Sammensetning:
ferske champignoner - 200 g;
tørr porcini-sopp - 20 g;
løk - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
hvilken som helst kjøttkraft - 1 liter;
oliven og smør;
litt instant bygg;
poteter - 1-2 stk;
salt og pepper etter smak;
soyasaus;
fersk persille etter smak.

Hvordan lage soppsuppe med rømme.

Finhakk champignonene. Bløtlegg tørr steinsopp, skyll og finhakk. Finhakk løken. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Skjær potetene i terninger. I en kjele med tykk bunn, la løken småkoke til den er gyldenbrun i olivenolje med tilsetning av et stykke smør, tilsett gulrøtter, la det småkoke i 5-6 minutter, tilsett all sopp, la det småkoke i 10 minutter Hell nok kokt vann for senere å tilsette 1 liter kjøttbuljong ( hell vann og kok byggen, siden jeg har kyllingbuljong med salt og byggen kanskje ikke koker pga saltet), tilsett potetene, dekk til med lokk og kok til byggen er klar . Tilsett så buljongen, kok opp, la det småkoke på svak varme i 10 minutter, tilsett soyasaus, pepper og salt (evt.) etter smak. Til slutt tilsett persille, skru av varmen og la stå i noen minutter. Hell i tallerkener eller boller, tilsett rømme.

Å lage soppsuppe til lunsj er ganske enkelt og raskt. Det viser seg å være aromatisk, tilfredsstillende, og kan i noen tilfeller også tjene som en diettrett. Vi tilbyr flere av de vanligste og deiligste alternativene for å tilberede soppsuppe fra champignoner.

For et halvt kilo champignon trenger du:

• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 2 liter vann;
• hver stor gulrot og løk;
• laurbær;
• et stykke smør;
• litt pepper;
• 20 g rømme;
• noen kvister fersk persille.

La oss forberede det slik:

1. Vi vasker soppen, kutter dem i 4-6 deler, legg dem i en liten kjele med kokende vann og kok i et kvarter.
2. I mellomtiden, hell tilberedt vann i en større kjele og sett til koking. Varm oljen i en stekepanne og tilsett den kokte soppen.
3. Mens vannet varmes opp og soppen koker, tilbereder du de resterende grønnsakene. Skrell løk og gulrøtter, finhakk dem, stek i solsikkeolje til de er myke. Du trenger ikke å steke sistnevnte, men legg den ganske enkelt i suppen 15-20 minutter før slutten av tilberedningen, men da blir buljongen ikke så rik og har ikke en gylden fargetone.
4. Tilsett sopp og stekt kjøtt i buljongen, bland, tilsett krydder og salt. Kok i ytterligere 10 minutter, dryss deretter over hakket persille, dekk til med lokk og slå av varmen. La stå i 10-20 minutter og server hjemme med rømme.

På en lapp! Du trenger ikke å tømme den første soppbuljongen fra champignonene. Denne metoden brukes til skogssopp, som ofte absorberer skadelige stoffer fra jorda. Drivhussjampinjoner kan umiddelbart overføres til vann for suppe eller stekes med aromatisk olje og deretter legges til buljongen.

Med Chiken

Champignonsuppe med kylling viser seg alltid å være mettende, mettende og oppkvikkende i vintersesongen.

Du kan forberede den som følger:

• 3 poteter;
• 1 utbenet kyllingbryst;
• 400 g champignoner;
• lite løkhode;
• salt pepper;
• 5-7 kvister persille;
• 1 liten gulrot;
• 1 laurbærblad;
• smør 50 g.

La oss forberede det slik:

1. Skyll brystet og legg det i en kjele med vann. La det koke og tilsett umiddelbart salt til buljongen. Skum av skummet med jevne mellomrom for å opprettholde gjennomsiktigheten til buljongen. Når skummet slutter å dannes, tilsett krydder og laurbærblad.
2. Vi tilbereder grønnsakene som vanlig: skrell poteter, gulrøtter og løk, skjær potetene i små terninger, tre gulrøtter, finhakk løken og stek med gulrøttene i olje.
3. Mens sauteren syter av, vask champignonene, skjær dem i små skiver og legg i stekingen. La småkoke i 10 minutter på middels varme.
4. Skyll grønnsakene og hakk i mellomtiden.
5. Legg potetterninger i buljongen. Vi tar ut brystet, avkjøler det litt, skiller det i biter og returnerer deretter fruktkjøttet til buljongen.
6. Tilsett samtidig den stekte soppen. Bland godt, kok i ytterligere 7-10 minutter, tilsett urter og slå av etter et par minutter.

La suppen trekke litt under lokk, og legg den så på tallerkener.

Kremet champignonsuppe

Den mest delikate champignonpurésuppen med krem ​​består av følgende liste over ingredienser:

• 1,5 liter kjøttkraft;
• 500 g ferske champignoner;
• 30 g smør;
• 200 g fersk fløte 15-20%;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 løk;
• 2 ss. l. mel;
• salt pepper.

Vi vil forberede det slik:

1. Sett buljongen på lav varme for å varme opp. Vask soppen og skjær i 5-7 mm tykke skiver. Skrell løk og hvitløk, finhakk og stek i olje til de første tegnene på en endring i fargen på grønnsakene.
2. Etter dette, tilsett champignonene til dem og fortsett å koke til væsken er fullstendig fordampet fra dem.
3. Dryss over mel, rør rundt, stek i noen minutter til. Tilsett så et par glass buljong og rør. vent til det koker og fjern fra varmen.
4. Ha alt i en blenderbolle og kjør til det får en purékonsistens. Hell så i resten av buljongen, tilsett salt og pepper, og fortsett vispingen i et par minutter.
5. Legg den purerte suppen tilbake i kasserollen som tidligere inneholdt buljongen. Hell i fløten, rør, kok sakte opp og la det småkoke i 10 minutter.
6. Det gjenstår bare å tilsette smør og blande godt.

Slå nå av varmen, la den første retten brygge litt og server.

Med poteter

Vi vil tilberede champignon og potetsuppe fra følgende sett med produkter:

• 400 g champignoner;
• 200 g steinsopp;
• 4 poteter;
• 1 middels løk og 1 gulrot hver;
• salt, pepper, sett med krydder "10 grønnsaker";
• olje til steking.

Prinsippet for å tilberede denne suppen er ikke forskjellig fra de forrige:

1. Forbered steking av løk og gulrøtter.
2. Vask soppen, hakk og stuv separat. Det anbefales først å koke de hvite i kokende vann i 5-6 minutter, deretter tømme vannet og stuve dem sammen med champignonene i olje. Tilsett litt salt.
3. Skrell potetene, skjær i terninger eller terninger, ha i kokende vann og kok i 10 minutter, skum av skummet.
4. Legg sopp og stek i vann med poteter. Tilsett krydder, rør, kok i ytterligere 10-12 minutter.

En enkel og mettende suppe er klar!

Uvanlig soppsuppe med bygg

Soppsuppe med bygg er veldig sunt, har en behagelig smak og er lett å tilberede. Du vil trenge:

• 4 grønne løk;
• 1 middels gulrot;
• 1 stor løk;
• laurbær;
• salt;
• et stykke smør og en skje vegetabilsk olje;
• 200 g champignoner;
• 2 mellomstore poteter;
• ½ ss. byggryn.

Alt tilberedes veldig enkelt:

1. Skyll frokostblandingen gjennom en sil og legg den i ferdigkokt vann.
2. Mens frokostblandingen damper, vask soppen og skjær den i terninger.
3. Skrell og skyll grønnsaker. Skjær alt i små biter, ca med en kant på 7-8 mm.
4. Ha bare potetene i pannen med frokostblandingen. Og sauter gulrøtter og løk med en blanding av tilberedte oljer.
5. Etter noen minutter, tilsett soppen og stek i 5-7 minutter.
6. Bland alt i en kjele med buljong, bygg og poteter. Kok i 10 minutter, dekk til og la trekke i et kvarter.

Vask løkfjærene og finhakk. Legg den første blandingen i terriner og dryss over løk.

Delikat oppskrift med smeltet ost

Settet med produkter og prosessen med å tilberede en slik suppe er nesten banal. Men resultatet er fingerslikkende bra!

• 350 g kyllingfilet;
• 2 mellomstore poteter;
• 2 bearbeidet ost av høy kvalitet;
• 1 løk;
• 1 middels gulrot;
• 400 g champignoner;
• salt etter smak;
• pepper, gurkemeie;
• 1 ts. "Universell" krydderblanding.

La oss forberede det slik:

1. Skyll fileten og skjær i pene terninger. Legg i en kjele, tilsett vann og sett på brann.
2. Mens buljongen koker, tilbered sopp og grønnsaker. Som vanlig lager vi gulrot- og løksteking, skjærer soppen i skiver, poteter i terninger eller strimler.
3. Etter at skummet er helt fjernet fra buljongen, tilsett poteter og champignoner. Kok i 10 minutter, tilsett steking og stek i ytterligere 5-7 minutter.
4. Riv etter dette de frosne ostene i en panne, tilsett salt og krydder etter smak, bland godt og kok på svak varme i noen minutter til.

For å få en mer mettende suppe kan du inkludere et halvt glass ris i produktlisten.

På en lapp! Billig bearbeidet ost smelter ikke i det hele tatt, forblir i buljongen i form av små biter. Derfor anbefales det å ta et godt produkt av høy kvalitet. Kan smaksettes med løk eller sopp.

Soppsuppe fra frosne champignoner

• 350 g frossen sopp (champignon kan blandes med kantareller);
• 1 middels løk;
• 2 mellomstore gulrøtter;
• skje vegetabilsk olje;
• 2 laurbærblader;
• 5-7 kvister dill og persille;
• 2 liter vann;
• 4 mellomstore poteter;
• ts salt;
• noen klyper sort pepper.

Matlaging igjen!

1. Legg soppen i en kjele, tin opp og kok i 10 minutter. Tilsett deretter vann og sett til koking.
2. Mens soppen bobler, tilbered grønnsakene, ikke glem å skumme skummet fra buljongen. Skrell poteter, løk og gulrøtter og skyll godt. Vi lager den vanlige stekingen fra løk og gulrøtter. Skjær potetene i små strimler og overfør dem til buljongen.
3. Tilsett straks krydder og salt og rør. Tilsett steken og stek videre i 15 minutter.
4. I mellomtiden, vask og finhakk grønnsakene. Hell den i pannen 5 minutter før slutt på kokingen, sett varmen til lav.

På slutten av de "fem minuttene" kan retten allerede serveres.

I en slow cooker

Å lage en hvilken som helst rett i en multikoker gjør oppgaven litt lettere, siden du ikke trenger å stå over "smartpannen" slik at ingenting koker ut av den eller brenner seg.

Liste over ingredienser, du kan bruke hvilken som helst av oppskriften ovenfor. Men tilberedningsmetoden er forskjellig på følgende punkter:

1. I "steking" eller "stewing" -modus stekes løk, gulrøtter og sopp i 20 minutter;
2. Skrell potetene, kutt i terninger, legg til sopp og grønnsaker, hell i buljong, tilsett krydder og salt;
3. I "suppe"-programmet, kok i 1 time og 10 minutter.

• 200 g champignoner;
• 500 g vann;
• lite løkhode;
• 2-3 poteter;
• et stykke fett smør;
• et stykke tørr liten vermicelli;
• salt og pepper.

La oss lage mat!

1. Vask soppen, skjær i små biter og stek med finhakket løk i olje.
2. Kok opp vann, legg grovhakkede poteter i det og kok i flere minutter.
3. Tilsett deretter sopp med løk, salt og krydder, kok i ytterligere 5 minutter.
4. Etterpå tilsett vermicelli og kok i ca 5 minutter, uten å slutte å røre. Hvis nudlene er ganske tykke, bør du vente 7 minutter etter at vannet koker og først da sjekke beredskapen til pastaen.

Fastelavns champignonsuppe

Fastesuppen tilberedes utelukkende av grønnsaker, med vann i stedet for kjøttbuljong og uten å bruke smør til steking av sopp/grønnsaker. Rømme brukes heller ikke til servering – du kan kun strø retten med friske urter ved servering.

Ellers tilberedes suppen til fasten på samme måte som alle de andre som allerede er beskrevet ovenfor.

Hei, kjære vertinner, soppplukkere og rett og slett elskere av deilig mat. Nå begynner de første soppene å gjemme seg i skogen, så jeg vil gjerne snakke om dem. Hvis du var heldig nok til å samle vill sopp eller du kjøpte champignon, så er denne artikkelen for deg.

Av disse kan du eller. Men det vil være spesielt velsmakende å lage aromatisk suppe fra dem.

Alle i familien vår elsker soppsuppe. Jeg lager suppe med champignon til barna, og voksne elsker også å spise den med villsopp. Det er faktisk mange alternativer for å tilberede denne tilsynelatende enkle retten. Nudelsuppe, fløtesuppe og en enkel klassisk variant med poteter – alt dette kan tilberedes enkelt og greit.

I dag har jeg valgt ut 4 forskjellige smaker og metoder for å tilberede soppsuppe. Jeg håper de vil bli en verdig side i kokeboken din. Så her går vi!

Meny:

1. Soppsuppe laget av fersk skogssopp etter klassisk oppskrift

Du kan lage en veldig velsmakende suppe fra nyplukket sopp. Pass på å velge dem før tilberedning. Ormefulle og råtne prøver bør kastes ut uten å nøle. Skyll resten godt, evt. skrell og skjær i biter. Du får vite mer i oppskriften.

Ingredienser:

• 15-20 stykker middels villsopp;
• 5 mellomstore poteter;
• 3 liter vann;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• salt etter din smak;
• litt persillerot for smak;
• 3 pepperkorn;
• 2 lavrushki.

Trinn-for-steg beskrivelse av oppskriften:

1.Etter å ha valgt og vasket soppen, må de kuttes. For den klassiske oppskriften lager jeg den stor. Det viser seg å være en ekte landsbysuppe.

2. Ha i en kjele og tilsett vann. Sett i brann. Før koking vil skum begynne å vises aktivt. Det må definitivt fjernes. Etter at buljongen har kokt, må du småkoke i ytterligere 15 minutter. Hvis væsken blir for svart og skummende, kan prosedyren gjentas. Hell innholdet i pannen i et dørslag og skyll soppen.

3. Fyll dem med vann igjen og sett på komfyren. Mens du venter på at det skal koke, forbereder du grønnsakene dine.

4. Skjær gulrøttene med en kniv eller riv dem. Finhakk løken. Etter koking, tilsett dem i suppen.

5. Skjær potetene i mellomstore terninger eller strimler. Du bør ikke gjøre den for liten, ellers kan den fort bli overstekt. Legg til buljong. På dette stadiet kan du legge til salt, pepperkorn og hakket persillerot.

6. Kok i 10 minutter, tilsett deretter laurbærbladet. Fjern fra varmen og dekk til med et lokk. La det trekke i ytterligere 10 minutter, og du kan begynne den etterlengtede smakingen. Aromaen må være utmerket!

Server med urter, rømme eller majones. Noen smaker suppen med melk.

God appetitt!

2. Delikat kremet champignonsuppe

Vi vil tilberede en duftende, rik og veldig velsmakende suppe i henhold til denne oppskriften. Når du prøver å lage den en gang, vil du sannsynligvis gjøre det igjen og igjen. Dette er akkurat det som skjedde med meg. Slektninger ber meg ofte lage en slik rett til dem, noe jeg gjerne gjør. Du kan tilberede den fra hvilken som helst sopp du har for hånden (skog eller champignon).

Ingredienser:

• Et halvt kilo sopp (du kan bruke hvilken som helst, fersk eller frossen);
• 1 middels gulrot;
• 1 løk;
• salt etter smak;
• 4 mellomstore poteter;
• liter vann;
• en spiseskje krydder for soppbuljong;
• 4 bearbeidet ost;
• et glass krem;
• litt smør og vegetabilsk olje;
• brødsmuler og persille til servering.

Trinn-for-steg beskrivelse av oppskriften:

1. Finhakk løken og stek i smør og vegetabilsk olje. I mellomtiden må du begynne på de neste produktene.

2. Hakk eller riv gulrøttene. Gjør det som er mest praktisk for deg, for til slutt vil vi fortsatt bruke en blender for å slå massen. Legg det til stekingen med løken.

3. I en annen stekepanne, stek soppen, kuttet i middels terninger. Først vil de skille ut den nødvendige væsken og stuve i den. Og så, når det fordamper, må du legge til olje og steke dem i ytterligere 5-10 minutter.

4. Skjær potetene i middels terninger og kok i vann til de er møre. Her må du tilsette salt og krydder til buljongen.

For å unngå at kremen stivner når den kommer i en varm buljong, må den forvarmes.

5. Vi skal varme dem opp ved å legge dem til den ferdige stekingen. Så snart de begynner å koke, fjern fra varmen.

6. Når alle produktene er tilberedt - sopp, løk med gulrøtter og poteter - må de kombineres i samme panne der buljongen med poteter ble tilberedt. Tilsett oster. Plasser blenderen der og kjør på lav effekt til den er jevn. Ved å bruke høyere kraft risikerer du å bli brent av varm puré og skitne til kjøkkenet.

7. Nå må purésuppen kokes opp igjen og kan serveres med krutonger og urter!

God appetitt!

3. Sjampinjongsuppe med hjemmelagde nudler

Denne suppen med tilsetning av vermicelli er veldig tilfredsstillende og velsmakende. Samtidig er den også lett og perfekt for de som ser på figuren deres, men elsker å spise deilig mat. I denne samme oppskriften vil jeg vise deg hvor enkelt det er å lage nudler hjemme med et minimum av ingredienser. Vi vil lage denne retten fra den.

Ingredienser:

• 10 champignoner;
• 2 løk;
• en haug med dill;
• et fedd hvitløk;
• 1 gulrot;
• laurbær;
• salt etter din smak;
• litt malt pepper;
• vegetabilsk olje.
• 1 egg;
• 100 gram mel.

Trinn-for-steg beskrivelse av oppskriften:

1. Knekk et egg i det siktede melet, tilsett litt vegetabilsk olje (ca. 1 ss) og litt salt. Elt til en sterk deig. La stå i en halvtime, dekket med en plastpose og elt igjen.

2. Rull ut den resulterende mengden til et tynt lag. Dryss mel og brett det i to. Rull. Tilsett mel igjen og brett i fire. Rull ut igjen.

3. Kjevle den tynne deigen til en løs rull, og skjær den deretter i tynne strimler.

4. Legg på et brett i et jevnt lag og tørk på et åpent og godt ventilert sted til det er helt tørt. Ferdige nudler kan oppbevares på samme måte som butikknudler - i en pose.

5. Så når nudlene tørker godt, kan du begynne å tilberede suppen vår. Først av alt må du steke løk, hvitløk og gulrøtter. Smuldre dem på vanlig måte og stek i olje til de er gylne.

6. Skjær soppen i mellomstore biter og legg i en varm stekepanne. De slipper snart ut juice. Så snart det fordamper, må du tilsette litt olje og steke dem i 5 minutter.

7. Kok opp vannet til suppen, tilsett salt, smak til og tilsett laurbærblad. Tilsett de stekte champignonene og la det småkoke i 5 minutter.

8. Tilsett steking. Tilsett så nudlene og kok i 2 minutter. Nå er suppen klar.

9. Dekk til med lokk og la stå i minst 5-10 minutter slik at vermicelli "når".

Her kan du om ønskelig tilsette poteter for mer metthetsfølelse.

4. Krem av soppsuppe med kylling og champignon

Denne suppen er veldig enkel å tilberede og veldig hyggelig å spise. Kylling, sopp og ost er en flott kombinasjon i enhver rett. Og i denne suppen er de dobbelt så velsmakende og aromatiske. Prøv det!

Ingredienser:

• 1 kyllingskinke;
• 1 løk;
• 5 poteter;
• 2 stilker selleri;
• 5 stykker champignon;
• 4 trekanter bearbeidet ost;
• grøntområder;
• salt og krydder etter din smak.

Trinn-for-steg beskrivelse av oppskriften:

1.Først og fremst må du koke kyllingen i saltet buljong. Deretter må benet fjernes, avkjøles, kuttes og kuttes.

2. Hakk løk, sopp, poteter og selleri på en passende måte. Rydigheten i bitene er ikke viktig, for da blir alt dette omgjort til puré. Grønnsakene må også hakkes.

3. Poteter og selleri tilsettes buljongen. De må kokes til de er møre.

4. Surr løken til den er gyldenbrun. Stek soppen til den er mør med tilsetning av salt.

5. Mal poteter og selleri i en blender, tilsett ost og løk og pisk igjen. Hell pureen i kyllingbuljongen og kok i 3 minutter. Server suppen med biter av sopp, kylling og urter. God appetitt!

5. Videooppskrift for å lage soppsuppe med rømme

I denne videoen lærer du ikke bare en oppskrift for å lage deilig soppsuppe, men også flere teknikker for hvordan du gjør det riktig. Denne oppskriften gir en smakfull rett med en veldig pikant og delikat smak.

Å lage soppsuppe er veldig enkelt, uansett hvilken oppskrift du velger. En viktig komponent til enhver rett er ditt kreative ønske og kjærlighet til arbeidet ditt. Uten det vil selv den mest delikate retten vise seg blid.

La deg derfor inspirere og lag noen godbiter til dine kjære!

Lykke til! Ser deg igjen!

Soppsuppe med rømme er en veldig vanlig rett, både på restaurantnivå og på hjemmekjøkkennivå. Denne retten regnes som en representant for vestlig mat. Den tilberedes ofte i transkarpatsk mat, hvor folk elsker å ha et solid måltid. I dag er det mange oppskrifter på denne retten. Og hver av dem fortjener anerkjennelse fordi de har utmerket smak. Oftest spises det til lunsj, da det er en næringsrik rett og metter kroppen med styrke og energi resten av dagen. Denne retten kan konsumeres under en diett eller faste. I dette tilfellet er det verdt å erstatte bare en ingrediens - rømme. Under en diett kan du bruke rømme med mindre fettinnhold, og under faste kan du fjerne den fra oppskriften helt. Å lage rømmesuppe til lunsj er et lønnsomt alternativ fordi prosessen ikke tar mye tid.

Hovedingredienser

Naturligvis er hovedkomponenten i denne retten sopp. De fleste oppskrifter bruker champignon, men andre varianter egner seg også, for eksempel kantareller, steinsopp, kirsebær og andre. Det er mulig at suppen er tilberedt av flere varianter av sopp. Sopp kan tas både fersk og tørket. Denne suppen tilberedes uten å tilsette kjøtt, siden sopp er et godt alternativ. Denne kvaliteten gjør soppsuppe til en verdifull energikilde for vegetarianere.

En viktig komponent i enhver suppe er også poteter. Mengden poteter avhenger av serveringen. I gjennomsnitt vil en liten panne kreve to eller tre poteter.

Ytterligere ingredienser er løk og gulrøtter. De kan tas i hvilken som helst mengde, avhengig av husmorens preferanser.

Den neste viktige komponenten er rømme. For en standardrett er det bedre å ta femten prosent. Det anbefales å være oppmerksom på friskheten til rømme, siden en ingrediens av dårlig kvalitet kan ødelegge hele smaken av retten. Om ønskelig kan du erstatte dette produktet med krem. I dette tilfellet vil smaken av retten være mer delikat og pikant, og konsistensen på suppen vil være litt tynnere enn i standardversjonen. For å unngå at suppen blir for tynn kan du bruke mel som fortykningsmiddel. For å gjøre dette, bland to spiseskjeer mel med vann separat og tilsett noen minutter før klargjøring.

Laurbærblad, kvernet sort pepper og eventuelle urter egner seg som krydder. Alt her er individuelt og avhenger av kokkens smakspreferanser.

Kokeprosess

Det første trinnet er å rengjøre og vaske alle ingrediensene. Først må du kutte potetene i små biter og sette dem på bålet. Etter at vannet koker, tilsett hakket løk og laurbærblad. Reduser varmen litt og la stå i ca tjue minutter.

Mens potetene koker, må du være opptatt med å tilberede soppen. Vi skjærer dem i skiver og steker dem i en stekepanne. Tilsett hakket løk, salt og pepper til soppen er nesten klar. Etter at løken har blitt gjennomsiktig, hell rømme i pannen. Dekk til med lokk slik at denne blandingen får putre godt.

Etter dette legger du innholdet i stekepannen til potetene. Suppen gjenstår å koke i cirka ti minutter over høy varme.

I stedet for vanlig vann kan du bruke kyllingbuljong. I dette tilfellet vil smaken være mer intens.

Mens suppen når ønsket tilstand, ta flere vakre champignoner og skjær dem i jevne skiver. Og stek dem i olje i cirka syv minutter. Tilsett gulrøtter, skåret i tynne skiver, til champignonene. Stek ingrediensene i noen minutter. Denne blandingen skal brukes som topping.

Suppen skal serveres litt avkjølt. Vi utvikler den til tallerkener og legger på toppingen til hver enkelt. Vakkert formet sopp og gulrøtter vil gjøre retten mer fargerik og appetittvekkende. Du kan også bruke en kvist dill eller andre grønnsaker som dekorasjon.

En porsjon av denne suppen har omtrent to hundre og trettini kalorier, noe som gjør den verdifull for de som går ned i vekt. En porsjon kan berike menneskekroppen med henholdsvis fem gram protein, atten og femten gram fett og karbohydrater. Dermed vil denne retten ikke belaste fordøyelsesprosessen og vil bli en verdifull kilde til ulike vitaminer og mineraler. Å spise en slik suppe vil bare være til fordel for menneskekroppen.