Co jest zdrowsze do picia - woda surowa lub przegotowana? Jak właściwie pić wodę: reżim picia dla zdrowia organizmu

21.03.2019 Zdrowa żywność

Trzy lub cztery pokolenia temu takie pytanie po prostu nie stało przed ludźmi. Oto kran, z którego wylewa się przezroczysta, bezwonna woda, co oznacza, że ​​pijemy dla zdrowia! Ale faktem jest, że nie można określić jakości wody z kranu „na oko”.

„EasyUseful” pomoże zrozumieć, dlaczego nie możesz pić surowej wody.

Niebezpieczeństwa związane z wodą z kranu

Jak czyścić wodę z kranu

Wiemy, że nie zaleca się picia surowej wody, a my ją wygotowujemy. Gotowanie naprawdę pozbawi wodę bakterii, ale nie chloru. Możliwe jest pozbycie się tej szkodliwej substancji chemicznej przez osadzanie wody w otwartych zbiornikach przez kilka godzin, tym bardziej - tym lepiej. A już osiadła woda powinna być gotowana.

Możesz pozbyć się szkodliwych zanieczyszczeń przez zamrożenie wody. Czysta woda zamarza szybciej, więc uważaj: gdy tylko połowa całkowitej objętości wody stanie się lodem, możesz bezpiecznie wylać resztę. Woda pitna powstała po stopieniu lodu, możesz bez ryzyka dla zdrowia. Dopuszczalne jest również używanie do gotowania.

Całkowicie przystępną opcją byłoby przejście na wodę butelkowaną. Po pierwsze, upewnij się, że warunki przechowywania są odpowiednie. Woda nie powinna być narażona na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, a opakowanie powinno być wolne od wad. Po drugie, zwróć uwagę na warunki techniczne (TU) na etykietach wody butelkowanej. Na przykład „TU 9185-…” oznacza, że ​​podczas oczyszczania skład chemiczny wody nie uległ zmianie, a jego naturalne właściwości zostały zachowane. Ale „TU 0131-…” mówi, że oczyszczanie wody w tym przypadku zmieniło jej skład. Oznacza to, że ta woda może być wydobywana z systemu zaopatrzenia w wodę lub studni, a zatem jej jakość będzie niższa.

Puste butelki muszą zostać poddane recyklingowi. Przeczytaj więcej na ten temat w recyclemap.ru

Innym sposobem czyszczenia wody z kranu jest filtrowanie. Najczęstsze typy filtrów to „dzbanki” i filtry przepływowe z instalacją oddzielnego kranu. Dobrze radzą sobie z oczyszczaniem wody z zanieczyszczeń i metali ciężkich.

Czy można pić surową wodę z kranu? Najprawdopodobniej nic strasznego się nie stanie, jeśli zrobisz kilka łyków takiej wody. Ale regularne picie nie jest zalecane. Wybierz dla siebie najlepszy sposób na uzyskanie wysokiej jakości wody pitnej i bądź zdrowy!

Ludzie, którzy dbają o swoje zdrowie, często zadają sobie pytanie: czy lepiej jest używać wody, surowej czy gotowanej? Ciało ludzkie składa się z około 70–80% wody i bez ciągłego uzupełniania równowagi płynnego życia jest niemożliwe, dlatego wybór zdrowej wody jest bardzo istotny.

Co jest zdrowsze do picia - woda surowa lub przegotowana?

Opinie lekarzy i dietetyków w tej sprawie są podobne: naukowcy uważają, że surowa woda z pewnością przyniesie więcej korzyści zdrowotnych. Woda pitna, która nie przeszła procesu wrzenia, zawiera sole i pierwiastki śladowe, które są przydatne dla organizmu ludzkiego - miedź, sód, magnez, wapń, a także rozpuszczalne gazy w postaci tlenu i azotu. Surowa woda nie tylko gasi pragnienie, ale odżywia organizm, dostarczając mu składników odżywczych i tlenu. Badania naukowe wykazały, że naturalna czysta woda wyróżnia się specjalną strukturą molekuł i po spożyciu ma pozytywny wpływ na wewnętrzne układy i narządy oraz wyzwala regenerację i odmłodzenie.

Podczas gotowania większość korzystnych soli wytrąca się, co nie tylko niekorzystnie wpływa na smak wody, ale także osadza się w postaci kamienia kotłowego. Gotowana woda pozbawiona jest większości pierwiastków śladowych i tlenu, dlatego nie może mieć korzystnego wpływu na metabolizm organizmu, ale przeciwnie, powoduje obrzęk i przyczynia się do gromadzenia się szkodliwych soli. Analiza wody przed i po gotowaniu wykazała, że ​​proces ten dezynfekuje wodę, ale pozbawia ją smaku i korzystnych właściwości organizmu.

Jak wybrać surową wodę?

Naukowcy doszli do jednoznacznego wniosku, że właściwości wody surowej są bardziej korzystne niż właściwości gotowane. Jednak warunki środowiskowe i stan komunikacji komunalnej mogą negatywnie wpłynąć na jakość wody surowej. W dzisiejszych czasach istnieje kilka sposobów na wybór wody surowej, a jednocześnie czystej i bezpiecznej.

Woda źródlana jest naturalnie oczyszczana przez warstwy gleby. pokazały, że źródła znajdujące się w mieście lub w pobliżu produkcji przemysłowej mogą być zanieczyszczone szkodliwymi substancjami chemicznymi i biologicznymi. Zaleca się używać wody źródlanej tylko po ostrożnym.

Jak czyścić surową wodę?

Prawie wszyscy rozumieją, że tylko czysta woda jest bezpieczna w użyciu. Ponieważ woda surowa jest zdrowsza niż woda przegotowana, istnieje potrzeba jej oczyszczenia. Aby to zrobić, można zastosować metodę osiadania wody przez dwie do trzech godzin lub uzyskać stopioną wodę przez zamrożenie, a następnie rozmrożenie, można również użyć filtrów przepływowych lub dzbanowych. Przy wyborze metody oczyszczania wody surowej należy ją utrzymać.

Naturalne metody w postaci osiadania i zamrażania są odpowiednie dla obszarów o dobrej ekologii; Jeśli woda zawiera wysoką zawartość żelaza lub ciężkich soli, konieczne jest zastosowanie filtracji. Analiza wody przed i po filtracji pokazuje, że użycie filtra zatrzymuje substancje niezbędne dla zdrowia i uzupełnia równowagę mikroelementów w organizmie w wodzie, a szkodliwe składniki substancji filtrujących zostają zachowane. Rezultatem jest „żywa” czysta woda, przyjemna dla smaku i korzystna dla organizmu.

Jaką wodę lepiej pić? Takie pytanie nie jest dla nas wszystkich bezczynne. Rzeczywiście, bez jedzenia, osoba może żyć wystarczająco dużo razy bez większego uszczerbku na zdrowiu. Istnieje nawet opinia, że ​​długi strajk głodowy może przynieść znaczące korzyści dla ciała. Ale bez wody ciało ludzkie może przetrwać przez bardzo ograniczony czas. Tak więc w większości przypadków siódmego dnia bez wilgoci w ciele zaczynają się nieodwracalne zmiany. Ale odpowiedź na to pytanie jest bardzo trudna. Po pierwsze, spróbuj dowiedzieć się, która woda do picia jest lepsza - gotowana lub surowa. Jeśli woda surowa, która jest lepsza - kran, butelkowana lub wiosenna. Cóż, jeśli się zagotuje, jak to zagotować.

Jaki rodzaj wody trzeba pić dla zdrowia gotowanego lub surowego

Niegotowana naturalna woda nazywana jest także żywą. Zasłużyła na to imię nie przez przypadek. Struktura i rozmieszczenie cząsteczek w takiej wodzie jest takie, że kiedy wchodzi do naszego ciała, ma korzystny wpływ na prawie wszystkie narządy i układy organizmu, wspomaga regenerację komórek, a także zwiększa odporność organizmu na tworzenie się wolnych rodników, dając tym samym efekt odmładzający. Podczas gotowania ta struktura jest tracona. Woda zamienia się w „martwą” i nie ma już mowy o jej korzystnym wpływie na organizm.

Czy można pić surową wodę z kranu

Aby uzasadnić nasz wniosek, należy powiedzieć kilka słów o tym, jak oczyścić wodę, która wypływa z naszego kranu. Pełny schemat jest następujący

  • Osiadanie wody
  • Wiązanie i sedymentacja zanieczyszczeń. W przeciwnym razie proces ten nazywa się - koagulacją i substancjami, które w nim uczestniczą - koagulantami. Najczęściej jest to siarczan glinu.
  • Czyszczenie w piasku, a następnie płukanie wsteczne
  • Obróbka UV w celu odkażenia.
  • Ostatnim krokiem jest chlorowanie. Powinien zapobiegać późniejszej infekcji oczyszczonej wody przez mikroorganizmy.

W większości przypadków stosowany jest skrócony schemat czyszczenia. W tym przypadku można pominąć jeden lub kilka etapów, ale tutaj chlorowanie jest zawsze zachowywane. Myślę, że wszyscy rozumieją, że zanieczyszczonej wody z wielu źródeł nie można oczyścić w ten sposób. W końcu woda pitna musi zawierać zanieczyszczenia (organiczne, nieorganiczne i mętne) w ilościach określonych przez normy sanitarne w maksymalnych dopuszczalnych stężeniach. Niestety, większość wody, która płynie z naszych kranów, nie odpowiada takim normom, nawet bardzo niskim.

Kilka słów o koagulacji. Biorąc pod uwagę, że w wyniku tego procesu woda staje się bardziej przezroczysta, ale koagulant pozostaje w wodzie. Cóż, resztkowe aluminium, z powodzeniem wchodzące do naszego ciała, zastępuje wapń w kościach.

A stan rur, przez które dostarczana jest woda do naszego domu, wcale nie sprzyja jej czystości. Przecież najmniejsza rdza z zardzewiałych rur bardzo skutecznie nasyca ją żelazem żelaznym, które ma właściwości rakotwórcze i upośledza funkcjonowanie mózgu. Chlorowanie nie tylko zabija bakterie, ale także nasyca wodą resztki chloru, a także chloru, za pomocą materii organicznej. Dlatego zdecydowanie możemy powiedzieć, że nie można pić surowej wody z kranu!

Jak gotować wodę. Powtarzające się gotowanie wody - jej uszkodzenie.

Jeśli to konieczne, aby odkażać wodę, możesz użyć wrzenia, ale powinieneś przestrzegać kilku zasad.

  • W przypadku przedłużonego wrzenia wiele soli rozpuszczonych w wodzie ma tendencję do wytrącania się. Podczas osiadania na ścianach czajnika może tworzyć twardą skorupę. Dlatego pożądane jest ogrzewanie wody do stanu wrzenia białego. W takim przypadku woda zostanie odkażona, a większość minerałów zostanie w niej przechowywana.
  • Ze względu na zmiany w strukturze, przegotowana woda staje się doskonałą pożywką dla reprodukcji bakterii chorobotwórczych w ciągu dnia. Dlatego tylko gotowana woda jest użyteczna.
  • Aby usunąć chlor z wody, wystarczy pozostawić wodę w otwartym pojemniku na jeden dzień. I dopiero po tym zagotuj.
  • W żadnym wypadku nie gotuj resztek niewykorzystanej przegotowanej wody i wylej resztki.

Istnieje kilka mitów dotyczących ponownego wrzenia wody i jej szkód.

    • Woda podczas gotowania staje się ciężka. Ciężka woda to woda, w której atom wodoru jest zastąpiony atomem izotopu deuteru. Fakt, że taka woda jest bez wątpienia szkodliwa. Tylko tutaj, aby zamienić wodór w deuter przez proste gotowanie, jest niemożliwe.

Dlatego ponowne zagotowanie wody jest niepożądane tylko w przypadku jej długotrwałego przechowywania. Jak wcześniej wspomniano, staje się bardzo dobrym środowiskiem dla rozwoju wielu niebezpiecznych bakterii dla nas.

Woda butelkowana

Butelkowana woda pitna jest obecnie prawdopodobnie najwygodniejszą opcją. Szeroka gama pojemników pozwala wybrać najbardziej dogodną ilość wody do nabycia. Ponadto w przypadku nabycia dużych kontenerów możliwe jest zawarcie umowy na jej dostawę.

Jeśli chodzi o jakość, to czyszczenie środkami przemysłowymi, w zależności od technologii, daje bardzo dobre wyniki.

Należy zauważyć, że różni producenci mają różną jakość wody. A jeśli nie obchodzi cię, jaką wodę wypić, to napis wykonany małym drukiem wskazuje kategorię wody. Woda pierwszej kategorii obejmuje sztucznie oczyszczoną wodę, a najwyższą kategorią jest woda ze studni artezyjskich. Od ciebie zależy, jaką wodę wypijesz.

Woda źródlana

Czy woda źródlana jest przydatna? Wszystko zależy od tego, w którym obszarze znajduje się sprężyna. Po przejściu przez wszystkie warstwy ziemi woda ta pochłania nie tylko użyteczne sole i minerały, ale także sole metali ciężkich, a także szkodliwe związki, które są bogate w gleby znajdujące się w granicach miasta. Dlatego przed wypiciem takiej wody pożądane jest przeprowadzenie jej analizy mineralnej i bakteriologicznej. W końcu woda ze źródeł może być uzdrawiająca, a może nawet trująca.

Strona główna Czyszczenie wody z kranu

Nasza branża produkuje dość dużą gamę urządzeń filtrujących. Są to najprostsze dzbanki osadcze z wymiennymi wkładami i filtry przepływowe.

Membranowe systemy czyszczące oparte na odwróconej osmozie, które oczyszczają wodę tak dobrze, że po tym konieczne jest jej nasycenie minerałami i solami niezbędnymi do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Instalacja chłonna - najdroższa, ale najwyższej jakości. Czyszczenie w nich można porównać z przemysłowym oczyszczaniem wody.

Jednak teraz rozważamy najłatwiejszy i najbardziej przystępny cenowo sposób czyszczenia wody w domu.

Jak prawidłowo roztopić wodę w domu

Wiele już powiedziano o korzyściach płynących ze stopionej wody i nie ma sensu powtarzać tego wszystkiego. Należy jednak zauważyć, że w celu właściwego przygotowania roztopionej wody w domu należy przestrzegać kilku prostych zasad.

    • Używaj najlepiej wody butelkowanej lub wody filtrowanej. Rzeczywiście, jak wspomniano powyżej, woda z kranu jest w takim stanie, że jest prawie niemożliwe, aby można ją było pić, a nawet bardziej użyteczne.
  • Pojemnik do zamrażania powinien być polimerowy. Może to być plastikowe wiadro lub plastikowa butelka. Łyżka jest wygodniejsza dzięki temu, że pozwala na wielokrotne użytkowanie.

Jak zrobić stopioną wodę w domu

    • Gotowanie plastikowych naczyń o pojemności 2,5 - 3 litrów
    • Odbieramy plastikowy pojemnik z wodą przez 2/3
    • Włóż do zamrażarki
    • Po zamrożeniu wody w środku lodu pozostaje niewielka ilość niezamarzniętej cieczy.
    • Zanurz miskę lodu w gorącej wodzie na kilka sekund.
    • Usuń lód, podziel go nożem i wylej niezamrożony płyn. Jest w niej szkodliwa substancja. Ich temperatura zamarzania jest niższa i dlatego nie zamarzają.
  • Daj stopiony kawałek lodu w naturalny sposób.
  • Nasza stopiona woda jest gotowa.

Jaki rodzaj wody do picia?

Podsumowując wszystko, co napisaliśmy, wyciągamy kilka wniosków.

  • Picie surowej wody jest znacznie zdrowsze niż gotowane.
  • Naturalną wodę źródlaną najlepiej pić.
  • Jeśli chcesz zagotować wodę, wyłącz czajnik w czasie białego gotowania
  • Jeśli nie ma alternatywy dla wody z kranu, użyj filtra.
  • W domu najlepszym rozwiązaniem byłoby przygotowanie „rozmrożonej” wody

Woda odgrywa prawie najważniejszą rolę dla ludzkiego ciała i całego życia. Bez niego nikt i nic nie może żyć - nawet rośliny umierają bez wody. Jest używany do celów domowych, gotowania i gaszenia pragnienia. Medycyna zaleca picie określonej ilości płynu dziennie. Ale czy jest to konieczne i ważne, a co woda daje naszemu ciału?

Rola wody w organizmie

Wodę można nazwać naszym źródłem życia! Ponieważ możesz żyć bez niego przez maksymalnie 5-7 dni, nawet jeśli ciało ma wysoki poziom odporności i wytrzymałości. Dlaczego tak? Okazuje się, że woda przyczynia się do wchłaniania wszystkich produktów żywnościowych i składników odżywczych, co z kolei prowadzi do przekształcenia w rezerwę energii. Pomaga tworzyć tlen, który przyspiesza metabolizm, poprawia funkcjonalność wielu narządów i układów, normalizuje temperaturę ciała itp.

Nasze ciało zawiera do 80% tego cennego płynu, tylko 93% jego osocza krwi! W układzie mięśniowym - 75%, w kości - 20, w sercu, płucach i nerkach - do 80, w tkankach tłuszczu - 10, aw skórze i wątrobie - 70%. Większość wody znajduje się w ciele szklistym, jej ilość sięga 99%. A najniższa zawartość występuje w warstwie szkliwa zębów - tylko 0,2.

Współczesna medycyna udowodniła, że ​​brak wody w organizmie prowadzi do rozwoju najpoważniejszych i najbardziej niebezpiecznych patologii. Wniosek ten wynikał z wielu badań i eksperymentów.

Korzyści wodne

Dzięki wodzie wszystkie substancje odpowiedzialne za aktywność życiową tkanek, komórek i narządów rozpuszczają się, ponieważ woda jest dynamiczna. Jest bezpośrednio zaangażowany we wszystkie procesy biochemiczne. Przydatne właściwości wody dla ludzkiego ciała:

  • przyspieszenie metabolizmu (wszystkie procesy metaboliczne);
  • usuwanie toksyn, toksyn i innych szkodliwych substancji;
  • regulacja temperatury ciała (gdy osoba ma gorączkę, zaleca się picie czystej wody);
  • nasycenie tlenem wilgocią;
  • transport składników odżywczych;
  • utrzymanie normalnego reżimu wodnego układu kostnego, stawów itp .;
  • przyspieszenie absorpcji użytecznych substancji;
  • zapewnienie właściwości ochronnych wszystkich narządów wewnętrznych;
  • wydalanie soli z organizmu;
  • spalanie tkanki tłuszczowej.

Najbardziej interesujące o wodzie

  • im więcej wody dostaje się do środka, tym szybciej się rozładowuje;
  • brak płynu wodnego wynoszący tylko 10% może być śmiertelny;
  • jeśli pijesz wodę o wysokiej zawartości ph, możesz przedłużyć życie o co najmniej 10 lat, maksymalnie 20;
  • rocznie osoba pije do 70 ton wody.

Czy dobrze jest pić wodę z cytryną?

Woda jest przydatna do picia, a fakt ten jest niezaprzeczalny. Ale czy można go używać z cytryną i innymi produktami? Na przykład owoce cytrusowe doskonale gasną pragnienie, więc wolą pić wodę cytrynową. Ale czy to jest pomocne? W rzeczywistości cytryna doskonale uzupełnia właściwości wody i wzmacnia jej działanie. Ale poza tym cytryna dodatkowo przyczynia się do:

  1. Ponieważ zawiera siłę uderzenia wielu witamin i minerałów, makroelementów i pierwiastków śladowych, cytryna wzmacnia układ odpornościowy i odżywia organizm codzienną dawką wszystkiego, co jest konieczne. Prowadzi to do normalizacji wszystkich systemów.
  2. Cytryna może wyeliminować bóle głowy, znormalizować ciśnienie krwi i uspokoić układ nerwowy.
  3. Jeśli myjesz wodą cytrynową, możesz poprawić kolor i strukturę skóry twarzy.
  4. Cytryna prowadzi do przyspieszenia procesów trawiennych, aktywacji wydzielania soku żołądkowego.
  5. Szybko oczyszcza wątrobę ze szkodliwych substancji i neutralizuje wolne rodniki.
  6. Łagodzi zaparcia i uelastycznia całą skórę.
  7. Neutralizuje bakterie i wirusy, dlatego cytryna jest najczęściej stosowana na przeziębienie.
  8. Normalizuje kwas mlekowy i łagodzi ból w układzie kostnym.
  9. Spala tłuszcz i przyspiesza metabolizm.
  10. Odmładza komórki, tkanki i ciało jako całość.

Jaką wodę należy pić dla zdrowia: gotowane lub surowe?

Woda jest bardzo przydatna dla organizmu, ale nie każdy płyn ma takie właściwości, zwłaszcza we współczesnym świecie, który ma niekorzystną sytuację ekologiczną. Aby woda była korzystna, musi być nasycona składnikami odżywczymi w dużych ilościach.

A jak sprawdzić poziom ph w domu, pytasz. Istnieje kilka sposobów:

  1. Możesz kupić wodę mineralną bez gazu. Na każdej butelce podane są te liczby.
  2. Możesz użyć specjalnych wskaźników - papierka lakmusowego, benzenosulfonianu sodu, fenoloftaleiny. Wszystkie te substancje, gdy są powiązane z wodą, zmieniają odcień i kolor.
  3. Dziś w sprzedaży można znaleźć miernik ph, który określa równowagę wodno-alkaliczną.


Woda w rurociągu: cechy

Jakość nowoczesnej wody z kranu jest całkiem dobra, ponieważ przechodzi wiele procesów czyszczenia. Tylko tutaj z rurami wodnymi w naszym kraju są duże problemy. Oczywiście, jeśli całkowicie nowy rurociąg został ułożony na całym obszarze zaopatrzenia w wodę, wtedy taka woda może, a nawet powinna być pijana.

Niestety, prawie nigdy tego nie spotkałem. Rury są przeważnie stare i zardzewiałe, w wyniku czego zawierają zwiększoną ilość żelaza. Chlor jest również niepożądany dla organizmu, dzięki czemu woda z bakterii jest okresowo dezynfekowana. Dlatego lepiej nie używać wody z kranu w czystej postaci.

Woda surowa i gotowana: cechy

Niewątpliwie surowa woda zawiera ogromną liczbę przydatnych substancji. Taka woda nazywana jest „żywą”, ponieważ ma specyficzną strukturę w zależności od układu cząsteczek. Aby jednak uzyskać maksymalne korzyści, należy używać wyłącznie wysokiej jakości wody surowej.

Wrząca woda jest całkowicie niezdrowa dla ciała, jeśli nie więcej:

  • użyteczne sole przekształca się w postać nierozpuszczalną, dzięki czemu są nieobecne w przegotowanej wodzie;
  • zmniejsza się zawartość tlenu;
  • chlor jest przekształcany w związki toksyczne, które w najbardziej negatywny sposób wpływają na narządy wewnętrzne, co powoduje powstawanie kamieni i nowotworów;
  • traci wszystkie dobroczynne substancje, a tym samym jego właściwości;
  • jeśli przegotowana woda jest przechowywana przez dzień lub dłużej, rozwijają się w niej szkodliwe mikroorganizmy;
  • przegotowana woda nazywana jest „martwą”.

Jeśli jesteś przyzwyczajony i lubisz pić wodę, która wrze, postępuj zgodnie z określonymi zasadami. Po pierwsze, przed gotowaniem pozwól wodzie surowej stać przez 2-4 godziny. Po drugie, natychmiast wyjmij czajnik z ognia, gdy tylko ciecz zacznie się gotować.

Woda butelkowana: cechy

Woda butelkowana odnosi się do zdrowego surowca, który podlega wielokrotnemu oczyszczaniu. Taka woda ma dwie kategorie - pierwszą i najwyższą. W pierwszym przypadku należy pobrać wodę z wody lub wody powierzchniowej, a następnie poddać procesom głębokiego czyszczenia.

Najwyższą kategorią jest woda artezyjska zbierana w czystych ekologicznie obszarach ze studni. Zdezynfekuj go światłem ultrafioletowym i oczyść go w najbardziej delikatny sposób. Jest to najbardziej korzystny dla płynu ustrojowego.

Nie zapominaj, że na świecie jest wielu pozbawionych skrupułów producentów, którzy nie koncentrują się na procesach oczyszczania. Tak, a wodę można wykorzystać z kanalizacji.


Aby nie potknąć się o podróbkę, należy wziąć pod uwagę reputację producenta, zwrócić uwagę na jakość opakowania (odpowiedzialne firmy nie pozwolą na pakowanie wody w butelkach wątpliwej jakości). Ale najważniejsza rada - weź małą ilość płynu do dowolnego laboratorium, a wtedy będziesz pewien wskaźników jakości użytej wody!