I dag vil du ikke overraske noen med oppskrifter på kyllingretter. Alle vet hvordan man tilbereder en deilig og rask middag fra dette kjøttet, som både barn og voksne definitivt vil nyte. Poteter med kylling, kylling med sopp og mange andre oppskrifter som får deg til å slikke fingrene når du koker dem. Selv en husmor som lurer på hvilke retter som kan tilberedes av kylling og leter etter svar på Internett, vet at kylling ganske enkelt kan bakes: lett saltet og tilberedt i en stekepanne, hell vann i den og dekk til med folie, eller bakt i en stekepanne. erme. Deilige og enkle kyllingretter kan tilberedes i en stekepanne, i ovnen eller i en slow cooker. Det viktigste er litt oppfinnsomhet.

Vel, hvis du fortsatt ikke vet hva du skal lage mat fra kylling for å gjøre retten enkel og velsmakende, tilbyr vi deg en oppskrift på stuet kylling med aubergine og poteter. Som alltid vil retten vår bli ledsaget av trinnvise instruksjoner og et bilde. Vi brukte kyllingbryst i retten vår. Den andre kyllingretten i henhold til oppskriften vår viser seg myk og mør. Så la oss begynne å lage en deilig og enkel kyllingrett. Hva trenger vi?

Ingredienser:
Poteter - 1 kg.
Kyllingbryst - 500 g.
Aubergine - 1 middels størrelse
Gul paprika - 1 stk
Stor tomat - 1 stk
Gulrøtter - 1 stk
Løk - 1 stk
Hvitløk - 2-3 fedd
Karri
Salt, pepper, krydder, urter

Forberedelse:

Vask og tørk kyllingbrystene, og skjær dem deretter i store porsjoner.

Salt og dryss kyllingbitene med krydder. Tilsett litt karri.
Stek kyllingfileten i en stekepanne i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

Legg deretter i en keramisk panne.

Skjær gulrøttene i skiver eller riv dem på et grovt rivjern. Hakk løken, stek og legg kjøttet på den. Hell i to glass vann og la det småkoke under lokk i 15-20 minutter.

Grovhakk potetene. Hvis du har små poteter, er det bare å kutte dem i to.

Skjær auberginen i terninger, finhakk pepper og tomat.

Legg da også potetene i en keramisk panne først og fyll den halvveis med vann. La småkoke i 20 minutter.

Legg så aubergine, pepper og tomat oppå potetene.

La småkoke på svak varme i ca 30 minutter.

Tilsett deretter hakket hvitløk, krydder, salt og bland alt forsiktig.

La småkoke i ytterligere 5-10 minutter.

Tilsett grønnsakene, fjern fra varmen og la dekket i 10-15 minutter.

Klar! God appetitt!

Relaterte innlegg:

Oppskrift på torskekoteletter med bilder. Fiskeretter.

Kyllingvinger i honning sennepssaus

Pilaf oppskrift trinnvise instruksjoner med bilder

Matlagingstid:

Antall porsjoner:

Ingredienser:

Poteter - 0,5 kg;

Kyllingfilet - 0,4 kg;

Auberginer - 0,3 kg;

Tomater - 0,2 kg;

Pære.

Metode for å tilberede poteter med aubergine og kylling

Poteter til denne retten må kuttes så tynne som mulig. Dette vil tillate den å bake godt. Lager du bitene tykke, må du øke tiden i ovnen. Og dette vil føre til at det øverste laget av grønnsaker kan være overtørket.

Så du må legge potetskivene på bunnen av en dyp bakebolle. Det ville vært flott om det fulgte med lokk.
Legg kyllingfilet på toppen. Skjær den først i små biter.

Vi velger små auberginer. Skjær dem i terninger og stek lett. Hvis du kommer over grønnsaker med harde årer, er det bedre å ikke bruke dem til å tilberede retten vår.

Legg de stekte auberginene i vår form.

Ikke glem å salte hvert grønnsakslag. Topp med løksuger.

Nå er det tomatenes tur. Vi skjærer dem i skiver og fordeler dem jevnt over overflaten av retten vår.

Majonesnettet vil fullføre monteringen av retten før steking.
Poteter med kylling og auberginer bakes i minst en time. Men før du slår av ovnen, bør du smake på retten først, og fjerne grønnsakene helt fra midten. Vi holder temperaturen på 220 C.

Heller du nok vann i formen vår før koking, vil potetene bli litt væske. Mange liker denne "buljong"-konsistensen.

Kjøtt tilberedt med grønnsaker kalles ofte stek, analogt med den populære viltretten fra gammel tid. Det som er bra med slike retter er at du ikke trenger å bekymre deg for kjøttdelen separat og sideretten separat: alt tilberedes som en helhet, og grønnsakene beriker smaken av kjøttet og omvendt.

Aubergine vil se veldig interessant ut når den stekes. Dette er en spesiell representant for grønnsaker med en unik krydret smak og med myk, glatt fruktkjøtt, lik soppkjøttet.

Kylling i folie vil koke raskt og grønnsaksbitene forblir intakte og vakre.

Forresten, det er ikke noe ekstra fett i oppskriften, så retten viser seg å være lett og moderat i kalorier.

Ingredienser:

• utbenet kyllinglår - 500 g;
• poteter - 2 stk;
• mellomstore auberginer - 2 stk.;
• løk - 1 stk;
• paprikakrydder - 1 ss. l.;
• nykvernet pepper;
• paprika - 2 stk.;
• salt.

Oppskrift

1. Vi begynner kokeprosessen ved å velge og tilberede kyllinglår. Prøv å fjerne beinet uten å skade strukturen til kjøttet. Skrell og vask potetene. Skjær av stilkene på auberginene og fyll dem med saltvann en stund. Fjern frøene fra paprikaen og skyll den. Skrell løken.

2. Legg et stykke folie på den tilberedte bakeplaten, spre kjøttet over hele overflaten. Dryss den med aromatiske krydder og salt, og gi den tid til å absorbere alle smakene.

3. Skjær paprikaen i lange strimler, og auberginene i sin tur i store skiver. Fordel over kjøttlaget på toppen.

4. Smak til med krydder. Dekk godt med folie og sett i en ovn forvarmet til 170 grader i en time.

Selvfølgelig er grønnsaker i sommersesongen fantastisk. Det er ikke bare mulig, men også nødvendig å bruke dem så ofte som mulig. Men noen ganger krever kroppen vedvarende noe mer alvorlig. I dette tilfellet vil de samme grønnsakene komme til unnsetning, men i en litt annen tolkning. Hvis poteter, auberginer og tomater bakes i ovnen sammen med kylling, vil ikke bare kroppen din bli fornøyd, men også du selv. Dypet i deilig kjøttjuice blir grønnsakene så smakfulle og møre at du vil smake på dem uten å nøle. Siden kylling er et diettprodukt, vil det ikke forårsake mye skade på figuren din. Og kroppen trenger rett og slett poteter i små mengder. Derfor kan du unne deg en deilig rett selv om du er på diett. Dine kjære vil også like bakt kylling med aubergine og poteter. Fortsatt ville! Ikke bare er den smakfull, aromatisk og appetittvekkende, den er også ganske næringsrik. Så spar de friske grønnsakssalater til i morgen, og begynn i dag å lage en magisk middag for hele familien. Dessuten tilberedes den veldig raskt og enkelt.

Ingredienser

• Kylling (del) - 500-600 g;
• Poteter - 5-6 stk;
• Friske tomater - 2 stk.;
• Aubergine - 1 stk;
• Løk - 1 stk;
• Majones - 50 ml;
• Krydder til kylling - etter smak;
• Salt, malt svart pepper - etter preferanse;
• uparfymert vegetabilsk olje - 50 ml.

Forberedelse

Du kan bruke hvilken som helst del av kyllingen til å tilberede denne retten. Er det bedre å la suppen stå til borsjtsj? Så, ta bena, kvartalene, brystet eller vingene. Du kan bruke en hel kyllingskrott, men da må du kutte den i porsjoner. Prøv å kjøpe kjølte ingredienser. Kvaliteten er en størrelsesorden høyere enn for et frossent produkt. En rett laget av kjølt kjøtt vil være mer saftig og velsmakende. Skyll kyllingdelene grundig under rennende vann og tørk deretter lett med et papirhåndkle. Kutt eventuelt kjøttet i mellomstore biter og legg det deretter i en dyp beholder.

Skrell og vask løkene. Skjær grønnsaken i halve ringer, og legg den deretter i en bolle med kyllingkjøtt.

Tilsett salt, kvernet sort pepper og kyllingkrydder. Sistnevnte kan byttes ut med andre krydder du foretrekker. Legg også majones i en beholder med kjøtt og løk. Bland alle ingrediensene grundig. La kyllingen marinere i 30 minutter.

På dette tidspunktet begynner du å forberede grønnsakene. Skjær rene auberginer i terninger på ca. 2 cm. Legg dem i en praktisk beholder og dryss med salt. Etter 15-20 minutter, skyll auberginene under rennende vann. På denne måten vil du vaske bort all bitterheten og resterende salt fra dem.

Skrell potetene, skyll og kutt deretter i terninger på samme størrelse som aubergine.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg store potetbiter i en varm bolle. Stek på høy varme, rør ofte, til de er gyldenbrune på overflaten. På slutten av kokingen, salt og pepper potetene etter smak.

Tomater bør også vaskes og kuttes i biter. Størrelsen deres skal passe til resten av grønnsakene.

Smør en bakebolle med vegetabilsk olje. Legg potetene på bunnen av beholderen, fordel auberginene på toppen og deretter tomatene.

Dekk overflaten av grønnsakene med marinerte kyllingbiter og løk.

Sett formen i en ovn forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter. Kylling med aubergine og poteter i ovnen skal dekkes med en jevn gyllenbrun skorpe.

Fordel den ferdige retten på tallerkener, og ring raskt inn familien på middag før kjøttet og grønnsakene er avkjølt. God appetitt!