Deilig saftig mais er en favoritt delikatesse for mange ikke bare barn, men også voksne. De delikate, litt søte kjernene passer godt sammen med en rekke matvarer, så mais kan tilsettes nesten hvilken som helst godbit. Salater og snacks med mais vil alltid dekorere feriebordet og bringe mye glede til barna.

Imidlertid er dette produktet verdsatt ikke bare for sin smak. Mais er en veldig nyttig plante, som inneholder et svært høyt innhold av vitaminer og aminosyrer som er nødvendige for mennesker.

Imidlertid, som de fleste sunne frukter og grønnsaker, er mais en sesongplante, og etter høsten vil bare hermetiserte korn være tilgjengelige i butikkene. Hvordan bevare mais hjemme? Er mais frosset? Hvordan fryse mais riktig for å bevare så mange av dets fordelaktige egenskaper som mulig?

Hvis du virkelig ønsker at dette sunne og smakfulle produktet skal være på bordet ditt, uavhengig av årstiden, vil rådene våre være nyttige for deg.

Frysing av mais bidrar til å bevare ikke bare de gunstige egenskapene, men også smaken og aromaen til den friske planten. Avhengig av formålet med arbeidsstykket, kan du velge den mest passende frysemetoden. Frysing av maiskolber egner seg til å tilberede varme retter, salater og selvfølgelig selvstendige godbiter som barn elsker så mye. Frosne kolber må legges i kokende vann og kokes til de er møre i 20-25 minutter.
Før du fryser maiskolber, må den rengjøres grundig for blader og hår.
Mais med melkeaktig modenhet er egnet for høsting. Fjern forsiktig blader og hår fra kolbene, klipp av toppen og skyll under rennende vann.
Tilberedte kolber bør tørkes tørre og legges i plastposer. Legg 2-3 kolber i en pose – mengden du bruker om gangen. Frysing på nytt er ikke tilrådelig, så pakk maisen slik at den kan tilberedes umiddelbart. Legg den pakkede maisen i fryseren, hvor den kan lagres i opptil 6 måneder. For salater og forretter kan du kutte kolben i to eller tre deler.

For å spare plass i fryseren kan du fryse maiskorn.

Å fryse mais hjemme er en enkel og ikke komplisert oppgave som bare tar deg noen få minutter.
Rens kolbene grundig fra blader og hår - sørg for å vaske maisen fra støv og tørk den godt.
For å fryse mais til vinteren bør du velge hele, uskadde korn. Du kan skille kornene med hendene, men hvis du tilbereder en stor mengde, er det bedre å bruke en kniv. For enkelhets skyld kan du kutte hver kolbe i flere deler og skjære forsiktig av kornene. Prøv å kutte kjernene så nærme kolben som mulig.
Legg kornene i en pose, lukk og legg i fryseren.

Det er en annen måte å fryse mais til vinteren. I dette tilfellet må maiskolber blancheres.

For denne metoden trenger du ikke bare en kniv og fryseposer, men også en panne med varmt vann og is. Denne frysemetoden er mer arbeidskrevende, men om vinteren vil den hjelpe deg å spare tid. Det vil ikke være nødvendig å koke blanchert mais, bare hell kokende vann over det og kok opp.
Is kan tilberedes i en spesiell form - noen timer før tilberedning, hell vann i formen og legg den i fryseren.
Hell vann i en kjele og kok opp på middels varme.
Skrell maiskolber fra blader og hår, fjern alle ødelagte kjerner og legg i kokende vann.
Du må koke maisen i 5-7 minutter - sørg for at kolben er helt nedsenket i vann, og snu den med en gaffel om nødvendig.
Hell vann i en praktisk bolle eller panne og tilsett is til vannet blir veldig kaldt.
Plasser den kokte maisen i isvann, hold i noen minutter og flytt umiddelbart til et håndkle for å drenere overflødig væske.
Når maisen er helt tørr og avkjølt, bruk en skarp kniv til å skjære forsiktig av kjernene, så nær bunnen av kolben som mulig.
Bruk plastbeholdere eller poser til å fryse. Legg den nødvendige mengden mais i hver pose slik at når du trykker på posen, skilles alle kornene pent i ett lag. Dette vil tillate maiskjernene å fryse raskere og forhindre at de fester seg til hverandre.
Legg posene i fryseren for oppbevaring.

Hva er den beste måten å fryse mais på?

Hver husmor velger den beste måten å fryse mais på. Hvis du har en stor fryser og ikke vil bruke mye tid på å lage hjemmelagde ingredienser, er metoden for å fryse hele maiskolber ideell for deg. Mais frosset på denne måten er ikke forskjellig fra fersk mais, verken i utseende eller smak.
Hvis du ikke har mye plass i fryseren, men du ikke har nok tid til husarbeid, kan du kutte hver kolbe i flere stykker og fryse den på den måten.
Hvis du liker å tilberede supper og salater med kokt mais, er metoden for å blanchere kornene egnet for å spare både plass i fryseren og tiden din.
Frossen mais oppbevares svært godt i fryseren, og den mister nesten ikke sine gunstige egenskaper. Det er ingen spesiell hemmelighet å tilberede frossen mais - kok den på samme måte som vanlig fersk mais.
Ikke ta mer mais ut av fryseren enn du trenger – den egner seg ikke til sekundær frysing.
Frysing av grønnsaker er en fin måte å tilberede hjemme, så lag så mye sunn og deilig mat som mulig for deg og familien din.

Hver husmor vet at god ernæring er en garanti for å bevare og forlenge livet. Det avhenger av forbruket av vitaminprodukter hele året. Følgelig må vi tilberede grønnsaker og frukt på forskjellige måter - ved å sylte, fermentere, hermetisere og tørke, spise dem frem til ny innhøsting. Moderne teknologier har gjort det mulig å utvide denne listen, og skape en utmerket mulighet til å ha fersk mat på bordet hele året. Vi snakker om frysing, som et resultat av at vi får aromatiske produkter med alle vitaminene deres. Fryserommet til et moderne husholdningskjøleskap er selvfølgelig ikke dimensjonsløst, så jeg må bare fryse ned det mest nødvendige: jordbær, aprikoser og stikkelsbær til barnet, paprika til fylling, krydrede urter til supper, tomater til pizza og selvfølgelig familiens favorittgrønnsak – mais. Derfor vil vi i dag finne ut hvordan vi fryser mais i korn og kolber hjemme for vinteren.

Hvordan fryse maiskolber på riktig måte

I en tid med utviklingen av sivilisasjonen og når romskip streifer rundt i galaksens vidder, blir noen moderne husmødre spurt: er det mulig å fryse maiskolber og deretter koke den? Svaret er helt klart enkelt: ja. Og så kan du trygt spise denne kokte maisen om vinteren, og nyte den uovertrufne smaken.

Tips: du kan riktig bestemme modenheten til kolbene som følger: kornene skal være tette, saftige, og når de presses på dem, vil en melkeaktig væske frigjøres. Hvis kornene er harde, så er maisen gammel og ikke seig; for myke og med en blek grå fargetone er de unge kornene fortsatt umodne og egner seg ikke til mat (de vil være helt smakløse).

Forberedelser til frysing:

1. Kolberne bør velges friske, samlet i perioden med melkeaktig-voksaktig modenhet, ikke slapp, uten synlige defekter og liten i størrelse.
2. De utvalgte grønnsakene renses for blader og maissilke, stilken og den øvre kanten med umodne korn kuttes av den skrellede kolben og vaskes deretter.
3. Legg den tilberedte maisen i kokende vann, blancher i 2 minutter, legg i et dørslag og avkjøl under rennende vann, og legg deretter ut på et håndkle.
4. Etter at kolbene er tørre, legg dem helt i en vakuum- eller plastpose.
5. Legg disse posene i en skuff eller på en hylle i fryseren, uten å lene seg mot hverandre, slik at de fryser jevnt. Og etter 6 timer kan du stable dem oppå hverandre.

Råd: du må legge dem nøyaktig i ett lag slik at du kan bruke hele mengden på en gang og ikke fryse dem på nytt hvis det blir rester.

Og så kan du når som helst få frosne kolber i tilstrekkelig mengde, lage mat og spise, eller bruke kokt mais til andre ferdigretter.

Frysing av maiskorn til vinteren

Frysing av maisbønner til salater, grønnsaksgryter eller til å lage pizza er helt enkelt, raskt og rimeligere, å tilberede det om sommeren enn å kjøpe det i butikken i høst-vinterperioden.

Slik tilbereder du grønnsaker:

1. Vi renser fersk og melkevoksaktig mais fra blader med stigma og kutter av stilkene.
2. Blancher de tilberedte kolbene i kokende vann i ca. 5 minutter, fjern dem i et dørslag og avkjøl under rennende vann, og la dem tørke på et bomullshåndkle.
3. Vi legger et skjærebrett på bordet, legger den kuttede enden av kolben på den, og holder den i vertikal stilling med hånden, kutter kornene med en kniv uten å berøre den harde delen. Dette gjør vi med hver kolbe etter tur.
4. Legg de rå kornene i flere vakuumposer i ett lag og legg dem i fryseren i 2 timer. Når maisen er frossen, legg den i en matbeholder eller porsjonsvis i vakuumposer og legg den i fryseren for oppbevaring.

Tips: Det er bedre å ikke bruke papirhåndkle, da papiret blir mykt og fester seg til kornene.

Nå vet du hvordan du fryser mais i kjerner og kolber til vinteren.

Kan du fryse kokt mais?

Å lage mat eller ikke lage kolber til frysing, det er spørsmålet? Alt avhenger av hvor lenge du vil lagre dem senere: frossen rå mais kan lagres i 6 måneder, men kokt mais kan ikke lagres i mer enn 2 uker. Det er alt.

La oss begynne å lage mat:

1. Skrell maiskolber og legg dem i en panne med unge blader og stigmas.
2. Fyll på med vann og kok i opptil 1 time, avhengig av modenhet.
3. Vi tar ut kolbene og legger dem på en tallerken til de avkjøles helt.
4. Og så skjærer vi av kornene med en kniv, uten å berøre den harde delen av kolben.
5. Vi legger alle de kokte kornene i vakuumposer og oppbevarer dem kompakt i fryseren.

Etter tining vil du gjerne spise den ferdige maisen på en gang, men er det noe igjen kan du la det stå i kjøleskapet til neste lunsj.

Mange husmødre foretrekker å spare penger og fylle opp sine egne forsyninger til vinteren. Dette er slett ikke vanskelig, spesielt hvis du har en fryser med tilstrekkelig kapasitet. Frossen maiskolber er en deilig vintergodbit. Det er ganske enkelt å tilberede det på høyden av sommersesongen, når ferske maiskolber selges på hvert hjørne.

Er maiskolber frosset?

I alle byhypermarkeder om vinteren kan du finne frosne maiskolber. Riktignok er de ikke billige i det hele tatt. Frysing av maiskolber hjemme lar deg nyte den fristende aromaen og smaken av den kokte grønnsaken hele året. Produktet inneholder også nyttige elementer.

Mange synes imidlertid at frossen maiskolber tar for mye plass i fryseren. Men på den annen side ser det veldig attraktivt ut på bordet, og etter tining er det praktisk talt ikke forskjellig fra ferskt. Hvis fryseren ikke er romslig, kan du fryse ned noen få korn til spesielle anledninger. Resten lagres bedre mer kompakt - i form av korn.

Funksjoner av å fryse mais

Mais er en unik grønnsak og kan fryses på mange forskjellige måter.

Mange foretrekker å fryse maiskolber ferske. Denne metoden er egnet for late husmødre som ikke vil bruke for mye tid på foreløpig forberedelse.

Du kan fryse maiskjerner uten å koke dem først. Dette gjør prosessen litt mer komplisert fordi du må tørke ut kornene først. Men grønnsaken, frosset i denne formen, kan brukes til å tilberede retter: supper, salater, desserter.

Andre husmødre, tvert imot, foretrekker å forkoke maisen og først deretter fryse den. Denne metoden fungerer for både maiskolber og kjerner.

Men det er optimalt å ikke koke maisen til den er mør før frysing, men kun blanchere den på en spesiell måte.

Erfaringen fra mange husmødre viser at ikke alle varianter av selv søt mais fryses like. Noen beholder perfekt alle ytre og smaksmessige egenskaper under fryseprosessen. Andre er kanskje ikke veldig velsmakende etter tining, spesielt hvis det ble gjort feil i teknologien.

Hvis det er flere maisvarianter tilgjengelig (spesielt hvis avlingen dyrkes på din egen tomt), må de fryses separat fra hverandre. I dette tilfellet, sørg for å signere på emballasjen datoen for plassering i fryseren, typen behandling og sorten som brukes. Dette vil bidra til å identifisere det nødvendige mønsteret og bruke bare de mest passende variantene av mais i fremtiden.

Forbereder mais for frysing

For frysing er det best å bruke sukkermaisvarianter på stadiet av melkeaktig-voksaktig modenhet. En veldig ung grønnsak, hvis korn fortsatt er fulle av juice, har kanskje ikke en tilstrekkelig rik smak. Det anbefales å spise den fersk, uten å koke eller fryse.

Og hvis kornene er overmodne og stivne, vil det meste av sukkeret bli til stivelse, og det vil være smakløst, selv etter koking. Av samme grunn er det bedre å fryse maiskolber som nylig er plukket fra buskene. Ved langtidslagring forlater sødmen kornene ettersom sukkermengden avtar og konsentrasjonen av stivelse tvert imot øker.

Kommentar! Hvis frossen mais tilberedes med foreløpig koking, kan kolber med sen melkemodning også brukes.

Når du velger kolber som er egnet for frysing, må du sørge for at det ikke er skade fra insekter eller spor av sykdom på overflaten.

Hver kolbe rengjøres grundig for skall og hår ved siden av dem fra innsiden. Skallene fra råkolber er ganske enkle å fjerne hvis du tar en børste og drar den fra topp til bunn til helt til slutt, og fjerner alle fibrene.

Hvis det er tvil, anbefales det etter rengjøring å vaske kolbene under rennende vann, men deretter umiddelbart tørke dem grundig.

Hvis mais fryses rå, uten å koke, er det noen ganger noen blader igjen på kolber slik at kornene ikke mister overflødig fuktighet. I dette tilfellet fjernes de øverste dekkbladene. Resten bøyes midlertidig, alle indre hår fjernes, og bladene returneres til sin plass.

Regler for frysing av mais

Det er ikke vanskelig å forberede frossen mais til vinteren. Det viktigste er å bestemme den mest praktiske frysemetoden for husmoren.

Hvordan fryse et korn på riktig måte

Maiskolber kan fryses på to hovedmåter:

• rå;
• med foreløpig koking eller blanchering.

Den enkleste måten å fryse rå maiskolber på. Du trenger ikke engang å vaske dem, spesielt hvis de ble hentet fra din egen hage eller mottatt fra venner eller slektninger. Det er nok bare å pakke hver kolbe i matfilm på alle sider eller legge 2-3 stykker i tykke plastposer med glidelås. Det anbefales å fjerne luft fra posene først. Hvis maiskolber er for store for posene, kan de brytes i to stykker før frysing.

De pakkede kolbene legges i fryseren og tas ut først om vinteren, når du vil prøve kokt mais. De holdes vanligvis i sin opprinnelige tilstand, og de trenger ikke engang å tines før varmebehandling. Du kan ganske enkelt legge dem umiddelbart i kokende vann og koke til de er klare. Avhengig av sorten og alderen på maisen, kan koketiden variere fra 10 til 30 minutter.

Kommentar! Maiskolber fjernes først fra posene, og selve matfilmen vil flasse av under kokeprosessen.

Det er ikke veldig lurt å koke mais umiddelbart før den er klar, men blanchering vil i alle fall bidra til å bevare all smaken av grønnsaken.

Men her er det viktig å ta hensyn til flere nyanser:

1. De tilberedte kolbene dyppes umiddelbart i kokende vann.
2. Kok ved intens koking i ikke mer enn 30 sekunder.
3. Fjern raskt de behandlede maishodene fra det kokende vannet og dypp dem umiddelbart i isvann i omtrent samme periode.

Denne handlingssekvensen lar kornene beholde formen og smaken selv etter tining.

Etter blanchering får maiskolber tørke på et papirhåndkle og fordeles også i poser for deretter å lagres i fryseren.

Den beste måten å tine pre-blanchert mais på er å plassere kolbene i mikrobølgeovnen på høy effekt i 2 til 6 minutter, avhengig av ovnsmodell. Vanligvis etter dette er den unge maisen klar til å spises.

Hvordan fryse maiskorn til vinteren

Frosset mais i korn kan tilberedes til vinteren i mye større mengder enn på kolben, noe som er veldig attraktivt for spesielle beundrere av denne grønnsaken.

Korn, akkurat som kolber, kan fryses rå eller kokt.

For å sikre at prosessen med å trekke ut korn fra kolbene ikke er for arbeidskrevende, brukes flere triks:

Deretter tørkes kornene litt, hvis de tidligere har kommet i kontakt med fuktighet, fordeles på en bakeplate eller et fat og settes i fryseren i et par timer. Etter at de er frosset legges de i porsjonsposer og legges i fryseren for langtidslagring. Du kan fryse maiskjerner umiddelbart i porsjonsposer, men i dette tilfellet legges de først ut slik at de er i samme plan. Allerede frosne produkter kan lagres på en praktisk måte for å spare plass.

Du kan også fryse maiskorn i spesielle plastmatbeholdere, men i dette tilfellet plasseres de på en slik måte at det holdes en avstand på minst 1 cm fra kornene til lokket.

Merk følgende! Det bør tas i betraktning at kornene fra ett mellomstort korn veier omtrent 200 g.

Kok kolbene før du fjerner kornene fra dem på samme måte som beskrevet ovenfor. Det vil si å blanchere en kort stund i kokende vann, og deretter umiddelbart overføre til isvann.

For å skille kornene fra kolber av kokt mais bruker de ofte metoden for å kutte dem av med en skarp kniv fra hele overflaten.

Dette er selvfølgelig praktisk ved frysing av store mengder korn. Men kvaliteten på det resulterende kornet etterlater mye å være ønsket. Noe av det vil forbli på kolbene, integriteten vil bli kompromittert, og utseendet til selve kornet vil ikke være veldig hyggelig.

Prosessen med å fryse maiskjerner utføres i et fryserom som ikke inneholder kjøttprodukter eller fisk.

Tin maiskjerner om vinteren enten i kjøleskapet eller ved å kaste dem direkte i kokende vann.

Viktig! For å unngå å miste smaken av mais, må du ikke tine den i kaldt eller varmt vann, eller ved romtemperatur.

Vilkår og betingelser for lagring av frossen mais

Avhengig av sort og alder kan frossen mais lagres fra 7-8 måneder til 1,5 år. Hver pakke med kolber eller korn skal være signert, og angi datoen for frysing.

Mais kan ikke fryses på nytt, så det er bedre å forberede poser i flere forskjellige størrelser for bruk om vinteren.

Konklusjon

Frosset maiskolber og kjerner kan bringe tilbake de solfylte smakene fra sommeren om vinteren. Med riktig valg av behandlingsmetode kan du fylle på med denne smakfulle og sunne grønnsaken hele vinteren.

Relaterte innlegg

Det er ingen lignende oppføringer.

Hvis du vet hvordan du fryser mais til vinteren hjemme, vil du kunne nyte smaken og dra nytte av planten til våren.

For å fryse mais riktig, må du velge et produkt av passende kvalitet. Det er nødvendig å velge ører med middels modenhet, uten synlige tegn på sykdom, råte eller skade.

Henvisning: Graden av modenhet av mais kan bestemmes av utseendet til hårene; hvis de blir brune, tørre og lett skilles, betyr det at kornet er modent.

Du bør begynne å fryse så raskt som mulig, fordi sukkeret i kornene gradvis omdannes til et stivelsesholdig stoff, noe som forverrer smaken av produktet betydelig.

Etter å ha valgt kolber av høy kvalitet, må de rengjøres for hår og grønt, skylles godt og tørkes grundig med et papirhåndkle.

På slutten av den forberedende prosessen bør du bestemme deg for frysemetoden. Mais kan fryses som hele kolber eller individuelle kjerner, rå eller etter blanchering.

Frysing av maiskolber

Denne frysemetoden er attraktiv fordi den krever et minimum av innsats og tid, men i denne formen tar produktet mye plass i fryseren og er ikke alltid praktisk å spise når det er på tide å bruke det i matlaging.

Rå

Når kolbene er helt klare for frysing, bør du fortsette i henhold til følgende algoritme:

• legg produktet i plastposer;
• frigjør overflødig luft fra posen;
• lukk eller bind emballasjen forsiktig;
• legg pakkene i fryseren.

For å tine produktet, legg det i kokende vann i 25 - 40 minutter og kok til det er kokt til kornene blir myke.

Viktig! Det skal ikke være igjen vanndråper på overflaten av kolbene, ellers vil de bli dekket med en isskorpe og fryse til emballasjen og til hverandre.

Etter blanchering

Pre-blanchering av frokostblandingen vil tillate deg å bruke mindre tid på å forberede den i fremtiden.

Kolber forberedt for frysing skal behandles i henhold til følgende skjema:

• Legg i kokende vann i 5 minutter;
• overfør så raskt som mulig til en beholder med isvann, dette vil bevare utseendet og smaken;
• Tørk kolbene grundig med et papirhåndkle;
• legg dem i plastposer, fjern overflødig luft og lukk tett;
• Legg pakkene i fryseren.

For å gjøre produktet klart til å spises, legg de frosne kolbene i vann og vent til vannet koker.

Frysing av maisbønner

Metoden for å fryse mais i form av korn er ganske arbeidskrevende, men den vil tillate deg å måle ut de nødvendige delene av produktet på forhånd og vil lette prosessen med å tine og bruke kornet til å tilberede forskjellige retter. I tillegg vil frysing av bønner spare plass i fryseren.

For å fryse maiskjerner, må du skrelle kolben. Dette kan gjøres for hånd, ved hjelp av spesielle mekanismer, eller ved å kutte kornene forsiktig med en skarp kniv, men da kan de miste sin integritet.

Råd: For å unngå at kornene blir til en isklump, må de først fryses i 1 - 2 timer, legges ut på brett eller flat tallerken og legges i fryseren.

Etter at kornene er avskallet fra kolben, tørket og frosset, bør følgende tiltak iverksettes:

Rå

• del kornene i porsjoner;
• legg dem i plastposer;
• fjern overflødig luft fra posene;
• forsegl pakken tett;
• legg posene i fryseren.

Rå frosne korn kan tines i mikrobølgeovnen.

Etter blanchering

Før frysing av blancherte korn, utføres varmebehandling av produktet i henhold til samme skjema som før frysing av hele kolber; etter at frokostblandingen er avkjølt, må du fortsette i henhold til følgende skjema:

• kornene skal avskalles og tørkes;
• frys produktet på en tallerken;
• pakke i fryseposer;
• fjern overflødig luft;
• knyt eller lukk poser godt;
• plasser de resulterende pakkene i fryseren.

Korn frosset på denne måten er det mest behagelige å bruke. De krever ikke lang koking, bare legg dem i kokende vann. Det er ikke nødvendig å skrelle kolbene; kornene kan umiddelbart legges til salater, grønnsaksretter eller konsumeres som et uavhengig produkt.

Er det mulig å fryse kokt mais?

I følge anmeldelser kan du fryse kokt mais, men dette vil forkorte holdbarheten betydelig. For å fryse kokt mais må du først koke kolbene i saltet vann til de er klare, i 25 - 40 minutter.

Etter at kornene er blitt myke, la kolbene avkjøles, legg dem i poser og sett i fryseren. For å gjøre produktet klart til bruk igjen, trenger du bare å plassere det i mikrobølgeovnen og varme det opp.

Henvisning: Til frysing av kokt mais kan du bruke litt overmoden mais.

Frossen mais i kjerner eller på kolben, fersk eller blanchert, kan lagres i 6 til 8 måneder hvis riktig fryseteknologi følges. Kokte kolber kan oppbevares i fryseren i ikke lenger enn to uker. Holdbarhet

Viktig! Mais kan ikke fryses på nytt, så porsjonene bør ha en størrelse som kan tilberedes og konsumeres umiddelbart.

Uansett hvilket alternativ du velger for å fryse mais til vinteren, lar hver metode deg bevare i lang tid maksimalt med næringsstoffer i produktet. Hvis du følger en rekke regler for frysing og lagring av frokostblandinger, vil smaken og utseendet forbli uendret i lang tid.

Av en eller annen grunn forbinder vi en så velsmakende delikatesse som kokt mais sterkt med sommer. Men nå, i løpet av sesongen av denne kornavlingen, er det på tide å fylle opp den for fremtidig bruk.

Ja, ja, maiskolber tåler fint å fryse, den har vært testet i mer enn ett år! Hvis du har plass i fryseren, sørg for å legge minst et dusin solfylte kolber der, du vil ikke angre.

Om vinteren kan du koke mais, smøre det med smør, tilsette salt og nyte det, husk sommeren. Du kan også bruke kokt frossen mais til å tilberede en rekke retter ved ganske enkelt å kutte kornene av kolben med en kniv, og det vil være mye mer nyttig enn vanlig hermetisk mais i krukker.

Og for en variasjon av retter med maiskorn! Ikke bare den velkjente salaten av krabbepinner med majones, på ingen måte. Deilige tykke supper, kremete supper, lune salater, deilige pannekaker og gryteretter – dette er bare en liten del av hvor maiskjerner kan brukes.

Eller du kan holde det enkelt og servere kolber som tilbehør til kyllingvinger, kylling eller kalkunkebab, slik det er vanlig i mais hjemland, Amerika. Så la oss skynde oss til markedet, kjøp "markens dronning" og frys den ned for fremtidig bruk, barna dine vil takke deg!

• Total koketid – 0 timer 5 minutter
• Aktiv koketid – 0 timer 5 minutter
• Kostnad - veldig økonomisk
• Kaloriinnhold per 100 g – 101 kcal
• Antall porsjoner – 5 porsjoner

Velg hvor du vil lagre oppskriften:

Vil du beholde denne oppskriften for deg selv?
Velg hvor:

Ingredienser:

• Mais - 10 stk.

Forberedelse:

For å fryse må du skrelle maiskolber fra laget av blader og fibre. Vask og tørk. Legg maiskolber i en frysepose og oppbevar i fryseren. Det er det, det er all visdommen.

Når du vil nyte den, ta den ut og kok den på samme måte som fersk, i en stor mengde saltet kokende vann, uten å tine først, i omtrent fem minutter lenger enn fersk.