สลัดปูอัดเป็นแขกประจำในงานเลี้ยง งานเลี้ยง และงานเลี้ยงรับรอง ในการปรุงอาหารสมัยใหม่ มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันหลายสิบสูตรสำหรับการทำสลัดปูแสนอร่อย: กับข้าวโพดและข้าว, แตงกวาสดและกะหล่ำปลี, กับเห็ดดอง, ส้มและสับปะรด

สลัดปูที่เติมข้าวต้มข้าวโพดและแตงกวาถือเป็นเมนูคลาสสิกที่อร่อยและสดใหม่พนักงานต้อนรับชอบมันเพื่อความสะดวกในการเตรียมและแขกสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยม สามารถเตรียมได้สองสามชั่วโมงก่อนเหตุการณ์ที่วางแผนไว้และปรุงรสก่อนเสิร์ฟ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเสิร์ฟจานในชามสลัดทั่วไปหรือบางส่วน โดยใช้วงแหวนสำหรับทำอาหาร ในแก้ว หรือในทาร์ต ตัวเลือกหลังจะเหมาะสมเป็นพิเศษบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์พร้อมของว่าง

วันนี้ฉันจะบอกคุณโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีทำสลัดคลาสสิกกับปูอัดและข้าว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะเป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้านสาว ถ้าคุณมีจานยอดนิยมเวอร์ชันอร่อยของคุณเอง ให้แบ่งปันในความคิดเห็น มันน่าสนใจมากที่จะรู้ว่าคุณกำลังเตรียมสลัดอะไรสำหรับวันหยุด

วัตถุดิบ

• ปูอัด 200 กรัม
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาวแห้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งไม่จำเป็น

วิธีทำยำปูกับข้าว

1. 
   สูตรสลัดประกอบด้วยส่วนผสมที่ต้องใช้ความร้อน ได้แก่ ข้าวและไข่ ในขณะที่ปูอัดละลายน้ำแข็ง สิ่งแรกที่ฉันทำคือต้มข้าว - มันควรจะร่วน จากนั้นสลัดจะไม่กลายเป็นความหนืดและส่วนประกอบทั้งหมดจะไม่ "เกาะติดกัน" ซึ่งกันและกัน เมล็ดยาวหลากหลายที่เหมาะสมนึ่ง ฉันล้างซีเรียลและผล็อยหลับไปในน้ำเดือดเดือดอัตราส่วน 1: 3 (นั่นคือสำหรับข้าว 0.5 ช้อนโต๊ะคุณจะต้องใช้น้ำ 1.5 ช้อนโต๊ะและเกลือ 0.5 ช้อนชา) ฉันปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ เทลงบนตะแกรงแล้วสะเด็ดน้ำออก หากปล่อยทิ้งไว้ ในเวลาเดียวกัน ฉันต้มไข่ลวก
2. 
   ฉันละลายหีบห่อของปูอัดและแกะฟิล์มบรรจุภัณฑ์ออก ฉันบดเป็นก้อน - ก่อนอื่นฉันละลายแต่ละอันตามยาวออกเป็นสองส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณ 0.5 ซม. ฉันทิ้งสองสามชิ้นไว้ทั้งหมดแล้วพักไว้สักครู่พวกเขาจะไปตกแต่ง สลัด.
3. 
   แตงกวาสดปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน หากการมีอยู่ของผิวหนังไม่รบกวนคุณและแตงกวาไม่ขม คุณก็ลอกออกไม่ได้
4. 
   ฉันลอกไข่ต้มที่เย็นแล้วออกจากเปลือก หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
5. 
   ฉันรวมปูอัด ไข่ ข้าว และแตงกวา ฉันเพิ่มข้าวโพดหวานหลังจากระบายน้ำดองออกจากโถ ฉันแต่งตัวสลัดกับมายองเนสและผสม ฉันเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวได้หากต้องการ หัวหอมสีเขียวสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งจะทำ
6. แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยปูอัด ข้าวโพด ไข่ที่แกะสลักเป็นรูปเป็นร่างและแตงกวา สมุนไพร Bon appetit กับคุณและแขกของคุณ!

สลัดปูได้รับความนิยมค่อนข้างเร็ว แต่เกือบจะในทันทีที่หยั่งรากลึกในหลายครอบครัว ทำจากปูอัด: ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม มีรสชาติแปลกตาและมีลักษณะที่ค่อนข้างน่าดึงดูด พวกเขาไม่ได้ใช้ชุดค่าผสมอะไร! หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือสลัดปูอัดกับข้าว

สูตรสำหรับสลัดนี้มีหลายรูปแบบ: ส่วนผสมบางอย่างถูกเพิ่มเข้าไปบางส่วนจะถูกลบออก ผลที่ได้คืออาหารที่น่าพึงพอใจมากขึ้น บางครั้งก็มีรสชาติที่เข้มข้นกว่า ปูอัด ข้าว และบางทีมายองเนสยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

วิธีการหุงข้าวอย่างถูกต้อง?

ถ้าสูตรสลัดมีข้าว สิ่งสำคัญที่สุดคือการทำส่วนผสมนั้น ถ้าซีเรียลไม่สุกก็จะแข็งและแข็งได้ ถ้าสุกมากก็จะเกาะติดกัน ความสม่ำเสมอในอุดมคติคือเมื่อข้าวสุกร่วนเล็กน้อย เพื่อให้เป็นเช่นนั้นควรเทข้าวด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 3 (น้ำ 3 ถ้วยต่อซีเรียล 1 ถ้วย) หลังจากเดือดเกลือเบา ๆ ปิดฝาลดความร้อนเป็นปานกลาง ควรกวนข้าวเป็นระยะ และเมื่อมีน้ำเหลือน้อยมาก ให้ปิดและคนให้เข้ากันอีกครั้งอย่างเข้มข้น สำหรับวิธีการทำอาหารนี้ ควรใช้กระทะที่มีก้นหนาเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติดและการไหม้ของผลิตภัณฑ์

แต่ที่ดีที่สุดคือได้ข้าวในเครื่องใช้ในครัวแบบพิเศษ: หม้อต้มสองชั้น (ต้องใช้ชามข้าว) หม้อหุงช้าหรือหม้อหุงข้าว คำแนะนำระบุสูตรสำหรับอุปกรณ์เฉพาะซึ่งช่วยให้คุณหุงข้าวที่มีความสอดคล้องที่ต้องการในอุปกรณ์นี้โดยเฉพาะ

ดังนั้นรูปแบบหลักของสลัดของเรา

ยำปูอัด ข้าว ข้าวโพด ไข่

เขาเป็นที่รักไม่น้อยไปกว่าโอลิเวียร์ที่มีชื่อเสียง แต่สูตรสำหรับสลัดนี้ง่ายกว่ามาก สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• ข้าว - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทย

ต้มข้าวให้เย็นแล้วต้มไข่ลวก ละลายน้ำแข็งแท่งปู. เรื่องนี้ถือว่าการจัดเตรียมส่วนผสมเสร็จเรียบร้อยแล้ว ตอนนี้เริ่มการชุมนุมของสลัดปูกับข้าว

คำแนะนำ! ทางที่ดีควรแช่แข็งปูอัดในตู้เย็น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก็เพียงพอแล้วที่จะย้ายพวกมันจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นในตอนเย็น (และวางไว้บนจานลึกเพราะของเหลวจะถูกปล่อยออกมาระหว่างการละลายน้ำแข็ง) ในตอนเช้าพวกเขาจะละลายน้ำแข็งอย่างสมบูรณ์และพร้อมใช้งาน

ไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ตาข่ายทำอาหารพิเศษหรือเพียงแค่ผ่าครึ่งไข่แต่ละฟองวางครึ่งหนึ่งบนกระดาน ทำการตัดตามยาวหนึ่งหรือสองครั้งแล้วตัดแผ่นเป็นก้อน นี่เป็นสูตรสากลที่เหมาะสำหรับสลัดกับข้าว ยิ่งมีดคมมากเท่าไหร่ก็ยิ่งทำได้ง่ายขึ้นเท่านั้น เทลงในชามลึก

ปูอัดยังถูกหั่นเป็นลูกบาศก์: ตัดไม้แต่ละท่อนตามยาวแล้วสับเป็นชิ้นตามขวาง ใส่ไข่. เพิ่มข้าวและข้าวโพดที่นั่นผสม

คำแนะนำ! คุณสามารถใช้ข้าวโพดกระป๋องไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังแช่แข็งได้อีกด้วย: ก่อนที่จะเพิ่มลงในสลัดต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและผสมอีกครั้ง ปรุงรสด้วยมายองเนสและใส่สลัดลงในจาน นั่นคือทั้งหมด - อย่างที่คุณเห็น สูตรไม่ซับซ้อนเลย ผักใบเขียวมักใช้ในการตกแต่งสลัดปูด้วยข้าว แต่คุณสามารถเปิดจินตนาการและใช้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น มะกอกหรือพริกหยวก

สลัดปูกับข้าวและแอปเปิ้ล

สูตรนี้ต่างจากสูตรที่แล้วใช้แอปเปิ้ลแทนไข่เท่านั้น มันจะดีกว่าถ้าเอาผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว - พวกเขาทำให้รสชาติของอาหารน่าสนใจยิ่งขึ้น แอปเปิ้ลมักจะปอกเปลือกซึ่งให้ความแข็งแกร่ง แต่ถ้าไม่เสร็จ จานก็จะสว่างขึ้น และสำหรับบางคน ความแข็งแกร่งนี้เป็นสิ่งที่เข้ากับรสชาติมาก

แอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมสุดท้ายที่เติมเข้าไปเมื่อเข้มขึ้นอย่างรวดเร็ว พวกเขาถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในชามกับสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนสทันที หรือหั่นผลไม้แล้วเทน้ำมะนาวลงไปทันที - ยังป้องกันไม่ให้เกิดสีน้ำตาลอีกด้วย

แน่นอนว่าทุกครอบครัวชอบสลัดปูอัดและข้าว และหากคุณมองหาของอร่อยใหม่ๆ อยู่เสมอ เราขอเสนอสูตรแตงกวาแบบคลาสสิก การรักษาจะพิชิตทุกคนด้วยรสชาติ กลิ่นหอม และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน เชื่อฉันเถอะ ครอบครัวจะพอใจหลังอาหารเย็น

วัตถุดิบ:

ข้าวต้ม - 300 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง - 140 กรัม
ปูอัด - 7 ชิ้น;
ไข่ - 3 ชิ้น;
แตงกวา - 1 ชิ้น;
หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราได้รับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด
2. เรานำข้าวต้มมาใส่ในชามลึก สิ่งสำคัญคือมันเกาะติดกันและสำหรับสิ่งนี้ควรมีน้ำมาก ๆ ระหว่างการปรุงอาหาร

3. เทข้าวโพดที่นี่

4. หั่นไข่ต้มเป็นก้อน เราส่งต่อไปยังส่วนประกอบที่เหลือ

5. ละลายน้ำแข็งแท่งปูหั่นเป็นก้อน เราผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ

6. แตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋า เทลงในชามสลัด

7. บดผักชีฝรั่งและหัวหอม โรยด้วยสมุนไพร เกลือผสม

8. ใส่มายองเนส เราผสมทุกอย่างอีกครั้ง

9. เราจัดจานบนจานหรือเสิร์ฟไปที่โต๊ะในชามสลัด

คำแนะนำ!
หากไม่มีผักใบเขียว คุณสามารถใช้หัวหอมได้ จะดีกว่าถ้าใช้แตงกวาอ่อนถ้าผักแก่และเปลือกแข็งก็ควรปอกเปลือก

ยำปูอัดอร่อย

วันนี้สลัดปูอัดและข้าวเป็นที่นิยมและคุ้นเคยจนแม่บ้านทุกคนรวมไว้ในเมนูเป็นระยะ มีหลากหลายรูปแบบของการปรุงอาหารด้วยสารเติมแต่งทุกประเภทที่ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน และตอนนี้เราขอเสนอเวอร์ชันคลาสสิกที่ไม่ต้องใช้ทักษะและความสามารถพิเศษ

วัตถุดิบ:

ปูอัด - 100 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
ข้าว - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
มายองเนส - 200 กรัม
เกลือ, สมุนไพร, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ข้าวโพดกระป๋องหลังจากสะเด็ดน้ำแล้วเทลงในชาม

2. แกะฟิล์มออกจากปูอัด หั่นเป็นลูกเต๋า เราเปลี่ยนไปใช้องค์ประกอบแรก

3. เราส่งข้าวไปต้ม ปล่อยให้เย็น เทลงในภาชนะที่มีส่วนผสมที่เหลือ

4. บดผักใบเขียวเพิ่ม

5. แกะเปลือกไข่ที่เคยต้มในน้ำเกลือ สับให้ละเอียด เทลงในชามผสม

6. ปรุงรสด้วยมายองเนส คนให้เข้ากันอีกครั้ง

7. เกลือ พริกไทย ปรุงรส ตกแต่งด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ

คำแนะนำ!
หากต้องการสามารถใช้ครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัดได้ก็จะกลายเป็นน่ารับประทานและน่าพอใจไม่น้อย

สลัดปูอัดสับปะรด

สลัดกับปูอัดและข้าวและแม้กระทั่งกับสับปะรด - อาหารประจำเทศกาล สูตรนี้ไม่ใช่สูตรดั้งเดิม ดังนั้นแม่บ้านทุกคนควรทราบ อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมแบบเขตร้อน

วัตถุดิบ:

ปูอัด - 1 แพ็ค;
ข้าวแห้ง - 1/3 ช้อนโต๊ะ;
ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
ผักชีฝรั่งสด - ½พวง;
มายองเนสไขมัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งแท่งก่อน เราเปิดบรรจุภัณฑ์และเก็บไว้ในห้องควรทำเช่นนี้หนึ่งชั่วโมงครึ่งก่อนปรุงอาหาร จากนั้นนำผลิตภัณฑ์มาหั่นเป็นชิ้น หากต้องการ ให้จัดแหวนสองสามวงไว้เพื่อตกแต่งจานด้วยดอกไม้ในที่สุด

2. เราล้างข้าวในน้ำเย็น ต้มกับเกลือ เอาโฟมออก
3. เปิดโถข้าวโพดสะเด็ดน้ำ

4. เรานำสับปะรดออกมาวางบนกระดาษเช็ดปาก ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง

5. ล้างผักชีฝรั่งทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งขนม

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสและเกลือ เราเกลี่ยมันบนจานแบน ๆ ทำดอกไม้ด้วยวงแหวนของปูอัดแล้วดึงใบไม้จากผักชีฝรั่ง

คำแนะนำ!
แท่งสามารถแทนที่ด้วยเนื้อปู รสชาติของขนมจะไม่เปลี่ยนจากนี้

สลัดปูอัด ข้าว ชีส

เราเสนอให้เตรียมสลัดที่น่าทึ่งด้วยปูอัด ข้าว และข้าวโพด แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด แต่เราจะเสริมด้วยชีสที่อร่อยและหอมกรุ่น ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียมตัว แต่คุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้

วัตถุดิบ:

ข้าวต้ม - 200 กรัม
ชีสแข็ง - 300 กรัม
ปูอัด - 6 ชิ้น;
ไข่ลวก - 3 ชิ้น.;
ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
มายองเนส, เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

การทำอาหาร:

1. เราส่งข้าวไปต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเทลงในภาชนะที่ลึก

2. หั่นปูอัดแท่งเป็นลูกเต๋าใส่ชาม

3. ทำเช่นเดียวกันกับชีสแข็ง

4. เราเอาเปลือกออกจากไข่แล้วสับด้วยไม้

5. บดผักโรยด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เกลือผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมอีกครั้ง

7. เราส่งอาหารเรียกน้ำย่อยมาใส่จานสวย ๆ สะดวกแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

คำแนะนำ!
สามารถใช้ชีสได้หลากหลาย ไข่ต้มในน้ำได้ดีที่สุดโดยเติมเกลือ 10 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นหย่อนลงในน้ำเย็นทันทีหรือแช่ไว้ใต้น้ำไหลเป็นเวลา 5 นาที หากคุณทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงทันที เปลือกจะหลุดออกมาได้ง่ายขึ้น

สลัดปูอัดกับข้าว

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครัวเรือนหรือแขกเพลิดเพลินกับสิ่งที่อร่อยและไม่ธรรมดาในระหว่างมื้ออาหาร คุณรู้วิธีการทำหรือไม่? ทำสลัดง่ายๆ ด้วยข้าวโพดและปูอัด และแม้กระทั่งกับข้าวร่วน อาหารอันโอชะนี้น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

ปูอัด - 200 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
ข้าวแห้ง - 1/3 ช้อนโต๊ะ ล. หรือต้ม 1 ช้อนโต๊ะ;
แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
หัวหอมสีเขียว - 4 ก้าน;
มายองเนส - 200 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. นำภาชนะใส่ไฟทันที เทข้าวล้างหลายครั้ง เทน้ำมันกลั่น คนให้เข้ากัน ตั้งบนเตา 2 นาที แล้วเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงซีเรียลเป็นเวลา 15 นาที เราเปลี่ยนส่วนประกอบสำเร็จรูปเป็นกระชอนระบายของเหลวให้เย็น

2. ปอกแตงกวาหั่นเป็นก้อน

3. ปูอัดละลายน้ำแข็ง หั่นเป็นลูกเต๋า

4. บดหัวหอมสีเขียวล้าง

5. เราผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามใส่ข้าวโพดกระป๋องที่นี่จากนั้นเราสะเด็ดน้ำใส่มายองเนส

6. ผสมเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
7. เราเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะในชามสลัดที่สวยงาม

สำคัญ!
เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวไม่เดือดไม่ว่าในกรณีใด ๆ คุณจะได้รับโจ๊กหนาซึ่งจะส่งผลเสียต่อคุณภาพของจาน

สลัดปูกับข้าวและข้าวโพด

ไม่รู้วิธีปฏิบัติต่อครอบครัวหรือแขกของคุณอย่างไร? ไม่ต้องกังวล ไม่ต้องกังวล และมองนาน ให้ความสนใจกับสลัดปูอัดและข้าวที่แปลก นุ่ม และน่ารับประทาน จานนี้ประสบความสำเร็จเสมอมาในทุกงานฉลอง

วัตถุดิบ:

ปูอัด - 200 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
ข้าวสวย - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
มายองเนส 67% - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
เกลือ - 1.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เราคัดแยกข้าวเทด้วยน้ำอุ่นเขย่าเล็กน้อยแล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นเราก็ล้างซีเรียลให้สะอาด โอนไปยังตะแกรงเพื่อแก้วน้ำ เราส่งไปต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม เราไม่ย่อยเมล็ดควรคงรูปร่างไว้ เย็นลง.

2. เราตั้งไข่ให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจุ่มในน้ำเย็นเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. เราสับปูอัดเป็นแผ่นบางๆ

4. เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดที่นี่เราเพิ่มข้าวโพดกระป๋องจากนั้นเราระบายน้ำ
5. ปรุงรสด้วยมายองเนส

6. ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
7. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

คำแนะนำ!
จานจะมีรสชาติดีขึ้นมากถ้าคุณซื้อมายองเนสโปรวองซ์สำหรับแต่งตัว รูปลักษณ์ที่เคร่งขรึมและน่ารับประทานจะทำให้ความเขียวขจีเป็นจำนวนมาก

สลัดปูไม่มีข้าวโพด

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเธอพยายามทำสลัดด้วยปูอัดและข้าว สูตรแตกต่างกันมากจนบางครั้งคุณอาจหลงทางในความอุดมสมบูรณ์ และวันนี้เราขอเสนอเมนูออริจินัลและลองจานที่ไม่มีข้าวโพด เชื่อฉันผลลัพธ์จะยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

ปูอัด - 120 กรัม
ข้าวต้ม - 150 กรัม
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
พริกหยวก - ½ชิ้น;
แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น;
มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
เกลือ - 2 หยิก;
พริกไทยดำป่น - 1-2 หยิก

การทำอาหาร:

1. เราส่งข้าวและไข่ไปต้มล่วงหน้า
2. เราเปลี่ยนปลายข้าวเป็นกระชอนเพื่อให้แก้วมีน้ำ
3. พริกไทยบัลแกเรียหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดกลาง

4. ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาสด

5. เราสับปูอัด

6. แกะเปลือกไข่ออก หั่นตามใจชอบ เราทิ้งวงกลมไว้สองสามวงสำหรับตกแต่งสลัด

7. ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อน

8. เราย้ายส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วย มายองเนส เกลือ พริกไทย คลุกเคล้า เทลงในจานที่สวยงาม ตกแต่งตามความชอบของคุณ

คำแนะนำ!
ข้าวควรใช้นึ่งและต้มในน้ำปริมาณมาก แอปเปิ้ลที่มีรสหวานอมเปรี้ยวเหมาะอย่างยิ่ง

สลัดปูอัดกับมะเขือเทศและข้าว

เมื่อมีการวางแผนงานเฉลิมฉลองบางประเภทแม่บ้านทุกคนก็ทำทุกอย่างเพื่อให้แขกพอใจเราขอแนะนำให้เตรียมสลัดด้วยปูอัด ข้าว และมะเขือเทศ อาหารเรียกน้ำย่อยนุ่ม ดั้งเดิม และมีการบิด

วัตถุดิบ:

ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
ปูอัด - 8 ชิ้น;
แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน

การทำอาหาร:

1. ล้างข้าวทันที ใส่ภาชนะที่มีซีเรียลบนเตา เกลือ ปิดฝา หุงด้วยไฟอ่อน 20 นาที ของเหลวทั้งหมดควรระเหย ผสมข้าวสุกกับน้ำมันพืช

2. ต้มไข่แล้วเทน้ำเย็น

3. เราตัดผลิตภัณฑ์ที่เหลือ - ปูอัด, แตงกวาดองหรือดอง, มะเขือเทศ, ไข่

4. เรานำชามออกแล้วปาดมะเขือเทศแล้วข้าวจารบีด้วยมายองเนส
5. ตอนนี้แตงกวาอยู่ถัดไป จากนั้นใส่ไข่และน้ำสลัดอีกครั้ง

6. โรยชั้นบนสุดด้วยปูอัด หอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว

7. เสิร์ฟจานสวยถึงโต๊ะ

คำแนะนำ!
หากใครไม่ต้อนรับมายองเนสก็สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวผสมน้ำมะนาวและมัสตาร์ดคุณจะได้น้ำสลัดรสเผ็ด

ตอนนี้เพศที่ยุติธรรมทั้งหมดจะสามารถเอาใจครอบครัวและแขกด้วยขนมแสนอร่อยซึ่งในนั้นจะมีสลัดปูอัดและข้าวเป็นความภาคภูมิใจ แต่ละสูตรที่มีรูปถ่ายที่โพสต์ในบทความนี้เป็นต้นฉบับ อย่าลืมปรุงสลัดที่อร่อยมาก เชื่อฉันสิ คุณจะไม่เสียใจเลย

ทานให้อร่อย!

อาหารที่ผสมผสานรสชาติที่ถูกใจ ประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการเข้าไว้ด้วยกันนั้นดีมาก ไม่ใช่ทุกสลัดที่ตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้ แต่ไม่ใช่สลัดปูพร้อมข้าว! อาหารจานอร่อยที่สามารถเตรียมได้ในครึ่งชั่วโมง!

สลัดนี้ค่อนข้างน่าพอใจเพราะหนึ่งในส่วนผสมคือซีเรียลข้าว สำหรับส่วนประกอบหลักที่สอง - ปู คุณสามารถเลือกเนื้อปูหรือปูอัด เนื้อปูค่อนข้างแพงและหาซื้อยากมากในบ้านเรา ปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพง แต่ที่นี่คุณต้องระมัดระวังเพื่อไม่ให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำและเป็นอันตราย

ข้าวยำปู - การเตรียมผลิตภัณฑ์และอาหาร

ข้าวยำปู - การเตรียมผลิตภัณฑ์และอาหาร

สลัดนี้เลือกปูไม้อะไรดี? ซื้อปูอัดจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง และให้ความสนใจกับฉลากบนบรรจุภัณฑ์

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมควรมีคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ไม่เกิน 5 กรัม ซึ่งบ่งชี้ว่ามีน้ำตาลและสารเติมแต่งจากถั่วเหลืองในปริมาณเล็กน้อยในแท่ง

ข้าวสำหรับสลัดเมล็ดยาวขัดมัน ข้าวกลมเกาะติดกันจึงไม่เหมาะกับการทำสลัด แต่คุณยังสามารถใช้ข้าวกล้องที่ยังไม่แปรรูปซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพและคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้

สลัดปูกับข้าวสามารถเป็นได้ทั้งผัดและคลุกเคล้า สำหรับสลัดพัฟให้ใช้จานลึก - สลัดที่วางในลักษณะนี้จะชุ่มฉ่ำและชุ่มฉ่ำ ควรเสิร์ฟสลัดรวมในจานลึกเพราะน้ำสลัดค่อนข้างมันและสลัดสามารถระบายออกได้อย่างรวดเร็วทำให้สูญเสียรูปลักษณ์และรสชาติที่เรียบร้อยไปด้วยน้ำผลไม้

สูตรที่ 1: ข้าวสลัดปู

จานนี้เสิร์ฟได้ดีที่สุดในวันฤดูร้อน แตงกวาที่ฉ่ำจะช่วยให้อาหารสดและการผสมผสานระหว่างข้าวกับปูมีคุณค่าด้านพลังงานอย่างมาก เสิร์ฟสลัดนี้เป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวัน น้ำสลัดปูกับข้าวไม่ควรหนักและไม่ใส่น้ำสลัดที่มีไขมันมาก

วัตถุดิบ

• ปูอัด 250 กรัม
• แตงกวา 3 ชิ้น (สด)
• ข้าว 100 กรัม
• กุ้ง 100 กรัม
• สำหรับน้ำสลัด - ครีมไขมันต่ำ, ผักชีฝรั่ง, เกลือ

การทำอาหาร

1. หุงข้าวจนสุก ดีกว่าที่จะไม่ปรุงซีเรียลเล็กน้อย - มันจะนิ่มลงภายใต้การกระทำของน้ำสลัดครีม แต่ข้าวที่สุกเกินไปจะทำให้สลัดเสียและเปลี่ยนเป็นโจ๊กเหนียว
2. ตัดปูอัดให้เล็กที่สุด
3. ต้มกุ้งในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 6 นาที แกะเปลือกออก
4. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น
5. ล้างผักชีฝรั่งให้ดีแล้วสับด้วยมีดผสมกับครีมเปรี้ยวเกลือ
6. ผสมข้าว อาหารทะเล และแตงกวา ใส่น้ำสลัดครีมเปรี้ยวลงในสลัด สลัดปูกับข้าวจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณให้เวลาต้ม

สูตร 2: สลัดปูโมร็อกโกกับข้าว

ในประเทศที่ร้อนซึ่งมีกองคาราวานเดินทางจากปลายด้านหนึ่งของทะเลทรายไปยังอีกที่หนึ่ง ชาวบ้านไม่มีโอกาสรับประทานอาหารตามกิจวัตรประจำวันของเรา จึงต้องกินวันละครั้งเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่ชาวอาหรับชอบข้าวเพราะความอิ่มของข้าว และทำอาหารได้ทุกประเภทด้วยส่วนผสมนี้ ลองสลัดปูแสนอร่อยกับข้าวโมรอคโคที่มีรสชาติแบบตะวันออก

วัตถุดิบ

• ข้าว 100 กรัม
• เนื้อปู 150 กรัม
• ส้ม 1 ชิ้น
• กุ้ง 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด น้ำส้มสายชูบัลซามิก ซีอิ๊ว

การทำอาหาร

1. เนื้อปูหั่นเป็นก้อนใหญ่ ล้างกุ้งออกจากเปลือก ต้มข้าวในน้ำเกลือ ลอกเปลือกส้มออกจากเปลือกหั่นเป็นชิ้นจากฟิล์มและเมล็ด แช่ลูกเกดในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมัน ใส่ส้มและผัดในขณะที่กวน หลังจาก 2 นาที ใส่กุ้งลงในกระทะ โรยเนื้อหาในกระทะด้วยซีอิ๊วขาว
3. ผัดกุ้งกับส้มประมาณ 3-4 นาที ใส่ข้าว ปู ลูกเกด ลงในกระทะ ย้ายส่วนผสมทั้งหมดและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย สลัดปูกับข้าวโมรอคโคควรเสิร์ฟแบบอุ่นๆ

สูตร 3: สลัดปูกับข้าวทะเล

สลัดปูกับข้าวจะอร่อยมากถ้าคุณใส่อาหารทะเลลงในจานให้ได้มากที่สุด ปลาหมึก หอยแมลงภู่ ปลาหมึก กุ้ง จะเปลี่ยนรสชาติของจานและพาคนที่กำลังกินไปทะเล

วัตถุดิบ

• เนื้อปู 150 กรัม
• กุ้ง 150 กรัม
• ปลาหมึก 1 ซาก
• หอยแมลงภู่กระป๋อง 100 กรัม
• ข้าว 200 กรัม
• สำหรับน้ำสลัด - แตงกวาสด 1 ชิ้น, ครีม, มายองเนส, เกลือ

การทำอาหาร

1. ต้มข้าวต้มให้เย็น
2. ต้มซากปลาหมึกโดยการจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที ลอกฟิล์มออกแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ
3. เนื้อปูหั่นเป็นก้อน
4. ต้มกุ้งในน้ำเค็มประมาณ 6-7 นาที แกะเปลือกออก
5. ทำการเติมเงิน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้สับแตงกวาในเครื่องปั่นผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยวเกลือ
6. ผสมข้าว อาหารทะเล และน้ำสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

สูตรที่ 4: สลัดปูกับข้าวและข้าวโพด

สลัดนี้เป็นเรื่องธรรมดามากสำหรับเรา และแม่บ้านหลายคนนำเสนอสูตรเฉพาะนี้เมื่อได้ยินวลี "สลัดปูกับข้าว" จานนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในด้านรสชาติและความอิ่มจากการบริโภค ในรูปแบบนี้ของสลัดก็เสนอให้ใช้กุ้งต้ม

วัตถุดิบ

• ปูอัด 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง (150 กรัม)
• ข้าว 100 กรัม
• กุ้ง 150 กรัม
• สำหรับน้ำสลัด - ครีมไขมันต่ำ, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง, เกลือ

การทำอาหาร

1. ต้มข้าวจนนุ่มแช่เย็น ตัดปูอัดเป็นก้อนให้เล็กที่สุด ต้มกุ้งประมาณ 5-6 นาที จากนั้นปอกเปลือกและแช่เย็น
2. เปิดโถข้าวโพดสะเด็ดน้ำ ล้างผักชีฝรั่งและสับด้วยมีดหรือเครื่องปั่นผสมกับครีมเปรี้ยวและมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส
3. รวมข้าวต้ม อาหารทะเล และข้าวโพด ใส่น้ำสลัดครีมเปรี้ยว สลัดปูพร้อมข้าวและข้าวโพดสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังการเตรียม แต่ควรปล่อยให้เดือด

สูตรที่ 5: สลัดปูกับข้าวและซอสกระเทียม

ไม่ใช่ทุกคนที่รักกระเทียมเพราะมีกลิ่นฉุน แต่ถ้าทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ที่กระเทียมมีต่อร่างกาย กระเทียมก็จะถูกบริโภคเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็น อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่จำเป็น - ของขวัญจากธรรมชาติชิ้นนี้มีประโยชน์มากจนใช้งานได้หลายครั้งต่อสัปดาห์และมีสุขภาพที่ดี เตรียมสลัดปูเพื่อสุขภาพด้วยข้าวและซอสกระเทียมและเพลิดเพลินกับรสชาติที่เผ็ดร้อน

วัตถุดิบ

• ปูอัด 200 กรัม
• ปลาหมึกขนาดกลาง 2 ตัว (หรือขนาดใหญ่ 1 ตัว)
• ข้าว 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• สำหรับแต่งตัว - ครีม, มายองเนส, กระเทียม 4 ซี่, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ½แตงกวาสด, เกลือ

การทำอาหาร

1. ต้มข้าวในน้ำเกลือจนนุ่มแช่เย็น แบ่งปูอัดเป็นเส้นใยยาวด้วยมือของคุณ จุ่มซากปลาหมึกในน้ำเดือด 2 นาที จากนั้นลอกฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นเส้นยาว
2. ต้มไข่จนเย็นโดยจุ่มในน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นด้วยมีดให้เล็กที่สุด ล้างผัก ปอกกระเทียม ผสมกระเทียม แตงกวา ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ครีมเปรี้ยว และมายองเนสในเครื่องปั่น เกลือน้ำสลัดเพื่อลิ้มรส
3. รวมข้าวไข่และอาหารทะเลเพิ่มซอสกระเทียมลงในจานผสมให้เข้ากัน ให้สลัดปูกับข้าวแช่ในน้ำสลัด

• อย่าหักโหมกับปริมาณข้าวในสลัด มิฉะนั้น คุณจะจบลงด้วยโจ๊กที่มีสารเติมแต่ง ไม่ใช่สลัดปูกับข้าว ให้ข้าวมีปริมาณน้อยที่สุดในส่วนประกอบทั้งหมดของจาน
• ไม่ว่าในกรณีใดอย่าย่อยข้าวปล่อยให้มันค่อนข้างแน่น - น้ำสลัดที่ชุ่มฉ่ำจะช่วยให้เมล็ดข้าวพองตัว แต่ข้าวที่สุกมากเกินไปภายใต้อิทธิพลของน้ำสลัดจะเปียกและสลัดจะสูญเสียความน่าดึงดูดใจ
• เพิ่มผักสดอย่างใจกว้าง - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งกับข้าวสลัดปูหลังจากสับด้วยมีด คุณยังสามารถเพิ่มงาขาวหรืองาดำ แต่สารเติมแต่งในรูปของถั่วหรือเมล็ดแฟลกซ์สามารถทำให้รสชาติของสลัดเสียไป

ปูอัดเข้าสู่อาหารของครอบครัวชาวรัสเซียมาอย่างยาวนานและแน่นหนา - พวกมันถูกเติมลงในสลัดพวกมันถูกทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่สวยงามทอดในน้ำมันในกระทะแล้วเปลี่ยนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อน เรียกได้ว่าเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับสูตรสลัดปูรวมกับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรปูอัดและข้าวยำคือ:

ข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้ของพวกเขาคือพวกเขาไม่ต้องการการรักษาความร้อนและถูกเพิ่มลงในจานตามที่เป็นอยู่ คุณเพียงแค่ต้องตัดมัน คุณไม่สามารถพูดแบบนี้เกี่ยวกับข้าวได้อย่างแน่นอน ดังนั้นคุณยังต้องใช้เวลาในการหุงข้าว เป็นการดีที่จะปรุงล่วงหน้าเช่นในตอนเย็นและทิ้งไว้จนถึงเช้าไม่มีอะไรเกิดขึ้นคุณเพียงแค่ปิดฝาเพื่อป้องกันสภาพดินฟ้าอากาศ

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับสลัดกับปูอัดและข้าวเตรียมด้วยการเติมมายองเนสและไข่ต้ม เพื่อให้สลัดมีความสม่ำเสมอมากขึ้นให้ถูตะเกียบและไข่บนเครื่องขูด เพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับสลัด ให้ใส่แตงกวาสดขูด ในรูปแบบนี้สลัดเหมาะสำหรับการเสิร์ฟเองและสำหรับการบรรจุขนมปังพิต้าโรล, ทาร์ต, ตกแต่งในรูปแบบของคานาเป้บนขนมปังดำหรือมันฝรั่งทอด

อาหารจานนี้กลายเป็นว่าอร่อยและเรียบง่ายอย่างเมามัน หากคุณใส่ข้าวโพดกระป๋องลงไป รสชาติถือว่าคลาสสิก บ่อยครั้งด้วยส่วนผสมหลักสองอย่าง สลัดแพะในสวนซึ่งเป็นที่นิยมในประเทศของเราก็ถูกเก็บเกี่ยวเช่นกัน เมื่อผลิตภัณฑ์ต่างๆ ถูกจัดวางในจานขนาดใหญ่แยกกันเป็นกอง เพื่อให้แขกได้ผสมเข้ากับสลัด แล้วเลือกสิ่งที่ชอบที่สุด

ห้าสูตรแคลอรี่ต่ำที่สุดสำหรับสลัดกับปูอัดและข้าว:

นอกเหนือจากที่ระบุไว้ข้างต้น สลัดข้าวปูมักจะใส่: สับปะรด อะโวคาโด มะเขือเทศ หัวหอม ผักดอง ไก่ ถั่วลันเตา ปลากระป๋อง มะกอก พริกหยวก ผักดองนานาชนิด แครกเกอร์ ถั่ว และเห็ด

สำหรับสลัด ปูอัดสามารถสับหรือขูดได้ ในกรณีแรก การตัดสามารถ: ชิ้น, เหรียญ, หลอด, ลูกบาศก์ ในวินาที: บนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือแบบหยาบ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแท่งไม้ที่ละลายแล้วจะไม่สามารถขูดได้ ดังนั้นคุณต้องทำเช่นนี้ในขณะที่แท่งน้ำแข็งยังแข็งอยู่ โปรดจำไว้ว่าเมื่อคุณละลายแล้ว คุณจะไม่สามารถทำเช่นนี้ได้อีกเป็นครั้งที่สอง มิฉะนั้นจะส่งผลเสียต่อรสชาติของอาหาร