God dag til alle !! Liker du pannekaker ?? Tynn, men med rømme eller syltetøy? Jeg tror svaret ditt vil være definitivt positivt. Hvem vil selvfølgelig nekte pannekaker i heten på varmen til frokost eller ettermiddagste !! Og hvis Maslenitsa er på nesen, så sier Gud oss \u200b\u200bselv til å arrangere en fest for tilberedning av denne retten.

Det er faktisk mange oppskrifter på å tilberede denne delikatessen, men de er alle enkle, det viktigste er å lage deigen ordentlig og fylle hånden av å bake tynne pannekaker. Og forresten, ikke glem den frodige, de er også alltid relevante.

Og som du allerede har forstått av innholdet, i dag vil vi slutte å se på å lage deig fra melk. Jeg tror dette er en tradisjonell måte for mange. Men det er noen avvik, for eksempel tilfører noen brus, og noen gjør det uten egg, men med kokende vann. Generelt bli kjent og velg hva du vil.

For det første, i utgangspunktet, en klassiker av sjangeren, er oppskriften veldig populær og kjent i hver familie. Jeg prioriterer også dette alternativet, siden maten vår overgår alle forventninger.

ingredienser:

• Melk - 1,5 ss.;
• Vann - 1,5 ss.;
• Mel - 1,5 ss.;
• Kyllingegg - 2 stk.;
• Sukker - etter smak;
• Vegetabilsk olje  - 30 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Ta en dyp bolle og knekk eggene i den, tilsett sukker og 2 ss vegetabilsk olje.

Vi tar sukker etter din smak, jeg legger vanligvis til 4 ss, som jeg liker søte.

2. Bland godt med en visp eller en gaffel, tilsett melk.

3. Hell deretter melet gradvis. Pisk blandingen raskt med en mikser slik at det ikke blir klumper.

Vær forsiktig !! Ikke brenn deg mens du sprayer.

5. Du bør få en ganske flytende deig, det er takket være denne konsistensen at pannekakene blir tynne.

Jo tykkere deigen, jo tykkere er pannekakene.

6. Ta kjelen og varm den opp mye. Hvis pannen er ny, er det ikke nødvendig å smøre med vegetabilsk olje, og hvis den er gammel, er det bedre å smøre den med olje i begynnelsen og i prosessen. Hell raskt et tynt lag med deig og fordel over hele omkretsen.

7. Så snart kaken vår er brunet nedenfra, snur du den med den hvite siden ned.

Du kan snu den med en spesiell slikkepott eller med hendene. Og smør dem med vegetabilsk olje for ikke å brenne fingrene.

8. Den andre siden bakes veldig raskt. Umiddelbart etter tilberedning, fjern pannekaken og stek resten til deigen er over.

9. Maten vår er veldig tynn, som et papirark, og kantene er sprø. Retten kan smøres med smør eller serveres med syltetøy, syltetøy, rømme. Hvis du lar pannekakene legge seg litt, blir de myke og møre.

  Klassisk pannekakeoppskrift på 1 liter melk

Vel, dette er fremdeles mitt favorittalternativ til matlaging. Dermed bak mor og bestemor min pannekaker, og hvis hele familien skal, vever vi dem av gangen !!

ingredienser:

• Melk - 1 L;
• Kyllingegg - 3 stk .:
• Mel - 1,5 ss .;
• Sukker - 2 ss. skjeer;
• Salt - 0,5 ts;
• Solsikkeolje etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Vi kjører egg inn i en dyp tallerken, tilsett salt og sukker.

2. Bland godt med en visp og hell en halv strøm melk i en tynn strøm, rør.

3. Sikt melet og tilsett i flytende konsistens.

4. Vi blander alt veldig nøye slik at det ikke blir en eneste klump.

5. Hell resten av melken og bland igjen. Tilsett 2 ss vegetabilsk olje.

6. Smør pannen med en børste med olje og varm den. Hell litt deig, fordel i en sirkel. Hvis du gjorde alt riktig, så legg umiddelbart merke til utseendet på små hull.

7. Stek på den ene siden og den andre til de er gyldenbrune. Server både varmt og kaldt.

  Vaniljesaus Openwork pannekaker

Vil du overraske alle gjestene ?! Da er denne videooppskriften noe for deg !! Choux-kringle er et flott alternativ for matlaging av godbiter, og hvis du fremdeles lager fyllet, kan du bare ikke ta det for ørene !!

  Tynne pannekaker i melk og vann

ingredienser:

• Melk - 1,5 ss .;
• Vann - 1,5 ss .;
• Egg - 2 stk .;
• Mel - 2 ss.;
• Sukker, salt - etter smak;
• Vegetabilsk olje - 3 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk egg med sukker i en kjele og tilsett melk gradvis. Tilsett deretter mel og salt, visp igjen. Hell nå vann og tilsett vegetabilsk olje, uten å stoppe med å røre konsistensen.

2. Du skal ha en glatt og røren. La den hvile i 15 minutter, og slå deretter med en mikser.

3. Smør en stekepanne med vegetabilsk olje og varm godt. Hell den første delen av deigen.

Hvis du allerede har erfaring med å bake pannekaker, så bruk to panner samtidig, så vil du bake dem raskere og spare tid.

4. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.

5. Rull den ferdige retten og server med yoghurt og frukt.

Kok pannekaker med hull uten egg

Denne metoden er fantastisk for meg, for å være ærlig har jeg aldri prøvd å lage mat sånn. Lagde du pannekaker uten egg ?! Hvis det er enkelt, skriv kommentarer, er det velsmakende eller ikke ?!

ingredienser:

• Melk - 500 ml;
• Smør - 1 ss .;
• Brus - 0,5 ts;
• Mel - 160 gr .;
• Sukker, salt - etter smak;
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsmetode:

1. I en dyp bolle kombiner du mel, salt, sukker, brus, melk og smeltet smør og slå med en blender til den er jevn.

2. Vi varmer kjelen og smører den med vegetabilsk olje.

3. Bland deigen og øs en øse. Hell over hele omkretsen, stek i 1-2 minutter, til kantene begynner å bli brune.

4. Skyv kanten med en kniv eller en slikkepott, og vend den om. Stek ytterligere 1-2 minutter på den andre siden, og deretter overføres til et fat.

  Hvordan lage pannekaker med melk og gjær

Deig med gjær er populært, selvfølgelig vil det ta litt lengre tid, men delikatessen vil vise seg å være veldig fantastisk, tynn og med hull. Generelt sett er alt som vi trenger !!

ingredienser:

• Mel - 2 ss.;
• Egg - 2 stk .;
• Melk - 4 ss .;
• Sukker - 2 ss .;
• Vegetabilsk olje - 2 ss .;
• Salt - 1 ts;
• Tør gjær - 3-4 gram.

Tilberedningsmetode:

1. Bland mel, sukker, salt og gjær med hverandre.

2. Pisk nå eggene og tilsett dem i den tørre maten. Hell også i vegetabilsk olje og varm melk. Bland godt og la gjærdeigen ligge i 45 minutter, alltid på et varmt sted.

Du kan legge retter som elter deigen i varmt vann.

4. Det er veldig velsmakende å servere en slik tallerken med sjokoladepris, du vil bare slikke fingrene.

  Rask oppskrift på pannekaker med bakepulver

Hvis du ikke har tid til å elte deigen med gjær, bruker du bakepulver. Jeg personlig liker det, jeg baker ofte kakene våre sånn. Og hovedhemmeligheten er å lage deigen uten klumper.

ingredienser:

• Melk 2,5% - 700 ml;
• Kyllingegg - 2 stk.;
• Sukker - 2 ss.;
• Salt - 1 ts;
• Mel - 2 ss.;
• Bakepulver  - 1 pakke;
• Solsikkeolje  - 2 ss;
• Vann - 100 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Varm melken litt først. Og tilsett sukker, salt og egg til det.

2. Alt bland godt, tilsett mel og bakepulver.

3. Igjen, du må blande alt og tilsette vegetabilsk olje.

4. Hell nå forsiktig kokende vann under omrøring.

5. Bland igjen. Vi varmer kjelen.

Slik at den første pannekaken ikke blir klumpete, smør du pannen med et lite stykke bacon.

6. Hell deigen i en varm panne. Stek 1-2 minutter.

7. Snu.

8. Legg maten i en haug og behandle alle !!

  Tynne pannekaker med melk og kokende vann

En annen oppskrift på vår populære og elskede rett. Forresten, si oss, baker du alltid pannekaker på Maslenitsa ?! Eller kanskje noe annet skjemmer bort dine kjære ?! Del, jeg er veldig interessert.

ingredienser:

• Hvetemel - 2 ss .;
• Melk - 1 ss .;
• Kokende vann - 1 ss .;
• Egg - 2 stk .;
• Sukker - 2 ss .;
• Natron - 1/2 ts;
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.

Tilberedningsmetode:

Bland en melk, egg og sukker i en dyp kopp. Introduser det siktede melet gradvis og bland. Hell nå vegetabilsk olje, bland igjen. Deretter tilsett brus og kokende vann, bland veldig raskt og la stå i 10 minutter. Stekes i en varm panne smurt med vegetabilsk olje.

  Videooppskrift for å lage pannekaker med brus

Jeg vet at ikke alle vet hvordan de skal lage en slik godbit, noen får ikke deig, og noen brenner fingrene når de steker. Men det viktigste er ikke å fortvile, men å få erfaring og alt vil ordne seg. Fortsatt er hjemmelagde kaker alltid smakligere !!

  Trinnvis oppskrift på tynne pannekaker i melk med hull

Avslutningsvis vil vi gå gjennom en gang til på alle nyansene. Vi tar de nødvendige produktene, går på kjøkkenet, gjør i henhold til instruksjonene og voila, frokosten eller snacks er klar !!

ingredienser:

• Egg - 3 stk .;
• Melk - 3 ss .;
• Mel - 2,5 ss .;
• Sukker - 1 ss;
• Salt - 1/2 ts;
• Vegetabilsk olje - 4 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Ta en kasserolle eller en hvilken som helst dyp beholder, og slå i egg, tilsett salt og sukker. Bland godt med en visp.

2. Tilsett ett glass melk, og hell deretter det siktede melet gradvis ut. Vi blander alt godt, men det er bedre å bruke en blender eller mikser slik at det ikke blir klumper.

3. Tilsett resterende melk og vegetabilsk olje, bland igjen. Deigen vår er klar.

4. Vi varmer kjelen, smører den med vegetabilsk olje og bak maten på begge sider til den er gylden.

Ingen kan motstå disse tynne pannekakene !! Men jeg lurer på hva du liker å spise dem med ?! Jeg liker å bare smøre med smør eller syltetøy, og hvis det er kondensert melk, så generelt skjønnhet.

Vel, hvis det er tid, er det bedre å lage fylte pannekaker med kjøtt eller cottage cheese. Forresten, artikler om denne delikatessen vil snart bli publisert, så ikke gå langt og følg med. Og for i dag, hei!

Tweet

Fortell VK

Pannekaker er den mest populære retten. Det er lite sannsynlig at noen av oss vil nekte deilige pannekaker og pannekaker. Med rømme og syltetøy, syltetøy og honning, og selvfølgelig med rød kaviar, er de en hyppig gjest på bordet vårt. Det er mange oppskrifter for å lage pannekaker. Tiden for forberedelsene deres tar fra en halv time til tre timer.

Hvis du ikke har tid til å lage mat, for eksempel gjærpannekaker, som tar omtrent tre timer å lage mat, kan du prøve å lage deilige pannekaker i melk. Jeg tilbyr deg en enkel oppskrift på pannekaker i melk. Det vil ta litt under en time å koke dem.

For å tilberede dem trenger vi disse ingrediensene:
  250 g premium hvetemel,
  tre middels egg
  0,7 l melkefett,
  tre ss vegetabilsk olje,
  to ss granulert sukker
  en teskje salt
  vegetabilsk olje til steking av pannekaker.

1. Vi tar ut alle nødvendige ingredienser på forhånd fra kjøleskapet, slik at de er i romtemperatur. Knekk egg i en dyp bolle. Til dem legger vi salt og kornet sukker. Visp det hele med en visp til det får et frodig skum.

2. Tilsett halvparten av melken i den resulterende blandingen, og visp igjen alt til en homogen konsistens. Sikt melet i blandingen og bland alt forsiktig til klumpene forsvinner helt.

3. Nå i den resulterende massen tilsetter vi melken som vi har igjen, og vegetabilsk olje. Bland alt forsiktig til det er glatt. Vi dekker bollen med pannekakedeig med et serviett og lar den brygge i tretti minutter.

4. Vi varme pannen over høy varme. Smør den lett med vegetabilsk olje. Bruk en øse for å helle deigen i pannen og stek tynne pannekaker over høy varme. For å hindre at pannekakene avkjøles, stabler du dem i en bunke på et fat, og smør om nødvendig hver pannekake med et stykke smør. Dekk pannekakene med lokk på toppen.

5. Klare tynne pannekaker i melk serveres varme med rømme eller noe syltetøy til bordet. I motsetning til åpent pannekaker, kan slike pannekaker være fylt med hvilken som helst fylling. Jeg ønsker alle god lykke!

Hvem spiste minst en gang pannekaker? Jeg kjenner ikke slike mennesker. Siden dette er en favoritt russisk kringle, som er et symbol på vinter og Shrovetide. Dette betyr selvfølgelig ikke at de på et annet tidspunkt ikke blir bakt. Stek, og hvordan!

Pannekaker spiser små til store. Tross alt er dette en fantastisk dessert til te og en god matbit på festbordet. Siden pannekaker kan lages mange forskjellige retter. De er fylt, forskjellige kaker er laget av dem: snackbarer eller søtsaker. Pannekaker spises med syltetøy og honning. Totalt å ikke liste.

Ferdige pannekaker kan bare gå og kjøpe i butikken. Deres mangfoldighet er stort i frossen form. Det er lettere for mange å gjøre nettopp det fordi det ikke er tid, du ikke har lyst eller bare ikke vet en god oppskrift. Men når du baker deg selv, vil du alltid glemme det kjøpte. Det er smakligere!

Hvis du liker disse oppskriftene, kan du se på en annen artikkel om pannekaker på.

Hvordan lage tynne pannekaker i melk? Deigoppskrift på deilige pannekaker med hull:

ingredienser:

• Melk - 0,5 liter;
• Mel - 1 glass;
• Kyllingegg - 3 stk .;
• Sukker - 2 ss;
• Solsikkeolje - 2 ss;
• Salt - 1 klype;
• Brus - 2 klyper.

forberedelse:

1. For å begynne å elte deigen, må du ta en praktisk rett. Det vil si at hvis det er en kopp, bør den være dyp. Eller ta en pott. Knekk eggene i den. Tilsett salt, sukker og brus. Bland alt sammen med en visp. Hell i solsikkeolje.

2. Vi varmer melken litt slik at den er varm, men ikke varm. Hell en del i pannen til produktene.

Melken må være varm slik at den fungerer bedre med mat og pannekaker fjernes lett fra pannen.

3. Fortsett å røre med en visp, tilsett mel. Det er bedre å legge det i deler for å forhindre dannelse av klumper. Rør til massen er homogen. Hell den gjenværende melken og bland igjen. La deigen stå i 20 minutter.

Eventuell deig, etter at den er laget, skal stå. Så alle ingrediensene begynner å samhandle bedre med hverandre.

4. Pannen er godt oppvarmet over en ild og smurt med olje. Så hell vi en del av deigen med en øse, mens vi roterer pannen i en sirkel slik at den kan spre seg utover bunnen.

Ikke ta opp en øse full av deig, ellers blir pannekakene tykke og dårlig fjernet fra pannen.

5. Når du ser at kantene begynner å bake, snur du pannekaken og bak den andre siden. Bruk en slikkepott til dette. Så bruk hele deigen.

Den klassiske oppskriften på tynne pannekaker med hull i melk

Matlaging i henhold til den klassiske oppskriften er ganske enkel, siden du ikke trenger å se etter noen produkter som ikke er i butikkene. Dette inkluderer vanligvis et standard sett med produkter, som hovedsakelig er tilgjengelige på hvert kjøkken.

ingredienser:

• Mel - 1,5 kopper;
• Melk - 3 kopper;
• Sukker - 3 ss;
• Salt - 0,5 ts;
• Deig bakepulver - 1,5 ts;
• Kyllingegg - 3 stk .;
• Vegetabilsk olje - 2 ss;
• Smør - etter smak.

forberedelse:

1. Bryt kyllingeggene i en praktisk og dyp bolle. Hell også salt, sukker, bakepulver i dem. Hell i solsikkeolje. Vi blander alle disse ingrediensene.

2. Sikt melet gjennom en sil. Dette gjøres slik at melet er mettet med oksygen og da vil produktene være lette og luftige.

3. Det anbefales å varme melken, men du kan bruke den i romtemperatur. Bare prøv å ikke bruke melk fra kjøleskapet. Siden saltet og sukkeret vårt vil oppløses dårlig.

4. En del av melken helles i en kopp og røres med en visp til den er jevn. Melklumper skal oppløses fullstendig. Hell deretter den gjenværende melken og bland igjen.

Du kan straks helle melken i en kopp, men da blir det vanskeligere å røre. Siden alt innholdet søl på bordet.

5. Deigen eltes. Den skal ikke være tykk eller flytende. De sier vanligvis at en god pannekakedeig er som krem. Men helt til du prøver det selv, vil du ikke vite det! Når du baker pannekaker flere ganger, vil du allerede vite hvilken deig som er bedre.

6. La deigen ligge i 30 minutter.

7. Pannekake kan være hva du er vant til. Men prøv å ta med lave sider. Så det blir lettere å snu. Den skal også være ren. Derfor, selv om du ikke brukte den, vasker du den og tørker den tørr.

8. Ta pannen i brann og smør den med vegetabilsk olje. Vi venter på en liten røyk og lukten av olje. Men se, for ikke å brenne ut.

9. Stegle deigen i pannen. Den skal dekke bunnen av langpannen helt; for å gjøre dette, vri pannen i en sirkulær bevegelse.

10. Når overflaten på pannekaken ikke lenger er flytende, og kantene er brunet, kan du snu pannekaken med en slikkepott til den andre siden for steking.

11. Vi overfører den ferdige pannekaken til retten og smører med smeltet smør. Smør pannen igjen med vegetabilsk olje og stek den neste pannekaken.

Pannen smøres best før du baker hver nye pannekake. Siden det er akkurat dette som hjelper til med å danne hull.

Hvordan lage pannekaker til 1 liter melk?

Denne oppskriften passer for en stor og vennlig familie som liker å samles ved middagsbordet. Der diskuterer de daglige forhold og suksesser for alle. Derfor vil du like disse pannekakene.

ingredienser:

• Melk - 1 liter;
• Kyllingegg - 5 stk .;
• Sukker - 4 ss;
• Vegetabilsk olje - 4 ss;
• Vanillin - 1 pose;
• Soda - 1 teskje;
• Salt - 0,5 ts;
• Kokende vann - 1 ss;
• Mel - 2,5 kopper.

forberedelse:

1. Knekk eggene i en kopp. Hell sukker, salt og vanillin. Hell kokende vann over brus og send til eggene. Vi blander alt med en mikser.

2. Sikt mel gjennom en sil og bland med egg ved hjelp av en mikser. Deigen er veldig tykk.

3. Varm opp melken litt og hell litt i deigen, mens du rører den konstant. Deigen skal nå ikke være tykk, men flytende. Hell deretter i solsikkeoljen.

4. Vi varmer kjelen og smører med fett. Hell deigen i pannen ved hjelp av en kokk. Og bake på den ene siden, så på den andre. Vi smører de ferdige pannekakene med smør og serverer til bordet.

Alle elsker Shrovetide, spesielt barn. Tross alt er dette en ferie, som betyr deilige pannekaker. Voksne har heller ikke noe imot å spise et par. Og med hva kan de spises?

ingredienser:

• Melk - 2 glass;
• Mel - 1 glass;
• Sukker - 2 ss;
• Kyllingegg - 3 stk .;
• Vegetabilsk olje - 3 ss;
• Salt - 0,5 ts.

forberedelse:

1. Bland i en bolle med en mikser: kyllingegg, salt og sukker.

2. Sil melet med en sil. Uten å stoppe for å blande oss, vil vi helle inn melk og solsikkeolje.

3. Hell deigen på en varm og smurt panne med hjelp av en øse. Vi baker en pannekake på begge sider.

Jeg vil introdusere deg for flere alternativer som gjør pannekaker enda mer smakfulle.

Alternativ 1: Utstoppede pannekaker.

For dette trenger vi:

• Eventuelt kjøttdeig (kylling, svinekjøtt eller storfekjøtt) - 300 gr .;
• Løk - 1 stk .;
• Salt, pepper - etter smak.

Skjær løken i små terninger. Stek den i en panne til den er gyldenbrun. Vi legger kjøttdeig på løken og fortsetter å steke til den er kokt. Ikke glem å salt og pepper på samme tid. Fordel kjøttdeig i en kopp.

Legg hakket på pannekaken i ca 2 - 3 ss og pakk hver pannekake i form av en konvolutt.

Vi legger den fylte pannekaken i pannen og steker den litt på begge sider.

Alternativ 2: pannekaker med cottage cheese.

Vi trenger:

• Cottage cheese - 200 gr .;
• Kyllingegg - 1 stk .;
• Sukker etter smak.

Vi bryter kyllingegget i cottage cheese, legger sukker etter smak. Bland alt grundig. Fyllingen vår er klar.

Ha ca 1 - 2 ss fyllet til hver pannekake og pakk den inn i en konvolutt. Stek i en panne på begge sider i solsikke eller vegetabilsk olje.

Alternativ 3: pannekaker med kylling og sopp.

Vi trenger:

• Sopp - 200 gr .;
• Kyllingfilet - 200 gr .;
• Løk - 1 stk .;
• Salt, pepper - etter smak.

Vi skjærer alle ingrediensene i små terninger. Stek løken først, legg deretter soppen til den, og deretter kyllingen. Salt og pepper etter smak. Stek alt til det er klart.

Legg fyllet i ca 2 ss og pakk det inn i en konvolutt. Stek noen pannekaker på begge sider og server.

Bon appetitt!

Matlaging tynne pannekaker med melk - en av favorittrettene mine! Jeg liker dem med alle slags fyll, og bare med rømme eller syltetøy. Det er mange alternativer for fyllinger til pannekaker: med kjøtt, lever, cottage cheese, kylling og ost, med rød kaviar ... du kan liste over veldig lang tid, for ikke å snakke om søte fyllinger og pålegg. Men kjernen i alle disse deilige oppskriftene er vanlige tynne pannekaker med melk. Dette er oppskriften jeg vil dele med deg.

Forresten, hvis det ikke er melk, men det er kefir, kan du lage mat.

Noen få ord om testen

Deigen til pannekaker i melk skal være like tykk som flytende rømme, eller som veldig fet krem, men i alle fall skal den ikke være som vann.

Deigen skal være jevn, den skal ikke være klumper.

Det er flere måter å bli kvitt klumper på:

• Du kan blande egg, salt, sukker, litt melk, mel og blande alt grundig til det er glatt. Og bare deretter gradvis tilsett melk, mens du rører konstant deigen, slik at den er homogen. Og helt til slutt tilsett vegetabilsk olje.
• Du kan skille litt melk og legge mel i det. Bland deretter alt grundig og allerede, og kombiner deretter med resten av ingrediensene.
• Og du kan bruke en mikser når du elter deig.

Å elte pannekakedeigen er mer praktisk med en visp, i stedet for med en skje.

Vegetabilsk olje bør tilsettes pannekakedeigen, da vil ikke pannekakene dine feste seg i pannen. Og på sin side trenger du mye mindre olje når du steker pannekaker.

I stedet for vegetabilsk olje kan du legge til noen spiseskjeer smeltet smør i deigen, dette vil gjøre at pannekakene får flere hull og en behagelig gylden farge.

Hvordan steke pannekaker

Når du begynner å beskrive prosessen med ord, virker den komplisert og tidkrevende, men faktisk er oppskriften ganske enkel.

Du trenger en panne med et håndtak. Du kan bruke pannekaken, men jeg bruker den vanlige.

• Det er nødvendig å varme kjelen godt og smøre den lett (det er veldig praktisk å smøre kjelen med en kokebørste, men fibrene blir dynket med olje og deretter vasket de veldig dårlig).
• Ta opp gulvet i deigskoppen til den ferdige deigen (mengden deig kan være forskjellig avhengig av størrelsen på pannen og øse), vipp pannen litt og begynn å helle deigen i midten av pannen.
• Pannen skal roteres i en sirkel og vippes i forskjellige retninger til deigen dekker hele området av pannen med et like stort lag. Personlig er det mer praktisk for meg å gjøre dette kalesjen, og ikke på komfyren.
• Stek pannekaken på middels varme i 1-2 minutter, til den er brunet under og deigen tørker ovenfra.
• Snu pannekaken. Siden pannekaker på melk er veldig tynne og delikate, må de derfor vendes forsiktig. Dette gjøres best med en spesiell slikkepott, men du kan bruke en sløv kniv, eller en flat trespatel.
    Den andre siden stekes veldig raskt. Når pannekaken er lett brunet på begge sider, kan du ganske enkelt vri pannen over tallerkenen og pannekaken hopper ut av den.

Den mest praktiske måten å snu pannekaker på er å kaste dem i luften.

Faktisk er dette veldig enkelt å lære, men du må trene litt. Som fagfolk anbefaler, hvis du vil lære å snu noe i en stekepanne på farten, så må du lære av pannekaker.

• Hvis pannekakene dine hele tiden blir revet, kan du prøve å tilsette litt mel. For å gjøre dette, skille en del av deigen og hell et par skjeer mel der, bland deretter alt godt og bland med resten av deigen.
• Hvis du koker vårruller, kan du steke pannekaker bare på den ene siden. Da må du legge fyllet på den stekte siden av pannekaken, og den andre siden brunes i ovnen.

Og husk: "Den første pannekaken er alltid klumpet," selv blant erfarne husmødre.

Ingredienser til melkepannekaker

• Melk - 500 ml
• Egg - 3 stk
• Hvetemel - 1,5 ss.
• Sukker - 0,5 ss. l.
• Salt - 0,5 ts
• Vegetabilsk olje - 1-2 ss. l.

Hvordan lage pannekaker i melk

Knekk egg i en bolle og slå litt.

1. 
   

   Tilsett 150-200 ml i eggene. melk. Vi tilfører også salt og sukker. Bland godt.

   Salt og sukker er designet for nøytrale pannekaker, som kan brukes til å lage kløvervesker med salte fyllinger, samt tilberede desserter fra dem.

   Men likevel, hvis du skal lage pannekakedessert, kan du tilsette litt mer sukker til slike pannekaker.

2. 
   

   Hell siktet mel i melken med egg.

   Det er bedre å legge til et glass mel først eller til og med litt mindre. Vi blander alt godt, du kan bruke en mikser til dette.

3. 
   

   Til den resulterende blandingen, tilsett gradvis den gjenværende melken og bland den til den er jevn.

   Det er viktig at det ikke er klumper i testen. Konsistensen av deigen skal være som flytende rømme eller veldig fet krem. Deigen skal være flytende, men den skal ikke være som vann.

   Hvis du har en veldig tykk deig, må du tilsette litt melk. Og hvis deigen er for flytende, må du legge til mel i deigen som beskrevet nedenfor i oppskriften.

4. 
   

   Så du viste deg for tynn deig.

   Hell en del av deigen i en annen beholder, vi trenger 1 / 4-1 / 3 av testen.

5. 
   

   Tilsett det siktet melet til deigen (som vi støpte).

   Mel skal tilføres øyet, avhengig av hvor tynn deigen din er.

6. 
   

   Elt deigen med mel godt til den er jevn.

   Tilsett blandingen i resten av deigen og elt godt igjen.

   Det er mest praktisk å elte deigen med en mikser, men du kan også manuelt.

   Vi sjekker konsistensen på testen, og gjenta om nødvendig prosedyren. Eller tilsett litt melk hvis deigen er for tykk.

7. 
   

   Så, konsistensen av pannekakedeig passer oss. Tilsett noen få spiseskjeer vegetabilsk olje i deigen. Og bland alt godt.

   I stedet for vegetabilsk olje kan du bruke smeltet smør. Når smør tilsettes, vil pannekakene være mer porøse og litt mer rødete.

8. 
   

   Det er vanskelig å formidle konsistensen på testen på fotografiene, men det er slik deigen din skal se ut.

   Etter at du steker 2-3 pannekaker, vil du imidlertid umiddelbart forstå om deigen din er nødvendig, eller om du trenger å tilsette de manglende ingrediensene.

9. 

   Dryss lett en godt oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje, eller smør med et stykke bacon, eller smør med et stykke smør.

   Pannen må være med et håndtak.

   Vipp pannen og begynn å helle deigen. Pannen må roteres i en sirkel slik at deigen i et enda tynt lag dekker hele pannen. Men du må gjøre dette raskt, siden pannen er varm og deigen raskt fester seg til den.

10. 
    

    Hell deigen i en panne og stek pannekaken til den får en gyllen skorpe nedenfra.

    Hvis pannekakene dine er revet, er det mest sannsynlig at det ikke er nok mel i testen.

    Og hvis pannekakene dine er tykke, fordi deigen er tykk, har du ikke tid til å fordele deigen jevnt i en panne. Deigen tykner for raskt og fester seg. I dette tilfellet må du tilsette litt melk i deigen.

Pannekaker laget med melk - dette er sannsynligvis den vanligste pannekakeoppskriften! I dag er pannekaker bakt av forskjellige ingredienser. Men i de vanskeligste tider kokte jeg pannekaker til og med på vann med sitronsyre, og de var deilige, merkelig nok) Nå har jeg råd til å bake eller på kefir, men for ikke så lenge siden kokte jeg til barn! Også et veldig interessant alternativ!

Pannekaker er en veldig populær rett, som er en av hovedegenskapene til folkefestivaler på Shrovetide. Det er på Maslenitsa-uka som det tilberedes nye deilige pannekaker med forskjellige fyllinger hver dag, men grunnlaget for disse oppskriftene er fremdeles tradisjonelle enkle pannekaker med melk.

Pannekaker bakt fra melkedeig er tynne og møre. En skarp på kanten gir dem en unik vri!

Hver husmor har sine egne hemmeligheter med å tilberede de deiligste pannekakene. Når jeg steker, smører jeg for eksempel stekepannen med et stykke fersk eller saltet (tidligere vasket av saltet) bacon, da jeg eksperimentelt har funnet ut at dette er det beste alternativet - og pannekakene vil ikke feste seg i pannen, og ikke bli fete.

Når jeg blander pannekakedeig bruker jeg også en mikser. Dette sparer mye tid og deigen er mer jevn og uten klumper.

Etter at pannekakene er stekt, smører jeg dem fortsatt med smør og legger dem i en konvolutt eller trekant.

Og her er min oppskrift på enkle pannekaker i melk)

Hva trengs for å lage enkle pannekaker i melk:

pannekakeprodukter

• 100 g hvetemel;
• 350 ml melk;
• 2 rå egg;
• 1/2 ss sukker;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• smør til smøring av pannekaker;
• et stykke bacon for å smøre pannen.

Hvordan lage enkle pannekaker i melk?

Knekk eggene i en dyp bolle, slå lett med en mikser eller visp. Tilsett salt, sukker, melk og siktet mel. Bland godt med en mikser.

Tilsett vegetabilsk olje. Den skal være luktfri for ikke å ødelegge smaken på pannekaker.

elting av pannekakedeig

Deigen skal vise seg ved konsistens, som flytende rømme, slik at den helles godt i pannen.

testkonsistens - væske

Varm den rene pannen godt. Lim et stykke fett på en gaffel for å smøre pannen enkelt. Forbered også en tallerken som du vil legge et stykke bacon mellom smørene.

Smør deretter kjelen. Ta det ved håndtaket. I øselen tegner du deigen og hell, vipp pannen slik at deigen fyller bunnen med et tynt jevnt lag. For å lage en tynn pannekake, hell deigen med en tynn strøm, slik at det ikke er overflødig.

pannekake i melk

Stek pannekaken først på den ene siden. Når kantene på pannekaken er brunet, vipp den til den andre siden.

Smør den ferdige pannekaken med smør og brett den i en trekant eller pakk sammen med fyllet.

ferdige pannekaker

Gjenta alle trinnene til deigen er over! Fra denne mengden deig fikk jeg 12 pannekaker.

Server ferdige enkle pannekaker i melk med din favoritt syltetøy, honning eller rømme!

Bon appetitt og alltid vellykkede pannekaker!

PS! Og til slutt, litt positivt! Den raskeste pannekakeoppskriften)