Kefir jellied kake er en virkelig unik rett. Som fyll kan du bruke nesten ethvert produkt som blir kombinert etter smak. Jellied kake laget med kefir kan serveres som en dessert eller et komplett måltid.

Jellied kake med kefirkål

For å tilberede filetpaien med kål på kefir, trenger du følgende ingredienser:

• kefir - 300 ml;
• mel - 2 ss .;
• hvitkål - 200 g;
• kyllingegg - 2 stk .;
• brus - ½ time. skjeer;
• avløp. olje - 50 g;
• salt;
• krydder.

Kål finhakkes og stues i en panne med olje. Pisk kefirdeigen og de resterende ingrediensene. Den ferdige fyllingen legges på smurt bunn av formen, den kokte deigen helles på toppen. Kokingen utføres i en ovn ved en temperatur på 200 grader. Graden av beredskap overvåkes visuelt. Når kaken er dekket med en gyllen skorpe, kan den tas ut og serveres.

Med hermetisk fisk i en langsom komfyr

For å lage geléte paier på kefir med hermetisert fisk er nesten alle slags fisker egnet. Hovedsaken er at den ikke skal være for feit, ellers blir ikke deigen bakt.

Hva er nødvendig:

• kefir - 250 ml;
• kyllingegg - 5 stk .;
• mel - 200 g;
• hermetisert fisk - 1 boks;
• majones - 100 g;
• bakepulver - 2 ts;
• sukker - 2 ts;
• salt - 1 teskje;
• løk - 1 stk.

Visp 2 egg, majones og kefir i en bolle. Senere tilsatt mel, salt, sukker og bakepulver. Alt dette blandes til en tilstand av homogen masse.

La oss bli fylt. Åpner en boks hermetikk. All væske må tappes fra den. Fisken eltes med en gaffel og blandes med finhakket løk. Kok de resterende eggene, skjær dem i terninger og bland også forsiktig med fyllet.

Bunnen av multikokeskålen er helt smurt slik at kaken ikke fester seg. Deigen er delt i 2 like store deler og den første helles i bollen. Deretter legges fyllet ut, trekkes tilbake en centimeter fra kantene. Det siste laget er den andre delen av testen. Vi sørger for at den er jevnt fordelt over hele overflaten og fyller kantene.

Bakemodus stilles i multikoker, og tilberedningen tar omtrent en time. Etter denne tiden snur han forsiktig og baker i det samme programmet i en halv time.

Med egg og grønn løk

Hva er nødvendig:

• kefir - 400 ml;
• avløp. olje - 150 g;
• mel - 300 g;
• bakepulver - 2 ts;
• kyllingegg - 4 stk .;
• salt - ½ teskje;
• sukker - 2 ss. skjeer;
• grønn løk;
• krydder.

Grønne løk vaskes grundig og hakkes. Den skal slukkes litt med olje i en panne. Tilsett 2 kokte egg, terninger. Alt dette salt og pepper.

Kefir, egg, en smeltet skive smør og tørre ingredienser blandes for å lage deigen. En del av deigen helles i formen, løk-eggfylling legges på toppen. Til slutt helles kaken med den resterende halvdelen av deigen.

Tilberedning tar 40 minutter i en ovn ved en utsatt temperatur på 200 grader.

Jellied kake med epler på kefir

En deilig kjapp eple-tærtepai er perfekt som dessert.

For å forberede det trenger du:

• epler - 3 stk .;
• mel - 250 g;
• kefir - 300 ml;
• avløp. olje - 50 g;
• kyllingegg - 2 stk .;
• brus - ½ teskje;
• sukker - 150 g;
• kanel - 1 ts;
• vanillin;
• saltet.

Først av alt må du sette ovnen for å varme opp, fordi prosessen med å elte deigen ikke tar deg mye tid. Melet blandes med brus og salt, hvoretter det siktes slik at det ikke blir igjen unødvendige urenheter i det.

Kefir, sukker, vanilje og egg helles i en bolle. Alt piskes grundig. Neste kommer det smeltede smøret, og blandingen blir drevet inn igjen. Melpartiet tilsettes. Deigen er delt i to deler. Den første helles i en smurt ildfast form.

Epler skrelles og kuttes i små skiver, hvoretter de stables på toppen av deigen og drysses med kanel. Fyll resten og juster langs kantene slik at de blir lukket. Stek i 40 minutter, hvoretter vi sjekker beredskapen med en tannpirker.

Med kylling i ovnen

Hva er nødvendig:

• kyllingfilet - 300 g;
• kefir - 0,5 l;
• kyllingegg - 2 stk .;
• mel - 350 g;
• brus - ½ teskje;
• sukker - 1 ts;
• salt;
• sol. olje - 2 ss. skjeer;
• løk - 200 g.

Først av alt må du gjøre forberedelsene til fyllingen. Løk finhakket og stekt med olje i en panne. Samtidig kylles kyllingbrystet, hvoretter det kuttes i små terninger og tilsettes løken. Kyllingen skal være litt stuet. Slå av ovnen, dryss fyllet med urter, bland og fjern.

Nå er det testens tur. Soda helles i en bolle med kefir og eldes i 5 minutter. I en egen bolle blir eggene slått sammen med sukker og salt, hvoretter de kombineres med kefir. Neste kommer siktet mel. Elt deigen.

En del av deigen helles i formen. Legg så fyllet, som er pent og jevnt fylt med en liten mengde deig. Vi sprer litt mer kylling, tilsett den gjenværende deigen til toppen av paien. Stekes i en halv time i en ovn ved en temperatur på 180 grader.

Med cottage cheese og bær

Hva er nødvendig:

• kefir - 1 ss .;
• kyllingegg - 3 stk .;
• avløp. olje - 100 g;
• mel - 2 ss .;
• brus - 1 ts;
• vanillin - 1 ts;
• cottage cheese - 300 g;
• eventuelle bær - 100 g;
• sukker - 100 g;
• stivelse - 1 ss. en skje.

Kefir blandes med brus og får stå i 10 minutter. Så, når det skummer, tilsettes egg, mel, sukker, vanilje, smeltet smør der. Om nødvendig kan du helle mer mel til ønsket konsistens er oppnådd.

La oss forberede fyllet. Kesam, egg og sukker blandes med en nedsenkbar blender til en homogen tilstand. Legg de tilberedte bærene der, bland og vi kan anta at fyllet er klart.

Del deigen i et par deler. Vi sprer den første i formen. Deretter legger du fyllet og den resterende deigen. Stekes på 180 grader i omtrent en time.

Potetpai

Hva er nødvendig:

• kefir - 0,5 l;
• mel - 2 ss .;
• poteter - 5 stk .;
• kyllingegg - 3 stk .;
• løk - 2 stk .;
• sukker - 1 ts;
• salt;
• brus - ½ teskje;
• greener;
• sol. olje.

Kefir blandes med sukker og brus og står i en halv time på et lunt sted til det dannes bobler. Dette er nødvendig slik at brus slukkes, og deigen blir mør. På dette tidspunktet anbefales det å klargjøre fyllingen. Skyll og skrell potetene. Etter det overfører vi den til pannen, fyll den med kaldt vann, salt og begynner å koke til den er klar.

Mens potetene avkjøler, finhakk du løken og stek litt i en panne. De grønne er også kuttet. Poteten er moset til en pureetilstand, blandet med løk og urter. Vi setter ovnen til 180 grader.

Tilbake til deigingen. Tilsett egg og salt til kefir, slå. Hell litt mel i deigen, som må siktes på forhånd slik at det ikke blir unødvendige urenheter. Vi tar formen og hell en del av deigen der. Deretter legger du ut fyllet og fyller det med den gjenværende halvdelen. Forbereder en kake i en halv time.

Med ost og kjøttdeig

Hva er nødvendig:

• kjøttdeig - 0,5 kg;
• hard ost - 100 g;
• kefir - 300 ml;
• mel - 2 ss .;
• kyllingegg - 3 stk .;
• løk - 1 stk .;
• sol. olje - 3 ss. skjeer;
• greener;
• salt - ½ teskje;
• bakepulver - 1 ts;
• krydder.

Egg, salt og kefir blandes i en dyp bolle og slå i litt tid med en mikser. Deretter helles mel blandet med bakepulver der. Vi begynner å elte deigen og sørge for at det ikke dannes klumper.

Løk er hakket fint, blandet med tilberedt stekt kjøttdeig. Du kan legge til krydder. Formen er oljet. Den ene delen av deigen helles i den, kjøttdeig legges og drysses med revet ost. Det siste laget er den gjenværende deigen. Stek en time ved en temperatur på 200 grader.

Det er vanskelig å forestille seg hvor mange varianter av testen for baking som finnes: gjær, butterdeig, kringle, shortbread, glutenfri.

Men i dag skal vi tilberede bakevarer på et annet, ikke mindre velsmakende testgrunnlag - vi tilbyr en enkel oppskrift på hvordan du baker en luftfylt kake med kefir! Hvis du fremdeles ikke har hatt sjansen til å bli kjent med denne fantastiske godbiten, så husk å prøve den - den vil ikke forlate noen likegyldige.

Oppskriften på jellied kake på kefir er virkelig elementær, men samtidig avslører den mange muligheter, slik at du kan glede deg selv og kjære med nye smaksopplevelser om og om igjen.

En slik fylling er egnet for enhver fylling: grønnsak, kjøtt, fisk og til og med bær. Tilbered kefir geléert kake i henhold til vår trinnvise oppskrift, og hvordan du gjør den mer interessant vil bare avhenge av fantasien din.

Jellied kake på kefir: en rask oppskrift

Ingredienser til deigen

(fyller etter eget skjønn)

• Kefir - 0,5 l + -
•   - 3 stk. + -
•   - 350 g + -
• Brus - 0,5 ts + -
•   - 1 ts + -
•   - å smake + -
•   - 2 ss + -

Hvordan lage gelékake på kefir

Produktsettet er veldig enkelt, og alle nødvendige ingredienser finnes i et kjøleskap.

Det er imidlertid et lite triks: vi trenger å sette kefir på forhånd på et lunt sted slik at det varmes opp til romtemperatur. Hvis dette ikke er mulig, varm den litt i mikrobølgeovnen.

• Tilsett sukker og brus i varm kefir. Bland alt grundig og la stå på et varmt sted i en halv time. I løpet av denne tiden vil brus reagere med kefir og merkbare bobler vil vises på overflaten av væsken.
• Tilsett eggene og bland alt grundig. For å gjøre dette, kan du bruke en mikser med en dyse til deig, en visp eller til og med en vanlig gaffel.
• Vi blander vegetabilsk olje, det vil gi enda mer luftighet til den ferdige paien. Men hvis vi ønsker å få et diettalternativ, kan det hende at dette trinnet blir hoppet over.
• Tilsett salt, nå forsiktig, i små porsjoner, introduser mel. Det kan være nødvendig i forskjellige mengder, avhengig av tettheten av kefir, typen mel i seg selv og til og med størrelsen på eggene, så vi ser på deigen.

Som et resultat bør en masse oppnås som i konsistens ligner rømme med lite fett.

• Igjen, bland alt grundig (klumper skal ikke være igjen).
• Kaken er nesten klar - det enkleste gjenstår: vi forvarmer ovnen til 180 grader, og mens ovnen varmer opp - tilbereder vi formen og fyllet hvis vi skal legge den til.
• Smør skjemaet med olje, ikke glem sidene. Hvis vi bruker en avtakbar, bare for tilfeller, er det best å dekke den med bakepapir: deigen er ganske flytende og kan lekke under stekingen.
• Når alt er klart - hell deigen i formen. Hvis vi har en fylling, bruker vi først halvparten av deigen, så sprer vi laget av fyllet og dekker alt med resten av deigen.

• Sett i ovnen i 30-40 minutter til de er gyldenbrune. Alle ovner er forskjellige, så husk å sjekke beredskapen med en fyrstikk eller en tannpirker av tre. For å gjøre dette, stikk den i deigen, og trekk den deretter ut: hvis den ikke er klissete, er den geléte paien på kefir klar.

Vi tar bakingen fra ovnen og lar den avkjøles litt, ta den deretter ut av formen og server den på bordet. Yoghurtpai på kefir er veldig velsmakende, både i kald og i varm form, så ikke bekymre deg hvis en del av godbiten blir igjen den andre dagen.

1. Velg din favoritt kefir til matlaging, så blir paien mer smakfull. De som følger kaloriinnholdet vil være bedre egnet for lite fett, men i dette tilfellet kan det hende at deigen ikke blir så fantastisk.

Klassisk fettinnhold vil appellere til fans av luftbakst, spesielt hvis det mest naturlige produktet ble brukt. Og elskere av nye produkter og utpreget kremaktig smak kan like kefir laget av bakt melk.

2. For jellert kake på kefir kan fyllingen være absolutt hvilken som helst, det viktigste er å først ta den til en halvklar. Så, et av de mest populære alternativene anses å være kål, egg, urter, kjøttdeig, men i fantasien begrenser ingen deg.

  Vi anbefaler også å prøve å lage paier med fisk (kokt fisk eller til og med hermetikk i din egen juice vil gjøre det), poteter (solid "mannlig" lunsj), lett stekt sopp med løk eller til og med epler strødd kanel. Men ikke gjør fyllet for flytende, ellers ser det ut til at kaken har holdt seg ubrutt.

3. Velg en kakeform. Det er best å ta ikke for stor diameter, slik at kaken blir høyere og ser mer festlig ut.

Det er alle hemmelighetene til en vellykket jellied kake på kefir. Bruk dem som en rimelig utfylling av oppskriften - og da vil bakingen din vise seg å være perfekt vakker og velsmakende.

Bon appetitt!

De færreste kan nekte et stykke av en delikat, velduftende, rødmefull kake. Men å bry seg med testen er ofte ikke veldig ønskelig. For å få en deilig kake uten mye tid bruker vi en alternativ oppskrift. En variant av slik bakst er gelékake på kefir. Deigen er lett nok, luftig, elter raskt og krever ikke spesielle ferdigheter. Når det gjelder fyllingen, kan det være nesten hva som helst: frukt eller bær, kjøtt, fisk, grønnsaker, sopp og en rekke kombinasjoner for usøtede alternativer. Uansett er oppskriften på jellied kake på kefir et flott alternativ for baking, spesielt når det ikke er nok tid.

Et av de enkleste alternativene er gelépai med hermetisk fisk på kefir. Du trenger ikke å koke fyllet, noe som vil spare tid på tilberedningen av paien.

ingredienser:

• kefir 1% fett - 0,5 l;
• lite jodisert salt - 2 klyper;
• klasse I egg - 3 stk .;
• natron - ¼ ts;
• premium hvetemel - 3,5 kopper;
• hermetikk “Makrell i olje” - 2 bokser;
• grønn løk - 1 liten gjeng;
• persille - 10-12 grener.

forberedelse

Forbered først deigen til den geléte paien på kefir. Den er ganske enkelt eltet, som deig til pannekaker eller pannekaker. Du kan bruke en mikser, eller du kan slå den manuelt. Hell brus i kefir slik at den slukkes. Mens prosessen pågår, slå egg med salt til det blir mørkt og et lett skum vises. Hell kefir i denne blandingen og tilsett det siktede melet (gjerne to ganger, ikke bare for å fjerne søpla, men berike det også med oksygen). Deigen skal ikke være veldig flytende. Du trenger ikke slå den på lenge, ellers blir kaken for slått. For å klargjøre fyllingen, kaster vi skiver makrell i et dørslag, venter til oljen tappes, elt litt med en gaffel, tilsett finhakket løk og urter. Hvis det ikke er grønn løk, kan du bruke en hvit salatløk - den vil også vise seg deilig. Når fyllingen og deigen er klar, samler vi paien vår. Smør formen med olje, hell omtrent en tredel av deigen i den, sett fyllet på den, på toppen av den fordeler vi den gjenværende deigen. Du kan strø kaken med sesamfrø - den vil bli enda mer smakfull. Kaken bakes i omtrent 40 minutter i ovnen og omtrent en time i sakte komfyr.

De som ikke liker fisk eller ikke spiser hermetikk, kan bake kjøttpai. Som fyll kan du bruke rå eller kokt kylling, kokt eller røkt svinekjøtt, pølser. Imidlertid er det et mindre tradisjonelt alternativ - vi skal fortelle deg hvordan du koker en gelépai med kjøttdeig, det viser seg ikke så næringsrikt på kefir med lite fett, så det er bedre å tilsette rømme.

ingredienser:

• kefir 2,5% fett - 1 kopp;
• rømme 20% fett - 1 kopp;
• klasse I egg - 3 stk .;
• hvit salatløk - 1-2 stk .;
• grovt havsalt - 2 klyper;
• nykvernet sort og allehånde - på spissen av en teskje;
• raffinert luktfri vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• middelfett svinekjøtt og storfekjøtt - 450-600 g;
•   - 1 ss. skje (valgfritt);
• natron - ¼ ts;
• siktet hvetemel av høy kvalitet - 3 kopper;
• greener - 1 liten gjeng.

forberedelse

La oss starte med forberedelsen av fyllet. Vi renser og klipper løken. Du kan hakke så fint som mulig, du kan skjære i tynne halvringer. Varm opp oljen og begynn å leke løken. Etter 10 minutter, tilsett kjøttdeig, salt, pepper og stek under lokket under omrøring i ytterligere 12 minutter. Tilbered på samme måte fyllet i den geléte paien med kål på kefir. Etter det kan du legge til tomatpuré, eller du kan klare deg uten det, bare dekk greenene. Gjør testen mens fyllingen avkjøles. Pisk egg med salt, tilsett kefir, rømme og brus. Etter at blandingen er blandet godt, la den ligge et par minutter for å slukke brus. Deretter introduserer vi mel, og oppnår tettheten til deigen, som om det var pannekaker. Hell halvparten av deigen i kakepannen, fordel fyllet og dekk den til den andre delen av deigen. Vi baker kaken i omtrent en time, sjekk beredskapen med et trekspyd.

Jellied pai er ikke bare deilige kaker, men også en velfortjent hvile for vertinnen. Den enkleste versjonen av denne retten tar bare 15 minutter, og resultatet er rett og slett fantastisk! For å tilberede geléte paier er det nok å huske bare 1-2 testoppskrifter, og endre fyllet i henhold til stemningen og smakspreferansene til husholdningene.

Jellied kake kalles to typer bakervarer. En av dem er tilberedt på basis av røren, som samtidig fungerer som basis og toppen av paien. Den er laget av rømme, melk, majones, egg og mel. Avhengig av fylling tilsettes salt eller sukker. For den andre bruker de “hard” kake og spesiell fylling. Det inkluderer vanligvis egg, meieriprodukter og aromatiske krydder.

Fyllingen til den jellerte kaken kan være alle favorittmatene dine sammen og hver for seg. Søt bakverk tilberedes med frukt og bær, vanilje, kanel, nøtter og tørket frukt tilsettes. I saltede paier, legg fisk eller kjøtt, eventuelle grønnsaker, kokte egg, hard ost, sopp osv. På samme tid forbehandles fyllet og legges til deigen i ferdiglagd tilstand. På grunn av dette forbedrer ikke bare smaken, men reduserer også baktiden.

Hvis kaken er helt laget av røren, kan den pyntes med greener, frukt, glasur, etc. Det er bedre å ikke dekorere de fylte alternativene i tillegg, siden de selv ser ganske imponerende ut.

Kefir gelépai med kål og kjøtt

Pai etter denne oppskriften tilberedes veldig raskt og bakes også raskt. Du kan legge til en klype Provence-urter eller andre krydder etter smak i fyllingen. Før ovnen bakes, kan ikke ovnen varmes opp.

ingredienser:

• 400 g kål;
• 400 g kjøttdeig;
• 1 ts soda;
• 1 kopp kefir;
• 3 egg
• 1 kopp majones;
• 12 ss. l. mel;
• greener;
• Salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Finhakk kålen, overfør den til en kasserolle og hell en liten mengde vann.
2. Kok opp vann og kok kål i 2 minutter.
3. Legg kålen i et dørslag, renne av.
4. Kvernet salt og pepper, stek til det er kokt i vegetabilsk olje.
5. Finhakk greenene, bland med kjøttdeig og kål.
6. Bland sammen kefir, majones, egg og brus i en bolle.
7. Sikt mel, tilsett i den samme retten og slå med en mikser.
8. Hell halvparten av deigen på en smurt ildfast form.
9. Legg fyllet på toppen, fyll jevn med den gjenværende deigen og jevn.
10. Stek kaken på 180 grader 30 minutter.

Interessant fra nettverket

En slik gelékake vil kreve litt mer tid enn dens nærmeste analoger. Den er ikke basert på væske, men shortcrust-kringle, som fungerer som et ideelt grunnlag for denne retten. For å få kaken til å se enda mer appetittvekkende ut, kan du spre epleskiver over hele overflaten før du dekker den med helle.

ingredienser:

• 100 g cottage cheese;
• 150 g sukker;
• 120 g smør;
• 200 g mel;
• 1 klype salt;
• 2 ss. l. stivelse;
• 2 egg
• 1 pose vanillin;
• 2/3 kopp rømme;
• 1 ts bakepulver;
• 4 epler.

Tilberedningsmetode:

1. Sikt mel i en dyp bolle og bland med bakepulver.
2. Riv 100 g smør over melet, elt.
3. Tilsett 100 g sukker, en klype salt og cottage cheese, elt godt igjen.
4. Rull den resulterende deigen til en kule, pakk med fastfilm og la stå i kjøleskapet i en halv time.
5. Skrell eplene, fjern frøene og kjernen, kutt i terninger.
6. Smelt det resterende smøret i en panne, ha frukten.
7. Stew epler i 10 minutter, mens du rører ofte.
8. Smør formen med smør og dryss over mel.
9. Kjevle ut deigen til en tykkelse på 0,5 cm og legg på bunnen av formen.
10. Lag høye sider, hell epler på toppen.
11. Forvarm ovnen til 180 grader og stek kaken i 10 minutter.
12. Bland egg, rømme, vanillin og 50 g sukker, slå med en visp.
13. Innfør stivelse gradvis og fortsett å vispe til den er jevn.
14. Hell den resulterende massen i paien, fortsett å bake i ytterligere 30 minutter, og øke temperaturen til 200 grader.

En av de raskeste måtene å lage gelé i. Fyllingen trenger ikke å stekes på forhånd, og forberedelsen av testen vil ikke ta mer enn 5 minutter. Retten viser seg å være veldig tilfredsstillende, kan lett erstatte en full lunsj eller middag.

ingredienser:

• 200 g majones;
• 400 g rømme;
• 12 ss. l. mel;
• 1 løk;
• 4 egg
• 4 poteter;
• 500 g fiskefilet;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 ts soda;
• Salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Hell rømme i en dyp tallerken, tilsett brus og bland.
2. Ha majones i rømme og slå egg, bringe massen til homogenitet.
3. Tilsett melet gradvis, og rør deigen kontinuerlig.
4. Finhakk løken, fiskefileten og potetene, salt og pepper.
5. Krydre fyllet med vegetabilsk olje og bland godt.
6. Smør formen, hell ½ av deigen, dekk den til med fyllet.
7. Hell den andre halvdelen av deigen over fyllet.
8. Stek kaken i 1 time i en forvarmet ovn til 180 grader.

Kjøttpaier vil aldri miste popularitet, spesielt hvis de er supplert med en deilig og delikat fylling. Før du tilbereder deigen, skal smør varmes opp til romtemperatur, og tvert imot avkjøles litt. I fyllet kan du legge til grønnsaker etter smak. Det er ikke nødvendig å bruke to typer ost, men smaken på parabolen vil vise seg å være mer mett.

ingredienser:

• 300 g kjøttdeig;
• 150 g fetaost;
• 75 g hard ost;
• 1 løk;
• 5 egg;
• 250 g mel;
• 120 g smør;
• 100 g rømme;
• 50 ml melk;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• 3 ss. l. vann;
• Salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Bland mel med myknet smør, tilsett vann og en eggeplomme.
2. Elt ikke for stram deig, som lett vil henge etter hendene.
3. Pakk den ferdige deigen i festefilm og gjem den i kjøleskapet i 30 minutter.
4. Kjevle ut deigen til størrelsen på ildfast formen.
5. Smør formen med smør og sett deigen på den.
6. Stek kaken i ovnen i 20 minutter, varm den til 190 grader.
7. Hakk løk, stek i vegetabilsk olje.
8. Ha hakket kjøtt i samme panne, tilsett salt og pepper etter smak.
9. Stek kjøttdeig i 7-8 minutter, rør innimellom.
10. Fyll kjøttdeig på toppen av den ferdige kaken, flat.
11. Riv begge ostene og strø paien over dem.
12. Pisk egg, rømme og melk godt med en visp.
13. Hell fyllet over osten, stek i 25 minutter ved samme temperatur.

På grunn av det store antallet grønnsaker vil kaken virke lett og ikke overtørket. Champignons er bedre å ta frisk. Hvis soppen er frossent, må de tilsettes litt senere enn fileten. Du kan steke fyllet i en panne, eller bruke "Steking" -modus.

ingredienser:

• 3 ½ ss. l. rømme;
• 350 g kyllingfilet;
• 250 g champignoner;
• ½ kopp melk;
• 3 løk;
• 2 gulrøtter;
• 3 egg
• 1 ts soda;
• 2 ½ kopp mel;
• Salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær løken i store biter, rasp gulrøttene.
2. Mal sopp og fileter i terninger.
3. Legg løken i en panne smurt med vegetabilsk olje.
4. Stek løk i 5 minutter, tilsett deretter gulrøtter og fortsett å koke i ytterligere 10 minutter.
5. Legg filetene og soppen i grønnsakene, salt og pepper.
6. Få fyllet til beredskap.
7. Pisk egg, melk og rømme i en egen bolle.
8. Tilsett brus til mel, rør rundt, tilsett i eggeblandingen.
9. Hell halvparten av deigen i den smurte multikokeskålen.
10. Sett fyllet, hell resten av deigen.
11. Stek i 45 minutter ved å velge “Bake” -modus.

Jellied deig tilberedes veldig raskt, krever ingen kulinariske herligheter og kunnskap. I tillegg vil han ikke være nødt til å skitne hendene og i lang tid for å oppnå ønsket konsistens. Deigen i henhold til denne oppskriften passer for alle paier med frukt- eller bærfylling.

ingredienser:

• 1 kopp sukker
• 3 egg
• 1 ts bakepulver;
• 1 kopp mel;
• ½ ts soda;
• 1 ts kanel;
• 300 ml rømme.

Tilberedningsmetode:

1. Knekk eggene i en dyp bolle, tilsett sukker og bank godt.
2. Uten å stoppe prosessen, introduser rømme i flere stadier.
3. Bland en mel, kanel og brus i en egen beholder.
4. Tilsett tørre ingredienser i egg-rømme-blandingen, og rør deigen kontinuerlig.
5. Legg fyllet for paien på bunnen av formen, hell deigen oppå.
6. Stek kaken i ikke mer enn 40 minutter på 180 grader.

Nå vet du hvordan du lager en gelékake i henhold til oppskriften med et bilde. Bon appetitt!

Jellied kake tilberedes ofte hjemme, da det er det enkleste og raskeste alternativet for deilige bakverk. Deigen kan lages på bare noen få minutter, uten å måtte elte den manuelt eller kjevle den ut. Alle velger fyllingen etter eget skjønn, uten noen begrensninger. Til tross for all enkelhet å lage mat, kan du i prosessen trenge et par tips til hvordan du koker gelékake:

• Deigen til den geléste kaken skal se ut som pannekake. Ved konsistens ligner det en tykk rømme;
• Hvis du baker basen til paien hver for seg, legger du bønner eller erter over deigen. Dette vil gjøre at kaken ikke mister formen;
• I stedet for bakepulver, i røren, kan du tilsette brus i samme mengde, og omvendt;
• En fylling som holder formen godt (frukt, grønnsaker, etc.) kan legges ut i bunnen av formen og hell deig på toppen;
• En mindre fylling er best plassert mellom de to delene av deigen.

Folk i landet vårt er veldig glad i kefir. Meieriprodukter nær den, gjæret bakt melk, yoghurt og til og med melk, er stort sett dårligere i popularitet og nytteverdi. Og denne smakfulle og sunne drikken kalles en kur mot aldring. Og det kan ikke bare drikkes, men også brukes i matlaging, i forskjellige bakverk. I denne artikkelen skal vi se på hvordan du koker jellied kake på kefir.

Kefir kake i tekstur vil ligne en kjeksdeig, og når det gjelder matlagingsteknologi vil den gi odds til alle, selv de mest elementære, oppskrifter. Selv en nybegynner kokk vil takle det, fordi det viktigste er å kunne blande sukker, egg og legge brus og kefir til dem. Er det ikke lett? Dessuten skiller oppskrifter på kefir paier seg hovedsakelig i fyllinger, så vel som i mengden tilsatt smør og sukker. Smør gjør kaken mer mett, litt tørr, men veldig velsmakende! Prøv det, du vil helt sikkert glede deg over det.

Forberedelse av produktet

Du kan velge absolutt hvilken som helst kefir. Kefir er delt i henhold til styrkegraden: svak, middels og sterk. Det bestemmes av modningsperioden og gjæringsprosessene. Jo lenger drikken tilføres, jo flere fordeler gir den for kroppen. I tillegg er det andre typer kefir: biokefir, bifidok, bifikefir og andre. Noen egenskaper ved drikken når du baker kan gå tapt, men til gjengjeld får du en luftig og veldig mør deig som bokstavelig talt smelter i munnen.

Kefir kake med syltetøy

Enkle, smakfulle og møre bakverk som kan tilberedes minst hver dag. En slik kefirkake har en ganske fuktig struktur, så den vil beholde sin friskhet i lang tid. Prøv det!

ingredienser:

• kefir - 1 kopp;
• eventuelt syltetøy - 1 glass;
• mel - 1,5 kopper;
• egg - 2 stk .;
• sukker etter smak;
• brus - 1 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Tilsett brus i syltetøyet og bland, det skal dukke opp bobler. Dette betyr at brus har reagert, og dette har vi oppnådd.
2. Pisk egg med en visp eller en gaffel med sukker til den blir lysere, tilsett kefir og bland til den er jevn. Hell mel der og elt deigen.
3. Tilsett syltetøy i den resulterende testen og bland godt igjen.
4. Vi smører ildfast formen med smør og hell den ferdige deigen der. Vi satte i ovnen forvarmet til 180 grader i ca 20-25 minutter. Sjekk beredskapen til testen med en tannpirker eller annen trestokk, den skal komme tørr ut.
5. Når deigen er bakt, ta formen ut av ovnen, la den avkjøles litt og skjær kaken i to deler, belegg dem med syltetøy og server til te. Det vil være velsmakende og bare spise en varm kake uten en ekstra porsjon syltetøy.

Kefir kake med ost

Deigen er veldig mørt og smuldret, og det er ikke vanskelig å tilberede den. Dette er en enkel og ikke plagsom oppskrift!

Ingredienser til deigen:

• egg - 2 stk .;
• kefir - 40 ml;
• mel - 3,5 kopper;
• revet ost - 100 g;
• brus - 0,5 ts;
• sukker, salt - etter smak.

Ingredienser til fyllingen:

• smør - 50 g;
• mellomstore poteter - 5 stk .;
• revet ost - 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk egg med sukker til det skum, tilsett brus, kefir, revet ost. Rør om å lage en homogen masse. Tilsett gradvis mel og elt deigen.
2. Poteter må skrelles, vaskes under rennende vann og kuttes i tynne skiver. Stek potetene i en liten mengde grønnsaker eller smør til de er gyldenbrune.
3. Legg bakepapir i bunnen av ildfast formen og fordel halvparten av deigen. Legg halvparten av potetene på toppen, dryss over ost og legg ut de resterende potetene. Den andre halvdelen av deigen lukker fyllet.
4. Legg kaken i en ovn forvarmet til 200 grader. Stek til de er gyldenbrune på kringle (ca. 40 minutter).

Kefir kake i en langsom komfyr

Pai laget i henhold til denne oppskriften er veldig øm og luftig. Du kan spise alt på en sittende. Her er grunnoppskriften, men hvilken som helst fylling vil gjøre, det er rom for kreativitet. Prøv å lage mat!

ingredienser:

• mel - 2 glass;
• kefir - 1 kopp;
• sukker - 1 kopp;
• egg - 2 stk .;
• luktfri vegetabilsk olje - 0,5 kopper;
• bakepulverdeig - 2 ts;
• vanillin - 1 g;
• rosiner eller nøtter etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Bland sukker og egg i en dyp bolle, pisk grundig til skum. Du kan bruke en mikser eller gjøre en visp. For sjalu er ikke nødvendig, kaken stiger så godt.
2. Kefir må tas ut av kjøleskapet på forhånd slik at det blir romtemperatur eller varmes opp på en komfyr. Bland den med vegetabilsk olje, tilsett i egg-sukkerblandingen.
3. Bland de tørre ingrediensene i en egen bolle: mel, bakepulver, vanilje. Rør med en visp slik at massen blir homogen, uten klumper, og bakepulveret fordeles jevnt.
4. Kombiner nå tørre og våte ingredienser, bland med en slikkepott eller visp, uten å slå med en mikser. Det er bare nødvendig å oppnå ensartethet og ødelegge klumper av mel.
5. Tilsett fyllstoffet (nøtter eller rosiner) i den ferdige deigen. Hvis du har tenkt å bruke nøtter, er det lurt å forvarme dem i en mikrobølgeovn eller steke dem i en panne, dette vil gi en rik nøtteaktig smak. Hvis du valgte rosiner, må du først helle kokende vann over det, la stå i 10 minutter, deretter tappe vannet og tørke godt, rull i mel og bare tilsette i deigen.
6. Kapasiteten til multikokeren må smøres med vegetabilsk olje og hell den ferdige deigen der. Still inn stekemodus.
7. Den samme deigen kan også bakes i ovnen. Forvarm den til 180 grader og ha i 30-40 minutter kake. Beredskapssjekk med en trepinne, det skal ikke være våte deigklumper.

La kaken avkjøle litt etter at du har bakt. Topp det kan drysses melis eller hell melis, syltetøy, smeltet sjokolade. Server til varm te.

Kefir kake med cottage cheese

Oppskriften på denne kaken er veldig enkel og allsidig. Og hvis du vil lage det på forhånd og så servere det, er det ikke noe enklere. Det ferdige produktet kan fryses i fryseren, og deretter bare varmes opp i mikrobølgeovnen før gjestene ankommer.

ingredienser:

• cottage cheese - 200 g;
• kefir - 200 g;
• sukker - 1 kopp;
• mel - 1 kopp;
• egg - 3 stk .;
• stort eple - 1 stk .;
• brus - 1 ts;
• salt, vaniljesukker, kanel - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk egg med sukker for å øke volumet og lette massen. Tilsett vaniljesukker, salt og brus der, bland grundig slik at det ikke dannes klumper noe sted.
2. Tilsett mel til den resulterende blandingen og elt deigen.
3. Vi skreller eplet fra skallet og gnir det på et grovt rivjern, bland med cottage cheese. Den resulterende blandingen ble tilsatt til deigen og blandet til en homogen masse.
4. Vi legger den ferdige deigen i en form smurt med smør og sender den til ovnen forvarmet til 200 grader. Stekes i omtrent 30 minutter.

Chocolate Kefir Pie

Oppskriften på en slik kake bryter sparing. En rett tilberedes på bare noen få minutter, og smaken er alltid fantastisk. Prøv det, så vil du elske det!

ingredienser:

• mel - 3 kopper;
• kefir - 300 ml;
• egg - 3 stk .;
• brus - 1 ts;
• sukker - 1 kopp;
• smør - 100 g;
• kakao - 50 g;
• sjokolade chips etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Bland flytende og tørre ingredienser hver for seg: mel med sukker og kakaopulver, samt kefir med et egg og smeltet smør. Vi blander begge massene til de er jevn.
2. Vi kombinerer tørre og våte produkter i en beholder, tilsett brus og blander forsiktig slik at det ikke blir klumper.
3. Den resulterende deigen helles i ildfast formen og settes i ovnen forvarmet til 200 grader i 25-30 minutter. Paiens beredskap bør sjekkes med en trepinne, den skal gå tørr.
4. Klar kake kan helles med smeltet sjokolade, pyntes med sjokoladechips, eller bare spise med te.

Rask kefirpai med kjøtt

En slik kake er perfekt som en annen rett, den vil være deilig å spise og bare med te. Og viktigst av alt: den tilberedes enkelt og greit, og resultatet er alltid forutsigbart bra!

ingredienser:

• kefir - 0,5 kopper;
• egg - 3 stk .;
• mel - omtrent et halvt glass (se på deigenes konsistens);
• kjøttdeig (hvilken som helst) - 400 g;
• løk - 1 stk .;
• hvitløk - 1 fedd;
• gulrøtter - 1 stk .;
• salt, pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Bland kefir og slagne egg til de er jevne. Tilsett melet til den resulterende massen. Den skulle brukes slik at konsistensen på deigen var som tykk rømme.
2. Forbered nå fyllet til paien. For å gjøre dette, finhakk du løken, rasp gulrøttene på et rivjern og press hvitløken gjennom en presse. Stek vekselvis grønnsaker i en varm panne med litt olje. Legg kjøttdeig der og stek det lett.
3. Hell halvparten av deigen i en smurt form og fordel fyllet der. Topp med den gjenværende deigen. Vi satte formen i ovnen, oppvarmet til 200 grader, i 40-50 minutter.

Klar kake kan serveres med rømme, ketchup eller en hvilken som helst annen saus du liker. Og du kan fullstendig klare deg uten det.

Når du snakker om hvordan du koker jellied kake på kefir, må du forstå at det er mange oppskrifter på å lage slike "raske" paier. Hvis du tilbereder søte alternativer, kan du som fylling bruke hvilken som helst frukt, bær, inkludert frossen og til og med syltetøy. Hvis du for eksempel tar frosne bær, må du tine dem på forhånd, og slik at de ikke slipper saften i kokeprosessen, ruller du dem i mel eller semulegryn før du legger til deigen. Da vil de ikke endre konsistensen på deigen, og den ferdige kaken blir mør og luftig med saftige bær inni.

Nå som du kjenner så mange oppskrifter for å lage kefirpai, er det på tide å gå på kjøkkenet og lage noe deilig. Og ikke glem å skrive favorittoppskriften din i kokeboken din!