เช่นเดียวกับโปรตีนและไขมันอิ่มตัวที่ร่างกายต้องการซึ่งหลายคนกลัวเนื่องจากความเฉื่อยของโภชนาการในวัยเรียน แต่ไขมันอิ่มตัวไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด

เลือกสลัดที่มีผักจำนวนมากและน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพในซอส ดังนั้นอาหารที่มีลิ้นวัวจึงเป็นทางเลือกที่เบาและดีต่อสุขภาพ

การนำทางบทความด่วน:

วิธีทำลิ้นวัวสำหรับสลัด

อัลกอริทึมสั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีการปรุงลิ้นวัวต้ม:

บุ๊กมาร์กแรกในน้ำเดือด 20 นาที - ระบายน้ำซุป - บุ๊กที่สองในน้ำสะอาด + เกลือ + เครื่องเทศ + ปรุงเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง - เรานำออกมาในน้ำเย็นจัดเป็นเวลา 10 นาที แต่อย่าเทน้ำซุป ! - เราทำความสะอาดลิ้นใน 1 นาที และคืนลิ้นให้นอนลงเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำซุปร้อนที่ปรุงสุก

มาพูดถึงความลับทั้งเจ็ดของลิ้นที่นุ่มน่ารับประทานกันดีกว่า

1) เตรียมอาหารอย่างไร?

ล้างให้สะอาดในน้ำเย็น ขูดด้วยมีดถ้าจำเป็น ถูด้วยมะนาวครึ่งลูกบีบน้ำ

2) เราทำอาหารด้วยอะไร?

หัวหอมใหญ่ เกลือ และเครื่องเทศ 1 อย่าง เช่น พริกไทย ถั่วผักชี ใบกระวาน ทางเลือก - แครอท (ใส่หัวหอมพร้อมๆ กัน) และสมุนไพรสด ซึ่งเราโยนทิ้งไปจนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

3) เราทำอาหารได้เท่าไหร่และเท่าไหร่?

เราใส่ลิ้นในน้ำเดือด (!) ปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาทีบนไฟร้อนปานกลางและระบายน้ำซุปแรกออกให้หมด จากกาต้มน้ำที่อุ่นแล้วให้เทน้ำร้อนลงในกระทะแล้วใส่ลิ้นลงไปอีกครั้ง เราผล็อยหลับไปเครื่องเทศและปรุงอาหารจนนุ่ม - 1.5-2 ชั่วโมงผ่านความร้อนปานกลางภายใต้ฝา เกลือหลังจากทำอาหาร 1 ชั่วโมง (เรานับจากที่คั่นที่สองในน้ำ)

4) เราจะตรวจสอบความพร้อมได้อย่างไร?

เราเจาะลึกด้วยมีดและประเมินน้ำผลไม้ที่โดดเด่น ของเหลวใสไหลออกจากลิ้นที่ทำเสร็จแล้ว เช่น น้ำซุปเนื้อ

5) เราจะเอาลิ้นที่ปรุงแล้วและทำความสะอาดได้อย่างไรใน 1 นาที?

เราย้ายลิ้นที่ทำเสร็จแล้วไปยังชามน้ำเย็นโดยวางไว้ใต้ก๊อกน้ำเพื่อให้น้ำได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง และเหนือสิ่งอื่นใด - ใส่ชามขนาดใหญ่ที่มีน้ำและก้อนน้ำแข็ง ปล่อยให้ลิ้นเย็น - 10-15 นาที

อย่าทิ้งน้ำซุป! เราจะคืนลิ้นที่ทำความสะอาดแล้วเพื่อที่ว่าหลังจากแช่ในน้ำจืดแล้วจะมีกลิ่นหอมอีกครั้ง

6) เราทำความสะอาดลิ้นวัวใน 1 นาที!

เรานำน้ำแข็งชิ้นหนึ่งออกมาแล้วใช้นิ้วแงะผิวหนังออก มักจะถูกเอาออกอย่างง่ายดายเป็นชิ้นใหญ่ หากกระบวนการหยุดนิ่งก็เพียงพอที่จะหยิบผิวหนังขึ้นมาเล็กน้อยด้วยมีด

7) เราคืนลิ้นต้มที่ทำความสะอาดแล้วกลับไปที่น้ำซุปร้อนที่เก็บรักษาไว้ - เป็นเวลา 5 นาที เรานำออกมาปล่อยให้เย็นใส่ในตู้เย็น

ตอนนี้เราได้เตรียมสลัดที่อร่อยที่สุดแล้ว

“เปาะเปี๊ยะ” กับลิ้นวัว

เนื่องจากเรากำลังเผยแพร่รายการโปรดของเราในฤดูใบไม้ผลิ เรามาเริ่มด้วยองค์ประกอบสปริงที่อร่อยที่สุดกันก่อน

พวกเราต้องการ:

• ลิ้นวัว - ½ ลิ้นขนาดกลาง (500-600 กรัม)
• หัวไชเท้า - 1 พวง
• แตงกวา - ½ขนาดใหญ่หรือ 1 ขนาดกลาง
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนหรือเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย: หั่นหัวไชเท้า แตงกวา และลิ้นวัวเป็นชิ้นเล็กๆ

ขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยคุณสามารถตัดมะเขือเทศได้ หากเราใช้ "เชอร์รี่" - เพียงครึ่งหนึ่ง

สำหรับซอสผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสบีบกระเทียมผ่านการกด, เกลือ, พริกไทย, ตีด้วยส้อม

เรารวมการตัดผักและลิ้นเทซอส

เคล็ดลับความสำเร็จ!

เราไม่ขี้เกียจหั่นเป็นลูกเต๋า ในสลัดนี้ ชิ้นที่มีขนาดใกล้เคียงกันจะอร่อยที่สุด

เนื้อสเตชั่นแวกอน "สำหรับทุกฤดูกาล"

สูตรที่มีรูปถ่ายนี้จะทำให้ผู้ชายและคนกินเนื้อพอใจ ทูเนื้อ สุดฟิน มีจำหน่ายทุกช่วงเวลาของปี พร้อมกลิ่นสโมกกี้โน้ตเบาๆ อาหารที่อร่อยที่สุดจะดูเหมือนกับแฟนเนื้อรมควัน

พวกเราต้องการ:

• ลิ้นวัว - ½ ตัวอย่างขนาดกลาง (500-600 กรัม)
• แฮมรมควัน - 200 กรัม
• เห็ดดอง (ขาวหรืออย่างอื่น) - 200-250 g

สำหรับซอส:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เราตัดส่วนผสมเป็นเส้น ผสมและเทซอส

ซอสเป็นเรื่องง่ายอย่างน่าพอใจ: น้ำมัน + น้ำส้มสายชูแล้วตีด้วยส้อม

เคล็ดลับความสำเร็จ!

ถ้าเราไม่ใช้เห็ดขาวแต่เห็ดชนิดอื่นซึ่งเป็นของเหลวรอบๆ ที่เป็นเมือก ให้ล้างก่อนหั่นในน้ำเย็น กระชอนเพื่อช่วยเรา!

สลัดนี้มีความหลากหลายมากจนสามารถผูกมิตรกับส่วนประกอบใหม่ได้อย่างง่ายดาย ตั้งแต่เศษถั่วสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการบด ไปจนถึงแตงกวาดอง ถั่วกระป๋อง ข้าวโพด และผักชีฝรั่ง โปรดทราบว่าส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้มีจำหน่ายตลอดทั้งปี

"เผ็ดร้อน" กับชีส แตงกวา และอัลมอนด์

สำหรับการเสิร์ฟ 2-3 ครั้งเราต้องการ:

• ลิ้นวัว - 200 g
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น ขนาดกลาง
• ดัตช์ชีส - 50 กรัม
• เห็ดขาวสด - 2-4 ชิ้น
• หอมใหญ่ - 1 หัวหอมขนาดกลาง
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• อัลมอนด์ - 1-2 กำมือ

วันนี้จะไม่มีสลัดที่ซับซ้อนและสูตรนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น

ผัดหัวหอมกับเห็ดนานที่สุด งานที่เหลือนั้นสั้น - เราหั่นแตงกวา ลิ้น หัวหอมและเห็ดเป็นชิ้นยาว แต่ไม่หนา ภาพแสดงให้เห็นชัดเจนว่าส่วนไหนที่เหมาะกับสลัดนี้

ผัดหัวหอมและเห็ดจนนิ่มและเป็นสีเหลืองทองโดยใช้ไฟปานกลางโดยไม่ต้องปิดฝา เราตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่หัวหอมก่อนหลังจาก 1 นาทีเห็ดและเตรียมให้พร้อมคนบ่อยๆ

เราใส่ชีสสองสามนาทีในช่องแช่แข็งและสามเย็นบนเครื่องขูดที่ดี

ในชามผสมส่วนผสมกับมายองเนสครึ่งหนึ่ง เราเกลี่ยมันบนจานด้วยสไลด์เคลือบด้วยมายองเนสครึ่งหลังและตกแต่งด้วยอัลมอนด์ติดเป็นแถวเป็นระยะ ๆ

"วินเทอร์ซันนี่" กับแครอทต้ม

ต้มลิ้นวัว (800 กรัม) และแครอท (300 กรัม) และข้าวโพดกระป๋องแบบเปิด (1 ขวด) นั่นคือทั้งหมดที่เราต้องการในสูตรง่ายๆ เขาสามารถตกแต่งวันฤดูหนาวที่มีเมฆมากที่สุดได้! นอกจากนี้ตามประเพณีมายองเนสเพื่อไม่ให้คนหิวโหยที่มีรสนิยมคลาสสิก

“ฉ่ำหรูหรา” กับเห็ดและแครอทเกาหลี

หนึ่งในสลัดวันหยุดที่เราโปรดปราน ส่วนผสมนั้นเรียบง่าย หาได้ตลอดทั้งปีในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง แต่การเตรียมอย่างชำนาญจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยการผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่อร่อยที่สุด

พวกเราต้องการ:

• ลิ้นวัว - 400 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 200 g
• แชมเปญดิบ - 150 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักกาดหอมผสมหรือใบผักกาดหอมสวน (สำหรับเสิร์ฟเป็นบางส่วน)

สำหรับซอส:

• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำส้ม - จาก½ผลไม้ขนาดใหญ่
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - ½ ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ พริกไทยดำ

ความลับหลัก: ในตอนแรกซอสของเราจะเป็นน้ำดองสำหรับเห็ด

เราหั่นเห็ดเป็น 4 ส่วน เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดของซอสแล้วเทเห็ดหั่นบาง ๆ เป็นเวลา 30 นาที

จากส่วนปลาย ให้ตัดลิ้นบางๆ ออกสักสองสามชิ้นเพื่อตกแต่งจาน ตัดเนื้อที่เหลือเป็นเส้นบาง ๆ

ปอกส้มให้ละเอียดแล้วหั่นเป็นชิ้น การตัดผิวหนังทั้งหมดเป็นสิ่งสำคัญ! เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดแคปจากด้านบนและด้านล่างออก แล้วตัดเปลือกเป็นวงกลมอย่างเป็นระบบเพื่อให้เห็นเนื้อฉ่ำ จากนั้นเราจะตัดทั้งชิ้นซึ่งจะมีฟิล์มสีขาวภายในขั้นต่ำ อย่าบดมากเกินไปเพื่อไม่ให้สูญเสียน้ำจากส้มและเนื้อสัมผัสของสลัด

แครอทเกาหลีจะถูกตัดขวางหากด้ายยาวเกินไป

เรารวมส่วนผสมในชามขนาดใหญ่: ลิ้น, ส้ม, ถั่ว, เห็ดดอง, เทซอสหนึ่งในสองในสามลงในชาม ผสมให้เข้ากัน - พร้อมกับซอสหมัก

เราจะใช้ส่วนที่สามของซอสราดบนแต่ละเสิร์ฟเมื่อเสิร์ฟ

จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม และสุ่มราดซอสด้านซ้ายบนในกระแสน้ำบางๆ เชื่อฉันเถอะว่าการผสมผสานที่หรูหราและสวยงามนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย!

“จิตวิญญาณของบริษัท” กับแตงกวาสองชนิด

สลัดแสนอร่อยนี้เรียกอีกอย่างว่า "ลิ้นบิด" การตัดหลอดที่บางและยาวเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จแม้อยู่บนโต๊ะเทศกาล เมื่อแขกเบื่อขนมแล้ว จากนั้นผู้เล่นตัวจริงที่ดูเรียบง่ายในวิธีแก้ปัญหาที่ไม่ธรรมดาก็เข้ามาบนเวที เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มเข้มข้นจากแตงกวาดอง

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งเราต้องการ:

• ลิ้นต้ม (เย็น) - 300 g
• แตงกวาสด - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 300 กรัม

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรสหลังการทดสอบ

เราทำอย่างไร.

จุดสำคัญ: ควรใช้ความยาวประมาณหนึ่งในสามของความยาวจากปลายลิ้น สูงสุด - ครึ่งแรก เนื้อสัมผัสของชิ้นนี้เหมาะสำหรับเมนูวันหยุด เราตัดเนื้อเย็นเป็นแผ่นขนาด 0.5 ซม. แล้วหั่นเป็นเส้นที่มีความหนาเท่ากัน

แตงกวาสามตัวบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี ก๋วยเตี๋ยวผักเส้นยาวนี้เป็นความงามของการผสมผสานที่เผ็ดร้อน

เราผสมและปรุงรสส่วนผสม เกลือและพริกไทยหลังจากทดสอบจานที่ปรุงรสแล้ว

อย่ากลัว: จะมีน้ำผลไม้มากมาย เราว่ามันอร่อยมาก เป็นน้ำส้มสายชูชนิดหนึ่งที่รมควัน สว่าง แต่ไม่หนักหน้า ดังนั้นเราจึงไม่ระบายของเหลว แต่ให้บริการองค์ประกอบฉ่ำในชามสลัดด้วยช้อนลึกสำหรับเสิร์ฟบางส่วน ถ้าน้ำเกรวี่นี้กวนใจคุณ ให้บีบน้ำแตงกวาก่อนเติมซอส

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

แม่บ้านหลายคนยอมจำนนต่อความจำเป็นในการเตรียมสลัดลิ้นต้ม เพราะพวกเขาไม่ทราบวิธีการเตรียมเครื่องในนี้อย่างเหมาะสม ความละเอียดอ่อนของเนื้อสัตว์จะต้องไม่เพียงแค่เลือกอย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังต้องต้มเพื่อให้นุ่มและอ่อนนุ่ม มีเคล็ดลับบางอย่างสำหรับสูตรสลัดลิ้นที่จะเป็นประโยชน์สำหรับพ่อครัวทุกคน

สูตรสลัดลิ้น

ลิ้นหมูหรือเนื้อเป็นตับ (เครื่องใน) แต่ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะเนื่องจากเนื้อนุ่ม มีวิตามินและแร่ธาตุสูง อุดมไปด้วยธาตุเหล็กจึงมีประโยชน์สำหรับภาวะโลหิตจาง การตั้งครรภ์ ในช่วงหลังผ่าตัด นอกจากนี้สลัดที่มีลิ้นต้มจะดูมีประโยชน์มากบนโต๊ะเทศกาล (ตามภาพ) และกระตุ้นความอยากอาหาร

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำสลัดกับลิ้นต้ม คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและสดใหม่ พื้นผิวไม่ควรเป็นผิวลม ไม่ควรมีจุดด่างดำ ระวังกลิ่นเหม็นด้วย มันจะดีกว่าที่จะเลือกลิ้นขนาดเล็กที่มีสีสม่ำเสมอ - สิ่งนี้จะรับประกันได้ว่ามันถูกพรากไปจากสัตว์เล็ก ไม่แนะนำให้ซื้อของเก่าเพราะจะใช้เวลานานเกินไปในการปรุงเนื้อสัตว์ ซึ่งอาจกลายเป็นรสจืดได้

ลิ้นสำหรับสลัดต้มในกระทะขนาดใหญ่แช่ในน้ำเย็นล่วงหน้าหลายชั่วโมงแล้วล้างให้สะอาด จำเป็นต้องตัดลิ่มเลือดและขอบเลอะเทอะออก สามารถทำได้สองวิธี:

1. เทน้ำร้อนลงในกระทะใส่ลิ้นต้มเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สะเด็ดน้ำ เทน้ำใหม่ ปรุงจนสุก - วิธีนี้จะทำให้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์หายไป เวลาทำอาหารอาจนานถึง 4 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดและอายุของสัตว์ด้วย จะใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง หากน้ำเดือดในระหว่างการปรุงอาหารก็ควรเติมน้ำอย่างต่อเนื่อง ครึ่งชั่วโมงก่อนความพร้อมคุณสามารถเพิ่มแครอท, หัวหอม, รากผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, พริกไทยดำลงในน้ำซุป เกลือในตอนท้ายสุด คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเนื้อด้วยส้อม หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้จุ่มลิ้นของคุณในน้ำเย็นเพื่อให้ลอกผิวหนังออกได้ง่ายขึ้นในภายหลัง
2. ล้างผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าใส่ในน้ำเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเอาออกปอกเปลือกปรุงอาหารจนนุ่ม ลิ้นดังกล่าวสูญเสียวิตามินมีประโยชน์น้อยลง แต่ดูดซับรสและเครื่องเทศได้ดีกว่า

จำเทคนิคที่มีประโยชน์บางอย่างที่จะมีประโยชน์เมื่อเตรียมอาหารจากลิ้น:

• เพื่อความนุ่มนวลและความนุ่มนวลคุณสามารถแช่ก่อนปรุงอาหาร
• คุณต้องปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอย่าลืมเอาโฟมออก
• ลิ้นเข้ากันได้ดีกับโหระพา, โหระพา, โปรวองซ์, สมุนไพรอิตาลี;
• กะหล่ำปลีจีน, มะเขือเทศ, เห็ดทอด, ชีสสามารถเสิร์ฟเป็นเนื้อสัตว์
• น้ำสลัดอาจเป็นมายองเนสคลาสสิกครีมเปรี้ยวไขมันต่ำกับกระเทียมโยเกิร์ตเครื่องเทศน้ำมันมะกอกส่วนผสมของน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมัน
• จานสามารถเสิร์ฟร้อนร้อนหรือเย็น

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดที่ใช้ลิ้นหมูหรือเนื้อ (เนื้อลูกวัว) ต้ม อาหารอันโอชะเข้ากันได้ดีกับเห็ด - แชมเปญหรือป่า, แตงกวา - ดองหรือสด, ข้าวโพด, ถั่ว อาหารที่มีมะเขือเทศมีรสชาติที่สดชื่นและอาหารที่มีแฮมและชีสมีรสชาติที่น่าพึงพอใจมากกว่า คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรอาหาร พร้อมด้วยรูปถ่ายหรือวิดีโอสอนจะช่วยให้คุณเตรียมของอร่อยได้

กับแชมเปญ

ในการเตรียมสลัดด้วยลิ้นและแชมเปญ คุณจะต้องต้มส่วนประกอบหลักล่วงหน้า ดังนั้นคุณต้องคำนวณเวลาทำอาหารให้ถูกต้อง หลังจากปรุงอาหารแล้ว การเตรียมอาหารจะใช้เวลาเล็กน้อย - คุณเพียงแค่สับส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสดั้งเดิม คุณสามารถเสิร์ฟอาหารว่างบนโต๊ะเทศกาลหรือทุกวัน

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัวต้ม - 200 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 100 กรัม
• หัวหอม -1 ชิ้น;
• arugula - พวง;
• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น.;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น;
• มายองเนส - 70 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 25 มล.;
• น้ำมะนาว - 10 มล.;
• มะรุมตั้งโต๊ะ - 10 กรัม
• มัสตาร์ด - ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันมะกอก
2. ตัดเนื้อเป็นเส้น, หัวหอมเป็นวงครึ่ง, แตงกวาเป็นวง
3. ทำซอสด้วยมายองเนส เนย น้ำมะนาว มะรุม และมัสตาร์ด
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรส เพิ่มเกลือและพริกไทย
5. ใส่ arugula ที่ล้างแล้วลงในจานใส่สลัดในสไลด์ตกแต่งด้วยมะเขือเทศครึ่งซีกไข่นกกระทาต้มทั้งฟอง

พร้อมแตงกวาดอง

สลัดลิ้นกับแตงกวาดองอร่อยมากเพราะผสมผสานความเผ็ดร้อนและความเผ็ดเข้ากับรสชาติเนื้อละเอียดอ่อนที่ละเอียดอ่อน เป็นการดีที่จะเสิร์ฟจานบนโต๊ะเทศกาลเพื่อสร้างความประทับใจให้แขกด้วยรสนิยมใหม่เพราะอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานมากมายจะดูดีเช่นกัน (ตามภาพ)

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัว - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 2 ช้อนชา;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม -1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง -1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อในน้ำซุปด้วยหัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุง เกลือและพริกไทย ลอกผิว ตัดเป็นเส้น
2. แตงกวาหั่นเป็นแท่งผสมกับเนื้อปรุงรสด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด
3. เสิร์ฟพร้อมโหระพาสับ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งหรือผักชี

ด้วยลิ้นหมู

สลัดลิ้นหมูที่ประสบความสำเร็จไม่น้อยซึ่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยนเนื้อสัมผัสและโครงสร้างเนื้อที่ละเอียดกว่าที่ปรุงจากเนื้อวัว เข้ากันได้ดีกับเห็ด ไข่ ชีส อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อหมูนั้นไม่สามารถจัดเป็นอาหารได้

วัตถุดิบ:

• ลิ้นหมูต้ม - 1 ชิ้น;
• เห็ดดอง - 180 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หอมแดง - 2 ชิ้น;
• ชีส Adyghe - 150 กรัม
• มะกอกหลุม - 30 กรัม
• มายองเนส - 40 มล.;
• น้ำมันพืช - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นเส้น, ชีสเป็นก้อน, เห็ดเป็นชิ้น, หัวหอมเป็นวงครึ่ง จากนั้นทอดส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำมัน
2. ต้มไข่ สับ ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
3. ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยมะกอกครึ่งซีก

พร้อมแตงกวาสด

สลัดลิ้นกับแตงกวามีรสชาติที่สดชื่นและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ซึ่งดูดีบนโต๊ะเทศกาลหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับให้สมาชิกในครอบครัวในวันหยุด การผสมผสานของเนื้อนุ่มกับแตงกวาฉ่ำและไข่ต้มทำให้อาหารจานนี้มีความนุ่มเป็นพิเศษ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับความเผ็ดร้อนของหัวหอมและรสชาติครีมของชีสแข็ง

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัวต้ม - 250 กรัม
• แตงกวาสด - 0.5 ชิ้น;
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• ชีสดัตช์ - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 10 มล.;
• มายองเนส - 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนวางที่ด้านล่างของชามสลัดแบน
2. ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยเกลือและพริกไทย
3. สับหัวหอมเป็นวงเทน้ำด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หมักเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเพิ่มหัวหอมลงไปในเนื้อ
4. ชั้นต่อไปจะเป็นแตงกวา ปอกเปลือก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วไข่สับ
5. กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสโรยด้วยเกลือพริกไทยชีสขูด

สลัดรัสเซีย

สลัดโอลิเวียร์กับลิ้นแบบดั้งเดิมสำหรับโต๊ะปีใหม่ดูดีขึ้นสง่างามยิ่งขึ้นและมีรสชาติที่ประณีตกว่า จานนี้มั่นใจว่าแขกทุกคนและสมาชิกในบ้านพอใจที่จะลองอะไรใหม่ ๆ นอกจากนี้ ของว่างแสนอร่อยจะทำให้ร่างกายมีแรงเต้นในวันส่งท้ายปีเก่า และในวันถัดไปจะเป็นทางเลือกแทนมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• ลิ้น - ครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม -1 ชิ้น;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - ธนาคาร;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• มายองเนส - 50 มล.;
• พริกไทยชมพู, ปาปริก้าแห้ง, สมุนไพรอิตาลี - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อด้วยการเติมเครื่องปรุงจากนั้นแช่ในน้ำเย็นเอาเปลือกออกหั่นเป็นก้อน
2. สับไข่ต้มอย่างประณีต
3. อบมันฝรั่งและแครอทในปลอกแขนในเตาอบหรือไมโครเวฟ หรือต้ม (ในหม้อคนละใบ!) เย็นลง.
4. ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนแล้วบีบเบา ๆ เพื่อไม่ให้สารละลายที่ไม่พึงประสงค์เกิดขึ้นที่ด้านล่าง สับหัวหอม
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

พร้อมพริกหยวก

สลัดกับลิ้นและพริกหยวกโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งดูหรูหรามากด้วยการผสมผสานของลูกบาศก์หลากสีที่โรยด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ จานนี้ดูดีบนโต๊ะเทศกาล แต่ถือได้ว่าเป็นอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ หากคุณยึดมั่นในนิสัยการกินเพื่อสุขภาพ ให้เปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัวต้ม - ครึ่งกิโลกรัม
• พริกหยวก 2 สี - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 400 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 175 กรัม
• มายองเนส - 45 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อน หัวหอมเป็นสี่ส่วน และพริกไทยเป็นวง หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งแล้วขูดชีส
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส (หรือน้ำสลัดอื่น ๆ ) เกลือ พริกไทยดำ ประดับด้วยต้นไม้เขียวขจีหากต้องการ

กับถั่ว

ในการเตรียมสลัดด้วยลิ้นและถั่ว คุณจะต้องหาส่วนประกอบหลายอย่างที่เมื่อรวมกันแล้วจะได้อาหารจานอร่อยน่ารับประทาน คุณสามารถเปลี่ยนของว่างนี้เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้ ข้อดีของสูตรอยู่ที่ความแปรปรวน: รุ่นคลาสสิกมีไว้สำหรับการใช้แชมเปญ แต่สามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายด้วยเห็ดพอชินีหรือเห็ดนางรมและเห็ดสดพร้อมกระป๋อง ลองเนื้อซี่โครงหรือสับแทนแฮม

วัตถุดิบ:

• ลิ้นหมู - 150 กรัม
• แฮม - 150 กรัม
• แชมเปญ - 175 กรัม
• ชีสแข็ง - 0.2 กก.
• ถั่วแดงกระป๋อง - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• มายองเนส -30 มล.;
• กระเทียม - 2 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อ เห็ด ไข่ ในภาชนะต่างๆ ตัดส่วนประกอบทั้งหมดเป็นลูกบาศก์
2. ผสมในชามสลัด ปรุงรสด้วยกระเทียมบด พริกไทย เกลือ มายองเนส
3. ขูดชีสและโรยด้านบน หลังจากนั้นเพิ่มถั่ว
4. เสิร์ฟพร้อมมะกอกและผักกาดหอม

กับแฮม

นักชิมหลายคนชอบรสชาติเผ็ดของสลัดกับลิ้นและแฮม แต่งด้วยมะกอกมายองเนสและตกแต่งด้วยลูกพรุน กลิ่นหอมสดใสและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจของขนมขบเคี้ยวแบบเรียบง่ายนี้ทำให้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟบนโต๊ะในเทศกาล คุณสามารถลองใส่วอลนัทและเครื่องเทศจอร์เจียน (ฮอปส์-ซูเนลี) เล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณชอบความแตกต่างของรสชาติที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• แฮมไก่ - 0.3 กก.
• ลิ้นหมู - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 0.2 กก.
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

1. แฮม เนื้อต้ม แตงกวา และลูกพรุน หั่นเป็นลูกเต๋า ถูชีส
2. จัดวางเลเยอร์แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส อย่างแรกจะเป็นเนื้อสัตว์ ตามด้วยข้าวโพด แตงกวา ไข่ แฮม ลูกพรุน ชีส
3. ตกแต่งด้านบนด้วยลูกพรุน วอลนัท และผักใบเขียว

กับชีส

รสชาติของสลัดกับลิ้นและชีสซึ่งใช้ส่วนผสมอันโอชะอันสูงส่ง โดดเด่นด้วยความสูงส่งและความซับซ้อน ด้วยส่วนผสมของพาร์เมซาน ลูกแพร์สีแดง และวอลนัท สลัดจึงได้รับเสียงใหม่ (พร้อมกลิ่นอายฝรั่งเศสเล็กน้อย) ที่จะดึงดูดใจนักชิมที่เชี่ยวชาญ น้ำสลัดดั้งเดิม - ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูไวน์ขาว น้ำมันมะกอก และสมุนไพรโปรวองซ์ จะเพิ่มความหรูหราให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• arugula - 200 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• ลิ้นต้ม - 100 กรัม
• พาเมซาน - 100 กรัม
• ลูกแพร์สีแดง - 1 ชิ้น;
• วอลนัท - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 75 มล.;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. Arugula นอนอยู่ที่ด้านล่างของจานลึก ตัดลำต้นที่ยาวเกินไปครึ่งหนึ่ง
2. หั่นลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ แฮมกับเนื้อเป็นก้อน
3. Parmesan ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. วอลนัทย่างสับ
5. ทำซอสจากน้ำมัน น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ ให้คนให้เข้ากัน
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรส

วีดีโอ

ลิ้นวัวไม่ได้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับนักชิมที่มีความต้องการและความละเอียดอ่อนที่ประณีต นอกจากนี้ ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่ได้จบลงด้วยปริมาณโปรตีนและไขมันที่เหมาะสมในนั้น มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าการรับประทานผลพลอยได้นี้บ่อยๆ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ ของระบบประสาทส่วนกลางได้อย่างมาก ลิ้นวัวอุดมไปด้วยวิตามินแมกนีเซียม เหล็ก ทองแดง โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม และบีและพีพี

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของโภชนาการที่เหมาะสมหรือพยายามลดน้ำหนัก อาหารที่อิงจากเครื่องในนี้เหมาะสำหรับคุณ เนื่องจากไม่มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการให้อาหารเด็กวัยอนุบาลเนื่องจากย่อยง่ายและไม่ทำให้รู้สึกหนักในท้องของเด็ก

ลิ้นวัวอร่อยมากในอาหารหลากหลาย - ร้อนหรือเย็น เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ เค็ม หมักและรมควัน อย่างไรก็ตาม เครื่องในนี้รู้สึกได้ดีที่สุดในสลัด เพราะมันเข้ากันได้ดีกับผักและเนื้อสัตว์หลายชนิด

สูตรที่หนึ่ง: สลัดกับลิ้นวัว ชีส และมะเขือเทศ

สลัดลิ้นวัวแสนอร่อยและในเวลาเดียวกันนี้จะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตของคุณในกรณีที่มีผู้มาเยี่ยมโดยไม่คาดคิดหรือเมื่อไม่มีเวลาทำอาหารอย่างแน่นอน อะไรจะง่ายไปกว่าการใส่เครื่องในต้มแล้วลืมไปสักสองสามชั่วโมง แล้วก็ตัดมันและส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรส และรับการรักษาที่อร่อยผิดปกติ? ปรุงอาหารจานนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งและคุณจะไม่สามารถต้านทานได้อีกต่อไป

เราจะต้อง:

• ลิ้นวัว - 360 กรัม
• มายองเนส - 60 กรัม
• ฮาร์ดชีส ("เบลารุสทอง", "รัสเซีย", "Smetankovy") - 120 กรัม;
• มะกอกหลุม - 0.5 ขวด;
• มะเขือเทศสีแดงเข้ม - 3 ชิ้น;
• ส่วนผสมของพริกป่น
• มัสตาร์ดเม็ดหรือโต๊ะ - ½ ช้อนชา;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ลิ้นของฉันแล้วต้มตามกฎของการปรุงอาหาร (ประมาณ 2 ชั่วโมง) เมื่อพร้อมแล้ว ทำความสะอาด (วิธีทำอย่างรวดเร็ว ดูคำแนะนำของเรา) ตัดเยื่อกระดาษที่เกิดเป็นแถบทินเนอร์
2. บดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เกลือน้ำเกลือจากมะกอกสับเบอร์รี่แต่ละวงเป็นวง
4. ล้างมะเขือเทศสุกขนาดใหญ่แล้วเช็ดให้แห้ง ตัดเป็นก้อนขนาดใดก็ได้ เกลือเล็กน้อย ปล่อยให้น้ำผลไม้โดดเด่น แล้วคนให้เข้ากัน
5. ตอนนี้มาเตรียมซอสกัน: รวมเมล็ดมัสตาร์ด (หรือพาสต้า) กับมายองเนส, พริกไทย, เกลือ น้ำสลัดรสเผ็ดของเราพร้อมแล้ว
6. ตอนนี้ในชามลึกรวมส่วนผสมทั้งหมด: ลิ้นวัวสับ, มะเขือเทศ, ชีสและชิ้นมะกอก ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสมายองเนสมัสตาร์ดที่เตรียมไว้ ทรีทเมนต์ที่นุ่มและเผ็ดของเราพร้อมแล้ว!

เคล็ดลับ: ลิ้นวัวต้องต้มน้ำปริมาณมากนาน - อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็เจาะด้วยมีดได้ง่าย

สูตรที่สอง: สลัดแสนอร่อยกับลิ้นและข้าว

อร่อยไม่จำเป็นต้องแพง สลัดที่ผิดปกติสามารถเป็นงบประมาณ ราคาไม่แพง และเรียบง่าย คุณจะเห็นสิ่งนี้ในตัวอย่างอาหารจานต่อไปของเราซึ่งครองใจใครหลายคนมาอย่างยาวนาน บางทีคุณอาจเคยได้ยินแต่ไม่เคยลองมาก่อน? ถ้าอย่างนั้นอย่าพลาดโอกาสของคุณ ปรุงอาหารแสนอร่อยนี้ในวันนี้

เราจะต้อง:

• ลิ้นวัว - 280 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 1 ขวดเล็ก;
• ขนหัวหอมสีเขียว - 80 กรัม
• ข้าว (แห้ง) - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 60 กรัม
• หัวหอม -1 ชิ้น;
• พริกไทยป่น;
• เกลือ;
• มายองเนส - 60 กรัม

การทำอาหาร:

1. มาจัดการเรื่องภาษากันก่อน เราจะล้างมันแล้วเราจะปล่อยให้มันปรุงในกระทะ ลืมมันไปได้เลยเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง แต่บางครั้งจำเป็นต้องเอาโฟมออก หลังจากนั้น เย็น ทำความสะอาดจากผิวที่หยาบกร้าน ขจัดไขมันพร้อมกับส่วนใต้ลิ้น จากนั้นหั่นเป็นก้อน
2. ระหว่างที่เตรียมลิ้นของเรา มาดูแลส่วนผสมอื่นๆ สำหรับอาหารกัน ต้มไข่ให้เย็นแล้วเอาเปลือกออก เราสับ;
3. เราใส่ข้าวในตะแกรงแล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำประปาเพื่อล้างผงข้าวออก เป็นการดีที่สุดที่จะใช้พันธุ์เอเชียโดยมีรูปร่างที่ดีขึ้นและแทบไม่เดือดเมื่อปรุงสุก
4. ตอนนี้เติมซีเรียลด้วยน้ำเย็นใส่เกลือเล็กน้อยตั้งไฟให้เดือด เมื่อพร้อมแล้วให้ใส่กลับเข้าไปในกระชอนหรือตะแกรงแล้วล้างออก สิ่งนี้จะต้องทำเพื่อไม่ให้ข้าวติดกันในอนาคต
5. เราทำความสะอาดหัวหอมล้างสับละเอียด จากนั้นให้ราดด้วยน้ำเดือดเล็กน้อย แม้ว่าคุณจะชอบความขมในสลัด ก็อย่าทำอย่างนั้น
6. เราล้างหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งวางบนผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปากปล่อยให้แห้งสนิท จากนั้นเราก็ตัดขนเป็นวงและกิ่งของผักใบเขียวก็เล็กกว่า
7. น้ำเกลือจากถั่วเขียว
8. มาประกอบสลัดลิ้นวัวกัน: ใส่หัวหอมสับ ข้าวต้ม ผักใบเขียว ไข่ และถั่วลันเตาทั้งหมดลงในเครื่องใน เราปรุงรสด้วยมายองเนส เราตกแต่งด้วยกิ่งไม้สีเขียวสองสามกิ่งและรีบไปเอาใจคนที่รัก

เคล็ดลับ: หลังจากต้มจนเดือดแล้ว ก็สามารถทำความสะอาดลิ้นที่ทำเสร็จแล้วได้อย่างง่ายดาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ โอนจากน้ำเดือด ที่สุก ไปน้ำเย็น แล้วเอาผิวที่หยาบกร้านออกอย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเอาส่วนใต้ลิ้นและไขมันออก

สูตรที่สาม: สลัดฤดูร้อนกับลิ้น มะเขือเทศราชินี และไข่นกกระทา

การรักษาดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าเป็นงานรื่นเริงเพราะมะเขือเทศเชอร์รี่และไข่นกกระทาไม่ใช่แขกประจำบนโต๊ะของเรา ในวันธรรมดาสามารถแทนที่ด้วยอะนาล็อกที่ง่ายกว่า (มะเขือเทศธรรมดาและลูกอัณฑะไก่) อย่างไรก็ตามเนื่องจากรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ รูปทรงเรียบร้อยเล็ก เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ การทำสลัดนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วไม่มีปัญหาในการปรุงอาหารเพียงแค่ต้มเครื่องในและรากพืชล่วงหน้า ที่เหลือก็แค่สับ หั่น และสับ

เราจะต้อง:

• ลิ้นวัว - 1/5 ของเครื่องในขนาดเล็ก
• มันฝรั่ง - 5 หัวขนาดกลาง;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 90 กรัม
• เมล็ดมัสตาร์ด (สามารถวางหรือแทนที่ด้วยมะรุม) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 50 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราจะละทิ้งผลิตภัณฑ์ต้มที่ต้องการ มาล้างลิ้นของเรานำไปต้ม สิ่งสำคัญที่นี่คือน้ำปริมาณมากและโฟมที่ถูกลบออกจากน้ำซุปในเวลาที่เหมาะสม ระหว่างที่ทำอาหาร มาดูแลมันฝรั่งกันเถอะ
2. เราล้างหัวจากดินเติมน้ำเย็นแล้วส่งไปต้ม หลังจากที่ของเหลวเดือดใส่เกลือลดความเข้มของหัวเผาลืมมันฝรั่งเป็นเวลา 20 นาที หากเจาะด้วยมีดได้ง่ายก็พร้อม ปล่อยให้เย็นแล้วเราจะทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน
3. เรายังต้มลูกอัณฑะนกกระทาเพื่อต้มให้เดือดพวกเขาจะต้องใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีเนื่องจากมีขนาดเล็ก ปล่อยให้เย็น ทำความสะอาด ผ่าครึ่ง และคุณยังสามารถแบ่งมันออกเป็นสี่ส่วนได้หากต้องการชิ้นที่เล็กกว่า
4. ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่หวานเช็ดด้วยผ้าขนหนูเล็กน้อย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ล้างใบผักกาดใต้ก๊อกน้ำแล้วส่งให้แห้ง ความชื้นจะต้องระเหยจนหมด จากนั้นฉีกเป็นชิ้น ๆ
6. 2 ชั่วโมงผ่านไป (โดยเฉพาะถ้าเราเริ่มทำอาหารล่วงหน้า) ลิ้นของเราก็สุกแล้ว พวกเขาแทงมันด้วยมีด เห็นว่ามันค่อนข้างนิ่ม แช่เย็น ทำความสะอาด ขจัดไขมันออกจากส่วนใต้ลิ้นปี่ เราสับผลิตภัณฑ์ที่ได้ออกเป็นลูกบาศก์
7. ผสมมันฝรั่งกับลิ้นวัวเพื่อไม่ให้แตกราก
8. ตอนนี้ได้เวลาเตรียมน้ำสลัดแล้ว ทุกอย่างง่ายมากที่นี่ - มารวมมายองเนสและมัสตาร์ดซึ่งสามารถแทนที่ด้วยวาซาบิหรือมะรุมเพื่อเพิ่มเครื่องเทศ
9. ตอนนี้เรากระจายสลัดฤดูร้อนอันแสนเอร็ดอร่อยของเราบนจานแบนกว้าง อย่างแรกจะเป็นครอกของใบไม้สีเขียวสด จากนั้นเราก็เทส่วนผสมของมันฝรั่งกับลิ้นวัวลงไปบนนั้นและสุ่มกระจายไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอร์รี่
10. เราเกลือทุกอย่างที่ด้านบนเล็กน้อยเพราะเรามีมะเขือเทศและไข่ที่ไม่ใส่เกลือแล้วเทน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมของเราลงในลำธารบาง ๆ สามารถทำได้ทั้งด้วยช้อนและถุงขนมซึ่งถูกแทนที่ด้วยถุงพลาสติกธรรมดาที่สุด ทุกอย่าง ขนมพร้อมแล้ว ปล่อยให้แช่กับซอสเล็กน้อย แล้วคุณจะกินได้

เคล็ดลับ: น้ำสลัดที่ดีที่สุดสำหรับสลัดที่มีลิ้นวัวคือซอสมายองเนสกับมะรุมหรือมัสตาร์ด

สูตรที่สี่: สลัดโอลิเวียร์กับลิ้นวัวและเห็ด

แน่นอนว่าสูตรนี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสลัดที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รักในชื่อเดียวกัน แต่ถ้าคุณมองใกล้ ๆ องค์ประกอบหลักของผลิตภัณฑ์ยังคงเหมือนเดิม: มันฝรั่ง ไข่ แครอทและหัวหอม ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไส้กรอกที่นี่ถูกแทนที่ด้วยลิ้นต้ม หัวหอมที่มีขนสีเขียว และแชมเปญ การเปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อยดังกล่าวทำให้คุณสามารถเติมรสชาติใหม่ให้กับจานได้ ให้ความนุ่มนวล หรูหรา และความน่ารับประทาน

เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 4 หัว;
• ลิ้นต้ม - 180 กรัม
• แครอท - 140 กรัม
• เห็ดในน้ำดอง - 1 โถขนาดกลาง;
• ลูกอัณฑะ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 60 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 80 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ต้มลิ้นวัว ควรทำสิ่งนี้ล่วงหน้าเพราะจะใช้เวลาประมาณ 150 นาทีในการปรุงอาหาร เมื่อผลพลอยได้ออกมาเป็นความนุ่มนวลตามที่ต้องการ เราก็ทำให้มันเย็น ทำความสะอาดจากผิวที่หยาบกร้าน ขจัดไขมันที่ไม่จำเป็นในสลัดออกให้หมด รวมถึงส่วนใต้ลิ้นด้วย หั่นเนื้อเป็นก้อน
2. ทีนี้มาจัดการกับผักกันก่อนดีกว่า เราล้างแครอทจากดินหยุดทำอาหาร (ประมาณ 1/3 ชั่วโมง) โดยไม่ใส่เกลือ จากนั้นเราก็เย็น สะอาด ตัดเป็นก้อนสำหรับ Olivier คลาสสิก
3. ถัดมาเป็นช่วงเปลี่ยนของการครอบตัดราก ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้ม อย่าลืมใส่ในน้ำเย็นและเราจะใส่เกลือหลังจากเดือดเท่านั้น ดังนั้นผักจะร่วนน้อยลงและคงรูปร่างไว้เมื่อหั่น เราเจาะด้วยมีด - พร้อมหรือยัง? แล้วเอาออกมาพักไว้ให้เย็น หลังจากนั้น ล้างให้สะอาด หั่นเป็นแครอท
4. ต้มไข่ให้เย็นเอาเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นใหญ่
5. ทำให้เห็ดแห้งเล็กน้อยจากน้ำดองเพื่อไม่ให้โอลิเวียร์ของเราเปียก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นใหญ่
6. ล้างหัวหอมสีเขียวจากฝุ่นเช็ดให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นวง
7. ตอนนี้มาผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัด: เพิ่มไข่, หัวหอมสีเขียว, รากผักต้ม, แครอท, แชมเปญดองที่ลิ้นวัว;
8. เพิ่มมายองเนสตามรสนิยมของคุณ เกลือ เพิ่มพริกไทยหากต้องการ ตอนนี้สลัดลิ้นวัวของเราควรยืนในที่เย็นสักครู่แล้วเราจะตกแต่งและเสิร์ฟให้แขก

สูตรที่ห้า: สลัดกับกะหล่ำปลีสด ลิ้นวัว และผัก

สลัดเบา ๆ อร่อยและกรอบ - อะไรจะดีไปกว่าอาหารเช้าหรืออาหารเย็นตอนดึก? เตรียมอาหารนี้สำหรับคนที่คุณรักสำหรับการปิกนิกหรืองานเฉลิมฉลองใด ๆ พวกเขาจะประทับใจกับรสชาติ สีสัน และกลิ่นหอมของอาหารอย่างแน่นอน บ่อยครั้งที่เตรียมสลัดนี้คุณไม่ต้องกังวลกับรูปร่างเพราะมีเพียงผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและมายองเนสไขมันสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตแสงธรรมชาติเสมอ

เราจะต้อง:

• ลิ้นวัว - 320 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีขาว - 250 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 1 ขวดเล็ก;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• สลัดผักสด - 50 กรัม
• ผักชี - 50 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยป่น.

การทำอาหาร:

1. มาจัดการเรื่องภาษากันก่อน วิธีการปรุงอย่างถูกต้องคุณสามารถอ่านได้ในเคล็ดลับของเราในหน้านี้ ต้ม? ตอนนี้เจาะด้วยมีดถ้ามันเข้าไปในเนื้อได้ง่ายก็ถึงเวลาที่จะเอามันออกไปและลงมือทำธุรกิจ ปล่อยให้เย็นลง เราจะทำความสะอาดตามที่ควรจะเป็นกำจัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็น (โดยเฉพาะไขมันและส่วนใต้ลิ้น) ท้ายที่สุดเราต้องการได้สลัดที่อร่อยน่าทึ่ง เราสับสิ่งที่เหลืออยู่ ลืมมันไปชั่วคราว
2. ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกเปลือก เราสับตามดุลยพินิจของเรา
3. ล้างแตงกวาถ้าผิวแข็งเกินไปให้ลอกออก ตัดเป็นหลอดบาง ๆ
4. เราสับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ดีที่สุดคือเอาส่วนล่างของหัวเพื่อจุดประสงค์นี้ (มีใบที่บางที่สุด) ตะแกรงเกลือผสม รอจนกว่าผักจะหลั่งน้ำออกแล้วบีบออก
5. ล้างสลัดผักชีและผักชีแล้ววางบนผ้าขนหนู - ปล่อยให้แห้งดี จากนั้นเราจะตัดมันหรือฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของเรา
6. ด้วยถั่วลันเตาเกลือน้ำเกลือทั้งหมดควรโยนลงในกระชอนหรือตะแกรง
7. มาเก็บของกันเถอะ: รวมลิ้นสับกับกะหล่ำปลี, แตงกวา, ถั่ว, สลัดสด, ผักชีและไข่;
   ผสมทุกอย่างด้วยมายองเนส เกลือ ถ้าคุณต้องการ พร้อม!

มีสลัดมากมายจากลิ้น:
หนึ่งในงานที่ทำไว้ล่วงหน้าของฉันคือ:
ลิ้นต้ม, แฮม, เนื้อไก่ต้ม, เห็ดดอง, ชีส - ทุกอย่างถูกตัดเป็นเส้น (และชีสบนเครื่องขูด) ทั้งหมดในปริมาณเท่ากัน
ปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยซินนามอน เตือนทันที - สลัดเข้มข้น แต่หนักมาก สำหรับผู้ชาย

ใส่ลิ้นวัวสับ
เห็ดผัดกับหัวหอม, ไข่. เติมน้ำมัน
มายองเนสและโรยหน้าด้วยชีสขูดและ
วอลนัทสับ

สลัด "ลิทัวเนีย" พร้อมลิ้น ined
ลิ้นวัวหรือหมู - สามร้อยหรือห้าร้อยกรัม
แตงกวาดอง - สองชิ้น;
แตงกวาสด - สองชิ้น;
เห็ดดอง - หนึ่งร้อยกรัม
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
มายองเนส.

กระบวนการทำอาหาร:

สิ่งที่สำคัญที่สุดในสลัดนี้คือการเตรียมส่วนผสมหลัก - ลิ้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ลิ้นและต้มในน้ำด้วยการเติมเกลือและเครื่องเทศต่างๆ, ใบกระวาน หลังจากที่ลิ้นสุกแล้ว คุณจะต้องแกะเปลือกออกแล้วหั่นเป็นเส้น

แตงกวาสดและดองต้องบี้ฟาง เห็ดดองหั่นเป็นก้อน จากนั้นนำชามสลัดใส่ลิ้นสับแตงกวาดองและสดเห็ดและผักชีฝรั่งสับละเอียดใส่มายองเนสและผสม

สลัดกับลิ้น

ส่วนผสมสลัดลิ้น:

เนื้อต้มหรือลิ้นหมู 100 กรัม, แตงกวาสีเขียว 100 กรัม, ชีส 50-70 กรัม, วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม, มายองเนส, เกลือ
การเตรียมสลัดลิ้น:

ต้มและทำให้ลิ้นเย็น ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ตัดแตงกวาสดเป็นเส้นขนาดเดียวกับลิ้น

ขูดชีสบนเครื่องขูดชั้นดีกับแตงกวา อย่าเพิ่งใส่วอลนัทลงในสลัด แต่เพียงแค่สับด้วยมือของคุณ

เกลือสลัด ต้องทำโดยไม่ล้มเหลวเกลือในมายองเนสจะไม่เพียงพอ แต่งสลัดด้วยมายองเนสและใส่ในรูปทรงที่สวยงาม เพิ่มวอลนัทสับบนสลัด

สลัดกับลิ้น
ลิ้นวัว
ผักดอง
ถั่วเขียว
ชีส
ผักกาดหอม
พริกหยวก
ก้อนหรือขนมปังขาว
มายองเนส
น้ำมันพืช
การทำสลัดกับลิ้น

หากคุณใช้ส้อมจิ้มปลายลิ้นได้ง่าย แสดงว่าพร้อมแล้ว แต่ถ้าไม่ ให้ปรุงต่อ
เมื่อลิ้นสุกดีแล้ว นำไปแช่ในน้ำเย็นจัดและลอกหนังออก นำกลับไปต้มในน้ำซุปร้อนและรอให้เย็นลง
ตัดเปลือกออกจากก้อน (ไม่จำเป็น) หั่นเป็นก้อนฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันพืชและทอด
ตัดลิ้น, แตงกวา, ชีสและพริกไทยเป็นเส้น, ใส่ถั่ว, ผสมทุกอย่างด้วยมายองเนส, โรยหน้าด้วยผักกาดหอมและครูตองซ์
ลิ้นกับลูกเกดและซอสมะรุม
สินค้า:
สำหรับลิ้นวัว 1 อัน: หัวหอมใหญ่ แครอท และรากผักชี 1 หัว
สำหรับซอส: 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเนย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ. ลูกเกดหลุม 1 ช้อนโต๊ะ รากพืชชนิดหนึ่ง 1 ราก เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มลิ้นให้สุกด้วยหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย จากนั้นตัดเยื่อกระดาษตามเส้นใยเป็นชิ้น ๆ
2. เตรียมซอส: ละลายเนยในกระทะแล้วผัดแป้งจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เจือจางด้วยน้ำซุปเล็กน้อยที่ต้มลิ้น เพิ่มลูกเกดล้างและรากพืชชนิดหนึ่งขูดลงในซอส ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผัดปล่อยให้มันต้มและเทซอสลงบนชิ้นลิ้น

สแน็ค "ลิ้นกลืน"
สินค้า:
สำหรับลิ้นวัว 1 อัน: แครอท 1 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, รากผักชีฝรั่ง, เกลือ สำหรับซอส: แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 4-5 ลูก 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์แดงหนึ่งช้อน, มะนาว 1 ลูก, น้ำตาล, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มลิ้นด้วยแครอท หัวหอมใหญ่ และรากผักชีฝรั่ง ใส่เกลือในตอนท้าย นำผิวหนังออกจากลิ้นที่ทำเสร็จแล้วภายใต้น้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเทน้ำซุปเล็กน้อย
2. เตรียมซอส ตัดแอปเปิ้ลเป็น 4 ชิ้นแล้วต้มในกระทะด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย เช็ดผ่านตะแกรง เพิ่มไวน์, ผิวเลมอนขูด, น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส, ต้ม
3. ก่อนเสิร์ฟ เติมลิ้นด้วยซอส ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือผัก

สแน็ค "ดอกไม้"
สินค้า:
สำหรับ 1 ลิ้นวัว: 1 หัวหอม, เกลือ, พริกไทย
สำหรับเสิร์ฟ: 250g. ไส้กรอกรมควันดิบ มะกอกหรือมะกอกดำ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มลิ้นด้วยหัวหอม เกลือ และพริกไทยจนนุ่ม เย็นและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทั่วเมล็ดพืช
2. บนจานแบนจัดวางสลับลิ้นและไส้กรอกในรูปแบบของกลีบดอกไม้ ใส่มะกอกหรือมะกอกดำไว้ตรงกลาง ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

สลัดกับลิ้นและถั่ว
สินค้า:
สำหรับ 600gr. ลิ้นวัวต้ม: มันฝรั่งต้ม 3 อัน, พริกหวานแดง 1 อัน, แตงกวาดอง 5-6 ตัว, ไข่ต้ม 3 ฟอง, 100g. ชีสแข็ง, วอลนัทสับหยาบ 1/2 ถ้วย, หอมแดง 1 อัน, มายองเนส, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นลิ้นวัว มันฝรั่ง พริกหวาน และแตงกวาเป็นเส้นเล็กๆ สับหัวหอมอย่างประณีตถูไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ ย่างถั่วในกระทะที่แห้ง
2. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในแก้วใสหรือชามสลัดในชั้น: ชั้นที่ 1 - มันฝรั่ง, 2 - หัวหอม, 3 - ครึ่งหนึ่งของลิ้น, 4 - พริกหวาน, 5 - แตงกวา, ชีสที่ 6, 7 - ลิ้นที่เหลือ, 8 - ไข่ 9 - ถั่ว หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนสเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย

สลัดกับลิ้นและไก่
สินค้า:
สำหรับ 150gr. ลิ้นต้ม: 200g. เนื้อไก่ต้ม แตงกวาสด 1-2 ลูก แตงกวาดอง 1-2 ลูก ไข่ต้ม 3 ฟอง หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง มายองเนส เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นเนื้อไก่ ลิ้น และแตงกวาเป็นเส้น ไข่เป็นก้อน
2. ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสเติมเกลือถ้าจำเป็น
3. ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในชามสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สลัด "เหยื่อสำหรับมังกร"
สินค้า:
สำหรับ 1 ลิ้นหมูต้ม: 100g. วอลนัทปอกเปลือก 300g. เนื้อต้ม ก้านขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง 1 พวง เกลือ พริกไทยดำ มายองเนส
วิธีทำอาหาร:
1. เราหั่นเนื้อต้มและลิ้นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางสับถั่วด้วยมีด (ไม่มาก) สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีตมาก เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและผสม
2. สำหรับน้ำสลัดรวมมายองเนสกับเกลือและพริกไทยตีให้เข้ากัน
3. ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผสมและใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ยำลิ้นจี่กับน้ำสลัดรสเผ็ด
สินค้า:
สำหรับ 2 ลิ้นหมู: 100g. เห็ดเค็ม แครอทต้ม 1 อัน หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ตามต้องการ พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับน้ำสลัด: 0.5 ถ้วยครีม 1 ช้อนโต๊ะ ล. รากพืชชนิดหนึ่งขูดหนึ่งช้อนเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มลิ้น ลอกหนัง ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นแท่งบางๆ ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างหัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แห้งและสับ
2. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีครีมกับรากมะรุม เกลือเพื่อลิ้มรส และแต่งสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้

สลัด "POLYANKA"
สินค้า:
สำหรับ 1 ลิ้นต้ม: แตงกวา 2 ลูก, ไข่ต้ม 3 ฟอง, 300 กรัม เห็ดทอด, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส
สำหรับตกแต่ง: ไข่ต้ม 1-2 ฟอง
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นลิ้น แตงกวา และไข่เป็นลูกเต๋า ใส่ในชามสลัด เพิ่มเห็ดปรุงรสด้วยมายองเนสผสมโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
2. ถูไข่แดงให้เป็นลูกเล็ก ๆ กระรอกหั่นเป็นเส้น เราแพร่กระจายในรูปแบบของดอกเดซี่บนสลัด

สลัด "วันหยุดในบ้าน"
สินค้า:
สำหรับ 200gr. ลิ้นหมูต้ม : 200g. ปูอัด ไข่ต้ม 4 ฟอง แตงกวา 2 ลูก วอลนัทสับ มายองเนส เกลือ
สำหรับตกแต่ง: ผักใบเขียวสับ
วิธีทำอาหาร:
1.หั่นลิ้นเป็นเส้น ปูอัด ไข่ และแตงกวาเป็นลูกเต๋า
2. ผสมทุกอย่าง ใส่ถั่ว เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส
3. เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสับ

สลัด "ลิ้นกับไข่"
สินค้า:
สำหรับ 200gr. ลิ้นลูกวัวต้ม: 1 มะเขือยาว 100g. ถั่วลันเตาสดแช่แข็ง พริกหวาน 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก กระเทียม 1 กลีบ ผักชีฝรั่ง น้ำมันพืช มายองเนส เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกมะเขือยาว หั่นเป็นลูกเต๋า โรยด้วยเกลือ ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพืช
2. ต้มถั่วในน้ำเค็มใส่ในกระชอน ตัดมะเขือเทศและพริกหวานปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผสมมะเขือยาวกับถั่ว พริก และมะเขือเทศ ใส่กระเทียมสับ. เกลือปรุงรสด้วยมายองเนส
4. ใส่สลัดในชามสลัด วางลิ้นไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสับ

สลัด "บลู-แดง"
สินค้า:
สำหรับ 300gr. ลิ้นต้ม: 300g. กะหล่ำปลีแดง 1 มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนข้าวโพดกระป๋อง 2 ฟอง
สำหรับการแต่งกาย: 150gr. มายองเนส 3 กลีบกระเทียม 1 ช้อนชา มัสตาร์ดหนึ่งช้อนผักชีฝรั่ง 1 พวง
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างลิ้นต้ม หั่นเป็นเส้นบางๆ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เรากรองข้าวโพดจากไส้ หั่นมะเขือเทศและไข่เป็นชิ้นเล็กๆ
2. ในชามผสมกระเทียมและมัสตาร์ดผ่านการกด เพิ่มมายองเนส ผักชีฝรั่งสับ และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดผสมใส่น้ำสลัดด้านบน ผัดสลัดก่อนเสิร์ฟ

สลัด "คอนเฟอเรนซ์"
สินค้า:
สำหรับ 1 ลิ้นต้มขนาดเล็ก: ลูกแพร์แข็ง 1 ลูก, มะเขือเทศราชินี 5-6 ลูก, 200g. ชีสแข็ง, ผักกาดหอม 1 พวงหรือกะหล่ำปลีปักกิ่ง, พริกไทย, เกลือ
สำหรับแครกเกอร์: ขนมปังขาว 2-3 ชิ้น, กระเทียม 1-2 กลีบ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
สำหรับน้ำสลัด: 200gr. มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดช้อน 1 ช้อนโต๊ะ. มะรุมที่เตรียมไว้หนึ่งช้อน, กระเทียม 2-3 กลีบ, พริกไทยดำป่น, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. ผัดกระเทียมในน้ำมันพืชแล้วนำออกจากกระทะ ผัดขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในเนยกระเทียม
2. สำหรับน้ำสลัดผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดมะรุมและกระเทียมผ่านการกด เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ตัดลิ้นเป็นเส้น ลูกแพร์เป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นๆ
4. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ บนจานขนาดใหญ่: ชั้นที่ 1 - ใบผักกาดหอม, ที่ 2 - ลูกแพร์, ที่ 3 - ลิ้น, เกลือ, พริกไทย, ที่ 4 - มะเขือเทศ, เกลือ เทน้ำสลัดให้ทั่วทุกชั้น จากนั้นวางแครกเกอร์ลงบนพื้นผิวของสลัดโรยด้วยชีสขูดหนา ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาที
สลัด “Spring Glade” พร้อมลิ้น

ลิ้นหมู 1 ชิ้น (คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ได้ แต่ลิ้นเหมาะ)
แฮม 200 กรัม
ไข่ 3 ชิ้น
ชีส 200 กรัม
แชมเปญ 200 กรัม
มายองเนส 200 กรัม

เพื่อสร้างทุ่งหญ้าฤดูใบไม้ผลิ:

มะกอก 1 กระปุก
มะเขือเทศ 1 ชิ้น
หัวหอม 1 ชิ้น เล็ก
ต้นหอม ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

ต้มลิ้นในน้ำเค็มหั่นเป็นก้อน
หั่นแฮมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กกว่าลิ้นหั่น
ต้มไข่ ตะแกรงกระรอกบนกระต่ายขูดหยาบ ทิ้งโปรตีนครึ่งหนึ่งไว้สำหรับตกแต่ง
ตัดเห็ดและทอดโดยไม่มีหัวหอม
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด
วางเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:
1 ชั้น-ลิ้น,
2 ชั้น - แชมเปญ
3 ชั้น - ไข่ขาว
แฮม 4 ชั้น,
5 ชั้น - ชีส
6 ชั้น - ไข่แดง
หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส อย่าทาจารบีชั้นบนสุด (ไข่แดง)
โรยด้านผักกาดหอมด้วยต้นหอมสับละเอียด
ปล่อยให้สลัดต้มเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งส่วนบนของสลัดด้วยผึ้ง (หั่นมะกอกดำ พับตัวผึ้ง สลับชิ้นชีสและวงแหวนมะกอก ทำปีกจากชีส) เต่าทองจากมะเขือเทศ ดอกไม้จากไข่ขาว หัวหอมใหญ่ แหวนมะกอกสมุนไพร
สลัดกับลิ้นและผักดอง
สลัดกับลิ้นและผักดอง - สูตรง่าย ๆ ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ไม่ธรรมดา ในการปรุง ให้ต้มลิ้นวัวกับเครื่องเทศ เอาหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มแครอทขนาดกลาง 2 หัว มันฝรั่งและรากผักชีจำนวนเท่ากัน หั่นผักสำเร็จรูปและแตงกวาดอง 50 กรัมเป็นลูกบาศก์ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู 20 มล. และน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทย 40 มล. วางลิ้น วางบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและไข่ต้ม

สลัดกับลิ้นและเห็ด
สูตรสลัดที่มีลิ้นและเห็ดนั้นดีไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเร็วในการปรุงอาหารด้วย ลิ้นต้ม 300 กรัมและแฮม 150 กรัมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และเห็ดดอง 200 กรัม (ควรเป็นเห็ดแชมปิญอง) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแอปเปิ้ล 1 ลูกบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วหั่นแตงกวาสดเป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดกับลิ้นและเห็ด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส เพื่อความสวยงาม คุณสามารถใส่ในชามสลัดค็อกเทล และตกแต่งด้วยชีสหรือสมุนไพร

สลัดกับลิ้นและชีส
และนี่คืออีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ - สลัดกับลิ้นและชีส ซึ่งเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่รักลิ้นและชีส ควรหั่นลิ้นที่ต้มและปอกเปลือกแล้ว 500 กรัมเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย (จากนั้นสามารถนำน้ำมันส่วนเกินออกได้ง่ายโดยวางลิ้นบนผ้าเช็ดปาก) ต้มไข่ 4 ฟองแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า แตงกวาสด 200 กรัมเป็นเส้น และขูดชีสแข็ง 100 กรัมอย่างหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่มายองเนสผักใบเขียวสับละเอียดและเกลือเพื่อลิ้มรส ขนหัวหอมจะให้ความคิดริเริ่ม

สลัดกับลิ้นและลูกพรุน
ลิ้นเข้ากันได้ดีกับลูกพรุนดังที่คุณเห็นในตัวอย่างสลัดต่อไปนี้ ต้มมันฝรั่ง 4-5 หัว ไข่ 8 ฟอง และลิ้นขนาดกลาง ขูดมันฝรั่ง ไข่ และชีสแข็ง 300 กรัมบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วหั่นลิ้นและลูกพรุนที่นึ่งไว้ (20 ชิ้น) ให้เป็นเส้นบางๆ เราวางส่วนผสมในชั้น: มันฝรั่ง, ลิ้น, ลูกพรุน, ไข่, ชีส เราเคลือบชั้นด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวด้านบน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวอลนัทบดลงในสลัดพร้อมกับลูกพรุน


สลัดกับลิ้น "รื่นเริง"
และสุดท้าย สลัดวันหยุดสูตรต้นตำรับซึ่งเป็นส่วนผสมของลิ้นวัว ชีส และผักสด ลิ้นต้ม แตงกวาดอง ชีสแข็ง และพริกหยวกหั่นเป็นเส้น เพิ่มถั่วเขียวกระป๋องลงในส่วนผสมข้างต้น แต่งสลัดด้วยมายองเนสและเกลือ นำขนมปังขาวหั่นเป็นลูกเต๋าโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง โรยสลัดด้วยลิ้นด้วยแครกเกอร์สำเร็จรูปและตกแต่งด้วยใบผักกาดเขียว

สลัด "ฟิกาโร" พร้อมลิ้น
ลิ้นลูกวัว - 100 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 หัว
เกลือ
พริกไทย
หัวผักกาดต้ม - 80 กรัม
รากผักชีฝรั่ง - 80 กรัม
ใบสลัดผักสด - 40 กรัม
ปลากะตัก - เนื้อ 20 กรัม
มะเขือเทศ - 80 กรัม
มายองเนส - 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ต้มลิ้นด้วยการเติมแครอท หัวหอม เกลือ และพริกไทย ต้มจนเดือด จากนั้นจุ่มในน้ำเย็น และลอกผิวออกโดยไม่ปล่อยให้เย็น

นำลิ้นที่ทำความสะอาดไปต้มในน้ำซุปเดียวกันและเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นขึ้นฉ่ายเป็นเส้น ใส่น้ำเกลือ แช่เย็น ตัดเนื้อปลากะตักและผักกาดหอมเป็นเส้น, หัวบีทเป็นชิ้น

ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส และใส่ในชามสลัด

โรยมะเขือเทศปอกเปลือกสับละเอียดไว้ด้านบน

สลัด “อีวา” พร้อมลิ้น
คุณจะต้อง: ลิ้นวัวต้ม 250 กรัม, ไข่ต้ม 5 ฟอง, ชีสแข็ง 150 กรัม, แตงกวาดอง 3 ลูก, ลูกพรุน 100 กรัม, วอลนัทสับ 100 กรัม, มายองเนสเพื่อลิ้มรส, สำหรับตกแต่ง: แตงกวา 3 ชิ้น, 1/ 2 แครอท มะกอก ใบบาซิลิกา

1. สับลิ้นให้ละเอียด ปอกไข่ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. แตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋า เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีสะเด็ดน้ำแล้วหั่นลูกพรุนเป็นเส้น
3. ใส่จานเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส: แตงกวา - 1/2 ของไข่ - ลูกพรุน - ลิ้น - 1/2 ของไข่ - 1/2 ของถั่ว - ชีส
4. โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยถั่วที่เหลือ ตกแต่งด้วยมะกอก แตงกวาฝาน แครอทสไลด์ และใบโหระพา ปล่อยให้แช่ 1-2 ชั่วโมง

ลิ้นวัวต้ม - 300 กรัม
แชมเปญ - 200 กรัม
หัวหอม - 2 หัว
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สับลิ้นเป็นเส้นตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง เห็ดหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมัน

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ แล้วราดด้วยมายองเนส

เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

สลัดกับลิ้นและหัวหอมดอง

ลิ้นต้ม~150g
แตงกวาหมักขนาดกลาง 2 ลูก~100g
หอมใหญ่ 1 หัว
~ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ
ผักชีฝรั่งและผักชี 2-3 ช้อนโต๊ะ
สำหรับหัวหอมดอง:
เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำเดือด

วิธีทำอาหาร:
สับหัวหอมครึ่งวงแล้วเทน้ำดอง พอเราผ่าลิ้นและแตงกวาก็พอค่ะ
ลิ้นและแตงกวาหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง
บีบหัวหอมของเราแล้วใส่แตงกวาลงไปที่ลิ้น มีผักใบเขียวด้วย (ใครไม่ชอบผักชี คุณสามารถมีผักชีฝรั่งได้ 1 ลูก) เหลือไว้ด้านบนเล็กน้อย ที่นี่เราเพิ่มซอสมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง เพิ่มน้ำมันและพริกไทย
โรยด้วยซอสมะเขือเทศที่เหลือและโรยด้วยสมุนไพร

สลัดลิ้น
ลิ้นวัว 500 กรัม (อาจจะเป็นหมู)
แชมปิญองดอง 1 ขวด
3 - 4 ชิ้น แตงกวาดอง
ไข่ 4 ฟอง
ชีส 70 กรัม
ถั่วเขียวแช่แข็ง
มายองเนส
มัสตาร์ด

การทำสลัดกับลิ้น

ล้างลิ้นให้ดีควรใช้แปรง เทน้ำเย็นนำไปต้มเกลือเอาโฟมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อย่างน้อย 2 ชั่วโมงสูงสุด 4
หากคุณใช้ส้อมจิ้มปลายลิ้นได้ง่าย แสดงว่าพร้อมแล้ว แต่ถ้าไม่ ให้ปรุงต่อ
เมื่อลิ้นสุกแล้วให้นำไปแช่ในน้ำเย็นจัด แกะเปลือกออก หั่นเป็นชิ้น
ถ้าเห็ดมีขนาดเล็กมาก - ทิ้งทั้งหมด และถ้าใหญ่ - ตัด
ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ ละลายถั่วลันเตาในถุง มิฉะนั้น ถั่วจะแห้งและแห้งและไม่สวยงาม
เพิ่มมัสตาร์ดมายองเนสเพื่อลิ้มรส ใครไม่ชอบมัสตาร์ดก็ใช้มายองเนสก็ได้
จัดวางเป็นชั้น:
เห็ด 1 ตัว
2 มายองเนส
3 ภาษา
4 มายองเนส
แตงกวา 5 ลูก
ไข่ 6 ฟอง
7 มายองเนส
8 ชีส
9 มายองเนส
10 ลายจุด

สลัดกับลิ้นหรือจะอยู่อย่างไรไม่ให้ลิ้น
มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น
ไข่ - 8 ชิ้น
ภาษา 1 สื่อ
ชีส 300 กรัม
แตงกวา 6 ชิ้น ขนาดกลาง
ลูกพรุน 20 ชิ้น
มายองเนส
ต้นหอมสำหรับโรยหน้า

มันฝรั่งต้ม 1 ชั้นบนเครื่องขูดหยาบ (ไม่มีในสูตร)
มายองเนส 2 ชั้น
ลิ้นต้ม 3 ชั้นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, หมู)
4 มายองเนส
ลูกพรุน 5 ชั้น หั่นเป็นเส้น (ใครไม่ชอบลูกพรุนใส่เห็ดดองก็ได้ค่ะ)
ไข่ 6 ชั้นบนเครื่องขูดหยาบ
มายองเนส 7 ชั้น
แล้วในสูตรก็มีแอปเปิ้ลเปรี้ยว แต่ไม่ได้ใส่นะคะ ที่บ้านมีแต่แบบหวานๆ
ชีสแข็ง 8 ชั้นบนเครื่องขูดหยาบ
มายองเนส 9 ชั้น

จากนั้นก็มีวอลนัทในสูตรฉันแยกมันออกด้วยเพราะ กลัวว่าจะไม่มีเวลามายืนกราน

และหลังจากทำซ้ำทุกชั้นแล้วเธอก็วางแตงกวาดองในรูปของสับปะรดไว้ด้านบน (ขออภัยสำหรับการตกแต่งกระดก แต่จินตนาการของฉันวันนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนั้น) โดยพิจารณาว่าฉันควรเติมเปรี้ยวเล็กน้อยแทนแอปเปิ้ล แม้ว่าจะไม่ได้กินก็อร่อย

สลัด "MARKIZA"
ลิ้นวัวต้ม - 1 ชิ้น,

เนื้อรมควัน (คาร์บอเนต) - 300 กรัม,
แตงกวาสด -2 ชิ้น,

ชีส - 100 กรัม,

ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ลิ้น, เนื้อ, แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ชีสขูด, ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี
สลัดลิ้น
ฉันใช้ส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณใด ๆ :
ลิ้นต้มและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
หอมใหญ่หั่นเต๋า
ชีสละลายขูด
แครอทเกาหลี (โฮมเมด)
มายองเนส

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส เสร็จแล้ว!
ฉันไม่ใส่เกลือ

สลัดลิ้นต้ม
ลิ้นวัวต้ม - 120 กรัม
แตงกวา - 80 กรัม
กะหล่ำปลีขาว - 120 กรัม
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
ใบผักกาดหอม - 4-5 ชิ้น;
มายองเนส - 75 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา;
ถั่วเขียวกระป๋อง - 60 กรัม

ลิ้นวัวต้มหั่นเป็นก้อน
ต้มไข่ให้เย็นหั่นเป็นสี่ส่วน
หั่นกะหล่ำปลีขาวสดเป็นเส้นแล้วนวดจนเป็นน้ำ
ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อน
กรองถั่วจากยาต้ม
ใส่ลิ้น กะหล่ำปลี แตงกวา และถั่วลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมดและผสม

สำหรับการเสิร์ฟแบบแบ่งส่วน ใบผักกาดหอมจะถูกล้าง ตากให้แห้ง และจัดวางอย่างสวยงามบนจาน วางส่วนผสมที่ผสมไว้บนสไลด์ ตกแต่งด้วยไข่และสมุนไพร

สลัดกับลิ้น
มันฝรั่ง
ภาษา
ไข่
หัวหอม
แครอท
ชีส
มายองเนส
การทำอาหาร
1-มันฝรั่ง
2 มายองเนส
หลอด 3 ลิ้น
4 โปรตีน
5-มายองเนส
6 หัวหอมกับแครอททอด
7 ชีสกับมายองเนส
8 ไข่แดง

ประดับด้วยใบกระเทียมหอมและแตงกวา
รวดเร็วและง่ายดาย

สลัด "ความทรงจำของกรีซ"
- เนื้อต้มหรือลิ้นหมู - 300g;

ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;

แอปเปิ้ลเปรี้ยวสีเขียว - 2 ชิ้น;

ฮาร์ดชีส - 200g;

หัวหอมดอง - 2 ชิ้น;

มะกอกดองหรือมะกอกดำ - 1 กระป๋อง

ถั่วลิสงคั่ว - 200g;

มายองเนส - 200g.

เรากระจายส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส

ชั้นที่ 1: พริกไทยและเกลือหั่นลิ้นเป็นเส้น
2 ชั้น: หัวหอมดอง;
ชั้นที่ 3: แอปเปิ้ลสับ;

สลัดกับลิ้น
4 ชั้น: ถั่วลิสงคั่ว;
5 ชั้น: มะกอกผ่าครึ่ง;
6 ชั้น: ไข่สับละเอียด

โรยมายองเนสชั้นบนด้วยชีสขูด คุณสามารถตกแต่งอย่างสวยงามด้วยมะกอกดองหรือมะกอกดำ

อย่างไรก็ตาม เคเปอร์ดองจะให้รสชาติดั้งเดิมกับสลัดนี้ ซึ่งสามารถนำไปใช้โดยใส่มะกอกหรือใส่เองก็ได้

1. ลิ้นต้มหั่นเป็นเส้น
2. แชมปิญองหั่นเป็น 4 ส่วน แกะขาและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. ต้มเห็ดหอมให้สุกครึ่งหัว
4. ส่วนผสมเห็ดทอดในน้ำมันมะกอกใส่เกลือและพริกไทย
5. สำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อยให้ตัดขอบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

6. มะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็น 4 ส่วน
7. หัวหอมหั่นครึ่งวง ไข่ขาวลวกสุก
8. รวมส่วนประกอบทั้งหมดใส่ใบ arugula เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
9. ตักสลัดใส่จานตกแต่งด้วยใบ arugula ใส่ไข่แดงต้มสุกครึ่งหนึ่งที่ด้านข้าง

สลัด "อร่อย" = สลัดกับภาษา
ลิ้น (ต้ม) - 300 กรัม
แฮม - 150 กรัม
เห็ด (หมัก) - 200 กรัม
แตงกวา - 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
มายองเนส

สูตร "สลัดกับลิ้น"

ต้มลิ้นในน้ำเค็ม ทำความสะอาดและตัดเป็นเส้นบาง ๆ
ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
เห็ด (ฉันมีแชมปิญองดอง) หั่นละเอียด
ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ ฉันใช้เครื่องขูด
เรายังตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
เพิ่มมายองเนสและผสมส่วนผสมทั้งหมด
เรากำลังเสิร์ฟสลัด

สลัดลิ้นต้ม
ส่วนผสม: ลิ้น 180 กรัม, มันฝรั่ง 200 กรัม, แตงกวาดอง 80 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, แชมเปญ 150 กรัม, มะเขือเทศสด 100 กรัม, มายองเนส, สมุนไพร
การเตรียม: ต้มลิ้น, มันฝรั่ง, ไข่, ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืช ตะแกรงแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน กระจายส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ เคลือบทุกชั้นที่สองด้วยมายองเนส
สลัดลิ้นต้มพร้อมแล้ว ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้มันชงสักหนึ่งหรือสองชั่วโมง

สลัดลิ้นต้ม


แตงกวาเป็นหนึ่งเดียว


ใบผักกาดเขียว

ลิ้นวัวต้ม - 200 กรัม
กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
แตงกวาเป็นหนึ่งเดียว
ถั่วเขียวกระป๋อง - 1/2 ถ้วย
มายองเนส - สี่ช้อนโต๊ะ
ใบผักกาดเขียว
พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดลิ้นและแตงกวาเป็นก้อน สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นและจำด้วยเกลือจนน้ำไหลออก เราจะคั้นน้ำผลไม้

รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้กับถั่วลันเตาพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสผสม

เมื่อเสิร์ฟให้เทสลัดกับมายองเนสที่เหลือและตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

สลัดกับลิ้นและแชมเปญ
ลิ้นวัวต้ม - 300 กรัม
แชมเปญ - 200 กรัม
หัวหอม - 2 หัว
น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ
มายองเนส - สี่ช้อนโต๊ะ

สูตรตำรับสลัดกับลิ้นและแชมเปญ

เราสับลิ้นเป็นเส้นตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง เห็ดหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมัน

สลัดกับลิ้น

จัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ แล้วราดด้วยมายองเนส

เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร
ลิ้นต้ม - 250 กรัม
แครอทต้ม - ชิ้นเดียว
รากผักชีฝรั่ง - สองชิ้น
แตงกวาดอง - ชิ้นเดียว
น้ำส้มสายชู 3% - th - หนึ่งช้อนโต๊ะ
พาสลีย์
เกลือ
พริกไทยดำ
น้ำมันพืช - สามช้อนโต๊ะ
มันฝรั่งต้ม - ชิ้นเดียว

สูตรน้ำสลัดลิ้นจี่

ลิ้นและแตงกวาทิ้งส่วนไว้สำหรับตกแต่งหั่นเป็นเส้น แครอท, มันฝรั่ง, รากผักชีฝรั่ง - ก้อน

รวมผักและลิ้นที่เตรียมไว้ ใส่พริกไทย เกลือ น้ำส้มสายชู และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยลิ้นและแตงกวาสีเขียว

สลัด "Chatty"
ลิ้นวัวต้ม - 150 กรัม
แตงกวาสด - ชิ้นเดียว
ขึ้นฉ่ายสด - 4 ก้านพร้อมใบ
ผักชีฝรั่ง
หัวหอมใหญ่
พาสลีย์
สำหรับการเติมน้ำมัน:
เกลือ
น้ำตาล
มัสตาร์ด
น้ำมันพืช
น้ำมะนาว

วิธีการเตรียมสูตร Chatty Salad

ลิ้นแตงกวาหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เราสับผักชีฝรั่งขนาดกลาง หั่นผักที่เหลือ. ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำสลัด

สลัดลิ้น

ลิ้นวัว
หอมแดง 2-3 หัว
เกลือพริกไทย
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
น้ำตาลหนึ่งช้อน
มายองเนส
ต้มลิ้นให้เดือด ในขณะที่ปอกหัวหอมและหมักไว้ หลังจากหั่นเป็นครึ่งวงแล้ว ให้ชุบน้ำส้มสายชูผสมกับน้ำตาล ทิ้งไว้ 10 นาที ปอกลิ้นที่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือพริกไทยและผสมกับหัวหอมปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดพร้อม!

สลัดผักกับลิ้นและเบคอน

กะหล่ำปลีแดง 800 gr
พริกไทยบัลแกเรีย 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 50 กรัม
เกลือ น้ำตาล น้ำมะนาว ตามใจชอบ
ลิ้นต้ม 200 กรัม
เบคอนรมควันดิบ 100 กรัม
มายองเนส 80 gr
มัสตาร์ด 20 กรัม
ซอสทับทิม (narsharab)

วิธีทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีและพริกหยวกเป็นเส้นใส่เกลือน้ำตาลน้ำมะนาวและนวดให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันทุกคนคงจินตนาการถึงรสชาติ
เบคอนบาง ๆ และตากในกระทะ
หั่นลิ้นต้มเป็นเส้น คลุกเคล้ากับเบคอน ปรุงรสด้วยมายองเนสและซอสมัสตาร์ด
ใส่กะหล่ำปลีบนลิ้นด้วยเบคอน
ผักกาดหอมราดซอสนาชาราบ
มันกลับกลายเป็นรสชาติที่ค่อนข้างสดและน่าสนใจ
สลัดค็อกเทลกับลิ้น ไก่ และแอปเปิ้ล
เราใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในปริมาณที่เท่ากัน
ไก่รมควัน (อกหรือขา)
ลิ้นวัวต้ม
แอปเปิ้ล
สำหรับการเติมน้ำมัน:
มายองเนสหรือส่วนผสมของมายองเนสและมะรุม
การทำอาหาร
แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูก ตัดลิ้นไก่และแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ (ดีกว่าขูดแอปเปิ้ลสำหรับแครอทเกาหลี)
เราใส่ผลิตภัณฑ์ในชาม (แก้ว) ตามลำดับต่อไปนี้:

ชั้นที่ 1 - เนื้อไก่รมควัน
ชั้นที่ 2 - ลิ้นวัวต้ม;
ชั้นที่ 3 - แอปเปิ้ล
ชั้นที่ 4 - มายองเนส
ตกแต่ง - ก้านผักชีฝรั่ง

ยำลิ้นจี่

ลิ้นวัวต้ม - 600 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
ชีส - 100 gr
มันฝรั่ง - 3 หัวกลาง
พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น
หอมแดง - 1 หัวกลาง
แตงกวาดอง (แตง) - 6 ชิ้น
วอลนัท - 50 กรัม
มายองเนสเพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ?

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดต้มในผิวหนังปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

2. ทอดวอลนัทเบา ๆ ในกระทะที่แห้งและเย็น

3. ล้างพริกหวาน ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดและพาร์ทิชันออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็กๆ ตัดแตงเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกผักกาดหอมแดงแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

4. ลิ้นวัวต้มไม่มีส่วนใต้ลิ้น หั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

5. ไข่ต้มแข็ง เย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ชีสขูดด้วย

6. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชั้นในแก้วหรือแก้วตามลำดับต่อไปนี้:
ชั้นที่ 1 (ล่าง) - มันฝรั่งขูด
ชั้นที่ 2 - หอมแดงสับ
ชั้นที่ 3 - ครึ่งหนึ่งของลิ้นที่หั่นแล้วทั้งหมด
ชั้นที่ 4 - พริกหวานก้อน
ชั้นที่ 5 - วงกลมแตงกวาดอง
ชั้นที่ 6 - ชีสขูด
ชั้นที่ 7 - ลิ้นที่เหลือ
ชั้นที่ 8 - ไข่ขูด

หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย (ควรใช้มายองเนสในรูปของตาข่ายโดยใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดที่บางมาก) โรยวอลนัทสับหยาบๆ ลงบนสลัด หรือโรยหน้าด้วยวอลนัทผ่าครึ่ง

“วันนี้จะเซอร์ไพรส์และเอาใจแขกได้อย่างไร” - นี่คือสิ่งที่พนักงานต้อนรับทุกคนคิดโดยจัดตารางงานรื่นเริง ฉันต้องการทำอาหารที่แปลกใหม่

ให้สูตรสลัดสองสามสูตรที่ใช้ลิ้นหมูหรือลิ้นวัวช่วยคุณในการเลือกอาหารสำหรับงานกาล่าดินเนอร์

สลัดกับลิ้นและชีส

สลัดกับลิ้นและชีสมีรสเผ็ดเนื่องจากการเติมวอลนัทและสามารถทดแทนโอลิเวียร์ที่น่ารำคาญได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ในการเตรียมสลัดด้วยลิ้นและชีส คุณจะต้อง:

ลิ้นวัวต้ม 500 กรัม

พริกหวาน 1 เม็ด

ไข่ต้ม 3 ฟอง

แตงกวาดองขนาดกลาง 5 ลูก

วอลนัท 50 กรัม

หอมแดง 1 หัว

มันฝรั่ง 4 ลูก

สูตรสลัดลิ้นและชีส

แตงกวาดอง พริกหวาน และลิ้นต้มหั่นเป็นลูกเต๋า ต้มมันฝรั่งในผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนหรือสามก้อนบนเครื่องขูดหยาบ

ชีสและไข่เป็นสามอย่างบนเครื่องขูด ทอดวอลนัทในกระทะเล็กน้อยโดยไม่ใช้น้ำมันและสับให้หยาบ สลัดจะประกอบด้วยชั้นต่างๆ ดังนั้น ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกจัดวางตามลำดับนี้: มันฝรั่ง หอมแดง ½ ลิ้น พริกหวาน แตงกวา ชีส ลิ้นที่เหลือ ไข่ และโรยทุกอย่างด้วยถั่ว

แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
สลัดกับลิ้นและกะหล่ำปลี

สลัดกับลิ้นและกะหล่ำปลีในองค์ประกอบของมันมีส่วนผสมที่ง่ายที่สุด แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยม

เพื่อเตรียมสลัดกับลิ้นและกะหล่ำปลีคุณจะต้อง

ลิ้นต้ม (หมูหรือเนื้อ) 300g

เห็ด 300

หอมหัวใหญ่ 2 ชิ้น

แตงกวาดองขนาดเล็ก 4 ชิ้น

กะหล่ำปลีขาว 300g

น้ำมะนาว

สูตรสลัดกับลิ้นและกะหล่ำปลี

ดองหัวหอมล่วงหน้าในการทำเช่นนี้เพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงไปแล้วเทน้ำร้อนลงไป ทิ้งทุกอย่างไว้ 20-25 นาที

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยแล้วจำไว้ด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำเริ่มเดือด หลังจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

ในขณะเดียวกัน หั่นแตงกวาและลิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับเห็ดแชมปิญองที่ต้มแล้วสับ ใส่หัวหอมดองลงไป แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

ใช้จานขนาดกลางแล้ววางกะหล่ำปลีให้ทั่วพื้นผิว ใส่ลิ้นที่ปรุงรสด้วยมายองเนสไว้ตรงกลาง ทั้งหมดที่คุณสามารถเพลิดเพลิน
สลัดกับลิ้น เห็ด และแฮม

สลัดกับลิ้นเห็ดและแฮมปรุงอย่างรวดเร็วและรับประทานได้อย่างรวดเร็ว และการนำเสนอต้นฉบับจะทำให้ประทับใจไม่รู้ลืม

เพื่อเตรียมสลัดกับลิ้น เห็ด และแฮม คุณจะต้อง

1 ลิ้นหมู

ไข่ต้ม 3 ฟอง

แชมเปญ 200

สูตรสลัดกับลิ้น เห็ด และแฮม

ลิ้นต้มในน้ำเค็มถูกตัดเป็นแท่งขนาดกลาง ไข่ขาวต้มสามฟองบนเครื่องขูดและแบ่งออกเป็นสองส่วน คนหนึ่งจะไปสลัด อีกคนไปตกแต่ง

สามไข่แดงบนเครื่องขูด เราตัดแฮมเป็นแท่ง แต่มีขนาดเล็กกว่าลิ้น เห็ดทอดในน้ำมัน สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ ถัดไปจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ : ลิ้น, เห็ด, ไข่ขาว, แฮม, ชีส, ไข่แดง

หล่อลื่นทุกชั้นด้วยมายองเนสและปรุงรส เราไม่ได้สัมผัสชั้นบนสุดของไข่แดง ในการตกแต่งสลัดที่ด้านข้างให้โรยด้วยต้นหอมสับละเอียด

เพื่อให้สลัดแช่ในตู้เย็นค้างคืน นั่นคือทั้งหมดที่ และในวันถัดไปเราได้รับมันและทำให้แขกของเราพอใจ!
สลัด "ความสด"

สลัด "ความสด" บนพื้นฐานของลิ้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วมีน้ำหนักเบาและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานเนื่องจากผักสด

เพื่อเตรียมสลัดคุณจะต้อง

ลิ้นต้ม

คอร์นชีส

แตงกวาสด

ใบผักกาดหอม

สูตรสลัด "ความสด" ตามภาษา

ฉีกใบผักกาดหอม หั่นส่วนผสมที่เหลือเป็นเส้นบางๆ ยาวๆ แล้วปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ทานให้อร่อย!

ลองทำอาหารง่ายๆ แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ - เพราะมีธาตุเหล็กอยู่ในลิ้น - จานและจากนั้นแขกทุกคนจะจดจำโต๊ะวันหยุดของคุณ

สลัดกับลิ้น
ลิ้นต้ม - 500 กรัม

ไข่ต้ม - 1 ชิ้น

แตงกวาดอง - 100 กรัม

รากผักชีฝรั่งต้ม - 100 กรัม

น้ำส้มสายชู - 40 กรัม

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 100 กรัม

น้ำมันพืช - 50 กรัม

มาจอแรม ผักชีฝรั่ง

เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

ผสมมาจอแรมกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เทลิ้นที่ต้มแล้วทิ้งไว้ 30 นาที เมื่อหมักลิ้นแล้ว หั่นเป็นชิ้น แตงกวา และขึ้นฉ่ายเป็นก้อน ผสมลิ้นและผักเทซอสน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันตกแต่งสลัดด้วยไข่สับและผักชีฝรั่ง

เลดี้สลัด

ลิ้นต้ม 220 กรัม
เห็ดเผาะ 220 กรัม
6 ชิ้น แตงกวาดอง
หัวหอมครึ่งลูก
เนย (เนย), มายองเนส

สูตรสลัดเลดี้:

ผัดหัวหอมกับเห็ดในเนยจนเหลืองสวย เกลือ เย็น เราตัดลิ้นเป็นเส้นบาง ๆ แตงกวาเป็นก้อน จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสและเพลิดเพลิน

ยำลิ้นหมู
1 แครอท
เกลือพริกไทย
หอมแดง 1 หัว
1 ลิ้นหมูต้ม
มายองเนสเบา 150 กรัม
1 เซนต์ ล. ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
3 มันฝรั่ง ถั่วเขียวกระป๋อง 150 กรัม

1. ต้มมันฝรั่งและแครอทจนสุก ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกและสับหัวหอม ตัดลิ้นเป็นเส้นบาง ๆ ทิ้งถั่วบนตะแกรง
2. รวมลิ้น, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ถั่วและสมุนไพรในชามผสมให้เข้ากัน
3. ใส่มายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมเบา ๆ เสิร์ฟ

สลัดกับลิ้นเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของนักชิมทั่วโลก สลัดที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้มีจำหน่ายในอาหารยุโรปมากมาย ความต้องการส่วนผสมนี้เกิดจากสองประเด็นหลัก อย่างแรกเลย ลิ้นนั้นอร่อยมาก และอย่างที่สอง มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจมาก

เมื่อตัดสินใจเตรียมสลัดจากลิ้นแล้วควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกผลิตภัณฑ์นี้

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสมัยใหม่ส่วนใหญ่มักจะเชื่อว่าลิ้นวัวนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าลิ้นหมู และควรใช้ในสลัด

อย่างไรก็ตาม ลิ้นหมูก็มีคุณสมบัติที่ดีหลายประการเช่นกัน อย่างแรกเลย มันทำอาหารได้เร็วกว่ามาก ประการที่สอง ลิ้นหมูอ้วนกว่าลิ้นวัว ซึ่งทำให้สลัดลิ้นหมูนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ประการที่สามลิ้นหมูมีค่าน้อยกว่าซึ่งเป็นผลมาจากราคาที่ต่ำกว่าราคาเนื้อวัวมาก

อย่างไรก็ตาม สลัดจากทั้งลิ้นหมูและลิ้นวัวถือเป็นอาหารประจำเทศกาลซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับโต๊ะที่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ หลายคนที่ต้องการลดน้ำหนักทำให้ลิ้นวัวเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของอาหารของพวกเขา

วิธีทำสลัดกับลิ้น - 15 พันธุ์

นี่เป็นหนึ่งในสูตรสลัดลิ้นที่พบบ่อยที่สุด แม่ของเรารู้จักและใช้กันอย่างแพร่หลาย สลัดจากลิ้น "คลาสสิก" เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมากซึ่งมีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัว - 1200 กรัม
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
• เห็ดดอง - 800 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน - 3 ใบ
• พริกไทยดำ - 7 ชิ้น
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ลิ้นของฉันสะอาดและตั้งให้เดือด

แน่นอน คุณสามารถปรุงมันได้ในน้ำ แต่ถ้าคุณใส่ผักและเครื่องเทศลงไป ลิ้นก็จะมีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยกว่ามาก

ต้มลิ้นในหม้อลึก. น้ำควรปิดให้มิด ในกระทะตอนเริ่มทำอาหาร นอกจากลิ้นแล้ว เราใส่หัวหอมหั่นเป็นวงหนา แครอทปอกเปลือกทั้งเม็ด พริกไทยดำและใบกระวาน เราปรุงลิ้นจนสุกเต็มที่ นำออกจากน้ำซุป ทำความสะอาดและปล่อยให้เย็น

ในขณะที่ลิ้นเย็นลง ให้ต้ม ปอกเปลือก และหั่นไข่เป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากเห็ดแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างหัวหอม ถ้าจำเป็น ทำความสะอาดและสับให้ละเอียด

ตัดลิ้นเย็นเป็นก้อน ในชามสลัดลึก ผสมลิ้น ไข่ เห็ด และต้นหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดจากภาษา "คลาสสิก" สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ!

สลัดกับลิ้นและแฮมจะเป็นของจริงสำหรับคนรักเนื้อ หลังจากรับประทานอาหารจานนี้เพียงไม่กี่ช้อนคุณสามารถกำจัดความหิวได้หลายชั่วโมงและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัว - 300 กรัม
• แฮม - 150 กรัม
• เห็ดดอง - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลสด - 1 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มจนสุกเต็มที่ ทำความสะอาดลิ้นวัวให้เย็น ล้างแตงกวาและแอปเปิ้ล เราเอาแกนออกจากแอปเปิ้ล ตอนนี้เราตัดส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดเป็นเส้นบาง ๆ ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร มะเขือเทศราชินี หรือเห็ดดองทั้งตัว

สลัดลิ้นกับชีสทำได้ง่ายมากและรวดเร็วในการเตรียม สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องต้มลิ้นวัวแล้ว

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัว - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• มายองเนส เกลือ พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มลิ้นวัว. เมื่อพร้อมแล้วควรปอกเปลือก แช่เย็น และหั่นเป็นเส้นขนาดกลางให้เรียบร้อย ควรหั่นชีสในลักษณะเดียวกับลิ้น เรารวมส่วนผสมที่สับไว้ในชามสลัด เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดด้วยชิ้นมะเขือเทศก่อนเสิร์ฟ

เช่นเดียวกับสลัดลิ้นวัวอื่น ๆ สลัด Maheevsky นั้นอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก แต่ความแตกต่างระหว่างเขากับเพื่อนร่วมงานอยู่ที่วิธีการยอมจำนน เสิร์ฟเป็นส่วน ๆ โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการออกแบบรูปลักษณ์

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัว - 200 กรัม
• ถั่วแดง - 200 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แครอทในภาษาเกาหลี - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• บัลซามิก, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มลิ้นวัว เอาหนังออก เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น ต้มถั่วจนสุกเต็มที่ สะเด็ดน้ำ ปล่อยให้เย็น

เราทำความสะอาดหัวหอม, ล้าง, หั่นเป็นวงครึ่งบาง, เกลือ, น้ำตาล, โรยด้วยบัลซามิกเบา ๆ แล้วหมักไว้ 20 นาที

ตอนนี้ในภาชนะลึกหนึ่งอันผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือปรุงรสด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากันแล้วส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อย 40 นาที

ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในถ้วยแบ่งส่วน ตกแต่งด้วยวงแหวนพริกหวานและแครกเกอร์เค็ม

สลัด "สาวซุบซิบ" เป็นอาหารที่สดใสและอร่อยมากซึ่งเหมาะเป็นอาหารจานหลักสำหรับอาหารว่างเบา ๆ และเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารมื้อใหญ่

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัว - 200 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• หัวหอมสลัดแดง - 1/2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส เกลือ พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างลิ้นวัวให้ดีแล้วต้มจนสุกเต็มที่ เมื่อพร้อมแล้วก็ควรลอกเปลือกออก

เพื่อให้งานนี้ง่ายขึ้นควรวางลิ้นที่ทำเสร็จแล้วไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายนาทีทันทีหลังจากที่ถอดออกจากน้ำเดือด

ตัดลิ้นเย็นเป็นเส้นขนาดกลาง พริกไทย มะเขือเทศ และแตงกวาของฉัน นำแกนและก้านพริกไทยออก หั่นผักสะอาดเป็นเส้น ปอกหัวหอมและหั่นเป็นครึ่งวง ต้มสะอาดเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นไข่

ผสมส่วนผสมที่สับแล้วลงในชามสลัดลึก ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน สลัด "สาวซุบซิบ" ไม่ต้อง "พักผ่อน" ก็สามารถเสิร์ฟได้ทันที

สลัดกับลิ้น มะกอก และแตง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก หลังจากทานอาหารเย็นกับอาหารจานนี้แล้ว คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณจะไม่อยากกินจนกว่าจะถึงคืนนั้น และบริเวณที่มีปัญหาจะไม่เพียงแต่เพิ่มปริมาณเท่านั้น แต่ยังอาจลดลงอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัว - 150g.
• สลัดภูเขาน้ำแข็ง - 150 กรัม
• มะกอกเขียว - 100 กรัม
• แตงดอง - 100 กรัม
• หอมแดง - 40 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

ล้างภูเขาน้ำแข็ง ซับให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นวงครึ่งและหมักเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก แตงของฉันและหั่นเป็นครึ่งวงกลม

ล้าง ต้ม สะอาด เย็น แล้วหั่นลิ้นเป็นเส้น ตัดมะกอกออกเป็นสองส่วน

เรารวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัดทั่วไป ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน

ทางที่ดีควรเตรียมสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ

สลัด "พัฟ" ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสามารถนำมาประกอบกับอาหารเทศกาลได้ จะดูดีบนโต๊ะปีใหม่หรือวันเกิด การปรากฏตัวของจานนี้สามารถเรียกได้ว่าเคร่งขรึม

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ลิ้นวัว - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนชา
• พืชชนิดหนึ่ง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

เพื่อเตรียมน้ำสลัดในชามขนาดเล็กผสมมายองเนสกับมะรุมปอกเปลือกและสับ

ลิ้นวัวของฉันต้มเปลือกเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น ต้มแครอทให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้น เราล้างและหั่นเป็นเส้นแตงกวาดองและเค็ม เราวางผักและลิ้นไว้ในจานเล็ก ๆ แยกกันและแบ่งออกเป็น 3 ส่วนตามเงื่อนไข คุณไม่สามารถผสมส่วนผสมได้ เนื่องจากสลัดจะถูกฝังเป็นชั้นๆ นอกจากนี้แต่ละชั้นควรทำซ้ำ 3 ครั้ง

เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดของจานพร้อม เราก็เริ่มทำสลัด

1. ชั้นแรกคือแครอทต้ม
2. ชั้นที่สองคือแตงกวาดอง
3. ชั้นที่สามคือลิ้นวัว
4. ชั้นที่สี่เป็นแตงกวาสด

เลเยอร์ที่ตามมาจะถูกทำซ้ำในลำดับเดียวกัน ชั้นสุดท้ายเป็นไข่ขาวสับ แต่ละชั้นถูกทาด้วยน้ำสลัด สลัดพร้อมจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 40 นาที หลังจากเวลานี้ก็สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

ค่อนข้างเผ็ดและมีแคลอรีสูง โดยทั่วไปแล้วสิ่งที่คุณต้องการในฤดูหนาวที่หนาวเย็นเพื่อป้องกันตัวเองจากโรคตามฤดูกาลน้อยที่สุดและขจัดความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัว - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 250 กรัม
• Adjika - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดลิ้น ล้างและต้มจนสุกเต็มที่ ลอกหนังออกจากลิ้นที่เสร็จแล้ว เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น แตงกวาและมะเขือเทศของฉันแล้วหั่นเป็นเส้น ตัดชีสด้วยวิธีเดียวกัน เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างแล้วส่งผ่านเครื่องทำกระเทียม

ในชามขนาดเล็กผสม adjika และน้ำส้มสายชู ซอสที่ได้สามารถใส่เกลือเล็กน้อยและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ในชามสลัดลึก เรารวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอส เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราเก็บสลัดสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็น

อาหารจานนี้ได้รับชื่อที่หรูหราเนื่องจากมีลิ้นและผักที่ปลูกในทุกสวน ควรทำอาหารจานนี้ในฤดูร้อนเพื่อให้ผักมีวิตามินและสารอาหารอื่นๆ สูงสุด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ลิ้นหมู - 220 กรัม
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง
• มายองเนส - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 75 มล.
• เกลือ พริกไทยดำป่น งา - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างลิ้นหมูให้สะอาด ต้มจนสุก เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มมันฝรั่งและไข่ให้เย็นและปอกเปลือก เราถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับไข่ให้ละเอียดเป็นก้อน ล้างแห้งและสับสมุนไพรอย่างประณีต เราทำความสะอาดแครอทล้างพวกเขาขูดบนเครื่องขูดหยาบและทอดในกระทะเบา ๆ

สลัด "สวนลิ้น" วางเป็นชั้น ๆ

1. ชั้นแรกคือมันฝรั่ง
2. ชั้นที่สองเป็นสีเขียว
3. ชั้นที่สามคือลิ้นหมู
4. ชั้นที่สี่คือไข่
5. ชั้นที่ห้าคือแครอท

กระจายผักกาดหอมแต่ละชั้นด้วยมายองเนส เกลือเล็กน้อย และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เพื่อให้สลัดดูน่าสนใจยิ่งขึ้น สามารถจัดวางในรูปแบบของผักบางชนิด เช่น แครอท

ก่อนเสิร์ฟ สลัด Tongue Garden ควรแช่ตู้เย็น

แม้ว่าเครื่องในเป็นพื้นฐานของสลัดนี้ แต่ก็ไม่ควรมองข้าม สลัดกับลิ้นและหัวใจจัดเป็นอาหารอันโอชะ มันอร่อยอย่างเมามันและมีคุณค่าทางโภชนาการ และถ้าคุณปรุงเองที่บ้านและไม่ได้สั่งในร้านอาหาร คุณก็จะประหยัดเงินได้มาก

วัตถุดิบ:

• หมูหัวใจ - 2 ชิ้น
• ลิ้นวัว - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 7 ชิ้น
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• มายองเนส, ต้นหอม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ใจและลิ้นของฉันสะอาด ต้มจนสุก เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มไข่ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ล้างและสับหัวหอมอย่างประณีต ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อน

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมสามารถตกแต่งด้วยหัวหอม, ไข่และมะเขือเทศ

สลัด "ไฟจราจร" อาจเรียกได้ว่าเป็นอาหารถ้าไม่ใช่มายองเนส สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อยและในขณะเดียวกันก็มีรูปร่างที่ดีจานนี้ค่อนข้างเหมาะสม จำเป็นต้องทำการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัว - 200 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มะเขือเทศและแตงกวาของฉันและหั่นเป็นก้อน พริกไทยล้างเอาแกนและก้านแล้วหั่นเป็นเส้น ต้มลิ้นวัว. เราทำความสะอาดกระเทียมและสับให้ละเอียดมาก

ในชามสลัดเรารวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

ทานให้อร่อย!

Simple Glutton Salad เป็นอาหารฤดูหนาวอย่างแท้จริง สำหรับการเตรียมการคุณไม่จำเป็นต้องมีผักสด แต่ถึงกระนั้นก็ยังอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์

วัตถุดิบ:

• ลิ้นหมู - 1 ชิ้น
• แครอทในภาษาเกาหลี - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ล้าง ต้ม ทำความสะอาด แล่ลิ้นหมูให้เป็นเส้น ต้ม ปอกเปลือก เย็น แล้วหั่นไข่เป็นเส้น ในชามลึกผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

ก่อนเสิร์ฟ สามารถวางสลัดบนจานเล็กๆ ที่สวยงาม และตกแต่งด้วยแครอทสไตล์เกาหลี

สลัด "ชนบท" สามารถจัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้ค่อนข้างมาก นี่คือคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่แท้จริง ขอแนะนำให้ใช้เป็นประจำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเหน็บชา

วัตถุดิบ:

• ลิ้นหมู - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• เห็ดแชมปิญอง - 300 กรัม
• แตงกวาเค็มเล็กน้อย - 4 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม
• มายองเนสเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดล้างสับละเอียดและทอดหัวหอมในกระทะ ล้างและหั่นเห็ด เมื่อหัวหอมผัดเบา ๆ ให้ใส่เห็ดลงไปแล้วผัดให้เข้ากันจนสุกเต็มที่

เราทำความสะอาดลิ้น ต้ม ปอกเปลือก แช่เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น ต้ม ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นใหญ่ แครอทและมันฝรั่ง ล้างมะเขือยาวปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนใหญ่แล้วทอดจนนุ่มในกระทะ

เรารวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในภาชนะเดียว เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เพื่อให้สลัดดูสง่างามยิ่งขึ้น คุณสามารถตกแต่งด้วยผักที่ไม่ได้ใช้

จานนี้เป็นของประเภทที่ประกอบด้วยองค์ประกอบหลักหนึ่งอย่างและส่วนประกอบเสริมหลายอย่าง ในเวลาเดียวกันส่วนประกอบเสริมจะเน้นเฉพาะรสชาติของส่วนประกอบหลักเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ลิ้นหมู - 1 กก.
• ผักกาดขาว (เล็ก) - 1 หัว
• มะรุม - 1/2 กระป๋อง
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวงใหญ่
• มายองเนส - 1/2 แพ็ค

การทำอาหาร:

ล้าง ต้ม ทำความสะอาด หั่นหัวใจหมูเป็นเส้น ล้างผักกาดขาวและสับละเอียด ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและมะรุมและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมก่อนเสิร์ฟควรยืนในตู้เย็น

สลัดลิ้นกับแพนเค้กไข่เป็นอาหารที่ไม่ธรรมดามาก มันจะดูดีบนโต๊ะวันหยุด เป็นการเหมาะสมอย่างยิ่งที่จะเตรียมอาหารจานนี้สำหรับวันหยุดของเด็ก

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ลิ้นวัว - 300 กรัม
• วอลนัท - 30 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม
• เกลือ สมุนไพร มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้าง ต้ม ทำความสะอาด และหั่นลิ้นวัวเป็นชิ้นเล็กๆ เราถูชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ทำความสะอาดและสับวอลนัท ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตีไข่ให้เข้ากันกับเกลือแล้วทอดเป็นแพนเค้กขนาดเล็ก เราเปลี่ยนแพนเค้กสำเร็จรูปเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นวง

ในชามลึกรวมลิ้น หัวหอม ข้าวโพดและถั่ว แพนเค้กไข่และชีส ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส เกลือ และผสมให้ละเอียด เราตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร