Det er nyttig for barn å spise cottage cheese hver dag, men i sin rå form liker ikke barna det. En annen ting er når mamma byr på deilige cottage cheese-retter til frokost. De beholder de helbredende fordelene til produktet, men smaken og utseendet er fullstendig forvandlet. De mødrene som kjøper cottage cheese til barna gjør det helt riktig. Tross alt inneholder den proteiner, vitaminer og kalsium som er nødvendig for den voksende kroppen. Ostemasseretter vil bidra til å styrke immunforsvaret, nervesystemet, samt gjøre bein og tenner sterke. Små søtsaker vil gjerne spise ostekaker, gryteretter, ostekaker og late dumplings tilberedt etter våre oppskrifter på begge kinn.

Ostekaker uten mel med semulegryn

Ostekaker for barn er ikke bare en deilig frokost, men også et fantastisk dessertalternativ. Tegn smil på "ansiktene" til ostekaker med sjokolade eller kondensert melk, legg til bærøyne. En slik original presentasjon vil underholde barnet og muntre ham opp før han går til skolen.

Ingredienser: cottage cheese - 600 g semulegryn - 7 ss. skjeer + 3 ss. skjeer vaniljesukker - 1 pose salt - 1/2 ts bakepulver - 1/3 ts egg - 3 stk. sukker - 1 ss. skje vegetabilsk olje for steking av melis

Matlaging: I revet cottage cheese, tilsett 7 ss. skjeer semulegryn, vaniljesukker, salt og bakepulver. Om ønskelig, i stedet for bakepulver, kan du bruke en klype lesket brus. Pisk sukkeret og eggene i en separat beholder, og hell deretter den resulterende blandingen i ostemassen. Etter grundig blanding, dekk bollen og la stå i en halv time slik at semulegrynet får tid til å svelle og deigen blir homogen. Nå kan du lage ostekaker, og slik at de blir godt brunet og fjernet fra pannen, "pudre" dem med semulegryn. For utbeining, ta et par spiseskjeer frokostblanding. Stek semuleostkaker i solsikkeolje, på begge sider. Ferdig dessert kan dekoreres med melis. Bruk forskjellige varianter av deigen - den blir veldig velduftende og velsmakende hvis du tilsetter sitronskall eller rosiner.

Cottage cheese gryte for barn

På bare en time kan du lage en delikat luftig cottage cheese og semulegryte. Deilige bakverk vil forbløffe alle husholdninger med en uvanlig vaniljearoma. En skive er ikke nok her - barna vil be om mer.

Ingredienser: cottage cheese - 500 g egg - 3 stk. semulegryn - 5 ss. skjeer sukker - 3 ss. spiseskjeer vanillin - 1 ts bakepulver - 1 ss. en skje med rosiner eller tørkede tranebær - etter smak

Matlaging: For å lage denne gryteoppskriften, bland alle ingrediensene som er oppført bortsett fra eggehvitene. De må slås separat, med tilsetning av salt. Hell den skumaktige blandingen i cottage cheesen og bland deigen godt. Plasser ostemassen på en stekeplate, smurt med olje, og stek i en ovn forvarmet til 180 ° C. Etter 45 minutter skal retten være klar - du vil forstå dette med den gyldne rødmen i skorpen. Cottage cheese gryte serveres med rømme eller syltetøy til bordet.

Ostekaker med cottage cheese

Frodige ostekaker med deilig ostemassefyll - det du trenger til et barn. Sterke bakverk kan spises hjemme og tas med på skolen. Søte ostekaker i henhold til vår oppskrift smelter bare i munnen!

Ingredienser: cottage cheese - 500 g kefir - 1/2 ss. rømme 1/2 ss. mel - 5 ss. egg - 3 stk. smør - 100 g sukker - 6 ss. spiseskjeer tørrgjær - 3 ts salt - 1/2 ts vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer

Matlaging: Bland kefir og rømme, varm opp litt, tilsett sukker, 2 ss. skjeer med mel og gjær. Kefir-rømmeblanding skal være varm, la bobler vises i den. Tilsett deretter salt, egg, vegetabilsk olje og smeltet smør. Bland alt dette grundig, tilsett mer mel for tetthet. Dekk deretter til deigen og la den stå i to timer på et lunt sted. Å skulpturere ostekaker er ganske enkelt: form baller fra deigen, lag en fordypning i midten med et glass. Legg ostemassefyllet i hullet. Du må bake ostekaker i ovnen ved 180 ° C, legg bakepapir på en bakeplate. 10 minutter før klargjøring, ta ut bakverkene, smør dem med eggeplomme og send dem til å rødme videre.

Late dumplings for barn

Late dumplings med cottage cheese er en favoritt annenrett for mange barn. Den kan spises til middag og frokost med hele familien. Samtidig er det like enkelt å tilberede en ostemasserett for barn som å avskalle pærer!

Ingredienser: hvetemel - 1 ss. sukker - 1 ss. skje. salt - 1 ts cottage cheese - 400 g kyllingegg - 2 stk.

Matlaging: Kombiner alle de oppførte ingrediensene i en bolle og bland deigen til late dumplings godt til den er jevn. Dryss mel på brettet som du skal forme kakene på. Klyp av et stykke deig, rull det til en pølse. Etter det, kutt den i små biter, dypp hver i mel. Slipp late dumplings i saltet kokende vann. Etter at de flyter til toppen, kok dem i ytterligere 5 minutter. Ferdige late dumplings, smurt med smør, kan spises med rømme eller syltetøy.

Cottage cheese babyretter er et flott alternativ til rå cottage cheese med fløte og sukker. Sunne gryteretter, ostekaker, late dumplings og ostekaker vil bli ditt barns favorittretter. Bruk våre oppskrifter på cottage cheese-retter for å tilberede frokost til barnet ditt.

Bli sunn!

Jeg bare elsker cottage cheese og desserter basert på det. Og du? Bare tilsett et egg, litt mel og rosiner eller kandiserte frukter for å lage en fantastisk ostegryte. Når det ikke er tid i det hele tatt, blander jeg bare cottage cheese med sukker og spiser i stedet for det vanlige. Men det var ikke alltid slik. Som barn tålte jeg ikke cottage cheese, men det er ikke bare velsmakende, men også sunt.

Hvis du har et lite barn og han ikke liker noe cottage cheese, bortsett fra glasert ostemasse, som forresten er langt fra den sunneste desserten, lag en av disse godbitene. I denne samlingen finner du 5 flotte alternativer fra tradisjonelle ostekaker til originale gryteretter. I «Søk»-linjen kan du ganske enkelt skrive inn ordet «cottage cheese» og finne mange flere gode oppskrifter.

Tradisjonell syrniki

Ingredienser

• 300 g cottage cheese
• 5 st. l. hvetemel
• 1 egg
• 1 st. l. Sahara
• 40 ml solsikkeolje

Matlaging

1. Bland cottage cheese og egg til en jevn masse. Legg inn sukker, bland igjen.
2. Tilsett nå det siktede melet (3 ss) til massen.
3. Skjema . Trykk lett på hver enkelt for å lage ostekaker, rull dem i mel.
4. Stek til de er gyldenbrune på begge sider.

Cottage cheese gryte med epler og valmuefrø

Ingredienser

• 250 g cottage cheese
• 3 egg
• 3 art. l. honning
• 1 eple
• 2 ss. l. valmue
• 1 ts solsikkeolje

Matlaging

1. Pisk egg og cottage cheese.
2. Skrell eplet. Skjær i tynne skiver.
3. Tilsett valmuefrø, honning og epler i ostemassen. Blande.
4. Smør formen med olje. Overfør ostemassen til den.
5. Send for å bake i en ovn forvarmet til 180 ° C i 25 minutter.

cottage cheese kake

Ingredienser

• 270 g cottage cheese
• 150 g smør
• 250 g sukker
• 3 egg
• 1 g vanillin
• 50 g rosiner
• 50 g kandiserte frukter
• 10 g bakepulver
• 300 g hvetemel

Matlaging

1. Pisk smør med vanilje og sukker. Tilsett cottage cheese og fortsett å piske til blandingen er jevn.
2. Pisk eggene separat. Ha eggemassen i ostemassen.
3. Kombiner mel og tilsett rosiner og kandiserte frukter.
4. Bland mel og ostemasse. Du vil ha en ganske tykk deig.
5. Fyll dem i skjemaet 2/3. Send for å bake i en ovn forvarmet til 170 ° C i en time.

Kake uten baking

Ingredienser

• 400 g cottage cheese
• 200 ml rømme 33% fett
• 200 g melis
• 200 ml vann
• 30 g gelatin
• 200 g frukt, bær

Matlaging

1. Bland rømme med cottage cheese til en jevn masse.
2. Tilsett melis. Og bland alt igjen.
3. Hell gelatin med varmt vann. Vent til den har svellet og avkjølt.
4. Tilsett gelatin i ostemassen. Blande. Tilsett oppkuttet frukt eller bare legg dem på toppen, sett dem i kjøleskapet over natten.

Ostekaker med cottage cheese

Ingredienser

• 2 stabel hvetemel
• 2,5 st. l. Sahara
• 2 ss. l. margarin
• 2 egg
• 1,5 ts tørrgjær
• 2 chips salt
• 0,5 stabel. melk
• 2 ts vaniljesukker
• 1 stabel cottage cheese
• 2 ss. l. solsikkeolje
• 1 eggeplomme

Matlaging

1. Varm melk, tilsett tørrgjær. Rør til de løser seg opp.
2. Tilsett 1 brikke i melk. salt, 1 ss. l. sukker og 1 egg. Tilsett mel gradvis, la bare 1 ts være igjen. For fylling. Elt en myk deig i 8 minutter. Tilsett deretter den oppvarmede margarinen, bland alt igjen.
3. Ha deigen over i en dyp bolle. Dekk til med matfilm og la stå på et lunt sted i 2 timer. Når volumet blir 2 ganger større, slår du det ned og holder det varmt i ytterligere 40 minutter.
4. Kjevle ut deigen til et tau. Del den i 10 deler, form sirkler, legg på en smurt bakeplate med en avstand på 5 cm.
5. La stå i 10 minutter.
6. Mal nå cottage cheese gjennom en fin sil, tilsett egget, det resterende sukkeret, 1 flis. salt, vaniljesukker og 1 ts. mel. Blande. Fyllet er klart.
7. Bruk et glass til å lage små fordypninger i hver sirkel med deig. Legg fyllet der. La stå i 25 minutter.
8. Smør med pisket eggeplomme. Send i 15 minutter i en ovn forvarmet til 200 ° C.

Hvorfor er cottage cheese så bra for barn? Den har bare alt kroppen trenger. For eksempel danner kalsium og fosfor beinvev, mineraler forhindrer anemi og vitamin B2

Cottage cheese er en av de første voksenmatene barna blir kjent med. Den inneholder vitale elementer og absorberes lett av en skjør organisme. Ja, og oppskrifter fra cottage cheese for barn er nok til en hel kokebok.

Gård hjemme

Hvilken cottage cheese er bedre å gi til barn? Hver mor stiller dette spørsmålet. Det beste alternativet er en oppskrift på hjemmelaget cottage cheese for et barn, som er lett å lage i en langsom komfyr. Hell en liter kefir med et fettinnhold på 3,2% i bollen, sett "Oppvarming" -modus med en temperatur på 70 ° C i 40-45 minutter. Hvis du trenger tykkere cottage cheese, bløtlegg kefir i "Hold varm" -modus i ytterligere 10 minutter. Det viktigste er å ikke la det koke. Som et resultat dannes selve ostemassen og mysen i bollen. Vi henger den i en gasbindpose i to lag i 20 minutter og presser ut væsken. I oppskriften på cottage cheese i slow cooker for barn kan du også bruke melk og levende yoghurt til surdeig.

ostemassehybrid

Cottage cheese pannekaker for barn er en smakfull rett som har bestått tidens tann. Vi tørker 250 g cottage cheese med lite fett gjennom en sil. Tilsett et egg pisket med 1 ss. l. sukker, 1 ss. l. rømme, en klype salt og bakepulver. I vår oppskrift på cottage cheese pannekaker for barn legger vi 1 ss. l. mel, men om ønskelig kan det erstattes med semulegryn. Siden vi lager cottage cheese pannekaker til barn i ovnen, tar vi muffinsformer til baking. Vi fyller dem med ostemasse og setter i en ovn forvarmet til 180 ° C i 20 minutter. Før servering, hell honning eller syltetøy over ostekaker - barna vil spise dem uten mye overtalelse.

Solfarget gryte

Oppskrifter på gryteretter fra for barn faller helt klart i smak hos små gourmeter. Bland i en stor bolle 2 egg, 2 ss. l. sukker og ½ pose vaniljesukker. Vi sprer her 300 g revet cottage cheese, 2 ss. l. semulegryn og pisk ingrediensene med en mikser. For en rik smak og farge introduserer vi terninger av eple og frosne bær i deigen. Vi sprer den resulterende massen i en bakebolle med folie eller i porsjonerte keramiske former og setter den i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Selv kresne spisere vil like en så elegant gryte, dessuten er fordelene med cottage cheese for barn fullt avslørt i den.

Nostalgi for ostekaker

Ostekaker er elsket av voksne og barn! Matlaging er ikke veldig vanskelig, og resultatet er alltid fremfor alt ros! Gjær - 28 g - hell 200 ml melk litt over kroppstemperatur, men ikke høyere enn 42 ° C, og sett til side i 15 minutter. Ta 170 g smør ut av kjøleskapet, kutt i biter, la stå for å gjøre det mykt. Sikt 500 g mel gjennom en sil. Til melk tilsett 1 egg, en klype salt, 1 ss. l. sukker, vaniljefrø (1 stang) og mel. Så smør. Vi elter deigen. Vi legger deigen i varme i 40 minutter, dekket med et håndkle. Vi forbereder fyllingen: bland 50 g cottage cheese, 50 granulert sukker, 90 g rømme, 1 egg. Hvis det er klumper i ostemassen, gni den gjennom en sil. Om ønskelig kan sitronskall eller vanilje tilsettes fyllet, samt litt rosin. Dryss arbeidsflaten med mel. Vi deler deigen i 14 deler, ruller til baller, flater dem litt. Vi lager fordypninger i dem med et glass eller glass. Ha over på en stekeplate dekket med bakepapir. Vi fordeler fyllet i hver ostekake. La stå i 10-15 minutter. Forvarm ovnen til 180°C. Smør med litt sammenvispet egg og melk og sett i ovnen i 25 minutter Pass på at ostekakene ikke brenner seg og tørker ut. Deigen skal forbli veldig myk. Dryss de ferdige ostekakene med vann og legg under et håndkle. Selv de mest kresne gourmetene vil ikke nekte en slik delikatesse med cottage cheese!

Friske late dumplings

Hvis barnet hardnakket avviser, lag late dumplings. For dem er det bedre å velge granulær cottage cheese. Vi elter en tett deig fra 500 g cottage cheese, 3 ss. l. sukker, 3 egg, 4 ss. l. mel og en klype salt. Vi ruller den til flere tykke pølser, skjærer i skiver 2 cm tykke og ruller i mel. Kok opp en stor kjele med vann, tilsett litt salt og senk forsiktig dumplings ned i den. Kok dem i ikke mer enn 5 minutter fra kokeøyeblikket og fang dem med en hullsleiv. For å lage late dumplings med cottage cheese for barn en skvett, hell dem med bringebærsyltetøy eller kondensert melk.

Konvolutter med en hemmelighet

Å bake fra for barn, spesielt delikate smuldrete småkaker, gir dem alltid glede. Elt 400 g cottage cheese med en gaffel og kjør 4 egg inn i den. Gni inn 200 g myknet smør med 200 g sukker og tilsett ostemassen. Sikt her 3 kopper mel med 1 ts. bakepulver, elting av deigen. Vi ruller ut et bredt lag, skjærer det i firkanter med en side på 7-8 cm.Sett et stykke marmelade på dem og koble til de motsatte hjørnene av deigen, lag konvolutter. Vi baker dem i 20-25 minutter ved en temperatur på 180 ° C. I mellomtiden blir cottage cheese cookies for barn brunet, du har tid til å forberede alt for et vennlig teselskap.

sky i glasur

Ikke et eneste barn vil nekte søt ostemasse. Det er enkelt å lage denne cottage cheese-retten til barn hjemme. Slå i en jevn masse 200 g cottage cheese, 100 g rømme, melis og smør. Vi smelter sjokoladebaren og smører silikonformene for søtsaker sjenerøst med den, og dekker veggene helt. Sett dem i fryseren for å fryse. Deretter legger du ut ostemassen, la en tom midtre være igjen, og avkjøl formene igjen. Vi fjerner osten i kjøleskapet i 30 minutter. Nå kan du behandle søtsuget med en deilig godbit.

Hvilke oppskrifter på cottage cheese-retter til barn har du i sparegrisen? Kanskje du selv har funnet på noe spesielt for dem? Del favorittrettene dine og hemmelighetene til tilberedningen deres med andre lesere av klubben vår.

Ingredienser:
Cottage cheese - 500 gr
Yoghurt (rømme) - 400 gr
Melk - 2 ss. skjeer
Gelatin - 30-40 gr
Sukker - ¾ kopp
Kakao - 2 ss. skjeer
Vanillin - 1 pose

Matlaging:
Hell gelatin med melk i en time. Sett den hovne gelatinen på brann, rør til gelatinen er oppløst. Tilsett sukker, vanilje, rør og la avkjøle. Mal cottage cheese, bland med gelatin, tilsett yoghurt eller rømme, bland grundig. Del massen i to deler, tilsett kakao til en og bland godt. Dekket med matfilm i formen, hell den lette ostemassen, sett i fryseren i 15 minutter, eller i kjøleskapet, til den stivner. Ta ut og hell sjokolademassen, sett den tilbake i fryseren i 15-20 minutter. Til servering kan du dekorere med frukt, bær eller sjokolade. God appetitt!

2. ORANSJE CREPIES MED HYTEOSTFYLL

Ingredienser:
For testen for 12-14 pannekaker:
melk - 400 ml
egg - 2 stk.
mel - 250 g
smør - 2 ss.
sukker - 2 ss.
stor appelsin - 1 stk. (Kvis 100 ml juice ut av den og riv 1 ss skall)
salt - en klype
For fylling:
cottage cheese - 250 - 300 g
egg - 1 stk.
semulegryn - 1 ss.
oransje - 1/2 stk. (eller 1 liten)
sukker - 2-3 ss. (smak det)

Matlagingsmetode:

1. Sikt mel i en bolle, tilsett sukker, salt, lettpisket egg, smeltet smør og bland godt. Tilsett litt melk og rør deigen til den er jevn. Det er viktig å bli kvitt klumper, du kan bruke visp og mikser på lav hastighet. Tilsett gradvis all melken i deigen.
2. Vask appelsinen godt. Riv skallet og press ut saften. Tilsett saft og skall i deigen og la den trekke i 20-30 minutter.
3. I mellomtiden forbereder du fyllet. Elt cottage cheese godt, tilsett egg, semulegryn, sukker. Bland alt grundig og tilsett deretter appelsinen kuttet i små skiver.
4. La oss begynne å bake pannekaker. Vi varmer pannen godt, jeg smører den med litt olje med en silikonbørste. Vi baker tynne pannekaker. Dessuten, hvis vi lager dem med fyll, lar jeg bare den ene siden brune, og på den andre snur jeg den bare i noen sekunder slik at deigen tar tak.
5. Vi avkjøler de ferdige pannekakene og pakker inn fyllet i dem. På den røde siden av pannekaken legger du ostemassen ut fra kanten og gjør den om til et rør.

3. GLASERT OST

Hva trenger du:

400 g fet cottage cheese
100–120 ml tung krem
150 g melis
1-2 ts vaniljesukker
skall av 1 appelsin
4 ss. l. malte ristede peanøtter
300 g mørk (70 % kakao) sjokolade
50 g melkesjokolade

Hva å gjøre:

Gni cottage cheese gjennom en sil eller pisk med mikser sammen med fløte, tilsett melis, finrevet appelsinskall og vaniljesukker. Massen skal være klissete og tykk.

Med våte hender, rull massen til barer eller kuler eller legg dem i små silikonformer for godteri eller is, tamp godt. Sett barene i kjøleskapet i ca 20 minutter.

Smelt den bittersøte sjokoladen i vannbad. Ta barene ut av kjøleskapet, rull dem i nøttesmulene. Plasser hver bar på en tannpirker og dypp i sjokolade, legg den på en rist for å tørke, dypp deretter en gang til og tørk igjen.

Smelt melkesjokoladen og bruk en papirkornett til å tegne et mønster på stengene. Plasser de tilberedte barene i kjøleskapet i 1 time.
Forresten
Du kan lage disse barene med alle frukt- og nøttertilsetningsstoffer, du kan rulle dem i kokosflak, legge en tørket frukt eller kandisert fruktfyll i hver bar - generelt sett vær kreativ med tilberedning av ostemasse.

4. HYTTE HYTTE BANAN SOFFLE

Til frokost eller middag kan du lage en så mør og næringsrik ostemasse-banansoufflé til et barn. Banan passer godt til cottage cheese, dessuten er den ekstremt nyttig. Bananer er rike på kalium, sukker, inneholder vitaminer som C, B1, B2, PP, E. Cottage cheese er en kilde til kalsium, som er svært nødvendig for en voksende kropp. Denne retten kan tilbys til barn fra 10 måneder.

Ingredienser:

Til 2 porsjoner
cottage cheese - 200 g
moden banan - 1 stk.
egg - 1 stk.
sukker - 2 ss.
semulegryn - 1 ss.
brødsmuler - 1 ss.
salt - en klype
litt sitronsaft

Matlagingsmetode:

1. Mal bananen i en blender til den er jevn. Dryss lett sitronsaft over bananmassen slik at den ikke blir mørkere.
2. Cottage cheese, hvis den er granulær, gni den gjennom en sil eller også i en blender til en viskøs tilstand. Tilsett semulegryn, kjeks og bananmasse. Bland alt grundig.
3. Pisk egget sammen med sukker og en klype salt til dobbel volum. Tilsett eggedosisen i ostemassen og bland forsiktig.
4. Vi fordeler ostemassen i former, sjenerøst oljet og drysset med brødsmuler.
5. Stek i ovn forvarmet til 180 grader i ca 20-25 minutter.
Server den ferdige cottage cheese-banansuffléen med søt saus eller syltetøy.

5. Ostemasseboller med kirsebær

Ingredienser:
cottage cheese - 180-200 g
egg - 1 stk.
mel - 3-4 ss. l.
sukker - 1-2 ss. - se på smaken
ferske eller frosne kirsebær med urter (andre bær kan brukes) - 200-300 g
sukker - 1 - ss. til kirsebærsaus
stivelse - 1/2 ts uten skli

Matlagingsmetode:

1. Elt cottage cheesen godt. Tilsett egg, sukker og bland godt.
2. Tilsett mel og elt deigen. Mengden mel avhenger av fuktighetsinnholdet i ostemassen.
3. På et bredt brett, godt drysset med mel, rull deigpølsen. Vi kutter i små biter og danner kaker (ca. 5 cm i diameter).
4. Jeg tok frosne kirsebær. I prinsippet kan de ikke tines, men bare fjerne overflødig is. Legg hvert bær på en kake og klyp kantene. Vi danner runde dumplings.
5. La oss nå forberede kirsebærsausen. For å gjøre dette, legg kirsebærene i en kjele, dryss med sukker og tilsett litt vann. Kok på lav varme til kirsebærene mykner.
6. Spe ut stivelse med 1-2 ss. spiseskjeer vann og tilsett kirsebærene. Kok i ytterligere 2 minutter, mens du rører konstant, til sausen tykner litt. Konsistensen kan alltid justeres med vann.
7. La oss begynne å lage dumplings. Kok opp vann og salt det lett. Senk dumplings i små porsjoner i vannet og kok til de flyter.

6. Cottage cheese gryte (med bananer)

Ingredienser:

Kyllingegg - 5 stk.
granulert sukker - 120 g
Ostemasse - 500 g
Hvetemel - 40 g
Semulegryn, semulegryn - 40 g
Rømme - 100 g

Matlaging:

Pisk eggene godt.
Tilsett sukker. Vi slo.
Tilsett mel, semulegryn, cottage cheese og rømme Bland godt. Du kan tilsette vanilje
Smør bakebollen med olje, dryss med semulegryn. Hell deigen i formen. Hvis ønskelig, tilsett skivede bananer, kirsebær med urter osv. Stek i 45-60 minutter ved en temperatur på 180C. For å forhindre at toppen brenner, kan du dekke den med et ark folie.
Merk: Jeg blander bare alt med en mikser og baker ikke i standardform, men i silikon for muffins. Som et resultat, etter 20-25 minutter, får jeg sjarmerende grytehjerter. Litt melis og spis lunsj!

7. HYTTE HYTTE OG GULEROTPASTA

Ingredienser til 1 porsjon:

Gulrot - 40 g
melk - 1/2 ss.
cottage cheese - 100 g
egg - 1/2 stk.
semulegryn - 1 ss.
smør - 1 ts
salt, sukker - etter smak

Matlagingsmetode:

6. Skrell gulrøttene, tre på et fint rivjern. Hell melk i en liten kjele og kok opp, ha revne gulrøtter i og kok på lav varme i 5-7 minutter til den blir myk.
7. Cottage cheese, gjerne hjemmelaget, gni gjennom en sil og ha i avkjølte gulrøtter. Tilsett egg, semulegryn, salt, sukker og bland alt godt.
8. Vi fordeler massen i en liten form smurt med olje og lett drysset med brødsmuler, jevn overflaten og smør med et egg på toppen. Du kan bruke muffinskopper, jeg hadde en morsom kyllingkopp.
9. Stek i forvarmet ovn på 180 grader i 20 - 25 minutter, til de er litt brune.
Cottage cheese- og gulrotgryten steg litt under stekingen og jeg valgte den enkelt fra formen. Det viste seg å være veldig ømt, lyst og velsmakende. I denne formen gikk både cottage cheese og gulrøtter med et smell!

8. Nudler med cottage cheese

Ingredienser:
- Vermicelli 40 g
- Ostemasse 80 g
_Egg 1 stk
- Smør 20 g
- Rømme 1t.l1
- sukker 1 ts
- Salt
- Brødsmuler;

Kok nudler eller vermicelli til de er tykne i 10-20 minutter. Tilsett smør.
Gni cottage cheese, tilsett et rått egg, sukker, salt, rør og bland med vermicelli. Den resulterende massen blandes grundig og legges i en stekepanne, smurt med olje og drysset med malte brødsmuler. Smør overflaten av nudlene med rømme. Stek i ovnen. Avkjøl de ferdige nudlene og kutt i biter. Drypp med smør eller søt saus ved servering.

9. EPLE HYTTESLOTT

Ingredienser:

For 1 porsjon:
cottage cheese - 75 g
eple - 1 stk.
sukker - 1 ts
egg - 1/2 stk.
valgfri kanel - 1/2 ts

Matlagingsmetode:

1. Vask, skrell og gni et eple på et fint rivjern.
2. Vi tørker cottage cheese gjennom en sil, tilsett sukker, et egg. Legg deretter det revet eplet, bland.
3. Vi fordeler massen i en smurt form, dryss med kanel på toppen og dryss med olje.
Vi setter inn i en forvarmet ovn til 180 grader og baker i 30 minutter. Osteplegryten er klar!

10. EPLER MED HYTEOST

Hva trenger du:

Sukker - 1 ss.
4 epler
eggeplomme
cottage cheese - 200 g
vaniljesukker på tuppen av en kniv

Hva å gjøre:

Gni cottage cheese gjennom en sil. Pisk eggeplomme med sukker og vaniljesukker. Tilsett ostemassen og bland godt. Vask eplene med en skarp kniv
skjær av den øverste tredjedelen av hvert eple som en "hette". Ta ut kjernen med en skje. Fyll epler med cottage cheese blanding, dekk med "lokk" på toppen. Forvarm ovnen til 180°C og stek eplene i 10 minutter. Server med rømme, syltetøy eller syltetøy.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

Både cottage cheese og retter med cottage cheese er veldig nyttige for en person. Den inneholder et stort antall aminosyrer, melkefett, proteiner og vitaminer, så det må inngå i barnets kosthold fra det første leveåret. Men et barn er usannsynlig å spise fersk cottage cheese uten krydder, så foreldre bør vite hvordan de skal tilberede den riktig. Det er mange artikler på Internett for tilberedning av retter med cottage cheese, men ikke alle er egnet for små barn.

På Kunnskapshuset inneholder denne artikkelen de deiligste oppskriftene på cottage cheese-retter som anbefales for å mate et barn.

Sammensetning:

1. Ostemasse - 50 g
2. Sukker - 10 g
3. kandisert frukt - 5 g
4. Vanilje - etter smak

For å tilberede en ostemasse til et barn, klem ut ostemassen tilberedt av melk (50 g) og gni den gjennom metallet. sil. Tilsett så sirup (1 ts sukker kokes i 1 ss vann), rør godt, tilsett kandiserte frukter og vanilje. Det er vanlig at et barn serverer denne retten til søtsaker (i stedet for butikkkjøpt ostemasse), og til frokost - med små kjeks.

For å forberede yoghurt til et barn, kok opp melk, hell i små kopper og legg 0,5 ts i hver. rømme (kokt) eller en spesiell butikk bio-yoghurt (for eksempel Actimel, Immunele eller Matsoni) som inneholder levende bifidobakterier.

Rør deretter ingrediensene og dekk med bakepapir.

I denne formen lar du den fremtidige yoghurten stå i rommet i en dag til den tykner. Ta den så ut til kulden.

Sammensetning:

1. Rosiner (nødvendigvis pitted) - 5g
2. Ostemasse - 100 g
3. Sukker - 51 g
4. Melk - 125 g

For å behandle et barn med slik cottage cheese, tørk cottage cheese gjennom metallet. sil, fortynn med melk (25g), tilsett sukker og pitted rosiner vasket i kaldt kokt vann. Server et barn med 100 g melk.

Sammensetning:

1. Melk - 200 ml

For å lage kremost til et barn, la surmelk stå i et krus i 3 dager. Når den blir tett og kan skjæres med skje, lager du en pose av gasbind, hell kokende vann over og vri den ut. Vipp deretter surmelken forsiktig i gasbind, og heng i et døgn slik at all væsken blir glasset. Etter det, fjern posen og legg den resulterende osten i en kopp, salt litt, bland og gi den en avrundet form. Barnet får servert slik ost til frokost.

Sammensetning:

1. Ostemasse - 120 g
2. Smør - 15 g
3. Sukker - 20 g
4. Mel - 10 g
5. Rømme - 20-25 g
6. Eggeplomme - 0,5 stk.
7. Salt - 2 g

For å behandle et barn med cottage cheese pannekaker, under press, er det nødvendig å vri ut og deretter tørke gjennom metallet. sil 120g cottage cheese. Gni deretter 0,5 ts i en kopp. olje med en klype salt, en fjerdedel av eggeplommen, 1 ss. granulert sukker, 1 ts. mel og 1 ts. rømme. Etter blanding, tilsett revet cottage cheese og bland igjen til en jevn masse. Ha så alt på et melet bord, del opp i porsjoner og gi hver en rund form. Dekk de resulterende ostekakene med eggeplomme (pisket), rull i brødsmuler og stek i olje, på samme måte som koteletter.

Det er vanlig å servere syrniki til et barn med tykk rømme, eller før servering kan de drysses med fint sukker.

Hvis du legger til stuede gulrøtter (30 g revet) til ostemassen, eller rettere sagt til ostemassen, vil ostekakene bli "rosa".

(2 porsjoner)

Sammensetning:

1. Ostemasse - 200 g
2. Egg - 1 stk.
3. Smør - 15 g
4. Tørt mel - 25 g
5. Salt - 1 g
6. Sukker - 30-35 g

For å tilberede cottage cheese pudding for et barn, tørk 200 g cottage cheese gjennom en sil. Gni plommen (1 stk.) Sammen med 30 g (1 ss.) Sukker og 1 ts. oljer. Bland den resulterende massen med cottage cheese og 2 ts. (full) av melis. Pisk proteinet og bland forsiktig (fra topp til bunn) med ostemassen. Ha blandingen i en oljet og drysset brødsmulerform.

Send puddingen til ovnen for damp (dampbad). Når puddingen er klar vil den falle bak formen. Barnet serveres med en flytende saus laget av frukt eller melk.

Sammensetning:

1. Ostemasse - 80 g
2. Rusks - 15 g
3. Egg - 0,5 stk.
4. Olje - 6 g
5. sirup - 25 g
6. epler - 100 g
7. Sukker - 20 g

For å lage denne puddingen for et barn, h / z metall. sikt tørk cottage cheese og bland med eggeplommen, brødsmuler og sukker. Skrell og riv eplene. Bland epler med cottage cheese. Pisk eggehviten til skum og vend den forsiktig inn i blandingen. Ha så alt i en form som er oljet og drysset med brødsmuler, dekk til med en papirsirkel (oljet) og damp i opptil 45 minutter. Når du serverer til et barn, fjern puddingen fra formen og hell over sirupen (jordbær eller bringebær).

Cottage cheese og gulrotpudding tilberedes på samme måte, bare i stedet for epler, må du bruke moste stuede gulrøtter (30g), og for cottage cheese og aprikospudding, bruk stuede moste aprikoser (15g).

Sammensetning:

1. Ostemasse - 120 g
2. Egg - 0,5 stk.
3. Mel - 20 g
4. Sukker - 10 g
5. Rømme - 20 g
6. Olje - 5 g

For å behandle et barn med dumplings, tørk gjennom metallet. sikt cottage cheese, bland deretter med mel, egg, sukker og smør. Rull deretter den resulterende massen til lange flageller, som rulles i mel og kuttes i ledd. Kok dem til de flyter (ca. 5-6 minutter). Overfør deretter dumplings til en varmebestandig form eller kasserolle, hell rømme og sett i ovnen i ytterligere 5 minutter, og server deretter til barnet umiddelbart.

Ingredienser til pannekaker:

1. Egg - 0,25 stk.
2. Mel - 40 g
3. Melk - 50 g
4. Olje - 10 g
5. Sukker - 5 g

Sammensetning av kjøttdeig:

1. Olje - 5 g
2. Ostemasse - 60 g
3. Sukker - 20 g
4. Rømme - 20 g
5. Mel - 5 g

Pannekaker.
For å tilberede pannekaker til et barn, fortynn 0,25 eggeplommer i et kvart glass melk. Hell 2 ss. mykt mel (40g) og fortynn det sakte med melk og eggeplomme. Salt deretter, tilsett sukker, smeltet smør (0,5 ts eller 5 g), rør og la stå en stund (ca. 30 minutter). Før du baker, visp proteinet til skum og bland det lett med deigen, noe som skal resultere i en middels tetthet (som flytende rømme). Hvis deigen er veldig tykk, fortynn den med melk (varm).

Varm en pannekakepanne godt og pensle den med smeltet smør. Hell deretter et tynt lag med deig på den. Pannekaker må brunes på hver side, legg dem deretter på en sil eller tallerken og la avkjøle.

Cottage cheese kjøttdeig til pannekaker (fyll).
Før 60 g cottage cheese gjennom en sil. Bland smør (1 ts) med sukker (1 ss) og mel (1 ts), og deretter med cottage cheese.

Slutt på pannekaker.
Legg 1 ts i midten av hver pannekake. kjøttdeig. Bøy kantene på pannekaken, og rull den deretter til et rør. Etter det, smør pannekaken med et egg, rull i brødsmuler og stek i olje. Før servering, dryss med melis eller sett på bordet med en tallerken med rømme.

Slike pannekaker serveres også uten cottage cheese, det vil si at fyllet kan være syltetøy, fruktpuré eller annen fylling.

Ingredienser til nudler:

1. Olje - 5 g
2. Mel - 50 g
3. Vann - 25 g
4. Eggeplomme - 0,5 stk.

Sammensetning av kjøttdeig:

1. Smør - 15 g
2. Ostemasse - 100 g
3. Sukker - 20 g
4. Rusks - 5 g
5. Egg - 0,5 stk.

Matlaging av nudler.
For å lage en gryte til barnet ditt, tilbered først nudlene. For å gjøre dette, sikt 50 g mel gjennom en sil på bordet, og lag et hull i midten. Ha i den 0,5 eggeplomme, smør (på størrelse med en hasselnøtt), en klype salt og 1/8 ss. vann (kaldt). Elt ingrediensene til en stiv deig og la stå i 1 time. Deretter kjevler du deigen tynt ut og tørker litt (vanligvis på en sil). Skjær så deigen i bånd, 1-2 cm brede og 3-5 cm lange, og tørk deretter. Kast de resulterende nudlene i saltet kokende vann, kok til de er møre (til de er myke) og kast dem på en sil.

Nå må du lage cottage cheese, som ligner på pannekake.
Smelt 1 ts i en kjele. olje og vekselvis legg ut flere lag med nudler og cottage cheese: nudler - cottage cheese - nudler - cottage cheese - nudler. På toppen av gryten skal dekkes med nudler, som settes 1 ts. smør (langs hele diameteren i små biter) og dryss over små brødsmuler. I denne formen må cottage cheese-gryten bakes i ovnen og kan serveres til barnet.