Składniki do zbioru kalafiora na zimę:

• Jeden kilogram kalafiora
• Sól 3 łyżki
• pomidory jeden kilogram
• ocet 100 gramów
• czosnek dwie średnie głowy
• słodka papryka 5 sztuczek
• olej roślinny 100 gramów
• cukier
• pietruszka 50 gramów

Kalafior na zimę w pomidorze - jak gotować:

Przygotuj kalafior: weź 1 głowę i rozłóż ją na małe kwiatostany. Należy zauważyć, że w tym przepisie ilość wszystkich składników oblicza się na około 1-1,3 kg kalafiora.

Połóż wodę na patelni na ogniu. Włóż kwiatostany do wrzącej wody, dodaj sól do smaku. Gotuj warzywo przez około 5 minut.

Teraz przygotuj wypełnienie. Dokładnie umyć pomidory chłodną wodą. Pokrój w plasterki i mielone. Okazuje się przecier pomidorowy. Umieść go w głębokiej patelni.

Obierz czosnek, umyć i posiekać w dowolny, dogodny dla Ciebie sposób. Bułgarska papryka umyta, oczyszczona z nasion, łodyg i pokrojona w drobną kostkę. Pietruszka powinna być dobrze umyta, wysuszona i drobno posiekana.

W koncentracie pomidorowym dodaj ocet. Posiekany czosnek, posiekaną słodką paprykę, olej roślinny, sól i cukier granulowany oraz uprzednio przygotowane warzywa.

Zdobądź kapustę z wodą.

Wysyłamy kwiatostany w mieszance pomidorowo-warzywnej. Umieść rondel na średnim ogniu i poczekaj, aż się zagotuje.

Pokrywamy zawartość patelni pokrywką, kapustą Tomom w pomidorze przez dokładnie 20 minut na bardzo małym ogniu.

Następnie należy natychmiast rozłożyć kwiatostany w pomidorowym wypełnieniu w bankach. Korkowanie w standardowy sposób skręcania.

Fakt, że banki do konserwacji kalafiora w pomidorach muszą być najpierw sterylizowane, zna każdą gospodynię.

Różni się w łatwej strukturze i delikatnym smaku. Dlatego jest często używany jako podstawa do przygotowywania smacznych i zdrowych potraw. Ale, niestety, jak każde inne warzywa, rośnie tylko latem. Aby zachować większość upraw, kapusta jest przetwarzana na kilka sposobów, w tym zamrażanie i konserwowanie. Niniejsza publikacja przedstawia wybór najciekawszych receptur kalafiorowych pomidora na zimę.

Podstawowa sprawa

To łatwe do gotowania danie składa się praktycznie z samych warzyw i przypraw. Może to być świetny starter. A jeśli zechcesz, będzie to doskonały dodatek do mięsa lub dobra podstawa do gotowania zup. Aby zaopatrzyć kalafior w pomidor na zimę, będziesz potrzebować:

• 3 kg dojrzałych soczystych pomidorów.
• Para łyżek octu.
• 5 kg kalafiora.
• ½ szklanki wody pitnej.
• Kilka łyżek soli.
• 2 szklanki cukru.

Krok po kroku

Umyte i posiekane pomidory układa się w rondlu, wylewa z wodą i przesyła do pieca. Pomidory duszone są na minimalnym ogniu przez dziesięć minut od momentu zagotowania cieczy. Następnie są mielone przez sito, łączone z cukrem, solą, olejem roślinnym i wracane do dołączonego palnika. Jak tylko sok się zagotuje, zanurzone w nim namoczone kwiatostany kapusty i gotowane razem przez pięć minut. Na ostatnim etapie ocet wlewa się do wspólnego rondla i ogień zostaje wyłączony. Aby utrzymać kalafior w pomidorze na zimę, jest on nadal rozgrzany do sterylnego szkła, walcowany, chłodzony i umieszczany w spiżarni.

Opcja z marchewką

Ponieważ danie to jest wieloskładnikowe, można je klasyfikować jako sałatki warzywne. Kompozycja zawiera tylko zdrowe składniki, dzięki czemu może być oferowana nie tylko starszym, ale także młodszym członkom rodziny. Ponadto ma dość reprezentacyjny wygląd i będzie godną ozdobą świątecznego stołu. Aby zaopatrzyć się w sałatkę kalafiorową w pomidorze na zimę, będziesz potrzebować:

• 1 kg soczystych pomidorów.
• Głowa kalafiora.
• 100 g papryki.
• Para marchewek.
• Duża cebula.
• 5 ząbków czosnku.
• Pęczek pietruszki.
• 150 g rafinowanego oleju roślinnego.
• Kilka łyżek soli.
• 120 gramów cukru.
• Łyżeczka 70% octu.

Etapy gotowania

Umyte pomidory parzy się z wrzącą wodą, uwalnia od skóry i mielą w maszynce do mięsa. Do powstałego soku dodaje się plasterki pieprzu, startą marchewkę, półpierścienie cebuli, cukru, oleju roślinnego i soli. Wszystko to jest wysyłane do pieca i doprowadzane do wrzenia. Kwiatostany kapusty blanszowanej są delikatnie zanurzane w gotującej się cieczy i duszone przez kwadrans. Na minutę przed zakończeniem obróbki cieplnej do wspólnego garnka dodaje się ocet, posiekaną natkę pietruszki i posiekany czosnek. Aby zachować kalafior w pomidorze na zimę, pakuje się go w sterylne szkło, zwija, chłodzi i wysyła do spiżarni lub piwnicy.

Opcja z ryżem

Ta odżywcza sałatka warzywna ma bogaty smak i wyraźny aromat. Jest przygotowany dość szybko i prosto. Dlatego każdy nowicjusz, który nie zajmował się konserwacją, bez problemu poradzi sobie z tym zadaniem. Aby stworzyć taki pusty kalafior w pomidorze na zimę, będziesz potrzebował:

• 250 gramów długiego ryżu.
• 500 gramów marchwi.
• Para ząbków czosnku.
• 1,5 kg dojrzałych pomidorów i kalafiora.
• 170 mililitrów oleju roślinnego.
• 30 gramów cukru.
• Para łyżek soli.
• 300 gramów słodkiej papryki.
• 50 mililitrów octu.

Jak gotować?

Umyte pomidory są mielone w maszynce do mięsa razem z obraną papryką. Powstały płyn wlewa się do patelni z prażoną startą marchewką. Dodajemy też posiekany czosnek, sól, cukier, gotowany ryż i kwiatostany z blanszowanej kapusty. Wszystko delikatnie mieszane i gotowane na minimalnym ogniu przez dwadzieścia minut. Następnie do całej masy wlewa się ocet i piec wyłącza się po kwadransie. Gotową sałatkę układa się w sterylnych słoikach, zwija i przesyła do magazynu.

Opcja z cukinią

Przygotowanie tej przekąski nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga posiadania określonych umiejętności kulinarnych. Aby zapaść cukinię na kalafior w pomidorze na zimę, będziesz potrzebować:

• Para soczystych pomidorów.
• Kilogram kalafiora.
• 3 młode cukinia.
• 120 gramów soli.
• Para ząbków czosnku.
• 50 gramów cukru.
• Duży bułgarski pieprz.
• 100 gramów koncentratu pomidorowego.
• Średnia marchewka.
• 150 mililitrów rafinowanego oleju roślinnego.
• Duża cebula.
• 50 mililitrów 9% octu.
• 50 gramów kopru.

Gotowanie algorytmów

W głębokiej misce połącz grubo posiekaną kapustę, kostkę cukinii, startą marchewkę, plasterki pomidorów, półpierścienie cebuli i paski pieprzu. Wszystko to przyprawia się solą, cukrem, olejem roślinnym i pozostawia na kilka godzin w chłodnym miejscu. Następnie mieszaninę gotuje się i gotuje na małym ogniu przez dwadzieścia minut.

Następnie posiekany czosnek, posiekane warzywa i pasta pomidorowa są dodawane do masy warzywnej i gotowane przez nieco mniej niż pół godziny. Po zakończeniu obróbki cieplnej ocet wlewa się do wspólnego rondla i miesza. Gorącą sałatkę układa się w sterylnym szkle i zwija.

Bez marynowanej, marynowanej, solonej kapusty nie sposób wyobrazić sobie rosyjskiego stołu.

Nasi przodkowie przywrócili także zaopatrzenie w witaminę C przy użyciu kapusty kiszonej (owoce cytrusowe były wówczas niedostępne z oczywistych powodów). Dopiero w środku zimy ciało traci tę witaminę, a na ratunek przybywa soczysta, chrupiąca, słodko-kwaśna kapusta. Jeśli fermentujesz lub marynujesz z pomidorami, cebulą, papryką, jabłkami, możesz uzyskać o wiele bardziej zróżnicowany smak i użyteczne właściwości.

Solna kapusta na zimę powinna nauczyć się każdej gospodyni. Z kapusty zbieranej od jesieni można gotować zupę, zupy, barszcz i gulasze, gotować vinaigrettes i sałatki, piec ciasta i smażyć ciasta. Przyprawiony aromatycznym olejem słonecznikowym, zmieszany z cienkimi krążkami cebuli, może stać się samodzielnym daniem. Możesz podawać go z gotowanymi ziemniakami, mięsem mielonym lub po prostu chcesz go zjeść z czarnym chlebem.

Kapusta z pomidorami na zimę - ogólne zasady gotowania

Solenie, zakwaszanie lub marynowanie kapusty z pomidorami na zimę jest znacznie bardziej interesujące niż zwykłe mielenie posiekanych liści z solą i marchewką. Oprócz niewątpliwej korzyści takiego wariantu przygotowania pozwoli ci uzyskać co najmniej siedem lub osiem, a nawet dziesięć lub dwanaście różnych smaków tak prostego, pozornie dań.

Kapusta z pomidorami na zimę nie jest tak prosta, jak się wydaje. Różne metody przetwarzania, przyprawy, zioła, przyprawy, gry z pewną liczbą składników mogą nadać mu przyprawę, przyprawę lub miękkość, wzmocnić kwasowość i aromat.

Nasiona kopru, marchew, ocet, cebula i czosnek, pieprz i zioła są najczęściej używane do wzmocnienia aromatu i smaku kapusty z pomidorami na zimę. Ale jeśli dodasz do tego bułgarską paprykę i chrzan, jabłka i marynowaną żurawinę, smak kapusty ujawni się jaśniej, a samo danie stanie się indywidualne. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że nie tylko białe, ale także kolorowe, czerwone, sabaudzkie, brukselki i kalarepa dojrzewają w ogrodach warzywnych, liczba przepisów staje się imponująca.

Różne sposoby obchodzenia się z głową kapusty. Jest posiekany, pokrojony na duże kawałki na kawałki, pokrojony w kwadraty, solony z całą głową kapusty. Pomidory są całe, pokrojone na kawałki, pokrojone w pierścienie. Przed soleniem warzywa należy umyć, oczyścić z łodyg, nasion i łusek. Puszki z gorącą pokrywką należy schłodzić pokrywkami pod ciepłym kocem.

Kapusta z pomidorami na zimę marynowana w słoiku

Najprostszy wariant zbioru kapusty z pomidorami na zimę z pewnością stanie się jednym z najbardziej ulubionych przepisów początkującej gospodyni. Ten preparat nie psuje się w warunkach pokojowych (może bezpiecznie stać pod łóżkiem lub w szafie przez okres do dwóch lat), wymaga minimum składników i czasu na przygotowanie. Tak, a banki nie muszą sterylizować!

Składniki:

Średnia głowa kapusty;

Dwa kilogramy pomidorów;

Trzy do czterech głów czosnku;

Ulubione przyprawy i liście laurowe;

10-15 ziele angielskie o zapachu grochu;

9 litrów wody;

Trzy szklanki cukru;

Szklanka dużej lub średniej soli.

Metoda przygotowania:

Banki dobrze spłukują sodą, ale nie są sterylizowane.

Kapusta cienka.

Umyj pomidory.

W bankach umieścić niezbędne przyprawy i czosnek, w razie potrzeby, koperek.

Warstwy kapusty i pomidorów w warstwach, zaczynając od kapusty i kończąc na niej.

Przygotuj solankę rozpuszczając cukier i sól we wrzącej wodzie i gotując przez około dziesięć minut. Podziel solankę na dwie równe części.

Wlać słoiki do wrzenia dwukrotnie wrzącą solanką, wlać ocet do solanki po raz trzeci, wlać na końcu i zatkać.

Drugi rondel z solanką jest potrzebny do trzeciego końcowego nalewania w celu uzupełnienia brakującej ilości płynu.

Kapusta z pomidorami na zimę fermentowana

Kapustę z pomidorami na zimę można przygotować bez octu. Aromat zbiorów nie będzie szorstki, a świeża marchew i czosnek sprawią, że smak będzie słodki. Oryginalny design pomidorów z czosnkiem pozwala używać ich do układania na stole jako osobnej przekąski. Kapusta kiszona nie tylko sprawi, że smak barszczu będzie niesamowity, ale będzie dobry z olejem roślinnym.

Składniki:

Późne odmiany kapusty;

Pomidory;

Marchewka;

Metoda gotowania

Kapusta drobno posiekać.

Pokrój marchewki w cienkie, długie pręty lub posiekaj na specjalnej tarce do marchwi koreańskiej.

Wymieszaj kapustę i marchewkę.

Usuń miejsce przystawienia z pomidorów. Włóż ząbek czosnku do powstałego otworu, lekko naciskając, ostrym końcem.

Warstwy wypełnienia słoików, na przemian kapusta z marchewką i pomidorami.

Szczyt słoika powinien być wypełniony kapustą.

Przygotuj solankę: w litrze wrzącej wody rozpuść dwie łyżki cukru i soli.

Fermentująca kapusta trwa od trzech do czterech dni, pozostawiając słoik w pokoju.

Przykryj nylonową osłoną i przechowuj w lodówce lub piwnicy.

Kapusta z pomidorami na zimę „Słowiańska solona z chrzanem”

Solona kapusta z pomidorami na zimę w klasycznym przepisie przygotowywana jest z parasolami koperkowymi. Jeśli dodasz trochę korzenia chrzanu do słoików podczas zakwaszania, otrzymasz niezwykle pachnące danie z lekką goryczką. Chrzan jest jedną z tradycyjnych słowiańskich potraw z warzyw. Gorzki, pikantny smak nadaje kapuście z pomidorami wyjątkową świeżość i chrupkość na zimę. Składniki są pokazywane dowolnie, nie jest konieczne przestrzeganie określonych proporcji.

Składniki:

Kapusta (1-2 głowy);

Pomidory (kilogram lub dwa);

Pół duży korzeń chrzanu;

Pół szklanki czosnku (może być mniej więcej);

Groch czarny i ziele angielskie;

Liście laurowe (opcjonalnie);

Liście wiśni, porzeczki, chrzan (opcjonalnie);

Litr czystej wody pitnej;

Dwie duże łyżki soli średniej lub grubej.

Metoda przygotowania:

Kapusta pokrojona na duże kawałki (cztery lub pięć), cięta łodyga.

Przygotuj solankę rozpuszczając sól we wrzącej wodzie.

Umieść kapustę i pomidory w słoikach lub emaliowanej patelni. Wlać gorącą, ale nie wrzącą solankę.

Zdolność do zamknięcia góry gazą i pokrywą, zapewniając przepływ powietrza, dzięki czemu kapusta z pomidorami nie jest „uduszona”. Okresowo należy zmienić serwetkę z gazy.

Wyjmij garnek lub słoik w piwnicy, na balkonie, w piwnicy - na zimno.

Aby kapusta idealnie prokaslasilas, trzeba czekać co najmniej miesiąc, a następnie aktywnie korzystać. Faktem jest, że tak fermentowana kapusta z pomidorami nie jest przechowywana przez długi czas. Musi być spożywany przed nadejściem zimy.

Kapusta z pomidorami na zimę „Węgierska Rapsodia”

Cebula, pomidory, zielona papryka i papryka są z pewnością zawarte w tradycyjnych daniach węgierskich. Ich firma lubiła rosyjską kapustę. Przepis na kapustę z pomidorami na zimę „Węgierska Rapsodia” nie zawiera wody, więc smak jest ostry, słodko-kwaśny.

Składniki:

Kilogram kapusty;

Dwie duże papryki;

Kilogram pomidorów;

Dwie średnie żarówki;

Pół szklanki cukru;

Szklanka octu 9%;

Czarny i / lub groszek ziela angielskiego;

Dwie łyżki soli średniej lub grubej.

Metoda przygotowania:

Do solenia trzeba wybrać soczyste, elastyczne pomidory o delikatnej skórze. Umyj owoce i pokrój w plasterki.

Cienko posiekana kapusta, cięta łodyga.

Brzoza pokrojona w paski.

Cebule pocięte na pół pierścienie lub pierścienie.

Aby przesunąć warzywa w dużym rondlu emaliowanym, połóż ciężki łuk na górze i pozostaw na 12 godzin. Możesz użyć umytego kamienia, patelni o mniejszej średnicy wody lub żeliwnych odważników jako jarzma, ustawiając ją na talerzu lub desce.

Kiedy warzywa zrezygnują z soku, musisz go osuszyć, przesuszyć cukrem i octem, solą.

Odstaw sok na patelnię, gotuj jego zawartość na małym ogniu przez 10 minut, rozłóż na brzegach i korku.

Kapusta z pomidorami na zimę „Original”

Bohaterką przepisu może być nie tylko zwykła biała kapusta. Doskonałą zimową przekąskę można przygotować z kalafiora i pomidorów na zimę. Oryginalny słodki smak doskonale uzupełnia potrawy mięsne i warzywne.

Składniki:

Kilogram kalafiora;

Kilogram soczystych czerwonych pomidorów;

Łyżka cukru;

Półtorej łyżki octu 9%;

Sześć pieprzu;

Łyżka kminku;

Liście laurowe;

Dwie łyżki grubej soli.

Metoda przygotowania:

Obierz pomidory i zamień je w grube puree za pomocą sita.

Kapusta rozmontowana na pąkach, zalać zimną wodą przez pół godziny.

Gotuj kapustę w nowej porcji wody wraz z karafką i kminkiem nie dłużej niż pięć minut po gotowaniu.

Pomidorowe puree doprawiamy cukrem, solą i gotujemy przez pięć minut, następnie dodajemy ocet i mieszamy.

Kwiatostany z gotowanej kapusty przemieniają się w słoiki, dopełniają do soku sokiem z mielonych pomidorów i wysyłają do sterylizacji na patelni z wrzącą wodą.

Pół litrowe słoiki sterylizują dziesięć minut, litr i „siedemset” - odpowiednio 25 i 35 minut.

Kapusta z pomidorami na zimę „Pikant”

Składniki:

Gęsta kapusta o kilogramach;

Trzy średnie cebule;

Jedna lub dwie papryki;

Pół szklanki cukru;

Szklanka octu 9%.

Metoda przygotowania:

Posiekaj kapustę.

Pokrój zielone pomidory w cienkie plasterki.

Długie kije cięte pieprzem.

Wymieszaj wszystkie warzywa w rondlu, dodaj sól, dodaj cukier i wlej ocet. Pozostaw, aby wyróżnić sok.

Ułóż warzywa w bankach. Od góry, aby dostosować uszczelniacz z drewnianych pałeczek, ułożonych poprzecznie, aby warzywa były przykryte solanką. Banki sterylizują.

Kapusta z pomidorami na zimę „Winter Dawn”

Kapusta marynowana z burakami, zielonymi pomidorami, marchewką, czosnkiem i świeżymi ziołami jest nie tylko bardzo smaczna, chrupiąca, ale także oszałamiająco piękna. Sok z buraków nadaje przekąsce piękny rubinowy kolor, buraki i pomidory - subtelny oryginalny smak.

Składniki:

Głowa kapusty;

Dwa małe lub jeden duży burak;

Dwie średnie marchewki;

Głowa czosnku;

Kilogram zielonych pomidorów;

Gruba sól kamienna;

Pół szklanki octu.

Metoda przygotowania:

Kapusta pokroić na cztery części, tnąc łodygę. Pokrój na dość duże kawałki.

Włóż kapustę do szerokiej miski, zalej solą i posmakuj. Pozostaw na pół godziny.

Pół godziny później zetrzyj trochę kapustę rękami i ponownie włóż pod ładunek na 20 minut.

Burak i marchewka pocierać na średnim lub dużym torze.

Wytnij zielenie.

Złożyć buraki, marchewki, zielenie w misce kapusty, wymieszać, lekko wymieszać i ponownie pozostawić pod ciśnieniem na godzinę.

Pokrój pomidory w plastry.

Ułóż plasterki pomidora, czosnek, warzywa w warstwach w słoiku, lekko miażdżąc je w celu zagęszczenia.

Pozostałości solanki z basenu łączą się w puszki, wlewamy kapustę zimną solanką (dwie łyżki soli na litr wody), wlewamy trzy łyżki octu 9% pod pokrywkę.

Korek, czyścić w ciemnym miejscu i pozostawić w temperaturze pokojowej na dwa dni.

Kapusta z pomidorami na zimę - sztuczki i wskazówki

Do fermentacji kapusty z pomidorami na zimę należy wybrać stałe główki późnych odmian. Luźne zatyczki nie nadają się do solenia: kapusta będzie zbyt miękka.

Kapusta z pomidorami na zimę lepiej jest solić z dużą solą kamienną. Jodowana sól zepsuje marynowanie: sprawi, że kapusta będzie miękka, „gotowana”. Standardowa ilość soli do przygotowania solanki to łyżka na litr cieczy. Jeśli kapusta jest solona na sucho, to znaczy bez solanki, na soku warzywnym należy zwiększyć ilość soli.

Chrzan i marchew sprawiają, że kapusta chrupie. Jeśli gorzki korzeń może zostać porzucony, wtedy marchewka jest potrzebna bez powodzenia. Jeśli posiekasz go całkowicie cienko, kapusta zachowa biały kolor.

Z pomidorami kapusta może być solona jabłkami, borówkami, żurawiną, śliwkami. Dają ostrą kwaśność.

Górne duże arkusze, które nie przechodzą do solenia, nie muszą wyrzucać. Muszą być umieszczone na dnie patelni lub puszce na kwaśne, a następnie na wierzchu kapusty.

   Calorie:   Nie określono
   Czas gotowania:   Nie określono

  Kiedy nadchodzi zima, a warzywa na półkach sklepów tracą smak, więc chcesz coś domowej roboty i smaczne. Każda produkcja hostess ma wiele przepisów i tajemnic. Jednak nie zawsze jest czas na przygotowanie złożonych potraw.

Kapusta, konserwowana w pomidorach, to prosty przepis na gotowanie, który z pewnością stanie się darem niebios dla każdej gospodyni. Oprócz szybkości przygotowania, zakup produktów do tego przygotowania nie trafi do budżetu rodzinnego.

- pomidory lub gotowe pomidory;
- biała kapusta;
- sól;
- cukier granulowany;
- liść laurowy;
- Słodka papryka;
- wszelkie inne przyprawy (według własnego gustu).

Proporcje produktów nie są wskazane z tak prostego powodu, że to zamówienie zasadniczo ich nie ma. Możesz wziąć tyle pomidorów, ile masz i umieścić kapustę do gęstości, którą chcesz uzyskać. W przybliżeniu można wskazać, że 7-8 l pomidora pozostawi 2-3 średnie główki kapusty.

Gotowanie

  1. Aby rozpocząć, przygotuj szklany pojemnik. Dla kapusty w puszce w pomidorze może być zupełnie inna objętość. Banki powinny być dokładnie umyte i wysterylizowane nad parą przez co najmniej 5 minut. Po sterylizacji pojemnik należy natychmiast przykryć pokrywką.





  2. Następnie przejdź do przygotowania pomidora. Pokrój pomidory na kilka kawałków i zmiel je za pomocą robota kuchennego. Zajmuje to znacznie mniej czasu, a stopień rozdrobnienia jest łatwy do określenia.



  3. Pomidory są całkowicie skręcone. Jedyne, co należy usunąć, to miejsce, z którego rośnie łodyga. To tam zbiera się wszystkie azotany, których absolutnie nie potrzebujemy.







  4. Umieść garnek z pomidorem na ogniu. Czekam na gotowanie.





  5. Po ugotowaniu gotować przez 20-30 minut, a następnie włożyć przyprawy: pieprz, liść laurowy i kilka pąków goździkowych. Oprócz przypraw można w razie potrzeby umieścić posiekaną bułgarską paprykę.





  6. Podczas gdy pomidor gotuje się, posiekaj kapustę. Tutaj również wszystko zależy od preferencji. Jeśli lubisz posiekaną kapustę, pokrój drobno, jeśli nie, dużą. Jednak im mniejsza jest rozdrobniona kapusta, tym mniej trzeba jej ugotować, nie zapomnij o tym.







  7. Dodaj kapustę do pomidora. Sól do smaku i dodać trochę cukru. Czekamy, aż masa się zagotuje. Gotuj kolejne 20-30 minut.





  8. Włóż gotową kapustę do pomidora w słoikach, zwiń.



  Rada Sama receptura kapusty w puszkach w pomidorach nie wymaga dodawania octu ani kwasu cytrynowego. Jednak w przypadku braku piwnicy lub jeśli jest wystarczająco ciepło, warto dodać 1 łyżeczkę octu 6% do każdego słoika.
  Po nakryciu słoiki muszą zrobić pokrywkę i dobrze przykryć. W tej pozycji wstają do całkowitego schłodzenia, po czym są usuwani do stałego miejsca przechowywania.
  Zimą, kiedy otwierasz kapustę marynowaną w pomidorze, musisz dodać trochę oleju roślinnego, cebuli i ogórka solonego. Bon apetyt!








  Przypomnijmy, że ostatni raz przygotowaliśmy