แพนเค้กบวบกับชีสเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่ารับประทาน ซึ่งคุณสามารถทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สามารถเสิร์ฟเป็นเนื้อสัตว์หรือรับประทานเองได้ คุณสามารถปรุงแพนเค้กได้ครึ่งชั่วโมงและเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารฤดูร้อนนี้ เลือกหนึ่งในสูตรอาหารที่จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแค่มีรสชาติและความเรียบง่ายเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นอาหารที่มีงบประมาณจำกัดอีกด้วย

นี่คือส่วนผสมหลักของจาน:

• บวบ (ควรอ่อนกว่า) - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็งใด ๆ - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ - ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล
• น้ำมันไม่ขัดสี (สำหรับทอด)

ขั้นตอนการทำอาหารไม่ซับซ้อนเลย

1. ในการเริ่มต้นให้ขูดบวบ หลังจากขจัดของเหลวส่วนเกินออกแล้วเราก็เปลี่ยนมวลสควอชลงในภาชนะลึกเพิ่มไข่เกลือเครื่องเทศผสม
2. ถัดไปบดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด Parmesan เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำชุบแป้งทอด แต่คุณสามารถเลือกตัวเลือกงบประมาณเพิ่มเติมได้ เพิ่มชีสลงในมวลหลัก
3. ถัดไปเพิ่มแป้งและคนทุกอย่างจนเนียน

เราตั้งกระทะให้ร้อน อัดจาระบี วางแพนเค้กให้เรียบร้อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน

หลังจากที่แพนเค้กชุดแรกพร้อมแล้ว ให้นำออกจากกระทะแล้ววางบนจานแบน คลุมด้วยกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

โดยไม่เสียเวลา เราจะส่งชุดที่สองไปที่กระทะ คุณสามารถใช้สองกระทะเพื่อประสิทธิภาพ

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กเป็นอาหารจานเดี่ยว ใส่ครีมเปรี้ยว หรือเพิ่มในสลัดผัก

อบแพนเค้กแสนอร่อยในเตาอบด้วยชีสและกระเทียม

เพื่อเตรียมจานที่เราต้องการ:

• บวบขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กระดาษรองอบ.

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมส่วนผสมหลักคือบวบ คุณต้องทำดังนี้: ล้างบวบ, ปอกเปลือก, สับบนเครื่องขูด
2. บดผักใบเขียวกระเทียม สำหรับกระเทียม คุณยังสามารถขูดด้วยที่ขูดละเอียด หรือใช้ที่คั้นกระเทียมก็ได้
3. ขอแนะนำให้สับหัวหอมอย่างระมัดระวังเพื่อให้เป็นน้ำซุปข้น ควรใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องขูดแบบละเอียด
4. เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ
5. เรารวมส่วนผสมทั้งหมดโดยผสมในชามลึกใส่ไข่ลงในมวลที่ได้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน
6. บดผักใบเขียวด้วยกระเทียมถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ เป็นการดีกว่าที่จะถูหัวหอมผ่านเครื่องขูดละเอียดหรือใช้เครื่องบดเนื้อ
7. เราส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดไปที่ชามด้วยมวลบวบ ตอกไข่ที่นั่น เกลือทั้งหมด พริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
8. เราวางกระดาษไว้บนแผ่นอบและกระจายวงกลมเรียบร้อยด้วยช้อนโต๊ะ ระยะห่างระหว่างแพนเค้กสามารถทำได้เล็ก ๆ หนึ่งเซนติเมตรก็เพียงพอแล้ว
9. เราใส่แผ่นอบในเตาอบ (180 องศา) ประมาณ 12 นาที อย่าลืมพลิกกลับในนาทีที่หก

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของสูตรนี้คือไม่มีน้ำมันซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจานได้อย่างมาก

สูตรทำอาหารในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่แม่บ้านวัยหนุ่มสาวและเข้ามาแทนที่ในทุกบ้าน

ด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงแพนเค้กบวบกับชีสได้

เพื่อเตรียมจานใช้:

• มวลบวบขูด (1 บวบ);
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีส (พันธุ์แข็ง) - 100 กรัม
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับทอด.

1. บีบมวลบวบเกลือและเพิ่มเครื่องเทศและมวลชีสขูด
2. จากนั้นเพิ่มไข่ไก่ลงในส่วนผสมเหล่านี้ผสม
3. เทแป้งเล็กน้อยคลุกแป้ง
4. เทน้ำมันลงที่ด้านล่างของชาม เลือกปุ่ม "กำลังอบ" บนตัวบ่งชี้ ตั้งเวลาเป็น 30 นาที เพื่อให้มีเวลาในการอบแพนเค้กใหม่ทั้งหมด
5. อบแพนเค้กด้วยชีสประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน

แพนเค้กอากาศกับ kefir

สูตรสำหรับแพนเค้กนี้ยังแตกต่างจากสูตรคลาสสิกซึ่งไม่มีส่วนผสมอื่น ๆ ในจานยกเว้นบวบ, เกลือ, ไข่และแป้ง

อย่างไรก็ตาม ชีสและ kefir เป็นส่วนผสมที่ทำให้จานนี้สวยขึ้น แพนเค้กมีความนุ่มและอร่อยมากกว่า

สำหรับการปรุงอาหาร ใช้:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว - 2/3 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• แป้งสาลี - 9 ช้อนโต๊ะ;
• โซดาอยู่ที่ปลายมีด

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เรารวมมวลบวบบดและชีสเข้าด้วยกัน
2. เพิ่มส่วนผสมของเหลว: kefir ไข่ เราผสม
3. เกลือเติมโซดาและแป้ง 9 ช้อนโต๊ะ
4. ผสมให้ละเอียด
5. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วอบแพนเค้ก

เคล็ดลับและเทคนิคการทำอาหาร

แพนเค้กบวบเป็นอาหารง่ายๆ ที่แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถทานได้ อย่างไรก็ตาม มีรายละเอียดปลีกย่อยที่จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของมันจริงๆ ความลับมากมายเหล่านี้สามารถเข้าถึงได้โดยต้องแลกมากับการทำซ้ำๆ ในบทความนี้ เราแบ่งปันเคล็ดลับในการทำแพนเค้กแสนอร่อย

1. เพื่อที่จะไม่ใช้แป้งมาก คุณสามารถทำให้มวลสควอชข้นขึ้นได้ ในการทำเช่นนี้ให้ขูดและเกลือทิ้งไว้ 30 นาที เมื่อบวบให้น้ำผลไม้ควรเอาของเหลวส่วนเกินออก คุณสามารถเคี่ยว / ทอดบวบขูดเล็กน้อย
2. หากคุณใช้ที่ขูดละเอียดเพื่อขูดส่วนผสมหลัก แพนเค้กจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้น แม้กระทั่งเวลาอบก็จะลดลง
3. ในการทำให้แพนเค้กดูสวยงามยิ่งขึ้น คุณควรเทแป้งลงในถาดแบบสไลด์
4. การอบด้วยไฟปานกลางจะช่วยให้แพนเค้กสุกทั่วถึง
5. แพนเค้กบวบสามารถอบด้วยการเติมมันฝรั่งขูด - ดังนั้นพวกเขาจะพอใจมากขึ้น
6. สำหรับการบดบวบเร็วขึ้น คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

สำหรับบวบชุบแป้งทอดแสนอร่อยกับชีส คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์สดใหม่ เช่น บวบ ชีสและไข่ โดยธรรมชาติแล้ว แป้ง เกลือและพริกไทยจะเข้าไปในแป้งด้วย ทุกอย่างง่ายมาก เริ่มต้นด้วยบวบ

ในฤดูร้อนในฤดูคุณไม่สามารถลอกผิวออกจากบวบหนุ่มได้ ไม่มีใครสังเกตเห็นการปรากฏตัวของมันในจานสำเร็จรูป แต่สำหรับบวบที่มีอายุมากกว่าซึ่งผิวมีความหนาและหยาบกร้านจึงต้องถอดออก

บดบวบ (น้ำหนักประมาณ 400-500 กรัม) ด้วยเครื่องขูด ฉันแนะนำให้ทำเช่นนี้ในด้านใหญ่ของเธอ หากคุณขูดผักอย่างประณีตมาก มันจะปล่อยน้ำออกมามาก แต่ก็ยังดีกว่าที่จะสัมผัสบวบในแพนเค้ก มันจะดีกว่าที่จะถูผักในชามลึกเราจะใส่เกลือทันทีซึ่งสะดวกกว่าเพียงแค่บนกระดานเพราะบวบจะปล่อยน้ำและทุกอย่างจะลอย

ตอนนี้เกลือมวลขูดผสมกับมือของคุณแล้วพักไว้ปล่อยให้บวบปล่อยของเหลว

ติดอาวุธด้วยชามลึกอีกอันเรานวดแป้งต่อไป

มาขูดชีสกันก่อน ใช้ชีสไม่ใช่มวลชีส ฉันมักจะทานชีสรัสเซียที่มีไขมัน 50% บางครั้งฉันสามารถขูดดัตช์ได้ มันแพงกว่าครั้งแรกเล็กน้อยและอร่อยกว่าถ้าคุณกินแบบนั้น แต่แพนเค้กสำเร็จรูปไม่มีความแตกต่างอย่างแน่นอน ดังนั้นฉันจะเลือกชีสตัวไหนให้คุณสิ่งสำคัญคือมันสด
ชีสควรขูดบนตะแกรงที่ละเอียดต่างจากบวบ

เราเขย่าไข่ไก่ด้วยส้อมหรือที่ตี (อย่าใส่เกลือ) ร่อนแป้ง ใส่พริกไทยดำเล็กน้อยหรือมากกว่าหากต้องการ และแน่นอน ชีสขูด

เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันและได้แป้งที่ไม่เหลวเกินไป

ฉันพยายามแสดงในภาพว่ามันควรจะเป็นเช่นไร

ตอนนี้บีบบวบด้วยมือของคุณจึงปล่อยให้ของเหลวไหลผ่านนิ้วของคุณ แค่อย่ากดแรงๆ บวบแห้งเกินไปก็ไม่ดี แป้งจะหนักเหมือนก้อนใหญ่เหนียวๆ

เพิ่มก้อนบวบบีบลงในแป้ง
ตอนนี้คุณต้องผสมทุกอย่างอย่างแข็งขันเพื่อรวมส่วนผสมทั้งหมดและรับแป้งสำหรับแพนเค้ก

ให้ฉันอธิบายว่าทำไมเราบีบบวบ หากยังไม่เสร็จ คุณจะต้องใส่แป้งจำนวนมากขึ้นเพื่อดูดซับของเหลวทั้งหมด เป็นผลให้เราไม่ได้แพนเค้กสควอช แต่เป็นข้าวสาลีบวกกับรสชาติที่น่าผิดหวัง

เนื่องจากมีแป้งเยอะฉันจึงหยิบกระทะที่ใหญ่ที่สุดทันทีเพื่อไม่ให้ต้องทอดเป็นเวลานาน ฉันร้อนขึ้นเทน้ำมันในสูตรนี้ - น้ำมันพืชแล้วเริ่มทอด ฉันตักแป้งด้วยช้อนแล้วเกลี่ยในกระทะรอ 3-4 นาทีแล้วพลิกกลับด้วยไม้พายแล้วทอดจนสุก ไฟต่ำกว่าค่าเฉลี่ยฉันไม่ปิดฝา

แพนเค้กบวบกับชีสเป็นอาหารฤดูร้อนที่แท้จริงซึ่งถือได้ว่าใช้แทนแป้งแพนเค้กที่มีแคลอรีสูงหรือแพนเค้กมันฝรั่ง พวกมันเบา นุ่ม และมีรสชาติที่ถูกใจของผักสด และถ้าเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่เหมาะสม เนินเขาของแพนเค้กสีทองจะหายไปจากจานอย่างรวดเร็ว สูตรง่ายมาก: เราถูบวบ, เพิ่มชีส, แป้ง, เครื่องเทศ, คุณสามารถตัดผักใบเขียวที่คุณชอบใส่น้ำมันร้อนแล้วทอดทั้งสองด้าน เลือกชีสตามดุลยพินิจของคุณ แต่ตามจริงแล้วแพนเค้กนั้นไม่ค่อยเด่นชัดนักเว้นแต่คุณจะใส่อีกสองหรือสามครั้ง - คุณจะรู้สึกถึงความแตกต่างในรสชาติ

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก - 700 กรัม
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลด์;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• พริกขี้หนู - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำแพนเค้กบวบกับชีส

ถ้าเป็นไปได้ให้เลือกผักอ่อนที่ไม่ต้องปอกเปลือกและเมล็ดหยาบ แต่โดยทั่วไปแล้วบวบสามารถเป็นอะไรก็ได้: หนุ่มใหญ่เหลืองหรือเขียวอ่อนบวบก็เหมาะสมเช่นกัน ถ้าผิวหนาให้ลอกออก เราถูเนื้อผ่านเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่แล้วบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เพื่อให้แพนเค้กต้องเตรียมบวบที่อร่อยและเขียวชอุ่ม หลังจากถูแล้วให้ใส่เกลือผสมทิ้งไว้สักครู่ การเตรียมการดังกล่าวมีส่วนช่วยในการปล่อยน้ำผลไม้ส่วนเกินซึ่งเราจะบีบออกในภายหลัง

ในระหว่างนี้ เรามาสร้างพื้นฐานสำหรับการทดสอบกัน ตีไข่ใหญ่หรือไข่เล็กหนึ่งฟอง

ขูดชีสที่มีรูเล็ก ๆ ใช้อะไรก็ได้: แข็ง, ไส้กรอก, คุณสามารถแนบชีสแปรรูปหรือชิปชีสที่เหลือสำหรับพิซซ่า

บีบบวบขูดจากน้ำผลไม้ ดูเหมือนว่านี้: เราพิมพ์ในฝ่ามือบีบด้วยความพยายามเล็กน้อยแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ก้อนที่ได้จะถูกส่งไปยังชามที่มีไข่และชีส

ผสมร่อนแป้ง เริ่มต้นด้วยการเพิ่มสามช้อนโต๊ะถ้าแป้งไม่ข้นให้เพิ่มอีกหนึ่งหรือสองช้อน

พร้อมกับแป้งเพิ่มผงฟูและปาปริก้า สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารประเภทผักรสเผ็ด เราเปลี่ยนพริกขี้หนูเป็นพริกหรือส่วนผสมแกงเผ็ด

นี่คือลักษณะของแป้งหลังจากผสม ค่อนข้างหนาแต่ไม่เหนียวไม่หนัก ไม่ควรกระจายมิฉะนั้นจะไหลในกระทะและคุณจะไม่ได้รับแพนเค้ก แต่เป็นเค้กแบน

เทน้ำมันให้เพียงพอลงบนพื้นผิวที่ร้อนของกระทะปิดด้านล่างด้วยชั้น 1-1.5 ซม. ด้วยช้อนโต๊ะเรารวบรวมแป้งสควอชจัดวางเครื่องซักผ้าเรียบร้อย ทอดด้านล่างโดยไม่ต้องพลิก เราปรับไฟให้อ่อนลงกว่าปกติเพื่อให้แพนเค้กบวบถูกทอดอย่างทั่วถึงและมีเวลาอบภายใน

หลังจากผ่านไปสองหรือสามนาที ก้นจะกลายเป็นสีแดง (อย่าให้มันไหม้!) แงะออกแล้วพลิกแพนเค้กโดยให้ด้านสีทองหงายขึ้น สีน้ำตาลอีกด้านหนึ่ง

แพนเค้กบวบรสชาติดีกว่าเสิร์ฟพร้อมซอส ที่ง่ายที่สุดทำจากครีมที่มีสมุนไพรกระเทียมขูดหรือพริกไทยป่นเพื่อเพิ่มความเผ็ดและรสชาติ อีกทางเลือกหนึ่งคือโยเกิร์ตธรรมชาติ โยเกิร์ตด้วยการเติมสมุนไพรสับ กระเทียม และยี่หร่า ซอสมะเขือเทศเข้ากันได้ดี แต่เผ็ดปานกลาง อร่อยกับ adjika โฮมเมด หลายคนไม่สนใจซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส

แพนเค้กสำเร็จรูปจากบวบกับชีสไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ร้อนหรือวางบนโต๊ะทันที พวกเขาจะอร่อยอุ่น เย็นถึงอุณหภูมิห้อง หรือแม้แต่ออกจากตู้เย็น ปรุงอาหารด้วยความเพลิดเพลินและความกระหายที่ดี!

และนี่ก็เป็นอีกทางเลือกในการทำอาหาร ด้วยการเติมผักใบเขียว

ในฤดูบวบ แพนเค้กบวบกับชีสที่อร่อยที่สุดอยู่บนโต๊ะของฉัน

แพนเค้กบวบนุ่มมากและกรอบน่ารับประทานสามารถปรุงได้ง่ายและรวดเร็ว ในเวลาเพียง 20 นาที คุณจะได้รับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยบนโต๊ะของคุณ ชีสขูดให้รสชาติที่พิเศษและมีกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย แพนเค้กเหล่านี้อร่อยมากที่จะกินกับครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศเปรี้ยวหวาน

วัตถุดิบ

• แป้งโฮลเกรน - 4 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ (บวบ) - 2 ชิ้น (กลาง);
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับทอด;
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - 0.25 พวง

แพนเค้กที่อร่อยที่สุดจากบวบกับชีส: สูตรทีละขั้นตอน

1. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ
2. ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งล้างให้สะอาดและสับละเอียด
3. ปอกกระเทียมและสับ คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยมีดหรือกดผ่านการกด
4. ใช้เครื่องปั่นน้ำซุปข้นหัวหอมปอกเปลือกก่อนหน้านี้
5. บวบของฉันเอาผิว
6. คำแนะนำ. สำหรับการทำแพนเค้กจากบวบควรใช้ผักอ่อนเพราะมีเมล็ดอ่อนที่สามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารและเนื้ออร่อย คุณยังสามารถใช้สควอชหรือบวบสำหรับอาหารจานนี้
7. ถูบวบบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มหัวหอมบด ชีสแข็งขูด สมุนไพรและกระเทียมลงไป
8. เกลือและปรุงรสแป้งสำหรับแพนเค้กสควอชด้วยพริกไทยดำ เราตีไข่และผสมให้เข้ากัน
9. คำแนะนำ. คุณยังสามารถแรเงาด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดที่คุณชื่นชอบ เช่น โหระพา ออริกาโน่ หรือของคาว - พวกมันจะทำให้จานมีรสชาติที่น่าสนใจ
10. เทแป้งลงในแป้งและผสม
11. คำแนะนำ. หากบวบมีน้ำมากเกินไป คุณยังสามารถเพิ่มแป้งได้ สิ่งสำคัญคืออย่าให้คะแนนแป้ง มิฉะนั้นจะแข็งและจืดชืดมาก
12. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ เมื่ออุ่นดีแล้วให้กระจายแป้งสำหรับแพนเค้กบวบเป็นส่วนเล็ก ๆ
13. ทอดแพนเค้กผักสักสองสามนาทีในแต่ละด้านจนเป็นเปลือกกรอบดี
14. ชุบแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยกระดาษชำระแล้วเสิร์ฟร้อน

บวบเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถปรุงได้หลายรูปแบบ: ฉันขอนำเสนอสูตรอื่นให้คุณทราบ

สูตรสำหรับบวบชุบแป้งทอดกับชีส เมื่อเปิดฤดูกาล แอร์โฮสเตสหลายคนเริ่มปรุงอาหารจานต่างๆ ด้วยผักสดที่สุกบนเตียง ซึ่งรวมถึงบวบด้วย วันนี้ฉันเสนอให้กระจายตารางฤดูร้อนด้วยแพนเค้กจากผักอเนกประสงค์นี้ แพนเค้กนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อนั้นได้มาจากบวบและหากใส่ชีสลงไปด้วย (เราจะเพิ่มให้มาก) รสชาติก็น่าสนใจและคาดไม่ถึง

แพนเค้กดังกล่าวสามารถเตรียมได้จากบวบและบวบธรรมดา นอกจากนี้ แพนเค้กบวบยังมีแคลอรีน้อย ประมาณ 100 ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีแป้ง เนย และชีส คุณจึงสามารถกลืนมันได้อย่างปลอดภัยเท่าที่คุณต้องการ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบ 500 กรัม (ปอกเปลือก);
• 2 ไข่;
• ชีส 200 กรัม
• แป้ง 100 - 150 กรัม
• 1 เซนต์ สมุนไพรสดสับหนึ่งช้อน (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำอาหารอย่างไร:

ก่อนที่คุณจะเริ่มทอดแพนเค้ก คุณต้องเตรียมบวบแล้วล้างออก บวบหนุ่มไม่สามารถปอกเปลือกได้เพียงแค่ขูดแล้วบีบ ปอกเปลือกบวบสุก เอาเมล็ดออก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปล่อยให้มวลนอนลงสักสองสามนาทีในระหว่างนั้นมันจะให้น้ำ - บีบออก
ในการเตรียมบวบฟริตเตอร์กับชีสสามารถรับประทานได้หลากหลาย ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่บวบ
ใส่ผักชีฝรั่งสับลงในชาม ใส่ไข่ ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
ผัดจนเนียนแล้วใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสม
อย่าเททุกอย่างทิ้งช้อนสองสามช้อนสำหรับ "ภายหลัง" บวบสามารถให้น้ำผลไม้ได้อีกเล็กน้อยซึ่งในกรณีนี้ให้เพิ่มแป้งที่สงวนไว้

แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรมีความหนาเหมือนครีมเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม แป้งสำหรับแพนเค้กคุณสามารถใช้ความหลากหลาย (ไรย์, โฮลเกรน)
เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะร้อน ทาจารบีให้ทั่วพื้นผิวด้วยแปรงซิลิโคน ตักแป้งหนาๆ ลงในกระทะ ปั้นเป็น 4-5 แพนเค้ก แล้วใช้ช้อนแบน ทอดแพนเค้กด้วยไฟอ่อนๆ ทั้งสองด้าน โดยเฉลี่ย 1 เสิร์ฟใช้เวลาประมาณ 5-6 นาทีในการทอด ทอดแพนเค้กที่เหลือด้วยวิธีนี้ จนแป้งหมด
วางแพนเค้กสีทองบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
แพนเค้กบวบกับชีสและผักใบเขียวพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและชาร้อน แพนเค้กเหล่านี้เสิร์ฟร้อนพร้อมซอสไม่หวานสำหรับปรุงแต่ง