DETTE er alt vi trenger

Vask svinekjøttet med vann og skjær i små terninger på 2x4 cm. Hvis kjøttet var frosset, tin det først, men ikke helt, for å gjøre det lettere å kutte i biter.

Legg det hakkede kjøttet i en bolle, tilsett salt og kjøttkrydder etter smak.

Tilsett 2 ss. skjeer soyasaus og bland alt grundig. Sett i kjøleskapet over natten slik at kjøttet marinerer godt.

Dagen etter tar vi kjøttet ut av kjøleskapet. Den er allerede klar for steking. Hell 3 ss i bollen til Polaris PMC 0517AD multikoker. l solsikkeolje. Jeg skrev en anmeldelse om denne multikokeren på Otzovik, hvis du ønsker det, kan du lese den for den.

Slå på HEAT-modus i 25 minutter. Stek kjøttet på begge sider til det er gyldenbrunt.

I mellomtiden, mens kjøttet stekes, renser vi de nødvendige grønnsakene. Jeg hakker alle grønnsakene på en Kenwood FP270 foodprosessor. Jeg skrev også en anmeldelse om ham på Otzovik. Jeg hakker løken i halve ringer.

Jeg hakker gulrøttene på et rivjern.

Skjær poteter og rødbeter i terninger.

Riv kålen i strimler.

Etter at kjøttet er stekt på begge sider, legg det på en tallerken.

Tilsett nå løk, gulrøtter og rødbeter i multikokerskålen. Stek i 10 minutter.

Tilsett deretter de hakkede potetene. Stek i ytterligere 10 minutter. Ikke glem å røre med jevne mellomrom under stekeprosessen. Steketiden kan økes etter behov.

Og den siste ingrediensen er å legge til kål og tomatpuré. Jeg forhåndsmoset kålen med salt. Tilsett salt og pepper etter smak, du kan legge til laurbærblad. Hell i litt kokt vann. Og bland alt grundig.

Lukk lokket på multikokeren og velg STEWING-modus. Vi setter tiden til en time. Temperaturen stilles inn automatisk.

Under kokingen kan du åpne lokket en eller to ganger og røre alt. 10 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett pickles i terninger. Etter en time åpner du lokket og ser hva vi har.

God appetitt!

P.S. Kjøttet trenger ikke marineres på forhånd. Før steking er det bare å kutte i terninger og tilsette salt; la det stå i to timer. Og så stek. Syltet agurk tilsettes etter ønske.

Matlagingstid: PT01H50M 1 t 50 min.

Den mest delikate smaken, lavt kaloriinnhold og store fordeler av frukt - mager lapskaus fra zucchini og rødbeter. Trinn-for-trinn oppskrift med bilder av en lys og velsmakende rett. Video oppskrift.
Oppskriftens innhold:

En av de enkleste rettene å tilberede er lapskaus, som består av små biter av stekt mat og deretter stuet. Dette er en lett på magen rett som er lett fordøyelig. En annen ubestridelig fordel er det store antallet variasjoner i forberedelsen. Den er tilberedt av en rekke produkter og deres kombinasjoner. Kjøtt, fisk, vilt, grønnsaker, sopp og frukt brukes til gryteretter. Ofte er lapskausen stuet med eller uten en tykk saus. I dag skal vi snakke om hvordan du tilbereder en utelukkende vegetabilsk, vegetarisk lapskaus fra zucchini og rødbeter. Dette er en veldig interessant rett som ikke inneholder animalsk fett, så den er flott for fastende mennesker og vegetarianere.

Du kan tilberede grønnsaksgryte i en kjele, stekepanne eller saktekoker. Den lages på komfyren og i ovnen. Dette er en veldig allsidig rett som enhver husmor kan lage på kjøkkenet ved hjelp av kjøkkenutstyret. Zucchini og rødbeter er to veldig sunne og rimelige grønnsaker rike på fiber som lett tas opp av kroppen. De er tilgjengelige for kjøp i enhver butikk og er rimelige i pris. Og hvis du vil gjøre det mer tilfredsstillende, legg deretter poteter til sammensetningen. Denne retten vil bli en hyppig gjest på bordet i sommer-høstsesongen og vil ta en stor plass i det daglige familiekostholdet.

• Kaloriinnhold per 100 g - 75 kcal.
• Antall porsjoner - 2
• Koketid - 40 minutter, pluss tid for forkoking av rødbetene

Ingredienser:

• Zucchini - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking
• Kvernet svart pepper - en klype
• Krydder, krydder og urter - etter smak
• Salt - 0,5 ts. eller etter smak
• Rødbeter - 1 stk.

Trinn-for-trinn tilberedning av zucchini og betegryte, oppskrift med bilde:

1. Vask rødbetene og dypp dem i en kjele med vann. Sett den på komfyren og kok til den er myk. En halvtime før tilberedning, smak til med salt. Rødbetene kokes i 40 minutter til 2 timer. Koketiden avhenger av størrelsen og alderen på grønnsaken. Unge og små frukter vil være klare på 40 minutter, modne og store - 1,5-2 timer.

2. Vask squashen, tørk den, kutt den i barer 1-1,5 cm tykke og 3-4 cm lange Sett stekepannen med vegetabilsk olje på komfyren og varm den opp. Tilsett deretter zucchinien.

3. Stek zucchinien på middels varme til den er gyldenbrun.

4. Skrell de kokte rødbetene og skjær dem i de samme barene som squashen. Etter det legger du det til rødbetene.

5. Rør grønnsakene, tilsett salt og pepper. Hell i litt drikkevann, lukk lokket, skru ned varmen og la det småkoke i 15 minutter. På slutten av tilberedningen, tilsett eventuelt grønt etter smak. Du kan servere courgette- og betegryte som en egen rett eller som hovedrett med en siderett av kjøtt, fisk og fjærfe. Du kan servere den med saus eller sprø aromatiske krutonger.

Grønnsaksgryte med poteter og rødbeter - ingenting er velsmakende noen gang blitt oppfunnet!

Grønnsaksgryte med poteter og rødbeter er utrolig velsmakende, så lenge den tilberedes riktig! Les oppskriften :)

Grønnsaksgryte med rødbeter - oppskriften er akkurat det du trenger! Første gang jeg prøvde denne lapskausen var da jeg var student hos bestemoren til klassekameraten min Zhenya. For å spare tid dro vi til bestemoren hennes for en rask matbit. Etter timene ble det planlagt en kjedelig tur til biblioteket for å forberede et like kjedelig filosofiseminar. Zhenyas bestemor matet oss så mye at det siste jeg ønsket å tenke på var filosofi og mest av alt ønsket jeg å sove. Det var umulig å forlate bordet uten å fullføre påfyllingen. Bestemor mente at elevene burde spise, kanskje balansert, men definitivt mye: slik at hjernen deres fungerer bedre.

Generelt ringte jeg Zhenya og spurte hvordan jeg skulle lage grønnsaksgryte i henhold til bestemorens oppskrift. Zhenya børstet det av fordi hun ikke lagde mat i det hele tatt, ikke visste hvordan hun skulle lage mat og ikke likte lapskaus eller noe annet. Hun spurte til slutt bestemor, og jeg fikk tak i grønnsaksgryte med rødbeter, Zhenyas bestemors oppskrift =) Egentlig er alt enkelt her. Men jeg kunne ikke tilberede lapskausen slik at rødbetene var både myke og ikke mistet fargen.

Grønnsaksgryte med poteter og rødbeter - ingredienser:

• Hvit kål - 600 g
• 400 g
• Tomater eller tykk tomatjuice - 200 g
• Rødbeter - 300 g
• Løk - 150 g
• paprika - 100 g
• Gulrøtter - 50 g
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Eddik 9% - 1 ss.
• Salt, krydder, krydder - etter smak

Hvordan lage grønnsaksgryte - trinn-for-trinn-oppskrift med bilder

Skrell potetene, skjær dem i terninger/skiver/skiver og sett til koking.

Du må helle i nok vann til å være rett over potetene.

Kok rødbetene i en egen kjele. La de hakkede rødbetene småkoke i en liten mengde vann med 1 ss eddik. La småkoke til rødbetene er klare.

Du kan tilberede rødbeter til grønnsaksgryte på en annen måte. Du kan vaske den grundig og koke den i uniformen, og så er det bare å kutte den. Jeg liker det til og med bedre - rødbetene er smakligere, spesielle unger fra den nye innhøstingen. Den samme metoden for å tilberede rødbeter vil passe deg hvis du vil tilberede grønnsaksgryte med poteter til et barn.

Mens potetene koker og rødbetene koker lager du grønnsaksdressing nr. 1.

Stek finhakket løk.

Når løken er stekt til den er gyldenbrun, tilsett paprika og gulrøtter i dressingen.

Stek grønnsakene lett, tilsett deretter litt vann og la det småkoke på svak varme til de er kokte.

På slutten kan du tilsette litt salt.

Vi avsluttet med grønnsaksdressing nr. 1 og går straks videre til dressing nr. 2.

Strimle kålen.

Før tomatene gjennom en kjøttkvern. Legg kålen i en kjele, hell de hakkede tomatene på toppen og la kålen småkoke til den er klar. La oss tilsette litt salt.

Om vinteren bruker jeg tykk hjemmelaget tomatjuice i stedet for ferske tomater for å lage min grønnsaksgryte.

Det gjenstår bare å kombinere alle ingrediensene. Legg stuvede grønnsaker og rødbeter i de tilberedte potetene.

Legg stuvet kål på toppen.

Bland forsiktig vår grønnsaksstuing med poteter og lyse rødbeter, sett den på komfyren og kok opp.

Det er ikke nødvendig å stuve eller lage noe annet. Hvis det ikke er nok salt, tilsett litt salt.

Slik blir en herlig gryterett med rødbeter, oppskriften som jeg har laget spesielt for de som elsker grønnsaker og rødbeter spesielt.

Nå vil du finne ut hvordan du lager grønnsaksgryte - som du kan se, ingenting komplisert. Grønnsaksgryte med poteter og rødbeter passer både som selvstendig rett og som tilbehør til kjøtt. Etter min mening passer det best med kokt biff.

Kaloriinnhold i vår grønnsaksgryte med poteter og rødbeter = 40 kcal

• Proteiner - 1,2 g
• Fett - 0,8 g
• Karbohydrater - 6,3 g

Koketid: 1 time, 30 minutter

Det er hele historien om hvordan du lager grønnsaksgryte med poteter og rødbeter. Abonner på bloggoppdateringer hvis du ikke allerede har gjort det, så sees vi neste gang!

Jeg vil gjerne introdusere deg for en uvanlig lapskausoppskrift. Kanskje mange kjenner denne oppskriften, men folk fra min krets er overrasket over denne metoden for å tilberede den, og spørsmålet stilles: "Så, er det deilig?") Alle er mer kjent med lapskaus, som er et sett med produkter - zucchini, aubergine, paprika, kål. Og av en eller annen grunn forvirrer tilstedeværelsen av rødbeter i grønnsakslapskaus mange) Retten tilberedes i lag, dette er en annen forskjell fra den vanlige metoden for å tilberede grønnsaksgryte.
Det er til og med veldig velsmakende! Kokeprosessen er ikke arbeidskrevende, alt er ganske enkelt og raskt. Mesteparten av tiden går med til å skrelle grønnsaker enn å faktisk tilberede denne retten.
Vask grønnsakene godt under rennende vann og fjern skallet.

For nå, sett den til side og gå til kjøttet.
Jeg hadde et stykke svinekjøtt. Enhver del av svinekjøtt vil gjøre, det er ikke tøft og vil koke raskt. Svinekjøtt kan erstattes med kylling, men det er lurt å bruke ytrefilet.

Vi vasker kjøttet under rennende vann og fjerner eventuelt filmer og sener. Skjær i terninger 2-3 cm brede.

For å tilberede lapskausen trenger vi en dyp stekepanne. Du kan lage lapskaus i en langsom komfyr, men fargen tapes litt under kokeprosessen, jeg foretrekker en stekepanne og en komfyr) Legg i en forvarmet stekepanne med vegetabilsk olje og stek litt, rør av og til. Det er ikke nødvendig å steke til det er kokt, kjøttet skal bare endre farge (proteinet i kjøttet vil stivne og vil ikke danne skum under videre tilberedning av retten).

Salt det godt. Dekk med lokk, skru på lav varme og la det småkoke til det er mykt.
Mens kjøttet putrer i sin egen saft, la oss ta vare på grønnsakene. Vi vil legge ut rødbetene som det første laget, siden prosessen med å tilberede dem tar lengre tid enn andre grønnsaker i denne retten. Mens vi hakker neste ingrediens, koker den første litt. Skjær rødbetene i kvarte ringer, ca 2-3 mm brede. Vi bør ikke gjøre skivene for tynne, vi vil at grønnsakene skal ha litt crunch i den ferdige retten.

Legg et lag på kjøttet.

Vi gjør det samme med gulrøtter, som vi kutter i halve ringer av samme tykkelse. Salt hvert lag.

Deretter kommer poteter kuttet i ringer opp til 0,5 cm tykke.
Det siste laget er løk.

Kvernet sort pepper og et laurbærblad ville ikke skade.
Tilsett litt mindre enn halvparten av vannet i stekepannen, omtrent et glass. Hvis det er mer væske, vil alt stå på komfyren når det koker.
La det småkoke med lokket lukket over svak varme til potetene er klare, sjekk ved å stikke i dem med en gaffel eller trespyd.

Det skal være væske igjen i den kokte retten. Hvis væsken koker bort for mye under kokingen, tilsett litt vann om gangen.
Når potetene er kokte, tilsett smør og skru av varmen.

Oljen vil tilføre en spesiell aroma og ømhet til grønnsakene. La det trekke i fem minutter. For elskere av grønt anbefaler jeg å drysse retten med nyhakket persille; dill bør ikke tilsettes, da det vil overvelde aromaen til grønnsakene. Den aromatiske lapskausen er klar.
Grønnsakene blir litt sprø. Stuingen viser seg å ha en vakker lys farge, det viktigste er ikke å overkoke, da rødbetene kan miste fargen.

Jeg anbefaler å spise den nylaget; ved oppvarming blir grønnsakene mindre aromatiske.
Retten er veldig rik på vitaminer, så verdifull spesielt om vinteren. Jeg lager ofte denne gryten med hjemmelaget kyllingfilet til barnet mitt, han spiser det med glede)
Retten kan lages i gryter i ovnen, den vil også se bra ut i porsjonspanner.

I dette tilfellet, når vi serverer retten, bruker vi en dyp tallerken, hell i lapskausen for å dekke hvert lag, og hell over den resulterende juicen.

Matlagingstid: PT00H40M 40 min.