สดใสรับปีใหม่! สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องมีการแนะนำ Vinaigrette เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อเสียงของอาหารโซเวียต

จนถึงทุกวันนี้ สลัดชื่อดังที่มีหัวบีต ถั่วลันเตา และกะหล่ำปลีดอง เป็นที่ชื่นชอบของครัวเรือนและไม่เพียงเท่านั้น คุณยายของเรากินมันในวันส่งท้ายปีเก่า แน่นอนว่าไม่ใช่เพื่อประหยัดเงินเท่านั้น รสชาติของ vinaigrette ตั้งแต่วัยเด็กนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะถ่ายทอด

ดังนั้นวันนี้เรากำลังเตรียมน้ำสลัด "รอยัล" กับถั่วและกะหล่ำปลีตามสูตรคลาสสิก เราจะปรุงผักโดยใช้หม้อหุงช้าเป็นข้อยกเว้น ฉันชอบเวอร์ชั่นนึ่งของมันฝรั่งและแครอทมากกว่า เป็นทั้งประโยชน์และความเร็วในการตัด ฉันแนะนำให้คุณลอง

เลือกสินค้าจากรายการ

ปอกเปลือกแครอท มันฝรั่ง และหัวหอม

เรานึ่งมันฝรั่งและแครอทใน multicooker และหัวบีทในชาม multicooker หลัก

ระหว่างที่ปรุงส่วนผสมผักหลัก ให้หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็กๆ

ส่งแตงกวาไปที่ชามสลัด

นั่นคือสิ่งที่กะหล่ำปลีดองเข้ามา

ผักที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะต้องเย็นลง

ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ

ไปที่ชามสลัดกันเถอะ

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ไม่กี่คนที่รู้ว่าหัวหอมไปที่ vinaigrette ในรูปแบบลวก หัวหอมต้องเทน้ำเดือดและบีบอย่างรวดเร็ว ใส่หัวหอมลงในชามสลัดหลังมันฝรั่งและแครอท

ปอกหัวบีทที่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อน

เพิ่มใน vinaigrette

ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน

ถั่วเขียวกระป๋องไปที่ vinaigrette ในตอนท้าย

ต้องผสม Vinaigrette อีกครั้ง แต่ด้วยความระมัดระวัง เพิ่มน้ำสลัดซึ่งเตรียมจากน้ำมันดอกทานตะวันด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะเกลือและพริกไทยป่น มีตัวเลือกด้วยน้ำมันมะกอก

เสิร์ฟ vinaigrette ไปที่โต๊ะในชามสลัดหรือบางส่วน

vinaigrette คลาสสิกกับถั่วและกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว!

Vinaigrette - สลัดที่ประกอบด้วยผักบางชนิดปรุงรสด้วยน้ำมันพืช Vinaigrette เรียกอีกอย่างว่า "Vitamin Mix" ไม่น่าแปลกใจเพราะผักมีวิตามินส่วนใหญ่ที่ร่างกายต้องการ

แม้จะรู้จักสูตรน้ำสลัดวีนิเกรตต์มาเป็นเวลานาน แต่แม่บ้านแต่ละคนก็เตรียมในแบบของเธอเอง ฉันเสนอให้เตรียม vinaigrette ตามสูตรที่ฉันปรุง

เราต้องการผลิตภัณฑ์ใดในการสร้าง vinaigrette แบบคลาสสิก:

หัวผักกาด - 4 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
แครอท - 4 ชิ้น;
แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
กะหล่ำปลีดอง - 200 กรัม
หัวหอม (สีน้ำเงิน) - 2 ชิ้น;
น้ำมันพืช - 5 ตาราง ช้อน (สำหรับแต่งตัว);
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
ถั่วเขียว - ไม่จำเป็น

อย่างที่คุณเห็น มีเพียงผักเท่านั้นที่มีอยู่ในส่วนผสมสำหรับน้ำส้มสายชู

วิธีการปรุง vinaigrette แสนอร่อยกับกะหล่ำปลีดอง - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวบีท จากนั้นพวกเขาจะต้องทำความสะอาด

มันฝรั่งตัวแรก

3. ใส่แครอทสับลงไป

5. จากนั้นผักดอง

6. ในขั้นตอนต่อไปให้ใส่หัวหอม โดยวิธีการที่ไม่จำเป็นต้องเป็นพันธุ์สีน้ำเงิน สิ่งสำคัญคือ สด

7. และสุดท้าย กะหล่ำปลีดอง กะหล่ำปลีควรดองสดกรอบและสับละเอียด

8. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ใบเดียวแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน อย่าลืมเกลือทุกอย่าง แต่อย่าหักโหมเพราะ กะหล่ำปลีและแตงกวานั้นมีรสเค็มอยู่แล้ว ผสมให้เข้ากัน

Vinaigrette เสิร์ฟในชามสลัดที่สวยงามที่สุด คุณสามารถตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจีเมื่อเสิร์ฟ แต่ไม่จำเป็นเพราะ vinaigrette และดูสดใสและมีสีสัน

ดังนั้นคุณสามารถเตรียมสลัด vinaigrette ได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย
ฉันขอให้คุณกระหาย!

• 
  Borsch ยูเครนกับหมู - ทีละขั้นตอนแบบคลาสสิก ...
• 
  Charlotte อร่อยกับแอปเปิ้ลในเตาอบ - ง่าย ...

2016-02-02

สวัสดีผู้อ่านทุกคนที่มาที่บล็อกของฉันโดยไม่ได้ตั้งใจหรือโดยเจตนา! ยังไงก็ตามฉันมักจะอายมากที่จะพิมพ์สูตรอาหารที่มีชื่อเสียงเช่น (สลัดตลอดกาลและผู้คนในสมัยก่อนสหภาพโซเวียต) น่าเบื่อหน่ายหรือ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าทุกคนจะรู้จักการทำอาหารธรรมดาๆ แบบนี้มานานแล้ว แต่ผู้อ่านที่รักของฉันมักจะขอให้ฉันบอกคุณอย่างแน่ชัดว่าฉันปั้นจานนี้หรือจานยอดนิยมนั้นอย่างไร ด้วยความหวาดหวั่น (จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณหัวเราะ) แต่ฉันยังคงโพสต์สูตรที่พิสูจน์แล้วของฉันสำหรับน้ำส้มสายชูหมักกับกะหล่ำปลีดอง "ใส่เป็นรู"

ใครเป็นผู้รับผิดชอบ vinaigrette ของเรา? ที่จะบอกว่าใครคือ vinaigrette "prima donna" ที่นี่? แน่นอน หัวผักกาด! ฉ่ำ เบอร์กันดี หวานและ ... ร้ายกาจ! ทำไมต้อง "ร้ายกาจ"? แต่ด้วยเหตุนี้ สีเบอร์กันดีที่สว่างสดใส ซึ่งดึงดูดเข้าหาเสื้อเชิ้ตสีขาว เสื้อเบลาส์ กระโปรงและกางเกงขายาวโดยเฉพาะ คุณจำกรณีที่แครอทต้มที่ไม่เป็นอันตราย "กระแทก" ที่หัวเข่าของคุณหรือไม่? เลยจำไม่ได้ และหัวบีท - หลายครั้งเท่าที่คุณต้องการ และโดยปกติในสถานการณ์เช่นนี้เมื่อไม่สามารถเปลี่ยนเสื้อผ้าได้อย่างแน่นอน! “ความอาฆาตพยาบาท” ดังกล่าวยังเป็นลักษณะเฉพาะของไวน์แดง แยมแบล็คเคอแรนท์ เช่นเดียวกับทุกอย่างที่มักจะไม่ถูกชะล้างออกไป

ฤดูใบไม้ร่วงที่แล้ว ฉัน “แท็ก” กับสามีที่ไปทำธุรกิจที่ออสเตรีย เนื่องจากข้อบังคับไม่ได้กำหนดไว้สำหรับการอยู่ที่นั่นเป็นเวลานาน ฉันจึงคว้าเพียงสองสามสิ่งเล็กน้อยในโทนสีที่เป็นกลางซึ่งรวมเสื้อลินินสีเบจอ่อนที่มีขอบเสื้อผู้หญิงตอนหน้าอกโดยไม่ได้ตั้งใจ เมื่อรู้ถึงความกระหายของทุกสิ่งที่เป็นสีแดงและสีดำสำหรับรายละเอียดของตู้เสื้อผ้าและร่างกายของฉัน ฉันจึงใช้ความระมัดระวังในการเดินทางเพื่อธุรกิจ - ฉันพยายามไม่ดึงดูดความสนใจของแว่นตาด้วย Cabernet จานและเชอร์รี่

ละเว้นรายละเอียดมากมายฉันจะแจ้งให้คุณทราบว่าฝ่าย "รับ" เลี้ยงเรา "เพื่อฆ่า"
ชนิทเซลกับสลัดมันฝรั่งเวียนนาถูกแทนที่ด้วย pörkelt และ paprikash

และอีกหนึ่งสัปดาห์ต่อมา เราก็ขอร้องให้ทำอาหาร "เบาๆ" ให้เรา เพื่อเอาใจเรา ชาวออสเตรียที่สุภาพเสิร์ฟอาหารเช้าตามความคิดของพวกเขา จาน "รัสเซีย" ที่เน้นอาหารมากที่สุด - vinaigrette กับกะหล่ำปลีดองในคู่กับปลาเฮอริ่งที่ยอดเยี่ยม โชคดีที่ฉันมารับประทานอาหารเช้าในสีเบจนั้น อันที่จริงแล้ว แม้กระทั่งเสื้อเบลาส์สีงาช้างที่มีขอบเสื้อผู้หญิงตอนหน้าอก ฉันนั่งบนเก้าอี้อย่างกระวนกระวายใจ (ลางสังหรณ์เป็นพลังอันยิ่งใหญ่) ฉันเริ่มกินน้ำสลัดอย่างระมัดระวัง พยายามไม่สะดุดกับอะไรในจาน

หลังจากทำน้ำสลัดเสร็จแล้ว ฉันก็ถอนหายใจด้วยความโล่งอก และเมื่อมันปรากฏออกมาก็ไร้ประโยชน์อย่างแน่นอน! ตรงข้ามฉันที่โต๊ะเป็นนาย Eimansberger ที่ค่อนข้างโอ่อ่าและค่อนข้างกว้างขวาง (หัวหน้าสำนักงานที่เราไปถึง) ดังนั้น Herr สุดที่รักคนนี้ก็จามด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งคำ! แน่นอนสเปรย์บินตรงมาทางฉัน

สุภาพบุรุษที่ตะลึงงันคว้าผ้าเช็ดปากสีขาวราวกับหิมะ ก้มลงบนโต๊ะและเริ่มขัดคอที่เปื้อน พลิกเหยือกน้ำแบล็คเคอแรนท์ไปตลอดทาง และที่นี่ฉันกำลังนั่ง "ทั้งหมดของตัวเอง" ด้วยคราบหมึกโรงเรียนบนเข่าของฉันกะหล่ำปลีดองและหัวบีทในอกของฉันและด้วยเหตุผลบางอย่างที่คิดไม่ถึงอย่างสมบูรณ์กำลังหมุนอยู่ในหัวของฉัน - การทะเลาะวิวาทการหย่าร้างและนามสกุลเดิม

แน่นอนว่าทุกอย่างจบลงด้วยการเดินทางไปบ้านจาม ที่นั่น ฉันอาบน้ำในอ่างขนาดเท่าอ่าวเล็กๆ ในทะเลแคริบเบียน และยอมรับชุดผ้าลินินสีสลัดที่ยอดเยี่ยมเป็นของขวัญจาก Frau Eimansberger
ดังนั้นในอนาคตชุดเดียวกันนี้สามารถเติมเต็มบางสิ่งบางอย่างได้อย่างต่อเนื่องฉีกที่ไหนสักแห่ง "จุ่ม" เป็นบางสิ่งบางอย่างเผาตัวเองในบางสิ่งบางอย่างหรือจบชีวิตด้วยวิธีอื่นที่สะดวกสำหรับมัน ...

สูตรของฉันไม่ได้แสร้งทำเป็น "คลาสสิก" พิเศษและ "ตำราเรียน" ที่สมบูรณ์ - ฉันเพิ่งปรุง vinaigrette กับกะหล่ำปลีดอง

สูตรน้ำสลัดอร่อยกับกะหล่ำปลีดอง

วัตถุดิบ

• หัวผักกาดต้มหรืออบ 5 ชิ้น
• 5 มันฝรั่งขนาดกลางต้มในผิวหนัง
• 2 แครอทต้มขนาดเล็ก
• 1 หัวหอมเล็ก
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• หัวหอมสีเขียว
• พริกไทยดำ.
• น้ำมันพืช.
• กะหล่ำปลีดอง 300 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร: คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ข้อสังเกตของฉัน

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้! หากข้อมูลที่นำเสนอในบทความนี้น่าสนใจสำหรับคุณ โปรดแชร์บนเครือข่ายสังคมออนไลน์ สมัครรับการปรับปรุงบล็อกของฉัน เรามีสิ่งที่น่าตื่นเต้นมากมายรอเราอยู่ คุณลืมไปหรือยังว่าวันวาเลนไทน์กำลังจะมาถึงในไม่ช้าและคุณต้องเตรียมของหวานที่น่าทึ่งสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก? เรามีการวางแผนขนมอบชูซ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน แต่ - ไม่ง่าย แต่ ... และนี่ - ในฉบับต่อไปเนื่องจากพวกเขาชอบเขียนนิตยสารหนา ๆ เพียงครั้งเดียว ลาก่อนแล้วเจอกันพรุ่งนี้!
เป็นของคุณเสมอ Irina
และอีกครั้งที่เสียงเพลงฟัง ไม่ใช่แค่ในวัยเยาว์ของฉัน แต่เป็นเสียงในวัยเด็ก แต่จะสด ใหม่ และสวยงามเพียงใดในการแสดงที่น่าทึ่งนี้!
นิกกี้ แพร์รอตต์

ในช่วงเวลาของ Peter I ยิ่งกว่านั้น พวกเขาไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับน้ำสลัดวีนิเกรต แต่พวกเขาชอบที่จะกินส่วนผสมทั้งหมดของอาหารจานนี้ต่างหาก ไม่นานหลังจากนั้น ภายใต้อิทธิพลของเชฟต่างประเทศที่ทันสมัยในขณะนั้น ซึ่งน่าจะเป็นชาวฝรั่งเศส พวกเขาจึงตัดสินใจผสมทุกอย่างในจานขนาดใหญ่จานเดียว และมันก็ไม่ได้ไร้ประโยชน์ อย่างไรก็ตาม ด้วยความสะดวกในการเตรียมน้ำสลัด น้ำองุ่นจึงดูแน่นหนามาก และเป็นรสชาติที่พิเศษและเป็นที่จดจำ

จำเป็นต้องทาสีสลัดทั้งหมดด้วยสีชมพูสม่ำเสมอจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดควรสับละเอียดผสมและเทเล็กน้อยด้วยน้ำบีทรูทหรือน้ำซุปแล้วใช้น้ำมันเท่านั้น อย่างไรก็ตาม หากสีที่แท้จริงของส่วนประกอบนั้นใกล้เคียงกับหัวใจมากที่สุด เช่น คุณต้องการเก็บแครอทสีส้ม มันฝรั่งขาว แตงกวาสีเขียว คุณจำเป็นต้องบดทุกอย่างแยกกัน ในชามอื่น ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมัน จากนั้นคุณสามารถรวมส่วนของสลัดเข้าด้วยกัน ดังนั้นสีจะคงอยู่และรสชาติจะไม่ทน

อ่านบทความของเราเกี่ยวกับวิธีทำน้ำสลัด vinaigrette ปกติรวมถึงความลับอื่น ๆ อีกมากมายของสลัดนี้

น้ำสลัดคลาสสิค: ส่วนผสม

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดนี้ ในเวลาเดียวกัน ทุกคนสามารถเพิ่มสิ่งใหม่ ๆ ที่พิเศษให้กับอาหารจากตัวเอง และปรุงอาหารในแบบของตนเอง อย่างไรก็ตาม องค์ประกอบหลักของ vinaigrette มีดังนี้:

• บีทรูทต้มขนาดใหญ่ 1 อันหรือชิ้นเล็ก ๆ
• 1-2 ชิ้น แครอทต้มหรือดิบ
• มันฝรั่งต้มสองสามอัน
• แตงกวาดองหรือดอง;
• กะหล่ำปลีดอง;
• สีเขียวหรือหัวหอม
• ถั่วเขียวแช่แข็งหรือกระป๋อง
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

มันจะยากมากที่จะหาคนที่ไม่ชอบน้ำองุ่นในดินแดนอันกว้างใหญ่ของเรา สลัดนี้เป็นฤดูหนาวอย่างแท้จริงและมีสุขภาพดีจริงๆ ท้ายที่สุดแล้ว มันมีวิตามินมากมาย ซึ่งสำคัญมากที่จะได้รับในฤดูหนาว การเตรียมสลัดไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่หายาก ซึ่งทำให้สลัดมีราคาไม่แพงมาก ยิ่งกว่านั้นก็ทำได้ไม่ยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปฏิคมที่มีทักษะ

ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีการปรุง vinaigrette กับกะหล่ำปลีดอง

หัวบีทที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะต้องต้มจนนิ่ม หรือคุณสามารถอบแทนได้ มันฝรั่งและแครอทสามารถปอกเปลือกล่วงหน้าและส่งไปยังกระทะเพื่อปรุงจนสุก จากนั้นทุกอย่างก็เย็นสนิท หากใช้ถั่วแช่แข็งในการปรุงอาหารก็แนะนำให้ต้มด้วย

หัวหอมจะต้องสับละเอียดมากในขณะที่แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กะหล่ำปลีควรหั่นฝอย ต่อไป เราใช้ผักที่ปรุงแล้ว: ปอกแครอท หัวบีท และมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง (หากยังไม่เคยทำมาก่อน) แล้วหั่นในลักษณะเดียวกับแตงกวา

และตอนนี้ vinaigrette กับกะหล่ำปลีดองก็เกือบจะพร้อมแล้ว ยังคงเป็นเพียงการผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในภาชนะเดียวจากนั้นจึงใส่เกลือหรือพริกไทยเพื่อลิ้มรสหรือทั้งสองอย่าง หลังจากนั้นคุณต้องปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยบางอย่าง เช่น ด้วยก้านผักใบเล็กๆ

ประเภทของน้ำส้มสายชู

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว สลัดนี้มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอารมณ์หรือเพียงแค่ความปรารถนา คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมและแทนที่บางส่วนหรือทั้งหมดหรือเพิ่มสิ่งที่คุณชอบ

นี่คือสูตร vinaigrette ที่น่าสนใจ:

• ปลา (กับปลาเฮอริ่ง, ปลาแมคเคอเรลหรือปลาทะเลชนิดหนึ่ง).
• ผัก (vinaigrette กับกะหล่ำปลีดอง, บรอกโคลี, มะเขือเทศ, ข้าวโพด, ฯลฯ )
• เห็ด (คุณสามารถใช้เห็ด แชมปิญอง ฯลฯ)
• เนื้อสัตว์ (กับเนื้อวัว เนื้อลูกวัว และหมู)

กับปลาเฮอริ่ง

การเตรียมง่ายและเรียบง่าย - นั่นคือสิ่งที่ vinaigrette น่าสนใจ สลัดนี้มักทำกับปลาเฮอริ่ง บางทีนี่อาจเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดนอกเหนือจากสูตรคลาสสิก

รูปแบบการเตรียม vinaigrette นี้เหมือนกับแบบปกติ เราจะเพิ่มส่วนผสมอีกสองสามอย่างในครั้งนี้

ดังนั้นเราจึงทำตามคำแนะนำทั้งหมดในวรรค 2 เฉพาะที่นี่เราจะไม่ใช้กะหล่ำปลีดองอีกต่อไป ใส่เนื้อปลาเฮอริ่ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในขณะที่คุณสามารถใช้ถั่วแทนถั่วได้

เราเตรียมน้ำสลัดดังนี้: เราใช้มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูไวน์ และน้ำมันมะกอก (ผัก) และผสมทุกอย่าง จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยสิ่งนี้และเสิร์ฟที่โต๊ะ

ผลไม้

หากคุณเบื่อน้ำสลัดน้ำสลัดธรรมดากับกะหล่ำปลีดอง คุณสามารถทำการทดลองต่อไปและเพิ่มผลไม้ลงในสลัดได้

เป็นที่น่าสังเกตว่าในรุ่นนี้ผลไม้จะรวมกันได้ดีกว่าไม่ใช่กับผักต้ม แต่กับผักอบ และในน้ำสลัดคุณสามารถใช้น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

แน่นอนว่าสูตรยังคงเป็นสูตรหลัก แต่ยังคงเป็นเพียงการเพิ่มผลไม้เท่านั้น อาจเป็นส้ม องุ่น แอปเปิ้ล ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ผลไม้แห้งก็ดีมากเช่นกัน ส่วนผสมเพิ่มเติมเหล่านี้จะถูกสับตามปกติและเพิ่มลงในสลัด แล้วเราก็ใช้ปั๊มน้ำมันใหม่

อย่างที่คุณเห็น vinaigrette มีความหลากหลายมาก และเตรียมได้ไม่ยากเลย สิ่งสำคัญคือการให้อิสระกับจินตนาการของคุณและสลัดธรรมดาสามารถเปลี่ยนแปลงได้เกินกว่าจะจดจำได้

Vinaigrette เป็นสลัดผักที่ทุกคนชื่นชอบซึ่งมีสถานที่สำคัญในเมนูฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ของขวัญแห่งฤดูใบไม้ร่วงทั้งหมดมีอยู่ในนั้นด้วยเหตุนี้จึงไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ปกติฉันปรุงน้ำสลัดไวเนเกรตต์เป็นส่วนใหญ่ เนื่องจากสลัดนี้สำหรับครอบครัวของเราไม่ได้เกิดขึ้นมากนัก! ฉันรัก vinaigrette ที่มีและไม่มีถั่ว แต่เด็กๆ ชอบมากกว่า vinaigrette กับกะหล่ำปลีดองและถั่วนี่คือสูตรที่ฉันอยากจะแบ่งปันกับคุณ ฉันถ่ายภาพกระบวนการทั้งหมดอย่างละเอียด ฉันคิดว่าตอนนี้แม้แต่พนักงานต้อนรับที่อายุน้อยที่สุดก็สามารถเตรียมน้ำสลัดได้

วัตถุดิบ

ในการเตรียม vinaigrette กับกะหล่ำปลีดองและถั่วคุณจะต้อง:

หัวผักกาด - 2 ชิ้น;

แครอท - 2 ชิ้น;

มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;

หัวหอม - 1/2 ชิ้น;

ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง (380 กรัม);

ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว) - 1 พวง;

กะหล่ำปลีดอง - 150-200 กรัม

แตงกวาดอง - 4-5 ชิ้น (เพื่อลิ้มรสถ้าเปรี้ยวมาก - 3 ชิ้น);

เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;

น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ทำให้หัวบีต แครอท และมันฝรั่งเย็นลงในน้ำเย็น เพื่อปอกเปลือก

หั่นมันฝรั่ง หัวบีท และแครอทเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต

สับผักใบเขียว

เพิ่มแตงกวาสับ

วางกะหล่ำปลีดอง

เพิ่มมันฝรั่งและแครอท

ในตอนท้ายวางหัวบีท

เราผสมทุกอย่างอย่างเรียบร้อย

ผัดสลัดและปล่อยให้มันต้มและเย็นสักสองสามชั่วโมง vinaigrette แสนอร่อยกับกะหล่ำปลีดองและถั่วพร้อมแล้วมันจะกระจายอาหารของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้คุณพอใจด้วยรสชาติที่สดใหม่!

ทานให้อร่อย!