Slik lager du gelépai på kefir: raske oppskrifter. Kefir pai deig

17.10.2019 drikkevarer

Hvis du trenger å tilberede en velsmakende godbit raskt og med minimal anstrengelse, er den gelékaken den perfekte løsningen. Retten kan være søt eller velsmakende, ost eller kjøtt, frukt eller grønnsaker. En flytende testbase vil binde alle komponenter i fyllingen. Som et resultat finner du en søt dessert, mellommåltid eller en full middag. Ikke vær redd for eksperimenter, lag din perfekte kombinasjon av smak fra alt som er i kjøleskapet.

Hva er jellied kake

Blant hele kakeoppskriftene er en av de ledende stillingene okkupert av gelé. For å tilberede slike retter raskt og enkelt, vil den deiligste hjemmelagde bakingen fungere med enhver husmor. Bulkpai tilberedes fra forskjellige fyllinger og flytende deig, som er fylt med tilberedt frukt, grønnsaker, kjøtt, fisk, egg eller andre komponenter. For matlaging brukes en tradisjonell ovn eller en moderne multikoker.

Det er mange alternativer for oppskrifter som du kan tilberede gelé deig til en kake. Kefir, rømme, melk, majones brukes ofte som grunnlag for velduftende bakst. På grunn av bruken av disse komponentene er deigen mør og myk, smelter i munnen. Et minimum av tid og krefter vil kreves for å behandle kjære med en usøtet eller søt rett.

På kefir

Vil du få saftige og fettfattige kaker? Da passer en yoghurtpai på kefir. Du kan utfylle den delikate og luftige smaken med hvilken som helst fylling: sopp, bær, kjøtt. Den kefir gelédeigen til paien i konsistens ligner melmassen som pannekaker er laget av. Til og med en førsteklassing klarer å blande fyllstoffbasen. I den klassiske oppskriften brukes i tillegg til kefir, egg, mel, salt, sukker, brus.

På rømme

For elskere av delikate paier er oppskrifter basert på rømme passende. Dette er en fantastisk hurtigmatbit når gjestene er på dørstokken. Deigen med dette produktet ligner en cupcake, men har en mer delikat smak. En fantastisk gelé dessert kommer av rømme deig med eple eller plomme saftig fylling. Prøv å bake en tea party dessert på en fridag. Med lite tid får du mye glede av en deilig godbit.

I melk

Et annet alternativ for å bake fra gelé deig er i melk. Deigen fås med en frodig homogen masse, som kan eltes med en skje, den trenger ikke rynkes og rulles ut med en kjevle. Et stort utvalg av produkter brukes som fylling; det er definitivt noe som passer i kjøleskapet ditt. Kaken er enkel å utføre, men det er noen hemmeligheter i forberedelsen. Du kan for eksempel ikke blande komponentene for lenge slik at deigen ikke etter å ha steket blir for tett. For luftighet, må du først kombinere de tørre ingrediensene, og hell deretter i melk og andre væsker.

På majones

En solid rett er en kake basert på majones. Når du blander deigen er det viktig å ikke salte den, fordi majonesen i seg selv er salt. Dette testalternativet brukes best til smakfulle fyllinger. Bruk ferdige eller nesten ferdige matvarer: stekt sopp, kokte poteter, lett saltet fisk eller andre godsaker. Du trenger bare å legge fyllet du har valgt i formen, hell røren i det og sende det til den forvarmede ovnen. Alt dette er enkle handlinger, som et resultat av at du vil finne en deilig og rødmet kake.

Syltetøy fylte kaker

Hovedtrekket med rask gelé dessert og snack kaker er at du kan velge nesten hvilken som helst fylling for dem. I røren, kjøttet og fisken i hvilken som helst form, er sopp, frukt og grønnsaker, urter, ost, cottage cheese, egg, nøtter og tørket frukt passende. Alle disse komponentene kan kombineres i hvilken som helst kombinasjon, bare avhengig av smak og ønske. Vannmeloner, flytende syltetøy, friske agurker - dette er ikke den beste fyllingen for gelétau. Det er ikke verdt å legge bær med steiner til basen av en flytende kake.

Med kål

Steketid: 1 time.
Kaloriretter: 230 kcal.
Formål: forrett.
Mat: Russisk.

Notatboken din med deilige retter vil sikkert fylle på med en ny oppskrift, så snart du prøver å koke en kålpai med røren. Bare noen få minutter vil du trenge for å lage kålstopp og kefir-mel gelé blanding. Av krydder kan du bruke svart pepper, karvefrø, muskatnøtt. Når kaken er bakt, må du ikke skynde deg å trekke den ut av formen. La avkjøles, og fjern deretter.

ingredienser:

kefir - 450 ml;
egg - 3 stk .;
mel - 2 ss .;
brus - halv ts;
hvitkål - 300 g;
smør - 50 g;
salt, krydder - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Finhakk kålen, la det småkoke i en panne til den er myk. Tilsett salt og krydder.
Bland kefir og egg, hver for seg mel, brus. Kombiner de flytende og tørre ingrediensene slik at deigen blir jevn uten klumper.
Smør ildfast formen med olje, legg kål i bunnen, fyll med deig.
Stekes i ovnen til de er gyldenbrune. Vilje til å sjekke med en trepinne.

Med kjøtt

Steketid: 1 time 20 minutter.
Porsjoner per beholder: 4-6 personer.
Kaloriinnhold: 219 kcal.
Mat: Russisk.

De enkleste oppskriftene fra baking er bulk paier. Selv om ovnen på kjøkkenet ditt av en eller annen grunn ikke fungerer, ikke bekymre deg. Du kan bake en pai i en sakte komfyr. En rask, velsmakende, solid middag vil appellere til både barn og voksne. Oppskriften kan varieres med alle krydder, sopp, urter, paprika eller andre ingredienser. Ikke vær redd for å eksperimentere for å finne den perfekte smakskombinasjonen.

ingredienser:

kjøttdeig - 0,3 kg;
mel - 1 ss .;
egg - 2 stk .;
rømme - 1 ss .;
brus - ½ ts;
salt - ½ ts;
løk - 1 stk .;
smør - for smøring;
malt svart pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Finhakk løken og stek med kjøttdeig i en panne. Salt, pepper, avkjøl fyllet litt.
Bland mel og brus, tilsett rømme, to kyllingegg, salt. Rør med en visp eller en skje slik at det ikke er klumper.
Smør multikokeskålen med olje. Legg fyllet på bunnen.
Topp, fyll den med gelert deig. Stek i "Baking" -modus i 60 minutter.,

Med poteter

Steketid: 1 time 20 minutter.
Kaloriinnhold: 248 kcal.
Formål: forrett, til middag.
Mat: Russisk.

En tradisjonell bulkkake med poteter er et solid bakverk som du kan mate hele familien. Legg champignons i fyllet for å gjøre retten enda mer smakfull. Ha fyllet og deigen i en dyp form, smør den med olje på forhånd og dekk den med pergament om nødvendig. Det er ikke verdt å helle deigen i en avtakbar form uten pergament; væske kan lekke gjennom sprekkene.

ingredienser:

kefir - 150 ml;
majones - 150 ml;
mel - 150 g;
egg - 2 stk .;
bakepulver til deig - 2 ts;
poteter - 4 stk .;
løk - 2 stk .;
champignons - 0,5 kg;
vegetabilsk olje - 2 ss. l .;
smør - 3 ss. l .;
salt, pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Pisk eggene med en visp. Fortsetter å slå, tilsett majones og kefir.
Sikt melet, tilsett bakepulveret.
Tilsett gradvis mel til massen av kefir, majones og egg. Elt deigen uten klumper, la den ligge i 15 minutter.
Skjær champignonene i tynne skiver, løk i små terninger. Stek alt i en panne med smør og solsikkeolje.
Skrell poteter, kuttet i tynne skiver.
Smør bunnen av formen med olje, legg potetsirklene i fanget, tilsett salt og pepper.
Legg soppen stekt med løk i et andre lag, hell i den jellerte deigen.
Vi setter bake i en ovn forvarmet til 180 grader i 50 minutter.
Server varm eller kald.

Med frukt

Steketid: 2 timer.
Porsjoner per beholder: 6-8 personer.
Kaloriinnhold: 260 kcal.
Formål: til dessert.
Mat: Russisk.

Du kan lage gelé søt og velsmakende kake med melk ved hjelp av gjær. For oppskriften er det bedre å bruke melke med høy fett. En slik gjærdeig trenger ikke å rulles ut, det vil ta et minimum av tid å tilberede, som med en vanlig gele med godbit. Som fylling brukes frosne eller friske frukter, bær. Hvis fruktene er store, må de kuttes i biter.

ingredienser:

surmelk - 200 ml;
fersk gjær - 20 g;
egg - 2 stk .;
mel - 2 ss .;
vegetabilsk olje - 1 ss. l .;
salt etter smak;
sukker - 2 ss. l .;
vanilje - 0,5 ts;
frukt uten sirup - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Ha gjær i en bolle, hell 3-4 ss varmt vann, 1 ts. sukker, bland og la stå i 5-10 minutter.
Knekk egg i pannen, hell melk, vegetabilsk olje. Ha i det resterende sukkeret, salt, hell i gjæren.
Rør stadig inn mel i væsken.
Tilsett vanilje.
La det heve i 30-40 minutter på et varmt sted, beskyttet mot trekk.
Smør bunnen av formen med smør, legg frukten, dekk med søt deig på toppen.
Søte bakverk kan drysses med sukker på toppen.
La rå kaken ligge i 15 minutter. Det gelé halvfabrikata vil stige litt etter at det kan settes i ovnen.
Stek i 40-50 minutter på 200 grader til kaken er brun.

Med ost og urter

Steketid: 1 time.
Porsjoner per beholder: 6-8 personer.
Kaloriretter: 285 kcal;
Formål: forrett, til middag.
Mat: Russisk.

En annen deilig gelékakeoppskrift er ost. Denne retten er en pisk som kommer ut uvanlig myk og mør. Det er litt som lat pizza. Legg pølser, oliven, stekt eller syltet sopp til fyllet, om ønskelig. Jellied bakverk vil dra nytte av disse komponentene, men selv med et standard sett med ost og greener vil alle familiemedlemmer glede seg over godbiten.

ingredienser:

egg - 4 stk .;
tykk rømme - 200 g;
kremost - 150 g;
majones - 3 ss. l .;
mel - 1 kopp;
bakepulver til deig - en halv pose;
malt pepper, salt - etter smak;
hard ost - 200 g;
feta (fetaost) - 200 g.

Tilberedningsmetode:

Bland rømme, kremost, majones grundig i en panne.
Sikt melet med bakepulver, hell det gradvis i de flytende komponentene, rør til det er glatt.
Tilsett salt og pepper i deigen.
Smør formen med olje, hell i halvparten av deigen.
Riv hard ost og feta på et grovt rivjern, sett fyllet på den geléte testbasen. På dette tidspunktet tilfører noen husmødre salt.
Hell den gjenværende deigen, glatt.
Stekes i ovnen på 200 grader i 30 minutter.

video

Rødete, øm, luftig, velduftende og munnsmeltende kake - hvem kan forbli likegyldig til en slik delikatesse? Hvis du vil klare deg uten for store økonomiske kostnader, så er denne oppskriften akkurat passe. Den ferdige deigen i paien er mør, fluffy og lett. I tillegg er det ikke nødvendig med alvorlige kulinariske ferdigheter.

Deigen av jellert pai er supplert med hvilken som helst fylling: sopp, grønnsak, bær, med kjøttdeig, og på slutten kommer det en deilig pai som ikke kan rives av!

Hvis du ikke har nok tid til å bry deg på kjøkkenet i lang tid og skape kulinariske kreasjoner, kan du begrense deg til en oppskrift på fantastiske hjemmelagde kaker.

Jellied paier inntar en av de ledende posisjonene i rangeringen av øyeblikkelig melprodukter. Det endelige produktet er oppnådd - bare slikk fingrene med glede!

Slik elter du den perfekte deigen på den jellerte kaken

Jellied deig er preget av nesten samme konsistens som pannekaker.

Som grunnlag for den gelerte deigen kan du bruke produkter som yoghurt, majones, rømme, som gir den ferdige retten ørhet og mykhet.

Så, slik kan du elte deigen på kefir på den jellerte kaken:

Hell bruspulver i kefir for å tilbakebetale det i et surmelk-miljø;
Slå ferske egg med salt til du får et lett skum ved å bruke en mikser eller visp.
Kefir blandes med eggebunnen;
Hell deretter melet gradvis. For å berike det med oksygen, anbefales det å sile to ganger;
For å forhindre at kaken blir banket over, unngå å piske i lang tid.

Kefir kake med poteter: hvordan lage mat?

Kommer gjestene til deg snart eller bare vil glede deg over deilige hjemmelagde kaker? Jellied kake vil være ekstrem for anledningen.

Kefir kake med poteter er en deilig forrett som ikke vil ta deg mye tid å tilberede den. Så for 8 porsjoner av en deilig kake må du bruke:

Hjemmelaget kylling egg - 2 stk;
En klype salt og 1 ts brus;
Hvitt mel - 2 kopper;
200 gram majones;
En halv liter kefir.

For fylling:

Potet - 4 stk;
Vegetabilsk (hvilken som helst type) olje - 20 gram;
krydder;
Salt - etter kokkens preferanser.

Steketid er 30 minutter. Kaloriinnhold - 151 kcal.

Pisk ferske egg grundig med en visp, tilsett kefir, salt, brus og majones. Hell hvetemel sakte. Den skal vise ut deigen, i konsistens som ligner på tykk rømme.

Potetene frigjøres fra skallet, kuttes og settes i en panne med kokende vann i 2 minutter. Hakk deretter løken fint, stek den i fett / vegetabilsk olje. Bland med ferdige poteter. Krydder og salt tilsettes etter smak.

Så tar vi formen, smører den med kremet (spredningen i dette tilfellet kan også påføres) med olje og hell halvparten av deigen. Legg fyllet forsiktig på toppen, hvoretter vi fordeler den gjenværende deigen ovenfra.

Gourmet Jellied Pie: A Gourmet Recipe

Vi tilbyr en annen appetittvekkende og solid parabolen, ideell for familiehøytider. Dette bakverket tilberedes i en fei, så det kan spare deg når det ikke er tid til å tilberede en tradisjonell pai. Duftende og saftig kjøttdeigpai vil appellere til hele husholdningen din!

For å tilberede en mør pai på kefir trenger du:

Kyllingegg - 2 stk;
Salt - 2 hvisker;
Sukker - 1 teskje;
Soda - 1 teskje;
Løk - 1 stk;
Kefir - 0,5 l;
Majones - 250 gram;
Premium mel - 2 glass;
Naturlig kjøttdeig - 300 gram;
Olje (hvilken som helst grønnsak);
Potet - 4 stk.

Hele kokeprosessen vil ta 1 time. Kaloriinnholdet er relativt lavt - 221 kcal.

Kok deigen. Å lage deig til jellied kake er en oppgave som selv en første klassing vil takle. Det er viktig å huske at i stedet for kefir yoghurt er perfekt. Så bland eggene, sukkeret, saltet og majonesen i en bolle.

Og nå fyllingen. Rollen til et kjøttprodukt kan ikke bare være kjøttdeig, men også naturlig kjøtt. Du kan bo på svinekjøtt - deilig og ikke for fett. For biffelskere kan du lage kjøttdeig fra det.

forberedelse:

- Trinn 1: Skrell løk og poteter. Skjær grønnsaker i tynne skiver;

- Trinn 2: legg pannen på bålet, hell olje og stek løken i 3 minutter. Etter det, legg kjøttdeig til løken. Hold brann i ytterligere 5 minutter;
- Trinn 3: Dypp poteten i kokende vann i et par minutter slik at den ikke er rå i paien;
- Trinn 4: I stedet for formen, kan du bruke den enkleste støpejernspannen. Smør formen med vegetabilsk olje, legg deretter ut en del av deigen. Spred deretter sirkelene med poteter.

- Neste lag er kjøttfyllet med løk.

Den endelige manipulasjonen er å fylle kaken med resten av deigen. Stek produktet i ovnen, forvarmet til de nødvendige 200 grader 15 minutter. Deretter må du redusere temperaturen litt og bake ytterligere 15 minutter. Det viser seg en skikkelig fusjon!

Chicken Jellied Pie: tilberedningsmetode

Yoghurtpai på kefir kan tilberedes med kylling, fordi det er en veldig tilfredsstillende og appetittvekkende snack. Denne oppskriften vil komme til unnsetning i en situasjon der det ikke er tid til å lage kulinariske mesterverk.

En enkel kefir kakeoppskrift vil bli et virkelig mirakelstav på kjøkkenet ditt! For å tilberede en deilig kake trenger du de enkleste og rimeligste ingrediensene tilgjengelig for hver husmor. Kefir pai er en deilig melrett med utmerket smak og aroma av hjemmegjestfrihet.

Produkter for oppskriften:

Hvetemel - 2 kopper;
Kefir - 500 ml;
En klype salt;
Kyllingegg - 2 stk;
Bakepulver - 1 ts;
Sukker - 1 teskje;
Kokt kyllingfilet - 300 gram;
Løk - 2 stk;
Greens.

Bruk 50 minutter på matlaging. Kaloriinnhold - 263 kcal.

Finhakk løkene og stek på bålet i ikke mer enn 4 minutter. Terning av kyllingen, stek sammen med løken i ytterligere 2 minutter. Salt, pepper etter smak. Du kan legge til favoritt krydder og urter. Dermed vil fyllingen være klar.

Vi blander salt, sukker og egg med hverandre, rister godt. Vi kombinerer mel med bakepulver. Tilsett kefir og siktet mel i eggene. Få en tynn deig.

Smør ildfast formen med margarin, smør eller fett. Hell den tredje delen av deigen. Neste er halvparten av fyllet. Neste lag er igjen deigen. Fordel den resterende halvparten av fyllet. Hell deigen på toppen og sett den til å steke ved en standardtemperatur på 180 grader i 25 minutter. Etter at bakingen er blitt luftig og har en uttalt gylden fargetone, vil den være klar.

, les interessante oppskrifter og alternativer for uvanlige serveringsfat.

Slik steker du svineskiver i en panne.

Jellied kake med fisk i en multikoker

En teknikk som en crock-pot er en fantastisk hjelper på kjøkkenet ditt. Tilstedeværelsen gjør det mulig å enkelt tilberede de mest ukompliserte og originale rettene. Ved hjelp av denne "trollkvinnen på kjøkkenet" kan du enkelt lage en gelékake, som du lenge har drømt om!

Pai i en langsom komfyr kan være med et bredt utvalg av fyllinger, inkludert fisk. Denne oppskriften vil appellere til mange gourmeter. Den gode smaken av fisken vil minne deg om lukten av havet.

komponenter:

Ferske egg - 2 stk;
Mørt majones - 150 gram;
Hvetebakemel - 8 ss. skjeer;
Bakepulver - 1 ts;
Rømme / kefir - 140 gram;
Vegetabilsk olje (eventuelt) oliven - 1 ss;
Hermetisk fisk - 1 boks;
Øyeblikkelig nudler - 1 stk;
Ost - 90 gram;
Løk - 100 gram.

Steketid - 1 time 25 minutter. Kaloriinnhold - 188 kcal.

Vi tar ut hermetikken fra boksen og elter dem forsiktig med en gaffel. Hakk løken i små biter og tilsett fisken. Finhakk vermicelli og send den til hermetikk. La blandingen stå i omtrent 10 minutter.

For å tilberede deigen i en beholder, bland majones, rømme (eller kefir), mel, bakepulver og vegetabilsk olje. Ha ett sekund del av deigen i en crock-gryte, tidligere belagt med olje. Legg deretter ut fyllet, dryss hakket grønn løk, revet ost. Det siste laget er deigen. Still deretter “Baking” -modus i en time. Bon appetitt!

Jellied pai med cottage cheese og bær: oppskrift

Vil du behandle husholdningen med en deilig og uvanlig dessert? Tilbered deretter en mør, luftig og guddommelig deilig gelépai med cottage cheese og bær. Å bake i munnen er det perfekte supplement til en kopp morgenkaffe.

Bær, som er et lagerhus av vitaminer og verdifulle sporstoffer, for fylling kan brukes både friskt og frossent.

For testen du trenger:

Mel - 350 gram;
Egg - 2 stk;
Sukker - 200 gram;
Smør (bonde eller hjemmelaget) olje - 100 gram;
Bakepulver - 2 ts.

For å fylle:

Egg - 4 stk;
Cottage cheese - 750 gram;
Sukker - 150 gram;
Vegetabilsk olje - 150 ml;
vanillin;
Melk - 250 ml.

Gjør deg klar til å sette av 1 time og 10 minutter til hele kokeprosessen. Kaloriinnhold - 310 kcal.

Vi trenger smørbrøddeig, så slå eggene med sukker. Vi inkluderer mel, smeltet smør og bakepulver i eggeblandingen. Elt deigen med en mikser.

For å klargjøre fyllet, slå alle komponentene med en mikser. I bunnen av skjemaene, legg bakepapir, legg deigen.

Så sprer vi cottage cheese på deigen jevnt. Steketid ved en temperatur på 180 grader bør være omtrent 40 minutter.

Bær, for eksempel jordbær er vasket godt og kuttet i biter. Ta på paien. I henhold til instruksjonene, kok geléen til kaken og fyll paien.

Fordelene med geléte paier er at du kan bruke de mest utenkelige fyllene: fisk, grønnsak, bær, osv. Erfarne kokker tilbyr følgende tips for å bake smaksrike kaker:

Helling av deig skal ha en flytende konsistens;
Bruk av en dyp form vil bidra til å unngå lekkasje av deig;
Kakens prakt påvirkes av brus eller bakepulver;
Det er bedre å varme fyllet;
Ikke åpne ovnen for å forhindre at kaken legger seg.

Ha en fin teselskap med velduftende bakverk!

Hvordan legge til en oppskrift

Det er enkelt å dele oppskriftene dine på Valio Culinary Club - bare fyll ut et kort skjema. Før du fyller, må du lese de enkle reglene for utforming av oppskrifter.

Oppskriftsnavn

Navnet på oppskriften din må være unikt. Sjekk på forhånd i nettstedssøket om navnet ditt allerede er brukt. Hvis du finner en 100% likhet - vis fantasien og omformuler navnet ditt. For eksempel, i stedet for navnet "Borsch", skriver du "Russisk borsch" eller "Borsch med sopp." Se i navnet ditt for typen rett og ingrediensene. Navnet skal være klart og så kort som mulig.

Kort kunngjøring

I denne kolonnen kan du fortelle andre brukere hvorfor du publiserer denne spesielle oppskriften, eller hva som er funksjonen / eksklusiviteten.

Steketid

Angi den totale steketiden (unntatt forventningene).

Til konkurransen

Hvis vi for tiden holder en oppskriftskonkurranse, og du vil at oppskriften din skal delta i den, sjekk av i ruten. Valio ingredienser

Hvis du bruker Valio-produkter i oppskriftene dine, angir du hvilken og i hvilken andel. Katalogen vår vil hjelpe deg raskt å finne riktig ingrediens. Skriv inn de første bokstavene i produktet i feltet, og velg deretter den du trenger fra rullegardinlisten. Hvis du brukte meieriprodukter fra andre produsenter, kan du prøve å finne alternative produkter i Valio-produktlinjen og spesifisere dem.

Andre ingredienser

Skriv inn dette feltet alle de resterende ingrediensene fra oppskriften din, fra det viktigste produktet til den mindreårige. Skriv inn de første bokstavene i produktet i feltet, og velg deretter den du trenger fra rullegardinlisten. Ikke glem å indikere den nødvendige dosen. Fortvil ikke hvis du ikke kunne finne riktig produkt i vår kulinariske katalog. Du kan "legge til produktet" i katalogen vår ved å klikke på riktig lenke. Sørg for på forhånd at det nødvendige produktet mangler. Tenk på forskjellene i navn, for eksempel “tomat” og “tomat”.

Hvordan lage mat

Dette feltet er for selve oppskriften. Forsøk å beskrive oppskriften trinn for trinn, skill hvert trinn med Enter-tasten. Den kulinariske klubben vår ønsker tekstene unike. Oppskrifter kopiert fra andre kilder vil ikke bli moderert. Når skal jeg servere?

For å la brukerne vite litt mer om deg, fyll ut et kort spørreskjema om deg selv hvis du ikke fylte ut det tidligere.

Før du publiserer en oppskrift, bruk forhåndsvisningsknappen for å forsikre deg om at alle feltene er utfylt og at det ikke er noen feil.

Valio Culinary Club forbeholder seg retten til å moderere oppskrifter før du laster dem opp til nettstedet. Ved å fylle ut skjemaet, samtykker du i at oppskriften din vil bli gjennomgått av moderatoren og først etter at den er sjekket for å være i samsvar med utfyllingsreglene vises på nettstedet. Moderatoren har også rett til å gjøre justeringer av oppskrifter hvis de er skrevet med grammatiske eller stilistiske feil, så vel som om det er nødvendig med en semantisk korreksjon av tekst eller bilder. Oppskrifter kopiert fra andre nettsteder passerer ikke moderering.

Takk for oppskriften!

Jellied pai er ikke bare deilige kaker, men også en velfortjent hvile for vertinnen. Den enkleste versjonen av denne retten tar bare 15 minutter, og resultatet er rett og slett fantastisk! For å tilberede geléte paier er det nok å huske bare 1-2 testoppskrifter, og endre fyllet i henhold til stemningen og smakspreferansene til husholdningene.

Jellied kake kalles to typer bakervarer. En av dem er tilberedt på basis av røren, som samtidig fungerer som basis og toppen av paien. Den er laget av rømme, melk, majones, egg og mel. Avhengig av fylling tilsettes salt eller sukker. For den andre bruker de “hard” kake og spesiell fylling. Det inkluderer vanligvis egg, meieriprodukter og aromatiske krydder.

Fyllingen til den geléste kaken kan være alle favorittmatene dine sammen og individuelt. Søt bakverk tilberedes med frukt og bær, vanilje, kanel, nøtter og tørket frukt tilsettes. I saltede paier, legg fisk eller kjøtt, eventuelle grønnsaker, kokte egg, hard ost, sopp osv. På samme tid forbehandles fyllet og legges til deigen i ferdiglagd tilstand. På grunn av dette forbedrer ikke bare smaken, men reduserer også baktiden.

Hvis kaken er helt laget av røren, kan den pyntes med greener, frukt, glasur, etc. Det er bedre å ikke dekorere de fylte alternativene i tillegg, siden de selv ser ganske imponerende ut.

Kefir gelépai med kål og kjøtt

Pai etter denne oppskriften tilberedes veldig raskt og bakes også raskt. Du kan legge til en klype Provence-urter eller andre krydder etter smak i fyllingen. Før ovnen bakes, kan ikke ovnen varmes opp.

ingredienser:

400 g kål;
400 g kjøttdeig;
1 ts soda;
1 kopp kefir;
3 egg
1 kopp majones;
12 ss. l. mel;
greener;
Salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

Finhakk kålen, overfør den til en kasserolle og hell en liten mengde vann.
Kok opp vann og kok kål i 2 minutter.
Legg kålen i et dørslag, renne av.
Kvernet salt og pepper, stek til det er kokt i vegetabilsk olje.
Finhakk greenene, bland med kjøttdeig og kål.
Bland sammen kefir, majones, egg og brus i en bolle.
Sikt mel, tilsett i den samme retten og slå med en mikser.
Hell halvparten av deigen på en smurt ildfast form.
Legg fyllet på toppen, fyll jevn med den gjenværende deigen og jevn.
Stek kaken på 180 grader 30 minutter.

Interessant fra nettverket

En slik gelékake vil kreve litt mer tid enn dens nærmeste analoger. Den er ikke basert på væske, men shortcrust-kringle, som fungerer som et ideelt grunnlag for denne retten. For å få kaken til å se enda mer appetittvekkende ut, kan du spre epleskiver over hele overflaten før du dekker den med helle.

ingredienser:

100 g cottage cheese;
150 g sukker;
120 g smør;
200 g mel;
1 klype salt;
2 ss. l. stivelse;
2 egg
1 pose vanillin;
2/3 kopp rømme;
1 ts bakepulver;
4 epler.

Tilberedningsmetode:

Sikt mel i en dyp bolle og bland med bakepulver.
Riv 100 g smør over melet, elt.
Tilsett 100 g sukker, en klype salt og cottage cheese, elt godt igjen.
Rull den resulterende deigen til en kule, pakk med fastfilm og la stå i kjøleskapet i en halv time.
Skrell eplene, fjern frøene og kjernen, kutt i terninger.
Smelt det resterende smøret i en panne, ha frukten.
Stew epler i 10 minutter, mens du rører ofte.
Smør formen med smør og dryss over mel.
Kjevle ut deigen til en tykkelse på 0,5 cm og legg på bunnen av formen.
Lag høye sider, hell epler på toppen.
Forvarm ovnen til 180 grader og stek kaken i 10 minutter.
Bland egg, rømme, vanillin og 50 g sukker, slå med en visp.
Innfør stivelse gradvis og fortsett å vispe til den er jevn.
Hell den resulterende massen i paien, fortsett å bake i ytterligere 30 minutter, og øke temperaturen til 200 grader.

En av de raskeste måtene å lage gelépai på. Fyllingen trenger ikke å stekes på forhånd, og forberedelsen av testen vil ikke ta mer enn 5 minutter. Retten viser seg å være veldig tilfredsstillende, kan lett erstatte en full lunsj eller middag.

ingredienser:

200 g majones;
400 g rømme;
12 ss. l. mel;
1 løk;
4 egg
4 poteter;
500 g fiskefilet;
1 ss. l. vegetabilsk olje;
1 ts soda;
Salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

Hell rømme i en dyp tallerken, tilsett brus og bland.
Ha majones i rømme og slå egg, bringe massen til homogenitet.
Tilsett melet gradvis, og rør deigen kontinuerlig.
Finhakk løken, fiskefileten og potetene, salt og pepper.
Krydre fyllet med vegetabilsk olje og bland godt.
Smør formen, hell ½ av deigen, dekk den til med fyllet.
Hell den andre halvdelen av deigen over fyllet.
Stek kaken i 1 time i en forvarmet ovn til 180 grader.

Kjøttpaier vil aldri miste popularitet, spesielt hvis de er supplert med en deilig og delikat fylling. Før du tilbereder deigen, skal smør varmes opp til romtemperatur, og tvert imot avkjøles litt. I fyllet kan du legge til grønnsaker etter smak. Det er ikke nødvendig å bruke to typer ost, men smaken på parabolen vil vise seg å være mer mett.

ingredienser:

300 g kjøttdeig;
150 g fetaost;
75 g hard ost;
1 løk;
5 egg;
250 g mel;
120 g smør;
100 g rømme;
50 ml melk;
3 ss. l. vegetabilsk olje;
3 ss. l. vann;
Salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

Bland mel med myknet smør, tilsett vann og en eggeplomme.
Elt ikke for stram deig, som lett vil henge etter hendene.
Pakk den ferdige deigen i festefilm og gjem den i kjøleskapet i 30 minutter.
Kjevle ut deigen til størrelsen på ildfast formen.
Smør formen med smør og sett deigen på den.
Stek kaken i ovnen i 20 minutter, varm den til 190 grader.
Hakk løk, stek i vegetabilsk olje.
Ha hakket kjøtt i samme panne, tilsett salt og pepper etter smak.
Stek kjøttdeig i 7-8 minutter, rør innimellom.
Fyll kjøttdeig på toppen av den ferdige kaken, flat.
Riv begge ostene og strø paien over dem.
Pisk egg, rømme og melk godt med en visp.
Hell fyllet over osten, stek i 25 minutter ved samme temperatur.

På grunn av det store antallet grønnsaker vil kaken virke lett og ikke overtørket. Champignons er bedre å ta frisk. Hvis soppen er frossent, må de tilsettes litt senere enn fileten. Du kan steke fyllet i en panne, eller bruke "Steking" -modus.

ingredienser:

3 ½ ss. l. rømme;
350 g kyllingfilet;
250 g champignoner;
½ kopp melk;
3 løk;
2 gulrøtter;
3 egg
1 ts soda;
2 ½ kopp mel;
Salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

Skjær løken i store biter, rasp gulrøttene.
Mal sopp og fileter i terninger.
Legg løken i en panne smurt med vegetabilsk olje.
Stek løk i 5 minutter, tilsett deretter gulrøtter og fortsett å koke i ytterligere 10 minutter.
Legg filetene og soppen i grønnsakene, salt og pepper.
Få fyllet til beredskap.
Pisk egg, melk og rømme i en egen bolle.
Tilsett brus til mel, rør rundt, tilsett i eggeblandingen.
Hell halvparten av deigen i den smurte multikokeskålen.
Sett fyllet, hell resten av deigen.
Stek i 45 minutter ved å velge “Bake” -modus.

Jellied deig tilberedes veldig raskt, krever ingen kulinariske herligheter og kunnskap. I tillegg vil han ikke være nødt til å skitne hendene og i lang tid for å oppnå ønsket konsistens. Deigen i henhold til denne oppskriften passer for alle paier med frukt- eller bærfylling.

ingredienser:

1 kopp sukker
3 egg
1 ts bakepulver;
1 kopp mel;
½ ts soda;
1 ts kanel;
300 ml rømme.

Tilberedningsmetode:

Knekk eggene i en dyp bolle, tilsett sukker og bank godt.
Uten å stoppe prosessen, introduser rømme i flere stadier.
Bland en mel, kanel og brus i en egen beholder.
Tilsett tørre ingredienser i egg-rømme-blandingen, og rør deigen kontinuerlig.
Legg fyllet for paien på bunnen av formen, hell deigen oppå.
Stek kaken i ikke mer enn 40 minutter på 180 grader.

Nå vet du hvordan du lager en gelékake i henhold til oppskriften med et bilde. Bon appetitt!

Jellied kake tilberedes ofte hjemme, da det er det enkleste og raskeste alternativet for deilige bakverk. Deigen kan lages på bare noen få minutter, uten å måtte elte den manuelt eller kjevle den ut. Alle velger fyllingen etter eget skjønn, uten noen begrensninger. Til tross for all enkelhet å lage mat, kan du i prosessen trenge et par tips til hvordan du koker gelékake:
Deigen til den geléste kaken skal se ut som pannekake. Ved konsistens ligner det en tykk rømme;

Hvis du baker basen til paien hver for seg, legger du bønner eller erter over deigen. Dette vil gjøre at kaken ikke mister formen;

I stedet for bakepulver, i røren, kan du tilsette brus i samme mengde, og omvendt;

En fylling som holder formen godt (frukt, grønnsaker, etc.) kan legges ut i bunnen av formen og hell deig på toppen;

En mindre fylling er best plassert mellom de to delene av deigen.

God dag kjære elskere av deilig og sunn mat! Tross alt er all mat tilberedt med egne hender og fra naturlige produkter i en eller annen grad bra for helsen din.

I dag, la oss prøve å lage gelépai på kefir. Det vil bli luftig, enkelt og skånsomt. Prinsippet om forberedelse er ikke spesielt vanskelig.

Det er nødvendig å lage en røren, som fyller fyllet. Deretter settes retten i ovnen.

Jellied paier har en slik fordel som en rekke fyllinger. Du kan bruke grønnsaker, bær, fisk eller kjøttalternativer. Ser ut som denne bakingen, kan du se på bildet.
Råd fra erfarne kokker vil hjelpe deg:

Deigen skal ha en flytende struktur.
Så at blandingen ikke lekker, er det verdt å ta en dyp form.
For å gjøre kaken frodig, brukes bakepulver eller brus.
Fylling må varmebehandles.
Du trenger ikke å åpne ovnen under stekingen slik at kaken ikke får esel.

Slik lager du den perfekte deigen til gelékake

Tenk på hvordan du koker en universal deig til luftbakst. Den skal ha samme struktur som på.

Som en grunnleggende ingrediens kan du bruke majones, rømme eller yoghurt.

Her er produktene du trenger:

en halv liter kefir;
2 egg
3,5 kopper mel;
en kvart teskje brus og salt.

Dette er en rask og enkel oppskrift.

Så vi lærer hvordan vi elter deigen:

Hell brus i kefir for å slukke den i et surt miljø.
Pisk egg med salt ved hjelp av en mikser eller visp. I dette tilfellet dannes et skum.
Kefir bland med eggebunnen.
Hell mel i blandingen. Sikt den to ganger.
Pisk deig anbefales ikke for lenge.

Enkel kefirpai med poteter

En stor forrett for ankomst av gjester kan lages med poteter i ovnen.

For åtte porsjoner trenger du for eksempel slike produkter:

2 egg
en skje med brus og en klype salt;
2 kopper mel;
200 g majones;
en halv liter kefir;
4 stykker poteter;
20 g vegetabilsk olje;
krydder og salt.

Slik lager du mat:

Pisk egg med en visp, tilsett kefir, salt, brus og majones. Dryss deretter mel. Dette vil resultere i en deig som ligner på rømme.
Skrell potetene, skjær dem i biter og kok dem i flere minutter. Stek deretter den finhakket løken i vegetabilsk olje. Rør det sammen med de ferdige potetene. Tilsett krydder og løk.
Smør formen og hell halvparten av deigen i den. Spred deretter fyllet og hell deigen igjen.

Gourmet Minced Pie

Deilige paier fås med kjøttdeig og løk.

For slik baking, trenger du disse komponentene:

2 egg
2 klyper salt og en skje sukker;
1 teskje brus;
1 løk;
0,5 liter kefir;
200 g majones;
2 kopper mel;
300 gr;
4 poteter;
vegetabilsk olje.

Her er de grunnleggende tilberedningstrinnene for denne oppskriften:

Bland en sukker, salt, egg og majones.
Tilsett så kefir og brus. Hell så melet til deigen har struktur.
Til fyllingen kan du bruke ikke bare kjøttdeig, men også bruke alternativet med kjøtt og kylling.
Skrell og hakk løk og poteter i tynne tallerkener.
Hell olje i en panne og stek løk i flere minutter. Ha deretter kjøttdeig og stek i ytterligere 5 minutter.
Poteter må senkes i kokende vann i flere minutter.
For bakst kan du ikke bare bruke formen, men også en støpejernspanne. Smør overflaten med olje og legg en del av deigen.
Legg deretter potetbitene.
Etter det kommer et lag kjøtt med løk.
Hell resten av deigen i retten. Stek i 15 minutter ved en temperatur på 200 grader. Deretter bør temperaturen senkes og ovnen ytterligere 15 minutter.

Pai til multikoker med hermetikk

En uunnværlig assistent i ethvert kjøkken multikoker. Det lar deg enkelt tilberede de mest originale rettene.

Ved hjelp av et slikt mirakel av teknologi kan du koke en fantastisk fiskepai med grønn løk. For dette er hermetikk, for eksempel med saury, egnet. Deigen kan lages uten kefir.

I dette tilfellet må du ta ethvert annet meieriprodukt.
Her er produktene du trenger:

2 egg
150 g majones;
8 ss mel;
en teskje bakepulver;
140 gr kefir eller rømme;
en spiseskje olje;
hermetikk med fisk;
en pakke øyeblikkelige nudler;
100 gr løk;
90 gr ost.

Vi baker som følger:

Mos hermetikk med en gaffel. Finhakk løken og tilsett den til fisken.
Mal vermicelli og tilsett fisken. Blandingen skal tilføres i 5 minutter.
For testen må du blande rømme, majones, mel, vegetabilsk olje og bakepulver.
Ha halvparten av deigen i en langsom komfyr, og deretter fyllet. Strø den over ost og grønn løk, og deretter deig.
Still inn "bakemodus" i en time.

Deilige kaker med kål

Pai med kål kan lages på kefir eller rømme. I alle fall vil det vise seg å være uvanlig velsmakende.
Her er produktene som kreves:

2 egg
1,5-2 kopper mel;
1,5 kopp rømme eller kefir;
salt og 4 gram brus;
250 gram kål;
muskatnøtt og smør.

Her er hva du trenger å gjøre:

Hakk kålen og stek i vegetabilsk olje.
Salt, smak til med muskatnøtt og mørkere over svak varme.
For deig legger du kefir, egg, salt og brus i en bolle med mel.
Elt deretter deigen.
Smør formen og sett kålen, og fyll deretter deigen og sett den i ovnen.

Steketid avhenger i stor grad av dybden på formen og av egenskapene til tallerkenen din. På denne måten kan du koke en søt kake med bær og epler.

Original rett med sopp

Prøv å lage en så uvanlig deilig kake med et egg. Også inkludert i oppskriften er kål.

Her er komponentene du trenger å forberede:

flere store champignoner;
løk og kål;
et egg og pluss to for fyllingen;
et glass kefir;
150 gram mel;
litt margarin (ca. 150 gr);
bakepulver.

Og her er matlagingsfunksjonene:

Rør sammen egg, salt og sukker. Tilsett deretter kefir til massen.
Bakepulver og mel skal siktes, og tilsett dem deretter til den flytende sammensetningen.
Margarin skal smeltes og hell i deigen.
Slå først eggene med salt for fyllet.
Mos den strimlede kålen i olje, og ha deretter løk og sopp til. Stew litt til.
Fyll formen med halve deigen, fordel deretter fyllet, og hell slagna egg oppå. Fordel deretter den gjenværende deigen.

Stek kaken i omtrent en halv time. Stek så pinnene med spisepinnene. Hvis deigen er fuktig, må du legge igjen mer 10 minutter.

Baking med egg og urter

La oss prøve å lage en solid pai, som kan mate hele familien. Den bruker en fylling med ost, urter og kokte egg. Retten kan stekes i ovnen eller i en langsom komfyr.
Dette er hva du trenger å forberede:

ca 2 kopper kefir;
for testen to egg og 4 kokte;
brus og en skje sukker;
olje;
240 gram mel;
120 gr ost;
grønn løk og fersk dill.

Her er de viktigste tilberedningstrinnene:

Til fyllingen, finhakk løken og stek den, og legg deretter de hakkede greenene til. Sauté litt mer.
Riv osten, og legg den deretter til fyllet. Salt og pepper blandingen.
For testen, slå eggene med salt, og tilsett deretter brus, salt, sukker og smør til dem. Bland alt sammen, og hell deretter i kefir og mel. Deigen skal være som pannekaker.
Smør en bolle med multikokere med olje, og fyll deretter halvparten med deigen. Legg fyllet, og på toppen igjen deigen.
Stek i "bakemodus" i 55 minutter, og deretter skal kaken brygge i ytterligere 15 minutter.

Husk at deig til jellied kake kan lages av alle produkter og til og med på majones.

Med denne komponenten vil bakingen bli mer praktfull, men også mer tilfredsstillende og kalorifattig.
Hvis du allerede har tilberedt noe fra oppskriftene som er oppført, skriv kommentarene og fortell om det fungerte deilig.

Kos deg med eksperimentene på kjøkkenet kjære venner! Vi ses snart venner!