สูตรซุปปลาและอาหารทะเล

ซุปปลากระป๋อง

1 ชั่วโมง 10 นาที

50 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

ซุปปลากระป๋อง - สูตรบนเตา

เครื่องมือครัว

• กระทะเคลือบสารกันติดความจุ 3 ลิตร
• กระทะขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม.
• เขียง

คุณจะต้องการ

เพื่อให้น้ำซุปมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมควรพิจารณาการเลือกส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้อย่างรอบคอบ

• เลือกน้ำซุปเท่านั้น ปลากระป๋องคุณภาพไม่ว่าในกรณีใดอย่าใช้ pates - สารเติมแต่งดังกล่าวจะทำให้จานกินไม่ได้อย่างสมบูรณ์
• สามารถเพิ่มซุปได้หากต้องการ มันฝรั่งมากขึ้นอย่างไรก็ตาม ทำเช่นนี้ก็ต่อเมื่อสมาชิกในครอบครัวของคุณชอบซุปข้นๆ

1. เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอม หั่นแบบสุ่มแล้วส่งไปที่กระทะ
   
2. เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันสองสามหยดแล้วผสม ทอดประมาณห้านาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
   
3. แยกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วล้างในน้ำ จากนั้นใส่ส่วนผสมในกระทะและเติมน้ำ
   
4. ปรุงมันฝรั่งจนนุ่ม จากนั้นเทแครอทหัวหอมลงไปผัด
   
5. ในระหว่างนี้เราปรุงซุปในกระทะใต้ฝาต่อไปเปิดไหปลา สะเด็ดน้ำและเอากระดูกปลาออก คุณยังสามารถบดส่วนประกอบด้วยส้อมเล็กน้อย
   
6. เทปลาลงในกระทะ ใส่พริกไทย ใบกระวาน และเกลือ
   
7. ปรุงมวลอีกประมาณยี่สิบนาทีจากนั้นปิดและปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อย
   

ซุปปลากระป๋อง - สูตรในหม้อหุงช้า

• เวลาในการเตรียม: 30 ถึง 45 นาที
• เสิร์ฟ:ตั้งแต่ 12 ถึง 14

เครื่องมือครัว

ในการปรุงซุปที่นุ่มให้เร็วที่สุด พยายามหยิบเครื่องใช้ในครัวและเครื่องมือที่จำเป็นในกระบวนการล่วงหน้า:

• ผู้เล่นหลายคน;
• ช้อนส้อม (มีด, ส้อม, ช้อน);
• ชามขนาดใหญ่ (หลายชิ้น) ความจุ 320 มล.
• เครื่องชั่งครัวหรือถ้วยตวง
• เครื่องขูดขนาดกลางหรือใหญ่
• ผ้าลินินหรือผ้าขนหนูกระดาษ
• เขียง

นอกจากนี้ สำหรับการตัดและทำความสะอาดส่วนประกอบบางอย่างของซุป คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารที่มีหัวฉีดพิเศษหรือเครื่องปั่นแบบใช้มือธรรมดาก็ได้

คุณจะต้องการ

วิธีการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม

ซุปจะมีรสชาติดีขึ้นหากคุณเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม ดังนั้นอย่าลืมปฏิบัติตามคำแนะนำในหัวข้อนี้

• ดีที่สุดสำหรับสูตร กระป๋อง saury ธรรมชาติ- ปลานี้มีกระดูกขั้นต่ำและมีไขมันสูงไม่ต่างกัน
• ตามหลักการแล้ว ข้าวสำหรับซุปควรจะเป็น เม็ดยาว,สามารถนึ่งได้ อนุญาตให้ใช้ "บาสมาติ" และข้าวชนิดอื่น ๆ ที่แปลกใหม่ได้

ลำดับการทำอาหาร

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ขูดแครอท เทน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชามหลายเมนู เราให้ความร้อนในโหมด "ปิ้ง" ประมาณหนึ่งนาที
2. จากนั้นเราก็ส่งหัวหอมที่เตรียมไว้ลงในชามผัดประมาณสองนาที
   
3. หลังจากนั้นใส่แครอทลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ทอดประมาณสี่นาทีในขณะเดียวกันก็ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง ปิดโปรแกรมและใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในชาม
   
5. เราล้างข้าวและเทลงในชามเปิดขวดอาหารกระป๋องแล้วส่งไปที่นั่น
   
6. พริกไทยและเกลือมวลเติมด้วยน้ำ
   
7. เราตั้งโปรแกรม "ซุป" และปรุงอาหารประมาณยี่สิบนาที
   

คุณจะเปลี่ยนสูตรมาตรฐานได้อย่างไร

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำซุปปลากระป๋องที่ง่ายที่สุดแล้ว ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการในการปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของอาหาร

• สามารถเปลี่ยนสูตรที่เสนอได้ทั้งสองแบบ: คุณสามารถใช้แทนข้าวได้ ข้าวฟ่างหรือข้าวบาร์เลย์มุกและแทนที่จะเป็นมันฝรั่ง - เยรูซาเล็มอาติโช๊คหรือพริกหวาน.
• คุณยังสามารถใส่เครื่องเทศเพิ่มเติมลงในซุปได้อีกด้วย ตัวเลือกที่เหมาะจะเป็นเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับปลาที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ต
• ซุปปลาแสนอร่อยพร้อมแล้ว น้ำซุปและไม่ใช้น้ำ - สามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายชั่วโมง

• เพื่อป้องกันไม่ให้ซุปของคุณกลายเป็นข้าวต้ม ให้จับตาดูความพร้อมโดยลองชิมมันฝรั่ง - หากมันนิ่มมากและเริ่มที่จะแตก แสดงว่าจานพร้อมแล้ว
• ผัดซุปประเภทนี้ด้วยความระมัดระวังเพื่อไม่ให้ปลากลายเป็นน้ำซุปข้น ใช้ไม้พายชนิดพิเศษในการผสม
• ก่อนที่คุณจะเริ่มทำซุป ให้แน่ใจว่าได้ล้างหม้อหรือชามของ multicooker โดยใช้ผงซักฟอกพิเศษ ไขมันเก่าที่ตกค้างจากอาหารอื่นๆ อาจทำให้เสียรสชาติและอายุการเก็บรักษาสั้นลง

หากคุณต้องการปรับปรุงระดับการทำอาหารของคุณเอง ให้พยายามทำซุปปลาอร่อยๆ บ่อยๆ เพราะมันง่ายมากและได้ผลเกือบทุกครั้ง ตัวอย่างเช่น ลองกลิ่นหอมแปลก ๆ แปลก ๆ และอร่อยมาก คุณจะต้องชอบเมนูที่น่ารับประทานอย่างแน่นอนซึ่งครอบครัวของฉันพิจารณาว่าเป็นอาหารประเภทดังกล่าวมากที่สุด ลองสิ่งใหม่ ๆ บ่อยขึ้นแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

ซุปปลากระป๋องจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและมักจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมเสมอแม้กระทั่งสำหรับมือใหม่ อาหารกระป๋องไม่ต้องการการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน ดังนั้นจึงเติมอาหารลงในตอนท้ายสุดของการปรุงอาหาร

ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องมีแคลอรีน้อย ดังนั้นซุปที่เตรียมจากอาหารจึงเป็นอาหาร ในขณะเดียวกันก็อิ่มตัวและให้สารที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย

ซุปปลากระป๋องจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ

รายการส่วนผสม:

• น้ำดื่ม 1500 มล.
• แซลมอนสีชมพู 250 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง (1 กระป๋อง)
• 2 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• วางมะเขือเทศ 20 กรัม
• น้ำมัน 30 มล. สำหรับทอด;
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปยังหม้อน้ำและต้มหลังจากเดือดด้วยไฟเพียงเล็กน้อย
2. หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอดในน้ำมันจนเหลือง จากนั้นใส่แครอทขูดลงไปผัดต่ออีก 3 นาที
3. ใส่มะเขือเทศลงไปผัด คลุกเคล้าและปรุงอาหารภายใต้ฝาอีก 3-4 นาที
4. นำชิ้นปลาออกจากโถแล้วเอาสันออก ชิ้นที่ใหญ่เกินไปจะถูกแบ่งด้วยส้อม
5. ใส่แซลมอนสีชมพู สิ่งที่อยู่ในกระทะ ใบกระวาน เกลือและพริกไทยลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งที่สุกแล้ว
6. ซุปปรุงภายใต้ฝาอีก 7 นาที

เคล็ดลับ: ปลากระป๋องมีเกลืออยู่แล้ว ดังนั้นคุณต้องใส่เกลือลงในซุปน้อยกว่าปกติ

กับปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศ

สูตรอาหารประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนสามารถใช้ได้ และซุปก็หอม อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ

สารประกอบ:

• ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 240 กรัมในมะเขือเทศ
• ข้าวฟ่าง 80 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 2 ลิตร
• 2 หัวมันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 1 มะเขือเทศ;
• 1 ใบกระวาน;
• พริกไทยดำ 8 เม็ด;
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ข้าวฟ่างล้างสามครั้งเทลงในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเอาโฟมออก
2. หัวหอมสับละเอียดผัดในน้ำมันเดือดจนโปร่งใส
3. ใส่แครอทสับลงในหัวหอมและทอดต่ออีกสองสามนาทีจนเป็นสีทอง
4. มะเขือเทศแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะและเคี่ยวทั้งหมดเป็นเวลา 7 นาที
5. เพิ่มมันฝรั่งหั่นบาง ๆ เกลือและพริกไทยลงในข้าวฟ่างที่เตรียมไว้
6. หลังจากผ่านไป 15 นาที เนื้อหาของกระทะและปลาทะเลชนิดหนึ่งจากขวดจะถูกใส่ลงในกระทะพร้อมกับของเหลว
7. หลังจากเดือดซุปจะปรุงต่ออีก 3 นาที

น้ำซุปเข้มข้นจากซาวรี่กระป๋อง

สำหรับการเตรียมซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการ saury ปลาทะเลไขมันเหมาะเป็นอย่างยิ่ง สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับผู้หญิงยุคใหม่ที่ไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารมาก

คุณจะต้องการ:

• saury 1 กระป๋องในน้ำมัน
• 3 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอมใหญ่
• ข้าวฟ่าง 40 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำมันพืช 20 มล.
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน 2 ใบ.

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. มันฝรั่งหั่นเป็นลูกบาศก์เทน้ำเย็นและวางบนเตา
2. ทันทีที่น้ำเดือดให้ใส่ข้าวฟ่างที่ล้างแล้ว
3. หัวหอมสับและแครอทผัดในน้ำมันร้อนและส่งไปยังกระทะที่มีมันฝรั่งและลูกเดือย
4. 20 นาทีหลังจากน้ำเดือดเติม saury บดด้วยส้อมก่อน
5. ในตอนท้ายใส่ใบกระวานพริกไทยและเกลือลงในกระทะ ซุปปรุงด้วยไฟอ่อนอีก 4 นาที
6. ก่อนเสิร์ฟจานจะถูกยืนยันในกระทะที่ปิดสนิทเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

กับข้าว

ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถเตรียมซุปสำหรับอาหารค่ำมื้อเบา ๆ แต่แสนอร่อยได้ในเวลาเพียง 30 นาที

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำบริสุทธิ์ 1.8 ลิตร
• ข้าวแห้ง 30 กรัม
• 1 แครอท;
• น้ำมัน 20 มล. สำหรับทอด;
• 4 มันฝรั่ง;
• ปลาซาร์ดีน 250 กรัมในน้ำมัน
• 1 หัวหอม;
• เกลือและเครื่องเทศใด ๆ

กระบวนการทำอาหาร

1. แครอทหั่นเป็นครึ่งวงกลมมันฝรั่ง - เป็นชิ้น
2. มันฝรั่งและหัวหอมปอกเปลือกทั้งหมดวางในหม้อน้ำเย็น
3. แครอทผัดในน้ำมันและเติมผักหลังจากน้ำเดือด
4. หลังจาก 5 นาทีเทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในกระทะ
5. น้ำซุปเค็มและปรุงรส
6. จานต้มใต้ฝาอีก 10 นาทีจากนั้นจึงเติมปลาซาร์ดีน
7. ซุปสามารถต้มต่ออีก 3 นาทีและปิดเตา
8. จานเสิร์ฟบนโต๊ะเมื่อถูกแช่เป็นเวลา 15 นาที

ในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัวช่วยในการเตรียมอาหารที่อร่อย หอม และสวยงามมาก

จะต้อง:

• ปลาทู 240 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 พริกหวานสีเหลือง
• 3 มันฝรั่ง;
• ข้าว 40 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว 15 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.
• เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอน

1. พริก แครอทและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามหลายเมนูแล้วปรุงในโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 7 นาที
2. ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า หัวหอมใหญ่ ข้าวสะอาด และอาหารกระป๋อง
3. ส่วนประกอบทั้งหมดถูกเทด้วยน้ำเย็นและเกลือ
4. ซุปปลากระป๋องในหม้อหุงช้าปรุงด้วยโปรแกรม "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที

ซุปปลาซาร์ดีนในน้ำมัน

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้จะนุ่มน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมคาว

รายการของชำ:

• น้ำกรอง 2 ลิตร
• ปลาซาร์ดีนกระป๋อง 250 กรัมในน้ำมัน
• 3 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง
• 2 แครอทขนาดเล็ก
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 20 มล.
• บะหมี่เส้นเล็ก 70 กรัมหรือ "เปลือกหอย";
• เกลือ;
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น
2. เทน้ำเย็นลงในกระทะวางมันฝรั่งลงไปแล้ววางบนเตาที่ให้มา
3. แครอทและหัวหอมสับละเอียดแล้วผัดในน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะจนเป็นสีทองที่น่ารื่นรมย์
4. นำปลาออกจากโถแยกชิ้นขนาดใหญ่ด้วยส้อมเอาสันกระดูกสันหลังออก
5. เมื่อมันฝรั่งเดือด ให้เอาโฟมออกจากพื้นผิวแล้วใส่พาสต้า จานถูกกวนเป็นระยะ
6. ใส่ผักผัดในกระทะ
7. หลังจาก 10 นาทีใส่ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน
8. หลังจากนั้นอีก 3 นาทีจานจะเค็มปรุงรสและทิ้งไว้บนเตาที่ปิดฝาไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที

• ปลาแซลมอนกระป๋อง 250 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• 2 แตงกวาดอง;
• หัวหอม 1 หัว;
• 3 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• ข้าวบาร์เลย์มุก 40 กรัม
• 1 กานพลูกระเทียม
• มะนาวครึ่งลูก;
• วางมะเขือเทศ 20 กรัม
• เกลือ;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันทอด

ขั้นตอนของการเตรียมการ

1. ข้าวบาร์เลย์เตรียมล่วงหน้าโดยแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
2. มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
3. มันฝรั่งหั่นบาง ๆ และซีเรียลบวมจะถูกส่งไปยังน้ำต้ม
4. ขั้นแรกให้หัวหอมสับทอดในน้ำมันจากนั้นแครอทขูดแล้วแตงกวาสับละเอียด
5. หลังจากผ่านไป 15 นาทีเนื้อย่างจะถูกเพิ่มลงในกระทะ
6. หลังจากนั้นอีก 3 นาที ปลากระป๋อง วางมะเขือเทศ กระเทียมบด และความเอร็ดอร่อยจากมะนาวครึ่งลูกจะถูกจัดวางที่นี่
7. หลังจาก 3 นาที ซุปจะเค็ม ปรุงรสและนำออกจากเตา

ซุปปลากระป๋องเสิร์ฟร้อนทันทีหลังจากเตรียม จานนี้ไม่ต้องเก็บไว้เป็นเวลานานดังนั้นจึงควรปรุงในคราวเดียวและไม่ต้องอุ่นซ้ำ Croutons, croutons, แครกเกอร์หัวหอม, สมุนไพรสดและครีมเปรี้ยวจะเป็นส่วนเสริมในซุปปลา

เราเตรียมซุปปลาเข้มข้นโดยใช้อาหารและเวลาน้อยที่สุดโดยใช้ขวด saury หรืออาหารกระป๋องอื่นๆ เป็นส่วนผสมหลัก ปลาทูน่า แซลมอน แซลมอนสีชมพู ปลาแมคเคอเรล ปลาซาร์ดีน ฯลฯ เหมาะสำหรับที่นี่ ทางเลือกที่ดีสำหรับซุปปลาคลาสสิก มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานไม่น้อย!

วันนี้เราจะทำซุปปลากระป๋องด้วยการทอดแครอทหัวหอมและมันฝรั่ง ความเข้มข้นของน้ำซุปสำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับจำนวนผัก - หากต้องการ สามารถเพิ่มหรือลดส่วนของผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมได้ คุณยังสามารถทำให้ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นด้วยการเพิ่มข้าวหรือวุ้นเส้นในรายการส่วนผสมหลัก ดังนั้นเราจึงเสนออาหารกลางวันที่เรียบง่ายและค่อนข้างน่าพอใจสำหรับผู้ที่อดอาหารในวันตกปลาและสำหรับผู้ที่ชื่นชอบปลา

วัตถุดิบ:

• saury ในน้ำผลไม้ของตัวเองหรืออาหารกระป๋องอื่น ๆ - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 เล็ก;
• แครอท - 1 ขนาดเล็ก
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 3-4 ก้าน;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ - 3-5 ถั่ว;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

สูตรซุปปลากระป๋องพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีทำซุปกับซาวรี่กระป๋อง

1. ผักทั้งหมดได้รับการทำความสะอาดล่วงหน้า เราสับหัวหอมให้เล็กที่สุดถูแครอทด้วยหลอดขนาดใหญ่
   
2. ตัดหัวมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแท่ง
   
3. ผัดหัวหอมในน้ำมันร้อนประมาณ 3-5 นาที ผัดตลอดเวลา ห้ามเผา!
   
4. ใส่แครอท. ผัดและทอดต่ออีก 5 นาที เติมน้ำมันเล็กน้อยถ้าจำเป็น
   
5. นวด saury ด้วยส้อมจนได้ชิ้นเล็ก ๆ (อย่าเทน้ำที่เหลืออยู่ในโถ) ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว ปลากระป๋องชนิดอื่นๆ ก็เหมาะสำหรับทำซุปเช่นกัน สิ่งสำคัญคือปลามีคุณภาพสูงและอร่อยโดยไม่มีความขมเล็กน้อย คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารกระป๋องด้วยการเติมน้ำมันปริมาณมาก มิฉะนั้น ซุปอาจกลายเป็นไขมันมากเกินไป
   
6. ในน้ำเดือด 1.5 ลิตรลดชิ้นมันฝรั่งลง เราปรุงโดยไม่ใส่เกลือ
   
7. หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้ใส่ใบกระวาน พริกไทย และส่วนผสมของแครอทกับหัวหอม
   
8. จากนั้นใส่ปลาพร้อมกับน้ำ เรากำลังรอให้ของเหลวเดือดอีกครั้ง
   
9. หลังจาก 5-7 นาทีใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือ/พริกไทย ชิมน้ำซุป นำซุปสำเร็จรูปออกจากเตา
   
10. เทลงในชามและเสิร์ฟร้อน
    

ซุปปลากระป๋องพร้อม! ทานให้อร่อย!

หลายคนชอบซุปปลา แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบยุ่งกับปลาสด ในกรณีนี้ ปลากระป๋องสามารถเข้ามาช่วยเหลือได้ ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารได้มากเท่านั้น แต่ยังทำให้สามารถขจัดกระบวนการเตรียมปลาเบื้องต้นได้อีกด้วย ซุปปลากระป๋องเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ปลากระป๋องจากปลาใด ๆ ทั้งในน้ำมันและในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ซุปจากปลากระป๋องมีความแตกต่างกัน: จากแบบง่ายที่สุดที่ใช้ส่วนผสมน้อยที่สุด ไปจนถึงรูปแบบที่ซับซ้อน เช่น ฮ็อดจ์พอดจ์ บอร์ชท์ หรือของดอง (อย่างไรก็ตาม เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้เพิ่มปลากระป๋องรมควันลงไปด้วย) นอกจากเนื้อหาที่เป็นของแข็งของกระป๋องแล้ว ให้เติมซุปและน้ำผลไม้ที่เก็บปลาไว้ด้วย ดังนั้นซุปปลากระป๋องของคุณจะมีรสชาติคาวเข้มข้นยิ่งขึ้น

ปลากระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นคุณต้องใส่ลงในซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร มิฉะนั้น คุณจะไม่พบปลาสักชิ้นบนจานของคุณ มันจะต้มได้ง่าย องค์ประกอบของปลากระป๋องประกอบด้วยเครื่องเทศและเกลือจำนวนมาก ดังนั้นควรระมัดระวังกับส่วนผสมเหล่านี้

ซุปปลากระป๋องง่าย ๆ แม้แต่วัยรุ่นก็เตรียมได้ ช่วยพวกเขาหน่อย แล้วเด็กๆ จะกลายเป็นผู้ช่วยที่แท้จริงของคุณในครัว

ซุปมันฝรั่งกับ sprats ในมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
sprats 1-2 กระป๋องในมะเขือเทศ
มันฝรั่ง 700-900 กรัม
2-3 หลอด
2 แครอท
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือเครื่องเทศและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดแครอทและหัวหอม ทอดในน้ำมันพืช เติมน้ำ มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และปรุงซุปด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10-15 นาที ใส่อาหารกระป๋องลงในซุป ต้มให้เดือด จากนั้นเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที โรยด้วยสมุนไพรสับ

ข้าวต้มปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
น้ำ 3 ลิตร
ปลากระป๋องในน้ำมัน 1 กระป๋อง
มันฝรั่ง 300 กรัม
1 หัวหอม
1 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ ข้าว,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ใบกระวาน 2 ใบ,

การทำอาหาร:
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน เทลงในน้ำเดือดใส่ข้าวที่ล้างแล้วลดความร้อนและปรุงอาหารด้วยฝาปิดจนนุ่ม ตัดหัวหอมเป็นชิ้น ๆ แครอทเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นจนนิ่ม เมื่อมันฝรั่งและข้าวใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักที่ผัดลงไป เปิดกระป๋องปลากระป๋องบดปลาเล็กน้อยด้วยส้อมและส่งไปที่หม้อซุปผสม ต้มซุปประมาณ 5-7 นาที แล้วใส่ใบกระวานในตอนท้าย ปิดเตาและปล่อยให้ซุปนั่งเป็นเวลา 10 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรสับและพริกไทยดำป่น

วัตถุดิบ:
น้ำ 2.5 ลิตร
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
มันฝรั่ง 2-3 ลูก
1 แครอท
1 หัวหอม
3 ช้อนโต๊ะ ผักหรือเนย
ใบกระวาน 1 ใบ,
เกลือ, พริกไทยป่นดำ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าแล้วต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลางคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 2-4 นาที ใส่ปลากระป๋องกับของเหลวในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง ใส่ถั่วกระป๋อง 3-4 ช้อนโต๊ะ ของเหลวจากขวดถั่วและหัวหอมทอดและแครอท เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มใบกระวานและพริกไทย เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ลดไฟและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที เพิ่มผักใบเขียวเพื่อลิ้มรสในจานสำเร็จรูป

ซุปปลาน้ำซุป "อ่อนโยน"

วัตถุดิบ:
แซลมอนสีชมพู 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
มันฝรั่ง 3 ลูก
1 แครอท
นมหรือครีม 200 กรัม
พวงผักชีฝรั่ง,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่งในน้ำจนนิ่มและสะเด็ดน้ำเกือบทั้งหมด โดยเหลือน้ำ 2 นิ้วไว้ที่ก้นหม้อ แครอทขูดและทอดในเนยจนนิ่ม ในเครื่องปั่น ใส่มันฝรั่งกับน้ำ แซลมอนสีชมพู แยกจากกระดูก ผักชีฝรั่งสับ และนม แล้วตีจนเป็นน้ำซุปข้น ถ้าความข้นข้นเกินไป ให้เติมนม จากนั้นเทซุปกลับลงในกระทะ เกลือ พริกไทย แล้วใส่แครอทผัด

ซุปปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
ปลาซาร์ดีนกระป๋องในน้ำมัน 1 กระป๋อง
ข้าวฟ่าง 100 กรัม
1 แครอท
1 หัวหอม
มันฝรั่ง 3-4 ลูก
ใบกระวาน 1 ใบ,
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นมันฝรั่ง แครอท และหัวหอมแล้วใส่ในชาม ปิดน้ำผักและวางหม้อบนเตา เมื่อน้ำเดือด ใส่ลูกเดือยที่ล้างให้สะอาดแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่ปลากระป๋องพร้อมกับน้ำมันและปรุงอาหารต่ออีก 4-5 นาทีจนมันฝรั่งพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมเครื่องเทศและสมุนไพรลงในซุป ปิดฝาหม้อและนำออกจากเตา ปล่อยให้ซุปนั่งประมาณ 15-20 นาที เสิร์ฟซุปบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยปลาและสมุนไพร

Borscht กับ sprats ในซอสมะเขือเทศ ถั่ว และเห็ด

วัตถุดิบ:
sprats 1 กระป๋องในซอสมะเขือเทศ
เห็ดหอมแห้ง 100 กรัม
1 กอง ถั่ว,
มันฝรั่ง 3-4 ลูก
กะหล่ำปลี 400 กรัม
3 หัวผักกาด
1.5 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 รากผักชีฝรั่ง
1 หัวหอม
1 แครอท
1 ช้อนชา แป้งปิ้ง,
ใบกระวาน, ถั่วออลสไปซ์, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
แช่ถั่วและเห็ดแห้งในน้ำเย็น หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง ให้ใส่ในหม้อน้ำและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง ปอกหัวบีท รากผักชีฝรั่ง และแครอท หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วเคี่ยวในน้ำเล็กน้อย สับหัวหอมอย่างประณีตและทอด เพิ่มผักตุ๋นแป้งทอดวางมะเขือเทศเจือจางทุกอย่างด้วยน้ำซุปและต้ม ในน้ำซุปเดือดกับเห็ดและถั่วใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกะหล่ำปลีสับเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่หัวบีทที่มีราก ใบกระวาน ออลสไปซ์ และปรุงอาหารจนกะหล่ำปลีและมันฝรั่งสุกจนสุก ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ sprats ใน Borscht นำไปต้มแล้วนำออกจากเตา

Solyanka กับกะหล่ำปลีเห็ดและปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
น้ำ 2.5 ลิตร
ปลาซาร์ดีน ซาวรี หรือแซลมอน 1 กระป๋องในมะเขือเทศ
แชมเปญ 300 กรัม
กะหล่ำปลีดอง 300 กรัม
2 ผักดอง
1 หัวหอม
มันฝรั่ง 2-3 ลูก
1-2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
มะนาว ½ ลูก
น้ำมันพืช 30 กรัม
มะกอก 50 กรัม
ใบกระวาน 1 ใบ,
ผักใบเขียว ½ พวง
เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือด ใส่มันฝรั่งลงไป ต้มประมาณ 15-20 นาที ตัดหัวหอมเป็นก้อน, แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, ตัดแตงกวาเป็นก้อน, ล้างกะหล่ำปลีดองแล้วบีบให้เข้ากัน ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชใส่หัวหอมและเห็ดลงไปแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางคนเป็นครั้งคราวประมาณ 4-5 นาที เพิ่มแครอทและเคี่ยวอีก 2-3 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศวางและผสมให้เข้ากันแล้วแตงกวาเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีและกะหล่ำปลี เพิ่ม ½ กอง น้ำซุปผักจากซุปและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ผักตุ๋นและปลากระป๋องลงในซุป เกลือ พริกไทย ใส่ใบกระวานและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มสมุนไพรสับละเอียดและมะกอก นำฮ็อดจ์พอดจ์ออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟส่วนผสมไปที่โต๊ะใส่มะนาว 1-2 แผ่นในแต่ละจาน

ซุปปลากระป๋องวุ้นเส้น

วัตถุดิบ:
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
น้ำ 700 มล
วุ้นเส้น 100 กรัม
มันฝรั่ง 2-3 ลูก
1 หัวหอม
1 แครอท
กระเทียม, สมุนไพร, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผัดหัวหอมและแครอทหั่นเป็นเส้นในกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นแว่นลงในน้ำเดือด นำไปต้มและลดความร้อนเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่แครอทและหัวหอมลงในซุปแล้วปล่อยให้เดือด เกลือซุปเล็กน้อยเพิ่มวุ้นเส้นปล่อยให้มันเดือดสักครู่ไม่มากแล้วเพิ่มอาหารกระป๋องบดด้วยส้อมก่อนบดกระเทียมและเครื่องเทศลงในซุปปล่อยให้เดือดแล้วปิดทันที ปล่อยให้ยืนปกคลุมเป็นเวลา 5 นาที

ซุปปลากระป๋องกับบัควีท

วัตถุดิบ:
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (ปลาซาร์ดีนหรือทูน่า)
บัควีท 200-300 กรัม
มันฝรั่ง 2 ลูก
1 หัวหอม
1 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, กระเทียม, สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
จุ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือด เทบัควีทลงในมันฝรั่งแล้วปรุงบนไฟร้อนปานกลางด้วยการต้มเล็กน้อย สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมแล้วใส่แครอทในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ผักผัดในกระทะพร้อมซุปและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ใส่ปลากระป๋อง. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสใส่ใบกระวาน เพิ่มกลีบกระเทียมสับอีกสองสามกลีบหากต้องการ นำซุปออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดสักครู่โดยปิดฝา

ซุปถั่วปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
มันฝรั่ง 3 ลูก
1 หัวหอม
มะเขือเทศสด 2 ลูก
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
เกลือสมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
วางมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำเดือด โอนปลาพร้อมกับน้ำผลไม้ลงในชามแล้วบดด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ถั่วลงในซุป ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งเล็ก ๆ ปอกมะเขือเทศแล้วสับละเอียด ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชก่อนอื่นผัดหัวหอมจนโปร่งใสจากนั้นใส่มะเขือเทศวางผสมและเติมน้ำต้มผสมอีกครั้งปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในกระทะ เกลือ ผสมและปรุงรสด้วยสมุนไพร

ซุปปลาข้าวบาร์เลย์และฟักทอง

วัตถุดิบ:
2 กอง น้ำซุปปลา,
1 กอง ข้าวบาร์เลย์ต้ม
ปลาทูน่ากระป๋อง 200 กรัม
นม 250 มล.
ฟักทอง 300 กรัม
1 หัวหอม
5 กานพลูกระเทียม
1 ช้อนชา ขิงขูด,
เกลือ, พริกไทยร้อน, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผัดหัวหอมสับกับกระเทียมและขิงขูดในกระทะ แยกทอดฟักทองหั่นบาง ๆ จนนุ่ม ผสมหัวหอมผัดกับฟักทอง ใส่ชิ้นปลาทูน่า แล้วปรุงต่ออีก 1 นาที จากนั้นนำไปใส่กระทะแล้วเทส่วนผสมของน้ำซุปปลาและนม เพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกและเครื่องเทศลงในซุป ปรุงซุปกระป๋องกับข้าวบาร์เลย์ประมาณ 10-15 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

ซุปถั่วปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
น้ำ 3 ลิตร
1 กอง ถั่วแห้งสับ
ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
5 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
1 แครอท
ใบกระวาน 2 ใบ,
พริกไทยดำ 5-6 เม็ด
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม:
ล้างถั่วและแช่ค้างคืน ในตอนเช้าต้มถั่วโดยไม่ใส่เกลือจนสุกครึ่ง สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดผักที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืช ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนบดอาหารกระป๋องด้วยส้อม ใส่ผักผัด มันฝรั่ง อาหารกระป๋อง ใบกระวาน และพริกไทยลงในหม้อที่มีถั่ว ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงซุปจนมันฝรั่งพร้อม

ซุปผักปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:
น้ำ 1.5 ลิตร
ปลาแมคเคอเรลในน้ำมัน 1 กระป๋อง
ต้นหอม 1 ต้น,
บวบขนาดกลาง 1 ลูก
2 พริกหวานหลากสี
โหระพา 2 ก้าน
ผักชี ½ พวง
ผักชีฝรั่ง ½ พวง
ไวน์ขาว 100 มล
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ใส่กระเทียมหอม หั่นเป็นวง บวบและพริกหวาน หั่นเป็นลูกเต๋าในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นและเคี่ยวบนไฟแรง เพิ่มไวน์และความร้อนเป็นเวลา 2 นาทีผ่านความร้อนสูง จากนั้นใส่ในกระทะ ใส่ปลาทู น้ำเดือด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ต้มซุปประมาณ 10-15 นาที ก่อนเตรียมพร้อม 5 นาที ใส่ส่วนของผักที่หั่นไว้ แล้วเสิร์ฟอีกส่วนกับซุปที่ทำเสร็จแล้ว

ซุปปลาเย็น

วัตถุดิบ:
น้ำมะเขือเทศ 500 มล.
ปลาแซลมอน 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
แตงกวาสด 1 ลูก
ไข่ต้ม 1 ฟอง
ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน,
หัวหอมใหญ่ 15 กรัม
เกลือ, พริกไทย, ครีม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับไข่ ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียว ผสมไข่ หัวหอม และแตงกวาในหม้อ เทน้ำมะเขือเทศ ใส่พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ปลาจากขวดลงในหม้อและโรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ซุปชีส

วัตถุดิบ:
ปลากระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
2 ชีสละลาย
1 หัวหอม
1 แครอท
มันฝรั่ง 4 ลูก
เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ สมุนไพร - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:
ผัดหัวหอมสับและแครอทขูดในน้ำมันพืช เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำเดือด หลังจากเดือดให้ใส่ผักที่ทอดลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที สับชีสอย่างประณีต ใส่ คน ลงในซุป แล้วรอจนกระจายตัวเล็กน้อย ห้านาทีก่อนความพร้อม ใส่ปลากระป๋อง เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย และสมุนไพรสับบดด้วยส้อมเพื่อลิ้มรสและปรารถนา

Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

Larisa Shuftaykina

ซุปปลากระป๋องเป็นตัวเลือกหลักสูตรแรกที่รวดเร็วและประหยัด การใช้อาหารกระป๋องช่วยให้คุณกำจัดเทปสีแดงที่ไม่จำเป็นด้วยการทำความสะอาดตัดปลาดิบเพราะ หลายคนไม่ชอบกระบวนการนี้ นอกจากนี้ สำหรับซุปที่อร่อย คุณต้องมีน้ำซุปที่เข้มข้นซึ่งมีอยู่ในปลากระป๋องเท่านั้น

ในการทำซุปให้อร่อย คุณต้องเลือกอาหารกระป๋องที่เหมาะสม พวกเขาควรมาจากปลาที่มีไขมันเพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือน้ำมันธรรมชาติและจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ มิฉะนั้น ปลากระป๋องใด ๆ ก็เหมาะสำหรับทำซุปปลากระป๋อง: แซลมอน แมคเคอเรล ปลาทูน่าและอื่น ๆ

ซุปแซลมอนแตงกวาดอง

นี่เป็นซุปปลาแซลมอนกระป๋องที่เรียบง่าย อาหารจานนี้โดดเด่นด้วยผักย่างแบบต้นตำรับพร้อมซอสมะเขือเทศ

ซุปแซลมอนกระป๋องและผักดอง

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ปลาแซลมอน 2 กระป๋องในน้ำมัน
• 3 แตงกวาดองขนาดเล็ก
• 3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวสด
• 1 ไข่สด
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง, โหระพา, หัวหอมขนนก;
• เกลือเล็กน้อย พริกไทยป่น และพริกไทยดำ

การทำอาหาร:
ขั้นแรก ต้มไข่ไก่ ปอกเปลือก คลุกด้วยส้อมให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟเมื่อของเหลวเดือดเราใส่เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศทั้งหมด

แยกในกระทะตุ๋นแตงกวาดองสับละเอียดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย หลังจากสี่ชั่วโมงใส่มะเขือเทศหรือมะเขือเทศลงในกระทะใส่มวลไข่และหัวหอมสีเขียวสับ

หลังจาก 5 นาที เพิ่มการทอดลงในน้ำเดือด ต่อไปส่งชิ้นปลาแซลมอนกระป๋องผสม หลังจาก 15 นาที ใส่สมุนไพรสดสับลงในซุป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้น้ำซุปปลากระป๋องพักประมาณ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ

ข้าวปลาซาร์ดีนกระป๋อง

สำหรับจานนี้คุณจะต้องใช้เวลาและผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด และรสชาติที่อร่อยของซุปปลาซาร์ดีนกระป๋องจะเกินความคาดหมายของคุณ

ซุปปลาซาร์ดีนในน้ำผลไม้พร้อมข้าว

วัตถุดิบ:

• ปลาซาร์ดีน 1 ขวดในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• 1 แครอท;
• 5 หัวมันฝรั่ง;
• 1 เซนต์ ข้าวกลม
• 2 ช้อนโต๊ะ เนย;
• 1 หัวผักกาด;
• 1-2 ลอเรล;
• ผักชีฝรั่งแห้ง 1 หยิบมือ;
• เกลือพริกไทยดำเล็กน้อย

การทำอาหาร:
เราเริ่มทำซุปโดยการปอกผัก ล้างรากพืชให้สะอาดทำความสะอาด เราหั่นหัวเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำดื่มสองลิตรแล้วส่งไปที่เตา เพื่อให้เนื้อครีมมีความสม่ำเสมอที่ดี ควรใช้ข้าวปั้นหรือข้าวบดเราคัดแยกซีเรียล ล้าง แนบไปกับมันฝรั่งหลังจากต้มน้ำ ปรุงจนซีเรียลสุกเต็มที่

ในขณะเดียวกันสามแครอทปอกเปลือกสับหัวหอมอย่างประณีต ผัดผักในเนยละลาย โอนทู่ไปที่กระทะ เกลือจานพริกไทยปรุงรสด้วยสมุนไพรแห้ง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ให้จัดวางชิ้นปลาซาร์ดีน ข้าวต้มปลากระป๋องพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ

ซุปชีสกับปลาแมคเคอเรลและลูกเดือย

เราขอแนะนำให้คุณปรุงซุปนี้ซึ่งคล้ายกับซุปปลามากสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ จานออกมานุ่มอุดมไปด้วยเนื้อครีม ซุปลูกเดือยดังรูปสามารถเตรียมได้จากปลากระป๋องในน้ำมัน

ซุปปลาแมคเคอเรลในน้ำมัน ข้าวฟ่าง และชีสละลาย

วัตถุดิบ:

• ปลาทู 1 กระป๋อง (ในน้ำมัน);
• ข้าวฟ่าง 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมัน
• 1 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การทำอาหาร:
เพื่อเตรียมซุปจากปลาทูกระป๋องให้ต้มข้าวฟ่างแยกกันเพราะ มันอาจจะขมในจานเสร็จแล้ว เราล้างซีเรียลอย่างดีเติมน้ำปรุงจนเดือดจนเดือดไม่เช่นนั้นลูกเดือยจะกลายเป็นโจ๊กหนืด

ในระหว่างนี้ ให้เปิดขวด วางชิ้นปลาบนจาน เอาสันและกระดูกขนาดใหญ่ออก เรายังตรวจสอบซอสที่เหลืออยู่ในโถ เอาเศษกระดูกที่ไม่จำเป็นออก เราจะส่งไปที่ซุป

ต้มน้ำหนึ่งลิตรครึ่งในหม้ออีกใบ ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งอย่างรวดเร็ว จุ่มผักในน้ำเดือด เคี่ยวจนเกือบสุก อย่าลืมเอาโฟมแป้งออกจากพื้นผิว

ในน้ำซุปมันฝรั่งสำเร็จรูป วางชีสแปรรูปที่หั่นเป็นชิ้นๆ คนให้เข้ากันจนชีสละลายหมด ถัดมาเป็นลูกเดือยกระป๋อง เราเกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสโดยก่อนหน้านี้ได้ชิมจาน

ปล่อยให้น้ำซุปเดือดด้วยไฟต่ำสุดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยเนยและผักชีลาวสับ เราเอากระทะไปด้านข้างเพื่อให้จานถูกแช่เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมครีมและสมุนไพรสด

ซุปข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้ากับทูน่า

ต้องขอบคุณการปรากฏตัวของข้าวบาร์เลย์มุกสูตรซุปปลากระป๋องนี้จึงเข้มข้นและหนา และเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยจะช่วยให้การปรุงอาหารง่ายขึ้นอย่างมากและทำให้จานมีกลิ่นหอมมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำมัน
• 5 มันฝรั่ง;
• 1 หัวผักกาด;
• 0.5 ข้าวบาร์เลย์แห้งหลายถ้วย;
• 1 แครอท;
• น้ำแร่ 1.8 ลิตร
• 2 ช้อนชา เกลือแกง;
• ผักชีฝรั่ง 2-3 ต้น, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
ในการทำซุปข้าวบาร์เลย์ต้องล้างซีเรียลล่วงหน้าเทน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วมันจะเดือดเร็ว

เทน้ำมันพืชลงในชาม ตั้งไฟในโหมด "การทอด" ในเวลาเดียวกันเราทำความสะอาดสับหัวหอมอย่างประณีตสามแครอท ผัดผักเป็นเวลาห้านาทีจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

เราเปิดโถปลาคลุกเนื้อหาด้วยส้อมส่งทุกอย่างไปทอด ผัดเคี่ยวประมาณ 8-10 นาที จากนั้นเราให้เครื่องเข้าสู่โหมดสแตนด์บายชั่วขณะหนึ่ง

เราทำความสะอาดหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า ที่นั่นเรายังส่งปลายข้าวแช่ล้างด้วยน้ำสะอาด เราเติมทุกอย่างด้วยน้ำเกลือปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "ซุป"

หลังจาก 40 นาที ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงในซุปทูน่ากระป๋องและปรุงอาหารจนสัญญาณสุดท้าย

ซุปพร้อมจากปลากระป๋องในหม้อหุงช้าจะเสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร

ซุปกับอาหารกระป๋องและถั่วในมะเขือเทศ

อาหารกระป๋องช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานแรกได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก มาดูวิธีทำซุปกับปลากระป๋องกับถั่วกันดีกว่า?

ต้มยำปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ปลาเทราท์กระป๋อง 1 กระป๋อง
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• ถั่วกระป๋อง 1 ขวดกับมะเขือเทศ
• หัวหอม 1 หัว;
• 2 มะเขือเทศสด
• 3 หัวมันฝรั่ง;
• กรีนฟินช์ 1 พวง;
• เกลือแกงเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดกลางส่งไปยังน้ำเดือด เราเปิดอาหารกระป๋องด้วยปลาเทราท์ (ปลาแซลมอนในน้ำผลไม้ของตัวเองค่อนข้างเหมาะสม) ใส่เนื้อหาบนจานคลุกด้วยส้อม หากพบเศษกระดูกขนาดใหญ่ ให้เอาออก

เราพิมพ์ถั่วในซอสมะเขือเทศแล้วโอนไปยังซุป

เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ล้างมะเขือเทศ ลวกด้วยน้ำเดือด ลอกเปลือกออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน

เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ทอดหัวหอมครึ่งวงก่อน จากนั้นใส่กะปิ เติมน้ำเดือดเล็กน้อย เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนหัวหอมนิ่ม

เรารวมเนื้อย่างกับอาหารจานหลักใส่ผักใบเขียวสับพักไว้

เป็นไปได้ไหมที่จะให้จานนี้กับเด็ก ๆ ?

คำตอบสำหรับคำถามนี้ไม่ชัดเจนเพราะ ต้องคำนึงถึงอายุของเด็กด้วย ควรนำเสนออาหารเด็กจากปลาสดจนถึงอายุสามขวบ เพราะ แม้แต่อาหารกระป๋องคุณภาพสูงก็มีเกลือจำนวนมากและอาจนำไปสู่การละเมิดการเผาผลาญเกลือน้ำในร่างกายของเด็ก

เด็กโตบางครั้งสามารถปรุงซุปดังกล่าวได้ แต่สิ่งสำคัญมากคือต้องใช้อาหารกระป๋องเพื่อเตรียม คงจะดีถ้าไม่มีแต่ปลา เกลือและเครื่องเทศ และอาหารกระป๋องทำเองที่โรงงานผลิตปลา

เพื่อไม่ให้ตับของเด็กทำงานหนักเกินไป ปริมาณแคลอรี่ในอาหารจะลดลงอย่างมากหากคุณใช้เฉพาะปลาในน้ำผลไม้ของคุณเอง

หมายเหตุถึงเจ้าของ

• สำหรับการเตรียมซุปปลา การเลือกอาหารกระป๋องที่มีคุณภาพและปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องศึกษาเครื่องหมายทั้งหมดอย่างละเอียด ประเมินสภาพของขวดโหล และตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีวันหมดอายุ
• หากคุณปรุงซุปโดยไม่ใช้ซีเรียลและสารตัวเติมอื่น ๆ คุณสามารถใส่มันฝรั่งเพิ่มได้ หากคุณใส่ข้าว ข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวฟ่างหรือวุ้นเส้น คุณไม่สามารถใส่มันฝรั่งได้เลย
• นอกจากชิ้นปลาแล้ว แนะนำให้เติมน้ำผลไม้หรือซอสที่เหลืออยู่ในโถลงในจาน ดังนั้นคุณสามารถให้อาหารที่มีรสชาติและกลิ่นคาวเข้มข้นยิ่งขึ้น
• มันจะดีกว่าที่จะใส่เกลือในตอนท้ายเพราะ อาหารกระป๋องค่อนข้างเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสเค็ม

ซุปปลาอร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการมีสารที่มีประโยชน์มากมาย จานนี้เป็นอาหาร ดังนั้นคุณไม่ควรกังวลว่าจะมีแคลอรีอยู่ในจานเท่าไร แม้แต่การบริโภคซุปเป็นประจำก็ไม่มีผลกับรูปร่างแต่อย่างใดเพราะ จานสำเร็จรูป 100 กรัมมีไม่เกิน 50-60 กิโลแคลอรี Bon Appetit ทุกคน!