Med all rikdommen av smak og original tekstur, krever denne typen dessert et tilgjengelig og rimelig sett med produkter og en veldig liten investering av tid. Takket være dette tilhører bananpai kategorien kulinariske "livreddere", som er enkle og raske å tilberede, og ikke er flaue å sette på bordet selv foran respektable gjester. Selv en nybegynner kan mestre hvilken som helst av variantene første gang, det viktigste er ikke å gjøre en feil med utvalget av komponenter.
For at bananpaien skal bli mør, og duften skal snu til og med naboenes hoder, må du ta en ansvarlig tilnærming til å velge fruktkomponenten. Middels og melkemodne bananer er ikke det beste alternativet. Ta de som er godt modne eller til og med litt overmodne.
Du vil kjenne igjen det ønskede formatet på den karakteristiske eksotiske lukten og mørkegule flekkete skallet. Massen av slike prøver kan lett moses med en gaffel til en homogen pasta, som er det mange bananmesterverk krever.
Vi tilbyr dem med praksistestede steg-for-steg-oppskrifter.
Denne bananpaioppskriften er en av de mange kokker begynner å bli kjent med denne typen baking.
Det inkluderer:
Selv før du begynner å lage mat, må du fjerne margarinen fra kjøleskapet slik at den varmes opp og får den nødvendige plastisiteten.
Prosessen begynner med å hakke bananfrukter: de må skrelles, brytes i små biter og, med en gaffel, moses til en pasta sammen med sukker til krystallene løses opp. Den smeltede margarinen må også eltes, eggene må piskes inn i denne massen og piskes godt sammen.
Nå kan du røre inn melet med bakepulver og bananmasse. Legg deigen i en form og sett i ovnen, forvarmet til 180°C i 30-40 minutter.
Den aromatiske sammensetningen av eple og banan vil absolutt appellere til kjennere av fruktbakevarer.
La oss ta for denne kaken:
Skrell fruktene og skjær eplene i skiver og bananene i middels tykke skiver. Smør formen på forhånd og varm den litt opp i ovnen, legg et lag med bananskiver på bunnen, og et lag med epleskiver på toppen og klargjør raskt deigen. Pisk egg og perlesukker til kornene er oppløst.
Tilsett rømme, bakepulver eller brus, mel og salt i blandingen, pisk alt sammen. Hell denne kremete deigen over frukten og stek ved 200°C i 30-40 minutter.
Hvilke bakevarer er møre, cottage cheese eller banan? Hvorfor krangle når du kan kombinere disse ingrediensene for å få dobbelt så mye ømhet? Dette vil du se ved å lage en pai med banan og cottage cheese.
Dens komponenter:
Mal det smeltede smøret med 0,5 kopper sukker til sanden er oppløst. Tilsett mel og brus her og elt en tyktflytende deig. Vi legger det som skjedde i kjøleskapet, og dekker det med film. I mellomtiden blander du cottage cheese, egg og det resterende sukkeret grundig. Tilsett semulegryn og elt med en skje.
Hakk bananene, legg dem i en form, og fordel ostemassen på toppen i et jevnt lag. Du kan plassere den fremtidige paien i en ovn oppvarmet til 180°C. Etter en halv time er desserten klar til å spises, men ideelt sett er det bedre å avkjøle den til den er varm.
Denne paien smaker ikke bare fantastisk, men ser også imponerende ut. Ved første øyekast er det vanskelig å tro at dette er en rask bakst med bananer. Men det vil egentlig ikke ta mye tid hvis alle nødvendige produkter er tilgjengelig.
La oss ta:
La oss forberede nøttesjokoladeblandingen på forhånd ved å male disse ingrediensene på en passende måte til smuler og blande med kanel, smør og 1⁄4 kopp sukker. La oss legge det til side. Pureer bananene med en blender. Bruk en mikser, pisk smøret med 3/4 kopp sukker - det er bedre å velge middels hastighet for dette.
Mens du pisker, tilsett egg i blandingen og fortsett til innholdet i bollen blir luftig. På dette stadiet legger du til bananmassen, yoghurten og alle de tørre ingrediensene. Bruk en mikser på lav hastighet, elt deigen. Legg halvparten i en smurt og melet panne. På toppen av deigen, fordel halvparten av den ferdiglagde nøttesjokoladeblandingen i et jevnt lag og fyll den med resten av deigen. Dryss overflaten med resten av blandingen.
En halvtime i ovnen på 180° grader. Og du kan nyte rikdommen av smak, aroma og utsøkt utseende til denne kreasjonen.
Nok en utrolig fruktblanding. Banan- og ananaspai er den perfekte balansen mellom sødme og lett syrlighet og et unikt tropisk rav.
Brukes i baking:
Denne bananpaioppskriften krever at kjøttet av to bananer moses med en gaffel. Bland terningene inn i denne pureen. Bland alle de tørre ingrediensene i en egen bolle og bland med fruktblandingen. Plasser den resulterende massen i en smurt form i ovnen i omtrent en time. Temperaturregime – 180 °C.
Hver kokk vet hvor silkeaktig bakevarer laget med kondensert melk er. Tilstedeværelsen av banan vil forbedre denne teksturen.
For å bake denne paien trenger du:
Pisk egg med sukker og vanilje med en mikser, tilsett rømme og salt i blandingen og bland godt. Smelt smøret og tilsett det i eggedosisen, etterfulgt av mel og bakepulver og pisk. Hell halvparten av denne blandingen i en oljet form og dekk med et lag kondensert melk.
Skjær bananmassen i terninger og hell dem i et jevnt lag direkte på den kondenserte melken. Fyll bananlaget med resten av deigen og stek i en ovn oppvarmet til 180 ° C i en halv time.
Denne saftige delikatessen vil med hell erstatte hjemmelaget kake, spesielt hvis du gir den litt tid til å suge.
Ingredienser for tilberedning:
Det første trinnet er å piske egg, 100 g sukker og 80 g rømme i en dyp bolle. Hell det smeltede smøret i eggedosisen. Tilsett mel og bakepulver der og bland. Rør to bananer i terninger i deigen og legg i formen. Før du gjør dette, må bunnen og veggene smøres med olje og støves med mel. Forvarm ovnen til 200 grader og sett formen med deigen inni i 30-40 minutter.
Når den er klar skal kaken avkjøles. Denne tiden kan brukes til å forberede kremen. Mal den tredje bananen, tilsett den resterende rømme og sukker, samt vanillin, og pisk det hele til en jevn masse. Fyll den avkjølte paien med krem og strø over sjokoladebiter. En time er nok for impregnering.
Kan du ikke mate familien din med sunn havregrøt? De vil spise den med glede som en del av denne paien og til og med be om mer.
For en sunn og mettende dessert trenger du:
Og også for kremen:
Skjær bananene i terninger og dryss over sitronsaft. Ha blandingen av honning, smør og sukker i et vannbad, og visp egg og salt. Når honningblandingen er litt avkjølt, kombinerer du den med sammenpisket egg, tilsett havregryn og bananterninger, og deretter siktet mel og brus. Elt deigen med en skje og la den hvile i noen minutter.
Etter dette er den klar for steking. Vi vil bake paien i en forvarmet ovn på en bakeplate med pergament. En halvtime ved 180°C er nok til å være klar.
Du kan servere paien til bordet i dette skjemaet. Men hvis du vil forsterke effekten med å helle, ta avkjølt krem og pisk i 5-7 minutter. Etter dette, tilsett gradvis hele volumet av kondensert melk i deler og bland forsiktig med en skje.
Hvis kaken er avkjølt, er det på tide å smøre den sjenerøst med denne kremen. Toppen kan drysses med smuler laget av rester av kantene på kaken, og sidene kan dekoreres med mandelblader. For at kaken skal trekke skikkelig trenger du minst tre timer i kjøleskapet.
Vi har alle observert hvor raskt bananmassen blir mørkere. Dette skyldes det høye stivelsesinnholdet. Hvis du vil stoppe denne prosessen, dryss bananskivene med sitronsaft eller sitronsyreløsning. Det er bedre å skrelle og kutte bananer rett før du legger dem i deigen eller fløten.
Det er vanlig å dekorere bananpaier med melis, hakkede nøtter, kokosflak eller kjekssmuler. Forhåndssmøring av kaken med sukker eller honningsirup vil bidra til å holde toppingen på overflaten.
Bananpai er et mirakel av natur og kulinarisk kunst. Det er bedre å servere aromatiske bakverk med drinker som har en nøytral smak. Svart eller kaffe, melk og fermenterte melkeprodukter er egnet.
Ingredienser:
I dag skal vi se på to oppskriftsalternativer for banankake med kondensert melk - en veldig rask måte å tilberede en kake med bananer, kondensert melk og kjeks uten baking, og en mer klassisk, svampekake med bananer og kondensert melk.
Hvordan skiller begge alternativene seg? - selvfølgelig - basen, hvis rolle i den første varianten av kaken med bananer og kondensert melk spilles av et lag med informasjonskapsler, og i den andre - av oppskåret svampekake.
Forresten, bananer til en kake med kondensert melk er slett ikke et viktig element. Barn vil selvfølgelig foretrekke dem, men for et voksenteselskap kan bananer erstattes med kiwi. En kake med kondensert melk i denne syrnede formen passer godt med rømmesmak.
Hvis fruktene i seg selv i laget av produktet ikke virker veldig estetiske for deg (bananer mørkere og blir tyktflytende), for en svampekake med kondensert melk, kan banankrem tilberedes separat og til og med tones med en halv teskje kakaopulver. avgrens fargen og legg til en ny nyanse av smak. Dette alternativet vil ikke fungere med andre frukter, siden den frigjorte juicen vil forhindre at kremen "setter seg".
For enkelhets skyld og for at denne oppskriften på en kake med kondensert melk og bananer skal tjene som et solid grunnlag for ytterligere dristige ideer om dette emnet, vil vi underveis prøve å svare på de fleste spørsmålene som dukker opp i prosessen å tilberede en banankake med kondensert melk (bilde).
For banankake med kondensert melk bør konsistensen på kremen være tett, uavhengig av hvilken type bunn som velges – med eller uten baking.
Mange husmødre bruker rå kondensert melk, men vi vil ikke gjøre dette for å forhindre at kakene blir for bløte. Dette er spesielt uønsket hvis kaken med bananer og kondensert melk tilberedes med informasjonskapsler i stedet for svampekake.
Derfor er første steg i dagens oppskrift å koke den kondenserte melken. For en banankake uten baking, må krukken holdes i kokende vann i 45 minutter for en vanlig svampekake med bananer, den kondenserte melken kokes i 35 minutter.
Hvis du bestemmer deg for å lage en banankake med kondensert melk uten å bake, er det nå på tide å begynne å legge ut informasjonskapslene som vi bruker som base. Hvis formen er rund, ta runde usaltede kjeks og legg dem tett, fyll de tomme plassene med knuste kjeks. For en firkantet form vil enhver rektangulær shortbread-kake duge. Viktig - skjemaet må være avtakbart;
Banankrem til kake med kondensert melk taler for seg selv - den inkluderer kondensert melk og bananer. Bindingsfettinnholdet skyldes det gode smøret (ikke pålegg) som inngår i sammensetningen. Pisk først smøret til det blir en hvit, homogen krem, deretter, skje for skje, uten å slå av apparatet, tilsett kondensert melk, etterfulgt av finhakket banan. Når massen danner en luftig puré av en behagelig beige farge, er banankremen til svampekaken med kondensert melk klar;
Vi dekker det første kakelaget med kokt kondensert melk og bananer med krem slik at det er nok lag til alle lagene. Følgelig, jo flere lag som legges til, jo tynnere påføres kremen. Legg bananer eller kiwi, skåret i tynne skiver, kun på toppen av kremen av det første kakelaget og under det aller siste. En shortcake-kake med kondensert melk og bananer bør ikke være for fyldig.
Det anbefales å dekorere både en klassisk kake og en kake med kondensert melk og bananer laget av informasjonskapsler uten rikelig med massive elementer. Physalis i sjokoladeglasur eller små kremroser kan være veldig imponerende.
God appetitt!
Bruk bananpaioppskrifter til å tilberede en rekke typer - fra luftige til veldig saftige, fra mettende til næringsrike, men kalorifattige. Basert på ett sett med produkter - mel, egg, sukker og bananer - kan du tilberede varianter av eple, pære, sjokolade og blåbær. De fleste produktene kan enkelt byttes ut med andre tilgjengelige, så velg gjerne oppskriften du liker.
Når du velger bananer, bør du vurdere hvordan de skal brukes i oppskriften. Der det kreves bananpuré, er modne dessertvarianter bedre egnet. Hvis du trenger skiver eller biter, gå for grønnsaksiske, de er tettere og vil beholde formen ved høye temperaturer. Utvalget av andre produkter er variert, for eksempel:
Den klassiske metoden for å lage bananpai er praktisk talt ikke forskjellig fra svampekake.
Her er noen nyttige tips for å hjelpe deg med å takle enhver bananpaioppskrift:
Irina Kamshilina
Å lage mat til noen er mye hyggeligere enn å lage mat til deg selv))
Innhold
Det er mange enkle godbiter for rask matlaging. En av dem er bananpai, som alle husmor kan bake er å finne en rask steg-for-steg-oppskrift med bilder. Med dette søte bakverket kan du dekorere ikke bare en enkel familiemiddag, men også et feriebord. I tillegg kan en slik solid og velsmakende pai hjelpe deg i nesten alle situasjoner, fordi... den forbereder en størrelsesorden raskere enn andre analoger. I tillegg er banan en av de sunneste fruktene.
Bananer er kjent for sine utmerkede ernæringsmessige egenskaper, for ikke å snakke om smaken av denne høyt elskede frukten. Hvis du legger til bananer, vil desserten få en behagelig aroma og nye smaksnyanser. Før du velger riktig bananpaioppskrift, sjekk ut den omtrentlige handlingssekvensen, som er nesten identisk i alle versjoner av denne bakingen. I dette tilfellet vil en pai bare kreve 3 frukter, dvs. Å tilberede den vil ikke knuse lommen for mye. Generelle regler og prinsipper for forberedelse:
En delikat og lett pai med bananfyll er et flott tillegg til te og kaffe. Det er et stort antall oppskrifter for å tilberede denne paien i matlaging, slik at alle enkelt kan velge det beste alternativet for seg selv. Blant dem er det produkter med både gjær og butterdeig. For barn kan du for eksempel lage en godbit med bananpuré. For ferien kan du velge noe originalt, for eksempel bananpai med kondensert melk. Samtidig trenger du ikke å tukle mye på kjøkkenet.
Sjekk ut følgende fantastiske oppskrifter på denne deilige desserten:
Å lage bananpai i ovnen er ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast. Det viktigste er å gjøre det trinn for trinn i henhold til den tidligere valgte oppskriften uten noen avvik. Den forbereder seg veldig raskt og selv om det ikke er mer enn en time igjen før gjestene kommer, har du tid til å lage dette deilige hjemmelagde bakverket og servere det lunt.
Ingredienser:
Matlagingsmetode:
Du kan lage en enkel bananpai ikke bare i ovnen, men til og med ved å bruke en saktekoker. Denne kulinariske kreasjonen vil appellere til både voksne og barn, spesielt siden mange barn elsker bananer. Alt du trenger for dette er noen få frukter, egg og en liten mengde tørre ingredienser. Det viktigste er å forberede basen, og multikokeren vil gjøre resten for deg.
Ingredienser:
Matlagingsmetode:
Hvis du bestemmer deg for å overraske familien eller gjestene, lag en deilig pai med bananer og rømme, som med riktig tilnærming kan lages på mindre enn en time! Deigen i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor viser seg luftig og veldig velsmakende. I kombinasjon med frukt får du en utmerket dessert med delikat rømme til lunsj og middag eller en full frokost. Hvis du ønsker det, kan du strø de ferdige bakevarene med revet sjokolade.
Ingredienser:
Matlagingsmetode:
Bananpaifylling kan forvandle ethvert hjemmelaget bakverk, men du kan klare deg uten smør og til og med egg med hvetemel. I dette tilfellet må du bruke semulegryn som hovedingrediens. Resultatet er ikke bare en rask og enkel, men også en velsmakende og ikke kletende pai. Den passer til frokost og lunsj, samt til ettermiddagste og middag.
Ingredienser:
Matlagingsmetode:
Bananpai vil appellere til mange søt tannelskere. Kombinert med melk vil du få luftige og svært møre bakevarer. Denne versjonen av desserten er veldig enkel å tilberede, spesielt siden den ikke krever aldring og dannelse av forskjellige lag. Du trenger bare å blande alle nødvendige ingredienser, hell den resulterende massen i en spesiell form og vent til den er helt tilberedt. Takket være melk vil frukten beholde smaken og være like saftig som ferske bananer.
Ingredienser:
Matlagingsmetode:
Denne versjonen av bananpai uten sukker og olje er en utmerket løsning for de som bestemmer seg for å gå på diett. Den søte smaken formidles ikke bare av bananer, men også av tørket frukt, som i tillegg vil mette retten med vitaminer. Om ønskelig kan du erstatte vanlig hvetemel med ris/havremel eller kli. En slik matbit vil ikke skade figuren din mye. Det er viktig at denne typen baking kan tilberedes på under en time.
Ingredienser:
Matlagingsmetode:
Den mest delikate kulinariske kreasjonen laget av bananer er alternativet som innebærer tilsetning av kondensert melk. Det tar litt lengre tid å forberede sammenlignet med andre alternativer, men det er verdt det. Hjemmelagde bakevarer kan dekorere ethvert bord, inkludert en ferie. I stedet for kokt kondensert melk kan du bruke vanlig kondensert melk: smaken blir ikke dårligere.
Ingredienser:
Matlagingsmetode:
En fin måte å mate hele familien og gjestene på er en pai med cottage cheese-fyll. Det kan lett passere til en slags bursdagskake eller bare glede deg og familien din på en vanlig hverdag. Oppkuttet deig fungerer som en hard base som det velduftende myke fyllet legges på. Det er ikke nødvendig å bruke en ovn til matlaging, fordi... En saktekoker vil fungere helt fint.
Ingredienser:
Matlagingsmetode:
Diskutere
Hvordan lage bananpai hjemme - deilig og rask deig og mettende oppskrifter med bilder