Wiśnia to jedna z najpopularniejszych upraw w naszej strefie klimatycznej. Gdy tylko jagody zmienią kolor na czerwony, oznacza to, że nadszedł czas na konserwację. Kompot wiśniowy na zimę jest łatwy w przygotowaniu. W mrozie i mrozie zachwyci pięknym kolorem i jasnym smakiem. A także – przypomni Ci o ciepłym lecie. Oto jego przepis.

Składniki na 3 litrowy słoik

• wiśnia - 0,5 kg;
• cukier - 1 szklanka (180 g);
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
• woda.

Jeśli nie lubisz bogatego smaku, możesz zmniejszyć liczbę jagód. Ci, którzy wolą egzotyczne nuty, mogą dodać miętę lub cynamon.

Cukru można dodać więcej, zdecyduj ile, skupiając się na własnym guście. Bardziej skoncentrowana wersja kompotu jest idealna do robienia galaretek i galaretek.

Selekcja i przygotowanie wiśni

Konserwa przygotowywana jest tylko ze świeżych owoców. Powinny być dojrzałe, ale nie za miękkie. Surowo zabrania się używania sfermentowanych, zgniłych lub spleśniałych jagód. Kompot z nich nie potrwa długo.

Więc wiśnie:

• dokładnie zbadać i uporządkować;
• usunąć ogonki liściowe, liście, wszelkie zanieczyszczenia;
• dobrze spłucz pod bieżącą wodą.

Należy pamiętać, że nasiona jagód zawierają pewną ilość amigdaliny. Jest stopniowo przekształcany w kwas cyjanowodorowy iw dużych ilościach powoduje zatrucie. Jeśli pestki z czereśni nie zostaną usunięte, to półfabrykatów z niej nie można przechowywać dłużej niż rok.

Przed przygotowaniem kompotu dla dzieci lepiej usunąć kości, dzięki czemu będzie bezpieczniej.

Główny składnik jest gotowy. Możesz zacząć się toczyć.

Kompot wiśniowy na zimę z kwaskiem cytrynowym

Czystość słoików jest kluczem do bezpieczeństwa produktów w puszkach. Dlatego pojemnik należy myć jak najdokładniej. Możesz dodać detergent lub sodę oczyszczoną, dobrze spłukać.

Banki są sterylizowane parą. Do tych celów lepiej jest zaopatrzyć się w specjalną pokrywkę z otworem pośrodku, bardzo wygodnie jest postawić na niej słoik do góry nogami. Wystarczy 10-15 minut gotowania na parze.

Uwaga: słoik będzie bardzo gorący, użyj rękawic kuchennych.

I wystarczy gotować pokrywki przez 5 minut.

Zaletą tej metody przygotowania kompotu jest to, że nic nie trzeba gotować. Bardzo szybko się przygotowuje.

Jak konserwować kompot wiśniowy

Wszystkie słoiki są odwrócone do góry nogami i owinięte wełnianym kocem lub kocem. Po ostygnięciu (po około dobie) wywożone są do miejsca przygotowanego do trwałego przechowywania. Powinno być chłodno bez dostępu do bezpośredniego światła słonecznego: szafa, spiżarnia, piwnica. Nie ma sensu trzymać konserw w lodówce. Nawet bez tego będzie doskonale wytrzymać do następnych żniw.

Kompot wiśniowy bez kwasu cytrynowego i bez sterylizacji

Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy nie lubią kwasu cytrynowego. Choć nie ma w tym nic złego: jest naturalnym konserwantem, który dodatkowo informuje o świeżości napoju.

Składniki na 3 litry

• woda;
• 300-500 g wiśni;
• 1 szklanka cukru.

Uwaga: receptura zawiera cukier, dlatego osobom chorym na cukrzycę zaleca się stosowanie go w mniejszej dawce lub zastąpienie go taką samą ilością fruktozy. Gotowy napój można po spożyciu dosłodzić miodem.

Proces gotowania

Metoda puszkowania jest nieco bardziej skomplikowana:

1. Dobrze umyj słoiki, ale nie sterylizuj.
2. Trzymaj tylko pokrywki we wrzącej wodzie.
3. Ułóż przygotowane jagody w pojemnikach, dodaj cukier.
4. Zalej je wrzątkiem i przykryj pokrywką do zszywania.
5. Po 15 minutach ostrożnie wlej syrop ze słoika na patelnię.
6. Dodaj trochę wody (około 100 ml) do syropu i gotuj przez 5-10 minut.
7. Ponownie napełnij puszki, a teraz zwiń je.
8. Schowaj się pod kocem, aż całkowicie ostygnie.

Kompot wiśniowy to wzruszające wspomnienie lata. Miło jest otworzyć słoik czerwonych jagód, gdy za oknem pada śnieg, zafundować sobie i swoim gościom pyszne domowe przetwory.

Lato kojarzy się ze słodkimi truskawkami, pachnącym arbuzem i soczystymi wiśniami. A dziś ugotujemy kompot witaminowy z wiśni. Pachnący orzeźwiający napój na upalne dni. Wiśnia jest bardzo przydatna, zawiera żelazo, witaminy A i C. A przy regularnym stosowaniu kompotu wiśniowego wzrasta poziom hemoglobiny we krwi.

Do przygotowania kompotu wiśniowego potrzebujemy następujących składników:

• Woda - 3 litry;
• Cukier - 0,5 lub 1 szklanka (do smaku);
• Wiśnia - 0,5 kilograma.

Proces przygotowania kompotu witaminowego jest prosty i będzie zrozumiały dla kucharza na każdym poziomie:

1. Wlej wodę do rondla i zagotuj.
2. W międzyczasie myjemy i sortujemy wiśnie, usuwamy ogonki, a zepsute owoce wyrzucamy. Jeśli używasz mrożonych wiśni, nie musisz spłukiwać.
3. Wiśnie wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy przez 5 minut. Na wersję zamrożoną czekamy jeszcze kilka minut.
4. Dodaj cukier. Ilość cukru zależy bezpośrednio od Twojego gustu, a także od stopnia kwasowości wiśni.
5. Trzymamy go w ogniu jeszcze przez kilka minut i wyłączamy. Gdy kompot wiśniowy ostygnie, wlej go.

Ile gotować kompot wiśniowy

Jeśli gotujemy kompot ze świeżych wiśni, to wystarczy 7 minut jeśli kompot jest przygotowywany z mrożonego kęsa - 12 minut. Ogólnie rzecz biorąc, po zapachu i stopniu wybarwienia kompotu można zobaczyć, jak jest gotowy. Miłego gotowania!

Kompot wiśniowy znany jest nam od wczesnego dzieciństwa. Niepowtarzalny smak napoju uważany jest za wyjątkowy, a skład zawiera wiele witamin. W kompocie oprócz wiśni można dodać różne owoce i jagody. Rozważmy bardziej szczegółowo każdy przepis na kompot z wiśni.

Klasyczny kompot wiśniowy

• przefiltrowana woda - 2,7 l.
• świeże wiśnie - 650 gr.
• cukier granulowany - 250 gr.

1. Ostrożnie posortuj jagody, pozbądź się zgniłych i uszkodzonych okazów. Postaw garnek z wodą na kuchence, zagotuj. Po pojawieniu się pierwszych bąbelków dodaj wiśnię.
2. Gotuj owoce przez 5 minut. Następnie dodaj cukier. Poczekaj jeszcze kilka minut. Dokładnie wymieszaj składniki, wyłącz palnik.
3. Przygotowany kompot wiśniowy wsypać do odpowiedniego pojemnika. Schłodzić w temperaturze pokojowej, a następnie wstawić do lodówki.

Kompot na bazie wiśni i czereśni

• wiśnia - 400 gr.
• czereśnia - 250 gr.
• piasek cukrowy - 320 gr.
• kwas cytrynowy - 2 gr.

1. Jagody opłukać iw razie potrzeby posortować, usunąć szypułki. Wyślij emaliowaną patelnię do palnika, wlej wodę, poczekaj, aż pojawią się pierwsze bąbelki.
2. Następnie dodaj wymaganą ilość cukru i kwasu cytrynowego. Dokładnie wymieszaj składniki, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.
3. Dodaj jagody. Gotuj kompot przez około pół godziny, wyłącz piec. Przykryj patelnię szczelną pokrywką, zawiń pojemnik ciepłym ręcznikiem. Poczekaj na schłodzenie, pij schłodzony kompot.

Kompot wiśniowy z jabłkami

• wiśnie pestkowe - 600 gr.
• cukier - 300 gr.
• jabłka - 900 gr.

1. Jabłka opłucz, usuń skórkę i rdzeń. Pokrój na małe kawałki. Następnie wyślij owoce na odpowiednią patelnię, wlej wymaganą ilość wody.
2. Wyślij patelnię do pieca, zagotuj kompozycję. Po pojawieniu się pierwszych bąbelków zmniejsz moc palnika do minimum. Dodaj mrożone wiśnie.
3. Gotuj składniki przez około 15-20 minut. Pozostaw kompozycję z zamkniętą pokrywką na chwilę. Przed użyciem zaleca się schłodzenie kompotu.

Kompot z wiśni i skórki pomarańczowej

• cukier - 750 gr.
• świeża wiśnia - 1,5 kg.
• jabłka - 2 kg.
• skórka pomarańczowa - 120 gr.

1. Jabłka dokładnie umyć, pokroić w małe plasterki, pozbyć się rdzenia. Następnie przystąp do przygotowania czereśni, opłucz i posortuj owoce.
2. Produkty umieścić w odpowiednim rondlu, zalać wrzątkiem. Gotuj składniki przez 20 minut, po wyznaczonym czasie dodaj cukier granulowany.
3. Drobno posiekaj skórkę z pomarańczy i dodaj do masy. Gotuj kompot przez kolejne 10-15 minut. Następnie schłodzić płyn, podawać z lodem i listkami świeżej mięty.

• cukier granulowany - 450 gr.
• likier wiśniowy - 120 ml.
• jabłka - 900 gr.
• dojrzałe wiśnie - 1 kg.

1. Wiśnie i jabłka opłucz i posortuj w zwykły sposób. Usuń skórkę z owoców, wytnij rdzeń. Pokrój jabłka na małe kawałki.
2. Plastry wiśni i owoców przełóż do rondla z grubym dnem, wlej wymaganą ilość wody. Jak tylko kompozycja się zagotuje, zredukuj palnik do minimum.
3. Wsyp cukier granulowany, gotuj kompot na kuchence przez 25 minut. Przykryj patelnię pokrywką, wyjmij z palnika. Owiń kocem, kompozycja powinna całkowicie ostygnąć.
4. Napój ostudzić, kompot przelać do szklanek, do każdego pojemnika dodać 15 ml. likier wiśniowy. Udekoruj świeżymi jagodami i listkiem mięty.

Kompot wiśniowy z czarną porzeczką

• wiśnia - 300 gr.
• porzeczka - 150 gr.
• cukier - 120 gr.
• woda oczyszczona - 1 l.

1. Jagody należy dokładnie umyć i posortować. Wyślij je na patelnię, wlej zimną wodę. Dodaj cukier, połóż pojemnik na kuchence.
2. Zagotuj kompozycję, wyłącz palnik. Przykryj patelnię pokrywką, zawiń pojemnik ręcznikiem. Niech kompot się zaparzy i ostygnie.

Kompot wiśniowy z cytryną

• piasek cukrowy - 250 gr.
• woda pitna - 3 litry.
• mrożone wiśnie - 550 gr.
• cytryna - ½ szt.

1. Wlej wymaganą ilość wody na patelnię, wyślij do pieca. Wyciśnij sok z cytryny do wspólnego pojemnika.
2. Dodaj cukier granulowany i mrożone jagody na patelnię. Dokładnie wymieszaj składniki.
3. Poczekaj, aż pojawią się pierwsze bąbelki. Następnie wyłącz ogrzewanie, zdejmij patelnię na bok.
4. Przykryj pojemnik pokrywką, zawiń ciepłym ręcznikiem. Pozostaw kompot na około 3 godziny.

Kompot z wiśni i malin

• świeża wiśnia - 950 gr.
• maliny - 550 gr.
• cukier granulowany - 200 gr.
• woda pitna - 2,8 litra.

1. Posortuj maliny, usuń szypułki, dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Wrzuć produkt do durszlaka, poczekaj, aż płyn całkowicie się zeszknie.
2. Zrób podobną manipulację z wiśniami, usuń również gałęzie. Jagody włożyć do emaliowanego garnka, zalać wodą pitną. Wyślij pojemnik do pieca, włącz ogień.
3. Gdy tylko kompozycja się zagotuje, dodaj cukier granulowany. Dokładnie wymieszaj składniki, aż kryształki całkowicie się rozpuszczą. Gotuj kompot przez około 10 minut, wyjmij patelnię z pieca.
4. Gotowy napój wlej do wstępnie wysterylizowanych słoików. Zwiń szklane pojemniki z pokrywkami. Słoiki zawinąć w ręcznik, po ostygnięciu umieścić w chłodnym miejscu. Kompot można również spożywać po ugotowaniu na zimno.

• wiśnia - 120 gr.
• jabłko - 1 szt.
• dowolne jagody - 70 gr.
• cukier - 130 gr.

1. Posortuj i opłucz produkty, wytnij środek jabłka. Wskazane jest usunięcie pestek z wiśni. Pokrój jabłka na małe kawałki.
2. Wszystkie składniki włożyć do miski wielofunkcyjnej, wlać wymaganą ilość wody. Ustaw tryb gotowania na parze na urządzeniu gospodarstwa domowego, gotuj kompozycję przez 12 minut. Kompot można stosować w dowolnej formie.

Kompot wiśniowy bez sterylizacji

• cukier - 180 gr.
• wiśnia - 600 gr.
• kwas cytrynowy - 12 gr.

1. W zwykły sposób sortuj i płucz jagody, pozbądź się zepsutych okazów. Weź odpowiednią filiżankę, zalej zimną wodą, włóż do niej wiśnię, odczekaj 25 minut.
2. Opłucz dokładnie szklane pojemniki na kompot, osusz słoiki. Po wszystkich manipulacjach umieść wiśnię w pojemniku.
3. Wlej równą ilość składników luzem do każdego słoika. Równolegle gotować wodę i parować pokrywki uszczelniające.
4. Wlej wrzącą wodę do słoików, wykonuj manipulacje z najwyższą ostrożnością. W przeciwnym razie ryzykujesz pęknięcie szkła.
5. Zwiń szklane słoiki z gorącymi pokrywkami. Odwróć pojemnik do góry nogami, lekko potrząśnij. Odłóż słoiki do góry nogami, aż całkowicie ostygną. Trzymaj napój w chłodnym miejscu.

Przygotowanie kompotu wiśniowego nie jest szczególnie trudne. Rozważ różne przepisy na napoje, które można spożywać natychmiast po zaparzeniu. Zwiń smakołyk na zimę. Kompot wiśniowy można przygotować z sezonowymi lub mrożonymi jagodami i owocami. Zmieniaj ilość składników według własnego gustu. Weź również pod uwagę słodycz napoju w zależności od dojrzałości produktów.

Wideo: kompot wiśniowy na zimę

Kompot wiśniowy to jeden z najsmaczniejszych, lubianych i poszukiwanych preparatów na zimę. Kochają ją zarówno dorośli, jak i dzieci. Okazuje się, że dwa w jednym, na początku pije się sam sok wiśniowy, a potem można już cieszyć się samymi wiśniami.

A cóż może być lepszego i smaczniejszego niż taki przygotowany przez siebie kompot. Kiedy otwieram słoik na jakieś wakacje, a na stoliku z napojami jest jakiś sok ze sklepu, wtedy oczywiście najpierw kończy się domowe przygotowanie. A drugą i trzecią puszkę zawsze trzeba wziąć z piwnicy. Dlatego przygotowuję go jak najwięcej.

A przyciąga przede wszystkim swoim smakiem, pięknym bogatym ciemnym rubinowym kolorem i oczywiście aromatem.

Można go przygotować na różne sposoby. Dzisiaj rozważymy najprostsze przepisy, bez sterylizacji. Takie półfabrykaty powstają wystarczająco szybko, dobrze się przechowują i co najważniejsze są bardzo smaczne.

Będziemy potrzebować (obliczenia podano dla jednego trzylitrowego słoika):

• wiśnia -500 gr
• cukier - 300 gr
• woda -2,5 litra

Gotowanie:

1. Posortuj wiśnie, usuwając owoce przejrzałe, zepsute i dziobane przez ptaki. Dokładnie spłucz, aby usunąć wszystkie zanieczyszczenia. Załóż ręcznik tak, aby woda z owoców zalała szklankę.

2. Umyj i wysterylizuj słoiki. Można to zrobić na różne sposoby. Można sterylizować parą. Aby to zrobić, wlej wodę do rondla, połóż na nim durszlak i włóż do niego słoik szyją w dół. Woda się zagotuje, a słoik zostanie wystawiony na działanie pary. Uważa się, że jeśli słoik jest gorący po dotknięciu z zewnątrz, jest gotowy do konserwowania.

Do słoika można wlać 1/3 wrzącej wody. Namocz wodę przez 15 minut, a następnie odcedź. Aby słoik nie pękł, włóż do niego łyżkę stołową i zalej wrzątkiem małymi porcjami przez łyżkę.

Możesz sterylizować słoiki, wkładając je do piekarnika.

3. Przygotowujemy pokrywki, użyjemy metalowych pokrywek, które są zakręcane za pomocą zgrzewarki. Ja też je myję, a potem wkładam do garnka z wodą. Doprowadź wodę do wrzenia i gotuj pokrywki przez 10 minut.

4. Wlej wiśnie do przygotowanych słoików. Zajmuje około 500 gr na słoik. Aby jednak nie ważyć go za każdym razem, możesz użyć szklanki jako miary. Będziesz potrzebował 3 szklanek na słoik. A możesz to jeszcze bardziej ułatwić, po prostu wlej 1/3 wiśni do każdego słoika.

5. Zagotuj wodę. Na każdy słoik potrzebujemy około 2,5 litra. Najlepiej używać wody źródlanej lub w skrajnych przypadkach przefiltrowanej.

6. Wiśnię zalać wodą do samego brzegu, przykryć pokrywką. Pozostaw do zaparzenia na 15 minut.

7. Następnie spuść wodę na patelnię, używając do tego pokrywki z otworami.

8. Wlej cukier na patelnię w ilości 300 gramów na słoik. Gotować.

9. Powstały syrop wlać do słoika w taki sposób, aby po zamknięciu metalową pokrywką część syropu połączyła się. Dzięki temu będziemy pewni, że w słoiku nie ma już powietrza.

10. Zamknij słoik za pomocą zgrzewarki.

11. Odwróć słoik do góry nogami i przykryj kocem.

12. Trzymaj w tej pozycji przez jeden lub dwa dni. Pod kocem nastąpi naturalna sterylizacja. Ponadto, jeśli słoik nie jest szczelnie zamknięty, z czasem zobaczymy, że przecieka. Taki słoik należy otworzyć, wsypać zawartość wraz z owocami do rondla, gotować 10 minut, wlać z powrotem do słoika i ponownie przekręcić. Albo po prostu pij.

13. Następnie odwróć słoiki i pozostaw do obserwacji na 2-3 tygodnie. W tym czasie i przez cały okres przechowywania nie wolno podnosić pokrywki. Jeśli tak się stanie, należy go wylać.

Kompoty wiśniowe wyróżniają się tym, że nie są dość „kapryśne” w porównaniu z innymi owocami. Z tego powodu prawie nigdy nie „eksplodują”, a ich powieki nie unoszą się. Może dlatego bardzo lubią zbierać plony.

Być może to najłatwiejszy sposób na gotowanie. Ale jest jeszcze jeden prosty przepis, według którego przygotowaliśmy tę metodę.Ta metoda ma zastosowanie również do dzisiejszego tematu. Pamiętajmy o nim.

Jak zrobić kompot wiśniowy bez sterylizacji?

• wiśnia - 500 gr
• cukier - 300 gr
• woda - 2,5 litra

Gotowanie:

1. Tak jak w poprzednim przepisie przygotowujemy wiśnie i słoiki.

2. Wlej 1/3 wiśni do przygotowanych słoików.

3. Zagotuj wodę.

4. Wlej wodę tak, aby pokryta była tylko wiśnia, nie jest konieczne całkowite napełnienie słoika wodą. Pozostaw do zaparzenia na 10 minut. W tym czasie wiśnia i słoik nagrzeją się.

5. Po 10 minutach spuść wodę do rondla. I ponownie zagotuj.

6. Do słoika wsypać cukier, ponownie zalać wrzątkiem 1/3 części. Odstawić na 15 minut. W tym czasie część cukru się rozproszy.

7. W międzyczasie zagotuj więcej wody.

8. Dolej do samej góry, aby po przykryciu pokrywki część syropu została odsączona. Dzięki temu będziemy pewni, że w słoiku nie ma już powietrza. Dodatkowa porcja wrzącej wody całkowicie rozpuści cały cukier.

9. Przykryj pokrywką i natychmiast przykręć.

10. Odwróć słoiki i umieść je pod kocem, aż całkowicie ostygną.

11. Następnie odwróć się i wyjdź na obserwację na 2-3 tygodnie.

Zgodnie z tymi dwoma przepisami wiśnie można parzyć nie w słoiku, ale w rondlu. Zalej wrzątkiem, odstaw na 15 minut. Następnie odcedź wodę wiśniową, zagotuj z cukrem, ułóż wiśnie w słoikach i zalej przygotowanym syropem. Zakręć natychmiast.

Jak gotować kompot bez sterylizacji z wrzącymi wiśniami

Będziemy potrzebować (na trzylitrowy słoik):

• wiśnia - 500 gr
• cukier - 300 gr
• woda - 2,5 litra

Gotowanie:

1. Sortujemy wiśnie i myjemy je. Przygotowujemy słoiki i pokrywki, czyli myjemy i sterylizujemy.

2. Do kompotu używam 10-litrowego rondla. Oznacza to, że z tych obliczeń przygotowuję 3 trzylitrowe słoiki.

3. Na patelnię wlewam 7,5 litra wody i gotuję.

4. Po zagotowaniu wody wlewam do niej 900 gramów cukru, można też wlać 1 kg, czyli całe opakowanie. Znowu się zagotowałam.

5. Następnie na patelnię wlewam 1,5 kg wiśni lub 9 pełnych szklanek.

6. Po zagotowaniu gotuj przez 10-15 minut.

7. Najpierw włożyłem wiśnie do słoików, aby były równomiernie rozłożone na wszystkie trzy słoiki. A następnie wlej syrop wiśniowy.

8. Musisz go nalać do samej krawędzi, aby po zamknięciu pokrywki wylała się odrobina syropu.

9. Natychmiast przekręcam pokrywki za pomocą maszyny do zszywania.

10. Następnie odwróć słoiki i przykryj kocem. Przechowywać do całkowitego ostygnięcia.

Wiśnie Asortyment z Jabłkami - przepis bez sterylizacji

Takie kompoty dobrze jest zrobić z niezbyt dużych, wcześnie dojrzewających jabłek, które dojrzewają w tym samym czasie co wiśnie. Z reguły jest ich tak dużo, że nie masz czasu na ich przetworzenie. A czasami, gdy mają duże zbiory, nawet nie wiesz, co jeszcze możesz z nimi zrobić.

Będziemy potrzebować (na jeden trzylitrowy słoik):

• wiśnia - 2 filiżanki
• jabłka - 7-8 średniej wielkości
• cukier - 350 gr
• woda - 2,5 litra

Gotowanie:

1. Sortuj i umyj wiśnie. Umyj jabłka. Pokrój duże jabłka na dwie lub cztery części, usuwając rdzeń i nasiona. Małe jabłka można pozostawić nie pokrojone i całe.

2. W dużym rondlu mam 10 litrów, wlać 7,5 litra wody. Doprowadź do wrzenia.

3. Wlej cukier, pozwól mu się zagotować.

4. Wlej wiśnię, pozwól jej się zagotować. Gotować 5 minut.

5. Dodaj jabłka. Niech też się zagotuje. Jeśli jabłka są całe, jest bardziej prawdopodobne, że pozostaną w całości. Ale jeśli zostaną pokrojone, a różnorodność jabłek jest krucha, kawałki natychmiast zaczną się kruszyć. W zasadzie nic złego się z tego nie stanie. Tyle, że sam kompot okaże się bardziej nasycony, z drobinkami musu jabłkowego.

6. Gotuj po ugotowaniu przez 10 minut.

7. Najpierw umieść jabłka i wiśnie w przygotowanych słoikach, rozprowadzając je równomiernie na wszystkich słoikach. Następnie wlej syrop wiśniowo-jabłkowy, którego aromat rozprzestrzenił się nie tylko po całej kuchni, ale też wyciekł nawet na ulicę.

8. Banki natychmiast przykrywają przygotowanymi pokrywkami. Nie zapominaj, że część syropu powinna trochę wylać się ze słoika.

9. Przykręć pokrywki szwem.

10. Odwróć słoiki i przykryj kocem, aż całkowicie ostygną.

W ten sam sposób możesz rzucić kompot wiśniowy z innymi owocami i jagodami.

Kompot wiśniowy z jabłkami - przepis nr 2

Będziemy potrzebować (na jeden trzylitrowy słoik):

• wiśnia - 2 filiżanki
• jabłka - 7-8 średniej wielkości
• cukier - 300-350 gr
• woda - 2,5 litra

Gotowanie:

1. Gotowanie jabłek, wiśni i słoików jak opisano powyżej.

2. Wlej wiśnie do słoika.

3. Zagotuj wodę i napełnij ją wiśniami, trzymaj przez 15 minut.

4. Odcedź wodę wiśniową do dużego rondla. Doprowadź do wrzenia.

5. Wlej do niego cukier i dodaj jabłka. Gotuj przez 6-7 minut.

6. Dodaj jabłka do słoika z wiśniami.

7. Zagotuj syrop i dodaj go do słoików, aby po przykryciu pokrywek syrop lekko wylewał się ze słoika.

8. Przekręcamy okładki za pomocą zszywarki.

9. Odwróć słoiki, przykryj kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

10. Następnie ponownie odwracamy słoiki i wyjeżdżamy na obserwację na 2-3 tygodnie.

We wszystkich powyższych przepisach na trzylitrowy słoik używamy 300-350 gramów cukru. W tej wersji można je tak po prostu pić, wszystko jest w nich zrównoważone i jest słodko-kwaśny smak. Czasami dodaje się więcej cukru, do 600 gramów na litr wody.

Takie kompoty są silnie skoncentrowane i rozcieńczane wodą.

Przejrzeliśmy z Tobą najbardziej podstawowe przepisy na robienie pysznych, pachnących kompotów wiśniowych do zbioru na zimę. Myślę, że możesz wybrać z nich to, co najbardziej Ci się podobało i z łatwością je ugotować. Aby zadowolić siebie i swoich bliskich tym pysznym "hello" od lata!

Powiem tylko, że wszystkie przepisy są bardzo proste, nawet ci, którzy nigdy nie podeszli do pieca, poradzą sobie z ich przygotowaniem, nie mówiąc już o puszkach. Dlatego zbieraj lub kupuj wiśnie, zaopatrz się w pozytywy i gotuj pyszne kompoty. Bez pozytywu nic nie zadziała, od razu ostrzegam! Tylko dobry nastrój i chęć do gotowania sprawia, że ​​nasze jedzenie jest naprawdę smaczne i zdrowe!

Smacznego!