Szybki przepis na solone pomidory. Natychmiastowe solone pomidory

21.03.2019 Przekąski

To przepis na niezwykle smaczne solone pomidory instant od przyjaciela z Izraela. Zawsze uważałem mój przepis na marynowanie pomidorów za najlepszy, ponieważ robiłem to stopniowo przez wiele lat, a teraz jest on przygotowywany przez wszystkich moich przyjaciół i krewnych. Ale żeby nie obrazić jej przyjaciela, przygotowała się zgodnie ze swoim przepisem. Pomidory były niesamowicie smaczne! Gorąco polecam gotowanie. Wypróbuj małą partię 1 kilograma pomidorów. Jestem pewien, że nie będziesz rozczarowany!

Aby zrobić szybko solone pomidory, potrzebujesz:

Pomidory (mięsiste) - 1 kg;

Woda - 1 litr;

Cukier - 2 łyżki. l.;

Sól - 1 łyżka. l.;

Ocet 9% - 1 ct. l.;

Czosnek - 4-5 goździków;

Ziele angielskie - 8-10 ziaren;

Czarny pieprz - 8-10 ziaren;

Liście wiśni - 10 szt .;

Liście czarnej porzeczki - 10 szt. ;

Ostra papryka - 0,4 szt .;

Nasiona gorczycy - 2 łyżeczki;

Liście wiśni do marynaty - 1-2 garści.

Z tej ilości składników otrzymuje się 2 litrowe słoiki.

Potrzebujemy smacznych, dojrzałych, mięsnych pomidorów. Moje.

Każdy ukłucie pomidora ostrym widelcem w czterech lub pięciu miejscach. Robimy to, aby marynata szybciej wnikała w pomidory.

Na dnie brzegów układają się 4-5 liści porzeczek i wiśni, nasiona gorczycy, gorzki pieprz.

Wypełnij czyste puszki pomidorami, dodaj czosnek, ziele angielskie i czarny pieprz.

Mierzymy wodę w garnku i doprowadzamy do wrzenia. W wodzie wysyłamy liście wiśni przeznaczone do marynaty. Po 4-5 minutach zapach wiśniowych liści rozleje się po kuchni. Usuń liście z marynaty. A na rosole gotujemy marynatę. Dodaj cukier i sól. Rozpuszczamy je, mieszając. Wyłącz gaz. Wlać ocet. Schłodzić do lekko ciepłego stanu.

Wypełnij banki marynaty. Przykryj pokrywką na 2 godziny, a następnie zdejmij pokrywę i przykryj ją gazą lub czystym kawałkiem materiału. Kładziemy słoik na talerz, ponieważ na początku marynata „ucieka”, trzeba będzie ją sprowadzić. Przechowywać w temperaturze pokojowej. Po 4-5 dniach spróbuj - gotowe solone pomidory są gotowe. Przechowuj je w lodówce przez okres do dwóch tygodni, a następnie zaczynają kwaśne. Tylko oni nie będą tak długo czekać. Pomidory można początkowo układać nie w brzegach, ale na zwykłej emaliowanej patelni lub w patelni ze stali nierdzewnej. Ale wtedy musisz umieścić mały ładunek na górze. Używam płyty, którą obracam do góry nogami.

Przyznaję, że nie zawsze jest czas i pragnienie na długi czas, aby zamieszać w kuchni. I nadal chcesz rozpieszczać swoją rodzinę czymś pysznym. Dlatego po prostu uwielbiam przepisy, które zabierają przynajmniej czas i wysiłek gospodyń domowych. Tutaj, na przykład, lekko solone pomidory w opakowaniu to szybki przepis, w 5 minut wszystko przygotujesz, położysz razem - a potem danie zostanie przygotowane samo! I możemy robić inne rzeczy lub po prostu odpoczywać.

W uczciwości należy zauważyć, że w ciągu 5 minut pomidory nie są solone - jest to czas na przygotowanie wszystkich składników i włożenie ich do torby. Ale to już jest dobre, prawda? A pomidory, w zależności od wielkości, można już zjeść za godzinę lub dwie. Jeśli zyskasz cierpliwość i zaczekasz dzień, okażą się bardziej słone, serdeczne. Krótko mówiąc, wybór należy do ciebie. Więc do rzeczy!

Lekko solone pomidory w opakowaniu: szybki przepis w 5 minut

Składniki:

1 kg pomidorów (lepiej - mały rozmiar)
1 łyżka. l sól (najlepiej gruba)
0,5 łyżki. l cukier
2-3 ząbki czosnku
Zieloni - do smaku i pożądania (pietruszka, koperek - z parasolami itp.)
Czysta i sucha plastikowa torba - 2 szt.

Jak będziemy gotować

Czy można marynować niedojrzałe pomidory w paczce lub, powiedzmy, całkowicie zielone? Lub upiecz je, pieprzem? Oczywiście, że możesz! Zwracam uwagę na inny przepis, który jest odpowiedni zarówno dla dojrzałych pomidorów, jak i niedojrzałych pomidorów. Dodatkowo jest wzbogacony papryką, co oznacza, że zawiera więcej witamin i minerałów.

Dobrze wiedzieć

Mówiąc o witaminach. Dzięki tej metodzie gotowania są maksymalnie przechowywane w warzywach, ponieważ nie poddajemy pomidorów obróbce cieplnej. Sól i cukier pobiera się znacznie mniej niż w szwach na zimę. Dlatego jeśli chcesz czegoś słonego, lepiej przygotować takie pomidory w opakowaniu, w pośpiechu. I smaczne i zdrowe!

Szybko solone pomidory w opakowaniu - przepis z papryką

Składniki:

1 kg pomidorów - dojrzałe lub niedojrzałe
1 sztuka papryka
4-5 ząbków czosnku
1 mała pęczek pietruszki
1 mała pęczek koperku (dostępny z parasolem)
1 łyżka. l sól
1 łyżeczka cukier

Dodatkowe przyprawy i zioła (opcjonalnie):

1-2 łyżki. l fasola gorczycowa
0,5 łyżeczki czarny mielony pieprz (lub 6-8 kawałków czarnego pieprzu)
Trochę czerwonej papryki - na czubku noża (lub pół papryki)
2-3 gałązki mięty lub melisy

Jak będziemy gotować

Co szczególnie urzeka to, że receptura lekkich solonych pomidorów w opakowaniu jest szybka, w ciągu 5 minut można łatwo poradzić sobie z przygotowaniem wszystkich składników, podczas gdy inni mogą mieć wrażenie, że przygotowaliście pomidory przez długi czas i pilnie. Już tak smaczne i piękne okazują się! Reputacja wspaniałej gospodyni jest gwarantowana. Bon apetyt! I do zobaczenia wkrótce!

UDOSTĘPNIJ RECEPT:

Ta prosta recepta na świeżo solone pomidory nie tylko pomoże ci, jeśli nie masz czasu na zapasy domowych marynat w lecie. Zdarza się, że w środku sezonu zimowego zbioru w pełnym rozkwicie, kiedy słoiki konserwowanych warzyw są zwinięte jeden po drugim, czasami tak nieznośnie chcesz zjeść coś słonego tutaj, nie czekając na zimno. W takich momentach bardzo pomocne są proste i szybkie przepisy na warzywa o lekkim soleniu. Okazuje się, że prawie każde warzywo może być lekko solone, najważniejsze jest wybranie odpowiednich składników do solanki. Na przykład marynata do gotowania solonych ogórków, jak na mój gust, absolutnie nie nadaje się do pomidorów. I zgodnie z opcją szybkich dań z pomidorów oferowanych poniżej, wręcz przeciwnie, nie tylko pomidory, ale także papryka i ogórki mogą być lekko solone. Metoda jest dość interesująca i natychmiast przekupiła mnie faktem, że pomidory bardzo szybko osiągają gotowość. Możesz cieszyć się nimi po dniu. W ciągu dwóch dni bezczynności na smakowanie są już coraz bardziej słone.

Składniki:

pomidory - 1 kg,
cebula - 1 szt.,
ziele angielskie - 3-4 szt.,
groszek z czarnego pieprzu - 3-4 szt.,
czosnek - 1 średnia głowa,
cukier - 2 łyżki. l
sól - 1 łyżka. l ze zjeżdżalnią
świeże zioła (koperek, pietruszka, kolendra) - kilka gałęzi,
woda - 3 łyżki.,
ocet 9% - 1 łyżka. łyżka,
2-3 liście laurowe

Uwaga: patelnia na lekkie pomidory solone lepiej jest wziąć patelnię emaliowaną o objętości 2,5-3 litrów, aby pomidory mogły być ułożone w jednej warstwie. Emalia wewnątrz patelni nie powinna mieć żadnych pęknięć i wiórów. Do marynowania pomidorów używam garnka ze stali nierdzewnej. Ale długo nie przechowuję w nim warzyw - co drugi dzień wkładam go do plastikowego pojemnika.

Jak gotować szybko solone pomidory

Do solenia pomidorów lepiej wybrać mocne, małe i tej samej wielkości. Jeśli okażą się także ogonami (szypułkami) - zostaw je, nie rozdzieraj ich. Dzięki nim gotowe pomidory wyglądają ciekawiej i atrakcyjniej, a także są wygodniejsze, ponieważ ogony doskonale nadają się do użycia jako uchwyt na długopis.

Jeszcze jedno. Kto już próbował solić pomidory, wie, że są one zabrudzone dłużej niż na przykład te same ogórki. Aby więc przyspieszyć ten proces w jak największym stopniu, trzeba je przebić wykałaczką w dwóch lub trzech miejscach. Jeśli konieczne jest jeszcze szybsze solenie pomidorów, zrobimy co następuje. Pomidory dokładnie umyć i sparzone wrzątkiem ostrożnie usunąć skórę. Dla wygody można wykonać płytkie nacięcie.

Przygotowane pomidory i możesz zrobić solankę. Aby to zrobić, najpierw dzielimy czosnek na goździki, obieramy i układamy w całe plastry w rondlu. Wrzucamy do niego sól i cukier, dodajemy wodę i gotujemy solankę.

Gotuj przez kilka minut - wyłącz, wyjmij z kuchenki, dodaj ocet i pozwól solance ostygnąć do temperatury zbliżonej do temperatury pokojowej. Ilość soli i cukru można dostosować do własnych upodobań.

Połóż pomidory na tej pachnącej poduszce.

Wypełnij je chłodzoną solanką.

Dokładnie przykryj patelnię pokrywką i wyślij do lodówki na około jeden dzień.

Po tym możesz spróbować! Takie pomidory są przechowywane w lodówce przez długi czas - maksymalnie półtora tygodnia, ponieważ solenie ich jest lepsze w małych porcjach.

To przepis na niezwykle smaczne solone pomidory instant od dziewczyny z Mariny z Izraela. Zawsze uważałem mój przepis na marynowanie pomidorów za najlepszy, ponieważ robiłem to stopniowo przez wiele lat, a teraz jest on przygotowywany przez wszystkich moich przyjaciół i krewnych. Ale żeby nie obrazić jej przyjaciela, przygotowała się zgodnie ze swoim przepisem. Pomidory były niesamowicie smaczne! Gorąco polecam gotowanie. Wypróbuj małą partię 1 kilograma pomidorów. Jestem pewien, że nie będziesz rozczarowany!

Aby zrobić szybko solone pomidory, potrzebujesz:

pomidory (mięsiste) - 1 kg;

woda - 1 litr;

cukier - 2 łyżki. l.;

sól - 1 łyżka. l.;

ocet 9% - 1 ct. l.;

czosnek - 4-5 goździków;

ziele angielskie - 8-10 ziaren;

czarny pieprz - 8-10 ziaren;

liście wiśni - 10 szt .;

liście czarnej porzeczki - 10 szt. ;

ostra papryka - 0,4 szt .;