I løpet av courgettesesongen synes mange husmødre det er vanskelig å komme opp med deilige retter fra denne grønnsaken, bortsett fra de populære hvitløkpannekakene. Faktisk er det et stort antall alternativer for originale godbiter med denne ingrediensen. En av de mest interessante og deilige er squashgryte i ovnen, som kan tilberedes med en rekke kjøtt- og vegetabilske tilsetningsstoffer.

Den klassiske oppskriften på en slik gryte viste seg å være den enkleste og mest forståelige. Selv en nybegynner husmor kan nok klare det. For å tilberede retten må du ta: 600 g friske grønnsaker, 2 egg, en stor håndfull brødsmuler, 120 g hard ost, en klype provençalske urter og granulert hvitløk, salt, smør.

1. Hvis du bruker ung zucchini til gryten, trenger du ikke engang å skrelle skinnet, fordi det er veldig mykt og mørt. Alt du trenger å gjøre er å vaske grønnsakene grundig og fjerne mørke flekker fra sidene med en skarp kniv. Etter dette rives zucchinien på et grovt rivjern.
2. Når grønnsakene slipper saften (etter ca. 10-15 minutter), må de presses lett, og deretter tilsettes egg og ost i blandingen. Sistnevnte rives også på et grovt rivjern.
3. Alle ingrediensene er saltet, drysset med tørre urter og hvitløk, og deretter eltet grundig.
4. Den resulterende blandingen legges i en bakebolle smurt med smør eller vegetabilsk olje.
5. Toppen av den fremtidige gryten er drysset med brødsmuler. Dette er hovedhemmeligheten til oppskriften. Dette tilsetningsstoffet vil ikke bare absorbere overflødig fuktighet som frigjøres fra grønnsaker, men vil også skape en appetittvekkende sprø skorpe på overflaten.
6. Gryten tilberedes i en forvarmet ovn på ca 175 grader. Hvis retten er lett å forme til et tynt lag, vil 25-30 minutter være nok.

Godbiten serveres varm med rømme eller hvitløkssaus.

Oppskrift med kjøttdeig og ris

Kjøttdeig og ris vil gjøre zucchini-gryten mer mettende.

En rett tilberedt i henhold til denne oppskriften vil bli en komplett lunsj eller middag. For det må du bruke følgende ingredienser: 2 zucchini, 1 hvit løk, 280 g kjøttdeig, 130 g ris, 50 g mel, 1 egg, salt, krydder, smør.

1. Zucchini rives på et grovt rivjern sammen med skallet og midten. Etter 5-7 minutter presses overflødig væske ut.
2. Løken hakkes på hvilken som helst praktisk måte og stekes med kjøttdeig i vegetabilsk olje.
3. Risen kokes til den er halvkokt, deretter blandes den med drenerte grønnsaker.
4. Egg, mel og kjøtt med løk legges til ris-zucchini-blandingen.
5. Alle ingrediensene blandes grundig, legges i en smurt panne, jevnes og stekes i ca. 35 minutter.

Hvis det er nødvendig å redusere kaloriinnholdet i den ferdige retten, kan løk og kjøttdeig tilsettes rått - uten forsteking.

Med poteter og ost

Det finnes andre alternativer for å gjøre zucchini-gryte mer velsmakende og tilfredsstillende. Du kan legge til poteter (800 g) og hard ost (450 g) til den. Og i tillegg må du bruke: 400 g zucchini, 2 hvite løk, 2 egg, 0,6 l. melk, et stykke smør.

1. Zucchinien vaskes, skrelles og kuttes i små skiver. Potetene kokes først til de er møre, og deretter kuttes i lignende biter.
2. Begge grønnsakene legges lagvis på bunnen av en smurt form. Det er best å ha potetene først.
3. Løken hakkes så fint som mulig og stekes i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig. Deretter overføres den sammen med væsken til en egen bolle. Melk helles i grønnsaken og egg piskes. Deretter blandes ingrediensene grundig igjen ved hjelp av en visp.
4. Den resulterende blandingen helles over poteter og zucchini. Eventuell hard ost rives på toppen. Det skal være mye av det siste slik at det dekker hele formen helt.
5. I en godt oppvarmet ovn stekes retten i 45 minutter.

For å unngå å brenne osten kan du strø den på godbiten ca 10 minutter før den er klar. I dette tilfellet vil gryten dekkes med en delikat, viskøs, appetittvekkende masse.

Med hakket kylling eller kyllingbryst

Denne gryten har også tilleggsnavnet "Sweetheart", som fullt ut formidler hovedtrekket. Retten blir virkelig overraskende mør. For å forberede det må du ta: 450 g kyllingbryst, 2 store unge courgetter, 2 egg, 1 hvit løk, 50 g hard ost, 120 ml. tung fløte, et par fedd hvitløk, salt, krydder, smør.

1. Zucchinien vaskes, skrelles, rives på et grovt rivjern og saltes etter smak. Etter ca 20 minutter må de presses ut av den frigjorte juicen.
2. Kyllingkjøtt skilles fra skinn og bein, og føres deretter gjennom en kjøttkvern sammen med grovhakket løk og hvitløksfedd. Husmoren kan også bruke ferdig kjøttdeig eller rett og slett finhakke kjøttstykkene med en skarp kniv. Salt etter smak, utvalgte krydder og egg tilsettes kyllingen.
3. Kjøttdeig eller kjøttstykker blandes med presset zucchini og legges i en smurt form med passende diameter.
4. Topp den fremtidige gryten med krem ​​og dryss med ost.

En deilig ferdigrett med tartarsaus tilberedt med finhakkede syltede agurker og hvitløk.

Med rømme og ost

Hvis du vil servere squashgryte som tilbehør til kjøtt, er det best å tilberede grønnsaker med fyldig rømme og hard ost. En rund form med en diameter på 24 cm er perfekt til en slik rett. Du må også bruke følgende ingredienser: 2 mellomstore squash, en liten løk, 80 g tykk rømme, 130 g eventuell hard ost, 2 egg , et par fedd hvitløk, salt, krydder, smør, grønt etter smak.

1. Zucchinien, sammen med skinnet, kuttes i små terninger.
2. Løk, urter og hvitløk knuses så mye som mulig. Ingrediensene blandes med zucchinien, saltes, drysses med krydder og blandes.
3. Eggene piskes hver for seg og osten rives på et grovt rivjern. Ingrediensene blandes sammen (1/3 av osten skal stå igjen for å drysse gryten), rømme og salt tilsettes dem.
4. Først av alt overføres zucchinien til formen, og deretter helles den resulterende egg-rømmeblandingen.
5. Den resterende osten helles på toppen.
6. Retten tilberedes i en forvarmet ovn i ca 40 minutter til en appetittvekkende gyllenbrun skorpe vises.

For å tilføre litt pikantitet til godbiten, kan du bruke skarp ost eller tilsette en klype granulert hvitløk til fyllet.

Caserol - original oppskrift på zucchini-gryte

Denne interessante retten kom til oss fra USA. Hovedhemmeligheten er å bruke bearbeidet ost (550 g) i stedet for vanlig ost. Også for en slik godbit må du ta: 5 egg, 900 g zucchini, 3 hvite løk, salt, krydder, vegetabilsk olje.

1. Zucchini og løk kuttes i tynne skiver. Salt og eventuelt krydder tilsettes grønnsakene, deretter blandes de forsiktig.
2. Bakebollen smøres med olje, hvoretter løk med zucchini, smeltet ost legges ut i den, og egg piskes til skum vises.
3. Retten stekes i en godt oppvarmet ovn i 30 til 40 minutter. Den nøyaktige tiden avhenger av dybden på formen.

Du kan servere gryten med rømme, majones eller annen saus.

Grønnsaksgryte med sopp

Om høsten blir en oppskrift på grønnsaksgryte med zucchini og villsopp spesielt populær. Resten av tiden kan du trygt bruke champignon (230 g) til en slik rett. I tillegg til sopp, må du ta: 5 zucchini, 3 tomater, 1 stk. løk og paprika, 3-4 fedd hvitløk, en klype tørr basilikum, 220 g mozzarella og 80 g parmesan, salt, smør.

1. For å gjøre utseendet til retten mer original, bør du rive squashen ved hjelp av et koreansk gulrotrasp. De resulterende sugerørene legges i et dørslag, drysses med salt og lar seg stå mens de resterende grønnsakene tilberedes.
2. Sopp er grovhakket og stekt med gulrøtter, løk og paprika hakket på noen måte.
3. Til slutt tilsettes tynne skiver hvitløk og tomatbiter sammen med juice i pannen. Ingrediensene småkokes på lav varme i 7-10 minutter.
4. Zucchinien presses grundig ut og sendes til resten av grønnsakene sammen med tørket basilikum.
5. Massen blandes grundig og fordeles jevnt i en smurt form. Alt som gjenstår er å strø arbeidsstykket med to typer ost og plassere det i en forvarmet ovn i 45 minutter.
6. Gryten kan serveres som tilbehør til kjøtt.

Ønsker du å tilføre retten enda mer ostesmak bør du også bruke 100 g ricotta. Klumper av produktet fordeles over overflaten av grønnsaksmassen og presses lett innover.

Zucchini passer godt sammen med andre grønnsaker. For eksempel med auberginer. For saftighet bør du legge til tomater (3 stk.) til denne retten, og for metthetsgrad, eventuelt kjøttdeig (450 g). I tillegg til disse ingrediensene må du ta: 2 store unge zucchini, 3 auberginer, 2 egg, 170 g ost, 1 løk, salt, krydder, en haug med friske urter, smør, mel. Følgende beskriver hvordan du tilbereder en zucchinigryte med kjøttdeig og grønnsaker.

1. Auberginene skrelles og kuttes i skiver på ca 0,5 cm tykkelse. Deretter får grønnsaken stå i en bolle med kaldt vann i en halvtime for å fjerne bitterheten.
2. Hakket løk med kjøttdeig blir saltet, krydret med utvalgte krydder og stekt i vegetabilsk olje eller fett til kokt.
3. Auberginer legges ut av vannet på papirhåndklær, hvoretter de saltes, mudres i mel og stekes til de er gyldenbrune. Deretter legges de på servietter igjen slik at papiret trekker til seg overflødig olje.
4. Egg kjøres inn i kjøttdeigen med løk, hvoretter massen eltes grundig.
5. Zucchinien skrelles og kuttes i tynne skiver.
6. Auberginer, zucchini og kjøttdeig legges ut en etter en i en smurt form. Deretter gjentas lagene igjen.
7. Toppen av den fremtidige gryten er dekket med tomatskiver, hakkede urter og revet ost.
8. Stek i 25 minutter i en godt oppvarmet ovn.

Til denne retten kan du også bruke hakket kylling eller fjærfefilet skåret i små biter.

Zucchini gryte i ovnen med cottage cheese

Ved første øyekast ser squash og cottage cheese ut til å være helt uforenlige produkter, men sammen kan de lett gjøres om til den mest møre, saftige gryten. For å tilberede en slik rett må du ta følgende produkter: 2 zucchini, 270 g cottage cheese, 120 g hard ost, 2 egg, 60 ml. melk, granulert hvitløk, malt sort pepper, salt, olje.

1. Melk, egg, salt og pepper piskes grundig til en jevn masse.
2. Hytteosten gnis gjennom en sil, osten knuses med et grovt rivjern. Ingrediensene kombineres og hvitløk tilsettes dem.
3. Det gjenstår bare å kombinere begge bitene, blande og legge i en smurt form.
4. Oppskåret zucchini legges på toppen av ostemassen og osteblandingen. Du kan veksle lag med cottage cheese og grønnsaker.
5. Gryten drysses med ost og stekes i ovnen i 45 minutter.

Denne oppskriften på squashgryte lar deg legge til cottage cheese til kostholdet til de yngste familiemedlemmene som nekter å spise et meieriprodukt separat.

- det mest sommerlige bakverket, det kan lages ikke bare av courgette, men også av zucchini.

ovnsoppskrift

Zucchini-gryten min er ikke noe mer enn en stor lat zucchini-pannekake. Jeg ville bare ikke stå ved komfyren i varmen og steke zucchinipannekaker i en stekepanne. I tillegg er denne squashgryten i ovnen perfekt for babymat og diettmat fordi den ikke steker! Så i henhold til denne oppskriften, hvis du ønsker det, kan du bake deilige i en stekepanne i olje.

I tillegg til squash, kan du eventuelt legge til revet ost eller cottage cheese i oppskriften på squashgryte, tilsett litt kjøttdeig, biter av kokt kylling, skivet pølse og skinke, fersk eller stuet kål, urter, hvitløk, stekt løk og sopp. Sommeren er i full gang, så det er god tid til deilige kulinariske eksperimenter!

Ingredienser:

2 mellomstore zucchini eller zucchini (ikke små!)

4 egg,

Løk - valgfritt

Olje til å surre løk og smøre pannen. – 2 skjeer,

brus - 0,5 ts. eller 1 ss. l. bakepulver,

Mel - 130 g

(Jeg vil til og med si ½ - ¾ kopp), mer mel - en tettere gryte, mindre - saftigere og mer mør,

Salt - en klype.

Kokeprosess:

Fersk zucchini eller zucchini må skrelles og frø fjernes og rives på et grovt rivjern.
Zucchini har en tendens til å produsere juice, så du må presse den godt.

Tilsett stekt eller rå løk (valgfri ingrediens), 2 egg og 4 eggeplommer, mel, brus og salt til zucchinien. Elt deigen som til pannekaker. Tilsett eventuelt revet ost, fetaost eller kjøttingredienser.

Jeg pisket de resterende 2 hvitene til et skum og tilsatte dem i zucchinideigen, blandet forsiktig med en slikkepott.

Med dette preparatet blir deigen beriket med oksygen og blir luftig.

Jeg kledde en dyp ildfast form med folie (for å gjøre det lettere å ta ut gryten) og smurte den med smør. I stedet for en stor gryte kan du til og med lage muffins eller zucchinimuffins ved å helle squashdeigen i muffinsformer.

Sett grønnsaksgryten i en ovn forvarmet til 180 grader og stek til den er gyldenbrun i 35-40 minutter (succhinimuffins tar selvfølgelig kortere tid å bake).

Når squashpaien er klar, ha den over på en tallerken. Dette er veldig enkelt å gjøre i folie. Zucchini-gryten må avkjøles litt før servering; når den er varm, som pannekaker, vil den virke litt fuktig.

Anyuta and the Notebook ønsker deg god appetitt!

For noe søtt til te, foreslår vi baking

Zucchini-gryte er ikke bare en enkel og smakfull, men også en mettende og sunn rett. Du kan bake zucchini i kombinasjon med forskjellige produkter: med andre grønnsaker, fløte, alle typer kjøtt og fjærfe, med kjøttdeig.

Tilberedning av zucchini-gryte i ovnen vil bevare alle de fordelaktige stoffene i grønnsaken, og enkelheten i prosessen vil definitivt bli verdsatt av husmødre. Prøv å tilberede zucchini ikke bare etter oppskriftene mine, men legg også til andre produkter til zucchinien. Alt avhenger av dine smakspreferanser.

Zucchini gryte med kjøttdeig i ovnen

Zucchini-gryte med kjøttdeig er et av de mest tilfredsstillende og næringsrike alternativene. Zucchini kan kombineres med absolutt alle typer kjøttdeig: biff, svinekjøtt, en blanding av begge, etc. Om ønskelig kan kjøttgryta forbedres med smaker av tomater og ost, og bruken av favorittkrydderene vil avsløre zucchinien på en ny måte fra et helt annet perspektiv.

Ingredienser:

• 2 mellomstore zucchini;
• ca 400 g kjøttdeig;
• 4 mellomstore poteter;
• to egg;
• to løk.
• 100 - 150 g rømme.
• For å sette smak til retten bruker vi hvitløk, salt, sort pepper og dine favorittkrydder.

Forberedelse:

1. For å gjøre det videre arbeidet lettere, la oss først skrelle alle grønnsakene. Hvis du tok ung zucchini, er det ikke nødvendig å skrelle og frø dem, fordi det inneholder maksimalt med nyttige stoffer. Hvis grønnsaken er ganske læraktig, bør vi skrelle den, og først deretter fortsette med ytterligere handlinger.

1. Riv zucchinien på et grovt rivjern eller skjær i tynne strimler. Tilsett litt salt til den resulterende massen og bland den godt. Vi legger grønnsaken til side en stund - den skal slippe ut saften.

1. Mens zucchinien setter seg, finhakk du løken - vi trenger den for å krydre kjøttdeigen.

1. Varm en stekepanne, tilsett olje og fres løken til den er gyldenbrun og myk.

1. Mens løken steker i en stekepanne, forbereder vi fyllet til gryten. For å gjøre dette, presser vi ut rømme med en hvitløkspresse; hvis du ikke har en, kan du bruke et fint rivjern.

1. Pisk to egg inn i rømmeblandingen og bland alt godt med en gaffel eller visp. Salt fyllet, tilsett sort allehånde og eventuelt krydder eller urter etter smak.

1. I løpet av denne tiden skal løken være godt stekt: tilsett kjøttdeig og stek alt sammen i en stekepanne i ca 12 minutter.

1. I løpet av denne tiden kan du forberede formen for den fremtidige gryten: smør bakeplaten med olje eller dekk den med bakepapir. Ikke ignorer sidene av retten: gryten vår blir ganske høy.

1. Skjær potetene i veldig tynne skiver, mindre enn 0,5 cm brede og legg sirklene på en bakeplate.

1. Dekk et lag poteter med grytefyll.

1. Legg det stekte kjøttet på fyllet og gå gjennom sausen igjen.

1. Hvis squashen har sluppet mye saft, må de presses ut og først da legges oppå kjøttet og fyllet.

1. Jevne laget med squash og dekk med resten av sausen. Om ønskelig kan toppen av gryten drysses med ost.

Det er alt: gryten bakes i varm ovn i ca 15 - 20 minutter, serveres varm. God appetitt!

Zucchini gryte med tomater i ovnen

En rett med zucchini med tomater viser seg veldig saftig og aromatisk, spesielt hvis du legger til mye grønt til den. Denne gryten vil ikke bare bli en diettmiddag, men vil også dekorere ethvert festlig bord. Sørg for å prøve denne oppskriften - for sannsynligvis er alt du trenger til matlaging i kjøleskapet ditt.

Vi trenger:

• ca 700 g zucchini,
• rømme 150 g;
• persille;
• hvitløk;
• tomater - omtrent et halvt kilo;
• egg - 3 stykker;
• 300 gram løk;
• 70 g hard ost;
• smør eller vegetabilsk olje til steking, samt salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

1. Skjær zucchinien i ringer på ca 1 cm tykkelse.
2. Vi kutter løken i veldig tynne ringer, uten å demontere dem i segmenter.
3. Vi forbereder også tomatene; du bør få tynne gjennomsiktige vegetabilske tomatringer.
4. Pisk egg, rømme og krydder i en separat beholder.

Ikke glem salt og pepper!

1. Det avgjørende øyeblikket: vi begynner å sette sammen gryten vår. Legg et lag med squashringer på en smurt bakeplate.
2. Legg en løkring på toppen av hver zucchini.
3. Dekk grønnsakene med tomater og hell forsiktig halvparten av eggedosisen på toppen.
4. Vi gjentar alle grønnsakslagene igjen og hell resten av egget og rømme på dem.
5. Dryss toppen av gryten med revet ost.

Plasser den nesten ferdige retten i en varm ovn: gryten tilberedes i ikke mer enn 20 minutter ved 180 grader. God appetitt!

Zucchini gryte i ovnen med hakket kylling

Å tilsette malt kylling i gryten gjør retten virkelig tilfredsstillende. Denne gryten vil være utrolig mør, og hvis du tilsetter varm pepper, vil den forbløffe deg med sin utrolige aroma. Du kan kombinere retten med rømme og urter, og erstatte melet i oppskriften med malt havregryn, da blir retten kvitt ekstra kalorier.

Vi trenger:

• 400 g kyllingfilet;
• en stor løk;
• 500 g zucchini;
• to egg;
• to spiseskjeer mel;
• to tomater;
• hard ost etter smak;
• 3 ss majones, rømme eller kefir.
• salt og pepper, rød paprika etter smak.

Forberedelse:

1. Hakket kylling fra butikken vil ikke alltid oppfylle husmorens krav, så det er bedre å lage det selv. For å gjøre dette, ta kyllingfilet, kutt den i små strimler og mal den i en kjøttkvern sammen med løken. Salt og pepre massen.

1. Riv den skrellede zucchinien på et grovt rivjern.

1. Fordel zucchiniblandingen på kjøttet, tilsett 2 egg og elt grytebunnen.

1. Tilsett mel og majones i kjøttdeigen, bland det igjen.

1. Smør formen med olje og overfør zucchini-kjøttblandingen inn i den.
2. Skjær tomatene i tynne skiver og legg dem på toppen av den fremtidige gryten.

1. Dryss tomater med ost.

Denne gryten vil ta ca. 15 minutter å tilberede. Det viser seg utrolig ømt og velduftende! Dryss grytebitene med dill ved servering - dine kjære vil feie denne retten av bordet først.

Oppskrift på zucchini og potetgryte i ovnen

En av de mest budsjettvennlige variantene av zucchini-gryte er en rett med poteter. For å tilberede den trenger du ikke praktisk talt noen ekstra ingredienser, og retten vil være moderat mør og veldig appetittvekkende!

Vi trenger:

• en zucchini;
• tre poteter;
• to egg;
• et halvt glass melk;
• tre spiseskjeer mel;
• salt, pepper og dill.

Hvordan lage mat:

1. Skrell zucchinien og potetene.
2. Skjær grønnsakene i tynne skiver.
3. 3I en separat bolle lager du fyllet til gryten: for å gjøre dette, pisk to egg med tilsetning av salt og pepper.

I denne oppskriften avhenger smaken av hele retten av kvaliteten og aromaen til pepperen, så det er best å bruke nykvernet pepper.

1. Visp melk og tre ss mel inn i eggedosisen. Det viser seg å være en saus-type fylling.
2. Legg squash- og potetkrusene vekselvis på en smurt bakeplate. Fyll det første laget med halvparten av eggedosisen.
3. Gjenta zucchini og poteter igjen og hell i resten av sausen.

Det gjenstår bare å drysse gryten med dill og sette den i en forvarmet ovn i 20-25 minutter. Gryten er klar så fort potetene er myke – dette kan du sjekke med en gaffel eller en fyrstikk.

Jeg foreslår at du ser videooppskriften for å lage zucchini og kyllinggryte

God appetitt og se deg nye oppskrifter!

Hvordan tilberede zucchini-gryte? Oppskrifter (denne retten er enklest å lage i ovnen) vil bli presentert i denne artikkelen. Fra den vil du lære flere alternativer for å tilberede et velsmakende, tilfredsstillende og sunt måltid.

Zucchini gryte

Det finnes en rekke oppskrifter (zucchini viser seg spesielt velsmakende i ovnen) for å tilberede en slik rett. Den enkleste og mest tilgjengelige oppskriften innebærer bruk av kjøttdeig. Men først ting først.

For å tilberede zucchini i ovnen trenger vi følgende komponenter:

• ferdig kjøttdeig (du kan bruke blandet, kylling, biff, etc.) - ca 500 g;
• modne tomater - 2 store stykker;
• stor løk - 1 hode;
• mellomstor ung zucchini - 4 stk.;
• bordsalt, søt paprika, tørkede urter - etter din smak;
• vegetabilsk olje - omtrent 55 ml;
• høykalori majones - 80 g;
• hard ost - 125 g.

Forberedelse av ingrediensene

Hvordan tilberede kjøttgryte fra zucchini i ovnen? Trinn-for-trinn-oppskriften krever behandling av alle produkter.

Løken knuses i en blender og tilsettes deretter kjøttdeigen sammen med bordsalt, søt paprika og tørkede urter. Etter å ha blandet ingrediensene grundig, legg dem i en stekepanne med solsikkeolje og stek til de er gyldenbrune. Etter det tilsettes finhakkede tomater og stues i sin egen juice i ¼ time.

Etter å ha mottatt en homogen kjøttmasse, fjernes den fra komfyren og avkjøles. Begynn å behandle grønnsaker på dette tidspunktet. Zucchinien vaskes grundig og rengjøres. Etter dette skjæres de i tynne skiver og krydres med en liten mengde salt.

Hvordan forme og bake i ovnen?

Oppskriften på å lage zucchini-gryte i ovnen er veldig enkel. Etter at alle komponentene er tilberedt, begynner du å forme retten. For å gjøre dette, ta en varmebestandig form og smør den med vegetabilsk olje. Deretter legger du vekselvis litt av zucchinien og kjøttdeigen i bollen. Disse lagene bør veksles 3 eller 4 ganger.

Når alle ingrediensene er i form, dekkes de med majonesnett og drysses med revet ost. I denne formen sendes retten til ovnen og bakes i 35-38 minutter. I løpet av denne tiden skal den være helt tilberedt og dekket med en ostehette.

Servering til lunsj

Etter å ha tilberedt kjøttgryta med zucchini, avkjøl den litt, kutt den, legg den på en flat tallerken og server den med en brødskive. Du kan spise denne smakfulle og næringsrike retten til både lunsj og middag.

Rask zucchini-gryte i ovnen: oppskrifter, bilder

For å tilberede en familiemiddag på kortest mulig tid, anbefaler vi å bruke denne oppskriften. For å implementere det trenger vi:

• liten ung zucchini - 1 kg;
• bearbeidet ost - ca 200 g;
• løk - ½ hode;
• stort kyllingegg - 2 stk.;
• semulegryn - 3 store skjeer;
• raffinert olivenolje - 2 store skjeer;
• malt svart pepper, fint salt - bruk etter smak.

Steg for steg tilberedningsmetode

Hvordan tilberede en rask zucchini-gryte? Oppskrifter (det er enkelt og enkelt å lage en slik middag i ovnen) for slike retter tar ikke mye krefter og tid. Først behandles hovedingrediensen. Zucchinien vaskes og skrelles, og rives deretter på et grovt rivjern. I denne formen lar du grønnsakene stå til side i 10-15 minutter.

På dette tidspunktet begynner de å forberede andre produkter. Løken skrelles og kuttes i tynne halvringer. Når det gjelder bearbeidet ost, kuttes den i små biter.

Etter de beskrevne trinnene, klem squashen grundig og overfør den til en dyp kjele. Olivenolje og løk tilsettes dem. Etter å ha satt oppvasken på lav varme, røres innholdet konstant.

Så snart squashmassen er grundig oppvarmet og osten er helt oppløst, fjernes produktene fra komfyren og blandes umiddelbart med semulegryn. La blandingen ligge til side, begynn å forberede eggene. De piskes kraftig i en egen bolle, hvoretter de helles i den helt avkjølte zucchinimassen. Tilsett krydder etter smak og bland alt grundig.

Etter å ha forberedt basen for gryten, legges den forsiktig ut i en tykk varmebestandig form og sendes deretter til ovnen, forvarmet til 190 grader.

For å overholde dette temperaturregimet, må retten tilberedes i 60 minutter. I løpet av denne tiden skal gryten stivne godt og brun.

Servering til familiebordet

Vegetabilsk zucchini-gryte i ovnen, oppskriften som ble beskrevet ovenfor, viser seg veldig mør og velsmakende. Etter at retten er tilberedt får den stå i romtemperatur en stund. Etter 20-30 minutter skjæres gryten i skiver og serveres med et glass søt te.

Lage en deilig rett med sopp

Nå vet du hvordan du lager en gryte fra (denne retten lages oftest i ovnen) ble presentert ovenfor. Dette er imidlertid langt fra de eneste måtene å tilberede en slik rett på. For en mer tilfredsstillende lunsj anbefaler vi å legge til stekt sopp.

Så vi trenger:

• liten ung zucchini - 2 stk.;
• ferske store champignoner - 100 g;
• skinke eller røkt pølse - 150 g;
• løk - 1 stk;
• forskjellige krydder - etter din smak;
• rømme med høyt fettinnhold - 400 g;
• hard ost - ca 110 g.

Kokeprosess

Denne retten er enkel og enkel å lage. Vask først fersk sopp grundig og skjær den i tynne skiver. Etter dette legges champignonene i en stekepanne, all overflødig fuktighet fordampes, og deretter tilsettes vegetabilsk olje og stekes. Under varmebehandlingen av sopp tilsettes krydder og urter (etter smak).

Så snart champignonene er brunet, tilsett finhakket løk og hakket skinke (røkt pølse). Etter noen minutter legges fersk zucchini i samme bolle, som først kuttes i små biter. Etter dette fjernes grønnsakene (sopp og pølser skal stå igjen) og legges på bunnen av et varmebestandig fat.

Når det gjelder de resterende ingrediensene, pureres de med en blender. Hvis ønskelig, kan du legge til litt frisk og tykk rømme til den resulterende massen.

Etter å ha forberedt basen for gryten, legges en masse stekt sopp, løk og skinke på toppen av et lag med squash, og helles deretter med resten av fersk rømme og drysses med revet hard ost.

Etter å ha dannet den med sopp som beskrevet ovenfor, sendes den til ovnen. Ved en temperatur på 200 grader stekes lunsj i 15-25 minutter. Etter varmebehandling skal retten sette seg godt, og osten skal bli til en appetittvekkende skorpe.

Hvordan bør du presentere en grønnsaksgryte til bordet?

Server eventuelle gryteretter til familiebordet (inkludert grønnsaker) først etter at de er delvis avkjølt. Dette skyldes det faktum at når den er varm, faller en slik rett fra hverandre ganske raskt.

Etter en kort eksponering kuttes gryten i porsjoner og legges på en flat tallerken. Lunsj kan toppes med rømme eller fløtesaus, og drysses med hakkede urter.

Det er tilrådelig å servere en zucchini-lunsj til bordet sammen med et glass søt te og en skive hvitt brød.

Som er dekket i separate utgaver, er en verdifull komponent i sunne dietter. En rekke gryteretter basert på denne grønnsaken kan i tillegg inkludere karbohydrat- og proteiningredienser som utvider eller begrenser diettbruken.

La oss se på 3 oppskrifter for å lage zucchini-gryteretter i ovnen med bilder, deres bruk i dietter og alle slags tillegg til de grunnleggende oppskriftene.

Zucchini gryteoppskrifter

Grunnlaget for gryten er hakket zucchini, som er fylt med et bindemiddel, oftest laget av rå egg.

For baking i ovnen brukes et komplett utvalg av zucchini: ung zucchini med tynn, myk hud, modne spraglete, grønne og hvite frukter dekket med et slitesterkt hardt skall. Den herdede huden må fjernes, samt kjernen med frø. I svært unge frukter er det bare stilken som kuttes av. Zucchinimassen til gryte rives på et grovt rivjern, skjæres tynt i sirkler eller lange plater.

Den viktigste grønnsaks- og eggblandingen kompletteres ofte med tomat- og hvite sauser, inkludert ketchup og majones. Kun meieriprodukter med lavt fettinnhold er passende i kostholdsmenyene.

I tillegg inneholder zucchini-gryteretter ofte en mer eller mindre rik bukett av andre grønnsaker, samt kjøttdeig. Kosttilskuddet innebærer bruk av magert kjøtt - først og fremst hvit kylling.

For å gi den ferdige retten en deilig skorpe, bruk revet ost. For dietter, velg mindre fete varianter.

Den nøytrale smaken av zucchini passer godt med både tilleggskomponenter i gryten og en rekke krydder:

Som et resultat kan oppskriftene deles inn i tre hovedgrupper - courgettegryter med et minimumssett av ingredienser, vegetariske buketter, inkludert en rekke grønnsakstilsetninger, og gryteretter med kjøttdeig. La oss illustrere disse gruppene med eksempler som passer for kostholdstabellen.

Første oppskrift - minimum courgette:

• 2 mellomstore zucchini;
• 4 ss lav-fett naturlig yoghurt;
• 250 g hard ost;
• en haug med fersk persille med dill;
• tørket basilikum;
• havsalt og malt svart pepper.

Forberedelse:

• Vask squashen, fjern stilken, og hvis de er modne, fjern også skallet og kjernen med frø. Riv fruktkjøttet grovt, press ut overflødig juice, bland med finhakkede urter.
• Pisk egg med yoghurt, bland med revet ost (halve totalmengden), krydre moderat med salt, pepper og tørket basilikum.
• Smør en varmebestandig form (metall, keramikk, glass, silikon) med vegetabilsk olje og legg halvparten av blandingen av zucchini og urter i den. Hell over egg-yoghurt-ost-blandingen. Legg deretter resten av zucchinien på lag og topp med den resterende halvdelen av revet ost.
• Stek på 180 grader i opptil 60 minutter hvis formen er keramisk, og opptil 40 minutter hvis formen er silikon.

Den andre oppskriften er utvidet vegetarisk sett:

• 2 små zucchini;
• 3 tomater;
• 2 egg;
• 1 søt pepper;
• 3 fedd hvitløk;
• 7 ss lav-fett rømme;
• 200 g hard ost;
• tørkede urter - oregano, selleri, basilikum;
• friske grønnsaker.
• salt.

Forberedelse:

• Vask zucchinien, fjern stilkene, skrell skinnet, skjær i tynne skiver.
• Skjær på samme måte tomatene i sirkler, og paprika i strimler. Riv osten, hakk hvitløken.
• Bland halvparten av revet ost med rømme og lett sammenpisket egg, moderat salt, smak til med tørkede urter og hvitløk.
• Smør en varmebestandig tallerken med vegetabilsk olje, fordel et lag med courgette, hell egg-rømme-ostblandingen over dem, legg tomatkrusene og pepperstrimlene på toppen, dryss den resterende revne osten.
• Stek ved 200 grader i 30 til 40 minutter. Tilsett hakkede friske urter til den tilberedte retten.

Tredje oppskrift - kjøtt-spisere glede:

• 3 mellomstore unge zucchini;
• 400 g hakket kylling;
• 3 tomater;
• 3 fedd hvitløk;
• 150 g rømme;
• 100 g hard ost;
• salt, malt svart pepper.

Forberedelse:

• Skjær den vaskede zucchinien, frigjort fra stilkene, i tynne skiver, akkurat som tomatene.
• Elt kjøttdeigen med pepper og en moderat mengde salt, riv osten.
• Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og legg halvparten av den tilberedte zucchinien blandet med hvitløk i den. Fordel kjøttdeigen på toppen, deretter den resterende zucchinien. Smør dem med rømme, dekk med tomatskiver, stek i en halvtime på 200 grader, dryss deretter over revet ost og sett i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Energimetning av grønnsaksgryter – 80-90 kilokalorier i 100 gram, kjøtt - 100 kilokalorier og høyere.

Zucchini-gryteretter på kostholdsbordet

Zucchini med lavt kaloriinnhold inneholder biologisk verdifulle mikroelementer, karbohydrater og skånsomt rensende fiber. Proteinkomponenter i gryteretter - egg, meieriprodukter, kjøtt - gi næring til muskelvev. Dermed er ovnskokt zucchini-gryte ikke bare helbreder og renser kroppen, men bidrar også til bevaring og vekst av muskelmasse.

Ytterligere ingredienser

I tillegg til komponentene gitt i den generelle beskrivelsen og prøveoppskriftene, inkluderer zucchini-gryteretter:

• Andre grønnsaker - gulrøtter, auberginer, løk, kål, ikke bare kål, men også blomkål, rosenkål, bønner og bønner, inkludert grønne bønner, poteter. Det bør huskes at stivelsesholdige potettilsetninger øker det totale kaloriinnholdet betydelig.
• Frukt og frukt - svarte og grønne oliven, søte og sure epler.
• Sopp – champignon og spiselig skogssopp.
• Ost av myke og fibrøse varianter, samt cottage cheese. For dietter, velg lav-fett alternativer.
• Mel og stivelse, samt kjeks og biter av hvitt brød. Slike ingredienser øker kaloriinnholdet betydelig.
• Andre krydder - kanel, kardemomme, spesielt i zucchini-fruktgryter.
• Korn - ris, semulegryn, havregryn og kornflak. På kostholdsbordet er korn- og havreflak mest passende.
• Tørket frukt - svisker, og også, med frukttilsetning, tørkede aprikoser, rosiner (hvis det ikke er restriksjoner på sukker).
• Frø og nøtter - sesam, revne valnøtter.

Hvordan lage zucchini-gryte i ovnen - video

Videoen nedenfor viser tydelig tilberedningen av en vakker diettgryte med zucchini, gulrøtter og tomater. Tynnhakkede ingredienser holdes sammen av en egg-rømme-ostfylling. I en ovn oppvarmet til 180 grader stekes retten i en halv time.

Zucchini-gryteretter, som vellykket kombinerer begrenset kaloriinnhold med ernæringsmessige, rensende og gjenopprettende egenskaper, passer lett inn i slanke- og sportsdietter.

Hvilke ingredienser synes du er best for å bake zucchini? Hvilke krydder liker du å legge til squashgryten din? Bruker du denne retten til diettformål? Del dine kulinariske inntrykk og praktiske erfaringer med oss ​​i kommentarfeltet!