Time Out besøkte et dusin og et halvt restauranter og prøvde kinesiske pannekaker laget av choux-deig med reker, veganske av kikertmel, taco med marmorert biff, røde pannekaker med grapefruktjuice og appelsin, og sjokoladepannekaker med søt rømme.

De tilbyr tynne hvete-, gjær-, bokhvete- og sjokoladepannekaker med forskjellig fyll – fra stikkelsbærsyltetøy til dillsaltet sockeye laks. De mest interessante alternativene: asiatisk-inspirerte pannekaker med reker og grønnsaker i søt og sur saus, tandoori pannekaker med kylling og biff tartare. På søndag arrangerer restauranten Maslenitsa-feiringer med en samovar, likører og tradisjonell brenning av skulpturer.

For å tilberede Maslenitsa-menyen vendte kokken Artem Losev seg til gamle kokebøker. Selleripannekaker - fra samlingen "The Last Work of the Blind Elder" av Gerasim Stepanov, utgitt i 1851. Pannekaker på engelsk er fra «Cookbook» av Ekaterina Avdeeva og Nikolai Maslov (1912), dunete pannekaker er fra «Russian Cookbook» (1880), Guryev-pannekaker er fra «Exemplary Kitchen» (1892), og et pannekakebrød er fra "Gave til unge husmødre" (1861).

En ekte pannekake internasjonal. Fra Kina - en pannekake laget av choux-deig med reker, sibuletløk og krydret tomatdressing. Fra Japan - pannekaker med zucchini og sesamfrø. Fra Russland - bokhvete pannekaker med rød kaviar og rømme. Statene er representert med Red Velvet-pannekakekaken med Philadelphia-ost, for Canada - pannekaker med lønnesirup, blåbær og pisket vaniljekrem, og for Frankrike - Suzette-pannekaker med appelsiner, Cointreau og bringebær.

Pannekaker fra eieren av to Michelin-stjerner, den spanske kokken Angel Pascual. Han lager pannekakeposer med biffconfit og løksaus, pannekakerull med saltet laks og rød peppersaus, tynne pannekaker med rømme og dillsaus og rød kaviar, bokhvetepannekaker med cottage cheese, tomater og basilikum og sjokoladepannekaker med karamellisert bokhvete og søt rømme . Og for de som vil ha noe enklere, finnes det vanlige pannekaker og pannekaker med kondensert melk, hjemmelaget syltetøy og honning.

Restauranten feirer Maslenitsa med en festival med taco, for dette er egentlig en pannekake - et tynt rundt flatbrød brettet i to med fyll. Toppings inkluderer tunfisk med mango og søt appelsinsaus, laks med avokado, appelsin, tomat, kremost og sibuletløk, anticuchos svineribbe med søt mais, koriander og ost, og anticuchos marmorert biff med salat og koriander. Det er også et vegetarisk alternativ - med stekt paprika, tomater, mais, rødløk, avokado og peruansk ahi-barbecuesaus.

Her bakes to typer pannekaker - fra hvete- og bokhvetemel. Det er mange fyllinger: fra rød kaviar og landsbyrømme til kveite og kaninpate. For de med søtsuget er det pannekaker med kremost og sjokoladekrem, honning og lønnesirup med tyttebær.

Italienere i Tutto Bene feirer også Maslenitsa. Pannekakene her inkluderer bresaola med ruccola og gorgonzola med romansalat og valnøtter. Hovedretten er pannekaker med breiflabb, reker og appelsinsaus. Og til dessert tilbyr de pannekake mille-feuille med bærsaus.

Kokken Anatoly Kazakov fant interessante slaviske oppskrifter på pannekaker. Boyarskie laget av hvete- og bokhvetemel kommer med laks eller coho laksekaviar og lettsaltet ørret. Fluffy Guryev kefir pannekaker er gode med både søtt og salt fyll, og rømme, syltetøy, kondensert melk eller honning anbefales til pannekaker laget av fuglekirsebærmel. På menyen står også pannekaker med kylling, grønn løk og rømme, med kyllinglever og med laks og krabbekjøtt.

Det er et dusin alternativer for pannekaker med fyll alene: med ost og kalkunskinke, med bokhvete og kyllinginnmat, med stekt kyllinglever og gulrøtter, med svinekjøtt og kalv med løk, med hakket kalvehjerte og ris. Til dessert – pannekaker med kirsebær, med blåbær og cottage cheese, sjokoladepannekaker med banan og “Domino” – sjokolade- og vaniljepannekaker fylt med kirsebær og bakt med vaniljesaus.

Du kan prøve hvetepannekaker med et dusin forskjellige fyll: med ricotta, med mascarpone, med hjemmelaget cottage cheese, med røkelaks, med kyllingkarri, med rød eller svart kaviar. Søndag lover de stafett med stekepanner og pannekaker, runddans og dans til russiske folkeviser.

Kokken Said Fadlis "sunne" meny inkluderer pannekaker som vil glede enhver veganer: laget av kikertmel med kikert og karrisaus og av bokhvetemel med zucchini og paprika.

Kokken Kirill Karmalov baker fargede pannekaker. Han serverer svarte med blekksprutblekk med laks, kremost og urter, og tilbereder søte røde med grapefruktjuice og pynt med appelsin- og grapefruktskiver og melis. Menyen inneholder også klassiske pannekaker, som du kan bestille honning, syltetøy, rømme eller rød kaviar med.

Her serverer de pannekaker med potetkrem og indrefilet av kalve, med laks, smørkrem og posjert egg og med et dusin annet fyll. I helgene inviteres folk til festlige festligheter: de vil holde quiz, spille balalaika og rangler, og brenne et bilde i frisk luft. De lover også en rekke mesterklasser: emner inkluderer fuglehus-decoupage, vårlandskap på lerret og malte småkaker.

På menyen står pannekaker med laks og ostekrem, med kjøtt og sopp, fuglekirsebærpannekaker med vaniljekrem og bokhvetepannekaker med sitronkrem, og fem andre typer pannekaker uten fyll – laget av amaranth, fuglekirsebær, bokhvete eller hvetemel. Frem til søndag, når du bestiller tre typer kaviar i Clumba Club kaviarbar, gis pannekaker uten fyll gratis og uten restriksjoner.

Nettverket baker pannekaker med blekksprutblekk og tilbereder en "burger" av pannekaker med kalvekotelett. Til dessert er det valmuefrøpannekaker med mascarpone, basilikum og mynte, pannekaker med cottage cheese og tørket frukt og pannekakeposer med valmuefrø og eple-, mango- og kanelfyll.

For lenge siden bodde det en jente, Maslenitsa, langt i nord, i en frostfamilie. Og så en dag, i løpet av den hardeste og tristeste tiden av året, ba en mann henne om å varme og muntre folk opp. Maslenitsa var selvfølgelig enig. Bare hun dukket opp for folk, ikke i form av en skjør jente, men i form av en portly russisk kvinne, med rosenrøde kinn, utspekulerte øyne og en øredøvende smittende latter. Og folk glemte vinteren, og de begynte å "spise til de hikster, drikke til de er tørste, synge til de er lei og danse til de faller"...

Før magene våre rakk å hvile fra den ti dager lange januarfesten, ankom Wide Maslenitsa umerkelig - opprørt, munter, "en ærlig søster på tretti brødre, førti bestemødre, et barnebarn, en datter av tre mødre." Vi vet ikke hva med bestemødre og brødre, men det faktum at dette er den mest opprørte og tilfredsstillende folkehøytiden som er arvet fra våre hedenske forfedre, er et ubestridelig faktum. Denne uken – siste uken før store fastetiden – spiser vi mye og med glede. Vi lener oss spesielt på pannekaker med melkekrem og fiskekaviarfyll. Vi skyver stolt vekk kjøttpannekaken – kjøttspiser tok slutt forrige uke.

I dag venter vi på at moren vår skal besøke oss på «svigermors aften». Lørdag arrangerer vi «svigermøter», og i intervallene mellom baking og spising av gyldne runder, glemmer vi ikke å kjøre pulk, bygge og storme isfestninger, spille snøballer, brenne et rituelt bilde, generelt delta aktivt i all masseunderholdningen som er på denne dagen.uken arrangeres overalt. Vel, hvis det ikke er fritid å bake pannekaker selv, det er på en eller annen måte ikke anstendig å be om et besøk, og å synge og danse i kulden i en ukjent og sannsynligvis litt svaiende folkemengde er ikke comme il faut for veloppdragne unge damer, så er det verdt å gå til våre favoritt "hjemmecatering" og høysamfunnsrestauranter, som har laget en spesiell "Maslenitsa-meny" slik at selv de travleste og mest forretningsorienterte kan nyte pannekakeuken og tilbringe vinteren med verdighet.

Vi feirer Maslenitsa i slavisk stil i restaurant "Turandot" sammen med størje, torsk, bokhvetegrøt og kaviar på lubne gjærpannekaker. Å, og ikke glem de luksuriøse dessertpannekakene med bær og hjemmelaget iskrem.

Priser: fra 500 rub.

Hvor du skal lete: Tverskoy Boulevard, bygg 26/5.

Funksjoner ved ukrainsk mat kan spores inn restaurant "Shinok". Menyen hans inkluderer semulegryn, mais, bokhvete og til og med kålpannekaker. Smørpannekaker med elvedelikatesser, ryggsekkposer, trekantede benderkas, tynne fôr og frodige paposhniker. Fet og mettende!

Priser: fra 230 til 2.150 gni.

Hvor du skal lete: st. 1905, nr. 2.

Under pannekakeuken" Bestefar Pikhto"For de med en søt tann, vil han tilberede pannekaker med hjemmelaget syltetøy, ekte helbredende Altai-honning, lønnesirup og vaniljeis, kondensert melk og hjemmelaget rømme. Og for de som liker noe mer mettende, finnes det pannekaker med laks, sild og kylling-julienne, kjøtt, skinke og ost.

Priser: 230 til 400 gni.

Hvor du skal lete: Myasnitskaya st., 37, bygning 3.

Som det viste seg, "Carlson"«koser seg ikke bare med boller», men også andre baketriks. Derfor kan du denne uken hjemme hos ham nyte bokhvetepannekaker og franske pannekaker. Den "moderat velnærede" eieren diversifiserte paletten av standardfyllinger med parmesan og bresaola, svart trøffelkrem og stekt

Moskva-restauranter har utarbeidet en spesiell "pannekake"-meny, der hver gjest er sikker på å finne en pannekake som passer deres smak. Alt som gjenstår er å velge en restaurant fra følgende variasjon:


Adresse: Tsvetnoy Boulevard 15-1

De som ikke ekskluderer fisk fra kostholdet tilbys pannekaker laget av bokhvetemel med lettsaltet laks og Philadelphia-ost (490 rubler), samt konvolutter med torsk og rød kaviar i kremet safransaus (450 rubler). En lys pannekake med en mør soppragout laget med kokosmelk og en saus basert på gammel parmesan (340 rubler) vil bevise selv for kjøttelskere at grønnsaksretter kan være tilfredsstillende. Overbeviste vegetarianere vil sette pris på lyse rødbetpannekaker med grønnsaker i karrisaus (270 RUR) og krydrede meksikanske pannekaker med hjemmelaget guacamole, spinat og chilipepper (410 RUR). Til dessert - pannekake mille-feuille med karamellis, lønnesirup og friske jordbær (420 RUR).

Restaurant " "
Adresse: Vlasov Architect, 20

Nostalgiske pannekaker med eple og kanel servert med bringebærsaus (285 RUR). Pannekakeposer med kylling og sopp i kremet saus (365 RUR) ifølge kokken, er hans bestemors oppskrift. Mens pannekakelasagne med hakket biff, ost, tomater og zucchini med Bechamelsaus (535 rubler) er et eksklusivt originalt eksperiment og utvilsomt vellykket. Spinat-rugpannekaker med kjøttdeig (365 RUR) ser dristige og fargerike ut. Som dessert - pannekaker med sjokolade-bananmousse og peanøtter (285 rubler), eller en uvanlig sjokolade-kaffepannekake Tiramisu med pisket krem ​​(295 rubler). Og til slutt, klassiske rykende varme pannekaker med hjemmelaget smør (195 rubler), som mot en ekstra avgift vil bli tilbudt med flere pålegg å velge mellom: fra honning (65 rubler) og kondensert melk (65 rubler) til kjøttdeig (170 rubler.) og gjeddekaviar (395 gni.).

Rrestaurant ""
Adresse: Krasnopresnenskaya vollen, 12A

Kokken på restauranten "" Domenico Filippone kombinerte harmonisk russiske tradisjoner og italienske produkter i Maslenitsa-menyen. Kjennere av klassikerne vil nyte pannekaker med rød kaviar, lettsaltet laks eller rømme. For gourmeter anbefaler vi toskanske pannekaker med and med rødvinssaus eller florentinske pannekaker med sprø spinat, mør ricottaost og utsøkt svart trøffel, og for de med søtsukker varme pannekaker med kremet fyll og frisk bærsaus.

Restaurant " "
Adresse: 60th Anniversary of October Avenue, 5 bygning 3

Kokken Domenico Fillipone tilbyr en spesiell Maslenitsa-meny, som kombinerer russiske og italienske tradisjoner: pannekaker med lettsaltet laks, rød kaviar, rømme, toskansk med and og rødvinsaus, florentinsk med sprø spinat, delikat ricottaost og utsøkt svart trøffel. De med en søt tann vil sette pris på varme pannekaker med kremet fyll og frisk bærsaus.

Restaurant-båt ""
Adresse: Luzhetskaya-vollen, Luzhniki nord-brygge

Den spesielle Maslenitsa-menyen inkluderer aromatiske pannekaker med ulike fyll, tilberedt med kjærlighet og sofistikert av den talentfulle kokken Domenico Filippone. Med lettsaltet laks, rød kaviar eller rømme for de som elsker klassikerne. Toskansk med and med rødvinssaus og florentinsk med sprø spinat, mør ricottaost og utsøkt svart trøffel - med en italiensk fortolkning av russiske tradisjoner for kjennere av originalen. Og de med søtsukker kan nyte varme pannekaker med kremet fyll og frisk bærsaus.

Restaurant ""
Adresse: st. 1905, nr. 2

I restauranten "" er alt gjort på en slik måte at gjestene transporteres til fjellskråningene i solfylte Georgia - den gjestfrie hjerteligheten til lokale hus, den innfødte smaken av hjemmelaget mat og støyende fester om kveldene. Til Maslenitsa-uken kom kokken Mamiya Jojua og moren hans Nana med en meny som definitivt vil være en grunn til å samle hele familien til ferien.

Mamiya og Nana hadde til disposisjon en stor vedovn, tradisjonelle georgiske produkter som kokken personlig kjøper om morgenen, familieoppskrifter og en håndfull oppriktig georgisk kjærlighet. Hva kom ut av det? Frodige, porøse, gylne pannekaker med en rekke fyllinger: med melkeaktig suluguni som smelter i munnen, med stivnet nadugi (georgisk ricotta) og med hjemmelaget syltetøy tilberedt av Nana selv. Valget av syltetøy er søtt - fra kirsebærplomme, vannmelon, valnøtt, honningaprikos fra Georgia, hvit morbær, roseblader, kornel eller kirsebær med ung valnøtt.

Restaurant ""
Adresse: st. 1905, bygning 2

Kokken på restauranten Elena Nikiforova vil tradisjonelt tilby gjestene et bredt utvalg av både selve pannekakene og fyllene - både solide og søte, fra alle typer hjemmelaget signatursyltetøy.

På et tresnitt vil gjestene bli servert et ferdig utvalg av pannekaker for to og fire, som inkluderer bokhvete, semulegryn, tynne gjennombrudd (med rømme) og mais pannekaker. Servering akkompagnert av skiver av laks, rød kaviar, leverkrem, egg, rødbetekaviar, lettsaltet sild, rømme og løk vil appellere til både utlendinger, ungdom og den eldre generasjonen.

Et rikt utvalg av pannekaker vil bli presentert i en spesiell temameny, som tilbyr bakte pannekaker med gjeddeabbor, med kylling, tynne pannekaker med kjøtt fylt med et bredt utvalg av fyll, en søt pannekake med sjokoladehasselnøttsmør og en stabel pannekaker med bokhvete mel og leverpannekaker.

Kokker vil gjennomføre mesterklasser om å bake pannekaker for barn.

Restaurant " "
Adresse: st. Zhitnaya, 10; Lyalin bane 7/2 bygning 1

Gjestene vil nyte en bred meny fra Bren-kokkene Anton Salnikov og Elena Baklashova.

Restaurant
Adresse: st. Petrovka, 21, bygning 1

Kokken på gårdsrestauranten på Petrovka, Elena Savchuk, kom opp med en original meny for Maslenitsa-uken: du kan prøve hvert element separat, eller du kan bestille alt, og du vil få et luksuriøst pannekakesett.

Forretten blir en trio av pannekaketapas i russisk stil: med sikkaviar og 40 prosent rømme; med ansjos og lilla potetkrem; og med gåseprosciutto og eple-estragonsaus (370 RUR). I sjangeren varme forretter tilberedes tre tynne minipannekaker med ingefærlam og krydret havtornsaus (400 RUR). Hovedretten er en svart pannekake i asiatisk stil med andebryst, sellerikrem og kirsebær-bjørnebærsaus (750 RUR). Og de med en søt tann vil sette pris på desserten - pannekakekake i to varianter: klassisk - med vaniljerømme og sorbet laget av sesongens persimmons og vitamin havtorn, og sjokolade - med hjemmelaget sjokoladeis (380 rubler).

Restaurant " "
Adresse: Bolshaya Dmitrovka, 32, bygning 1

Pannekaker med rom på furumel, porøst og luftig, søtt sukker - med syltetøy fra kongler, valnøtter og hvite kirsebær; solid - med and og mør - med ost. På Maslenitsa vil bar-konfekten tilby spesielle fantastiske pannekaker sammen med signaturcocktailer.

Alexander Pantyukhov, kokken i baren "," nærmet seg opprettelsen av Maslenitsa-menyen med alt ansvar. De som ønsker mirakler bør bestille søte pannekaker laget med sedertremel med tilsetning av rom, tre stykker per porsjon (150 rubler). I tillegg - syltetøy etter eget valg: fra kongler, mango, hvite kirsebær, valnøtter eller kirsebær.

Og for de som liker noe mer mettende, vil de tilberede pannekaker med and (200 rubler) og røkt ost med sopp (180 rubler).

Restaurant " "
Adresse: Profsoyuznaya st., 10

Merkekokken fra kafékjeden "" Viktor Apasiev, kjent for sin forfatters tilnærming til tradisjonelle kombinasjoner, overrasker også denne gangen og inviterer gjester til å prøve ikke de vanlige pannekakene under Maslenitsa-uken, men et bredt utvalg av pannekaker med mange originale fyll!
Frodige og rosenrøde pannekaker i "" vil glede den mest kresne gourmeten. Mettende med kylling og peanøtter (380 rub.), sofistikert med reker og avokado i krydret saus (440 rub.), søt med bakt eple, honning og mandler (320 rub.), med karamellsaus, peanøtter og sjokolade (340 rub.). ) eller sjokolade med jordbær og sjokoladesaus (380 rubler) og selvfølgelig din favoritt med rød kaviar og rømme (650 rubler).
Du kan prøve mesterverk av pannekakekunst utført av Viktor Apasyev på alle kafeene i ""-kjeden under Maslenitsa-uken.

Restaurant " "
Adresse: Arbat st., 29

" ", fungerer som alltid som en modell av hjertelighet og gjestfrihet, og gjennom hele Maslenitsa-uken behandler du deg sjenerøst med fantastiske pannekaker med både tradisjonelle og de mest uventede kombinasjoner!
Kjedens merkevarekokken, Alena Solodovichenko, er fast bestemt på å servere pannekaker for enhver smak og farge: de mest delikate spinatpannekakene med laks og rød kaviar og fløtesaus (590 rubler), for de med en søt tann - sjokolade med kokosmassefylling (340 rubler) eller en gryte med valmuefrø nalistniki med cottage cheese og kirsebær (380 rubler), diverse pannekaker med rød kaviar og fløtesaus for et vennlig selskap (780 rub.).
Et spesielt høydepunkt på Maslenitsa-menyen er speltpannekaker med bifftunge julienne (390 rubler). Spelt er en eldgammel hvetesort, rik på sjeldne aminosyrer og vitaminer, som er spesielt verdifull for kroppen om vinteren.
Unn deg selv helsen din, i "" den sjenerøse Maslenitsa i all sin prakt!





Restaurant " »
Adresse: Lubyanka Bol., st., nr. 24

Brand - restaurantkokk Andrei Zakharov har utviklet flere originale retter med pannekaker, og tolket tradisjonene til russisk mat fra forskjellige tidsepoker.

Som hovedrett kan du bestille rugpannekaker med stuvede oksekinn og tyttebærsaus (380 RUR), gulrotpannekaker med hjemmerøkt Kamchatka laks og eggeplommesaus (450 RUR), samt hvetepannekaker med kylling julienne og posjert egg på en seng med tomater og krimtrøffelsaus (380 gni.).

Til dessert vil de tilberede en pose pannekaker med cottage cheese, rosiner, pinjekjerner, toppet med karamellsaus (320 rubler), og pannekaker med tykk vaniljesaus og valmuefrø (320 rubler).
Foran gjestene vil restauranten spektakulært tilberede klassiske flamberte pannekaker med appelsinjuice og konjakk (350 rubler) på en spesialutstyrt vogn.





Restaurant
Adresse: Kuznetsky Most st., 18/7

I løpet av Maslenitsa-uken tilbyr restauranten sine gjester å prøve ikke de vanlige pannekakene, men amerikanske pannekaker tilberedt etter den klassiske oppskriften, men med forskjellig fyll.

På menyen står solide egg Benedict med atlantisk laksefilet fra vårt eget røykeri på varme pannekaker med Hollandaisesaus (390 RUR) og pannekaker med posjerte egg og avokado (350 RUR). De med en søt tann vil sette pris på pannekaker med bær og vaniljesaus (320 rubler) og pannekaker med banan, jordbærsyltetøy og iskrem (290 rubler). Fem pannekaker er stablet, dryppet med moderat søt vaniljesaus og dekorert med friske bær - jordbær, blåbær, bringebær, eller servert med jordbærsyltetøy, en skje iskrem og bananskiver. De som elsker tradisjoner tilbys kaviar på varme pannekaker (750 rubler). Rød gjedde og sikkaviar med pannekaker og lett smeltet smør er det mest vinn-vinn-alternativet for en Maslenitsa-rett.





Restaurant
Adresse: Zvenigorodskaya 2nd street, 13 building 1

Kokken Jeremy Uryuti har tilberedt tre overdådige temaretter for å feire Maslenitsa. En ekte gourmet delikatesse - møre pannekaker i henhold til kokkens familieoppskrift, med myk geitost Chavroux, som er supplert med løk, sitronsaft og olivenolje, men det viktigste er deilige korn av svart kaviar, et smaksfyrverkeri (790 RUR ). De som er seriøst sultne vil sette pris på den solide pannekaken fylt med asparges og morkler med sjalottløk, servert med et posjert egg og klassisk hvitt smør beurre blanc-saus (550 RUR). Og, selvfølgelig, hva er Maslenitsa på fransk uten Crepe Suzette? Nystekte tynne pannekaker kombineres med biter av saftig appelsin og saltet karamell basert på appelsinjuice, og deretter spektakulært flambert med Cointreau-likør (450 RUR). Den vil ikke lyse verre enn den tradisjonelle Maslenitsa-figuren! Og etter en så lys mini-brann på tallerkenen, vil frosten utenfor definitivt avta.

Restaurant
Adresse: Novorizhskoe-motorveien, landsbyen Myakinino

Gjennom hele Maslenitsa-uken vil kompleksets restaurant ha en tema-pannekakemeny, der hver gjest vil kunne finne et fyll som passer sin egen smak – fra gårdsrømme og hjemmelaget syltetøy til rød fisk og kaviar. Det er også varer på menyen for de minste.

Søndag 18. februar 2018, siste dag av Broad Maslenitsa, er det planlagt et stort festprogram: festligheter, leker, runddanser og seremoniell brenning av et bilde. Starter kl 12.00. Barn vil bli underholdt av eventyrfigurer, alle vil kunne føle seg som en kunstner og lage sitt eget mesterverk, i tillegg er alle velkommen til å male ansikt. Inne i restauranten blir det en kulinarisk workshop om å lage sandkaker. Det er en skøytebane på isen i Zhivopisnaya Bay, utleie er tilgjengelig, og hvis gjesten tar med sine egne skøyter, er skøyter gratis (arbeidstiden avhenger av værforholdene).

– et ideelt sted for en familieferie på landet. Praktisk beliggenhet - bare én kilometer fra Moskva ringvei langs Novorizhskoye Highway. Eksepsjonelt vennlig og koselig atmosfære, femstjerners service, magisk natur. Det intime Soho Beach Hotel tilbyr koselige rom utstyrt med moderne apparater. Det er en stor sikker parkeringsplass.





Restaurant
Adresse: Marshala Tukhachevsky, 41 k.1

Hele uken før fastetiden kan du unne deg pannekaker med et utvalg av fyll i kjedens restauranter. Den spesielle Maslenitsa-menyen er delt inn i to deler: salte pannekaker og søte.
I stedet for pannekaker med klassisk fyll, som rød kaviar (450 rubler) og lettsaltet ørret (370 rubler), serverer de pannekakekake. Det blir også vanlige pannekaker, men de vil bli servert med mer interessant fyll. Pannekaker med stracciatella fra vår egen ostefabrikk, cherrytomater og fersk basilikum (320 rubler), samt pannekaker med ricotta, soltørkede tomater og oliven (320 rubler) vil appellere til elskere av lette, osteaktige retter. For de som liker noe mer mettende, har kokken laget pannekaker med rådyrragout, demi-glace saus og mini spinat (390 rubler).
De som er klare for gastronomiske eksperimenter og fans av søtsaker tilbys variasjoner med hvitt kirsebærsyltetøy (150 rubler), valnøttsyltetøy (150 rubler), kongler (150 rubler), hvit honning med rose (100 rubler .), pannekaker med mascarpone krem, drysset med fargerike M&M og lavendel, samt to typer kondensert melk (100 rubler) og, selvfølgelig, rømme (50 rubler).

Restaurant
Adresse: Krasnogvardeisky 1. passasje, 21 bygning 2

I den høyeste restauranten i Europa vil Maslenitsa bli feiret i en høyde av 354 meter over Moskva - romantikk, og det er alt. Maslenitsa-menyen fra kokken Alexander Volkov-Medvedev var ikke mindre romantisk og ønskelig. Rødrøde, porøse, gyllen-fluffy pannekaker tilberedes av bokhvete, havre og hvetemel og serveres i alle slags varianter: klassiske og miniatyrpannekaker, med tradisjonelle russiske og uvanlige fyllinger, i form av en kake eller en vridd biffsalat i stilen til beef Wellington, men med en innfødt aksent.
Til saftig fyll brukes olivier laget av søte reker og hjemmelaget majones; marmorert pastrami og urtestekt auberginekrem; rød og svart kaviar; flamberte bær og delikat smørkrem; og tynne pannekaker laget av valgfritt mel serveres med country smør. Vi bestemte oss for å omgå den klassiske "søte" ordningen på Maslenitsa-menyen i Moskva og bake en pannekake som var helt usøtet, men ikke mindre attraktiv - med smøraktig laks pakket i sprø salatblader. Biffsalaten ble helt fantastisk, med referanse til kongelige oppskrifter - marmorert biff stekt over bål, pakket inn i en hvetepannekake og servert med skogsmorellsaus. I en absolutt russisk restaurant vil det være dobbelt hyggelig å si farvel til den kjedelige vinteren - fra 360-graders observasjonsdekk vil du ha utsikt over hele det festlige Moskva, og fra en slik høyde vil du definitivt høre våren!

Restaurant " "
Adresse: Pevchesky lane, 6

Maslenitsa kommer, for helvete, den bringer honning! Feir Maslenitsa sammen med "" i henhold til russisk tradisjon. I en hel uke, fra 12. til 18. februar, vil restauranten vår spandere uvanlige pannekaker. Du har ikke prøvd disse ennå! Bird kirsebær, bokhvete, og for elskere av klassikerne - tradisjonell, med hjemmelaget rømme og kondensert melk. La oss tilbringe vinteren deilig med varme pannekaker!

Restaurant " "
Adresse: Pyatnitskaya st., 6

Villsvin, villgås, hare og konglesyltetøy - Maslenitsa uke på restauranten ""
Pannekaker med villsvin og steinsopp, med villgås og epler, med hare og stekte mandariner - Maslenitsa i restauranten "" vil være så bred som mulig i år.
Dmitry Kuzin, kokk på restauranten "", er sikker på at de deiligste pannekakene kun oppnås med originale russiske produkter. For å fortsette det russiske temaet, som er høyt oppgitt i hovedmenyen til restauranten, tilbereder Dmitry for denne Maslenitsa-uken pannekaker med villsvin og porcini-soppsaus (390 rubler), pannekaker med villand, karamelliserte epler og tranebærsyltetøy (430 rubler). ), pannekaker med hare og stekte mandariner (320 rubler), og til dessert en pen pannekakepai med havtornkrem og konglesyltetøy (250 rubler).
På menyen er også luftige hvetepannekaker (2 stykker - 90 rubler) med en rekke fyllinger: rød kaviar, lettsaltet laks, kjeglesyltetøy, tranebærsyltetøy eller landrømme.

Restaurant
Adresse: Spiridonovsky lane, 12/9

Pannekaker i dag er en integrert del av amerikansk mat og et tradisjonelt tilbud for Maslenitsa-uken fra en Moskva-restaurant. Den nye kokken Pavel Fedorkov studerte nøye gjestenes preferanser og ønsker, og i år fra 12. til 18. februar tilbyr han, i tillegg til luftige røde pannekaker, også klassiske russiske pannekaker. Han nevnte 5 grunner til at du bør prøve alle typer:

Pannekake med honningsaus, luftig ricotta og bipollen (490 RUR) - fordi det er velsmakende og uvanlig;
Pannekake med sopp, sherrymousse, stekt tofu og urtesmør (750 RUR) – for er du vegetarianer er dette definitivt noe for deg;
Russiske pannekaker med lettsaltet tunfisk, kremost og rød kaviar (920 RUR) – for det er mye smakfullere enn med laks;
Pannekake med grillet bacon, agrodolce løk og iskrem hoke poke (450 RUR) - fordi du er usannsynlig å lage dette selv;
Pannekake med mango, lime, hvit sjokolademousse og kokoschips (590 RUR) – for du kan aldri få for mye fersk mango!

Restaurant
Adresse: Prospekt Mira, 26, bygning 8

Andrey Makaev, kokk på Food Embassy-restauranten, serverer tre typer lyse pannekakeruller for Maslenitsa. Gul - safran (380 rub.) - Andrey former med mascarpone og mynte, rød - rødbeter (450 rub.) - med lavsalt laks med spinat i smørkrem, og svart - med blekksprutblekk (520 rub.) - vridd med reker, tobiko-kaviar og fersk agurk.Til dessert – "Schwarzwald" pannekakekake (380 rubler), inspirert av den tyske Schwarzwald, laget av pannekaker med mørk sjokolade og kirsebær- og vinkrem. Også på menyen er konvolutter med pannekaker med krydder - med biff og østerssopp (420 rubler) og med hjemmelaget cottage cheese (380 rubler).

Restaurant
Adresse: Bolshaya Gruzinskaya 39

Til ære for høytiden vil restauranten på Bolshaya Gruzinskaya være vertskap for en ekte kjøttfestival: spyttstekt kid Katsiki, lam Kleftiko bakt i flere timer, Panzeta, populær i Hellas, og ubegrenset retsina, tsipouro og ouzo. På denne dagen vil innskuddssystemet fungere - 3000 rubler. per person. Du klarer deg heller ikke uten sirtaki og bord i tennene.

Gastrosenter "Zaryadye"
Adresse: Varvarka, 6

I første etasje på Gastrosenteret blir det en tradisjonell russisk messe med deilige gaver, fargerike godterier, gullpannekaker, alle slags søtsaker, bagels og bagels. Alt er designet for å gi gjestene lett, lys glede!
I begge etasjene av komplekset vil blide buffons gå rundt og spandere bagels og bakevarer til barna, og på den siste dagen av Maslenitsa i Zaryadye vil hele Gastrosenteret danse i sirkler. [det kommer et tillegg til programmet]

Restaurant « »
Adresse: Tverskoy blvd., 26, bygning 2

Det var en gang et slikt magasin, Reader's Digest, som ble kjent for å samle de beste artiklene fra forskjellige publikasjoner i ett nummer. Her kommer Maslenitsa "Fahrenheit" - en samling av de deiligste (og høyt elsket av vår kokk Viktor Titov) produktene, og til og med pakket i hovedsymbolet for årets mest tilfredsstillende uke. Den svarte trøffelen Titov elsket ble pakket inn i en pannekake sammen med buratta (740 rubler), og foie gras befant seg ved siden av kalkun og rømme (450 rubler). Kokken paret uforutsigbart hummeren med avokado og mango (790 rubler), og til og med en potensielt banal pannekake med laks (450 rubler) ble dekorert med meksikansk guacamole. Til dessert er det intriger - pannekaker med cottage cheese og kaffe, som også inneholder vanilje, appelsin og limeskall, og kondensert melk (390 rubler).

Restaurant« »
Adresse: Taras Shevchenko-vollen, 12; Bersenevsky-bane, 2. bygning 1

I menyen til restaurantene "" på Badaevsky-anlegget og Krasny Oktyabr, i tillegg til pannekaker med honning, syltetøy, kondensert melk og rømme, kan du bestille pannekaker med lett saltet laks og stracciatella (600 rubler), med kjøtt, egg og urter (550 rubler), pannekaker med krabbe og ricotta (950 rub.). Du bør definitivt prøve pannekakelasagne med fire typer ost og tynne pæreskiver (750 rubler), servert i en stekepanne, samt pannekaker med ørret, gjedde og sikkaviar (900 rubler); Fra dessertmenyen anbefaler vi å bestille pannekakepai med bær og jordbærsaus (400 rubler), pannekaker med cottage cheese og kirsebærsyltetøy (300 rubler) eller pannekaker med vaniljesaus og mandariner (400 rubler).

Restaurant
Adresse: Kutuzovsky prospekt, 12, bygning 3

Fra 12. til 18. februar vil den marokkanske restauranten tilby orientalske pannekaker med forskjellig fyll. Luftige pannekaker laget av gjærdeig med melk og hvetemel, en av de mest populære dessertene i Midtøsten. Restaurantmenyen vil inneholde pannekaker med valnøtter og honning (300 rubler), med pistasjnøtter (300 rubler), og de vil bli servert med aromatisk honning og nøtter.

Restaurant
Adresse: Presnenskaya vollen, 10; Bersenevsky-bane, 3/10, bygning 8

På Red October og Moscow City inviterer merkevarekokken Kamel Benmamar (Vanilje, Bolshoi, etc.) gjestene til å prøve en potetpannekake med krabbe (850 RUR), hvor mørt krabbekjøtt i bisque-saus er gjemt under en rødrød pannekake laget av poteter og luftig krem.

Restaurant
Adresse: Tsvetnoy Blvd., 5

Restaurantens kokk, Sergei Vekshin, introduserte åtte pannekaker. For elskere av kjøtt og fjærfe - "Domestic" med biff (350 rubler) og "Teshchiny" med kylling (350 rubler). For de som foretrekker fisk og sjømat, anbefales det å prøve "foryngende" pannekaker med laks og Philadelphia ost (750 rubler), "Komsomolskie" med rød kaviar (750 rubler), pannekaker med gjeddekaviar (550 rubler), og også - hit – signatur Valenok pannekaker med krabbesalat (650 rub.). For tilhengere av klassikerne - pannekaker med fersk gårdsrømme (250 rubler) og honning (250 rubler).
Restaurantens konditor Marina Nosova skal tilberede fem typer pannekaker. Den søte hovedretten vil med rette være den berømte pannekakekaken med vaniljekrem, dekorert med marshmallows og friske bær (350 RUR). Også på menyen vil være barndommens favorittpannekaker med kondensert melk (250 rubler) og "Pannekaker fra bestemor" (350 rubler); for sjokoladeelskere - pannekaker med Nutella (350 RUR); samt designer tynne «suzettes» med bærsyltetøy og is (450 RUR).

Restaurant « »
Adresse: Nizhniye Mnevniki, 41, bygning 1

Gratulerer med Maslenitsa og Tilgivelse søndag!
La hjertets klager smelte bort, la svikt og angst forbli i vintersnødriftene, la en varm og gledelig kjærlighetsferie komme i livet ditt og la en lys flamme av lykke lyse opp i sjelen din. Hele uken fra 12.02. komplimenter til kjære gjester. Og 18. februar, TILGAT SØNDAG, unner vi deg rykende varme pannekaker med rømme, honning eller syltetøy hele dagen. Og også sterke drinker og merket te fra en kullsamovar

Restaurant « »
Adresse: Monetchikovsky 1. bane, 5

Uansett hvilke fantastiske oppskrifter kokken Pavel Kirilov fant frem fra eldgamle kokebøker, forblir den mest populære og alltid ettertraktede Maslenitsa-godbiten blant gjestene på restauranten "" den russiske klassikeren. I år, hele uken fra 12. februar, venter de berømte Oblomov-pannekakene på dem igjen: med smør eller rømme, med lettsaltet laks, røkt stjernestørje eller hvit fisk, med svart eller rød kaviar og søt, med honning, kondensert melk og hjemmelaget syltetøy. Det er derfor det er en klassiker, så du kan gå tilbake til det igjen og igjen.

Restaurant« »
Adresse: Prechistenskaya-vollen, 17

Maslenitsa uten pannekaker er som nyttår uten Olivier. Den nye kokken til "" Nikita Katyshev hedrer russiske tradisjoner, så fra 12. til 18. mars venter vi på pannekakemenyen!
Vi garanterer kaviar i alle mulige varianter: klassisk rød kaviar, kaviar laget av basilikum, gorgonzola, alger og til og med estragon!

Meny:
Lagdelt pannekakekake med krabbesalat og rød kaviar (490 RUR)
Russiske pannekaker med gresskarkrydder med epler, rømme og Gorgonzola-kaviar (350 RUR)
Russiske pannekaker med sopptopping, rømme og basilikumkaviar (450 RUR)
Suzdal pannekaker med kjøttfyll, soppjulienne og tangkaviar (490 RUR)
Pannekaker med bakt melk med snø, rømme og rød kaviar (450 RUR)
Sjokoladepannekakekake med jordbærtartar og estragonkaviar (450 RUR)

Restaurant « »
Adresse: Novinsky Boulevard, 8

Fra 12. til 18. februar feirer vi Maslenitsa på restauranten “”! Menyen vil inneholde tradisjonelle pannekaker med rød og svart kaviar, laks og rømme. Og også, et kompliment til teen din venter på deg - søte pannekaker med hjemmelaget syltetøy, honning, fløte eller sjokolade. Vi inviterer deg til å tilbringe en lys og deilig Maslenitsa-uke med oss!

Restaurant « »
Adresse: Pokrovsky Boulevard, 6/20, bygning 1

Alle kan smake "solene" stekt i en stekepanne utført av stjernekokken Konstantin Ivlev.
En klassisk tynn pannekake eller en hel bunke av dem - til selskap! Den obligatoriske retten til Maslenitsa Week vil bli tilbudt med alle slags tilsetningsstoffer og fyll: rød kaviar, laks, syltetøy, samt rømme og cottage cheese fra det populære merket "House in the Village". Hoveddessert vil være en flerlags pannekakekake med sjokolade og friske bær. Vel, hvordan holde seg varm på Maslenitsa? Et spesialtilbud fra barsjef Alexander Antipin lover et misunnelsesverdig utvalg hjemmelagde likører: kirsebærkonjakk med burgunder vanilje, tranebær med appelsin og kanel, og en mirakelbjørnebærlikør.

Restaurant
Adresse: Truzhennikov 1. bane, 4

Olympic Maslenitsa & curling på Modus restaurant - hele uken, fra 12. til 18. februar 2018, tilbereder de pannekaker for enhver smak og farge: klassisk rosenrød, grønn, svart, med pistasjnøtter eller krabbekjøtt og til og med pannekakekaker!
Pannekakemeny:
Grønne pannekaker med laks og basilikum - 660 gni.
Svarte pannekaker med krabbekjøtt og rød kaviar - 840 gni.
Pannekakepai med lever - 420 gni.
Pannekaker med kjøtt og rømme - 580 gni.
Pannekakekake med kokt kondensert melk - 490 gni.
Pistasjpannekaker med cottage cheese, kirsebær og chili - 660 gni.

Men Maslenitsa handler ikke bare om pannekaker, men også om festligheter! Derfor har Modus forberedt en skikkelig vintermoro for sine gjester – muligheten til å spille den olympiske idretten curling med en profesjonell trener på perfekt glatt is rett foran restauranten. Kostnaden for leksjonen er 10 000 rubler per time per lag. Lag opp til 10 personer. Du kan spille med to lag.
Forhåndsregistrering er nødvendig.

Restaurant
Adresse: Dmitrovsky lane, 7

Familierestaurant Seven inviterer deg til pannekakeravioli, pannekaker med blåmuggost og pannekaker med innmat fra Dmitry Shurshakov: under Maslenitsa-uken fra 12. til 18. februar 2018. det vil være et spesielt tematisk tilbud fra denne kjente kokken. Sortimentet inkluderer hvetepannekaker med lett saltet laks (390 rubler), med rød kaviar (390 rubler), med kyllinginnmat - lever, hjerter og mage (390 rubler). Du bør definitivt prøve den originale raviolien av pannekaker med nøtter og sjokolade (490 RUR) og pannekaker med blåbær og blåmuggost (320 RUR).
For de som liker å "søte" restauranten, i tillegg til alle typer pannekaker, kan du bestille syltetøy, som også er "forfatterens" gaver fra solfylte Anapa: fra persimmon med valnøtter, fra mandarin eller fra persimmon med mandarin. Veldig nyttig i perioden med forkjølelse, med den "tøffe" Moskva-vinteren, og til og med med pannekaker - den beste sammenkoblingen!

Restaurant
Adresse: st. Rusakovskaya, 24

Den panoramiske kinesiske restauranten i 25. etasje i Moskva Sokolniki vil ha et tematisk tilbud gjennom hele Maslenitsa-uken. I navnet til russisk-kinesisk vennskap kombinerte kokken Dmitry Shurshakov de kulinariske tradisjonene til Rus' og Middle Kingdom, noe som resulterte i utseendet til kinesiske pannekaker, som forresten er veldig populære i selve Kina. Det er tre typer: med Kim Chi og grønn løk (350 rubler), med sjømat (410 rubler) og med and (380 rubler). Serveres med to sauser - krydret og søtt og surt med knuste ananas.

Restaurant
Adresse: st. Trubetskaya, 10

Bykafeen Monica ønsker gjester velkommen til italienske Maslenitsa. I anledning høytiden tilbereder de pannekaker med syrnet bakt melk og gjennomfører mesterklasser for barn. Siden det italienske kjøkkenet dominerer hos Monica, er fyllet til pannekakene passende: mør laks med avokadokrem, parmaskiver, soltørkede tomater og fersk ricotta. Merkekokken Mikhail Koshcheev ignorerte ikke de med en søt tann: menyen tilbyr to alternativer for søte pannekaker: med ostekrem, karamellisert pære og friske bær, og minipannekaker med banan, iskrem og lønnesirup.

Restaurant"På Mosfilmovskaya"
Adresse: University Avenue, 25

For Maslenitsa forberedte kokken til restauranten "On Mosfilmovskaya" Mikhail Koshcheev grundig: menyen inkluderer pannekaker med forskjellige tilsetningsstoffer og fyll for enhver smak. Du kan bestille tradisjonelle pannekaker med fermentert bakt melk (300 rubler), eller du kan legge til rød kaviar (300 rubler), syltetøy, rømme eller kondensert melk (alle tilsetningsstoffer for 120 rubler). For de som er åpne for nye tolkninger av tradisjonelle retter, vil de tilberede pannekaker med skiver av lettsaltet laks, kremost og unagi-saus (390 RUR). De med en ekte søt tann vil elske de søte pannekakene: sjokolade med pasjonsfrukt, gresskarsyltetøy og krydret kanel (350 rubler) eller med rømme og friske bær (350 rubler). Til dessert - pannekakekake med cottage cheese krem, tykk tranebærgelé og bær (350 rubler).

Restaurant«
Adresse: Pushechnaya gate, 7/5

Kokken på Tkemali-restauranten, Zaza Shengelia, har utarbeidet et spesialtilbud til sine elskede gjester for årets mest tilfredsstillende uke - Maslenitsa. Tkemalis spesielle pannekakemeny tilbyr 7 varianter for enhver smak. For eksempel er pannekaker med poteter og sopp (350 rubler) og pannekaker med kyllinglever (350 rubler) kanskje de mest tilfredsstillende varene. Men den mest moderne og populære varen i dag er pannekaker med laks og kremost (380 rubler) - disse møre pannekakene smelter rett og slett i munnen! Elskere av søte pannekaker vil gjerne bli tilbudt: pannekaker med eplekonfitur og kanel (300 rubler), pannekaker med hjemmelaget cottage cheese (300 rubler) eller tradisjonelle tynne hvetepannekaker med et utvalg av syltetøy (kvæde, kirsebær, kornel, valnøtt, fig) (250 gni.). Vel, hva ville Maslenitsa vært uten de mest luftige og rosenrøde pannekakene?! Sjefen glemte dem selvfølgelig heller ikke. Med hjemmelagde pannekaker (250 rubler) kan du bestille ditt valg av honning, rømme eller syltetøy.

Restaurant
Adresse: Tsvetnoy Boulevard, 2

Pannekakegalskap I anledning årets mest tilfredsstillende uke vil restauranten The Mad Cook ha en spesiell pannekakemeny fra Maxim Volkov. Til tross for at The Mad Cook er en italiensk restaurant, har pannekaker under Maslenitsa-uken allerede blitt en god og velkommen tradisjon. Av de 8 elementene som presenteres, har menyen det største antallet velsmakende alternativer for hvetepannekaker med alle slags fyll: de mest delikate pannekakene med lettsaltet laks og smørkrem (620 rubler), de mest tilfredsstillende pannekaker med hakket kalvekjøtt (820 rubler) ), Pannekaker med krølleegg og sibuletløk (510 rubler), samt gjeddekaviar med pannekaker og rømme (720 rubler). For de som liker noe ikke-standard og kreativt, er det 2 hash brown burgere med bacon og cheddarost på menyen (RUB 660). Men det vil også være mye å velge mellom for te: Pannekaker med rømme - kondensert melk (420 rubler) og pannekaker med lønnesirup og blåbær (580 rubler), som det mest tradisjonelle alternativet. Eller Millefeuille pannekaker med friske bær (720 rubler), som noe veldig originalt. Søte tenner vil bli glade! Vel, på slutten av Maslenitsa-uken, 17. og 18. februar, planlegger The Mad Cook en morsom og deilig familiehelg, hvor både voksne og barn vil være velkommen. Restaurantens animasjonsteam utarbeidet et teaterprogram, og Maxim Volkov laget en tradisjonell Maslenitsa-godbit for de yngste gjestene.

Restaurant
Adresse: New Square, 10/2

Restaurantens kokk Pavel Kulagin (medlem av Guild of Gastronomers "Chaine des Rotisseurs", prosjekter: De Marco, Molon Lave, Terra Mare, Apart 33, Cherry Mio, Krim-kjøkken) utviklet en spesiell pannekakemeny, som inkluderte luftige gyllenbrune pannekaker og tynne pannekaker etter den originale russiske oppskriften, servert på russisk vis. De som ønsker å prøve pannekaker laget av tynn deig vil først bli bedt om å velge hvilket mel de skal tilberedes av: hvete, bokhvete eller rugmel. Og velg deretter hvilken kaviar du vil servere med: gjedde (490 rubler), rød (590 rubler) eller svart (2590 rubler). Det samme gjelder pannekaker. Men blant de søte varene pekte Pavel ut bare pannekaker med den mest delikate vaniljesaus (470 rubler). Gjestene vil bli tilbudt en variert teliste som følger med pannekakerettene. Og også sterkere drinker.

Restaurant
Adresse: st. Sadovaya-Spasskaya, 24

Den russiske matrestauranten "At the Mill" ønsker tradisjonelt gjester velkommen med en lys pannekakemeny i anledning Shiroka Maslenitsa. Kokken Alexey Magdiev sparer ikke på en rekke fyllinger: det er pannekakeposer med gårdskylling og fløtesaus (420 rubler), klassiske pannekaker i landlig stil med kjøtt, bløtlagte tyttebær og rømme (440 rubler), bokhvete med laks fra Fjernøsten ( 570 rubler), pannekaker med sopp og kjøtt fra ovnen (510 rubler) og pannekakepai med mør kyllingleverpostei og lett hjemmelaget majones (430 rubler). Til dessert - luftige pannekaker med sjokolademousse (470 rubler) eller med friske bær (490 rubler). Menyen gjelder fra 12. til 18. februar. Hovedmenyen til restauranten inkluderer også klassiske pannekaker (140 rubler for 2 stykker), som du kan bestille ditt valg av fyll: kaviar, hjemmelaget røkt kjøtt, syltetøy, kondensert melk og rømme.

Maslenitsa meny
Pannekaker med gårdskylling - 420 gni.
Pannekaker i landlig stil med kjøtt - 440 rubler.
Bokhvete pannekaker med laks - 570 gni.
Pannekaker med sopp og kjøtt fra ovnen - 510 rubler.
Puff pannekaker med kyllinglevermousse - 430 gni.
Pannekaker med sjokolademousse - 470 gni.
Pannekaker med bær og krem ​​- 490 gni.

Restaurant og snackbar
Adresse: st. Prechistenka, 4

I tillegg til det obligatoriske klassiske Maslenitsa-programmet, som i Voronezh absolutt inkluderer både solide pannekaker og dessertpannekaker (med rømme, med piggsopp, med gjeddekaviar, med rød kaviar, med laks og kremost, med kjøtt, med karamell-appelsin saus og friske bær, med honning/syltetøy, cottage cheese og koriander), vil gjestene i år finne et interessant tilbud fra restaurantens nye konditor, Lucia Cebotari. Så snart hun overtok stillingen som sjef for alt søtt i Voronezh, kom Lucia med et halvt dusin luksuriøse pannekake-desserter. I løpet av Maslenitsa-uken vil restauranten servere: Tindvedpannekaker med vaniljesaus, viburnumsaus og sjokoladesmuldre (420 rubler), valmueost-pannekaker i form av en deilig snegle med karamellsaus med pære og kvede (450 rubler). Pannekaker med det klangfulle navnet "Paradise Apples" fylt med hjemmelaget yoghurt og krydret ranetka-epler karamellisert i honning (390 rubler), luftige pannekaker med hvit sjokolade og solbær (560 rubler), samt pannekaker med en delikat kremfyllende iskrem med jordbærtartar og morbær (450 RUR). For de mer sofistikerte har vi tilberedt uvanlige, "svarte" pannekaker: sjokoladeposer fylt med kremost og bourbon kirsebærsaus, som tilføres i restaurantbaren (320 rubler).

Restaurant " "
Adresse: Sretenka st., 1

Fra og med mandag 12. februar 2018 introduserer ""-restaurantene på Sretenka og Barvikha en spesiell pannekakemeny fra den kantonesiske kokken Zhang Xiancheng. Gjestene på begge restaurantene vil bli tilbudt kinesiske scallion pannekaker (220 rubler) - en servering består av tre pannekaker laget av tynt rullet butterdeig, som i henhold til kinesisk tradisjon tilsettes grønn løk og serveres sammen med soyasaus. Formen til dim sum gjentas i pannekakeposer med laks (520 rubler), hvor finhakket marinert laks kombineres med fersk ostemasse, urter og agurk. Fyllingen av pannekaker med reker (420 rubler) tilberedes på asiatisk måte: for det steker kokkene reker i en wok med hvitløk og krydret saus. Kjøttpannekaker med teriyakisaus (460 rubler) har finhakket biff kokt i svart buljong, grønn løk og sprø salat. Og kanskje den mest karakteristiske kinesiske smaken er besatt av pannekaker med Peking-and (480 rubler) - som det viste seg, er den velkjente Peking-anden og hoisinsausen ekstremt interessant kombinert med tradisjonelle russiske pannekaker.

Det er et bredt utvalg av dessertpannekaker på Maslenitsa-menyen - i år tilbys gjestene å prøve fem typer søte pannekaker, og hver av dem hevder å være den mest favoritt. Pannekaker med pistasjkrem og jordbær (420 rubler) er supplert med sunne chiafrø, pannekakeruller med banan og sjokolade (390 rubler) er vakkert kombinert med luftig ostekrem, og sjokoladepannekaker (350 rubler) er dekorert med bringebær, smørkrem og servert med varm sjokolade. En sunn og luftig pannekake med ostemasse og kirsebær (340 rubler) fortjener spesiell oppmerksomhet, og pannekaker med mango i en sjokoladekurv (320 rubler) er klare til å konkurrere med en av de beste desserthitene "" - mango-pasjonsfruktmousse.

Restaurant " "
Adresse: Mokhovaya st., 15/1

Maslenitsa for "" er en av de mest elskede og viktigste høytidene i året, så restauranten vil feire den i stor skala! I tillegg til hovedkaviarmenyen, som opererer fortløpende, har tre nye Shrovetide-kaviarsett blitt introdusert her til spesialpriser: rød (650 rubler), svart (2700 rubler) og marmor (8600 rubler) - de vil være tilgjengelige kun i løpet av uken fra 12. til 18. februar 2018 I det "Røde" settet vil det bli servert tynne russiske pannekaker med sik, ørret og rosa laksekaviar. "Black" Maslenitsa-settet vil bli dekorert med sterlet, stellate stør og stør klassisk kaviar, og "Marble" settet vil introdusere gjestene til lettsaltet stør (2,5 % salting), iransk beluga og imperial beluga - hver type på 15 gram i settene.

Og akkurat som Maslenitsa er utenkelig uten kaviar, så er det utenkelig uten pannekaker. Kokken på restauranten "" Igor Kornev tilbød sine egne alternativer: pannekaker med brennesler og tre typer kaviar (720 rubler), pannekaker med karelsk ørret og urtekrem (460 rubler). Og også desserter: pannekaker med lemon curd og saltet karamell (280 rubler), pannekakekake med mango-pasjonsfruktsaus og vaniljekaviar (450 rubler), pannekaker med mascarpone ostekrem og friske bær (390 rubler) og pannekakeposer med bakt frukt (230 rubler).

Restaurant " "
Adresse: Ostozhenka st., 27, bygning 2

Fluffy, rødrøde og tynne gyldne pannekaker vil bli tilberedt av hvete, bokhvete og maismel. Karnevalsmenyen åpner med den alltid ettertraktede klassikeren: hvetepannekaker med lettsaltet laks, krydret med rømme og urter. Den nyklassisistiske "skallen" til retten tilsettes av rødbetepulver i henhold til forfatterens oppskrift, som tilfører en delikat sødme i motsetning til den fet-salte fisken (540 RUR). De mest elegante var hvetepannekakene, dyktig pakket inn i form av en snegle og fylt med marmorert biff og Comté-ost i bechamelsaus (380 RUR). Bokhvetepannekaker serveres med tre typer fyll og i en ikke-standard versjon - som pannekaker. Dette melet gir "kakene" en spesiell lys smak, som er ideell i en duett med fisk og sjømat. Igor Kotov tilbereder pannekaker med laks, gjeddekaviar, urter, dill og rømme (540 gni.); med den "kongelige" trioen - svart beluga, rød og gjeddekaviar (670 gni.); med søte reker og thailandsk mango (420 RUR). Sukker-"gjesten" til maskeraden er tynne maispannekaker tilberedt på samme måte som tradisjonell crepe suzette. Pannekakene er spektakulært flambert med fransk cognac og servert med vaniljesaus, en kule vaniljeis og karamelliserte bær (460 RUR).

I følge tradisjonen med "Fat Days" (den bokstavelige oversettelsen av Mardi Gras), velger folket alltid høytidens konge og dronning. I "" er hovedpersonene gjester. Alle er invitert til Maslenitsa-karnevalet fra 12. til 18. februar 2018!

Restaurant
Adresse: Novinsky Blvd., 31

ledet av kokken Anatoly Kazakov demonstrerer forfatterens tilnærming i alt. For laks - stekt spinat og et posjert egg, for mandariner - ricotta, og hvis det er syltetøy, så fra bløtlagte tyttebær. En av de mest originale oppskriftene for Maslenitsa 2018 lover å være en kombinasjon av biff og gjeddekaviar i fyllet. Alt som gjenstår er å velge selve pannekakene: kefir, bokhvete eller pannekaker med hakkede urter.

Restaurant
Adresse: Yakimanka Bol. st. 22

inviterer til pannekaker med sopp og mer! Artem Losev pakker et velduftende fyll av sopp og dill inn i tynne blondepannekaker og smaker pannekakene med spinat og posjert egg med trøffel. Du kan imidlertid avvike litt fra lokale tradisjoner og bestille pannekaker med avokado og koriander eller med mascarpone og persimmon til dessert.

Restaurant
Adresse: Bolshoi Putinkovsky Lane, 5

Fra 12. februar inkluderer restaurantens meny krydrede og krydrede, solide pannekaker som allerede er elsket av gjestene: med lam og tresopp i panang karrisaus (300 rubler), med krabbe og tobiko-kaviar i kokosnøttsaus (600 rubler), med kylling og shiitake-sopp (300 rubler), og også fisk med krydret agurk og tom yam saus (300 RUR). Vi gjør deg oppmerksom på søte nye produkter fra konditor Lucia Cebotari:
pannekakekake med matcha-te (300 RUR), frostet med mascarpone-ostkrem, krem, melis og chambordlikør; lime crepes med litchi basert på to kremer: pralinekrem på nøttebunn med tilsetning av krem ​​og en krem ​​basert på limepuré med tilsetning av eggeplomme og limeskall (300 rubler). Menyen inneholder også søte signaturpannekaker: blåbær med mascarponeost og yoghurt (300 RUR), pannekaker med fersk mango i mango-pasjonsfruktsaus (300 RUR) og sjokoladeruller med Philadelphiaost, karamellisert banan og kokossaus (300 RUR). I tillegg inneholder menyen alltid tradisjonelle thaipannekaker, roti og dampede pannekaker.

Under fastelavnsuken vil Brisket BBQ by på pannekaker med en Texas-vri. Kokken Konstantin Dankovich tilberedte pannekaker med etablissementets signaturrøyk, nemlig røkt bacon, toppet med saltet karamell (350 RUB). Du kan nyte fyllet, som allerede har blitt en klassiker, ved å bestille pannekaker med saltet laks og ostemassesmørkrem (450 rubler). De med en søt tann vil elske pannekaker med kondensert melk og røkt banan, drysset med crumble (300 rubler). Pannekaker med saus laget av to typer sjokolade, svart og melk, dekorert med sprø baller vil ikke forlate noen likegyldige. For å virkelig føle stemningen til Maslenitsa, anbefaler barsjef Sergei Shatsky å prøve et utvalg merkelikører: med pære, bringebær, solbær og tranebær.

Restauranter-puber
Adresse: st. Bolshaya Dmitrovka, 13

Restauranter
Adresse: New Arbat, 32 og Soimonovsky Prospect, 5

Begivenheten, tidsbestemt til å falle sammen med vårens ankomst, vil også bli feiret i den japanske restauranten Yoko. I løpet av Maslenitsa-uken vil kokken Gennady Kim tilberede pannekakeruller - med spinat, lettsaltet laks, kremost og edamame tofu-saus (750 rubler) eller fra amarantmel med rød kaviar (900 rubler). Til dessert kan du bestille en pannekake med thailandsk mango, vaniljeis og mangosirup (450 rubler) eller en sjokoladerull med frisk frukt og bær (450 rubler).
Meny:
Pannekakerull med spinat, lettsaltet laks og kremost - 750 gni.
Pannekakerull laget av amarantmel med rød kaviar - 900 gni.
Søt pannekake med thailandsk mango og vaniljeis - 450 gni.
"Sweetie roll" med frisk frukt, bær og jordbærsaus - 450 gni.

Restaurant
Adresse: st. Alexandra Solsjenitsyna, 2A

Vi venter på deg på Gusyatnikoff-eiendommen for den festlige Maslenitsa-menyen fra 12. februar til 18. februar 2018. Vi inviterer deg til å prøve pannekaker tilberedt i henhold til en spesiell oppskrift med krydder:
- Bokhvete pannekaker
-Friske spinatpannekaker
- Hirsepannekaker
-Pannekaker med honning og rømmesaus
-Pannekakerull med laks og ost
-Pannekakebrød med sopp og egg
-Pannekakeransel med laks og spinat
-Pannekaker fylt med kjøtt
-Pannekaker med ostemasse og bærsaus

Restaurant
Adresse: st. Petrovskie Lines, 20/1

Arkady Novikovs intime kjøttrestaurant "BOK" vil hjertelig feire Maslenitsa - møte brutale menyer med røkt kjøtt, vilt og fjærfe. BOK-restauranten vil i stedet for møre gyllenbrune pannekaker tilberede solide, seriøse, tunge og saftige pannekaker med fjærkre, kjøtt og røkt kjøtt. Maslenitsa-menyen på BOK viste seg å være selvsikkert "seriøs": fyllingene er laget av østasiatiske hjort, okseribbe, kylling med proteinrik soppgarnityr... Selv "vanilje"-temaet har spilt inn - hvetepannekaker vil bli servert med vaniljeis og appelsinsaus, og enhver servering av klassiske pannekaker vil bli supplert med hjemmelaget bringebær, sviske, jordbær eller hagestikkebær og kirsebærsyltetøy. Villhjort røykes i flere timer og den ferdige hjortefileten serveres med tette hvetepannekaker, stekt i en kokende stekepanne til de er gyldenbrune. Den hakkede kyllingen blandes med sopp og aromatiske urter og fylles til tynne pannekaker, akkurat som min bestemor gjorde da hun var barn.

Restaurant
Adresse: st. Presnenskaya voll, 8-1

For Maslenitsa-uken 2018 Bamboo.bar-kokken Sergey Kozhakov har utviklet en spesiell pannekakemeny! Tradisjonen tro samlet hans nye tematiske samling både klassiske og unike forfatterposisjoner. For kjennere av tidstestede kombinasjoner tilbyr Bamboo.bar absolutte Maslenitsa-hits - pannekaker med rømme (250 rubler), med hvit honning, syltetøy eller kokt kondensert melk (350 rubler) og, selvfølgelig, med rød eller svart kaviar (950) og henholdsvis 3500 rubler). Og for de som er åpne for nye interessante løsninger, anbefaler vi å være spesielt oppmerksom på kokken Sergei Kozhakovs signaturpannekaker med lettsaltet laks, buratto og pasjonsfrukt (950 rubler) eller pannekaker med kjøtt og kinesisk rød rissaus (950 rubler). I tillegg til klassiske pannekaker og signaturartikler, finner du i Bamboo.bar Maslenitsa-menyen en utsøkt fransk dessert Crepe Suzette - delikate pannekaker dynket i appelsinsaus og Cointreau-likør. Og mange representanter for restaurantens luksuriøse tesamling vil være et utmerket tillegg til noen av disse elementene.

Restobar
Adresse: st. Bolshaya Lubyanka, 13/16

Restobar I Van Gogh vet bedre enn noen annen hvordan man vakkert serverer den originale russiske retten "pannekaker" og hvordan man kan gi gjestene våre et tilfredsstillende og velsmakende måltid! Den unike presentasjonen og ekstravaganza av smaker er alt arbeidet til vår maestrokokk Artem Martirosov. Tross alt var han i stand til å servere selv denne klassiske retten i en helt ny kreativ form. Kunne du tenke deg at du kan spise pannekaker med stuet mandarin og fiolettkrem (350 rubler). Eller lag en ultramoderne "BeefBlinBurger" (390 rubler) fra bestemorens vanlige pannekaker! Ved første øyekast vil du ikke engang forstå at i stedet for de vanlige bollene, er de saftige kotelettene pakket inn i pannekaker. Til frokost vil vi anbefale retten "Rugpannekaker med gjeddekaviar, rømme og posjert egg" (390 rubler). En full lunsj eller middag kan være "Pannekaker med andepate, nøtter og løkmarmelade" (350 rubler) eller " Pannekakepai" med kylling og steinsopp" (350 rub.)

Restaurant
Adresse: Smolenskaya square, 3

White Rabbit vil ifølge tradisjonen holde et detaljert utdanningsprogram for pannekaker - syv alternativer for pannekaker på forskjellige baser demonstreres av Maslenitsa-menyen fra Vladimir Mukhin. Hvete og bokhvete, rug og havregryn, spelt, Guryev, dunet med appelsinvann. Dessuten, mens oppskriftene på selve pannekakene tydelig ble funnet i gamle kokebøker, ser fyllingene ganske moderne ut. Spelt kan du for eksempel prøve med røkt ost og omul-kaviar, Guryevsky med kalv og kaymak, og havregryn med biffpastrami og plommegrill. Du kan velge en av de originale oppskriftene eller bare bestille en bunke pannekaker - hvete eller bokhvete med kefir - og velge fra menyen: kjøttdeig, sockeye laksekaviar, landrømme, kondensert melk, honning eller syltetøy.

Restaurant
Adresse: Kuznetsky Most, 6/3 bygning 3

Fra 12. februar til 18. februar 2018 vil restauranten ha en spesialmeny som vil kombinere de tradisjonelle høytidene til de to landene - det franske karnevalet og russiske Maslenitsa. Kokken Jean-Luc Moll tilbereder fire typer hvetepannekaker, og leker med lyse ingredienser og fargerike sauser.
Tilbake på 1200-tallet oppsto tradisjonen i Frankrike med å holde grandiose karneval på slutten av vinteren på fasteaften. Siden 1294 har det vært holdt en to ukers feiring årlig i Nice, hvor millioner av turister kommer. Fra januar til mars arrangerer Lima en maskerade, og Dunkirk har det største karnevalet i Europa. I Paris varer en lignende høytid én dag, og hvert år velges et spesielt tema for feiringen.
Restauranten annonserer sitt eget pannekakekarneval. Gourmeter og elskere av interessante kombinasjoner anbefales å prøve de festlige tynne pannekakene med bær, flambert med konjakk og en saus basert på fransk jordbærlikør (1200 RUB). For de som liker å eksperimentere, tilbyr Jean-Luc Moll solide pannekaker med laks og bringebær (1 050 RUR). For kjennere av franske klassikere - søte pannekaker med kastanjer og kastanjepuré (950 rubler), samt den berømte desserten fra Brittany Crepe Suzette med appelsinsaus (690 rubler).
I tillegg, i løpet av Maslenitsa-karnevalet, vil gjestene kunne bestille tradisjonelle bokhvete- og hvetepannekaker med forskjellige tilsetningsstoffer i form av rømme, svart og rød kaviar, laks, honning og flere typer syltetøy.

Restaurant
Adresse: Bronnaya Mal. st., nr. 28

Tradisjonelt inkluderer Maslenitsa-menyen pannekaker med ørretkaviar (350 rubler), men ikke i den klassiske presentasjonen, men med ung stracciatellaost. Kaviar og myk ostemousse smøres på en hvetepannekake brettet i to - en vinn-vinn-kombinasjon. De anbefaler også å ta hensyn til pannekaker med egg og aromatisk trøffel (250 rubler). Det malte kokte egget er supplert med tynne kronblader av en sopp - en kjent delikatesse kalt "svart diamant". Den søte delen av det spesielle Maslenitsa-tilbudet er representert av en dessert - pannekaker med tiramisu og sjokolade (250 rubler). Konditorene tilbereder en luftig, kremet fylling som bokstavelig talt smelter i munnen ved hjelp av italiensk Amaretto-likør og mascarpone-kremost. Dessertpannekaker drysses med revet mørk sjokolade og anbefales å bestilles med te eller kaffe.

Restaurant
Adresse: Presnenskaya-vollen, 12

Fra 12. til 18. februar 2018 tilbyr restaurantens kokk Regis Trigel gjestene en spesiell Maslenitsa-meny.
For de som foretrekker solid fyll, tilbereder kokken tre typer forretter - pannekake med varmrøkt laks, champagnesaus og tre typer kaviar (1250 rubler); et par bokhvetepannekaker med hakket and, toppet med blåbærsaus (550 RUR); samt en gresk pannekake med auberginekaviar, fetaost og syltede cherrytomater (750 RUR).
Til dessert tilbyr Regis Trigel en pannekakeversjon av Red Velvet-kaken - desserten er laget av vekselvis lag med tynne pannekaker og krem ​​- dekorert med bjørnebær og marengs med valnøtter (550 RUR). Det er også verdt å ta hensyn til de klassiske franske pannekakene Suzette med bær. Tynne hvetepannekaker med vaniljesaus, sjenerøst hellet med appelsinsaus med lette toner av likør og dekorert med sitrusfrukter (750 RUR).

Restaurant "Gurmario"
Adresse: Novinki landsby 115, bygning 5

Familierestauranten Gurmario i New Riga inviterer voksne og barn til Maslenitsa-uken.
Fra 12. til 18. februar vil gjestene bli behandlet med en spesiell pannekakemeny fra kokken Maxim Repin (som tidligere har jobbet i vegetarprosjektet «The Sea Inside»), som vil appellere til både kjøttetere, vegetarianere og de som har en søt tann. . Hver Maslenitsa-dag inviteres barn til en mesterklasse, hvis timeplan er angitt på restaurantens nettside.
Animasjon i restauranten kjører hele tiden og er gratis. Det er et barnetoalett for barn, og et pleierom for mødre. For voksne - selskapslokaler, karaoke, showprogrammer, dekor og kake til enhver anledning! Begynn å bli kjent med Gurmario disse høytidene! Alle gjester som bruker passordet “ ” vil umiddelbart motta et restaurantkort med 10 prosent rabatt på hele menyen!

Et sted hvor utlendinger blir brakt for å smake på enkel nasjonal mat og føle den autentiske sovjetiske smaken. Pannekakehuset har tilberedt hovedretten sin i mer enn 50 år. Situasjonen har endret seg lite i løpet av denne tiden, og prisene har holdt seg ganske rimelige. Pannekaker, salater, koteletter, dumplings og andre hits av sovjetisk mat serveres her hele døgnet.

 st. Vorontsovskaya, 8

Restaurant "Cafe Pushkin" 18+

"Pushkin" har ikke de laveste prisene, men pannekaker (som alt annet) tilberedes her i henhold til oppskrifter fra pre-revolusjonære kokebøker. Du kan for eksempel smake sprø pannekaker med kalv, bokhvete og and, flere typer kaviar, varme bær og kremet fyll.

Restaurant "Grably" på Pyatnitskaya 6+

Restaurantkjeden "Grably" serverer de mest populære pannekaketypene - med kjøtt, skinke og ost, cottage cheese, banan. Fruktelskere kan bestille pannekaker med kiwi og eple, eller med tranebær-eplefyll. Mot en ekstra avgift kan du tilsette jordbær, bringebær, rips eller tyttebær purert med sukker, samt sjokoladesaus, honning og kondensert melk.

Cafe "Creperie de Paris"

Analoger av kjente pannekaker tilberedes i mange land rundt om i verden. Du kan prøve den franske versjonen av din favorittdelikatesse – pannekaker – på kafeen Creperie de Paris. Her tilbys gjestene et stort utvalg av fyll, blant annet fisk og kaviar, skinke og ost, champignon i rømmesaus, kyllinglever med poteter. I kafeen kan du også prøve et ekte kulinarisk mesterverk - en kake laget av de fineste pannekaker, toppet med kremet honningkrem.

Friends Forever restaurantkjede 0+

Et annet sted for elskere av utenlandsk mat. Her kan du prøve den amerikanske versjonen av pannekaker - bananpannekaker, samt deilige desserter - pannekakekaker, tiramisu eller sjokolade.

Klubb "Kinesisk pilot Zhao Da" 18+

Etablissementet er kjent for sin plakat, men det er også noe interessant på menyen. For eksempel er bretonske pannekaker etter franske oppskrifter store og veldig velsmakende. Denne delikatessen på "Lyotchik" er tilberedt med et bredt utvalg av fyll: laks og basilikum, krydderostfyll, kjøttdeig, banan- og ostemassekrem, sjokolade og jordbær, svisker og nøtter, karamell og til og med shawarma.

Cafe "Teremok" 6+

Det velkjente nettverket av familiepannekakehus "Teremok" ligger i et hvilket som helst distrikt i Moskva. Dette er et velprøvd sted med gode pannekaker i en lang rekke tolkninger. Svart teriyaki-pannekake, Caesar, khachapuri-pannekake med suluguni, Ilya Muromets, Sea Bogatyr med sjømat, pannekaker med rød kaviar er hovedhitene til restauranten. Og til dessert lager de ostekakepannekaker, pannekaker med sjokolade, rips, epler, jordbær og kirsebærsyltetøy.

Denne restauranten åpnet relativt nylig, men har allerede vunnet gourmeters hjerter. Elegant interiør, utsøkt russisk mat, utmerket service - hvis hvor som helst de koker pannekaker som en konge, er det her. I tillegg til tradisjonelle pannekaker med kaviar og rømme, kan du på Matryoshka-menyen finne pannekaker med biff, gås og bokhvete, syltet ost og hirse.

 ave. Kutuzovsky, 2/1, bygning 6

Kafékjeden "MU-MU" 0+

I MU-MU restauranter kan du raskt og rimelig få flere typer pannekaker. Fyllingene inkluderer kjøtt, epler og ville bær. Kjeden inkluderer allerede 40 restauranter, så det vil ikke være vanskelig å finne en i nærheten. Her kan du også bestille pannekaker og andre retter levert hjem til deg.

Restaurant "Dr. Zhivago" ligger i første etasje på National Hotel. Her tilberedes tradisjonell russisk mat av ferske råvarer, etter eldgamle oppskrifter, men etter de siste gastronomiske trendene. Etablissementets kokk står klar til å glede pannekakeelskere med pannekaker av rug, gjær og hvete fylt med gjeddeabbor og sjøkreps, ørret og ost, vilt og tyttebær, sopp og vaktelegg, lam og stekt løk, honning og cottage cheese.

 st. Mokhovaya, 15/1

Restauranten Dobrynya tilbyr deg å prøve retter fra gammel russisk mat i det malte interiøret i elegante spisesaler. Her serverer de pannekaker tilberedt etter tradisjonelle oppskrifter – med laks, rød kaviar, kjøtt, sopp, cottage cheese, kondensert melk, honning og hjemmelaget syltetøy. Men hovedtreffene på den lokale menyen er pannekakeposer med sopp eller rød fisk, servert i en tykk kremet saus.