Delikatność sałatek ze śliwkami krok po kroku. Sałatka warstwowa „Czułość” ze śliwkami i orzechami włoskimi

16.01.2022 Makaron

Dziesięć różnych wspaniałych i pysznych sałatek z tych samych składników: kurczaka, suszonych śliwek, orzechów włoskich

Sałatka „Czułość” z kurczakiem i suszonymi śliwkami

Składniki:

Jajka - 4 szt.

Filet z kurczaka (lub pierś) - 300 g.

Ogórki kiszone - 2 szt.

Śliwki (bez pestek) - 150 g.

Twardy ser - 120 g.

Orzechy włoskie - 80 g.

· Sól, pieprz - do smaku.

Majonez - do opatrunku.

Proces gotowania

Umyty filet oczyszcza się z nadmiaru żył i gotuje do miękkości w osolonej wodzie. Mięso z kurczaka przełożyć do osobnej miski, ostudzić, a następnie pokroić na małe kawałki.

Gotowany filet będzie ostry, jeśli do przegotowanej wody dodasz kilka groszków czarnego pieprzu i liści laurowych. Ta opcja zbioru mięsa nadaje się również do sałatki z ananasów, kurczaka, suszonych śliwek.

Aby kurczak sałatkowy był miękki i pachnący, pozostaw go w marynacie na godzinę. Aby go przygotować, wlej do naczyń śmietanę, dodaj sól, mielony pieprz lub, w razie potrzeby, przyprawy (kmin, imbir, suszona bazylia).

Orzechy włoskie wlewa się do torebki i miażdży wałkiem do ciasta lub posiekanymi ziarnami na duże okruchy w blenderze. Kilka dużych ziaren orzecha zostało do dekoracji sałatki ze śliwek, kurczaka i ogórka.

Jajka na twardo gotuje się w osobnej misce. Obierz je ze skorupki, oddziel białka od żółtek.

Ser wciera się w drobną tarkę.

Ogórki kiszone kroimy w drobną kostkę.

Suszone śliwki myje się wodą. Jeśli suszony owoc jest zbyt twardy, moczyć go w przegotowanej wodzie na piętnaście minut. Pod koniec procesu suszone śliwki kroi się w drobną kostkę.

Wszystkie składniki sałatki z kurczaka i suszonych śliwek miesza się w głębokiej misce. Konsystencja potrawy jest delikatna, dlatego należy ją delikatnie wymieszać łyżką. Ze względu na to, że przyprawy stymulują wydzielanie soku ze świeżych warzyw, przed podaniem do sałatki ze śliwek i wędzonego kurczaka dodaje się pieprz i sól.

Oryginałem będzie sałatka z kurczakiem i suszonymi śliwkami, jak na zdjęciu, jeśli ułożysz ją warstwami.

· W tym celu na dno naczynia połóż kawałki fileta, obficie przykryj majonezem.

· Rozdrobnione białka wylewa się na mięso z kurczaka, ponownie równomiernie pokryte warstwą dressingu.

· Następnie dodać suszone śliwki i orzechy, przykryć siatką majonezową.

· To samo dotyczy kawałków kiszonych ogórków.

· Ostatnią warstwą sałatki z kurczaka, suszonych śliwek według przepisu będą żółtka, które dodatkowo polane zostaną dużą ilością sosu.

Co postawić na sałatkę?

Aby dressing w sałatce francuskiej ze śliwkami i kurczakiem był szczególnie delikatny, wymieszaj w równych proporcjach majonez z jogurtem.

Możesz ugotować domowy majonez na sałatkę z kurczakiem, orzechami i suszonymi śliwkami. Będzie to wymagało jednego jajka, łyżki soku z cytryny, odrobiny musztardy, soli i cukru, czarnego pieprzu, szklanki oleju słonecznikowego.

1. Ubij jajko w blenderze, aż będzie gładkie.

2. Cienkim strumieniem wlej olej, ponownie wymieszaj.

3. Jeśli domowy majonez do suszonych śliwek, kurczaka i orzechów włoskich do sałatki okaże się płynny, należy dodać więcej oleju słonecznikowego.

4. Na koniec dodaj musztardę, pieprz, cukier i sól.

Gotowa sałatka z kurczaka, sera i suszonych śliwek jest wysyłana do lodówki na jedną do dwóch godzin w celu namoczenia.

Przed podaniem udekoruj danie natką pietruszki lub koperkiem. W sałatce z suszonymi śliwkami, grzybami, kurczakiem świeża zielenina będzie wyglądać soczyście po namoczeniu w lodowatej wodzie i pozostawieniu na pół godziny w lodówce.

Sałatka z kurczakiem, serem, śliwkami i orzechami włoskimi - super uczta

Składniki:

Mięso z kurczaka (filet) - 500-600 gr.
Twardy ser - 300 gr.
Jajka - 5-6 szt.
Śliwki (bez pestek) - około 200 gr.
Czosnek 1-2 ząbki
Marchewka (lepiej ugotowana po koreańsku) - 300 gr.
Orzechy - 100 gr.
Majonez, zioła, przyprawy - do smaku

Podziel filet na kilka części i zagotuj w osolonej wodzie. Do wody można wrzucić liście laurowe i mieszankę ostrego groszku. Ugotowane mięso pokrój na małe kawałki.
Dobrze umyte suszone śliwki zalać gorącą wodą przez 10 minut, aby zmiękły. Następnie połóż go na ręczniku i delikatnie wklep, aby usunąć nadmiar płynu.
Przygotowane suszone śliwki pokroić w paski.
Jajka ugotować i podzielić na białka i żółtka, które osobno nacieramy na tarce.
Robimy ser. Zetrzyj ser, dodaj zmiażdżony czosnek i wymieszaj z majonezem.
Orzechy podsmażyć na suchej patelni i wymieszać z marchewką. Używane są głównie orzechy włoskie. Ale gotowanie to nie miejsce na dogmaty, jeśli nie lubisz orzechów włoskich, skorzystaj z innych. Bardzo smaczne z orzechami nerkowca, choć zbyt kaloryczne.
Teraz zbierzmy sałatkę. Wszystko zależy od okazji. Jeśli jest to opcja świąteczna - zrób to warstwami. Casual można po prostu wymieszać i ozdobić zielenią.
Warstwy układamy w następującej kolejności: suszone śliwki, mięso, marchew z orzechami, masa serowa i białka. Sól, pieprz i posmaruj pierwsze dwie warstwy majonezem. Nasmaruj ostatnią warstwę białka majonezem i posyp żółtkami.
Teraz pozostaje poczekać kilka godzin, aż sałatka się namoczy i można zacząć degustować.

Okazuje się bardzo smaczne, jeśli użyjesz wędzonego mięsa zamiast gotowanego. Spróbujmy ugotować i przekonaj się sam. Do tej opcji potrzebujemy:

Wędzony kurczak -400-500 gr.
Ser (jak chcesz) - 150-200 gr.
Ziemniaki - 3 duże kawałki.
Śliwki (bez pestek) - 100 gr.
Orzechy włoskie - 0,5 łyżki.
Jajka 3-4 szt.
Sól, majonez, zioła - wszystko do smaku

Zacznijmy, jak zawsze, od przygotowania produktów. Zagotuj wszystkie warzywa i jajka. Mięso i ziemniaki pokroić w kostkę. Drobno posiekaj suszone śliwki i orzechy. Teraz możesz ułożyć warstwy.
Najpierw połóż na nich liście sałaty i cienko pokrojoną marchewkę (lub startą). Nasmaruj warstwę majonezem.
Podziel starty ser na pół. Rozłóż połowę drugą warstwą i posmaruj majonezem.
Jajka tarte na drobnej tarce również układają tylko połowę i majonez ponownie.
Ta sama historia z ziemniakami.
Teraz kolej na orzechy, układamy je wszystkie. Po tej warstwie majonez nie jest potrzebny.
Dalej są całe suszone śliwki.
Warstwa kurczaka, którą smarujemy majonezem.
Teraz ułóż warstwy pozostałych ziemniaków i jajek.
Ostatnia warstwa sera.

Jeśli wydaje ci się, że wychodzi za dużo majonezu, nie smaruj zbyt obficie, ale zrób cienką siatkę majonezową.

Wybierając mięso, skup się na końcowej kaloryczności sałatki. Jeśli użyjesz nogi lub uda, mięso jest tam znacznie grubsze niż w filecie. Nawiasem mówiąc, przy filetach i mniejszej ilości pracy nie trzeba tracić czasu i wysiłku na usuwanie mięsa z kości.

Sałatka francuska z kurczakiem i suszonymi śliwkami

Odmiany sałatki francuskiej z kurczakiem to pozycja obowiązkowa w książce kucharskiej gospodyni. Nie suszone śliwki, więc suszone morele, nie orzechy włoskie, takie migdały, najważniejsze jest ten kurczak. Zaletą sałatki francuskiej z filetem z kurczaka jest to, że jest niezmiennie smaczna i na pewno zdrowa, przygotowywana jest szybko i prawie nie wymaga umiejętności kulinarnych.

Co będzie wymagane:

½ piersi z kurczaka, ok. 300-350 g
100 g miękkich śliwek bez pestek, najlepiej z kwaskowatością
100 g sera typu „Kostroma” lub „holenderski”, bez wyraźnego smaku
100 g orzechów włoskich
200 g średnio- lub wysokokalorycznego majonezu w torbie (jeśli używasz majonezu domowej roboty, wlej go do zwykłej plastikowej torby - wygodniej będzie pokryć sałatkę)

Delikatnie upiecz orzechy włoskie na patelni bez oleju. Ostudzić i posiekać na małe kawałki.

Kurczaka zalej zimną wodą, zagotuj i odcedź. Miąższ opłukać, zmienić wodę i po gotowaniu gotować przez 50-60 minut. Filet schłodzić, pokroić w kostkę i rozłożyć na mniejsze włókna.

Suszone śliwki parowe w gorącej wodzie, opłucz i osusz. Pokrój w cienkie paski.

Zetrzyj ser na specjalnej tarce, aby uzyskać cienkie, przewiewne „frytki”.

Wszystkie składniki układamy w następującej kolejności, każdą warstwę smarując majonezem: 1, 3, 5 warstwa: filet z kurczaka,

2 warstwy: orzechy włoskie,

4 warstwa: suszone śliwki.

Warstwę sałatki z kurczaka posyp serem i udekoruj połówkami orzecha włoskiego i natką pietruszki.

Przed podaniem umieść naczynie w lodówce na 3-4 godziny, aby było dobrze nasycone majonezem.

Sałatka Bransoletka Granat ze śliwkami

Składniki:

buraki - 1 szt, marchew - 2 szt, ziemniaki - 2 szt, filet z kurczaka - 200 g, suszone śliwki - 100 g, orzechy włoskie - 2 szt, jajka - 3 szt, granat - 1 szt, majonez - do smaku, sól - do smaku , pieprz czarny mielony - do smaku

Gotowanie:

Buraki, ziemniaki i marchew ugotować osobno. Następnie ostudź i obierz.

Zetrzyj buraki. Zmiel orzechy włoskie i wymieszaj z startymi burakami. Filet z kurczaka ugotować, ostudzić, pokroić na małe kawałki.

Zmiel dobrze umyte śliwki. Jajka na twardo, ostudzić, obrać. Obierz granat, oddziel ziarna.

Ułóż sałatkę warstwami w formie bransoletki. Możesz postawić szklankę lub filiżankę na środku naczynia, a wokół niej - warstwy sałatki. Pod koniec gotowania wyjąć szklankę.

Pierwsza warstwa: ziemniaki, starte na grubej tarce;
II warstwa: majonez;
III warstwa: tarte buraki z orzechami;
czwarta warstwa: majonez;
5. warstwa: kurczak;
6 warstwa: majonez;
7 warstwa: suszone śliwki;
8. warstwa: majonez;
9. warstwa: starta marchewka;
10 warstwa: majonez;
11. warstwa: jajka, starte na drobnej tarce;
12. warstwa: majonez.

Powierzchnię sałatki posyp grubo ziarnami granatu i wstaw do lodówki na 2-3 godziny.

Sałatka "Praga"

Składniki:

300 g mięsa z kurczaka; - 150 g kiszonych ogórków lub korniszonów; - 100 g suszonych śliwek; - 2 jajka kurze; - 1 mała cebula; - 1 marchewka; - 3-4 łyżki stołowe zielony groszek w puszkach (bez płynu); - 3 łyżki stołowe kwaśna śmietana; - 2 łyżki stołowe majonez; - Sól.

Mięso z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie, jajka na twardo i marchewkę do miękkości. Drobno posiekaj pierwsze, posiekaj drugie, pozostawiając jedno żółtko do dekoracji, zetrzyj trzecie. Suszone śliwki zalewamy gorącą wodą przez 5-10 minut, następnie odcedzamy płyn, suszone owoce myjemy i posiekamy nożem. Ogórki kiszone lub korniszony pokroić w małe plasterki. Usuń łuskę z cebuli, drobno posiekaj i zalej wrzątkiem, aby cebula nabrała słodkawego smaku.

Podziel mieszankę śmietany i majonezu na trzy części i wymieszaj każdą z kurczakiem, jajkami i posiekanymi śliwkami. Złóż sałatkę francuską na pięknym naczyniu, naprzemiennie: mięso z kurczaka, ogórki kiszone, cebula, jajka, marchewka, zielony groszek, suszone śliwki. Udekoruj powstałe „ciasto” przechowywanym żółtkiem.

Sałatka "Kaprys Pani"

Składniki:

300 g wędzonej piersi z kurczaka; - 1 świeży ogórek; - 100 g suszonych śliwek; - 300 g świeżych grzybów; - 3 jajka kurze; - 1 cebula; - 2 łyżki stołowe jogurt naturalny; - 3 łyżki stołowe kwaśna śmietana; - 1 łyżka tarty chrzan; - Sól; - olej roślinny; - 10 g pietruszki.

Oczyść i posiekaj cebulę. Podgrzej olej roślinny i smaż w nim cebulę przez 3 minuty. Pieczarki opłukać, odsączyć na durszlaku, pokroić w cienkie plasterki i wrzucić na patelnię. Sól i gotuj wszystko razem przez 10-20 minut, w zależności od odmiany grzybów, aż płyn całkowicie wyparuje. Następnie spuść nadmiar oleju ze smażonego grzyba. Na kolejnym palniku ugotuj jajka i napełnij je zimną wodą. Wędzoną pierś z kurczaka i namoczone suszone śliwki pokroić w kostkę, jajka uwolnione ze skorupki i żółtka posiekać oddzielnie od białek, ogórek zetrzyj na tarce.

Przygotuj sos sałatkowy, łącząc śmietanę z jogurtem w małej miseczce i mieszając mieszankę sfermentowanego mleka z chrzanem. Sos podzielić na trzy części i przygotować sałatkę w następującej kolejności: kurczak i sos, ogórki, smażone pieczarki, białka i sos, śliwki i sos, żółtka. Posyp posiekaną natką pietruszki.

Sałatka "Wenecja"

Składniki:

400 g fileta z kurczaka; - 1 duży świeży ogórek; - 200 g suszonych śliwek; - 200 g ziemniaków; - 300 g pieczarek (można zamrozić); - 200 g twardego sera; - 3 jajka kurze; - 100 g jogurtu naturalnego; - 150 g śmietanki 10%; - 1 ząbek czosnku; - 1 mała cebula; - 10 g świeżej bazylii, koperku i pietruszki; - szczypta białego mielonego pieprzu; - Sól; - olej roślinny.

Gotuj filet z kurczaka, jajka na twardo i ziemniaki (w osolonej wodzie przez 20 minut). Suszone śliwki namoczyć we wrzącej wodzie i pozostawić na 15 minut. Smaż posiekane grzyby na oleju roślinnym przez 15 minut i włóż je do durszlaka, aby nie obciążać sałatki nadmiarem tłuszczu. Ziemniaki, kurczaka i suszone śliwki pokroić w plastry, a ogórka w paski. Obrane jajka i ser zetrzyj na grubej tarce. Przygotuj 4 małe salaterki, aby podawać porcje przystawek.

Śliwki i ogórek

Zrób sos. W tym celu wymieszaj jogurt i śmietanę, wymieszaj z posiekaną cebulą, bazylią, koperkiem i pietruszką. Do dressingu dodaj zmiażdżony czosnek, biały pieprz i 0,5 łyżeczki. Sól. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. Ułóż wszystkie składniki w salaterkach według tej listy: suszone śliwki, mięso z kurczaka + 1 łyżeczka. bez blatu, ziemniaki + sos, pieczarki, jajka + sos i ser. Podziel porcję pasków ogórka na 4 części i ułóż je ładnie na szkiełku na wierzchu sałatki.

Sałatka „Czułość” z kurczakiem i suszonymi śliwkami w pełni uzasadnia swoją nazwę. W końcu takie danie francuskie z prostych i niedrogich produktów okazuje się bardzo smaczne i dosłownie rozpływa się w ustach. Warto również zauważyć, że ta niezwykła sałatka przygotowywana jest przez 40 minut.

Pyszna i pachnąca sałatka „Czułość”: przepis ze zdjęciem

Wymagane składniki dania:

mrożone lub schłodzone piersi z kurczaka - 500 g;
świeże małe ogórki - 3 szt .;
jajka kurze duże - 3 szt .;
suszone śliwki (zakup tylko bez pestek) - 120 g;
orzechy włoskie, obrane - ½ fasetowanego szkła;
sól jodowana - dodaj podczas gotowania mięsa;
świeży koperek i pietruszka - dodaj do smaku;
majonez niskotłuszczowy - od 170 g (według własnego uznania).

Proces przetwarzania białego mięsa drobiowego

Sałatka „Kruchość” z kurczakiem i suszonymi śliwkami jest pożądana przy użyciu białego mięsa drobiowego. Należy go kupić w ilości 500 g i gotować w lekko osolonej wodzie do pełnego ugotowania. Następnie piersi należy schłodzić na powietrzu, uwolnić od chrząstek, skóry, kości i drobno posiekać w poprzek włókien.

Proces przetwarzania suszonych owoców

Sałatka „Tenderness” z kurczakiem i suszonymi śliwkami zaleca używanie do gotowania wyłącznie mięsnych suszonych owoców bez pestek. Suszone śliwki należy dokładnie umyć, sparzyć wrzącą wodą i przechowywać w niej przez około kwadrans. Następnie zaleca się wyrzucić produkt do durszlaka, ponownie spłukać w zimnej wodzie, a następnie pokroić na małe kawałki ostrym nożem.

Proces przetwarzania pozostałych składników

Sałatka „Czułość” z kurczakiem i suszonymi śliwkami, oprócz powyższych produktów, zawiera takie składniki, jak jaja kurze i świeże ogórki. Dlatego ogórki należy dobrze umyć, odciąć nadmiar, a następnie zetrzeć na dużej tarce. Następnie należy ugotować jajka na twardo i posiekać je w ten sam sposób. Następnie należy posortować obranego orzecha włoskiego, opłukać w gorącej wodzie, wysuszyć na patelni i posiekać nożem na małe kawałki.

Proces formowania naczynia

Aby uformować sałatkę Tenderness, należy wziąć płytki, ale duży talerz, równomiernie rozłożyć na jego powierzchni ugotowane piersi z kurczaka, dokładnie posmarować chudym majonezem, a następnie na przemian układać świeże ogórki, starte jajka, suszone śliwki i orzechy włoskie. Wszystkie składniki (oprócz ostatniego) należy również doprawić majonezem lub tłustą śmietaną. Podsumowując, danie to poleca się udekorować świeżym koprem i pietruszką, a także kawałkami suszonych śliwek lub ogórka.

Jak podawać na obiad?

Przed podaniem pyszną i pachnącą sałatkę Tenderness (przepis z kurczakiem, orzechami i suszonymi śliwkami omówiono powyżej) należy przechowywać w lodówce przez 1-3 godziny. W tym czasie każda ułożona warstwa wchłonie majonez, stanie się soczysta i delikatna. Warto zauważyć, że zazwyczaj taką sałatkę mięsną podaje się gościom bezpośrednio przed głównym gorącym daniem.

Delikatny smak i zwiewna konsystencja - oto czym jest sałatka francuska ze śliwkami. Prawdziwy świąteczny posiłek!

Proponuję Ci przepis na cudowną sałatkę francuską z burakami. Sałatka okazuje się niezwykle smaczna i delikatna. W tej sałatce miesza się kilka smaków - jest pikantność, słodycz i sól. Bardzo ciekawa sałatka, która ozdobi Twój stół i będzie odpowiednia na każde wakacje. Sałatkę układa się warstwami i najlepiej robić to w małych miseczkach, szklankach lub salaterkach. Spróbuj tej sałatki, a Tobie i Twoim gościom na pewno się spodoba.

buraki 1 szt.
marchewka 1 szt.
suszone śliwki 5 szt.
rodzynki 1 łyżka
czosnek 2 zęby
filet z kurczaka 200 g
ser twardy 60 g
majonez do smaku
sól dla smaku
zmielony czarny pieprz do smaku
orzechy włoskie 2 łyżki

W małej salaterce lub misce sałatę należy ułożyć warstwami: pierwsza warstwa to połowa mieszanki marchwi i rodzynek.

Kolejna warstwa sałatki to ser z czosnkiem.

Przepis 2: Sałatka praska ze śliwkami francuskimi (zdjęcia krok po kroku)

Sałatka warstwowa z kurczakiem, warzywami, jajkami, suszonymi śliwkami przyrządza się łatwo i prosto. Pyszna i piękna sałatka „Praga” doskonale uzupełni Twój świąteczny stół.

Filet z kurczaka (lub wieprzowina, cielęcina) - 300 g
Jajka - 2 szt.
Marchewki - 150 g
Ogórki kiszone - 150 g
Zielony groszek w puszkach - 150 g
suszone śliwki - 50 g
Orzechy włoskie - 20 g
Majonez - 150 g
Ziele pietruszki lub koperku - do dekoracji

Przygotowujemy produkty do sałatki francuskiej z kurczakiem i suszonymi śliwkami. Filet z kurczaka, marchewki i jajka są wcześniej gotowane i schładzane.

Mięso gotowane (filet z kurczaka) pokroić w drobną kostkę.

Ogórki kiszone są również krojone w drobną kostkę.

Gotowane marchewki i gotowane jajka obiera się i wciera na grubej tarce.

Na płaskim naczyniu formujemy sałatkę francuską, smarując każdą warstwę majonezem. Pierwsza warstwa to kiszone ogórki i majonez.

Druga warstwa to kurczak i majonez.

Trzecia warstwa to jajka i majonez.

Czwarta warstwa to zielony groszek i majonez.

Piąta warstwa to marchewki.

Na powierzchni sałatki francuskiej z marchewki, zielonego groszku, jajek, ogórków i fileta z kurczaka wykonujemy dowolne wzory z majonezu.
Na krawędzi sałatki ułóż suszone śliwki, pokrojone w paski. Umieść posiekane orzechy włoskie na środku. Po bokach dekorujemy świąteczną sałatkę gałązkami pietruszki.

Sałatka warstwowa „Praga” jest gotowa. Smacznego!

Przepis 3: pyszna sałatka francuska Czułość ze śliwkami

Proponuję przepis na pyszną sałatkę francuską „Czułość” ze śliwkami, która z pewnością ozdobi Twój świąteczny stół. Produkty są proste - smak jest niezwykły! Sałatka bardziej spodoba się żeńskiej połowie.

filet z kurczaka - 200 g;
suszone śliwki - 100 g;
jajka - 3 szt .;
świeży ogórek - 1 szt .;
orzechy włoskie - 50 g;
majonez – do smaku;
warzywa.

Ugotuj filet z kurczaka i jajka, ostudź. Filet pokroić w paski, jajka i świeży ogórek (obrany) w kostkę. Posiekaj orzechy. Suszone śliwki zalać wrzącą wodą przez 15 minut.

Następnie spuść wodę, osusz suszone śliwki i pokrój na małe kawałki. Rozłóż sałatkę w misce sałatkowej warstwami: dolna warstwa to filet z kurczaka + siatka majonezowa.

Kolejna warstwa sałatki to suszone śliwki i warstwa orzechów włoskich + siatka majonezowa.

Górna, ostatnia warstwa to świeże ogórki + siatka majonezu.

Cudowną i smaczną sałatkę Tenderness udekoruj ogórkiem, jajkami i ziołami. Sałatka gotowa, możesz zaskoczyć i zachwycić swoją rodzinę i gości!

Przepis 4: Sałatka francuska ze śliwkami i orzechami włoskimi

Sałatka jest pikantna i obfita. Jest niezwykły w swoich składnikach, ale to one sprawiają, że sałatka jest wyjątkowo smaczna! Spróbuj!

Szynka - 300 g
Jajko kurze - 3 szt
Orzechy włoskie (posiekane) - 0,5 stosu.
suszone śliwki - 100 g
Czosnek - 2 ząb.
Majonez (ulubiony) - 250 g

Przygotuj składniki do przepisu. Jajka ugotować na twardo, oddzielić białka od żółtek. Pokrój szynkę w cienkie paski.

Przygotuj opatrunek. Aby to zrobić, wymieszaj posiekany czosnek, orzechy i suszone śliwki i wymieszaj z majonezem.

Białko starte na grubej tarce ułożyć warstwami w salaterce.

Górna warstwa opatrunku.

Wierzch posyp startym żółtkiem. Pozostaw sałatkę na kilka godzin do namoczenia.

Przepis 5: Sałatka z kurczakiem i suszonymi śliwkami (krok po kroku)

Sałatka okazuje się delikatna i przewiewna, w przeciwieństwie do wielu sałatek francuskich.

Pierś z kurczaka - 300-350g
Śliwki - 150 g
Orzechy włoskie - 80-100 g
Jaja kurze - 5 szt.
Ogórki - 2 szt.
Majonez - do smaku (ok. 150 g)

Pierś z kurczaka ugotować (można oczywiście wziąć filet z kurczaka, ale ja wolę pierś, jest bardziej soczysta), usunąć kości i skórę, drobno posiekać. Jajka ugotować, obrać, oddzielić żółtka od białek. Zetrzyj żółtka na drobnej tarce, białka na grubej tarce. Ogórki umyć, pokroić w drobną kostkę. Dobrze umyj suszone śliwki (lepiej wstępnie namoczyć), drobno posiekaj. Drobno posiekaj orzechy nożem lub posiekaj w blenderze (ale nie na mąkę).

Ułóż sałatkę warstwami (nie ubijaj warstw, powinny leżeć wspaniale).

Pierwsza warstwa: filet z kurczaka + cienka warstwa siatki majonezowej. (Odciąłem róg na torebce majonezu, aby wycisnąć cienki strumień majonezu).

II warstwa: suszone śliwki; + orzechy włoskie.

III warstwa: białko + majonez.

Czwarta warstwa: ogórki + majonez.

Piąta warstwa: żółtko.

Udekoruj sałatkę: oczy - oliwki, nos - gotowana marchewka, kokardka - pomidor koktajlowy, wąsy - pietruszka lub udka koperkowe. Lepiej zrobić sałatkę wieczorem, aby była namoczona w nocy, będzie jeszcze smaczniejsza! Smacznego!

Przepis 6: Sałatka Ptyśna Sałatka Z Marchewki Z Śliwką

Kombinacje smakowe słodkiej marchewki, suszonych śliwek, kwaśnego ogórka, lekko pikantnej koreańskiej marchewki i kurczaka wypełniają sałatkę niesamowitym smakiem. Podana sałatka od razu zachwyci wszystkich Twoich gości i oczywiście nie zalega długo na stole wypełnionym przeróżnymi smakołykami.

Zróbmy sałatkę z kurczakiem i suszonymi śliwkami, o tak tajemniczej nazwie "Marchewkowy Blues" io niesamowitym smaku.

Gotowana marchewka - 1 szt.,
Koreańska marchewka łagodna - 150 gr.,
Surowe marchewki - 2 szt.,
Filet z kurczaka (dowolne mięso z kurczaka) - 350 gr.,
Śliwki miękkie - 160 gr.,
Żarówka (mała) - 1 szt.,
Jajka - 6 szt.,
Dowolny ser (twardy) - 150 gr.,
Ogórki kiszone (małe) - 3 szt.,
Majonez - 400 gr.

Suszone śliwki dokładnie umyj i nie siekaj grubo, jeśli suszone śliwki nie są zbyt miękkie, zalej je przez 15 minut letnią wodą.

Cebulę obieramy z łuski, kroimy w drobną kostkę, smażymy na rozgrzanej patelni, aż będzie przezroczysta. W czasie smażenia cebuli nacieramy obraną surową marchewkę na dużej tarce, a następnie przyczepiamy do cebuli. Mieszając dalej smażyć do miękkości, następnie dodać trochę soli i pieprzu.

Na najmniejszej tarce zetrzyj ugotowaną marchewkę lub zmiel ją przez sitko. Wymieszaj gotowe puree z marchwi z majonezem.

Ugotowany filet z kurczaka pokrój na małe kawałki.

Białka zetrzyj na drobnej tarce.

Rozetrzyj żółtka na grubej tarce.

Pokrój kiszone ogórki na średnie słomki, nie trzeć, inaczej sałatka popłynie.

Po przygotowaniu produktów zaczynamy zbierać sałatkę, smarując każdą w kolejnych warstwach, niezbyt obficie, majonezem zmieszanym z marchewką: kurczakiem, zasmażaną marchewką z cebulą, proteinami, ogórkami, żółtkami, posiekanymi śliwkami, tartym serem.

Ostatnia warstwa to koreańska marchewka, którą można trochę bardziej pieprzyć (jeśli lubicie bardziej pikantną), nie smarować majonezem. Włóż do lodówki na dwie godziny. Niech stoi, dzięki czemu wszystkie warstwy sałaty będą dobrze nasycone sobą.

Nowa sałatka francuska z kurczakiem i suszonymi śliwkami „Carrot Blues” gotowa! Podawaj na stole! Sałatka okazuje się niezwykle smaczna, niezwykła i delikatna. Koniecznie ugotuj tę ciekawą (pod każdym względem) sałatkę, uwierz mi, nie pożałujesz. Smacznego!

Przepis 7: sałatka francuska z kurczakiem i suszonymi śliwkami (ze zdjęciem)

Sałatka z warstwami kurczaka i suszonych śliwek - apetyczna i obfita sałatka. Proste składniki, pyszne połączenie.

Pierś z kurczaka - 400 gr.
Śliwki - 50 gr.
Ziemniaki - 2 szt.
Duże marchewki - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Jaja kurze - 3 szt.
Korniszony - 6 szt.
Świeży koperek i pietruszka - 1 pęczek
majonez do dressingu

Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Cebulę drobno posiekać.

Gotuj pierś z kurczaka, aż będzie gotowa. Sól bulion.

Smaż marchew i cebulę w niewielkiej ilości oleju roślinnego, aż zmiękną.

Filet z piersi kurczaka pokrój na małe paski.

Filet z piersi kurczaka włożyć do salaterki. Nasmaruj odrobiną majonezu.

Suszone śliwki zalać gorącą wodą i pozostawić do spęcznienia. Odcedź, osusz i pokrój w małe paski.

Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić, obrać i pokroić w paski.

Do salaterki włożyć suszone śliwki, ziemniaki. Nasmaruj każdą warstwę majonezem.

Kiszone ogórki (korniszony) bardzo drobno krojone, można posiekać w blenderze.

Włóż marchewki, posmaruj majonezem.

Jajka ugotować, ostudzić i obrać. Zetrzyj wiewiórki na grubej tarce. Smaruj majonezem.

Posiekaj świeże zioła. Włożyć sałatkę, żółtka natrzeć na drobnej tarce na wierzchu.Sałatka z kurczakiem i suszonymi śliwkami jest gotowa warstwami. Smacznego.

Przepis 8: Sałatka z twarogiem i śliwkami

Ta sałatka jest lekka, pikantna i łatwa w przygotowaniu. Zwykle robię to na biesiady, aby urozmaicić menu kolejną sałatką, prostą i jednocześnie oryginalną. Szczególnie lubię to robić po drodze, kiedy trzeba jeszcze ugotować pierś z kurczaka lub filet do innych sałatek.

filet z kurczaka - 200g;
suszone śliwki - 50g;
orzechy włoskie - 50g;
ser twarogowy - 50g;
majonez - 50g

Pierś z kurczaka ugotować w osolonej wodzie, posiekać i wyłożyć na dno salaterki.

Suszone śliwki namoczyć przez 15 minut i spłukać.

Pokrój suszone śliwki w paski.

Połóż suszone śliwki na kurczaku.

Nasmaruj majonezem i posyp posiekanymi orzechami.

Zetrzyj ser na grubej tarce.

Ułóż ser na wierzchu i ponownie posmaruj majonezem. Udekoruj według uznania.

Doświadczeni specjaliści kulinarni i profesjonalni szefowie kuchni z całego świata udowodnili nam, że mięso z kurczaka doskonale współgra z tak niekompatybilnymi składnikami jak ananas, jabłko, migdały, sos miodowy.

Kolejną niezwykłą wariacją na ten temat jest sałatka z kurczaka Tenderness ze śliwkami i orzechami włoskimi. Danie okazuje się bardzo wysokokaloryczne i pożywne, ale szczególnie przydatne dla osób cierpiących na choroby układu krążenia.

Suszone śliwki są bogate w kwas askorbinowy, kwasy organiczne, ryboflawinę, karoten, dzięki czemu suszone owoce korzystnie wpływają na funkcjonowanie całego organizmu.

Grzyby czasami dodaje się do sałatki z kurczakiem i suszonymi śliwkami. Pieczarki kroimy w plastry, smażymy z cebulą na oleju słonecznikowym na patelni do ugotowania, schładzamy, a następnie dodajemy do sałatki. Aby w sałatce nie powstał nadmiar oleistej cieczy, grzyby wrzuca się do durszlaka.

Gotową sałatkę z kurczaka i suszonych śliwek podawać warstwami na wspólnym daniu lub porcjami w małych salaterkach.

Składniki:

Jaja kurze - 4 szt.
Filet z kurczaka (lub pierś) - 300 g.
Ogórki kiszone - 2 szt.
Śliwki (bez pestek) - 150 g.
Twardy ser - 120 g.
Orzechy włoskie - 80 g.
Sól, pieprz - do smaku.
Majonez - do opatrunku.

Proces gotowania

Umyty filet oczyszcza się z nadmiaru żył i gotuje do miękkości w osolonej wodzie. Mięso z kurczaka przełożyć do osobnej miski, ostudzić, a następnie pokroić na małe kawałki.

Aby kurczaka na sałatkę ze śliwek, sera i ogórka były delikatne i pachnące, pozostaw go w marynacie na godzinę. Aby go przygotować, wlej do naczyń śmietanę, dodaj sól, mielony pieprz lub, w razie potrzeby, przyprawy (kmin, imbir, suszona bazylia). Kawałek kurczaka umieszcza się w misce z marynatą na czterdzieści minut.

Przygotowany filet piecze się w piekarniku przez czterdzieści minut w temperaturze 180 stopni. Ostudzić, pokroić kurczaka na proporcjonalne kawałki na sałatkę z sera, suszonych śliwek i orzechów.

Orzechy włoskie wlewa się do torebki i miażdży wałkiem do ciasta lub ubijaj jądra na duże okruchy w blenderze. Kilka dużych ziaren orzecha zostało do dekoracji sałatki ze śliwek, kurczaka i ogórka.

Jajka na twardo gotuje się w osobnej misce. Obierz je ze skorupki, oddziel białka od żółtek.

Ser wciera się w drobną tarkę.

Ogórki kiszone kroimy w drobną kostkę.

Suszone śliwki myje się wodą. Jeśli suszony owoc jest zbyt twardy, moczyć go w przegotowanej wodzie na piętnaście minut. Pod koniec procesu suszone śliwki kroi się w drobną kostkę.

Oryginałem będzie sałatka z kurczakiem i suszonymi śliwkami, jak na zdjęciu, jeśli ułożysz ją warstwami.

Aby to zrobić, połóż kawałki fileta na dnie naczynia, obficie przykryj majonezem.
Posiekane białka wylewa się na mięso z kurczaka, ponownie równomiernie pokryte warstwą dressingu.
Następnie dodaje się suszone śliwki i orzechy, pokryte siatką majonezową.
To samo dzieje się z kawałkami ogórków kiszonych.
Ostatnią warstwą sałatki z kurczaka, suszonych śliwek według przepisu będą żółtka, które dodatkowo polane są dużą ilością sosu.

Co postawić na sałatkę?

Aby dressing w sałatce francuskiej ze śliwkami i kurczakiem był szczególnie delikatny, wymieszaj w równych proporcjach majonez z jogurtem.

Ubij jajko w blenderze, aż będzie gładkie.
Cienkim strumieniem wlej olej, ponownie wymieszaj.
Jeśli domowy majonez do suszonych śliwek, kurczaka i orzechów włoskich na sałatkę okaże się płynny, należy dodać więcej oleju słonecznikowego.
Na koniec dodaj musztardę, pieprz, cukier i sól.

Gotowa sałatka z kurczaka, sera i suszonych śliwek jest wysyłana do lodówki na jedną do dwóch godzin w celu namoczenia.

Z pewnością wielu z Was znalazło się w sytuacji, w której budżet na świąteczny stół jest mocno ograniczony, ale jednocześnie goście są zaplanowani i nie można ich głodować pod żadnym pozorem. Mam kilka takich przepisów na tak zwane „natychmiastowe uczucie sytości”. A teraz mogę dodać do swojej listy jeszcze jedną - sałatkę z kurczaka ze śliwkami i orzechami włoskimi. Zestaw produktów jest ultra tani. Pół piersi z kurczaka, jajka, ogórki, suszone śliwki, majonez... Tak, orzechy są dziś drogie. Ale będą potrzebować tylko 60-70 gramów. Na mocnym naczyniu, które widzisz na zdjęciu. Sześć porcji. Zjesz jednego i natychmiast jesteś pełny. A nastrój jest świąteczny. W końcu sałatka jest bardzo smaczna, łączy w sobie świeżą i jasną słodko-kwaśną nutę, a dodatkowo jesteś mile zaskoczony, że w środku są chrupiące orzechy. Jak sprawić, by nie były miękkie, na pewno pokażę poniżej. Drobiazg – a sałatka wygrywa o 200 proc. w porównaniu do swoich odpowiedników.

Składniki:

Kurczak - 250 gramów (1/2 piersi z kurczaka),
suszone śliwki - 130 gramów (5-6 sztuk),
Orzechy włoskie - 60 gram (garść z wierzchem),
Jajka - 3 sztuki,
Ogórek - 300 gramów (1/2 szklarni lub 1-2 zmielone małe),
majonez do smaku

Metoda gotowania

Przygotowanie wstępne

Do tej sałatki będziemy musieli ugotować jajka na twardo (8 minut po ugotowaniu) i pierś z kurczaka. Należy go zalać niewielką ilością wody, posolić, doprowadzić do wrzenia, dokręcić ogień do minimum i gotować przez 20 minut. Następnie produkty będą musiały zostać usunięte z wody i pozostawione do ostygnięcia. Suszone śliwki należy umyć, zalać gorącą wodą i odstawić na 10 minut, aby zmiękły.

Następnie po prostu przejdziemy z tobą przez warstwy. Ci, którzy nie potrzebują szczegółowego opisu, mogą przejść od razu do miejsca, w którym podsumowałem wszystko w krótkim zestawieniu. Reszta, która będzie zainteresowana lub potrzebna, może od razu zacząć przyglądać się wszystkim szczegółom przygotowania sałatki z kurczakiem, suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi ze zdjęciami krok po kroku.

1 warstwa - kurczak i majonez

Schłodzonego gotowanego kurczaka pokroiłam na małe kawałki, około 3-4 milimetrów. Ułożyłem go w salaterce w równej warstwie, starając się powtórzyć owalny kształt.

Na tę warstwę nakładamy majonez. Jeśli masz pierś z kurczaka, nie oszczędzaj majonezu - jest chudy i powinien być dobrze namoczony w sosie. Wrzuciłem 2 łyżki stołowe. Jeśli wziąłeś na przykład grubsze mięso z uda, ilość majonezu można zmniejszyć o połowę.

2 warstwy - suszone śliwki

Suszone śliwki po namoczeniu będą wyglądać jak lepka pasta. Każdą jagodę kroję na pół, następnie w paski i w poprzek w kostkę. Następnie położyłem go na warstwie kurczaka. Aby nie kruszyło się na krawędziach. Smarowanie śliwek majonezem nie jest konieczne!

3 warstwy - orzechy włoskie

Orzechy należy ciąć nożem. Aby nie podskakiwały i nie rozsypywały się po stole, najpierw lekko dociśnij je płaską stroną noża, a następnie posiekaj na kawałki. Rozprowadzając je w warstwie na suszonych śliwkach, dociśnij je lekko do powierzchni. Jeśli część się rozpadnie, nie jest to przerażające. Okaże się bardzo słodkim okruchem. Zasadniczo naturalne otoczenie. Na tę warstwę również nie nakładamy majonezu!

4 warstwy - białko jaja i majonez

Musimy podzielić jajka na żółtka i białka. Odstawić żółtka i drobno posiekać białka. Będzie ich wystarczająco dużo. Rozłóż na wierzchu orzechów, wyrównując i lekko ubijając.

Na białka natychmiast nakładamy grubą warstwę majonezu. Nie żałujemy! Naprawdę nie rozumiem, jak ludzie robią siatkę majonezową. Podobno sos przenosi się gdzieś ze standardowego pojemnika z grubą plastikową szyjką. Takie kulki z plastikowych opakowań układam na całej powierzchni białek. A potem trochę przetrząsam łyżką stołową. Mój majonez jest gęsty, tworzy ładne fale wzdłuż krawędzi sałatki.

5 warstw - ogórki i majonez

Jeśli masz długie ogórki szklarniowe, nie ma sensu ich obierać - skórka nie różni się zbytnio gęstością od środka. Jeśli ogórki są zmielone lub pryszczaste, należy usunąć skórkę. Posiekaj ogórek. Robię to w kostkach 2-3 milimetrów. Połóż na wierzchu białek jaj. Działaj ostrożnie.

Na wierzchu ogórków nałóż niewielką warstwę majonezu, około 1,5 łyżki stołowej. Rozprowadzaj ostrożnie.

6 warstw - żółtko

Przygotowanie sałatki dobiega końca. Pozostaje tylko ozdobić go żółtkiem. Nie zetrzyj go drobną tarką i zaczynając od środka posyp całą górę sałatki. Możesz trochę ucisnąć żółtka, ale następnie posyp je na wierzchu większą ilością okruchów żółtka, aby uzyskać puszysty efekt.