Supu ya cream ya broccoli. Supu ya Broccoli - kwa afya, akili na takwimu nzuri

29.06.2023 Maandalizi ya msimu wa baridi

Ladha, afya, asili, supu ya broccoli ya lishe: mapishi bora ya kupikia nasi!

Ninatoa supu ya kitamu na yenye afya ya broccoli na Uturuki.

Sahani hii ya kwanza ina faida dhabiti: inapika haraka, ina ladha dhaifu sana, na badala yake, ina afya. Inafaa kwa kila mtu ambaye ni kwa maisha ya afya na bila kalori.

Broccoli 1 kichwa cha kati, safi
Nyama ya Uturuki 300-400 gr.
Pilipili ya Kibulgaria 1 pc.
Karoti 1 pc. ukubwa wa kati
Vitunguu 1 pc.
Viazi 3 pcs. ukubwa wa kati
Chumvi kwa ladha
Bay jani 2 majani

Ninachukua sehemu ndogo ya fillet ya Uturuki (juu ya gramu 200), safisha na kuikata vipande kadhaa. Kawaida, wakati wa kununua fillet ya Uturuki, mara moja nilikata vipande vipande vya saizi ninayohitaji, kuiweka kwenye mifuko na kufungia. Hii ni rahisi sana katika kesi ya mtoto mdogo, unaweza kupika haraka supu au nyama iliyochujwa.

Sasa niko kwenye mboga. Kwa kuwa ninapika supu ya puree, nilikata mboga zote kwa upole. Uturuki hupika haraka sana, kuhusiana na ambayo mimi huweka mboga zote kwenye supu mara baada ya kuweka nyama kwenye jiko.

Ninasafisha na kuosha vitunguu, karoti, viazi, pilipili hoho. Mimi kukata vitunguu katika vipande kadhaa na kuongeza kwa nyama.

Nilikata pilipili ya Kibulgaria katika vipande vikubwa.

Ikiwa kichwa ni kikubwa, basi ninaweka baadhi ya inflorescences kwenye mfuko na kufungia. Kabichi imehifadhiwa kikamilifu na vitamini vyote vilivyohifadhiwa huhifadhiwa.

Ninaongeza jani la bay, chumvi kwa ladha.

Sasa mimi hufunika sufuria na kifuniko. Kupika supu kwa muda wa dakika 20-25 mpaka mboga ni laini.

Mboga ni laini, supu iko tayari. Mimina mchuzi mwingi kwenye chombo tofauti. Uturuki, mboga mboga na mchuzi na blender mimi kuleta kwa hali homogeneous. Na tayari ninapunguza mchuzi kwa msimamo unaotaka (watu wengine wanapenda supu nene, wengine nyembamba). Ninapenda supu kulingana na msimamo wa cream nene.

Supu nyepesi kama hiyo itavutia watu wazima na watoto. Furahia mlo wako!

Kichocheo cha 2: Supu ya Broccoli ya Kuku

mchuzi wa kuku - 1.5 l;
broccoli - 350 g;
viazi - 250 g;
vitunguu - 150 g;
mafuta ya mboga kwa kaanga - 15 ml;
siagi - 15 g;
chumvi bahari - 7 g.

Tunapika mchuzi wa kuku. Huna haja ya kuwa na ujuzi maalum kwa ajili ya maandalizi yake, lakini baadhi ya pointi zitasaidia kuifanya kitamu zaidi na tajiri. Kwanza, mifupa katika mchuzi ni lazima, kwa hiyo tumia ngoma, mbawa, na mifupa ya ndege. Pili, viungo - mizizi ya parsley, jani la bay, karafuu chache au mishale ya vitunguu, rundo la celery au parsley.

Ikiwa mchuzi wa kuku ni nia ya supu ya cream, basi huna haja ya kujaribu kuifanya kwa uwazi, tu uifanye mwishoni.

Mchuzi wa kuku kawaida huchemshwa kwa saa 1 juu ya moto mdogo.

Basi hebu tufanye supu. Katika sufuria ya kukata nzito, joto mafuta ya mboga kwa kaanga, kuongeza kijiko cha siagi. Kisha, wakati siagi imeyeyuka, kutupa vitunguu kilichokatwa vizuri.

Ili kufanya vitunguu laini na uwazi, lakini sio kuchomwa moto, ongeza vijiko vichache vya mchuzi wa kuku au maji ya moto. Wakati kioevu kinapovukiza, chemsha vitunguu kwa dakika nyingine 1-2 na unaweza kuendelea kupika.

Weka viazi zilizokatwa kwenye cubes ndogo. Kwa supu za creamy, napendekeza kutumia viazi laini.

Mimina mchuzi wa moto kwenye sufuria, upike hadi viazi ziko tayari, ambayo ni kama dakika 10.

Broccoli imegawanywa katika inflorescences ndogo. Unaweza kupika supu na kabichi iliyohifadhiwa na safi, hii haiathiri ladha ya sahani iliyokamilishwa.

Chemsha broccoli kwa dakika 10-12 baada ya kuchemsha, funika sufuria na kifuniko!

Kusaga supu iliyokamilishwa na blender ya kuzamishwa hadi puree ya homogeneous, mimina chumvi bahari.

Unaweza kuinyunyiza na maziwa au cream ili kuonja, lakini hii sio lazima, inageuka kuwa ya kitamu na bila kalori za ziada.

Kutumikia supu ya joto ya broccoli kwenye meza. Ikiwa lishe inaruhusu, basi kwa kipande cha mkate wa rye kavu kwenye kibaniko. Bon hamu!

Kichocheo cha 3: Supu ya Creamy ya Brokoli (Hatua kwa Hatua)

kabichi ya broccoli - kilo 0.5;
viazi - pcs 2-3. ukubwa wa kati;
vitunguu - kichwa 1 kikubwa;
karoti - 1 pc. Saizi ya kati;
mchuzi wa nyama - 2 lita;
chumvi - kwa ladha ya mhudumu;
cream - gramu 150.

Gawanya kichwa cha kabichi katika paka tofauti, safisha kabisa, ukate yote yasiyo ya lazima - majani kwenye msingi wa "mguu", maeneo yenye giza.

Chambua viazi, vitunguu na karoti, osha na ukate vipande vidogo. Kimsingi, haijalishi mboga iliyokatwa itakuwa na sura gani - miduara, majani au cubes, bado huchemshwa na kupondwa.

Weka mboga zote tayari kwenye sufuria, mimina mchuzi wa moto, chumvi na uweke kwenye jiko. Baada ya kuchemsha, kupika juu ya moto mdogo hadi kupikwa, itachukua kama dakika 20.

Kisha ondoa sufuria kutoka kwa moto na uache pombe iwe baridi kidogo, ongeza cream. Na blender, kwanza kwa kiwango cha chini, na kisha kwa kasi ya juu, puree supu mpaka msimamo wa homogeneous.

Supu ya ladha na texture ya maridadi ya cream iko tayari. Chakula kinapaswa kumwagika kwenye sahani zilizogawanywa na kutumika kwa joto na crackers au croutons.

Kichocheo cha 4, hatua kwa hatua: supu ya creamy na jibini na broccoli

Nyembamba, ya kitamu, ya kuridhisha, haiwezekani kuitenga - yote haya yanaweza kusema juu ya supu ya cream ya jibini na broccoli, ambayo tunapendekeza kupika.

150 g kusindika cream cheese kama vile Rais, Hochland au Yantar
5-10 maua ya broccoli (idadi ya hiari)
Viazi 3 za kati (kulingana na 1 kwa kila huduma)
1 vitunguu vya kati
Karoti 1 ya kati
1 st. l. maji ya limao
2 majani ya bay
Bana ya mimea kavu (thyme, basil, oregano, mint)
Bana ya nutmeg ya ardhi
chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi ili kuonja
mafuta ya mboga kwa kukaanga

Ili kuandaa supu ya cream ya jibini na broccoli, ni rahisi kutumia sufuria na chini nene, ambayo unaweza pia kaanga mboga.

Tunasafisha vitunguu, kata ndani ya cubes ndogo na kaanga moja kwa moja kwenye sufuria kwenye mafuta ya mboga isiyo na harufu hadi laini, nafanya hivyo katika mafuta iliyosafishwa.

Ongeza karoti iliyokunwa kwa vitunguu na uendelee kukaanga hadi karoti ziwe laini.

Chambua viazi 3 za kati, kata ndani ya cubes ndogo na utume kwenye sufuria.

Ongeza maji ya moto kutoka kwenye kettle ili iwe juu ya viazi. Chumvi kwa ladha, funga kifuniko, chemsha na upike kwa chemsha kidogo kwa dakika 5.

Kisha kuongeza broccoli, jaribu kuweka inflorescences kubwa 5-6 kwanza. Kweli, zaidi, tastier supu ya cream, lakini nadhani hivyo, kwa sababu mimi upendo broccoli, na kama kuongeza kidogo, ladha ya broccoli ni karibu si waliona, ni tu inatoa maelezo yake. Tunaweka majani 1-2 ya lauri, funga kifuniko na uendelee kupika kwa dakika 10 hadi viazi ziko tayari.

Wakati viazi zimepikwa, zima moto, toa majani ya bay na uwatupe mbali, vinginevyo supu ya cream ya jibini itaonja uchungu kutoka kwao baadaye. Kusaga yaliyomo ya sufuria na blender au pusher kufanya puree. Ikiwa hakuna blender, unaweza kupata kwa kuponda moja, viungo vyote ni laini sana, lakini hakutakuwa na msimamo kama huo wa cream. Ninatumia zote mbili. Kwanza nasaga na blender ...

Na kisha mimi hutembea chini na pusher, ili labda hakuna vipande vikubwa vilivyoachwa.

Tunaweka 150 g ya jibini iliyoyeyuka kwenye sufuria, kuiweka kwenye moto tena na koroga mpaka cheese itapasuka.

Ongeza 1 tbsp. l. maji ya limao, pilipili, mimea kavu (basil, thyme, mint au wengine), nutmeg na kuchanganya. Zima jiko, funika sufuria na kifuniko na uiruhusu pombe kwa dakika 15.

Tumikia supu ya jibini ya broccoli na croutons na robo ya limau ili kumwagilia maji ya limao juu ya supu ya cream. Amini mimi, ni ladha, matone machache tu juu. Unaweza kuongeza wiki iliyokatwa vizuri.

Na tunatengeneza mikate ya kupendeza kama hii. Vipande vichache vya mkate mweupe au wa kijivu, ikiwezekana mstatili, hupakwa na mchuzi wa siagi na vitunguu au mimea iliyokaushwa, kama vile thyme. Kata ndani ya cubes na kavu kwenye ngozi kwenye oveni.

Kichocheo cha 5: Kutengeneza Supu Safi ya Brokoli

Supu hii ni ladha, yenye afya, nyepesi sana, na jinsi ya kupendeza macho na rangi yake mkali! Kichocheo ni rahisi sana, na kupikia kawaida huchukua dakika 30-40.

broccoli waliohifadhiwa - 0.5 kg
1 balbu
10% ya cream ya mafuta - 1 kikombe
maji au mchuzi - 2 vikombe
chumvi na pilipili kwa ladha
mkate mweupe kwa croutons

Tunakata vitunguu, inaweza kuwa sio nzuri sana, kwa sababu basi tutaikata kwenye blender.

Kaanga vitunguu katika mafuta ya preheated hadi hudhurungi ya dhahabu.

Kupikia crackers. Sisi hukata mkate mweupe ndani ya cubes ndogo na kuituma kwenye oveni kwa dakika 10-15 ili wawe hudhurungi.

Tunapunguza broccoli iliyohifadhiwa ndani ya maji ya kuchemsha yenye chumvi (au mchuzi), kuleta kwa chemsha tena na kupika hadi kupikwa, mwishowe kuongeza vitunguu vya kukaanga kwenye sufuria. Kawaida inanichukua dakika 10.

Kusaga mchanganyiko unaozalishwa katika blender hadi laini.

Tunarudi mchanganyiko kwenye sufuria, kuongeza glasi ya cream, pilipili ili kuonja na joto, si kuchemsha.

Supu iko tayari! Inabakia tu kuongeza croutons. Bon hamu! Wakati mwingine, ikiwa kuna supu kidogo iliyobaki, ninaigawanya kwenye bakuli au vyombo na kuituma kwenye friji. Huko anajisikia vizuri kwa angalau mwezi mzima. Kisha, ikiwa ni lazima, sehemu inaweza kupatikana na tu thawed na joto katika microwave. Hii inafanya kuwa vitafunio vya haraka sana!

Kichocheo cha 6: Broccoli Creamy na Supu ya Karoti

Kabichi ya Broccoli 300 g
Karoti 60 g
Cream 100-150 g
Yai la Quail 8 pcs
Maji 400 g
Chumvi kwa ladha
Pilipili nyeusi ya ardhi ili kuonja
Greens 1 tsp

Chemsha broccoli na karoti kwenye maji yenye chumvi hadi laini.

Tunasafisha mboga.

Kisha kuongeza cream na kuleta kwa chemsha.

Chumvi na pilipili ili kuonja na kuondoa kutoka kwa moto. Acha supu ipoe kidogo.

Kutumikia supu, iliyonyunyizwa na mimea, na mayai ya quail ya kuchemsha (pcs 2 kwa kuwahudumia).

Kichocheo cha 7: Jinsi ya kutengeneza supu ya broccoli na cream

Supu ya cream ya Broccoli - zabuni, mkali na harufu nzuri sana! Chakula hicho kitakuwa muhimu sana baada ya sikukuu kubwa, wakati tumbo inahitaji kupumzika kamili na kupumzika.

Broccoli - 400 g
Viazi - 2 pcs.
Mafuta ya alizeti - 1 tbsp. l.
Chumvi - 1 tsp
Cream 10% mafuta - 100 ml
Pilipili nyeusi ya ardhi - 1 Bana
Coriander - 1 Bana
Maji yaliyotakaswa - 1 l

Brokoli yangu. Ikiwa unatumia safi, unahitaji kukata viazi kwenye cubes kubwa.

Chemsha kabichi hadi kupikwa pamoja na viazi kwenye maji yenye chumvi kidogo (takriban lita 1).

Kwa hiari, unaweza kuongeza mbaazi kadhaa za nyeusi na allspice au jani la bay kwao. Lakini hii sio kitu cha lazima. Ikiwa unatayarisha sahani kwenye jiko la polepole, chagua modi ya "Kuzima" kwa dakika 15.

Wakati broccoli na viazi vinapikwa, jitayarisha mchuzi. Mimina cream, mafuta ya mizeituni, chumvi, coriander na pilipili nyeusi kwenye sufuria ndogo.

Tunaweka mchanganyiko juu ya moto na kuleta kwa chemsha, na kuchochea mara kwa mara. Lakini usichemshe mchanganyiko.

Mchuzi uko tayari!

Mimina mboga zilizoandaliwa pamoja na mchuzi kwenye bakuli linalofaa ikiwa umepika mboga kwenye jiko la polepole.

Piga tena kidogo, ukiongeza zaidi ikiwa ni lazima.

Supu ya cream ya broccoli iko tayari!

Kichocheo cha 8: Supu ya Broccoli na Cauliflower Puree

Supu ya broccoli na cauliflower puree ni ya kupendeza na, muhimu zaidi, supu ya lishe. Katika sahani hii, aina mbili za kabichi "hupata pamoja" mara moja - broccoli ya emerald na inflorescences ya nyama ya cauliflower yenye rangi ya cream. Mboga yenye harufu nzuri ya parsley, pilipili nyeusi iliyokatwa na curry inalingana kikamilifu na duet hii, ikitoa supu harufu ya tabia na kivuli cha kupendeza, shukrani kwa manjano yaliyojumuishwa katika muundo wake.

cauliflower - 800 g
broccoli - 300 g
mkate (mkate mweupe) - 150 gm
unga wa ngano - 2 tbsp. l. bila slaidi
mafuta ya alizeti iliyosafishwa - 1 tbsp. l.
parsley - matawi 6-7
curry - Bana
pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa
chumvi - kwa ladha

Kata crusts kutoka mkate (mkate). Kata massa ndani ya cubes kuhusu ukubwa wa cm 1. Waweke kwenye sufuria kavu ya kukaanga na kavu juu ya moto mdogo.

Suuza vichwa vya kabichi vizuri chini ya maji ya bomba. Gawanya broccoli na cauliflower katika florets ndogo. Kata mashina kwenye sahani kwa unene wa mm 5.

Suuza parsley, kavu na ukate laini.

Chemsha lita 1.5 za maji kwenye sufuria ya lita 3. Chumvi. Weka kabichi iliyoandaliwa na upike kwa dakika 25.

Baada ya dakika 8 tangu kuanza kwa kupikia, ondoa ¼ ya inflorescences kutoka kwenye sufuria. Utawahitaji kupamba sahani. Endelea kupika kabichi iliyobaki.

Kisha unene supu. Ili kufanya hivyo, punguza moto kwa polepole na, ukichochea kila wakati, mimina unga kwenye mkondo mwembamba.

Safisha supu inayosababishwa kwa kutumia blender ya kuzamisha.

Mimina katika mafuta ya alizeti.

Ongeza parsley iliyokatwa, curry, pilipili nyeusi ya ardhi na chumvi kwenye sufuria.

Kupika juu ya moto mdogo, kuchochea, dakika 5.

Mimina broccoli ya moto na supu ya cauliflower kwenye bakuli, ongeza maua yaliyochemshwa na uitumie. Unaweza kutumikia croutons kwenye sahani tofauti, au unaweza kuinyunyiza supu nao kabla ya kutumikia.

Kichocheo cha 9: Supu ya Cream ya Mboga na Brokoli (pamoja na picha)

Supu za puree zenye maridadi, zenye velvety, zenye afya na kitamu zinapendwa na wengi, zinaweza pia kupendekezwa kwa chakula cha watoto. Leo ninapendekeza kupika puree ya supu kutoka kwa broccoli na cauliflower. Niliifanya juu ya maji, lakini unaweza kuchukua mchuzi wowote wa nyama. Rekebisha msimamo wa supu kwa kupenda kwako, kwa sababu mtu anapenda kioevu zaidi, na mtu anapenda supu nene. Viungo hivi hufanya sehemu 4 za supu.

viazi - 2 pcs.;
karoti - 1 pc.;
vitunguu - 100 g;
broccoli - 150 g;
cauliflower - 150 g;
mbaazi ya kijani (safi au waliohifadhiwa) - 50 g (hiari);
vitunguu - 2 karafuu;
cream 20% - 150 ml;
chumvi - kulahia;
pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Supu ya broccoli yenye maridadi, ya kitamu, yenye afya na cauliflower iko tayari. Tumikia kwanza kwa chakula cha mchana.

Kichocheo cha 10: Supu ya Uyoga ya Brokoli Ladha

Supu ya Brokoli na Uyoga ni supu rahisi na ya kitamu sana ya kubadilisha meza yako ya kila siku. Supu hii itavutia wale wanaofuata lishe sahihi au lishe. Supu iliyo na muundo dhaifu, mboga iliyotamkwa na ladha ya uyoga, hakika utaipenda, jaribu!

Kabichi ya Broccoli - 200 g;
Champignons safi - 100 g;
Vitunguu (ndogo) - 1 pc;
Karoti - pcs 0.5;
Cream ya mafuta au cream ya sour - 100 g;
Chumvi, viungo kwa supu, pilipili nyeusi ya ardhi (kula ladha);
Maji.

Gawanya broccoli kwenye florets na uweke kwenye bakuli. Ongeza vitunguu iliyokatwa na karoti.

Kwa hili kuongeza uyoga safi kukatwa katika sehemu 4. Mimina ndani ya maji. Maji yanapaswa kuwa katika kiwango cha mboga na uyoga, hakuna zaidi. Kuleta kila kitu kwa chemsha, chumvi, kuongeza viungo na kupika kwa chemsha kidogo kwa dakika 30-35.

Wakati wa kuandaa supu, ni muhimu sio kufunua kabichi katika maji ya moto, kwani ladha na mali nyingi muhimu hupotea. Pia hakuna haja ya kuondokana na shina ambazo inflorescences hufanyika, ni chakula na sio chini ya manufaa.

Broccoli na cauliflower huchemshwa kwa dakika 20. Baada ya kuongeza viungo na viungo, supu lazima ikatwe: puree na blender au kuifuta kwa ungo. Ongeza cream na joto. Katika sehemu, ongeza croutons au croutons kwenye supu.

Jinsi ya kutengeneza Supu ya Brokoli na Cauliflower - Aina 15

Supu ya jibini ni sahani ya boring, bora sio tu kwa chakula cha mchana, bali pia kwa chakula cha jioni na hata kifungua kinywa.

Viungo:

Broccoli - 300 gr
Cauliflower - 300 gr
Jibini - 75 gr
Vitunguu - 1 pc.
Vitunguu - 2 karafuu
Unga - 1 tbsp
Mafuta ya alizeti - 2 tbsp
Maziwa - 200 ml
Chumvi kwa ladha

Kupika:

Kwanza unahitaji kufuta kabichi, au kuiweka kwenye inflorescences, kisha uimimine na maji baridi na kuiweka kwenye jiko. Chemsha kwa dakika 20. Kata vitunguu na vitunguu ndani ya cubes na kaanga katika mafuta ya preheated hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha ongeza unga. Koroga kwa uangalifu kwa kama dakika 3.

Tunasugua jibini kwenye grater coarse. Ongeza kaanga kwa mboga kwenye sufuria. Tunapika kwa dakika 10. Changanya supu na blender ya kuzamisha hadi iwe safi. Mimina jibini iliyokunwa kwenye supu ya moto, koroga hadi jibini litafutwa kabisa. Kutumikia supu ya moto, iliyopambwa na mimea.

Supu-puree kwenye mchuzi wa nyama ni wokovu wa kweli kwa wale waliochoka na sahani za chakula. Kupika sio ngumu sana.

Viungo:

Nyama kwa supu - 300 gr
Kabichi ya Broccoli - 200 gr
Cauliflower - 300 gr
Viazi - 1 pc.
Vitunguu - 1 pc.
Karoti - 1 kipande
Chumvi kwa ladha
Mafuta ya mboga - 2 tbsp
Dill ya parsley

Kupika:

Kuandaa viungo muhimu kuosha na peel mboga. Ingiza nyama ndani ya maji yanayochemka, ongeza vitunguu moja ndani yake na upike hadi kupikwa kwa dakika 60-70. Ondoa nyama ya kuchemsha kutoka kwenye mchuzi na baridi.

Katika mchuzi uliomalizika, ongeza broccoli na cauliflower iliyokatwa vipande vya ukubwa wa kati. Kupika juu ya moto wa kati kwa dakika 30. Suuza karoti na uongeze kwenye supu. Chumvi. Kata nyama katika vipande vidogo na pia chini kwenye sufuria.

Jani la Bay litaongeza maelezo ya viungo kwenye supu, inapaswa kupunguzwa kwenye supu kwa dakika 10. Baada ya dakika 40, supu iko tayari. Kusaga na blender kwa msimamo wa puree. Kupamba na mimea safi kabla ya kutumikia.

Supu ya koliflower na broccoli na maziwa ni kichocheo cha kawaida cha supu ya creamy. Kichocheo cha classic kina bidhaa za maziwa, maziwa hutoa ladha kali sana kwa sahani.

Viungo:

Cauliflower - 250 gr
Broccoli - 250 gr
Maziwa - 600 ml
Siagi - 2 tbsp
Unga - 1 tbsp
Pilipili ya chumvi kwa ladha
Crackers

Kupika:

Osha broccoli na cauliflower, kata na kumwaga maji ya moto. Chumvi. Chemsha kwa dakika 10. Safi. Fry unga katika siagi kwa muda wa dakika 2-3, kisha upiga na maziwa na chumvi. Ongeza mchanganyiko wa maziwa kwa puree na upika kwa dakika nyingine 2-3, ukichochea mara kwa mara. Sahani iko tayari! Kupamba na crackers, croutons. Bon hamu.

Supu ya Kabeji ya Maboga ni sahani rahisi sana ambayo unaweza kupika kama mlo wa kwanza au kubadilisha kwa urahisi na sahani ya kando kwa kuongeza nyama.

Viungo:

Chupa ya malenge - 300 gr
Kabichi ya Broccoli - 200 gr
Cauliflower - 200 gr
Vitunguu - 3 karafuu
Siagi - 40 gr
Cream - 100 ml

Kupika:

Osha na peel mboga, kisha kata. Tunaweka sufuria ya maji kwenye jiko na kutuma malenge na kabichi huko. Chumvi na pilipili. Sisi kuweka siagi katika sufuria preheated na kaanga vitunguu, wakati harufu ya vitunguu tart kuenea katika jikoni yako, kuondoa sufuria kutoka jiko na kutuma yaliyomo ndani ya sufuria. Tunapika kwa dakika 30.

Wakati wa kupikia, supu lazima iwe safi, blender ya kuzamishwa ni msaidizi bora katika suala hili. Ifuatayo, ongeza cream kwenye supu. Sahani yako ya kupendeza iko tayari. Baada ya kumwaga supu kwenye bakuli, usisahau kuongeza kipande cha siagi. Na croutons kukaanga au toast itasaidia kikamilifu mlo wako.

Ni nini kinachoweza kuwa bora kuliko broccoli iliyosokotwa? Supu ya broccoli na cauliflower tu.

Ili kuandaa huduma moja tunahitaji:

Broccoli - 50 gr
Cauliflower - 50 gr
Karoti - 1 ukubwa mdogo
Viazi -1 kipande cha ukubwa mdogo

Kupika:

Osha mboga vizuri, peel na ukate kwenye cubes. Gawanya kabichi katika inflorescences. Chemsha katika maji yenye chumvi hadi laini. Kupika kwa dakika 20 juu ya joto la kati. Baada ya baridi, kata supu.

Kutengeneza sahani ya kitamu kutoka kwa bidhaa za kawaida ni rahisi kama pears za makombora ikiwa safu yako ya uokoaji ya jikoni ina seti kubwa ya viungo, viungo na viungo. Supu ya cream ya mboga ya manukato itakuwa nyongeza isiyo ya kawaida kwa chakula cha jioni, na vitafunio nyepesi kwenye meza ya sherehe.

Viungo:

Broccoli - 300 gr
Cauliflower - 300 gr
Mimea ya Brussels - 100 gr
Karoti - 1 kipande
Yai ya Quail - vipande 2-3
Basil - 1 tsp
Oregano - 1 tsp
Vitunguu kavu - 1 tsp
Pilipili nyeusi kwa ladha
Mafuta ya alizeti - 2 tbsp
Cream kwa ajili ya mapambo

Kupika:

Osha na osha karoti, tenga kabichi kwenye inflorescences. Ingiza kwenye sufuria ya maji na upike baada ya kuchemsha kwa dakika 20. Katika sufuria nyingine, weka mayai ya quail kuchemsha, kwa kiwango cha mayai 2 kwa kila huduma.

Mimina mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukaanga moto na kuongeza viungo: oregano, vitunguu, basil, allspice nyeusi. Kaanga viungo kwa dakika 2.

Baada ya viungo vya kukaanga, tuma kwenye sufuria na mboga mboga, chumvi. Kusaga supu na blender mpaka cream nene. Wakati wa kutumikia, ongeza mayai yaliyokatwa kwa nusu mbili na kupamba na cream.

Broccoli inapaswa kuwa kidogo al dente i.e. crispy, hivyo unaweza kuokoa virutubisho zaidi

Supu hiyo inaitwa haraka kwa sababu inachukua dakika 30 tu kuitayarisha. Haraka na ladha!

Viungo:

Cauliflower - 250 gr
Kabichi ya Broccoli - 150 gr
Zucchini - 350 gr
Vitunguu - 1 pc.
Karoti - 1 kipande
Maziwa - 200 ml
Mkate wa ngano - vipande 2
Vitunguu - 3 karafuu

Kupika:

Katika sufuria ambayo tutapika supu, katika mafuta ya mboga tunafanya kaanga ya karoti na vitunguu. Kisha kuongeza zucchini iliyokatwa na kabichi. Changanya vizuri na haraka. Ifuatayo, jaza yaliyomo kwenye sufuria na maji moto.

Wakati supu inapikwa, jitayarisha croutons ya vitunguu, kata mkate kwenye cubes ndogo. Ongeza karafuu kadhaa za vitunguu, zilizokandamizwa hapo awali, kwenye sufuria na mafuta ya mizeituni na uweke kwenye jiko, kisha uweke croutons kwa uangalifu. Fry, kuchochea kwa nguvu juu ya moto mkali kwa muda wa dakika 5 hadi rangi ya dhahabu.

Baada ya kuchemsha kwa dakika 20, supu iko tayari. Kabla ya kutumikia, suuza supu, ongeza vitunguu kavu, chumvi, pilipili ili kuonja. Kutumikia na croutons kwa chakula cha jioni.

Dengu ni bingwa katika maudhui ya protini na kwa hiyo ni mbadala nzuri kwa nyama. Ikiwa wewe ni vegan au mboga, hakika utapenda supu hii. Supu yenye dengu ni ya kuridhisha sana na yenye lishe.

Viungo:

Broccoli - 200 gr
Cauliflower - 200 gr
Pilipili tamu - 1 pc.
Nyanya - 1 pc.
Karoti - 1 kipande
Vitunguu 1 - kipande
Lenti ya njano - 100 gr
Mafuta ya mboga - 2-3 tbsp
Chumvi na mimea kwa ladha

Kupika:

Lenti za njano za kupikia haraka hazihitaji kulowekwa, mimina glasi mbili za maji na uweke kwenye jiko. Kisha kuongeza broccoli iliyokatwa na cauliflower. Karoti, vitunguu, nyanya na pilipili tamu kukatwa vipande vidogo na kaanga. Ingiza choma kwenye supu. Baada ya dakika 40, supu iko tayari. Ongeza chumvi, mimea kwa ladha kwa supu na puree na blender.

Ongeza kipande cha mint kavu kwenye dengu wakati wa kupikia, na utagundua ladha yao kwa njia mpya.

Supu ya kabichi na kifua cha kuku ni supu halisi ya fitness. Kiasi kikubwa cha protini na kiwango cha chini cha mafuta ndicho kinachohitajika kwa PP bora (lishe sahihi).

Viungo:

kifua cha kuku - 200 gr
Cauliflower na broccoli - pakiti 1
Vitunguu - 1 pc.
Vitunguu - 3-4 karafuu
Cream - 150 ml

Kupika:

Matiti yangu ya kuku husafishwa kutoka kwa ngozi ikiwa ni lazima na kuchemshwa kwa saa 1. Tunachukua nyama kutoka kwenye mchuzi na tuiruhusu baridi wakati matiti yanapopoa, kata vitunguu vilivyochapwa na vitunguu.

Menya nyama ya kuku. Mimina mafuta kwenye sufuria na uweke vitunguu, vitunguu, nyama ya kuku na kabichi ndani yake. Baada ya kuchemsha, kupika kwa dakika 10. Tunasafisha supu. Ongeza cream na kuleta kwa chemsha. Kutumikia moto.

Supu ya cream nene itavutia watu wazima na watoto, ladha ya maridadi haitaacha mtu yeyote tofauti.

Viungo:

Cauliflower - 400 gr
Kabichi ya Broccoli - 400 gr
Cream - 150 ml
Dill kwa ladha
Parsley kwa ladha
Vitunguu vya kijani kwa ladha

Kupika:

Kabichi lazima ichukuliwe kwa idadi sawa gramu 400 za cauliflower na gramu 400 za broccoli, mimina 600 ml ya maji na upike hadi zabuni kwa dakika 30. Kisha ongeza cream na upike kwa dakika nyingine 5. Safisha supu iliyopozwa. Kwa sehemu ongeza mimea safi kwenye sahani. Inaweza kutumika baridi.

Supu ya mboga ni chaguo kubwa kwa vitafunio wakati wa kukimbia. Kwa supu hii, unaweza kujaza thermoses yako na vyombo kwa usalama na kukimbia kwenye biashara!

Viungo:

Cauliflower - 200 gr
Broccoli - 100 gr
Viazi - 1 pc.
Karoti - 1 kipande
Celery - 1 pc.

Vitunguu - 1 pc.
Leek - 1 pc.
Vitunguu -3 karafuu
Parsley kwa ladha
Chumvi na pilipili kwa ladha
Mzizi wa tangawizi kwa ladha

Kupika:

Tunatayarisha mboga kwa kupikia, kata mboga zote, bila ubaguzi, vipande vya kati. Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa na vitunguu katika mafuta ya mboga. Tunaweka maji na sufuria kwenye jiko na kuipunguza kwa zamu: viazi, karoti, broccoli na cauliflower, vitunguu, parsley, vitunguu vya kukaanga na vitunguu. Baada ya kuchemsha, kupika kwa dakika 25.

Futa mchuzi wowote wa ziada na uongeze zaidi ikiwa supu ni nene sana. Funika kwa kifuniko na uiruhusu pombe kwa dakika 15-20. Changanya supu kwenye blender. Tayari. Chumvi, pilipili, mimea safi kwa ladha. Kwa kuongeza, mizizi ya tangawizi iliyokunwa inaweza kuongezwa kwenye supu.

Sahani ya Kifaransa ya hadithi na twist ya kisasa. Mchanganyiko wa ladha huongeza haiba ya kupendeza kwa supu ya creamy. Hakikisha kupika sahani hii na kushangaza wapendwa wako.

Viungo:

Bouillon nyama au mboga - 1 lita
Broccoli - 300 gr
Cauliflower - 300 gr
Vitunguu - 400 gr
Siagi - 40 gr
Jibini ngumu - 50 gr
Baguette - vipande 4
Chumvi kwa ladha
thyme kwa ladha

Kupika:

Tunasafisha vitunguu kutoka kwenye manyoya na kukata pete za nusu, kaanga katika siagi kwa dakika 10. Baada ya kuongeza mchuzi na chemsha vitunguu kwa dakika nyingine 10. Kwa wakati huu, weka mchuzi kwenye jiko na upunguze kabichi iliyosindika kwenye sufuria. Ongeza vitunguu vilivyohifadhiwa kwenye kabichi.

Tunapika kwa dakika 30. Ongeza viungo na puree. Kata baguette na kavu kwenye sufuria ya kukata bila mafuta. Kusugua jibini kwenye sahani ndogo. Kabla ya kutumikia, ongeza jibini iliyokunwa katika sehemu kwenye sahani na kuweka baguette juu. Bon hamu!

Ladha ya vitunguu itakuwa laini ikiwa unaongeza kijiko 1 cha sukari wakati wa kukaanga.

Uyoga daima imekuwa kuchukuliwa kuwa bidhaa yenye afya, na pamoja na broccoli na cauliflower, faida zao ni za thamani sana. Supu ni ya kitamu na ya moyo.

Kwa kupikia utahitaji:

Cauliflower - 200 gr
Kabichi ya Broccoli - 200 gr
Uyoga wa Champignon - 200 gr
Vitunguu - 1 pc.
Chumvi - 1 tsp
Mafuta ya mboga - 2 tbsp
Parsley, bizari, vitunguu kijani - kulawa

Kupika:

Uyoga na viazi hukatwa na kuweka kupikwa kwenye moto wa kati. Kata kabichi. Kaanga vitunguu hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka viungo vyote kwenye sufuria na upike kwa nusu saa. Chumvi. Kisha saga na blender. Ongeza bizari, parsley na vitunguu kijani katika sehemu.

Sahani nyepesi ya ladha ya gourmet ambayo itavutia gourmets za kisasa.

Viungo:

Cocktail ya bahari - pakiti 1
Broccoli - 200 gr
Cauliflower - 200 gr
Viazi - 1 pc.
Mafuta ya alizeti - 2 tbsp
Mchuzi wa soya - 2 tbsp
Ndimu
wiki safi

Kupika:

Cocktail ya bahari, bila kufuta, kaanga katika mafuta, baada ya dakika 5 kuongeza vijiko 2 kwenye sufuria. mchuzi wa soya. Osha kabichi na viazi, kata, kuongeza maji na kuweka kuchemsha. Baada ya dakika 30, ongeza choma kutoka kwenye sufuria kwa maji yanayochemka. Chemsha kwa dakika 15. Wacha ipoe. Kusaga na blender. Kutumikia na kipande cha limao na mimea safi.

Ili sio kuharibu sahani, ni muhimu sio kufunua dagaa katika maji ya moto.

Katika joto la majira ya joto, kupata halisi ni supu ya kijani na mbegu za sesame. Moyo, mwanga na kuburudisha.

Viungo:

Broccoli - 150 gr
Cauliflower 150 gr
Zucchini - 1 pc.
Vitunguu - 1 pc.
Mbaazi - 100 gr
Sesame - 50 gr
Mafuta ya Sesame - 2 tbsp
Pilipili kwa ladha
Chumvi kwa ladha

Kupika:

Kwanza kuweka mbaazi kuchemsha. Vitunguu vya kaanga, zukini, broccoli na cauliflower katika mafuta ya sesame kwa muda wa dakika 10, na kuchochea kwa nguvu, kisha uongeze kwenye sufuria na mbaazi. Ongeza chumvi na pilipili. Chemsha supu kwa dakika 30-40.

Choma mbegu za ufuta hadi hudhurungi ya dhahabu. Kijiko cha supu na kumwaga ndani ya bakuli, nyunyiza na mbegu za sesame juu. Bon hamu!

Supu ya broccoli ya chakula inashangaa na maudhui ya vitamini na virutubisho! Inayeyushwa sana, ni rahisi kuyeyushwa, inaboresha kimetaboliki ya cholesterol, na hata ina asidi ya kipekee ya mafuta ya omega-3. Supu imeandaliwa kwa urahisi na kwa haraka, na cream hufanya hivyo harufu nzuri na zabuni kwamba watoto wanakubali kula bila kushawishi.

Viungo

mapishi ya supu ya broccoli yenye cream

Chukua vitunguu moja kubwa au viwili. Safi na ukate kwenye cubes kubwa. Weka kwenye sufuria, ongeza mafuta ya alizeti na kaanga hadi uwazi. Chambua viazi na pia ukate kwenye cubes kubwa. Ongeza kwa vitunguu na kaanga kwa dakika 3. Ongeza broccoli, nikanawa na kugawanywa katika inflorescences, kwa mboga.

Mimina maji ya moto juu ya mboga zote ili maji yafunike. Kuleta kwa chemsha, fanya moto mdogo na uiruhusu kuchemsha kwa dakika 15. Wakati mboga zote ni laini, toa supu kutoka kwa moto, chumvi na pilipili, na kisha saga na blender hadi laini. Mimina cream iliyotiwa moto kwenye puree ya supu (usichemke!)

Supu ya Brokoli ni chaguo bora kwa chakula cha jioni cha afya cha nyumbani Koroga vizuri. Kuleta kwa chemsha tena na kuzima mara moja. Kutumikia moto. Supu ya Brokoli inaweza kuliwa na mkate wa mkate uliokaushwa kwenye oveni au croutons za mkate mweupe. Ikiwa inataka, kila huduma inaweza kunyunyizwa na mimea safi iliyokatwa vizuri (bizari, parsley).

Supu ya Brokoli na cream ni sahani nzuri sana, ya kitamu, na muhimu zaidi yenye afya. Brokoli imekuwa maarufu sana tangu mwanasayansi wa Amerika alipofanya utafiti ambao ulithibitisha kwamba aina hii ya kabichi inaweza kumponya mtu kutokana na saratani. Sasa broccoli imeonekana kwenye orodha ya kila mtu ambaye huwa mgonjwa na oncology.

Mara nyingi, broccoli hutumiwa kama sahani ya upande. Hata hivyo, supu ya broccoli na cream pia ni sahani ya kitamu sana na yenye afya. Aidha, imeandaliwa haraka sana.

Ni muhimu tu kuzingatia kwamba kuchemsha supu baada ya kuongeza cream ni marufuku madhubuti.

Jinsi ya kupika supu ya broccoli yenye cream - aina 15

Mousse ya kijani yenye maridadi ni supu ya broccoli yenye cream.

Viungo:

Broccoli - 400 g
Vitunguu - pcs 0.5.
Karoti - pcs 0.5.
Unga - 30 g
Mchuzi wa kuku - 500 ml
Cream - 150 ml

Kupika:

Tunasafisha vitunguu na kukata laini. Chambua karoti na ukate kwenye cubes ndogo. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria na kaanga vitunguu na karoti. Ongeza unga na kuchanganya. Mimina katika mchuzi na kuongeza broccoli. Kupika hadi kupikwa kabisa.

Faida ya supu hii ni kwamba msimamo wake unaweza na unapaswa kubadilishwa kwa ladha. Ikiwa unapenda supu ya kioevu, ongeza mchuzi, ikiwa unataka mousse, futa mchuzi.

Kusaga supu na blender na kumwaga cream ndani yake, changanya kila kitu vizuri.

Supu inaweza kutumika na croutons.

Bon hamu.

Bado, sio supu zote za kijani zinaweza kuwa konda na mboga, unaweza kujitendea kwa nyama.

Viungo:

Viazi - 3 pcs.
Broccoli - 400 g
Vitunguu - 1 pc.
Cream - 250 ml
Nyama ya kusaga - 300 g
Greens kwa ladha

Kupika:

Kata vitunguu vizuri na uchanganye na nyama ya kukaanga. Chumvi, pilipili. Kata viazi katika vipande vikubwa. Wacha tugawanye broccoli ndani ya maua. Tuma mboga kwenye sufuria ya maji ya moto. Kaanga mboga hadi kupikwa kabisa. Baada ya kuzama blender, saga hadi laini. Kuleta supu kwa chemsha tena na kuongeza cream, baada ya dakika 5 kuongeza bizari nzuri na nyama ya kusaga.

Tunapika hadi kuchemsha.

Bon hamu.

Supu ya kupendeza sana na ya rangi kwa wapenzi wa kabichi ya kijani.

Viungo:

Kabichi ya Broccoli - 400 g
Vitunguu - 1 pc.
Vitunguu - 1 kichwa
Cream - 100 ml
Kijani

Kupika:

Kwanza kabisa, hebu tuandae viungo.

Wacha tugawanye broccoli ndani ya maua.

Chambua viazi na ukate vipande vikubwa.

Tunasafisha na kukata vitunguu.

Tunasafisha vitunguu.

Osha na kavu wiki, ueneze kwenye kitambaa cha karatasi.

Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya siagi. Kaanga vitunguu na vitunguu vya kusaga juu yake. Sisi kaanga daima kuchochea. Wakati vitunguu vinageuka njano, jaza na mchuzi au maji. Funika sufuria na maji na uiruhusu ichemke kwa dakika kadhaa. Kisha kuweka kabichi na viazi katika maji ya moto. Pika hadi kupikwa kabisa kwa takriban dakika 10-15. Kusaga supu na blender na kumwaga cream. Kuleta kwa chemsha tena. Kabla ya kutumikia, kupamba supu na mimea na croutons.

Bon hamu.

Ndiyo, kila mtu hutumiwa kwa mchuzi wa Bechamel, lakini kwa jukumu tofauti kidogo - kwa kupanda, kwa mfano. Hii ni supu ya kuvutia.

Viungo:

Broccoli - 400 g
Uyoga - 250 g
Cream - 250 ml
Viazi - 2 pcs.
Siagi
Unga - 50 g

Kupika:

Kuanza, weka vitunguu na karafuu na upeleke kwenye cream. Wakati maziwa yana chemsha, tutatenganisha broccoli kwenye inflorescences. Chambua viazi, kata vipande vikubwa. Chemsha viazi na broccoli kwenye sufuria tofauti. Ondoa cream kwenye moto na uache baridi. Kata vitunguu vizuri na kaanga katika siagi. Changanya vizuri. Wakati vitunguu vimetiwa hudhurungi, ongeza uyoga ndani yake.

Unahitaji uyoga mwingi, na ili kuokoa muda, unaweza kuziponda, sio kuzipunguza.

Changanya uyoga na vitunguu daima. Katika sufuria tofauti, kukusanya mboga za kuchemsha na uyoga. Kusaga mboga na blender, na kuongeza mchuzi kwa msimamo unaotaka.

Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga na kuongeza unga. Tunachanganya kila kitu vizuri. Katika sufuria ya kukata na unga, kwa uangalifu, katika sehemu ndogo, ongeza cream iliyoandaliwa hapo awali. Mchuzi unaotokana hutumwa kwa supu. Kuleta su kwa chemsha na kuongeza viungo.

Bon hamu.

Supu hii rahisi iliyo na idadi ndogo ya viungo inaweza kuainishwa kama Mgeni mlangoni. Baada ya yote, inachukua dakika chache tu kuandaa.

Viungo:

Broccoli - 400 g
Cream - 200 ml
Yolks - 2 pcs.
Vitunguu - 1 pc.
Vitunguu - jino
Kijani

Kupika:

Chemsha mayai ngumu. Wacha tugawanye broccoli ndani ya maua. Tunasafisha vitunguu na kuiweka nzima katika maji ya moto. Hebu tuongeze broccoli ndani yake. Chemsha mboga baada ya kuchemsha kwa dakika 10.

Futa sehemu ya tatu ya mchuzi. Kusaga supu na blender na kuongeza cream. Kupika juu ya moto mdogo, kuchochea daima, usileta kwa chemsha. Tunasafisha mayai. Tunahitaji yolk ya kuchemsha tu. Changanya yolk na vitunguu iliyokatwa. Changanya vizuri hadi laini. Tunaeneza mchanganyiko unaozalishwa kwenye supu.

Supu iko tayari.

Ndio, labda, supu ya broccoli ndio sahani bora zaidi ya kufunga na lishe.

Viungo:

Vitunguu - 5 pcs.
Viazi zilizopikwa - 150 g
Broccoli - 1 kg
Karoti - 1 pc.
Cream - 100 ml

Kupika:

Chambua karoti na ukate vipande vidogo. Tunatuma karoti na bua ya kabichi kwenye mchuzi wa kuchemsha. Kupika chini ya kifuniko kwa dakika 10. Kisha ongeza broccoli. Kupika kufunikwa hadi kupikwa kabisa. Baada ya supu, saga na blender. Ongeza siagi, viazi zilizochujwa na vitunguu. Hebu saga tena. Tunaleta puree ya supu kwa msimamo unaotaka kwa msaada wa cream. Rudisha supu kwa moto kwa dakika 5.

Kutumikia supu na croutons.

Bon hamu.

Bila shaka, wakati wa chakula, ni bora kupendelea samaki. Inachanganya idadi ya chini ya kalori na kiasi kikubwa cha vitamini na madini muhimu. Kwa kuongeza, pamoja na mboga za kuchemsha, hatupati supu, lakini cocktail nzima ya vitamini.

Viungo:

Salmoni - 500 g
Cream - 100 ml
Karoti - 1 pc.
Viazi - 2 pcs.
Broccoli - 300 g
Kijani
Vitunguu - 1 pc.

Kupika:

Kwanza kabisa, unahitaji kuchemsha samaki. Pika samaki kwa si zaidi ya dakika 20. Kisha ondoa na uache baridi. Chuja mchuzi na urudi kwenye sufuria. Hebu chemsha tena. Chambua mboga zote na ukate vipande vipande. Tunatuma mboga kwenye mchuzi wa kuchemsha. Wakati mboga zinapika, hebu tutunze samaki. Tunasafisha kutoka kwa mifupa na ngozi, kata vipande vidogo. Wakati mboga ni kupikwa, saga kwa blender. Ongeza cream kwa nusu ya samaki, kata tena. Rudisha supu kwa moto na uondoke kwa dakika 5-8. Supu haipaswi kuchemsha. Kabla ya kutumikia, ongeza samaki iliyobaki kwenye supu.

Bon hamu.

Supu hii ni maarufu sana katika majimbo ya Kusini mwa Amerika Kaskazini. Huko Urusi, pia atapata mashabiki wake wa kweli. Jambo kuu ni kuchagua aina nzuri ya jibini la Cheddar.

Viungo:

Mchuzi - 750 ml
Broccoli - 400 g
Vitunguu - 1 pc.
Vitunguu - meno 2-3
Cream 39% - 180 ml
Unga - 100
Cheddar - 150 g
Siagi - 100 g
Tarragon

Kupika:

Katika mchuzi wa kuku, chemsha florets ya broccoli, baada ya kuwaondoa kwenye bua. Vitunguu, vitunguu na bua lazima zikatwe vizuri. Na ndogo, bora zaidi.

Kisha kaanga mboga katika 50 g ya siagi. Wakati bua inapunguza, mimina mchuzi wa kuku. Wakati mchuzi una chemsha, anza kuongeza cream. Kisha mimina supu kwenye bakuli.

Fry unga katika siagi.

Kabla ya kuongeza unga kwenye supu, hatua kwa hatua uimimishe mchuzi wa kuku ili mchanganyiko uwe mwembamba sana. Kwa hivyo, tutaondoa kuonekana kwa uvimbe.

Mimina mchanganyiko wa unga ndani ya supu, ongeza jibini na tarragon. Changanya vizuri na kuongeza broccoli na mahindi. Tunatoa supu.

Bon hamu.

Toleo jingine la supu ya jibini na broccoli. Chaguo hili ni rahisi zaidi na chini ya rangi.

Viungo:

Mapaja ya kuku - 3 pcs.
Karoti - 1 pc.
Vitunguu - 1 pc.
Broccoli - 300 g
Jibini iliyosindika - 200 ml
Vitunguu - 4 meno.
Cream = 100 ml
Viazi - 4 pcs.

Kupika:

Chemsha mapaja ya kuku katika maji yenye chumvi hadi laini. Kisha kuchukua kuku nje ya mchuzi na kuwaacha baridi. Ongeza viazi kwenye mchuzi wa kuchemsha. Chambua karoti na vitunguu na ukate vipande vidogo. Kaanga mboga kwenye siagi hadi laini. Kisha tunatuma mboga iliyokaanga kwa viazi. Wacha tugawanye broccoli ndani ya maua. Ongeza inflorescences kwa mboga. Kupika supu mpaka mboga zimepikwa kikamilifu. Tunatenganisha nyama ya kuku ndani ya nyuzi, kukata laini. Wakati mboga zinaanza kuchemsha, zikate na blender. Mimina cream na kuweka moto. Wakati supu inapoanza kuchemsha tena, ongeza kuku. Kisha ondoa supu kutoka kwa moto na utumie.

Bon hamu.

Kwa ujumla, mchanganyiko wa broccoli na cheddar ni mchanganyiko bora zaidi. Na si tu katika supu, lakini pia katika sahani za moto.

Viungo:

Broccoli - 400 g
Cauliflower - 300 g
Cheddar - 150 g
Cream - 200 ml
Bacon - 150
Mchuzi wa kuku - 2 l
Vitunguu - 1 pc.
Viazi -2 pcs.

Kupika:

Hebu tuandae viungo. Ili kufanya hivyo, wavu jibini kwenye grater coarse. Kata cauliflower na broccoli vizuri. Kata vitunguu vizuri.

Bacon kukatwa vipande vidogo. Fry Bacon katika sufuria ya kukata na mafuta hadi crispy.

Kisha, katika sufuria hiyo hiyo, kaanga vitunguu na viazi hadi rangi ya dhahabu. Chemsha mchuzi, ongeza broccoli na cauliflower kwake. Tunapika kwa muda wa dakika 15. Chumvi kidogo. Ongeza yaliyomo ya sufuria kwenye kabichi. Pika kwa dakika nyingine 10. Ondoa kutoka kwa moto na ongeza jibini. Tunachanganya kila kitu vizuri. Mimina cream kwenye supu.

Kutumikia supu na Bacon.

Bon hamu.

Tumia mbaazi safi kwa sahani hii. Hivyo sahani itakuwa harufu nzuri zaidi na tajiri.

Viungo:

Broccoli - 250 g
Gouda - 70 g
Vitunguu - 1 pc.
Mbaazi - 150 g
Cream - 100 ml

Kupika:

Wacha tugawanye broccoli ndani ya maua. Tunabadilisha inflorescences ya broccoli na mbaazi kwenye sufuria, kumwaga mchuzi. Kupika kwa dakika 15, kisha kuongeza nutmeg na vitunguu. Kata vitunguu vizuri na kaanga katika siagi. Ongeza siagi iliyokatwa, vitunguu vya kukaanga na cream kwenye supu. Tunapika kwa dakika 10. Kisha saga na blender. Rudi kwenye moto na uwashe moto. Kutumikia supu na wiki na crackers.

Bon hamu

Na tena supu ya jibini na broccoli. Na kwa nini sio, kwa sababu ni kitamu sana. Jam ya kweli!

Viungo:

Champignons - pcs 7.
Jibini iliyosindika - 2 pcs.
Broccoli - 400 g
Viazi - 2 pcs.
Karoti - 1 pc.
Cream - 200 ml

Kupika:

Uyoga hukatwa na kukaanga katika siagi. Karoti tatu kwenye grater nzuri na kaanga katika siagi. Gawanya broccoli katika florets. Chambua viazi na ukate kwenye cubes. Tunatuma mboga zote kwenye mchuzi wa kuchemsha. Tunapika kwa dakika 10. Jibini tatu iliyoyeyuka kwenye grater coarse, na kuongeza kwenye supu. Kupika, kuchochea daima, mpaka cheese itayeyuka. Kisha mimina cream na uondoe kutoka kwa moto.

Kutumikia supu na bizari.

Bon hamu.

Sahani nzuri sana kwa wale wanaotunza mwili wao. Ina mengi ya vitamini na madini muhimu. Nyingine pamoja ni kwamba katika supu kupika katika suala la dakika.

Viungo:

Broccoli - 300 g
Zucchini - 1 pc.
Nyanya - 2 pcs.
Vitunguu - 1 pc.
Cream 10% - 2-ml

Kupika:

Tunasafisha na kukata mboga. Kuleta lita 2 za maji kwa chemsha, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, karoti, zukini na broccoli. Kupika chini ya kifuniko kwa dakika 10. Kata nyanya vizuri, baada ya kuondoa peel. Ongeza nyanya kwa supu. Wacha turudishe supu kwenye moto. Kusaga supu na blender na kuongeza cream. Wacha iwe moto juu ya moto, bila kuchemsha.

Bon hamu.

Supu ya kitamu sana na ya asili.

Viungo:

Broccoli - 400 g
Salmoni - 400 g
Kitunguu saumu
Cream - 200 ml
Vitunguu - 1 pc.

Kupika:

Tenganisha maua ya broccoli kutoka kwa bua. Kata vitunguu vizuri na vitunguu. Tunasafisha na kukata samaki. Pasha mafuta kwenye sufuria. Ongeza vitunguu, vitunguu na majani machache ya mint. Ifuatayo, ongeza viazi zilizokatwa na broccoli. Baada ya dakika 5, jaza mboga na maji. Kupika kwa dakika 7 na kumwaga cream kwenye sufuria. Kupika kwa dakika 5 na puree supu.

Fry samaki katika mafuta na kutumika kwa supu.

Bon hamu

Katika asili, unahitaji kuchukua aina kubwa za shrimp, lakini pia unaweza kuchagua shrimp ya kawaida ya cocktail.

Ikiwa unataka kubadilisha lishe yako na kupika kitu kipya kwa chakula cha jioni, basi picha ambayo unaona kwenye kifungu itakuwa chaguo nzuri kwako. Mboga hii, na kwa hivyo sahani yenye kalori ya chini haijapikwa kwa muda mrefu - mchakato mzima hautakuchukua zaidi ya dakika 40. Itakuwa mwanzo mzuri kwa chakula kikuu - chakula cha mchana. Kutokana na muundo wake wa cream, sahani ni kamili kwa ajili ya kulisha watoto wadogo sana.

Kupika supu ya broccoli na cream

Kwa huduma kadhaa za sahani utahitaji:

500 g;
1 vitunguu na kichwa 1 cha vitunguu;
4 karoti kubwa;
Vikombe 2 10% ya cream ya mafuta au maziwa ikiwa unataka kutumia broccoli
30 g siagi;
3 sanaa. l. unga wa ngano;
mchuzi wa soya na chumvi kwa ladha, ikiwa inataka, unaweza kutumia cubes ya bouillon ya kuku.

Kata vitunguu vizuri, kata vitunguu na kusugua karoti zote kwenye grater coarse. Kisha kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga na chemsha mboga kwa dakika 5, ukikumbuka kuwachochea katika mchakato.

Mimina lita moja ya maji kwenye sufuria, chumvi au kuongeza cubes 1-2 za bouillon na kuleta kioevu kwa chemsha. Baada ya hayo, weka kaanga ya mboga na maua ya broccoli ndani yake (acha vipande kadhaa - utawahitaji baadaye). Kupika kila kitu juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 15-20, au mpaka kabichi inakuwa laini kidogo. Sasa unahitaji kusafisha mboga - kwa sehemu, weka yaliyomo ya sufuria katika blender na kuleta hali ya homogeneous. Wakati kila kitu kinapovunjwa, mimina misa inayosababishwa kwenye sufuria na kuongeza maziwa (au cream) kwake, pamoja na kabichi iliyobaki.

Ili kuimarisha supu ya broccoli yenye cream, kufuta 3 tbsp. l. unga, changanya vizuri - haipaswi kuwa na uvimbe. Kisha kuweka sufuria kwenye jiko, kuleta kwa chemsha na kwa makini, kwa sehemu, kumwaga katika mchanganyiko wa maji na unga. Lete supu kwa unene unaotaka. Katika hatua ya mwisho ya kupikia, mimina mchuzi wa soya kwenye supu ya broccoli yenye cream, nyunyiza na pilipili nyeusi na parsley iliyokatwa vizuri. Tayari kutumikia.

Sahani inaweza kupambwa na miduara au curls za karoti, mimea au kunyunyizwa na crackers. Wewe na familia yako hakika mtapenda chakula hiki rahisi na kitamu kwanza kwa chakula cha mchana. Kwa njia, ili kuifanya kuwa ya kuridhisha zaidi, tumia kuku badala ya mboga au Kisha, wakati wa kutumikia, unaweza kuongeza vipande vya kuku ya kuchemsha au nyama kwa kila huduma.

Kama ilivyo kwa mapishi hapo juu, hii iliyo na cream ina kcal 80 kwa 100 g, ambayo ni kidogo. Hata hivyo, na maudhui ya mafuta kama 4 g, fikiria hili wakati wa kuandaa sahani. Hiyo ni, ikiwa unataka kupunguza maudhui yake ya kalori, basi tumia badala ya cream.Pia, mboga haiwezi kukaanga, lakini kuchemshwa pamoja na kabichi. Ladha haitakuwa mbaya zaidi kutoka kwa hili, na maudhui ya kalori yatapungua. Kwa vidokezo hivi, unaweza kufurahia supu ya ladha hata ikiwa uko kwenye lishe kali zaidi.