Mange kvinner ønsker å skjemme bort familien med deilige desserter. For å gjøre dette studerer de oppskrifter på intrikate retter med flere ingredienser tilberedt i flere stadier. Men noen ganger hender det at mannen eller barna ber om å raskt forberede "noe for te." Sommerkake med kakao kan komme til unnsetning.

Rask kakaopai

Ingredienser

For å bake den må du ta:

• 4 kyllingegg;
• 1 ss. sand sukker og mel;
• 2 ss. skjeer med vegetabilsk (solsikke) olje;
• 2 ss. skjeer rømme 15–20%;
• 1 ss. en skje kakao, bakepulver i proporsjon eller brus;
• nøttesmuler, melis til pynt.

Matlagingsmetode

Denne oppskriften innebærer å skille eggehvitene og eggeplommene. Hvitene piskes med hele sukkervolumet til tykt hvitt skum og dobler massen. Hvis prosessen foregår ved hjelp av en mikser, er det bedre å velge middels hastighet.

På neste trinn tilsettes eggeplommer, vegetabilsk olje og rømme til massen.

Melet, siktet på forhånd, blandes med kakaopulver, brus og bakepulver og tilsettes deigen i to til tre tilsetninger. Pisk til en homogen konsistens av tykk rømme er dannet. Siden oppskriften inneholder rømme, er det ikke nødvendig å slukke brusen.
Det er bedre å bake en rask sjokoladekake i en silikonform eller en kakeform med avtagbare sider. Hvis barna vil kose seg med kakaokaken, kan den sendes til ovnen i silikonformer i form av en sommerfugl, en bil eller en blomst, så får desserten en original presentasjon. Før steking drysses deigen med nøttesmuler. Paien stekes i ovnen i 25–30 minutter ved 200 C.

Hvis du ikke vil kaste bort tid på matlaging, kan du alltid kontakte et selskap som vil lage deilige paier som du kan bestille med levering i Moskva.

Pai med sjokolade - manna med kefir

For å tilberede manna med kakao, brukes en mer kompleks oppskrift.

Ingredienser

• semulegryn - 1 kopp;
• kefir 1% - 1 glass;
• sukker - 1 glass;
• mel - 1 glass;
• 100 g smør;
• 2 ss kakao;
• brus eller bakepulver på tuppen av en skje;
• melis og dråper.

Det er bedre å bake en rask sjokoladekake i en silikonform eller en kakeform med avtagbare sider.

Matlagingsmetode

Semulegryn introduseres gradvis i kefir ved romtemperatur, blandes grundig og får svelle i 20–30 minutter. På dette tidspunktet smeltes smøret og melet siktes.
Smeltet smør tilsettes massen av kefir og semulegryn, blandet, sukker og kakao tilsettes.
For å gjøre mannaen med kakao egnet, kombiner melet med brus eller bakepulver og tilsett det til deigen i to eller tre porsjoner, uten å slutte å elte.
Deigen helles i den forberedte formen, paien med sjokolade sendes til ovnen ved 200C i 40 minutter.

Den avkjølte sjokolademannan drysses med dråper og drysses med melis.
Hvis du likte oppskriften vår, del den med vennene dine på sosiale medier. nettverk.
God appetitt!

Sjokoladepaier er en av typene søte bakverk som tradisjonelt tilberedes til dessertbordet. Ikke bare finmalt mel, men også fullkornsmel er egnet for tilberedning. Sjokoladepaier tilberedes hjemme av sandkaker, choux, kjeks og butterdeig. Vel, frukt og bær er egnet som tilsetning til sjokolade eller kakao.

Paier - en tradisjonell rett i Russland

De sier at evnen til å ta imot gjester og organisere en ferie er en kunst. Alle som noen gang har vært vertskap for gjester vet av egen erfaring hvilken vanskelig oppgave det er. Tross alt er velsmakende og tilfredsstillende mat ikke alt: det er like viktig at en atmosfære av vennlighet og godt humør hersker ved bordet.

For en russisk person er en ferie først og fremst en fest. Siden eldgamle tider har enhver begivenhet blitt feiret med et spesielt måltid: for det første et rikelig, og for det andre noe uvanlig.

En gammel russisk høytid i moderne forstand er storhertugelige høytider: "Han kastet en fest for hele verden!"; "Jeg var der og drakk mjødøl ..."

Festen ble arrangert ved en rekke anledninger: begynnelsen av en militær kampanje, dens vellykkede fullføring, møter, avskjeder, bryllup, ankomst av utenlandske gjester, etc.

Hver husmor, som forberedte et festlig bord, sto sannsynligvis overfor problemet med å velge retter for det. Følg tradisjoner, i dette tilfellet bør du enten lage noe generelt akseptert og elsket av alle, eller overraske gjestene dine med en uvanlig rett.

I mellomtiden er en rett du alltid kan imponere gjester med, paier. I Rus kunne enhver husmor bake denne tradisjonelle retten. Det er ikke rart: jenter ble lært kunsten å bake paier uten feil. Det kunne ikke vært annerledes, for paien er ansiktet til husets elskerinne.

Paioppskrifter i Rus har blitt perfeksjonert i århundrer og gått i arv fra generasjon til generasjon. Imidlertid prøvde hver husmor å bringe noe eget til dem.

Men paier ble bakt ikke bare i Russland: en overflod av melprodukter er typisk for de fleste nasjonale retter. Tross alt kan mel brukes til å lage ikke bare brød.

Hvordan lage sjokolade sebrapai hjemme

Denne sjokoladepaioppskriften gir 4 porsjoner. Koketid - 50 min.

Ingredienser:

• 3 egg
• 150 g melis
• 150 g smør
• 150 g mel
• 1 bar mørk sjokolade
• 50 g kakaopulver
• 50 g hakkede mandler
• 1 ts bakepulver

Forberedelse:

Før du lager denne sjokoladepaien hjemme, må du forvarme ovnen til 180 °C.

1. Pisk eggene med melis.

2. Smelt smøret og tilsett lunt i eggene, rør.

3. Tilsett mel og bakepulver og bland deigen grundig igjen.

4. Del deigen i to deler. Tilsett kakao til den ene delen, bland og mandler til den andre (legg igjen noen mandler) og bland også.

5. Riv sjokoladen.

6. Smør en høy og smal ildfast form med smør. Bruk en skje og legg deigen lagvis i formen (sjokoladelag, mandellag osv.).

7. Dryss de resterende mandlene og revet sjokolade på toppen.

8. Stek paien i ovnen i 25–30 minutter.

Som du kan se på bildet, ser Zebra-sjokoladepaien veldig attraktiv ut i tverrsnitt, og den smaker ikke mindre godt:

Slik baker du sjokoladehasselnøttkake

Denne hjemmelagde sjokoladekakeoppskriften serverer 4 porsjoner. Koketid 1 time.

Ingredienser:

• 200 ml 35% krem
• 100 g avskallede hasselnøtter
• 100 g mørk sjokolade
• 100 g sukker
• 80 g mel
• 8 eggeplommer
• 4 ekorn
• 50 g smør
• 20 g stivelse
• 2 ss. skjeer melis

Forberedelse:

Før du tilbereder sjokoladepaien etter denne oppskriften, må du forvarme ovnen til 200 °C.

1. Pisk plommene med sukker til de lysner og øker i volum.

2. Tilsett siktet mel og bland godt.

3. Pisk hvitene til et kraftig skum, tilsett stivelse.

4. Kombiner hvitene med eggeplommeblandingen og bland forsiktig til blandingen blir homogen.

5. Kle et stekebrett med bakepapir og smør det rikelig med smør.

6. Hell ut deigen, spre den utover til et lag ca. 1 cm høyt.

7. Stek kaken med sjokolade inni i en forvarmet ovn i 12–15 minutter, overfør til et lett fuktig håndkle og rull forsiktig til en rull, forsyn deg med håndkleet. Fjern deretter håndkleet.

8. Smelt sjokoladen i vannbad, tilsett 5 ts fløte.

9. Pisk resten av fløten og bland med smeltet sjokolade.

10. Mal hasselnøttene i en morter slik at du får biter i forskjellige størrelser.

11. Tilsett nøtter og 1 ts melis i sjokolade-kremblandingen og bland.

12. Rull rullen forsiktig ut og pensle svampekaken med sjokoladekrem, rull den deretter tilbake til en rull og strø over det resterende melis.

Raske og enkle sjokoladepaier

Å tilberede raske sjokoladepaier vil ikke ta mye av husmorens tid.

Diett sjokoladepai

Antall porsjoner: 2.

Koketid: 10–15 minutter.

Ingredienser:

• 3 store egg
• 10 g lav-fett kakao (Van Houten ikke mer enn 11%)
• 1 ss søtningsmiddel
• klype muskatnøtt

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 180°C (termostat 6). Skille hvitene fra eggeplommene. Pisk eggeplommer med kakao og søtningsmiddel. Pisk hvitene til det dannes skum. Bland proteinblandingen med eggeplommer og kakao, tilsett muskatnøtt. Hell i formen. Bak denne enkle sjokoladekakeoppskriften i 10-15 minutter.

Sjokoladepai med Mississippi-is

Ingredienser:

200 g sjokoladekjeks, smuldret; 50 g smeltet smør; 750 ml iskrem; 4 ss. skjeer med sjokoladeglasur; 4 ss. skjeer fløtekaramellsaus, valgfritt.

Forberedelse:

Før du lager Mississippi-sjokoladekaken, kombinerer du kakesmulene med smeltet smør. Legg i en lav, 23 cm rund, avtagbar bakeform Trykk godt inn i bunnen og sidene av formen. Sett i fryseren i 15 minutter.

Fjern kakebunnen fra pannen og legg forsiktig på en tallerken. Topp denne enkle sjokoladekaken med kuler iskrem.

Drypp den lunkne glasuren og fløtekaramellsausen forsiktig over toppen og server umiddelbart.

Hvordan lage sjokoladepai i en langsom komfyr: oppskrifter med bilder

Sjokoladepaier tilberedt i en langsom komfyr er ikke bare velsmakende, men også sunn.

Sjokoladefruktpai i en langsom komfyr

Koketid 50–65 minutter

Ingredienser:

• Mel: 1½ kopper
• Sukker: 1 kopp
• Fettfattig yoghurt uten tilsetningsstoffer: 1 kopp
• Lett majones: ½ kopp
• Raffinert vegetabilsk olje: 2 ss. l.
• Egg: 4 stk
• Salt: ⅓ ts.
• Kakaopulver: 2–3 ss. l.
• Bakepulver: 1 ss. l.
• Vanillin: 1 pose
• Brødsmuler
• Frukt (kirsebær, kirsebær, fersken, aprikos, plommer): 2 kopper

Forberedelse:

For å lage en sjokoladepai i en langsom komfyr, må du piske egg med salt og sukker. Tilsett kakao og vanilje. Tilsett yoghurt og majones, mel blandet med bakepulver. Bland alt sammen. Hvis paien din er laget av kirsebær, må du fjerne gropene og presse bærene lett. Du må fjerne gropene fra fersken, aprikos eller plommer og kutte frukten i biter eller skiver. Smør multikokerbollen med vegetabilsk olje og dryss den med brødsmuler. Hell ut deigen, legg ut halvparten av bærene eller fruktene, hell ut deigen igjen, legg ut de resterende bærene eller fruktene og hell i deigen igjen.

Stek en deilig sjokoladepai i BAKE-modus i 50–65 minutter. Den ferdige kaken kan pyntes med melis eller melis.

Nyttige tips

Deigen til sjokoladepai tilberedt i en langsom komfyr i henhold til denne oppskriften skal ha samme konsistens som pannekaker. Til fyllet kan du blande forskjellige sesongens frukter og bær.

Sjokoladepai i en langsom komfyr

Ingredienser:

• 1 glass melk
• 1 ss. l. tørrgjær
• 100 g smør
• 100 g sukker
• 2 egg
• 2 kopper mel
• 200 g sjokolade

Forberedelse:

Løs opp gjæren i varm melk, tilsett 1 ss sukker og 4 ss mel, bland og legg på et lunt sted i 30 minutter. Mal eggene med sukker, smelt smøret til det er flytende. Hell smør og egg i deigen, rør og tilsett mel litt etter litt, elt deigen. Mengden mel kan variere. Resultatet skal bli en myk deig. Dekk til med et håndkle og la heve i 1–1,5 time. Kjevle ut deigen på melet overflate til et lag en halv centimeter tykt, pensle med smeltet sjokolade og rull til en rull. Smør multikokeren med smør og legg rullen, du kan rulle den til en ring. Sett "Oppvarming"-modus i 15 minutter, og deretter "Baking" i 1,5 time. Etter dette, i henhold til denne oppskriften, må kaken med sjokolade inni vendes forsiktig og bakes i ytterligere 20 minutter.

Pai med sjokoladeost, havregrynkjeks og pisket krem

Ingredienser:

• Til bunnen: 100 g smør, 2 ss. l. sukker, 150 g havregrynkjeks.
• Til fyllet: 400 g kremet sjokoladeost, 100 g melis, 4 egg, 300 g bringebær.
• Til pynt: sjokolade, pisket krem.

Forberedelse:

1. Smelt smøret i en multikoker i "Varm"-modus. Overfør til en egen bolle. Tilsett sukker, bland.

2. Før kjeksene gjennom en kjøttkvern, tilsett dem i smørblandingen og bland godt.

3. Plasser den resulterende massen i multikokerskålen.

4. Pisk egg med melis, tilsett myknet sjokoladeost, rør til det er jevnt.

5. Overfør blandingen til saktekokeren.

6. Still inn "Baking"-modustimeren på 45 minutter.

7. Sjekk om kaken er gjennomstekt med en tannpirker; hvis det ikke er spor av deig igjen på den, betyr det at den er klar. Hvis kaken ikke er klar ennå, stek den i 15 minutter i "Oppvarming"-modus. Etter signalet, slå av multikokeren, åpne lokket og avkjøl uten å fjerne den fra multikokeren.

8. Ha over på en tallerken. Pynt med pisket krem ​​og sjokoladebiter. Sett paien i kjøleskapet i flere timer.

Disse bildene viser sjokoladepaier tilberedt i henhold til oppskriftene presentert ovenfor:

Paier med bær og sjokolade i saktekoker

Sjokoladepai med kirsebær i en langsom komfyr

Ingredienser:

• 400 g kirsebær
• 0,5 kopper sukker
• 2 kopper mel
• 2 ss. l. honning
• 2 ss. l. kakao
• 1 ts. bakepulver
• 0,5 kopper vegetabilsk olje

Forberedelse:

For en pai med bær og sjokolade, må kirsebær være pitted og uten juice. Hvis kirsebærene er frosne, må de tines i en bolle og saften helles i et glass. I denne juicen kan du løse opp sukkeret som går inn i deigen. Bland mel, kakao og bakepulver i en bolle. Tilsett deretter vegetabilsk olje, honning, kirsebærjuice og sukker til blandingen. Bland alt til det er glatt, tilsett deretter kirsebær i deigen og bland igjen. Legg deigen i saktekokeren, jevn den ut og stek i "Baking"-modus i 1 time. I den ferdige paien skal ikke deigen feste seg til en fyrstikk eller tannpirker. Hvis den ikke er bakt, kan du sette den i mer tid. Og hvis den er bakt, sett "Oppvarming"-modus i 10–15 minutter med lokket lukket.

Sjokoladepai med jordbær i en slow cooker

Ingredienser:

• 1 kopp rømme
• 1 kopp sukker
• 3 egg
• 2 ss. skjeer kakao
• 1 ts. soda
• 3 kopper mel
• 500 g jordbær

Forberedelse:

Mal rømme med sukker og egg, tilsett brus, mel, kakao og elt røren. Hell halvparten av deigen i en smurt multikoker, tilsett jordbær (kan kuttes i skiver eller skiver, eller hele) og hell i resten av deigen. Stek i "Baking"-modus i 40 minutter.

Avkjøl paien i saktekokeren, legg den deretter på en tallerken og strø over melis; du kan dekorere toppen med jordbær delt i to.

Sjokoladepai i saktekoker og sjokoladebaking i mikrobølgeovn

Sjokoladepai i en langsom komfyr

Ingredienser:

• 150 g smør
• 4 egg
• 120 sukker
• 100 g sjokolade
• 120 g mel

Forberedelse:

I prosessen med å lage sjokoladepai, må du slå smøret, tilsett eggeplommer og sukker, deretter smeltet sjokolade, mel og hvite pisket til skum med sukker, elt deigen. Plasser den i en multikoker smurt med smør og sett "Baking" -modus i 1 time. Den ferdige sjokoladepaien med sjokolade etter denne oppskriften kan pyntes etter ønske med pisket krem, syltetøy, malte nøtter, sjokolade, frukt m.m.

Sjokoladekake med fondantglass (mikrobølgeoppskrift)

Ingredienser:

200 g mel med gjær; 5 g bakepulver; 2,5 g natron; 30 g kakao; 75 g melis; 2 egg; 150 ml vegetabilsk olje; 150 ml melk; 30 ml lys eller mørk melasse; 60 ml aprikossyltetøy; sjokoladefudge; sukker til glasur.

Forberedelse:

For å bake sjokoladekake i mikrobølgeovnen, legg et 8-tommers stykke bakepapir i pannen. Bland mel, melis, natron og kakao i en bolle. Tilsett deretter sukker. Knekk eggene, hell i smør, melk og lys eller mørk melasse, bland godt. Hell blandingen i melet og rør til det er jevnt. Legg alt i den forberedte bollen. Og legg på grillen. Kok i 12 minutter. La stå på en rist dekket med bakepapir i 5 minutter. Avkjøl paien. Ha aprikossyltetøy i en liten bolle og varm opp i 1 minutt ved 70%. Skjær paien horisontalt i 2 lag og legg hver med aprikossyltetøy. Drypp fondantfrosting over paien, fordel den forsiktig over toppen og sidene av paien. La frostingen stivne, og dryss deretter kaken med sukker.

Disse bildene viser sjokoladepaier tilberedt i henhold til oppskrifter for saktekokeren og mikrobølgeovnen:

Oppskrifter på sjokoladekaker med sjokoladebiter inni

Både svarte og hvite barer egner seg til å lage sjokoladepaier.

Gulrotkake med hvit sjokolade

Ingredienser:

• 100 g hvetemel
• 100 g fullkornsmel (fransk: farine complète)
• 1 ts bakepulver
• 130 g smør
• 100 g lys vergeoise sukker
• 300 g gulrøtter
• 100 g hvit sjokolade
• 1 hel appelsin
• 1 ts kanel
• 1/2 ts malt muskatnøtt
• en klype salt

Forberedelse:

Før du baker sjokoladepaien, forvarm ovnen til 170°C (6-7 grader). Myk opp smøret og gni det med sukker. Skrell og kutt (eller riv) gulrøttene. Vask og skrell appelsinen, skjær den i skiver. Press saften ut av den. Legg appelsinskiver og gulrøtter til sukker og smør.

Ha mel, bakepulver og krydder i en stor beholder. Tilsett nå blandingen bestående av gulrøtter, sukker, smør og appelsin mens du rører forsiktig. Smør og mel en paiform og hell røren i den. Knekk sjokoladen i biter, slipp dem i deigen og dekk lett. Stek i 50 minutter. La avkjøles og ta ut av formen. Server når den er helt avkjølt.

Pausekake med sjokolade

Ingredienser:

1 kopp mel, 100 g smeltet smør, 1 kopp sukker, 4 eggeplommer, saft fra en halv sitron, 50–75 g sjokolade, vanillin etter smak.

Forberedelse:

Mal eggeplommene til de er hvite med sukker og sitronsaft, og pisk deretter til det blir skummende. Etter dette, tilsett siktet mel og smør og elt deigen. Legg den i en rikelig smurt og melet panne eller panne, sett i en forvarmet ovn og stek på middels varme til den er ferdig. Ta den bakte kaken ut av formen, avkjøl, dekk med smeltet sjokolade og la den stivne.

Oppskrifter på enkle sjokolade- og nøttepaier

Enkel tekake med sjokoladebiter

Ingredienser:

2 kopper mel, 1 egg, ½ kopp sukker, 2 ss. skjeer vegetabilsk olje, ½ kopp sterke teblader, ⅓ teskje brus, ⅓ teskje eddik, 3 ss. skjeer med sjokoladebiter og hakkede nøtter.

Forberedelse:

I prosessen med å tilberede sjokoladepai, må du male egget til det er hvitt med sukker, tilsett teblader og vegetabilsk olje, rør, tilsett siktet mel, tilsett brus slukket med eddik og elt deigen. Hell den i en form eller stekepanne, lett smurt og drysset med mel, semulegryn eller malt brødsmuler, sett i en godt oppvarmet ovn og stek i 25-35 minutter. Avkjøl den ferdige paien med nøtter og sjokolade litt og strø over sjokoladebiter og hakkede nøtter.

Sjokolade kake

Ingredienser:

• For testen: 5 ss. spiseskjeer mel, 150 g myknet smør, 4 egg, ½ kopp sukker, 100 g sjokolade.
• Til dekorasjon:½ kopp bringebærsyltetøy, 50 g revet sjokolade eller ½ kopp malte valnøtter.

Forberedelse:

Tilbered smørsvampdeig ved å tilsette smeltet sjokolade etter eggeplommene. Hell den på en smurt og melet stekeplate, sett i en ovn forvarmet til 200°C og stek til den er ferdig. Smør den varme paien med syltetøy og strø over sjokolade eller nøtter.

Hvordan lage sjokolade mandelpai: oppskrift hjemme

Ingredienser:

• For testen: 2 kopper mel, 150 g smult eller margarin, 1 egg, ⅓ ts brus, ⅓ ts sitronsyre.
• For fylling: 4 egg, 1 kopp melis, 1 kopp malte valnøtter, 3 ss. skjeer med hakkede mandler, 50–60 g revet sjokolade, ½ pose vaniljesukker.

Forberedelse:

For å tilberede denne sjokoladepaien, må du sikte melet i en bolle, tilsette myknet margarin eller smult, et egg, brus og sitronsyre og elte en ikke veldig tykk deig. Del den i to deler og rull hver til et lag. Legg det ene flatbrødet på en smurt og melet stekeplate, legg fyllet på toppen, dekk det med resten av deigen og stikk det flere steder med en gaffel. Sett paien i en godt oppvarmet ovn og stek til den er ferdig.

Forbereder fyllet. Skille eggeplommene fra hvitene og mal til hvite med sukker. Tilsett så malte nøtter, mandler, sjokolade og vaniljesukker og bland godt. Etter dette, tilsett de piskede hvitene og bland forsiktig igjen.

Banansjokoladepai: bakeoppskrift med banan og sjokolade

For å lage banansjokoladepai trenger du:

1½ kopper mel, 3 bananer, 4 ss. skjeer myknet smør eller margarin, 2 ss. skjeer kakao, 2 egg, 1 glass sukker, 4 ss. skjeer melk, ⅓ teskje brus.

Forberedelse:

For å tilberede en pai med banan og sjokolade i henhold til denne oppskriften, må bananer skrelles, gnis gjennom en sil eller moses med en gaffel og blandes med myknet smør eller margarin. Tilsett deretter egg og sukker, kakao, bland, tilsett mel siktet med brus, hell i melk og bland igjen. Hell den resulterende deigen i en dyp stekepanne eller form, sett i en forvarmet ovn og stek paien i 30 minutter ved en temperatur på 200–220 °C.

Oppskrift på en enkel pai med sjokolade og cottage cheese

Ostemassepai med revet sjokolade

Ingredienser:

For testen:

• 200 g smør
• 200 g cottage cheese
• 200 g nøtter
• 1 kopp sukker
• 6 egg

For å smøre formen:

• smør
• 1/2 kopp malt kjeks

For å dekorere paien:

• 1 glass syltetøy
• revet sjokolade
• hakkede og ristede valnøtter

Forberedelse:

For å tilberede en pai med cottage cheese og sjokolade i henhold til denne oppskriften, må smør males med sukker og eggeplommer til et tykt skum er oppnådd. Tilsett deretter revet cottage cheese, hakkede ristede nøtter, pisket eggehvite, malte kjeks og bland alt godt. Legg deigen i en form smurt med smør og drysset med brødsmuler. Stek paien i ovnen ved middels temperatur. Smør den ferdige paien med sjokolade og cottage cheese med syltetøy, strø over revet sjokoladebiter og stekte nøtter.

Oppskrift på kirsebær- og sjokoladepai

For å lage kirsebær- og sjokoladepai etter denne oppskriften trenger du:

• 150 g hvetemel
• 50 g rugmel
• 25 g kakaopulver
• 1 ts bakepulver
• 200 g skrellede mandler
• 1/2 ts hver malt kanel og koriander
• 200 g mykt smør
• 200 g flytende honning
• 4 egg
• 2 ss. skjeer rom
• 500 g surkirsebær
• 200 g sjokolade
• 50 g mandelflak

Forberedelse:

Bland mel med kakao, bakepulver, kanel og koriander. Mal mandlene grundig i en mikser og tilsett den tilberedte massen.

Mal smøret med honning til det kommer skum. Bland den resulterende massen, egg og rom grundig.

Forvarm ovnen til 180°C. Smør formen med olje. Legg deigen i formen og jevn den ut. Vask kirsebærene, la dem tørke og fjern gropene. Fordel bærene over deigen og trykk lett. Stek kaken på midterste rille i 45 minutter, og la den stå i 10 minutter i den avslåtte ovnen.

Smelt sjokoladen i vannbad. Fordel den over kaken og dryss over flakede mandler.

Merk følgende: Før kaken dekkes med glasur eller marsipan kan den oppbevares i 2 uker.

Hvordan lage sjokolade-valnøttkake

Ingredienser:

• 4 kopper mel
• 200 g smør (eller margarin)
• 1 kopp sukker
• 2 egg
• 1 ts brus
• 3/4 kopp kefir
• 2 ss. skjeer kakao
• 5 ss. spiseskjeer hakkede valnøtter
• 1 ss. skje med melis
• eddik

Forberedelse:

Pisk egg med sukker. Tilsett kefir og brus lesket med eddik. Bland kakaopulver med mel. Tilsett epleblandingen og elt deigen. Tilsett myknet smør (eller margarin) og nøtter. Elt deigen godt og legg i en smurt form. Stek kaken ved 200°C i 20–25 minutter. Dryss den ferdige paien med melis.

Pærepai med sjokoladeoppskrift

Ingredienser:

• mel 180 g
• smør 100 g
• sukker 2 ss. l.
• eggeplommer 1 stk.
• salt 1 klype
• egg 1 stk.
• krem 140 ml
• vaniljeessens 2 ml
• pærer 3 stk.
• svart bitter sjokolade 50 g
• brunt sukker 3 ss. l.

Matlagingsmetode:

Skjær smøret i terninger, bland med eggeplommen, sukkeret og saltet. Tilsett 1 ss. l. kaldt vann. Kombiner sukker-smørblandingen med siktet mel og elt deigen. Hvis deigen smuldrer for mye, tilsett litt mer vann og elt med hendene. Den skal være myk, men ikke feste seg til håndflatene. Rull deigen til en ball, pakk den inn i matfilm og sett den i kjøleskapet i 15 minutter.

Ta en lav rund form med diameter 24 cm Kjevle ut deigen tynt på bordet, prøv å bruke så lite mel som mulig. Bruk en kjevle, flytt deigen over i formen og trykk den mot veggene og danner sider. Prikk deigen med en gaffel og sett i kjøleskapet i ytterligere 15 minutter.

Forbered kremen. Pisk egg, eggeplomme, fløte og vaniljeessens. Skjær pærene i to, fjern skallet og frøene. Skjær i tynne skiver på tvers, behold formen. Riv sjokoladen og dryss den over deigen. Plasser pærene på sjokoladen som blomsterblader.

Forvarm ovnen til 200 grader. Fyll pærene med krem. Sett pannen med paien i ovnen. Stek i 10 minutter

Ta pære- og sjokoladepaien ut av ovnen. Reduser temperaturen til 180 grader. Dryss paien med brunt sukker og stek i ytterligere 20-25 minutter til den er gyldenbrun.

Fjern kaken, la den avkjøles i 5-10 minutter, og ta deretter ut av formen.

Oppskrift på sjokoladepai med sjokoladebiter (med bilde)

Ostemassepai med sjokolade

Ingredienser:

For testen:

• mel 350 g
• smør 250 g
• sukker 100 g
• kakao 4 ss. l.

For å forberede fyllet til cottage cheese pai med sjokolade, trenger du:

• cottage cheese 500 g
• egg 3 stk.
• rømme 150 g
• sukker 150 g
• vaniljesukker 10 g
• mel 50 g
• sjokoladebiter 50 g

Matlagingsmetode:

Forvarm ovnen til 180 grader. Smør en ildfast form med smør. Mal alle ingrediensene til deigen (mel, smør, kakao, sukker) til smuler. For fyllet, slå med en blender: cottage cheese, egg, sukker, vaniljesukker, mel og rømme, tilsett sjokoladebiter. Legg 2/3 av deigen på bunnen av formen og lag sider. Hell fyllet på toppen og dryss jevnt med de resterende smulene. Stek i ovnen i 50-60 minutter, avkjøl og avkjøl i minst 2 timer.

Se på bildet av sjokoladeostkake tilberedt i henhold til denne oppskriften:

Hvordan lage sjokoladepai med butterdeig

Bærpai med sjokolade og nøtter på butterdeig

Til denne saftige og lyse sjokolademørdeigspaien trenger du lite: bærrester fra fryseren, tørket frukt glemt i skapet, nøtter og sjokolade. Vi sprer denne rikdommen på den tilberedte butterdeigen og baker. Bærpai med sjokolade og nøtter på butterdeig er en skikkelig redning når du trenger dessert til te, men det er ingen lyst eller tid til å bake seriøst. Det er til slike tilfeller vi oppbevarer en pakke butterdeig i fryseren, som inneholder mindre margarin enn alle de andre. Når du har basen, er det ikke noe problem å komme opp med en fylling: ferske eller frosne bær, nøtter og tørket frukt, epler, pærer, cottage cheese, syltetøy, honning, krem, ost - i alle kombinasjoner og proporsjoner.

Ingredienser:

• 1 pakke ferdig frossen butterdeig,
• 1 kopp friske eller frosne bær - rips, tyttebær, bringebær, kirsebær, blåbær, blåbær,
• 3-4 biter sjokolade,
• 1 håndfull valnøtter,
• 1 håndfull rosiner,
• 1-2 ss. Sahara,
• kanel, ingefær etter smak,
• 1 egg

Forberedelse:

Tin deigen, men ikke la den bli myk. Legg deigen på et bakepapir, lag et snitt rundt hele omkretsen i en avstand på ca 0,5 cm fra kanten.

Bland bærene med vaskede rosiner, finhakket sjokolade, knuste nøtter, sukker og krydder. Hvis bærene er frosne, la denne blandingen stå i romtemperatur i 15-20 minutter. Fordel bærfyllet jevnt utover deigen. Pensle de frie kantene på paien med sammenvispet egg. Fordel de resterende eggene over fyllet. Stek paien på øverste nivå i ovnen ved 200°C i 25-30 minutter. Bærpai med sjokolade og nøtter på butterdeig er deilig varmt. Ikke la det stå til i morgen.

Sjokoladepai er en delikatesse med en utsøkt smak som ikke vil la noen søte elskere være likegyldige. De første omtalene av denne desserten ble funnet i amerikanske og engelske kokebøker på 1700-tallet, men den er populær blant søte tenner rundt om i verden til i dag.

Det er ganske enkle oppskrifter på sjokoladepaier som du kan piske opp. Klassisk sjokoladekake er en av herrenes favorittdelikatesser, perfekt til morgenfrokosten med kaffe. Sjokoladepai med ostemassefyll smelter rett og slett i munnen, og du vil smelte med glede. Sjokoladepaier som inneholder rømme eller kefir er gode: de blir luftige og møre. For elskere av aromatiske bakverk, er det sjokoladepaier med konjakk eller vin. Fyllingen av modne kirsebær er ideell for dem.

Sjokoladepai - generelle prinsipper og metoder for tilberedning

Her lærer du hvordan du raskt kan lage en saftig sjokoladepai med egne hender. Det er ikke noe komplisert med det. Hovedingrediensen er sjokolade. Den kan brukes både i barer, etter smelting og i kakaopulver. Og for de som holder seg til en sunn livsstil, er det en erstatning - kerob - dette er malte johannesbrødbelger fra belgfruktfamilien, som i seg selv er veldig søte. Derfor er det ikke sukker i bakevarer med tilsetning av johannesbrød.

En enkel sjokoladekake lages av smeltet sjokolade med smør, pisket eggehvite, sukker og mel. For prakt tilsettes brus slukket med eddik. Men i dag har bakepulver, som kan kjøpes i enhver butikk, blitt mer populært blant kokker og husmødre. Kakaopai kan også bakes av svamp eller butterdeig, ganske enkelt ved å tilsette kakaopulver til den totale massen. Mel, vegetabilsk olje, kakao, brus, eddik, vanillin, sukker og salt vil bli hovedingrediensene i mager sjokoladepai.

Oppskriften på sjokoladepai er ganske enkel å lage. Det viktigste er å vite hvilke ingredienser du skal elte deigen av og hva du skal bake i. Sjokoladepai tilberedt i ovn, mikrobølgeovn eller saktekoker vil være like god og aromatisk.

Når det gjelder forviklingene ved å tilberede en slik dessert, kan det bemerkes at utvalget av ingredienser er av spesiell betydning. For eksempel vil en sjokoladekake med kakaopulver ikke være like smakfull som bakevarer med tilsetning av naturlig mørk sjokolade. Men i tillegg til dette kan du bruke knuste sjokoladekjeks, smeltet melk eller hvit sjokolade som grunnlag. Noen kokker tilsetter en klype kaffe i sjokoladepaideigen. Dette gir desserten en spesiell smaksnote.

Alle bakevarer og deigprodukter utmerker seg ved sin prakt. For å oppnå denne effekten inkluderer sjokoladepaioppskriften bakepulver eller brus slaket med eddik.

Bakeprosessen vil også variere avhengig av valg av teknikk. For eksempel tilberedes en enkel kakaopai i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 180-200 grader. Du bør ikke åpne ovnsdøren igjen, da produktet kan miste luftigheten. Du må helle kakaopai-deigen i formen uten å etterlate noen tomrom - dette vil garantere jevn tilberedning av desserten. Hvis du merker at kakaokaken i ovnen begynner å sprekke, bør varmen reduseres. Hvis bakevarene ikke hever seg godt, tvert imot, øk det.

Den vanligste måten å lage en rask sjokoladepai på er å forvarme ovnen og bake den der. Men på kjøkkenet har moderne husmødre annet utstyr tilgjengelig for å lage bakevarer. Det er den enkleste oppskriften på sjokoladepai, som kan tilberedes i mikrobølgeovnen ved å helle deigen i små former eller et vanlig krus.

Å ha en multikoker vil forenkle bakeprosessen. Spørsmålet om hvordan du lager kakaopai til frokost vil ikke lenger være relevant for deg. Elt en enkel deig av egg, sukker, mel, smør og kakao, og hell den i multikokerbollen. Still inn bakemodus i 40-45 minutter. Når du er ferdig, la sjokoladekakaokaken stå i bollen i ytterligere 10-15 minutter, etter å ha åpnet saktekokeren. Det er alt - en rask sjokoladepai er klar til å glede deg med sin smak og aroma.

For å tilberede en sjokoladedessert i mikrobølgeovnen er 10-15 minutter nok. En pai laget av kakaopulver i en langsom komfyr vil være klar på 40-45 minutter. Denne matlagingsmetoden er den mest populære blant husmødre, siden utstyret vil gjøre alt for deg, og det vil ganske enkelt være umulig å ødelegge de ferdige bakevarene.

Godterier kan brukes til å dekorere eller komplementere en sjokoladedessert. Den ideelle måten å dekorere en kakaokake på er med revet sjokolade. For å forhindre at den saftige sjokoladekaken mister utseendet, må du kutte den i porsjoner mens den fortsatt er varm. Kniven må også varmes godt opp før den skjæres i skiver.

Det er enkelt å finne en enkel oppskrift og bake en sjokoladekake. Det viktigste er å vite ikke bare hva du skal elte deigen fra, men også hvordan du forbereder produktene riktig.

Grunnlaget for enhver sjokoladekakeoppskrift er sjokolade eller kakao. Et naturlig produkt av høy kvalitet er nøkkelen til suksess for enhver baking.

Det er veldig enkelt å sjekke sjokolade for samsvar med de angitte parametrene. Naturlig mørk, melke- eller hvit sjokolade vil smelte raskt uten å etterlate en kremet eller oljeaktig film på overflaten. Erstatningene laget av billige vegetabilske oljer og kakaopulver tar mye lengre tid å smelte.

Før du elter deigen, smelt sjokoladen og smøret. Eksperter anbefaler å smelte sjokolade i et vannbad. For å gjøre dette, kok opp vann i en stor kjele, hvoretter varmen reduseres. En mindre beholder senkes ned i varmt vann, og det er i den oppvarmingsprosessen foregår. Du kan tilberede sjokoladen ved å smelte den i en stekepanne, men den kan bare brenne seg. Dette skjer spesielt ofte med representanter for ikke-naturlige varianter.

Piskede eggehviter, sukker og mel tilsettes til den resulterende massen. Hvitene må piskes med en mikser eller visp (i ingen tilfeller med en blender) separat fra eggeplommene, med en hvilken som helst keramikk-, porselens- eller emaljebolle. Dette vil garantere prakten til den ferdige sjokoladedesserten.

Oppskrifter på sjokoladepaier er varierte. Men uten mel er det ingen baking. For å tilberede en lett sjokoladepai må den være godt siktet og alltid av høyeste karakter. Når det gjelder de andre ingrediensene er de ganske varierte og vil avhenge av hvilke sjokoladekakeoppskrifter du velger å bruke.

Sjokoladepai - klassisk oppskrift

En enkel sjokoladepai kan ikke bare være en lett frokost, men også dekorere et feriebord. Det vil avhenge av hvilke ingredienser du legger til den. Smaken på en rask sjokoladepai laget av kakaopulver vil være forskjellig fra en dessert laget av naturlig sjokolade. Avhengig av dette kan baking være billig eller treffe lommen betydelig. Tross alt er kostnadene for naturlig mørk sjokolade ganske høye i disse dager.

Sebrapai

Den klassiske oppskriften på en deilig sjokoladepai finner du i enhver kokebok. Men dens enkelhet indikerer ikke hverdagsligheten til denne delikatessen. På feriebordet kan du ofte se en kremet sjokoladepai kalt "Zebra". Deigen til den tilberedes på vanlig måte og deles i to. Kakao legges til den ene delen, ikke til den andre. Deretter blandes begge delene i tilfeldig rekkefølge. Du kan legge deigen både langs og på tvers av formen. Sebra på kefir viser seg veldig luftig. Duetten av kremete og sjokoladesmaker vil ikke forlate gjestene dine likegyldige.

Uansett hvilken enkel sjokoladepaioppskrift du velger selv, vil smaken, den tynne, sprø skorpen og ømheten i fyllet aldri bli glemt.

Handleliste

Sjokoladepai bør kun tilberedes av ferske ingredienser av høy kvalitet. Avhengig av smakspreferanser, kan rømme erstattes med melk eller kefir. Sjokoladepai laget med melk blir løs og mør. Å legge kakaopulver til kaken i stedet for naturlig sjokolade forenkler prosessen med å tilberede deigen. Og vegetabilsk olje kan erstattes med smør eller sjokoladesmør. Sammensetningen av Zebra-kaken skiller seg bare ved at den eltede deigen er delt i to, og kakao tilsettes en av delene.

Så vi trenger følgende ingredienser:

• premium hvetemel - 2 kopper;
• kakao - 20 gram;
• egg - 3 stykker;
• vaniljesukker - 8 gram;
• granulert sukker - 1,5 kopper;
• rømme - 400 gram;
• salt - en klype;
• bakepulver - 1 teskje.

Hvordan lage sjokoladepai

For å lage en deilig sjokoladepai, bør du ikke spare på hovedingrediensen - sjokolade. Det spiller ingen rolle hva du bruker – kakaopulver eller en sjokoladeplate. Kokker anbefaler å bruke rømme, kefir eller melk med det høyeste fettinnholdet, selv om dette ikke fundamentalt påvirker smaken av den ferdige desserten.

Hvis du ikke får kjøpt bakepulver, kan du erstatte det med tørr brus eller lesket brus med eddik. Vanillin er ikke hovedkomponenten i kakaokake, men det vil gjøre bakevarer mye mer smakfulle.

For å måle mengden mel, smør og perlesukker trenger du en målebeholder eller et vanlig 250 ml fasettert glass.

Prinsippet med å elte deigen for en paioppskrift med kakaopulver er enkelt: alle tørre og flytende ingredienser blandes separat. Først av alt, pisk eggene med vanilje og vanlig sukker til det er helt oppløst. Gradvis tilsettes rømme og vegetabilsk olje til dem. En vanlig mikser vil forenkle denne oppgaven for enhver husmor.

I en egen bolle blander du de tørre ingrediensene til kaken med kakaopulver: mel, kakao, salt og bakepulver. Kombiner begge delene til en hel deig forsiktig slik at det ikke kommer klumper. En mikser er også uunnværlig her. Fortsett å blande ingrediensene på lav hastighet.

Du kan bake den eltede paideigen med kakao i melk eller rømme i ovnen, ikke bare i spesielle former, men også ganske enkelt helle den på en bakeplate. I dette tilfellet må det ferdige laget kuttes i flere like deler og belegges med krem ​​eller syltetøy - du vil få en sjokoladekake på flere nivåer.

For å forhindre at bakevarene brenner, er bunnen av pannen dekket med bakepapir, og kantene er belagt med vegetabilsk olje eller margarin. Du må fordele deigen jevnt i pannen med en spesiell slikkepott eller en vanlig skje. Vær spesielt oppmerksom på hjørnene. Ovnen må først forvarmes til 180 grader: det er ved denne temperaturen at sjokoladekaken bakes.

En rask kakaopai blir bakt på 45 minutter. Du kan enkelt sjekke beredskapen med et trespyd, tannpirker eller fyrstikk. En tørr og umalt overflate indikerer at kakaokaken i ovnen er klar til å spises. Det gjenstår bare å ta den ut, pynte den og servere den til bordet.

Barn vil virkelig like en pai med sjokolade inni. Tross alt elsker de forskjellige overraskelser. Du kan også rive en bar med mørk, melk eller hvit sjokolade for å lage en sjokoladekake.

Sjokoladepaier er de mest populære og upretensiøse blant deigprodukter. Spesielt hvis du overlater bakingen deres til en langsom komfyr. Denne desserten tilberedes på 1 time og 10 minutter og er laget for 10 porsjoner. For å forberede, trenger du en mikser og en langsom komfyr.

Ingredienser til deigen:

• granulert sukker - 1 kopp;
• hvetemel - 1 kopp;
• vanillin - 4 g;
• egg - 2 stykker;
• melk - 0,5 kopper;
• kakao - 40 g;
• bakepulver - 1,5 teskje;
• vegetabilsk olje - 0,25 kopper;
• vann - 0,5 kopper.

Det er bedre å tilberede en rask sjokoladepai med kakao ved å bruke romtemperatur ingredienser. Bland først og fremst alle de tørre ingrediensene: siktet hvetemel, sukker, kakao og bakepulver.

For å gjøre sjokolademelkpaien luftig og ikke sammensunket, pisk eggene (hvitene adskilt fra eggeplommene) med en mikser på lav hastighet i en egen bolle. Begynn deretter å forsiktig blande melk og smør inn i den resulterende massen, og oppnå fullstendig homogenitet.

Neste trinn i å forberede deigen for sjokoladepai med melk og kakao er å kombinere de tørre og flytende delene. For å unngå at det dannes klumper, er det bedre å overlate blandingen til en mikser eller visp. Etter dette må du helle et halvt glass kokende vann i den resulterende massen og bland godt. Deigen skal ha en rennende konsistens.

Multikokerskålen må først smøres med vegetabilsk olje, og hell deretter den ferdige deigen i den. En pai laget med melk og kakao i en multikoker i "Baking" -modus vil være klar til å spise på 45-50 minutter. Etter at du har slått av, må du ikke åpne lokket på bollen på ytterligere 10-15 minutter. Dette er nødvendig for at kaken med kakao og melk skal avkjøles litt, og når den skjæres ikke smuldrer eller går i stykker.

Den tilberedte sjokoladedesserten kan serveres direkte, og dekorere toppen med glasur, nøtter, frukt, bær eller sjokoladebiter. Den andre måten er å kutte i flere kaker og belegge dem med rømme.

Hvis vi ser på historien, går de første omtalene av denne deilige desserten tilbake til Amerika og England på 1700-tallet. Selve navnet "Brownie" betyr "brun". I 1884, blant de kulinariske notatene til Boston Confectionery School, ble det funnet en oppskrift på kakaopai, som ble prototypen på moderne baking. Det var under navnet "Brownie" at denne deilige sjokoladekaken først ble tilberedt av konditorene på Chicagos PalmerHouse Hotel i 1892.

Sjokoladedelikatessen ble utbredt etter 1906. Da kunne den klassiske oppskriften finnes i hvilken som helst engelsk eller amerikansk kokebok. I USA, England og Canada er sjokoladebrowniepai fortsatt den mest populære.

Moderne rask sjokoladekake bakes etter den klassiske oppskriften. Den er flat og kuttet i rektangulære biter. Paien er veldig mør og velduftende. Denne desserten er ideell med te, kaffe, melk eller iskrem.

Av natur er Brownie en blanding av fyldig sjokoladekake og tørre hjemmelagde kaker. Men hva som vinner vil avhenge av steketiden.

Brownie brukes ikke bare som en rask kake til te med kakao, men også som base for kaker og moussekaker, som for eksempel ostekake. En klassisk kakaobrowniekake skal smelte i munnen som en sjokoladebit. Nøtter eller bær brukes som fyll. Du kan dekorere sjokoladedesserten med pisket krem ​​eller melis.

Ingredienser

Dark Chocolate Chocolate Cake er en klassisk brownieoppskrift. Hovedkomponentene er: smør (margarin), egg og kakao, vaniljesukker og mel. For elskere av kremet smak og barn, kan du bake en pai med kakao og melk.

• mel - 150 g;
• 1-2 ss kakaopulver;
• 120 g smør;
• 200 g bitter mørk sjokolade;
• brus - på spissen av en skje;
• vanillin - 4 g;
• granulert sukker - 200 g;
• egg - 3 stykker;
• en klype salt.

Steg for steg oppskrift

Å bake sjokoladekake hjemme er veldig enkelt. Med et minimum av innsats får du en deilig dessert.

Sjokoladepaideigen tilberedes i tre trinn:

1. Bland siktet mel med natron og kakaopulver. Bruk en dobbel kjele og smelt den mørke sjokoladen og smøret. I stedet for smør kan du bake en pai med sjokoladesmør. Tilsett granulert sukker til den resulterende massen og bland til den er helt oppløst.
2. I en annen bolle, pisk eggene til skum. Legg dem forsiktig til den resulterende sjokoladeblandingen. Kombiner mel, kakao og brus, hell i en bolle med smeltet sjokolade. Bruk en mikser, bland den resulterende massen til den er jevn.
3. Hjemmelaget sjokoladepai er nesten klar. Det gjenstår bare å bake den. Forvarm ovnen til 180-190 grader. Det er bedre å dekke bakeplaten med bakepapir dynket i olje slik at deigen ikke brenner seg eller fester seg til den. Hell deigen i formen og stek i 20-50 minutter. Steketiden avhenger av innstillingene til ovnen din og av hva du vil ende opp med - fuktig og saftig eller tørket bakevarer. Du kan sjekke beredskapen til sjokoladekaken med en tretannpirker.

Det er ingen vanskeligheter med metoden for å tilberede sjokoladepai med en kake. Desserten bakt i formen er delt i flere like kakelag. De dynkes i rømme eller smørkrem og stables oppå hverandre.

Blant de forskjellige typer sjokoladedesserter er den enkleste oppskriften den enkleste kakaopaien. Ostemassekuler brukes som fyll. Selve deigen er veldig smakfull og enkel å tilberede.

Tilleggsord

En rask pai med kakaopulver - enhver husmor vil være fornøyd med denne retten. Sjokoladebunnen kombinert med utrolig deilige kremete klumper inni vil forbløffe selv den mest krevende gourmet med sin smak. Du styrer selv dessertens sødme. Du kan også lage en velsmakende pai: i dag ser folk på figuren deres og det er ikke behov for ekstra kilo. I dette tilfellet brukes glukose eller en hvilken som helst sukkererstatning. Det er verdt å merke seg at ostemasseballer ofte brukes ikke bare som fylling, men også som en uavhengig dessert. Prøv begge deler - du vil være fornøyd i begge tilfeller.

Liste over produkter

Sammensetningen av sjokoladepaien med ostemasseballer er enkel. Hemmeligheten er at deigen og fyllet tilberedes separat. For å forberede basen trenger du rømme, margarin, smør, egg, mel. For dessertens prakt - bakepulver og brus.

Sjokoladepaier er deilige, oppskriftene deres er enkle - hva annet trengs for å glede gjestene dine med et raskt kulinarisk mesterverk.

Ostemassefyll:

• eggeplomme - 2 stykker;
• cottage cheese - 250 g;
• granulert sukker - 40-60 g;
• kokosflak - 50 g;
• stivelse - 3 ss.

• egg - 4 stykker (pisk eggeplommer og hvite separat);
• mørk sjokolade - 50 g;
• granulert sukker - 70 g;
• mel - 2 ss;
• stivelse - 2 ss;
• kakaopulver - 3 ss;
• bakepulver - på tuppen av en kniv;
• en klype salt;
• vanillin - 2 poser.

• granulert sukker - 2 ss;
• kakaopulver - 2 ss;
• vann - 2 ss;
• smør - 20-30 g.

Hvordan lage sjokoladepai

Her lærer du hvordan du tilbereder sjokoladekake trinn for trinn uten å hoppe over en eneste detalj. En dessert med det mest delikate ostemassefyllet vil være på bordet ditt om en time.

Oppskriften på sjokoladekakaopai hjemme er enkel i strukturen, det viktigste er å følge alle anbefalingene:

1. For å tilberede cottage cheese baller, må vi rive cottage cheese og blande den med granulert sukker, kokosflak, stivelse og eggeplommer. Den resulterende massen skal være homogen og tykk. Form kuler med fuktige hender og legg dem på et kjølig sted.
2. Til deigen, pisk først eggeplommene med 30 g perlesukker og vanilje. Hell sjokolade smeltet i vannbad i den resulterende massen. Tilsett de resterende tørre ingrediensene i melet: stivelse, kakaopulver, salt og bakepulver. Bruk en visp eller mikser for å unngå klumper, bland eggeplommene med sjokolade og mel. Pisk så hvitene med det resterende perlesukkeret og vend det forsiktig inn i hovedmassen.
3. Den raske kakaopaien er nesten klar. Alt som gjenstår er å bake den. Hell en liten mengde deig i formen. Plasser ostemassekulene på den i tilfeldig rekkefølge. Hell resten av blandingen på toppen. Sjokoladepaien med fyll stekes i ovn forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter.
4. Til glasuren, fortynn kakao og sukker med vann og bland med smeltet smør. Pensle blandingen på toppen av den fortsatt varme paien.

God appetitt!!!

Video om å lage sjokoladekake

Sjokolade rabarbrapai med hvit sjokolade

Noen ganger inneholder en sjokoladepaioppskrift ingredienser som bær og frukt. For eksempel kirsebær, jordbær, bananer eller nøtter. Alle brukes som fyll eller til å dekorere ferdige bakevarer. Ulike kremer, frukt- og bærsyltetøy, syltetøy og mousser brukes til laget.

Ofte er sjokoladepaier dekorert med rømme eller glasur. Men selv uten fylling vil selve sjokoladepaien, bakt i ovnen, dekorere bordet ditt.

Avhengig av hovedingrediensene kan en enkel sjokoladekakaokake bli en cupcake, brownie, mango eller svampekake. Denne desserten serveres åpen eller lukket, kuttes i biter eller bakes i separate små former. Alt dette er etter husmødrenes skjønn, men ikke glem det viktigste - enhver enkel oppskrift på sjokoladepai vil ikke være den samme uten hovedkomponenten - sjokolade. Det er ikke verdt å spare på.

Deilig og rask sjokoladepai - for elskere av deilige ting. I motsetning til sjokoladegodbitalternativene som er diskutert ovenfor, er dette en åpen feriekake. Deigen til slike paier blandes med sandkaker. Den er fylt med rabarbra, hvit sjokolade og fløte. Sjokoladepaier er enkle å tilberede og vil glede deg med smaken. Den lette syrligheten til rabarbra kombinert med hvit sjokolade vil få gjestene dine til å smelte med glede ved festbordet.

Nødvendige produkter

Dette er ikke en fyldig sjokoladekake. Basen er tett og sprø. For å forbedre aromaen og lette å tilberede en deilig sjokoladepai, tilsettes melis, sitronskall og eggeplomme, hvetemel og bakepulver til hovedmassen. Fløte brukes til både deig og fyll.

• mel - 250 g;
• en klype salt;
• pulverisert sukker - 3-4 ss;
• smør (margarin) - 150 g;
• egg - 1 stk;
• krem - 1-2 ss.

• krem - 100 g;
• hvit sjokolade - 100 g;
• egg - 2 stykker;
• vanillin - 1 pose;
• granulert sukker - 3-4 ss;
• rabarbrastilker - 300-400 g.

Trinn-for-steg forberedelse

Bak familien din en sjokoladekake som vil se like festlig ut som en bursdagskake. Tro meg, de vil gjerne motta en slik delikatesse til frokost.

Her lærer du hvordan du lager sjokoladekake uten problemer.

1. Bland mel, salt og melis. Gni det mykede smøret med den resulterende blandingen til det er jevnt. Massen vil vise seg smuldrete. Tilsett egg og fløte. Elt deigen og sett den i kjøleskapet i en halvtime.
2. La oss tilberede sjokoladekrem for å fylle sandbasen vår. På komfyren, kok opp fløten under konstant omrøring og smelt sjokoladen i den. Skjær rabarbrastilkene i små ringer. Tilsett egg, vanillin og perlesukker i den avkjølte kremen. Sjokoladefyllet til paien er klart.
3. Dekk pannen med bakepapir og smør med vegetabilsk olje. Legg deigen inn i den. Den skal dekke bunnen og sidene av formen jevnt. Legg rabarbrastilkene på toppen og hell den kremete sjokoladeblandingen over.
4. Denne paien bakes i ovn forvarmet til 200 grader i 30 minutter. De ferdige bakevarene drysses med melis og serveres.

Sjokoladeostkake med jordbærsyltetøy og bananer

En enkel oppskrift på sjokoladepai med kakao er kjent blant innbyggere i alle land i verden. Dessert tilberedes med tilsetning av ost eller cottage cheese. Sjokoladepai er veldig velsmakende, og den enkle oppskriften og bakingen har gjort den til den mest populære delikatessen blant ungdom. Du vil aldri glemme smaken av sjokoladeostkake med jordbær og bananer. Kaken er så enkel at enhver husmor kan håndtere den. Og alt du trenger til dette er cottage cheese, sukker, rømme, egg, frukt og litt tålmodighet.

Grunnleggende ingredienser

Ostekake er en pai med sjokoladefyll, frukt og bær. Tilsett melis og sitronskall, det vil få en behagelig sitrusaroma. Hovedingrediensene er smør og brunt sukker, egg, mel, cottage cheese og rømme.

• cottage cheese - 600 g;
• rømme 20% - 100 g;
• egg - 4 stykker;
• granulert sukker - 150 g;
• kakao - 4 ss;
• banan - 1 stk;
• semulegryn - 2 ss;
• en klype salt;
• Jordbærsyltetøy.

Hvordan lage mat trinn for trinn

Du finner ikke en så enkel sjokoladepaioppskrift noe sted. Hver husmor justerer strukturen til deigen for å passe til hennes smakspreferanser. Noen baker sjokoladekake, mens andre lager ostekake med sjokoladesmør, sukker, kakaopulver og egg.

Oppskrift på kake med kakaopulver og trinn-for-trinn tilberedning:

1. Gni cottage cheesen gjennom en fin sil. Skille forsiktig hvitene og eggeplommene. Bruk en visp eller mikser og pisk eggeplommene og hvitene hver for seg med salt og halvparten av sukkeret til det dannes et tykt skum.
2. Bland sammen cottage cheese, eggeplommer, hvite, kakao og rømme til en jevn masse.
3. Kle en stekepanne med bakepapir og smør med vegetabilsk olje. Fordel semulegrynet jevnt over bunnen. Dekk semulegrynet med nøyaktig halvparten av den deiglignende massen. Legg de skivede bananene på den og dekk dem med resten av deigen.
4. Kakaopulverkaken stekes i ovnen i 1 time ved en temperatur på 170-200 grader. Den ferdige ostekaken tas ut av formen først etter at den er helt avkjølt. Den er dekorert med bær- eller fruktsyltetøy, frukt og servert til gjestene.

Sjokoladepaier er enkle å tilberede. Men for at baking skal lykkes, må du følge noen regler og anbefalinger:

1. Oppskrifter på kefirpaier blir veldig luftige og løse.
2. Fordel deigen jevnt over formen, da blir det ingen hull eller ubakte plasser i det ferdige bakevaren.
3. Sjokoladesmørkaken er mør og veldig myk.
4. Del sjokoladekake med melkesjokolade og eventuell annen svampekake i biter med en varm kniv, like etter at du har tatt den ut av ovnen, ellers mister bakevarene luftigheten.
5. Ikke åpne ovnsdøren ofte da bakevarene kan sette seg.
6. Hvis sjokoladepaifyllet brenner seg raskt, setter du en bolle med kaldt vann under bakepapiret.
7. Etter koking legger du en enkel sjokoladekake med kakao på et kjølig sted slik at den er godt gjennomvåt.
8. En deilig kake laget av kakaopulver vil bli laget hvis du baker den i en forvarmet ovn.
9. Når du forbereder fyllet for en rask pai, tilsett sjokolade, kakao og perlesukker, mens du visp fløten godt.
10. For enkelt å fjerne en enkel sjokoladekake fra ovnen, legg bakebollen på et håndkle dynket i isvann i et par minutter.
11. Ønsker du å dele den bakte sjokoladekaken i flere kakelag kan du bruke nylontråd eller fiskesnøre. Denne samme metoden vil bidra til å fjerne fastsittende bakepapir fra bunnen av bakevarene.
12. Hvis du ikke fulgte med og den hjemmelagde sjokoladekaken fortsatt brenner, vent til bakevarene er helt avkjølt og bruk et fint rivjern eller en hvilken som helst skarp gjenstand for å rense bort den brente delen av desserten. Bløtlegg deretter dette stedet med sirup fra vann og 1 ts honning, strøk med syltetøy eller krem, og pynt som du ønsker.
13. For å gjøre noen letteste sjokoladekake luftig og luftig, må melet siktes før du tilbereder deigen. På denne måten blir den mettet med oksygen og blir løsere.

Sjokoladepaier med kakaopulver, laget av naturlig mørk, melk eller hvit sjokolade er enkle å tilberede og kan erstatte hovedretten på feriebordet.

Det spiller ingen rolle hva du velger selv - en enkel oppskrift på kakaopai med melk, kefir eller rømme, du vil være mer enn fornøyd med resultatet av arbeidet ditt.

Avvik fra grunnoppskriften medfører ikke noe katastrofalt. Alle baker sjokoladepaier etter sin egen smak. Med godteri eller kjeks, syltetøy eller syltetøy, strø eller glasur, kondensert melk eller melk, sjokoladebiter eller barer, dekorert med drageer eller pisket krem, jordbær eller bananer.

Å tilberede den enkleste sjokoladepaien vil ikke ta deg mer enn en times tid. Enhver husmor kan tildele slik tid til å lage det neste kulinariske mesterverket. Det viktigste er å følge anbefalingene fra erfarne konditorer og følge allment aksepterte bakeregler for cupcakes og kjeks. Å bake sjokoladekake hjemme er enkelt.

Hovedsaken er at denne deilige desserten vil samle alle dine kjære ved kveldsbordet for et felles teselskap og vennlig kommunikasjon.

Trinn 1: tilbered deigen.

Sett først det nødvendige volumet rent vann i kjøleskapet. Hell deretter siktet mel, sukker, kakao, salt og bakepulver i en dyp bolle eller mikserbolle. Etter dette blander du den tørre massen med en mikser til den er jevn.
Hell deretter avkjølt vann og vegetabilsk olje i denne tørre blandingen. Slå først på mikseren på middels hastighet, og øk den deretter gradvis til maksimum. Pisk blandingen til en jevn deig. Den skal ha en flytende konsistens og en jevn sjokoladefarge uten klumper. Så snart deigen har vist seg å være den typen vi trenger, slår du av mikseren og umiddelbart etter det kan du fortsette å bake.

Trinn 2: Forbered kaken for baking.

Forvarm ovnen til 170 - 180 grader Celsius. Smør bunnen og sidene av bakebollen jevnt med et stykke smør. Hell så deigen i formen og jevn overflaten med en spiseskje.

Trinn 3: stek kaken.

Sett deretter pannen med deigen i den varme ovnen på midterste nivå og lukk døren. Seinere 30 minutter For å hjelpe deg selv med ovnsvotter, tar vi kaken ut av ovnen og kontrollerer dens beredskap med en tannpirker. Vi gjennomborer midten av paien, og hvis det er spor av deig igjen på tannpirkeren, fjern paien fra baking i 10 minutter. Så sjekker vi igjen og om paien er klar, setter du bakebollen på komfyren eller kjøkkenristen og avkjøles i romtemperatur.

Trinn 4: Server den raske sjokoladekaken.

Etter 10 minutter, bruk en kniv til å skjære sjokoladekaken i porsjonsstykker og legg dem på et vakkert serveringsfat med en metallspatel, eller legg dem umiddelbart på tallerkener.
Kaken kan pyntes med melis, sjokolade, smør eller jordbærfrosting, samt pisket krem ​​eller iskrem. Men uansett er vår raske sjokoladepai klar til servering, sammen med en kopp aromatisk kaffe, te eller melk. God appetitt!

For en sterkere smak kan du tilsette vaniljesukker eller flytende vaniljeekstrakt i deigen. Og også skallet av en sitron eller appelsin.

Tilberedning av bakevarer må begynne med å sikte melet. Dette eliminerer klumper og metter melkomponenten med oksygen. Derfor vil bakevarene dine alltid være luftige, luftige og svært velsmakende.

Du kan tilsette hakkede nøtter eller ulike tørkede frukter i deigen.

For å lage sjokoladekake må du forberede alle ingrediensene. Bakevarene kalles sjokolade på grunn av den mørke fargen på kaken, som oppnås ved å tilsette en stor mengde kakaopulver i deigen. Jo mer kakaopulver du tilsetter deigen, jo mørkere og fyldigere smaken vil kaken vise seg å ha. Hvis du vil ha en pai dobbelt så høy, må du øke proporsjonene av ingrediensene. Temta bakepulver kan erstattes med natron. Fra den angitte mengden ingredienser er paien av middels høyde, og den er 4 cm. Deigen for å lage en sjokoladepai eltes ved hjelp av en mikser, og sjokoladeglasuren er tilberedt av sukker, kakaopulver, melk og smør. Du kan bruke kald melk til å lage glasuren fordi den blir varm.

Så du trenger en bolle for å tilberede deigen som du kan slå med en mikser. Knekk de rå eggene i denne bollen, pisk dem med en mikser, de skal bli homogene. Tilsett så sukker i eggene. Det er tilrådelig å helle sukker i piskebollen ikke i en haug, men i en bekk, slik at det ikke dannes klumper. Når alt sukkeret er i bollen øker du hastigheten på mikseren og pisk til en jevn masse.

Mål opp olivenolje i et glass. Hell olivenolje i deigen og fortsett å blande med en mikser. Smøret trenger bare å røres, det er ikke nødvendig å visp. Tilsett en klype salt i deigen for smak.

Mål deretter opp den nødvendige mengden kakaopulver. Hell kakaopulver i deigen og rør med en mikser til den er jevn. Hvis du liker kaffe- eller kanelsmak, kan du tilsette en jevn skje med pulverkaffe eller en halv skje malt kanel. Disse tilleggsingrediensene tilsettes etter smak.

Hell en halv pakke bakepulver i deigen. Vekten av en pose bakepulver er 10 gram. Bruk en mikser og rør sjokoladedeigen med bakepulver til den er jevn. Bakepulver til deig kan erstattes med brus lesket med eddik eller sitronsyre.

For å tilberede sjokoladekaken trenger du varmt vann, så den bør varmes opp på forhånd. Hell varmt vann i deigen og bland.

På slutten av tilberedningen av deigen tilsettes mel. Denne oppskriften bruker førsteklasses hvetemel, forhåndssiktet. Mel tilsettes deigen i små porsjoner for å få en jevnere deigkonsistens.

Ved å tilsette kakaopulver i deigen får den et blankt utseende. Kle en rund stekepanne med papir. Dekk med en liten mengde vegetabilsk olje, om nødvendig. Hell deigen i formen og jevn den ut.

I en ovn oppvarmet til 180 grader stekes sjokoladekaken i cirka 35 minutter. Sørg for å sjekke beredskapen med en fyrstikk. Slå av ovnen og ta ut paien. Fjern kaken sammen med papiret fra den varme pannen og la den avkjøles.