Hovedforskjellen deres fra den vanlige sandwichen er tilstedeværelsen av to eller flere brødskiver eller rundstykker, mens mellom disse lagene er det en fylling (kjøtt eller andre ingredienser).

Forbruket av smørbrød er spesielt vanlig i store engelske byer, men verdens største produsenter av disse smørbrødene er restaurantkjeder som McDonald's, Burger King, Subway. Det er mange alternativer for å tilberede denne retten, men en av de vanligste er tunfisksmørbrød, som vi vil snakke om i denne artikkelen.

Hva er hemmeligheten bak deres popularitet?

Under første verdenskrig fikk tunfisk stor popularitet blant soldater, da den ble ansett som en viktig proteinkilde. Siden den gang har etterspørselen etter denne fisken ikke sunket, og den er blant de mest konsumerte på planeten.

Tunfisk har utmerkede gastronomiske kvaliteter, rik på omega-3 fettsyrer, vitaminer og mineraler. Samtidig mister den ikke sine nyttige egenskaper i noen form for bearbeiding, inkludert hermetikk, noe som skiller den gunstig fra andre typer fisk.

Tunfisksmørbrød har en delikat smak og er elsket av mange av denne grunn. Samtidig er det mange alternativer for å tilberede denne sandwichen, inkludert forskjellige tilleggsingredienser.

Tunfisk sandwich kalorier

Næringsverdien til den navngitte sandwichen varierer avhengig av hvilke ingredienser og i hvilken mengde som skal brukes i produksjonen. Vi kan si at i gjennomsnitt har tunfisksmørbrød et kaloriinnhold som tilsvarer 300-600 kalorier, men det er vanskelig å snakke om noe eksakt tall. Tross alt, selv om du legger til litt mer majones eller smør til en sandwich, øker antallet kalorier allerede med 50 kalorier.

Klassisk tunfisksandwich

Oppskriften på å lage en klassisk sandwich er ikke spesielt vanskelig og er en tradisjonell versjon av denne retten. For ham må vi ta:

• albacore i en krukke - 150 g;
• kokt egg;
• 2-4 st. l. majones;
• sitronsaft (2 ts);
• 2 ss søt velsmak (grønnsakssaus);
• finhakket selleri - 1 pil;
• salatblader;
• sitron svart pepper - 2 ts;
• brød - 4 stykker.

Vi begynner å lage mat. Brød skal finhakkes og stekes på en brødrister. Kok egget, avkjøl og skrell. Bland alle ingrediensene unntatt brød og salat. Avkjøl den resulterende massen. Legg salatblader på bunnen, og allerede på dem fyllet, som er lukket med et annet stykke brød. Smørbrødet vi nettopp har anmeldt er klassisk og enkelt å lage.

Variant med tunfisk og tomater

Versjonen med tomater er også veldig smakfull. En slik sandwich med tunfisk (bildet i artikkelen bekrefter dette) ser appetittvekkende ut. Ingrediensene her er:

• tunfisk - 350 g;
• 1/4 kopp finhakket selleri;
• 1/4 kopp majones;
• finhakket løk - 1,5 ss. l.;
• rødvinseddik - 3/4 ts;
• en klype salt;
• - 8 skiver;
• samme antall tomatskiver;
• rugbrød - 4 skiver;
• en klype nykvernet sort pepper;
• Kunst. l. hakket persille;
• til pynt - pepper.

Så la oss begynne å lage mat:

1. Først av alt varmer vi opp ovnen.
2. Du må blande i en bolle: tunfisk, selleri, majones, løk, persille, eddik, pepper og salt.
3. Legg brødskivene på en bakeplate og stek i 1 minutt i en forvarmet ovn.
4. Legg den tilberedte salatblandingen på skivene, og på den ett stykke ost, et lag tomater og på toppen - den gjenværende osten.
5. Sett smørbrødene tilbake i ovnen og stek i 3-5 minutter til ostebitene er smeltet.

Som vi la merke til, er smørbrødet her presentert i åpen form, noe som ikke er typisk for dette, men det har også en rett til å eksistere. Kaloriinnholdet i et slikt produkt er 519 kcal. Innholdet av stoffer vil være som følger: karbohydrater - 22,1 g, fett - 30,4 g, proteiner - 38,6 g, fiber - 2,9 g, kolesterol - 93 mg, natrium - 822 g.

Club sandwich med tunfisk og egg

Denne typen smørbrød består av ristede brødskiver, som det er et fyll mellom, men samtidig er de fortsatt kuttet i to i trekantede biter. Som regel serverer de på restauranter med en slik rett også en siderett. La oss se nærmere på oppskriften på å lage denne sandwichen, hvor tunfisk og egg vil fungere som fyll. For ham trenger vi:

• hermetisk tunfisk i sin egen juice (2 glass);
• 6 grønne løkfjær;
• persille og dill;
• 2 egg;
• 2 stykker brød;
• svart pepper;
• hjemmelaget majones;
• havsalt.

Først må du hardkoke eggene. Rist brødet i en tørr stekepanne eller brødrister. Nå blander vi hermetikk med urter, som vi først hakker fint. Smuldre forsiktig de kokte eggene, tilsett dem i resten av ingrediensene. Krydre alt med majones, salt og pepper. Vi blander alle komponentene grundig: hvis blandingen viser seg å være tørr, tilsett mer majones. Det er på tide å smøre salaten på toasten og dekke den med den resterende brødskiven. Du kan varme smørbrødet i en stekepanne, og til slutt kutte det resulterende smørbrødet i to deler diagonalt.

Vi vil separat vurdere hvordan du lager mat som vil gå som en ingrediens til denne enkle, men samtidig deilige sandwichen. For ham trenger du: 2 egg, 400 g vegetabilsk olje (en blanding av oliven og solsikke), en klype sukker, 1 ts. sennep, 2 klyper havsalt, 1 ts. sitronsaft (du kan bruke hvitvinseddik i stedet)

Alle komponenter må blandes i en blender eller mikser, bortsett fra olje. Tilsett solsikkeolje i en tynn stråle i den piskede massen. Vi overvåker konsistensen og slutter å helle olje når blandingen allerede begynner å ligne majones. Deretter legger vi til olivenolje slik at produktet vårt allerede er brakt til det endelige resultatet. Majones er klar, men basert på personlige preferanser kan du korrigere litt hva vi har. For eksempel, hvis smaken av olje merkes tydelig, må du tilsette sitronsaft og sennep.

Vi så på flere oppskrifter på en tunfisksandwich, selvfølgelig, det er veldig mange av dem og i denne varianten kan du velge noe selv. På en eller annen måte har tunfisksmørbrød blitt veldig populære på grunn av deres enkle tilberedning og gode smak.

Hvis du leter etter et enkelt alternativ for en budsjettmatbit, så tror jeg at oppskriften på rimelige smørbrød til festbordet med tunfisk vil passe deg. Til tross for at denne retten tilberedes raskt og enkelt, trenger du ganske rimelige ingredienser for å lage den.

Slike smørbrød med hermetisk tunfisk og egg med agurk vil se lyse og appetittvekkende ut. Og smaken deres vil ikke skuffe deg: så lenge jeg har tilberedt slike smørbrød, var gjestene glade hver gang og først og fremst spiste denne spesielle snacksen. Ja, ja med tunfisk kan du, men også deilige smørbrød!

Noen ganger ber til og med venner meg om å forberede disse deilige hermetiske tunfisksmørbrødene på forhånd før møtet: de liker dem virkelig. Og jeg liker at du ikke trenger å se etter noen dyre produkter, men du kan enkelt og greit lage en god matbit. Jeg vil gjerne dele med deg hvordan du lager hermetiske tunfisksmørbrød.

Ingredienser:

• 0,5 baguette (eller 1 mini baguette);
• 1 egg;
• 2-3 ts majones;
• 1 boks hermetisk tunfisk;
• fersk agurk.

Slik lager du hermetiserte tunfisksmørbrød:

Vi skjærer baguetten i skiver opptil 1 cm tykke. Ikke gjør dem for tynne - ellers kan smørbrødet vise seg å være "tynnet". Men baguetteskivene bør heller ikke være tykke, slik at fyllet ikke går tapt mot bakgrunnen av bunnen av sandwichen.

Hardkok egget, avkjøl til romtemperatur, skrell. Skille eggeplommen fra proteinet.

Tre proteiner på et middels eller fint rivjern. Tilsett majones og bland. Vi kaster ikke eggeplommen - vi trenger den fortsatt.

Fra revet protein og majones oppnås en masse - ganske velsmakende i seg selv. Legg den i et tynt lag på baguetteskivene.

Tunfisk på boks kan være i olje eller i sin egen juice - det spiller ingen rolle. Viktigere vil være konsistensen - den bør ikke finhakkes, som for en salat. Tunfiskfileten i glasset skal være hel eller i store biter.

Legg et stykke hermetisk tunfisk på en skive baguette. Størrelsen på stykket er ca 1-2 cm.

Vi skjærer en frisk agurk i tynne ringer, deretter kutter vi hver ring i 2-4 deler. Vi fordeler agurken ved siden av tunfisken på baguetten.

Husker du at vi fortsatt har plommen fra et kokt egg? Nå er det hans tur: tre av dem på et middels eller fint rivjern.

Og dryss smørbrødet vårt med revet eggeplomme.

Blant de mange forskjellige regnes tunfisksmørbrødet som veldig populært. Årsakene er åpenbare - det smaker godt, det tilfredsstiller sulten godt, og oppskriften på tilberedning er veldig enkel og rask. Hvis du aldri har prøvd før tunfisksmørbrød- sørg for å lage mat, jeg garanterer at smaken ikke vil skuffe deg. Jeg prøvde mange forskjellige oppskrifter og kom til slutt på min egen tunfisk sandwich oppskrift. Den kan enkelt endres for å passe din egen smak og matpreferanser. Alt i alt, hvis du har kort tid og vil ha en rask matbit til lunsj eller middag, så er en tunfisksandwich et godt valg. Forresten, den 3. november i Amerika feirer de dagen for sandwichen - dette er så, merk.

Ingredienser:

• 350 gram hermetisk tunfisk (2 bokser)
• 1/4 kopp majones (eller mer)
• 1-2 ss sitronsaft
• 1 stor selleristilk (finhakket)
• 2 grønne løkspyd (finhakket)
• 1 ss fersk persille (finhakket)
• Salt og sort pepper (etter smak)
• 4 brødskiver til toast
• 4 skiver tomat
• 4 skiver sveitserost (revet)
• Smør eller margarin (til steking)

Matlagingsmetode

Trinn 1: Kombiner tunfisk, majones, sitronsaft, selleri, grønn løk og persille i en bolle. Tilsett salt og pepper etter smak, bland godt.

Steg 2: Ta en brødskive til toast, legg den i lag etter tur: blanding med tunfisk, litt ost, tomater, mer ost (mer denne gangen). Smør den andre brødskiven med smør og legg den på smørbrødet (smørsiden opp).

Trinn 3: Varm opp en panne på middels varme. Legg smørbrødet på den med smørsiden ned. Etter det, olje den på den andre siden. Stek sandwichen i noen minutter til den er gyldenbrun (pass på så du ikke brenner den), vend deretter sandwichen med en slikkepott og stek den andre siden.

Tunfisksandwichen er klar, nå kan du nyte den fantastiske smaken.

I kontakt med

I dag vil jeg presentere for din dom en av de mest kjente "borgerlige" smørbrødene - en sandwich med tunfisk. Faktisk er dette en fransk nicoisesalat mellom to skiver stekt brød. Det viser seg sååååå appetittvekkende, saftig, fiskeaktig - generelt sett nydelig. Jeg laget en slik sandwich for første gang, jeg er sikker på at familien stadig vil be om det. Oppskriften er elementær og ganske nyttig, så jeg ser ingen grunn til å nekte :)

Grunner til å lage denne retten - mer enn nok. Smørbrød vil være glade venner på en "ikke-pretensiøs" fest, de kan tas med i en container til jobb, skole eller høyskole, du kan ta dem med på en piknik.

Ingredienser:

Ristet brød (stort format) 6 skiver

hermetisk tunfisk 1 boks

majones 4 ss. l.

ansjos 50 g

tomater 2 stk.

salat 3 blader

egg 2 stk.

rød søtløk 1/2 stk.

Porsjoner: 3 Koketid: 15 minutter

Noen få ord om ingrediensene i oppskriften og prisen på den ferdige retten. Nylig var vi på en kafé, hvor en slik sandwich koster 400 rubler. Jeg beregnet kostnadene for min egen - det viste seg omtrent 100 rubler. Økonomisk interesse er synlig! Dette til tross for at jeg ikke sparte på ingrediensene - jeg tok god tunfisk (som er et must), og brød, og til og med ansjos forsømte ikke.

Selvsagt kan oppskriften trygt forenkles ved å kaste ut ansjosen. Men for sikkerhets skyld skal jeg fortelle deg hvorfor de trengs her. Disse små fiskene forsterker smaken av sjømaten og gjør sandwichsausen mer salt og smakfull.

Den mest grunnleggende betingelsen for et godt resultat er hermetisk tunfisk av høy kvalitet. Ikke reklame - men jeg tar aldri ubekreftede frimerker. Jeg tar enten Fortune eller John West. Det er stykker rosa kjøtt, og ikke som i annen hermetikk - et gråbrunt uforståelig rot.

Oppskrift kalorier
"Sandwich med tunfisk" per 100 g

Kalorier

• Karbohydrater

Som fan av disse smørbrødene er jeg veldig interessert i hvordan de påvirker dimensjonene mine. Jeg telte kalorier - det viste seg at alt ikke er så skummelt - opptil 200 kcal per 100g er ikke seriøst :) I tillegg kan du alltids fjerne majones.

Oppskrift

Trinn 1: Kok eggene

Vi legger eggene i kaldt vann og koker i 10 minutter etter koking.

Trinn 2: Stek brødet

Mens eggene koker tar du ut brødristeren og rister brødskivene lett. Vær oppmerksom på - ristet brød er bedre å ta et stort format. Det er slikt brød, stykker på halvannen ganger mer enn standard. For en tunfisksmørbrød er de akkurat passe. Det er ikke nødvendig å tørke sterkt - vi trenger en litt gylden skorpe.



Trinn 3: Tilbered tunfisk- og ansjossausen

I en dyp bolle, knus ansjosen med en gaffel. Fisken er myk og krøller perfekt.



Tilsetter majones. Åpne en boks med tunfisk, tøm væsken helt. Vi sprer hermetikk i blandingen, bland alt forsiktig. Tunfisksausen til sandwichen vår er klar. Svart kvernet pepper kan tilsettes om ønskelig.



Trinn 4: Kutt grønnsakene

Vi kutter løken i tynne ringer. Det er viktig at løken i smørbrødene er søt, og ikke tetter igjen den delikate smaken av tunfisken. Hvis løken blir tatt ond, er det bedre å skålde den med kokende vann og sylte med eple- eller vineddik.



Vi kutter tomatene i tynne ringer. For å gjøre dette er det bedre å bruke en spesiell kniv med hakk.



Trinn 5: Kutt eggene

Avkjøl eggene i kaldt vann, skrell og skjær i ringer. Det er alt, du kan hente smørbrødene våre.

Vi bruker mer tunfiskpasta for å feste sandwichen, lukk den med en "brødhette" og fest den med en tannpirker eller en spesiell gaffel. Smørbrødene våre er klare, nyt måltidet!

Beskrivelse

Sandwich med tunfisk- en velsmakende og næringsrik rett, hvorav en del kan sammenlignes i kalorier med en full frokost. Et tillegg i form av en kopp kaffe eller duftende te vil hjelpe deg med å få ekte glede og gi deg et godt humør og energi for hele dagen.

Å lage en sandwich er innenfor makten til kokker på alle nivåer. Svært unge vertinner vil få erfaring, og de som kan deres virksomhet vil fylle opp sparegrisen med oppskrifter med en annen fra serien "Du vil slikke fingrene dine!".

Blant de mange varme smørbrødene inntar club sandwich og bush sandwich en spesiell plass. Retter som tilhører den første kategorien er trekanter, som oppnås ved å kutte rektangulære brødskiver, forskjøvet med alle slags fyll. Godbiter av den andre typen ser mer ut som hamburgere som er kjent for mange, fordi grunnlaget for retten oftest er en rund eller avlang sesambolle.

Sandwichfyll kan være hva som helst, men de mest brukte av alle ingrediensene er kokt kjøtt og skinke, ost og egg.

I ulike deler av verden gjør innbyggerne sine egne justeringer av sammensetningen av smørbrød. I Amerika kan du for eksempel finne pølser med sennep, røkt pølse, oliven, hvitløkspasta og til og med surkål som fyll. I England kan du bestille en vanvittig dyr rett, som inkluderer foie gras og marmorert biff, krydret med majones laget av trøffelolje og Brie de Maux-ost. Middelhavet er kjent for sine sjømat- og avokadosmørbrød.

Du kan også ofte høre om de ulike sausene som krydres med brødskiver. De mest populære av dem er krem- eller ostepasta.

Selvfølgelig er alt dette ekstremt velsmakende, men i dag vil vi fortelle deg hvordan du lager en sandwich med hermetisk tunfisk og cornichons, hvis smak ikke vil være dårligere enn alle andre.

Vi deler en enkel oppskrift med steg-for-steg-bilder av å tilberede en delikat rett med stor glede. Lag mat med oss ​​og send oss ​​din tilbakemelding!

Ingredienser

• 
  (1 bank)
• 
  Hermetiske røde bønner
  (3 spiseskjeer)
• 
  (5 stykker.)
• 
  (4 skiver)
• 
  (3 spiseskjeer)