Iskrem er en godbit vi alle elsker fra tidlig barndom. I enhver butikk, uansett årstid, er det mer enn et dusin varianter av dette produktet. Er det mulig for en ammende mor å ha is, eller er det bedre å omgå kjøleskapene med en godbit? Hvordan velge en godbit slik at det ikke skader babyen. Hvilke triks går produsentene for å redusere kostnadene for produktet og hvordan de ikke faller for disse triksene.

Produktsammensetning

Ekte is er laget av helmelk, sukker og fløte. Produktet kan inneholde frukt, sjokolade og kakao, nøtter og en hel rekke forskjellige ingredienser.

Imidlertid lager mange produsenter iskrem ikke i henhold til GOST, men ifølge TU, som lar dem erstatte krem \u200b\u200bmed palmeolje og andre vegetabilske erstatninger. En slik godbit er helsefarlig og forårsaker ofte allergiske reaksjoner hos mennesker.

Ekte is er ganske kaloririk, av denne grunn anbefaler ernæringsfysiologer på det sterkeste å ikke spise denne godbiten for folk som ønsker å miste ekstra kilo.

Produktfare

Selv den mest naturlige, uten tilsetning av kunstige ingredienser, kan iskrem være farlig for babyer. Melken og sukkeret som er inkludert i sammensetningen, når den konsumeres av en ammende mor, kan forårsake allergi i smulene. Animalsk protein, som er grunnlaget for kumelk, er et sterkt allergen.  Av denne grunn kan iskrem med amming bare brukes når babyen er en måned gammel fra fødselen.

Det høyeste innholdet av kuprotein i is. Sundae er ikke egnet for ammende mødre de første månedene etter fødsel. Dessuten, i dag i produksjon av iskrem, er kumelk ofte delvis erstattet med kunstig fett, noe som gjør den enda farligere.

Mange unge mødre er sikre på at hvis du bruker iskrem mens du ammer, vil det ikke være noen fare for babyen. Dette er en feilslutning. Sorbet, som er produsert i industriell produksjon, kan ikke bare inneholde en økt mengde sukker, men også smaker og smaker som er farlige for babyen. Av denne grunn er ikke sorbeter, som is i den første måneden etter fødsel, det er på den forbudte listen for en ammende mor.

Når og hva kan du begynne å spise etter fødselen til en ammende mor

Tillatt iskrem

Hvis du er en av de menneskene som ikke kan forestille deg livet uten is, kan du lage det selv hjemme. I dette tilfellet vil du vite at den ikke inneholder skadelige tilsetningsstoffer, og ikke vil skade babyen din hvis han ikke er allergisk mot kumelk.

Hjemmelaget is kan tilberedes av melk, fløte og sukker. For at iskremen ikke bare skal være velsmakende, men også nyttig, kan du legge bananer til den. For tilberedning av godbiter trenger du 2 bananer, 100 gram sukker og 350 gram melk og fløte. Slip bananer i en blender. I puréen, legg alle de gjenværende komponentene, og la det småkoke over svak varme, for ikke å koke opp. Sukker skal være fullstendig oppløst.

Forholdsregler

Som allerede nevnt, i den første måneden etter fødsel, er det bedre å ikke tenke på iskrem. Etter denne perioden kan mødre prøve en liten godbit, nøye observere reaksjonen til barnet.

Hvis du velger mellom sorbeter og kremet is, er det bedre å prøve meieriproduktet for første gang.

Først kan mamma prøve en teskje is, deretter en dag du trenger å se på babyen. Hvis babyen har en allergi, blir han rastløs eller har en avføring i avføring, dessverre er det bedre å nekte denne delikatessen i ytterligere et par måneder.

Hvordan velge

Ikke alle mødre har muligheten eller lysten til å lage is til seg selv. I dette tilfellet velger du etiketten nøye når du velger et butikkprodukt. Unngå å kjøpe iskrem med forskjellige tilsetningsstoffer (sjokolade, kakao, nøtter, syltetøy, etc.). Foretrekk et kremet produkt fra en kjent produsent med kort holdbarhet.

Er det mulig for en ammende mor å spise grillmat og hvilke matlagingsregler som vil gjøre det til en sunn rett

Amming pålegger selvfølgelig mange begrensninger for mors mat, men hvis du trenger å gi fra deg favorittbitene dine, må du først tenke på at dette vil beskytte babyen din mot mange sykdommer. Du trenger imidlertid ikke å sitte på et strengt kosthold. Se etter et alternativ til forbudte godsaker. I dette tilfellet vil kostholdet ditt være variert, sunt og selvfølgelig deilig. I dag på Internett kan du finne mange oppskrifter som ikke vil påvirke helsen til babyen, og bare dra nytte og glede av moren!

Under graviditet tenker den vordende moren ofte på om hun kan spise visse matvarer. Med fødselen av et barn blir alt mye mer komplisert. I de første månedene av babyen kan kolikk forstyrre. På grunn av dette blir en kvinne tvunget til å følge et strengt kosthold. Imidlertid ønsker det rettferdige kjønn i denne perioden, som aldri før, å spise noe spesielt. Denne artikkelen vil diskutere om det er mulig å bruke is når du finner ut hva eksperter mener om dette emnet og kan lese anmeldelser av erfarne kvinner. Det er også verdt å si hvordan det er bedre å spise is til ammende mødre.

Hva sier ekspertene?

Mange barneleger, gynekologer og ammingspesialister kan fremdeles ikke enes om hvorvidt det er mulig å bruke iskrem mens du ammer. Noen leger hevder at et slikt kosthold ikke bare er utrygt for babyen, men også kan skade kroppen etter fødsel. Andre leger sier at is under ammingen blir den vanligste behandlingen for kvinner. Hvordan er det egentlig? Kan jeg spise dette produktet under amming?

Skaden på iskrem etter fødsel

Iskrem kan ha en ganske dårlig effekt på tilstanden til en fortsatt umoden organisme. Når en kvinne blir mor, begynner hormonell restrukturering, noe som bidrar til begynnelsen av amming. Under denne prosessen observeres ofte en reduksjon i kroppens immunforsvar. Hvis en kvinne spiser iskrem, kan hun bli forkjølet.

Hele vanskeligheten ligger i det faktum at under amming ikke kan du ta de fleste medisiner. Så til og med et vanlig antipyretikum anbefales å bare brukes i nødstilfeller. Nesten alle medisiner har muligheten til å gå over i morsmelk. Det er grunnen til at is i denne perioden ikke er den beste godbit.

Effekten av produktet på barnet

Iskrem, som ethvert matprodukt, er i stand til å komme inn i kroppen til et barn med morsmelk. De fleste kalde godbiter lages ved hjelp av kumelk. Det er verdt å merke seg at barneleger ikke anbefaler å gi babyen denne drinken før han fyller tre år.

Ofte utvikler babyer kuprotein. På dette tidspunktet er babyen dekket med et rødt utslett, magen begynner å gjøre vondt og diaré kan utvikle seg. Alt dette vil være en konsekvens av at min mor ganske enkelt spiste is.

Kan jeg spise is uten melk?

For øyeblikket kan du finne en kald godbit i hyllene i supermarkeder uten tilsetning av meieriprodukter. Oftest inkluderer sammensetningen av slik iskrem kokosnøtt og palmeolje. Disse ingrediensene er heller ikke veldig gunstige for babyen og kan forårsake allergier.

Iskrem laget av fruktjuice er akseptabelt. Imidlertid inneholder de fleste av disse formuleringene kunstige farger, søtstoffer og smakstilsetninger. Det ville være det beste alternativet å lage en slik dessert selv.

Sjokoladeis og godbiter med forskjellige tilsetningsstoffer

Denne typen produkter skal ikke brukes av en ammende mor. I tillegg til kumelk inneholder den også sjokolade eller produkter som erstatter den. Alt dette kan forårsake diatese hos barnet.

De fleste moderne produsenter ønsker å spare på produksjonen av kalde desserter. Det er grunnen til at de ikke bruker råvarer av høy kvalitet. Slik mat vil ikke bare gi noen fordeler, men vil også forverre trivselen til mamma og babyen hennes.

Hvis du til tross for alt bestemmer deg for å glede deg over et slikt produkt, bør du følge visse regler. I dette tilfellet vil du beskytte deg selv og barnet ditt mot mulige konsekvenser.

• Velg så mye frisk is.
• Vær alltid oppmerksom på komposisjonen. Bedre å ha kumelk i seg enn de forskjellige erstatningene.
• Den første delen av desserten skal være minimal.
• Overvåk nøye barnets reaksjon på slik mat.
• Spis en godbit om morgenen. I dette tilfellet kan du hjelpe babyen i tide i tilfelle en negativ reaksjon.
• Ikke misbruk delikatessen selv i mangel av reaksjon i smulene.

Oppsummering

Du vet nå om det er mulig å spise is mens du ammer. Erfarne eksperter sier at et slikt produkt er i stand til å øke stemningen til en kvinne og forbedre hennes emosjonelle tilstand etter fødselen. Derfor har de lov til å spise iskrem under amming. Spis ordentlig og variert. Dette er nå ikke bare nødvendig for deg, men også for babyen din.

Små mødre etter fødselen har mange spørsmål. En av de mest kontroversielle og sammensatte spørsmålene er kosthold. Og om våren og sommeren begynner mange å bekymre seg for spørsmålet om det er mulig for en ammende mor å ha iskrem.

Det er bedre for mødre å konsumere melkis, siden mengden melkefett i dem ikke overstiger 3,5%. Hvis du ikke liker det, kan du foretrekke is eller iskrem. Fettinnholdet deres er omtrent 8-15%.

Når du mater, kan du prøve å nekte bruk av sjokoladeis eller iskrem dekket med sjokoladechips. Hvis et barn opplever en reaksjon, vil du ikke kunne forstå om han reagerer på tilskudd eller protein. Ikke spis mat som inneholder et stort antall tilsetningsstoffer. Spis heller ikke popsicles.

Er det farlig for ammingen å spise is

For å forstå dette problemet er det nødvendig å introdusere dette produktet i små mengder og overvåke reaksjonen til barnet. Hvis et barn begynner å ha kolikk på samme dag, må du overvåke reaksjonen i tre dager. Hvis situasjonen gjentar seg, bør du nekte å bruke is. Det er viktig å spore reaksjonen på introduksjonen av hvert nytt produkt. Ellers vil du ikke være i stand til å forstå hva han reagerer på.

Hvis reaksjonen dukket opp på iskremen, må du forlate den midlertidig. Faktum er at hos spedbarn etter fødselen utvikler mage-tarmkanalen aktivt. Kanskje du etter en viss periode kan komme tilbake til bruken, og barnet vil ikke ha en negativ reaksjon.

Hold oversikt over utløpsdatoen for dette produktet. Jo mindre den er, jo mindre is inneholder konserveringsmidler og stabilisatorer. Hvis du vil ha fruktis på en varm sommerdag, er det best å lage fruktis selv. Det bør konsumeres i små mengder.

Hva du skal se etter når du bruker is

1. Sammensetningen av iskremen. Dette er den største ulempen med kjøpt is. En vanlig iskrem kan inneholde stabilisatorer, fortykningsmidler og konserveringsmidler. Det er viktig å fokusere på utløpsdatoen. Jo mindre den er, jo mindre skadelige stoffer er det i produktet.
2. Ammende iskrem er en av de mest kaloriinnholdte matvarene. På dette tidspunktet føler mange kvinner behov for søtsaker. Som et resultat begynner de å gå opp i vekt raskt. Det kan brukes hvis du ikke har problemer med å være overvektig eller det er ubetydelig.

Spiser hjemmelaget is

Dette alternativet er det beste alternativet for moren hvis hun ammer. Du kan lage det fra naturlige produkter uten å bruke tilsetningsstoffer. Du trenger ikke å tvile på kvaliteten. Den eneste advarselen er at oppskriften ikke inneholder komponenter som kan provosere en allergisk reaksjon hos barnet. Det vil være den beste indikatoren på kvaliteten og evnen til å bruke visse ingredienser.

For uavhengig produksjon av dette produktet, kan mødre bruke en iskremprodusent. Det er representert av et spesielt apparat som gjør den opprinnelige blandingen om til iskrem ved avkjøling og blanding. Hvis denne enheten ikke er tilgjengelig, kan den ferdige blandingen settes i fryseren i 12 timer. Men hver 3-4 time må den blandes.

Følgende ingredienser må brukes til å lage kremis: 0,5 l. krem med et fettinnhold på ikke mindre enn 35%, 5 mellomstore eggeplommer, 100 ml. melk, 150 gr. sukker, 1 ts. stivelse, samt en klype salt og så mye vanilje.

Prosessen med å lage iskrem vil være som følger:

1. Varm først melken til en varm tilstand. Den fortynnes med salt og sukker.
2. Melk tilsettes til blandingen. Så slås den grundig med en mikser eller visp.
3. Blandingen settes på langsom brann og stekes til den tykner.
4. Deretter fortynnes stivelse i en liten mengde melk. Den helles i den generelle blandingen.
5. Pannen må legges over kaldt vann. Krem tilsettes blandingen, piskes til det er dannet skum.
6. Når blandingen er avkjølt, legges den i en iskremmaskin.

Skum iskrem påvirker ikke fettinnholdet i din egen melk. Ingen krem \u200b\u200ber tilsatt det, så det viser seg at det er lite kalori. For å koke det bruker du følgende ingredienser: 1 ts. stivelse, 1 liter melk, 2 ss. sukker, 100 gr. smør og 5 mellomstore eggeplommer.

For å lage is, må du utføre følgende trinn:

1. Melk skal varmes opp på svak varme. Olje tilsettes og blandingen kokes.
2. Sukker blandes med stivelse og eggeplommer. Blandingen må røres til sammensetningen av rømme. Det injiseres sakte i kokt melk. Det er viktig å hele tiden røre blandingen slik at eggeplommene ikke krøller seg.
3. Kok blandingen opp igjen. Avkjøl den ved å legge pannen over en beholder med kaldt vann. Deretter legges blandingen i en iskrem maker.

Iskrem er en utmerket måte å muntre opp og takle effekten av fødselsdepresjon. Er det mulig for en ammende mor å ha is? Det avhenger bare av den spesifikke situasjonen. Introduser dette produktet gradvis og overvåk hvordan barnet ditt reagerer på det.

Det er vanskelig å overskygge den lykkelige ammeperioden og babyens utvikling. Ammende mødre er helt opptatt av barnet sitt, og til og med glemmer sine egne behov og ønsker, spesielt på gastronomisk område. Hvorfor er mors ernæring så viktig for babyen? Har en mor råd til noen søte "gleder" - søtsaker, småkaker, iskrem mens hun ammer? Og hvilke konsekvenser kan du forvente å se hos en baby med brudd på kostholdet av moren?

Sammensetningen, nemlig kvaliteten på morsmelken, stiftemat til babyen, avhenger helt av maten som ble spist tidligere av den unge moren. For rundt et halvt århundre siden var det ingen som hadde spørsmål om mor kunne spise iskrem i hepatitt B, siden produksjonen av dette meieriproduktet bare ble utført av naturlige ingredienser.

I den moderne verden inneholder enhver iskrem mye emulgatorer, kjemiske tilsetningsstoffer, smaksforsterkere. Det er vanskelig å forestille seg at alle de ovennevnte tilskuddene har en positiv effekt på tilstanden til barnet. Syntetiske vegetabilske fett erstattet dyr helt fra iskrem, men disse endringene er ikke bra for samfunnet - syntetiske komponenter samler seg og blir avsatt i kroppen, noe som stimulerer utviklingen av overvekt, åreforkalkning og hormonelle lidelser.

Når mating av kvinner skal være spesielt kresen når det gjelder valg av matvarer, men selv i denne vanskelige perioden kan du finne muligheten til å unne deg godbiter, trenger du bare å finne ut hvilken iskrem som er tillatt å spise.

Hvordan velge en iskrem

Når du ammer, må du selektivt gjøre opp en diett

I den første måneden etter fødselen skal du ikke gå på alvor, og du kan tenke på en forfriskende søthet først 3-4 måneder etter fødselen av babyen. Hvis barnet ikke har laktase eller melkeintoleranse (vi vil snakke om dette litt senere), må du vende blikket mot den klassiske iskremen eller kremete versjonen. Du kan spise denne typen is til en ammende mor, men sammensetningen bør leses nøye. I henhold til statlige standarder lages is eller kremis på basis av kremer rike på fosfatider, som spiller en ledende rolle i babyens fettmetabolisme.

For å forstå hvilken iskrem du skal velge for ammende mødre, vil vi prøve å finne ut hva den består av. Ideelt sett tilberedes melkeis, fløte og iskrem fra pasteurisert melk, og for de to siste typene brukes krem, deretter tilsettes kondensert og tørket melk, sukker, smakstilsetning, fortykningsmiddel (egg eller eggepulver eller stivelse). Deretter, i to dager ved en temperatur på minus 40 grader, tilføres iskrem, og fortykningsmiddelet utfører på dette tidspunktet sin hovedfunksjon - danner en felles enkeltmasse uten "fritt" vann, noe som betyr at muligheten for utvikling av mikroorganismer utelukkes. Dette er et ideelt matlagingsalternativ, men ikke glem funksjonene i moderne teknologi, så å lese etiketten er et must.

For å forstå hva du skal frykte, viser vi de mulige skadelige (ikke bare for babyen) tilskuddene:

• For å øke holdbarheten, tilsett kjemiske stabilisatorer, brus, formalin, husholdningsvaskemidler, osv.;
• Smaker, smaker, fargestoffer er utrygge for et barn. Ved nyfødt amming kan til og med naturlige ingredienser (bærtilskudd, kakao) forårsake en allergisk reaksjon.

Et lite sett med regler som vil hjelpe moren i løpet av de første seks månedene etter fødselen, uten at det påvirker babyens helse, vær så snill:

• Det er en tid for alt. Opprinnelig (flere måneder) forbruker ikke is, fordi du kan skade babyens kropp;
• Små trinn er veien til suksess. Overvåke nøye reaksjonen fra babyens kropp etter hver mindre servering av melke dessert;
• First Choice - Melkeis. Etter en vellykket test, ta hensyn til is eller krem. Sjokoladeis eller sorbet bør utsettes i noen måneder til, til fordøyelseskanalen til barnet tilpasser seg fôring. I disse typene dessert er tilsetningsstoffer oftere - fyllstoffer som kan forårsake en allergisk reaksjon;
• Undersøk før bruk. Kjøp produkter fra produsenter som er kjent for deg for deres kvalitet. Studer ingrediensene i detalj. Hvis du finner palmeolje på listen, må du umiddelbart identifisere denne produsenten på svartelisten din, og husk - et slikt produkt skal ikke spises;
• Gjør ingen skader. Hvis du kategorisk bestemmer deg for å spise is med HS, bør du forberede deg selv og babyen for dette øyeblikket. Innen få dager etter fôring, kast eventuelt nytt produkt i kostholdet for nøyaktig å avgjøre om barnet har en negativ reaksjon på sødme eller ikke;
• Se nøye, svare raskt. Etter de første symptomene på en urolig mage-tarmkanal hos en baby, gjør du en lapp for deg selv og glem dette produktet en stund til babyen blir voksen. Hvis det foruten tarmkolikk ikke var noen allergiske manifestasjoner (utslett), gjør du et nytt forsøk etter noen måneder.

Sammensetning av iskrem "Your Ice Cream" fra "Clean Line"

Når du skal nekte dessert

Heldigvis hører ikke alle mødre diagnosen laktasemangel eller melkeproteinallergi. Disse sykdommene oppdages kort tid etter fødsel, eller så snart amming begynner (laktasemangel - utilstrekkelighet eller fullstendig fravær av produksjonen av et enzym for fordøyelse av melk, både ku og mor) eller etter noen måneder gir noe fra kumelk (en allergisk reaksjon på melkeprotein ).

Hva forårsaker en allergisk reaksjon hos et barn med kumelk:

• Kasein. En stor proteinforbindelse som ikke blir utsatt for enzymer syntetisert av tarmene til babyen. Følgelig kommer disse molekylene inn i blodomløpet, og immunsystemet oppfatter dem som en aggressiv fremmed faktor. Kasein finnes i iskrem;
• Kjemiske forbindelser. Det er mulig at noe medisin ble gitt til melkeprodusenten, det vil si kua;
• Tidlig fôring. I følge vitenskapelige studier er det klart at senere innføring av kumelkbasert komplementær mat hjelper foreldre med å unngå allergiske reaksjoner.

Legene mener at uansett forekomst av allergiske reaksjoner på kumelkprotein, bør alle meieriprodukter eksponeres termisk, og ideelt sett erstatte dem med gjæret melk.

Så er det mulig å spise iskrem under amming i nærvær av en allergisk reaksjon på melkeprotein hos et barn? Melk for fremstilling av søtsaker blir utsatt for varmebehandling, men temperaturnivået når ikke maksimalt slik at kasein blir ødelagt, derfor har babyen alltid en risiko for utslett.

Unge mødre, vær alltid oppmerksom på tilstanden til barnet etter å ha introdusert et nytt produkt i kostholdet ditt! Med en allergisk reaksjon på kumelkprotein, bør du ikke prøve lykken, da konsekvensene kan være uforutsigbare.

For ikke å begrense deg sterkt i din favorittbit, kan du lage hjemmelaget iskrem

Vi velger alternativet: velsmakende, trygge, pålitelige

Det er umulig å stole helt på etiketten, så ammende mødre kan lage is, is, sjokolade eller sorbet på egenhånd hjemme. Dette vil være et nytt kulinarisk funn for deg, og for et barn et tryggere tilskudd i morsmelk. For enkelhets skyld er det en slik maskin som en iskremprodusent, men for mangel på den trenger vi en vanlig mikser og fryser.

Hjemmelagde iskremoppskrifter

Iskrem

Du trenger 400 ml 35% krem, 200 ml 3,5% melk, 6 stykker eggehvite og 150 g sukker for å gi ønsket smak av sødme.

Kokeprosess: kombiner kremen med sukker og kok i en halv time, mens du rører konstant, ikke la koke. Avkjøl i isvann, og bland deretter grundig med en mikser. Hver for seg kan du slå eggehviter med sukker på forhånd til en homogen konsistens. Innholdet i de to beholderne kombineres, blandes grundig og sendes til fryseren i en time. Etter den angitte tiden, ta den ut, bland den igjen og deretter sendt til fryseren. Hjemmelaget iskrem uten konserveringsmidler og kjemiske tilsetningsstoffer er klar!

Mødre hvis babyer er allergiske mot kumelkprotein, kan bruke geitemelkdessert, som er allergivennlig.

Allergivennlig, fra geitemelk

Du trenger følgende produkter - 1 liter geitemelk, 3 eggeplommer, 1,5 ss. hvetemel og 150 g sukker.

Forberedelse: kombiner eggeplommer, sukker og mel i en beholder, og bland den homogene konsistensen i et lite volum melk. Og den gjenværende melken sendes trygt til bålet, litt oppvarmet, tilsett melken, den tidligere tilberedte massen. Da er alt enkelt, på en liten brann blir den fremtidige iskremen tilberedt, under vår vakre tilsyn og konstant omrøring, til den er helt tyknet. For å gi denne blandingen et frossent utseende, send den til fryseren.

frukt

For elskere av variasjon kan du bevege deg bort fra den klassiske melkeisen og prøve å lage en hypoallergen hjemmelaget sorbet. For å gjøre dette bruker vi frukt som avokado, bananer, et grønt eple, hvite kirsebær. Hvorfor? De er minst allergifremkallende.

Du trenger 4 bananer, 200 ml kokosmelk og 2 ss. pulverisert sukker.

Forberedelse: Forhåndsvis bananer til fryseren for bedre juling i en blender, hvor vi tilsetter litt kokosmelk. I en blender, piskende bananer og melk, får vi en homogen blanding, så tilsetter vi pulverisert sukker, og igjen slår vi. Den resulterende massen blir sendt i en 3-timers frysing, men ikke glem å blande flere ganger i løpet av denne tiden. Etter det kan du spise dessert.

sammendrag

Så for å oppsummere. Ammende mor har lov til å spise is, men det er noen begrensninger. Du har to alternativer - å lage mat hjemme med egne hender, som er mer pålitelige, eller å kjøpe i en butikk, og for dette må du huske det grunnleggende valget:

• det er viktig å bestemme datoen for fremstilling og varighet av lagring;
• ekstern skade på emballasjen indikerer brudd på reglene for lagring og transport;
• starte med enkel melkis, i mangel av en negativ reaksjon hos babyen, kan du prøve kremet eller iskrem;
• kast alternativene med fyllstoffer og fargestoffer.

Iskrem under amming er ikke forbudt, men en endring i kostholdet bør skje gradvis, og utøve kontroll over tilstanden til babyen.

Noen matvarer fra kostholdet til en ammende mor provoserer kolikk og en allergisk reaksjon hos et barn. Barneleger anbefaler en diett de første tre månedene etter fødsel, mens den nyfødte har en mage-tarmkanal. Forbudslisten inkluderer de fleste typer søtsaker, inkludert iskrem. Noen ganger vil du unne deg favorittdesserten din så mye at mødre gir slakhet og tillater seg denne kremete behandlingen.

I denne smakfulle artikkelen snakker vi om faren for en kremet dessert for en ammende mor og baby. Du vil finne ut om det er mulig for en ammende mor å ha is og hvilken av dem som er mest kalorifattig. Avslutningsvis vil vi gi anbefalinger om hvordan du velger iskrem som du kan spise til en ammende mor.

Mange kvinner etter fødsel er bekymret for overvekt og tapte former. Bruken av iskrem bidrar ikke til vekttap. Men du kan velge en mindre næringsrik dessert.

Iskrem laget av melk er et kaloriprodukt. Kaloriinnholdet i en slik dessert er basert på enkle karbohydrater, som har en høy glykemisk indeks. Rask karbohydrater øker blodsukkeret dramatisk, noe som fører til vektøkning og avsetning av fettvev. Kaloriinnholdet i iskrem avhenger av sammensetningen.
  Vi tilbyr et jukseark for næringsverdien til produktet.

Iskremfett og glykemisk indeks

Vær oppmerksom på at jo lavere fettinnhold, jo mer sukker er det i produktet (en indikator på glykemisk indeks). For eksempel er krembasert is ikke så søt som fruktis, og ikke så fett som is. Den mest kaloririke er iskrem, som er laget av melk, fløte og et stort antall egg. Andelen fettinnhold i iskremen når 20-25%. Sorbet laget med fruktjuice eller potetmos inneholder for mye sukker og kunstige smaker. Det anbefales ikke til ammende på grunn av mulige fordøyelsesproblemer hos babyen eller en allergisk reaksjon.

Hvis begrensningene av GV er moralsk utmattende, velger du bare en dessert som inneholder en lavere prosentandel fett. Ingenting forferdelig vil skje hvis mamma tillater seg å glede seg over is minst iblant.

Hva er faren ved å amme iskrem?

Det blir stadig vanskeligere å finne naturlig is. For å redusere kostnadene for produktet bruker produsenter billige råvarer og kunstige tilsetningsstoffer. Melk erstattes med vegetabilsk fett. Kunstige smaker brukes til aroma, fargestoffer brukes til attraktive farger. Barnets reaksjon på iskremen som moren spiser, er også negativ.

En allergisk reaksjon.  Konserveringsmidler, stabilisatorer og fargestoffer, som er en del av noen merker av iskrem, forårsaker ofte allergier hos babyen. Kroppen reagerer med kløe, utslett, hyppig nysing, hevelse i luftveiene, urticaria.

Ofte er det en allergisk reaksjon mot kasein. Dette er et protein som er en del av melk. Casein-sammenbrudd skjer sakte, og ifølge noen rapporter absorberes det ikke av kroppen til barn de første seks månedene etter fødselen. Kasein i melk blir ødelagt ved koking. Men for fremstilling av iskrem kokes ikke melk, men bringes bare til 90 ° C.

En allergisk reaksjon manifesterer seg også i innholdet av sjokolade, kakao, bær og tropiske frukter i iskremsammensetningen.

En annen fare for is for babyen og for mamma er mulig innhold av vegetabilske fettstoffer. Som et billig alternativ erstattes naturlig melk med palmeolje. Dette produktet blir ikke absorbert av kroppen. Palmeolje samler seg og legger seg på veggene i blodkar, i leveren og forårsaker forskjellige sykdommer: overvekt, åreforkalkning, ondartede svulster.

For å redusere risikoen for en mulig allergi hos et barn, må du lese sammensetningen når du velger iskrem. Et godt produkt inneholder ikke vegetabilske fettstoffer, fargestoffer, kunstige smaker. En slik dessert er kanskje ikke for billig.

Søte allergisoner

Påvirkning på fordøyelseskanalen til barnet. På grunn av det høye sukkerinnholdet, provoserer iskrem som spises av en ammende mor et barns tarmgjæring og kolikk. Dette skyldes en forandring i melkesammensetningen i et surt miljø. Den nyfødte mage-tarmkanalen lærer bare å fordøye maten, produsere enzymer. Ikke overbelast babyens kropp med overdreven inntak av sukkerholdig og fet mat de første månedene.

"På grunn av disse grunnene, bør ammende mødre avstå fra iskrem i den første måneden etter fødselen av en baby.
  I andre og tredje måned kan en ammende mor spise 1 iskrem per uke. På samme tid, for første gang - veldig lite, og ser på reaksjonen til barnet.
  Etter den tredje måneden kan du spise is ikke mer enn 2 ganger i uken. "

Regler for å velge en god is

• Produktet må være i samsvar med GOST R 52175-2003. Ikke velg iskrem laget i henhold til TU. En produsent som jobber i henhold til spesifikasjoner, og ikke i henhold til GOST, har rett til å foreskrive eventuelle fyllstoffer i teknologien, inkludert palmeolje. GOST-systemet tillater ikke bruk av vegetabilske fettstoffer i sammensetningen av produktet.
• Velg iskrem med naturlige tilsetningsstoffer som syltetøy, kandert frukt, tørket frukt eller uten dem i det hele tatt. Sjokoladebiter er bedre enn jordbærsmak, smak av fruktjuice, etc.
• Sjokoladeising dobler kaloriinnholdet i desserten. 100 gram godbiter vil koste deg 500 kcal, dette er et fullverdig måltid. Hvis du følger figuren, er det bedre å velge en vaffelkopp.
• Hold iskremen i hendene. Et vegetabilsk fettprodukt vil raskt smelte fra varmen fra håndflaten. Glasur av naturlig sjokolade smelter ikke i hendene.
• Ikke kjøp krøllete iskrem. Smeltet iskrem mister formen og fryser på nytt. I et slikt produkt utvikler bakterier seg.

Når du kjenner til disse enkle reglene, vil en ammende mor noen ganger ha råd til favorittbehandlingen sin uten unødvendige bekymringer.

Vi tilbyr en visuell påminnelse om hvordan du velger is. Du kan lagre, skrive ut og ta med deg i vesken.

Enkle oppskrifter for å lage hjemmelaget is

Det er tryggest å lage is til den ammende moren selv. Dessuten er det ikke vanskelig å gjøre dette. Ingen eksotiske ingredienser eller ferdigheter kreves.

“Iskrem kan tilberedes uten å bruke en iskremprodusent, men konsistensen og smaken kan fortsatt variere. Fakta er at prinsippet om å lage is er den hyppige piskingen av blandingen under frysing. Et spesielt apparat blander iskrem jevnlig. Da har den en kremet, delikat konsistens. Ved frysing i fryser fryser blandingen ujevnt. Iskrystaller dannes. For å få en klassisk iskremkonsistens, må du få blandingen ut av fryseren hvert 30. minutt og slå den med en høyhastighetsmikser. "

Vi tilbyr noen enkle oppskrifter:

Ostemasse og vannmelon-is

• 200 g myk cottage cheese
• 300 g frøfri vannmelonmasse
• 1 banan

Pisk alle ingrediensene godt i en blender. Sett i fryseren i 3-4 timer. Hvert 30. minutt må det piskes is.

Bæris

• 200 g naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer
• 2 håndfull bær (frosne eller ferske)
• 100 g kondensert melk

Bland alle ingrediensene med en blender. Hell iskrem i formene og sett i fryseren i 3-4 timer. Pisk is hvert 30. minutt. Hvis bærene er for sure, kan du tilsette litt honning.

Karamellis

• 350 g krem \u200b\u200b(33% fett)
• 350 g melk
• 200 g kokt kondensert melk
• 5 eggeplommer

Bland melk, fløte og kokt kondensert melk i en kjele og varm opp. Blandingen skal være veldig varm, men ikke varm. Fjern stekepannen fra komfyren, hell en del av en annen beholder. For å forhindre at egg brettes, tilsett gradvis en blanding av melk og fløte til eggeplommene, og ikke omvendt. Rør eggeplommemelkblandingen grundig med en visp. Deretter returnerer du den resulterende melangen til stewpan. Varm blandingen over svak varme, mens du rører konstant, til den er tyknet. For å kontrollere beredskapen til kremen, skyv fingeren over spatelen som du omrørte blandingen med. Et merkbart fingeravtrykk bør være igjen på det. Da må kremen avkjøles og settes i fryseren. Hvert 30. minutt trenger du å få og piske iskremen.

Hvis du ikke kan det, men virkelig vil ha det, så kan du - det sier folkevisdom. Noen ganger vil ikke iskrem som spises ikke skade barnet, men gir moro minutter av glede. For å ikke provosere en tarmforstyrrelse hos det nyfødte, spiser imidlertid en forkjøling i små mengder ikke oftere enn 1-2 ganger i uken. Og for å unngå allergier hos det nyfødte, velg riktig iskrem.

Video - interessante fakta om is.