En eksepsjonell rett for elskere av søtsaker og kjennere av riktig ernæring - sjokoladehavregrøt med banan og kakao fra den engelske kokken Jamie Oliver! Det er ikke så ofte du finner en oppskrift der hver ingrediens gir ikke bare smak, men også fordel: havregryn med banan risikerer å bli din favorittfrokost i lang tid!

For søt grøt, kjøp ikke-instant havregryn, ta den som skal kokes i 10-15 minutter. Denne varianten (snarere en bearbeidingsmetode) er sunnere, og grøten blir mye mer smakfull. Om ønskelig, fortynn havregryn med nøtter, honning, tørket frukt, sjokoladebiter, bær og så videre. Det er best å legge til flere ingredienser etter den endelige tilberedningen av retten, siden frukt, bær eller andre ingredienser kan legge til overdreven sødme og ødelegge smaken av "sjokovis".

Hva trenger du:

• 0,5 ss. havregryn
• 0,5 ss. (kan være valmuefrø) eller vanlig melk
• 0,5 ss. vann
• 1 moden banan
• nøtter etter smak
• 1 ss. l. kakaopulver
• 1 ts. vaniljeekstrakt eller etter smak

Matlaging diett havregryn med banan og kakao

Bland vann og melk i en liten kjele, la vannet koke, og tilsett så havregrynene. Kok etter anvisning på pakken eller som du pleier å tilberede søtgrøt.

Mos i mellomtiden en halv banan sammen med kakaopulver og vaniljeekstrakt. Om 1-2 minutter. Før havregrynene er klare, når de koker og tykner, tilsett banan og kakao og bland godt. Grøten skal ha en fyldig sjokoladefarge.

Kakaoblandingen med banan trenger ikke å kokes du kan blande alle ingrediensene og fjerne den ferdige grøten fra komfyren. På denne måten vil det være flere fordeler med frisk frukt. Men grøten blir mindre søt.

Det gjenstår bare å pynte sjokoladegrøten med bananskiver, nøtter, topping eller syltetøy etter smak.

God appetitt!

Jeg vil be mine russiske venner om unnskyldning for at det allerede er slik her...

men, sannsynligvis, det er ikke verdt det, for først når vi har 37, først da vil det bli klart hvem av oss som er heldigst ...

Og i går, takket være det faktum at i samfunnet gotovim_vmeste Havremeluka ble annonsert, og vi hadde den fortsatt på bordet. I tre typer. Havregryn i seg selv, brusbrød med havregryn og havregrynpanert fisk. Samfunnet vil ikke være interessert i de to første oppskriftene, men jeg vil likevel presentere dem her.

Hvor tror du jeg gikk på jakt etter oppskrifter med havregryn? Vel, selvfølgelig, til vår Jamie Oliver.
Og jeg fant fire alternativer for havregrøt. Jeg hadde øye på en. Denne er med sjokolade og appelsinmarmelade.
Det er enkelt – kok grøten i melk tilsatt salt og tilsett mørk sjokolade uten sukker i biter og rør til den løser seg opp.
Server med et par skjeer appelsinmarmelade.
Av en eller annen grunn likte voksne denne retten mer enn barn.

2 kopper mel
1 kopp havregryn (rullet havre)
1/3 kopp brunt sukker
1 ts brus
1/2 ts bakepulver
1 ts salt
4 ss (55g) kald l. smør, kuttet i små biter
1/2 kopp små rosiner
1/2 kopp valnøtter, finhakket
1 1/4 kopper kefir (kjernemelk)
Forvarm ovnen til 180°C/350°F.
Smør et stekebrett med vegetabilsk olje.
I en stor bolle, visp sammen de tørre ingrediensene (fra mel til salt). Tilsett de kalde smørbitene og hakk med en kniv i små ertesmuler (eller gni smøret inn i melet med fingrene).
Tilsett rosiner, nøtter og rør. Tilsett kefir til melet, rør med en gaffel (deigen blir litt klissete).
Legg deigen på et melet bord, elt litt til det tørre melet forsvinner og form et rundt brød på 15 cm i diameter; legg brødet på en bakeplate.
Bruk en sil og dryss brødet med 1 ts mel. Skjær grunne snitt på brødet med en kniv (2 cm dyp, 10 cm lang) i form av et kors.
Stek i 50-60 minutter, eller til den er ferdig. (brødskorpen skal være tørr og hard, men den blir myk når den avkjøles).
Avkjøl brødet

Vel, siste oppskrift for i dag. Generelt sett rekker jeg ikke engang opp hånden for å skrive dette flotte ordet - "oppskrift" :), men likevel ...

Jamie Olivers havregrynsørret

Dryss skinn-på ørretfilet med sitronsaft, salt og dryss over nykvernet sort pepper.
Smør med dijonsennep og dryss over instant-havre.
Stek på 170 grader i ca 30 minutter
(flakene i Olivers bok fikk en bronsesone, men mine ville ikke brunes for noe, til tross for mine manipulasjoner med temperaturen og til og med grillen)

Ja, det var mer enn bare havregrøt den dagen :)
Vi skulle spille fotball med det franske Lyceum. De lette etter ham i en time, til tross for regnet, og da de fant ham, viste det seg at vertslaget dukket opp i antall tre personer.
Spanjolene er hovedsakelig utsatt for valgmuligheter, jeg trodde at denne eiendommen ble anskaffet, men det ser ut til at den er medfødt.
Regnet hadde akkurat sluttet og vi måtte leke med oss ​​selv. Det er lærere ved porten :)

Dette er sønnen min på flukt :)

Mens guttene var opptatt med å leke, nøt jeg skjønnheten og duften av blomstrende trær. Det har allerede begynt, ja...

Jamie Oliver's Home Cooking Skills er en flott serie og samling av trinnvise oppskrifter for å forbedre hjemmelaget matlagingsferdigheter. Tilberedningen av slike enkle retter som eggerøre eller morgentoast med syltetøy er beskrevet her trinn for trinn. Vi valgte ut tre oppskrifter fra Jamie – med bjørnebær og karamelliserte epler, banan, mandler og kanel, og en klassisk melkegrøt.

Når du har laget denne grunnleggende havregryn slik du liker den, vil du være sikker på å huske prosessen og rekkefølgen. Etter å ha konsolidert resultatet flere ganger, kan du gå videre til varianter - legg til honning, lønnesirup og andre søtningsmidler i oppskriften. Og litt senere - eksperimenter med fyll - frø, nøtter, frukt, bær og tørket frukt.

for grunnleggende melkegrøt:

200 g havreflak
750 ml melk
salt

For bjørnebær- og eplefyllet:

2 epler
et lite stykke smør
1 ss. flytende honning
1 ts havregryn
2 håndfuller ferske eller frosne bjørnebær

For banankanelfyllet:

2 modne bananer
2 ss. mandelflak eller kokosflak
½ ts. kanel
2 ss. valmuefrø
2-4 ss. honning eller lønnesirup

Melk havregryn

Trinn 1

Bland havregryn og melk (kan erstattes med vann) i en kjele, tilsett litt salt og sett på middels varme. Kok opp og kok i 5-6 minutter til grøten får en «kremaktig» konsistens.

Steg 2

Liker du tynnere grøt er det bare å tilsette litt mer melk eller vann. Serveres varm.

Havregryn med bjørnebær og epler

Trinn 1

Skjær eplene i to, fjern kjernen og skjær i terninger.

Steg 2

Stek epler i en oppvarmet stekepanne med smør. Hell i honningen, tilsett flakene og kok til eplene har fått en karamellfarge, opptil 10 minutter.

Trinn 3

Tilsett bærene til den tilberedte melkehavregryn og rør. Server med karamelliserte epler på toppen.

En kjent kokk vet hvordan du får deg til å elske grøt

Jamie Oliver- den viktigste popularisatoren av hjemmelaget mat og adept. Han lærte hele verden å elske mat og beviste at det er enkelt å lage sunn mat. Han deler gladelig sine kulinariske hemmeligheter på et TV-program og sitt eget glansede magasin.

Vi lærte hvordan du raskt og enkelt tilbereder den sunneste og mest næringsrike frokosten - havregryn. Det er denne grøten som er anerkjent av ernæringsfysiologer som den beste starten på dagen – den er god til frokost, både til frokost og rett og slett for god hjerneaktivitet og energi gjennom dagen.

LES OGSÅ:

På en eller annen måte viste det seg at mange av oss av en eller annen grunn ikke liker smaken av havregryn. Jamie Oliver vil lære deg hvordan du koker grøt slik at den får en delikat kremet tekstur (uten å tilsette fløte og smør, noe som reduserer kaloriinnholdet) og smaker godt.

Følg 4 grunnleggende kokktips:

1. Velg riktig havregryn. De som er beregnet på lang matlaging er ideelle - de er tettere og som et resultat blir smaken mer intens. Den beste havregryn er økologisk og ganske solid. Det behandles mindre enn flak, som bare må helles med varmt vann, og regnes derfor som sunnere. I tillegg vil tette flak gi grøt med riktig tekstur.

1. Det er viktig å opprettholde proporsjoner. En kopp havregryn skal gi fire. Derfor, for riktig tilberedning av grøt, må du helle flakene i forholdet 1:3. Det vil si for en kopp frokostblanding - 3 kopper vann. Kok opp og la det så småkoke i ca 15 minutter. Etter 5 minutter vil flakene bli mykere og du kan prøve konsistensen etter din smak. Det er imidlertid bedre å koke grøten i 12-15 minutter.

1. Ikke glem saltet. En veldig viktig nyanse som ofte glemmes når du tilbereder havregryn, er tilsetning av salt. Selv om du vil lage søt grøt med frukt eller annet pålegg, kreves salt. Den avslører alle fasetter av rettens smak og understreker dens sødme og ømhet. Tilsett gjerne en klype når grøten begynner å koke og bland godt.

1. Siste touch er omrøring. Havregryn elsker å bli rørt. I Skottland er det til og med en spesiell skje for dette, men hvem som helst vil gjøre det. Ikke slutt å røre i grøten hele tiden før den tykner.