Mikrobølgeovner er uunnværlige assistenter for moderne husmødre. Erfarne husmødre vet at matlaging i mikrobølgeovn ikke er forskjellig fra matlaging i ovn. Mikrobølger kan brukes til matlaging, ikke bare varme opp ferdigmat i dem. Noen ganger skriver de i oppskriftsbøkene som følger med mikrobølgeovner om hvordan man lager julienne.

• Oppskrift lagt ut: Alexander Lozier
• Etter matlaging vil du motta: 4 porsjoner
• Forberedelse: 25 minutter
• Matlaging: 10 minutter
• Forberedelse: 35 minutter
• Kaloriinnhold: 137 kcal per 100 g

Ingredienser til en deilig sopp- og kyllingjulienne

For å lage den i mikrobølgeovnen, må du bruke varmebehandlede produkter. For 4 porsjonskoktekokere trenger vi:

• 300 gram kokt sopp (hvit eller champignon);
• 300 gram kokt kylling eller annet kjøtt;
• smør for smøring av former;
• krem 400 ml;
• steking i olje - løk og revet gulrøtter;
• 2 egg;
• 100 gram revet ost.

Kaloriinnholdet i denne retten er 137 Kcal/100 g.

Koketiden for julienne i mikrobølgeovnen avhenger av kraften til husholdningsapparatet, men som regel overstiger den ikke 10 minutter.

Mikrobølgeoppskrift på kylling og sopp julienne

1. Ta 4 former og smør bunnen med smør.

2. Skjær kyllingen og soppen i tynne strimler.

3. Bland dem med stekt løk og gulrøtter.

4. Del blandingen i 4 deler og fordel i former.

5. I en egen bolle, pisk fløten med egg, tilsett salt og krydder etter smak.

6. Hell den resulterende blandingen over julienne.

7. Topp retten med revet ost og sett i mikrobølgeovnen i 5-10 minutter. For ovner med automatiske programmer kan du velge modusen "Gjenoppvarming av en frossen rett" og angi vekten i gram - 1000 gram.

8. Den ferdige retten kan dekoreres med urter.

I mikrobølgeovnen kan du bruke plastfat som har en spesiell markering, et bilde med bølgete linjer. Vanlige tykkveggede kopper eller buljongskåler egner seg også som cocottemaker. Det er viktig å sørge for at oppvasken ikke har skinnende mønstre eller metalldeler.

Tradisjonelt lages julienne i cocotte-makere og bakes i ovnen, men i denne artikkelen vil vi fokusere på å tilberede deilig soppjulienne i mikrobølgeovnen.

Nedenfor kan du se flere uvanlige oppskrifter på julienne i mikrobølgeovn og bilder med beskrivelser av dem.

Oppskriften på julienne i mikrobølgeovn med kylling og sopp regnes som en av de enkleste og deiligste.

• Kokt kyllingkjøtt (filet) - 150 g;
• Røkt kyllingkjøtt - 150 g;
• sopp ( , ) – 400 g;
• Løk - 2 stk;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Rømme - 4 ss. l.;
• Majones 2 ss. l.;
• Krydderier - salt, pepper, karri;
• Grønt - til pynt.

Hvordan lage julienne i mikrobølgeovnen uten å bruke metallkoker? For å gjøre dette må du ta spesielle varmebestandige retter til mikrobølgeovnen.

Så kutt det kokte og røkte kyllingkjøttet i 0,5 cm skiver.

Hakk sopp og løk i små terninger og bland sammen med kjøttet.

Vi sprer den resulterende massen på bunnen av en spesiell tallerken og sender den til ovnen for å lage mat i 10 minutter med maksimal kraft.

Bland rømme, majones, knust hvitløk, krydder og bland godt.

Vi tar beholderen med kylling-soppblandingen ut av ovnen og fyller den med den resulterende fyllingen, dryss med urter.

Sett tilbake i ovnen og stek i ytterligere 7 minutter på maksimal effekt.

Julienne med kylling og sopp i mikrobølgeovnen kan settes på bordet ved siden av bakte poteter eller serveres som en fullverdig uavhengig rett.

Julienne med sopp i tarteletter i mikrobølgeovn

En annen original oppskrift på julienne med sopp i mikrobølgeovnen kombinerer 2 fantastiske kulinariske ideer: tarteletter og faktisk selve forretten.

Kurvene kan kjøpes ferdige i butikken eller du kan lage dem selv av usøtet butterdeig.

• sopp (champignon, østerssopp) - 500 g;
• Ferdige tarteletter 13 stk.;
• løk - 1 stk;
• Rømme - 1 ss.;
• Ost (hvilken som helst hard variant) - 150 g;
• Solsikkeolje;
• Krydder (salt, pepper, soppkrydder) - etter smak.

Løk og sopp må kuttes i terninger på ca. 1 cm.

I en stekepanne oppvarmet med olje, stek løken til den er myk.

Tilsett soppen i løken og stek blandingen i ca 10 minutter, smak til med krydder.

Hell et glass rømme i soppblandingen og la det småkoke i ca 7 minutter, og ta deretter av ovnen.

Fordel den varme blandingen jevnt mellom tartelettene, riv osten på toppen og sett i mikrobølgeovnen for å steke i 5-7 minutter på maksimal effekt.

Julienne i tarteletter i mikrobølgeovnen vil definitivt glede dine gjester og familie.

Er det mulig å koke julienne i mikrobølgeovn i gryter?

Er det mulig å tilberede julienne i mikrobølgeovnen ved å bruke keramiske gryter som cocotte-makere? Ja, men det skal ikke være noe design på oppvasken.

• Kyllingkjøtt - 500-600 g;
• Fersk champignon eller østerssopp - 400 g;
• Løk - 2 mellomstore stykker;
• Rømme - 1,5 ss;
• hard ost - 150 g;
• hvetemel - 50 g;
• Smør - 25 g;
• Solsikkeolje - for steking;
• Salt pepper.

Skyll kyllingen under vann, tørk og kutt i små terninger.

Skrell og finhakk løken, skjær soppen i terninger.

Sett en stekepanne med vegetabilsk olje på bålet og tilsett den hakkede løken.

Når løken blir gjennomsiktig, må du legge soppen til den og steke den lett.

Stek kyllingen separat til den er halvstekt og smak til med krydder.

Smelt smøret i en tørr stekepanne, tilsett mel og stek litt under konstant omrøring.

Hell rømme i melet og la det småkoke over svak varme i ca 7 minutter.

Legg kyllingen i bunnen av grytene og fordel løk-soppblandingen på toppen. Antall potter vil avhenge av størrelsen. Husk imidlertid at kantene på oppvasken ikke skal berøre veggene i mikrobølgeovnen.

Hell deretter den resulterende sausen i grytene og dryss revet ost på toppen.

Sett i ovnen for å steke i 15 minutter ved 800 W.

Lukten av julienne i en gryte i mikrobølgeovnen vil umiddelbart føre til at sultne familiemedlemmer kommer løpende og vil prøve denne uvanlige retten.

Hvordan lage julienne i mikrobølgeovnen i boller?

En like interessant oppskrift er julienne i boller i mikrobølgeovnen. Den er forresten veldig enkel og rask å tilberede, men den fantastiske smaken vil definitivt gjøre seg gjeldende.

• Kyllingfilet - 1 stk;
• sopp - 200 g;
• Ferdige brødboller - 7 stk.;
• Rømme - 3-4 ss. l.;
• Løk - 1 lite hode;
• Røkt ost - 100 g;
• Mel - 3 ts;
• Hvitløk - 2 mellomstore fedd;
• Salt, pepper - etter smak;
• Olje – til steking.

Slik lager du julienne i mikrobølgeovnen etter denne oppskriften:

Skjær kyllingfileten i strimler og stek litt i olje i ca 6-8 minutter.

Tilsett hakkede løk og soppterninger i stekepannen og stek i ca 10 minutter.

Tilsett rømme, mel, presset hvitløk, salt og pepper til den stekte blandingen.

Bland forsiktig den resulterende massen, tilsett noen ss. l. vann og la det småkoke til det er tykt.

Skjær bollene i 2 deler: 2/3 og 1/3, fjern fruktkjøttet fra den større halvdelen.

Fyll hver bolle med julienne, dryss revet ost på toppen og dekk med den mindre halvdelen av bollen.

Stek i mikrobølgeovn på maksimal effekt til osten smelter.

Oppskrift på kylling julienne med champignon i en slow cooker

En annen måte å forenkle oppgaven på er å tilberede tradisjonell julienne med kylling og champignon i en saktekoker. Denne oppskriften vil spare deg for mye tid og krefter.

• Kokt kyllingfilet - 500 g;
• Champignoner - 400 g;
• Løk - 1 stort hode;
• Ost (harde varianter) - 150-200 g;
• Majones - 3 ss. l.;
• Mel - 1 ss. l.;
• Smør - 2 ss. l.;
• Salt pepper.

Først må du kutte fileten i små terninger eller terninger.

Skjær champignonene i skiver, løken i halve ringer eller små terninger.

Hell litt vegetabilsk olje i multikokerskålen, tilsett soppen der, still inn bakemodus og stek i ca 7 minutter.

Detaljer

Du kan lage et bredt utvalg av deilige retter i mikrobølgeovnen, og du vil bruke dobbelt så mye tid. Har du uventede gjester anbefaler vi at du ser nærmere på våre enkle oppskrifter og koker julienne med kylling og sopp i mikrobølgeovnen. Retten vil ikke ta lang tid å ankomme, i løpet av få minutter vil du ha en deilig forrett på bordet ditt.

Du kan servere julienne med bakte poteter eller kokte biter med smør, drysset med urter. Julienne kan også serveres som en selvstendig rett.

Julienne med kyllingfilet og sopp i mikrobølgeovnen

Nødvendige ingredienser:

• kyllingfilet - 300 g;
• hard ost - 100 g;
• champignoner - 300 g;
• majones - 70 ml;
• krem - 130 ml;
• karri - etter smak;
• salt - etter smak.

Kokeprosess:

Skyll fileten under rennende vann, tørk den og skjær den i små strimler eller terninger. Legg kjøttet i en spesiell mikrobølgeovnsikker bolle, tilsett en liten mengde vann og dekk til med lokk.

Sett kjøttet i ovnen i ti minutter på maksimal effekt. Mens kjøttet koker, vask champignonene grundig og skjær i middels terninger. Etter ti minutter, tilsett soppen i kyllingen og fortsett å steke på samme kraft i ytterligere ti minutter.

Deretter forbereder du dressingen. Kombiner majones med fløte i en bolle, tilsett karri og salt. Hvis ønskelig, tilsett hakkede urter og bland godt. Etter at tiden har gått, tøm den resulterende væsken fra kyllingen og soppen og hell i den tilberedte dressingen.

Riv den harde osten på et grovt rivjern og dryss rikelig på fatet. Plasser julienne i mikrobølgeovnen og stek retten på maksimal kraft med varmluft i fem til syv minutter. Når en gyllenbrun skorpe vises, er julienne klar, server og motta komplimenter.

Julienne med kylling, røkt kjøtt og sopp i mikrobølgeovnen

Nødvendige ingredienser:

• kyllingkjøtt - 500 g;
• champignoner - 250 g;
• røkt kjøtt - 250 g;
• løk - 2 stk.;
• rømme - 150 g;
• hard ost - 150 g;
• kyllingbuljong - 1 glass;
• mel - 1 ss. l.;
• malt svart pepper og salt - etter smak.

Kokeprosess:

Skyll kjøttet, legg i en kjele og kok til det er mørt, tilsett litt salt i vannet. Avkjøl det kokte kjøttet og skjær i middels terninger. Skrell løken og hakk den ganske fint, skyll deretter soppen og hakk den også.

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og stek sopp og løk til de er gylne. Tilsett så mel, kyllingbiter og røkt kjøtt skåret i strimler. Stek ingrediensene i ytterligere fem minutter.

Ta en spesiell mikrobølgeovnsikker tallerken og legg ut de ferdige produktene. Hell i kyllingbuljong og tilsett revet ost. Sett i ovnen og stek julienne til de er gyldenbrune på maksimal kraft med varmluft.

Julienne med kylling, kantareller og biff i mikroen

Nødvendige ingredienser:

• kyllingfilet - 300 g;
• biff - 200 g;
• kantareller - 200 g;
• hard ost - 200 g;
• smør - 2 ss. l.;
• melk - 0,5 kopper;
• mel - 2 ss. l.;
• krydder og salt - etter smak.

Kokeprosess:

Skyll kantarellene godt, hakk og legg i en stekepanne med vegetabilsk olje. Skrell løkene, hakk og legg i soppen, stek i 15 minutter. Legg kjøttet hver for seg i en kjele og kok til det er gjennomstekt. Gjør det samme med kyllingfilet.

Avkjøl det ferdige oksekjøttet og fileten og skjær i tynne strimler. Legg kjøttet til den tilberedte soppen og stek i ytterligere fem minutter. Ha så i et stykke smør, tilsett mel og hell i melk. Rør og la det småkoke i fem minutter.

Legg de tilberedte ingrediensene i en spesiell mikrobølgeovnsikker bolle og dekk med revet ost. Sett i mikrobølgeovnen og stek til en deilig skorpe dannes. Avkjøl den ferdige julienne litt, dryss over urter og server.

Nyt måltidet.

Etter de flestes forståelse er julienne kylling med sopp i en delikat kremet saus, bakt under en osteskorpe. Faktisk er julienne bare en måte å kutte grønnsaker i tynne strimler. Men la oss ikke gå inn i historien, for retten i populær forstand er veldig velsmakende og bør definitivt prøves på kjøkkenet ditt. Og for å redusere koketiden skal vi lage julienne i mikrobølgeovnen. Alt om det tar ikke mer enn 10 minutter, selve forberedelsen vil ta omtrent 5 minutter, og bare ett redskap er nødvendig, noe som eliminerer unødvendig stress. Selvfølgelig er smaken litt forskjellig fra tradisjonell julienne i ovnen, men enkelheten og, viktigst av alt, hastigheten er fengslende, spesielt når det er veldig lite tid.

Ingredienser

• kyllingbryst 100 g
• kokt sopp 100 g
• krem 13 % 50 ml
• rømme 1 ss. l.
• mel 1 ts. (uten lysbilde)
• salt etter smak
• kyllingkrydder etter smak
• hard ost 50 g

Hvordan lage julienne i mikrobølgeovnen

1. Jeg forbereder alt nødvendig.
2. 
   Jeg skjærer kyllingfileten i små terninger og legger den i en mikrobølgeovnsikker beholder. En porsjonert keramikkkasse er ideell. Jeg heller 2 ss vann, setter det i mikrobølgeovnen og koker på 700 W i 4 minutter.
3. 
   I løpet av denne tiden lager jeg en kremet saus. Ha rømme, mel, salt og krydder i en liten bolle.
4. 
   Rør til en homogen masse uten klumper oppnås.
5. 
   Hell i fløten og bland igjen.
6. 
   Kyllingfileten har blitt lysere. Jeg tapper all væsken fra formen.
7. 
   Jeg fordelte den kokte soppen.
8. 
   Fyll med fløteblanding. Nivået skal nå omtrent halvparten av skjemaets høyde.
9. 
   Legg tynne skiver ost på toppen.
10. 
    Jeg setter den tilbake i mikrobølgeovnen, reduserer effekten til 500 W og holder den i ytterligere 3 minutter. Etter lydsignalet bør du ikke skynde deg å ta ut julienne. Den blir bedre hvis den står i den avslåtte ovnen i et par minutter til. Dette vil tillate fløtesausen å tykne.

Juliennen er klar i mikrobølgeovnen. Serveres varm som en egen rett. I tillegg kan du tilby ferskt brød.

På en notis:

• hvis du bruker fersk sopp, må de legges sammen med kyllingen og kokes dobbelt så lenge på første trinn;
• med intens koking og sprut av den kremete blandingen kan du redusere kraften litt.

09.04.2012 29.04.2016 av gotovlyu v mikrovolnovke

Julien - julienne betyr juni. Måneden da unge grønnsaker dukker opp og er så hyggelige å lage mat med. Men siden de er unge, er det ingen vits i å utsette dem for omfattende varmebehandling. For å få dem til å koke raskere, kutt dem i veldig tynne terninger. Det er denne typen skjæring som kalles "julienne". Og det kan være enten i suppe eller salat.

Hvorfor og hvor denne varme retten, vanligvis tilberedt av fersk sopp og ost, ble kalt julienne blant oss, er historien stille. Vel, ok, det viktigste er at det er en så velsmakende og tilfredsstillende rett. Du kan legge kyllingbryst og saus til soppen.

Tradisjonelt tilberedes den i ovnen og stekes til den er gyldenbrun. Men julienne i mikrobølgeovn uten skorpe er også utrolig velsmakende.

Hvis du har tilberedt denne retten, vil du forstå at prosessen med å tilberede den i mikrobølgeovnen er litt forskjellig fra å tilberede den på komfyren. Og hvis du ikke har tilberedt den, sørg for å prøve den - du kan ikke la være å like denne retten fra første gang.

Tilbered champignon julienne i mikrobølgeovnen

Så les hvordan du koker julienne i mikrobølgeovnen og gjør det. Varm julienne er en gave fra himmelen når du har uventede gjester, og julienne med sopp tilberedt i mikrobølgeovn er dobbelt en gave (minimum arbeidskraft, maksimalt resultat).

En av betingelsene for å tilberede ekte julienne er tilstedeværelsen av spesielle former - cocotte-makere, men fraværet av slike retter er slett ikke en grunn til ikke å tilberede denne fantastiske retten, siden vanlige dype retter, for eksempel gryter, for mikrobølgeovnen er også egnet.

Produkter:

• kyllingfilet - 300 g;
• champignon (porcini-sopp kan brukes) - 300 g;
• hard ost - 100 g;
• krem - 130 ml;
• majones - 70 ml;
• karri krydder;
• salt.

Forberedelse

Skjær kyllingfilet uten skinn i små biter – enten i strimler eller terninger. Legg i en mikrobølgeovnsikker panne med litt vann. Dekk til med lokk og legg i MVP i 10 minutter på full kraft.

Sopp, skrelt og vasket, kuttet i de samme bitene som fileten. Legg dem til kyllingen og stek i 10 minutter.

Tilbered sausen i en separat beholder: bland fløte og majones, tilsett salt og karri. For å smake kan du tilsette dill, finhakket, til blandingen.

Ingredienser:

• champignon sopp - 300 g;
• kyllingfilet - 500 g;
• hard ost - 100 g;
• løk - 2;
• mel - 2 ss. l.;
• rømme - 300 g;
• smør - 1 ss. l.;
• salt, malt svart pepper - etter smak;
• Solsikkeolje - til steking.

Forberedelse

Skyll soppen grundig under rennende vann og tørk den på et papirhåndkle. Kutt deretter i små biter.

Skyll kyllingfileten, tørk den og skjær i de samme små bitene.

Skrell løken, vask og hakk.

Hell et par spiseskjeer vegetabilsk olje i en varm stekepanne og stek løken til den er gyldenbrun, rør av og til. Etter dette, tilsett soppen og stek under omrøring til den er halvkokt. Tilsett litt salt.

I en annen stekepanne, smurt med vegetabilsk olje, stek kyllingfileten til den er halvkokt. Ikke glem å tilsette litt salt og pepper.

På dette tidspunktet river du osten på et grovt rivjern.

Legg den stekte fileten i en kjele (gryte).

I en tørr stekepanne over svak varme, smelt smøret og tilsett melet, rør og stek litt.

Tilsett rømme, dekk til og la det småkoke i 5 minutter.

Hell den tilberedte sausen over soppblandingen og rør.

Topp retten med ost.

Sett i mikrobølgeovnen og stek ved 800 W i 15 minutter, hvis tilgjengelig, bruk crisp-funksjonen.

Julien er klar. God appetitt!