อ่านแล้ว: 142773 ครั้ง

ทำอาหารจากอะไร!เกี่ยวกับประเด็นเร่งด่วนที่เราจะพูดถึงในบทความของเราวันนี้!

ทุกคนในชีวิตมีช่วงเวลาที่ตู้เย็นว่างเปล่าชั้นวางของในตู้เสื้อผ้าเปล่งประกายด้วยความสะอาดและเงินเดือนคือหนึ่งสัปดาห์ก่อนเงินเดือน แต่คุณต้องการที่จะกินเสมอ ในบทความนี้เราจะมาดูที่ จะปรุงอะไรจากอะไร!อ่านต่อ.

สิ่งที่ต้องทำจากอะไร?

อันที่จริงมีบางอย่างในตู้เย็นและชั้นวางของเราอยู่เสมอ ลองมองให้ละเอียดยิ่งขึ้น นั่นคืออะไร? ไข่สองสามฟอง น้ำมันพืช ชีสแห้งหนึ่งชิ้น แยมครึ่งขวด ก้อนเก่า มันฝรั่งหรือไส้กรอก แน่นอนว่าชุดผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันไป แต่อย่างน้อยทุกคนก็มีบางอย่างที่แน่นอน

และอะไร คุณสามารถปรุงจากมันได้ - จะปรุงอะไรจากอะไร?มันเปิดออกมาก

จะทำอย่างไรถ้าไม่มีก้อนเหม็นอับ, ไข่, น้ำ, เนยและนมเปรี้ยว?

ตัวอย่างเช่น สร้างความอัศจรรย์ พายขี้เกียจผลไม้. อย่างแน่นอน. เราจะต้อง:

• ก้อนเก่า
• ไข่ (แต่คุณสามารถไม่มีได้)
• แยม
• น้ำหรือนมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• น้ำมันหล่อลื่นแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. เราใช้จานอบ, จารบีด้วยน้ำมันพืช, มาการีน, ครีม ตอนนี้คุณมีอะไร
2. ฉันตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ เช่นเดียวกับแซนวิช แช่ชิ้นก้อนในน้ำอุ่นหรือนม
3. ใส่ครึ่งชิ้นในแบบฟอร์ม
4. หล่อลื่นชั้นก้อนด้วยแยมแล้วเกลี่ยส่วนบนของพายด้วยเศษที่เหลือ
5. ต่อไปถ้ามีไข่ให้ตีด้วยเศษนมหรือน้ำ
6. เทลงบนเค้กแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที เค้กจะออกฟูและน่าพอใจ

สูตรนี้เป็นสากลและจะบันทึกในทุกสถานการณ์ อะไรก็ได้ที่เป็นไส้: sprats, ปลากระป๋องในน้ำมัน, ชีส, มันฝรั่งต้ม, เนื้อสับ, สตูว์, คอทเทจชีส ฯลฯ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่อยู่ในบ้านและจินตนาการของคุณเท่านั้น

จะทำอย่างไรถ้าไม่มีมันฝรั่ง?

หากมีมันฝรั่งอย่างน้อยสองสามชิ้นคุณก็ทำอาหารได้ มันฝรั่งทอด.

บดมันฝรั่งต้มในเครื่องปั่นด้วยไข่และก้อนเก่าสองสามชิ้น เกลือปั้นชิ้นทอดแล้วทอดในน้ำมันพืช

ถ้ามีไส้กรอกกับมันฝรั่งก็ปรุงได้ ซุปเบา. สับไส้กรอกและมันฝรั่งอย่างประณีต เติมน้ำ และปรุงจนมันฝรั่งบดเกือบ อย่าลืมเกลือ และน้ำซุปก็พร้อม

และถ้ามันนอนอยู่ในตู้เสื้อผ้า ปลากระป๋องหนึ่งขวด หูทั้งใบนี้ก็จะออกมา.

หั่นมันฝรั่งให้ละเอียดมาก ต้มจนสุก แล้วใส่อาหารกระป๋องลงในกระทะเดียวกัน ต้มแล้วเสิร์ฟได้เลย

คร็อกเก้ปลาสามารถเตรียมได้จากปลากระป๋องและมันฝรั่งต้ม

สะเด็ดน้ำมันจากปลาแล้วบดด้วยส้อม มันฝรั่งต้มขูดบนเครื่องขูด ผสมปลา มันฝรั่ง ไข่ ขูดก้อนเก่าบนเครื่องขูดขนาดกลางเพื่อให้ออกมาเหมือนเกล็ดขนมปัง คุณสามารถทำให้แห้งในกระทะร้อนที่แห้ง

ปั้นคร็อกเก้เนื้อปลาและมันฝรั่ง คลุกเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืช

ลองทดลองจากชุด: มันฝรั่ง ปลากระป๋อง ไข่ และปรุงมันฝรั่ง Zrazy

วิดีโอสูตรมันฝรั่ง zrazy

สิ่งที่ต้องทำจากอะไรถ้าปูเพียงอย่างเดียว?

หากคุณดูในช่องแช่แข็ง แสดงว่าอาจมีบางอย่างวางอยู่รอบๆ

คุณเจอปูอัดไหม? เตรียมเค้กปู. ดูสูตรวิดีโอดั้งเดิมสำหรับทำชิ้นเนื้อปูอัดที่ด้านล่าง

ใช้อาหารกระป๋องแทนปลาสด ทางที่ดีควรถูไม้ปูให้ละเอียดที่สุด ในฐานะที่เป็นเกล็ดขนมปัง ก้อนยาวแบบเดียวกันก็สมบูรณ์แบบ

ในฤดูร้อน คุณสามารถหาหัวกะหล่ำปลีที่ตายเพราะไม่ใส่ใจในบ้านได้เสมอ ลองทำชนิทเซลกันเถอะ

สูตร schnitzel กะหล่ำปลี

1. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นแผ่น ๆ ตัดความหนาออกแล้วตีเบา ๆ
2. จากนั้นต้มครึ่งหนึ่งในน้ำเค็มแล้วเอาออกด้วยช้อน slotted
3. ตีไข่. เตรียมเกล็ดขนมปังจากก้อน
4. พับใบกะหล่ำปลีแต่ละใบลงในซอง จุ่มไข่แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันร้อน

คุณอาจมีเครื่องเคียงแบบเดียวกัน ข้าวหรือข้าวบาร์เลย์น่าจะรออยู่ที่มุมที่ไกลที่สุดของตู้ครัว การต้มมันไม่ใช่เรื่องยากและทุกคนสามารถเข้าถึงได้ เพียงเพื่อให้น่าพอใจยิ่งขึ้นควรทอดซีเรียลที่ต้มในน้ำมันพืช

สูตรวิดีโอ schnitzel กะหล่ำปลี

จะทำอะไรจากไม่มีอะไร - ดื่ม!

สำหรับการดื่มแยมและน้ำเดือดผลไม้แช่อิ่มจะออกมา หากคุณเจือจางแยมด้วยน้ำเย็น คุณจะได้เครื่องดื่มผลไม้แสนสดชื่น

จากของที่ดูเหมือนไม่จำเป็น ไม่อร่อย และไม่ได้สังเกต คุณสามารถปรุงอาหารมื้อใหญ่ได้โดยไม่เปลืองเนื้อที่.

ทานให้อร่อย!

วัตถุดิบ:ครีม, สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล, เจลาติน, น้ำ, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยว, เนย, คอนยัค, ชีส, คุกกี้

ฉันชอบทำเค้กแบบไม่อบ ที่ฉันชอบคือเค้กสตรอเบอร์รี่ สูตรนั้นง่ายมาก ดังนั้นอย่าลืมลองทำดู

วัตถุดิบ:

- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม
- เนย 150 กรัม
- 50 มล. คอนยัค;
- ริคอตต้าชีส 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
- 2 ช้อนโต๊ะ เจลาติน;
- 50 มล. น้ำ;
- สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
- วิปครีม.

07.03.2019

Pike perch cutlets ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

วัตถุดิบ:เนื้อปลาหอก, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, ไข่, นม, ผักชีฝรั่ง, รำข้าว, พริกไทย, เกลือ, งา, มะเขือเทศ

Pike perch เป็นปลาที่อร่อยมากมีไขมันและน่าพอใจ การทำอาหารนั้นไม่ยากเลย แต่วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำเค้กปลาหอกแสนอร่อย จานนี้บอกเลยว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อปลาหอกคอน 500 กรัม
- หัวหอม 70 กรัม
- ก้านคื่นฉ่าย 80 กรัม
- 1 ไข่;
- 65 มล. นม;
- ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- รำข้าวโอ๊ต 30 กรัม
- พริกไทย;
- เกลือ;
- งาดำ;
- มะเขือเทศเชอรี่

06.03.2019

เค้กปลาไพค์คอน

วัตถุดิบ:คอนหอก, ครีม, เนย, หัวหอม, แครกเกอร์, ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทย, ข้าว, แตงกวา

ฉันแนะนำให้คุณปรุงลูกชิ้นที่อร่อยและน่าพอใจจากหอกคอน สูตรค่อนข้างง่าย รสชาติของชิ้นทอดจะทำให้คุณทึ่ง

วัตถุดิบ:

- คอนหอก 450 กรัม
- ครีม 50 มล.
- เนยใส 30 กรัม
- หัวหอม 90 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 80 กรัม
- ปาปริก้าหวานบด 5 กรัม
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา 3 กรัม
- เกลือ;
- พริก;
- น้ำมันพืช;
- ข้าวต้ม;
- แตงกวาเค็ม

06.03.2019

เค้กทรายกับราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:แป้ง, เนย, ไข่, เกลือ, ราสเบอร์รี่, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, วานิลลิน

ฉันชอบพายทราย เพราะมันอร่อยและทำง่าย วันนี้ฉันจะแสดงวิธีทำพายชอร์ตครัสที่ฉันชอบด้วยไส้ราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

- แป้งสาลี 225 กรัม
- เนย 150 กรัม
- 5 ไข่;
- เกลือ;
- ราสเบอร์รี่ 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 305 กรัม
- น้ำตาล 150 กรัม
- สารสกัดจากวานิลลา.

06.03.2019

กุลิชตาม Dukan

วัตถุดิบ:คอทเทจชีส, รำข้าวโอ๊ต, แป้ง, ขมิ้น, งา, ไข่, ผงฟู, นมผง

หากคุณควบคุมอาหาร Dukan ฉันแนะนำให้คุณทำเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยและปรุงง่ายสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ สูตรค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

- ชีสกระท่อม 200 กรัม
- รำข้าวโอ๊ต 35 กรัม
- แป้งข้าวโพด 30 กรัม
- ขมิ้นบด 5 กรัม
- งาดำ 10 กรัม
- 1 ไข่;
- แป้งผงฟู 5 กรัม
- สารทดแทนน้ำตาล
- นมผง.

21.02.2019

เค้กไดเอทสำหรับอีสเตอร์

วัตถุดิบ:คอทเทจชีส, น้ำผึ้ง, ไข่, แป้ง, รำ, ผงฟู, ลูกเกด, ถั่ว, ผลไม้หวาน

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 210 กรัม 2%;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
- 2 ไข่;
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง
- 4 ช้อนโต๊ะ รำข้าว;
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- ลูกเกด;
- เฮเซลนัท;
- ผลไม้หวาน

05.01.2019

เวเฟอร์ม้วน "Cew" ในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, เนย, วานิลลิน, เกลือ, น้ำมันพืช, แป้ง

เวเฟอร์ม้วน - อาหารอันโอชะตั้งแต่วัยเด็ก! แน่นอนว่าคุณยังมีเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าเก่าของแม่อยู่ที่บ้าน ทำไมไม่รักษาตัวเองและครอบครัวของคุณด้วยหลอดโฮมเมดเหล่านี้? ด้วยสูตรของเรามันง่ายมากที่จะทำ!
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ 5 ชิ้น
- น้ำตาล 150-200 กรัม
- เนยหรือมาการีน 200 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ
- แป้ง 1.3 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นวาฟเฟิลไฟฟ้า (ถ้าจำเป็น)

05.01.2019

เบเกิลกับเมล็ดงาดำ

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำ, ยีสต์, มาการีน, น้ำตาล, เกลือ, เมล็ดงาดำ

มันค่อนข้างง่ายที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยขนมอบที่ยอดเยี่ยม: เบเกิลอบด้วยเมล็ดงาดำสำหรับพวกเขาตามสูตรของ GOST USSR มั่นใจได้ถึงผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!

วัตถุดิบ:
สำหรับไอน้ำ:
- แป้งสาลี 100 กรัม
- น้ำบริสุทธิ์ 150 มล.
- ยีสต์กด 7-8 กรัม (เม็ด 0.5 ช้อนชา)

สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 350 กรัม
- น้ำ 135 มล.
- มาการีนครีม 40 กรัม
- น้ำตาล 60 กรัม
- เกลือ 7-8 กรัม

สำหรับด้านบน:
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ขนมป๊อปปี้

03.01.2019

สลัด "หน้ากากปีใหม่"

วัตถุดิบ:ปลาเฮอริ่ง, มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท, มายองเนส, ไข่, คาเวียร์, มะกอก, แครนเบอร์รี่, ผักชีฝรั่ง

แม้แต่สลัดที่คุ้นเคยเช่น Fur Coat สามารถตกแต่งในสไตล์ปีใหม่ - ในรูปแบบของหน้ากาก มันจะกลายเป็นการรักษาที่น่าสนใจที่ทุกคนจะต้องลองอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 1 ตัว
- 2 มันฝรั่ง;
- 2 แครอท
- 2 หัวผักกาด;
- มายองเนส 250 กรัม
- 2 ไข่;
- คาเวียร์สีแดง มะกอก แครนเบอร์รี่ และผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

02.01.2019

ปาเต๊ะจากเห็ดสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:เห็ด, แครอท, หัวหอม, น้ำมัน, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทย

การเตรียมการที่ดีเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว - ปาดจากเห็ด นี่เป็นการเก็บรักษาที่แสนอร่อยและน่าสนใจอร่อยและน่ารับประทานที่ทุกคนชอบอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:
- เห็ดน้ำผึ้ง 1 กก.
- แครอท 350 กรัม
- หัวหอม 350 กรัม
- น้ำมันพืช 100 มล.
- เกลือ 25 กรัม
- น้ำตาล;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
- พริกไทยดำ.

24.12.2018

Ratatouille ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:มะเขือม่วง, บวบ, มะเขือเทศ, หัวหอม, พริกหยวก, กระเทียม, โหระพา, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย

Ratatouille เป็นอาหารประจำชาติของฝรั่งเศส วันนี้ฉันเตรียมสูตรอาหารที่น่าทึ่งนี้ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

- 1 มะเขือยาว;
- 1 บวบ;
- มะเขือเทศ 3-4 ลูก
- 1 หัวหอม;
- พริกหวาน 1 อัน
- กระเทียม 3 กลีบ
- โหระพา 2-3 ก้าน;
- 70 มล. ผัก, น้ำมันมะกอก;
- ครึ่งช้อนชา เกลือ;
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

30.11.2018

เค้ก "ตอเน่า" กับแยม

วัตถุดิบ:เนย, โกโก้, น้ำตาล, นม, เมอแรงค์, ครีมเปรี้ยว, วานิลลิน, แครกเกอร์, แป้ง, แยม, ไข่, kefir, โซดา, เกลือ

ฉันทำเค้กที่อร่อยและสวยงามนี้เกือบทุกวันหยุด แน่นอน คุณต้องเหงื่อออกในครัว แต่ก็คุ้มค่า แม่บ้านทุกคนสามารถทำเค้กนี้ได้

วัตถุดิบ:

- แป้ง 300 กรัม
- 1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- ถ้วยแยมหลุม
- ไข่ 2 ฟอง
- ถ้วย kefir หรือนมเปรี้ยว
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง โซดา,
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- 500 มล. ครีมเปรี้ยว
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล
- ที่ปลายมีดวานิลลิน
- 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
- เนย 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
- 50 มล. นม,
- 3 เมอแรงค์

30.11.2018

เนื้อปลาคาร์พเงินเค็ม

วัตถุดิบ:ปลาคาร์พสีเงิน, น้ำ, น้ำส้มสายชู, หัวหอม, ลอเรล, พริกไทย, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมัน

ฉันชอบปลาเค็มมาก สามีของฉันเป็นชาวประมง ฉันจึงมักจะเกลือปลาด้วยตัวเอง ฉันชอบชิ้นปลาคาร์พเงินเค็มที่สุด วันนี้ฉันจะสอนวิธีทำขนมแสนอร่อยนี้ให้คุณ

วัตถุดิบ:

- ปลาคาร์พเงิน 1 ตัว
- น้ำเปล่า 1 แก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- 1 หัวหอม
- ใบกระวาน 5 ใบ
- 7 ชิ้น พริกไทยดำ,
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

30.11.2018

เบอร์ฟีหวานอินเดียทำจากนมผง

วัตถุดิบ:เนย, น้ำตาล, ครีม, นมผง, ถั่ว, วานิลลิน

วันนี้เราจะเรียนรู้วิธีการทำขนมอินเดียแสนอร่อย - Burfi สูตรเป็นเรื่องง่าย แม้แต่คนที่ห่างไกลจากการทำอาหารก็สามารถทำอาหารได้

วัตถุดิบ:

- เนย 100 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- 120 มล. ครีมเปรี้ยว
- นมผง 250 กรัม
- 5 วอลนัท
- วานิลลินที่ปลายมีด

10.11.2018

เห็ดคาเวียร์จากเห็ดกับแครอท

วัตถุดิบ:เห็ด, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมัน, ลอเรล, พริกไทย, เกลือ

จากเห็ดฉันเตรียมเห็ดคาเวียร์ทุกปี การเตรียมอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังงดงามอีกด้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์

วัตถุดิบ:

- เห็ด 350 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- หัวหอม 50 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- ใบกระวาน 2 ใบ
- ออลสไปซ์ 3 เม็ด
- เกลือ
- พริกไทยดำ.

10.11.2018

เป็ดกับมะตูมในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด ควินซ์ เกลือ พริกไทย

วางจานอร่อยและฉ่ำนี้ไว้บนโต๊ะเทศกาล ทุกคนจะต้องชอบเป็ดอบกับมะตูมอย่างแน่นอน รสชาติของอาหารไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

- ซากเป็ด 1 ตัว
- 2-3 ควินซ์
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหิมาลัย,
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำ.

สำหรับรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน มันจะเติมความอบอุ่นให้กับคุณในวันที่อากาศหนาวจัด ช่วยให้คุณตื่นขึ้นในตอนเช้าและเติมพลังให้กับคุณ

ขนมอบแสนอร่อยสำหรับชาจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ สามารถทำได้มาก อย่างรวดเร็วและจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด.

สูตรด่วนสำหรับการอบชา

สูตรการอบชาอย่างรวดเร็วจะช่วยให้พนักงานต้อนรับทุกคนได้พบกับแขกที่ไม่คาดคิด

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทำพัฟจากขนมพัฟสำเร็จรูป

พัฟ "สำหรับแขกที่ไม่คาดคิด"

ในการทำเช่นนี้ เราต้องการบล็อกขนมพัฟแช่แข็ง ซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

นำพัฟเพสตรี้ออกจากช่องแช่แข็ง วางเลเยอร์บนโต๊ะแล้วรอ 15 นาทีเพื่อละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง เปิดเตาอบ

เราแผ่ชั้นของแป้งออกเป็นชิ้น ๆ และให้รูปร่างที่เราต้องการ (คุณสามารถตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน, สี่เหลี่ยม, วงกลม, ลายทาง)

หากต้องการ คุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้ (ผลไม้แห้งลวกด้วยน้ำเดือด ผลไม้สด แยมโฮมเมด เป็นต้น)

หล่อลื่นพัฟด้วยไข่โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย เราจัดช่องว่างของเราในรูปแบบทาน้ำมันเบา ๆ
เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 220 องศา อบ 15 นาที

ม้วน "อ่อนโยน"

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
• นมแห้ง - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา (สลัด) -? ช้อนชา;
• แยมหนา.

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด, เทไข่ลงไป เติมโซดาที่ร่อนไว้ แล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

เราครอบคลุมแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบทาน้ำมันแล้วส่ง ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา. อบ 10 นาที นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ พลิกกลับด้านแล้วนำกระดาษออก

เราทาพื้นผิวของเค้กที่เสร็จแล้วด้วยแยมหนาแล้วม้วนเป็นม้วนทันที เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยน้ำตาลผง

การอบชาอย่างรวดเร็วนั้นดีเพราะเสิร์ฟบนโต๊ะ "ร้อนร้อน"

โดนัท "15 นาที"

วัตถุดิบ:

• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง (ต้องใช้แป้งเท่าไหร่);
• โซดา (ตอบแทนด้วยน้ำมะนาว) -? ช้อนชา;
• ผงน้ำตาล;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ปัดนมข้นและไข่ ใส่โซดาที่ร่อนไว้ ใส่แป้งและ นวดแป้งนุ่มไม่ติดมือ.

เราตัดแป้งเป็นลูกเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชที่ให้ความร้อนสูงจำนวนมาก ใส่โดนัททอดในกระชอน (เพื่อให้แก้วมีน้ำมันส่วนเกิน) แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตรชาอร่อย

เค้ก "ทุ่งผลไม้"

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• kefir - 0.5 ลิตร;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วานิลลิน (เพื่อลิ้มรส)

เราผสมส่วนผสม เตรียมแป้งกึ่งเหลวและเทลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมัน

จัดเรียงชิ้นผลไม้ไว้ด้านบน นำเข้าเตาอบ 30 นาทีอุ่นได้ถึง 180 องศา

สูตรการอบชาอย่างรวดเร็วทำให้ประหลาดใจด้วยรูปทรงและรสชาติที่หลากหลาย

เบเกิลกับนมข้นต้ม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• มาการีนครีม - 200 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ (สำหรับเคลือบ) - 1 ชิ้น;
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง

เราเตรียมแป้งนุ่ม ๆ จากแป้งครีมเปรี้ยวน้ำตาลและมาการีนแบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน

จากแต่ละส่วนเราสร้างลูกบอล ลูกบอลแต่ละลูกถูกรีดและตัดเป็น 8 สามเหลี่ยม (ผ่านตรงกลาง)

วางด้านกว้างของสามเหลี่ยมแต่ละอัน? ก. นมข้นต้มหนึ่งช้อน

เราพับเบเกิลอย่างเรียบร้อยแล้ววางบนแผ่นอบ (คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน)

หล่อลื่นเบเกิลที่เสร็จแล้วด้วยไข่แล้วใส่ในเตาอบที่ร้อน (200 องศา) นำเข้าอบ 15-20 นาที

คุกกี้ "Khvorost กับนมข้น"

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• นม - 100 มล.;
• เนย - 2 ช้อนชา;
• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• นมข้น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - ? ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำตาลผง (สำหรับโรย) - ? กระจก;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 500 มล.

และนวดแป้งที่สูงชันจากส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลผง)

ปล่อยให้แป้งพัก 15 นาที

เราม้วนชั้นด้วยความหนา 2 มม. แล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแก้วบาง ๆ ทอดชิ้นจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชที่เดือด

แก้วน้ำสำเร็จรูปจะอยู่ในรูปของเปลือกหอย. โรยด้วยน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลผง

เราทำพู่กันรุ่นเทศกาลดังนี้: ติดแก้ว 3 ใบด้วยไข่ขาวหยดหนึ่ง (ตรงกลาง) ทอดในน้ำมันเดือดถือตรงกลางด้วยไม้เสียบ (จนสุก)

สูตรอาหารสำหรับการอบชา

ขนมอบเบา ๆ สำหรับชาจะทำให้นักชิมที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารอยู่เสมอ

แอร์เค้ก "คลาวด์"

วัตถุดิบ:

• เยลลี่ (โดยเฉพาะแครนเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่) - 1 ก้อน;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดากระป๋อง - 1 ช้อนชา

ครีมเปรี้ยว 200 กรัมและแยมโฮมเมด 50 กรัม (ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่)

เรานวดก้อนเยลลี่ให้เป็นผง, ใส่ไข่ แป้ง และโซดาที่ร่อนไว้ แป้งที่ได้ควรเป็นของเหลว

เราแบ่งออกเป็น 3 ส่วนแล้วเทลงในแม่พิมพ์ (มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม.) ทาน้ำมันอย่างดีและโรยด้วยแป้ง

เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เค้กควรจะฟู.

เราเคลือบด้วยครีมแยมและครีมเปรี้ยว

หากคุณควบคุมน้ำหนัก คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดใดๆ แทนครีมเปรี้ยว ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของเค้กแสนอร่อย

การอบชาอย่างง่ายนั้นอยู่ในอำนาจของแม้แต่ปฏิคมที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุด

พายแอปเปิ้ล "อร่อย"

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว - ? กระจก;
• น้ำตาล - ? กระจก;
• เนย (ละลาย) - 150 กรัม
• โซดา (สลัด) -? ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล (เปรี้ยว) - 1 กก.

สำหรับครีม:

• ครีม - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - ? กระจก;
• ไข่ - 1 ชิ้น

เราเตรียมแป้งนุ่ม ๆ จากส่วนประกอบของรายการด้านบนแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์โดยปรับระดับด้วยมือของเรา (ไม่สามารถรีดได้) กว่าแป้ง ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลปอกเปลือก.

เติมเค้กด้วยครีมที่เตรียมจากส่วนประกอบของรายการด้านล่าง (ต้องตีเบา ๆ ด้วยการตี) อบ 50 นาทีในเตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา

ขนมอบหวานสำหรับชาจะรวบรวมทั้งครอบครัวไว้ที่โต๊ะ

ทาร์ตกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 8 ชิ้น;
• ลูกเกด - 100 กรัม
• เหล้ารัม (หรือน้ำเชื่อม) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 400 กรัม
• เนย - 175 กรัม
• น้ำตาล - 125 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• นม - ? กระจก;

อบ 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา

ผสมน้ำผึ้งกับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้ม ที่เสร็จเรียบร้อย ทาร์ตแดงก่ำราดด้วยน้ำเชื่อมจากน้ำผึ้ง

ขนมอบสำหรับชาซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะพบในบทความนี้มีความโดดเด่นด้วยความง่ายในการเตรียมและความพร้อมของสูตร มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยรสชาติของอาหารโฮมเมดที่ทุกคนต้องหลงรัก

วิกฤตเป็นเพื่อนร่วมทางที่ซื่อสัตย์ในชีวิตของเรา และไม่ ไม่ ใช่ วิกฤตนี้ปรากฏให้เห็นในรัศมีภาพทั้งหมดด้วยการขาดผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์ ในช่วงเวลาดังกล่าว เมื่อสมาชิกในครัวเรือนต้องการ "โจ๊ก" คุณเริ่มคิดอย่างถี่ถ้วนว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำหากไม่มีในตู้เย็นหรือบนชั้นวาง ไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนกเพราะหอพักในมหาวิทยาลัยของเรายังไม่มีผู้ชื่นชอบการทำอาหาร - ผู้เขียนสูตรอาหารเจียมเนื้อเจียมตัวมากมาย

และเราจะไม่ใช้เมนู "นักเรียน" ในการปรุงอาหารมื้อเที่ยงที่เต็มอิ่มและแสนอร่อย อย่างที่ควรจะเป็นกับมื้อแรก มื้อที่สอง ของหวาน และแม้กระทั่งผลไม้แช่อิ่ม

หากเราย้อนดูพงศาวดารของประวัติศาสตร์ เราจะเห็นว่าสถานการณ์วิกฤตดังกล่าวได้เกิดขึ้นในชีวิตของบรรพบุรุษของเราเสมอมา และในชุมชนชาวนา สูตรอาหารมื้อเย็นทั้งหมดถูกสร้างขึ้นจากความว่างเปล่า สิ่งที่คุ้มค่าในการคุมขัง - สตูว์เย็น ๆ ที่ทำจากน้ำเกลือ นมหรือ kvass พร้อมขนมปังเก่าหรือข้าวเกรียบข้าวไรย์

ในยุคปัจจุบันของเรา ทุกสิ่งทุกอย่างไม่ได้น่าเศร้านัก และบ่อยครั้งที่วลี "ไม่มีอะไรเลย" ไม่ได้หมายความว่าลมทะเลทรายกำลังเดินอยู่ในครัว และหนูกำลังเตรียมตะแลงแกงในตู้เย็น หากคุณปีนผ่านถังขยะอย่างระมัดระวัง วางมันลงในยุ้งฉางและขูดในถัง คุณจะพบกับชุดส่วนผสมที่ค่อนข้างน่าประทับใจ เป็นผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่จะช่วยให้เราเชี่ยวชาญเมนูอาหารกลางวันของนักเรียนแล้วจึงถามคำถามว่า "จะทำอาหารอะไร" จะไม่ทำให้เราตื่นตระหนก

เซโมลินาเป็นธัญพืชที่จะรวบรวมฝุ่นบนหิ้งแม้ในยามวิกฤตที่ถูกทอดทิ้งมากที่สุด ลูกของเธอไม่ชอบมัน ไม่ว่าใครจะพูดอะไร และตอนนี้ชั่วโมงที่ดีที่สุดของเธอก็มาถึงแล้ว ด้วยโจ๊กสีขาวนี้เราจะปรุงซุปเซอร์เบีย

1. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่ร้อนแล้วทอดหอมหัวใหญ่ที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงใน "ทอง"
2. ถัดจากการทอดเราเติมเซโมลินา 180-200 กรัมและหลังจากอุ่นเครื่องเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทน้ำเย็นในปริมาณ 500 มล.
3. เราผสมทุกอย่างให้ละเอียดและทาด้วยเกลือและเครื่องเทศตามชอบใจ เช่น ซันเนลิฮ็อปเหมาะสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ จากนั้นถ้าจำเป็นให้เติมน้ำและปล่อยให้น้ำซุปเดือด พร้อม.

อาหารจานแรกนี้ได้รับชื่อที่อุดมสมบูรณ์ไม่ใช่เพราะความซับซ้อน แต่สำหรับเมล็ดเซโมลินามากมายในนั้น

บ่อยครั้งในตู้เย็นในทะเลทราย คุณสามารถหาไส้กรอกได้สองสามชิ้น หากคุณเพิ่มหัวมันฝรั่งสองสามหัวและน้ำซุปเนื้อก้อนหนึ่งเป็นเพื่อนด้วยองค์ประกอบดังกล่าวคุณสามารถเปลี่ยนภูเขาในพื้นที่ทำอาหารได้

1. เราเจือจางน้ำซุปเนื้อในน้ำเดือด 0.5 ลิตรแล้ววางกระทะลงบนกองไฟ รสชาติมันไม่ใช่พื้นฐานเลย อย่างน้อยก็ไก่ อย่างน้อยก็เห็ด
2. ในของเหลวเดือดที่มีกลิ่นหอมเราโยนมันฝรั่งและไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. หลังจากผ่านไป 20 นาที เราจะนำไส้กรอกออกจากเครื่องชง และด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่น เราเปลี่ยนซุปให้เป็นซุปข้น
4. และหั่นไส้กรอกเป็นวงกลมแล้วใส่ลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

ปลากระป๋องวางอยู่บนชั้นวางด้านล่างของตู้เย็น บางครั้งก็ยังคงเป็นแหล่งอาหารเพียงแหล่งเดียวที่มีอยู่ แต่เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าคุณสามารถปรุงอาหารประเภทต่าง ๆ ที่น่าประทับใจมากจากปลาดังกล่าวสำหรับมื้อกลางวัน แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ น้อยมากก็ตาม

ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งและปลากระป๋องควบคู่กันทำงานอย่างมหัศจรรย์ในครัว

หากคุณปีนผ่านถังขยะ แน่นอนว่าในบริษัทที่มีหัวมันฝรั่งและปลากระป๋อง คุณจะพบกับวุ้นเส้นหรือข้าวอย่างน้อยหนึ่งหยิบ แครอทขนาดเล็ก และหัวหอมหนึ่งในสี่ส่วน ด้วยชุดนี้ คุณสามารถปรุงซุปได้อย่างสมบูรณ์

การทำอาหาร

1. ผัดหัวหอมสับและแครอทขูดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วเทน้ำ 1-1.5 ลิตร
2. เมื่อน้ำซุปเดือดเราก็ส่งมันฝรั่งแท่งและวุ้นเส้น (ข้าว) ลงไป เราเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและหากมีผักชีฝรั่งและพริกไทยอย่าลืมเพิ่มเข้าไป
3. ในขณะที่ทุกอย่างกำลังทำอาหาร เราเปิดอาหารกระป๋อง และเมื่อแยกเนื้อปลาออกจากกระดูก เราก็โยนมันลงไปในซุป 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณยังสามารถเทน้ำหมักปลาลงในจานโดยกรองผ่านกระชอน

หูจะมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ประการที่สอง มันฝรั่ง zrazy กับปลาแสนอร่อยจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 3-4 หัว;
• ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ขนมปัง - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;

การทำอาหาร

1. ในการเตรียมเนื้อสับ ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งในผิวหนัง จากนั้นเราทำความสะอาดและใช้เครื่องปั่นเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน เรายังเติมไข่ เกลือ พริกไทย และขนมปังที่แช่ในน้ำ
2. ตอนนี้ขอได้รับการบรรจุ เราเอาปลาออกจากอาหารกระป๋องและแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วคลุกด้วยส้อมแล้วปรุงรสด้วยน้ำดองสองสามช้อนจากขวด
3. การก่อตัวไม่ใช่เรื่องยาก เราทำเค้กจากมันบดแล้วใส่ไส้ปลาลงไปตรงกลาง ต่อไปเราติดขอบของเค้กและสร้างชิ้นยาว
4. และตอนนี้เราแค่ต้องทอด zrazy ในน้ำมันให้เป็นเปลือกที่อร่อยและคุณสามารถนั่งลงที่โต๊ะได้

สำหรับเครื่องเคียงนั้น ซีเรียล พืชตระกูลถั่ว หรือพาสต้าจะเข้ามามีบทบาทอย่างแน่นอน เพราะแน่นอนว่ามีข้าวบาร์เลย์มุกหรือถั่วเลนทิลอย่างน้อยหนึ่งถุงวางอยู่แถวมุมไกลของตู้ครัว

* เคล็ดลับคุกกี้
- หากไม่มีอาหารกระป๋องในบ้าน คุณสามารถใช้ไข่ต้ม หัวหอมทอด แครอท เห็ด หรือชีสเป็นไส้สำหรับ zrazy แต่ในกรณีที่ไม่มีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เลยเพียงแค่ทอดมันฝรั่งทอด

แน่นอนว่าโครเก้รู้ทุกอย่าง เหล่านี้เป็นลูกมันฝรั่งของ McDonald แบบเดียวกับที่ชุบเกล็ดขนมปังและทอด โดยทั่วไปแล้วพวกเขาสามารถเตรียมได้จากเนื้อสับและวันนี้เราจะทำมาจากปลา

1. เนื้อปลากระป๋อง (1 กระป๋อง) ต้องบดด้วยส้อมและผสมกับมันฝรั่งต้มและบด (2-3 หัว) เกลือมวลที่ได้เพื่อลิ้มรสและสร้างลูกจากมัน
2. เกล็ดขนมปังทำจากขนมปังเก่า เราถูมันบนเครื่องขูดหยาบและทำให้เศษขนมปังแห้งในกระทะที่แห้ง เป็นผลให้เราควรได้รับขนมปังครึ่งถ้วย

* เคล็ดลับคุกกี้
หากไม่มีขนมปังคุณสามารถปิ้งคร็อกเก้ในเซโมลินาเค็มได้

1. ตอนนี้เราม้วนลูกชิ้นปลาและมันฝรั่งเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนเป็นเปลือกกรอบอร่อยในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน (1/2 ช้อนโต๊ะ)

ตั้งแต่สมัยโบราณ ชนิทเซลถูกปรุงจากเนื้อสัตว์ แต่นักเรียนเป็นคนมีไหวพริบที่ไม่มีใครรู้ว่าสามารถปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำได้โดยไม่ทำอะไรเลย และพวกเขาเป็นผู้คิดค้นวิธีลดราคาอาหารยอดนิยม วันนี้เราจะเตรียมอาหารอันโอชะของกะหล่ำปลีนี้

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี - 1/2 หัว;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• ขนมปัง - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;

การทำอาหาร

1. สำหรับ schnitzel เราต้องการใบกะหล่ำปลี เราตัดส่วนที่แข็งเกินไปแล้วตีออกเล็กน้อย หลังจากนั้นให้จุ่มใบในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจนสุกครึ่ง
2. ในการเตรียมแป้ง ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย
3. เราจะใช้ขนมปังที่บดแล้วตากให้แห้งในกระทะ
4. เราพับใบกะหล่ำปลีต้มลงในซองแล้วจุ่มลงในไข่ จากนั้นเราก็ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วส่งไปทอดในน้ำมันร้อนในกระทะทั้งสองข้างจนเป็นเปลือกสีทอง

* เคล็ดลับคุกกี้
หากคุณโชคดีเจอชีสชิ้นหนึ่งในตู้เย็น คุณสามารถขูดชีสแล้ววางลงไปตรงกลางซองกะหล่ำปลีได้เหมือนไส้

คุณสามารถปรุงโจ๊กลูกเดือยบัควีทหรือมันฝรั่งบด

ตามกฎแล้วเจ้าของกระท่อมฤดูร้อนมีความสุขมีบวบและฟักทองซ่อนอยู่ใต้ตู้สำหรับฤดูหนาว และน้อยคนนักที่จะรู้ว่าเพียงแค่ฟักทองคุณสามารถทำอาหารมื้อใหญ่มากมายสำหรับมื้อกลางวันได้ แม้ว่าจะไม่มีผลิตภัณฑ์อื่นในบ้านนอกจากแป้งและมาการีนก็ตาม

สำหรับเกี๊ยวไอน้ำเหล่านี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์น้อยมาก:

• แป้ง - 500 กรัม
• น้ำ - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• ฟักทอง - 500-800 กรัม
• เกลือ;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;

การทำอาหาร

1. จากแป้งน้ำและเกลือนวดแป้งที่อ่อนนุ่มและยืดหยุ่นเช่นเกี๊ยว
2. สำหรับการกรอกให้หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่มีด้านไม่เกิน 3 มม. เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
3. การแกะสลักตั๊กแตนตำข้าวเป็นงานที่สนุกสนานมาก บนโต๊ะเราแผ่ชั้นบาง ๆ (ไม่เกิน 5 มม.) แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม (5x5 ซม.) ด้วยมีด ตรงกลางของแต่ละอันเรากระจาย 1 ช้อนชา อุดและยึดทุกมุมเข้าด้วยกันหลังจากนั้นเราก็ยึดขอบแล้วจับขอบด้านล่าง
4. ในหม้อต้มสองชั้น manti จะปรุงประมาณ 20 นาที และคุณต้องเสิร์ฟพร้อมกับซอสมายองเนสกระเทียม

Khingalsh เป็นขนมปังแบนยัดไส้คอเคเซียนเสิร์ฟพร้อมชา จานนี้อร่อยมากน่าพอใจและประหยัด ในเมนูของเรา เขาได้รับมอบหมายหน้าที่เป็นของหวาน เตรียมไว้ดังนี้

1. ในการเริ่มต้น เรานวดแป้งธรรมดา (500-800 กรัม) น้ำ เวย์หรือคีเฟอร์ (300 มล.) เกลือ (½ ช้อนชา) และโซดา (½ - 1/3 ช้อนชา) และปล่อยให้นอนราบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ในเวลานี้เราจะจัดการกับการเติม ฟักทอง (1 กก.) ปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นเติมเกลือ (2 ช้อนชา) และเคี่ยวกับน้ำเล็กน้อยจนนิ่ม เมื่อไส้พร้อมจะต้องเย็นลง

*เคล็ดลับการทำอาหาร
- หากมีหัวหอมหลังจากสับและทอดก็สามารถเพิ่มฟักทองได้ วอลนัทขูดบางครั้งก็ถูกเติมลงในไส้
- สำหรับผู้ที่รักขนมอบหวานคุณไม่สามารถใส่เกลือลงในเนื้อสับได้ แต่ให้ใส่ฟักทองกับน้ำตาลอบเชยและวานิลลา

1. ตอนนี้ขอไปที่เค้กด้วยตัวเอง เราแบ่งแป้งออกเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดของลูกเทนนิสและทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อ "หายใจ" จากนั้นเราก็ม้วนเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่ฟักทองสับครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยครึ่งหลัง เราปิดขอบแล้วบดด้วยมือของเราเล็กน้อยแล้วส่งไปยังเหล็กหล่อแห้งและกระทะแพนเค้กเทฟลอน เค้กมีรูปร่างครึ่งวงกลมและคล้ายกับเชบูเรค
2. หลังจากทอด khingalsh ทั้งสองข้างแล้วให้โอนไปยังจานกว้างและทาด้วยเนยหรือมาการีนทั้งสองด้าน
3. เรายังทำเค้กอื่นๆ ทั้งหมด ทอดและทาด้วยน้ำมัน และเมื่อกองขนมอบพร้อม ให้ผ่าครึ่งแล้วเรียกทุกคนไปที่โต๊ะ

พายขนมปังผลไม้

หากมีแยมและขนมปังจากผลิตภัณฑ์ในบ้านคุณสามารถทำพายที่น่าทึ่งสำหรับของหวาน มันทำดังนี้:

• 1 ก้อน (คุณสามารถเก่าได้) หั่นเป็นชิ้นแซนวิชแล้วแช่ใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่นหรือนม
• ในจานอบที่ทาด้วยไขมัน ให้ทาขนมปังที่แช่ไว้ครึ่งหนึ่ง ทาจาระบีด้วยแยมให้ทั่ว แล้วปิดพายด้วยชิ้นขนมปังครึ่งหลัง
• ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ความละเอียดอ่อนจะถูกอบเป็นเวลา 20 นาที

*เคล็ดลับการทำอาหาร
- หากมีไข่ ให้ตีด้วยนมหรือน้ำเล็กน้อย แล้วทำให้หวาน คุณสามารถเทมวลนี้ลงบนเค้กก่อนอบ จากนั้นการอบก็จะออกมานุ่มนวลและโปร่งสบายมากขึ้น
- ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงไม่เพียงแต่ขนมอบหวาน หากคุณทานปลากระป๋อง ไข่กับข้าว ไข่กับต้นหอม กะหล่ำปลีตุ๋น และไส้อื่นๆ คุณจะได้รับของว่างที่ยอดเยี่ยม

เปิดจินตนาการของคุณให้เต็มที่แล้วคำถามที่ว่าจะทำอาหารเย็นอะไรถ้าไม่มีอะไรจะหยุดทำให้คุณสิ้นหวัง

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

หัวหอมกับไวน์

วัตถุดิบ:

• 3 หัวหอมใหญ่
• โหระพาหลายกิ่ง;
• ไวน์แดง 1 แก้ว;
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• ก้อนสีขาว
• 2 น้ำซุปเนื้อก้อน

หัวหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ใส่เนยลงไป ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนเหลือง หลังจากได้รับสีที่ต้องการแล้ว ให้ลดเปลวไฟ เพิ่มไวน์หนึ่งแก้วและซุปก้อนที่เจือจางในน้ำหลายแก้ว ปรุงซุปประมาณสิบนาทีแล้วโรยโหระพาลงไป แยกกัน คุณสามารถทอดชิ้นก้อนยาวในน้ำมันมะกอกแล้วใส่ลงในซุปที่ทำเสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ

ไข่กับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือเทศ;
• 3 ไข่ไก่;
• กระเทียม 5 กลีบ;
• พวงของหัวหอมสีเขียว

หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดมะเขือเทศในเนยสักครู่แล้วใส่กระเทียมลงไป เทน้ำเดือดสามถ้วยลงในกระทะขนาดเล็กเทมะเขือเทศผัดกับกระเทียมลงไป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ ตีไข่และค่อยๆ ใส่ซุป คนตลอดเวลา โรยซุปด้วยหัวหอมสีเขียวก่อนเสิร์ฟ

ชีสกับผัก

วัตถุดิบ:

• 2 หัวหอม;
• 3 แครอท;
• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 2 อกไก่;
• ชีสละลายหนึ่งห่อ

ต้มอกไก่ในกระทะ ในขณะที่เต้านมกำลังทำอาหาร ให้หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ บดแครอทบนเครื่องขูด ผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีทอง เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือไก่กับเกลือหนึ่งช้อนชาแล้วลดไฟ หลังจากผ่านไป 15 นาที นำไก่ออกจากน้ำแล้วใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่ได้ สับไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากผ่านไป 15 นาที ใส่ชิ้นไก่ แครอท หัวหอม และชีสละลายลงในมันฝรั่ง โรยซุปด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

กับไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• วุ้นเส้น 1 กำมือ;
• 5 ไส้กรอก;
• ถั่วเขียวครึ่งกระป๋อง

ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำเดือด เกลือตามชอบ ตัดหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเหลืองอ่อน หลังจากได้รับสีที่ต้องการแล้วให้ใส่ไส้กรอกหั่นเป็นวงกลมลงในหัวหอม เมื่อมันฝรั่งนิ่มให้ใส่วุ้นเส้นลงไป คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกย่างลงในซุปและเพิ่มถั่วได้ ซุปจะพร้อมใน 3-5 นาที

กับไส้กรอกรมควันและเห็ด

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน 1 แท่ง;
• แชมเปญ 1 กำมือ;
• พริก 1 เม็ด;
• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• เนยเล็กน้อย
• 1 หัวหอมใหญ่

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วแช่ในน้ำเค็ม สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ หลังจากนั้นไม่กี่นาที ใส่เห็ดสับลงในหัวหอม ในขณะที่น้ำจากเห็ดระเหยไป คุณต้องหั่นไส้กรอกเป็นก้อนใหญ่ แล้วใส่ลงในเห็ด สับพริกหลังจากเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากด้านในแล้วเทลงในเนื้อย่าง เทเนื้อย่างที่เกิดกับมันฝรั่ง ก่อนเสิร์ฟ โรยซุปด้วยสมุนไพรและเติมเนยเล็กน้อย

อาหารจานหลัก

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

มันฝรั่งทอด

วัตถุดิบ:

• 6 มันฝรั่ง;
• ซอฟท์ชีส;
• แฮมชิ้นกลาง
• พวงของสีเขียว

ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม ตัดแฮมเป็นชั้นบาง ๆ แล้วห่อชีสชิ้นเล็ก ๆ นำมันฝรั่งออกจากน้ำก่อนที่จะนิ่ม ถูมันฝรั่งทั้งหมดบนเครื่องขูด เพิ่มผักใบเขียวและพริกไทยป่นสดลงในมันฝรั่งขูด ปั้นมันฝรั่งเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ ห่อแฮมและชีสในนั้น เพื่อทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่มีไส้เนื้อ ก่อนทอด คุณสามารถเคลือบชิ้นทอดด้วยไข่ที่ตีแล้วและเกล็ดขนมปัง ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

มันฝรั่งอบ

วัตถุดิบ:

• 6 มันฝรั่ง;
• เบคอน 6-8 ชิ้น;
• ชีสแข็ง
• กระเทียม 5 กลีบ;

เคลือบมันฝรั่งในผิวหนังด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยเกลือแล้ววางบนแผ่นอบ วางมันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที ใส่กลีบกระเทียมลงบนกระดาษฟอยล์ เทน้ำมันมะกอกแล้วใส่เนยลงไป เราพับซองจดหมายจากกระดาษฟอยล์แล้วรายงานให้มันฝรั่งทราบเป็นเวลา 5 นาที ขูดชีส หั่นเบคอนเป็นชิ้นๆ แล้วทอดด้วยไฟแรง หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าหรือแก้ว โรยด้วยเบคอน กระเทียม และชีส

พาสต้าชีส

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 1 แพ็ค;
• นม 1 ลิตร
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอฟท์ชีส;

ใส่เนยลงในกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปสองสามหยด เมื่อเนยละลายแล้วให้เทแป้งลงไปแล้วนำไปทอดจนได้ก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสแล้วเทแป้งกับนมแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว เพิ่มชีสและคนต่อไปจนละลาย ต้มมักกะโรนีจนกึ่งแข็ง ตักใส่จานแล้วราดซอสชีส

พาสต้าคาโบนาร่า

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ 1 แพ็ค;
• แฮมชิ้นกลาง
• กระเทียม 2 หัว;
• ชีสแข็ง
• ไข่ไก่ 3 ฟอง.

ตัดแฮมเป็นเส้นแล้วทอดด้วยเนย เมื่อแฮมเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ให้บีบกระเทียม คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟเพื่อให้กระเทียมอุ่นเพียงเล็กน้อย แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวใส่ชีสขูดลงในไข่แดงผสม ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนกึ่งนุ่ม ปาดเส้นพาสต้าให้ทั่วเส้นสปาเก็ตตี้

ฟักทองยัดไส้

วัตถุดิบ:

• 3 ฟักทองขนาดเล็ก;
• 4 หลอด;
• ซอส Unagi (หรือซอสถั่วเหลือง);
• กระเทียม 4 กลีบ;
• ชีสแข็ง

ตัดฟักทองในอัตราส่วน 3 ถึง 4 เพื่อให้ได้ฟักทองโดยไม่ต้องตัดฝา ตักเนื้อฟักทองออกทั้งหมด ผัดหัวหอมและกระเทียมด้วยไฟปานกลางกับเนย หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่เนื้อฟักทองลงไป แล้วเทปลาไหลอุนางิ (หรือซีอิ๊วขาวหนึ่งแก้ว) ลงบนสองช้อนโต๊ะ ยัดไส้ฟักทองด้วยการย่างที่เกิดขึ้นแล้วโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 30-45 นาที

อาหารว่างจานด่วน

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

โรลกับเบคอน

วัตถุดิบ:

• เบคอนหนึ่งห่อ;
• ชีสแปรรูป
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• หัวกระเทียม
• ขนมปังดำหลายชิ้น

แปรงขนมปังกับกระเทียมบด กระจายแถบเบคอนด้วยชีสละลาย ตัดขนมปังกระเทียมเป็นก้อนขนาดกลาง ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นเส้นขนาดกลาง ม้วนจะกลายเป็นเมื่อคุณห่อส่วนผสมทั้งหมดในแถบเบคอน วางขนมปังกระเทียมหนึ่งก้อนที่จุดเริ่มต้นของแถบเบคอน และวางหัวหอมสองสามเส้นบนเบคอน ห่อม้วนแล้วมัดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

หัวหอม

วัตถุดิบ:

• 4 หลอด;
• เกล็ดขนมปังหนึ่งห่อ;
• ไข่ไก่สองฟอง.

เทแครกเกอร์ลงในชามเดียว แล้วตีไข่ในชามที่สอง เราตัดหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงกลมเพื่อให้สามารถบีบหัวหอมใหญ่ได้ จุ่มแหวนแต่ละวงลงในไข่ จากนั้นในเกล็ดขนมปัง จากนั้นอีกครั้งในไข่ และอีกครั้งในเกล็ดขนมปัง เทน้ำมันพืชสองสามเซนติเมตรลงในกระทะลึกแล้วตั้งไฟให้ร้อน ทอดแต่ละวงจนเป็นสีเหลืองทอง

Croutons กระเทียม

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำหนึ่งก้อน
• กระเทียมหลายหัว
• ชีสแข็ง

ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงบนชิ้นหนึ่ง โรยด้วยเกลือ และวางขนมปังชิ้นต่อไปไว้ด้านบน คุณต้องทำซ้ำกับชิ้นทั้งหมดจนกว่าคุณจะได้ "หอคอย" ของขนมปัง ทิ้งขนมปังกระเทียมไว้ 10 นาทีเพื่อให้มีเวลาแช่ แล้วหั่นเป็นแท่งยาว นำกระเทียมส่วนเกินออกจากแท่งแล้วทอดในน้ำมันพืชจนกรอบ โรยด้วยชีสขูดก่อนเสิร์ฟ

กระเทียมเสียบไม้กับองุ่น

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาวหนึ่งก้อน
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ชีสแข็งรสเผ็ด
• พวงองุ่นไร้เมล็ด

หั่นขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูด้วยกลีบกระเทียมแล้วทอดในน้ำมันมะกอก ตัดชีสเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน ใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน ใส่องุ่นลงไป ตามด้วยชีส ตามด้วยขนมปังกระเทียมก้อนหนึ่ง ทำซ้ำกับเสียบไม้ทั้งหมด

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาแดง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนหรือปลาสีแดงอื่นๆ
• พวงผักชีฝรั่ง;
• 1 มะนาว;
• 1 ส้ม;
• เนย;
• กระบองขาว.

ตัดปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชาม, เกลือ, โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ, เทน้ำมันมะกอก, ส้มและน้ำมะนาว ปล่อยให้ปลาเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้อิ่มตัวด้วยรสชาติทั้งหมด ตัดก้อนเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพืช ทาเนยบนขนมปังแต่ละแผ่น ใส่ปลาแล้วโรยด้วยสมุนไพร

แซนวิชและขนมปังปิ้ง

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

ขนมปังปิ้งไข่เบคอน

วัตถุดิบ:

• ก้อนสีขาว
• 4 ไข่ไก่;
• เบคอนหนึ่งห่อ;
• ซอฟท์ชีส

ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาแล้วตัดแกนออกจากพวกเขา ทอดขนมปังสองแผ่นโดยเจาะรูในเนยแล้วตอกไข่ลงไปตรงกลางแผ่น เมื่อไข่ตั้งตัวแล้ว ให้พลิกทั้ง 2 ชิ้นกลับด้าน วางเบคอนไว้บนอันหนึ่งและชีสขูดทับอีกอัน พลิกทั้งสองชิ้นอีกครั้ง พับส่วนที่ได้เป็นหนึ่งแซนวิช

แซนวิชพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• ก้อนสีขาว
• 1 พริกหยวก;
• ไส้กรอกรมควัน;
• ซอฟท์ชีส;
• มัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศ

ตัดพริกไทย ขนมปัง ชีส และไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ นำเมล็ดออกจากพริกไทย ตอนนี้คุณต้องรวบรวมแซนวิชแต่ละอัน ลำดับการประกอบจากล่างขึ้นบน: ขนมปังแผ่นล่าง, เลเยอร์ของมัสตาร์ด, ชีส, ไส้กรอก, พริกไทย, ไส้กรอก, ชีส, ซอสมะเขือเทศ, ขนมปังด้านบน ทาเนยแซนวิชที่เกิดกับเนยแล้วทอดทั้งสองด้าน

แซนวิชไข่เจียว

วัตถุดิบ:

• ก้อนขาว 2 ชิ้น
• 2 ไข่ไก่;
• นมหนึ่งแก้ว
• ซอฟท์ชีส;
• กานพลูกระเทียม
• พวงของสีเขียว

ทอดขนมปังในเนยทั้งสองด้านแล้วถูด้วยกระเทียมหนึ่งกลีบ ตีไข่ผสมกับนมและเกลือแล้วสับผักใบเขียว เทไข่ลงในกระทะ และเมื่อก้นไข่ตั้งตัวแล้ว ให้วางชีสสองสามแผ่นด้านบนแล้วพลิกไข่เจียว ทาขนมปังปิ้งด้วยซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ด ใส่ไข่เจียวด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพร

เฟรนช์โทสต์

วัตถุดิบ:

• ก้อนสีขาว
• 4 ไข่ไก่;
• เบคอนหนึ่งห่อ;
• โหระพา;
• นมครึ่งแก้ว
• ชีสแข็ง

สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็วและอร่อย ตีไข่ในชามลึกกับนม ใส่โหระพาบดและเกลือตามชอบ ตัดขนมปังเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วจุ่มลงในไข่เป็นเวลา 10 นาที วางขนมปังที่ชุ่มฉ่ำไว้บนแผ่นอบ ด้านบนด้วยแถบเบคอน และโรยด้วยชีสขูด เปิดเตาอบที่ 300 องศาแล้ววางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

กับขนมปังดำ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ
• 1 มะเขือเทศ;
• 1 หัวไชเท้า;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• กระเทียม 1 กลีบ.

ขูดหัวไชเท้าและผสมกับครีมเปรี้ยว ใส่กระเทียมสับลงในส่วนผสม ทาหัวไชเท้าลงบนขนมปัง ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นหนาแล้ววางด้านบน

สลัดด่วน

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

ไก่กับครูตองซ์

วัตถุดิบ:

• 1 อกไก่;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• แครกเกอร์ขนาดเล็ก 1 ถ้วย;
• โถข้าวโพด
• ชีสแข็ง

ต้มไก่ในน้ำที่ต้องการเกลือเล็กน้อย หั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้องหั่นชีสเป็นก้อนหรือขูด ผสมเนื้อกับชีส ข้าวโพด และเกล็ดขนมปัง แต่งสลัดด้วยมายองเนส คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมลงในมายองเนส

แซ่บๆกับสับปะรด

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสองสามกลีบ

ถูชีสบนเครื่องขูดผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว มันจะดีกว่าที่จะบีบกระเทียมในที่กดกระเทียมแล้วผสมลงในชีส แยกสับปะรดออกจากน้ำผลไม้ หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ จากนั้นคุณสามารถผสมสับปะรดกับชีสได้ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยสลัดด้วยสมุนไพรหากต้องการ

เห็ดกับสับปะรด

วัตถุดิบ:

• สับปะรดขวดในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• แชมเปญหนึ่งซอง;
• 1 ส้มโอ

ตัดสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ชิ้นในชามลึกแล้วเทน้ำสับปะรดสองช้อนโต๊ะ เกรปฟรุ้ตต้องปอกเปลือก แบ่งเป็นท่อนๆ และเอาส่วนออกจากเยื่อหุ้มเพื่อให้ได้ชิ้นส้มที่สะอาด หั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับสับปะรดและส้มโอ ทิ้งสลัดไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม แต่ยิ่งนั่งนานยิ่งอร่อย

แตงกวากับปลาหมึก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 500 กรัม
• 2 แตงกวา;
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• สะระแหน่
• กรดซิตริกหนึ่งช้อนชา
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• ถั่วลิสงหนึ่งกำมือ;

หลอดปลาหมึกจะต้องหั่นเป็นวงกลมโรยด้วยเกลือตามชอบแล้วราดด้วยกรดซิตริก ทิ้งปลาหมึกไว้ 10-20 นาที ใส่ในกระทะแล้วทอดจนเหลืองทอง หั่นแตงกวา มะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ ถั่วลิสง และสะระแหน่ ผสมกับปลาหมึก

ไก่กับเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา 7 ฟอง;
• 7 มะเขือเทศเชอรี่;
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ชีสแข็ง

ขั้นแรกตีเนื้อไก่ โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง ขณะที่ไก่กำลังเย็นตัวอยู่ ให้ต้มไข่และผ่าครึ่งไข่แต่ละฟอง ตัดมะเขือเทศเชอรี่เป็นไตรมาส สับหัวหอมถูชีสบนเครื่องขูด ผสมมะเขือเทศ ไข่ ไก่ ชีส และหัวหอม สลัดสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกได้

ในกระทะ

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

ชีสเค้กด่วน

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ

ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลให้เข้ากันดีเพื่อกำจัดก้อนเนื้อ ผัดไข่ลงในนมเปรี้ยว ผสมคอทเทจชีสกับแป้ง ปรับความหนาแน่นของมวลที่เกิดขึ้นด้วยแป้งคุณควรได้มวลความชื้นปานกลาง ใช้มือเปียกปั้นชีสเค้กทรงกลมทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยมเบอร์รี่

ไส้มันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่ไก่;
• kefir 1 แก้ว;
• แป้ง 1 แก้ว
• ชีสแปรรูป
• 1 หัวหอม;
• 5 มันฝรั่ง

ต้มมันฝรั่งจนนิ่มและบด เพื่อความนุ่มนวลคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยที่ต้มมันฝรั่ง ตีไข่เพิ่ม kefir เกลือเพื่อลิ้มรสของคุณ ผสมไข่กับแป้งจนเป็นแป้ง ผัดหัวหอมสับจนเป็นสีทองแล้วผสมกับมันฝรั่งและชีสละลาย ใส่มันฝรั่งลงในเค้กก้อนเล็ก ๆ แล้วห่อด้วยพายขนาดเล็ก พายจะต้องทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กบน kefir

วัตถุดิบ:

• kefir ครึ่งลิตร
• 2 ไข่ไก่;
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง 4 ช้อนโต๊ะ
• โซดาครึ่งช้อนชา

ตีไข่ ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย แยกผสม kefir กับโซดาแล้วใส่ลงในไข่ เทส่วนผสมแป้งและแป้งลงในแป้งทีละน้อยเพื่อให้เป็นของเหลวข้น อบแพนเค้กในเนยเพื่อให้เปลือกสีทองปรากฏในแต่ละด้าน แพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไส้: เนื้อสัตว์, แยม, นมข้น, ครีม

พิซซ่าด่วน

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือเทศ;
• ซอฟท์ชีส;
• ชีสแข็ง
• ไส้กรอกรมควัน
• 1 พริกไทยบัลแกเรีย
• ลาวาช 1 แผ่น.

อุ่นขนมปังไฟลนก้นในกระทะ โดยไม่ต้องเอาขนมปังพิต้าออกจากกระทะ ให้ทาไส้ลงไป คุณสามารถทาขนมปังพิต้าด้วยซอสมะเขือเทศเป็นชั้นบางๆ ขูดชีสทั้งสองประเภทแล้วเทลงบนขนมปังพิต้า ปาดมะเขือเทศ ไส้กรอก และพริกหยวกด้านบน โรยพิซซ่าด้วยชีสขูดที่เหลือและอบจนส่วนผสมทั้งหมดเป็นสีน้ำตาล ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยพิซซ่าด้วยสมุนไพร

ฟริตเตอร์บน kefir

วัตถุดิบ:

• kefir ครึ่งลิตร
• แป้ง 3 ถ้วย;
• 2 ไข่ไก่;
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชา.

เท kefir ลงในชามลึกผสมกับน้ำตาลและเกลือ คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลาในสูตรนี้ เพิ่มไข่ลงใน kefir และผสมมวลทั้งหมดเพื่อให้ได้ของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มผงฟูกับแป้ง ต้องตีแป้งจนได้มวลที่มีความหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน วางแป้งลงในกระทะโดยใช้ช้อนโต๊ะเพื่อทำแพนเค้กขนาดเล็ก แพนเค้กต้องทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ในหม้อหุงช้า

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

สลัดอาร์เจนติน่า

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว 200-300 กรัม
• ถั่วแดงครึ่งกระป๋อง
• 2 มันฝรั่ง;
• ผักใบเขียวและหัวหอม

หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนแล้วใส่ถั่วลงไป ใส่ผักทั้งหมดลงในกระชอนใส่ในหม้อหุงช้าด้วยน้ำ ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำเกลือลงในหม้อหุงช้า คุณควรได้น้ำประมาณ 2-3 เซนติเมตร ผักจะสุก 15. ปรุงรสผักต้มด้วยน้ำมันพืชและสมุนไพรสดด้วยหัวหอม

Borscht ด่วน

วัตถุดิบ:

• 1 หัวผักกาด;
• 1 แครอท;
• 2 มันฝรั่ง;
• กะหล่ำปลีน้อย;
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งหากคุณกำลังเร่งรีบและจำเป็นต้องปรุงอย่างรวดเร็วอร่อยและราคาไม่แพง ขั้นแรกให้หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ผักในหม้อหุงช้าแล้วเติมด้วยน้ำเพื่อให้แต่ละก้อนจุ่มลงในน้ำ เคี่ยวซุปเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นก็ควรต้ม คุณสามารถเพิ่มเนยหรือน้ำมันมะกอกและปล่อยให้ซุปยืนผสมรสชาติทั้งหมดได้ เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนลงใน Borscht ที่เสร็จแล้ว

ซุปสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• สีน้ำตาลหนึ่งพวง;
• น้ำซุปเนื้อหรือไก่ครึ่งลิตร
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 2 มันฝรั่ง

ก่อนอื่นคุณต้องล้างสีน้ำตาลตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีชิ้นส่วนที่เหี่ยวแห้งแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด ใส่สีน้ำตาลที่แปรรูปแล้วในกระชอน มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เทน้ำซุปร้อนลงในหม้อหุงช้า เพิ่มมันฝรั่งและสีน้ำตาลลงไป ต้มน้ำซุปประมาณ 10-15 นาที ขณะกำลังปรุงซุป ให้ต้มไข่ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วจัดใส่จานสำหรับเทซุป

เนื้อลูกวัวกับลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว 1 กิโลกรัม
• แครอท 1 กิโลกรัม
• น้ำหนึ่งในสี่ลิตร
• ลูกพรุน 250 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ.

แช่ลูกเกดกับลูกพรุนในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที ในขณะที่ใส่ลูกพรุนลงไป คุณก็เตรียมส่วนผสมที่เหลือได้ ตัดเนื้อลูกวัวเป็นชิ้นยาวและน้ำตาลในเนยในหม้อหุงช้า มันจะดีกว่าที่จะหั่นหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เข้าไปในเนื้อ โรยเนื้อด้วยแป้งผสมและเททุกอย่างด้วยน้ำ ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ เพิ่มลูกพรุนและลูกเกด ปิดและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

ย่างตุรกี

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนยครึ่งซอง;
• 2 หัวหอม;
• ไวน์ขาว 1 แก้ว;
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ.

ตัดเนื้อเป็น 10 ชิ้น เนื้อสัตว์และหัวหอมหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมสีน้ำตาลในหม้อหุงช้าที่มีส่วนผสมของมะกอกและเนย จากนั้นเทไวน์ น้ำเดือดครึ่งแก้ว เกลือและพริกไทยตามชอบ หลังจากเดือด ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นลงในชาม เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 30 นาที นำเนื้อและมันฝรั่งออกแล้วจัดใส่ชามลึก ผสมเนยที่เหลือกับแป้ง ควรเติมแป้งกับเนยลงในซอสซึ่งยังคงอยู่ในหม้อหุงช้าและต้มสักครู่ เทซอสลงบนเนื้อ

ในเตาอบ

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

ซุปในขนมปัง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังก้อนเล็ก 2 ก้อน;
• ธนาคารสตูว์;
• ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 2 มันฝรั่ง;
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ.

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ไส้กรอกลงในหัวหอม ซึ่งสามารถหั่นเป็นลูกเต๋าหรือเครื่องซักผ้าก็ได้ เพิ่มแป้งลงในไส้กรอก ใส่สตูว์ มันฝรั่งสับ ซอสมะเขือเทศ และไส้กรอกลงในหม้อต้มน้ำเค็ม ตัดก้อนเพื่อให้ได้เนื้อออกมาแล้วเทซุปลงไป อบก้อนกับซุปในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนื้อหน้าอก 200 กรัม
• ไส้กรอกต้ม 150 กรัม
• ไขมันหมู 50 กรัม

สับน้ำมันหมู เนื้อหน้าอก หัวหอมและไส้กรอกอย่างประณีต เป็นสิ่งสำคัญที่ทุกชิ้นมีขนาดใกล้เคียงกัน มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เพิ่มมันฝรั่งลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ ส่วนผสมที่ได้ควรอบในเตาอบประมาณ 40-50 นาที ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถถูชีสแข็งบนหม้อปรุงอาหารได้

โจ๊กข้าวฟ่างฟักทอง

วัตถุดิบ:

• นม 1 แก้ว;
• น้ำต้ม 1 แก้ว;
• ข้าวฟ่างครึ่งแก้ว
• ฟักทองขนาดกลางครึ่งลูก
• ลูกเกด 100 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

ล้างให้สะอาดและจัดเรียงข้าวฟ่าง ต้มให้สุกกึ่งแข็งเพราะลูกเดือยยังมีเวลาเข้าเตาอบ ตัดฟักทองเพื่อให้หมวกของมันถูกตัดออก ขูดเนื้อฟักทองทั้งหมดแล้วต้มเนื้อนี้เป็นเวลา 15 นาที ใส่ลูกเกด ลูกเดือย เนื้อฟักทอง น้ำตาล ลงในตัวฟักทอง เกลือโจ๊กและผสมให้ละเอียด ส่งฟักทองไปที่เตาอบบนแผ่นอบประมาณ 30-40 นาที

มันฝรั่งใหม่

วัตถุดิบ:

• 2 มันฝรั่ง;
• 1 พริกหยวก;
• มะนาวครึ่งลูก;
• พวงของผักใบเขียว;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม

ต้องล้างมันฝรั่ง แต่ไม่ปอกเปลือก แต่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้ในผิวหนัง อบซองจดหมายกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบให้สับสมุนไพรกระเทียมพริกไทยและผสมผักกับครีมเปรี้ยว หั่นมันฝรั่งร้อนแล้วใส่ไส้ผักลงไป ราดมันฝรั่งยัดไส้ด้วยครีมที่เหลือ

บะหมี่เต้าหู้

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 600 กรัม
• ก๋วยเตี๋ยว 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่ไก่;
• เกล็ดขนมปัง

ผัดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่เพื่อกำจัดก้อนเนื้อและได้มวลที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยว สะเด็ดน้ำ แล้วใส่เส้นหมี่แห้งลงไปในมวลเต้าหู้ จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้ววางแป้งเต้าหู้ไว้ด้านบน วางเนยที่เหลือไว้ด้านบน อบบะหมี่เต้าหู้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ขนมอบและคุกกี้แสนหวาน

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

พัฟกับช็อกโกแลตเพสต์

วัตถุดิบ:

• แป้งพัฟหลายชั้น;
• 4 ไข่ไก่;
• ธนาคารวางช็อคโกแลต;
• ผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ (เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่)

ตัดแผ่นขนมพัฟเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ผลเบอร์รี่และช็อกโกแลตวางลงในช่องสี่เหลี่ยมเพื่อให้คุณสามารถห่อซองจดหมายสามเหลี่ยมด้วยไส้ ก่อนรีด ให้ทาขอบแป้งกับไข่ที่ตีแล้วเพื่อให้ติดกันดีขึ้น กระจายซองจดหมายที่พับแล้วบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบ นำเข้าอบ 20-30 นาที

คุกกี้งา

วัตถุดิบ:

• แป้ง 70 กรัม
• เนย 60 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา;
• งา 160 กรัม
• ผงฟูครึ่งช้อนชา;
• เกลือครึ่งช้อนชา

ผสมแป้ง ผงฟู น้ำตาล และเกลือ ตีเนยจืดกับน้ำตาล จำเป็นต้องมีโครงสร้างที่อ่อนนุ่ม จากนั้นใส่ไข่ วานิลลา และน้ำมะนาว ตีมวลด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 30-60 วินาที ในขณะที่ตีมวลให้เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ ผสมงาให้ละเอียดลงในแป้ง วางเค้กบนแผ่นกระดาษรองอบตามขนาดของคุกกี้ อบประมาณ 10-15 นาที

ขนมชนิดร่วนนม

วัตถุดิบ:

• แป้ง 500 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• นมหนึ่งแก้ว
• ผงฟูครึ่งช้อนชา

ผสมแป้ง ผงฟู น้ำตาล และเกลือ ตีเนยจืดกับน้ำตาลและไข่ จำเป็นต้องมีโครงสร้างที่อ่อนนุ่ม รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ บีบคุกกี้ด้วยแม่พิมพ์พิเศษ วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางบิสกิต อบบิสกิตในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุ้กกี้โฮมเมด

วัตถุดิบ:

• แป้ง 150 กรัม
• 2 ไข่ไก่;
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 90 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ.

ละลายเนยเล็กน้อยเพื่อให้สามารถผสมได้ง่าย เพิ่มไข่และน้ำตาลลงในเนย ตีมวลด้วยเครื่องผสมหรือปัด เทแป้งและน้ำมะนาว จากนั้นผสมแป้งทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้ได้เนื้อที่สม่ำเสมอ ตัดร่างและจัดเรียงบนแผ่นอบอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

บิสกิตแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 150 กรัม
• วานิลลิน 1 ซอง;
• 4 ไข่ไก่;
• อัลมอนด์อบสำหรับโรย;
• มาการีน 200 กรัม
• แป้ง 500 กรัม
• ผงฟู 1 ซอง;
• 3 แอปเปิ้ล

เทไข่ลงในชามลึกและผสมกับน้ำตาลและวานิลลาใส่มาการีนที่ละลายแล้วผสมจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆ ใส่แป้งผสมกับผงฟู นวดแป้ง แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง ตักเค้กชิ้นเล็กๆ ลงบนแผ่นอบ อย่าลืมวางกระดาษรองอบให้ทั่วถาด อบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา โรยคุกกี้สำเร็จรูปด้วยอัลมอนด์

เค้ก

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

ทราย

วัตถุดิบ:

• มาการีน 250 กรัม
• 3 ไข่แดง
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• แป้ง 3 ถ้วย;
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• นมข้นต้ม 2 กระป๋อง

ถูไข่แดงกับน้ำตาลหรือน้ำตาลผง ซึ่งละลายได้ง่ายกว่าในไข่ จากนั้นใส่มาการีนและผสมให้ละเอียด ผสมแป้งกับผงฟูและเพิ่มมาการีน แบ่งแป้งทั้งหมดออกเป็นสองส่วน ม้วนเค้กสองชิ้น วางกระดาษรองอบลงบนกระดาษรองอบ วางเค้กหนึ่งชิ้นไว้ด้านบนแล้วทาด้วยนมข้น ท็อปด้วยเค้กชิ้นที่สอง อบเค้กเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

เค้ก "มายากล"

วัตถุดิบ:

• 6 ไข่ไก่;
• น้ำตาล 200 กรัม
• มายองเนส 250 กรัม
• นมข้น 1 กระป๋อง;
• แป้ง 500 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว 800 กรัม

ผสมน้ำตาล มายองเนส ไข่ และนมข้นจืด เพื่อให้ได้มวลที่นุ่ม เทส่วนผสมแป้งและผงฟูลงไป คุณควรได้แป้งหนาปานกลาง อบเค้กเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา ในขณะที่สิ่งนี้กำลังเกิดขึ้นให้ทำครีมเปรี้ยวและน้ำตาลซึ่งต้องตีอย่างแรงด้วยการตี ทาเค้กที่เย็นแล้วทาทับกันและแช่ด้วยครีม

Smetannik

วัตถุดิบ:

• มาการีน 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
• แป้ง 400 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา.

โขลกมาการีนกับน้ำตาลใส่ครีมลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากัน ผสมแป้งกับผงฟูแล้วนวดแป้งที่มีความหนาแน่นปานกลาง แบ่งแป้งออกเป็น 5 ส่วน แล้วอบแต่ละส่วนเป็นรูปทรงต่างๆ เป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา สำหรับครีม คุณสามารถใช้เมล็ดงาดำ ครีม และน้ำตาล ซึ่งต้องผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน เคลือบเค้กด้วยครีม ตกแต่งเค้กด้วยโรยหน้า

lingonberry

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 200 กรัม
• มาการีน 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนชา
• 4 ไข่ไก่;
• โกโก้ 6 ช้อนชา;
• ผงฟู 2 ช้อนชา;
• แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
• แป้ง 400 กรัม

ผสมมาการีน ไข่ น้ำตาล และโกโก้ โดยใส่ส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกัน เพิ่มแป้งกับผงฟูและนวดแป้ง แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วอบเค้กสองชิ้นแยกกันเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา ในขณะที่เค้กกำลังอบให้ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลเพื่อทำครีม ทาครีมและ lingonberries บนเค้กที่เย็นแล้วเพื่อทำไส้ที่มีสีสัน

เชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่ไก่;
• น้ำตาล 300 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• ครีม 300 กรัม 35%;
• มาสคาร์โปเน่ชีส 250 กรัม
• ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่;
• ช็อคโกแลต 100 กรัม

ตีไข่กับน้ำตาลใส่แป้งลงไปแล้วนวดแป้งให้มีความหนาแน่นต่ำ อบแป้งในแม่พิมพ์เป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา แช่เค้กที่เกิดกับผลไม้แช่อิ่ม วางเชอร์รี่หลุมไว้ด้านบน สำหรับครีม ให้ตีมาสคาร์โปน ครีม และน้ำตาล เทครีมลงบนเชอร์รี่เพื่อซ่อนผลเบอร์รี่ทั้งหมด และโรยช็อกโกแลตขูดบนเค้ก

ขนมอบไม่หวาน

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

มัฟฟินชีสกับเบคอน

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูปหนึ่งขวด
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• 2 ไข่ไก่;
• นม 1 แก้ว;
• แป้ง 300 กรัม
• ซอฟท์ชีส

ทอดเบคอนระบายไขมันส่วนเกิน ตีไข่กับเนยละลาย ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มไข่ที่ตีลงในแป้งและผงฟูผสมแล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มเบคอนและชีสสับละเอียดลงในแป้ง เพิ่มชีสละลายในตอนท้าย เกลือแป้งและอบในแม่พิมพ์คัพเค้กเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

แป้งพัฟ

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้สองสามแผ่น;
• เเฮม;

ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ชีสพยายามหั่นเป็นชิ้นเดียวกัน รีดแป้งแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม วางแฮมและชีสลงในสี่เหลี่ยมแต่ละอันเพื่อห่อซองจดหมายสี่เหลี่ยม อบซองจดหมายเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

พายกับหัวหอมและไข่

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์;
• 5 ไข่ไก่;
• หัวหอมสีเขียว 100 กรัม

ต้มไข่ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างดี ผสมไข่กับหัวหอม เพิ่มพริกไทยและเกลือตามชอบ จากแป้งยีสต์สร้างวงกลมเล็ก ๆ ใส่ไส้แล้วปิดพาย เคลือบแต่ละพายด้วยไข่แดงแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ไส้กรอกในแป้งพัฟ

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ 600 กรัม
• 10 ไส้กรอก;
• แตงกวาดอง;
• แครอทขูด;
• ซอฟท์ชีส

ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นแตงกวาตามยาวเป็นสี่ส่วน รีดแป้งเป็นแผ่นบางแล้วหั่นเป็นเส้น ห่อไส้กรอกสามประเภทในแป้ง อันหนึ่งใส่ชีส อันที่สองกับแตงกวา อันที่สามกับแครอท ใส่ไส้กรอกบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

ขนมพัฟกับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ 500 กรัม
• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม

สูตรนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งหากคุณกำลังเร่งรีบและจำเป็นต้องปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย สับหัวหอมและกะหล่ำปลีอย่างประณีต ผัดหัวหอมในเนยและเมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใส่กะหล่ำปลี ผัดส่วนผสมผักจนกะหล่ำปลีนิ่ม รีดแป้งออกแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ วางไส้ในแต่ละตารางแล้วม้วนเป็นพาย อบพายที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ของหวาน

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

คานาเป้ผลไม้

วัตถุดิบ:

• แพร์;
• กล้วย;
• กีวี่;
• องุ่น;
• แอปริคอต

ปริมาณของส่วนผสมเริ่มต้นอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับจำนวนคานาเป้ที่คุณต้องการเก็บ สำหรับสูตรคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ได้ ล้างผลไม้ทั้งหมดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่เพื่อให้วางบนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันได้ง่าย นำผลไม้ต่างๆ มาเสียบไม้เสียบ ลองทำคานาเป้ที่มีสีสัน ระหว่างผลไม้คุณสามารถปลูกชีสแข็งก้อนได้

เยลลี่หลากสี

วัตถุดิบ:

• น้ำเชื่อมผลไม้ 5 แก้ว;
• เจลาติน 5 ช้อนโต๊ะ.

คุณควรเริ่มด้วยเจลาติน เพราะบางครั้งมันก็ไม่เจือจางอยู่ดี เติมน้ำเย็นทิ้งไว้ 50 นาที คนเจลาตินเป็นระยะเพื่อควบคุมการละลาย จากนั้นนำเจลาตินไปต้ม แต่ยกออกจากเตาเมื่อเริ่มเดือดและพักไว้ แบ่งเจลาตินเย็น 5 แก้วกับน้ำเชื่อมและผสมให้เข้ากัน ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับทำน้ำแข็งหรืออบ ภาชนะแก้วก็เหมาะสมเช่นกันและเทน้ำเชื่อมลงในแม่พิมพ์แต่ละช้อนหนึ่งช้อนเพื่อไม่ให้สีผสมกัน วางแม่พิมพ์ในตู้เย็นจนเซ็ตตัว

แครนเบอร์รี่มูส

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 4 ช้อนโต๊ะ

ล้างแครนเบอร์รี่และบีบน้ำออก ในสูตรนี้คุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่เองและสามารถเก็บน้ำผลไม้ไว้ได้ เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟแรง กรองและใส่น้ำตาลในน้ำซุปที่เกิดแล้วนำไปต้ม เทเซโมลินากวนน้ำเชื่อมอย่างต่อเนื่อง ต้มส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 15 นาที ทำให้มวลเย็นลง ตีและเย็นอีกครั้ง

ช็อคโกแลตร้อน

วัตถุดิบ:

• นม 1 ลิตร
• ช็อคโกแลต 200 กรัม
• แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะ

ผัดแป้งลงในแก้วนม เทนมที่เหลือลงในหม้อแล้วใส่ช็อกโกแลตลงไป อุ่นส่วนผสมจนช็อกโกแลตละลาย กวนด้วยช้อน คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตชนิดใดก็ได้ในสูตรนี้ จากนั้นใส่แป้งกับนมแล้วคนส่วนผสมจนข้น จานเสิร์ฟร้อน

สลัดผลไม้สับปะรด

วัตถุดิบ:

• 1 สับปะรด;
• 2 กล้วย;
• 1 ส้ม;
• 2 กีวี;
• 1 แอปเปิ้ล;
• ผลเบอร์รี่;
• องุ่น;
• สะระแหน่สำหรับตกแต่ง;
• ถั่วหนึ่งกำมือ

ตัดสับปะรดออกเป็นสองส่วนแล้วตัดเนื้อทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นก้อน พยายามหั่นผลไม้ทั้งหมดเป็นลูกบาศก์ที่มีขนาดเท่ากับลูกบาศก์ของสับปะรด แยกลูกบาศก์สีส้มออกจากเยื่อหุ้มได้ดีที่สุด สับถั่วและผสมกับผลไม้ทั้งหมด แต่งสลัดด้วยไวน์ น้ำตาลผง หรือโยเกิร์ต ใส่สลัดที่เกิดขึ้นในครึ่งสับปะรด

เครื่องดื่ม

สูตรต่อไปนี้จะได้ผล:

น้ำกล้วยปั่น

วัตถุดิบ:

• กล้วย 1 ลูก;
• 4 วัน;
• อบเชยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำหนึ่งในสี่ลิตร

หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดอินทผลัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผลไม้ในขวดเติมน้ำ เทอบเชยและผสมเนื้อหาของโถให้ละเอียด วางโถในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมเย็นลงและผสมรสชาติทั้งหมด

สมูทตี้อโวคาโด

วัตถุดิบ:

• 2 กล้วย;
• 1 อะโวคาโด;
• 4 วัน;
• น้ำหนึ่งในสี่ลิตร

นำหลุมและอะโวคาโดออกแล้วบด แต่อย่าให้เป็นแป้ง แต่ให้แยกชิ้น สับวันที่และกล้วย ใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในขวด เติมน้ำ ทิ้งขวดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สมูทตี้นมแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• 2 แอปเปิ้ล;
• แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• อบเชยเล็กน้อย
• แก้วน้ำ;
• นมปั่น.

มิลค์เชคสามารถแทนที่ด้วยนมธรรมดาได้ แต่ควรใช้ค็อกเทลสำเร็จรูปที่มีรสเบอร์รี่หรือผลไม้ เทค็อกเทลลงในขวดใส่น้ำผึ้งอบเชยน้ำ ผสมให้ละเอียด บดแอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้งและเพิ่มส่วนผสมที่ได้ ทิ้งขวดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ไวน์บดกับกาแฟและคอนญัก

วัตถุดิบ:

• ไวน์แดง 1 ลิตร
• เอสเพรสโซหนึ่งแก้วครึ่ง;
• คอนญักแก้วเล็ก
• อบเชยสำหรับตกแต่ง;
• น้ำตาล 150 กรัม

รวมเอสเพรสโซ น้ำตาล คอนยัค และไวน์ลงในหม้อขนาดเล็ก เอสเพรสโซ่สามารถแทนที่ด้วยกาแฟที่คุณชื่นชอบ ใส่ส่วนผสมลงในกองไฟ คนให้น้ำตาลละลาย เมื่อเครื่องดื่มเริ่มเดือด ให้ยกออกจากเตา ไวน์บดจะเสิร์ฟแบบร้อนได้ดีที่สุด

น้ำมะนาวกับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• 4 ส้ม;
• 4 มะนาว;
• 4 ส้มโอ;
• ขิง 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ;
• พริกป่น 1 หยิบมือ.

คั้นน้ำจากมะนาว ส้มโอ และส้ม ขูดขิงบนเครื่องขูดเล็ก ๆ บดกระเทียมให้เป็นเนื้อ เทส่วนผสมที่ได้รับทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ใส่พริกป่นและน้ำมันมะกอกสองสามหยด ผัดเครื่องดื่มด้วยความเร็วสูงเพื่อให้เกิดฟองสีขาว