Nakushauri ujiandae nyama ya ng'ombe katika jiko la polepole. Nyama inageuka kuwa ya kitamu sana, zabuni na juicy, zaidi ya hayo, pia ni afya. Sahani za mvuke, ikiwa zimeandaliwa kwa usahihi, ni nzuri sana! Jaribu, veal hii inaweza kutumika na mboga za stewed au safi - kitamu sana!

Viungo

Ili kupika nyama ya ng'ombe kwa wanandoa kwenye jiko la polepole utahitaji:

nyama ya ng'ombe - 600 g;

mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.;

paprika - 1 tsp;

viungo kwa nyama - 1 tsp;

chumvi - 0.5 tsp

Hatua za kupikia

Inashauriwa kugawanya nyama katika sehemu 2. Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli, ongeza chumvi, viungo kwa nyama na paprika, changanya mchanganyiko unaosababishwa.

Ingiza vipande vya nyama ya ng'ombe pande zote kwenye mchanganyiko ulioandaliwa na uondoke ili kuandamana kwa masaa 3-4 mahali pa baridi.

Ifuatayo, weka kila kipande cha veal kwenye foil, iliyokunjwa katikati.

Funga kwa uangalifu kila kipande cha kalvar kwenye foil na uweke kwenye bakuli la stima.

Mimina maji kwenye bakuli kubwa (nusu bakuli), weka bakuli la nyama juu. Weka hali ya "Steam" kwa masaa 1.5, funga kifuniko cha multicooker. Baada ya ishara, fungua kifuniko cha multicooker, na uondoke veal ndani yake kwa dakika 15 nyingine. Baada ya hayo, fungua kwa makini foil na utumie nyama ya moto kwenye meza. Nyama iliyochomwa kwenye jiko la polepole inageuka kuwa ya juisi isiyo ya kawaida, laini na ya kitamu.

Ng'ombe ni moja ya aina maarufu na yenye afya ya nyama. Bidhaa hii inapendekezwa kuliwa mara kwa mara: inasaidia kuzuia magonjwa mengi (kwa mfano, mashambulizi ya moyo na urolithiasis) na ina athari ya manufaa kwa mwili kwa ujumla.

Nyama iliyopikwa kwenye jiko la polepole ni sahani ya kitamu sana ya lishe. Vifaa vya kisasa vya jikoni vitakuwezesha kuokoa virutubisho vyote na kufanya chakula kuwa nyepesi na chini ya kalori.

Kichocheo rahisi cha goulash ya juisi

Goulash ni sahani ya kitamu sana, ambayo, kwa bahati mbaya, mama wengi wa nyumbani huepuka, kwa kuzingatia kuwa ni ngumu. Hakika, hivi karibuni haikuwa rahisi sana kupika goulash kwa usahihi. Hata hivyo, leo kila kitu kimebadilika: katika jiko la polepole, hupika haraka sana, na mchakato wa kupikia hausababishi matatizo yoyote.

Nyama ya nguruwe iliyokaushwa kwenye cooker polepole imeandaliwa kwa njia hii:

1. Osha kata vizuri, ondoa filamu na ukate vipande vidogo;
2. Safi mboga. Kata vitunguu katika pete za nusu, karoti kwenye miduara ndogo au majani;
3. Chambua na ukate vitunguu. Inashauriwa kuikata kwenye sahani nyembamba, lakini ikiwa unataka, unaweza kutumia vyombo vya habari;
4. Mafuta hutiwa ndani ya bakuli na msingi wa nyama na mboga huwekwa ndani yake. Kwenye jiko la polepole, lazima uchague hali ya "Kuoka" na kaanga goulash kwa karibu nusu saa, bila kusahau kuchochea;
5. Wakati viungo vinakaanga, jitayarisha mchuzi. Punguza kuweka nyanya na maji, msimu na viungo, chumvi na kuchanganya;
6. Wakati kila kitu kiko tayari, mimina mchuzi juu ya viungo na, ukiweka hali ya "Stew", chemsha kwa karibu masaa mawili.

Goulash iliyo tayari inaweza kutayarishwa na mimea: cilantro, parsley, bizari au basil. Sahani hii inakwenda vizuri na pasta, sahani za upande wa nafaka na saladi nyepesi.

Choma na veal na uyoga

Kijadi, rosti hupikwa kwenye sufuria, lakini kwa ujio wa multicooker, mama wengi wa nyumbani wamechagua vifaa vya kisasa. Na walifanya jambo sahihi kabisa: sasa sahani hii imepikwa kwa kasi na rahisi, na inageuka iliyosafishwa zaidi na iliyosafishwa.

Viungo:

• Kilo 1 ya blade ya bega ya ndama;
• Kilo 1 ya viazi;
• 800 g ya champignons (au uyoga mwingine wowote);
• 250 g ya vitunguu;
• 200 g ya pilipili ya kengele;
• 4 tbsp mafuta ya mizeituni;
• chumvi, pilipili nyeusi, coriander, jani la bay - kuonja.

Wakati wa kupikia - 50 min.

Maudhui ya kalori kwa gramu 100 - 452 kcal.

Jinsi ya kupika nyama ya ng'ombe na viazi na uyoga kwenye jiko la polepole:

1. Osha viazi, peel, kata vipande nyembamba nyembamba. Acha vipande vya viazi kwa maji kwa muda ili kuwaondoa wanga ya ziada;
2. Osha uyoga, kata vipande nyembamba. Uyoga kavu lazima kwanza uingizwe, na uyoga safi wa misitu unapaswa kuchemshwa;
3. Osha spatula, ondoa filamu. Kata ndani ya cubes ndogo;
4. Chambua na ukate vitunguu na pilipili ya kengele;
5. Wakati michakato yote ya maandalizi imekamilika, unapaswa kupaka bakuli na mafuta na kuweka nyama ndani yake. Inapaswa kukaanga katika hali ya "Kuoka" kwa robo ya saa, na kuchochea mara kwa mara;
6. Baada ya muda uliowekwa, ongeza mboga na uyoga. Pia katika hatua hii, ongeza chumvi na msimu sahani na viungo;
7. Baada ya dakika 10, ongeza viazi. Chemsha kwa dakika nyingine 15.

Roast hii inaendana kikamilifu na mimea safi na cream ya sour. Inafaa kukumbuka kuwa kichocheo hiki haifai kwa watoto chini ya miaka saba kwa sababu ya uwepo wa uyoga ndani yake.

Pilau ya kupendeza na veal

Pilaf ni sahani ya ulimwengu wote. Ikijumuisha bidhaa rahisi, inaweza kuwa chakula cha mchana cha kawaida cha kila siku na mapambo ya meza ya sherehe. Kuna chuki nyingi juu ya pilaf, moja ambayo inasema kuwa ni ngumu na ndefu kuipika. Walakini, hii ni udanganyifu tu. Pilaf kulingana na mapishi hii haitachukua muda mwingi kutoka kwa mhudumu na itafurahiwa na kaya zote.

Viungo:

• 800 g ya mbavu (unaweza kutumia kiuno);
• 800 g ya mchele;
• 1.5 lita za maji ya moto;
• 600 g ya vitunguu;
• 600 g karoti;
• 4 tbsp mafuta ya alizeti;
• 2-3 vichwa vya vitunguu;
• chumvi, pilipili, turmeric, barberry - kuonja.

Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15.

Maudhui ya kalori kwa gramu 100 - 151 kcal.

Hatua za kupikia:

1. Osha mbavu, kata vipande vidogo;
2. Chambua karoti, ukate vipande vipande. Ikiwa inataka, unaweza kutumia grater kubwa;
3. Chambua na suuza vitunguu. Kata ndani ya pete au pete za nusu;
4. Kaanga pete za vitunguu na karoti kwenye mafuta kwa dakika 6-7 hadi ziwe laini;
5. Wakati umekwisha, ongeza mbavu. Fry kwa muda wa dakika 10;
6. Wakati vipengele vinakuwa laini, panua mchele sawasawa juu yao, ukishikamana na vitunguu visivyosafishwa, viungo, chumvi ndani yake, mimina maji ya moto juu ya vipengele na chemsha kwa karibu nusu saa. Si lazima kuingilia kati na pilaf;
7. Baada ya mwisho wa wakati, multicooker haipaswi kufunguliwa. Mchele unapaswa kuruhusiwa kupumzika kwa angalau dakika 15.

Pilaf iliyokamilishwa lazima ichanganyike kabisa ili kusambaza sawasawa nyama na mboga zote. Inakwenda vizuri na mimea na nyanya safi.

Chakula nyama ya mvuke

Brisket ya mvuke inaweza kupatikana mara nyingi katika chakula cha watu wanaozingatia sheria za chakula cha afya na mama wauguzi. Sahani ya lishe na nyepesi mara nyingi huainishwa kama yenye afya, lakini sio kitamu sana. Na bure sana: sahani hii itakuwa moja ya sahani zinazopendwa na familia, ikiwa utaipika kwa usahihi na kuonyesha mawazo kidogo.

Viungo:

• 500 g brisket;
• nusu ya limau;
• pilipili ya chumvi.

Wakati wa kupikia - 20 min.

Maudhui ya kalori kwa gramu 100 - 105 kcal.

Jinsi ya kupika nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole:

1. Osha fillet vizuri, safi kutoka kwa filamu. Kisha kata ndani ya cubes ndogo, chumvi na pilipili;
2. Msimu massa na juisi ya limau nusu;
3. Weka brisket iliyoandaliwa kwenye rack ya mvuke na upika kwa muda wa dakika 15.

Kichocheo hiki kitashangaza kila mtu na ladha iliyosafishwa ya multifaceted ya veal, wepesi wake. Inaweza kutumiwa na saladi ya nyanya au sahani yoyote ya upande wa mboga. Chaguo hili litakuwa kubwa, la kuridhisha na, wakati huo huo, chakula cha jioni cha chini cha kalori kwa kila mtu anayejali afya zao.

Veal iliyooka na mchuzi

Fillet ya veal iliyooka itakuwa nyongeza bora kwa meza ya sherehe na ya kila siku. Appetizer hii maridadi inahitaji muda mdogo sana na, licha ya unyenyekevu wake, watu wazima na watoto wanaipenda.

Viungo:

• Kiuno 1 cha ndama;
• 1 tsp chumvi;
• 70 g siagi;
• 1 tbsp viungo kwa nyama;
• 200 g ya maji;
• 2 tsp unga wa ngano.

Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30.

Maudhui ya kalori kwa gramu 100 - 110 kcal.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha nyama ya ng'ombe iliyooka kwenye jiko la polepole:

Fillet iliyooka itakuwa kivutio kizuri ambacho kinapatana na sahani nyingi: zote mbili dhaifu na za lishe, na zenye kalori nyingi.

Furaha chache za upishi

Kupika bidhaa za nyama kuna nuances nyingi. Ili massa ya veal kupikwa kikamilifu kwenye jiko la polepole, unapaswa kuzingatia ushauri wa wapishi wenye uzoefu.

1. Katika jiko la polepole, ni bora kupika nyama laini zaidi. Upendeleo unapaswa kutolewa kwa zabuni au sirloin - vipande hivi vina kiwango cha chini cha mafuta na ni laini na juicy;
2. Chagua nyama safi tu iliyopozwa: nyama ya zamani itakuwa ngumu sana, na nyama iliyohifadhiwa haitakuwa na ladha;
3. Mara nyingi wauzaji wasio waaminifu husindika nyama na mchanganyiko mbalimbali ambao hupunguza harufu mbaya ya bidhaa ya zamani na kuipa rangi sahihi. Ili usifanye makosa wakati wa kuchagua, unapaswa kushinikiza kidogo kwenye massa. Bidhaa safi ina msimamo wa elastic - haitaacha alama ya vidole juu yake. Ikiwa alama inabakia, basi bidhaa imekuwa kwenye counter kwa muda mrefu;
4. Ili massa kuyeyuka kwenye mdomo, inashauriwa kuipiga kidogo. Nyama itakuwa laini zaidi, na wakati wa kupikia utapunguzwa kidogo;
5. Usisahau manukato. Jisikie huru kutumia paprika, pilipili nyeupe, haradali, coriander, rosemary, tarragon - hutoa aina mbalimbali za vivuli na kufanya ladha zaidi ya multifaceted;
6. Zabibu kidogo na prunes zitafanya sahani kuwa laini zaidi;
7. Jaribio! Misimu na bidhaa ambazo haziko kwenye mapishi zinaweza kuboresha ladha na kutoa maelezo mapya.

Bon hamu!

Kuna maoni kwamba chakula cha afya ni karibu kamwe kitamu, kwamba ni insipid na boring. Wataalamu mashuhuri wa upishi wa ulimwengu wanajitahidi kukanusha hadithi hii na kushangaza wateja wao na uvumbuzi mpya zaidi wa upishi. Lishe yenye afya inakuwa maarufu zaidi kila siku, na wakati huo huo, hitaji la mapishi mpya ya asili linaongezeka. Nyama ya ng'ombe ni sahani ambayo, labda, ni vigumu kushangaza mtu wa kisasa, kwa sababu wengi wanakumbuka kutoka wakati wa mkahawa wa shule. Je, inawezekana kupika kitamu na cha ajabu?

Faida na madhara

Imethibitishwa kwa muda mrefu kuwa nyama ya ng'ombe na nyama ya ng'ombe ni bidhaa yenye afya sana. Wanasayansi duniani kote walikubaliana kwamba ni muhimu kula nyama ya ng'ombe angalau mara 2 kwa wiki.

Kuingizwa mara kwa mara kwa nyama ya ng'ombe katika lishe itasaidia kurekebisha hemoglobin, kuimarisha na kurejesha mfumo wa mishipa ya mwili, na kupunguza hatari ya mshtuko wa moyo.

Veal husaidia kuboresha utendaji wa tumbo na matumbo, huweka ili kiwango cha asidi katika mwili.

Katika kipindi cha kupona baada ya matibabu ya muda mrefu, na vile vile kwa watu wanaougua shida ya unyogovu, nyama ya ndama itasaidia kupata nguvu, sauti ya mfumo wa neva, na kurekebisha usingizi. Veal muhimu kwa watu wanaokabiliwa na bidii kubwa ya mwili na wanariadha. Katika mlo wao, nyama itasaidia tishu za misuli na mfupa, kuziimarisha na kuzipiga.

Mapishi

Shukrani kwa teknolojia za kisasa ambazo zinawezesha sana kazi ya wapishi na mama wa nyumbani, kuna wakati wa majaribio ya ujasiri. Combi steamer ya kitaaluma na steamer ya kaya itakusaidia sio tu kupika sahani za kipekee, za kushangaza, lakini pia majaribio ya ujasiri, kuboresha zilizopo na kuunda mapishi mapya kabisa.

Nyama ya ng'ombe na parsnips

Ni nini kinachoweza kuwa na afya zaidi kuliko nyama ya ng'ombe - nyama ya ng'ombe tu ya mvuke na mboga. Ili kupika nyama ya asili kwenye boiler mara mbili, unahitaji tu kuongeza mboga ya kupendeza kwake, kwa mfano, parsnips.

• Kilo 1 ya nyama ya nyama;
• 2 karoti kubwa;
• 2 mizizi ya parsnip;
• mchanganyiko wa pilipili;
• coriander na chumvi kwa ladha.

Futa kijiko 1 cha chumvi kwenye glasi ya maji baridi, mimina nyama na mchanganyiko huu na uondoke kwenye jokofu kwa masaa 8-12. Chambua mboga, kata ndani ya cubes kuhusu 0.5 kwa 0.5 sentimita, 3-5 sentimita kwa muda mrefu.

Ondoa nyama iliyoangaziwa kutoka kwa suluhisho, futa vizuri na kitambaa. Kupunguzwa kwa kina kunapaswa kufanywa juu ya uso mzima wa zabuni, na kipande cha karoti au parsnip kinapaswa kuingizwa ndani ya kila mmoja.

Pilipili na coriander kuchanganya katika bakuli ndogo na kuinyunyiza kwa ukarimu na kipande kilichoandaliwa hapo awali cha zabuni, kisha kuweka nyama kwenye boiler mara mbili, funika kwa ukali na upika kwa saa moja. Kisha nyama lazima igeuzwe kwa upande mwingine na kupikwa kwa saa nyingine. Baada ya kupikia kukamilika, zabuni inapaswa kushoto katika boiler mara mbili na kifuniko kilichofungwa kwa masaa 1-2, wakati ambapo itapunguza kidogo. Ifuatayo, nyama inapaswa kuvikwa vizuri kwenye foil na kushoto kwenye jokofu kwa masaa 12-15.

Nyama ya nguruwe ya kuchemsha kwenye jiko la polepole

Maandalizi ya sahani hii itachukua muda kidogo, na nyama itageuka kuwa ya juisi sana na yenye zabuni. Ili kuandaa sahani hii utahitaji:

• Gramu 700 za nyama ya ng'ombe;
• 6 balbu;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• Vijiko 5 vya mafuta ya mizeituni.

Osha nyama, kavu na taulo za karatasi, ukate mafuta na filamu. Kipande kizima cha nyama lazima kikipigwa kwa makini na mafuta, chumvi na kunyunyiziwa na pilipili nyingi. Ondoa vitunguu kutoka kwenye manyoya, kata ndani ya pete za nusu na uinyunyiza nyama nayo. Funika sahani na veal, weka ukandamizaji na uondoke kwa masaa 3-5. Ondoa nyama iliyotiwa mafuta kutoka kwa juisi, weka kwenye chombo maalum cha multicooker kwa kuanika, kuiweka kwenye multicooker. Mimina maji kulingana na maagizo, washa modi ya "kupika mvuke" na upike kwa saa 1.

Goulash ya juisi kutoka kwa jiko la shinikizo

Wakati mwingine ni vigumu kupika nyama ya nyama ya kitamu, yenye juisi, yenye zabuni, mara nyingi nyama hii inageuka kuwa "pekee" ngumu, na karibu hakuna chochote kinachoweza kufanywa kuhusu hilo. Akina mama wa nyumbani wasio na uzoefu watakuja kusaidia jiko la shinikizo, shukrani ambayo unaweza kupika goulash ya veal dhaifu zaidi. Ili kuandaa sahani kama hiyo utahitaji:

• Kilo 1 ya nyama ya ng'ombe;
• 6 vitunguu kubwa; 2
• vichwa vya vitunguu;
• 5-10 pilipili nyeusi;
• Vijiko 3 vya rosemary;
• 1 pilipili safi ya pilipili;
• kijiko cha matunda ya juniper;
• jani la bay na chumvi kwa ladha;
• mafuta ya mboga kwa kukaanga.

Osha nyama ya ng'ombe, kavu, kata vipande vidogo. Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga yenye kuta nyembamba, moto juu ya moto mwingi, weka nyama ndani na kaanga mpaka vipande vyote viwe laini. Baada ya hayo, nyama lazima iondolewa kwenye sufuria, kuongeza mafuta kidogo safi na joto la sufuria tena.

Chambua mazao ya mizizi, kata vitunguu kwenye vipande vikubwa, piga karafuu za vitunguu na kisu mahali kadhaa. Weka mboga iliyoandaliwa kwenye sufuria, kaanga pande zote. Weka nyama kwenye bakuli la jiko la shinikizo, mimina vitunguu na vitunguu juu pamoja na mafuta ya mboga kutoka kwenye sufuria. Panga matawi ya rosemary, pilipili nyeusi, pilipili nzima na matunda ya juniper.

Ongeza chumvi na jani la bay kwa ladha. Jaza kila kitu kwa maji ili iweze kufunika nyama. Funga jiko la shinikizo na kifuniko, ulete kwa chemsha na upike kwa nguvu ya kati kwa dakika 35. Ikiwa inataka, goulash iliyopangwa tayari inaweza kunyunyiziwa na mimea safi iliyokatwa vizuri.

Kutumikia na nini?

Nyama iliyochomwa ni nyama laini, kwa hivyo sahani za upande mkali sana hazifai kwake. Inapatana kikamilifu na mchele au viazi za kuchemsha, couscous ni nzuri kwa veal ya mvuke. Mchanganyiko wa nyama ya ng'ombe na mboga zilizokaushwa, saute nyepesi ya mboga au mbaazi za watoto zilizosokotwa zitakuwa muhimu zaidi. Veal ya mvuke inaweza kutumika bila sahani ya upande wakati wote, tutaiongezea na saladi nyepesi ya mboga safi.

Sahani kama hiyo inaweza kuliwa wote katika mzunguko wa familia na wakati wa likizo, na ili isionekane kuwa rahisi sana, unaweza kuiongezea na mchuzi wa asili wa mtindi mweupe na avocado na mimea safi.

Kwa maelezo

Tumia faida ya ushauri wa akina mama wa nyumbani wenye uzoefu.

• Ili sahani ya nyama ya ng'ombe kupika haraka, kuwa ya juisi na zabuni, ni bora kuchagua nyama ya ng'ombe mdogo - veal.
• Ikiwa, kabla ya kupika, piga nyama kidogo, hata kipande kikubwa, hii itapunguza kwa kiasi kikubwa muda wa kupikia, itakuwa hewa zaidi na nyepesi.
• Viungo vile huenda vizuri na veal: curry, paprika, haradali, mimea safi, coriander, cayenne na pilipili ya vitunguu, turmeric. Licha ya ukweli kwamba nyama ya nyama ya mvuke ni bidhaa ya lishe, haipaswi kuwa laini kabisa. Viungo vilivyochaguliwa vizuri vitaifanya kuvutia zaidi kwa ladha.
• Ili kulainisha nyama ya ng'ombe mzima, unaweza kuitayarisha kabla ya marinade ya mafuta. Bora kwa madhumuni haya ni marinade kulingana na mtindi wa asili, kefir au cream ya sour na kuongeza ya matone machache ya maji ya limao na mimea safi.

Ili kupika nyama ya juisi, laini, ni bora kuchagua veal safi ambayo haijahifadhiwa.

Unaweza kuona jinsi ya kupika nyama ya nguruwe kwenye cooker polepole kwenye video hapa chini.

Hatua ya 1: Osha kabisa na uifunge nyama.

Kufunga nyama inahitajika ili iwe rahisi kukata baada ya kupika. Kwa hiyo, tunachukua twine na kuifunga kwa ukali kipande cha veal.

Hatua ya 2: Tayarisha mchuzi kwa stima.

Tunachochea cubes 2 za bouillon katika maji, ni juu ya mvuke wao kwamba nyama yetu itapikwa. Kwa msaada wa mchanganyiko wa ulimwengu wa vipengele mbalimbali vinavyounda muundo wao, sahani hupata isiyo ya kawaida, vigumu kueleweka piga. Weka mchanganyiko kwenye jiko na ulete kwa chemsha.

Hatua ya 3: Kata karoti, vitunguu.

Kata karoti iliyokatwa kwenye cubes, vitunguu katika sehemu 4 (ikiwa ni kubwa) na sehemu 2 (ikiwa ni kati).

Hatua ya 4 Ongeza mboga kwenye mchuzi.

Tunaanza mboga zilizoandaliwa kwenye mchuzi wa kuchemsha.

Hatua ya 5: Pika nyama.

Tunaweka nyama kwenye grill, kabla ya chumvi na pilipili. Funga stima na kifuniko. Mchakato wa kupikia unafanywa kwa takriban dakika 40-60 kwenye moto wa kati. Muhimu! Unaweza kuangalia utayari wake kwa kupiga nyama uma ikiwa kioevu cha umwagaji damu au pink kimeundwa kwenye hatua ya kuingia kwa meno, bidhaa lazima zichemshwe.

Hatua ya 6: Ondoa nyama na mboga kutoka kwa stima.

Tunachukua mboga iliyopikwa na nyama kutoka kwenye boiler mara mbili, basi iwe baridi kidogo na kukimbia unyevu kupita kiasi.

Hatua ya 7: Kata nyama na mboga katika sehemu.

Sisi kukata nyama katika idadi ya taka ya resheni. Tunafanya vivyo hivyo na mboga.

Hatua ya 8: Chemsha nyama ya ng'ombe.

Nyama ya nyama ya mvuke ni sahani nyingi. Kwa mujibu wa sifa zake, ni sawa na nyama ya kuku, lakini ina maudhui ya kalori ya juu. Muundo wa nyuzi za veal ni zabuni zaidi kuliko nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe. Kutumikia sahani itakuwa na ufanisi zaidi ikiwa unapamba vipande na mimea mingi, mayonnaise au mchuzi mwingine (kula ladha). Unaweza kutumikia nyama kwenye sahani kubwa, ikienea kwa mkate na haradali. Mchanganyiko mzuri hupatikana na veal na viazi zilizochujwa. Bon hamu!

Nyama ya mvuke itakuwa na ladha na harufu nzuri ikiwa itapakwa kwanza na haradali;

Veal (kama nyama nyingine yoyote), ambayo ilipikwa bila kukaanga na bila kuongeza mafuta, inahusu bidhaa za lishe;

Inashangaza, njia ya "mvuke" ya kupikia inachangia uhifadhi wa karibu wa vitamini na muundo wa asili wa bidhaa.