือครีมเพื่อเพิ่มรสชาติ สารเติมแต่งเหล่านี้ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มมีความนุ่มนวลมากขึ้น พวกเขาดูสง่างามและน่ารื่นรมย์ ไม่น่าแปลกใจเลยที่ลาเต้ มอคคาชิโน่ และคาปูชิโน่กลายเป็นเครื่องดื่มโปรดของผู้หญิง ครีมให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ แต่ในเครื่องดื่มดังกล่าว จำนวนแคลอรี่จะลดลง คุณจะต้องจ่ายสำหรับโฟมเขียวชอุ่มที่สวยงามในเครื่องดื่มกาแฟ นี่เป็นภัยคุกคามที่แท้จริงต่อร่าง

ตอนนี้เรามาดูจำนวนแคลอรี่โดยละเอียดกันดีกว่า ถ้าเราพูดถึงกาแฟมาตรฐานหนึ่งถ้วยด้วยการเติมนมแล้วเครื่องดื่มนี้มีตั้งแต่ 37 ถึง 40 กิโลแคลอรี หากคุณดื่มถ้วยดังกล่าวหลายแก้วต่อวัน ร่างกายจะได้รับแคลอรีเพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่แย่ที่สุด ระเบิดแคลอรี่ที่แท้จริงจะเป็นกาแฟลาเต้ที่ชื่นชอบ มันนัดกับจำนวนแคลอรี่ - 180-250 ตัวบ่งชี้นี้จะขึ้นอยู่กับระดับไขมันในนมที่ใช้ทำเครื่องดื่มโดยตรง เราจะเตือนคุณทันที - หากรูปร่างของคุณเป็นที่รักของคุณและคุณไม่ต้องการที่จะได้รับปอนด์พิเศษไม่ว่าในกรณีใดอย่าดื่มลาเต้คาปูชิโน่หรือมอคคาชิโนมากกว่าหนึ่งถ้วยต่อวัน ถ้าคุณชอบผสมเครื่องดื่มกาแฟกับของหวาน นี่จะเป็นการทดสอบรูปร่างจริงๆ

องค์ประกอบของลาเต้ประกอบด้วยเอสเพรสโซเช่นเดียวกับนมและโฟม แน่นอนเนื่องจากการใช้นมปริมาณแคลอรี่ในเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้จึงเพิ่มขึ้นทันที ยิ่งกว่านั้นตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นทันทีเป็นร้อยเท่า เมื่อรวมกับลาเต้มาตรฐานหนึ่งแก้ว คุณจะได้รับ 250 กิโลแคลอรีทันที

คาปูชิโน่

ประกอบด้วยเอสเพรสโซ่ ครีม และน้ำตาล สองรายการสุดท้ายเป็นส่วนผสมแคลอรี่สูงมาก ฟองนมอันเขียวชอุ่มโบกสะบัดบนผิวของคาปูชิโน่ วิปปิ้งจากนมไขมันเต็มหรือครีมเท่านั้น แน่นอนว่าเราไม่ได้พูดถึงเนื้อหาแคลอรี่ต่ำที่นี่ 150 มล. จะมีประมาณ 200 กิโลแคลอรี

มอคคาชิโน

ประกอบด้วยเอสเพรสโซคลาสสิก นม น้ำเชื่อมช็อคโกแลตหรือช็อคโกแลต น้ำตาลหรือคาราเมลแทน การให้บริการโดยเฉลี่ยของเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้มีมากถึง 290 กิโลแคลอรี! ในกรณีนี้คุณต้องนึกถึงสิ่งที่สำคัญกว่า - รสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ของเครื่องดื่มหรือรูปร่างที่ไร้ที่ติ ทางเลือกอย่างที่คุณเห็นไม่ใช่เรื่องง่าย

Glace

ประกอบด้วยเอสเปรสโซหนึ่งแก้วซึ่งเติมไอศกรีม น่าเสียดายที่คุณต้องจ่ายสำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่น่ารื่นรมย์ของเครื่องดื่มที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ แก้วมีแคลอรีสูง ตัวเลขนี้จะขึ้นอยู่กับวิธีการใช้ไอศกรีมที่มีไขมัน โดยเฉลี่ยแล้วจะอยู่ที่ 125 Kcal ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
ราฟคอฟฟี่

นี่คือเครื่องดื่มนมวานิลลาแสนอร่อยพร้อมกาแฟ อาหารอันโอชะ 150 มล. มีประมาณ 140 กิโลแคลอรี ตัวเลขสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เลือก

แฟรบปูชิโน่

เครื่องดื่มประเภทนี้ถือเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูงที่สุดในบรรดาเครื่องดื่มที่มีกาแฟเป็นส่วนประกอบ มักจะนำเสนอในภาชนะขนาดใหญ่ คุณไม่สามารถจินตนาการได้ว่ามีแคลอรี่เท่าไร! ตัวเลขนี้น่าทึ่ง - โดยเฉลี่ยแล้วมากถึง 400 Kcal!

กาแฟใส่นมผงและน้ำตาล

ตอนนี้เครื่องดื่ม 3 in 1 ได้รับความนิยมอย่างมาก ได้แก่ กาแฟสำเร็จรูป นมผง และน้ำตาล ก่อนอื่นพวกเขาชอบด้วยรสชาติของน้ำนมที่สมดุล น้ำหนักของซองมาตรฐานคือ 20 กรัม อย่างไรก็ตาม ครึ่งหนึ่งของน้ำหนักนี้คือน้ำหนักของน้ำตาล คุณคิดอย่างไรว่ามีแคลอรี่อยู่ในถุงนี้กี่แคลอรี่? น้ำตาล 10 กรัมจะเพิ่ม 40 กิโลแคลอรีทันที แต่นมผงมีน้อยกว่าเล็กน้อย - ประมาณ 30 กิโลแคลอรี โดยรวมแล้ว กาแฟ 3 in 1 หนึ่งถุงมีปริมาณแคลอรีประมาณ 70 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกาแฟยอดนิยมคืออะไร

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกาแฟดำธรรมดาที่ไม่มีสารเติมแต่งใดๆ มีความขมขื่นเด่นชัดและไม่มีเฉดสีเพิ่มเติม กาแฟที่มีสารเติมแต่งต่างๆ ค่อนข้างเป็นอีกเรื่องหนึ่ง ที่นิยมมากที่สุดคือน้ำตาล, นม, ครีม, น้ำเชื่อม, นมข้น, ไอศครีม, ช็อคโกแลต, สุรา, คอนยัค ฯลฯ การเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงในกาแฟก็เพียงพอแล้วและคุณกำลังดื่มเครื่องดื่มที่มีรสหวานแล้ว ตามที่คุณเข้าใจ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้มีแคลอรีสูงมาก ลองพิจารณาแต่ละรายละเอียดเพิ่มเติม

น้ำตาล

หากมีแคลอรีที่ไม่เป็นอันตรายเพียงไม่กี่แคลอรีในกาแฟ 100 มล. ที่ไม่มีน้ำตาล แสดงว่าเครื่องดื่มรสหวานมีประมาณ 24 แล้ว และนี่เป็นเพียงถ้าคุณเพิ่มทรายหวานเพียงหนึ่งช้อนชา ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มรสหวานและเพิ่มสองช้อนพร้อมกันจำนวนแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 48 ทันที!

น้ำนม

นมเป็นกาแฟที่ได้รับความนิยมมายาวนาน แม้แต่พระคาปูชินก็เริ่มเติมนมแพะลงในกาแฟดำเข้มข้น นี่คือที่มาของคาปูชิโน่แก้วแรก ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟกับนมจะขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของกาแฟโดยตรง ใน 100 กรัม นมที่มีไขมัน 1.5% มีมากถึง 45 กิโลแคลอรี แต่ในนม 2.5% - 54 กิโลแคลอรี 3.2 - 60 กิโลแคลอรี แต่นมอบมีประจุพลังงานมากที่สุด - มากถึง 85 กิโลแคลอรี หากคุณต้องการได้รับแคลอรีขั้นต่ำ ให้เลือกนมพร่องมันเนย 100 มล. มี 32 กิโลแคลอรี

ครีม

หลายคนชอบเติมครีมลงในกาแฟ พวกเขาทำให้รสชาติของเครื่องดื่มนุ่มนวลและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ในขณะเดียวกัน จำนวนหน่วยของพลังงานศักย์ก็เพิ่มขึ้นหลายเท่าตัว ครีม 10 กรัมที่มีไขมัน 10% มี 12 กิโลแคลอรีและ 20% - 20 กิโลแคลอรี หากครีมเป็นแป้ง ปริมาณแคลอรี่ของครีมจะเพิ่มขึ้นเป็น 45 ครีมที่อ้วนที่สุด 30% รับประกันว่าจะเติมเครื่องดื่ม 100 มล. ได้ 30 กิโลแคลอรี ซึ่งหมายความว่าหากคุณเพิ่มครีมสองช้อนโต๊ะที่มีไขมัน 30% ลงในกาแฟ จำนวนแคลอรีในกาแฟจะเพิ่มขึ้น 60 ทันที

ไอศกรีม

ใครไม่ชอบดื่มกาแฟหอมกรุ่นพร้อมไอศกรีมหวานละมุนละไม? ใน 100 กรัม ไอศกรีมมีมากถึง 227 กิโลแคลอรี นม - 132 กิโลแคลอรี และครีม - 184 กิโลแคลอรี อย่างที่คุณเห็น ไอศกรีมนมมีแคลอรี่น้อยที่สุด หากคุณเพิ่มไอศกรีมมาตรฐานหนึ่งช้อนกาแฟลงในกาแฟของคุณ มันจะมีน้ำหนักประมาณ 50 กรัม ตอนนี้คุณสามารถคำนวณว่าปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มจะเพิ่มขึ้นเท่าใด

ช็อคโกแลต

มักเติมช็อกโกแลตหรือน้ำเชื่อมช็อกโกแลตลงในกาแฟ มันอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์! แต่จำไว้ว่าใน 100 กรัม ช็อคโกแลตมี 149 กิโลแคลอรีในครั้งเดียว! แต่น้ำเชื่อมหนึ่งช้อนโต๊ะคือ 37 กิโลแคลอรี หนึ่งช้อนชามีค่าประมาณ 15

นมข้น

นมข้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมาก หลายคนรักเธอมาตั้งแต่เด็ก มันเข้ากันได้ดีกับกาแฟเพราะมันให้ความหวานและรสชาติของน้ำนมที่น่าพึงพอใจในทันที แต่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีแคลอรีสูงมาก 100 มล. มี 295 กิโลแคลอรีในครั้งเดียว หากคุณเติมนมข้นจืดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในถ้วย ก็จะได้ประมาณ 73 กิโลแคลอรี เพื่อลดตัวเลขนี้ คุณสามารถใช้นมข้นจืดที่ไม่มีน้ำตาลได้ จากนั้นผลิตภัณฑ์ 100 มล. จะมีเพียง 131 กิโลแคลอรี นมข้นจืดไม่มีน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงาน 32 กิโลแคลอรี

ดังนั้นเราจึงดูรายละเอียดที่ดีว่าเครื่องดื่มกาแฟและอาหารเสริมที่ได้รับความนิยมสูงสุดมีแคลอรีกี่แคลอรี่ ข้อสรุปนั้นง่าย - แต่ละคนมีเนื้อหาแคลอรี่ของตัวเอง กาแฟที่ไม่ละลายน้ำตามธรรมชาติมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงเล็กน้อย แต่การเพิ่มแต่ละครั้งจะเพิ่มจำนวนแคลอรี่เป็นสิบและบางครั้งหลายร้อยครั้ง หากคุณชอบเครื่องดื่มที่อร่อยและหวาน พยายามอย่าใช้มันในทางที่ผิด และยังใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีอย่างกระฉับกระเฉง อย่ายอมแพ้เครื่องดื่มรสโปรดของคุณเพราะกลัวว่าจะเสียรูปร่างของคุณ เพียงแคลอรี่ที่คุณได้รับควรใช้อย่างรวดเร็ว แล้วคุณจะไม่เพียงเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ แต่ยังฝึกร่างกายด้วยการออกกำลังกาย

เกือบทุกคนดื่มกาแฟ และหลายคนคิดว่าเครื่องดื่มนี้มีแคลอรีเท่าใด มันเป็นอันตรายต่อกระบวนการลดน้ำหนักหรือไม่ถ้าคนกำลังลดน้ำหนัก มีความแตกต่างค่อนข้างน้อยที่นี่

คุณต้องเริ่มต้นด้วยข้อเท็จจริงที่ว่ากาแฟที่แตกต่างกันมีตัวบ่งชี้ที่แตกต่างกัน และการเติมสารเติมแต่งทุกชนิด เช่น นม ครีม ฯลฯ ยังส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ การปรากฏตัวของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต

มาจัดการกับเรื่องทั้งหมดนี้กันเถอะ

กาแฟไม่มีนมใส่น้ำตาลกี่แคล

เริ่มจากตัวเลือกที่ง่ายที่สุดกันก่อน มัน กาแฟดำธรรมดาและเครื่องดื่มกับนม

แคลอรี่กาแฟ (ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์)

ดังนั้นสิ่งเหล่านี้จึงเป็นตัวชี้วัดวัตถุดิบ มาคำนวณค่าที่ต้องการกัน

ดังที่คุณเห็นจากข้อมูลนี้ กาแฟแคลอรี่ต่ำสุดคือ เม็ด. จนถึงขณะนี้ผู้คนจำนวนมากยังคงดื่มเครื่องดื่มนี้ต่อไป โดยเฉลี่ย ดื่มกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะต่อถ้วย 200 มล. ในกรณีของเราหนึ่งช้อนเป็นวัตถุดิบประมาณ 8 กรัม

เป็นผลให้เราได้รับ 15 กรัมสำหรับเหยือกสำเร็จรูปหนึ่งแก้ว

สรุป - กาแฟสำเร็จรูป 1 ถ้วยมีประมาณ 14 แคลอรี

สำหรับการคำนวณ เราจะใช้วัตถุดิบ 2 ช้อนโต๊ะต่อถ้วยอีกครั้ง ตัวชี้วัดเหล่านี้ถูกติดตามในสูตรอาหารส่วนใหญ่ - สำหรับชาวเติร์ก ในเครื่องชงกาแฟ ฯลฯ ดังนั้น เราต้องการกาแฟ 15 กรัม เราทำการคำนวณอย่างง่าย และเราได้ผลลัพธ์

เมล็ดกาแฟสักแก้ว - ประมาณ 33 แคลอรี
ถ้วยกาแฟบด - ประมาณ 30

คุณสามารถดูตัวบ่งชี้อื่นๆ ในตารางได้ สิ่งที่สามารถสังเกตได้ กาแฟเมล็ดพืชธรรมชาติ สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยก่อนการฝึกกีฬา. พวกเขามีโปรตีนที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อเช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตที่ทำให้ร่างกายของเราอิ่มตัวด้วยพลังงาน นี่เป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์

แต่เราลืมน้ำตาลไปหมดแล้ว หากคุณเติมลงในเครื่องดื่มสำเร็จรูป ให้เพิ่ม 30-32 แคลอรีต่อหนึ่งสกู๊ป ถ้าเราเพิ่ม 2 ช้อนชาลงในเมล็ดกาแฟของเรา ในที่สุดเครื่องดื่มของเราจะมีประมาณ 100 แคลอรี

ตอนนี้คุณมีทุกสิ่งที่จำเป็นในการคำนวณแล้ว

กี่แคลในกาแฟกับนม

นมเป็นสารเติมแต่งกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีแคลอรีต่ำ เพื่อให้คุณสามารถคำนวณค่าสุดท้ายได้อย่างอิสระ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าเนื้อหาในนมมีสารอาหารอะไรบ้าง และอย่าลืมว่าตัวเลขจะต่างกันมากขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันและในขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อจำหน่าย ด้านล่างนี้คุณจะพบทุกสิ่งที่คุณต้องการ

จำนวนแคลอรีในกาแฟของคุณจะขึ้นอยู่กับปริมาณนมที่คุณเติมลงไป รุ่นมาตรฐานคือ 20 ถึง 50 มล. นำข้อมูลที่จำเป็นจากตารางและคำนวณผลลัพธ์ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

ถ้าเราเติมนม 50 มล. ลงในกาแฟบด และเพิ่มน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เราจะได้เครื่องดื่มที่มีประมาณ 125 กิโลแคลอรี ในตัวอย่าง เราใช้นมที่มีปริมาณไขมัน 2.5%

ส่วนเครื่องดื่มกาแฟทุกชนิดปรุงด้วยนมที่มีไขมัน 2.5% และ 3.2% ตามลำดับ แต่ไม่ใส่น้ำตาล ตามความต้องการของคุณเท่านั้นหรือปล่อยให้เป็นรสนิยมของคุณ ดังนั้น ค่าแคลอรี่ของพวกมัน ต้องคำนวณแยกกัน.

แคลอรี่ในเครื่องดื่มกาแฟ

เราจะพูดถึงเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ให้เราโดยใช้เครื่องชงกาแฟ เช่น เอสเปรสโซ ใช้ในร้านกาแฟและร้านอาหาร ร้านอาหารจานด่วน ฯลฯ ด้านล่างนี้คือปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มสำเร็จรูปที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม

คุณสามารถคำนวณเองได้ตลอดเวลา

ลองกาแฟลาเต้เป็นตัวอย่าง ในการเตรียมส่วนของ 250 มล. คุณต้องมีกาแฟบด 15 กรัมและนมประมาณ 100-150 มล. ถ้าเราเติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เราจะได้เครื่องดื่มที่มีประมาณ 140 กิโลแคลอรี

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะและปริมาณที่เราต้องการในตอนท้าย ตัวอย่างเช่น ในร้านกาแฟ คุณสามารถเลือกเครื่องดื่มได้ตั้งแต่ 30 ถึง 500 มล. ดังนั้นตัวเลขสุดท้ายจะแตกต่างกันอย่างมาก

สารเติมแต่งกาแฟอื่นๆ

นมเป็นอาหารที่พบมากที่สุด แต่ไม่ใช่ส่วนผสมเดียวที่สามารถใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มสีดำได้ หลายคนใส่นมข้น ครีม ไอศกรีม และอื่นๆ มาดูกันว่ามีแคลอรีกี่แคลอรีและเพิ่มข้อมูลนี้ในการคำนวณของเรา เราจะใช้ค่าเฉลี่ยเป็นพื้นฐาน

ช็อคโกแลต (น้ำเชื่อม)

สำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัม - 149 กิโลแคลอรี
ช้อนชา - 10 กิโลแคลอรี

ครีม 10%

สำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัม - 100 กิโลแคลอรี
ช้อนชา - 10 กิโลแคลอรี

นมข้น

สำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัม - 295 กิโลแคลอรี
ช้อนชา - 29 กิโลแคลอรี

ไอศกรีม

ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม - 124.2 กิโลแคลอรี
ช้อนชา - 12 กิโลแคลอรี

บทสรุป

โดยตัวมันเองกาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรีต่ำ โดยการเพิ่มส่วนประกอบต่าง ๆ ตัวเลขนี้สามารถเพิ่มขึ้นอย่างมาก ค่าสุดท้ายจะต้องคำนวณเป็นรายกรณี - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้และความชอบของคุณสำหรับรสชาติของเครื่องดื่มสำเร็จรูป

หนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับกาแฟคือนม มักจะเติมเพื่อทำให้ความขมและความแรงของกาแฟอ่อนลง อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มในกรณีนี้เพิ่มขึ้น

องค์ประกอบทางเคมีของธัญพืช

เมล็ดกาแฟ 100 กรัมมีแคลเซียม 5 มก. ธาตุเหล็ก 2 มก. นอกจากนี้ยังมีไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโซเดียม รวมทั้งวิตามินบีและวิตามินพี หลังมีผลในเชิงบวกต่อระบบหลอดเลือดเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและป้องกันการก่อตัวของ "โล่" คอเลสเตอรอลบนพื้นผิวด้านในของพวกเขา

เมล็ดกาแฟประกอบด้วยสารอินทรีย์มากถึง 30 ชนิด ทั้งแบบทั่วไป (แอปเปิ้ล กาแฟ) และค่อนข้างหายาก (คลอโรเจนิก) ธัญพืชอุดมไปด้วยคาเฟอีนซึ่งมีอยู่ในช่วง 0.65 - 2.7% ในขณะเดียวกัน ในระหว่างกระบวนการคั่ว ปริมาณคาเฟอีนจะเพิ่มขึ้นเป็นอย่างน้อย 1.3% ในเวอร์ชันที่ละลายน้ำได้ ปริมาณคาเฟอีนจะสูงขึ้นและสามารถเข้าถึงได้ถึง 5%

กี่แคลอรี่?

บางคนเข้าใจผิดคิดว่ากาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูง อย่างไรก็ตาม กาแฟดำที่ไม่มีน้ำตาล นม และสารปรุงแต่งมีค่าพลังงานต่ำ จึงสามารถรวมอยู่ในอาหารได้ นอกจากนี้ คาเฟอีนที่มีอยู่ในเมล็ดพืชยังมีผลในการเผาผลาญไขมันเล็กน้อย

นมที่เติมลงในกาแฟจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ในขณะเดียวกัน ปริมาณไขมันของอาหารเสริมนมก็มีความสำคัญ ยิ่งต่ำแคลอรีก็จะยิ่งต่ำลงเท่านั้น ดังนั้นด้วยไขมันนม 1.5% จะมี 45 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล. หรือ 9 กิโลแคลอรีต่อ 1 ช้อนชา ด้วยปริมาณไขมัน 2.5% ตัวเลขเหล่านี้เพิ่มขึ้นเป็น 55 กิโลแคลอรีและ 11 กิโลแคลอรีตามลำดับ ปริมาณไขมันนม 3.2% แสดงว่า 100 มล. มี 61 กิโลแคลอรี และ 1 ช้อนชามี 12 กิโลแคลอรี

ช้อนโต๊ะบรรจุนมได้ประมาณ 20 มล. โดยปกติปริมาณนี้จะถูกเติมลงในกาแฟหนึ่งถ้วยเล็ก เมื่อพูดถึงแก้วขนาดใหญ่ การเติมนม 50 มล. (ประมาณ 2.5 ช้อนโต๊ะ) จะเหมาะสมที่สุดสำหรับหลาย ๆ คน ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่สำหรับนม 50 มล. ที่มีไขมัน 1.5% คือ 22 กิโลแคลอรีสำหรับนมที่มีปริมาณไขมัน 2.5% - 26 กิโลแคลอรีโดยมีปริมาณไขมัน 3.2 - 29 กิโลแคลอรี

หากใช้นมวัวแบบโฮมเมดซึ่งมีไขมันค่อนข้างมาก 100 มล. - 64 กิโลแคลอรี, 20 มล. - 13 กิโลแคลอรี, 50 มล. - 32 กิโลแคลอรี

นมพร่องมันเนยมีค่าพลังงานต่ำสุด (รวมถึงนมที่มีไขมันน้อยกว่า 0.5%) มีเพียง 35 กิโลแคลอรีที่มีอยู่ใน 100 มล. และ 7 กิโลแคลอรีในช้อนชา อย่างไรก็ตาม ในแง่ขององค์ประกอบ นมพร่องมันเนยไม่สามารถถือว่า "ว่างเปล่า" ได้ เพราะมีวิตามิน D, A, C, PP รวมถึงแคลเซียม โพแทสเซียม ธาตุรอง กรดอะมิโนและเอนไซม์ที่สำคัญต่อร่างกาย

คนที่ร่างกายไม่ดูดซึมโปรตีนจากนมจะแทนที่นมสัตว์ด้วยนมพืช ที่นิยมมากที่สุดและราคาไม่แพงคือถั่วเหลือง เครื่องดื่มที่มีนมถั่วเหลืองมีแคลอรีอยู่ที่ 8 ถึง 24 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับประเภทของนมและปริมาณของนม นมถั่วเหลือง 0.1% 100 มล. มี 64 กิโลแคลอรี 20 มล. - 6 กิโลแคลอรี 50 มล. - 14 กิโลแคลอรีตามลำดับ

ด้วยการเพิ่มปริมาณไขมันของนมถั่วเหลืองเป็น 0.6% ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นเป็น 43/9/22 กิโลแคลอรีต่อ 100/20/50 มล.

กะทิแสดงให้เห็นถึงคุณค่าทางโภชนาการที่มากขึ้น - ใน 100 มล. ของผลิตภัณฑ์คือ 180 กิโลแคลอรี ดังนั้น 90 กิโลแคลอรีสำหรับ 50 มล. และ 36 กิโลแคลอรีสำหรับ 20 มล.

ถ้าพูดถึงกะทิผงค่าพลังงานถึง 690 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม! แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถเรียกว่าเป็นอาหารได้และการเติมกาแฟเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างมากสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน

บางคนด้วยเหตุผลหลายประการปฏิเสธนมพืชหรือสัตว์ "ของเหลว" แทนนมผงที่สะดวกกว่า ในทางกลับกันก็ไร้ไขมันแม้ว่าในทั้งสองกรณีเรากำลังพูดถึงเนื้อหาแคลอรี่สูง นมแห้งทั้งตัว 100 กรัมคิดเป็น 476 กิโลแคลอรีสำหรับนมแห้งขาดมันเนย - 350 กิโลแคลอรี 20 มก. ของครั้งแรกมี 95 กิโลแคลอรีส่วนที่สอง - 70 กิโลแคลอรี สุดท้ายค่าพลังงานของนมผงทั้งหมดคือ 238 กิโลแคลอรี ไขมันต่ำ - 175 กิโลแคลอรี

ในการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของกาแฟกับนม ให้เพิ่มจำนวนแคลอรี่ต่อกาแฟหนึ่งหน่วยบริโภคและปริมาณแคลอรี่ของนมที่เติมลงในเครื่องดื่ม โดยคำนึงถึงปริมาณและปริมาณไขมัน

เป็นธรรมชาติ

คุณค่าทางโภชนาการของกาแฟบดธรรมชาติหรือเมล็ดพืชค่อนข้างต่ำ - 201 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์แห้ง 100 กรัม หากเรากำลังพูดถึงกาแฟธรรมชาติบดหนึ่งช้อนชา (ประมาณ 3-5 กรัม) แสดงว่าปริมาณแคลอรี่อยู่ในช่วง 6-10 กิโลแคลอรี

กาแฟดำธรรมชาติหนึ่งถ้วย (200 มล.) ให้พลังงาน 2 กิโลแคลอรี หากคุณเติมนม 50 มล. และน้ำตาล 1 ช้อนชาลงในเครื่องดื่มในปริมาณเท่ากัน ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 60 กิโลแคลอรี หากสารให้ความหวาน 2 ช้อนโต๊ะ - สูงสุด 85 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ยังขึ้นอยู่กับระดับการคั่วของธัญพืชด้วย เมล็ดกาแฟเขียวมี 331 แคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม กาแฟบดดำมี 200.6 กิโลแคลอรีในปริมาณเท่ากัน ปรากฎว่าในกาแฟบดดำต่อ 10 กรัม (ปริมาณโดยประมาณต่อถ้วย) - 20.06 กิโลแคลอรี

ละลายน้ำได้

กาแฟสำเร็จรูปมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเมล็ดกาแฟธรรมชาติ เนื่องจากองค์ประกอบของเมล็ดพืชธรรมชาติไม่เกิน 15-20% ส่วนที่เหลือเป็นสารเพิ่มความข้น ความคงตัว และสารเติมแต่งอื่นๆ เปอร์เซ็นต์ของคาเฟอีนในนั้นก็สูงขึ้นเช่นกัน มี 94 กิโลแคลอรีต่อกาแฟ 100 กรัม สะดวกกว่าในการวัดปริมาณแคลอรี่ด้วยช้อน - ชามี 12 กิโลแคลอรี, ห้องอาหาร - 34 กิโลแคลอรี

ถ้าจะพูดถึงกาแฟสำเร็จรูปแบบถุงเล็ก (แบ่งครั้งเดียว) ส่วนใหญ่จะเป็นส่วนผสมของ "3 อิน 1" และมีน้ำตาลปนอยู่ เมื่อคุณเติมน้ำหนึ่งแก้ว (200 มล.) คุณจะได้รับเครื่องดื่มที่มีปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย 70 กิโลแคลอรี

ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันที่ไม่มีน้ำตาล (กาแฟสำเร็จรูปสีดำในถุง) มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่ามาก - ประมาณ 17-18 กิโลแคลอรี

อย่างไรก็ตาม หากคุณอยู่ในช่วงไดเอท เป็นการดีกว่ามากที่จะดื่มเพียงแค่เครื่องดื่มดังกล่าว ไม่ใช่อะนาล็อกของ "3 in 1"

หากจำเป็น ก็สามารถทำให้หวานได้ ในขณะที่ปริมาณแคลอรี่จะยังคงน้อยกว่าคุณค่าทางโภชนาการของ "3 ใน 1" ดังนั้นน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (ประมาณ 6 กรัม) มีเพียง 24 กิโลแคลอรี และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 1 ก้อน (น้ำหนัก 5 กรัม) มี 20 กิโลแคลอรี

สำหรับเครื่องดื่มสำเร็จรูปในกระป๋อง ปริมาณแคลอรี่ต่อ 1 ช้อนชาจะอยู่ที่ประมาณ 10 กรัม และอาจแตกต่างกันไปตามยี่ห้อ ดังนั้นจึงมีกาแฟสำเร็จรูปประเภทแคลอรีสูงน้อยกว่า เช่น เนสกาแฟ 1 ช้อนชามีประมาณ 4-5 กิโลแคลอรี ในขณะที่กาแฟจากแบรนด์ Tchibo ในปริมาณเท่ากัน ตัวเลขนี้สามารถสูงถึง 20!

ผู้ผลิตจะระบุข้อมูลที่แน่นอนบนบรรจุภัณฑ์เสมอ ในการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มสำเร็จรูป การเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของนมและน้ำตาลก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน หากคุณใส่ลงไป ตัวอย่างเช่น เมื่อชงกาแฟ Carte Noire 2 ช้อนชา คุณจะได้เครื่องดื่ม 20 กิโลแคลอรี (ช้อนละ 10 กิโลแคลอรี) หากคุณเติมนม 50 มล. ที่มีไขมัน 2.5% ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 46 กิโลแคลอรี

มีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอีกประเภทหนึ่ง - กาแฟไม่มีคาเฟอีน ปริมาณแคลอรี่ของเม็ดดังกล่าวอยู่ระหว่าง 0 ถึง 1 กิโลแคลอรีดังนั้นเมื่อคำนวณก็สามารถเพิกเฉยได้อย่างสมบูรณ์โดยคำนวณเฉพาะปริมาณและค่าพลังงานของสารเติมแต่งนมและสารให้ความหวาน

สรุปแล้วเราสามารถพูดได้ว่าสิ่งที่ไม่เป็นอันตรายที่สุดสำหรับผู้ที่นับจำนวนแคลอรี่ที่บริโภคคือธัญพืช มีประมาณ 7-10 กิโลแคลอรีต่อการให้บริการมาตรฐาน ที่อันตรายที่สุดคือเครื่องดื่ม 3 ใน 1 ซึ่งส่วนหนึ่งสามารถมีได้มากถึง 105 กิโลแคลอรี ตัวบ่งชี้ "ระดับกลาง" แสดงกาแฟสำเร็จรูป ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 200 มล. จะเท่ากับ 20 กิโลแคลอรีโดยประมาณ

ปริมาณ

ปริมาณแคลอรี่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับชนิดของกาแฟเท่านั้น แต่ยังขึ้นกับปริมาณกาแฟหนึ่งถ้วยกับนม จำนวนช้อนโต๊ะน้ำตาลที่เติมลงในเครื่องดื่มด้วย

กาแฟมาตรฐานหนึ่งถ้วยคือ 200 มล. ในกรณีนี้จะเป็นการดีว่าส่วนใหญ่จะเป็นกาแฟ ควรใส่นมลงในเครื่องดื่มโดยใช้ช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ หากคุณเพิ่มปริมาณกาแฟด้วยการเลือกแก้วกาแฟที่ใหญ่ขึ้น ให้ปฏิบัติตามกฎเดียวกัน - เครื่องดื่มที่มีแคลอรี่ต่ำกว่าควรใช้ปริมาณที่มากขึ้น

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนของการเตรียมกาแฟ - ใช้เมล็ดกาแฟบด 7 กรัมหรือกาแฟสำเร็จรูป 1 และ 2 ช้อนชาต่อถ้วย 200 มล. หากคุณเพิ่มปริมาณกาแฟ เครื่องดื่มจะกลายเป็นเข้มข้นเกินไป ซึ่งจะทำให้ความปรารถนาที่จะเพิ่มนมมากขึ้นหรือเติมสารให้ความหวาน

ข้อควรระวังในการดื่มเครื่องดื่มกาแฟด้วยการเติมฟองนมและครีม เพราะพวกเขามักจะใช้นมในปริมาณที่เท่ากันหรือใกล้เคียงกันกับกาแฟซึ่งในตัวเองจะเพิ่มค่าพลังงาน

นอกจากนี้เพื่อให้ได้ "หมวก" ที่สวยงามจะใช้นมหรือครีมที่มีไขมันและยังมีการแนะนำน้ำตาลและน้ำเชื่อม สุดท้าย เครื่องดื่มเหล่านี้ (คาปูชิโน่ มอคค่า ฯลฯ) มักจะเสิร์ฟในแก้วทรงสูงที่มีปริมาตร 180 ถึง 300-400 มล. นอกจากนี้ยังก่อให้เกิดความจริงที่ว่าสำหรับ "การดื่มกาแฟ" หนึ่งครั้งคุณจะได้รับอย่างน้อย 200 กิโลแคลอรี

สารเติมแต่งต่างๆ

การรวมกันของกาแฟและนมเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มจำนวนมาก พวกเขาอาจรวมถึงสารเติมแต่งและสารให้ความหวานต่าง ๆ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ค่าพลังงานแตกต่างกัน

ตัวอย่างเช่น คาปูชิโน่คือเอสเปรสโซที่เติมนม ซึ่งบางส่วนเป็นฟองก่อน เครื่องดื่มมักจะเสิร์ฟในแก้ว 180 มล. เติมน้ำตาล การให้บริการดังกล่าวมี 210 กิโลแคลอรีและเครื่องดื่ม 100 มล. มี 120 กิโลแคลอรี

กาแฟกับนมอีกประเภทหนึ่งคือลาเต้ เป็นเอสเพรสโซคู่กับนมที่นึ่ง เสิร์ฟในแก้วทรงสูง ปริมาตร 220 มล. ค่าพลังงานของมันคือ 180-220 กิโลแคลอรี

เครื่องดื่มกาแฟที่มีแคลอรีสูงที่สุดชนิดหนึ่งที่มีนมคือมอคค่าหรือมอคค่า นอกจากเอสเพรสโซและนมที่เข้มข้นแล้ว ยังมีช็อคโกแลตร้อนและครีม นอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งด้วยน้ำเชื่อมและช็อคโกแลตชิป คุณค่าทางโภชนาการต่อเครื่องดื่ม 100 มล. - 250 กิโลแคลอรี

ผู้นำด้านแคลอรี่อาจเรียกได้ว่า frappuccino ซึ่งเป็นเครื่องดื่มกาแฟเย็น ๆ ที่ทำจากเอสเพรสโซและนมโดยเติมน้ำตาลและน้ำแข็ง 1 ช้อนโต๊ะ การให้บริการของ frappuccino คือ 460 มล. และแคลอรี่ในเครื่องดื่มนี้คือ 400

การลองดื่มเครื่องดื่มที่คล้ายคลึงกันในร้านกาแฟและร้านอาหาร ไม่สามารถเปรียบเทียบปริมาณแคลอรีได้เสมอไป ในกรณีนี้ ควรระลึกไว้เสมอว่ายิ่งฝานมบนกาแฟมีขนาดใหญ่และสวยงามมากเท่าไร ก็ยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเท่านั้น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่านมที่มีปริมาณไขมันสูงกว่า (อย่างน้อย 3-3.5%) ถูกใช้เพื่อให้ได้โฟมที่เขียวชอุ่มเนื่องจากเมื่อตีไขมันที่คล้ายคลึงกันน้อยลงโฟมจะเปลี่ยนเป็นสีเทาและจับตัวเป็นก้อนอย่างรวดเร็ว

ทำให้เราสรุปได้ว่าในกรณีส่วนใหญ่ ลาเต้ให้แคลอรีสูงกว่าคาปูชิโน่ เป็นสิ่งสำคัญที่เนื้อหาแคลอรี่ของเครื่องดื่มเดียวกันที่มีปริมาตรเท่ากันอาจแตกต่างกันไปในแต่ละเครือข่าย ตัวอย่างเช่น ลาเต้ 100 มล. ที่ Shokoladnitsa มี 35 kcal ในขณะที่ 300 มล. ที่ให้บริการที่ McDonalds มี 123 kcal คำนวณได้ง่ายว่าหลังจากดื่ม "Shokoladnitsa" 300 มล. คุณจะได้รับแคลอรีน้อยลงเล็กน้อย - 105 กิโลแคลอรี

เครื่องดื่มกาแฟเกือบทั้งหมดได้เพิ่มน้ำตาล มีปริมาณแคลอรี่อยู่ในช่วง 20-40 กิโลแคลอรี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภท หากเรากำลังพูดถึงน้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 24 กิโลแคลอรี ในร้านกาแฟมักจะเสิร์ฟเครื่องดื่มพร้อมกับถุงกระดาษขนาดเล็กที่ใส่น้ำตาล ปริมาตรของมันคือ 6 มก. ซึ่งเท่ากับ 1 ช้อนชา

น้ำตาลทรายแดงหรืออ้อยมีปริมาณแคลอรี่เกือบเท่ากับน้ำตาลทรายขาวทั่วไป - 25 กิโลแคลอรีต่อ 1 ช้อนชา กลั่นรวมตั้งแต่ 20 ถึง 40 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับขนาดของมัน

บางคนชอบดื่มกาแฟกับน้ำผึ้งแทนน้ำตาล สิ่งอื่นที่เท่าเทียมกันเครื่องดื่มดังกล่าวจะมีแคลอรีสูงกว่าน้ำตาล น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชามีประมาณ 30-44 กิโลแคลอรี

บางครั้งนมข้นหวานจะถูกเติมลงในซีเรียลหรือเครื่องดื่มสำเร็จรูปแทนนม รสชาติของเครื่องดื่มจะอ่อนลงและหวานขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยคือ 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ใส่นมข้นจืดสูงสุด 12 กรัมลงในช้อนชา ดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการของกาแฟกับนมข้นหวาน (แต่ละช้อนชา) จะเพิ่มขึ้น 36 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ยังมีนมข้นจืดที่ไม่มีน้ำตาลซึ่งให้พลังงานน้อยกว่าปกติ 2.5 เท่า

ครีมเป็นอีกหนึ่งสารเติมแต่งที่ใส่ในกาแฟแทนและบางครั้งก็ควบคู่กับนม ควรเข้าใจว่าพวกเขาเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของเครื่องดื่มอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูง ดังนั้นครีมถุงมาตรฐาน (10 มล.) จึงมีประมาณ 30 กิโลแคลอรีและครีมแห้งแบบเดียวกันมี 45 กิโลแคลอรี ถ้าพูดถึงครีมที่มีไขมัน 35% แสดงว่ามี 340 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล. ครีมชนิดเดียวกันนี้ใช้สำหรับการตีเมื่อสร้าง "ฝา" ครีมบนกาแฟ

ใช้สำหรับลดน้ำหนักได้หรือไม่?

ตัวกาแฟเองดังที่ได้กล่าวไปแล้วมีแคลอรีเพียงเล็กน้อยและดื่มในตอนเช้ามันทำให้กระปรี้กระเปร่าเพิ่มความเข้มข้นและให้พลังงาน สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันเลือดต่ำ การดื่มกาแฟในตอนเช้าจะช่วยให้มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นได้ตลอดทั้งวัน

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกกาแฟที่เหมาะสมเพื่อให้ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟเข้ากับปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันได้อย่างง่ายดาย กาแฟถั่วถือเป็นแคลอรี่สูงน้อยที่สุด เป็นผู้ที่ควรได้รับความพึงพอใจ จะดีกว่าถ้าซื้อธัญพืชและบดเองก่อนใช้งาน เมื่อซื้อกาแฟบดสำเร็จรูป มีความเป็นไปได้ที่จะมีส่วนประกอบอื่นๆ ในบรรจุภัณฑ์ที่ช่วยเพิ่มแคลอรี

ผู้ควบคุมอาหารควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่ม 3-in-1 เนื่องจากมีแคลอรีและน้ำตาลมากเกินไป ในทางกลับกันกระตุ้นอินซูลินที่เป็นอันตรายในร่างกาย

ด้วยปริมาณไขมันในนมลดลง 0.5% ค่าพลังงานจะลดลงเกือบ 2 เท่า ควรใช้สิ่งนี้หากคุณกำลังลดน้ำหนัก แต่คุณไม่สามารถปฏิเสธกาแฟที่มีนมได้ ในกรณีนี้ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือนมพร่องมันเนย ซึ่งในขณะเดียวกันก็มีสารอาหารที่จำเป็น

แน่นอนว่าควรลดปริมาณนมลงเหลือ 1 ช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ หากคุณกำลังเติมนมเพื่อทำให้รสขมของกาแฟอ่อนลง การชงจากเมล็ดกาแฟอาราบิก้าธรรมชาติจะเหมาะสมกว่า เครื่องดื่มจะออกแรงและขมน้อยลง คุณจึงสามารถเติมนมได้น้อยลง เมื่อเพิ่มโรบัสต้า ความขมจะเพิ่มขึ้น ดังนั้นคุณจึงต้องการเพิ่มนมมากขึ้น

อีกครั้ง เมื่อใช้เมล็ดกาแฟธรรมชาติในการชงกาแฟ คุณสามารถใส่นมที่มีไขมันมากขึ้นในเครื่องดื่มหรือดื่มเครื่องดื่มที่ไม่มีไขมันในปริมาณมากขึ้น เมื่อคุณชงกาแฟสำเร็จรูป แสดงว่ามีความเข้มข้นมาก ดังนั้นการเติมนมจึงควรอยู่ในระดับปานกลาง

ควรระมัดระวังในการเลือกเครื่องดื่มกาแฟในร้านกาแฟและร้านกาแฟ เพราะเมื่อพูดถึงกาแฟผสมนม เมนูจะเต็มไปด้วยคำอธิบายและรูปถ่ายที่น่าสนใจ เป็นประโยชน์ในการศึกษาปริมาณแคลอรีของอาหารที่ต้องอยู่ในเมนูของบุคคลในรูปของอาหารเช้า กลางวัน และเย็นก่อน

ตามกฎแล้ว คาปูชิโน่หรือลาเต้ส่วนใหญ่สามารถนำมาเปรียบเทียบกับของว่างยามบ่ายในแง่ของแคลอรี่หรือคิดเป็นครึ่งหนึ่งของอาหารกลางวัน ในขณะเดียวกัน ก็จะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์เช่นเดียวกันกับร่างกาย และจะให้ความรู้สึกอิ่มเพียงสั้นๆ ยิ่งไปกว่านั้น เนื่องจากน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะรู้สึกอยากทานอะไรหวานๆ อีกครั้ง

วิธีที่ถูกต้องที่สุดในการดื่มกาแฟกับนมในการควบคุมอาหารคือการรวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณตัวอย่างเช่น หากคุณดื่มกาแฟสำเร็จรูปที่มีนม 50 มล. มีไขมัน 2.5% ก็จะได้ประมาณ 46 กิโลแคลอรี ค่อนข้างน้อย หากคุณดื่มวันละ 3-4 ครั้งปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 138-184 กิโลแคลอรี สิ่งนี้ "ดึง" สำหรับขนมขบเคี้ยวเล็กน้อย ดังนั้นอย่าลืมรวมช่วงพักดื่มกาแฟในอาหารประจำวันของคุณ

เป็นสิ่งสำคัญที่แผนอาหารดังกล่าวสำหรับทุกวันมีระเบียบวินัยมากและช่วยให้คุณรอดพ้นจากการล่อลวงให้กินหรือดื่มสิ่งที่ไม่เหมาะสมภายใต้อิทธิพลของอารมณ์หรือความรู้สึกหิวกะทันหัน

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการสมัยใหม่แนะนำอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการบริโภคกาแฟกับนมระหว่างรับประทานอาหาร ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารค่อนข้างเข้มงวดและไม่อนุญาตให้มีอาหารประเภทแป้ง หวาน และไขมันในระหว่างสัปดาห์ อย่างไรก็ตามการจัดอาหารโกงสัปดาห์ละครั้งนั้นเป็นที่นิยมนั่นคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ "ต้องห้าม" อย่างใดอย่างหนึ่ง ด้วยเหตุนี้จึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะซื้อคาปูชิโน่หรือมอคค่าส่วนใหญ่ราดด้วยน้ำเชื่อมและตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิป

สูตรโกงช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอาการเสียแนะนำผลของการแข่งขันกับตัวเองในกระบวนการควบคุมอาหารและยังช่วยเอาชนะ "ที่ราบสูง" เมื่อน้ำหนักไม่ลดลงแม้จะมีโภชนาการที่เหมาะสม

นักโภชนาการกล่าวว่าควรรับประทานอาหารที่ "ต้องห้าม" เพียงเล็กน้อยในตอนเช้า กฎเดียวกันนี้สามารถนำมาประกอบกับการใช้กาแฟหวานกับนม ทางที่ดีควรดื่มในตอนเช้า เพราะคุณจะมีเวลาทั้งวันในการเผาผลาญแคลอรี

กาแฟที่อันตรายที่สุดเรียกว่ากาแฟซึ่งพนักงานออฟฟิศส่วนใหญ่เมา เรากำลังพูดถึงเครื่องดื่มสำเร็จรูปหรือแบบซองและครีมแบบ 3-in-1 ในชุดแท็บเล็ต เช่นเดียวกับแอนะล็อกแบบแห้ง ส่วนประกอบเหล่านี้แต่ละอย่างมีแคลอรีสูงในตัวเอง และเมื่อผสมและเติมน้ำตาล ตัวบ่งชี้นี้สามารถให้คุณค่ามหาศาล

ถ้าเป็นไปได้ จะดีกว่าสำหรับสำนักงานที่จะซื้อเครื่องชงกาแฟที่จะ "เติมเชื้อเพลิง" ด้วยเมล็ดกาแฟบดหรือแคปซูลกาแฟพิเศษที่มาจากเมล็ดกาแฟธรรมชาติด้วย

ในบางกรณี ผู้เชี่ยวชาญแนะนำกาแฟกับนมให้กับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ประการแรกสิ่งนี้ใช้ได้กับผู้ที่ไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มที่ไม่มีน้ำตาลได้ หากเปรียบเทียบปริมาณแคลอรีของนมอย่างหลังกับคุณค่าทางโภชนาการของนม อย่างหลังจะมีแคลอรีสูงน้อยกว่า และช่วยขจัดความขมขื่นและทำให้เครื่องดื่มนิ่มลง

ยิ่งกว่านั้นนมมีแคลเซียมซึ่งต่างจากน้ำตาลที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เป็นที่รู้กันว่าล้างออกเมื่อดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน ดังนั้น นมในกาแฟจึงทำหน้าที่สองอย่าง - ช่วยให้คุณเลิกน้ำตาล ลดความขมของกาแฟ และเพิ่มประโยชน์ของกาแฟอย่างหลัง

ที่น่าสนใจคือยังมีอาหารที่เกี่ยวข้องกับการดื่มกาแฟกับนมอีกด้วย หลายคนได้รับความนิยมมากที่สุด

ครั้งแรกเป็นเวลา 2 สัปดาห์ แผนอาหารนี้เรียกร้องให้ดื่มกาแฟพร้อมนมในมื้อเช้า สำหรับมื้อกลางวัน คุณควรเลือกสลัดผักส่วนหนึ่งและเนื้อไม่ติดมันหรือปลา 100-150 กรัม และหลังอาหาร 20 นาที ให้ดื่มกาแฟอีกครั้งด้วยการเติมนม สำหรับอาหารค่ำ คุณสามารถปรุงผัก (สดหรือตุ๋น อบ) และเครื่องดื่มชนิดเดียวกันได้

อาหารมื้อที่สองได้รับการออกแบบสำหรับสัปดาห์และโดยทั่วไปจะทำซ้ำในครั้งแรก แต่แสดงปริมาณโปรตีนที่เพิ่มขึ้น สำหรับมื้อกลางวันนอกเหนือจากเนื้อสัตว์ (ควรเป็นไก่หรือไก่งวง) แนะนำให้ใช้ไข่สำหรับมื้อเย็น - ชีสกระท่อม มีกาแฟพร้อมนมเป็นเครื่องดื่มวันละ 3 ครั้ง

คนส่วนใหญ่ดื่มกาแฟหวาน ในเครื่องดื่มสีดำล้วน รสชาติอาจเป็นรสเปรี้ยว (อาราบิก้า) หรือรสขม (โรบัสต้า) หรือจะรวมเฉดสีทั้งสองนี้เข้าด้วยกันก็ได้ มักจะเติมสารให้ความหวานในเครื่องดื่มสำเร็จรูปเพื่อดับรสของสารเคมีและทำให้อย่างน้อยก็อร่อยเล็กน้อย และหากกาแฟนั้นแทบไม่มีแคลอรีเลย แม้แต่น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนก็ยังเพิ่มปริมาณแคลอรีของเครื่องดื่มได้อย่างมาก แต่พวกเราหลายคนไม่ได้ดื่มจากถ้วยเล็ก แต่จากแก้วใบใหญ่ และใส่ช้อนสองช้อนและถึงกับสไลด์ ดังนั้นวิธีการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของกาแฟกับน้ำตาลขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ต่างๆ?

ไม่มีคำตอบเดียวสำหรับคำถามนี้และไม่สามารถมีได้ ทุกอย่างแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาตรของถ้วย ปริมาณของแห้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารให้ความหวาน ตลอดจนวิธีการเตรียม แต่คุณสามารถคำนวณตัวเลขคร่าวๆ ได้โดยขึ้นอยู่กับปริมาณและชนิดของน้ำตาลที่คุณเติม เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้วจะขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลทั้งหมด ในเวลาเดียวกัน เราคิดว่าไม่มีสารเติมแต่งในกาแฟอีกต่อไป

น้ำตาลหลวม

ช้อนชาขนาดมาตรฐานหนึ่งช้อนชาประกอบด้วย:

• 5 กรัมไม่มีสไลด์
• 7 กรัมพร้อมสไลด์เล็ก ๆ
• 10 ก. พร้อมสไลด์ขนาดใหญ่

เมื่อพูดถึงน้ำตาลหนึ่งช้อน มักจะหมายถึงช้อนชาที่มีสไลด์เล็กๆ นั่นคือ 7 กรัม

ตารางแคลอรี่ของน้ำตาลประเภทต่างๆ

ราฟินาด

กลั่นในแง่ของน้ำหนักของลูกบาศก์ไม่ได้มาตรฐานแต่อย่างใด ลูกบาศก์หนึ่งก้อนสามารถชั่งน้ำหนักได้ตั้งแต่ 3.4 ถึง 5.95 กรัมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรูปร่างของแท่นพิมพ์

แคลอรี่กลั่น - 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ในการคำนวณน้ำหนักที่แน่นอนของลูกบาศก์ คุณต้องเปิดแพ็คเกจ นับจำนวนลูกบาศก์ที่อยู่ในหนึ่งเลเยอร์ คูณด้วยจำนวนเลเยอร์ รับจำนวนลูกบาศก์ทั้งหมดในแพ็คเกจ เราหารน้ำหนักรวมด้วยตัวเลข เราจะได้คำตอบที่แน่นอน บางครั้งผู้ผลิตเขียนข้อมูลนี้บนบรรจุภัณฑ์ แต่สิ่งนี้หายาก

• โดยเฉลี่ยแล้วลูกบาศก์ขนาดเล็กมีน้ำหนัก 4.5 กรัม
• ก้อนใหญ่ขนาด "มาตรฐาน" - 5.5 กรัม

จากค่าพลังงานและแคลอรีรวมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เราพบว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 1 กรัมมี 4 กิโลแคลอรี

น้ำตาลแท่ง

ปกติมีจำหน่ายในแท่งมาตรฐานขนาด 5 กรัม มีข้อยกเว้นในรูปของถุงใหญ่ ถุงละ 10 กรัม และแท่งเล็ก 4 กรัม ใส่น้ำตาลทรายธรรมดาที่มีคุณค่าทางโภชนาการ 390 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมนั่นคือ:

แคลอรี่กาแฟธรรมชาติกับน้ำตาล

ถ้วย 200-220 มล. ให้พลังงาน 2-4 แคลอรี่ คำนวณค่าพลังงานหากคุณใส่ทราย 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะลงในถ้วย โดยมีหรือไม่มีสไลด์ หากคุณใช้แท่งหรือน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ให้ใช้ช้อน 1 หรือ 2 ช้อนชี้โดยไม่มีสไลด์ 5 กรัม

ตารางแคลอรี่กาแฟกับน้ำตาล

ปริมาณแคลอรี่ของกาแฟสำเร็จรูปที่มีน้ำตาล

คุณค่าทางโภชนาการของเครื่องดื่มกาแฟสำเร็จรูปนั้นสูงกว่าเครื่องดื่มจากธรรมชาติ เนื่องจากในระหว่างกระบวนการผลิต เมล็ดพืชธรรมชาติยังคงมีอยู่ 15-25% ส่วนที่เหลือจะเป็นสารทำให้คงตัว อิมัลซิไฟเออร์ สีย้อม และส่วนประกอบทางเคมีอื่นๆ มันเกิดขึ้นที่เพิ่มแป้งบดหรือชิกโครี ดังนั้นจึงมีแคลอรีอีกมากมายในผงหรือแกรนูลที่ละลายน้ำได้หนึ่งช้อนชา

ผู้ผลิตหลายรายมีส่วนประกอบที่แตกต่างกันของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และค่าพลังงานของผงที่ละลายน้ำได้บริสุทธิ์ (หรือเม็ด) อาจอยู่ที่ 45 ถึง 220 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม กาแฟสำเร็จรูปหนึ่งช้อนพร้อมสไลด์ขนาดใหญ่มักจะวางบนถ้วยหรือ 2 อันแทบไม่มีสไลด์ (ทั้งหมด 10 กรัม) มาคำนวณคุณค่าทางโภชนาการรวมของเครื่องดื่มที่มีปริมาตร 200 มล. ซึ่งทำจากกาแฟที่มีแคลอรีต่างๆ และปริมาณทรายที่แตกต่างกัน

200 มล. คือปริมาตรมาตรฐานของถ้วยพลาสติกขนาดกลางหรือถ้วยขนาดกลาง

หากคุณไม่ทราบปริมาณแคลอรี่ที่แน่นอนของกาแฟ ให้พิจารณาที่อัตรา 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งเป็นค่าเฉลี่ยมวล ค่าพลังงานของน้ำตาลทรายคำนวณได้ 3.9 kcal ใน 1 กรัม ตัวเลขที่แน่นอนสำหรับแบรนด์เฉพาะและผลิตภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจงสามารถพบได้บนบรรจุภัณฑ์ เราจะเน้นที่ 3 ค่ายอดนิยม

ตารางแคลอรี่ของกาแฟสำเร็จรูปไม่ใส่น้ำตาล 1 ช้อน 2 ช้อน

แคลอรี่ในกาแฟไม่มีคาเฟอีนใส่น้ำตาล

กาแฟดำสกัดคาเฟอีนธรรมชาติมีแคลอรีไม่เกิน 1 แคลอรีต่อถ้วย ทันทีสามารถมีแคลอรีได้ และเครื่องดื่มประมาณ 15 กิโลแคลอรีต่อถ้วยที่ทำจากผงหรือเม็ด 10 กรัม (1 ช้อนชากับสไลด์ขนาดใหญ่หรือ 2 ช้อนชาแทบไม่มีสไลเดอร์) ดังนั้น หากคุณดื่มเครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีนตามธรรมชาติ คุณสามารถเพิ่ม 1 แคลอรีจากสารให้ความหวานโดยไม่คำนึงถึงขนาดถ้วย และหากคุณดื่มเครื่องดื่มสำเร็จรูป โดยเฉลี่ย คุณสามารถเพิ่ม 10 กิโลแคลอรี คุณสามารถดูข้อมูลที่แน่นอนบนบรรจุภัณฑ์ได้

แม้จะแทบไม่มีค่าพลังงานในเครื่องดื่มที่สกัดคาเฟอีนจากธรรมชาติ แต่ก็ไม่แนะนำให้บริโภคในปริมาณที่มากกว่า 6 เสิร์ฟต่อวัน

สรุป:

1. โดยทั่วไปปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลทรายที่เติม - 390 กิโลแคลอรีต่อทราย 100 กรัม 400 - สำหรับน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
2. เพื่อความสะดวกสูงสุดในการนับคุณสามารถใช้น้ำตาลทราย 1 ช้อนชากับสไลด์ 30 กิโลแคลอรี
3. กาแฟสำเร็จรูปในตัวเองมีแคลอรี่มากกว่าธรรมชาติและเครื่องดื่มในแก้วมาตรฐาน 200 มล. พร้อมน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์สองแท่ง / ก้อน / ช้อนน้ำตาลที่ไม่มีสไลด์คือ 50 กิโลแคลอรี
4. ในปริมาณเฉลี่ยของกาแฟธรรมชาติ ~ 200 มล. และมีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์สองแท่ง / ก้อน / ช้อนน้ำตาลที่ไม่มีสไลด์ - 40-43 กิโลแคลอรี