Enig i at pinnekjøtt er en rett som passer til et feriebord som en varm rett, og til en vanlig familiemiddag. Hvis du lager dem på vanlig, enkel måte, så er de enkle og raske å tilberede.
Svinekjøtt er mørt, mykt og saftig kjøtt, så det er lettere å lage smakfulle koteletter av det enn fra fjærfe eller for eksempel storfekjøtt. Det viktigste er å marinere riktig eller bare forberede kjøttet. Hvis du gjør alt riktig, vil kotelettene vise seg unike, selv om alt her avhenger av din smak og smaken til familien din, fordi det er ganske mange marineringsalternativer. Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve det. Og jeg vil introdusere deg for oppskriften på late svinekoteletter.

For å lage late svinekoteletter trenger du:

svinekjøtt - 0,5 kg
egg - 4 stk.
løk - 1-2 stk.
potetstivelse - 2 ss.
majones - 2 ss. l.
krydder - etter smak
malt svart pepper - etter smak
salt - etter smak
vegetabilsk olje - til steking
80-100 ml. kokende vann - til stuing

Hvordan lage lat svinekoteletter.

1. Vask kjøttet og tørk det med et papirhåndkle. Kutt deretter i så små biter som mulig.

2. Skrell løkene, vask dem og hakk dem fint.

Legg det til kjøttet. Tilsett deretter egg, stivelse, majones og dine favorittkrydder. Salt og pepper etter smak.

Bland godt.

Sett kjøttdeigen i kjøleskapet i 1-2 timer for å la den trekke skikkelig.
3. Etter at den nødvendige tiden har gått, fjern kjøttdeigen fra kjøleskapet, og bruk en spiseskje (du kan også bruke en ring) og legg den i en godt oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje.

Stek kotelettene til de er gyldenbrune på begge sider.

For å forhindre at løken knases, tilsett 80-100 ml. kokende vann

Og la det småkoke på middels varme (slik at det koker godt) i 8 minutter. Ta av lokket og kok nå på maksimal varme til væsken fordamper (ca. 1 minutt).

4. Så, de late kotelettene er klare, server varme og nyt den upåklagelige smaken.

Lett

Ingredienser

• Løk - 2 mellomstore hoder;
• Kyllingbryst - 500 g;
• Stivelse - 2 ss;
• Kyllingegg - 2 stykker;
• Majones - 2 ss;
• Olje til steking;
• Salt, pepper - etter smak.

Preparat

Før du begynner å lage mat, må du vaske brystene og skrelle løkene. Skjær kyllingen i små terninger. Jo mindre biter du får, jo raskere blir kotelettene tilberedt.


Prøv også å hakke løken så fint som mulig. Har du en foodprosessor kan du stole på at den hakker løken.


Legg kyllingterninger, hakket løk i en dyp beholder, pisk inn egg, tilsett stivelse, tilsett majones. Det gjenstår bare å salte og pepre produktene.

Merknad til eieren:

• Både mais- og potetstivelse kan brukes.
• Koteletter kan stekes i slowcooker, eller du kan steke dem i ovnen på bakepapir, retten blir da mer kostholdsrik.
• Du kan legge hard revet ost og finhakkede stekte champignoner til bitene av kyllingfilet.

Dovne kyllingkoteletter er en oppskrift fra en rekke raske og enkle å tilberede retter. I vår tid med konstant travelhet må vi veldig ofte bruke slike kjappe oppskrifter, for på kvelden etter jobb løper du hjem, og hele familien sitter sulten og ser med bedende øyne og venter på at mamma skal lage noe deilig til middag;) !

Så du må klare deg basert på tilgjengeligheten av mat i kjøleskapet!

I går, for eksempel på kvelden, fant jeg en pakke kyllingfilet og hurtigstekte late kyllingkoteletter! Kylling til en familiemiddag er generelt et vinn-vinn-alternativ alle elsker kyllingkjøtt, spesielt barn!

Forresten, når du bruker kjøkkenapparater, og spesielt en blender, kan du redusere koketiden til denne retten ytterligere. For å gjøre dette, i stedet for kjedelig å kutte med en kniv, hakk kyllingfileten en eller to ganger i en blender, og du kan elte kjøttdeigen!

Og her er oppskriften på å lage late kyllingfiletkoteletter.

Dette trenger du for å lage late kyllingkoteletter:

produkter for late kyllingkoteletter

• 600 g kyllingfilet;
• 2 rå kyllingegg;
• 2 ss majones;
• 2 løk;
• 2 ss hvetemel;
• salt, malt svart pepper, malt karri etter smak;
• solsikkeolje til steking.

Fremgangsmåte for å lage late kyllingkoteletter?

Vask kyllingfileten og skjær den så fint som mulig eller mal den med en blender.

kutte kyllingfilet til koteletter

Skrell løkene, vask under rennende vann og tørk. Skjær den skrellede løken i små terninger.

finhakket løk til late koteletter

Bland alle ingrediensene: hakket kyllingfilet, hakket løk, majones, egg.

kjøttdeig til late koteletter

Ikke glem å tilsette salt, pepper og karri eller krydder etter smak.

blande ingredienser til late koteletter

Legg det resulterende flytende kjøttdeig med en skje i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Stek på middels varme i 4-5 minutter på hver side.

ferdige late kyllingkoteletter

Du kan servere late karbonader med grønnsaker, salat eller et annet tilbehør.

God appetitt!

Du har ikke alltid tid til å lage en deilig lunsj eller middag. Derfor foreslår vi at du leser artikkelen om hvordan du lager lat kyllingfiletkoteletter.

Resultatet er en smakfull, økonomisk og enkel rett.

Ingredienser

For å tilberede en slik original rett, trenger du følgende produkter:

1. Kyllingfilet - 1 kg.

2. Semulegryn - 3 ss. l.

3. Mel - 3 ss. l.

4. Løk - 1 stk.

5. Egg - 2 stk.

6. Stivelse - 2 ss. l.

8. Salt og pepper - etter smak.

9. Vegetabilsk olje - til steking.

Av og til kokker late mennesker med sopp. Vi har imidlertid en klassisk oppskrift. Og om å tilsette andre ingredienser, les videre i artikkelen.

Oppskrift på late kyllingkoteletter

Først må du vaske kjøttet godt, tørke det, hakke det fint og sette det til side en stund. Deretter må du skrelle løken. Skjær den i terninger, stek og legg i fileten. Tilsett salt og pepper, bland alt godt, dekk med matfilm i 5 minutter.

Deretter må du legge til egg, mel, semulegryn og majones til kyllingen.

Rør igjen og la kjøttet marinere i ca 1 time. Takket være majones vil fileten bli et saftigere og mykere produkt som "smelter" i munnen.

Når blandingen har marinert, sett stekepannen over middels varme og hell i vegetabilsk olje. Den skal varmes godt opp. Hell nå blandingen i stekepannen med en spiseskje. Takket være mel, kommer kjøtt og andre produkter sammen enkelt og raskt. Derfor blir sluttresultatet svært velsmakende late kyllingfiletkoteletter med stivelse.

Tilsett sopp

Vi så på den klassiske oppskriften. Men hvis du har mer tid, kan du tilsette andre ingredienser i retten. For eksempel sopp. Rett før du legger dem i massen, stek dem først til de er kokte. Tross alt, kylling, i motsetning til sopp, frites veldig raskt.

Tilsett ost

Dette produktet gir ikke bare en uforglemmelig smak, men også en aroma. Noen husmødre eksperimenterer og legger ost direkte til selve blandingen. Selvfølgelig viser det seg veldig velsmakende.

Ikke alle liker smeltet ost inni kjøttet. Derfor kan du strø ost på kotelettene etter steking. De må bare være varme. Da vil du føle en mer subtil og raffinert aroma av retten din, som ikke er en skam å servere selv til gjester.

Koteletter med zucchini

Dette er en interessant og original rett. Vi kutter og infunderer produktene nøyaktig som skrevet i vår klassiske oppskrift. Og på toppen av det, vask og skrell zucchinien. De må rives på et grovt rivjern og legges til massen. Bland godt og la stå i ytterligere 10 minutter.

Etter dette steker du de vanlige kotelettene. Ikke alle liker zucchini, så før du tilbereder en slik rett, er det bedre å sjekke med husholdningen din hva de foretrekker. Du kan koke noen stykker for testing, og deretter bestemme om du vil koke dem.

Koteletter med poteter

Denne retten viser seg å være mer næringsrik. For å forberede det, ta 2-3 potetknoller og riv dem på et grovt rivjern. Deretter kan du legge den til den tidligere tilberedte kyllingfiletmassen.

For å forhindre at potetene blir brune, dryss dem med sitronsaft og tilsett litt sukker. Det er en oppfatning at disse to produktene ikke endrer fargen på grønnsaker.

Stivelse må tilsettes blandingen. Dette er nødvendig for å gjøre kjøttet mer saftig. Mel og semulegryn holder massen perfekt sammen, så den faller ikke fra hverandre ved steking, noe som er veldig viktig. Mange husmødre som ikke holder seg til disse små hemmelighetene, forstår ikke hvorfor de ikke får hele koteletter. Som du kan se, er hemmeligheten veldig enkel, men det er lurt å holde seg til den.

Noen kokker hevder at det er bedre å bruke rismel i stedet for stivelse. Det er en oppfatning at retten viser seg å være sunnere. Derfor kan du eksperimentere.

Selvsagt kan late kyllingfiletkarbonader stekes uten majones, men da blir de ikke like møre og myke. Og som du vet, liker ikke barn egentlig seigt kjøtt.

Hvis du tilbereder koteletter til gjester, tilsett litt hvitløk og 1 ts til den hakkede fileten. tørr sennep. Disse to ingrediensene bidrar til å understreke originaliteten og unikheten til retten.

Presentasjon

Hvis du venter gjester og forbereder en fantastisk og deilig rett til ankomsten deres, må du tenke på dekorasjon. Først av alt vil jeg ta hensyn til grøntområdet. Hun dekorerer alltid enhver rett.

Glem heller ikke fargerike grønnsaker. For eksempel, i midten av tallerkenen kan du sette en kotelett, og i en sirkel kan du legge en rød tomat, grønn eller gul pepper, hermetisert mais, erter og oliven.

Hovedregelen! Legg aldri uspiselige ting på en tallerken for dekorasjon. Tross alt skal det ikke bare være vakkert, men også smakfullt og næringsrikt.

Du får et presentabelt utseende på retten hvis du legger hvit ris i midten, en karbonade på toppen, og en krydret saus rundt omkring, som komplementerer og harmonerer perfekt med kyllingfileten.

Den ideelle kombinasjonen vil være med potetmos, kjøtt og fargerike, finhakkede grønnsaker. Legg i tillegg noen dråper rød, gul eller salatsaus rundt kantene på tallerkenen. Da vil late kyllingfiletkoteletter se enda bedre ut.

Eksperimenter, lag mat, glede din familie, gjester og kjære med nye, deilige og originale retter.