Deilige og velsmakende premium skinkeruller kan tilberedes raskt og enkelt med en rekke fyll. For å oppnå den ideelle kombinasjonen av komponentene i en rett og gjøre den til en dekorasjon for feriebordet, må du ta hensyn til særegenhetene ved utførelsen av den populære godbiten.

Den spektakulære designen til en snacksrett er resultatet av riktig valg av passende fyll underlagt flere nyttige anbefalinger:

Reker og avokadorullfyll

Sammensetningen av fyllkomponentene kan brukes både til å dekorere deilige rundstykker og til å lage deilige salater.

Reker og avokadorullfyll

Ingredienser:

• ostemasse - 200 g;
• moden avokado - 2 stk.;
• "cocktail" reker - 250 g;
• grønn løk - 6 stk.;
• salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Frosne krepsdyr, som kalles "cocktail", selges i rengjort, nesten ferdiglaget tilstand. La produktet sitte i 3 minutter. i kokende vann, tørk med servietter, kuttet i små terninger. Om ønskelig kan rekene stekes lett i olivenolje med et hakket fedd hvitløk.
2. Skrell avokadoen. For å gjøre dette må du kutte av den øverste delen av alligatorpæren og bruke tuppen på kniven til å trekke skinnet ned. Moden frukt er lett å håndtere, men umoden frukt må behandles som poteter - bare skjær av skallet.
3. Fjern beinet med en dessertskje, riv fruktkjøttet fint, bland med hakkede reker, ostemasse og hakket løk.
4. Pepper og salt den resulterende tykke massen og pakk den inn i skinke.

Fylling med agurk og ost

Skinkeruller med forskjellig fyll er alltid et vinn-vinn-alternativ for et festlig bord.

Fylling med agurk og ost

Liste over produkter for original fylling av ruller:

• hvitløksfedd - 2 stk.;
• cornichons - 20 stk.;
• ostemasse - 6–7 ss. l.;
• løkfjær - 4-5 stk.

Forberedelsesprosedyre:

1. For å få den beste smaken av fyllet, må du sørge for at glasset med det syltede produktet faktisk inneholder agurk og ikke en annen type agurk.
2. Fjern grønnsakene fra saltlaken, tørk med servietter, riv eller finhakk og legg i en bolle.
3. Tilsett ostemasse, hakkede hvitløksfedd, hakkede løkpiler.
4. Bland den resulterende blandingen grundig og bruk den til å dekorere ruller.

Soppfyll med urter

Liste over ingredienser til retten

Kokesekvens

løk - 2 hoder; champignon (annen fersk eller syltet sopp) - 500 g; smør (ghee eller smør) - 100 g; ost (hvilken som helst hard type) - 100 g; majones av høy kvalitet - 4 ss. l.; pepper, salt - 2 klyper hver.

Fjern skallet fra løken, skjær den i så små biter som mulig og fres i olje til den er myk. Vask champignonene raskt og tørk med servietter. Det er nødvendig å huske at sopp absorberer fuktighet godt, noe som ødelegger deres smak og aroma betydelig, så produktet bør ikke ligge i vann i lang tid. Tilsett finhakkede champignoner i løken. Tilsett salt og pepper i blandingen og stek til væsken fordamper og fyllkomponentene blir gyldenbrune. Kombiner den varme blandingen med spon av revet ost og smak til med majones.

For sunn ernæring er det bedre å bruke hjemmelaget saus.

Krabbepinner fylling

Rundstykker kan tilberedes til frokost. Det er mulig å tilberede en skinkeforrett med forskjellig fyll, inkludert krabbepinner.

Krabbepinner fylling

Produktsett:

• pepper frukt - 2 stk.;
• majones av høy kvalitet - 200 g;
• hermetisert ananas;
• egg - 4 stk;
• krabbepinner - 300 g;
• dill - flere kvister;
• sitronsaft - etter smak.

Kokesekvens:

1. Kok kyllingegg, avkjøl, skrell og riv fint.
2. Vask paprikaen godt og tørk. Skill stilkene og fjern frøene.
3. Stek grønnsakene i folie til de er myke, avkjøle, skrell paprikaene og hakk så fint som mulig.
4. Krabbepinner bør velges med naturlige farger eller smaker. Ta pakken ut av kjøleskapet, tin opp, klett med servietter og skjær i så små terninger som mulig.
5. Kombiner grønnsaks- og krabbeingrediensene i en bolle, tilsett ananas delt i biter og hakket dill. Dryss blandingen med sitronsaft.
6. Krydre fyllet med salt og pepper, tilsett 100 g majones.

For å skape den endelige smaken av fyllet, bør endene av de bacon-innpakket rullene dyppes med den ene kanten i hvit saus og den andre i eggevask.

Koreansk gulrotfyll

Nødvendige komponenter:

Matlagingsteknologi:

1. Legg egg i romtemperatur i kaldt vann (salt det litt), kok hardt, avkjøl i isvæske, skrell, finriv.
2. La smelteosten stå i fryseren et kvarters tid. Denne teknikken lar deg enkelt rive det delikate produktet.
3. Finhakk gulrøttene, tilberedt i henhold til reglene for koreansk mat, og kombiner i en bolle med egg og ostespon.

Krydre den resulterende blandingen med hjemmelaget majones og bland alt grundig.

Fylling med nøtter og kylling

Skinkeruller med forskjellig fyll er deilig, men de er spesielt gode med nøtter og kylling.

Fylling med nøtter og kylling

Ingredienser til retten:

• egg - 2 stk;
• majones av høy kvalitet - 2 ss. l.;
• kyllingkjøtt - 250 g;
• valnøtter - 100 g;
• krydder, krydder, urter - valgfritt.

Rekkefølge av handlinger:

1. Kjøttet av låret, bena eller brystet er egnet som kjøttkomponent. Kok deler av skroget til det er klart i saltet vann.
2. Skill det avkjølte kjøttet fra beina, fjern skinnet og skjær kyllingen i små terninger.
3. For å fremheve den spesielle smaken av valnøtter, må de stekes i 3-4 minutter. i en stekepanne, bryt den opp med en blender eller knus den.
4. Skrell de kokte eggene og gå gjennom et fint rivjern.
5. Kombiner alle bearbeidede produkter, tilsett salt og pepper etter smak og smak til med frisk majones. Det er lurt å bruke hjemmelaget saus.

Den resulterende fyllingen vil gi opptil 12 deilige smakfulle kjøttprodukter.

Skinkeruller med ost og egg

Produktsammensetning:

Trinn-for-steg forberedelse:

1. Skjær skinken i tynne skiver.
2. Avkjøl de hardkokte eggene, skrell, finriv eller hakk med en kniv.
3. Riv osten på samme måte. For å få et delikat fyll, bør begge komponentene være omtrent like store.
4. Bland egg- og osteblandingene, tilsett presset hvitløk, smak til med ønsket mengde salt og pepper. Bland massen grundig.
5. Tilsett 1–1,5 ts. fyll i midten av hvert lag med skinke, rull sammen. Fest produktene med tannpirkere av tre, spesialspyd eller Chechil ostesnorer.

Legg den kalde forretten på et serveringsfat og pynt med kvister krøllete persille.

Salamiruller med ost og svisker

Liste over ingredienser:

Trinn-for-steg forberedelse:

1. Det anbefales å tilberede kjøttproduktet i tynne lag av samme størrelse. Før bruk bør tørket pølse oppbevares i romtemperatur slik at den smelter litt og blir så elastisk som mulig.
2. Legg svisker i 20 minutter. i kokende vann, skyll deretter, tørk med servietter og finhakk.
3. Bland biter av tørket frukt, ostespon, knust hvitløk, hakkede urter i en praktisk bolle.
4. Tilsett salt og pepper til den resulterende massen, krydre fyllingen med en liten mengde majones.
5. Legg 1,5 ts salami på brettene. en blanding av svisker og ost. Rull pølseskivene til rør og fest produktene med den valgte metoden.

Server forretten på salatblader.

Stekte skinkeruller

Liste over nødvendige komponenter:

Matlagingsmetode:

1. Vask grøntkvistene godt, rist av overflødig fuktighet og finhakk.
2. Skjær agurkene tørket med servietter i like terninger, kombiner dem med revet ost, hakket persille og majones.
3. Legg deler av fyllet på skinkeplatene og fest endene med tretannpirkere.
4. Varm frisk olje i en stekepanne og stek rundstykkene raskt til de er gyldenbrune.

Legg produktene på et serveringsfat og pynt med urter.

Forrett av skinke med egg og cottage cheese

Skinkeruller med forskjellige fyll er alltid en lys, tilfredsstillende og veldig appetittvekkende feriesnack.

Forrett av skinke med egg og cottage cheese

For ostemassevariasjonen av retten trenger du et sett med produkter:

• hjemmelaget rømme - 3 ss. l.;
• olivenolje - 3 ss. l.;
• søt paprika - 1,5 ts;
• dillkvister - 6 stk.;
• tynne skiver skinke - opptil 20 lag;
• hardkokte egg - 6 stk.;
• cottage cheese (fettinnhold 5–9%) - 18 ss. l.;
• grønn løk - 15-20 stk.;
• salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Finhakk dillen og kvern i en morter sammen med paprika og en klype salt.
2. Bland den resulterende blandingen med cottage cheese, revet egg, rømme og smør. Pisk massen med en blender.
3. Pensle hvert lag skinke med eggemasseblandingen og rull til rør.
4. Dypp løkpilene i kokende vann et sekund, bind myke urter rundt hvert dekorerte produkt og legg på et serveringsfat.

Skinkeruller med ost og hvitløk

Nødvendige ingredienser:

Lage en rett:

1. Skjær skinken i tynne skiver.
2. Finhakk kvistene av friske urter. Mal hvitløksfeddene og osten. Kombiner alle ingrediensene med rød pepper og karri, krydre blandingen med salt og majones. Bland sammensetningen godt.
3. Smør lagene med skinke med den resulterende blandingen, rull til ruller og fest med spyd.

Server forretten til bordet, pyntet med urtekvister.

Skinkeruller med egg og sylteagurk

For å fullføre oppskriften trenger du:

• hvitløksfedd - 4 stk;
• majones - etter preferanse;
• skiver hakket skinke - 20-25 stk.;
• syltede agurker (det anbefales å bruke hjemmelagde sylteagurker) - 4 stk.;
• ost (hvilken type som helst) - 150 g;
• hardkokte egg - 4 stk.;
• dillgrønt.

Beskrivelse av tilberedningsprosessen:

1. Skrell og frø agurkene, finhakk eller riv. Legg bitene i osteduk og press ut litt overflødig juice.
2. Hakk hvitløken, hakk (riv) de avkjølte eggene, hakk dillen.
3. Bland alle ingrediensene med fersk (hjemmelaget) majones og ostespon. Fyllet skal være ganske tykt.
4. Legg deler av den resulterende massen på skiver av skinke, form til rør og fest endene med spyd eller en annen valgt metode.

Server forretten på et vakkert fat med kvister av friske urter.

Eksotiske skinkeruller med kylling

Ingredienser:

Matlagingsmetode:

1. Kok kyllingdelene, avkjøl, skille kjøttet fra beina, skjær i så små biter som mulig.
2. I samme form, hakk ananasringer og legg i en bolle med kjøtt.
3. Tilsett valnøttsmuler, hakkede urter, revet egg, majones og salt til ingrediensene. Bland sammensetningen godt.

Fyll skinkelagene med deler av den resulterende massen, fest produktene og server forretten umiddelbart til bordet.

Skinkeruller med Philadelphiaost og pepperrot

Handleliste:

Forberedelsesprosedyre:

1. Ha osten i en bolle og mos den grundig med en gaffel.
2. Tilsett ferdig skrellet og revet pepperrotrot til den homogene massen. Krydre blandingen med pepper og salt og bland alt.
3. Fordel deler av det aromatiske fyllet på tynne skiver skinke, rull sammen rørene og surr dem vakkert med Chechil ostesnor.

Server retten med urtekvister.

Skinke- og kålruller

Nødvendige komponenter:

• søte gulrøtter - 1 stk;
• bearbeidet ost - 2 stk.;
• skinke (tynne skiver) - 18–20 lag;
• saftig kål - 300-400 g;
• grønne erter - 4 ss. l.;
• majones - 2 ss. l.;
• salt - valgfritt.

Matlagingsrekkefølge:

1. Finhakk kålen, tilsett litt salt og gni lett med hendene. Du må redusere volumet av vegetabilsk masse litt.
2. Tilsett hakket smelteost (ikke glem å ha dem i fryseren i et kvarter), hermetiske (eller ferske) erter, finrevet gulrøtter, hakkede urter og salt.
3. Krydre den resulterende blandingen med frisk majones.

Legg deler av den aromatiske sammensetningen på kjøttskivene, rull forsiktig produktene og server.

Spektakulære rundstykker, enkelt og raskt laget av skinke, kan dekoreres med forskjellige fyll. Hva kan være enklere for et festmåltid enn en utsøkt utført kjøttforrett med et mørt, tilfredsstillende og svært appetittvekkende fyll laget av en rekke ingredienser.

Video om å lage skinkeruller

Oppskrift på skinke- og osteruller:

Hvis du planlegger et buffébord eller en tradisjonell høytidsfest, vil en så original forrett som skinkeruller komme godt med. Du kan bruke skinkeruller, og denne forretten kan også serveres separat.

Siden alle har forskjellig smak, er ikke ett fyllalternativ for rundstykker nok, så flere fyllinger presenteres på en gang slik at det er mye å velge mellom.

Hvordan tilberede skinkeruller?

For å tilberede denne forretten trenger vi veldig tynt skivet skinke. Hvis du ikke er sikker på skarpheten på bladet til knivene dine, er det bedre å be dem kutte skinken din på en skjæremaskin i et supermarked. Alle ingrediensene til fyllet må hakkes. Legg fyllet på hver skinkeskive og rull den sammen. Legg på en tallerken, sømsiden ned. Du kan stikke den med et spyd eller en tannpirker for å få den til å feste seg bedre.

Fyllingsalternativer:

Skinkeruller med ostefyll

• kokte egg
• bearbeidet ost
• grønn løk
• dill
• hvitløk
• majones

Skinkeruller fylt med "ukrainsk stil med pepperrot"

• bord pepperrot
• majones
• syltede agurker

Skinkeruller med to ostefyll

• fetta kremost
• revet hard ost "russisk"
• søt sennep
• grønn løk

Skinkeruller med nøttefyll

• kokte egg
• valnøtter
• myk ost (fetta eller full cottage cheese)
• oliven

Skinkeruller med "Russian Feast" fyll

• bearbeidet ost
• Koreansk gulrot
• cheskok
• grøntområder

Skinkeruller fylt med Guacamole

• avokado
• tomat
• løk
• chili

Skinkeruller med "Mushroom Glade" fyll

• marinerte champignoner
• mojo
• løk
• persille

Skinkeruller med Mr. Pomodoro-fyll

• revet hard ost "russisk"
• majones
• hvitløk
• tomater

Skinkeruller med "eksotisk" fyll

• hermetisert korn
• hermetisert en ananas
• majones
• oransje fruktkjøtt

Skinkeruller med gresk fyll

• fetta ost
• Soltørkede tomater
• basilikum

Alternativer for dekorering og servering av skinkeruller

→

Spektakulært dekorerte kalde forretter stimulerer appetitten, dekorerer festbordet og forbedrer humøret ditt. De foreslåtte oppskriftene vil hjelpe deg med å tilberede både veldig enkle og deilige retter til enhver fest.

Disse pene rundstykkene er enkle å tilberede og ser veldig appetittvekkende ut. Dette er et flott snackalternativ for feriebordet og for hver dag.

Handleliste:

• 200 g kyllingskinke;
• 130 g nederlandsk ost;
• 2 fedd hvitløk;
• 80 g majones (gjerne hjemmelaget);
• malt svart pepper.

Kokesekvens:

1. Riv osten på et fint rivjern.
2. Feddene knuses ved hjelp av en hvitløkspresse og kombineres med ost.
3. Tilsett pepper og majones.
4. Skjær skinken i tynne sirkler. Du kan kjøpe produktet direkte i skiver, siden hvis bitene er tykke, vil skinken knekke når den er vridd.
5. Legg ostefyllet på kanten av skivet skinke.
6. Arbeidsstykket rulles til en rull og festes med et spyd.

Tips: For å få forretten til å se enda mer imponerende ut, kan kantene på rullen dyppes i majones og deretter i revet eggeplommer.

Enkel å tilberede, veldig tilfredsstillende og imponerende, retten vil definitivt bli husket av gjestene dine.

Nødvendige ingredienser:

• 0,5 kg store ferske champignoner;
• 100 g hard ost;
• 100 g rå røkt pølse;
• 60 g rømme;
• 40 ml vegetabilsk olje;
• 3 g salt;
• 10 g hver fersk persille og grønn løk;
• 2 g sort pepper.

Matlagingsteknologi:

1. Sopp vaskes og tørkes med et papirhåndkle.
2. Skru forsiktig av stilkene fra hettene og finhakk dem.
3. Stek hakkede soppstilker i varm olje til de er gylne.
4. Osten rives og kombineres med avkjølt sopp.
5. Hell i finhakket grønt.
6. Pølsen kuttes i terninger og tilsettes den totale massen.
7. Fyllet saltes, pepres og krydres med rømme.
8. Champignonhetter er fylt med den tilberedte blandingen.
9. Retten legges på bakepapirkledd stekeplate og settes i en forvarmet ovn på 180°C i 12 minutter.
10. Den ferdige soppen avkjøles og serveres på salatblader.

Kalde forretter laget av lavash er veldig populære til enhver fest. Ved å bruke denne oppskriften, selv fra en liten mengde fisk, kan du tilberede en hel rett med solide miniruller.

Du vil trenge:

• 1 stort pitabrød;
• 180 g myk kremost;
• 200 g lettsaltet chum laksefilet;
• 15 g fersk dill;
• 3 ml sitronsaft.

Matlagingsmetode:

1. Chumlaksen kuttes i mindre biter.
2. Hakk dill.
3. Fordel kremost og tilsett sitronsaft.
4. Alle komponentene er blandet.
5. Fyllet fordeles i hele pitabrødet. Laget skal være veldig tynt slik at rullen blir jevn og lett å kutte.
6. Pitabrødet rulles til en rull, pakkes inn i matfilm og settes i kjøleskapet i 30 minutter slik at fyllet trekker bunnen godt.
7. Den avkjølte rullen kuttes i porsjoner med en skarp kniv.

Originale kyllinglår i røre

Møre, myke, saftige kyllinglår stekt i røre passer godt til grønnsakssalater og eventuelle sauser. Retten vil bli satt stor pris på av gjester som elsker kjøttsnacks.

Påkrevd:

• 8 kyllinglår;
• 2 rå egg;
• 60 g mel;
• 40 g majones;
• 40 ml vegetabilsk olje;
• olje til steking;
• salt og krydder til kylling.

Steg for steg oppskrift:

1. Kyllingtrommestikker vaskes, tørkes og legges i en stor bolle.
2. Kjøttet er dekket med salt og krydder. Bland grundig.
3. For røren, bland mel, vegetabilsk olje og majones. Pisk inn eggene, rør godt og la stå i 15 minutter.
4. Hell nok olje i en høysidig stekepanne til å dekke kyllingen helt.
5. Hvert bein dyppes helt i røren og legges i kokende olje.
6. Preparatene friteres til det kommer en appetittvekkende skorpe.
7. Legg de ferdige trommestikkene på servietter for å absorbere overflødig fett.

Velsmakende snacks på chips

Denne retten er praktisk å servere på bufféer. Fyllet kan tilberedes av absolutt alle ingredienser.

Sammensetning:

• 100 g koreanske gulrøtter;
• 100 g røkt pølse;
• 100 g Poshekhonsky ost;
• 2 kokte egg;
• 60 g majones;
• hele chips.

Forberedelsestrinn:

1. Egg og pølse kuttes i små terninger.
2. Osten er grovt revet.
3. Gulrøttene kuttes kortere.
4. Ingrediensene blandes og krydres med majones.
5. Den tilberedte salaten legges på chips.

Koking av krabbepinner i røren

Denne veldig møre, mettende snacksen er elsket av både voksne og barn.

Påkrevd:

• 300 g kjølte krabbepinner;
• 50 g ost;
• 30 g lett majones;
• 15 g dill;
• salt;
• 1 egg;
• 100 g mel;
• 100 ml melk;
• 2 g brus;
• 5 ml sitronsaft;
• solsikkeolje.

Matlagingstrinn:

1. Pisk egget med melk i romtemperatur, salt og brus. Tilsett mel i deler og bland til en jevn masse. Røren skal være ganske tykk.
2. Osten rives, blandes med hakkede urter, og krydres med majones.
3. Hver krabbepinne er forsiktig pakket ut, drysset med sitronsaft og fylt med osteblanding.
4. Pinnene brettes tilbake og kuttes i 2 deler på tvers.
5. Hver del dyppes i røren og stekes deretter i olje til den er gyldenbrun.
6. Legg ferdige produkter på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.

Forrett med hakket butterdeig

Appetittvekkende kjøttruller ser bra ut på feriebordet. De kan serveres med buljong, grønnsakssalat eller som en uavhengig rett.

Handleliste:

• 150 g hakket kylling;
• 150 g hakket svinekjøtt;
• 50 g brødsmuler;
• 1 løk;
• 10 g fersk persille;
• salt og malt svart pepper etter smak;
• 300 g butterdeig;
• 20 g mel.

Kokeprosess.

1. Begge typer kjøttdeig er blandet. Brødsmuler tilsettes, som vil hindre at væske fra kjøttet slipper ut i deigen.
2. Hakket løk og persille tilsettes kjøttdeigen. Salt og pepper.
3. Den tilberedte fyllingen er delt inn i 2 like deler. Form hver til pølser og rull dem i mel.
4. Deigen kjevles ut og deles i 2 halvdeler.
5. En pølse med fyll legges på kanten av den ene delen av deigen. Det skal passe med lengden på basen. Gjenta med de resterende ingrediensene.
6. Deigen med kjøttdeig rulles til en rull og legges på et skjærebrett med sømsiden ned.
7. Skjær rullen i 3 cm brede biter med en skarp kniv.
8. De resulterende produktene legges på en bakeplate med pergament og bakes ved 190°C i 25 minutter.
9. De ferdige rundstykkene avkjøles og serveres på salatblader.

"Raffaello" av krabbepinner, ost, oliven

Denne spektakulære snacksen ser ut som godteriet med samme navn. I tillegg til oliven kan du legge nøtter eller biter av rød fisk i midten av kulene.

Nødvendige komponenter:

• 100 g frosne krabbepinner;
• 2 bearbeidet ost;
• 1 egg;
• 3 fedd hvitløk;
• 100 g pitted oliven;
• salt etter smak;
• 50 g majones;
• 30 g hvite kokosflak.

Tilberedningsprosedyre.

1. Egget er hardkokt og hakket på et middels rivjern.
2. Osten rives på samme måte.
3. Hvitløk føres gjennom en presse.
4. De tilberedte ingrediensene blandes, saltes og krydres med majones. Massen skal være tyktflytende, men ikke flytende, ellers vil det være vanskelig å danne kuler fra den.
5. Krabbepinner, uten tining, rives på et fint rivjern. For å få snacksen til å se mer realistisk ut, blandes de med kokosflak.
6. Med jevne mellomrom fukter du håndflatene, og rull identiske baller fra den resulterende massen. En oliven er plassert inni hver.
7. Produktene rulles i strø.
8. Før servering avkjøles krabbe “Raffaello” i 1 time.

Originaloppskrift "Påfuglhale"

En veldig vakker og velsmakende aubergineforrett kan plasseres i midten av festbordet. Den klassiske oppskriften bruker majones, men retten blir mør hvis du erstatter den med feta og rømme.

Ingredienser:

• 4 auberginer;
• 5 tomater;
• 2 store agurker;
• 50 g rømme;
• 100 g oliven;
• 200 g fetaost;
• 2 fedd hvitløk;
• salt;
• kvister av dill;
• vegetabilsk olje.

Matlagingstrinn.

1. Auberginer kuttes i sirkler litt diagonalt, saltes, la stå i 30 minutter og vaskes deretter. Denne teknikken lar deg bli kvitt bitterheten til grønnsaken.
2. De tilberedte auberginene legges på en smurt bakeplate og stekes i et kvarter ved 200°C.
3. Feta er kombinert med rømme og knust hvitløk.
4. Tomater og agurker kuttes i skiver, oliven deles i to.
5. De avkjølte grønnsakspreparatene legges på et fat og smøres med rømme- og osteblanding.
6. Legg en tomatskive oppå hver og pensle med fyllet igjen.
7. Legg deretter en agurk og en halv oliven.
8. Forretten er plassert i form av en påfuglhale, dekorert med dillkvister for fullstendig likhet.

Torskeleverboller

Denne originale retten vil appellere til de som elsker fiskesnacks.

Handleliste:

• 2 poteter;
• 2 kyllingegg;
• 50 g nederlandsk ost;
• 230 g hermetisk torskelever;
• 15 g persilleblader;
• 40 ml soyasaus;
• 60 g sesamfrø.

Oppskrift trinn for trinn.

1. Kok poteter og egg, avkjøl og hakk på et middels rivjern.
2. Væske tappes fra dunken med torskelever. Innholdet moses med en gaffel og tilsettes poteter og egg.
3. Osten rives fint og legges til hovedsammensetningen.
4. Tilsett finhakket persille.
5. Produktene er krydret med soyasaus.
6. Ryddige baller dannes fra den resulterende sammensetningen.
7. Sesamfrø stekes i en tørr stekepanne og produktene rulles i den.

Forrett av brisling, svart brød og hvitløk

Disse smørbrødene vil komme godt med når du trenger å behandle uventede gjester eller ha en rask matbit.

Påkrevd:

• 10 skiver svart (Borodinsky) brød;
• 150 g brisling;
• 2 syltede agurker;
• 40 g majones;
• 15 g grønn løk;
• 1 hvitløksfedd.

Fremgangsmåte.

1. Hver brødskive kuttes diagonalt og tørkes i ovnen.
2. Skjær et fedd hvitløk i to og gni det på varmt brød.
3. Finhakket grønn løk tilsettes majones.
4. Agurker kuttes diagonalt i tynne skiver.
5. Etter at brødbitene er avkjølt, smøres de med majonessaus.
6. Legg en agurkskive og en fisk på toppen.
7. Forretten er dekorert med grønn løkfjær.

Med hermetisk tunfisk, agurk og egg

Denne retten kan også tilberedes på noen få minutter hvis du har de nødvendige ingrediensene for hånden.

Du vil trenge:

• 180 g tunfisk i sin egen juice;
• 2 lettsaltede agurker;
• 6 oliven;
• 2 hardkokte egg;
• 10 brødskiver.

Steg for steg oppskrift.

1. Tøm væsken fra tunfiskboksen. Mos fisken med en gaffel.
2. Eggene males på et rivjern.
3. Agurker og oliven kuttes i terninger.
4. Alle ingrediensene blandes og legges på brødbiter.

Varme smørbrød med tomater og bacon

Denne retten er veldig enkel å tilberede, men er veldig populær til enhver fest. Denne versjonen av smørbrød ligner en liten pizza.

Sammensetning:

• 5 stykker grått brød;
• 1 løk;
• 2 tomater;
• 100 g hard ost;
• 150 g kokt røkt bacon;
• 2 g oregano og basilikum hver.

Sekvensering.

1. Hvert brød deles i to og brunes litt i ovnen.
2. Baconet kuttes tynnere (det er mer praktisk å bruke ferdige kutt).
3. Tomater kuttes i sirkler, løk i tynne halvringer.
4. Tomater legges på crusty brød, dryss med krydder, og bacon legges på toppen. Tilsett deretter løk og legg til et tykt lag med revet ost.
5. Den sammensatte sandwichen settes i en varm ovn under grillen i 2 minutter.

Tips: Du kan gjøre denne retten enklere ved å tilsette alle ingrediensene og sette i mikrobølgeovnen i 2-4 minutter.

Tarteletter med skinke og tomater

Det er tartelettene som er de første som går på feriebordet: de ser alltid imponerende ut og er praktiske å ta og spise.

Sammensetning:

• 12 shortbread tarteletter;
• 100 g skinke;
• 80 g ost;
• 12 cherrytomater;
• 1 rå egg;
• 80 g flytende rømme;
• salt.

Kokeprosess.

1. Skjær skinken og osten i små terninger og bland.
2. Tartelettene fylles halvveis med fyll.
3. Cherrytomater deles i to og legges oppå fyllet.
4. Forbered fyllet: pisk rømme med salt og egg.
5. Tartelettene helles med den tilberedte sausen og settes i en ovn forvarmet til 190°C i 15 minutter.

Klassiske smørbrød med rød kaviar

En utsøkt forrett med rød kaviar fungerer alltid som borddekorasjon. Dette produktet har en rik smak, så det er kombinert med et minimum av andre ingredienser.

Du vil trenge:

• 1 tynn baguette;
• 100 g smør;
• 140 g rød kaviar;
• en halv sitron.

Oppskrift trinn for trinn.

1. Baguetten skjæres i tynne skiver.
2. Hver smøres med myknet smør.
3. Rød kaviar legges på toppen med en skje.
4. Smørbrød pyntes med tynne sitronskiver.

Original forrett med torskelever og appelsiner

Denne retten ser veldig original, stilig og moderne ut på feriebordet.

Nødvendige komponenter:

• 8 stykker brød;
• 120 g torskelever;
• 30 g parmesanost;
• 1 kokt egg;
• 30 g majones;
• 1 appelsin;
• 40 g sitronskall;
• 1 fedd hvitløk;
• 2 g paprika;
• salt etter smak.

Kokesekvens.

1. Torskeleveren eltes grundig til den er jevn.
2. Appelsinen skrelles og pipes. Fruktkjøttet hakkes.
3. Riv ost, hvitløk og egg.
4. Alle ingrediensene er blandet, saltet, supplert med sitronskall, krydder og majones.
5. Brødstykkene tørkes i en stekepanne uten olje.
6. Hver bit pensles med den tilberedte pateen og serveres umiddelbart.

Enkel oppskrift med ost og hvitløk

Retten er tilberedt av lavprisprodukter, men er alltid høyt vurdert på en festlig fest.

Sammensetning:

• 2 bearbeidet ost;
• 2 kokte egg;
• 2 fedd hvitløk;
• 40 g majones;
• 2 g salt.

Matlagingstrinn.

1. Egg og litt frosne oster rives.
2. Tilsett knust hvitløk.
3. Forretten saltes og krydres med majones. Brukes til å fylle egg eller serveres i porsjonsboller.

Kalde forretter utfyller perfekt hovedrettene på feriebordet. Hver husmor kan vise fantasien sin i ferd med å forberede dem, og kombinerer helt forskjellige komponenter.

Skinkeruller er en deilig forrett i en interessant og imponerende presentasjon. Retten vil overraske deg med smaksaksenter, vakre utseende og interessante presentasjon. Takket være variasjonen av fyll kan alle finne den perfekte oppskriften på skinkeruller - med urter, hvitløk, grønnsaker, oster og deilige sauser.

Du kan bruke absolutt alle komponenter som fyll. Dette kan være ferdige pastaer eller patees, tilberedte salater, ostemasser med urter og hvitløk, fyll basert på ostemasse eller kremost, aromatiske sopp og til og med rød fisk. Alt avhenger av smakspreferanser. Men det er best å ta svineskinke - den har en nøytral smak og passer perfekt til enhver fylling.

Server skinkeruller først etter bløtlegging i kjøleskap - minst et kvarter. I løpet av denne tiden vil alle ingrediensene få en harmonisk smak og saftighet. Serveringen av retten kan varieres med salatblader, grønnsaker og urter.

Hvordan lage skinkeruller - 15 varianter

En smakfull og lett å tilberede rett med delikat fyll.

Ingredienser:

• skinke - 500 g
• Pigtail ost - etter smak
• Hvitløk - 1 fedd
• Salt - etter smak
• Ost - 100 g
• Salatblader
• Majones
• Kokte egg - 2 stk.

Forberedelse:

Mal to typer ost på et rivjern.

Kok egg hardt og skrell når det er avkjølt.

For å koke eggene fullt ut, må du koke dem i minst 10 minutter.

Før et hvitløksfedd gjennom en presse.

Bland ingrediensene til fyllet og smak til med majones.

Pakk inn fyllet i skiver av skinke, form ruller.

Server forretten på salatblader, om ønskelig.

En skinkeforrett med en krydret ettersmak vil ideelt sett komplementere en festlig fest.

Ingredienser:

• Basilikum - 2 bunter
• Balsamicoeddik - 2 ss.
• Majones - 4 ss.
• Parmaskinke - 16 stykker
• Grønn salat - 200 g
• Avokado - 4 stk.
• Oliven - 50 g
• Sitronsaft - 2 ss.

Forberedelse:

Skrell avokadoen og kutt i terninger. Dryss frukten med sitronsaft.

Dette er nødvendig for å unngå at avokadoen blir mørkere.

Hakk urter og oliven.

Bland alle fyllingrediensene og rull sammen skinkerullene.

Server forretten på salatblader.

En velsmakende forrett med skinke og krydret fyll vil diversifisere hverdags- og feriemenyen.

Ingredienser:

• Ost - 70 g
• Syltede agurker - 3 stk.
• Majones - 80 g
• skinke - 300 g
• Hvitløk - 2 fedd

Forberedelse:

Riv ost, hvitløksfedd og agurker. Bland fyllet med agurker.

Fyll tynne skiver skinke med den tilberedte blandingen.

Legg rundstykkene på en tallerken og sett i kjøleskapet for å trekke.

Server, pyntet med urter eller salatblader.

En velsmakende forrett i vakkert design til bordet ditt!

Ingredienser:

• skinke - 300 g
• Majones - 180 g
• Valnøtter - 100 g
• Bearbeidet ost - 200 g
• Grønn løk - 12 fjær
• Kyllingegg - 2 stk.
• Hvitløk - 2 fedd

Forberedelse:

Riv smeltet ost og hardkokte egg på et fint rivjern.

Før hvitløksfeddene gjennom en presse.

Mal nøttene i en blender.

Hakk det grønne.

Bland alle ingrediensene med majones.

Smør skinkeskivene med det resulterende fyllet og pakk dem inn i form av rør.

La rundstykkene trekke, og server.

En interessant og lyst utseende forrett vil perfekt utfylle grønnsakssalater og tilbehør laget av rotgrønnsaker.

Ingredienser:

• Skivet skinke - 200 g
• Pepper - etter smak
• Bearbeidet ost - 1 stk.
• Salt - valgfritt
• Kyllingegg - 2 stk.
• koreanske gulrøtter - 20 g
• Majones - 2 ss. l.

Forberedelse:

Mal smelteosten på et rivjern.

Kok hardkokte egg, avkjøl og rengjør produktet grundig. Riv eggene på et fint rivjern.

Bland gulrøtter med majones, egg, ost og krydder etter smak.

Pensle det tilberedte fyllet på den skivede skinken og rull til små ruller.

Server forretten avkjølt.

En deilig og lett å tilberede forrett til hverdags- og høytidsservering.

Ingredienser:

• Salatbladblanding - 40 g
• Vineddik - 5 ml.
• Kokt skinke - 60 g
• Grønn gressløk - 2 g
• Ostemasse - 60 g
• Agurker - 50 g
• Dill - 3 g
• Cherrytomater - 3 stk.
• Olivenolje - 7 ml.

Forberedelse:

Kutt tomater og agurker i vilkårlige skiver.

Tilsett hakkede salatblader og hakket løk.

Kle salaten med olje og eddik.

Bland cottage cheese med hakket dill. Fyll skinkeskiver med blandingen og pakk produktene inn i rundstykker.

Server skinkeruller med kremost på en salatseng.

En næringsrik matbit med bearbeidet ost vil glede husholdningen din.

Ingredienser:

• Skinke - 10 stykker
• Majones - 2 ss.
• Bearbeidet ost - 2 stk.
• En haug med grønt
• Hvitløk - 1 fedd

Forberedelse:

Hakk det grønne.

Riv smeltet ost og hvitløk på et fint rivjern.

Bland grønt med ost, hvitløk og majones.

Smør skinkeskivene med den tilberedte blandingen og rull til miniruller.

La forretten trekke i minst et kvarter og server.

Et interessant snackalternativ med en krydret, røkt aroma vil overraske deg ikke bare med sin smak, men også med sin vakre presentasjon.

Ingredienser:

• Skinke - 10 skiver
• Majones - 2 ss.
• Hard ost - 100 g
• Hvitløk - 2 fedd
• Pølseost - 200 g

Forberedelse:

Riv pølseost og hard ost på et fint rivjern.

Før hvitløksfeddene gjennom en presse.

Bland ingrediensene med majones.

Fordel fyllet over skinkebitene og rull til små rundstykker.

Server retten med grønnsakssalater eller potettilbehør.

En smakfull og enkel matbit som enkelt kan tilberedes vil være en livredder før gjestene kommer.

Ingredienser:

• kremost - 3 ss.
• Dill
• Hvitløk - 3 fedd
• Ost i en flette - 1 stk.
• Skinke - 8 skiver
• Majones - 2 ss.

Forberedelse:

Riv hvitløksfeddene og osten. Bland ingrediensene med kremost og majones.

Pensle det tilberedte fyllet på skivene av svineskinke.

Rull til små pene ruller.

Server retten til festbordet.

Et deilig, enkelt og lettvint mellommåltid med et minimum av ingredienser for rask servering.

Ingredienser:

• Grønne - en liten gjeng
• Skinke - 1 pakke
• Kvernet rød pepper
• Fetaost - 1/2 pakke
• Majones

Forberedelse:

Hakk det grønne. Bland med fetaost og rød pepper.

Smør skinkeskiver med majones. Legg fyllet på toppen og rull til rundstykker.

La forretten brygge grundig, og server deretter.

En delikat matbit med en subtil nøtteaktig ettersmak passer ideelt til ferske grønnsakssalater.

Ingredienser:

• Majones
• skinke - 200 g
• Valnøtter - en håndfull
• Egg - 2 stk.
• Salt - etter smak
• Hvitløk - 1 fedd
• Ost - 200 g

Forberedelse:

Mal valnøtter i en blender.

Riv ost, hardkokte egg og hvitløksfedd på et fint rivjern.

Bland ingrediensen med majones etter smak, tilsett krydder.

Legg det ferdige fyllet på skinken og rull hver skive til en rull.

Send snacken ut i kulden for å bløtlegges.

For å unngå at rundstykkene blir sprukne, dekk dem med matfilm.

En deilig forrett med en interessant krydret ettersmak vil diversifisere hver feriemeny.

Ingredienser:

• Ost - 250 g
• Kvernet rød pepper
• Hvitløk - etter smak
• Grønn løk - 1 haug
• Majones - 240 g
• Karri - en klype
• skinke - 500 g
• Kvernet svart pepper

Forberedelse:

Mal hvitløk og ost. Bland ingrediensene med hakket grønn løk, karri, majones og krydder etter smak.

Pakk inn fyllet i skiver av skinke. Rull til ruller, press fyllet godt.

En deilig forrett med en klassisk grønnsakssalat vil forvandle feriemenyen og måten du ser på servering av standard kalde forretter.

Ingredienser:

• skinke - 250 g
• Sitronsaft - noen dråper
• Bacon - 100 g
• Kokte egg - 2 stk.
• Syltede agurker - 3 stk.
• Grønn løk
• Kokte gulrøtter - 2 stk.
• Majones - 1 ss.
• Grønne erter - 3 ss.
• Krem - 1 ss.
• revet ost - 100 g
• Kvernet svart pepper

Forberedelse:

Mal egg og gulrøtter på et rivjern. Gjør det samme med hard ost.

Hakk løk og agurker. Bland alle salatingrediensene.

Ordne skinkeskivene. Legg baconbiter på toppen.

På toppen av hvert par legger du fyllet i form av salat, krydret med majones, sitronsaft og fløte.

Form til små ruller.

Server forretten etter bløtlegging i en halvtime.

En enkel forrett med lyse paprika og krydrede urter for elskere av lett og smakfull snacks.

Ingredienser:

• skinke - 500 g
• Cilantro - en liten gjeng
• Ost - 500 g
• Basilikum - en liten haug
• Hvitløk - 1 hode
• Søt pepper - 1 stk.
• Majones - 100 g
• Egg - 5 stk.

Forberedelse:

Riv egg og hvitløk.

Finhakk pepper og urter.

Bland alle ingrediensene til fyllet.

Kle skinkeskivene med fyllet og rull sammen rullene.

En deilig og ekstremt enkel snack for de som ikke vil bruke mye tid på å tilberede retter.

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• skinke - 300 g
• Majones - 2 ss.
• Hard ost - 100 g
• Oregano - etter smak
• Hvitløk - 2 fedd

Forberedelse:

Riv de kokte eggene og osten på et fint rivjern.

Mal hvitløken gjennom en presse.

Bland ingrediensene med majones, tilsett oregano.

Pensle blandingen på skinkebitene og rull til pene ruller.

Hva kan være bedre enn skinke og osteruller? Kun rundstykker med forskjellig fyll! Trinn-for-steg oppskrifter med bilder av fyll for rundstykker fra skinke - for deg!

Å lage mat skinkeruller eller strimler, det er tilrådelig å kutte det tynt; det er bedre å kjøpe det allerede kuttet i en butikk eller be dem om å gjøre det på en skrivemaskin i avdelingen. Men jeg spiser ikke butikkkjøpt skinke, jeg foretrekker mer naturlige produkter, så skinken min er gårdslaget, smakfull, uten noen rare kjemikalier. tilsetningsstoffer (Snart skal jeg lage en ny rapport om bestilling av produkter fra Solnechnaya Gorka, men foreløpig kan du lese forrige rapport. Der finner du også et kodeord for 10% rabatt ved bestilling av produkter fra gården med hjemlevering!!! ). Men la oss komme tilbake til oppskriften på skinkerullene. Siden skinken min ikke ble kuttet, ba jeg mannen min kutte den... Han skjønte ikke hvorfor, så ikke bli overrasket over at den ble skåret "fra hjertet")))) Jeg råder deg til å kutte den tynt)

5 oppskrifter på fyll til skinkeruller med bilder

1. Rundstykker med ost og hvitløk:

Den enkleste oppskriften.
Alt du trenger er skinke, ost, hvitløk og majones. Alt tas etter smak, jeg tar et halvt hvitløkhode per 200 gram ost. Osten er nødvendigvis hard, den smaker best hvis du tar den enkleste russiske.

Osten rives på et grovt rivjern, finhakket hvitløk og majones tilsettes etter smak.

Fyllet med ost og hvitløk er klart! Pakk den inn i en rull.

2. Oppskrift på rundstykker med ost, hvitløk, urter og egg:

Du trenger alt det samme til fyllet: 200 gram hard ost, hvitløk, en haug med urter etter smak (du kan tilsette dill, løk, persille, hvis du liker koriander, etc., og majones. Og, selvfølgelig, egg. Du kan ta 1 kokt vanlig, jeg foretrekker å ta vaktel fra gården (alle fra den samme "Solnechnaya Gorka").

Tre ost, finhakk eller knus hvitløk, hakk urter og tre kokte egg på et grovt rivjern. Tilsett majones. Bland og pakk inn fyllet i skinken. Du kan la litt finhakket persille og dyppe kanten av rullen for skjønnhet.

3. Oppskrift på skinkeruller med smeltet ost, oliven og syltede eller syltede agurker.
Du vil trenge:
Eventuell bearbeidet ost fra kjøleskapet (kjølt eller frossen, ellers vil det være vanskelig å rive den), for hver 2 ruller brukte jeg en trekant med ost fra pakken på bildet. En liten agurk til hver rull, oliven etter smak. Jeg endte opp med mer oliven enn noen annen ingrediens. For hver to rundstykker, 2-3 kokte vaktelegg.

Alle tre på et grovt rivjern og bland. Majones kan tilsettes eller ikke legges til etter ønske; jeg brukte smeltost i stedet for saus.

Kan dekoreres med oliven

4. Fyll med paprika, tomater, røkt ost, urter og majones:

Til et par rundstykker trenger du en halv liten tomat, et par centimeter røkt ost, en kvart paprika, litt grønt. Majones etter smak.

5. Oppskrift på å fylle skinkeruller med røkt ost, pepperrot, egg og ferske agurker
Dette er min favoritt og etter min mening det deiligste fyllet til rundstykker!

For et par rundstykker - et par vaktelegg eller et halvt stort kyllingegg, et par centimeter røkt ost, en kvart agurk. Nesten det samme for alle ingrediensene. Og pepperrot i stedet for saus.

Mal alle tre på et grovt rivjern og bland. Det viser seg å være deilig!

De deiligste skinkerullene er klare hjemme etter en enkel oppskrift)

Når du lager skinkeruller, ikke spar på fyllet, men pass på at det ikke faller ut rundt kantene når du pakker rullene inn.

God appetitt!!!

Kjempegod)

Les mer: