Ikke alle elsker innmat, som lunger, lever, jur og andre som har en egen smak og krever spesiell teknologisk prosessering.

Men det er også produkter som elsker nesten alt, de inkluderer kyllingventrikler eller, som de med andre ord kalles, “kyllingnavler”, som ikke bare kan dekorere noe høytidsbord og bli hovedretten.

Imidlertid kan den gode smaken av disse innmatene ikke sammenlignes med fordelene som fortjener stor oppmerksomhet. Deres gule membraner eller neglebånd, som et fordøyelsesenzym, bidrar til restaurering av bukspyttkjertelen, mage-tarmkanalen og leveren, og brukes også i folkelig og offisiell medisin.

Kaloriinnhold og sammensetning

Navlene er rike på fiber, som har en positiv effekt på fordøyelsen, og aske - et naturlig sorbent. De inneholder også mange mikro- og makroelementer som er nødvendige for normal funksjon av hele organismen: kalsium, fosfor, kobber, kalium, natrium, jern, sink og andre.

De inkluderer også mono-, poly- og mettede syrer og har et relativt lavt kaloriinnhold - omtrent 170 kalorier per 100 gram, som de verdsettes som et kostholdsprodukt for.

nytte

På grunn av det høye innholdet av protein, jern, folsyre og vitaminer, er navler ekstremt nyttige for å forbedre hud og hår, øke appetitten, opprettholde immunforsvaret og sirkulasjonssystemet.

Folsyre stimulerer celledelingen, deltar i utviklingen og veksten av nesten alle vev og organer, og derfor blir mager ofte anbefalt å brukes av barn og damer i posisjon.

En spesiell rolle spilles av kyllingnavler i fordøyelsessystemet, forbedrer appetitten og stimulerer fordøyelsesprosessen, og hjelper derved tarmene til å rense og fremme helsen til mikrofloraen. Dette gjelder spesielt den gule filmen som dekker den indre siden av magen.

De bruker det ikke i matlaging, men folkemedisinske menn råder når de rengjør og forbereder det for ikke å kaste det, men å tørke og male det i pulver. Tørr film - hjelper mot diaré.

For dette trenger en voksen å ta en teskje av produktet, og barnet - halve dosen og hell et glass vann. Brukes også i behandling av dystrofi, rakitt, gastritt, dysbiose, smerter i bukspyttkjertelen.

skade

Når du kjøper dette produktet i en butikk eller på markedet, må du være spesielt oppmerksom på holdbarheten, som ikke skal overstige mer enn to dager. Frossen mat er mindre nyttig, og de som lagres i mer enn to dager produserer giftstoffer som er skadelige og til og med farlige for menneskers helse.

Ernæringsfysiologer råder ikke i kostholdet sitt til å erstatte alle kjøttretter med navler. Men hvis du koker dem flere ganger i uken, kan du berike kroppen med de nødvendige stoffene.

Kylling ventrikulær salatoppskrifter

I kokebøker og magasiner er det mange forskjellige oppskrifter på navlesalater, som ikke bare hjelper til å spare på kjøp av kjøtt, men også diversifiserer bordet og samtidig ikke er like høyt på kalorier som kjøtt.

Green Pea Chicken Ventricular Salat

Denne salaten er uvanlig og veldig vakker i utseendet. For å tilberede det, trenger vi følgende ingredienser:

1. navler av kylling - 500 g;
2. løk - 2 stk .;
3. syltede eller syltede agurker - 2 stk .;
4. gulrøtter - 2 stk .;
5. grønne erter - 1 boks;
6. majones - 120 g;
7. vegetabilsk olje til steking;
8. salt og malt pepper.

forberedelse

Du må koke magen i saltet vann i ca 1,5 time og kutte i strimler. Skjær deretter løken i tynne ringer, rasp rå gulrøtter på et rivjern til koreanske salater, stek grønnsaker i en skillet i vegetabilsk olje.

Skjær agurker i små terninger. Kombiner og dekorer alle komponentene ved å legge grønne erter på toppen. Smak til med salt, pepper og majones. Kombinasjonen av appelsin gulrøtter, grønne agurker og erter gir salaten en festlig og lys, og dens delikate smak vil ikke forlate noen likegyldige.

Kyllingmagesalat

ingredienser:

1. kyllingmager - 500 g;
2. egg - 3 stk .;
3. gulrøtter - 1 stk .;
4. grønn løk - mengde etter ønske;
5. majones - 100 g;
6. hvit pepper, salt.

forberedelse

Kokte ventrikler i saltet vann, kuttet i tynne strimler. Hardkokte egg og kutt. Riv rå gulrøtter på et grovt rivjern. Bland alle ingrediensene med krydder med majones eller rømme. Salt og pepper etter smak.

En salat tilberedt på denne måten ved å bruke rømme vil myke opp og gjøre konsistensen til denne innmatingen enda mer behagelig. Verdt et forsøk!

Hot Navel Salat Recipe

ingredienser:

1. navler - 500 g;
2. gulrøtter - 1 stk .;
3. løk - 2 stk .;
4. soyasaus - en spiseskje;
5. bordseddik (9%) - 0,5 kopper;
6. vegetabilsk deodorisert olje - 5 ss;
7. laurbærblad - 1 stk .;
8. krydderier - 6 erter;
9. malt koriander og rød pepper - en teskje;
10. saltet.

forberedelse

Denne kalde forretten kalles også "Koreansk kyllingmage."

Magesekken tilberedes til den er myk, fem minutter før den slås av, tilsett peppercorns og et laurbærblad. Vi la til side for å avkjøle, drenere hele buljongen slik at de ikke tar opp den.

Løk, hakket i tynne ringer, hell eddik i 15 minutter for marinering. Etter tid ligger vi i et dørslag.

Tre gulrøtter rå på et rivjern for lend. Vi klipper avkjølte navler med plater. Vi sprer navler, syltet løk og gulrøtter på en tallerken, hell soyasaus. Solsikkeolje varmes opp i en panne og helles i en salat, drysset koriander og pepper, og bland deretter alt sammen og sett i kjøleskapet i et par timer.

Kyllingmagesalat

ingredienser:

1. kyllingmager - 200 g;
2. champignons - 200 g;
3. pickles - 3 stk .;
4. løk - 1 stk .;
5. salt, pepper, majones - etter smak.

De vaskede ventriklene må kokes over svak varme i cirka 1,5 time og allerede er klare til å skjære i strimler. Skjær løken i halve ringer. Kokte sopp til de er møre (5 minutter), hakk i små biter og agurker i små terninger. Bland alt grundig og smak til med majones, salt og pepper.

Hjertelig salat

ingredienser:

1. navler - 200 g;
2. egg - 4 stk .;
3. poteter - 200 g;
4. gulrøtter - 3 stk .;
5. løk - 1 stk .;
6. majones - 180 g;
7. ost, salt.

forberedelse

Stew vasket og renset magen i 40 minutter i saltet vann, og finhakk deretter og ha i en salatbolle. Finhakk løken og legg på toppen, smurt med majones. Kok egg, poteter og gulrøtter, skrell.

Legg ut neste lag med hakkede egg, salt og fett igjen. Det siste laget, som også er smurt - gulrøtter, terninger. På toppen av salaten pynter vi, revet på et fint rivjern, hard ost.

Krydret salat

ingredienser:

1. kyllingventrikler - 400 g;
2. små gulrøtter og løk;
3. laurbærblad - valgfritt;
4. friske agurker - 2 stk .;
5. kyllingegg - 4 stk .;
6. grønne løk - noen få fjær;
7. majones - 4 ss;
8. salt, pepper - etter smak.

For det første, for å tilberede en salat med kyllingnavler, må de tilberedes. Det anbefales å tømme filmen, skylle godt under vann og plassere i en panne. Hell deretter rent vann.

Du kan tilberede en forrett til festbordet fra de mest uventede ingrediensene, fordi du alltid vil lage noe nytt og velsmakende til festen.

Det meste brukes kyllingbryst i matlagingen, men når du først har laget en deilig salat fra kyllingnavler, vil du ikke lenger servere primitive godbiter. En utmerket rett kan tilberedes fra alle deler av kyllingkadaveret, og ventriklene er intet unntak, du trenger bare å vite hvordan du gjør det riktig.

Hvordan lage mat og rense kyllingnavler

Kyllingventrikler er en deilig delikatesse, og de må være til stede i kostholdet til enhver person. For å gjøre navelsalaten stor, må du vite hvordan du behandler innmatingen riktig.

• Først av alt må du vaske kyllingventriklene ordentlig. Umiddelbart er det bedre å vaske dem i varmt vann med tilsetning av eddik (bare tilsett 1 ss) - kyllingnavler vil være formbare på jobb. Overfør deretter navlene til kaldt vann, vask og klem godt.
• Det anbefales å fjerne filmene fra navlene før du steker, og deretter koke dem. Selv om det er lettere å gjøre dette etter koking, med innmat. Smaken av kokte navler i deres rene form vil være mye mer naturlig og de vil være for fete. For tilberedning av salat er dette et veldig viktig aspekt.
• Vaskede og prosesserte ventrikler satt i en panne og hell rent vann. På en gjennomsnittsbrann bør navler stekes i en times tid, eller enda mer, avhengig av mengden innmat.

Hvis du ikke steker mer enn 1 kilo, tar prosessen 50-60 minutter.

• Du kan koke kyllingnavler med en rekke krydder: laurbærblad, pepper, rosmarin, basilikum, etc. Siden navler har en spesifikk aroma og smak, er det verdt å bruke urter og krydder.
• Klare navler må kjøles ordentlig før du koker snacks. Men et slikt produkt går raskt av, så du må dekke en skål med mat med klyngefilm eller legge magen i en matboks og dekke den med et lokk.

• Selvfølgelig kan du ikke komme deg rundt prosessen med å velge innmat. Du må være forsiktig med å kjøpe friske navler. Det beste alternativet for produktet er det som har en holdbarhet på ikke mer enn tre dager.

Etter navlen produseres giftstoffer som kan skade menneskekroppen. I dette tilfellet bør du foretrekke et frossent produkt, selv om det er mindre fordel med det, men du vil være sikker på kvaliteten på navlene.

Hvis du vil lage noe originalt, er kylling navlesalat helt riktig for en slik anledning. Selvfølgelig må enhver salat, inkludert denne, serveres nydelig, fordi man også må ta hensyn til skjæring av ingredienser og pynten til retten.

Etter smakingen kan du spørre gjestene om salatens sammensetning. Tro meg, alle vil bli overrasket over at banale ventrikler kan tilberedes så deilig.

Hjemmelaget kylling navle salat oppskrift

Ingrediensene

•   - 700 g + -
• Syltede asparges  - 200 g + -
•   - 120 g + -
• Grønne epler - 2 stk. + -
•   - 30 g + -
•   - 1 ss. l. + -
• Gressløk - 20 g + -
• Salat - 6 stk. + -
•   - å smake + -
•   - å smake + -

Hvordan lage en navlesalat med epler og fløte hjemme

1. Vask, rens og kok opp kyllingnavler med krydder til de er møre. Avkjøl ventriklene og skjær i små strimler.
2. Vask, skrell og skjær eplene i små strimler. Skjær aspargesen i små biter.
3. Vask og tørk greenene godt. Finhakk løkfjærene og sett til side, og salatblader kuttet i lange strimler.
4. Kombiner alle hakkede ingredienser (unntatt løk) i en stor bolle. Tilsett hermetiske erter. Smak til med smak og salt og svart pepper.
5. Bland majones med krem \u200b\u200bog krydret salat. Bland forsiktig og sett i kjøleskap i 40 minutter.
6. Legg deretter salaten i tallerkener og pynt med grønn løk.

Hvis du serverer forretten porsjonsvis, legger du et ark med grønn salat på hver tallerken før du legger. Du kan også supplere salaten med skiver av sitron eller lime, og hvis ønskelig, i prosessen med å smake, kan du presse saften fra sitrus i salaten.

Original salat med kyllingmage og løk "Benefis"

En syltet løk er en utmerket godbit som følger med noen ingrediens, og det er knapt en person som ikke liker en slik rett.

Som en del av en salat med kyllingnaveller er syltet løk rett og slett uerstattelig - det understreker perfekt smaken av innmat. Ved hjelp av søt varm marinade vil løken være veldig velsmakende, og etter å ha smakt den, vil ikke den ubehagelige lukten hjemsøke deg.

Ingrediensene

• Kyllingmager - 1,5 kg;
• Løk - 5-6 stk .;
• Rusker - 120 g;
• Hjemmelaget majones - 5 ss. l .;
• Dill greener - 1 gjeng;
• Salt, pepper - etter smak;
• Løvblad - 2 stk .;
• Eddik - 70 g;
• Sukker - 3 ss. l .;
• Kokende vann - 0,5 liter.

Matlaging en feriesalat av kyllingnavler med løk

1. Vask kyllingnavlene godt og ha dem i en liten kjele. Kok innmat inntil det er stekt i 1 time med salt og laurbærblad. Avkjøl og rengjør grundig. Skjær navler i tynne skiver og send til en dyp salatbolle.
2. Skrell de midterste hodene på løk og vask dem under rennende vann. Skjær hele løken i tynne halvringer, del i skiver med hendene og legg i marineringskålen. Dryss løk med sukker, salt og hell eddik.
3. Kok opp vann og hell løkskiver med kokende vann slik at de er helt under marinaden. Rør løken flere ganger for å smelte sukker og salt. Sett så til side til det avkjøles helt. Når vannet er avkjølt, er løken klar til bruk. Klem den og legg til magen.
4. Vask dillgrønnene godt, tørk, hakk fint og tilsett i løken og kjøttet.
5. Salt, pepper ingrediensene og tilsett kjeks. Krutonger kan brukes ferdige eller tørkes på egen hånd.
6. Krydre salaten med majones og bland grundig. Arranger godbitene i tallerkener og server.

Eventuelt kan du pynte en salat med kyllingnavler med hermetisert mais og en rekke greener. Når du har slike fantastiske oppskrifter for hånden, vil festen din være hundre prosent mulig.

Kyllingventrikler, eller som de også kalles "kyllingnavler", har mange nyttige egenskaper og en behagelig smak. Dette forklarer deres popularitet i matlaging. Ventriklene er rike på jern, protein, mange vitaminer og folsyre. Bruken av dem bidrar betydelig til å forbedre hudens og hårets tilstand, øke appetitten og opprettholde immuniteten.

Hvordan lage en kyllingmagesalat

Salater som bruker ventrikler er veldig vanlige (se bilde). Så at navlene er velsmakende og ikke-stive i den ferdige parabolen, er det verdt å være spesielt oppmerksom på forberedelsene deres. Først bør magesekken rengjøres, vaskes grundig, fjerne overflatefett. Bløt så i en time i kaldt vann. Etter det, legg dem på en liten ild, salt, pepper, tilsett gulrøtter, løk, laurbærblad, annet krydder og la koke i en time til. Ferdige mager kan brukes som salat, og enhver suppe kan tilberedes basert på den resulterende buljongen.

Kyllingmagesalatoppskrifter

Innbiprodukter inneholder få kalorier og mye protein, så kylling navle salat er lett, næringsrik, velsmakende. Du kan lage en salat av kyllingventrikler i en rekke varianter: med grønnsaker, nøtter, sopp, ost, etc. (se bilde). For å gi ekstra ømhet, anbefales det å bruke rømme i stedet for vanlig majones for å kle den ferdige retten.

Kyllingmagesalat med syltet løk

• Tid: 65 minutter
• Kalorier: 216 kcal per 100 g.
• Formål: forrett.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

En enkel og billig kyllingmagesalatoppskrift består av bare to hovedingredienser. Mens hovedingrediensen er tilberedt, kan du spare tid og sylte løk. Eddik må brukes veldig nøye for ikke å ødelegge retten. Salat passer for hver dag som forrett: til middag eller lunsj.

ingredienser:

• navler av kylling - 500 g;
• løk - 3 stk .;
• eple- eller vineddik - 15 g;
• sukker - 10 g;
• salt - 10 g;
• majones - 75 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Kok opp magen. Å kutte.
2. Skjær løken i ringer, for å bli kvitt bitterheten, hell kokende vann over den.
3. Tilsett sukker, eddik, salt i løken. Rør om og la det marinere i 10 minutter.
4. Vipp de syltede løkene i et dørslag.
5. Rør alle komponentene, smak til med majones.

Med koreanske gulrøtter

• Tid: 75 minutter
• Porsjoner per beholder: 5-6 personer.
• Kalorier: 197 kcal per 100 g.
• Formål: forrett.
• Mat: Koreansk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Denne salaten med kyllingventrikler vil appellere til skarpere retter (se bilde). Oppskriften beskriver hvordan man koker koreanske gulrøtter. For å gi mer pikantitet, anbefales det å tilsette soyasaus, koreansk krydder. Hvis du vil bruke mindre tid, kan du bruke ferdige gulrøtter på koreansk. Det vil være aktuelt å legge selleri til sammensetningen. Salat er smakligere når den tilføres.

ingredienser:

• kyllingnavler - 500 g;
• gulrøtter - 2 stk .;
• hvitløk - 3 stenger;
• koriander - 2 g;
• malt rød pepper - 2 g;
• sukker - 10 g;
• vegetabilsk olje - 90 ml;
• eddik - 15 g;
• salt - 15 g.

Tilberedningsmetode:

1. Kok opp magen. Finhakk.
2. Skrell gulrøttene. Riv med et koreansk rivjern.
3. Tilsett sukker og salt i revne gulrøtter. Mos den for hånd.
4. Varm opp vegetabilsk olje. Tilsett koriander, rød pepper. La det stå i brann i 1 minutt, rør om.
5. Hell olje i gulrøtter.
6. Mariner hvitløken i eddik (i 10 minutter), press inn pressen og tilsett i gulrøttene.
7. Kombiner alt, la blandingen brygge i 4 timer.

Med sopp

• Tid: 75 minutter
• Porsjoner per beholder: 4-5 personer.
• Kalorier: 220 kcal per 100 g.
• Formål: forrett.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Kyllingmagesalat med sopp er en av de mest kalorierike, men også den mest delikate. Om ønskelig kan du legge til bulgarske paprika her, noe som perfekt frisker opp retten. Hvis du bruker ferske champignoner, kan du inkludere frukt, for eksempel et grønt eple. Med disse komponentene anbefales det å bruke den avkjølte salaten, som smaken blir lysere.

ingredienser:

• kyllingmager - 500 g;
• hermetiske champignoner - 400 g;
• egg - 2 stk .;
• løk - 1 stk .;
• vegetabilsk olje - 40 ml;
• salt - 10 g;
• majones - 75 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Kok navler, kuttet i strimler.
2. Hardkokte egg, finhakk.
3. Varm opp vegetabilsk olje, hakk løk fint, tilsett sopp. Stek i 5 minutter.
4. Kombiner den stekte soppen og løk med resten av ingrediensene, tilsett salt, til dressing - majones. Brukes i en varm form.

Med agurk

• Tid: 85 minutter
• Porsjoner per beholder: 3-4 personer.
• Kaloriinnhold: 275 kcal.
• Formål: en matbit til ferien.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Kylling navle salat med agurk vil være en fantastisk dekorasjon for ethvert festlig bord. Smaken hans er frisk, lys, intens. For å gjøre det mindre kalori, kan du ekskludere poteter fra sammensetningen, men tilsett paprika. Smaken på salaten vil ikke miste fra dette, men det vil være mye enklere. Friske agurker kan eventuelt erstattes med saltede.

ingredienser:

• kyllingnavler - 200 g;
• fersk agurk - 3 stk .;
• unge poteter - 2 stk .;
• egg - 2 stk .;
• hermetisert mais - 150 g;
• grønne erter - 100 g;
• løksalat - 100 g;
• salt - 10 g;
• majones - 75 ml;
• dill - 20 g.

Tilberedningsmetode:

1. Kokte mager kuttet i strimler.
2. Skjær i strimler agurker.
3. Kok egg og poteter, avkjøl, finhakk.
4. Skjær salatløk i halve ringer.
5. Bland alle ingrediensene, tilsett salt, mais, erter, majones. Pynt retten med finhakket dill.

Med nøtter

• Tid: 65 minutter
• Porsjoner per beholder: 5-6 personer.
• Kalorier: 315 kcal per 100 g.
• Formål: en festlig matbit.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

En annen versjon av høytidsalaten. For et spektakulært utseende kan du få det til å puste. Finhakede ventrikler vil utgjøre det første laget, deretter koreanske gulrøtter, revet agurk på toppen, deretter et lag med revet ost, til slutt malt nøtter og greener. Hvert lag må smøres fritt med majones eller rømme. Persille, gressløk, dill egner seg som greener til dekorasjon. Men med en vanlig servering blir retten ikke mindre velsmakende.

ingredienser:

• mage - 500 g;
• koreanske gulrøtter - 100 g;
• gulrøtter - 2 stk .;
• hard ost - 100 g;
• friske agurker - 3 stk .;
• salt - 10 g;
• løk - 1 stk .;
• valnøtt - 150 g;
• greener - 15 g;
• majones - 75 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Kok magen med hakkede løkringer, revne gulrøtter.
2. Skjær mage, ost og agurker i terninger, kombiner.
3. Finhakk greenene, hakk nøtter.
4. Smak til med majones, tilsett salt, koreanske gulrøtter, dryss med urter og nøtter på toppen.

• Tid: 65 minutter
• Porsjoner per beholder: 5-6 personer.
• Kalorier: 205 kcal per 100 g.
• Formål: forrett.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Denne oppskriften forteller deg hvordan du koker en krydret salat med ost til hver dag. Du kan servere den til gjester for ferien ved å fylle usøtede tartlets. Vær oppmerksom på at denne retten skal brukes med forsiktighet hos personer med magesykdommer (magesår, gastritt).

ingredienser:

• kyllingmager - 800 g;
• salt - 10 g;
• hard ost - 200 g;
• hvitløk - 5 tenner;
• majones - 75 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Kok navler, kuttet i terninger.
2. Riv ost og hvitløk.
3. Bland alle ingrediensene, tilsett salt og smak til med majones. La blandingen brygge.

video

Et festlig eller spisebord kan berikes ved å tilberede en kyllingmagesalat. Disse innmatene fortjener spesiell oppmerksomhet på grunn av tilstedeværelsen av nyttige elementer i dem som støtter immunforsvaret og sirkulasjonssystemet.

For å lage en salat av mager med sopp, må du bruke følgende produkter:

• mage - 550-650 g;
• champignons - 680-720 g;
• løk - 2-3 stk .;
• solsikkeolje;
• salt;
• vann;
• majones;
• pepper.

instruksjoner:

1. Hell ventrikler med renset vann, kok i flere minutter, tøm væsken.
2. Skyll grundig. Hell rent vann og la det koke til det er kokt.
3. Myk innmat kjølig og hakk i middels biter.
4. Skjær den skrelle løk i halve ringer, stek i en panne.
5. Kok hakkede sopp over svak varme uten olje, slik at væsken fordamper. Tilsett deretter olje og stek i 5-7 minutter.
6. Bland tilberedte ting. Salt, pepper, smør med majones.

Server med vegetabilske sideretter, frokostblandinger eller potetmos.

Krydret rett med syltet løk

En magesalat med syltet løk viser seg å være krydret på smak.

Den trenger følgende komponenter:

• kyllingmager - 270-320 g;
• egg - 3-4 stk .;
• løk - 3 stk .;
• gulrot - 1 stk .;
• malt pepper;
• salt;
• majones eller krydret dressing;
• renset vann;
• eddik.

Trinn for trinn oppskrift:

1. Skrell løken, skjær den i tynne halvringer.
2. Tilbered en blanding av kokende vann og eddik i forholdet 1: 1. Hell den hakkede grønnsaken med den og la stå i 10 minutter.
3. La en overflødig væske renne ved hjelp av en sil.
4. Riv gulrøttene på et medium rivjern.
5. Hakk innmat innmat og egg i små biter.
6. Bland alle elementene.
7. Smak til med majones, salt og pepper.

Majones kan erstattes med en spesielt tilberedt dressing for deg som liker krydret salater. Rist 1 hakket løk med koriander, hvitløk og salt i en morter for å gjøre dette.

Denne retten diversifiserer menyen på festbordet. Salaten er hjertelig og næringsrik. Alvorlighetsgraden reguleres av vertinnen avhengig av smakspreferanser. I tillegg, hvis ønskelig, kan hakket fersk løk være inkludert i oppskrift 1.

Matlaging på koreansk

Utsøkt og original i smak er en salat av kyllingmager på koreansk.

Nødvendige komponenter:

• slakteavfall - 450 g;
• poteter - 2-3 stk .;
• løk - 1-2 stk .;
• hvitløk - 2 stenger;
• soyasaus - 40-50 ml;
• eddik - 60 ml;
• salt;
• kornet sukker;
• tørket basilikum;
• malt rød pepper;
• koriander.

Faset oppretting av en rett:

1. Kok rengjort og vasket innmat inn i klar tilstand i saltet vann. Skjær i tynne strimler.
2. Stek hakket løk i halve ringer til de er gyldenbrune. Kombiner med mager og stek sammen i en panne i 1-2 minutter.
3. Skrell potetene. Lag et tynt halm. Stek i 3 minutter.
4. Skyll i kaldt vann. Å tørke.
5. For å fylle eddik, må du fortynne den med vann etter smak. Tilsett hoppet over hvitløk, basilikum, koriander, pepper, salt og kornet sukker.
6. Det er ikke stort å hogge ren koriander. Kombiner med tilberedte varer. Fyll.
7. Forsikre deg i kulden i to timer før servering.

Slakteavfall bør være minst 1,5 time.

En enkel salat med kokte kyllingmager

For å lage en rask og billig salat trenger du:

• kyllingavfall - 0,5-0,6 kg;
• løk - 2 stk .;
• eddik - 60 ml;
• tørr dill og persille;
• kornet sukker;
• salt;
• malt svart pepper.

Trinnvise instruksjoner:

1. Kok opp kyllingmager.
2. Hakk løken fint. Mariner i en blanding av salt, sukker, pepper, tørre urter og eddik i 60 minutter.
3. Slip det avkjølte innmatet med et tynt halm.
4. Fjern et overflødig væske fra løken ved å bruke et dørslag.
5. Bland alle komponentene. Insister i kjøleskapet i 25-30 minutter.

Server i en liten bolle, dekorere med greener på toppen.

Reddik oppskrift

For å lage en tilfredsstillende matbit, må du bruke:

• ventrikler - 320 g;
• reddik - 140 g;
• gulrøtter - 110 g;
• løk - 1 stk .;
• majones;
• salt;
• erter;
• laurbærblad.

Trinnvise handlinger:

1. Riv skrellet reddik og gulrøtter på et rivjern.
2. Kok slakteavfall i vann med salt, peppercorns og laurbærblad.
3. Avkjøl og skjær lett.
4. Finhakk de skrellede løkene.
5. Legg salaten i lag med en formingsring: reddik, løk, innmat, gulrot.
6. Strøk hvert lag med majones og salt etter smak.
7. Server på en flat tallerken.

For parabolen er det nødvendig å velge innmatslagelastisk struktur med en liten spesifikk lukt.

Med grønne erter

For matlaging trenger du ingrediensene:

• kyllingventrikler - 450 g;
• løk - 1-2 stk .;
• gulrot - 2-3 stk .;
• syltede agurker - 1-2 stk .;
• grønne erter - 1 boks;
• majones - 110 g;
• solsikkeolje;
• salt;
• pepper.

Trinn for trinn oppskrift:

1. Kok innmat inn i 60-90 minutter.
2. La dem avkjøle, hakk i form av sugerør.
3. Skrell gulrøtter og løk. Rist. Stek til de er møre i en stekepanne i olje på svak varme.
4. Hakk agurker i små biter.
5. Bland alle elementene med erter.
6. Krydre retten med majones, salt og pepper.

Takket være kombinasjonen av produkter i forskjellige farger, ser salaten festlig ut på bordet. Eventuelt kan du eksperimentere med forskjellige komponenter.

Varm salat med kyllingnavler

Salatkomponenter:

• innmat - 520-650 g;
• gulrot - 3 stk .;
• løk - 2 stk .;
• solsikkeolje - 50 ml;
• greener;
• laurbærblad;
• erter;
• vann.

For tanking:

• soyasaus - 35 ml;
• rømme - 30 ml;
• sitronsaft - 25 ml;
• salt;
• nykvernet svart pepper.

Trinnvise instruksjoner:

1. Hell magen i en kjele med vann og kok opp. Tøm den første buljongen etter noen minutter.
2. Påfyll med vann. Tilsett løk, 1 gulrot, 2 laurbærblad, pepperkorn. Stek over svak varme i 90 minutter. Salt i 5-10 minutter til de er møre.
3. Skjær ventriklene i middels biter. Riv de resterende gulrøttene på et grovt rivjern og skjær løken i halve ringer.
4. Sikt løk og gulrøtter over svak varme i en panne med smør til de er myke.
5. Legg mager i grønnsaker. Stek på svak varme i 3-5 minutter, rør hele tiden.
6. Koble alle komponentene til fylling til de er homogene.
7. Hell den resulterende massen i pannen, rør rundt. Dekk til og la det småkoke i 5 minutter på lav hastighet.

Salat serveres ved bordet i en varm form på et fat. For å mette smaken bør du strø med ferske hakkede urter.

Hjertelig forrett med poteter

Denne salaten i komposisjon minner alle om den berømte festlige "Olivier". Men som kjøttingrediens brukes en innmat.

Slik tar du en tallerken:

• ventrikler - 450-520 g;
• poteter - 3 stk .;
• gulrøtter - 2-3 stk .;
• egg - 4 stk .;
• salt;
• pepper;
• greener;
• majones eller rømme.

Trinn for trinn oppskrift:

1. Kok mage, egg, poteter og gulrøtter hver for seg.
2. Hakk i biter av like store størrelser.
3. Salt og pepper.
4. Smak til med rømme eller majones.
5. Pynt med hakkede urter og server.

Ikke glem at kyllingventriklene inneholder protein, jern, folsyre og vitaminer. Innblanding påvirker fordøyelsessystemet gunstig.

Ingen relaterte materialer

Kylling navle salat er en enkel og deilig rett. Du trenger et minimum av produkter og tid. La oss komme til den praktiske delen.

Chicken Navel Salat: Koreansk oppskrift

Viktige ingredienser:

• 1 ts sukker;
• soyasaus (valgfritt);
• 0,7 kg kyllingnavler;
• 2 søt paprika;
• medium gulrøtter;
• grønn koriander - en halv haug;
• litt eddik;
• agurker - 2 stk .;
• 3 fedd hvitløk;
• to mellomstore løk;
• krydder.

forberedelse:

Produktliste:

• 200 g koreanske gulrøtter;
• 2 sitroner;
• 300 g kyllingnavler;
• to mellomstore løk;
• litt majones (noe fettinnhold).

Matlagingsinstruksjoner

Trinn nummer 1. Legg navler i en gryte med vann. Du kan salt. Kok dem til de er kokte. Det tar vanligvis 2 timer. Kyllingnavler blir myke og delikate i smak.

Trinn nummer 2. Fjern skallene fra pærene. Skjær kjøttet i kvartaler. Vi la den i en krukke (0,5 l). Klem saften fra to sitroner der. Han lukker beholderen med et lokk, og rister deretter innholdet godt. Dette må gjentas flere ganger slik at løkskivene blir mettet med juice.

Trinn nr. 3. Skjær de sveisede og avkjølte navlene i strimler. Vi sender til salatskålen. Vi legger koreanske gulrøtter der. Den kan lages hjemme eller kjøpes i nærmeste supermarked.

Trinn nummer 4. Fra krukken får vi syltede løk. Vi filtrerer den fra sitronsaft. Legg på tallerkenen til gulrøtter og navler. Topp med majones. Bland godt. Kylling navle salat kan serveres. Som pynt er kvister med dill eller persille egnet.

Avslutningsvis

Kylling navle salat er ikke bare deilig og hjertelig, men også en sunn rett. Det handler om hovedingrediensen. Kyllingnavler inneholder mange nyttige stoffer for menneskekroppen - vitaminer i gruppe A og E, folsyre, kalium, sink, jern og fosfor. Disse innmatene er en kilde til flerumettede fettsyrer.