วิธีการปรุงแป้งแพนเค้กในสูตรขวด - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก

วิธีทำแป้งแพนเค้กแบบขวด

ในรัสเซีย แพนเค้กมีความเกี่ยวข้องในทุกครอบครัว ไม่เพียงแต่ในช่วงสัปดาห์ Maslenitsa แต่ตลอดทั้งปี พวกเขาเตรียมทั้งอาหารเช้าและเป็นของหวานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้ และแม่บ้านแต่ละคนก็มีเคล็ดลับในการทำแพนเค้กให้นุ่มและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วิธีที่น่าสนใจในการเตรียมอาหารประเภทนี้คือการใช้ขวดพลาสติก ช่วยให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นและควบคุมปริมาณแป้งที่เทลงในกระทะได้ง่ายขึ้นมาก

• 600 มล. นม 2.5%;
• น้ำตาล 75 กรัม
• แป้ง 180 กรัม
• 2 ไข่;
• เกลือ 5 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.

การทำอาหารนี้ใช้เวลาประมาณ 40-60 นาที ขึ้นอยู่กับฝีมือของพนักงานต้อนรับ แพนเค้กไม่ใช่อาหารเนื่องจากวิธีการทำ แม้ว่าจะมีประมาณ 180 แคลอรีต่อ 100 กรัม

วิธีทำแพนเค้กกับนมในขวด:

1. วางกรวยไว้ในขวดพลาสติก ด้วยความช่วยเหลือก่อนอื่นให้เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในภาชนะ: แป้ง, น้ำตาลทราย, เกลือ
2. จากนั้นเพิ่มไข่ นม และน้ำมันพืชสองสามฟอง
3. ปิดขวดให้แน่น ตีเนื้อหา;
4. ตั้งกระทะบนไฟ ตั้งน้ำมันให้ร้อน
5. เทแป้งอย่างสม่ำเสมอและปรุงอาหารในแต่ละด้านจนแพนเค้กกลายเป็นสีน้ำตาลทอง
6. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว นมข้น แยม

แพนเค้กในขวดบน kefir

• 600 มล. 1% kefir;
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำตาล 60 กรัม
• เกลือ 5 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม

ในแง่ของเวลา การเตรียมสูตรนี้ใช้เวลาเท่ากันกับสูตรแรก จานที่ใช้ kefir จะโปร่งสบายและนุ่มกว่าและมีปริมาณแคลอรี่ 150-160 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

แพนเค้กทำอาหารกับ kefir ในขวด:

1. ผสมแป้งสาลี เกลือ น้ำตาลทรายในขวดโดยใช้กรวยเพื่อความสะดวก
2. เพิ่มส่วนผสมของเหลวของสูตร: kefir, เนย;
3. เขย่าทุกอย่างให้ดี
4. อุ่นเครื่องแพนเค้กด้วยน้ำมันพืช
5. เทแป้งจากขวดลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
6. เสิร์ฟแพนเค้กร้อนกับแยมหรือครีมเปรี้ยว

คุณลอง Olivier กับเห็ดแล้วหรือยัง? ลองดูสูตรสลัดเห็ดไร้มันที่เราคัดสรรมา

เค้กปลากระป๋องกับเซโมลินาตามสูตรของเรา

• น้ำแร่ 500 มล.
• 5 ไข่;
• เกลือ 5 กรัม
• แป้งสาลี 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 25 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 65 กรัม
• ผงฟู.

เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ประมาณหนึ่งชั่วโมง สูตรนี้ถือเป็นแคลอรี่ต่ำสุด เนื่องจากผลิตภัณฑ์นมถูกแทนที่ด้วยโซดา ซึ่งช่วยลดคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายลงอย่างมาก ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กในน้ำแร่จึงอยู่ที่ 160 แคลอรี่

สูตรสำหรับแพนเค้กด้วยน้ำแร่ในขวดทีละขั้นตอน:

1. ในสูตรข้างต้น ติดตั้งกรวยในขวดและใช้เพื่อเพิ่มแป้ง เกลือ น้ำตาล ผงฟู;
2. เขย่ามันทั้งหมด;
3. เพิ่มน้ำแร่, ไข่, น้ำมัน;
4. ปิดขวดเขย่าให้เข้ากัน
5. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน
6. เทแป้งออกจากขวดอย่างสม่ำเสมอ
7. แพนเค้กสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังจากนำออกจากกระทะ

ขวดพลาสติกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำแพนเค้กที่มีลวดลาย และการทำผลงานศิลปะแบบโฮมเมดจากจานแบบดั้งเดิมเป็นเรื่องง่าย วัตถุดิบ:

เวลาทำอาหารแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับทักษะและประสบการณ์ของปฏิคม แต่โดยทั่วไปแล้ว ขั้นตอนทั้งหมดจะใช้เวลา 1 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ - 175 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

1. เราเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้ก openwork ในขวดพลาสติก: เทแป้ง, แป้ง, น้ำตาลทราย, เกลือลงในภาชนะแล้วเขย่าทุกอย่าง
2. จากนั้นเพิ่มส่วนประกอบของเหลว: นม, ไข่, เนย;
3. ปิดคอขวดให้แน่นแล้วเขย่า
4. เราใส่เครื่องทำแพนเค้กด้วยน้ำมันพืชบนกองไฟ
5. เราทำรูเล็ก ๆ ที่ฝาขวดพลาสติก ขั้นตอนนี้สามารถทำได้ด้วยเข็มร้อน
6. เทแป้งลงในกระทะผ่านรูในรูปแบบที่เกิดแล้วอบแพนเค้ก
7. ขอแนะนำให้เขย่าขวดหลังเสิร์ฟทุกครั้ง เนื่องจากแป้งจะเกาะตัวที่ด้านล่าง

สูตรนี้จะดึงดูดขนมทุกชนิดและจะไม่ทิ้งเด็กไว้เฉย การผสมผสานของแป้งช็อคโกแลตกับวิธีการทำแพนเค้กฉลุด้านบนจะทำให้ขนมมาตรฐานกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง

• 750 มล. นม
• แป้ง 1 ถ้วย;
• เกลือ 5 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม
• วานิลลิน 15 กรัม
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ผงโกโก้ 100 กรัม
• ผงฟู.

เวลาทำอาหารสำหรับแพนเค้กช็อกโกแลตประมาณ 40 นาที คุณค่าทางโภชนาการ 180 แคล ต่อ 100 กรัม

1. ใช้กรวยเทแป้งผงโกโก้เกลือน้ำตาลทรายวานิลลินผงฟูลงในขวดพลาสติก
2. ถัดไปเทนมและเนย
3. เขย่าทุกอย่างให้ดี แป้งสำหรับแพนเค้กช็อคโกแลตในขวดพร้อมแล้ว
4. เราอบในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

เพื่อให้จานเป็นที่นิยมมากขึ้นในครอบครัวและบนหิ้งของสูตรอาหารที่เป็นที่รักมากที่สุด ให้ความสนใจกับประเด็นต่อไปนี้:

• แป้งในขวดพลาสติกจะทำได้เฉพาะแพนเค้กบางๆ เท่านั้น เพราะมีเนื้อสัมผัสเหลวที่บางเบา ส่วนผสมที่ข้นจะมีปัญหาในการนำออกจากภาชนะซึ่งจะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารยุ่งยาก
• ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดและหลังจากนั้นก็เติมส่วนผสมของเหลวเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ติดกับผนังของกรวยและไม่ติดคอ
• แพนเค้กจากขวดมีเนื้อบางและละเอียดอ่อนมาก ดังนั้นคุณไม่ควรทำให้มันมีขนาดใหญ่เกินไป มิฉะนั้น มันจะค่อนข้างยากที่จะพลิกกลับ
• คุณสามารถใช้มันฝรั่งเพื่อให้น้ำมันพืชกระจายทั่วกระทะและแพนเค้กแต่ละส่วนจะไม่ไหม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ หั่นผักชิ้นเล็ก ๆ ที่ปอกเปลือกแล้วด้วยส้อมหรือมีดแล้วจุ่มลงในเนย จากนั้นทาจารบีกระทะ หรือคุณสามารถเทน้ำมันจำนวนหนึ่งลงบนจานที่อุ่นแล้วและกระจายเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
• สามารถทำอาหารได้มากมายจากแพนเค้กฉลุ เหมาะสำหรับทั้งของหวานที่เต็มไปด้วยสตรอว์เบอร์รี่ ลูกแพร์ แอปเปิ้ล คอตเทจชีส และสำหรับอาหารจานหลักที่มีเนื้อสัตว์หรือผัก ไส้ที่ไม่หวานสามารถห่อด้วยผักกาดหอมหรือใบกะหล่ำปลีแล้วใส่ในแพนเค้กเท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถวาดเป็นสัตว์หรือตัวการ์ตูนที่เด็ก ๆ จะสนใจ
• แพนเค้กกับผงโกโก้เข้ากันได้ดีกับครีมนมเปรี้ยวหรือผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานอื่นๆ ที่มีเนื้อครีม
• การใช้ขวดพลาสติกทำให้คุณสามารถทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อรับประทานอาหารเช้าแสนอร่อย ในกรณีนี้ควรพิจารณาว่าน่าเสียดายที่สารอาหารบางอย่างจะไม่ถูกเก็บรักษาไว้

การทำแพนเค้กโดยใช้ขวดพลาสติกจะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารหลากหลายขึ้น นอกจากนี้คุณสามารถใช้จินตนาการของคุณและสร้างจานที่มีรูปร่างผิดปกติซึ่งจะตกแต่งงานเลี้ยงอาหารค่ำตามเทศกาล

แพนเค้กในขวด – ไอเดียการทำอาหารจานโปรดของคุณ

แพนเค้กในขวดเป็นเทคโนโลยีสมัยใหม่ที่ช่วยให้คุณจัดการกับขั้นตอนการเตรียมที่น่าเบื่อได้อย่างรวดเร็ว ประหยัดผงซักฟอก และเชี่ยวชาญในการอบขนมฉลุ จานซึ่งเป็นที่รักของชาวสลาฟหลายคนยังไม่ได้รับการเปลี่ยนแปลงในสูตร แต่กลายเป็นเรื่องง่ายและหลากหลายมากขึ้นด้วยภาชนะพลาสติกที่ไม่โอ้อวด

วิธีทำแพนเค้กในขวด?

แพนเค้กในขวดเป็นสูตรที่เอาชนะแม่บ้านหลายคนซึ่งการอบประเภทนี้ไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับการใช้เวลานานที่เตา แต่ยังรวมถึงอาชีพที่ไม่มีใครรัก - ล้างจาน ความเฉลียวฉลาดของชาวสลาฟบวกกับประเพณี - ​​และจานแดงก่ำราคาไม่แพงอาหารที่สะอาดและผู้กินที่พึงพอใจจะเป็นรางวัลที่คุ้มค่าสำหรับผู้ที่รักษาเวลา

1. การใช้ขวดนวดแป้งเพื่อทำทรีตเมนต์จะทำให้กระบวนการง่ายขึ้นอย่างมาก และช่วยควบคุมปริมาณของมวลที่เทลงในกระทะ
2. ควรวางกรวยไว้ในขวดพลาสติกปลอดเชื้อโดยไม่มีฝาปิดและควรนำส่วนประกอบทดสอบมาใช้
3. หลังปิดขวดเขย่าจนเนียน
4. จากนั้นเทส่วนผสมลงในกระทะที่อุ่นไว้เป็นส่วน ๆ แล้วอบ
5. รูที่ฝาจะทำให้ขนมอบมีรูปร่างที่ละเอียดอ่อน

แป้งแพนเค้กในขวด

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแต่ละคนมีสูตรลับในสต็อก ซึ่งช่วยให้เขาพัฒนาทักษะเป็นครั้งคราว แป้งสำหรับแพนเค้กในขวดพลาสติกนั้นไม่แตกต่างจากตัวเลือกแบบคลาสสิก แต่เมื่อนวดต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการสำหรับการวางส่วนประกอบ ทำตามคำแนะนำแล้วไม่ผิดหวังกับของหวาน

1. การทำแพนเค้กในขวดเหมาะสำหรับขนมอบที่ละเอียดอ่อนซึ่งมีเนื้อสัมผัสเหลวและบางเบาเท่านั้น มิฉะนั้นแป้งหนาจะมีปัญหาในการเทออก
2. เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะติดกับผนังของภาชนะให้วางองค์ประกอบแห้งก่อนแล้วจึงวางเป็นของเหลว
3. อบแพนเค้กชิ้นเล็กๆ เพื่อไม่ให้แป้งบางและนุ่มแตกเมื่อพลิกกลับ
4. แพนเค้กในขวดสามารถเก็บความเย็นไว้ได้ประมาณหนึ่งวัน ระหว่างการปรุงอาหารครั้งต่อไปจะยังคงเขย่าภาชนะและเริ่มอบ

แพนเค้กกับนมในขวด - สูตร

แพนเค้กในขวดที่มีนมเป็นแบบคลาสสิกที่ทันสมัย ​​ซึ่งสูตรแป้งแบบดั้งเดิมได้ค้นพบวิธีการปรุงอาหารรูปแบบใหม่ เทคโนโลยีนี้เหมาะสำหรับวันหยุดพักผ่อนในประเทศเมื่อไม่มีเครื่องผสม และผลิตภัณฑ์นมสดกำลังรอการกลับมา นอกเมืองจะหาภาชนะพลาสติกช่วยปฏิคมได้ไม่ยาก

• แป้ง - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดา - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• นม - 600 มล.

1. ใส่กรวยลงในขวดที่สะอาด ใส่แป้ง น้ำตาล โซดา และเขย่า
2. ตีไข่ ใส่เนย นม แล้วเขย่าแรงๆ
3. ทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน

แพนเค้กในขวด - สูตรสำหรับ kefir

แพนเค้กในขวดที่มี kefir เป็นขนมอบแบบดั้งเดิม ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องแป้งที่ฟูและมีรูพรุน ซึ่งบรรจุใน "บรรจุภัณฑ์" พลาสติกดั้งเดิม ส่วนผสมที่วางลงในกระทะผ่านคอขวดจะช่วยรักษาพื้นผิวการทำงานของเตาให้อยู่ในสภาพที่สมบูรณ์ และหากวางส่วนประกอบอย่างถูกต้อง จะดูแลขนมที่มีสีน้ำตาล

• แป้ง - 250 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• kefir - 500 มล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดา - 1 ช้อนชา;

1. ใช้กรวยเติมแป้ง น้ำตาล และเบกกิ้งโซดาลงในขวด
2. เท kefir และเนย ตีไข่แล้วคลายออก
3. ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเขย่าและเริ่มทอด

แพนเค้กในน้ำในขวด - สูตร

แพนเค้กในขวดน้ำเป็นวิธีหนึ่งที่ต้องขอบคุณแพนเค้กชิ้นแรกแบบดั้งเดิมที่จะไม่มีลักษณะเป็นก้อน แต่จะปรากฏเป็นผลงานชิ้นเอกที่ละเอียดอ่อนและแม้กระทั่ง ขนมอบดังกล่าวจะพอดีกับเมนูไม่ติดมัน จะช่วยแก้ปัญหาการแพ้ผลิตภัณฑ์นมและเป็นทางเลือกทางเศรษฐกิจ และ "การดูแล" ของภาชนะพลาสติกจะเพิ่มคะแนนพิเศษให้กับขนม

• แป้ง - 400 กรัม
• น้ำ - 600 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

1. ใส่แป้ง น้ำตาล และผงฟูลงในขวด เขย่ามันขึ้น
2. เพิ่มไข่, น้ำ, เนยและปิด, เขย่า.
3. หลังจากทาน้ำมันในกระทะแล้ว ให้เทแพนเค้กลงในขวดพลาสติกเป็นชุดๆ

แพนเค้กในขวดนมเปรี้ยว

มีหลายสิบวิธีในการทำแพนเค้กที่นุ่มและโปร่งสบาย ทั้งหมดนี้สามารถ "ซ่อน" ไว้ในขวดได้ หนึ่งในนั้นที่ใช้นมเปรี้ยวจะไม่เพียงให้ "ชีวิตใหม่" กับผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสีย แต่ยังนำเสนอรูปแบบการอบอย่างรวดเร็วด้วยพื้นผิวที่แข็งแรงและเป็นพลาสติกซึ่งเต็มไปด้วยไส้ต่างๆ หลากหลายรสชาติ

• นมเปรี้ยว - 1 ลิตร;
• แป้ง - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดา - เหน็บแนม;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

1. ใส่ไข่ น้ำตาล และเบกกิ้งโซดาลงในขวดก่อนทำแพนเค้ก เขย่า ใส่แป้ง ใส่นมเปรี้ยว เนย แล้วเขย่าอีกครั้ง
2. แพนเค้กทอดในขวดในกระทะที่อุ่น

แพนเค้กในขวดใส่เวย์

แพนเค้กบางขวดเป็นอีกวิธีหนึ่งในการแปรรูปอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ เวย์ที่เหลืออยู่ในระหว่างการเตรียมชีสกระท่อมเป็นวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมสำหรับการทำขนมและเหมาะสำหรับการนวดแบบดั้งเดิมในภาชนะพลาสติก สูตรนี้ทำให้แป้งมีรูพรุนและ "พักผ่อน" ในขวดหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจะช่วยเพิ่มเอฟเฟกต์

• เซรั่ม - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

1. เทน้ำตาล โซดา แป้ง ลงในขวดแล้วเขย่า
2. เทเวย์ใส่ไข่และคลาย
3. ทิ้งไว้ 15 นาที เขย่าและใช้แพนเค้กผสมขวดตามที่กำหนด

แพนเค้กหยิกจากขวด

แพนเค้ก openwork จากขวดเป็นโอกาสในการมอบร้านของหวานให้เก๋ไก๋และลองสวมบทบาทเป็นศิลปิน ขวดพลาสติกเป็นเครื่องมือที่สมบูรณ์แบบในการสร้างผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารได้ทันที รูเล็ก ๆ ในฝาปิดก็เพียงพอแล้วและแป้งที่ยืดหยุ่นได้จะมีรูปทรงใดก็ได้

• นม - 600 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ -2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 350 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

1. เทแป้ง น้ำตาล และแป้งลงในขวด
2. ใส่ไข่ นม และเนย เขย่ามันขึ้น
3. ก่อนเตรียมแพนเค้กลงในขวด ให้เจาะรูด้วยเข็มแล้วกระจายแป้งในกระทะตามที่คุณต้องการ

สูตรแพนเค้กในขวด: อาหารอร่อยและไม่สกปรก!

แม่บ้านทุกคนรู้ว่าจานสกปรกเหลืออยู่มากแค่ไหนหลังจากทำแพนเค้ก และหลายคนได้เรียนรู้วิธีการปรุงแป้งแพนเค้กอย่างรวดเร็วและอร่อยในขวดพลาสติกธรรมดา ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและความพยายามอย่างมากในการล้างช้อน ชาม และที่ตีแป้งเหนียว

วิธีทำแพนเค้กในขวดโดยไม่ต้องยุ่งยากหรือหากไม่มีเครื่องผสมอยู่ในบ้าน? แล้วผสมส่วนผสมยังไงให้แป้งเนียน? ลองดูคำถามเหล่านี้ในสูตรทีละขั้นตอน

แพนเค้กคลาสสิกกับนมในขวด

ในการเตรียมแป้ง คุณจะต้องมีกรวยและน้ำแร่ขวดพลาสติกธรรมดาที่มีปริมาตร 1.5, 1 หรือ 0.5 ลิตร หากต้องการ

• นมอุ่น 3 แก้ว.
• 1 ไข่.
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย.
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ.
• วานิลลิน.

แป้งในขวดสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนและเขย่าในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้าที่ร้อนและสดใหม่ทันที คุณสามารถเสริมจานนี้ด้วยชีสนมเปรี้ยวเบา ๆ กับแบล็กเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่

วิธีทำแพนเค้กจากขวด - วิดีโอ

แพนเค้กฉลุจากขวด

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนคือการใช้ขวดที่มีรูเล็กๆ ที่ฝา

• นมอุ่น 2.5 ถ้วย ไขมัน 2.5%
• 2 ไข่ขนาดใหญ่
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลีพรีเมี่ยม
• แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะเพื่อความนุ่ม
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันกลั่นใด ๆ

การตระเตรียม:

1. เพื่อให้แป้งแพนเค้กในขวดเขย่าได้ง่ายขึ้น ก่อนอื่นคุณควรเทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในขวด: นม ไข่ และเนย หลังจากผ่านกรวยแล้ว ให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. เขย่าเนื้อหาของขวดเพื่อให้ไข่ผสมกับนมได้ดี
3. ตอนนี้ใช้กรวยแห้งเทแป้ง น้ำตาล เกลือและแป้งลงในขวด
4. หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนแล้วเราก็ทำรูเล็ก ๆ ที่ฝา ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เข็มหนาขนาดใหญ่หรือเข็มถักนิตติ้งอุ่นบนเปลวไฟของไฟแช็กหรือเทียน
5. ในกระทะร้อนบีบแป้งด้วยลวดลายที่เราต้องการในกระแสบาง ๆ
6. ก่อนส่งแป้งส่วนถัดไปไปที่กระทะ คุณต้องเขย่าขวดก่อน เพราะแป้งจะจมลงด้านล่างอย่างรวดเร็ว

ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเตรียมแพนเค้กได้หลากหลายรูปทรง:

• ลวดลาย;
• เหมือนผ้าเช็ดปากลูกไม้
• ในรูปแบบของสัตว์

การปฏิบัติเช่นนี้จะทำให้เด็ก ๆ พอใจอย่างแน่นอน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความอดทนและทักษะ

• ในแพนเค้ก openwork ไส้กรอกหรือไส้กรอกโฮมเมดจะดูดั้งเดิมมาก
• สำหรับของหวาน คุณสามารถทำแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนด้วยกล้วย สตรอเบอร์รี่ หรือแอปริคอตและลูกพีชชิ้นใหญ่ แต่แพนเค้กในรูปของสัตว์สามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่, ลูกเกด, ถั่ว, คอทเทจชีส, ช็อคโกแลตหรือซอสแครนเบอร์รี่
• อีกทางเลือกหนึ่ง: ขั้นแรกให้ห่อไส้เนื้อ ชีส หรือเห็ดในใบสีเขียว ใบผักกาดขาวบาง ผักกาดหอมหรือผักโขมใช้ได้ดี

แพนเค้กกับ kefir ในขวด

แพนเค้กกับ kefir ในขวดพลาสติกนั้นโปร่งสบายและนุ่มมาก

• kefir 300 กรัมไขมัน 1%
• แป้ง 0.75 ถ้วย.
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟองที่อุณหภูมิห้อง
• เบกกิ้งโซดาหรือผงฟูหนึ่งช้อนชา
• เนยใส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ช้อนชา

1. เรานำ kefir ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วใส่ในภาชนะที่มีน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
2. เท kefir อุ่น ๆ เนยและไข่ลงในขวดที่เราจะนวดแป้ง เขย่าให้เข้ากัน
3. เพิ่มเกลือโซดาน้ำตาลและแป้ง หลังจากผสมแป้งดีแล้ว ควรมองเห็นฟองอากาศได้ชัดเจน
4. ทิ้งแป้งไว้ใกล้เตาเป็นเวลา 30 นาที แป้งจะบางกว่าแพนเค้กเล็กน้อย
5. ทอดแพนเค้กในกระทะที่แห้งเพื่อไม่ให้มันเยิ้ม

จากส่วนผสมจำนวนนี้ คุณจะได้แพนเค้กขนาดกลางถึง 10 ชิ้น แพนเค้กเนื้อนุ่มเหล่านี้สามารถทาด้วยแยมเบอร์รี่หรือน้ำผึ้งและเสิร์ฟพร้อมชา

แพนเค้กน้ำแร่ในขวด

คุณยังสามารถทำแพนเค้กแสนอร่อยในขวดน้ำแร่ได้อีกด้วย ตามสูตรนี้ แพนเค้กมีความยืดหยุ่นสูง ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการเติม

• น้ำแร่อัดลม 0.5 ลิตร
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 0.5 ช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู
• แป้ง 300 กรัม
• น้ำมันมะกอกไม่ขัดสี 50 มล.
• 5 ไข่สด.

การตระเตรียม:

1. แบ่งไข่ลงในขวดที่เตรียมไว้ด้วยกรวยเติมเกลือโซดาและน้ำตาล เขย่าให้เข้ากัน
2. เพิ่มแป้งและเทลงในน้ำอัดลม เทน้ำมันมะกอกลงในขวดสุดท้าย
3. เขย่าขวดจนแป้งเนียน
4. ใส่น้ำมันมะกอกบนกระดาษเช็ดปากแล้วเช็ดกระทะ
5. เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ ลงในกระทะร้อน แป้งค่อนข้างเหลวและกระจายตัวได้ดีบนพื้นผิว ดังนั้นแพนเค้กจึงบางมากและมีรู

แพนเค้กตามสูตรนี้มีรสชาติเป็นกลาง ดังนั้นจึงเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำครีมชีสม้วนกับปลาสีแดงหรือคาเวียร์ คุณสามารถเจือจางรสชาติด้วยอะโวคาโดชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาสดหรือสลัด

คุณยังสามารถทำซองจดหมายกับไก่ตุ๋นและผัก เนื้อ เห็ด หรือไข่ต้มด้วยสมุนไพร ครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติกับกระเทียมสับเหมาะเป็นซอส

แพนเค้กข้าวโอ๊ต

โภชนาการที่เหมาะสมไม่น่าเบื่อและจืดชืดเสมอไป ด้วยสูตรง่ายๆ นี้ คุณสามารถทำแพนเค้กบรรจุขวดได้ในเวลาไม่กี่นาที พวกเขาจะทำอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม!

• แป้งข้าวโอ๊ต 40 กรัม
• 2 ไข่ขาวดิบ.
• นมพร่องมันเนย 2 ช้อนโต๊ะ
• 4 ช้อนโต๊ะน้ำต้มหรือน้ำแร่นิ่ง
• โซดาเล็กน้อยราดด้วยน้ำมะนาว
• สารให้ความหวานเล็กน้อย

แพนเค้กข้าวโอ๊ตเข้ากันได้ดีกับเนยถั่ว กล้วย สำหรับผู้ที่ชอบอาหารเช้ารสเค็ม คุณสามารถแยกสารให้ความหวานออกจากสูตรได้

แทนที่จะหวาน คุณสามารถทำไส้ชีสกระท่อมไขมันต่ำด้วยสมุนไพร อกไก่ต้มหรืออบพร้อมผัก

แพนเค้กไข่ในขวด

แพนเค้กไข่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไข่เจียวอาหารเช้าทั่วไป สูตรสำหรับ 4 ชิ้น

สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสัดส่วน: สำหรับไข่แต่ละฟองควรมีน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

• 4 ไข่ขนาดกลาง
• น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ.
• แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนชา
• พริกปาปริก้าหวาน 1 หยิบมือ
• พริกไทยขาว 1 หยิบมือ.
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกที่ไม่ผ่านการขัดสี

• สามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในแป้งได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือการทอดแพนเค้กด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับด้านแล้วโรยด้วยชีสขูดทันที
• ในแพนเค้กดังกล่าวคุณสามารถห่อไส้ผักสดหรือต้มแฮมเบคอนไส้กรอกทอด
• นอกจากนี้ แพนเค้กเหล่านี้ยังสามารถแทนที่ขนมปังพิต้าเมื่อทำ Shawarma แบบโฮมเมด

แพนเค้กข้าวในขวด

แพนเค้กที่ทำจากแป้งข้าวเจ้ามีรสชาติดั้งเดิมมาก ขอบของแพนเค้กเหล่านี้บางและกรอบมาก

แพนเค้กดังกล่าวจะเข้ากันได้ดีกับลูกแพร์คาราเมลหรือผลไม้หวาน คุณสามารถจัดเรียงจานได้ดังนี้: ใส่แพนเค้กบนจาน, ชั้นของชิ้นลูกแพร์ ทำซ้ำเลเยอร์ 2-3 ครั้ง ตกแต่งด้านบนด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเกล็ดอัลมอนด์ ปรากฎว่าอร่อยและสวยงามมาก

แพนเค้กช็อคโกแลตในขวด

ผู้ชื่นชอบขนมช็อคโกแลตจะต้องชอบแพนเค้กเหล่านี้อย่างแน่นอน โดยพื้นฐานแล้ว คุณสามารถทำทั้งของหวานแบบแบ่งส่วนเล็ก ๆ และเค้กทั้งชิ้น การทำอาหารไม่ทิ้งคราบสกปรก

1. เทโกโก้ แป้ง น้ำตาล เกลือ และผงฟูลงในขวดผ่านกรวย
2. ใส่นม วานิลลาสกัด และเนย
3. ปิดฝาขวดให้แน่นและผสมให้เข้ากัน
4. ในการเตรียมของหวานแบบแบ่งส่วน เราอบแพนเค้กในกระทะขนาดเล็ก และเส้นผ่าศูนย์กลางที่ใหญ่กว่านั้นเหมาะสำหรับเค้กหรือม้วน

แพนเค้กสามารถราดด้วยช็อกโกแลตนัททาวิปครีมหรือครีมโปรตีน

ด้านบนขนมสามารถตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สด, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, องุ่น, ลูกพีชและสะระแหน่ฝานโรยด้วยน้ำตาลผงบาง ๆ

แพนเค้กมะพร้าวในขวด

ของหวานอีกตัวเลือกหนึ่งทำจากแป้งกะทิ

• กะทิ 400 กรัม.
• น้ำตาล 100 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง.
• แป้ง 250 กรัม (คุณสามารถเอาข้าว)
• เกลือ 1 หยิบมือ.
• น้ำอุ่น 1 แก้ว
• เกล็ดมะพร้าว 40 กรัม.
• น้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อนโต๊ะ

1. เขย่ากะทิในขวดโหลให้พอดี แล้วเทผ่านกรวยใส่ขวด
2. เติมน้ำและผสมให้เข้ากัน
3. ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลเกลือและแป้ง เขย่าให้เข้ากันและเพิ่มไข่
4. แป้งจะกลายเป็นน้ำมูกไหลสวย เพิ่มเกล็ดมะพร้าวเพื่อเพิ่มรสชาติ
5. ตั้งกระทะและทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะพร้าว เทแป้งจากขวดลงตรงกลางกระทะด้วยลวดลายหรือลวดลายใดก็ได้แล้วปล่อยให้มันกระจายอย่างสม่ำเสมอ
6. แพนเค้กเหล่านี้ใช้เวลาในการทอดนานกว่าปกติเล็กน้อย พลิกกลับด้านเมื่อขอบเป็นสีแดง

แพนเค้กมะพร้าวเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุดกับไอศกรีม อัลมอนด์เกล็ด แครนเบอร์รี่ หรือบลูเบอร์รี่ แพนเค้กดังกล่าวสามารถรับประทานได้แม้ไม่ใส่ไส้ เพราะมันออกจะหวานมาก มีกลิ่นหอมของมะพร้าวอ่อนๆ และขอบกรอบฉลุลาย

แพนเค้กส้มในขวด

แพนเค้กส้มมีรสเผ็ดและนุ่มมาก

• นม 1.5 ถ้วย
• 3 ไข่.
• แป้ง 1 ถ้วย.
• น้ำตาล 50 กรัม
• ส้ม 1 ลูกใหญ่.
• เบกกิ้งโซดา 1 หยิบมือ.
• น้ำมันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

แพนเค้กกับนมฟูไร้ยีสต์สูตร

อาหารรัสเซียมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่สำหรับแพนเค้กเท่านั้น แต่สำหรับแม่บ้านที่ฉลาดด้วย เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะนวดแป้งแพนเค้กในกระทะหรือหาชามที่มีด้านสูง แต่คุณสามารถทำแพนเค้กในขวดได้ นี่คือสิ่งที่คุณต้องมีจินตนาการและความปรารถนาที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยการทดลองเช่นนี้

แพนเค้กที่ทำจาก "บัตรกำนัล" ตามปกติจากใต้น้ำแร่เป็นลูกไม้ลายฉลุ คุณสามารถทานอาหารเช้าแสนอร่อยแบบนี้ได้ในวันหยุดสุดสัปดาห์ และคุณสามารถพบกับ Maslenitsa ได้ 100 เปอร์เซ็นต์

ในการทำแพนเค้กจากขวด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย เช่น แพนเค้กธรรมดา และขวดพลาสติกเปล่าที่มีกรวย

เริ่มต้นด้วยการเตรียมการ: ล้างขวดแล้วใส่กรวยเข้าไปในคอ ก่อนอื่นเราส่งนมประมาณหนึ่งแก้วไปที่ขวด ต้องนำไปที่อุณหภูมิห้อง

ต่อไปก็ไข่ไก่ พวกเขาจะผ่านช่องทางได้อย่างง่ายดายเช่นกัน แค่เขย่าเล็กน้อยโดยไม่ต้องถอดออกจากคอก็เพียงพอแล้ว หลังจากนั้นขวดจะต้องปิดและ "ไหล" ให้เข้ากันจนนมและไข่ผสมกันจนเนียน

ตามด้วยนมอุ่นอีกส่วน ตามด้วยน้ำตาลและแป้ง เขย่าทุกอย่างให้ดี เกลือและโซดาไปที่แพนเค้กในขวดตามใจชอบ ฉันไม่ใส่ผงฟูเพราะฉันใช้ไข่เพียงพอ เราเอาขวดใส่มืออีกครั้งแล้ว "กลืน" จนก้อนแตก

ในตอนท้าย เติมน้ำมันดอกทานตะวัน - เททั้งหมดลงในกรวย แป้งแพนเค้กในขวดพร้อมแล้ว!

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเริ่มอบความงามของเรา ต้องปิดฝาไม่สนิท เพื่อที่ว่าเมื่อพลิกคูปอง แป้งจาก "บัตรกำนัล" จะเทลงในลำธารบาง ๆ ลงบนพื้นผิวทอด เราวาดลวดลายตามที่คุณต้องการ ถ้าคุณไม่มีเวลา ให้ใช้คอขวดเป็นบัวรดน้ำและทำแพนเค้กกลมๆ ตามปกติ

เช่นเดียวกับแพนเค้กแบบคลาสสิก แพนเค้กจากขวดจะวางซ้อนกันบนจานแบน

ตกแต่งจานด้วยผลเบอร์รี่หรือเติมนมข้น มีอาหารเช้าลูกไม้ที่ดี!

แป้งขวดสำหรับแพนเค้กไม่ใช่ของใหม่อย่างแน่นอน แต่ฉันพยายามทำแพนเค้กแบบนี้สองสามครั้งและรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง รวดเร็ว อร่อย และแพนเค้กก็เยี่ยม หมดปัญหาจานสกปรก! ความงาม! ตอนนี้ฉันจะทำแพนเค้กแบบนั้นเสมอ!

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่.;
• แป้ง 10 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ;
• นม 600 มล.;

แป้งแพนเค้กในขวด การตระเตรียม

1. เทแป้ง น้ำตาล เกลือ ลงในขวดแห้ง 1.5 ลิตร ตอกไข่ 2 ฟอง ใส่น้ำมันพืชและนม
2. เราปิดฝาขวดแล้วเขย่าเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน เราเขย่ามันอย่างแข็งขันทันทีหลังจากกินแพนเค้กทั้งหมดเรากำลังขับพลังงาน)))
3. 
   
4. มันสำคัญมากที่จะต้องเพิ่มแป้ง น้ำตาล และเกลือในคราวเดียว จากนั้นจึงเติมผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวลงไป จะไม่มีก้อนเนื้อออกมา
5. เปิดกระทะและเทแป้งออก ทอดแพนเค้กในกระทะแห้ง
6. 
   
7. อบแพนเค้กในแต่ละด้านเป็นเวลา 1-2 นาที
8. 
   

แป้งแพนเค้กในขวดพร้อมแล้ว ข้อดีของจานนี้คือไม่ต้องล้างจานเยอะ หากมีแป้งเหลืออยู่ในขวด คุณสามารถใส่แป้งลงในตู้เย็นเพื่อทำแพนเค้กเพิ่มในภายหลัง หรือทิ้งถ้าไม่มีอะไรเหลือ

แพนเค้กในขวดเป็นชื่อที่ทำให้เกิดความสับสนอย่างแท้จริงในหมู่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ อย่างไรก็ตาม ในระหว่างขั้นตอนการเตรียม พวกเขาจะเข้าใจอย่างแน่นอนว่าทำไมจึงควรใช้ภาชนะดังกล่าวทำแป้ง สิ่งสำคัญคือแพนเค้กที่ผสมในขวดจะง่ายต่อการถ่ายโอนไปยังกระทะ ในกรณีนี้ คุณไม่เพียงแต่อบเค้กทรงกลมเท่านั้น แต่ยังสามารถวาดลวดลายและตัวเลขต่างๆ เพื่อแสดงจินตนาการของคุณได้อีกด้วย

คำถามหลักยังคงอยู่ - วิธีเตรียมแป้งแพนเค้กในขวด อันที่จริงไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้ ตามสูตรนั้นแทบไม่ต่างจากแพนเค้กธรรมดาเลย เว้นแต่ว่ามันจะเหลวกว่าเล็กน้อยเพื่อความสะดวกในการปรุงอาหาร ประกอบด้วยนมสดหรือเปรี้ยว คีเฟอร์ และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ นอกจากนี้ยังเพิ่มไข่แป้งเกลือและน้ำตาลน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในองค์ประกอบ หากต้องการ ให้ใส่วานิลลาเล็กน้อยลงในแพนเค้ก (เพื่อให้มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน) หรือโกโก้สำหรับสีและรสช็อกโกแลต แพนเค้กทั้งคาวและหวานสามารถปรุงด้วยวิธีนี้ กรีนยังสามารถเติมเกลือได้

ส่วนผสมทั้งหมดใส่ขวดโดยใช้สิ่งที่แนบมากับกรวยพิเศษซึ่งแม่บ้านทุกคนจะพบอย่างแน่นอน จากนั้นเขย่าขวดให้เข้ากันและเริ่มทำแพนเค้กตามปกติ รูปแบบ openwork ที่หลากหลายจะทำให้เด็ก ๆ พอใจและผู้ใหญ่จะประทับใจกับความหลากหลายนี้ นอกจากแพนเค้กแล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟซอส แยมและแยม นมข้นหวาน น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม ฯลฯ

ลองดูตัวเลือกที่ง่ายและอร่อยสองสามวิธีในการทำแพนเค้กในขวดตามสูตรพร้อมรูปถ่าย

ในสูตรนี้นวดแป้งตามปกติแล้วใส่ขวดเท่านั้น หากต้องการคุณสามารถใส่ทุกอย่างลงในภาชนะพลาสติกได้ทันทีและเขย่าให้เข้ากัน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแต่ละคนเลือกตัวเลือกการทำอาหารในอุดมคติของเขา ควรเติมเกลือและน้ำตาลตามดุลยพินิจของคุณ ขึ้นอยู่กับการใช้แพนเค้กต่อไป

วัตถุดิบ:

• นม 200 มล.
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• แป้ง 50 กรัม
• เกลือน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่นนม แต่อย่าต้ม
2. เพิ่มไข่ลงในนมผสมจนเนียน
3. เพิ่มแป้งใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสผสมอีกครั้ง
4. เทน้ำมันพืชลงในแป้งผสมส่วนผสมทั้งหมด
5. เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดพลาสติกที่สะอาดและแห้ง
6. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช
7. เทแป้งจากขวดลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
8. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน ตักใส่จานแล้วทาเนย

น่าสนใจจากเน็ต

แป้งโดว์แบบง่ายๆ ที่แม่บ้านหลายคนคงคุ้นเคย อย่างไรก็ตาม สูตรนี้จะต้องทำแตกต่างกันเล็กน้อยโดยใช้กรวยขวด หลังจากเตรียมแป้งแล้ว คุณสามารถอบแพนเค้กธรรมดาหรือทำเป็นรูในฝาขวดและสร้างลวดลายฉลุในกระทะ สิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับการวาดภาพ "อย่างรวดเร็ว" เพื่อให้แพนเค้กทอดอย่างสม่ำเสมอและไม่ได้กลายเป็นว่าบางส่วนจะไหม้

วัตถุดิบ:

• 10 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งสาลี;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
• kefir 600 มล.;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• 2 ไข่.

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir และน้ำมันพืชลงในขวดพลาสติก
2. วางกรวยไว้ที่คอขวด
3. เพิ่มส่วนผสมที่หลวมลงในแป้งผ่านกรวย
4. เขย่าไข่ในชามแล้วเทผ่านกรวยลงในขวด
5. ปิดฝาขวดและเขย่าให้แป้งเนียน

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแพนเค้กในขวดตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว อร่อย!

แพนเค้กในขวดเป็นวิธีใหม่ในการเตรียมอาหารจานโปรดของคุณ ซึ่งจะทำให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้นและหลากหลาย แม่บ้านหลายคนจะชอบตัวเลือกนี้ในการนวดแป้งมากกว่าปกติอย่างแน่นอน เชฟมากประสบการณ์จะมาแบ่งปันเคล็ดลับในการทำแพนเค้กในขวดให้กับผู้ที่ตัดสินใจทำการทดลองดังกล่าวเป็นครั้งแรก:

• ตั้งกระทะให้ร้อนก่อนทำแพนเค้กขวด คุณสามารถทาเนยหรือน้ำมันพืชหรือเบคอนที่ไม่ใส่เกลือก็ได้
• ไม่ว่าคุณจะปรุงแพนเค้กแบบหวานหรือแบบเค็ม อย่าลืมใส่ทั้งเกลือและน้ำตาลลงไป โดยจะเปลี่ยนแค่สัดส่วนไปในทิศทางที่ถูกต้องเท่านั้น
• หากแป้งหนาเกินไปและไม่สะดวกที่จะเทลงในขวดหรือเทลงในกระทะ ให้เติมน้ำอุ่นเล็กน้อย
• หากคุณต้องการทำแพนเค้กที่ละเอียดอ่อน ให้เจาะรูที่ฝาเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 มม. นี่จะเพียงพอสำหรับเส้นตรงและสวยงาม
• ต้องใช้รูปแบบแป้งกับกระทะที่ทาน้ำมันอย่างดี หากแป้งตกบนพื้นผิวที่ไม่มีการหล่อลื่น ความสมบูรณ์ของลวดลายอาจลดลง
• ใส่แป้งและส่วนผสมจำนวนมากลงในขวดทีละน้อยทีละน้อย
• คุณสามารถเขย่าขวดได้หลายครั้งเมื่อเติมส่วนผสมลงในขวด

แม่บ้านทุกคนรู้ว่าจานสกปรกเหลืออยู่มากแค่ไหนหลังจากทำแพนเค้ก และหลายคนได้เรียนรู้วิธีการปรุงแป้งแพนเค้กอย่างรวดเร็วและอร่อยในขวดพลาสติกธรรมดา ซึ่งช่วยประหยัดเวลาและความพยายามอย่างมากในการล้างช้อน ชาม และที่ตีแป้งเหนียว

วิธีทำแพนเค้กในขวดโดยไม่ต้องยุ่งยากหรือหากไม่มีเครื่องผสมอยู่ในบ้าน? แล้วผสมส่วนผสมยังไงให้แป้งเนียน? ลองดูคำถามเหล่านี้ในสูตรทีละขั้นตอน

แพนเค้กคลาสสิกกับนมในขวด

ในการเตรียมแป้ง คุณจะต้องมีกรวยและน้ำแร่ขวดพลาสติกธรรมดาที่มีปริมาตร 1.5, 1 หรือ 0.5 ลิตร หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• นมอุ่น 3 แก้ว.
• 1 ไข่.
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย.
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ.
• วานิลลิน.

การตระเตรียม:

แป้งในขวดสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนและเขย่าในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้าที่ร้อนและสดใหม่ทันที คุณสามารถเสริมจานนี้ด้วยชีสนมเปรี้ยวเบา ๆ กับแบล็กเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่

วิธีทำแพนเค้กจากขวด - วิดีโอ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนคือการใช้ขวดที่มีรูเล็กๆ ที่ฝา

วัตถุดิบ:

• นมอุ่น 2.5 ถ้วย ไขมัน 2.5%
• 2 ไข่ขนาดใหญ่
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลีพรีเมี่ยม
• แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะเพื่อความนุ่ม
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันกลั่นใด ๆ

การตระเตรียม:

1. เพื่อให้แป้งแพนเค้กในขวดเขย่าได้ง่ายขึ้น ก่อนอื่นคุณควรเทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในขวด: นม ไข่ และเนย หลังจากผ่านกรวยแล้ว ให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. เขย่าเนื้อหาของขวดเพื่อให้ไข่ผสมกับนมได้ดี
3. ตอนนี้ใช้กรวยแห้งเทแป้ง น้ำตาล เกลือและแป้งลงในขวด
4. หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนแล้วเราก็ทำรูเล็ก ๆ ที่ฝา ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เข็มหนาขนาดใหญ่หรือเข็มถักนิตติ้งอุ่นบนเปลวไฟของไฟแช็กหรือเทียน
5. ในกระทะร้อนบีบแป้งด้วยลวดลายที่เราต้องการในกระแสบาง ๆ
6. ก่อนส่งแป้งส่วนถัดไปไปที่กระทะ คุณต้องเขย่าขวดก่อน เพราะแป้งจะจมลงด้านล่างอย่างรวดเร็ว

ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเตรียมแพนเค้กได้หลากหลายรูปทรง:

• ลวดลาย;
• เหมือนผ้าเช็ดปากลูกไม้
• ในรูปแบบของสัตว์

การปฏิบัติเช่นนี้จะทำให้เด็ก ๆ พอใจอย่างแน่นอน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความอดทนและทักษะ

• ในแพนเค้ก openwork ไส้กรอกหรือไส้กรอกโฮมเมดจะดูดั้งเดิมมาก
• สำหรับของหวาน คุณสามารถทำแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนด้วยกล้วย สตรอเบอร์รี่ หรือแอปริคอตและลูกพีชชิ้นใหญ่ แต่แพนเค้กในรูปของสัตว์สามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่, ลูกเกด, ถั่ว, คอทเทจชีส, ช็อคโกแลตหรือซอสแครนเบอร์รี่
• อีกทางเลือกหนึ่ง: ขั้นแรกให้ห่อไส้เนื้อ ชีส หรือเห็ดในใบสีเขียว ใบผักกาดขาวบาง ผักกาดหอมหรือผักโขมใช้ได้ดี

แพนเค้กกับ kefir ในขวดพลาสติกนั้นโปร่งสบายและนุ่มมาก

วัตถุดิบ:

• kefir 300 กรัมไขมัน 1%
• แป้ง 0.75 ถ้วย.
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟองที่อุณหภูมิห้อง
• เบกกิ้งโซดาหรือผงฟูหนึ่งช้อนชา
• เนยใส 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เรานำ kefir ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วใส่ในภาชนะที่มีน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
2. เท kefir อุ่น ๆ เนยและไข่ลงในขวดที่เราจะนวดแป้ง เขย่าให้เข้ากัน
3. เพิ่มเกลือโซดาน้ำตาลและแป้ง หลังจากผสมแป้งดีแล้ว ควรมองเห็นฟองอากาศได้ชัดเจน
4. ทิ้งแป้งไว้ใกล้เตาเป็นเวลา 30 นาที แป้งจะบางกว่าแพนเค้กเล็กน้อย
5. ทอดแพนเค้กในกระทะที่แห้งเพื่อไม่ให้มันเยิ้ม

จากส่วนผสมจำนวนนี้ คุณจะได้แพนเค้กขนาดกลางถึง 10 ชิ้น แพนเค้กเนื้อนุ่มเหล่านี้สามารถทาด้วยแยมเบอร์รี่หรือน้ำผึ้งและเสิร์ฟพร้อมชา

แพนเค้กน้ำแร่ในขวด

คุณยังสามารถทำแพนเค้กแสนอร่อยในขวดน้ำแร่ได้อีกด้วย ตามสูตรนี้ แพนเค้กมีความยืดหยุ่นสูง ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการเติม

วัตถุดิบ:

• น้ำแร่อัดลม 0.5 ลิตร
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 0.5 ช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชู
• แป้ง 300 กรัม
• น้ำมันมะกอกไม่ขัดสี 50 มล.
• 5 ไข่สด.

การตระเตรียม:

1. แบ่งไข่ลงในขวดที่เตรียมไว้ด้วยกรวยเติมเกลือโซดาและน้ำตาล เขย่าให้เข้ากัน
2. เพิ่มแป้งและเทลงในน้ำอัดลม เทน้ำมันมะกอกลงในขวดสุดท้าย
3. เขย่าขวดจนแป้งเนียน
4. ใส่น้ำมันมะกอกบนกระดาษเช็ดปากแล้วเช็ดกระทะ
5. เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ ลงในกระทะร้อน แป้งค่อนข้างเหลวและกระจายตัวได้ดีบนพื้นผิว ดังนั้นแพนเค้กจึงบางมากและมีรู

แพนเค้กตามสูตรนี้มีรสชาติเป็นกลาง ดังนั้นจึงเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำครีมชีสม้วนกับปลาสีแดงหรือคาเวียร์ คุณสามารถเจือจางรสชาติด้วยอะโวคาโดชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาสดหรือสลัด

คุณยังสามารถทำซองจดหมายกับไก่ตุ๋นและผัก เนื้อ เห็ด หรือไข่ต้มด้วยสมุนไพร ครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติกับกระเทียมสับเหมาะเป็นซอส

โภชนาการที่เหมาะสมไม่น่าเบื่อและจืดชืดเสมอไป ด้วยสูตรง่ายๆ นี้ คุณสามารถทำแพนเค้กบรรจุขวดได้ในเวลาไม่กี่นาที พวกเขาจะทำอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม!

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต 40 กรัม
• 2 ไข่ขาวดิบ.
• นมพร่องมันเนย 2 ช้อนโต๊ะ
• 4 ช้อนโต๊ะน้ำต้มหรือน้ำแร่นิ่ง
• โซดาเล็กน้อยราดด้วยน้ำมะนาว
• สารให้ความหวานเล็กน้อย

การตระเตรียม:

แพนเค้กข้าวโอ๊ตเข้ากันได้ดีกับเนยถั่ว กล้วย สำหรับผู้ที่ชอบอาหารเช้ารสเค็ม คุณสามารถแยกสารให้ความหวานออกจากสูตรได้

แทนที่จะหวาน คุณสามารถทำไส้ชีสกระท่อมไขมันต่ำด้วยสมุนไพร อกไก่ต้มหรืออบพร้อมผัก

แพนเค้กไข่ในขวด

แพนเค้กไข่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไข่เจียวอาหารเช้าทั่วไป สูตรสำหรับ 4 ชิ้น

สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสัดส่วน: สำหรับไข่แต่ละฟองควรมีน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่ขนาดกลาง
• น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ.
• แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนชา
• พริกปาปริก้าหวาน 1 หยิบมือ
• พริกไทยขาว 1 หยิบมือ.
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกที่ไม่ผ่านการขัดสี

การตระเตรียม:

• สามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในแป้งได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือการทอดแพนเค้กด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับด้านแล้วโรยด้วยชีสขูดทันที
• ในแพนเค้กดังกล่าวคุณสามารถห่อไส้ผักสดหรือต้มแฮมเบคอนไส้กรอกทอด
• นอกจากนี้ แพนเค้กเหล่านี้ยังสามารถแทนที่ขนมปังพิต้าเมื่อทำ Shawarma แบบโฮมเมด

แพนเค้กข้าวในขวด

แพนเค้กที่ทำจากแป้งข้าวเจ้ามีรสชาติดั้งเดิมมาก ขอบของแพนเค้กเหล่านี้บางและกรอบมาก

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

แพนเค้กดังกล่าวจะเข้ากันได้ดีกับลูกแพร์คาราเมลหรือผลไม้หวาน คุณสามารถจัดเรียงจานได้ดังนี้: ใส่แพนเค้กบนจาน, ชั้นของชิ้นลูกแพร์ ทำซ้ำเลเยอร์ 2-3 ครั้ง ตกแต่งด้านบนด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเกล็ดอัลมอนด์ ปรากฎว่าอร่อยและสวยงามมาก

แพนเค้กช็อคโกแลตในขวด

ผู้ชื่นชอบขนมช็อคโกแลตจะต้องชอบแพนเค้กเหล่านี้อย่างแน่นอน โดยพื้นฐานแล้ว คุณสามารถทำทั้งของหวานแบบแบ่งส่วนเล็ก ๆ และเค้กทั้งชิ้น การทำอาหารไม่ทิ้งคราบสกปรก

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. เทโกโก้ แป้ง น้ำตาล เกลือ และผงฟูลงในขวดผ่านกรวย
2. ใส่นม วานิลลาสกัด และเนย
3. ปิดฝาขวดให้แน่นและผสมให้เข้ากัน
4. ในการเตรียมของหวานแบบแบ่งส่วน เราอบแพนเค้กในกระทะขนาดเล็ก และเส้นผ่าศูนย์กลางที่ใหญ่กว่านั้นเหมาะสำหรับเค้กหรือม้วน

แพนเค้กสามารถราดด้วยช็อกโกแลตนัททาวิปครีมหรือครีมโปรตีน

ด้านบนขนมสามารถตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่สด, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, องุ่น, ลูกพีชและสะระแหน่ฝานโรยด้วยน้ำตาลผงบาง ๆ

แพนเค้กมะพร้าวในขวด

ของหวานอีกตัวเลือกหนึ่งทำจากแป้งกะทิ

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. เขย่ากะทิในขวดโหลให้พอดี แล้วเทผ่านกรวยใส่ขวด
2. เติมน้ำและผสมให้เข้ากัน
3. ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลเกลือและแป้ง เขย่าให้เข้ากันและเพิ่มไข่
4. แป้งจะกลายเป็นน้ำมูกไหลสวย เพิ่มเกล็ดมะพร้าวเพื่อเพิ่มรสชาติ
5. ตั้งกระทะและทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะพร้าว เทแป้งจากขวดลงตรงกลางกระทะด้วยลวดลายหรือลวดลายใดก็ได้แล้วปล่อยให้มันกระจายอย่างสม่ำเสมอ
6. แพนเค้กเหล่านี้ใช้เวลาในการทอดนานกว่าปกติเล็กน้อย พลิกกลับด้านเมื่อขอบเป็นสีแดง

แพนเค้กมะพร้าวเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุดกับไอศกรีม อัลมอนด์เกล็ด แครนเบอร์รี่ หรือบลูเบอร์รี่ แพนเค้กดังกล่าวสามารถรับประทานได้แม้ไม่ใส่ไส้ เพราะมันออกจะหวานมาก มีกลิ่นหอมของมะพร้าวอ่อนๆ และขอบกรอบฉลุลาย

แพนเค้กส้มในขวด

แพนเค้กส้มมีรสเผ็ดและนุ่มมาก

วัตถุดิบ:

• นม 1.5 ถ้วย
• 3 ไข่.
• แป้ง 1 ถ้วย.
• น้ำตาล 50 กรัม
• ส้ม 1 ลูกใหญ่.
• เบกกิ้งโซดา 1 หยิบมือ.
• น้ำมันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ใช้ที่ขูดละเอียด ดึงความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม ผ่าครึ่งส้มแล้วบีบน้ำลงในขวดซึ่งเราจะเตรียมแป้ง
2. เราเทนมและไข่ ผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมดให้เข้ากันแล้วใส่แป้ง น้ำตาล โซดา และผิวส้ม
3. เพิ่มน้ำมันและเริ่มอบแพนเค้ก

สามารถเสิร์ฟพร้อมกับช็อกโกแลตขูดหรือละลาย กล้วยหรือสับปะรด นอกจากนี้แพนเค้กส้มยังทำเป็นม้วนกับคอทเทจชีส

ดีแล้วที่รู้