Alle elsker en deilig bakt potet, og nesten alle elsker grillmat. Og hvis ikke kjøtt, så laget av røykfylte grønnsaker, grillet over kull, har det en helt spesiell smak. Derfor, hvis du ikke er en stor kjøttelsker, men elsker poteter, så foreslår vi at du koker bakte poteter på grillen med lettsaltet smult og urter. Vi skal lage mat i folie på spyd. Å bake poteter på grillen er ikke vanskelig; du kan bruke ferdige kull eller tenne bål fra ved. Slike poteter er virkelig en kongelig rett: de er rosenrøde med en appetittvekkende skorpe, smuldrende og sukkerholdige i svingen.

Honning og soyasaus vil berike smaken og lukten til de vanlige potetene, krydder vil gjøre den spicier, og smult vil legge til fethet og ømhet. Denne uvanlige kebaben vil erstatte enhver kjøttrett og vil gi deg mye flere fordeler.

Bestem først hva slags smult du vil bruke til denne oppskriften. Du kan for eksempel ta lettsaltet eller røkt smult, samt ferskt smult. Ta små poteter, du kan bruke både unge og modne.

Du kan servere poteter med smult som en egen rett eller som tilbehør til grillmat eller bakt fisk.

Ingredienser

• unge (modne) poteter 7 stk.;
• lett saltet smult (røkt eller fersk) 200-300 g;
• hvitløk 4 fedd;
• majones (rømme) 2 ss. l.;
• dill eller persille 2-3 kvister;
• salt eller soyasaus etter smak;
• honning 1,5 ts;
• krydder etter smak;
• folie.

Forberedelse

Vask potetene grundig med en ren kjøkkensvamp uten å skrelle skallet. Skjær lettsaltet smult i skiver, ca 3 mm tykke.

Det tilberedte smultet kan stå i sin opprinnelige form eller lett berikes og gjøres rik på smak. Legg det hakkede smultet i en dyp tallerken. Tilsett to spiseskjeer majones eller rømme og hakket dill i smulten.

Rør smultet og tilsett en klype kvernet pepper og honning for å gi den en vakker nyanse og berike smaken.

Hell noen spiseskjeer soyasaus i smulten og tilsett en klype salt.

Finhakk eller press hvitløken gjennom en hvitløkspresse og legg i smulten.

Skjær potetene i to eller tre stykker i sirkler, legg i smultet og rør. Ikke kutt det stort, ellers tar det lang tid å bake.

Tre potetskiver vekselvis med smult på spydene. Pakk deretter potetene inn i flere lag med folie og gå umiddelbart til den allerede forberedte grillen. I stedet for majonessaus kan du bruke tilberedte poteter med smult på spyd og legge noen biter smør og hvitløk på toppen. Pakk deretter spyden inn i folie.

Poteter kan ikke tilberedes over åpen ild, kun moderat varme kull brukes. Bak potetene i folie, vend av og til i en sirkel i 15-20 minutter. Folie vil bidra til å forhindre at potetskivene brenner seg og fremskynde tilberedningsprosessen.

Ellers kan du pakke flere poteter med smult i flere lag med folie og grave dem ned i kullene. Kok også i 15 minutter. Kullpoteter i folie er en herlig, aromatisk og mettende rett.

Bruk en kniv eller gaffel til å stikke potetene gjennom folien. Hvis kniven lett kommer inn i knollen, kan du brette den ut. På grunn av folien blir potetene falmet, stek dem nå på grillen til de er gyldenbrune, i ca. 10 minutter til. Bakte poteter på spyd på grillen skal vise seg å ha en lys gylden farge med en gyllenbrun skorpe.

Råd: Du kan også dra nytte av naturen og steke deilige poteter der.

Server de bakte potetene med smult på spyd eller legg på en stor tallerken. Du kan komplettere potetserveringen med friske urter eller hakkede tomater og agurker.

Vår kebab av poteter med smult på kull er klar, server varm, rykende varm. Egnede sauser for denne retten inkluderer ketchup, majones eller rømmesaus med hvitløk og dill.

Nostalgi for pionerfortiden med sanger rundt bålet og bakte poteter med salt, nei, nei, det vil flomme inn i sjelen. Da var luften renere, og folk var snille, og potetene var deilige... Vi husker smaken av barndommen – vi baker poteter.

Ulempen med å bake poteter på kull er at en betydelig del av poteten blir forkullet, og noen varianter blir overtørket og mister smaksegenskapene. Du kan bevare smaken og strukturen til rotgrønnsaken ved å bake den i folie.

Poteter på kull eller fyr i folie

Matlagingsteknologien er enkel. Du kan spise disse potetene "i jakkene" med skallet på. Dagens trinnvise fotooppskrift vil fortelle deg hvordan du skal lage den og hvor lenge du skal bake den.

Ingredienser:

• Potet,
• Salo,
• Salt,
• Krydder,
• Folie.

Kokeprosess:

Potetene vaskes og tørkes. Etter det blir det laget et snitt langs knollen, fjerner den indre delen opptil 1 cm tykk.Et stykke smult legges inn i det dannede hulrommet. Dryss over salt, rød pepper og basilikum.

Hver knoll er pakket inn i matfolie; slike forberedelser kan gjøres hjemme, før du går ut på landsbygda. På pikniken gjenstår det bare å tenne bål og lage mat.

Poteter i et omslag legges ut på oppvarmet kull. Du kan dekke den med varme, eller du kan bare legge den på toppen. Steketid 15-20 minutter. Beredskapen kontrolleres ved å stikke hull i kniven. Går det lett inn i de bakte potetene, er retten klar!

Naturen har ikke dårlig vær, spesielt for de som bestemmer seg for å samles til grilling og piknik.

Men på piknik er ikke bare kebab en integrert del av bordet.

En av hovedingrediensene er poteter bakt på grillen. Selv om den kan bakes rett over bålet, så lenge det er folie som beskytter grønnsaken fra å forsvinne umiddelbart.

Du kan servere disse potetene med hvilken som helst saus, med hvilket som helst krydder, det viktigste er at det er saftig og appetittvekkende kjøtt i nærheten - dette er en utmerket duo, og når du først har prøvd den, vil du definitivt like den.

Oppskrift på poteter i folie på kull

Ingredienser:

God appetitt!
Total koketid er 30 minutter.

Poteter bakt i Tsarsky-folie

Hvis du er ganske lei av kokte og stekte poteter, prøv å bake dem i folie. Denne tilberedningsmetoden lar potetene åpne seg helt...

Slik baker du potetskiver i ovnen

Mange av oss kan ikke nekte oss selv en slik svakhet som å besøke fastfood. Men det er fullt mulig å forberede en erstatning for de berømte potetene ...

Hvordan bake auberginer med sopp i potter

En rett tilberedt i en gryte har en fantastisk, unik og ulik noe annet smak. På denne måten kan du lage hva som helst...

Hvordan lage Lula kebab på grillen i folie - oppskrifter med bilder

Retter tilberedt over åpen ild er mye mer appetittvekkende og smakfulle enn de som tilberedes i ovnen. Og i dag tilbyr vi...

Fylt gresskar bakt i ovnen - oppskrifter

Gresskar er en veldig sunn og velsmakende grønnsak. Den inneholder mikroelementer og vitaminer som er så nødvendige for menneskekroppen. Med hva…

Koking kostholdsmakrell i folie med sitron

Mange som er på diett unngår makrell, og anser denne fisken for å være for fet og derfor skadelig for figuren. Men dette er helt...

Duftende makrell bakt på grillen i folie

Makrell i folie bakt på grillen vil appellere selv til de som egentlig ikke liker fiskeretter. Den er klar på få minutter...

Duftende trekkspillpoteter med bacon

I dag vil nettstedet Po Khozyayski fortelle deg om hvordan du kan overraske gjestene dine med en uvanlig og samtidig veldig enkel rett.…

Hvordan lage betekoteletter

Oftest tilberedes koteletter av kjøttdeig. Men for å diversifisere menyen ble husmødre vant til å tilberede denne retten fra bønner, sopp, gulrøtter ...

Fastelavns okara koteletter

Fra okara (produktet som blir igjen etter koking av soyamelk) kan du lage uvanlige koteletter som smaker veldig likt kjøtt.

Kosttilskudd kalkun retter

Kalkunkjøtt har en veldig delikat smak og absorberes lett av kroppen, og det er derfor det regnes som diett. Du trenger bare å forberede den...

Hvis du ikke har spyd til å steke poteter på grillen med smult, kan du også bruke matfolie. Dette alternativet er enda bedre. Dette vil gjøre potetene saftigere og koke dobbelt så raskt. Denne retten vil appellere til både voksne, spesielt siden det er umulig å spise i naturen uten bakte poteter. På denne måten kan du bake alle grønnsaker du liker, det viktigste er å velge riktig krydder for hver av dem. Skal du for eksempel koke poteter på grillen med smult i folie, er det lurt å smøre med krydder på potetene. I alle fall vil smult vise seg velsmakende, og takket være det vil de bakte potetene bli myke og "smelte".

Ingredienser for koking av poteter på grillen:

• Friske poteter - 8 knoller (middels størrelse);
• Smult (spekk) - 500 g;
• Salt - 1 - 2 ts;
• Krydder til poteter (uten salt) - 1 - 2 ss. l.;
• Folie - 4 m.

Slik koker du poteter på grillen med smult i folie:

1. For at poteter kokt på kull skal være møre, tilberedes de i spesielle ovner. Naturligvis, i naturen, har vi råd til enten en spesiell grill laget av jern, eller en grill laget med egne hender av murstein. I begge tilfeller vil potetene ta lang tid å steke hvis du steker dem på spyd. Det er derfor vi tar folie.
Selve rotgrønnsaken trenger ikke skrelles. Bare vask den grundig med den harde siden av svampen. Vi skjærer hver potet i skiver, 5 mm tykke, uten å nå enden med en kniv. Det viser seg noe som en fan. Du kan gjøre det samtidig, det er også utrolig deilig!

2. Fjern skinnet fra smultet om ønskelig og skjær det i skiver. Tykkelsen på ett stykke bacon skal være litt tynnere enn et stykke potet. Hvis du skjærer smulten tynt, blir den umiddelbart til kjeks på grillen.
Ha kuttene i en bolle og bland godt med krydder og salt.

3. Legg et stykke smult i hvert potetsnitt.

4. Rull opp et stykke folie. Bestem lengden slik at det er mulig å pakke de tilberedte potetene med smult i 2 lag. Salt også selve potetene før du pakker dem inn, ellers får de ikke så mye som de trenger fra smult alene. En klype salt vil være nok.

5. Pakk potetene løst inn i folie og legg dem i grillen på glødende kull. Koketiden for denne forretten vil avhenge av varmen og størrelsen på rotgrønnsaken.

I gjennomsnitt er 15 minutter nok.

Fjern de ferdige pakkene forsiktig fra brannen etter den angitte tiden. Det viser seg at disse potetene på grillen med smult i folie er veldig, veldig møre! Alle vil elske denne snacksen!

Når grillkjøttet er tomt, er det potetenes tur. Tross alt er poteter bakt på kull deilige alene.

For å bake poteter må du ha nok aske og kull, og for dette må bålet brenne i minst en time, eller enda mer. Derfor tilberedes den vanligvis etter kjøtt og på kvelden, med sanger akkompagnert av en gitar.

Du kan koke poteter over kull med forskjellige tilsetningsstoffer etter din smak. Fyll med løk, sopp, ost. Men først vil vi fortelle deg hvordan du baker poteter over kull riktig.

1. Lag opp bål, la veden brenne ned til røde kull med små flammer. Kullene etter grillingen eller sammen med siste porsjon kjøtt passer også.

2. Rak et hull i midten av bålet eller grill nesten helt til bakken (bunnen) og hell poteter i det. Dryss kull på toppen av potetene.

3. Kok i 15-20 minutter. Beredskapen til poteter kan bare bestemmes ved å trekke dem ut en rot om gangen og knuse dem eller stikke hull i dem med en kniv.

Hvis potetene går i stykker, betyr det at de er klare. Noen liker det lite stekt, og det er også deilig. Nå må du skrelle den, salte den og spise den.

Hvordan bake poteter på kull med fyll

1. Mens potetene stekes etter oppskriften ovenfor, la oss lage fyllet. Det kan varieres:

• urtesmør
• stekt sopp med løk

Det klassiske fyllet til bakte poteter er smør med urter og revet ost. Du kan legge hvitløk til osten.

2. Finhakk dillen og bland den med smør, mos godt med en gaffel og bland. Når potetene er ferdige, fjern dem fra bålet.

3. Bruk en skarp kniv, lag et delvis langsgående kutt på hver potet og flytt begge halvdelene av poteten litt fra hverandre.

4. Mos potetkjøttet med en liten skje og tilsett litt smør blandet med dill. Dryss over ost og kombiner halve bakte poteter.

5. Sett potetene tilbake i bålet i 1-3 minutter.

Hvordan bake poteter over bål i folie

For å bake poteter med ost på kull, trenger du følgende ingredienser:

• poteter - 10 stk.
• ost - 200 g
• hvitløk - 4-5 fedd
• salt, malt svart pepper - etter smak

Slik baker du deilig poteter over kull:

1. Del de skrellede potetene i to, legg en osteskive på hver halvdel, press litt hvitløk gjennom en hvitløkspresse, tilsett salt og pepper og pakk inn i folie.

2. Begrav potetene i folie i varme kull og asken fra en brent brann i 20-30 minutter.