Peanøtter er et medlem av belgfruktfamilien, selv om de ofte ved en feiltakelse kalles nøtter. Kina regnes som fødestedet til denne planten. Jordnøtter (som de kalles populært) har en rik tilførsel av vitaminer. I tillegg brukes peanøtter til å tilberede noen medisiner. Fra denne artikkelen kan du finne ut om det er verdt å spise jordnøtter under en diett, samt hva kaloriinnholdet i peanøtter er per 100 gram produkt.

Energiverdi av jordnøtter

Peanøtter kan være rå, saltet eller tørket. Vær oppmerksom på at når tilstanden til jordnøtten endres, endres også kaloriinnholdet.

Energiverdi av rå peanøtter

Energiverdien til rå peanøtter er ganske høy, den er 551 kilokalorier per 100 gram produkt. Dette er omtrent 27 % av den daglige verdien for menn, og 32 % for kvinner. Denne nøtten anbefales ikke til inntak hvis du planlegger å gå ned i vekt. Du bør ikke innta mer enn 30 gram av denne belgfrukten per dag. Unnlatelse av å overholde denne normen kan føre til overvekt eller forstyrrelse av fordøyelsessystemet. Til sammenligning har et stykke biff en energiverdi på 110 kalorier. Dette er nesten fem ganger mindre enn i peanøtter. Dette er en av grunnene til at ernæringseksperter fraråder å spise jordnøtter som et raskt mellommåltid. For å redusere kaloriinnholdet i dette produktet, er det nødvendig å tørke fruktene på et tørt bakepapir, uten å bruke solsikkeolje.

Energiverdien til dessertpeanøtter

Dessertpeanøtter er nøtter belagt med søt glasur, karamell eller sjokolade. Energiverdien til denne søtsaken er veldig høy. Det er 570 kilokalorier per 100 gram produkt. Men hvis du ikke har noen kontraindikasjoner for å spise jordnøtter, har du råd til å spise 10-15 stykker uten å skade helsen din. Det anbefales å spise dem etter måltider, vasket ned med te.

Energiverdi av saltede og ristede peanøtter

Salte og ristede peanøtter har samme energiverdi, som er betydelig overlegen denne nøtten i sin rå form. Kaloriinnholdet er 626 kilokalorier per 100 gram produkt. Du bør ikke forvente noen fordeler av å spise butikkkjøpte peanøtter. Derfor anbefales det å tilberede saltede og stekte peanøtter selv. Det beste tilberedningsalternativet er å bake det i ovnen. Samtidig drysses nøttene sjenerøst med salt.

Egenskaper til peanøtter

Friske peanøtter kan ha en gunstig effekt på menneskekroppen. Vitaminer i gruppene: A, C, D og E hjelper ham med dette.

Fordeler med å spise peanøtter regelmessig

Peanøtter kan gi forbedret oppmerksomhet og hukommelse. Med daglig inntak av dette produktet (uten å øke dosen på tretti nøtter), vil du bli kvitt sykdommer som diaré, dermatitt og konjunktivitt. I tillegg kan denne belgfrukten ha en helbredende effekt på sår og pustler. Peanøtter kan også brukes som et stimulerende middel for fordøyelses- og kardiovaskulærsystemet. Vær oppmerksom på at dette produktet har en rik proteinsammensetning. Dette vil hjelpe idrettsutøvere med å bygge muskelmasse på kort tid. I tillegg kan denne planten forbedre blodsirkulasjonen og cerebral blodstrøm.

Kontraindikasjoner for å spise peanøtter

Til tross for at peanøtter ikke inneholder kolesterol, er dette produktet veldig allergifremkallende. Dette skjer på grunn av det høye innholdet av fett og proteiner som inngår i den kjemiske sammensetningen. De viktigste kontraindikasjonene for å spise jordnøtter er individuell intoleranse mot produktet, samt sykdommer: åreknuter, diabetes, gikt, leddgikt og artrose. Det anbefales ikke å spise denne snacksen hvis du har problemer med overvekt. Peanøtter bør spises med forsiktighet under graviditet og amming.

Peanøtter for forebygging og behandling av ulike sykdommer

Til tross for det høye kaloriinnholdet er peanøtter et veldig sunt produkt. Med daglig inntak av 15-20 gram av disse bønnene reduseres sannsynligheten for hjerte- og karsykdommer betydelig. I tillegg kan denne snacksen være en utmerket forebygging av kreft. Franske forskere har konkludert med at dette produktet er svært effektivt som avføringsmiddel.

I folkemedisin ble denne belgfrukten brukt til å behandle barns hoste. For å tilberede en naturlig medisin trenger du følgende ingredienser:

• Rismelkgrøt - 150 gram;
• Rå peanøtter - 10-15 stykker.

Til tross for enkelheten i oppskriften, er dette et av de mest effektive og sikreste midlene i kampen mot barns hoste. Vi begynner å lage mat ved å hakke peanøtter. For disse formålene kan du bruke en blender eller mørtel. Dryss de hakkede nøttene på grøten og bland godt. Den deilige medisinen er klar. Det må spises to ganger om dagen til symptomene forsvinner.

Peanøtter er en av de mest populære snacks. Den høye energiverdien tillater imidlertid ikke å spise en ubegrenset mengde av denne belgfrukten. Kaloriinnholdet i peanøtter per 100 gram produkt er 551-626 kilokalorier. Det er derfor jordnøtter er kontraindisert for overvektige mennesker.

Kalorier, kcal:

Proteiner, g:

Karbohydrater, g:

Peanøtt er en ettårig plante i familien Belgvekster og dens frukter, som også er kjent som jordnøtter eller kinesiske nøtter. Gule peanøttblomster selvbestøver, hvoretter pedicelet forlenges, bøyer seg mot bakken og fruktene graver seg inn i den, hvor modningsprosessen finner sted. Peanøttfrukter er langstrakte ovale skall, med en eller flere broer, løse og skjøre, dekket med et maskemønster, inne i hvilket det er kjerner på størrelse med en middels bønne (kalorisator). Spiselige peanøttbønner er beskyttet av en tynn film som er brunrød eller rosa i fargen; selve kjernene er vanligvis hvite.

Fødestedet til peanøtter regnes for å være Latin-Amerika, hvor det er funnet gjenstander farget som peanøttskall som dateres tilbake til den førkolumbianske perioden. For tiden dyrkes peanøtter spesielt som matvekst, ikke bare i USA og Kina, hvor produktet anses som nasjonalt, men også i mange regioner som er egnet for klimatiske forhold.

Peanøttkalorier

Kaloriinnholdet i peanøtter er 622 kcal per 100 gram produkt.

Peanøtter har en ganske omfattende vitamin- og mineralsammensetning, som inneholder: vitaminer, umettede fettsyrer, samt mikro- og makroelementer som er nødvendige for menneskekroppen:, og. Peanøtter inneholder antioksidanter som er nødvendige for å bekjempe aldring av kroppen, og serotonin - kalt "lykkehormonet", som forbedrer humøret og opprettholder den generelle tonen i kroppen. Peanøtter forbedrer hukommelsesfunksjonen, har en gunstig effekt på tilstanden til veggene i blodårene, og er et forebyggende tiltak mot forekomsten av hjertesykdommer. , hentet fra ferske peanøttkjerner, er et verdifullt næringsrikt produkt og brukes også til å behandle visse hudsykdommer. Et interessant faktum: i noen helseindikatorer er ristede peanøtter overlegne ferske, så det er fornuftig å steke eller tørke peanøttkjerner i ovnen.

Peanøtt skade

Friske peanøtter fordøyes sakte og kan forårsake problemer med mage-tarmkanalen; det tynne skallet av peanøttkjerner er et sterkt allergen, så det er mer nyttig å skrelle produktet før bruk. Det høye kaloriinnholdet i peanøtter setter produktet i en rekke restriksjoner for personer med overflødig kroppsvekt; det anbefales heller ikke å spise peanøtter for de som lider av gikt og leddgikt.

Peanøtter for vekttap

Til tross for deres høye kaloriinnhold, brukes peanøtter i enkelte dietter, for eksempel i og. Du kan bruke noen få håndfuller peanøtter som en sunn ettermiddagsmatbit eller snack som vil gi styrke og forbedre humøret ditt.

Typer peanøtter

For tiden er mer enn 60 varianter av peanøtter kjent, delt inn i to typer - Pinto peanøtter og kultiverte peanøtter. Kultiverte peanøtter har mange varianter og varianter, forskjellig i størrelse og farge på kjernene:

• Spanske varianter (spansk gruppe) er preget av små kjerner, vanligvis med et rosabrunt skall og høyt oljeinnhold;
• Valencia - en gruppe varianter av store peanøtter med et knallrødt skall;
• Virginia - har de største kjernene; peanøtter av denne gruppen blir oftest stekt og tørket i skallet;
• Runner - preget av store avlange kjerner med utmerket smak, ideell for produksjon av salte og høykvalitetsprodukter.

På salg kan du finne rå eller ristede peanøtter i skallet, rå i skallet, rå og stekt uten skall, med eller andre tilsetningsstoffer.

Peanøtter i matlagingen

Peanøtter kan konsumeres og brukes på forskjellige måter, ristede saltede peanøtter er et enkelt og næringsrikt mellommåltid til vin, peanøtter tilsettes ofte i deigen eller fyllet av konfektprodukter, de brukes til å dekorere ferdige kaker og bakverk, sammen med tørkede frukt de brukes som en lett og sunn snack som er praktisk ta den med på tur.

Du kan lære mer om peanøtter, deres typer, fordeler og skader fra videoklippet til TV-showet "Om det viktigste."

Spesielt for
Det er forbudt å kopiere denne artikkelen helt eller delvis.

Peanøtter (jordnøtter) tilhører belgfruktfamilien. Den ble først oppdaget og anerkjent i den føderative republikken Brasil. I dag dyrkes peanøtter mest i tropiske land. Likevel er det mulig å få en avling fra denne planten under våre klimatiske forhold.

Betydningen av denne kulturen Den verdsettes veldig høyt fordi den brukes i matlaging og medisin, og det utvinnes også olje fra den.

Ernæringseksperter anser bønner for å være veldig sunt for mennesker, til tross for deres høye kaloriinnhold. Det er bare nødvendig å konsumere dette produktet i små mengder.

Peanøttkalorier

Jordnøtter er ideelle for å stille sulten før du spiser ferdigmat. En person trenger bare å konsumere en liten mengde av dette produktet for å mette kroppen og få kolossal energireserve. Svært ofte brukes dette produktet i en rekke kostholdskomplekser. Ernæringseksperter mener at det er bedre å spise en håndfull jordnøtter enn å inkludere fet mat i kostholdet ditt. I dette tilfellet vil næringsverdien til både den første og andre versjonen være omtrent lik. Dette produktet er spesielt verdsatt av folk som spiser plantebaserte og meieriprodukter og unngår kjøtt.

• Kalorier i rå peanøtter per 100 g er 548 kcal.
• Protein (komplekst organisk stoff, hovedkomponenten i dyre- og planteorganismer) 26,3 g.
• Fett (organiske materialer, forestringsprodukter av karboksylsyrer og treverdig alkoholglyserol) 45,2 g.
• Karbohydrater (organisk materiale, inkludert en karbonylgruppe og noen hydroksylgrupper) 9,7 g.

Stekt

Ernæringseksperter anbefaler å steke peanøtter, fordi varmebehandling øker deres fordelaktige egenskaper og skaper et topp beskyttende lag. På grunn av dette blir vitamin "E" ikke ødelagt, og tettheten av antioksidanter øker. Du må vite at varmebehandling (steking) utføres på laveste varme uten olje og salt.

Når det gjelder kaloriinnholdet i stekte peanøtter, inneholder 100 g 608,64 kcal. 100 g bønner inneholder:

• Belkov 26,9 g.
• Fett 49,8 g.
• Karbohydrater 13,2 g.

Til stek nøttene skikkelig Du trenger:

• Sorter nøye gjennom, fjern rusk og skjell, og velg bortskjemte bønner.
• Skyll under rennende vann i en øse.
• Legg jordnøttene på et papirhåndkle for å tørke dem grundig.
• Hell et lite lag på den oppvarmede stekepannen.
• Når du koker peanøtter, ikke glem å røre dem ofte, og sørg også for at varmen er på et minimum. Så bønnene vil ta lengre tid å steke, men dette vil eliminere muligheten for brenning.
• Legg de stekte bønnene i den tilberedte bollen og la dem avkjøles. I løpet av denne tiden kommer de fortsatt.

Salt

Når det gjelder kalorier, inneholder saltede peanøtter 633 kcal per 100 g (dette refererer til pakkede produkter som selges i butikker).

I 100 g produkt: proteiner 28,9 g, fett 53 g, karbohydrater 11,1 g.

Peanøtter med salt anses som lite sunt for kroppen. Det anbefales ikke for bruk av vordende mødre - det kan forårsake allergi hos barnet og personer som er utsatt for ødem. Og også med hevelse av perifere årer under huden (åreknuter), leddsykdom forårsaket av avsetning av urinsyresalter i dem (gikt) og leddgikt.

Peanøtter i sjokolade, hvor kaloriinnholdet er 580 kcal per 100 g. 100 g av denne delikatessen inneholder: proteiner 13 g, fett 42 g, karbohydrater 37 g.

Sjokoladedekkede nøtter er en sødme som kombinerer både skade og nytte. De fordelaktige egenskapene er at denne delikatessen inneholder peanøtter som inneholder vitaminer og mineraler under et lag sjokolade. Sjokolade kan forårsake skade på mennesker fordi det bidrar til akkumulering av overflødige kalorier i kroppen.

Som et resultat oppstår fedme. Risikoen for å utvikle diabetes øker også. Sjokolade kan også være skadelig for en person ved å øke allergiske symptomer og forstyrre energibalansen i kroppen. Det er nødvendig å konsumere slike søtsaker i små mengder, og folk som de er kontraindisert for bør motstå fristelsen.

Peanøtter i glasur

Når det gjelder kaloriinnholdet i sukkerbelagte peanøtter, er det 490 kcal per 100 g produkt. 100 g delikatesse inneholder:

• Karbohydrater 29,1 g.
• Belkov 18,5 g.
• Fett 32,9 g.

For å tilberede deilige sukkerglaserte bønner trenger du 0,3 kg peanøtter, 8 ss. l. sukker og 2 ss. l. vann.

Sekvens for å tilberede en søt rett:

• Stek ferske jordnøtter i en stekepanne uten solsikkeolje.
• Hvis peanøttene var uten skall, må de skrelles etter steking.
• Løs opp sukker i varmt vann.
• Bland bønnene med den tilberedte søte løsningen og stek i en stekepanne.
• Stek til produktet er klart (tørt).
• På slutten av tilberedningen skal retten ha en sukkerskorpe.

Sammensetning og gunstige egenskaper

Folk som foretrekker å spise plantemat vet om de fordelaktige egenskapene til peanøtter. Jordnøtter er et veldig næringsrikt produkt, men folk blir ikke bedre av dem, og det er her dens positive egenskaper kommer til uttrykk.

Som du vet, inneholder dette produktet vitaminer og mikroelementer. Peanøtter inkluderer 35% mikroelementer, samt vitaminer som er nødvendige for menneskekroppen: B1, B2, B6, PP, D, E, A. Nøtter inneholder 50% fett og 30% protein. Peanøttprotein inneholder en rekke mineraler samt aminosyrer (mettede og umettede). Jordnøttfett inneholder omega-3 umettede fettsyrer, sammensetningen inkluderer aminosyrer 47,8%, polysyrer 28,5%, og det er i dem alle de fordelaktige egenskapene manifesteres.

Hvis en person bruker 20-25 stykker per dag, dette normaliserer funksjonen til sirkulasjonssystemet. Kvinner som ønsker å forbli unge og vakre i lang tid, slik at rynker ikke vises i ansiktet, må inkludere peanøtter i kostholdet. Menneskekroppen blir raskt mett når man spiser bønner. Kjente modeller foretrekker dette produktet, som er inkludert i menyen til mange dietter. Hvis du ønsker å gå ned i vekt, bør du erstatte fet og kaloririk mat med en håndfull nøtter. Hver person som går ned i vekt bør kontrollere hvor mange kalorier de får i seg per dag.

Peanøttsmør, som peanøtter selv, senker kolesterolnivået i menneskeblod ved hjelp av umettet fett. Forhindrer forekomsten av ulike hjerte- og karsykdommer. Takket være alle de gunstige stoffene som er en del av dette produktet, blir funksjonen til nervevevet, hjertet og leveren gjenopprettet. Dette produktet er veldig nyttig for vordende mødre, men bare i ren og stekt form. Den inneholder folsyre, som fremmer den fulle utviklingen av fosteret. Det forbedrer hukommelse og oppmerksomhet, samt hjernefunksjon.

Skade på kroppen

Med så mange fordelaktige egenskaper er det vanskelig å tro at peanøtter kan skade menneskekroppen. Hvis folk er overvektige og utsatt for fedme, er det nødvendig å konsumere det i små mengder. For noen mennesker forårsaker nøtter og produkter som inneholder dem allergisk reaksjon. Som en bivirkning: skabb, kvalme og oppkast, hevelse, og kan også i sjeldne tilfeller provosere anafylaktisk sjokk eller tilstander før sjokk.

Peanøtter har lenge vært ansett som en nøtt som har store fordeler. Det er en landbruksavling som rangerer på andreplass blant belgfruktfamilien. I tillegg dyrkes den på plantasjer i mange land rundt om i verden. Når det gjelder kaloriinnholdet i peanøtter, er det kaloriene som gjør dem svært næringsrike, og det er derfor de er etterspurt innen industri og medisinsk.

Mest sannsynlig var det få som var interessert i hvor mange kalorier det er i peanøtter, for vanligvis elsker folk med en søt tann å spise dem. Peanøtter har et kaloriinnhold på ca 550 kcal per 100 gram - et veldig næringsrikt produkt. Dette produktet inneholder 42 % olje, 20 % til 30 % protein og 13 % karbohydrater. I tillegg er den rik på mineral- og vitaminkomplekser, og inneholder også et stort antall mikroelementer som er nødvendige for menneskekroppen. Av vitaminene inneholder den: gruppe B, A, D og E. Den er også rik på kobber, kalsium, magnesium og kalium.

Den store fordelen med denne nøtten er at den ikke inneholder tungt fett. Dette gjør den uunnværlig for baking, tilsetning til restaurantretter og tilberedning av snacks. I tillegg brukes den i de fleste nasjonale retter i verden for å tilberede desserter.

Til snacks ristes peanøtter, hvoretter kaloriinnholdet i ristede peanøtter øker til 626 kcal, og derfor har peanøttsnacks blitt veldig populært blant forbrukerne. Når det gjelder desserter, er det ingen tvil om at dette produktet er kombinert med smørkremer, sjokolade, vafler og andre ingredienser.

Hvis du spiser en håndfull peanøtter hver dag som lunsj (dette er vanligvis midttiden mellom frokost og lunsj), vil det bidra til å redusere sultfølelsen. Det vil tillate deg å ikke spise mye mat i lunsjpausen, fjerne følelsen av overspising og få kroppen til å føle seg bra.

Ved hjelp av ristede peanøtter kan du enkelt erstatte hvilken som helst dessert og roe appetitten i lang tid. Til tross for hvor mange kalorier det er i ristede peanøtter, anbefales de for forbruk av personer som er på diett som en energimat og ernæringskomponent.

Kaloriene i sjokoladedyppede peanøtter, en populær dessert for både barn og voksne, er ca 430 kalorier per 100 gram, mens kaloriene i saltede peanøtter per 100 gram er 598 kcal, noe som gjør dem til et godt mellommåltid for ølfans.

Kalorier i peanøtter er en av de viktigste indikatorene for dette matproduktet, men i tillegg til dette bør du være oppmerksom på:

• mengde karbohydrater - 9 gram per 100 gram produkt;
• fiber - 8% av massen;
• 45 gram av 100 – vegetabilsk fett;
• monosakkarider og disakkarider – 40 vekt% nøtter.

Bruken av peanøtter i produksjonen og dens fordeler

551 kcal peanøtter er en ganske stor indikator, så dette produktet har fått enorm popularitet blant:

• konditorer;
• øl snack produsenter;
• oljeprodusenter;
• som fôr til husdyr.

Vitamin B-kompleksene den inneholder er svært nyttige og viktige for indre organer. Kroppen bruker dem til å metabolisere riktig, bryte ned karbohydrater og fett, og dette forbedrer igjen ATP-syntesen og fører til frigjøring av tilstrekkelig energi.

Når det gjelder ølsnacksprodusenter, tilsetter de ost, bacon og salt til peanøtter - dette påvirker kaloriinnholdet i bønnene. Hvor mange kalorier det er i rå peanøtter eller hvor mange kalorier det er i saltede peanøtter er angitt av produsenten på hver produktpakke, og du kan enkelt sjekke alle indikatorene.

Når du tilsetter krydder som inneholder peanøtter til maten, vil du forbedre funksjonen til nervesystemet og hjernens produktivitet. Det høye kaloriinnholdet i rå peanøtter og nyttige mikroelementer har en gunstig effekt på det generelle velvære:

• alvorlig migrene og svimmelhet forsvinner;
• søvn forbedres;
• Stress og depresjon undertrykkes lettere.

Fordelaktige egenskaper av peanøtter

De gunstige egenskapene til peanøtter hjelper til med å bekjempe depresjon, og en høy konsentrasjon av vitamin B bremser aldring, forlenger ungdommen og forhindrer utvikling av kreft.

Med tanke på de store fordelene for kroppen, spiller det ingen rolle hvor mye peanøtter koster, det viktigste er at de er tilstede i kostholdet, forbedrer velvære og bekjemper kroppens aldringsprosess.

Det er verdt å oppsummere kaloriinnholdet i peanøtter ved å bruke flere eksempler, fordi for folk som følger en diett, er det viktig å vite hvor mange kcal som er i ristede peanøtter eller hva er kaloriinnholdet i tørkede peanøtter:

• tørkede peanøtter - 611 kcal per 100 g produkt;
• kaloriinnhold i sorbet med knuste peanøtter - 447 kcal;
• råprodukt - 551 kalorier;
• ristede peanøtter - 626 kcal.

Disse eksemplene lar deg finne ut hvor mange kalorier det er i sorbet med peanøtter, i sin rene form eller etter steking, og vil gjøre det mulig å lage en kaloritabell for daglig ernæring.

Mange velger å erstatte peanøtter med hasselnøtter, men hvis du verdsetter en mat med lavere kalorier, er det verdt å vite om hasselnøtter eller peanøtter har flere kalorier. Til sammenligning inneholder rå peanøtter 551 kalorier, og hasselnøtter inneholder 628 kalorier.

Hvilke farer kan produktet medføre?

Kaloriinnholdet og fordelene med peanøtter er viktige for menneskekroppen, men skade fra peanøtter forekommer også. Overvektige mennesker bør minimere forbruket av dette produktet på grunn av dets høye næringsinnhold og allergifremkallende egenskaper.

Mange mennesker har en allergisk reaksjon på peanøtter og produkter som inneholder dem. Reaksjonen gir skabb, hevelse, kvalme og oppkast, og i sjeldne tilfeller kan det oppstå en anafylaktisk pre-sjokk- eller sjokktilstand. Peanøtter er en vanskelig mat for fordøyelsen, så de brukes i mat i en viss mengde.

Overdreven bruk av produktet i kostholdet kan godt forstyrre den metabolske prosessen og negativt påvirke helsen til kroppen som helhet.

Kaloriinnhold i peanøtter: Video

Peanøtter, kjent for mange, kalles også kinesiske eller malte nøtter, men planten tilhører fortsatt en annen familie - belgfrukter. I tillegg til navnet er det nøyaktige hjemlandet til produktet fortsatt et mysterium: de eldste fruktene ble oppdaget i lagringsanlegg i Peru, Sør-Amerika. Distribusjonsveiene til peanøtter er heller ikke kjent med sikkerhet. En av versjonene av produktet som når Europa er gjennom Kina (1500-tallet).

I dag er fruktene til denne planten anerkjent som en verdifull matavling, så det er ingen tvil: produktet dyrkes på alle kontinenter i tempererte, subtropiske og tropiske soner. Imidlertid vil nøtteelskere ikke være glade for å høre at denne representanten for belgfrukten har en ledende ernæringsposisjon blant de andre "familiemedlemmene." La oss se nærmere på kaloriinnholdet i ristede saltede og råskallede peanøtter og finne ut hvor mye protein det er i peanøtter.

Vitamin- og mineralsammensetning av peanøtter

En betydelig del av det totale innholdet i produktet er okkupert av vegetabilsk fett (50%). En liten porsjon kjerner per 100 gram dekker helt det daglige behovet for fettsyrer (omega-6), enumettede (oljesyre og gadolsyre) og flerumettede syrer (linolsyre). Fruktene inkluderer også arachidic, stearinsyre, glutaminsyre og mange andre syrer.

Peanøtter er rike på polyfenoler (naturlige antioksidanter) som øker kroppens motstand mot frie radikaler. Produktet inneholder en imponerende mengde proteiner som bidrar til å bygge muskelmasse under sport.

Komplekset av mikro- og makroelementer inkludert i produktet er imponerende, og metter mange vitale systemer i kroppen med de nødvendige forbindelsene:

• natrium (Na),
• kalsium (Ca),
• jern (Fe),
• kalium (K),
• sink (Zn),
• selen (Se).

De ledende posisjonene når det gjelder daglig verdi (per 100 g) er okkupert av mangan (Mn) - 96,7%, magnesium (Mg) - 45,5% og fosfor (Ph) - 43,8%. Kobber (Cu) overstiger til og med det angitte nivået - 114,4%. Nøtten kjennetegnes ikke bare av det brede spekteret av elementer som presenteres, men også av dens imponerende "konsentrasjon", som fremmer intensiv ernæring og helbredelse av indre organer.

Vitamincocktailen til produktet inneholder de fleste representantene for gruppe B (1, 2, 4, 5, 6, 9), vitaminer D, E, PP, C og A.

Den mest imponerende prosentandelen av det daglige behovet (per 100 gram) er alfa-tokoferol (vitamin E) - 67,3%, folat (vitamin B9) - 60% og tiamin (vitamin B1) - 49,3%.

Helt fantastiske resultater vises av vitamin PP, som er ansvarlig for det normale forløpet av redoksprosesser - 94,5%.

Forbruk av kjerner eliminerer muligheten for mangel på de fleste nyttige forbindelser (seks av tretten vitaminer) og gir de nødvendige betingelsene for full funksjon av systemer og organer.

Forholdet mellom fett, proteiner og karbohydrater

Balansen mellom peanøttfettsyrer er preget av en overvekt mot protein- og fettkomponentene. Den første, i tillegg til å være lett å fordøye, kan fullstendig erstatte dette elementet av animalsk opprinnelse (et ubestridelig pluss for vegetarianere). Den andre har en gunstig effekt på forløpet av magesår, og har effekten av å fjerne overflødig galle.

La oss se nærmere på innholdet i BZHU (100 g):

• karbohydrater - 10,06 g (12,3%),
• fett - 46,39 g (56,7%),
• proteiner - 25,33 g (31%).

Balansen ovenfor indikerer en overvekt av de to siste komponentene: fettkomponenten dekker 63% av den daglige verdien av elementet (diett 2000 kcal/dag), proteinkomponenten - 37%.

Skremmende data? Imidlertid er denne sammensetningen nyttig først og fremst for de som går ned i vekt. Noen få spiste kjerner fyller kroppen med energi uten å tilføre en dråpe kolesterol. Produktet er svært næringsrikt, gir raskt metthetsfølelse (takket være protein) og absorberes samtidig raskt. En liten serveringsstørrelse forhindrer overspising eller tøying av magen.

Eliminering av sult er ledsaget av å forsyne kroppen med nyttige elementer, noe som gjør peanøtter til en ideell snack. Med tanke på forbedring av hukommelsen, positiv effekt på konsentrasjonen, beroligende nervesystemet og styrking av mental aktivitet, anbefales produktet til alle som en "ettermiddagsdessert" på arbeidsplassen.

Video

Kaloriinnhold i peanøtter

Ernærings- og energiverdien til kjernene er ganske høy. Det er ganske vanskelig for folk som overvåker hver kalori de spiser å stole på dette produktet: du må bare la deg rive med litt (spis 300 g), og det daglige behovet er stengt.

Men som nevnt ovenfor, er kjerner i alle henseender den best mulige snacken som ikke skader figuren og forbedrer helsen til kroppen som helhet. Hovedregelen er streng overholdelse av en følelse av proporsjoner og tar hensyn til kaloriinnholdet i ulike metoder for å tilberede nøtter (med salt eller sukker).

Tenk på det ubrente produktet: rå peanøtter inneholder 551 kcal per 100 gram. Disse nøttene inneholder den største mengden nyttige elementer.

For å gjøre det lettere å kontrollere "enhetene", presenterer vi kaloriinnholdet i kjernen: 1 stk. (0,5 g) har 3 kcal for råversjonen og 3,5 for den stekte versjonen.

La oss gå videre til andre måter å tilberede nøtter (kcal - 100 g):

• kaloriinnhold i ristede peanøtter - 580-605 (påvirket av oljevolumet),
• saltet produkt - 597, stekt med salt - 610-626,
• kaloriinnhold av peanøtter i sukker - 490-509,
• sjokoladedekkede kjerner - 477-500,
• nøtt i kokosglasur - 800,-
• peanøtt kozinak -485,
• Peanøttsmørkalorier er 899.

Indikatorer for nøtter kan variere avhengig av mengden tilsatt komponent (olje, salt) og variasjoner i vekten til sluttproduktet (tykkelsen på glasurbelegget).

Det høye kaloriinnholdet i peanøtter er ikke en negativ side av produktet: 30 g rå kjerner er nok til en komplett matbit som inneholder bare 165 kcal. Hvis det viktige punktet er maksimal absorpsjon av vitamin E, så ikke gi opp ristede nøtter: energiverdien for forrige vekt vil øke til 174-200 kcal.