ครีมกล้วยที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายสำหรับเค้กไม่เพียงเหมาะสำหรับเค้กเป็นชั้นๆ แต่ยังเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ เช่น เอแคลร์ มัฟฟิน บิสกิตโรล คัพเค้ก รสชาตินมอ่อนๆ กลิ่นผลไม้เข้ากันได้ดีกับเค้กบิสกิต ครีมกล้วยจะเติมเต็มสลัดผลไม้สดอย่างสมบูรณ์แบบและแพนเค้กหรือโดนัทที่ราดด้วยครีมดังกล่าวจะทำให้นักชิมทุกคนพอใจ สามารถบริโภคเป็นของหวานและทำไอศกรีมธรรมชาติแสนอร่อยได้

มีสูตรที่น่าสนใจมากมายสำหรับการทำครีมนี้ นี่คือบางส่วนของพวกเขา

สูตรครีมกล้วยกับครีมเปรี้ยว

ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียมครีมดังกล่าว สำหรับครีมกล้วยที่มีครีมเปรี้ยว แนะนำให้เลือกกล้วยที่สุกเต็มที่และครีมเปรี้ยวที่ไม่ข้น หากครีมเปรี้ยวเหลวเกินไป คุณสามารถทิ้งไว้ในผ้าขาวหลายชั่วโมงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• กล้วย 2 ลูก.

การทำอาหาร:

1. ทางที่ดีควรแช่ครีมเปรี้ยวก่อนปรุงอาหารโดยใส่ในตู้เย็น จากความเย็น ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดจะข้นขึ้นและตีได้ง่ายขึ้นมาก
2. ใส่น้ำตาลในครีมและตีจนละลาย หากต้องการคุณสามารถใส่น้ำตาลเพียงครึ่งเดียวในครีมกับกล้วยแล้วสามารถใช้เป็นของหวานได้
3. ใช้เครื่องปั่นทำน้ำซุปข้นจากกล้วยแล้วเติมลงในมวลที่เหลือซึ่งผสมให้เข้ากันดีจนเนียน คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยลงในครีม

ครีมกล้วยกับนมข้น

ครีมกล้วยกับนมข้นมีความเข้มข้นมากกว่าครีมเปรี้ยวและครีมกล้วย มันจะข้นมากขึ้นถ้าคุณใส่ไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงหลังทำอาหาร ครีมมีรสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นหอมของครีม เหมาะสำหรับเค้ก เช่นเดียวกับเค้กต่างๆ เช่น เอแคลร์

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุก 2 ลูก;
• เนย - 200 กรัม
• นมข้นจืด 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ผสมเนยนิ่มกับเครื่องผสมนมข้นจืด
2. ทำกล้วยบด.
3. รวมกล้วยกับส่วนผสมของนมข้นและเนย
4. เทครีมสำเร็จรูปในตู้เย็น

สูตรครีมชีสกล้วย

ครีมนี้ไม่เพียงแต่ตกแต่งเค้กเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ครีมกล้วยกับคอทเทจชีสสามารถใส่ในชามหรือใส่ตะกร้าใส่แป้ง เสริมด้วยผลไม้หรือโรยด้วยช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• kefir 100 กรัม
• 2 กล้วย;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• วานิลลิน

การทำอาหาร:

1. เพิ่ม kefir วานิลลินและน้ำตาลลงในคอทเทจชีส จากนั้นตีทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน หากคุณต้องการครีมที่ข้นกว่า คุณสามารถเพิ่ม kefir น้อยลงหรือเปลี่ยนเป็นครีมเปรี้ยวก็ได้
2. บดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้น
3. กล้วยและคอทเทจชีสกับ kefir ถูกตีอย่างทั่วถึงเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ

สูตรครีมกล้วย

ในบรรดาสูตรต่างๆ มากมายสำหรับการทำครีมกล้วยครีม ครีมที่มีครีมนี้มีรสชาติของครีมที่เข้มข้นและมีโครงสร้างที่ค่อนข้างหนา ด้วยครีมนี้ คุณสามารถเลเยอร์เค้ก ขนมอบ หรือทำไอศกรีมโฮมเมดแสนอร่อยจากมัน

วัตถุดิบ:

• 2 กล้วย;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย 150 กรัม
• ครีม - 150 มล. (ปริมาณไขมัน 10%);
• 1 ไข่;
• แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. ตีแป้ง ไข่ และน้ำตาลด้วยครีมเล็กน้อย
2. นำครีมที่เหลือไปต้มและเพิ่มส่วนผสมแป้งไข่ในกระแสน้ำเล็กน้อย
3. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น (ประมาณ 2-3 นาที) เมื่อส่วนผสมข้นขึ้นแล้ว ให้ยกออกจากเตา
4. ใส่เนยนิ่มและกล้วยบดลงในครีมแช่เย็นเป็นชิ้นๆ ปัดทุกอย่างจนเป็นครีม
   เพื่อให้มีความหนาแน่นมากขึ้น ให้ใส่ครีมในตู้เย็น

สูตรครีมกล้วยกับช็อคโกแลตและน้ำส้ม

ในครีมนี้ รสชาติของช็อกโกแลตช่วยเติมเต็มกลิ่นหอมของผลไม้เมืองร้อนอย่างส้มและกล้วยได้สำเร็จ ครีมมีรูปร่างที่ดีและโดดเด่นด้วยความสามารถรอบด้าน ครีมกล้วยกับช็อคโกแลตและน้ำส้มเหมาะสำหรับเค้ก ขนมอบ คัพเค้ก แพนเค้ก นอกจากนี้ยังสามารถใช้ตกแต่งขนมหรือขนมอบต่างๆ

วัตถุดิบ:

• น้ำส้ม 50 กรัม
• 2 กล้วย;
• ช็อกโกแลตนม 100 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. บดกล้วยเติมน้ำส้มและน้ำตาลลงไป
2. ต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีในขณะที่ต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
3. ปิดไฟและเพิ่มช็อกโกแลตลงในส่วนผสมที่ร้อนซึ่งเราแบ่งเป็นชิ้น ๆ ก่อน
4. ผัดครีม รอให้ช็อกโกแลตละลาย
5. ด้วยการแข็งตัวเพิ่มเติมครีมดังกล่าวจะข้นขึ้นอย่างมากดังนั้นสำหรับชั้นของเค้กจะดีกว่าถ้าใช้ยังอุ่นอยู่และแช่เค้กด้วยน้ำเชื่อมเหลวเพิ่มเติม

ครีมกล้วยหอม

สูตรอื่นสำหรับครีมกล้วยชีสกระท่อมโดยใช้เจลาติน ครีมมีเนื้อบางเบาและโปร่งสบาย สามารถใช้สำหรับชั้นขนมและของหวานอิสระ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• 1 เซนต์ ล. เจลาติน;
• 2 กล้วย;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. เทเจลาตินกับน้ำ (100 มล.) แล้วปล่อยให้บวม 20 นาที
2. เราสับกล้วย
3. เราเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
4. ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล คอทเทจชีส กล้วย และน้ำมะนาว
5. ละลายเจลาตินที่บวมในอ่างน้ำ สิ่งสำคัญคืออย่านำไปต้ม
6. เพิ่มเจลาตินลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน (คุณสามารถตีด้วยเครื่องผสม)
7. ครีมสำหรับการแข็งตัวต้องใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ช็อกโกแลตบานาน่าเค้กครีม

เค้กครีมช็อกโกแลตบานาน่าเหมาะสำหรับการวางเค้กหลายชั้นหรือม้วนบิสกิต มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและนุ่มและดูดซับเค้กได้อย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ตหนา 500 มล.
• 3 กล้วย;
• น้ำตาลผง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลด์;
• 4 ช้อนชา โกโก้;
• เจลาติน 15 กรัม

การทำอาหาร:

1. บดกล้วยกับโยเกิร์ตจนเนียนด้วยเครื่องปั่น
2. จากนั้นเทผงโกโก้ลงไปแล้วตีอีกครั้ง
3. เทเจลาตินกับน้ำเล็กน้อยและตั้งให้บวม
4. ในอ่างน้ำ (คุณสามารถใช้ไมโครเวฟ) ละลายเจลาตินและเพิ่มลงในส่วนผสมในสถานะของเหลว
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ครีมในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

คัสตาร์ดกล้วย

ครีมนี้มีรสชาติอร่อย แคลอรีต่ำ และดูดซับเค้กได้อย่างลงตัว หากทาบานาน่าคัสตาร์ดลงบนเค้กในขณะที่ยังอุ่นอยู่ เค้กจะแช่เร็วขึ้นมาก

วัตถุดิบ:

• 1 ไข่;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย 5 กรัม
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• 3/4 เซนต์ นม;
• ครึ่งกล้วย

การทำอาหาร:

1. บดไข่ น้ำตาล และเนย
2. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสม
3. เพิ่มมวลทั้งหมดลงในนมและความร้อน ในขณะเดียวกันก็ต้องคนตลอดเวลา
4. เมื่อครีมข้นขึ้น ยกลงจากเตา ใส่กล้วยบดครึ่งลูก
5. ถัดไป ให้ความร้อนครีมอีกครั้ง
6. ตีครีมเย็นจนเป็นเนื้อเดียวกันหนา

บานาน่าเจลาตินครีม

ครีมกล้วยที่โปร่งสบายและละเอียดอ่อนพร้อมเจลาตินดึงดูดด้วยรสชาติครีมที่เข้มข้นพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของกล้วย ครีมดังกล่าวสามารถเติมเต็มด้วยช็อกโกแลตขูดหรือถั่วที่โรยไว้ด้านบน

วัตถุดิบ:

• ครีมหนัก 720 มล. (30%);
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล 60 กรัม
• น้ำ 40 มล.
• เจลาติน - 5 กรัม

การทำอาหาร

1. เทน้ำลงในเจลาตินแล้วปล่อยให้บวม
2. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้นำไปอุ่นในไมโครเวฟจนละลาย โดยไม่ให้เดือด
3. ตีครีมจนเป็นครีม
4. ผสมกล้วยบดกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนละลาย
5. ใส่กล้วยและน้ำตาลลงในครีมแล้วตีอีกครั้ง
6. ค่อยๆ ใส่เจลาตินลงในส่วนผสม แล้วตีอีกครั้ง
7. เราใส่ครีมสำเร็จรูปให้แข็งในตู้เย็น

เมื่อข้นแล้วก็สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย

หลายคนชอบความจริงที่ว่าการเคลือบในพวกเขาสามารถเป็นอะไรก็ได้ คุณสามารถเลือกครีมสำหรับของหวานสำหรับทุกรสนิยมและเข้ากันได้ดีกับแป้งนุ่ม ๆ กล้วยเป็นไส้ที่ดี และถ้าคุณผสมมันกับบางอย่าง คุณก็จะได้ขนมที่แปลกและอร่อย

ตัวอย่างเช่น หากคุณไม่เคยลองคอมโบบลูเบอร์รี่กับกล้วย คุณควรลองอย่างแน่นอน เค้กครีมกล้วยและผลเบอร์รี่สดจะตกแต่งโต๊ะใดก็ได้

ครีมชีสกับกล้วยและบลูเบอร์รี่

เมื่อคุณอบและปล่อยให้เย็นแล้ว ก็ถึงเวลาเริ่มทำครีม การบรรจุนี้ทำเป็นชั้น

เริ่มต้นด้วยครีมชีส (200-250 กรัม) และน้ำตาลเล็กน้อยผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่เรียบและสม่ำเสมอ ส่วนผสมนี้ใช้กับเค้กในชั้นหนาสม่ำเสมอ จากนั้นใส่กล้วยชั้นหนึ่งหั่นเป็นวงหรือบดเป็นน้ำซุปข้นบนชีสหวาน คุณจะต้องการผลไม้ประมาณ 4 ผล ขึ้นอยู่กับขนาดของเค้กของคุณ จากนั้นจัดบลูเบอร์รี่บนกล้วยแล้ววางเค้กชั้นที่สอง ท็อปเค้กด้วยวิปครีมหรือครีมชีสหวาน ตกแต่งด้วยกล้วยฝานและบลูเบอร์รี่ เสิร์ฟเย็น.

ครีมกล้วยสำหรับเค้กบิสกิตสามารถปรุงด้วยวิธีอื่นได้ ตัวอย่างเช่นขึ้นอยู่กับนม

วิธีที่สอง

ใช้กล้วยสดและนมข้นหวานปรุงสุกหอมและข้น ตามกฎแล้ว ทุกคนชอบตัวเลือกนี้ แต่โดยเฉพาะเด็ก

มันต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 3/4 กอง นมข้น;
• 3/4 กอง ทรายน้ำตาล
• 2 ไข่แดง;
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปข้นจากกล้วยสองลูก
• 3/4 กอง ถั่วสับ;
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำกล้วยกับนมข้น

อุ่นนม น้ำตาล ไข่แดง และเนยบนไฟอ่อน คนตลอดเวลา จนข้น (12-17 นาที) ใส่กล้วยบด วอลนัท และวานิลลา ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องทำ ครีมกล้วยสำหรับเค้กบิสกิตพร้อมแล้วเหลือเพียงการทำให้เย็นลงและเริ่มทาเค้ก คุณสามารถตกแต่งขนมด้วยกล้วยสดหั่นเป็นวงกลม

เค้กสปันจ์ครีมกล้วย - สูตรไมโครเวฟ

สำหรับพ่อครัวที่บ้านที่ทำเค้กหนึ่งหรือสองชิ้น นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดและง่ายที่สุด ในเวลาเพียง 7 นาที ก็สามารถเตรียมครีมเค้กหนาๆ ที่หอมอร่อยได้ ในเวลาเดียวกัน คุณไม่จำเป็นต้องมีหม้อต้มหรือเตาสองชั้น และคุณจะไม่พบกับอาหารติดและรั่วไหล

ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้ไมโครเวฟ เป็นที่ยอมรับว่าไมโครเวฟไม่ได้มีประสิทธิภาพมากนักในการปรุงอาหารในปริมาณมาก ร้านอาหารและร้านเบเกอรี่จึงไม่สามารถใช้ไมโครเวฟได้

ในการทำครีมกล้วยบิสกิต คุณจะต้อง:

• นม 2¼ ถ้วย (แบบไหนก็ได้ แต่ควรใช้ครีมหนัก ¼ ถ้วยกับนมพร่องมันเนย 2 ถ้วย)
• 4 ไข่แดง;
• ⅔ กอง ซาฮาร่า;
• ¼กอง แป้งข้าวโพด;
• เกลือ ⅛ ช้อนชา
• 1 ช้อนชาขูดหรือแยก;
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ.

สั่งทำอาหาร

รวมนม ไข่แดง น้ำตาล แป้งข้าวโพด และเกลือในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร คุณยังสามารถตีส่วนผสมด้วยมือได้ เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าทำงานอย่างแรง ผสมผลิตภัณฑ์ประมาณ 10 วินาที ไม่ต้องกังวลเรื่องโฟม เพราะโฟมจะหายไปหลังจากตี

เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามแก้วทนไฟ ปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง เมื่อผ่านไป 4 นาทีแรก ให้เอาครีมออก คนให้เข้ากัน แล้วใส่กลับเข้าไป ทำซ้ำขั้นตอนนี้ทุกๆ 30 วินาที เวลาทำอาหารทั้งหมดควร 5-7 นาที

ดูความสม่ำเสมอของส่วนผสมอย่างใกล้ชิด มันจะหนาขึ้นอย่างรวดเร็ว และงานของคุณคือเพื่อให้ได้รูปลักษณ์ที่เหมาะสมที่สุดที่ช่วยให้คุณทาเค้กได้อย่างสม่ำเสมอ เมื่อเป็นเช่นนี้ เนื้อครีมจะมีลักษณะเป็นก้อนใหญ่ขึ้นตรงกลางหรือข้างใดข้างหนึ่ง ตีอย่างแรงมากจนเป็นอีกครั้ง คุณควรมีส่วนผสมคล้ายพุดดิ้งหนา สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เดือดระหว่างการปรุงอาหาร กรองคัสตาร์ดที่ได้ผ่านตะแกรงเพื่อให้มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

เพิ่มวานิลลาและเนยลงในครีมร้อนหนา ยืดพลาสติกแร็ปให้ทั่วพื้นผิวของจานเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกโลกก่อตัว ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นภายในอาคาร (หรือในชามน้ำแข็งหากคุณมีเวลาไม่มากนัก) จนกระทั่งอุ่นขึ้นเล็กน้อย ครีมกล้วยสำหรับเค้กบิสกิตโดยใช้เทคโนโลยีนี้สามารถทำได้สองวิธี

วิธีการแช่เค้ก?

วิธีแรกคือการผสมส่วนผสมที่เย็นแล้วกับน้ำซุปข้นกล้วยแล้วเริ่มทาขนม วิธีที่สองคือทาครีมทับบนเค้ก แล้วใส่กล้วยสไลซ์ทับลงไป ผลไม้ควรวางซ้อนกันเกือบเท่าๆ กัน ทาครีมอีกชั้นหนึ่งแล้ววางเค้กด้านบน ถ้าเค้กประกอบด้วยสามส่วน ขั้นตอนจะทำซ้ำอีกครั้ง ยังทาครีมทับอีกชั้น

เค้กนี้เสิร์ฟเย็น ดังนั้นหลังจากทาน้ำมันแล้วต้องใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้ครีมเริ่มแห้งและกลายเป็นเปลือกโลก จำเป็นต้องคลุมด้วยฟิล์มพลาสติก เสิร์ฟพร้อมดอกกุหลาบวิปครีมและกล้วยสดหั่นชิ้น

การเพิ่มเค้กครีมกล้วยลงไป คุณจะได้ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างแท้จริง ตัดสินด้วยตัวคุณเองว่ากลิ่นหอมของผลไม้เมืองร้อนจะไม่มีใครสังเกตเห็นและไม่ดึงดูดความสนใจของแขกของคุณหรือไม่?

ไม่แน่นอน ดังนั้นรีบลงมือทำธุรกิจและศึกษาสูตรที่จะช่วยคุณเตรียมของหวานที่อร่อยและละเอียดอ่อนด้วยมือของคุณเอง ครีมเค้กกล้วยหอมครีมจะไม่ใช้เวลามาก แต่จะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

สูตรครีมกล้วยหอมนมข้น

คุณสามารถเตรียมครีมได้จาก: นมข้นหวาน 360 กรัม; น้ำมัน 0.2 กก. น้ำตาลวานิลลาหนึ่งห่อและกล้วยสุกมาก 3 ชิ้น

คำอธิบายของขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เนยจืดล่วงหน้า (หนึ่งและครึ่งถึงสองชั่วโมง) นำออกจากตู้เย็นและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
2. นำกล้วยออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม
3. ใส่เนยกับนมข้นจืดและกล้วยลงในโถปั่น ตีเป็นเวลา 7 นาทีจนเนียน
4. เทนมข้นเป็นส่วน ๆ ทุกครั้งที่ตีครีมด้วยอุปกรณ์ไฟฟ้า
5. เมื่อมวลกลายเป็นปุยให้ตั้งเครื่องปั่นไว้
6. ครีมกล้วยที่เตรียมด้วยวิธีนี้จากนมข้นสามารถใช้ในการทาเค้กบิสกิตนุ่ม ๆ ได้ เพื่อให้อิ่มตัวดีไม่ต้องสำรองครีม

สูตรครีมกล้วยกับครีมเปรี้ยว

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น: น้ำตาลผง 200 กรัม; ครีมเปรี้ยวไขมัน ½ กก. (อย่างน้อย 25%); 2 กล้วยสุกมาก

การทำอาหาร:

1. ปอกกล้วยแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้ใช้ตะแกรงธรรมดาหรือเครื่องปั่น
2. เพิ่มครีมเปรี้ยวในปริมาณที่เหมาะสมทำงานกับเครื่องปั่นอีกสองสามนาที ที่ทางออกคุณควรได้มวลสีขาวนวลราวกับน้ำนม
3. ในตอนท้ายของการตีให้ค่อยๆใส่น้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส
4. สูตรแนะนำให้ใส่ 200 ก. แต่ลดได้เท่านี้นะคะ เพราะกล้วยค่อนข้างหวานอยู่แล้ว

ครีมกล้วยนี้ใช้ไม่เพียง แต่สำหรับชั้นของเค้กบิสกิตที่โปร่งสบายเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นของหวานได้อีกด้วย

เทส่วนผสมหวานของกล้วยและครีมเปรี้ยวลงในชามและเก็บไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง

สูตรครีมชีสกล้วย

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น:น้ำตาลทรายขาวละเอียด 120 กรัม kefir หรือโยเกิร์ต 100 มล. กล้วย - 2 ชิ้น; 200-210 กรัม ชีสกระท่อม 5% ปรุงรสครีมกล้วยด้วยสารสกัดวานิลลา

เริ่มทำอาหารด้วยการบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ดังนั้นเราจะกำจัดเมล็ดพืชและทำให้ผลิตภัณฑ์มีความโปร่งสบาย

แล้ว:

1. เพิ่มน้ำตาลสารสกัดวานิลลา ตีครีมสำหรับเค้กด้วยเครื่องผสม
2. กล้วยบดในวิธีที่สะดวก โอนไปยังชีสกระท่อมตีให้ละเอียดอีกครั้ง
3. สุดท้ายเพิ่ม kefir ปริมาณของมันขึ้นอยู่กับความชื้นและปริมาณไขมันของนมเปรี้ยว งานของคุณคือป้องกันไม่ให้ไส้กระจายที่ด้านข้างของเค้ก
4. หากคุณไม่ต้องการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของของหวานด้วยการทำให้หนักขึ้นด้วยเค้กบิสกิต ให้ใช้ครีมกล้วยแยกเป็นจาน
5. เทลงในแก้วเสิร์ฟและแช่เย็น

สูตรครีมกล้วย

องค์ประกอบของกล้วยที่อร่อยและอ่อนโยนเป็นพิเศษนั้นจัดทำขึ้นจาก: น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม; กล้วยหนึ่งลูก ครีมหนัก 700 มล. น้ำ 40 มล. เจลาตินผง 5 กรัม ถั่วหรือช็อกโกแลตชิป 50 กรัม

ขั้นแรก แช่เจลาตินในน้ำเย็น แล้วดำเนินการตามขั้นตอนอื่น:

1. ตีครีมเย็นจนแข็ง
2. บดกล้วยและผสมกับน้ำตาล
3. รวมมวลทั้งสอง (ครีมและกล้วย) ในชามเดียว ตีด้วยเครื่องปั่น
4. ในระหว่างนี้ เจลาตินจะบวมและต้องละลายในอ่างน้ำและทำให้เย็นลง
5. เทมวลเจลาตินเหลวลงในครีมกล้วยในสตรีม ตีด้วยเครื่องปั่นอย่างต่อเนื่อง

กระบวนการทำอาหารสิ้นสุดลงแล้ว คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มการตกแต่งตามรสนิยมของคุณให้กับครีมเค้ก - เกล็ดมะพร้าว ช็อคโกแลตขูด หรือเศษถั่ว

ใช้ Banana Buttercream เพื่อเลเยอร์เค้กบิสกิตของคุณและเพลิดเพลินกับรสชาติที่อร่อย

สูตรครีมกล้วยกับช็อคโกแลตและน้ำส้ม

ตุนส่วนผสมที่จำเป็น: กล้วย 4 ลูก; น้ำส้ม 100 มล. น้ำตาลทราย 120 กรัมและดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูงสองแท่ง

ในการเตรียมการ ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำซึ่งเกี่ยวข้องกับ:

1. เปลี่ยนผลไม้ปอกเปลือกให้เป็นน้ำซุปข้น
2. ผสมกับน้ำตาล น้ำส้ม
3. ต้มส่วนผสมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาที กวนมวลหวานอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้
4. เมื่อนำออกจากเตาแล้ว เทช็อกโกแลตลงไป หักเป็นชิ้นๆ แล้วคนให้เข้ากันจนละลายที่อุณหภูมิสูง
5. พักไว้และรอให้เย็นสนิท
6. ใช้เป็นชั้นสำหรับเค้กและชื่นชมรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สูตรวิดีโอของฉัน

เราขอเสนอให้เตรียมครีมกล้วยหอมที่อ่อนโยน! สำหรับเค้กสำหรับบิสกิต - ด้วยครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส, ช็อคโกแลต, นมข้น

คัสตาร์ดกล้วยแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์นี้สามารถใช้เป็นของหวานอิสระ เช่นเดียวกับชั้นของเค้กและขนมอบ เช่นเดียวกับการกรอกพายหวาน เมื่ออบพาย ครีมกล้วยยังคงหนาและไม่กระจาย

จากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ จะได้ครีมกล้วยประมาณ 500 มล.

• ครีม 400 มล. ไขมัน 10%
• 2 ไข่แดง
• 1 เซนต์ ล. แป้ง
• 1 ช้อนชา ซาฮารา
• 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• 2 ช้อนชา แป้งข้าวโพด
• กล้วยสุก 1 ผลใหญ่
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

ในกระทะที่ไม่ติดให้อุ่นครีมจนเกือบเดือด แต่อย่าต้ม

ในขณะที่ครีมกำลังร้อน ให้ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม: แป้ง แป้ง น้ำตาล เกลือ และน้ำตาลวานิลลา เรานำผลิตภัณฑ์แห้งด้วยช้อนที่มีสไลด์เฉลี่ย และถ้าคุณวางแผนที่จะอบพายที่ยัดไส้ด้วยครีมกล้วยในเตาอบให้ใช้แป้งและแป้งกับสไลด์เพื่อทำให้ครีมหนาขึ้น

ตีไข่แดงด้วยปัดหรือส้อม

เทส่วนที่สามของครีมร้อนลงในไข่แดงและผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว

จากนั้นใส่ไข่แดงกับครีมในส่วนของส่วนผสมที่แห้งแล้วผสมให้เข้ากัน

เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะด้วยครีมร้อนที่เหลือ

กวนตลอดเวลา ปรุงส่วนผสมจนข้นด้วยไฟอ่อน เมื่อถึงเวลาก็ 3-4 นาที

นำหม้อออกจากเตาแล้วปิดฝา

บดกล้วยด้วยเครื่องปั่น

เพิ่มกล้วยลงในกระทะด้วยครีม ผสมและตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

เราจัดวางครีมกล้วย - ของหวานในชามแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ตกแต่งตามชอบก่อนเสิร์ฟ

ของหวานมีรสชาติที่ถูกใจมากหวานปานกลางพร้อมรสวานิลลากล้วยเบา ๆ ความสอดคล้องเป็นเหมือนคัสตาร์ดหนาที่มีเนื้อละเอียดอ่อนมาก

สูตรที่ 2 ทีละขั้นตอน: ครีมกล้วยครีมเปรี้ยว

ครีมกล้วยง่าย ๆ เพื่อสุขภาพและอร่อยมากพร้อมครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กและของหวาน! เหมาะสำหรับเค้กและขนมอบเกือบทุกชนิด ง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมาก บ่อยครั้งที่ฉันใช้ครีมนี้เพื่อเคลือบเค้กบิสกิต

• ครีม 20% 200 กรัม;
• กล้วย 2 ชิ้น;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. ล.

เราปอกกล้วย

เราตัด.

บดด้วยเครื่องปั่น

ถ้าคุณชอบสัมผัสกล้วยชิ้นเล็กๆ คุณก็สามารถใช้ส้อมบดเนื้อกล้วยให้ละเอียด

ใส่ครีมเปรี้ยวเย็น กล้วยบด และน้ำตาล เขย่าให้ทั่ว

ครีมกล้วยพร้อมใช้สำหรับเค้ก ของหวานแสนอร่อย!

สูตร 3: ครีมเต้าหู้กล้วย (พร้อมรูป)

ครีมนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายพร้อมครีมเปรี้ยวและกล้วยสามารถใช้เป็นของหวานได้เช่นเดียวกับใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบและเค้กต่างๆ มันแตกต่างจากครีมอื่น ๆ ในการเตรียมการ เช่นเดียวกับสุขภาพและรสชาติดีกว่ามาก

• คอทเทจชีส 9-18% - 200 g
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• กล้วย - 2 ชิ้น (300 กรัม)
• ช็อกโกแลตนม - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

เตรียมส่วนผสมที่ต้องใช้ในการทำครีมชีสบานาน่าครีมชีส หากคุณต้องการเตรียมของหวานคุณไม่สามารถเติมน้ำตาลได้ แต่คุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ทุกชนิด

วิธีทำครีมเต้าหู้กล้วย: ใส่ชีสกระท่อมลงในโถปั่น ควรใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันทำเอง (อย่างน้อย 9%)

เพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

จากนั้นบีบน้ำมะนาว 1 ช้อนชาและเพิ่มมวลนมเปรี้ยว

เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาล ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ถ้าคุณชอบของหวานที่หวานมาก ให้เพิ่มปริมาณน้ำตาล 2 หรือ 3 เท่า

ปอกกล้วยออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

ใส่กล้วยสับลงในเครื่องปั่น

ตีด้วยความเร็วสูงสุด หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ก็ให้ตีด้วยเครื่องผสม

บดช็อกโกแลตด้วยมีด (คุณสามารถขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ) โรยครีมชีสด้านบนด้วยช็อกโกแลต

ตกแต่งด้วยกล้วยหรือผลไม้อื่นๆ พร้อมเสิร์ฟ คุณยังสามารถใช้ครีมชีสกระท่อมกับกล้วยเป็นไส้สำหรับเค้กต่างๆ profiteroles ตะกร้าขนมชนิดร่วนพาย ฯลฯ

ครีมนมเปรี้ยวพร้อมกล้วย ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 4: ครีมกล้วยช็อคโกแลต (ทีละขั้นตอน)

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. เท็จ;
• น้ำส้ม - 50 มล.

แทนที่จะใช้น้ำส้ม ฉันใช้น้ำส้มเขียวหวาน - คั้นด้วยมือของฉันเองก่อนปรุงอาหาร แต่คุณสามารถใช้น้ำผลไม้บรรจุหีบห่อธรรมดาได้ แต่ใช้ส้มเท่านั้นเพื่อให้มีรสเปรี้ยว กล้วยจะดีกว่าที่จะสุก; ชอคโกแลต - เข้มหรือขมและสามารถอยู่ในแท่งธรรมดาๆ ไม่เป็นก้อนเหมือนของฉัน

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น เราวางไว้ในภาชนะที่จะใส่ในอ่างน้ำได้สะดวก

ใช้เครื่องปั่น (หรือส้อมธรรมดา) นวดให้เป็นเนื้อ ฉันไม่ได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ฉันเจอกล้วยชิ้นเล็ก ๆ แต่ครีมก็ไม่ได้เลวร้ายไปกว่านี้

เราใส่อ่างน้ำ ก้นชามไม่ควรโดนน้ำ แต่น้ำควรเดือดดี เพิ่มน้ำผลไม้

ในขณะที่กวนให้อุ่นข้าวต้มให้ร้อนเพื่อให้น้ำตาลและช็อคโกแลตละลายซึ่งเราจะเพิ่มในภายหลัง

แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ (หรือแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ )

เราผสมมวลให้ละลายน้ำตาลและช็อคโกแลตอย่างสมบูรณ์แล้วต้มครีมในอ่างน้ำอีกห้านาที

ครีมช็อกโกแลตบานาน่าเหมาะสำหรับการเติมบราวนี่ นอกเหนือไปจากมัฟฟินแพนเค้กต่างๆ ใช่ คุณสามารถทาบนขนมปังก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับชั้นของเค้กได้ ในกรณีนี้ต้องจำไว้ว่าไม่สามารถแช่เค้กได้ (เช่น คัสตาร์ด เป็นต้น) และหากแห้งก็จำเป็นต้องแช่เพิ่มเติมด้วย น้ำเชื่อมหรือน้ำผลไม้ ฉันไม่ได้ใช้มันภายใต้ครีมโปรตีนสีเหลืองอ่อนหรือตามอำเภอใจ แต่ฉันก็อาจจะไม่เสี่ยง

สูตรที่ 5: ทาร์ตกล้วยคัสตาร์

ครีมดังกล่าวเหมาะสำหรับการเติมเค้กด้วยน้ำมันหล่อลื่นเค้ก (โดยเฉพาะแป้งพัฟ) และการบรรจุทาร์ต มันหวานมากและมีรสกล้วยที่เด่นชัด

• กล้วย 4 ชิ้น
• ไข่ 3 ชิ้น
• นม 500 มล
• แป้ง 30 กรัม
• แป้ง 45 กรัม
• น้ำตาล 210 กรัม
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ทุกวันนี้ ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขนมอบ มีขนมอบและเค้กให้เลือกมากมาย เฉพาะองค์ประกอบและคุณภาพของพวกเขาที่นี่เท่านั้นที่เป็นที่ต้องการ และเป็นไปได้ที่จะทำขนมปังหวานและเค้กที่บ้านทุกวัน แต่น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถตุนครีมได้หลากหลายเช่นในอุตสาหกรรม ดังนั้น ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมครีมที่ยอดเยี่ยมและเป็นต้นฉบับมาก ๆ หนึ่งชิ้น เพื่อให้คุณสามารถกระจายผลงานชิ้นเอกอันแสนหวานของคุณได้ ครีมนี้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของคัสตาร์ดง่ายๆด้วยการเติมกล้วยทอด เชื่อฉันเถอะว่ามันมีความคล้ายคลึงกับคัสตาร์ธรรมดาเพียงเล็กน้อยอันเป็นผลมาจากรสชาติ เริ่มเตรียมครีม แยกไข่แดงออกจากโปรตีนของไข่ก่อน สำหรับครีมนั้นใช้เฉพาะไข่แดงและจากโปรตีนคุณสามารถทำเมอแรงค์หรือไข่เจียวโปรตีน

ในชามลึกผสมไข่ (เฉพาะไข่แดงเท่านั้น) และน้ำตาล ตีพวกเขาด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม เพื่อให้มวลตีได้ดีและน้ำตาลละลายตามที่ควรให้ใช้ไข่แดงอุ่น

เมื่อมวลกลายเป็นสีเขียวชอุ่มให้เทแป้งและแป้งลงไปผสมอีกครั้งจนแป้งและแป้งละลาย โดยปกติจะใช้เวลาอย่างน้อยสามนาที

แล้วเทลงไป 4 ช้อนโต๊ะ ล. นมและผสมกับปัด มวลควรกลายเป็นของเหลว ต้มนมที่เหลือ เทนมต้มลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน นำมวลกลับไปที่กระทะ (ควรเคลือบไว้) ใส่ไฟที่ช้ามากและปรุงคัสตาร์ดจนข้น (7-10 นาที) คนตลอดเวลาด้วยช้อนหรือไม้พายไม้

เทครีมที่เสร็จแล้วลงในชามและตั้งให้เย็น มันจะดีกว่าที่จะคลุมครีมด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้เย็นอย่างสม่ำเสมอ

ทีนี้มาจัดการส่วนกล้วยของครีมกัน หั่นกล้วยเป็นวงบางๆ กว้างประมาณหนึ่งในสามของเซนติเมตร อุ่นเนยหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะแล้วทอดกล้วยด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้าน นำกล้วยออกเมื่ออ่อนมาก

หลังจากทอดแล้วให้ใส่กล้วยลงในชามลึกและน้ำซุปข้น ถัดไปผสมกับคัสตาร์ดและครีมกล้วยสำเร็จรูปที่เย็นสนิท

ด้วยครีมนี้ คุณสามารถเติม profiteroles หรือชั้นเค้กไขมัน ใช้เพื่อสุขภาพ!

สูตร 6: ครีมกล้วยกับนมข้น

ครีมมีกลิ่นกล้วยที่อ่อนโยนและไม่สร้างความรำคาญ รสชาติมีความสมดุล - รสกล้วยเปรี้ยวดับด้วยความหวานของนมข้นและน้ำมันให้ความนุ่มและอ่อนนุ่ม แต่ครีมมีข้อเสียอยู่อย่างหนึ่ง - เป็นของเหลวและไม่คงรูปร่างเลย หากต้องการจัดวางในสไลด์ปริมาตร คุณต้องตรึงให้เป็นความหนาแน่นก่อน จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีครีมดังกล่าวจะต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะเสิร์ฟ แต่ก็มีข้อดีเช่นกัน เค้กถูกแช่ด้วยครีมนี้เป็นอย่างดี และทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก

• กล้วย 1 ลูก (120~140g ไม่มีเปลือก)
• เนย 70 กรัม
• นมข้นจืด 1/6 กระป๋อง (60~70g)

นำเนยไปที่อุณหภูมิห้องแล้วตีกับนมข้นจืดเล็กน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ทั้งสองผสมกัน แต่มวลไม่ได้ผลัดเซลล์ผิว

กล้วยควรสุกนิ่มแต่ไม่มีจุดดำ บดกล้วยด้วยส้อม

จากนั้นผสมกับเครื่องปั่นแบบแช่ หากไม่มีเครื่องปั่น ให้เช็ดกล้วยด้วยกระชอนหรือกระชอน

ผสมส่วนผสมเนยและกล้วยบด ครีมจะออกมาคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านค้า

หากคุณต้องการให้ครีมคงรูป ให้ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที คนให้ทั่วทุกสิบนาที หากเตรียมครีมไว้ล่วงหน้า ให้โอนไปยังภาชนะที่มีฝาปิดแล้ววางฟิล์มติดบนพื้นผิวของครีม ครีมไม่ควรสัมผัสกับอากาศเนื่องจากจะทำให้สีเข้มขึ้นที่จุดสัมผัส

สูตรที่ 7 ง่ายๆ : เค้กครีมกล้วย

ครีมสำหรับเค้กเป็นครีมที่อร่อยและง่ายที่สุดนอกจากนี้ยังเป็นสากลและเหมาะสำหรับเค้กทุกชนิด มันถูกเตรียมไว้สำหรับบิสกิต, เค้กครีมเปรี้ยว, พันโช, เค้กน้ำผึ้ง และพวกเขายังถูกเทลงบนมัฟฟินห่อด้วยบิสกิตโรล charlottes หล่อลื่นพร้อมไส้หวานราดคัพเค้กแพนเค้กและขนมหวานอื่น ๆ มันทำด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่างคือครีมและน้ำตาล วานิลลินหรือคอนญักถูกเพิ่มเป็นรสชาติ และถ้าคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้เพิ่มกล้วย มันนุ่มมากมีกลิ่นหอมและหนาขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ๆ จะประทับใจกับนวัตกรรมนี้ ดังนั้นเตรียมชั้นเค้กสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ และทาครีมกล้วย มันจะออกมาอร่อยมาก

"บานอฟฟี่พาย" เค้กกล้วยหอมนมข้นหวาน เบาๆ สูตรกับเปลือกที่ใครๆ ก็ทำอาหารได้ แม้กระทั่งคนที่ไม่เคยลองอบขนมในเตาอบ!

สูตรนี้มีตัวเลือกการทำอาหารที่สอง: "บานอฟฟี่พาย" - เค้กคุกกี้กับกล้วยและนมข้นอย่างรวดเร็วเมื่อไม่มีเวลาอบอย่างแน่นอน ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องกังวลกับการเตรียมเค้ก แต่เพียงแค่ซื้อคุกกี้สำเร็จรูปซึ่งจะกลายเป็นพื้นฐานของขนมหวาน โดยรวมแล้ว เรามีวิธีง่ายๆ สองวิธีในการทำเค้กด้วยกล้วยและนมข้น: ไม่ต้องอบและสูตรง่ายๆ กับเค้ก อร่อยทั้งสองตัวเลือก!

บานอฟฟี่เป็นเค้กที่ละเอียดอ่อนที่ถูกคิดค้นในอังกฤษ ชื่อของของหวานมาจากคำสองคำ: กล้วย (บาบาน่า) และท๊อฟฟี่ (ทอฟฟี่) โดยท๊อฟฟี่ในที่นี้เราหมายถึงนมข้นต้มข้นหนืด หากคุณรวมคำขึ้นต้นของคำว่า Banana เข้ากับส่วนท้ายของคำว่า Banana คุณจะได้ชื่อที่รวดเร็วและรวดเร็วสำหรับเค้ก ซึ่งตรงกับรสนิยมของเขาอย่างเต็มที่

วัตถุดิบ:

สำหรับเค้ก

• แป้ง - 185 กรัม
• เนย - 125 กรัม
• น้ำตาล - 75 กรัม
• นม - 60 มล

สำหรับครีมและท็อปปิ้ง

• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• กล้วย - 2 ชิ้น
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• วิปปิ้งครีม - 200 มล
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• โกโก้

คุณเป็นฟันหวานหรือไม่? กำลังมองหาอาหารมังสวิรัติที่คล้ายกันอยู่ใช่ไหม แล้วคุณจะชอบมันอย่างแน่นอนครีมเปรี้ยวและ carob - "Pancho"

เค้กคุกกี้กล้วยเร็ว

คุณไม่สามารถปรุงเค้กได้ แต่ใช้คุกกี้สำเร็จรูปที่ไม่มีไข่ จากนั้นก่อนบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยใส่เนยละลายลงไป ความสม่ำเสมอควรเป็นแบบที่มีรูปร่างและไม่กระจุย กดส่วนผสมที่ได้ลงที่ด้านล่างของจานอบ ตาบอดด้านข้าง ใส่ในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งชั่วโมง

เลือกคุกกี้ร่วนซึ่งมีความหนาแน่นใกล้เคียงกับ "Baked Milk" ที่รู้จักกันดี หรือเพียงแค่หยิบคุกกี้ขึ้นมา 1 ชิ้นแล้วลองคลุกเคล้าในมือของคุณ ถ้ามันร่วนดีก็เข้าพอดี

เค้กชอร์ทเค้ก

สำหรับแป้ง ให้ผสมแป้งกับเนยที่นิ่มแต่ไม่ละลาย เพิ่มน้ำตาลและนม

อบ 20 นาทีที่ 180 องศา

ละลายช็อกโกแลต เทลงในเปลือก

ราดหน้าด้วยนมข้นต้ม

ตัดและจัดเรียงชิ้นกล้วย

เพื่อให้ผลเต็มพื้นที่ทั้งหมด (ทั้งด้านข้างและตรงกลาง)

และบนกล้วยอีกครั้ง ทอฟฟี่ของเรา (นมข้นต้ม) ไม่สะดวกที่จะทำเพราะวงกล้วยติดทันที แต่ก็ยังพยายามทำทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

วิปครีม ใส่น้ำตาลผง ทาเค้กด้วยผลไม้และนมข้น

โรยหน้าด้วยโกโก้

นี่เป็นขั้นตอนสุดท้าย ตอนนี้คุณเพียงแค่ทำให้เค้กเย็นลงแล้วจึงเสิร์ฟบนโต๊ะ!

เค้กกับนมข้นต้มและกล้วย - สูตรสำหรับหน้าหนาว

พายหรือเค้กสามารถเรียกได้ว่าเป็นตัวเลือกฤดูหนาวเนื่องจากมีแคลอรีสูงและเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่นิยมในฤดูหนาว เราทุกคนรู้ดีว่าในฤดูที่หนาวจัด ผลไม้มีไม่มากนักในสาธารณสมบัติ แต่กล้วยนำเข้ามักจะหาได้ง่ายบนเคาน์เตอร์ แล้วเราจะว่าอย่างไรกับนมข้นจืดที่หลายคนชอบกินแบบมีเหตุและผล! และยิ่งกว่านั้นคือการผสมผสานคลาสสิกของครีมเปรี้ยว นมข้นหวาน และกล้วยในของหวาน

ตอนนี้ลองนึกภาพฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็นหรือฤดูใบไม้ร่วงในตอนเย็น ความชื้นและความชื้น อาจเป็นหมอก ซึ่งมักจะปกคลุมอังกฤษ ซึ่งไม่ใช่สภาพอากาศที่น่ารื่นรมย์ที่สุดสำหรับการเดินและนันทนาการกลางแจ้ง แต่ถ้าคุณยังคงเพ้อฝันต่อไป โดยจินตนาการถึงชาดำอังกฤษสักถ้วย (ไม่ว่าจะใส่หรือไม่มีนม) และสำหรับเค้กบานอฟฟี่พายแสนอร่อย อากาศก็ไม่เลวร้ายนัก และวันนั้นก็ดูอบอุ่นและสะดวกสบายมากขึ้น

ขอให้สนุกกับการทำเค้กสูตรนี้ให้สำเร็จตั้งแต่ครั้งแรก เพื่อให้คุณและทุกคนที่คุณอยากเลี้ยงจะติดใจ

ทานให้อร่อย! มาเรีย เอส.