Jeśli chodzi o przygotowania do zimy jabłek, można rozmawiać godzinami, ponieważ istnieje wiele przepisów na różne smakołyki jabłkowe, które będą doskonałym dodatkiem do zimowej diety dla świeżych owoców i warzyw. Rozważ kilka smacznych i prostych wariacji na temat „jabłkowych wykrojów na zimę”.

  Dżemy i przetwory z jabłek na zimę

Klasyczną opcją jest przygotowanie dżemu - pysznego przysmaku wszystkich słodkich zębów.

• Istnieją setki przepisów na dżem. Podstawowa receptura na najprostsze jabłka bez skórki i bez pestek wlewa się cukrem i gotuje do pożądanej konsystencji.
• W przypadku dżemu użyj następujących proporcji: na kilogram jabłek - 180-200 gramów cukru.
• Oprócz jabłek możliwe jest dodawanie na przykład cytryn, orzechów włoskich i innych dodatków do dżemu oraz zwiększenie przydatności dżemu.
• Jam jest gotowany podobnie. Jedyną rzeczą jest to, że dżem powinien zostać zredukowany do całkowicie jednorodnej konsystencji.

Z reguły dla dżemu używa się co najmniej dwa razy więcej cukru (na kwaśne jabłka - 1: 1) niż na dżem. Aby dżem był bardziej jednorodny, jabłka z cukrem można początkowo ubijać blenderem.

  Dżem i jabłkowa marmolada na zimę

Dżem przygotowuje się w następujący sposób:

• Obrane, pokrojone jabłka zalewamy wodą, aby woda nie zakrywała wierzchołków jabłek, i gotować na małym ogniu, aż zaczną się rozpadać (zwykle do 10 minut, w zależności od odmiany i dojrzałości owoców).
• Wrzucamy jabłka na durszlak.
• Dodaj cukier do pulpy (w ilości 500 gramów na 1 kg jabłek) i gotuj, mieszając od czasu do czasu.
• Kontynuuj gotowanie, aż zgęstnieje.
• Zroluj w wysterylizowanych słoikach.

Do gotowania dżemu lepiej użyć rondla o grubym dnie. Wtedy prawdopodobieństwo spalenia jest minimalne.

Marmolada jest przygotowywana niemal w ten sam sposób. Jedyną rzeczą, kiedy gotujemy jabłka w wodzie, jest umieszczanie ich w odpadach jabłkowego worka (skórki i kości), ponieważ są one źródłem pektyny, która przyczynia się do lepszego zamrażania marmolady.

Aby przygotować marmoladę, jabłka wrzucane do durszlaka są przecierane (przez sito lub w blenderze), a następnie trawione.

  Gotowane jabłka na zimę

Smak, kochany od dzieciństwa - namoczone jabłka. Małe, małe białe, z kwaśnością - radość, miłe gospodarstwo domowe w zimowe wieczory.

Przepis na taki „babci” przysmak:

• U dołu brzegów leżą liście wiśni i czarnej porzeczki.
• Leżymy w rzędach jabłek, każdy rząd przesuwa liście.
• Wypełnij solanką (5 litrów wody - 200 g cukru, łyżka z górą soli).
• Schowujemy gazę, odjeżdżamy na kilka dni, aby wędrować.
• Gdy piana osiada, zamykamy puszki nylonowymi pokrowcami, przenosimy je do piwnicy (na zimno).

Dwa miesiące później można jeść jabłka.

Do przygotowania marynowanych jabłek potrzebne są całe jabłka z ogonami. Wybierz zielone jabłka. Świetną opcją jest Antonovka lub Snow Calvil.

  Suszone owoce z jabłek na zimę

Plus suszenie - wszelkie jabłka nadają się do niego, aż po guzki, uszkodzone przez robaki, małe i niepozorne.

Suszenie przygotowuje się w ten sposób: umyć i oczyścić jabłka, pokroić w podłużne plastry i wysuszyć. Suszarki elektryczne są dziś sprzedawane do suszenia. Praca z nimi to przyjemność. Kładziemy plasterki jabłek w rzędach w specjalnych pojemnikach, włączamy suszarkę i wykonujemy całą pracę za ciebie.

Jeśli nie ma specjalnej suszarki, jabłka można suszyć tylko na słońcu, na przykład na parapecie lub w zwykłym piekarniku.

Aby suszone owoce nie nabrały czerwonawego odcienia, ale pozostały jasne, plasterki jabłek przygotowane do suszenia zwilżono słabym roztworem soli fizjologicznej, który wymaga litra wody i niepełnej łyżeczki soli.

  Soki jabłkowe i kompoty na zimę

Posiadanie sokowirówki sprawia, że ​​sok jest kwestią kilku minut. Wyciskany sok doprowadza się do wrzenia, jeśli to konieczne, dodaje cukier (proporcje zależą od słodyczy jabłek) i zwija się w wysterylizowane słoiki.

Prosty przepis na pyszny kompot:

• Na trzecim brzegu ułożyć przygotowane jabłka (krojone lub całe).
• Wypełnij wrzącą wodą przez 5-8 minut.
• Odcedź wodę, dodaj cukier do smaku i zagotuj.
• Uzupełnij powstałe jabłka syropowe.
• Rzuć się.

Jabłka - jeden z najpopularniejszych owoców, które są aktywnie wykorzystywane w kuchni. Spośród nich przygotuj napoje, dżemy, ciasta, sałatki i wiele innych. Do tej pory istnieje tak wiele przepisów, że czasami nawet doświadczone gospodynie domowe nie są w stanie zdecydować, co można zrobić pyszne jabłka. Odpowiedź na to pytanie dowiesz się z dzisiejszego artykułu.

Niestety, nie wszyscy mieszkańcy metropolii mają swój własny domek, w którym można uprawiać owoce i warzywa. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, na co zwracać uwagę kupując jabłka. Najlepiej jest uzyskać te owoce późnym latem lub wczesną jesienią. Wskazane jest preferowanie lokalnych odmian, ponieważ są one dużo smaczniejsze i bardziej pachnące niż importowane.

Przed zakupem powinieneś dokładnie zbadać owoce, które lubisz. Nie powinny to być wgniecenia i ciemne plamy. Nie ma potrzeby pozyskiwania przejrzałych i lekko zgniłych owoców. Jest mało prawdopodobne, aby były bardzo soczyste i smaczne. Rumiane dojrzałe jabłka powinny być pokryte gęstą, elastyczną skórą. Również jakość owoców można ocenić po aromacie pochodzącym z nich.

Wskazane jest przechowywanie owoców w komorze warzywnej lodówki lub w innym ciemnym chłodnym miejscu. Bardzo często niedoświadczone gospodynie domowe niewłaściwie konserwują owoce, a niektóre nawet umieszczają je na balkonie, zapominając o zimnej pogodzie. Dlatego często mają pytanie, co można zrobić z mrożonych jabłek. Należy zauważyć, że takie owoce pozostają dość jadalne i nadają się do przygotowywania różnych potraw. Rozmrożone jabłka szybko zaczynają się pogarszać, więc muszą być użyte jak najszybciej lub wysłane do zamrażarki.

Charlotte

Przepis na to proste i smaczne ciasto jest prawdopodobnie znany wielu hostessom. Jednak nie każdy zdaje sobie sprawę, że jest przygotowany nie tylko ze świeżych owoców. Ta opcja będzie prawdziwym odkryciem dla tych, którzy nie wiedzą, co można zrobić z mrożonych jabłek. Zanim zaczniesz pracować z ciastem, sprawdź, czy w kuchni jest wszystko, czego potrzebujesz. W takim przypadku będziesz potrzebować:

• 4 jajka.
• Szklanka cukru i mąki pszennej.
• 4 jabłka.
• Torebka wanilii.

Rozumiejąc, co można zrobić z mrożonych jabłek, trzeba przyjrzeć się bliżej samej technologii. Po pierwsze, w tej samej misce połącz surowe jaja kurze i cukier granulowany. Wszystko dobrze ubij mikserem w gęstą pianę i powoli wlewaj przesianą mąkę. Do uzyskanej masy dodaje się wanilinę i kawałki mrożonych jabłek. Wszystko jest dokładnie wymieszane i rozłożone gotowe ciasto do formy, której dno i ściany są smarowane olejem roślinnym. Upiecz Charlotte w temperaturze 180 stopni przez czterdzieści pięć minut. Następnie jest wyjmowany z piekarnika, chłodzony i podawany na stół.

Ciasto Cwietajewskiego

Ta opcja jest prawdopodobnie przydatna dla tych, którzy zastanawiają się, co można zrobić z kompotu jabłkowego. Ten przepis sprawia, że ​​ciasto z ciasta kruchego jest pyszne z aromatycznym nadzieniem owocowym i nadzieniem ze śmietany. Aby rozpieszczać swój dom takim deserem, nie lenij się na zakup wszystkich niezbędnych komponentów. Aby zrobić to pieczenie, będziesz potrzebować:

• 150 gramów masła.
• 2/3 szklanki nie za tłustej śmietany.
• Pół łyżeczki sody oczyszczonej.
• 2,5 szklanki mąki pszennej.

Wszystkie te składniki trafią do ciasta. Ponieważ ten deser zakłada obecność nadzienia i nalewania, należy dodać powyższą listę. To sprawia, że:

• 2-3 jabłka z kompotu.
• 2 łyżki mąki.
• Szklanka cukru.
• Surowe jaja kurze.
• Szklanka śmietany.

Rozumiejąc, co można zrobić z jabłek z kompotu, należy zrozumieć główne etapy technologiczne wytwarzania tego ciasta. Najpierw musisz zrobić ciasto. Aby to zrobić, w jednym pojemniku połącz stopione masło i śmietanę. Wszystko jest dobrze wymieszane i stopniowo posypujemy przesianą mąką i sodą. W razie potrzeby luźne puszyste ciasto można lekko słodzić.

Następnie uzyskaną masę rozprowadza się na dnie formy i delikatnie rozprowadza wilgotnymi dłońmi, nie zapominając o utworzeniu zderzaków. Rozłóż pokrojone jabłka i polej na wierzch, aby przygotować mąkę, surowe jajko, wanilinę, cukier granulowany i śmietanę w odpowiedniej misce, a następnie dokładnie ubij trzepaczką lub mikserem. Upiecz ciasto w piekarniku, podgrzanym do 180 stopni. Około 35-45 minut zostaje wyjęty, schłodzony na kratce i podawany na stół.

Koktajl mleczny

Ta opcja z pewnością przypadnie do gustu osobom, które oglądają własną figurę. Ten zdrowy napój dietetyczny można przygotować z 2 jabłek. Ponadto nie ma ani jednego grama cukru. Przed rozpoczęciem procesu upewnij się, że lodówka ma:

• 300 mililitrów mleka.
• 2 duże zielone jabłka.
• Ćwierć łyżeczki cukru waniliowego.

Po ustaleniu, co można zrobić z jabłkiem i mlekiem, należy zauważyć, że do tych celów pożądane jest kupowanie owoców niekwaśnych. W przeciwnym razie nie dostaniesz pysznego koktajlu. Wstępnie umyte, obrane i posiekane owoce są mielone blenderem. Następnie w otrzymanym puree dodaj mleko i cukier waniliowy, a następnie dobrze ubijaj z dużą prędkością przez co najmniej pięć minut.

Uzyskaną masę umieszcza się w lodówce i po pół godzinie wlewa do wysokich szklanek lub szklanek. Na życzenie gotowy koktajl posypany jest wiórkami wiórkami z czekolady, kokosa lub orzechów.

Dżem jabłkowy

To świetna opcja domowej roboty. Z pewnością przyda się dla hostess, które jeszcze nie zdecydowały, co można zrobić z jabłek na zimę. Do przygotowania tego słodkiego przysmaku wskazane jest wybranie tylko świeżych dojrzałych owoców. Przed rozpoczęciem procesu sprawdź, czy masz w kuchni:

• Kilo jabłek.
• 1,5 funta cukru.
• Kilo gruszek.

W początkowej fazie należy zaangażować się w przygotowanie owoców. Są myte, czyszczone z rdzenia, cięte na plastry i wkładane do dużej miski. Cukier wlewa się tam, a owoce pozostawia się do soku.

Po kilku godzinach miednicę z jabłkami i gruszkami przesyła się do pieca i ogrzewa do 80 stopni, nie zapominając o ciągłym mieszaniu i nie pozwalaniu na gotowanie. Następnie przyszły dżem usuwa się z ognia, przykrywa pokrywą i pozostawia na dziesięć godzin. Po tym czasie pojemnik wraca do pieca i gotuje się, mieszając od czasu do czasu drewnianą łyżką. Gdy tylko pierwsze bąbelki pojawią się na powierzchni deseru, miednica jest usuwana z ognia i usuwana na bok. Następnego dnia procedura jest powtarzana ponownie. Po zagotowaniu dżemu układa się go w sterylnych szklanych słoikach, zwija z pokrywkami i usuwa w celu późniejszego przechowywania.

Ponadto istnieje wiele opcji konfitur, które można wykonać z gruszek i jabłek. Na przykład przepis z pomarańczami. Za każdy kilogram owoców pobierają 3 litry wody pitnej, 3 kilogramy cukru i kilka owoców cytrusowych. Taki deser można zrobić w postaci puree ziemniaczanego, po przejściu przez maszynkę do mięsa i jabłek.

Leniwy strudel

Ta opcja z pewnością zostanie doceniona przez tych, którzy jeszcze nie wiedzą, co można zrobić z jabłek i zakupionego ciasta francuskiego. To ciasto jest dobre, ponieważ wymaga minimalnego zestawu produktów do gotowania i sporo czasu. Można go szybko upiec dla niespodziewanych gości lub tylko na wieczorną imprezę herbacianą. Aby to zrobić w lodówce, należy:

• Funt jabłek.
• 250 gramów ciasta francuskiego.
• ½ szklanki rodzynek.
• 150 gramów cukru.
• 2 łyżeczki cynamonu.
• 1/3 filiżanki orzechów włoskich.
• Surowe jaja kurze.

Rozumiejąc, co można zrobić z jabłek i ciasta, należy bardziej szczegółowo rozebrać technologię leniwego strudla. Wstępnie umyte i obrane owoce kroimy na małe kostki i układamy w misce z cynamonem, mielonymi orzechami, cukrem i rodzynkami.

Rozmrożone ciasto francuskie rozłożyć na powierzchni roboczej, mąkę pripylenną, trochę rozwałkować i wizualnie podzielić na trzy części. W połowie szwu przygotowywany jest farsz, przykryty częścią po prawej i rozmazany jajkiem. Rozłóż resztę ciasta na wierzchu i wykonaj kilka ukośnych cięć. Przyszły strudel ponownie posmarowano surowym jajkiem kurzego, posypano cukrem i wysłano do piekarnika. Piec przez około pół godziny w 200 stopniach.

Sałatka Owocowa

Przepis na to przydatne i bardzo smaczne danie z pewnością trafi do kolekcji tych, którzy nie wiedzą, co można zrobić z mandarynki i jabłek. Aby zrobić cztery porcje tego pysznego przysmaku, będziesz potrzebować:

• Duży dojrzały banan.
• 200 gramów mandarynek.
• Duże zielone jabłko.
• Kilka liści mięty.

Mandarynka jest podzielona na plasterki, usuń z nich film i włóż do salaterki. Tam też kładzie się obrany i posiekany banan oraz rozgniecione liście mięty. Jabłka dzielą się na dwie części i usuwają rdzeń. Następnie są obrane, pokrojone w średnie kostki i połączone z resztą składników. Wszystko delikatnie wymieszane, starając się nie uszkodzić kawałków owoców i podawane na stole.

Domowe Lody Cynamonowe

Ten przepis z pewnością będzie interesujący dla słodyczy, myśląc o tym, co można zrobić z jabłek. Do przygotowania takich lodów potrzebujesz trochę cierpliwości i pewnego zestawu produktów. W takiej sytuacji powinieneś mieć:

• 2 duże nie za słodkie jabłka.
• Kwartalne opakowania masła.
• 200 mililitrów mleka.
• 50 gramów kremu niskotłuszczowego.
• 2 łyżeczki cynamonu.
• Cukier, goździki i gałka muszkatołowa.

Rozumiejąc, co można zrobić z jabłek, musisz dokładnie dowiedzieć się, jak wytwarzane są domowe popsicles. W jednej misce połącz cynamon, cukier, śmietanę i mleko. Podgrzej masło w oddzielnym rondlu i dodaj do niego goździki, gałkę muszkatołową i rozdrobnione jabłka. Wszystko to jest gotowane na minimalnym ogniu przez około pięć minut, nie zapominając o ciągłym mieszaniu. W przeciwnym razie zawartość rondla może się zapalić.

Utworzona gęsta jednorodna masa jest chłodzona i łączona z ubitą kremową mieszanką mleka. Wszystko to pokryte jest folią spożywczą i wysyłane do zamrażarki. Aby przyspieszyć proces utwardzania domowych lodów, pożądane jest mieszanie go co 15-20 minut. Przed podaniem zimny deser układany jest w miseczkach z lodami i ozdobiony świeżymi jagodami.

„Puffs”

Ten popularny słodki przysmak jest przygotowywany dość szybko i prosto. Dlatego możliwe jest, że przepis na ten deser znajdzie się na kartach osobistej książki kucharskiej gospodyń domowych, które zbierają interesujące warianty tego, co można zrobić z jabłek. Zanim zaczniesz pracować z produktami, upewnij się, że masz w domu:

• Para dużych dojrzałych jabłek.
• Na 100 gramach cukru i mąki pszennej.
• Pół paczki masła.
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia.
• Surowe jaja kurze.

Umyte i obrane jabłka są cięte na dwie części. Ostrożnie wyjmij rdzeń z każdej połowy. W oddzielnej misce połącz 4 łyżki cukru i masła. Powstała mieszanina jest wysyłana do pieca i doprowadzana do wrzenia. Gdy pojawiają się pierwsze pęcherzyki, jabłka są tam dodawane i smażone przez około pięć minut. Ważne jest, aby okresowo obracać owoce.

Przygotowane w ten sposób owoce są układane w małych metalowych pojemnikach, polanych karmelem, w których są smażone i usuwane na bok. W osobnej misce połącz resztki masła i cukru. Tam też dodajemy mąkę, jajko i proszek do pieczenia. Wszystko dobrze wymieszać aż do uzyskania jednorodnego ciasta. Następnie nalewają jabłka i umieszczają pojemniki, w których będzie przygotowany przyszły deser, na blasze wypełnionej niewielką ilością wody. Piecz „otomany” w temperaturze 180 stopni przez około kwadrans. Gotowy przysmak jest przenoszony na talerze, lekko schłodzony i podawany na stół.

Otwórz ciasto francuskie

Ten przepis jest interesujący, ponieważ można go przygotować nie tylko ze świeżych owoców. Dlatego z pewnością spodoba mu się gospodynie domowe, które chcą dowiedzieć się, jak i co można zrobić z mrożonych jabłek. Zanim pójdziesz do pieca, upewnij się, że twoja kuchnia ma wszystko, czego potrzebujesz. Aby zrobić to ciasto, będziesz potrzebować:

• 200 g zakupionego ciasta francuskiego.
• Białko jaja.
• 200 gramów cukru.
• 4 jabłka.

Wstępnie rozmrożony sklep ciasta rozprowadza się na powierzchni roboczej, posypuje mąką i rozwałkowuje cienką warstwę, której grubość nie przekracza pięciu milimetrów. Następnie jest umieszczany w okrągłym naczyniu do pieczenia. Rozłóż plasterki jabłka na wierzchu i obficie posyp je cukrem. Powstały półprodukt jest wlewany płynną mieszaniną. Do przygotowania w jednej misce wymieszać białko jaja z kilkoma łyżkami granulowanego cukru i dobrze ubić mieszadłem pracującym ze średnią prędkością, aż pojawi się lekka, przewiewna piana. Przyszłe ciasto posypane miękiszem z upieczonego resztki ciasta i wysłane do piekarnika. Przygotuj deser w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny.

Kompot z jabłek i mandarynki

Dojrzałe, pachnące owoce tworzą niezwykle smaczne i zdrowe napoje, bogate w różne witaminy. Aby zadowolić swoich krewnych jednym z tych kompotów, musisz wcześniej przygotować:

• 250 gramów jabłek.
• Filiżanka cukru.
• 500 mililitrów wody pitnej.
• 4 duże mandarynki.

Z owocami cytrusowymi delikatnie zdejmij skórkę, starając się nie dotykać białej warstwy, pokrój w cienkie słomki, zalej szklanką przefiltrowanej wody i zagotuj na małym ogniu. Następnie zostaje zrzucony z powrotem na durszlak i czeka na odpływ nadmiaru wilgoci.

W międzyczasie wlać cukier do rondla z wrzącą wodą. Kiedy się rozpuszcza, skórkę cytrusową i obrane jabłko i plasterki mandarynki dodaje się do tego samego miejsca. Następny napój gotuje się przy minimalnym ogniu przez dziesięć minut. Następnie zdejmij naczynia z kuchenki i napij trochę kompotu owocowego. Dzięki temu napój, który przygotowałeś, zyska bogatszy smak i wyraźny smak jabłka.

Ten rok był bardzo owocny. Jabłka są szczególnie udane. A z tym bogactwem musisz coś zrobić. Przepisy z jabłek są znane wszystkim hostessom. W każdym domu, na swój sposób, są zbierane na zimę, robią dżem, robią sałatki i pieczą ciasta. Niektóre stosują się do starych przepisów, a niektóre lubią eksperymentować, próbując połączyć najbardziej niezwykłe składniki w jednym naczyniu.

Szczególnie popularny pieczenie jabłek. To jest znana Charlotte. Szybkie, smaczne i łatwe ciasto, dla którego potrzebujesz minimalnego zestawu produktów. I zjedz to bardzo szybko iz przyjemnością. Ale możesz spróbować upiec strudel lub po prostu upiec jabłka w piekarniku. To jest miejsce, w którym pełna jest wyobraźnia. Nie chcesz żadnych dodatków? Wystarczy cukier z jabłkami, dodaj cynamon i tyle. I możesz wypchać je twarogiem, suszonymi śliwkami, suszonymi morelami, orzechami włoskimi lub czymś, co według ciebie łączy się z jabłkiem.

Wiele zbieranie jabłek   prosty i bezpośredni. Ale musisz wiedzieć, że nie wszystkie odmiany jabłek nadają się na przykład do gotowania dżemu. Aby było smaczne i piękne, najlepiej wziąć jabłka starego, sprawdzonego cynamonu. W tym plasterki jabłka, mocne i przejrzyste, będą unosić się w pysznym syropie.

Przepisy ze zdjęciami jabłek   pomoże Ci poruszać się po morzu pustych jabłek i dokonać właściwego wyboru dla siebie. Jeśli nie chcesz dżemu, możesz przygotować dużo dżemów i dżemów. Zmieniając dodatki, można znacznie zmienić smak potrawy lub po prostu dodać nowe nuty do istniejącego smaku.

Zróżnicuj jabłko desery z dżemem jabłkowym   - cynamon, skórka z cytryny, winogrona, mięta i melisa, śliwki, gruszki, orzechy i nasiona. To, co dodasz, zależy od gustów kulinarnych twojej rodziny. Nie należy używać produktu, którego kategorycznie nie akceptuje jeden z twoich bliskich, zwłaszcza jeśli ma on wyraźny smak i aromat. Tak więc, bez względu na to, jak bardzo chcesz spróbować dżemu z imbirem, jeśli są żarliwi przeciwnicy, nie gotuj tego dania. W ostateczności zrób niewielką porcję, aby spróbować. A jeśli ci się spodoba, następnym razem uczynisz go większym.

Tak się składa, że ​​jest tak wiele jabłek, że nie można ich wszystkich przetworzyć. Zrobiłeś już dżem i dżem, zakopałeś kompoty i sok, ale jabłka się nie zatrzymują. Zjedz je świeże, jeśli pozwala na to Twój żołądek. Dla tych, którzy nie są pokazywani z powodów medycznych, możesz polecić pieczone jabłka i szarlotkę.

I możesz jabłka na zimę wysuszyć Najłatwiej to zrobić, jeśli masz suszarkę elektryczną lub gazową. Ale nawet bez takich urządzeń domowych można to łatwo zrobić w piekarniku lub w prosty sposób, z którego z powodzeniem korzystały nasze babcie i prababki. Nie jest trudno ciąć owoce na plasterki, zawiązać na sznurku i powiesić w suchym i ciepłym miejscu, gdzie naturalnie wyschną. Jedyną rzeczą jest przykrycie suszących się jabłek szmatką lub gazą, aby owady nie usiadły na nich.

Doskonały domowy suchy kompot okaże się, jeśli dodasz suszone gruszki, śliwki, suszone morele, rodzynki lub coś do twoich jabłek. Taka mieszanina może być przechowywana albo w hermetycznym pojemniku, takim jak szklane lub blaszane puszki, albo w lnianych torebkach. Konieczne jest tylko okresowe przeglądanie ich zawartości w poszukiwaniu błędów, robaków.

Jeśli masz dziwaka Antonowa, to nie ma nic lepszego niż dodanie takich jabłek do kapusty kiszonej. Tak zawsze robili nasi przodkowie. Fermentująca kapusta na zimę przesunęła jabłka. Ktoś wkłada więcej, ktoś mniej, wszystko zależy od osobistych preferencji. Z jednej strony zmienił się smak samej kapusty, stał się bardziej interesujący i bogaty. Z drugiej strony, kto nie lubi przemoczonych jabłek, ale jednocześnie smaczny, słodki, kwaśny i słony.

I wreszcie trudno nazwać sałatkę, w której jabłko byłoby zbyteczne. Ciekawa rzecz się wydarza, słodkie jabłko doda kwasowości, słona sprawi, że będzie mniej ostra, złożona sałatka doda soczystości i smaku jabłka.

Jabłka są bardzo zdrowe, zróżnicowane pod względem smaku, kształtu i odmian owoców. Są słodkie, kwaśne, cierpkie, soczyste lub ostre, czerwone, zielone lub żółte.

Zawierają dużo pektyn, witamin, błonnika, minerałów, kwasów i żelaza. Jabłko ma wiele korzystnych właściwości: poprawia trawienie, funkcje wątroby, odmładza organizm, nadaje skórze promienny wygląd, zwiększa hemoglobinę.

Jeść dojrzałe jabłka najlepiej po Zbawicielu Jabłek, czyli 19 sierpnia. Wtedy stają się soczyste, słodkie, wyjątkowo zdrowe i smaczne. Desery, dżemy i kompoty z tych owoców można dużo gotować, dodaje się je do sałatek, pieczenia, pieczenia lub suszenia na zimę. Rozważ najpopularniejsze i bardzo proste przepisy na jabłka.

Jasny dżem jabłkowy jasny pomarańczowy

Zajmie to:

• 3 kg gęstych jabłek;
• 3 kg cukru.

Moje owoce, oczyszczone z nasion, pokroić w cienkie plasterki. Kawałki podczas cięcia lepiej zanurzyć w wodzie z rozcieńczonym kwasem cytrynowym, aby nie ściemniać. Wlać warstwy cukru, pozostawić na 6 godzin, aby podkreślić sok. Wymieszaj drewnianą łopatką, ustaw na wolnym ogniu. Gotować po gotowaniu powinno wynosić co najmniej 40 minut, usuwając pianę. Sterylizuj słoiki, rozłóż na gorąco, zamknij metalowe pokrywki.

Delikatny Apple Jam

Zajmie to:

• 1 kg miękkich, przejrzałych jabłek;
• 700 gramów piasku.
• pół szklanki wody.

Owoce powinny być obrane i nasiona, rozdrobnione lub starte. Cukier należy wymieszać z wodą, zagotować, aby uzyskać syrop. Dodaj kleik jabłkowy do syropu, gotuj przez 40-50 minut, nie zapominając o mieszaniu go łyżką lub łopatką przez cały czas. Schłódź gotowy dżem, włóż go do czystych słoików. Musi być przechowywany na półce lodówki.

Słodka Marmolada

Zajmie to:

• kilogram dojrzałych jabłek;
• 600 gramów cukru.

Owoce muszą obierać, piec, mielić w papce. Następnie należy wymieszać masę z cukrem, gotować na małym ogniu. Konieczne jest ciągłe mieszanie, aby marmolada nie paliła się. Gdy masa staje się gęsta, należy ją rozłożyć cienką warstwą na blasze ułożonej na papierze, schłodzić. Gotowa marmolada musi zostać przecięta nożem, plastry można posypać cukrem.

Orzeźwiający Summer Apple Kvass

Zajmie to:

• kilogram jabłek, lepiej wziąć Antonovkę;
• 100 gramów piasku;
• szklanka miodu;
• łyżeczka cynamonu w proszku;
• 10 gramów suchych drożdży;
• 4 litry zimnej wody.

Owoce muszą być myte, cięte. Następnie należy go napełnić wodą, zagotować, wyłączyć gaz i odstawić na 3 godziny. Przez grubą gazę musisz opróżnić powstałą infuzję. Dodaj cynamon, miód, suche drożdże i cukier, wszystko dobrze wymieszaj. Przykryj grubą szmatką, pozostaw na 3 dni w ciemności. Jeśli chcesz, możesz trochę osłodzić. Ponownie pomiń kwas chlebowy, włóż do lodówki.

Oryginalne róże czerwonych jabłek i ciasta francuskiego

Zajmie to:

• litr wody;
• 4 łyżki cukru;
• opakowanie ciasta francuskiego;
• 5 czerwonych jabłek średniej wielkości.

Jabłka muszą być najpierw pocięte na pół, oczyszczone. Następnie każdą połowę należy pociąć na cienkie plasterki. Rozpuszczamy cukier we wrzącej wodzie, wrzucamy do niego plasterki, czekamy 3 minuty, aż stanie się miękki. Ciasto francuskie pokroić w długie warstwy, posypać cukrem. Rozprowadzamy plastry jabłek w czerwonej skórze, zawijamy rolkę. Włóż do piekarnika, piecz róże przez 20 minut.

Kompot ze słodkich jabłek na zimę

Zajmie to:

• 1 kg jabłek;
• 2 litry wody;
• 300 gramów piasku.

Zagęścić moje jabłka, usunąć rdzeń. Wypełnij trzy litrowy słoik do ramion, a nie dużo ubijania. Wypełnij wrzącą wodą, pozwól jej parzyć przez 5 minut pod pokrywką. Odcedź wodę, zagotuj ponownie i napełnij ponownie przez 5 minut. Po raz trzeci we wrzącej wodzie zasypiamy piasek, poczekaj, aż rozpuści się na wolnym ogniu. Napełnij jabłka syropem, zwiń pokrywę na maszynie.

Delikatna szarlotka z jabłkami

Zajmie to:

• 4 jabłka;
• 3 jajka;
• 1 szklanka cukru;
• pół szklanki mąki;
• szczypta sody.

Jabłka należy pokroić na małe kawałki o dowolnym kształcie. Jajka należy ubijać piaskiem do piany. Wszystkie produkty muszą się połączyć, wlać ciasto w wysmarowaną i dobrze ogrzaną formę. Tak szybka charlotte jest gotowana tylko przez 30 minut, smak jest delikatny, słodki, bardzo pachnący. Górę biszkoptu można posypać cukrem pudrem lub cukrem waniliowym dla urody.

Łatwy, szybki i smaczny, najlepszy przepis dla początkujących i cukierników! Oczywiście mówimy o słynnej szarlotce. Jeśli w domu są jabłka i mąka, hostessy (od początkujących do doświadczonych) wiedzą, co z tym zrobić! Ale tylko ciasto, choć bardzo smaczne, kulinarne możliwości jabłek nie są wyczerpane. Więc, co możesz piec z jabłek, oprócz charlotte? Na szczęście te potrawy - bardzo wiele! Cieszymy się, że możemy zaoferować kilka ciekawych przepisów, które pomogą urozmaicić zwykłą dietę i odkryć smak twoich ulubionych owoców z zupełnie nowej strony.

Puff róże z jabłkami

Cóż, kiedy róże są piękne. Jeszcze lepiej, jeśli są jadalne! Postaraj się zrobić te słodkie kwiaty francuskie i upewnij się, że nie będziesz mógł wrócić do domu z takiego naczynia!

Zajmie to:

• jabłka (najlepiej czerwone) - 2 szt.
• cukier - 3 łyżki. l.;
• warstwowe ciasto drożdżowe - 0,25 kg;
• cukier puder (do opatrunku) - do smaku.

Gotowanie:

1. Pokrój jabłka na 4 części, usuń rdzeń. Pokroić w cienkie plasterki o grubości około 2 milimetrów.
2. Ugotuj szklankę wody w rondlu, dodaj cukier. Następnie delikatnie obniż plasterki jabłka. Gotuj je przez 2-3 minuty, osącz wodę.
3. Roztopione ciasto rozwałkuj na cienką warstwę o grubości milimetra. Pokroić w paski o grubości 3 cm i długości 30 cm.
4. Nałożyć pasek 5 plasterków jabłek. Jednocześnie powinny wystawać poza górną krawędź testu o jedną trzecią. Delikatnie zwiń pasek z jabłkami w rolkę, obracając dolne krawędzie ciasta wewnątrz.
5. Połóż róże na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wyślij do piekarnika podgrzanego do 180 stopni przez około pół godziny.
6. Schłodzić przygotowane ciasto i posypać cukrem pudrem.

Puff piękna jest gotowa! W ten sposób możesz czuć się jednocześnie kucharzem i ogrodnikiem.

Pieczone jabłka

Więc co piec z jabłkami? Cóż, właściwie można upiec same jabłka! Jest niesamowicie smaczny, a poza tym zdrowy deser.

Zajmie to:

• jabłka - 4 szt .;
• orzechy włoskie - 4 szt .;
• woda - 0,25 l;
• cynamon - 2 łyżeczki;
• miód - 4 łyżki. l

Gotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Umyć jabłka i wyciąć środek.
2. Do każdego owocu dodaj pół łyżki miodu i szczyptę cynamonu.
3. Drobno posiekaj orzechy, włóż je do jabłek i przykryj pozostałym miodem.
4. Umieść nadziewane owoce na głębokiej patelni i przykryj wodą tak, aby dno pokryło kilka centymetrów. Piec w piekarniku i piec przez 20–25 minut.

Pyszne miód i jabłko!

Naleśniki Apple

Co jeszcze możesz piec z jabłkami? Na przykład naleśniki jabłkowe. Mogą łatwo konkurować z klasycznymi naleśnikami, ponieważ przygotowują się szybko i prosto. A co za pyszne!

Zajmie to:

• jabłka - 3 szt .;
• mąka - 5 łyżek. l.;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• soda - na czubku noża;
• wanilina - do smaku;
• sól - 0,25 łyżeczki;
• jajko - 2 szt .;
• olej słonecznikowy - 50 ml (do smażenia).

Gotowanie:

1. Obierz jabłka i przejdź przez grubą tarkę. Dodaj jajka i cukier. Następnie dodaj mąkę, sodę, sól i wanilię. Dodawaj stopniowo mąkę - aby ciasto nabrało kremowej konsystencji.
2. Podgrzej patelnię, ale nie podgrzewaj jej zbyt mocno, aby naleśniki były dokładnie pieczone, ale nie zwęglone. Smażyć na oleju roślinnym, rozprowadzając ciasto łyżką. Po obróceniu naleśników po drugiej stronie należy przykryć patelnię pokrywką.
3. Kiedy naleśniki ostygną, posyp je cukrem pudrem lub posmaruj miodem.

To wszystko, rumiana delikatność jest gotowa! Danie jest bardzo słodkie i delikatne.

Jabłka w cieście

Jeśli nadal nie wiesz, co piec z jabłek, zwróć uwagę na ten przepis. Kręgi Apple w cieście - nawet brzmią apetycznie, prawda?

Zajmie to:

• jabłka - 3-4 szt .;
• śmietana - 100 g;
• mąka - 150 g;
• cukier - 50 g;
• mleko - 150 ml;
• jajka - 3 szt .;
• olej roślinny.

Gotowanie:

1. Oddziel żółtka i przetrzyj je cukrem.
2. Dodaj śmietanę, wymieszaj. Następnie wlej mleko, dodaj mąkę i dobrze wymieszaj.
3. Ubij białka w piankę i dodaj je do ciasta.
4. Obierz jabłka, rdzeń i pokrój je na pół centymetra grubości.
5. Zanurz plasterki jabłka w cieście.
6. Podgrzej masło i zanurz w nim jabłka.
7. Smażyć z obu stron aż do złotego koloru.
8. Posypać gotową potrawę cukrem pudrem.

Okazuje się bardzo smaczne, a co najważniejsze, satysfakcjonujące!

Strudel jabłkowy

Cóż, po prostu nie mogliśmy zignorować takiego przepisu na pieczenie z jabłkami, jak strudel ptysiowy z nadzieniem jabłkowym. To wiedeńskie ciasto jest stworzone dla prawdziwych smakoszy. Z pewnością uważasz się za takiego!

Zajmie to:

• jabłka - 0,5 kg;
• ciasto francuskie - 250 g;
• cynamon - 2 łyżeczki.
• orzechy włoskie - jedna trzecia szklanki;
• cukier - 150 g;
• rodzynki - pół filiżanki;
• jajko - 1 szt.

Gotowanie:

1. Najpierw rozmroź ciasto. Zajmie to około pół godziny.
2. Uwolnij jabłka ze skórki i serca i pokrój w drobną kostkę.
3. Jabłka wymieszać z rodzynkami, cynamonem, cukrem i mielonymi orzechami.
4. Rozłóż ciasto, lekko posyp je mąką i zroluj. Połóż farsz na środku.
5. Zakryj wypełnienie połową w prawo. Następnie posmaruj jajkiem i przykryj lewą połówką (jak kopertę). Z góry skośne cięcia.
6. Posmaruj jajkiem i posyp cukrem.
7. Włóż do piekarnika na 200 stopni. Czas pieczenia - pół godziny.

Najbardziej pachnące wiedeńskie ciasto z rosyjską duszą jest gotowe!

Zobacz, jak wiele ciekawych przepisów z pieczonymi jabłkami! Możesz gotować nowe danie każdego dnia. Tak dobre dla ciebie jabłko eksperymenty i ciesz się posiłkiem!