Kake er alltid en festlig dessert som tilberedes ved spesielle anledninger og høytider. Hva annet forbinder hver enkelt av oss med høytiden? Selvfølgelig med godt humør, muntert selskap, gaver og selvfølgelig blomster!
Nyhetsportalen "nettstedet" i denne artikkelen har forberedt fantastiske, luksuriøse alternativer for bursdagskaker som er dekorert med blomster. Slike deilige kaker vil garantert være en utrolig suksess i ethvert hjem, og ikke bare feiring. Bare forestill deg hvordan du serverer en så utrolig vakker, man kan til og med si fabelaktig, kake til festbordet! Og viktigst av alt, du kjøpte det ikke, du bestilte det ikke fra en profesjonell konditor, fordi du lagde det selv på ditt eget kjøkken.
Så hvis du er klar til å begynne å lære hvordan du lager fantastiske blomster på de hjemmelagde kakene dine, er det på tide å komme i gang.
Du kan få en så utrolig delikat hjemmelaget bursdagskake hvis du bruker mesterklassen nedenfor.
For å lage en så frodig søt blomst på kaken, trenger du hvit sjokolade, som må smeltes i et vannbad.
Legg nå bakepapir på bordet og legg den litt avkjølte hvite sjokoladeglasuren på, og bruk så toppen av en skje til å smøre den litt på papiret slik at du danner et pen kronblad.
Du må lage 8 store kronblader, 8 mellomstore kronblader og 5 små kronblader.
Legg nå sjokoladebladene på bakepapir i kjøleskapet til de er helt stivne.
Påfør kakekremen på siden av din hjemmelagde dessert og begynn å lime kronbladene. Først limer vi de store kronbladene.
Deretter legger vi et nytt lag med krem og fester mellomstore kronblader, og deretter små kronblader.
Tilsett litt kakekrem i midten og klargjør støvbærerne til vår søte blomst.
Vi foreslår at du lager støvbærere av godteri som karameller. Vi kutter fløtekaramellen i små biter og fester den deretter til midten av kaken.
Nok en deilig kake i form av en luksuriøs, utrolig vakker blomst.
For å skape en slik skjønnhet trenger du hvit sjokolade, som må smeltes i et vannbad. For å gi den fremtidige blomsten en vakker nyanse, legg til litt matfarge til sjokoladeglasuren.
Legg pergamentpapir på bordet, tegn trekanter på "feil" side av papiret - dette er den fremtidige formen til blomsterbladene.
Bruk nå en kniv eller gaffel og påfør sjokoladeglasuren på den resulterende sjablongen.
Du må lage kronblader i forskjellige størrelser: store og små.
Nå kan du legge kronbladene på bakepapir i kjøleskapet til de er helt stivne.
Når blomsterelementene har stivnet, må de forsiktig skilles fra papiret og begynne å dekorere kaken.
Smør toppen av kaken med krem og legg store kronblader i en sirkel.
Påfør litt mer krem på midten og legg ut et andre lag, bestående av små kronblader.
Vi dekorerer midten med spiselige perler.
Du kan også dekorere sidene på kaken med sukkerperler. Du kan erstatte perlene med flerfargede små karameller i glasur.
Og til slutt, en hjemmelaget kake dekorert med blomster laget av sukkermastikk.
Kjevle ut sukkermastikken i et tynt lag og skjær ut det nødvendige emnet for å danne en realistisk rose (se bilde).
Brett deretter arbeidsstykket i to og begynn å rulle. Spre kronbladene.
Klipp ut blader fra grønn sukkermastikk.
For å gjøre hele kaken lett og luftig kan du også dekorere sidene med en tynn frynser av sukkermastikk.
Og noen flere alternativer for å lage utrolig vakre kaker med blomster.
Kake "Blomst" Det vil være en fantastisk dekorasjon for ethvert feriebord og vil ikke forlate likegyldig verken bursdagsfesten eller gjestene deres. Denne kaken er spesielt egnet for bursdagen til jenter, jenter og kvinner, uavhengig av alder.
Å lage "Blomster" -kaken med egne hender er ikke i det hele tatt vanskelig - det krever ikke en spesiell dyr bakebolle. Alt du trenger for å gi kaken en blomsterform er en pappmal og en kniv, og for å dekorere kaken med krem, en konditorsprøyte.
Til å pynte kaken brukte jeg ferdig sukkermastikk. Du kan også bruke marsipanmasse eller lage din egen.
Tips: tilberedningen av denne kaken kan deles inn i 2 dager: på den første dagen, form kaken, og på den andre dagen, dekorer den.
1. Klipp ut en mal i form av en blomst med seks kronblad fra et ark papir (diameteren på blomsten skal tilsvare diameteren på kakene som brukes). Vi fester malen til kakene og kutter ut en blomst på den.
2. Tilbered hvit sjokolade og kremostkrem.
Tips: en del av kremen tilberedt av de angitte ingrediensene brukes til å legge kaken i lag, og den andre delen brukes til dekorasjon. Til laget kan du også bruke hvilken som helst annen krem, for eksempel krem på eller. I dette tilfellet vil kaken ikke være klumpete, men vil få en mer interessant og rik smak. Hvis du planlegger å bruke hvit sjokolade og kremostglass kun til dekorasjon, bruk halvparten av mengden ingrediensene som er angitt.
3. Form kaken: legg vekselvis svampekakene oppå hverandre, etter å ha dynket dem i juice (sirup) og smurt dem med krem. Om ønskelig kan du også pensle kaken med syltetøy, eller legge biter av frukt eller bær oppå kremen (jeg pleier å veksle kake med syltetøy og kake med frukt).
4. Knekk de resterende 2 kakene, samt tilbehøret til kakene som er brukt, i små biter og bland med den resterende kremen til en homogen masse er dannet. Dekk toppen og sidene av kaken med denne blandingen og form ønsket blomsterform:
5. Sett kaken i kjøleskapet et par timer (eller over natten).
6. La oss gå videre til å dekorere kaken: dekk kaken med krem med en konditorsprøyte (pose), med en stjerneformet dyse.
Blomsterkaken kan forhåndsstrøs med et tynt lag krem for å unngå at kremkakelagene kommer igjennom (etter dette må kaken stå i kjøleskapet i et par timer).
7. Farge marsipanen (eller sukkermastikken) med konditorfarge, elt den godt i hendene slik at marsipanen får jevn farge, kjevle den deretter ut med en kjevle til en tykkelse på 3-4 mm, skjær ut en sirkel og danne et ansikt for blomsten.
Ved å bruke mastikk tonet med grønt fargestoff, danner vi en stilk og blader.
Tips: alle mastikk (marsipan) elementene kan tilberedes på forhånd, noen dager før kaken pyntes.
Kaken er klar!
God appetitt!
Å dekorere kaken selv med tilgjengelige materialer er ikke vanskelig i det hele tatt. Det viktigste er å ha nok tid og bruke fantasien. For å bringe dine egne ideer ut i livet, er det slett ikke nødvendig å ha den spesielle kunnskapen og ferdighetene til en profesjonell.
Før du begynner å dekorere en dessert, må du forstå det grunnleggende om å jobbe med dette spiselige plastmaterialet. Konsistensen av mastikk er veldig lik plasticine, så du kan lage forskjellige figurer fra den. I tillegg lagres den lenge - pakket inn i film kan den ligge i kjøleskapet i 10 - 12 uker. Du kan kjøpe mastikk ferdig eller lage den selv.
Mastikk har blitt et populært kakepyntelement de siste årene.
Alle komponentene tas i samme forhold og eltes. Etter dette, del den resulterende deigen i deler og tilsett de nødvendige fargestoffene.
Mastikk er også laget av marshmallows.
Det er vanskelig å skulpturere perfekte figurer uten profesjonelt utstyr og ferdigheter, men hvorfor ikke prøve. Bare forbered minst et minimum av verktøy - en skarp liten kniv, tannpirkere, en børste, en kjevle, en rulle.
Du kan dekorere kaken på forskjellige måter, siden mastikk gir stort rom for fantasi. Som regel rulles først materialet tynt ut for å dekke kaken helt, og deretter er den ferdige overflaten dekorert med figurer.
Du kan dekorere en kake med krem på forskjellige måter. Roser, blader, forskjellige krøller og grenser er laget av den kremete massen - den ser veldig elegant og festlig ut. Men for at disse delikate produktene skal beholde formen, må du velge en passende krem, og det er bedre å foretrekke olje.
Smøret må først tas ut av kjøleskapet slik at det smelter, og deretter piskes med mikser til det er mykt og luftig. Etter dette, tilsett kondensert melk i små porsjoner og pisk blandingen til den er jevn.
Om ønskelig deles massen i flere porsjoner og forskjellige fargestoffer tilsettes dem.
For å gjøre kreminnredningen pen og vakker, må du bruke spesielle sprøyter med forskjellige vedlegg. Hvis det ikke er slike enheter, kan du lage en etterligning av en sprøyte fra et tykt ark ved å rulle den inn i en kjegle og kutte av det skarpe hjørnet. Du kan gjøre det samme med en vanlig tykk pose. Deretter fylles det resulterende emnet med krem og presses ut gjennom et lite hull. På denne måten kan du tegne rette eller bølgete striper, blader, blomster, volanger og inskripsjoner.
Det er veldig enkelt å dekorere en kake med frukt. Dette er en av de raskeste og rimeligste måtene. Ved å lage spektakulære komposisjoner fra skiver av forskjellige frukter, kan du vise fantasien din og gi fantasien frie tøyler.
For å forhindre at frukten mister sin opprinnelige farge og strukturen faller fra hverandre, er hele sammensetningen dekket med fargeløs gelé. Den flytende massen fordeles forsiktig over dekoren med en pensel og settes i kjøleskapet. Etter en halv time gjentas "gelatin"-behandlingen.
Har du tid og lyst kan du lage roser av epler.
Pisket krem er en luftig og delikat dekorasjon, men du må jobbe raskt med den.
Pisket krem legges i en konditorsprøyte og pyntes med kake.
Å dekorere en kake er en delikat sak, siden det ferdige utseendet og estetikken til hele produktet avhenger av det. Sjokolade er et av favorittproduktene for konditorer til å dekorere desserter.
Den enkleste måten er å hakke opp en sjokoladeplate og strø de resulterende sponene på kaken. Du kan prøve en mer kompleks metode: for å gjøre dette, la sjokoladen stå på et varmt sted i kort tid slik at den blir mykere. Deretter kuttes tynne lange spon fra flisen med en skarp kniv. De begynner umiddelbart å krølle seg, og for å fikse formen plasseres de på et kaldt sted for å herde.
Det er veldig enkelt å lage sjokoladeblader. For å gjøre dette, ta løvverk fra ethvert tre, vask det grundig, og dekk det deretter med smeltet sjokolade og plasser det på et kaldt sted. Den viktigste oppgaven er å nøye skille de ekte bladene fra de spiselige.
Du kan dekorere selv den enkleste kaken på en original måte med søtsaker. Det viktigste er at overflaten på produktet er tykk og viskøs.
Bær er en av de sunneste matvarene til pynt. De inneholder mange vitaminer, de er saftige, smakfulle og lyse. Den enkleste måten er å fordele bær av en type (eller flere, om ønskelig) jevnt over overflaten av kaken og dekke dem med fargeløs gelé.
For barn betyr utseendet til en dessert mye mer enn smaken. Derfor må mødre komme med forskjellige uvanlige dekorasjoner fra søtsaker, mastikk, frukt, gelé og andre produkter.
Når du dekorerer en kake til et barn, må du vurdere hvem den er ment for. Gutter liker kulinariske mesterverk i form av biler, baller eller superhelter, jenter - i form av dukker eller blomster. Men alle barn elsker som regel tegneserie-tema kaker.
Det er også nødvendig å huske at mange moderne barn er allergiske mot ulike matvarer. Derfor bør du ikke bruke komponenter som potensielt kan forårsake allergiske reaksjoner under produksjonsprosessen.
Konfektprodukter til disse datoene kan dekoreres på forskjellige måter. Som regel inkluderer innredningen nesten alltid tall - 8 eller 23. De er laget av sjokolade, mastikk og andre materialer.
Kaker er også pyntet med marengs.
Vafler er et rimelig og lettbearbeidet materiale. På salg kan du finne ferdige fargerike bilder på vaffelkaker. Sortimentet deres er veldig stort: de inkluderer vakre prinsesser, supermenn, favoritt tegneseriefigurer og dyr. Det er nesten umulig å lage en slik innredning selv, så det er lettere å kjøpe den ferdig.
Noen ganger er kaken ikke dekorert med et helt bilde, men med individuelle vaffelfigurer. De legges på samme måte som vaffelkaken.
Når du vet hvordan du skal dekorere en kake hjemme, kan du lage ekte mesterverk, glede deg selv og dine kjære. Bruk fantasien din og desserten din vil overgå selv produktene til elitekonfektbutikker!
Kake "RÅD JA KJÆRLIGHET!"
Kaken er to lag. Består av to svampekaker med forskjellig diameter. Hver av dem er kuttet i to deler, dynket i vanilje-ferskensirup, lagvis med Ogonyok-krem med marengs, peanøtter og rosiner. Overflaten på kaken er dekorert med proteinkrem. Dekor laget av gelatinmastikk ble brukt til dekorasjon.
Kjeksdeig:
6 egg
5 ss. l. mel,
1 ss. l. stivelse,
6 ss. l. Sahara,
2 ss. l. valmue,
vanillin
(For det andre kakelaget, ta 1,5 ganger flere ingredienser).
1. Skille hvitene fra plommene (eggene skal være godt avkjølt).
2. Pisk hvitene med sukker til det dannes et stabilt skum.
3. Tilsett eggeplommene og pisk i ytterligere 3-5 minutter.
4. Tilsett mel, stivelse, valmuefrø og bland forsiktig med en skje til en homogen masse er dannet og klumper forsvinner.
5. Hell deigen i en form kledd med bakepapir og stek ved en temperatur på 190-200 grader i 30-40 minutter.
6. Avkjøl kjeksen og la den stå i 10-12 timer.
7. Skjær kaken i to og bløtlegg i sirup.
Sirup til impregnering:
1 stabel vann.
1 stabel Sahara,
1/2 ts. sitronsyre,
vanillin, fersken smak.
Kok opp vann, sukker, syre, fjern skum, avkjøl, tilsett vanillin og smakstilsetning.
8. Smør bunnkaken med et lag Ogonyok-krem, dryss med rosiner, legg ut et lag med marengs,
Dryss over peanøtter
Påfør et lag med krem igjen
Og dekk med toppskorpen. Dekk sidene av kaken med krem.
Krem "Spark":
1 kg smør,
3 bokser (boks) med kokt kondensert melk (kok i 2,5 timer, avkjøl).
2 kopper melis,
vanillin
Pisk smøret, tilsett gradvis kondensert melk og melis.
Protein vaniljesaus:
6 eggehviter (avkjøles godt)
18. århundre l. Sahara,
150 ml vann,
2/3 ts. sitronsyre,
vanillin,
smak av fersken.
1. Pisk hvitene til stabilt skum.
2.
Brygg samtidig sukkersirupen til "midtkuletesten" (en avkjølt dråpe sirup mellom to fingre
kan rulles til en ball).
3. Fortsett å piske hvitene, hell gradvis i sukkersirupen i en tynn stråle.
4. Pisk fløten til det dannes en stabil luftig masse.
5. På slutten av visp, tilsett vanillin og smakstilsetning.
Kakesammenstilling:
1. Dekk overflaten på kakene med proteinkrem og jevn ut.
2. Påfør et bølget design (valgfritt).
3. Legg kakelaget oppå hverandre.
4. Avslutt sidene med krem ved bruk av sprøytepose utstyrt med tupp med hakk.
5. Plasser et skilt og halser av svaner på toppen.
6. Bruk en konditorpose til å lage ryggen til svanene.
7. Fest vingene.
8. Lag bunnene for å sette sammen blomster av kremen.
9. Bruk emner av blader og kronblader fra mastikk, dekorer kaken.
Hvis dette er søte kaker i form av blomster, blir enhver fantasi ekte! Verkstedet vårt baker fantastiske desserter på bestilling, som ikke er dårligere i prakt enn ekte buketter. Enhver mor, kone eller bestemor vil utvilsomt sette pris på en slik gave, laget med kjærlighet og fantasi.
I hendene på ekte konditormestere kan dessert ta hvilken som helst form, til og med en luksuriøs bukett. For de som trenger kaker i form av blomster med en bestilling i Moskva billig, tilbyr bakeriet vårt sine tjenester. Vi vil lage en søt bukett som vil være umulig å skille fra den ekte varen og levere den hjem til deg!
Prøv å bestille en kake i form av blomster fra vårt konfekt. Det vil ikke bare dekorere feiringen, men vil også glede deg med sin utmerkede smak. En lysning av fioler, en sjarmerende bukett med pioner, en kurv med delikate roser - alt dette kan lages av søt mastikk. Velg kun fyllet, så ordner vi resten på et blunk!
Blomster er en vakker naturskapelse som kan bli gjenstand for et maleri eller til og med et konfektprodukt. Hvis du leter etter en original gave til en kvinne som er kjær til ditt hjerte, så bestill kaker i form av blomster! Under de delikate kronbladene, sløyfene og mastikkperlene vil det skjule seg et deilig fyll som du velger selv. Verkstedet vårt baker kaker med eksklusivt design og leverer dem i hele Moskva.
Vil du overraske damen din med en uvanlig bukett? Ta så kontakt med ikke en blomstersalong, men vår konfektbutikk, hvor du billig kan bestille en kake i form av blomster! Du vil bli overrasket over hva en mesters hender er i stand til! Fra plastmastikk kan du lage en elegant ikebana, en blomstrende eng og en luksuriøs bukett. Fyllet kan være hva kunden ønsker.
En kake er et uforlignelig konfektprodukt som kan ta hvilken som helst form, til og med en bukett! Vi bestiller kaker i form av blomster i Moskva billig og leverer dem til kundenes hjem. Du vil motta en dessert som vil skape sensasjon ved feiringen med selve utseendet. Et team av talentfulle bakere vil lage en søt bukett med fyllet du trenger og dekorere den med en dyptfølt inskripsjon.
Hvilke typer blomster finnes? Delikat, lyst, vilt, eksotisk og til og med søtt hvis du kjøper dem i vårt bakeri! Vi inviterer deg til å bestille en kake i form av blomster i Moskva, som vil bli høydepunktet av enhver feiring. Plastmastikk, luftig krem og kaker blir til roser, fioler, peoner og tusenfryd. Det er ingen blomster som bakerne våre ikke kan bringe til live.