ภายใน 20.10.2015

หากคุณกลัวที่จะซื้อ Shawarma ในตลาดด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณไม่ควรปฏิเสธความสุขที่ได้ลองชิมอาหารตะวันออกกลางที่น่าสนใจนี้ ฉันนำสูตร Shawarma มาให้คุณที่บ้าน มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย โดยปกติแล้ว Shawarma คือเนื้อทอดสับ ผักสด และซอสที่ห่อด้วยขนมปังพิต้า สูตรทำได้ง่ายและไม่ต้องใช้เวลามาก เหมาะเป็นอาหารว่างระหว่างวันและพบปะสังสรรค์กับบริษัท

กุญแจสู่ความสำเร็จในการปรุงอาหาร Shawarma คือซอสและเครื่องเทศ ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสิ่งนี้ ใช้เครื่องปรุงรสที่หลากหลาย (พริกไทยดำ ผักชี ยี่หร่า ผักชีฝรั่ง โหระพา ผักชีและอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส) - สิ่งนี้จะทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมแบบตะวันออก

วัตถุดิบ

• Lavash - 4 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ผักกาดขาว - 1/2 ชิ้น
• แตงกวา - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศสมุนไพรแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหารที่บ้าน

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ล้างผัก เอาใบกะหล่ำปลีด้านบนออก



2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เกลือ พริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาว หมักไว้ 15 นาที (ถ้าคุณมีเวลาให้ทิ้งเนื้อกับเครื่องเทศไว้หนึ่งชั่วโมง)



3. ทอดเนื้อในกระทะทาน้ำมันจนนุ่ม สิ่งสำคัญคืออย่าวางเนื้อหน้าอกบนไฟมากเกินไป เพราะจะทำให้สูญเสียความชุ่มฉ่ำไป



4. ฝานแตงกวา



5. หั่นมะเขือเทศด้วยวิธีเดียวกัน



6. สับกะหล่ำปลีปักกิ่ง (คุณสามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีขาว)



7. ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสในสัดส่วน 1: 1 เพิ่มพริกไทยดำป่นน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะสมุนไพรแห้ง (ผักชีฝรั่งโหระพา) บีบกระเทียมสองหรือสามกลีบ



8. บนขนมปังพิต้า (ใกล้กับขอบที่คุณเริ่มห่อ) กระจายซอสประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ



9. กระจายหนึ่งในสี่ของเนื้อที่ปรุงสุกแล้วราดซอส



10. เพิ่มผักบนเนื้อ - แตงกวา, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี



11. เทซอสลงไปแล้วห่อด้วยหลอด พับขอบด้านบนและด้านล่างอย่างระมัดระวัง ให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าขนมปังพิต้านั้นสดเพราะเป็นการยากที่จะม้วนขนมปังพิต้าแห้งเพื่อไม่ให้ฉีกขาด



12. ก่อนเสิร์ฟ ให้อุ่น Shawarma ทั้งสองด้านในกระทะที่แห้งภายใต้ฝาปิด คุณไม่ควรทำเช่นนี้ในไมโครเวฟเนื่องจากขนมปังพิต้าอาจไม่แห้ง แต่จะเปรี้ยวกว่า



13. Shawarma ที่บ้านพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

Shawarma, shawarma, shavarma - ทันทีที่พวกเขาไม่เรียกจานนี้ว่ามาจากอาหรับ ดูเหมือนจะเป็นส่วนผสมที่เรียบง่ายของขนมปัง pita ผักและเนื้อสัตว์ แต่ช่างอร่อยจริงๆ! ดูการเตรียมขนมนี้ตามร้านข้างทาง อยากรู้ว่าจะทำแบบเดียวกันได้ไหม? เรานำเสนอเคล็ดลับความสนใจของคุณเกี่ยวกับวิธีการปรุง Shawarma ที่บ้านและสูตรทีละขั้นตอน วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องเสี่ยงกับท้องด้วยการซื้ออาหารตามจุดบริการจัดเลี้ยง และเรียนรู้วิธีทำอาหารด้วยตัวเอง

วิธีทำ Shawarma ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ

หนึ่งในคุณสมบัติหลักของการเตรียมขนมอาหรับแสนอร่อยนี้คือการตัดชิ้นเนื้อที่บางที่สุด ในสถานประกอบการและร้านอาหาร มั่นใจได้โดยใช้เครื่องทำ Shawarma หากคุณใช้มีดไม่เก่งหรือเนื้อแข็งเกินไป ให้ใช้วิธีแช่แข็งล่วงหน้า จากนั้นจึงง่ายต่อการเอาชิ้นที่มีลักษณะคล้ายขี้กบออกจากเนื้อ หากคุณต้องการปรุงอาหารโดยใช้เนื้อสด ให้เลือกส่วนที่ไม่มีเส้น เนื้อเยื่อที่มีไขมัน และมีดที่คมที่สุด

เพื่อให้ Shawarma มีรสชาติแบบเดียวกับที่จานได้มาเมื่อปรุงด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ชิ้นเนื้อจะต้องทอดอย่างดีในน้ำมันร้อนจนเป็นเปลือกสีทอง กระทะย่างที่มีก้นลูกฟูกเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ในระหว่างการทอดต้องระมัดระวังไม่ให้เนื้อแห้งเกินไป - ภายในชิ้นควรคงความนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำไว้

ต้องใช้ขนมปังพิต้าหรือแฟลตเบรดชนิดใดสำหรับ Shawarma

เมื่อเลือก lavash อาร์เมเนียแบบบางสำหรับ Shawarma คุณต้องแน่ใจว่ามันสด พยายามม้วนแผ่น และหากมีรอยร้าวหรือความเสียหายปรากฏบนพื้นผิว ขนมปังไฟลนก้นไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร การใช้ขนมปังไฟลนก้นดังกล่าวจะทำให้เกิดน้ำตาแผ่น และสิ่งนี้คุกคามว่าขนมของคุณจะพังในมือคุณ เช่นเดียวกันสำหรับไฟลนก้น หากคุณตัดสินใจที่จะทำ Shawarma ในขนมปังอาหรับแบบแบน ให้แน่ใจว่ามันสด เพื่อให้ lavash หรือ pita สดเป็นเวลานาน ให้เก็บผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน +5 องศา

ใช้เนื้อกับซอสแบบไหนดีกว่ากัน

สำหรับการทำ Shawarma เนื้อไก่ที่หมักไว้ในส่วนผสมของ St. ล. น้ำมะนาวสามช้อนโต๊ะ ล. น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและแกงหนึ่งช้อนชา สูตรที่แท้จริงกว่านั้นต้องการเนื้อแกะหรือเนื้อลูกวัว ในกรณีนี้ควรหมักเนื้อในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูไวน์ 200 มล. กลีบกระเทียมบด 5 กลีบ ปรุงรสด้วยอบเชย ปาปริก้า ลูกจันทน์เทศ และเกลือ 1 ช้อนชา Shawarma ที่อร่อยมากได้มาจากการใช้ไก่รมควันหรือเป็ด

ซอส Shawarma เป็นส่วนผสมที่สำคัญมาก หากคุณทานมายองเนสธรรมดาๆ อาหารเรียกน้ำย่อยก็ยังอร่อยเหมือนเดิม แต่การใส่ซอสกระเทียมแบบซาวครีมลงใน Shawarma คุณจะเพิ่มความเผ็ดเป็นพิเศษให้กับจาน ซอสนั้นเตรียมได้ง่ายมาก: ครีมเปรี้ยวที่ไม่ข้นมากหนึ่งแก้วผสมกับกระเทียมสับ 5 กลีบและแตงกวาสับละเอียดสองช้อนโต๊ะ ได้เวลาเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและส่วนผสมจะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง คุณสามารถใช้ซอสสำเร็จรูปกับอาหารอื่นๆ ได้อย่างปลอดภัย

สูตร Shawarma ที่บ้านพร้อมรูปถ่าย

สูตร Shawarma แบบโฮมเมดที่ดีที่สุดด้านล่างมีคำแนะนำโดยละเอียดซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ไม่เลวร้ายไปกว่าพ่อครัวชาวตะวันออกที่มีประสบการณ์ คุณจะเชี่ยวชาญในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างละเอียดถี่ถ้วน ตั้งแต่การย่างเนื้ออย่างอร่อยไปจนถึงการห่อขนมปังพิต้าอย่างเหมาะสม วิธีการปรุง Shawarma แต่ละวิธีมีชุดส่วนผสมที่ละเอียด ดังนั้นคุณจะเตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมก่อนปรุงอาหาร

Shawarma ไก่ใน lavash

Shawarma กับเนื้อไก่เป็นหนึ่งในรูปแบบที่พบบ่อยที่สุดของอาหารจานนี้ ไก่ใช้งานง่าย ปรุงสุกได้ดี และเข้าคู่กับผักและซอสต่างๆ ได้ดี เนื้อประเภทนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ในการเตรียมจานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่ 3 แผ่น;

เนื้อไก่ 400 กรัม

• 2 มะเขือเทศ;

  กระเทียม 2 กลีบ;

  มายองเนส ซอสมะเขือเทศและซอสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส;

  เกลือ, พริกไทย, แกง

​

ใส่ไก่สับละเอียดในกระทะแห้ง โรยด้วยแกง ผัดจนเหลืองทอง ใส่เกลือ พริกไทย ยกลงจากเตา

ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นโรยด้วยเกลือแล้วกด

แตงกวาหั่นเป็นเส้น

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น

หล่อลื่นขนมปังพิต้ากับซอสด้วยการเติมกระเทียมสับ

เรากระจายเนื้อด้านหนึ่งโรยด้วยกะหล่ำปลีใส่แตงกวาบน "ก้างปลา" แล้วใส่มะเขือเทศสองสามชิ้น

ก่อนอื่นเราพับขอบยาวของขนมปังพิต้าแล้วบิดเป็นม้วน

อุ่นเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง

Shawarma โฮมเมดอร่อย "เหมือนอยู่ในแผงลอย"

วิธีทำ Shawarma ที่บ้านเพื่อให้กลายเป็น "เหมือนในคอก"? คำถามนี้ถูกถามโดยเชฟหลายคน คุณจะได้รับคำตอบในสูตรต่อไปนี้ สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

lavash 1 แผ่น;

น่องไก่ 2 อัน;

แครอท 200 กรัมในภาษาเกาหลี

กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม

1 แตงกวาดองขนาดเล็ก

1 แตงกวาสดขนาดเล็ก

มะเขือเทศขนาดกลางประมาณครึ่งลูก

ปรุงรสสำหรับไก่ยาสูบ, เกลือ, พริกไทย;

มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดและน้ำมันมะกอก

กานพลูกระเทียม

แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูก คลุมด้วยเครื่องปรุง แปรงด้วยน้ำมันมะกอก ใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เราทำซอส - ผสมครีม, มายองเนส, กระเทียมสับ, แตงกวาดองสับละเอียด

ทอดเนื้อจนเหลืองทองเย็น

หล่อลื่นขนมปังพิต้าหนึ่งในสามด้วยซอสแล้วใส่ไก่ลงไป

โรยไก่ด้วยกะหล่ำปลีสับละเอียด

วางแครอทไว้บนกะหล่ำปลี

แตงกวาหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ทาบนแครอท

ใส่ชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนห่อแล้วทอดในกระทะที่แห้ง

สูตรวิดีโอสำหรับ Shawarma โฮมเมด

เพื่อรวมทักษะที่ได้รับในคำแนะนำที่นำเสนอเพื่อดูด้วยตาของคุณเองถึงวิธีการทำ Shawarma ที่ถูกต้องสูตรวิดีโอจะช่วยคุณได้ โดยจะวิเคราะห์อย่างละเอียดในแต่ละขั้นตอนของการเตรียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งขั้นตอนที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารส่วนใหญ่ที่กำลังจะปรุงอาหารจานนี้ที่บ้านสนใจมากที่สุด: วิธีห่อขนมปังพิต้าอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้แตก

วิธีทำ Shawarma ที่บ้าน?

อาหารตะวันออกมีชื่อเสียงในด้านรสเผ็ด เครื่องเทศ และอาหารหลากหลาย ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ Shawarma และ Shawarma ในความคิดของเรา ทางเลือกที่ดีสำหรับแซนวิชนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วโลก ต่างคนต่างสูตร และวิธีการทำอาหารต่างกัน แต่ทุกคนมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน - เนื้อสัตว์ ซอส ผัก ขนมปังพิต้าบาง ๆ ที่ห่อไว้ทั้งหมด ที่นี่เราจะพูดถึงไม่เพียงแค่วิธีทำ Shawarma ที่บ้านเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการเตรียมซอสสำหรับมันและวิธีทำอย่างถูกต้องเพราะผลิตภัณฑ์หลายอย่างทำให้จานนี้เสียจริง ๆ แม้ว่าที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าทุกคนมีความแตกต่างกัน รสนิยม ตัวอย่างเช่น ใน Shawarma จริงไม่มีมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศโดยเฉพาะมัสตาร์ด นอกจากนี้ เฟรนช์ฟรายซึ่งมีรสเปรี้ยวจากซอสก็ไม่เหมาะสมกับอาหารอีสานจานนี้ หากคุณไม่มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับการทอดและอุ่นผลิตภัณฑ์นี้ กระทะที่มีก้นหนาสามารถเปลี่ยนได้

วิธีทำ Shawarma

ดังนั้นเราจึงเลือกเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นไก่ เนื้อวัว เนื้อลูกวัว หรือเนื้อแกะ อะไรก็ได้ แต่ก่อนอื่นคุณควรหมักในเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วถูบนเนื้อ ที่นี่เราเพิ่มหัวหอมหั่นเป็นวงและผักใบเขียว จากนั้นคุณควรทิ้งเนื้อไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในน้ำดอง มันคุ้มค่าที่จะเทไวน์ขาวหรือน้ำส้มสายชู หลังจากนั้นนำไปทอดจนสุก และตอนนี้คุณสามารถเริ่มกระบวนการได้เอง เราต้องการขนมปังพิต้าบาง ๆ แตงกวาดอง (ไม่สด) แครอทเกาหลี โคลสลอว์หรือกะหล่ำปลี คุณสามารถใส่เห็ดดอง สมุนไพร และมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า นอกจากนี้ เรายังเพิ่มซอสพิเศษที่เตรียมแยกต่างหาก คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ใด ๆ หรือคุณสามารถยกเว้นได้ ที่ขอบของขนมปัง pita เราใส่เนื้อสับละเอียดที่เสร็จแล้วและส่วนผสมที่เหลือ เทซอสลงบนไส้ โรยด้วยชีส ห่อด้วยสามด้านก่อน แล้วจึงม้วนขึ้น ตอนนี้วางบนกระทะที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้าน นี่คือวิธีทำ Shawarma ที่บ้านอย่างถูกต้อง จานนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างที่บ้านหรือที่ทำงาน

วิธีทำซอส Shawarma

สำหรับมื้อนี้เราจะเตรียมซอสกระเทียม สำหรับเขาเราใช้มายองเนสโฮมเมด kefir และครีมเปรี้ยวไขมัน ทั้งหมดนี้ผสมกันแบบตัวต่อตัว ที่นี่เพื่อลิ้มรสเพิ่มกระเทียมบดพริกไทยเกลือและเครื่องปรุงรสเช่นแกงและผักชีเช่นเดียวกับสมุนไพรแห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยสามสิบนาที ซอสพร้อมแล้ว

และต่อไป

คุณได้เรียนรู้วิธีการทำ Shawarma ที่บ้านแล้ว ในการปรุงอาหารบนถนนพ่อค้าใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันซึ่งไม่เหมาะสมที่บ้าน คุณสามารถใช้ไฟลนก้นได้ - นี่คือขนมปังอาหรับแบบแบน แต่อาร์เมเนีย lavash ก็จะเข้ามาแทนที่อย่างสมบูรณ์แบบ โดยวิธีการที่สามารถใช้ได้สดและเก็บไว้โดยไม่มีอากาศเท่านั้นเพราะขนมปังไฟลนก้นแผ่นบางแห้งและแตก คุณสามารถบันทึกได้โดยการแช่แข็ง แต่จะดีกว่าถ้ากิน Shawarma สด ๆ ไม่อุ่นเครื่องและไม่เก็บ แต่ถ้าคุณยังต้องอุ่นเครื่องอยู่ให้ทำในเตาอบหรือในกระทะ เตาไมโครเวฟไม่เหมาะกับสิ่งนี้ ปรุงอาหาร ทดลอง และจดจำเนื้อหาแคลอรี่ของจาน

การทำ Shawarma นั้นง่ายมากและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยที่บ้าน
จานนี้มีจำหน่ายเกือบทุกที่ ประกอบด้วยลาวาชหรือไฟลนก้นบาง ๆ ซึ่งห่อเนื้อทอด (เนื้อแกะ, ไก่), ผัก (กะหล่ำปลี, แตงกวา, มะเขือเทศ) และความสุขทั้งหมดนี้ราดด้วยซอสมะเขือเทศมายองเนส คุณมักจะพบอาหารจานที่คล้ายกัน - Shawarma ซึ่งแตกต่างหลักจาก Shawarma: ใช้ไก่กะหล่ำปลีและมะเขือเทศเท่านั้นและทุกอย่างปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยวที่งดงามพร้อมกับกระเทียม

แต่นี่เป็นอาหารอันโอชะแบบอาหรับที่ยอดเยี่ยมเพียงประเภทเดียวในขนมปังพิต้า ชื่อที่แน่นอนซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะค้นพบ - แต่ละประเทศมีชื่อของตัวเองสำหรับเค้กเนื้อ Shawarma ประกอบด้วยอะไรและจะปรุงที่บ้านด้วยมือของคุณเองได้อย่างไร?

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย การทำ Shawarma ในขนมปังพิต้าบาง ๆ กับเนื้อไก่, ผัก, สมุนไพรและเครื่องปรุงรส:

.

เนื้อสัตว์สำหรับจานนี้ควรมีไขมัน ตัวเลือกที่เหมาะคือไก่ เนื้อแกะ ไก่งวง (หมูไม่เหมาะสำหรับชาวอาหรับ) ก่อนทอดสักสองสามชั่วโมงควรผสมเครื่องเทศตะวันออก ต้องทอดเนื้อด้วยน้ำลายพิเศษซึ่งตั้งอยู่ในแนวตั้ง

จำเป็นต้องร้อยเนื้อสันในทั้งหมดซึ่งในระหว่างกระบวนการทำอาหารจะหมุนไปตามแกนและในเวลาเดียวกันรอบกลไกการให้ความร้อน เมื่อเนื้อทอดตามขอบให้ตัดด้วยมีดคมยาว ๆ ชิ้นที่น่ารับประทานตกลงไปในกระทะ

รูปแบบของสลัดและซอสสำหรับ Shawarma นั้นมีความหลากหลายนับไม่ถ้วน แต่มีรูปแบบที่เชฟใช้บ่อยกว่า ในบรรดาซอสทาฮินีมีต้นปาล์มท่ามกลางสลัด - ทาบูลี

สูตรคลาสสิก:

วัตถุดิบ: ขนมปังพิต้าบาง ไก่ หัวหอม (3 ชิ้น) พริกหวาน 3 เม็ด มะเขือเทศ 2-3 ลูก แตงกวาดอง มายองเนส

การทำอาหาร: เราแยกเนื้อออกจากกระดูกหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะด้วยเนย หัวหอมและพริกยังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอด จากนั้นเราผสมทุกอย่างในกระทะใบเดียว ใส่เครื่องเทศ (ฮ็อป-ซูเนลี่ โหระพา และอื่นๆ) เพื่อลิ้มรส และรอจนกว่าส่วนผสมจะผัดจนได้มาตรฐาน

จากนั้นเราก็ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงไป เราจัดวางแตงกวาดองบนมะเขือเทศเป็นวงกลมด้วย ถัดไป ใช้ไก่ทอดหอมสักสองสามช้อนโต๊ะ

หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนสเบา ๆ ซึ่งหากต้องการให้ใส่กระเทียม คุณต้องห่อขนมปังไฟลนก้นอย่างระมัดระวัง คุณสามารถทำได้ก่อนรับประทานอาหารแม้ว่าจะน่าสนใจกว่าที่จะทำกับทั้งครอบครัวที่โต๊ะ ไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งคุณสามารถใส่ Shawarma กับผักได้เท่านั้น

อันที่จริง Shawarma ที่บ้านนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำอาหารจานอร่อยได้ง่ายๆ ตามสูตรดั้งเดิม

ทุกคนรู้จักอาหารจานนี้จากอาหารตะวันออก อย่างน้อยหนึ่งครั้ง ทุกคนซื้อ Shawarma ในเต็นท์ Shawarma มีหลายประเภท - เนื้อสัตว์กับผักในไฟลนก้นหรือเนื้อสัตว์กับผักในขนมปังพิต้าแบบบาง ตัวเลือกแรกดูเหมือนคุ้นเคยกับใครบางคนมากกว่า บางคนรักตัวเลือกที่สองเท่านั้น

เชื่อกันว่า Shawarma ที่แท้จริงซึ่งเป็นอาหารตุรกีแบบดั้งเดิมคือเนื้อแกะทอดผสมกับสลัดห่อด้วยไฟลนก้นแต่นอกประเทศตะวันออก เนื้อแกะไม่ค่อยถูกใช้เป็นอาหาร ดังนั้นสำหรับ Shawarma คุณสามารถทานเนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้ เช่น ไก่ หมู เนื้อลูกวัว ไก่งวง เนื้อวัว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ แน่นอน ในประเทศตะวันออก พวกเขาเลือกเนื้อสัตว์ตามประเพณีเท่านั้น และพวกเขาปรุงอาหารจานนี้ให้แตกต่างไปจากที่เราคุ้นเคยเล็กน้อย แต่โดยทั่วไปแล้ว เทคโนโลยีนั้นใกล้เคียงกัน

การทำ Shawarma ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลยเราหวังว่าเคล็ดลับและสูตรอาหารของเราจะช่วยคุณได้

เติม Shawarma

เคล็ดลับการทำอาหาร

การเตรียมไส้ซอส

เราม้วน Shawarma จากขนมปังพิต้า

สูตร Shawarma โฮมเมดในขนมปังพิต้า

วัตถุดิบ: