Forberedelse Luftig Snickers-kake - oppskrift med bilder trinn for trinn:

Forbered først deigen. Den enkleste måten å gjøre dette på er med en foodprosessor. Hvis du ikke har det, tilbered deigen for hånd, bare prøv å handle så raskt som mulig, for hvis smøret begynner å smelte under elting, blir de ferdige kakene harde og ikke smuldrete. Så plasser en metallkniv i bollen og hell siktet mel, melis og bakepulver i den. Slå på prosessoren i 7-10 sekunder for å blande ingrediensene godt.

Tilsett biter av kaldt smør i den tørre blandingen.

Slå på kjøkkenmaskinen og hakk smør og mel i 40-60 sekunder til det er smuldret.

Tilsett tre eggeplommer og rør alt raskt.

Hvis smulene er ganske tørre og ikke holder sammen ennå, tilsett rømme eller isvann. Men husk at siden mel varierer i kvalitet overalt og plommene også kan variere betydelig i størrelse, kan det hende du trenger mer eller mindre rømme (vann), så tilsett det i små porsjoner (1 ts), og sjekk hele tiden konsistensen på deig.

På slutten skal du få en fuktig smule som lett samler seg til en klump.

Fjern de resulterende smulene fra bollen og samle dem til en enkelt klump med hendene. Gi den resulterende deigkulen en firkantet form og legg den på et ark med pergament.

Kjevle ut deigen til et rektangulært lag ca 4 mm tykt og 27x36 cm i denne formen, sett deigen i kjøleskapet i 15-20 minutter.

I mellomtiden, ta vare på ekornene. Ha tre eggehviter i en ren, tørr bolle. Og pisk dem med en mikser til du får et lett og luftig skum.

Uten å slå av mikseren, tilsett fint perlesukker i små porsjoner og pisk hvitene til en stabil, tett og blank masse.

Ta den utkjevlede deigen ut av kjøleskapet og legg den på et bakepapir. Legg piskede eggehviter og sukker i et jevnt lag oppå deigen.

Sett bakeplaten i ovnen og stek kakelaget til Fluffy Snickers-kaken, først ved 170 C i 10 minutter, senk deretter temperaturen til 110 C og tørk kaken i ytterligere 30 minutter, i løpet av denne tiden skal marengsen tørke helt. , så bli veiledet ikke bare av tiden, men også til tilstanden til marengsen. Fjern den ferdige skorpen fra ovnen og overfør til et arbeidsbrett eller rist for å avkjøles helt.

Forbered kremen til kaken. Pisk det myke smøret med en mikser i 2 minutter til det blir luftig. Tilsett kokt kondensert melk til den.

Og pisk fløten til den er jevn. Kremen er klar!

Du trenger også knuste peanøtter for å sette sammen Air Snickers. For å hakke den raskt og enkelt, legg den i en tett pose og kjør en kjevle over toppen. Det er ikke nødvendig å oppnå veldig små biter.

Forbered også sjokoladeglasuren. Knekk den svarte (eller melke)sjokoladen i små biter (dette vil smelte sjokoladen raskere), hell i fløten og tilsett en smørbit.

Varm denne blandingen i mikrobølgeovnen i 20-25 sekunder (mikrobølgeeffekt 600 W). Ta den ut og rør kraftig til den er helt jevn. Hvis sjokoladen plutselig ikke er helt smeltet, så varm glasuren i ytterligere 5-7 sekunder og bland godt.

Nå er alt klart for å sette sammen Airy Snickers-kaken. Utjevn den avkjølte kaken (under baking kan marengsen "spre seg" litt rundt kantene), overfør restene til en beholder og knus dem lett med hendene, de resulterende smulene kan drysses på kantene av kaken.

Del kaken i tre like deler, som vist på bildet.

Påfør et tynt lag krem ​​på fatet (det vil hjelpe å "klistre" kaken til fatet) og legg ut det første laget.

Påfør et lag med krem ​​på toppen.

Dryss halvparten av alle de knuste peanøttene på toppen av kremen.

Bruk en slikkepott eller slikkepott til å presse nøttene inn i kremen.

Legg det andre kakelaget.

Smør den også med fløte, dryss over de resterende hakkede peanøttene og press dem inn i kremen.

Og til slutt legger du ut det siste kakelaget.

Dekk kantene på kaken med den resterende kremen og dryss med smuler.

1 ss. Legg glasuren i sprøytepose (valgfritt) og dekk toppen av kaken med resten. Forresten, hvis glasuren er veldig herdet ved påføringstidspunktet, varm den opp i 5-7 sekunder i mikrobølgeovnen. Generelt er Airy Snickers-kaken allerede klar, og hvis du ønsker det, kan du ikke lenger dekorere den.

Men hvis du forbereder en kake til et festlig bord, anbefaler vi deg å bruke noen minutter til og gjøre den mer "elegant". For å gjøre dette, legg en liten mengde hele peanøtter og marshmallows på den fortsatt uherdede glasuren.

Og topp alt med et gitter av reservert glasur.

Det er alt. Luftig Snickers-kake er klar!

La den stå i kjøleskapet noen timer og pynt med friske mynteblader rett før servering.

Slik ser kaken ut i tverrsnitt:

Alle, uten unntak, har prøvd den berømte Snickers-baren. Basert på den ble en interessant kake oppfunnet, som smaker like godt. Det er mange oppskrifter på denne delikatessen, og den mest populære er den klassiske versjonen av desserten. Men ikke mindre kjent er den luftige Snickers-kaken, som er laget med marengs. Du må bruke mye tid på å lage mat, men resultatet vil være så fantastisk at voksne og barn vil glede seg over en så deilig rett som smelter i munnen.

La oss se på trinn for trinn og med bilder hvordan du lager en Snickers-kake i den "luftige" versjonen ved hjelp av to oppskrifter.

Snickers med marengs

Vi vil gjerne invitere deg til å lage en Snickers marengskake, som i sine ingredienser minner om den populære godteribaren. Desserten er basert på den berømte "sjokolade i kokende vann" svampekaken, som består av en fuktig porøs smule med en beriket farge og smak av sjokolade. I tillegg til marengs er fyllet smørkrem med kokt kondensert melk, og den viktigste komponenten er definitivt ristede peanøtter.

For å gjøre det mer praktisk for deg, er forberedelsen av desserten delt inn i to dager. I dag kan du lage marengsen, som vil ta mesteparten av tiden din, og i morgen baker du svampekaken, pisker krem ​​og monterer desserten.

Handleliste:

Til kjeksen:

• Hvetemel og sukker - 200 g hver;
• Kakaopulver og vegetabilsk olje - tre store skjeer hver;
• Melk - 150 ml;
• Ett egg;
• Vaniljesukker - en teskje;
• Bakepulver for deig - 2,5 små skjeer;
• 100 ml kokende vann.

• granulert sukker - 200 g;
• Eggehviter - tre stykker.

For fylling:

• Kokt kondensert melk (god kvalitet) - boks;
• Usaltede peanøtter - 250 g;
• Smør - 180 g.

For sjokoladeganachen:

• Fløte (30 % fettinnhold og over) – 200 ml;
• Mørk sjokolade - to barer på 100 g hver.

For å forberede impregneringen til kjeksen:

• Drikkevann og fløte - 5 store skjeer hver.

Vi tilbyr deg en steg-for-steg oppskrift på Snickers-kake.

1. Først av alt, la oss begynne å forberede marengsen. Pisk eggehvitene, avkjølt i kjøleskapet, til et mykt hvitt skum. Tilsett sukker gradvis uten å avbryte mikseren. Vi skal få en fortykket luftig masse. Riktig pisket hvite bør forbli urørlige når bollen vippes;
2. Dekk en bakeplate med bakepapir og merk en sirkel på den. For å gjøre dette, plasser en form eller tallerken (helst 22 cm i diameter) på pergament og spor den med en blyant. Smør papiret med smør og legg de piskede hvitene. Blandingen må spres jevnt og ikke overskride grensen til sirkelen;
3. Stek marengsen i 2-2,5 timer ved en temperatur på 110-120 grader. Etter steking må den avkjøles.

Bakeoppskrift på en svampekake:

1. La oss tilberede en kjeks "sjokolade i kokende vann". Du må sikte melet sammen med bakepulver og kakaopulver og blande med vanlig og vaniljesukker;
2. Pisk et ferskt egg i en annen beholder for å lage en stor mengde skum. Tilsett vegetabilsk olje og melk her, slå litt;
3. I flere trinn, tilsett blandingen av tørre ingredienser til de flytende ingrediensene, og med hvert trinn blander du massen med en mikser til den er jevn. Samtidig bør vi danne en veldig tykk deig med en sjokoladefarge;
4. Hell deretter i kokende vann og pisk blandingen umiddelbart med en mikser. Den resulterende blandingen vil ha en veldig flytende konsistens med bobler over hele overflaten;
5. Smør en form på 22 cm i diameter med smør og hell deigen i den. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 40-50 minutter. La oss bestemme beredskapen til retten vår. For å gjøre dette, plasser en fyrstikk eller spyd i midten. Hvis de kommer ut tørre, uten klebrig deig, er mesterverket vårt klart;
6. Avkjøl produktet og skjær det på langs i lag med like tykkelse.

Prosessen med å lage fyllingen:

1. Koking av peanøtter. For å gjøre dette, stek og rengjør den. Og hvis du allerede har et ferdig produkt, hopp over disse trinnene. Legg nøttene i et enkelt lag i en stor stekepanne og hold på lav varme i 10 minutter. Samtidig må de hele tiden blandes;
2. Ha de avkjølte og skrellede nøttene i en blender. Det er ikke nødvendig å lage veldig små biter - vi trenger bare noen få omganger med kniven (2-3). Du trenger ikke bruke blender i det hele tatt, men legg nøttene i en tett pose og bank på den med en kjevle;
3. Pisk det myke smøret til kremen til det blir luftig;
4. Tilsett kokt kondensert melk til blandingen og pisk til en jevn masse.

Sette sammen en hjemmelaget Snickers-kake:

1. Legg den første sjokoladekaken på et stort flatt fat. For å mette den, fortynn den tunge kremen med vann og hell over bunnen av kaken i et jevnt lag. Hvis du ikke har krem ​​for hånden, bruk hvilken som helst sirup. Du kan bruke blandet kaffe med konjakk eller rom;
2. Sett til side ¼ av kremen og smøret for å dekke sidene av kaken. Del resten av blandingen i to og fordel den ene halvdelen jevnt på bunnskorpen;
3. Legg noen av nøttene på kremlaget;
4. Så smører vi marengsen. Fordel forsiktig den andre delen av kremen, mens du prøver å ikke bryte den skjøre kaken. Legg til peanøtter;
5. Legg det andre kjeksproduktet oppå og bløtlegg det. Hvis marengsen har kommet ut over kakekanten, skjær av overflødig med en kniv. Vi belegger sidene av retten vår med kremaktig rest og glatter den med en kulinarisk spatel;

Lage sjokoladeganache:

1. La oss dekke produktet vårt med et tykt lag ganache, så vil Snickers vise seg å være den mest "sjokoladete". For å gjøre dette, kutt sjokoladestengene i veldig små biter med en kniv og legg dem i en dyp beholder;
2. Varm opp den tunge fløten til den er varm, legg til sjokoladebitene;
3. Rør blandingen raskt med en visp til sjokoladeskårene er helt smeltet og en homogen sammensetning oppnås. Avkjøl den ferdige blandingen. Hvis det er flytende, sett det i kjøleskapet til det tykner og blir som krem;
4. Fordel den tykke sjokoladeblandingen i et tykt, sjenerøst lag over toppen og sidene av kaken. Nivå med en slikkepott. De resterende nøttene skal legges på toppen som dekorasjon;
5. Sett retten vår i kjøleskapet i 3-4 timer, ta den ut, skjær den i porsjoner og server.

Dette konfektmiraklet vil gi deg enestående nytelse med kombinasjonen av den luksuriøse smaken av sjokolade, en enorm mengde deilige nøtter og fantastisk marengs.

Luftig Snickers-kake

En annen versjon av Snickers med marengs. Dette er en utrolig smakfull, men samtidig rask dessert som er så enkel å tilberede at enhver husmor kan gjøre det på egenhånd. Resultatet er en utrolig deilig rett som umiddelbart smelter i munnen. Og den store størrelsen på kaken vil sikkert glede et vennlig selskap.

Du vil trenge:

For testen:

• 6 eggeplommer;
• Sukker - 1,5 kopper;
• Myknet margarin - 250 g;
• Majones - en stor skje;
• Brus slaked med sitronsaft - en liten skje;
• mel - 3 kopper;
• Vanilje.

For proteinmasse:

• 6 ekorn;
• 2 kopper sukker.

• Smør - to hundre gram pakke;
• Kokt kondensert melk - en krukke.

3 store skjeer hakkede nøtter og glasur til pynt. Den kan lages etter hvilken som helst oppskrift. Den enkleste måten å tilberede den på er å smelte sjokoladen i vannbad.

Oppskriften på den luftige Snickers-kaken er:

1. Mal eggeplommene med sukker, tilsett mel og tilsett de resterende ingrediensene. Elt den myke deigen, del den i tre kuler og sett i kjøleskapet i en halvtime;
2. La oss forberede proteinmassen. Pisk ekornene til et sterkt skum, mens du gradvis tilsetter sukker;
3. Ta nå en deigbolle og fordel den på bakeplaten med hendene. Det viser seg å være en stor rektangulær kake;
4. Fordel en tredjedel av proteinblandingen på toppen av den og fordel den med en skje for å gi den et "krøllete" utseende. Stek ved lav temperatur (ca. 140-150 grader) i en halv time;
5. Vi bruker også resten av deigen - vi får tre kaker;
6. Å lage krem. Instruksjonene er enkle: Pisk smøret med kondensert melk;
7. Smør ½ del av kremen på den første sandkaken og tilsett en stor skje hakkede nøtter. Gjør det samme med den andre sandkaken;
8. Påfør glasur på det tredje kakelaget på en kaotisk måte og dryss med nøtter;
9. Det er tilrådelig å legge mesterverket vårt i kjøleskapet over natten slik at det blir grundig gjennomvåt og om morgenen vil du ganske enkelt slikke fingrene.

Å lage en Snickers-kake hjemme er slett ikke vanskelig. Men husstanden din vil bli fascinert og glad av et så fantastisk produkt og vil be deg om å lage det igjen og igjen.

Video: Oppskrift på luftig Snickers-kake

Den luftige Snickers-kaken er veldig lik baren med samme navn. Denne desserten er enkel å tilberede hjemme fra enkle og rimelige ingredienser. Kaken har en utpreget peanøttsmak og aroma, og selv er den sprø og smuldrete. Tilberedningstid: 1,5 time for baking av kakene, 30 minutter for forming av kaken. Tilhører sandtypen.

For å tilberede deigen trenger du:

1. Premium hvetemel. - 1,5 kopper;
2. granulert sukker - 455 gram;
3. Majones - 10 gram;
4. Margarin 72% fett - 135 gram;
5. Kyllingegg - 3 stykker;
6. Vaniljesukker - 10 gram;
7. Natron - 1 teskje.

Forbered kremen:

1. Kondensert melk (kokt) -400 ml;
2. Smør - 200 gram;
3. Ristede peanøtter - 200 gram.

Kokeprosess:

Først, la oss forberede deigen til Snickers-kaken:

1. Skille plommene forsiktig fra hvitene. For å gjøre dette, hell hvitene i tre separate beholdere, som skal være like store, og legg eggeplommene i en stor bolle;
2. Sett hvitene i kjøleskapet;
3. Pisk eggeplommene med en visp og tilsett et halvt glass sukker til dem;
4. Rør til sukkeret er nesten helt oppløst i plommene. Den resulterende massen skal bli hvit;
5. Tilsett majones til de piskede eggeplommene;
6. Ta margarinen ut av kjøleskapet og la den myke litt;
7. Tilsett myknet margarin til eggeplommene med sukker og bland godt;
8. For å fjerne overflødige inneslutninger, sikt melet gjennom en sikt til margarin med eggeplommer og sukker og bland deigen med en skje;
9. Når deigen blir smuldrende nok, må du fortsette å elte den, men bruke hånden;
10. Den ferdige deigen skal være homogen og plastisk;
11. Del deigen i tre like deler. De må være nøyaktig like, så det er best å sjekke vekten på en liten kjøkkenvekt;
12. Sett deigen i kjøleskapet i en halvtime.

Forberedelse av kremen:

1. Ta smøret ut av kjøleskapet og la det smelte;
2. Kok opp kondensert melk. For å gjøre dette, fyll glasset med vann slik at det dekker det helt, og kok over lav varme i en time. Det anbefales ikke å koke kondensert melk for lenge, da dette kan føre til at den blir for tykk;
3. Hell kondensert melk i smøret og pisk med en skje;
4. Deretter fortsetter vi å slå ved hjelp av en mikser, først ved lav hastighet, men gradvis må den økes i 10 minutter.

Baking av bunnen til Snickers-kaken:

1. Ta en rund panne for den fremtidige kaken og kle den med bakepapir;
2. Vi tar hvitene ut av kjøleskapet, hvor de avkjøles i 20 minutter;
3. Hell en av dem i mikserbollen og pisk til en hvit og fast masse;
4. Tilsett 70 gram sukker til proteinet og fortsett å slå;
5. Legg en del av deigen på bakepapir og jevn den;
6. Hell eggehvitene pisket med sukker på deigen og sett i en forvarmet ovn på 180 grader i 30 minutter;
7. Vi gjentar det samme med de resterende to delene av deigen og proteinene;
8. Avkjøl kakene med glasur.

Forming av den ferdige kaken:

1. Legg forsiktig det første kakelaget på formen;
2. Smør kaken med krem ​​og dryss med ristede peanøtter;
3. Vi gjentar prosedyren med de resterende kakene.

Den ferdige kaken er drysset med peanøtter, og for å gjøre den enda mer lik Snickers kan du helle smeltet sjokolade over.

Luftig Snickers-kake laget av mørdeig

En vakker og veldig smakfull Snickers Shortbread kake er perfekt for enhver anledning.
Den luftige Snickers-kaken blir deilig, sprø, nøtteaktig og slett ikke kletende.

Å tilberede kaken er enkelt og lett, hovedvanskeligheten er å bake kaken riktig slik at marengsen er helt tørr, og sandlaget blir brunet, men ikke brenner eller forblir rå.

Tilpass derfor ovnen din, jeg bakte på midtnivå i ovnen i modusen "Konveksjon + lavere varme". Du kan dekorere kaken helt etter din smak og i henhold til temaet for ferien.

INGREDIENSER TIL 8 PORSER

FOR TEST:

Smør 125 gr

Pulverisert sukker 2 ss

Vaniljesukker 1 ts

Rømme 1 ss

Eggeplommer 3 stk.

Mel 260 gr

Bakepulver 1 ts

FOR MERENGUE:

Eggehviter 3 stk.

Granulert sukker 200 gr

FOR KREM:

Smør 150 gr

Kokt kondensert melk 200 gr

Peanøtter 70 gr

FOR GLASUREN:

Smør 20 g

Pulverisert sukker 1 ss

Mørk sjokolade 80 gram

Tung krem ​​60 gram

TIL PYNT:

Peanøtt etter smak, marshmallow etter smak.

Trinn-for-steg kakeforberedelse

TRINN 1:

Forbered ingrediensene til deigen.

STEG 2:

Ha mykt smør, melis og vaniljesukker i en stor bolle. Pisk smøret med en mikser i noen minutter til det blir luftig.

TRINN 3:

Uten å slutte å vispe, tilsett alle eggeplommene en om gangen.

TRINN 4:

TRINN 5:

Tilsett bakepulver til mel. Sikt melet direkte i bollen med smørblandingen.

TRINN 6:

Bruk en mikser utstyrt med en deigkrok eller hendene, elt deigen raskt. Hvis du elter med en mikser, så snart deigen blir til smuler, slutt å slå.

TRINN 7:

Samle smulene til en ball, prøv å elte deigen så lite som mulig.

TRINN 8:

Legg den resulterende deigbollen i en pose eller pakk den inn i film. Sett den i kjøleskapet i minst 30 minutter, gjerne 1 time.

TRINN 9:

Ta den avkjølte deigen ut av kjøleskapet og legg den på et bakepapir.

TRINN 10:

Dekk toppen av deigen med et annet ark papir og rull den til et lag som måler 26x35 cm og ca 4 mm tykt. Hvis du ønsker det, hvis du vil lage en rund kake, kan du kjevle ut flere kakelag med den diameteren du trenger (denne deigen skal være nok til 3 runde kaker med en diameter på 20-22 cm, hvis du trenger en større kake , og øk deretter antallet ingredienser). Trim kantene på laget (du kan bake restene separat og lage smuler av dem).

TRINN 11:

Sett den utkjevlede deigen i kjøleskapet, og klargjør i mellomtiden marengsen.

TRINN 12:

Hell hvitene i en tørr beholder og pisk til lett skum.

TRINN 13:

Uten å slutte å piske, tilsett alt sukkeret i små porsjoner og fortsett å vispe til sukkeret er helt oppløst og selve hvitene blir til et luftig og tett skum. Forresten, for å tilberede marengs, prøv å bruke fint sukker eller bruk melis.

TRINN 14:

Ta deigen ut av kjøleskapet og legg den på et bakepapir. Fordel marengsen på toppen i et jevnt lag.

TRINN 15:

Sett bakeplaten i ovnen og stek kaken ved 170 C i 10 minutter, reduser deretter temperaturen til 100-110 C og stek i ytterligere 25-30 minutter eller til marengsen er helt tørr. Ta den ferdige kaken ut av ovnen, overfør til et brett og la den avkjøles helt.

TRINN 16:

Forbered kremen.

TRINN 17:

Pisk mykt smør til det blir luftig.

TRINN 18:

Tilsett kokt kondensert melk og pisk igjen, fløten er klar.

TRINN 19:

Forbered også ristede peanøtter, de må knuses. For å gjøre dette, hell den i en tett pose.

TRINN 20:

Og gå over dem med en kjevle.

TRINN 21:

Sett sammen kaken. Trim den avkjølte store kaken langs kantene og del i tre like deler. Hakk restene slik at du kan strø dem på sidene av kaken.

TRINN 22:

Legg ett kakelag på et fat og dekk det med et lag krem.

TRINN 23:

Dryss kremen med et lag hakkede nøtter.

TRINN 24:

Legg det andre kakelaget og smør det også med krem ​​og strø over nøtter.

TRINN 25:

Dekk kremen med det tredje kakelaget.

TRINN 26:

Smør sidene på kaken med et tynt lag krem.

TRINN 27:

Og dryss med hakkede rester eller hakkede peanøtter.

TRINN 28:

Forbered glasuren.

TRINN 29:

Knekk den mørke sjokoladen fint og tilsett melis.

TRINN 30:

Varm den tunge fløten i mikrobølgeovnen til den nesten koker og hell den over sjokoladen. Rør til blandingen er jevn. Hvis sjokolademassen allerede er avkjølt, men all sjokoladen ikke er smeltet ennå, varm glasuren i mikrobølgeovnen i 5-10 sekunder og bland grundig igjen.

TRINN 31:

Tilsett biter av mykt smør og bland igjen til det er helt glatt.

TRINN 32:

Glasuren er klar.

TRINN 33:

Dekk toppen av kaken med den forberedte glasuren (du kan legge 1 ss glasur i en konditorpose med en rund dyse med en diameter på 2-3 mm).

TRINN 34:

Topp kaken med hele peanøtter og en håndfull marshmallows (valgfritt).

Sprøyt den reserverte frostingen i et gittermønster over nøtter og marshmallows.

Den luftige Snickers-kaken var min favoritt en gang. Tynne sandkakekaker, luftig marengs og karamellsmak av kremen. Det er kunder som bare bestiller det flere ganger på rad. En jente bestilte den til mannen sin, og hun sier at han spiste den og spurte: «Tuller Katya med meg? Hvordan kan du lage så deilige kaker?

Samtidig er det ganske enkelt å gjøre. Hemmeligheten er at det er lurt å forberede Airy Snickers-kaken på forhånd. Men generelt trenger han minst en dag.

Tilsynelatende kom denne oppskriften fra den populære kaken "", men faktisk ligner den ikke i det hele tatt.

Luftig Snickers-kake - oppskrift med bilde

Produkter

Seks store eggeplommer

1 ss majones

1 ts natron (quench)

Vanillin eller vaniljesukker

250 gram margarin

1,5 ss. Sahara

3+ kopper mel (kanskje 3,5)

Og:

Seks proteiner (de var bare rester fra mørdeig)

2 ss. Sahara

Og også:

2 bokser kokt kondensert melk (det er en i originaloppskriften)

Den originale oppskriften krever 200 gram smør, men jeg bruker den ikke i det hele tatt)

+

4 ss valnøtter

Luftig Snickers-kake - oppskrift med steg-for-steg-bilder hjemme

1. Knekk eggene, hvitene til venstre, eggeplommene til høyre)

2. Generelt kan du ganske enkelt kaste alle ingrediensene til deigen i en haug og blande, rekkefølgen er ikke viktig her. MEN her gjør jeg - eggeplommer pluss sukker + margarin + brus og majones + mel + vanillin. Visp på hvert trinn. Lag tre klumper og sett til avkjøling mens du lager marengsen.

3. Pisk 6 hvite til sterke topper. Det vil si at de skal holde formen veldig bra. Først da begynner vi å tilsette sukker 1-2 ss om gangen. Marengsen er klar.

4. Kjevle ut sandkakedeigen i et tynt lag på et ark.

5. Legg marengs på toppen, og lag ujevne flekker med en gaffel eller skje. Stek i en ikke veldig varm ovn på 150 grader i ca en halvtime, eller til den er gjennomstekt.

Gjenta tre ganger eller så mange ganger du vil.

Kakesammenstilling:

Ta 2 bokser kokt kondensert melk og 300 gram smør.

1. Vi starter med olje. Myk den i et par minutter med en gnier

2. Det er kondensert melks tur)

3. Et par minutter og kremen er klar.